Рост, развитие и мясная продуктивность красного степного скота и его помесей с породами шароле, лимузин, кианской и санта-гертруда при откорме на открытой площадке тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Ирсултанов, Аблакан Галимжанович

• Ирсултанов, Аблакан Галимжанович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1982

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ирсултанов, Аблакан Галимжанович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Роль специализации и концентрации в увеличении производства говядины

1.2. Влияние условий содержания на рост, развитие и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота.

1.3. Межпородное скрещивание в скотоводстве.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материал и методика проведения рпыта. г» \\ V

2.2. Характеристика природно-климатических особенностей зоны откормочной площадки "Братская", её технологические и зоогигиенические параметры

2.3. Кормление подопытных животных.

2.4. Характеристика роста и развития

2.4.1. Рост массы.

2.4.2. Линейный рост

2.5. Переваримость питательных веществ рациона и баланс азота

2.6. Гематологические показатели.

2.7. Этология бычков в условиях открытой площадки.

2.8. Мясная продуктивность

2.8.1. Убойная масса и убойный выход.

2.8.2. Оценка туш по жиру-поливу и промерам.

2.8.3. Морфологический состав туш и отдельных её естественно-анатомических частей

2.8.4. Сортовой состав туш.

2.8.5. Развитие мускулатуры бычков.

2.8.6. Химический состав мяса, длиннейшей мышцы спины и внутреннего жира-сырца.

2.8.7. Калорийность продуктов убоя бычков.

2.8.8. Характеристика шкур подопытных животных 132 2.9. Экономическая эффективность откорма чистопородных и помесных бычков на открытой площадке.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Рост, развитие и мясная продуктивность красного степного скота и его помесей с породами шароле, лимузин, кианской и санта-гертруда при откорме на открытой площадке»

АКТУАЛЬНОСТЬ, В одиннадцатой пятилетке предусматривается дальнейшая интенсификация животноводства на основе улучшения кормления и условий содержания животных, более широкого внедрения промышленной технологии и совершенствования племенной работы. Так, в "Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года" предусмотрено довести среднегодовое производство мяса до 17 - 17,5 млн.тонн в убойной массе.

Производство мяса будет обеспечиваться главным образом за счет повышения продуктивности животных, сокращения сроков откорма, достижения более высоких весовых кондиций сдаваемого скота на базе коренного улучшения кормления и содержания животных , увеличения удельного веса поголовья скота мясных пород.

С убедительной силой это было подтверждено в докладе Л.И.Брежнева (1981) на ХХУ1 съезде КПСС, где он сказал: "Сейчас, как считает Центральный Комитет КПСС, на первый план выдвигается задача улучшить снабжение населения продовольствием, а также промышленными товарами широкого потребления".

Важным условием повышения эффективности сельского хозяйства является экономически обоснованная планомерная специализация и концентрация производства. Особенно интенсивно начался этот процесс после принятия в 1976 году Постановления ЦК КПСС "О дальнейшем развитии специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции".

В настоящее время специализация, концентрация и межхозяйственная кооперация охватила большинство отраслей сельского хозяйства: строительство, кормопроизводство, откорм крупного рогатого скота, свиней, птицы, выращивание нетелей и т.д.

Большое распространение получила кооперация хозяйств на откорме крупного рогатого скота. Так, для ускорения роста производства продуктов животноводства и повышения его эффективности осуществляется строительство крупных государственных, колхозных и межколхозных комплексов по производству говядины на промышленной основе.

Практика многих хозяйств выявила, что промышленный откорм скота можно проводить не только в капитальных закрытых комплексах, но и в полуоткрытых и открытых площадках, где кормление и обслуживание животных полностью механизированы, а капитальные вложения на одно скотоместо ниже в 3 раза.

Перевод производства говядины на промышленную основу, создание крупных животноводческих комплексов, открытых откормочных площадок и изменение при этом технологии кормления и содержания требуют дальнейшего совершенствования пород, перестройки типа животных и приспособления последних к условиям промышленной технологии. Поэтому в нашей стране большое внимание уделяется увеличению поголовья животных мясных пород, которые не только хорошо растут, дают высококачественную говядину, но и являются более приспособленными к промышленной технологии производства мяса. Однако численность скота мясных пород в стране пока невысока. Поэтому для интенсификации откорма целесообразно шире применять промышленное скрещивание низкопродуктивных коров молочных и комбинированных пород со специализированными мясными быками.

С эксплуатацией крупных открытых площадок, где откармливаемый скот находится под воздействием неблагоприятных погодных факторов, комплектование их жизнестойким молодняком приобретает исключительно важное значение. В этой связи промышленное скрещивание, особенно в хозяйствах, поставляющих молодняк на такие площадки, должно являться первостепенной задачей.

Большой теоретический и практический интерес представляет изучение результатов откорма на открытой площадке помесных бычков, полученных от скрещивания молочных коров с быками франко-итальянских и американских пород, отличающихся более продолжительным периодом интенсивного роста. Кроме указанного преимущества перед классическими британскими породами, франко-итальянский скот при убое даёт более постную говядину. Эти обстоятельства особенно важны при откорме скота на Братской площадке, где условия кормления и содержания отличаются от всех действующих предприятий по производству говядины на промышленной основе.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ. Целью настоящего исследования является изучение потенциальных возможностей формирования мясной продуктивности красного степного скота и его помесей с породами шароле, лимузин, киан и санта-гертруда при откорме на открытой площадке, их приспособленности к условиям промышленной технологии и выявление наиболее продуктивного сочетания пород для комплектования площадок.

При этом поставлены следующие задачи:

1. Изучить рост, развитие, мясную продуктивность, качество мяса и кожевенного сырья, биоморфологические и физиологические особенности чистопородных и помесных бычков при откорме на открытой площадке.

2. Провести сравнительное изучение приспособленности бычков к промышленной технологии.

3. Определить экономическую эффективность откорма чистопородных и помесных бычков на открытой площадке.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА. Впервые проведено исследование по откорму чистопородных и помесных бычков на первой в стране экспериментальной открытой площадке на 20 тыс. скотомест. Изучена сравнительная приспособленность бычков к промышленной технологии. Определена экономическая эффективность откорма на промышленной основе красного степного скота и его помесей с породами шароле, лимузин, киан и санта-гертруда.

