Резервы повышения молочной продуктивности и качества молока коров на техногенно-загрязненной территории Южного Урала тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.02.14, кандидат биологических наук Киреева, Наталья Васильевна

• Киреева, Наталья Васильевна
• кандидат биологических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Киреева, Наталья Васильевна

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Факторы, влияющие на молочную продуктивность 9 животных

1.2. Оценка уровня течения обменных процессов у 12 животных на территориях экологического неблагополучия

1.3. Качественная оценка молока на территориях 17 экологического неблагополучия

1.4. Биоресурсный потенциал на фоне применения в 23 рационах сельскохозяйственных животных цеолитов и цеолитсодержащих минералов

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Резервы повышения молочной продуктивности и качества молока коров на техногенно-загрязненной территории Южного Урала»

Актуальность темы. Улучшение снабжения населения высококачественными продуктами питания - первоочередная задача социального развития страны. Прогрессирующее насыщение окружающей среды территорий Челябинской области токсическими элементами создаёт проблему качественного получения продуктов питания для человека, среди которых особое значение имеет молоко.

Значительный вклад в интенсификацию биоресурсного потенциала животных на территориях Среднего и Южного Урала, а также Зауралья внесли учёные И.М. Донник (1997; 2003; 2007; 2008; 2009; 2010), B.C. Мымрин (1998), А.Р. Таирова (1999; 2000), И.А. Шкуратова и соавт. (2001; 2007; 2008), В.Г. Судаков и соавт. (2003), Л.В. Бурлакова, С.Н. Кошелев и соавт. (2003; 2004; 2005; 2006), И.А. Лыкасова, Э.Р. Сайфульмулюков и соавт. (2004; 2008), Р.Г. Ильязов, Ф.К. Ахметзянова (2008), И.А. Лыкасова, A.B. Бучель, (2008), Г.М. Топурия и др. (2009), К.К. Есмагамбетов и др. (2010), О.Р. Ильясов, О.В. Чепуштанова (2010) и другие.

Фундаментальными исследованиями А.И. Сердюка (1990), А.П. Жукова (1998), A.A. Шапошникова (1998), Л.А. Морозовой, И.Н. Миколайчика (2009), A.C. Кузнецова, С.Г. Кузнецова (2010) установлено, что молочная продуктивность коров из хозяйств, расположенных на территории экологического неблагополучия, снижена по среднесуточному удою на 4,0-13,9%, массовой доле жира - на 0,16-0,17%, а молоко отличается пониженными товарными показателями, технологическими свойствами и пищевой ценностью.

В ближайшее время техногенный прессинг на объекты окружающей среды вряд ли может быть ослаблен или устранен полностью. В связи с этим особую актуальность приобретают исследования, направленные на изыскание надежных способов детоксикации организма животных, что позволит на фоне активизации обменных процессов повысить продуктивность животных и качество производимой продукции. В этом направлении получены положительные результаты от применения цеолитов и цеолитсодержащих минералов.

Однако вопросы эффективности действия природных минералов, их влияния на обмен веществ, молочную продуктивность, химический состав и качество получаемой продукции во многом остаются открытыми. В связи с этим возникает острая необходимость решения вопросов повышения биоресурсного потенциала молочных коров на техногенно-загрязнённых территориях.

Цель и задачи исследований. Цель настоящих исследований -разработка научно обоснованного способа повышения молочной продуктивности и качества молока коров на техногенно-загрязненной территории.

Для достижения поставленной цели в работе были обозначены следующие задачи:

1. Провести мониторинг объектов окружающей среды хозяйства (почва, кормовые культуры, водоисточники), выявить наличие токсических элементов и установить их влияние через кормовые рационы на молочную продуктивность и качество молока.

2. Изучить морфо-биохимические показатели крови, а также показатели рубцового содержимого лактирующих коров до и на фоне применения вермикулита.

3. Изучить влияние вермикулита на молочную продуктивность и качество молока коров в условиях техногенно-загрязненной территории.

4. На основании материалов собственных исследований разработать рекомендации по применению вермикулита в рационе лактирующих коров с целью повышения их биоресурсного потенциала.

Предмет и объект исследований. Объект исследований - крупный рогатый скот. Предмет исследования - показатели морфологического и биохимического состава крови, рубцового содержимого, физико-химические и технологические показатели молока.

Научная новизна. Установлено, что высокий уровень токсических элементов (никель, свинец, кадмий) в объектах окружающей среды хозяйства (почва, кормовые культуры, водоисточники) является основным фактором, снижающим биоресурсный потенциал животных. Экспериментальным путем установлено, что применение вермикулита на техногенно-загрязнённой территории снижает уровень токсических элементов в организме коров, и на этом фоне отмечается стимуляция всех обменных процессов, а также процессов пищеварения в рубце в течение всего лактационного периода. Доказано, что активизация процессов рубцового пищеварения на фоне применения минерала способствует повышению молочной продуктивности и нормализации физико-химических и технологических показателей молока.

Теоретическая и практическая значимость работы. По результатам исследований на уровне региона обобщена информация о наличии в объектах окружающей среды хозяйства (почва, кормовые культуры, водоисточники), а также в молоке коров потенциально опасных токсических элементов (никель, свинец, кадмий), что может представлять опасность для здоровья людей.

Применение природного минерала вермикулита в рационе лактирующих коров позволило осуществить повышение биоресурсного потенциала молочных коров, а также получить молоко, отвечающее современным санитарно-гигиеническим требованиям. Основные положения, выносимые на защиту: - биологический ресурс молочных коров на техногенно-загрязнённой территории зависит от содержания токсических элементов в кормовом рационе животных, что диктует необходимость проведения локального мониторинга объектов внешней среды (почва, кормовые культуры, водоисточники);

- высокий уровень тяжёлых металлов оказывает негативное влияние на морфологические и биохимические показатели крови, а также на процессы пищеварения в рубце, физико-химические и технологические показатели молока;

- природный минерал вермикулит обеспечивает снижение уровня токсических элементов в организме коров, тем самым активизирует обменные процессы, процессы пищеварения в рубце, что стимулирует молочную продуктивность и повышает качество молока.

