Рост и развитие скелетной мускулатуры у романовских овец в постнатальном онтогенезе тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат биологических наук Тихонова, Екатерина Сергеевна

• Тихонова, Екатерина Сергеевна
• кандидат биологических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Тихонова, Екатерина Сергеевна

ВВЕДЕНИЕ.!.

1. ВИДОВЫЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ ВОПРОСОВ РОСТА И РАЗВИТИЯ ЭЛЕМЕНТОВ МЫШЕЧНОЙ

I I I

СИСТЕМЫ: аналитический обзор литературы.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Рост общей массы скелетной мускулатуры в постнатальном онтогенезе.

3.2. Сравнительный анализ роста массы мышц осевого и периферического отделов скелета.

3.3. Динамика роста массы функциональных групп мышц осевого скелета

3.4. Сравнительный анализ роста мышц периферического отдела скелета

3.5. Возрастные изменения массы функциональных групп мышц грудных конечностей.

3.6. Динамика массы функциональных групп мышц тазовых конечностей

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Рост и развитие скелетной мускулатуры у романовских овец в постнатальном онтогенезе»

Актуальность проблемы. Вскрытие закономерностей роста, развития, морфогенеза систем опорно-двигательного аппарата у животных — одна из фундаментальных проблем прикладной морфологии и сельскохозяйственной практики. Несмотря на имеющиеся обстоятельные сведения в данном направлении [44, 64-69, 111, 112] ее отдельные аспекты до настоящего времени остаются окончательно не выясненными и требуют дальнейшего углубленных научных изысканий. Следует подчеркнуть, что в последнее десятилетие значительно сократилось число исследований, посвященных изучению костно-мышечной системы у продуктивных животных. Кроме того практически отсутствуют сведения, касающиеся совершенствования теории роста и развития соматических систем и ее количественной интерпретации.

Цель и задачи исследования. В связи с выше изложенным цель настоящего исследования установить закономерности особенностей роста и развития скелетной мускулатуры овец романовской породы в постнатальном онтогенезе. Для реализации цели необходимо решить ряд конкретных задач:

1. Изучить динамику морфогенетических преобразований скелетных мышц у овец в постнатальный период онтогенеза.

2. Выявить породную органоспецифичность структурной организации мышц, связанную с ее анатомо-функциональными особенностями

3.Оценить влияние биодинамической нагрузки на макроморфологические показатели функциональных групп мышц

4. Установить топические закономерности роста мышц у изучаемых животных.

Научная новизна: Представлен морфофункциональный анализ динамики роста мышечной системы у романовских овец. Прослежены взаимоотношения между структурными особенностями мышц и их функциональным назначением. Разработана концепция ритмичности циклических изменений скелетных мышц у овец романовской породы. В производственных условиях, при конкретном режиме содержания и кормления, на строго датированном материале, с использованием комплекса морфологических методик исследования изучены особенности динамики прироста общей массы скелетной мускулатуры и массы тела, массы отдельных функциональных групп, их возрастные изменения с учетом технологии и интенсивности использования животных. Показаны эколого-морфологические проявления направленности онтогенеза скелетной мускулатуры у романовских овец как представителей семейства полорогих.

Теоретическая и практическая значимость работы. Результаты исследований, посвященные морфогенезу мышечной системы романовских овец, расширяют представления о видовых особенностях индивидуального развития организма. Установлены закономерности морфогенеза скелетной мускулатуры у овец романовской породы, подчиняющиеся общим закономерностям направленности онтогенеза, критерии структурного отражения адаптационно-приспособительных процессов в скелетной мускулатуре, обусловленные влиянием, возрастного и породного факторов, а также сведения о темпе и ритме прироста общей массы отдельных функциональных групп в постнатальном онтогенезе. Установленные закономерности роста и развития скелетной мускулатуры у романовских овец являются базовыми при оценке генетически обусловленных конституционально-метаболических параметров в практике селекционной работы в овцеводстве.

Положения, выносимые на защиту:

1. Адаптациогенез скелетной мускулатуры овец романовской породы как единой биомеханической системы, обеспечивающей полноценный в функциональном отношении статолокомоторный акт.

2. Рост массы мышц осевого и периферического отделов скелета -проявление общих закономерностей направленного онтогенеза.

3. Сравнительный анализ весовых показателей мышечных групп грудных и тазовых конечностей в оценке морфофункционального статуса организма.

4. Полиморфизм скелетных мышц в постнатальном онтогенезе как эквивалент их адаптационной пластичности и функциональной специализации.

5. Возрастные анатомотопографические характеристики мышечной системы у романовских овец как результат реализации особями генетической программы морфогенеза породы и влияния факторов внешней среды.

Апробация и публикация результатов исследования. Материалы исследований были представлены на 24-м рабочем совещании Анатомического общества (Вюрцбург, Германия, 2007), IX конгрессе Международной ассоциации морфологов (анатомов, гистологов и эмбриологов) (Бухара, Узбекистан, 2008). Основное содержание отражено в пяти публикация, в том числе в трех, включенных в список ВАК РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 155 страницах и включает в себя разделы: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, собственные исследования и их обсуждение, заключение, выводы, сведения о практическом использовании научных результатов, рекомендации по использованию научных выводов, библиографический список, приложения. Список литературы содержит 201 источник, из них 112 отечественных. Работа иллюстрирована 11 графиками, 29 таблицами, 8 рисунками.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Тихонова, Екатерина Сергеевна

выводы

1. Установлены закономерности и особенности морфогенеза соматической мускулатуры у романовской породы, подчиняющиеся общебиологическим закономерностям направленности постнатального онтогенеза, которые определяются генетической программой' и экологической характеристикой животных. Это находит отражение в специфике структурного оформления мышц в постнатальном онтогенезе, видовой и породной органоспецифичности структурной организации скелетных мышц, связанной с ее анатомо-функциональными особенностями.

2. Рост массы функциональных групп мышц подчинен общим закономерностям, присущим росту всей скелетной мускулатуры и в целом тела, вместе с тем ростовые процессы имеют свои особенности, которые обусловлены характером выполняемой мышцами биомеханической нагрузки: в постнатальном периоде более напряженно растут мышцы брюшной стенки, далее диафрагма и жевательные мышцы, наименьшую скорость роста массы имеют мышцы плечевого пояса, экстензоры и флексоры позвоночного столба.

3. Постнатальный морфогенез скелетных мышц характеризуется асинхронной динамикой. Так, за четыре года масса скелетной мускулатуры увеличивается в 15,08 раза при одновременном увеличении массый тела барана в 14,32 раза, интенсивность же роста скелетной мускулатуры и всего организма с возрастом снижается, незначительно повышаясь в период с 12 до 18-месячного возраста, при этом самый напряженный рост мышц и организма в целом наблюдается в течение первого месяца жизни.