ПОЛОЖЕНИЯ,ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ. Особенности формирования мясной продуктивности и качества мяса красного степного скота и его помесей с породами шароле, лимузин, киан и санта-гертруда, приспособленность их к условиям промышленной технологии.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Ирсултанов, Аблакан Галимжанович

4. ВЫВОДЫ

Б результате проведенного нами исследования по изучению роста, развития и мясной продуктивности красного степного скота и его помесей с породами шароле, лимузин, киан, санта-гертруда и их приспособленности к условиям откорма на открытой площадке позволяет сделать следующие выводы:

1. Промышленное скрещивание красных степных коров с мясными быкаыи франко-итальянских и американских пород и последующим интенсивным откормом помесей на открытой площадке позволяет повысить производство говядины и улучшить ее качество.

2. В одинаковых технологических условиях откорма на площадке помеси превзошли своих сверстников материнской породы по живой массе: в стартовом периоде - на ¿,3-9,У/о, в периоде роста - на 3,4-9,2, в промежуточном I - на 3,9-9,1, в промежуточном П - на 4,3-9,7 и в заключительном - на 8,5-16,4/а. За 10 мес откорма среднесуточный прирост у помесей больше на 11,5-24,4/э (Р > 0,999) в сравнении с быками исходной материнской породы.

Помесные бычки имели более высокие широтные промеры. У них лучшее развитие мускулатуры, особенно в области поясницы и задней части туловища.

5. Помесные Оычки лучше использовали питательные вещества рациона, чем чистопородные. У первых по сравнению со вторыми козоунциент переваримости сухого вещества выше на и,28-1,84/о, органического - на 1,24-2,35, протеина - на

- 151 й,66-3,72, жира - на и,72-9,65, клетчатки - на 1,44-5,и9 и БЭВ - на 1,36-1,72/0. У них коэффициент использования азота такие высокий (Р > 0,95- Р > и,99).

4. К условиям откорма на открытой площадке лучше адаптировались помесные бычки, они б сутки больше времени расходовали на прием и пережевывание корма, отдыхали стоя или лежа, меньше передвигались по загону и были более спокойного нрава, чем красные степные.

5. помесные бычки имели высокие показатели убоя. Так, б 17-месячном возрасте помесные бычки превзошли своих сверстников материнской породы по массе парной туши на 23,7/о (Р > 0,999), лиыузинские - на 19,1 (Р > 0,999), кианские -на 1Ь,2 (Р > 0,999), и санта-гертруда - на 12,1,; (Р > 0,999).

6. При морфологическом разделении туш установлено, что помесные бычки имели лучшее соотношение мякоти и костей. При этом шаролезскке помеси не 32,5/? (Р > 0,999), лимузинекие - на 27,Т/о (Р > 0,999), кианские - на 25,3 (Р > 0,999) и санта-гертруда - на 14,5/> (Р> 0,99) содержали мышечной ткани в тушах больше, чем сверстники материнской породы, а жира, наоборот, меньше.

7. О лучшем морфологическом составе мяса помесных бычков свидетельствуют и данные сортового состава. В тушах было больше мяса высшего и первого сортов соответственно на 26,1-73,8)6 и 14,8-34,7/0, чем в мясе бычков красной степной породы (Р > 0,99 - Р > 0,999). С 7 до 17 месяцев абсолютная масса мускулатуры осевого отдела скелета у помесей увеличилась на 14,2-29,4/0, периферического - на 10,5-23,7/6, чем у бычков красной степной породы.

8. Мясо поыесных бычков было лучшего качества. В них содержалось больше белка и меньше нира, что вполне отвечает требованиям медицины и мирового стандарта.

9. Скрещивание и промышленная технология производства говядины оказали существенное влияние на качество парных шкур. Помесные бычки по массе, площади и толщине шкур превзошли своих сверстников материнском породы.

10. Промышленный откорм помесных бычков на открытой площадке экономически рентаоельно. Этот метод обеспечивает снижение себестоимости I ц прироста на 9,0-17,7¡о и увеличение выручки от реализации одной головы поыесных бычков на 25,3-48,5/0.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1« С целью дальнейшего увеличения производства говядины, улучшения её качества и повышения эффективности производства с!едует широко осуществлять промышленное скрещивание красных степных коров с быками крупных мясных пород - шароле, лимузин, киан и санта-гертруда, особенно в хозяйствах, поставляющих молодняк для откорма на открытые площадки,

2. Откорм помесных бычков на открытой площадке необходимо проводить до 17-месячного возраста и реализовать на мясо с живой массой 540-570 кг.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ирсултанов, Аблакан Галимжанович, 1982 год

1. Маркс К. и Энгельс Ф. Соч., т.46, ч.П, с.286.

2. Маркс К. и Энгельс Ф. Соч., т.23, с.378.

3. Ленин В.И. Полн. собр. соч., изд-е 5-е, т.4, с.НО.

4. Ленин В.И. Полн. собр. соч., изд-е 5-е, т.27, с.168.

5. Брежнев Л.И. Речь на Пленуме ЦК КПСС 21 октября 1980 г. Постановление Пленума ЦК КПСС.-М.: Политиздат,1980, с.6.

6. Брежнев Л.И. Отчётный доклад Центрального Комитета КПСС ХХУ1 съезду Коммунистической партии Советского Союза и очередные задачи партии в области внутренней и внешней политики. 23 февраля 1981 г.- М.: Политиздат, 1981.- 111с.

7. Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 16 апреля 1971 г. "О развитии производства продуктов животноводства на промышленной основе".- В кн.: Решения партии и правительства по сельскому хозяйству (1965-1974). М.: Колос, 1975, с.691-700.

8. Постановление ЦК КПСС от 2 июня 1976 г. "О дальнейшем развитии специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции".- Коммунист, М.: Правда, 1976, К? 9, с.3-13.

9. Основные направления экономического и социального развития СССР на I981-1985 годы и на период до 1990 года.- М.: Политиздат, 1981. 95с.10« Абдраз яков A.A. Межхозяйственная кооперация по откорму скота. Животноводство, 1974, № 9, с.1-7.