Личное участие диссертанта в получении научных результатов, изложенных в работе. Личное участие автора выразилось в предложении идеи исследования, выработке его методологии и методов. Автором проведены морфо-биохимические, физико-химические исследования, анализ учётно-отчётной документации. Часть исследований выполнена совместно с кандидатами наук: В.П. Кубрак, В.А. Мальцевой, доцентом Т.С. Самсоновой, за что автор выражает им искреннюю благодарность.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на VII межрегиональной научно-практической конференции «Перспективные направления научных исследований молодых учёных и специалистов Урала и Сибири» (Троицк, 2002 г.); международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию УГАВМ (Троицк, 2005 г.); X международной научно-практической конференции молодых учёных и специалистов «Энтузиазм и творчество молодых учёных в развитии фундаментальной и прикладной науки» (Троицк, 2006 г.); международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины и биологии» (Троицк, 2007 г.); Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана (Казань, 2008 г.; Казань, 2011 г.).

Внедрение результатов исследования. Результаты исследований внедрены в практическую деятельность СПК «Сычёво» Красноармейского района Челябинской области. По материалам научных исследований опубликован Информационный листок Челябинского ЦНТИ №74-022-11 (Приложение).

Основные положения результатов исследований внедрены в учебный процесс ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», ФГБОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина», ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана», ФГБОУ ВПО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия», ФГБОУ ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия».

Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 научных работ, из них 3 - в изданиях, определённых ВАК РФ (журнал «Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины» - 2; журнал «Аграрный вестник Урала» - 1). Авторский вклад составляет 82,3%.

Соответствие диссертации паспорту специальности. Содержание работы соответствует паспорту специальности 03.02.14 - биологические ресурсы по пунктам: п. 1. Теоретические и научно-методические проблемы анализа состояния, динамики и географии биологических ресурсов; п. 2. Теоретические и научно-методические проблемы продуктивности популяций, сообществ и экосистем.

Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 186 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических рекомендаций, библиографического списка и приложения. Работа включает 25 таблиц, 24 рисунка, 322 источника литературы, в том числе 30 зарубежных авторов.

Заключение диссертации по теме «Биологические ресурсы», Киреева, Наталья Васильевна

134 4. Выводы

1. В условиях СПК «Сычёво» Красноармейского района одним из факторов, снижающих биоресурсный потенциал лактирующих коров, является аномальное содержание химических элементов в объектах окружающей среды в зоне промышленных выбросов г. Челябинска:

- в почвах отдельных полей хозяйства содержание цинка, свинца, никеля и кадмия значительно превышало ПДК: по цинку - 9,1-47,6 %; по никелю -1,8-23,6 %; по свинцу - 40,0-206,8 %; по кадмию - 4,0-16,4 %.

- соли тяжелых металлов интенсивно аккумулировались в кормовых культурах хозяйства. Содержание железа было выше МДУ на 3,8-43,4 %; кобальта - на 38,0-79,5 %; никеля - на 24,6-79,6 %; кадмия - на 8,0-88,0 %.

- в естественном водоёме уровень железа превышал ПДК в 5,0 раз, цинка -в 2,4 раза, кобальта - в 8 раз, никеля - в 12,1 раз, свинца - в 5,0 раз. Содержание эссенциальных микроэлементов меди, марганца было ниже значений ПДК.

2. Анализ кормового рациона молочных коров в различные сезоны года позволил выявить общие закономерности: дефицит сахара, избыток протеина, нарушение сахаро-протеинового соотношения, дисбаланс микроэлементов: дефицит цинка, марганца, меди - при избытке железа и высокой концентрации токсических элементов: никеля, свинца и кадмия.

3. В крови коров выявлено высокое содержание железа, кобальта, свинца, кадмия и никеля во все периоды лактации. В третьей фазе лактации уровень содержания железа на 39,6 %, кобальта - в 3,0 раза, свинца - в 3,4 раза, кадмия - на 60,0 %, никеля - в 8,8 раза был выше нормативных данных.

4. Морфологические и биохимические показатели крови в период раздоя коров характеризовались снижением общего количества эритроцитов на 18,1 %, лейкоцитов - на 25,3 %, гемоглобина - на 6,3 % и глюкозы - на 36,8% относительно нормы. Показатели обмена белков и жиров характеризовались в третьей фазе продуктивного периода коров повышением уровня мочевины в сыворотке крови на 8,5 % относительно нормативных данных, а в первой фазе - снижением общих липидов на 20,6 %.

5. В рубцовом содержимом коров было выявлено снижение активной реакции среды, количества инфузорий и общего количества ЛЖК, выраженное в период раздоя коров. В эту фазу активная реакция среды была на 12,0 %, ниже нормативных данных, количество инфузорий - на 58,0 %, содержание ЛЖК - на 7,0 %. Также в содержимом рубца было выявлено снижение количества уксусной и пропионовой кислоты при высоком содержании масляной и изомасляной. Отмеченные закономерности наблюдались в течение всего лактационного периода.

6. Молоко коров в первой фазе лактации характеризовалось снижением содержания жира на 5,7 пункта, белка - на 6,4, лактозы - на 9,2 пункта, COMO - на 10,9 пункта, а показателя титруемой кислотности было на 14,7% выше нормы. Во втором периоде лактации уровень количества никеля в 8,6 раза, кобальта - в 2,3 раза, железа - на 21,3 %, свинца - в 5,1 раза, кадмия - в 2,3 раза был выше ПДК.

7. На фоне применения вермикулита в крови коров опытной группы в период интенсивной лактации снижалось содержание железа на 16,4 % (Р<0,01), кобальта - на 32,5 % (Р<0,001), кадмия - на 23,8 % (Р<0,001), а в последнюю фазу продуктивного периода содержание свинца, никеля - на

75.5 % (Р<0,001) в сравнении с животными контрольной группы.

8. Применение вермикулита позволило нормализовать морфологические и биохимические показатели крови, что проявлялось повышением количества эритроцитов, особенно во второй фазе лактации, на 15,5 % (Р<0,01), гемоглобина - на 9,8 % (Р<0,01), лейкоцитов в третьей фазе - на

14.6 % (Р<0,01) и глюкозы (сахара) - на 39,6 % (Р<0,001) в сравнении с животными контрольной группы. В последнюю фазу лактации уровень мочевины снизился на 11,5 % (Р<0,01), а содержание липидов во втором триместре был на 7,1 % (Р<0,05) выше контрольных величин.