4. Относительная масса мышц осевого и периферического скелета к массе всей скелетной мускулатуры в разные возрастные периоды подвержена значительным изменениям. Так, интенсивность и напряженность роста у мышц осевого отдела скелета выше, чем периферического, что подтверждается значением их относительной массы к четырехлетнему возрасту, у мышц осевого отдела до 57,15%, а у мышц периферического отдела скелета до 47,82%.

5. Установлены закономерности распределения и роста мышц с учетом их топографии на теле: основная мышечная масса сосредоточена в области поясов конечностей и стилоподия (71,34-83,17% на лопатке и плече; 76,1284,97% на тазовом поясе и бедре); в области зейгоподия процентное; представительство скелетных мышц достоверно снижается (Р<0,005) (16,9328,66% на предплечье и 13,88-25,03% на голени), в области автоподия проходят только сухожилия мышц. Функциональные группы мышц, действующие на проксимальные суставы по интенсивности роста, опережают таковые, действующие на дистальные суставы, минимальная интенсивность прироста массы наблюдается у экстензоров суставов пальцев грудных и особенно тазовых конечностей.

6. В постнатальном периоде от рождения до двух месяцев и от 9 до 24 месяцев выявлено увеличение относительной массы экстензоров соответственно с 73,64% до 83,47% и с 79,31% до 81,88%, и уменьшение флексоров на 8,95% и 2,57%. С 2 до 9 месяцев и с 24 до 48 месяцев экстензоры отстают в росте их относительная масса в. эти периоды уменьшается на 4,19% и 1,61% при возрастании аналогичных показателей у флексоров. В зависимости от возраста относительная масса мышц тазовых конечностей на 16,59%-39,10% выше, чем грудных. В периоды же с 2 до 9 и с 24 до 48 месяцев более интенсивно растут мышцы грудных конечностей, что приводит к возрастанию их мышечной массы на 3,35% и 2,06%, в то время как масса мышц тазовых конечностей уменьшается.

7. Исследование роста экстензоров и флексоров суставов пальцев выявило, что большую часть - 57,53%-76,48% занимают флексоры в общей массе мышц суставов пальцев, а меньшую - экстензоры. Различия в интенсивности роста экстензоров и флексоров суставов пальцев приводит к достоверному изменению их относительной массы к массе всех мышц, действующих на эти суставы.

8. На протяжении постнатального онтогенеза выявлено увеличение диаметра мышечных волокон, при этом максимальный диаметр волокна зарегистрирован в изученных нами статодинамических мышцах (69,9±1,1 мкм и выше), а минимальный - в динамических (61,7±1,1 мкм), что обусловлено морфофункциональным типом мышцы.

СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОЙ РЕАЛИЗАЦИИ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ

Результаты исследований используются в Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина, Оренбургском государственном педагогическом университете, Оренбургской государственной медицинской академии, Оренбургском государственном аграрном университете при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРАКТИЧЕСКОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

1. Выявленные в процессе постнатального онтогенеза критические периоды роста и развития организма и соматической мускулатуры, определяющие морфофизиологический статус животного, являются научным обоснованием для корректирования режимов кормления, воспроизводства отары и технологии содержания в овцеводстве.

2. Полученные данные восполняют пробелы в области возрастной, сравнительной, видовой, породной и функциональной морфологии животных, их целесообразно использовать при чтении лекционных курсов и проведении лабораторных занятий на биологических, зооинженерных, ветеринарных факультетах, при написании учебников, учебных пособий и монографий по возрастной морфологии полорогих, а также для оценки рассчитываемой величины при некоторых вариациях органа или функции для данного размера тела.

3. Целенаправленное изучение закономерностей роста мышц в процессе индивидуального развития позволяют создавать системные модели роста овец с целью интеграции данных, разработки обобщенных концепций, решения прикладных задач прогнозирования и биоэкономического анализа.

Выражаю глубокую благодарность моему научному руководителю доктору биологических наук профессору Роману Филипповичу Капустину за повседневное руководство и помощь, оказанную при выполнении настоящей работы, а также сотрудникам кафедры анатомии и гистологии животных имени А.Ф. Климова Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Бесспорных достижений современной биологии в изучении закономерностей индивидуального развития (онтогенеза) организма животных еще недостаточно для построения целостной картины этого сложного процесса, присущего всему живому. Однако накоплен большой экспериментальный материал по возрастной морфологии, биохимии, физиологии и молекулярной биологии, обобщения которого широко используются в медицинской, ветеринарной и сельскохозяйственной практике [1-201]. Факты свидетельствуют о том, что сложный процесс индивидуального развития является общим для всех организмов, но не исключающим его специфической реализации в пределах унаследованных ими норм реакций, зависящих не только от генотипа, но и от конкретных условий внешней среды, в которых происходят отдельные этапы онтогенеза [87].

Во многих исследованиях на кроликах, свиньях, крупном и мелком рогатом скоте изучались видовые и породные особенности внутриутробного и послеутробного развития животных при разном типе и уровне их кормления на разных стадиях онтогенеза [1-201]. Результаты многолетних исследований позволили не только подтвердить основные положения, постулируемые ранее, но и получить новые материалы для познания адаптационных и компенсаторных реакций организма в онтогенезе на особенности его кормления. В связи с тем, что большая часть материалов, полученных в опытах, опубликована, можно ограничиться только лишь обобщениями, на наш взгляд, заслуживающих внимания. Первое может быть выражено так: степень компенсации недоразвития организма, вызванного голодом или болезнью, прямо пропорциональна последующим условиям питания (выздоровления) животного и обратно пропорциональна возрасту, силе и продолжительности неблагоприятных условий жизни. Второе обобщение следует выразить так: при одинаково неблагоприятных условиях развития, не выходящих за пределы нормы реакции данного генотипа, сильнее других задерживаются в росте те мышцы (органы), которые менее напряженно работают (функционируют) на этом этапе онтогенеза. В процессе исследований выявилась необходимость в более резких и четко выраженных воздействиях на организм с целью изучения морфологических и физиологических реакций животных на голодание в разном, возрасте. Так, гипобиозы подопытного молодняка крупного рогатого скота проявлялись в задержке его роста и развития в большей степени в младшем возрасте, чем в старшем. Изменялось соотношение ассимиляционных и диссимиляционных процессов, причем относительно в большей мере усиливалась диссимиляция в младшем возрасте. При голодании животных появлялись признаки дезинтеграции организма, терморегуляция подавлялась. Интенсивность обмена веществ снижалась, что сопровождалось понижением интенсивности дыхания, поглощения кислорода и выделения СО2.