10. Абдурашитов A.A., Нам Н.С., Эргашев Д.М. Качество шцур и кож при интенсивном откорме бычков. Животноводство, 1976, И? 4, с.68.

11. Агар ко в А. Результаты промышленного скрещивания коров симментальской породы с быками санта-гертруда.- Тр. Саратов- 155 ского СХИ. Саратов, 1977, вып.99, с.8-14.

12. Акмаль ханов Ш. Развивать животноводство на научной основе. Животноводство, 1981, fe 9, с.Ю-12.

13. А к о п я н К.А. Возрастная изменчивость картины крови крупного рогатого скота. Доклады ВАСХНИЛ, 1939, te 5,-6, с.23-30.

14. А к о п я н К.А. Опыт выращивания скороспелого молодняка мясных пород крупного рогатого скота для забоя.- Тр. Чкаловского науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1952, вып.9,с.77-117.

15. А ле кс ан др ов В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. M., 1951.- 53с.

16. Арзуманян Б.А. Методы прижизненного определения качества кожи. Советская зоотехния, 1949, 1Ё 3, с.73-76.

17. Аса ту ров Г.Б., Ильичёв Б. А. Генеральное направление в развитии животноводства. В кн.: На промышленной основе, М.: Сов. Рос сия, 1975, с. 5-31.

18. Б а г р и й Б.А. Мясное скотоводство Поволжья.- Саратов: При-волж. кн. изд-во, 1971.- 448с.

19. Б а г р и й Б.А. Повышение эффективности использования импортных мясных пород скота для создания собственной племенной базы мясного скотоводства. В кн.: Интенсификация производства говядины. М.: Колос, 1974, с.45-64.

20. Б а г р и й Б.А., Чалая А. Акклиматизация и использование породы шароле для интенсивного производства говядины. -Вестник с.-х. науки, 1975, № И, с.54-63.

21. Б а г р и й Б.А. Скот породы шароле и его использование. -М.: Россельхозиздат, 1976. 181с.

22. Б а г р и й Б.А. Влияние генетических и кормовых факторов на формирование мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. Науч. тр. ВАСХНИЛ, М.: Колос, 1977, с. 2636.- 156

23. Багрий Б., Карабанов Е. Мясная продуктивность помесей от бычков разного типа. Животноводство, 1980, К? 5, с.32-33.

24. Барышников П.А., Никитченко В.Е., Горемыкина А. П. и др. Рост мускулатуры и костей у бычков айрширской и черно-пёстрой пород при откорме в условиях промышленного комплекса. Известия ТСХА, 1981, вып.с.185-188.

25. БатохинН.М., НешкоМ.И., Яковлев А.Г. Откорм крупного рогатого скота на открытой площадке в совхозе "Ладожский" Краснодарского края.- В кн.: Производство говядины на промышленной основе. М.: Колос, 1973, с.281-295.

26. Бельков Г.И., К у р це в Н.В., Ирсулт анов А.Г. и др. Откорм скота на открытой площадке на 20000 голов в условиях Ростовской области.- Тр. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1975, т.20, ч.2, с.37-42.

27. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Кизаев A.M. Интенсивное выращивание молодняка симментальской, бестужевской и черно-пестрой пород в условиях промышленного комплекса.- Тр.Всесоюз. науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1976, т.21, ч.1,с. III-116.

28. Бельков Г.И., Сидорова В.П. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при откорме в помещении и на открытой площадке.- Тр. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1977, т.22, ч.1, с.120-124.

29. Богданов Е.А. Техника откорма крупного рогатого скота. Избр. соч., М., 1949. 308с.

30. Бойко И., Ермаков Д., Белым А. и др. Эффективность различных способов содержания бычков. Животноводство, 1980, № 8, с.46-47.

31. Борисенко Е.Я. Влияние кормления на морфологические и физиологические особенности крупного рогатого скота. Вестникс.-х. науки, 1957, № 3, с.63-69.

32. БортникА., Салтыкова Д. Производство говядины на промышленной основе. Молочное и мясное скотоводство, 1981, № 8, с.12-13»

33. Буйная П.Н., М о к е е в А.Б. Селекционно-племенная работа с гибридами, полученными от скрещивания красного степного скота с зебу. Науч. тр. ВАСХНИЛ, М.: Колос, 1975,с. 89-103.

34. Буйная П. Формирование помесных стад с целью создания отрасли мясного скотоводства на юге Украины. Науч.-техн. бюлл. Украинского науч.-исслед. ин-та животноводства, Херсон, Аскания-Нова, 1979, ч.1, с.50-54.

35. Буйновский В.М. Производство продуктов животноводства на промышленной основе в Красноярском крае. Тр. Сибирского на-уч.-исслед. и проектно-технологического ин-та животноводства, 1976, вып.23, с.26-35.

36. Бенедиктова Т.Н., Храпковский А.И., Глядяева О.Ф. и др. Поведение бычков в условиях содержания на Воронов-ском откормочном комплексе.- Науч. тр. ВАСХНИЛ, М.: Колос,1979, с.121-132»

37. Вернигор В., ЩетининБ., Черепанов В. О технологии выращивания и откорма алатауских бычков на промышленном комплексе "Джетагенекий".- Животноводство, 1981,№ 9, с.22-23.

38. Востриков Н.И., Бельков Г.И. Особенности технологии откорма крупного рогатого скота на площадках.- Животноводство,1980, № I, с.35-37.

39. Всяких A.C., Св е ч ин Ю. К., Селифанов И. С. и др. Производство продуктов животноводства на промышленной основе.-М.: Колос, 1976.- 431с.

40. Гайко A.A., Коган М.М. Поведение откормочных бычков на площадке и в помещении.- Бюлл. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та разведения и генетики с.-х. животных, 1975,вып.16,с.31.

41. Гайко А., СыричевВ. »БорщукА. Мясная продуктивность симменталов и их помесей в Белорусском Полесье.- Молочное и мясное скотоводство, 1980, № 8, с.18-19.

42. Гамарник Н.Г., Кобцев М.Ф. Сравнительное изучение мясной продуктивности крупного рогатого скота герефордской, черно-пёстрой пород и их помесей.- Тр. Новосибирского СХИ, 1973, т.61, с.31-50.