9. В третьем периоде лактации отмечено повышение уровня активной реакции среды содержимого рубца у коров опытной группы на 16,6 % (Р<0,001) количества инфузорий на 92,2 % (Р<0,001) общего количества ЛЖК - на 17,6 % (Р<0,001) в сравнении с животными контрольной группы. Уровень содержания уксусной и пропионовой кислоты увеличился на 34,0 (Р<0,05) и 39,4 % (Р<0,01) при снижении изомасляной и масляной на 61,1 (Р<0,01) и 38,6 % (Р<0,001) соответственно.

10. Применение вермикулита сопровождалось повышением молочной продуктивности на 10,4 % (Р<0,01), при этом в молоке коров опытной группы в третью фазу лактации содержание жира было на 2,5 пункта (Р<0,05), белка - на 3,4 (Р<0,05), COMO - на 6,5 (Р<0,05), лактозы - на 4,0 пункта (Р<0,05) выше, чем у животных контрольной группы, при снижении кислотности на 4,3 % (Р<0,05). Кроме того, в молоке коров повысился уровень содержания кальция на 7,5 % (Р<0,05), фосфора - на 9,7 % (Р<0,01), снизился уровень содержания никеля на 69,9 % (Р<0,001), кобальта - на 47,2 % (Р<0,001), железа - на 15,5 (Р<0,01), свинца - на 52,3 % (Р<0,001), кадмия - на 44,3 % (Р<0,001). Отмечено повышение количества меди на 21,9 (Р<0,001), цинка - на 33,6 % (Р<0,001), марганца -на 35,2 % (Р<0,001).

11. Экономическая эффективность применения вермикулита составила 27,42 рубля на 1 рубль затрат.

5. Практические предложения

Высокий биологический ресурс продуктивных животных на техногенно-загрязнённой территории может поддерживаться за счёт введения в кормовой рацион минерального сорбента вермикулита в дозе 0,1 г/кг живой массы в течение 15 дней с интервалом 15 дней на протяжении всего сухостойного и лактационного периодов.

138

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Киреева, Наталья Васильевна, 2012 год

1. Абузяров, Р.Х. Влияние силоса с природными сорбентами на рубцовое пищеварение у овец Текст. / Р.Х. Абузяров / Зоотехния. 2004. -№ 10.-С. 19.

2. Айвазян, Б.Р. Роль микроэлементов в жизни растений Текст. / Б.Р. Айвазян // Ветеринария. 1968. - № 2. - С. 15-17.

3. Алиев, A.A. Материалы по синтезу, обмену и всасыванию в желудочно-кишечном тракте жвачных животных Текст. / A.A. Алиев // Сельскохозяйственная биология. 1967. - № 3. - С.391-399.

4. Алиев, A.A. Обмен веществ у жвачных животных Текст. / A.A. Алиев. М., 1997. - С. 10-90.

5. Аккузин, Т.Д. Неспецифические факторы защиты у свиноматок при добавлении в рацион природных минералов Текст. / Г.Д. Аккузин // Сб. науч. тр. Л, 1990. - С. 3-8.

6. Алексеева, Н.Ю. Современная номенклатура белков молока Текст. / Н.Ю. Алексеева // Молочная промышленность. 1983. - № 4. - С. 27-31.

7. Арнаутовский, И.Д. Значение балансирующих БВМД и цеолитов в рационах коров для получения экологически чистого молока в условиях Приамурья Текст. / И.Д. Арнаутовский, С.А. Гусева // Зоотехния. 2009. -№4.-С. 9-11.

8. Арф, А. Развитие техники в молочной промышленности до 2000 года Текст. / А. Арф // Молочная промышленность. 1982. - № 10. - С. 10-15.

9. Атраментов, А.Г. Совершенствование первичной обработки молока Текст. / А.Г. Атраментов. М.: Агропромиздат, 1990. - 63с.

10. Ахмадуллина, Л.А. Влияние микроэлементов на молочную продуктивность коров Текст. / Л.А. Ахмадуллина // Перспективныенаправления науч. исследований молодых учёных Урала и Сибири на рубеже веков: М-лы международной конф. / УГАВМ. 2000. - С. 4.

11. Бабич, C.B. Получение экологически чистого молока при использовании природных цеолитов Текст. / C.B. Бабич, О.В. Горелик; Челяб. ЦНТИ 2003. - 0,22п.л.

12. Бакунин, В.А. Комплексный доклад о состоянии окружающей природной среды Челябинской области в 2001 году Текст. Челябинск,2002. 46с.

13. Бакунин, В.А. Комплексный доклад о состоянии окружающей природной среды Челябинской области в 2002 году Текст. Челябинск,2003. -48с.

14. Барабанщиков, Н.В. Влияние зоотехнических и технологических факторов на качество молока и молочных продуктов Текст. / Н.В. Барабанщиков, А.П. Ярошевич // Улучшение качества молока и молочных продуктов: Науч. тр. / ВАСХНИЛ. 1980. - С. 90.

15. Барабанщиков, Н.В. Зоотехнические факторы, влияющие на качество молока и молочных продуктов Текст. / Н.В. Барабанщиков // Молочное и мясное скотоводство. 1982. - №6. - С. 17-21.

16. Барабанщиков, Н.В. Контроль качества молока на ферме Текст. / Н.В. Барабанщиков. -М.: Агропромиздат, 1986. 160с.

17. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело Текст. / Н.В. Барабанщиков. -М.: Агропромиздат, 1990. 352с.

18. Беляков, H.A. Альтернативная медицина: Немедикаментозные методы лечения Текст. / H.A. Беляков. Архангельск: Сев.-Зап. изд-во, 1994.-462с.

19. Бегучев, А.П. Справочник мастера машинного доения коров Текст. / А.П. Бегучев, Д.С. Соколов. -М.: Колос, 1983. 124с.

20. Беренштейн, Ф.Я. Микроэлементы, их биологическая роль и значение для животноводства Текст. / Ф.Я. Беренштейн. Минск: Госиздат БССР, 1958. - 231с.

21. Бессарабова, Р.Ф. Зоотехнический анализ с основами биологической химии Текст. / Р.Ф. Бессарабова. М.: Колос, 1994. -С.170-258.

22. Биоэлементы в рационе крупного рогатого скота Текст. / В.В. Котомцев и др. Екатеринбург, 2004. - 216с.