Некоторые функции при гипобиозе выключаются, уменьшаются связи организма со средой, чему способствует преимущественное положение животных - лежание с уменьшением поверхности тела. Время сна увеличивается, а бодрствования - уменьшается, температура тела животного .понижается, обезвоживается организм и изменяется соотношение свободной и связанной воды. Исследования инсулярной функции поджелудочной железы бычков в условиях голодания показали участие глюкозы в регуляции секреции инсулина у жвачных при развитии адаптационно-компенсаторной реакции на голод. При гипобиозе, обусловленном временным голоданием, происходит адаптация организма путем ограничения и замедления его жизнедеятельности, а после снятия стресса вступают компенсаторные реакции, т. е. биохимические изменения, восстанавливающие (сначала даже повышающие) функциональные способности организма., С возрастом животных их адаптационные способности сначала возрастают, а за ем снижаются. Компенсаторные реакции с возрастом животного снижаются-Жизнеспособные структуры и системы организма в состоянии гипобиоза (временно пониженной жизнедеятельности) стареют замедленно. Отсюда следует, что реальная жизнеспособность индивидуума и его частей в рассматриваемый момент не может быть выражена его календарным возрастом [87].

Для определения реального состояния организма, его жизнедеятельности в данный момент существования было введено понятие «возрастности». Многие исследования показали, что один календарный возраст двух животных (даже близнецов) не обязательно характеризуется их одинаковой возрастностью, т. е. состоянием их жизнедеятельности в данный момент онтогенеза. Стремление достичь возможно большего производства молока, мяса, яиц и других продуктов животноводства побуждает к разработке способов убыстрения темпов индивидуального развития сельскохозяйственных животных, для чего стала широко применять ускорение развития животных не только методами их селекции, но и воздействием паратипическими факторами на ранних этапах постнатального онтогенеза. При этом используется преимущественно наиболее простая для животного форма адаптации его организма к обильному кормлению интенсификацией функций отдельных органов и систем за счет их морфолого-функциональных изменений, Между тем, такие адаптации организму животного невыгодны, так как при этом повышается уровень энергетического обмена, требующего от организма больших затрат энергии и неизбежно снижающих его жизнеспособность.

Дальнейшее изучение индивидуального развития животных организмов в таком аспекте совершенно необходимо, ведь исследование роста и развития скелетной мускулатуры романовских овец в постнатальном онтогенезе показало, что знание закономерностей морфогенеза организма животных в целом, отдельных его систем и органов, имеет не только теоретическое, но и практическое значение для влияния на индивидуальное развитие животных в полезном для человека направлении.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Тихонова, Екатерина Сергеевна, 2011 год

1. Активность матриксных металлопротеиназ в скелетных мышцах куриных эмбрионов разного возраста / В.М. Беличенко, Т.А. Короленко, С .Я. Жанаева, К.А. Шошенко // Журнал эволюционной биохимии и физиологии. - 2009. - Т. 45. - № 3. - С. 343-344.

2. Аникина Т.А. АТФ как модулятор эффекта карбахолина на сократимость миокарда крыс в постнатальном онтогенезе / Т.А. Аникина, Ф.Г. Ситдиков, A.A. Зверев // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 2009. - Т. 148.-№8.-С. 176-179.

3. Базальный уровень кальция в волокнах камбаловидной мышцы крысы при гравитационной разгрузке / Э.Г. Алтаева, Л.А. Лысенко, Н.П. Канцерова и др.//Докл. РАН. 2010.- Т. 433. - № 1. - С. 138-141.

4. Баулина Т.В. Влияние пирофосфата натрия на состояние полусухожильных мышц / Т.В. Баулина, Т.В. Шленская // Мясные технологии. 2009. - № И. - С. 42-44.

5. Березовая Л.П. Возрастные особенности роста и химического состава мышечной ткани крупного рогатого скота при разном уровне кормления / Л.П. Березовая // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 66-67.

6. Биохимический состав и ростстимулирующий эффект на перевиваемые культуры клеток экстрактов из мышц, печени и почек плодов коров / Р.Я. Гипьмутдинов, P.P. Закиров, Е.Ю. Хамзина, Н.И. Гурьянов // Вет. врач. 2009.- № 4. - С. 13-15.

7. Булякова Н.В. Регенерация мышц и состояние тимуса взрослых крыс при воздействии лазера и имплантации икроножных мышц и диафрагмы новорожденных крысят / Н.В. Булякова, B.C. Азарова // Известия Рос. академии наук: сер. биол. 2010. - № 5. - С. 535-546.

8. Влияние уровня кормления на гистоструктуру скелетных мышц эдильбаевских баранчиков / Н.П. Ролдугина, И. Сулейман, Д. Тугуши и др. // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. - № 4. - С. 75-78.

9. Влияние NO на размножение миосателлитов при функциональной разгрузке и растяжении мышцы / Н.Л. Карташкина, О.В. Туртикова, С.Л. Кузнецов и др. // Докл. РАН. 2010. - Т. 432. - № 2. - С. 272-275.

10. Гаджиев З.К. Возрастная динамика роста мышц и костей у баранчиков грубошерстных пород Северного Кавказа / З.К. Гаджиев, И.И. Селькин // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. - № 4. - С. 70-74.

11. Гистологические исследования строения мышечной ткани овец / В.И. Криштафович, В.П. Л ушников, И.Ю. Суржанская, С.И. Хвыля // Мясн. индустрия. 2010. - № 3. - С. 36-40.

12. Гопка Б.М. Материалы к закону Чирвинского-Малигонова / Б.М. Гопка // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 28-29.

13. Губина Н.Е. Исследование транскрипции митохондриальной ДНК в клетках печени, скелетной мышцы и головного мозга после рентгеновского облучения мышей в дозе 10 Гр / Н.Е. Губина, О.С. Мерекина, Т.Е. Ушакова // Биохимия. 2010. - Т. 75. - № 6. - С. 878-886.

14. Гудкин С.С. Особенности формирования мясных качеств при интенсивном производстве говядины / С.С. Гудкин, O.A. Лялин // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 29-30.

15. Дмитриева Т.А. Морфометрия мышц поверхностных слоев головы красного степного скота в возрастном аспекте / Т.А. Дмитриева // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 30-31.

16. Иванов B.C. Влияние интенсивности и периодизации роста телок на их последующую молочность / B.C. Иванов, М.А. Прусова // Рост и развитие с.-х. животных. Киев: УСХА, 1980. - С. 32-33.

17. Игнатова Ю.П. Отражение голода и насыщения в структуре временной организации импульсной активности жевательных мышц кроликов / Ю.П. Игнатова, A.A. Кромин // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 2009. - Т. 147. - № 1. - С. 20-24.