43. ГаневА., Видев В. Аграрно-промышленные комплексы (АПК). Форш углубления специализации и концентрации сельскохозяйственного производства в народной республике Болгарии. София, 1973, с.9-10.

44. Г у т к и н С.С. Некоторые закономерности формирования мясных качеств у бычков разного направления продуктивности.- Тр. Всесоюз, науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1974, вып.17, с.67-77.

45. Г у т к и н С.С. Мясная продуктивность скота.- М.: Россель-хозиздат, 1975.- 103с.

46. Г у т к и н С.С., Л я п ин O.A., Подстав очкин А. К. Мясная продуктивность симментальских помесей с породами кианской и санта-гертруда.- Тр. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1976, т.21, чЛ, с.119-121.

47. Г у т к и н С.С., Л я п и н O.A. Нежность говядины.- Тр.Все-союз. науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1977, т.22, ч.1, с.76-81.

48. Г у т к и н С.С., ГлущенкоН. Откорм кастрированных бычков на площадках. Животноводство, 1980, fe 8, с.47-49.

49. Данилевич М.Б., Обухович B.C., ЧернодедовМ.В. и др. Производство говядины на межхозяйственной основе.-Животноводство, 1982, № I, с.20-22.

50. Даниленко И.А., Жгун Н.Б., Бугаева A.A. Влияние протеинового питания на мясную продуктивность и качество мяса при интенсивном выращивании бычков. Животноводство, 1969 , К» II, с. 40-43.

51. Д а р в и н Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии. М.-Л.: Сельхозгиз, 1941. - 471с.

52. Дарджонов Т., Косев К. Технология производства говядины на промышленной основе.- Международный с.-х. журнал, 1973, №5, с. 49-54.

53. Девяткин А.И. Эффективность использования карбамида, витаминов и премиксов при жомовом откорме молодняка крупного рогатого скота.- Тр. ВИЖа, М.: Колос, 1973, вып.35, с.89-96.

54. Дикий Н.Т. Мясные качества симментальского скота и его помесей с быками мясных пород. Животноводство, 1967, № 3, с. 61-63.

55. Дикий Н.Т. О качестве молодняка крупного рогатого скота и кожевенного сырья. Животноводство, 1973, № 3, с.82-84.

56. Доротюк Э.Н., Махонько В.Б., Приступа В.Н. Влияние разного уровня кормления на мясную продуктивность калмыцкой породы. Животноводство, 1970, М» 2, с.37-40.

57. Доротюк Э.Н., Приступа В.Н., Махонько В.Е. Некоторые хозяйственные и биологические особенности внутрипородных типов калмыцкого скота.- Тр. Всесоюз. научи.-исслед.ин-та мясного скотоводства, 1972, вып.16, с.94-102.

58. Д у д и н С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата: Кайнар, 1967.-257с.

59. Д у д и н С.Я., Храпковский А.И. Мясная продуктивность скота различных пород.- Молочное и мясное скотоводство, 1969, И» 7, с.14-16.

60. Дьяков С.11. Исследования по промышленному скрещиванию красного степного скота с герефордами на Кубани.- Тр. СевероКавказского науч.-исслед.ин-та животноводства, 1974, вып. I, с.86-93.

61. Д ь я к о в С.М., Шестопалов В.Н. Сухой жом в рационах молодняка крупного рогатого скота при доращивании и откорме.-Тр. Северо-Кавказского научт-исслед.ин-та животноводства,1976, вып.2, с.170-179.

62. Ерёмин Л. Поступь индустрии животноводства.- Степные просторы, 1974, № 2, с. 2-5.

63. Ермаков B.K« Возрастные и породные особенности мускулов области голени у крупного рогатого скота красной эстонской породы и её помесей с абердин-ангусской породой,- Докл. ТСХА, 1966, вып.120, с.195-199.

64. Жолондзь Я.З., Тонкошкурова H.H. Экономическая эффективность интенсификации производства говядины. В кн.: Основы мясного скотоводства и производство говядины, Челябинск, 1974, с.255-260.

65. Иванов М.Ф. О методах племенной работы. Избр. соч., М.: 1949, т.1, с.33-40.

66. Икрамов Т.Х. К вопросу изучения морфологических особенностей кожного покрова черно-пёстрого скота в зависимости от различных экологических условий. Тр. Узбекского науч.-исслед. ин-та животноводства, Ташкент, 1964, т.9, с.106-115.

67. И л е м К. Проблемы интенсивного производства говядины в помещениях и вне их.- Сельское хозяйство за рубежом, 1972, № 4, с. 41-45.

68. Инструкция по определению годового экономического эффекта, получаемого в сельскохозяйственном производстве от внедрения результатов научно-исследовательских и проектно-конструкторскихработ. ВАСХНИЛ, ВНИЭСХ, М., 1975.- 144с.

69. И с а е в А. Повышение мясной продуктивности бестужевского скота.- Молочное и мясное скотоводство, 1975, № 9, с.23-24.

70. I е й т с Н. Проблемы современного зарубежного животноводства.- М.: Колос, 1970. 391с.

71. К а л аш ни к ов А.П. Животноводство это сегодня ударный фронт на селе. - Вестник с.-х. науки, 1981, № 6, с.1-12.

72. Карибаев К.К., РахматоваХ. Влияние высокопротеинового лепесткового шрота на переваримость питательных веществ рациона бычков.- Тр. Узбекского науч.-исслед.ин-та животноводства, Ташкент, 1977, вып.27, с.62-68.

73. Карпенко И.М., Режец Д. Я. Межхозяйственная кооперация в сельском хозяйстве ГДР. ВНИИТЭИСХ, М., 1974.- 49с.

74. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336с.88» Клетушкин Н.М. Важный резерв увеличения производства говядины. « Уральские нивы, 1972, № II, с.41-44.

75. Ковалёва М. Аграрно-промышленное объединение в Болгарии. -Экономика сельского хозяйства, 1974, № II, с.115-116.

76. К о н н о в а Л.М. Промышленное скрещивание красного степного скота с абердин-ангусами.- Животноводство, 1966, К» 5, с.60-61.

77. Кравцова Л.Д., Яковенко Г.Г. Толерантность растущего молодняка крупного рогатого скота к высоким температурам.