23. Биценко, A.B. Изменения углеводного обмена у телят в онтогенезе Текст. / A.B. Биценко / Всесоюз. совещ. по физиол. и биохимии с.-х. жив-х / ВАСХНИЛ. 1959. - С. 302-303.

24. Болтян, В.А. Влияние цеолита на скорость эвакуации химуса у свиней Текст. / В.А. Болтян // Сб. науч. тр. / НИИ ветеринарии Вост. Сиб. СО ВАСХНИЛ. 1991. - С. 23-25.

25. Борисова, Т.Ф. Пригодность коров различного происхождения к машинному доению Текст. / Т.Ф. Борисова // Бюл. ВНИИ разведение и генетики с.-х. жив-х. 1983. - Вып. 64. - С. 41-43.

26. Бураев, М.Э. Влияние минеральных природных добавок на гематологические показатели и продуктивность кур Текст. / М.Э. Бураев, Ф.М. Сбродов // Тез. докл. XVIII съезда физиологического общества им. И.П. Павлова / КГМУ. 2001. - 421с.

27. Бутин, B.C. Эффективность клиноптилолитов при диарее новорожденных телят Текст. /B.C. Бутин // Перспективы применения цеолитсодержащих туфов Забайкалья. Чита, 1990. - С. 166-167.

28. Буренкова, И.Н. Содержание тяжелых металлов в объектах внешней среды зоны выбросов Троицкой ГРЭС и коррекция их выведения из организма крупного рогатого скота Текст.: Автореф. дис. . канд. вет. наук / И.Н. Буренкова. Троицк, 1997. - 24с.

29. Буренкова, И.Н. Состояние обменных процессов; организма животных экологически неблагополучной зоны Текст. / И.Н. Буренкова // М-лы науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов, поев. 70-летию УГИВМ / УГИВМ. 1999. - С. 6-7.

30. Буренкова, И.Н. Аминокислотный состав молока коров экологически неблагополучного хозяйства Текст. / И.Н. Буренкова / Экологические пробл. сельск. хоз-ва и производства качественной продукции. Челябинск, 1999. - С. 27-28.

31. Буряков, Н.П. Кормление высокопродуктивного молочного скота Текст. / Н.П. Буряков. М.: Проспект, 2009. - 416с.

32. Бучель, A.B. Изменение морфологии крови у коров при использовании препарата Селемаг Текст. / A.B. Бучель // Зоотехния. -2009. №2. - С. 12-14.

33. Лыкасова, И.А. Изменение белкового спектра крови коров при применении препарата «Селемаг» Текст. / И.А. Лыкасова, A.B. Бучель // Аграрный вестник Урала. 2008. - №10. - С. 69-70.

34. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных Текст. / Е.А. Васильева. М.: Россельхозиздат, 1982. - С. 2158.

35. Вернадский, В.И. Биогеохимические очерки Текст. / В.И. Вернадский М.-Л.: Наука, 1956. - 358с.

36. Виноградов, А.П. Геохимия редких и рассеянных химических элементов в почвах Текст. / А.П. Виноградов; АН СССР. М., 1957. - С. 3-7.

37. Влияние витадаптина на естественную резистентность сухостойных коров и их потомства Текст. / И.А. Шкуратова и др. // Ветеринария. 2007. -№ 7. - С. 14-15.

38. Влияние экологических факторов на организм животных Текст. / И.М. Донник и др. // Ветеринария. 2007. - № 6. - С. 38-42.

39. Влияние скармливания кукурузного силоса, приготовленного с бишофитом, на молочную продуктивность коров Текст. / А.Т. Варакин и др. // Зоотехния. 2008. - № 12. - С. 10-12.

40. Войнар, А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека Текст. / А.И. Войнар. М.: Высшая школа, 1960. -544с.

41. Воскобойник, В.Ф. Ветеринарное обеспечение высокой продуктивности коров Текст. / В.Ф. Воскобойник. М.: Росагропромиздат, 1988. - 288с.

42. Вяйзенен, Т.Н. Ускоренное выведение тяжёлых металлов из организма свиней при откорме Текст. / Г.Н. Вяйзенен // Пробл. экол. безопасности агропром. комплекса. М., 1997. - С. 168.

43. Гагарина, Л.В. Содержание тяжёлых металлов в молоке хозяйств-поставщиков сырья Троицкого городского молочного завода Текст. / Л.В. Гагарина // Экол. проблемы сельского хоз-ва и производства качественной продукции. Челябинск, 1999. - С. 45-46.

44. Гагарина, Л.В. Экологическая оценка молочных продуктов, выпускаемых Троицким молочным заводом Текст. / Л.В. Гагарина // Развитие проф. образования на пороге III тысячелетия: М-лы межвуз. науч.-практ. конф. / УГАВМ. 2000. - С. 101-103.

45. Гагарина, Л.В. Качество творога, выпускаемого ОАО «Троицкий молочный завод» Текст. / Л.В. Гагарина // Перспективные направления научных исследований молодых учёных и специалистов Урала и Сибири: М-лы VI науч.-практ. конф. / УГАВМ. 2002. - С. 67-68.

46. Галатов, А.Н. Мясные качества овец при использовании в рационах глауконита Текст. / А.Н. Галатов // Технологические проблемы производства продукции животноводства: М-лы межвуз. науч.-практ. конф. / УГАВМ. 2002. - С. 15-17.

47. Гасанов, Н. Получение качественного молока на промышленных фермах и комплексах Текст. / Н. Гасанов // Молочное и мясное скотоводство. 1990. - №3. - С. 40-41.

48. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных Текст. / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин; Под ред. A.B. Громовой. -М.: Колос, 1979.-471с.

49. Георгиевский, В. И. Физиология сельскохозяйственных животных Текст. / В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1990. - 511с.

50. Гертман, A.M. Состояние загрязненности внешней среды ОАО «Петровский» тяжёлыми металлами Текст. / A.M. Гертман // М-лы межвуз. науч. конф., поев. 90-летию со дня рождения A.B. Есютина. -Челябинск, 1997.-С. 16-17.

51. Гертман, A.M. Мониторинг тяжелых металлов в крови коров и продуктах животноводства техногенной зоны Южного Урала Текст. / A.M. Гертман, JI.B. Чернышова, Д.М. Зиятдинова // Сб. тр. по материалам Первой Международной конф. Уфа, 2000. - С. 91 - 93.