18. Исаенков Е.А. Рост и развитие романовских овец в онтогенезе и становление у них иммунобиологической резистентности / Е.А. Исаенков, Н.М. Сковородин, Н.Ф. Плешаков // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 33.

19. Камлия И.Л. Производные мышц грудной стенки некоторых видов пушных зверей / И.Л. Камлия // Достижения эволюционной, возрастной и экологической морфологии практике медицины и ветеринарии. - Омск: ОГАУ, 2001. - С. 252-253/

20. Капустин Р.Ф. Возрастные изменения костно-мышечного соотношения у коз в онтогенезе / Р.Ф. Капустин, В.М. Чеботарев // Болезни с.-х. животных и меры борьбы с ними. Белгород: БСХИ, 1992. - С. 121-124.

21. Капустин Р.Ф. Опорно-двигательный аппарат: вопросы содержательной интерпретации закономерностей организации / Р.Ф. Капустин // Морфология. 2004. - Т. 126. - № 4. - С. 56

22. Капустин Р.Ф. Одномерные временные ряды в изучении опорно-двигательного аппарата / Р.Ф. Капустин // Морфология. 2002. - Т. 121. - №2.3. С. 64.

23. Капустин Р.Ф. Определение адекватности при оценке результатов гистологических исследований / Р.Ф. Капустин // Лабораторное дело: организация и методы исследований. Пенза: ПДЗ, 1999. — С. 36-40.

24. Капустин Р.Ф. Способ определения массы мышц различных функциональных групп у животных / Р.Ф. Капустин // Изобретения. 2004. -№ 36 (1). - С. 120.

25. Каранова М.В. Состав свободных аминокислот крови и мышц ротана Perccottus glehni в период подготовки и завершения гибернации / М.В. Каранова // Журнал эволюционной биохимии и физиологии. 2009. - Т. 45. -№ 1.-С. 59-67.

26. Кипибида Б.В. Особенности роста и развития телок черно-пестрой породы, полученных от матерей различного возраста / Б.В. Кипибида, З.Е. Щербатый // Рост и развитие с.-х. животных. Киев: УСХА, 1980. - С. 36-37.

27. Ковнерев И.П. Интерьер ягнят романовской породы в связи с количеством в приплоде / И.П. Ковнерев // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 37-38.

28. Колесник H.H. Генетический потенциал роста и его реализация в онтогшенезе животных / H.H. Колесник // Рост и развитие с.-х. животных. -Киев: УСХА, 1980. С. 9-10.

29. Комов В.Т. Сравнительное содержание ртути в мышцах рыб водоемов севера европейской России (Кандалакшский залив Белого моря) /

30. B.Т. Комов, В.А. Гремячих, П.Н. Ершов // Биологические ресурсы Белого моря и внутренних водоемов Европейского Севера. — Петрозаводск: ПТУ, 2009. С. 289-291.

31. Кондратов P.C. Химический состав длиннейшей мышцы спины свиней различных пород и гибридов в зависимости от предубойной массы / P.C. Кондратов, В.А. Погодаев // Актуальные проблемы развития агропромышленного комплекса юга России, 2009. С. 20-21.

32. Косилов В.И. Весовой рост основных групп мышц молодняка овец цигайской породы / В.И. Косилов, П.Н. Шкилев, Е.А. Никонова // Овцы, козы, шерстяное дело. 2009. - № 3. - С. 64-67.

33. Кулибина A.A. Рост и развитие чистопородного ярославского и помесного молодняка при разном уровне кормления / A.A. Кулибина // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 40-41.

34. Леонтюк A.C. Информационный анализ в морфологических исследованиях / A.C. Леонтюк, Л.А. Леонтюк, А.И. Сыкало. Минск: Наука и техника, 1981. - 160 с.

35. Лисенков А.Н. Математические методы планирования многофакторных медико-биологических экспериментов / А.Н. Лисенков. -М.: Медицина, 1979. 343 с.

36. Любецкий М.Д. Рост скелета и мускулатуры у чистопородных и поместных свиней / М.Д. Любецкий // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 42-43.

37. Малашко В.В. Морфометрический и ультраструктурный анализразвития скелетных мышц цыплят-бройлеров кросса "Кобб-500" в постнатальном онтогенезе / В.В. Малашко, Е.И. Хомутинник // Весщ Нац. акад. навук Беларусь: сер. аграр. навук. 2010. - № 2. - С. 71-76.

38. Малофеев Ю.М. Источники артериального кровоснабжения респираторных мышц у маралов / Ю.М. Малофеев, Н.И. Рядинская, В.Н. Тарасевич // Аграрная наука сельскому хозяйству. - Барнаул: АГАУ, 2010. -Вып. 3. - С. 372.

39. Малофеев Ю.М. Морфобиохимические показатели тазобедренной группы мышц у маралов в связи с мясной продуктивностью / Ю.М. Малофеев, A.B. Полтев // Аграрная наука сельскому хозяйству. - Барнаул: АГАУ, 2010. - Вып. 3. - С. 369-371.

40. Малофеев Ю.М. Характеристика некоторых мышц тазовой конечности маралов в связи с мясной продуктивностью / Ю.М. Малофеев, A.B. Полтев // Вестник Алтайского гос. аграрного ун-та. — 2009. № 2. - С. 40-42.

41. Медведев В. А. Формирование мясности у свиней разного направления продуктивности / В.А. Медведев, В.Н. Юрченко // Рост и развитие с.-х. животных. Киев: УСХА, 1980. - С. 44.

42. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е.К. Меркурьева. М.: Колос, 1970. - 423 с.

43. Меркурьева Е.К. Генетика с основами биометрии / Е.К. Меркурьева, Г.Н. Шангин-Березовский. М.: Колос, 1983. - 400 с.

44. Микроскопическая техника / Под ред. Д.С. Саркисова, Ю.Л. Перова. -М.: Медицина, 1996. 544 с.

45. Миропшиков A.M. Влияние различных по составу комбикормов на химический состав длиннейшей мышцы спины бычков красной степной породы / A.M. Мирошников, A.B. Харламов, С.А. Ковалев // Вестник мясного скотоводства. — 2009. — Т. 2. Вып. 62. - С. 89-92.

46. Могильный А.И. Постэмбриональный' линейный рост скелета крупного рогатого скота при различных уровнях питания / А.И. Могильный // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 45-46.

47. Набоков З.И. Биологические особенности помесного молодняка красной степной породы с абердин-ангусами / З.И. Набоков, М.Х. Кемечева // Зоотехния. 2010. - № 4. - С. 19-20.