78. В кн.: Физиологические основы породного районирования сельскохозяйственных животных. Л.: Наука, 1968, с.А2-47.

79. Кравченко H.A., Не док ус И.М. Кианский скот и его помеси с серой украинской породой. Животноводство, 1975, № 5, с, 26-28.

80. Кравченко H.A., Н е д о к у с И.М. Кианская порода.-В кн.: Импортный скот в СССР. М.: Колос, 1976, с.142-150.

81. Красильникова Т., Рындина В., Гулю к В. Модификация метода проведения гидролиза при определении содержания триптофана и оксипролина в мясе.- Мясная индустрия СССР, 1968, № 12, с. II 12«

82. Кот С.К. Опыт производства говядины на индустриальной основе. М.: Россельхозиздат, 1981. - 39с,

83. Кулаков Г.С., Быков Б.А. Эффективность откорма мясного скота на площадках. Животноводство, 1971, № 10, с. ,28-29.

84. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз, 1947. - 221с.

85. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы тела животного и на характер продуктивности. Избр.работы.- М.: Сельхозгиз,1949, с.29-37.

86. Курбатов И., Фатюхина Е. Эффективность откорма скота- 164 на механизированных площадках. Молочное и мясное скотоводство, 1975, » 3, с. 25-26.

87. К у т ду с о в Н., Гизатуллин Р. Скрещивание бестужевского скота с конвертор-хейса. Молочное и мясное скотоводство, 1981, № 8, с.41.

88. К у ш н е р Х.Ф. Генетическая природа гетерозиса.- В кн.: Проблема зоотехнической генетики. М.: Наука, 1969, с.39-58.

89. Ладан П.Е., Белкина H.H. Порода санта-гертруда. -В кн.: Импортный скот в СССР. М.: Колос, 1976, c.IOI-III.

90. Ладан П.Е., Белкина H.H., Приступа В.Н. и др.

91. О технологии мясного скотоводства и улучшении качества говядины.- Науч. тр. ВАСХНИЛ, М.: Колос, 1977, с.71-75.

92. Ленина A.B. Мясное скотоводство.- М.: Колос, 1973.-280с.

93. Л а н и н а A.B., А са тур о в A.B. Улучшение мясных качеств зебувидного скота Каракалпакской АССР на основе скрещивания с мясными породами. Науч. тр. ВАСХНИЛ, М.: Колос, 1975,с.129-132.

94. Лебедев М.М., Дмитриев Н.Г., П р о хор е н ко П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве.- Л.: Колос, 1976. 271с.

95. Л е б е д е в М.М., Великжанин В.И., Софронов Н.С. Наука о поведении животных и актуальные задачи индустриального животноводства.- Науч. тр. ВАСХНИЛ, М.: Колос, 1979,с.5-13.

96. ПО. Левантин Д.Л., Епифанов Г.В., Смирнов Д.А. Порода шароле и её использование для скрещивания.- В кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1965, с.217-233.

97. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве.- М.: Колос, 1966.- 408с.

98. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А. Мясные породы Италии иперспективы их использования. Животноводство, 1971, № I, с • 35-40,

99. ИЗ. Левант ин Д.Л., Смирнов Д.А., Рубцова Л.Ф. Ширеиспользовать мясные породы скота в промышленном скрещивании.-Животноводство, 1972, № 4, с.67-72.

100. Левантин Д.Л., Епифанов Г.В., Самохина Р.Ф. Формирование мясной продуктивности и качества мяса у молодняка крупного рогатого скота при различных системах выращивания и откорма. Тр. ВИЖа, М.: Колос, 1973, т.35, с.79-86.

101. Левантин Д.Л. Организация кормления молодняка при выращивании и откорме в комплексе "Вороново".- В кн.: Кормление животных в промышленных комплексах. М.: Колос, 1974 , с.25-35.

102. Левантин Д.Л., Храпков ский А.И., Сорокин A.M. Мясная продуктивность бычков молочных и мясомолочных пород в условиях промышленной технологии. Животноводство, 1975, №8, с. 22-24.

103. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А. Порода шароле. В кн.: Импортный скот в СССР. М.: Колос, 1976, с.III-132.

104. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А. Порода лимузин.- В кн.: Импортный скот в СССР. М.: Колос, 1976, с.132-137.

105. Левантин Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатогоскота.- В кн.: Скотоводство, М.: Колос, 1977, с.115-129.

106. Л е у ш и н С.Г., Яков л е в B.C., Горох ова В.И. Какое- 166 мясо лучше? Уральские нивы, 1971, № 5, с.40-42.

107. Леушин С.Г., Беломытцев E.G., Рогачев Б.Г. Содержание мясного скота на открытой площадке.- Уральские нивы , 1975, № II, с.37-59.

108. Леушин С.Г., Беломытцев Е.С., ЗубакинВ.И. и др. Технология содержания молодняка герефордской породы на открытой площадке с использованием самокормушек.- Тр. Всесоюз. науч.-исс лед. ин-та мясного скотоводства, 1975, т.20, ч.2, с.26-36.

109. Леушин С.Г., Л ев ах и н Б.И. Влияние травяной муки на использование азота корма бычками герефордской породы.- Тр. Всеоюз. науч.-исслед.ин-та мясного скотоводства, 1976, т.19, с.286-290.

110. Леушин С.Г., Беломытдев E.G., Бельков Г.И. Технология мясного скотоводства.- Челябинск, 1977.- 126с.

111. Леушин С.Г., Бельков Г.И. Межхозяйственные площадки по откорму крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, I97ö.-- 44с.

112. Л и с к у н Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота. Проблемы животноводства, 1932, № 2, с.50-37.

113. Луг ов ойН., Бельков Г. Откорм скота на межхозяйственных механизированных площадках. Уральские нивы, 1975, № 8, с. 49-50.

114. Лютиков K.M. Характеристика помесей крупного рогатого• • гскота. Докл. ВАСХШЛ, 1956, № 12, с.25-31.

115. М а г и д о в Г.А. Продукция и качество говядины в зависимости от генотипа, пола, возраста, интенсивности роста, системы откорма животных.- Сельское хозяйство за рубежом, М.: Колос, I9ö0, № 4, с.33-39.

116. Мглинец А. Об оптимальном содержании жира в говяжьей туше.- Мясная индустрия СССР, 1980, № I, с.38-39.