52. Гертман, A.M. Остеодистрофия дойных коров в техногенных провинциях Южного Урала, загрязненных тяжёлыми металлами Текст. / A.M. Гертман // Ветеринарный врач. 2001. - № 4 (8). - С. 46-49.

53. Гертман, A.M. Мониторинг тяжёлых металлов в крови коров и продуктах животноводства техногенной зоны Южного Урала Текст. / A.M. Гертман, Д.М. Максимович // М-лы международной конф. / БГАУ. -2002.-С. 90-91.

54. Гертман, A.M. Никелевый токсикоз телят техногенной провинции Южного Урала Текст. / A.M. Гертман, М.И. Рабинович // Актуальные проблемы болезни молодняка в современных условиях: М-лы международной науч.-практ. конф. Воронеж, 2002. - С. 176-179.

55. Гертман, A.M. Применение вермикулита в ветеринарии Текст. / A.M. Гертман // Ветеринария. 2004. - № 6. - С. 17-19.

56. Гертман, A.M. Коррекция молочной продуктивности больных гепатозом коров в условиях нарушенного экологического равновесия Текст. / A.M. Гертман, Т.С. Кирсанова, К.Х. Папуниди // Ветеринарный врач.-2010.-№2.-С. 7-10.

57. Гигиенические требования безопасности пищевой ценности пищевых продуктов: Сан.-эпидем. правила и нормы / СанПиН 2.3.2.1078-01.-М., 2002.-272 с.

58. Гололобов, А.Д. Жизнедеятельность и продуктивность сельскохозяйственных животных в районах с повышенным содержаниеммеди, никеля, кобальта в почве, кормах и воде Текст.: Автореф. дисс.канд. вет. наук. / А.Д. Гололобов. М., 1993. - 22с.

59. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов: Сан. правила и нормы / СанПиН 2.3.2.560.-96. М., 1997. - С. 22-23.

60. Гольдберг, М.С. Гигиеническая оценка загрязнения атмосферного воздуха выбросами тепловых электростанций и мероприятия по санитарной охране воздуха Текст. / М.С. Гольдберг // Тр. биохим. лаборатории АН СССР. 1957. - С. 23 - 27.

61. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов Текст. / К.К. Горбатова. М.: Колос, 1997. - 288с.

62. Горбатова, К.К. Химия и физика молока Текст. / К.К. Горбатова. СПб.: Гиорд, 2003. - 288с.

63. Горбатова, K.K. Биохимия молока и молочных продуктов Текст. / К.К. Горбатова. СПб.: Гиорд, 2004. - 320с.

64. Горелик, О.В. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства в зоне Южного Урала Текст.: Автореф. дис. . докт. с.-х. наук / О.В. Горелик. Оренбург, 2002. - 42с.

65. ГОСТ 26929-94. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсических элементов. М.: Изд-во стандартов, 1994. - С. 35-49.

66. ГОСТ 30178-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсических элементов. Минск.: Межгос. совет по станд., метрол. и сертификации, 1996. - 6с.

67. ГОСТ 3622-68. Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию // Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Методы анализа. М., 1996. - Ч. 2. - С. 3-9.

68. ГОСТ 3624-92. Молоко и молочные продукты. Титруемые методы определения кислотности // Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Методы анализа, 1996. М., 1996. - Ч. 2. - С. 35-37.

69. ГОСТ 3625-84. Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности // Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Методы анализа. М., 1996. - 4.2 - С. 39-45.

70. ГОСТ 5867-90. Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности // Молоко, молочные продукты и консервы молочные. Методы анализа. М., 1996. - Ч. 2. - С. 127-148.

71. Грибовский, Г.П. Никелевые провинции Урала Текст. / Г.П. Грибовский / М-лы науч. конф. поев. 60-летию ТВИ / ТВИ. Троицк. -1990.-С. 61-62.

72. Грибовский, Г.П. Природные и техногенные никелевые провинции Урала Текст. / Г.П. Грибовский и др. // Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине. Самарканд, 1990.-С. 55-57.

73. Грибовский, Ю.Г. Исследование почвенного покрова и растительности г. Челябинска на загрязненность никелем Текст.: Информ. Листок ЦНТИ / Челяб. ЦНТИ. 2000. - № 83-012-00. - 0,25п.л.

74. Грибовский, Г.П. Биохимические провинции Южного Урала в зоне промышленных выбросов Текст. / Г.П. Грибовский, А.И. Сердюк // Охрана природы. Троицк, 1990. - С. 34-38.

75. Грибовский, Г.П. Природные и техногенные эндемические провинции Урала Текст. / Г.П. Грибовский // Экологические проблемы ветеринарной санитарии: М-лы науч.-техн. конф. -М., 1993. С. 48-50.

76. Грибовский, Г.П. Ветеринарно-санитарная оценка загрязнителей окружающей среды на Южном Урале: Монография Текст. / Г.П. Грибовский. Челябинск, 1996. - 225с.

77. Давидов, Р.Б, Влияние зоотехнических факторов на технологические свойства молока Текст. / Р.Б. Давидов // Докл. ТСХА. -1968. Вып. 139. - С. 373-382.

78. Давидов, Р.Б. Молоко Текст. / Р.Б. Давидов. М.: Колос, 1969. -С. 110-143.

79. Давидов, Р.Б. Молоко и молочное дело Текст. / Р.Б. Давидов. -М.: Колос, 1973.-256с.

80. Даминов, P.P. Применение энтеросорбента «Полисорб ВП» для профилактики и лечения токсикантов у птиц Текст. / P.P. Даминов // Акт. пробл. вет. мед.: М-лы межвуз. науч.-практ. конф. / УГАВМ. 2001. - С. 37-39.

81. Донник, И.М. Оценка здоровья животных в территориях химического и радиоактивного загрязнения Текст. / И.М. Донник // Зоотехния. 2003.- № 10.- С. 20-23.

82. Донник, И.М. Проблемы ветеринарной медицины в районах экологического неблагополучия Текст. / И.М. Донник // Современные проблемы диагностики, лечения и профилактики инфекционных болезней животных и птиц / УрНИВИ. 2008. - Вып. 2. - С. 168-174.