48. Непомнящих JT.M. Статистическое обеспечение оптимального объема выборки в морфологических исследованиях / Л.М. Непомнящих, E.J1. Лушникова, Л.В. Колесникова// Арх. анат. 1981. - № 10. - С. 91-99.

49. Никитченко В.Е. Динамика роста мышц у бычков герефордской породы / В.Е. Никитченко, Д.В. Никитченко // Мясная индустрия. 2010. - № 1.-С. 48-51.

50. Никитченко Д.В. Рост и развитие мышц у валухов при разных уровнях кормления / Д.В. Никитченко // Овцы, козы, шерстяное дело. — 2009. -№1.- С. 71-75.

51. Никонова Е.А. Влияние пола, кастрации, возраста на весовой рост мышц грудной конечности периферического отдела у молодняка овеццигайской породы / Е.А. Никонова // Вестник мясного скотоводства. 2009. -Т. 4. - Вып. 62. - С. 39-44.

52. Никонова Е.А. Роль развития мышц и костей в формировании мясной продуктивности молодняка овец цигайской породы / Е.А. Никонова, В.И. Косилов, П.Н. Шкилев // Вестн. РАСХН. 2009. - № 3. - С. 88-89.

53. Никонова Е.А. Рост и развитие мышц плечевого пояса осевого отдела у молодняка овец цигайской породы / Е.А. Никонова, П.Н. Шкилев // Вестник мясного скотоводства. — 2009. — Т. 4. Вып. 62. - С. 45-49.

54. Понкратова C.B. Кровоснабжение мышц области шеи у пушных зверей / C.B. Пократова // Достижения эволюционной, возрастной и экологической морфологии практике медицины и ветеринарии. — Омск: ОГАУ, 2001. - С. 70-74.

55. Проблема измеримости в автоматизированной морфометрии (структурно-функциональный подход в цитодиагностике) / Э.М. Коган, A.B. Жуковицкий и др. // Новые приложения морфометрии и мат. моделирование в медико-биол. исследованиях. Харьков, 1990. - С. 104.

56. Прокофьев Е.А. Использование феномелогического уравнения роста для описания и прогнозирования кривых изменения веса / Е.А. Прокофьев // Изв. АН СССР: Серия биол. 1986. - С. 916-925.

57. Пышенкин А.Д. Рост, развитие и продуктивность мясо-шерстных ярок в зависимости от возраста" первой случки / А.Д. Пышенкин, М:Д. Липский// Рост и развитие с.-х. животных. Киев: УСХА, 1980. - С. 49.

58. Разумов К.Г. Возрастные изменения костной, мышечной и жировой, тканей у свиней с различным удельным весом тела / К.Г. Разумов // Рост и развитие с.-х. животных. Киев: УСХА, 1980. - С. 50.

59. Рентгенодифракционные измерения осевых перемещений миозиновых головок в мышце во время силогенерации, вызванной скачком температуры / H.A. Кубасова, С.Ю. Бершицкий, М.А. Ференци и др. // Молекулярная биология. 2009. - Т. 43. - № 4. - С. 689-699.

60. Ролдугина Н.П. Особенности микроструктуры скелетной мышечной ткани у северокавказских и помесных (северокавказская-эдильбай) баранчиков / Н.П. Ролдугина, И. Сулейман, С.А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. -2009. № 1. - С. 76-79.

61. Роль белков теплового шока в адаптации миокарда к повреждению / И.В. Бабушкина, Т.Е. Курильская, Ю.И. Пивоваров и др. // Устойчивость организмов к неблагоприятным факторам внешней среды, 2009. С. 45-48.

62. Романов Л.М. Некоторые возможности использования косвенных генетических показателей для раннего прогноза роста крупного рогатого скота / Л.М. Романов, А.Г. Тимченко // Рост и развитие с.-х. животных. -Киев: УСХА, 1980. С. 50-51.

63. Рудишин О.Ю. Влияние генотипа свиней на диаметр мышечного волокна / О.Ю. Рудишин // Мясн. индустрия. 2009. - № 3. - С. 49-51.

64. Свечин К.Б. Материалы к теории индивидуального развития животных / К.Б. Свечин // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 6-8.

65. Свечин Ю.К. Интенсивность формирования животных и прогнозирование их продуктивности в раннем возрасте / Ю.К. Свечин // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 51-52.

66. Семенова A.A. Особенности взаимодействия каррагинана с мышечными белками и фосфатами / A.A. Семенова, Е.К. Туниева // Все о мясе. 2010. - № 2. - С. 24-26.

67. Скрепец В.И. Рост и развитие ягнят в зависимости от типа кормления овцематок / В.И. Скрепец // Рост и развитие с.-х. животных. Киев: УСХА, 1980. - С. 102.

68. Скубко O.P. Морфофункциональное обоснование особенностей анатомии и топографии респираторных мышц грудной стенки у куньих, собачьих и Зайцевых / O.P. Скубко, С.Н. Захарченко // Достижения науки и техники АПК. 2009. - № 3. - С. 56-58.

69. Скубко O.P. Морфофункциональные особенности респираторных мышц грудной стенки у куньих, собачьих и Зайцевых / O.P. Скубко, С.Н.

70. Захарченко // Вет. патология. 2009. - № 1. - С. 36-42.

71. Смоленкова О.В. Содержание общего холестерина в мышцах цыплят-бройлеров в возрастном аспекте / О.В. Смоленкова, В.С. Иноземцев // Вестник Курской гос. с.-х. академии. — 2010. № 2. - С. 69-70.

72. Степанова В.В. Сравнительная анатомия грудиноподъязычной и грудинощитовидной мышц у представителей семейства собачьих и куньих / В.В. Степанова // Труды Кубанского гос. аграрного ун-та: сер. вет. науки. -2009.-№ 1.-Ч.2.-С. 71.

73. Стогов М.В. Обмен креатина в скелетных мышцах мышей при гипокинезии / М.В. Стогов // Бюл. эксперим. биологии и медицины. — 2009. -Т. 148.-№7.-С. 34-36.

74. Теплов А.Ю. Возможные механизмы влияния белковой сенсибилизации на сократительную функцию "быстрых" и "медленных" мышц мыши / А.Ю. Теплов, С.Н. Гришин, A.JI. Зефиров // Бюл. эксперим. биологии и медицины. 2009. - Т. 147. - № 5. - С. 487-491.

75. Ткачев А.Ф. Формирование отдельных структурных элементов мышечной ткани в онтогенезе свиней разных пород / А.Ф. Ткачев // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980. С. 54.

76. Узаков Я.М. Микроструктурные исследования морфологии мышц овец / Я.М. Узаков // Мясн. индустрия. 2009. - № 2. - С. 59-61.