117. М е л ь д е р A.A. Быстрота питья молока телятами и продуктивность скота (в условиях промышленной технологии).-Вестник с.-х. науки, 1980, № 5, с.94-99.

118. Меркулов М.П. Мясная продуктивность, бестужевской породы.- В сб.: Развитие специализированного мясного скотоводства и увеличение производства говядины. Оренбург, 1970,с. 195-199.

119. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота.- ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП, М., 1965.- 53с.

120. Мичурин И.В. Принципы и методы.- М.:Сельхозгиз,1950.-- 93с.

121. Пищании Е. Проблемы развития и экономическая эффективность промышленного животноводства.- Экономика советской Украины, 1974, № II, с.16-26.

122. Монцевичуте -Эрингене Е.В. Упрощенные математика-статистические методы в медицинской исследовательской работе. Патологическая физиология и экспериментальная терапия. М., 1964, вып.4, т.8, с.71-78.

123. Мое о л ов Н.И., С ем ак И.Л. Промышленный откорм крупного рогатого скота. М.: Знание, 1974. - 64с.

124. Мохов Б., Исаев А. Влияние поведения на мясную продуктивность скота. Животноводство, 1980, № 5, с.45-46.

125. Мункоев К.Т., Par им о в М.И. Мясное скотоводство Сибири.-Земля сибирская, дальневосточная, 1978, № 2, с.34-35.

126. Мусин Г.М., Шакиров А.Х. Опыт организации межсовхозных откормочных площадок.- Экономика освоения целины (сообщения и доклады), 1974, № 5, с.197-204.

127. М у с ие нко Ю., Канн Г., Б ам бу ра В. и др. Мясная продуктивность и качество кож помесного молодняка крупного рогатого скота. Животноводство, 1981, № 10, с.33-35.

128. Мысик А., Белова С. Повышать качество животноводческой продукции. Животноводство, 1981, № 9, с.56-57.

129. Назаренко В.И. Промышленность и фермы США. Экономика сельского хозяйства, 1971, № II, с.114-116.

130. Назаренко В.И. Основные тенденции и факторы интенсификации сельскохозяйственного производства США.- М., 1974.- 54с.

131. Насыров У., Хидиров И., Каххаров И. Морфологический и химический состав туши бычков-помесей I и П поколений абердин-ангусской породы и местного зебувидного молодняка.-Тр. Узбекского науч.-исслед.ин-та животноводства, Ташкент , 1974, вып.19, с.116-119.

132. Насыров У.Н., убайдуллаев Б. Откормочные качества помесных бычков мясного направления.- Тр. Узбекского науч.-исслед.ин-та животноводства, Ташкент, 1974, вып.19, с.120-124.

133. Насыров У.Н., Мясное скотоводство и разведение скота породы санта-гертруда в Узбекистане. Тр. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1976, вып.19, с.76-81.

134. Насыров У., Аккулов У. Мясная продуктивность двух- и трёхпородных помесей местного скота с породами казахская белоголовая и швицкая.- Тр. Узбекского науч.-исслед.ин-та животноводства, Ташкент, 1979, вып.32, с.66-69.

135. Недикова М.Н., Соф ро нов Н.С. Влияние рациона на поведение бычков в промышленном комплексе.- Науч.тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1979, с.133-140.

136. Никитина., Миллер Л. Кианские помеси на Урале. Молочное и мясное скотоводство, 1975, № 12, с.18.

137. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйстjвенных животных. М.: Колос, 1971.- 201с.

138. Н ь ю т Д. Рост и развитие животных. М.: Мир, 1973.- 88с.

139. Обухович B.C., Коган М.М. Эффективность различных методов содержания молодняка крупного рогатого скота.- Тр.УСХА, 1980, вып.241, с.127-128.

140. О бу хо в ич В., Коган U., Яковлев Л. Откорм бычков при разных условиях содержания. Животноводство, 1980, № 12,с. 50-52.

141. Озе ров A.B., Бор зов В.В. Беспривязное содержание молодняка крупного рогатого скота на глубокой подстилке.- Докл. ТСХА, М., i960, вып.51, с.161-166.

142. Орлов A.B., Думановский Л.И. Эффективность промышленного скрещивания коров с быками пород: шароле, герефорд-ская и абердин-ангусская.- Докл. ТСХА, 1972, вып.178,с.5-10.

143. Павлов И.П. Двадцатилетний опыт объективного изучения высшей нервной деятельности (поведения животных).- М.: Мед-гиз, 1951.- 505с.

144. Павлов А.М. Динамика сывороточных белков у помесных бычков при интенсивном выращивании.- Сельскохозяйственная биология, 1969, т.1У, № I, с.128-131.

145. Панкратов A.A. Показатели красной крови и продуктивность помесного скота при нагуле в горах.- В кн.: Материалы шестой Всесоюзной конференции по физиол. и биохим. основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1968, с.373-374.

146. Панкратов A.A. Особенности интерьера помесного молодняка при межпородном скрещивании.- Тр. Кубанского СХИ, 1970,вып. 40, с.171-185.

147. Пастухов А.К., Умнова Е.В. Повышение эффективности производства говядины в условиях межхозяйственной кооперации.-Известия ТСХА, М.: Колос, 1981, вып.4, с.167-173.

148. Пашков В.И. Сибирский опыт мясного скотоводства.- Сель- 170 сков хозяйство России, 1973, № II, с.13-15.

149. Платонов Б., Скворцов Ю. На откормочной ферме колхоза "Октябрьская революция".- Животноводство, 1972, №2, с.22-23.

150. Пол уз кто в С.В. Доращивание и откорм бычков чёрно-пёстрой породы в помещениях облегченного типа и на площадках.- Животноводство, 1980, № I, с.37-39.

151. Прах о в Л., Когабаев Б. Новая технология выращивания бычков мясных пород. Молочное и мясное скотоводство, 1972, № 4, с.16-18.

152. Par им ов М.И. Разработка технологии производства говядины на промышленной основе и основные направления научных исследований на 1976-1980 гг.- Тр. Сибирского науч.-исслед. и:< про-ектно-технологического ин-та животноводства, 1976, вып. 23, с.54-63.