83. Донник, И.М. Особенности адаптации крупного рогатого скота к неблагоприятным экологическим факторам окружающей среды Текст. /

84. И.М. Донник, И.А. Шкуратова // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. 2009. - № 1. - С. 77-81.

85. Емельянов, A.M. Сапропель подкормка для животных Текст. / A.M. Емельянов // Уральские нивы. - 1988. - № 10. - С. 24-27.

86. Емельянов, A.M. Предупреждение техногенных интоксикаций у животных Текст. / A.M. Емельянов, Ф.М. Сбродов, М.Э. Бураев // Жив-во на Европейском Севере: Тез. Международной конф. Баренц-Евро-Арктического региона. Петрозаводск, 1996. - С. 264-266.

87. Емельянов, A.M. Биоэлементы в рационе птиц Текст. / A.M. Емельянов, В.В. Котомцев, Ф.М. Сбродов. Екатеринбург, 2002. - 307с.

88. Животноводство Текст. / Е.А. Арзуманян и др. М.: Агропромиздат, 1985.-С. 107-110.

89. Ш.Житенко, П.В. Оценка качества продуктов животноводства Текст. / П.В. Житенко. М.: Россельхозиздат, 1987. - 204с.

90. Житенко, П.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства Текст. / П.В. Житенко, М.Ф. Боровков, В.А. Макаров.; Под ред. П.В. Житенко. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 233-245.

91. Жуков, А.П. Проблемы патологии крупного рогатого кота в биогеохимической провинции Восточного Оренбуржья Текст. / А.П. Жуков // М-лы Международной науч. конф., поев. 125-летию КГАВМ им. Н.Э. Баумана / КГАВМ. 1998. - С. 32-33.

92. Закономерности миграции и нормирование содержания тяжелых металлов в трофической цепи крупного рогатого скота Текст. / В.Н. Кудрявцев и др. // Докл. РАСХН. 1999. -№2. - С. 37-39.

93. Замятин, A.A. Яичная продуктивность и мясные качества кур кросса Ломан при скармливании глауконита Текст.: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук/ A.A. Замятин. М., 2000. - 17с.

94. Иванов, В. Экология и качество молока Текст. / В.Иванов, В. Воропаев // Молочное и мясное скотоводство. 1995. - № 3. - С. 6-10.

95. Иващура, А.И. Гигиена производства молока Текст. / А.И. Иващура. -М.: Россельхозиздат, 1984. 143с.

96. Ильясов, O.P. Эффективность использования пробиотических кормовых добавок в рационах питания свиней Текст. / O.P. Ильясов, О.В. Чепуштанова // Аграрный вестник Урала. 2010. - №9 (75). - С. 51-54.

97. Кабыш, A.A. О биогеохимических провинциях в регионе Южного Урала Текст. / A.A. Кабыш // Актуальные пробл. вет., жив-ва и подготовки кадров на Южном Урале: М-лы науч.-метод. конф. / УГИВМ. -1995.-С. 25-27.

98. Кабыш, A.A. Нарушение фосфорно-кальциевого обмена у животных на почве недостатка и избытка микроэлементов в зоне Южного Урала Текст. / A.A. Кабыш. Челябинск, 2006. - 408 С.

99. Калашников, А.П. Проблемы промышленного производства молока Текст. / А.П. Калашников. М., 1985. - С. 10-18.

100. Карпуть, И.М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных Текст. / И.М. Карпуть. Минск: Ураджай, 1986. - С. 183-184.

101. Качество молока и молочных продуктов в зависимости от породы коров Текст. / В.Л. Глухих и др. // Тез. докл. науч. конф., посвящ. 55-летию ин-та и презентации академии / УрГСХА. 1995. С. 79-80.

102. Кашин, A.C. Профилактика и терапия антропогенно-экологически обусловленных болезней телят Текст. / A.C. Кашин // Сиб. вестник с.-х. науки. 2002. - № 3-4. - С. 95-100.

103. Кильвайн, Г. Руководство по молочному делу и гигиене молока Текст. / Г. Кильвайн. М.: Россельхозиздат, 1980. - 205с.

104. Кирилов, М.П. Показатели рубцового пищеварения и биохимический статус крови высокопродуктивных коров при скармливании цеолита Текст. / М.П. Кирилов, В.Н. Виноградов, B.C. Зотеев // Зоотехния. 2007. - № 6. - С. 8-11.

105. Кирсанова, Т.С. Использование глауконитового концентрата в рационе телят Текст.: Информационный листок / Т.С. Кирсанова; ЦНТИ № 83- 044-03. Челябинск, 2003. - 0,22 п. л.

106. Кирсанова, Т.С. Возрастная динамика морфологических показателей у бычков чёрно-пёстрой породы Текст.: Информационный листок / Т.С. Кирсанова; ЦНТИ № 83-030-05. Челябинск, 2005. - 0,22 п.1. Л. ■;.;/-,'.

107. Кирсанова, Т.С. Некоторые показатели белкового обмена у бычков чёрно-пёстрой породы в ранний постнатальный период Текст.: Информационный листок / Т.С. Кирсанова; ЦНТИ № 83-033-05. -Челябинск, 2005. 0,22 п. л.

108. Коваль, М.П. Профилактика остеодистрофии у молодняка крупного рогатого скота при откорме жомом Текст. / М.П. Коваль, Н.П. Алексеев, B.C. Чаусов // Ветеринария. 1968. - №5. - С. 61-62.

109. Ковальский, В.В. Роль микроэлементов в жизни животных в различных зонах СССР Текст. / В.В. Ковальский. М., 1957. - 40с.

110. Ковальский, B.B. Применение микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных Текст. / В.В. Ковальский. М.: Колос, 1964.-24с.

111. Ковальский, В.В. Микроэлементы в растениях и кормах Текст. / В.В. Ковальский, Ю.И. Раецкая. М.: Колос, 1971. - С. 7.

112. Ковальский, В.В. Геохимическая экология Текст. / В.В. Ковальский. М.: Наука, 1974. - 76с.

113. Козлова, Л.Г. Применение вермикулита курам несушкам Текст. / Л.Г. Козлова, И.А. Шкуратова // Здоровье, разведение и защита мелких домашних животных. Уфа. - 2001. - С. 68.