77. Федоров В.И. Ритмичность роста и продуктивность животных / В.И. Федоров, Г.Т. Хайнацкая // Рост и развитие с.-х. животных. — Киев: УСХА, 1980.-С. 10-11.

78. Фосфорилирование миозина как основной путь регуляции сокращения гладких мышц / А.В. Воротников, О.В. Щербакова, Т.В. Кудряшова и др. // Рос. физиол. журнал им. И.М. Сеченова. 2009. - Т. 95.10. С. 1058-1073.

79. Фоменко Л.В. Видовые особенности внутриорганного строения артериального русла мышц плечевого пояса домашних птиц / Л.В. Фоменко, Г.А. Хонин // Аграрный вестник Урала. 2009. - № 8. - С. 90.

80. Фоменко Л.В. Особенности внутриорганного строения артериального русла мышц плечевого пояса у некоторых видов птиц / Л.В. Фоменко, Г.А. Хонин // Достижения науки и техники АПК. 2009. - № 3. - С. 53-55.

81. Юб.Хомутинник Е.И. Морфометрические показатели развития грудных и ножных мышц цыплят-бройлеров кросса "Кобб-500" под влиянием катозала / Е.И. Хомутинник // Вестн. Белорусской гос. с.-х. академии. 2010. -№ 1.-С. 101-104.

82. Циркин В.И. Модуляция эффективности активации альфа-адренорецепторов гладких мышц почечной артерии коровы / В.И. Циркин, А.Д. Ноздрачев, Р.Ю. Кашин // Докл. РАН. 2009. - Т. 425. - № 4. - С. 561566.

83. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте / Н.П. Чирвинский // Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1949. - Т. 1.- С. 125143.

84. Чирвинский Н.П. К вопросу о развитии костяка у свиней при нормальных условиях, при недостаточном питании и после кастрации самцов в раннем возрасте / Н.П. Чирвинский // Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1949. - Т. 1. - С. 5-28.

85. Шкилев П.Н. Динамика весового роста мышц и костей молодняка овец в зависимости от возраста, пола и физиологического состояния / П.Н. Шкилев, Е.А. Никонова // Известия Оренбургского гос. аграрного ун-та.2009. № 1. - С. 91-92.

86. A novel sarcocystis-associated encephalitis and myositis in racing pigeons / P. Olias, A.D. Gruber, A.O. Heydorn et al. // Avian Pathology. 2009. -Vol. 38. - Iss. 2. - P. 121-128.

87. Atypical myopathy in grazing horses: A first exploratory data analysis / D.M. Votion, A. Linden, C. Delguste et al. // Veterinary Journal. 2009. - Vol.180. Iss. 1. - P. 77-87.

88. Changes in thiamin contents in porcine muscles and liver during growth / K. Sasaki, K. Chikuni, I. Nakajima et al. // Biosc. Biotechnol. Biochem. 2009. -Vol. 73.-№1. - P. 177-195.

89. Corticosterone administration induces oxidative injury in skeletal muscle of broiler chickens / H. Lin, J. Gao, Z.G. Song, H.C. Jiao // Poultry Sc. 2009. -Vol. 88. - № 5. - P. 1044-1051.

90. Detection of up-regulated serum amyloid A transcript and of amyloid AA aggregates in skeletal muscle lesions of rainbow trout infected with

91. Flavobacterium psychrophilum / F. Villarroel, A. Zambrano, R. Amthauer, M.I. Concha // Veterinary Immunology and Immunopathology. — 2009. Vol. 130. -Iss. 1-2.-P. 120-124.

92. Dietary effects on muscle fatty acids composition in growing turkeys / R. Juodka, S. Janusonis, A. Benediktaviciote-Kiskiene et al. // Veterinarija ir zootechnik: Lietuvos veterinariios akad. 2010. - T. 50 (72). - P. 28-34.

93. Differential proteome analysis of porcine skeletal muscles between meishan and large white 1 / Y J. Xu, M.L. Jin, L.J. Wang et al. // Journal of Animal Science. 2009. - Vol. 87. - Iss.8. - P. 2519-2527.

94. Dyson S. Lesions of the proximal aspect of the humerus and the tendon of biceps brachii / S. Dyson // Equine veter. Educat. 2009. - Vol. 21. - № 2. - P. 67-70.

95. Effect of butaphosphane and cyanocobalamin on regeneration of muscle fibres in pigs 11. Otrocka-Domagala, T. Rotkiewicz, M. Podhielski et al. // Pol. J. veter. Sc. 2009. - Vol. 12. - № 3. - P. 329-338.

96. Effect of probiotics on protein production in fattening chicken meat / P. Hascik, M. Kacaniova, I. Novakova et al. // Slovak j. of animal science. 2009. -Vol.42. - № 1. - P. 22-26.

97. Effect of ractopamine-hydrochloride on the fiber type distribution and shelf-life of six muscles of steers / J.M. Gonzalez, S.E. Johnson, T.A. Thrift et al. // Journal of Animal Science. -2009. Vol. 87. - Iss.5. - P. 1764-1771.

98. Effects of high ambient temperature on meat quality and flavor incommercial and local broilers / Q. Lu, J. Wen, H. Zhang et al. I I Acta veter. zootechn. sinica. 2009, - Vol. 40. - № 2. - P. 203-207.

99. Ersoy B. Essential elements and contaminants in tissues of commercial pelagic fish from the eastern mediterranean sea / B. Ersoy, M. Celik // J. Sc. Food Agr. 2009. - Vol. 89. - № 9. - P. 1615-1621.

100. Expression pattern of WWP1 in muscular dystrophic and normal chicken / H. Matsumoto, H. Maruse, S. Sasazaki et al. // J. Poultry Sc. 2009. - Vol. 46. -№2. - P. 95-99.

101. Fatty acid profile of muscles, liver and mesenteric fat in wild and reared perch (Perca fluviatilis L.) / B. Jankowska, Z. Zakes, T. Zmijewski, M. Szczepkowski // Food Chemistry. 2010. - Vol. 118. - Iss. 3. - P. 764-768.

102. Gajda A. Tetracyclines and their epimers in animal tissues by highperformance liquid chromatography / A. Gajda, A. Posyniak // Bull. Veter. Inst, in Pulawy. 2009. - Vol. 53. - № 2. - P. 263-267.

103. Gantz H. Companies flex regional muscles / H. Gantz, B. Barnes // Cotton Grower. 2009. - Vol. 45. - Iss. 9. - P. 14.

104. Garcia R.A. Physical distribution and characteristics of meat and bone meal protein / R.A. Garcia, J.G. Phillips // J. Sc. Food Agr. 2009. - Vol. 89. - № 2. - P. 329-336.