153. Par им о в М.И., Рыков А.И. Выращивание на мясо молодняка симментализированного скота и его помесей с казахскими белоголовыми быками. Тр. Сибирского науч.-исслед. и проектно-технологического ин-та животноводства, 1977, вып.26,с.20-24.

154. РагимовМ., Коростель В. Откормочные площадки в Сибири.- Животноводство, 1980, № 8, с.10.

155. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание и возможность гетерозиса в скотоводстве. Вестник с.-х. науки, 1967, № 3, с. 35-40.

156. Ростовцев Н.Ф., Ч ер кащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971.- 280с.

157. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И., Айтпаев А.И. Опыт скрещивания красного степного скота с быками герефорд-ской породы. Докл.ВАШШ, 1972, № 2, с.20-22.

158. Ростовцев Н.Ф., Микаэлян И.И., Эткин Я.С. Качество шкур молодняка мясных пород крупного рогатого скота.- Животноводство, 1972, № 2, с.18-19.

159. Руденко Н.П. Этапы развития и коренных преобразований отечественного животноводства. Животноводство, 1977, № II,с. I-IO.

160. Руденко Н.П. Задачи и пути развития мясного скотоводства.-Животноводство, 1978, № 2, с.13-21.

161. Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство России.-М.: Росселъхозиздат, 1981. 218с.

162. Рузиев А.Р. Промышленное скрещивание в Узбекистане.- Молочное и мясное скотоводство, 1974, N° 5, с.20.

163. Рузиев А.Р. Результаты скрещивания коров красной степной породы с мясными быками. Животноводство,1975, №2, с.65-66.

164. Р у н о в Б.А. Основы промышленного откорма скота в США и Канаде.- М.: Колос, 1975.- 390с.

165. Руссу А. Межколхозная кооперация по производству говядины в Молдавской ССР. Молочное и мясное скотоводство,1976, N2 5, с.27-29.

166. С в е ч и н К.Б. Морфологические и химические различия в тканях крупного рогатого скота, связанные с породой, возрастом и условиями кормления.- В кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1965,с. 268-272.

167. С в е ч и н К.Б. Производство говядины и свинины.- Киев : Урожай, 1971.- 252с.

168. С в е ч и и К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. - 288с.

169. Семак И.Л., Мое олов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1977. - 200с.

170. Сергеев A.M., Бельков Г.И. Использование пород шароле, киан и конвертер для промышленного скрещивания.- Тр. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1977, т. 22, ч. I, с. 58-61.

171. Сеченов И.М. Физиология нервной системы.- Избр. труды, вып.I,под общ.ред. акад. К.М.Быкова. М.: Медгиз, 1952.- 577с.

172. Сидорова В.П., Бельков Г.И. Влияние различной технологии содержания молодняка на его рост и развитие при откорме.-Тр. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та мясного скотоводства, 1976, т. 21, ч.1, с. I0I-I06.

173. С л а д к о в Д.М. Рост производства говядины в хозяйствах Краснодарского края.- Тр. Северо-Кавказского науч.-исслед. ин-та животноводства, 1974, вып.1, с.59-63.

174. С л ад к о в Д.М., Шостак В.А., Рыб ал ко В.З. Некоторые данные об эффективности скрещивания красного степного и черно-пёстрого скота. Тр. Северо-Кавказского науч.-исслед. ин-та животноводства, 1978, вып.З, с.13-20.

175. Смирнов Д.А. Эффективность использования производителей породы пароле для промышленного скрещивания в Ростовской области. В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1973, с. 124-133.

176. Смирнов Д.А. К вопросу об оценке быков мясных пород по их собственной продуктивности.-Животноводство, 1976, №11,с.44-46.

177. Смирнов Д.А., Владимиров В.Л. Морфолого-биологические особенности помесного скота с породой шароле. Вопросы развития мясного скотоводства. Бюллетень научных работ, Дубровицы, 1976, вып. 47, с. 87-92.

178. Смирнов Д.А. Технологические системы мясного скотоводства в Венгрии.- Сельское хозяйство за рубежом. М.: Колос, 1981, № 2, с.54-60.

179. Соловьев Г.В., Плотников В.Г. Специализация и концентрация в племенном деле. Тр. науч.-исслед. ин-та с.-х.Центрально-Черноземной полосы, Каменная степь, 1977, т.14,вып.4,с.4- 9.

180. Степанов Н. Технология промышленного откорма скота в совхозе "Мжсейковский" Ярцевского района Смоленской области.-Науч. тр. ВАСХНИЛ, М., 1976, с.366-370.

181. Стонкус А. Кианские помеси на откорме.- Молочное и мясное скотоводство, 1975, № 3, с.23-24.л

182. Сухом лин К.Т. К вопросу о механизмах терморегуляции у сельскохозяйственных животных.- В сб.: Физиологические основы породного районирования сельскохозяйственных животных. Л.: Наука, 1968, с.69-73.

183. Сухов Н.К., Назаров М.И., Рою к Н.П. и др. Производство продуктов нивотноводства на крупных фермах Румынии.- Сельское хозяйство за рубежом, 1975, № II, с.43-48.

184. Тимченко А.Г. Гематологические и клинические показателиу молодняка крупного рогатого скота разных пород и их сочетаний.- Тр. УСХА, 1973, вып.85, 4.1, с. 198-207.

185. Токарь И.С. Взаимоотношения телосложения с картиной крови у креюного немецкого скота.- Докл. ВАСХНИЛ, 1939, № 4, с. 41-46.

186. Т омы э М.Ф., Д ев ят ки н А.И., Я нд ри нц ев А.Я. Применение ферментного препарата пектоаваморина Пх при откорме молодняка крупного рогатого скота на свекловичном жоме.- Докл. ВАСХНИЛ, 1973, №6, с.24-26.

187. Т о м м э М.Ф. Полноценное кормление сельскохозяйственныхживотных в комплексах. В кн.: Кормление животных в промышленных комплексах, М.: Колос, 1974, с.5-24.

188. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных.-М.: Колос, 1973.- 272с.2Ш6. Ф о т е в Н. Аграрно-промышленный комплекс "Бургас": результаты деятельности.- Международный с.-х. журнал, 1975, № I , с.31-34.