114. Колб, В.Г. Справочник по клинической химии / В.Г. Колб, B.C. Камышников Текст. Минск: Беларусь, 1982. - 366с.

115. Кондрахин, И.П. Определение резервной щелочности модифицированным диффузионным методом Текст. / И.П. Кондрахин // Ветеринария. 1971. - № 12. - С. 95-98.

116. Кошелев, С.H. Рекомендации по обеспечению здоровья продуктивных животных в условиях техногенеза: Рекомендации Текст. / С.Н. Кошелев и др. // Курган, 2005. 24с.

117. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии Текст. / И.П. Кондрахин и др. -М.: Агропромиздат, 1985. 286с.

118. Комаров, Н.Г. Некоторые аспекты повышения качества молока: Обзорная информация Текст. / Н.Г. Комаров; ВНИИТЭИ. М., 1988. - С. 1-3.

119. Кононский, А.И. Биохимия животных Текст. Киев: Вища школа, 1984.-С. 113-171.

120. Кряжева, B.JI. Экологическая характеристика молока при кормлении коров силосом с серосодержащими консервантами Текст. / B.JI. Кряжева, Т.Н. Комиссарова // Зоотехния. 2010. - №1. - С. 15.

121. Кугенев, П.В. Молоко и молочные продукты Текст. / П.В. Кугенев. М.: Россельхозиздат, 1995. - 80с.

122. Кудрявцев, A.A. Исследования крови в ветеринарной диагностике Текст. / A.A. Кудрявцев. М.: С.-х. литература, 1953. - Ч. 2. - 191 с.

123. Кузнецов, A.C. Условия получения высококачественного молока Текст. / A.C. Кузнецов, С.Г. Кузнецов // Зоотехния. 2010. - № 3. - С. 612.

124. Кузнецов, С.Г. Природные цеолиты в животноводстве и ветеринарии Текст. / С.Г. Кузнецов // Сельскохозяйственная биология. -1993.-№6.-С. 28-44.

125. Кузнецов, С.Г. Использование природных цеолитов в животноводстве: Обзор, информ. Текст. / С.Г. Кузнецов. М., 1994. 44 с.

126. Кузовлев, А. П. Использование шивыртуйских цеолитовых туфов в кормлении молодняка овец Текст. / А.П. Кузовлев, Б.И. Исаев, В.П. Дампилова // Перспективы применения цеолитсодержащих туфов Забайкалья. Чита, 1990. - С. 118-122.

127. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных Текст. / Н.В. Курилов, А.П. Кроткова. М.: Колос, 1971. - 432с.

128. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические Текст. / Б.И. Антонов и др. М.: Агропромиздат, 1991. -287с.

129. Лазаренко, В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скотоводства в зоне Южного Урала Текст.: Дис. . докт. с.-х. наук. М., 1990. - 60с.

130. Липатов, H.H. Проблемы комплексной оценки качества молока и молочных продуктов Текст. / H.H. Липатов, З.М. Цкитшвили // Молочная промышленность. 1987. - №6. - С. 7-11.

131. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных Текст. / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1965.-711с.

132. Лобова, И.А. Экологическое неблагополучие окружающей среды как фактор расстройства обменных процессов в организме животных

133. Текст. / И.А. Лобова // Актуальные пробл. вет. медицины, животноводства, обществознания и подгот. кадров на Южном Урале: М-лы науч.-практ. конф. Челябинск, 1997. - С. 50-52.

134. Лукьяновский, В.Н. Болезни костной системы животных Текст. / В.Н. Лукьяновский, А.Д. Белов, И.М. Беляков. М.: Колос, 1984. - 254с.

135. Любимов, А.И. Состав и свойства молока помесных коров (Помеси чёрно-пёстрого скота с голштинским различной кровности) Текст. / А.И. Любимов, В.А. Сергеева // Молочное и мясное скотоводство. 1997. -№3.- С. 34-36.

136. Майстренко, В.Н. Эколого-аналитический мониторинг супертоксикантов Текст. / В.Н. Майстренко, Р.З. Халитов, Г.К. Будников. -М.: Химия, 1996. -С. 102-111.

137. Маркова, К.В. Какие факторы влияют на состав молока Текст. / К.В. Маркова, А.Д. Альтман. -М., 1963. 157с.

138. Морозова, Н.И. Теоретические и практические основы производства экологически чистого молока и молочных продуктов в условиях центрального региона России Текст.: Автореф. дисс. . докт. с.-х. наук / Н.И. Морозова. Рязань, 1998. - 34с.

139. Морозова, JI.A. Раздой коров на рационах, обогащенных плющенной зерносмесью с бентонитом Текст. / Л.А. Морозова, И.Н. Миколайчик // Зоотехния. 2009. - №3. - С. 11-13.

140. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Текст. М.: Изд-во стандартов, 1990.- 185с.

141. Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по курсу «Технология и стандартизация продуктов животноводства» для студентов зооинженерного факультета Текст. / А.И. Сердюк,, И,А. Солянская; ТВИ. Троицк, 1989.- 113с.

142. Методика определения экономической эффективности ветеринарных мероприятий Текст. // Ветеринарное законодательство / Под ред. В.М. Авилова. М., 2000. - Т. 1. - С. 293-296.

143. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. Справочник Текст. / Под ред. профессора И.П. Кондрахина. М.: КолосС, 2004. - 520с.

144. Методы исследования молока и молочных продуктов Текст. / Г.Н. Крусь, A.M. Шалыгина, З.В. Волокитина. М.: Колос, 2000. - 368с.

145. Мымрин, B.C. Формирование биологических и хозяйственно-полезных признаков у чёрно-пёстрого скота Урала при использованиибыков голштинского происхождения Текст.: Автореф. дис.докт. биол.наук / B.C. Мымрин. Пушкин, 1998. - 49с.

146. Николаев, Б.Н. Медико-биологические и гигиенические проблемы использования природных цеолитов Текст. / Б.Н. Николаев // Природные цеолиты в социальной сфере и охране окружающей среды. Новосибирск, 1990.-С.4-14.

147. Нестерин, М.Ф. Химический состав пищевых продуктов Текст. / М.Ф. Нестерин, И.М. Скурихина. М.: Пищевая промышленность, 1979. -247с.