105. Gene expression and protein content in relation to intramuscular fat content in muscovy and pekin ducks / G. Saez, S. Davail, G. Gentes et al. //

106. Poultry Sc. 2009. - Vol. 88. - № 11. - P. 2382-2391.

107. Gudymenko V.V. Feature of growth, development, meat efficiency of boviness Simmental and Limusin beeds and their hybrids / V.V. Gudymenko, R.F. Kapustin // Acta Biologica Szegediensis. 2007. - Vol. 51. - Suppl. 1. - P. 12-13.

108. Harris P. Veterinary science and the Internet: Tangible help for a better understanding of equine atypical myopathy / P. Harris // Veterinary Journal.2009.- Vol. 180.- Iss. 1. P. 1-2.

109. Histochemical analysis of skeletal muscles in normal and luxant rabbits / V. Kuljsek, P. Hascik, M. Kacaniova et al. // Slovak i. of animal science. 2009. - Vol. 42. - № l.-P. 10.

110. Histological analysis of muscles of Landes geese / P. Hascik, V. Kulisek, M. Kacaniova, J. Pochop // Acta Univ. Agr. Silvicult. Mendelianae Brunensis.2010.-Vol. 58.-№5. P. 155-160.

111. Injection of marinade with actinidin increases tenderness of porcine M. biceps femoris and affects myofibrils and connective tissue / M. Christensen, M.A. Torngren, A. Gunvig et al. // J. Sc. Food Agr. 2009. - Vol. 89. - № 9. - P. 160716014.

112. Jakosc tusz wieprzowych i wartosc histo-logiczna miesnia longissimus litmborum tucznikow ras wbp i pbz zroznicowanych genotypem RYRI / B.

113. Orzechowska, D. Wojtysiak, M. Tyra, A. Mucha // Rocz. nauk. zootechn.: Inst, zootechn. 2009. - Vol. 36. - Z. 2. - P. 83-90.

114. Kapustin F.R. Morphogenesis of muscle of goat Orenburg wooled / F.R. Kapustin, N.Y. Starchenko, R.F. Kapustin // Italian Journal of Anatomy and Embryology. 2006. - Vol. 111. - Supp. n. 1. al. Facs. 3. - P. 142.

115. Kijowski J. Deep pectoral myopathy in broiler chickens / J. Kijowski, M. Konstanczak // Bull. Veter. Inst, in Pulawy. 2009. - Vol. 53. - № 3. - P. 487-491.

116. Kim M. Decrease in expression of beta-tubulin and microtubule abundance in flight muscles during diapause in adults of Culex pipiens / M. Kim, D.L. Denlinger // Insect Molecular Biology. 2009. - Vol. 18. - Iss. 3. - P. 295302.

117. Koizumi K. Fatty acid compositions in muscles of wild and cultured ocellate puffer Takifiigu rubripes / K. Koizumi, S. Hiratsuka // Fisheries Science. -2009. Vol. 75. - Iss. 5. - P. 1323-1328.

118. Lethal toxin of Clostridium sordellii is associated with fatal equine atypical myopathy / L. Unger-Torroledo, R. Straub, A.D. Lehmann et al. // Veterinary Microbiology. 2010. - Vol. 144. - Iss. 3-4. - P. 487-492.

119. Li X. Effect of transforming growth factor-beta 1 on decorin expression and muscle morphology during chicken embryonic and posthatch growth and developmen / X. Li, S.G. Velleman // Poultry Sc. 2009. - Vol. 88. - № 2. - P. 387-397.

120. Li X. Effect of transforming growth factor-betal on embryonic and posthatch muscle growth and development in normal and low score normal chicke /X. Li, S.G. Velleman // Poultry Sc. 2009. - Vol. 88. - № 2. - P. 265-275.

121. Licka T. Electromyographic activity of the longissimus dorsi muscles in horses when walking on a treadmill / T. Licka, A. Frey, C. Peham // Veterinary

122. Journal. 2009. - Vol. 180. - Iss. 1. - P. 71-76.

123. Longissimus dorsi miofibre characteristics and meat quality in four pork lines / J.C. Borosky, M.A. Rocha, A. Oba et al. // Arch. Zootecn. 2010. - Vol. 59.-№226. - P. 277-286.

124. Luczynska J. Essential mineral components in the muscles of six freshwater fish from the Mazurian Great Lakes (northeastern Poland) / J. Luczynska, E. Tonska, M.J. Luczynski // Arch. Pol. Fish. 2009. - Vol. 17. - № 4.-P. 171-178.

125. Macanga J. The ripening process in hunted and eviscerated pheasants (Phasianus Colchicus) / J. Macanga, B. Korenekova, J. Nagy // Folia veterinaria: Univ. of veterinary medicineio 2009. - Vol. 53. - № 3. - P. 144-145.

126. McGowan C.M. Prevalence of equine polysaccharide storage myopathy and other myopathies in two equine populations in the United Kingdom / C.M. McGowan, T.W. McGowan, J.C. Patterson-Kane // Veterinary Journal. 2009. -Vol. 180. - Iss. 3. - P. 330-336.

127. Melamine residues in tissues of broilers fed diets containing graded levels of melamine / M.B. Lii, L. Yan, J.Y. Guo et al. // Poultry Sc. 2009. - Vol. 88.-№ 10. - P. 2167-2170.

128. Mitochondrial proton leak kinetics and relationship with feed efficiency within a single genetic line of male broilers / W. Bottje, M.D. Brand, C. Ojano-Dirain et al. // Poultry Sc. 2009. - Vol. 88. - № 8. - P. 1683-1693.

129. Machado M.R.F. Processing yield and chemical composition of theprochilodus lineatus from Mogi Guacu river, Brazil / M.R.F. Machado, F. Foresti I I Arch. Zootecn. — 2009. Vol. 58. - № 224. - P. 663-670.

130. Morphometric study of the semitendinosus muscle of the chato murciano pig / R.B. Peinado, V.L. Almela, D.N. Duchi, R.A. Poto // Arch. Zootecn. -2009.-Vol. 58. Supl.l. - P. 573-576.

131. Muscle fiber properties and thermal stability of intramuscular connective tissue in porcine M. semimembranosu / L. Voutila, J. Perero, M. Ruusunen et al. // J. Sc. Food Agr. 2009. - Vol. 89. - № 15. - P. 2527-2534.

132. Mutated WWP1 induces an aberrant expression of myosin heavy chain gene in C2Cn skeletal muscle cell / H. Matsumoto, Y. Inba, S. Sasazaki et al. // J. Poultry Sc. 2010. - Vol. 47. - № 2. - P. 115-119.