189. X а й н а ш П. Из опыта производства говядины в ВНР.- Международный с.-х. журнал, 1974, № 4, с.59-65.

190. Хусаинов И., Алехин Е. Эффективность производства говядины на открытых площадках.- Сельское хозяйство России, 1976, № 2, с.32-34.

191. Черекаев A.B. Новое в животноводстве Польши.- Животноводство, 1975, № 9, с.87-90.

192. Черекаев A.B. Технология специализированного мясного скотоводства.-- М.: Колос, 1975.- 288с.

193. Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины. -М.: Россельхозиздат, 1963.- 226с.

194. Черкащенко И.И.,ТарановМ.Т., Владимиров В.Л. и др. Биологические особенности помесей крупного рогатого скота. Животноводство, 1974, N2 4, с.61-63.

195. Черкащенко И.И., БолотинА., Тестова А. Эффективность промышленного скрещивания с быками санта-гертруда.- Молочное и мясное скотоводство, 1975, № 12, с.13-14.

196. Черкащенко И.И., Буадзе Р.Д., Бахматов А.П. и др.

197. Пути улучшения качества кожевенного сырья.- Животноводство, 1976, № 12, с.71-74.

198. Черкащенко И.И., Шестерин Г.В., Добринед И.С. и др. Результаты скрещивания молочных коров с быками мясных пород.- Животноводство, 1978, № 2, с.31-33.

199. Черкащенко И.И., Делян A.C. Откорм бычков черно-пёстрой породы в закрытом помещении и на площадке полуоткрытого типа.- Животноводство, 1980, № I, с.34-35.

200. Черкащенко И.,Коплюков В.,МикаэлянИ. и др. Уровень кормления и качество шкур. Молочное и мясное скотоводство, 1980, № 2, с.24-25.

201. Ш абунина В. Под знаменем социализма и братства.- Мировая экономика и международные отношения, 1974, № 9, с.19-27.

202. Шаруденко Ю.С., Старков A.A.,Моисеев Б.Л. Промышленные комплексы по производству говядины.- Животноводство, 1972, № I, с.28-32.

203. Шелл Дж. Возникновение концепций гетерозиса.- В сб.: Гибридная кукуруза. М., 1955, с.28-73.

204. Штейман С.И. Как создано рекордное караваевское стадо.-М.: Сельхозгиз, 1948. 174с.

205. Штейман С.И. Опыт совхоза "Караваево" по выращиванию телят в неотапливаемых помещениях.- М.: Правда, 1951.- 31с.

206. Шувалов П.Т. Формирование мясности молодняка крупного рогатого скота. Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 1976 . -176с.

207. Шуляковский П.Н., Л яп ин O.A. Откорм скота без капитальных помещений в зимних условиях. Тр. Всесоюз. науч.-ис-след. ин-та мясного скотоводства, 1974, вып.17, с.225-232.

208. Шуляковский П.Н. Круглогодовой откорм скота на площадках.- Тр. Всесоюз.науч.-исслед.ин-та мясного скотоводства, 1975, т.19, с. 415-421.

209. Э й с н в р Ф.Ф. Об эффективности межпородных скрещиваний в скотоводстве. В сб.: Гетерозис в животноводстве. Л.:Колос, 1968, с.119-127.

210. Э й с н е р Ф.Ф., Д а с ю к О.П. Эффективность скрещивания * при создании мясного типа скота на Украине. Докл. ВАСХНИЛ, 1974, № 9, с.24-26.

211. Эрнст Л.К. Проблемы и факторы развития животноводства. -Экономика сельского хозяйства, 1981, № 4, с.30-35.

212. Эрнст Л.К. Продовольственная проблема и развитие животноводства.-- Вестник с.-х. науки, 1981, № 8, с.90.

213. Bond Т.Е., G а г г е t t W.N., G i v е n s R. L. Comparative effects of mud, wind and rain on beef cattle performance. Ann, Meeting Amir. Soc. Agric. Eng., 1970, Paper N 70-406.

214. В г о d у S. Bioenergetice growth. New York, Beinhold, 1945.

215. С 1 a u s E>. Erfahrungen und Erkenntnisse in der Zusammenarbeit zwischen Rindermast und Kaberlieferbetrbien zur Verbesserung der Kalberqualitat. Tierzucht, 1901, Bd. 35, H. 5, S. 202-203.

216. Gr г а с h .a. rn C.Ii:., Smith E.P. J. Biolog. Chem., 1947, N 168, p. 711.

217. G rieb G-., P i scher W. Ergebnisse über die Kreuzung verschiedener Fleischrinderrassen mit dem Schwarzbunten Rind.

218. Mitteilung; Mastleistung und Physiologische Parameter, von Chia-nina und Limousin Kreuzung stieren. - A,rch. Tierzucht, 1977,1. B. 20, N 4, S. 269-280.

219. H o £ £ m a n M.P., S e 1 £ H.L. Shelter and Feedlot Surface. Effects on Performance of Yearling Steers. J. anim. Sc., 1970, vol. 31, N 5, p. 967-972.

220. K e s e r u J, Termelesi rendszerek az allattenyesztsben. A.llat-tengesztes, - 1974, evf. 23, sz. 2, p. 1-7.

221. O r m e L.E., C o 1 e J.W. Predicting total carcass lean in nature beef from weight of certain entire muscles. — J. anim. Sc., 1960, voL. 3, p. 19.

222. T i 1 s c h K. et al. Ergebnisse der Genotypenprufung von Masthybriden aus italeinischen Fleischrinderrassen. Mitt 1. Zielstellung der Untersuchungen und Literaturbespreehung. A.rch. Tierzucht, 1977, B, 20, N 4, S. 257-268.

223. W e b s t e r A. et al. Canad, J. anim. Sc., 1970, vol. 50, p. 563-573.

224. Wohltsr H. Bullenmast auf hohe Endmassen in der DRG Tierproduktion Udestedt. Tierzucht, 1981, B. 35, N 5, S. 200-202.

225. Фактический расход кормов по периодам откормав среднем на I голову, кг )1. У { J 11 Всего ¡Перева

226. Порода и породные сочетания ; Сено : Силос ; Ячмень ; Шрот {Меласса ¡кормовых,римогоit единиц jпротеинас