133. Myopathy in neonatal poults of breeding copper pheasants (syrmaticus soemmerringii) and common pheasants (phasianus versicolor) / C. Sato et al. // J. Japan Veter. Med. Assn. 2010. - Vol. 63. - № 11. - P. 870-874.

134. Nad P. Effect of interaction of zinc and cadmium on distribution of elements in the tissues of turkeys / P. Nad, M. Skalicka, B. Korenekova // Folia veterinaria: Univ. of veterinary medicine. — 2009. Vol. 53. - № 3. - P. 157-159.

135. Nakashima K. Comparison of proteolytic-related gene expression in the skeletal muscles of layer and broiler chickens / K. Nakashima, A. Ishida, M. Katsumata // Biosc. Biotechnol. Biochem. 2009. - Vol. 73. - № 8. - P. 18691900.

136. Nakashima K. Effect of orally administered taurine on myofibrillar proteolysis and expression of proteolytic-related genes of skeletal muscle in chicks / K. Nakashima, A. Ishida, M. Katsumata // J. Poultry Sc. 2009. - Vol. 46. - № 4. - P. 328-333.

137. Occurrence and characteristics of chicken breast muscles with DPMsymptoms / J. Kijowski, E. Kupinska, A. Kaczmarek et al. // Med, weter. 2009. - Vol. 65. - № 7. - P. 466-471.

138. Oxidative stress-induced apoptosis in rat skeletal muscles during a single running exercise up to exhaustion / E. Murawska-Cialowicz, L. Januszewska, M. Podhorska-Okolow, P. Dziegiel // Bull. Veter. Inst, in Pulawy. 2009. - Vol. 53. -№ 4. -P. 713-717.

139. Pastuszczak-Frak M. Hygienic and technological value of meat of turkey raw meat originating from flocks with green muscle diseas / M. Pastuszczak-Frak, J. Uradzinski // Pol. J. veter. Sc. 2009. - Vol. 12. - № 2. - P. 243-250.

140. Pastuszczak-Frak M. Influence of green muscle disease on quality of meat subjected to thermal treatment / M. Pastuszczak-Frak, J. Uradzinski // Pol. J. veter. Sc. 2009. - Vol.12. - № 4. - P. 527-530.

141. PH and shear force in meat of alentejana and mertolenga cattl / M.I. Carolino, M.I. Rodrigues, M.C. Bressan et al. // Arch. Zootecn. 2009. - Vol. 58,-Supl. l.-P. 581-584.

142. Physicochemical characterisation and antioxidant activity of melanin from the muscles of Taihe Black-bone silky fowl (Gallus gallus domesticus Brisson) / Y. Tu, Y. Sun, Y. Tian et al. // Food Chemistry. 2009. - Vol. 114. -Iss. 4. - P. 1345-1350.

143. Pietruszka K. Simple method to determine of sulfonamides in muscles by high performance liquid chromatography / K. Pietruszka, A. Posyniak // Bull. Veter. Inst, in Pulawy. 2010. - Vol. 54. - № 3. - P. 393-396.

144. Polak M. Abnormal morphology of skeletal muscles in meal-type chickens ultrastructural observations / M. Polak, B. Przybylska-Gornowicz, A. Faruga // Pol. J. veter. Sc. - 2009. - Vol. 12. - № 4. - P. 473-479.

145. Polak M. The effect of different rearing conditions on musclecharacteristics in broilers of two commercial lines a light microscopic study / M. Polak, B. Przybylska-Gornowicz, A. Faruga // J. Poultry Sc. - 2010. - Vol. 47. -№2. - P. 125-132.

146. Polymorphism of DGAT1 associated with intramuscular fat-mediated tenderness in shee / Q.L. Xu, Y.L. Ghen, R.X. Ma, P. Xue // J. Sc. Food Agr. -2009.-Vol. 89.-№2. P. 232-237.

147. Preliminary investigations on relationship between polymorphism at cast locus and the quality of pork / I. Durkin, V. Margeta, P. Margeta et al. // Agriculture. 2009. - Vol. 15. - № 2. - P. 53-58.

148. Pro-apoptotic effect of black currant (Ribes nigrum L.) berry extracts on rat heart mitochondria / J. Liobikas, S. Trumbeckaite, V. Bendokas et al. // Zemdirbyste: Lietuvos zemes ukio univ. 2009. - Vol. 96. - № 3. - P. 149-157.

149. Proteomic analysis of tenderness trait in thai native and commercial broiler chicken muscle / S. Mekchay, T. Teltathum, S. Nakasathien, P. Pongpaichan // J. Poultry Sc. 2010. - Vol. 47. - № 1. - P. 8-12.

150. Selenium concentrations in the liver, kidneys, and muscles in silver foxes (Vulpes vulpes) / A. Balicka-Ramisz, B. Pilarczyk, A. Ramisz et al. // Bull. Veter. Inst, in Pulawv. 2010. - T. 54. - № 2. - P. 265-268.

151. Skierka E. Functional properties of a muscle protein preparation from Baltic cod spin / E. Skierka, M. Sadowska, E. Rzezuchowska // Med, weter. —2009.-Vol. 65.-№6. P. 422-426.

152. Skrzypek G. Intensity of Trichinella spiralis invasion in the muscles of experimentally infected rabbits / G. Skrzypek, Z. Nowakowski // Med, weter.2010.-Vol. 66,- №2. -P. 127-130.

153. Smith D.P. Pale poultry muscle syndrome / D.P. Smith, J.K. Northcutt // Poultry Sc. 2009. - Vol. 88. - № 7. - P. 1493-1496.

154. Thermal properties of connective tissue in breast and leg muscles of chickens and turkey / L. Voutila, M. Ruusunen, K. Jouppila, E. Puolanne // J. Sc. Food Agr. 2009. - Vol. 89. - № 5. - P. 890-896.

155. Thammapat P. Proximate and fatty acids composition of the muscles andviscera of Asian catfish (Pangasius bocourti) / P. Thammapat, P. Raviyan, S. Siriamornpun // Food Chemistry. 2010. - Vol. 122. - Iss.l. - P. 223-227.

156. The change of Ca and Ca -ATPase of right ventricular myocardium in ascites syndrome of broiler chickens / K. Li, L. Ma, S. Dong et al. // Acta veter. zootechn. Sinica. 2007. - Vol.38. - № 6. - P. 595-600.

157. Wang R.R. Effects of heat exposure on muscle oxidation and protein functionalities of pectoralis majors in broilers / R.R.Wang, X.J. Pan, Z.Q. Peng // Poultry Sc. 2009. - Vol. 88. - № 5. - P. 1078-1084.