148. Новые энтеросорбенты и их применение в ветеринарной практике и животноводстве Текст. / М.И. Рабинович и др.; Под общ. ред. проф. М.И. Рабиновича. Челябинск, 2003. - 295с.

149. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве Текст. / А.И. Овсянников. М.: Колос, 1976. - 304с.

150. Орлинский, Б.С. Добавки и премиксы в рационах Текст. / Б.С. Орлинский. М.: Россельхозиздат, 1984. - С. 7-26.

151. Орлов, Д.С. Химические загрязнители почв и их охрана: Словарь справочник Текст. / Д.С. Орлов. - М.: Агропромиздат, 1991. - С. 234235.

152. Папуниди, К.Х. Влияние цеолитов на некоторые показатели крови свиноматок, больных остеодистрофией Текст. / К.Х. Папуниди, М.Г. Зухрабов, A.B. Иванов // Республ. науч.-практ. конф. по актуальным пробл. вет. и жив-ва: Тез. докл. / КВИ. 1997. - С. 84-85.

153. Пастух, О.Н. Технология переработки хранения Продуктов животноводства (физико-химические и биологические основы молока) Текст. / О.Н. Пастух. М.: Колос, 1980. - 214с.

154. Петункин, Н.И. Проблемы исследований применения цеолитов в сельском хозяйстве Текст. / Н.И. Петункин // Природные цеолиты в социальной сфере и охране окружающей среды. Новосибирск, 1990.-С.36-42.

155. Петункин, Н.И. Проблемы аналитического контроля при использовании в АПК нетрадиционных видов минерального сырья Текст. / Н.И. Петункин // Аналитический контроль сельскохозяйственной продукции. Новосибирск, 1990. - С.47-57.

156. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов Текст. / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенова. М.: Агропромиздат, 1989. -С. 7-9.

157. Пименова, M.JI. Инструкция по определению гемоглобина в крови гемиглобинцианидным методом Текст. / M.JI. Пименова, Г.В. Дервиз. Утв. Нач. Гл. Упр. МЗ СССР 10.06.1974. - 5с.

158. Покровский, A.A. Биохимические методы исследования в клинике Текст. / A.A. Покровский. М.: Медицина, 1963. - С. 417^118.

159. Пономарев, А.Ф. Качество продуктов переработки молока Текст. / А.Ф.Пономарев, A.A. Шапошников, Н.Г. Габрук // Пищевая промышленность. 1998. - №1. - С. 48-49.

160. Позняковский, В.М. Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров Текст. / В.М. Позняковский / Новосибирск, 1996.-С. 123-130.

161. Применение сорбентов крупному рогатому скоту на откорме в районах техногенного загрязнения Текст. / И.А. Шкуратова и др. // М-лы Первого съезда вет. фармакологов России / ВНИВИ патологии, фармакологии и терапии. 2007. - С. 667-670.

162. Прогрессивные способы переработки молока Текст. / В.Ф. Данилин и др. Минск: Ураджай, 1989. - 141с.

163. Производство экологически безопасной продукции при использовании энтеросорбентов Текст. / М.А. Веротченко и др. // Зоотехния. 2009. - № 9. - С. 29-30.

164. Рабинович, М.И. Лекарственные травы при желудочно-кишечных болезнях телят Текст. / М.И. Рабинович // Ветеринария. 1988. - № 2. - С. 16-21.

165. Рабинович, М.И. Влияние тяжёлых металлов на качество продуктов животноводства в техногенных провинциях Южного Урала

166. Текст. / М.И. Рабинович, И.В. Черетских, Е.А. Котов // М-лы межрегион, науч.- практ. конф. Екатеринбург, 1998. - С. 231-234.

167. Рабинович, М.И. Фармакокоррекция тяжёлых металлов в организме коров в техногенных провинциях Южного Урала Текст. / М.И. Рабинович // Ветеринария. 1999. - № 6. - С. 41^3.

168. Рабинович, М.И. Фармакокоррекция тяжёлых металлов в организме коров в техногенных провинциях Южного Урала Текст. / М.И. Рабинович // Ветеринария. 1999. - № 11 - С. 40.

169. Рашевская, A.M. Профессиональные болезни Текст. / A.M. Рашевская и др. М., 1973. - С. 111-257.

170. Ребезов, М.Б. Использование природных цеолитов Южного Урала Текст. / М.Б. Ребезов // Зоотехния. 2002. - № 8. - С. 16-17.

171. Ребезов, М.Б. Эффективность применения цеолитов в животноводстве Текст. / М.Б. Ребезов, H.H. Максимюк, П.А. Новожилов // Технол. пробл. пр-ва продукции животноводства / УГАВМ. Троицк, 2002. -С. 61-62.

172. Рыбальский, Н.Г. Экологическая безопасность: Справочник Текст. / Н.Г. Рыбальский / ВНИИПИ. 1992. - С. 122.

173. Сайфульмулюков, Э.Р. Применение препарата Е-селен при интенсивном выращивании и откорме бычков Текст. / Э.Р. Сайфульмулюков // Ветеринария с.-х. животных. 2008. - № 8. - С. 54-56.

174. Сбродов, Ф.М. Влияние минеральной подкормки «БШ-1» на физиологические показатели коров Текст. / Ф.М. Сбродов, A.M. Емельянов, М.Э. Бураев // Использование местных минеральных ресурсов в сельском хозяйстве. Карпинск, 1993. - С. 18-20.

175. Сердюк, А.И. Геохимические провинции Южного Урала в зоне промышленных выбросов Текст. / А.И. Сердюк, Г.П. Грибовский. М., 1990.-7с.

176. Сердюк, А.И. Экотоксикологические аспекты в обосновании санитарно-гигиенической оценки продуктов животноводства Текст. / А.И. Сердюк // Экол. пробл. фармакологии и токсикологии / Казань, 1990. С. 92-93.

177. Сердюк, А.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при эндемических болезнях животных Текст. / А.И. Сердюк // Ветеринария. 1991. - № 9. - С. 57-58.

178. Серегин, И.Г. Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов Текст. / И.Г. Серегин, Н.И. Дунченко, Л.П. Михалева. М.: ДеЛи принт, 2009. - 403с.

179. Сироткин, В.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота Текст. / В.И. Сироткин. М.: Россельхозиздат, 1986. - С. 46-49.

180. Система обеспечения продуктивного здоровья высокопродуктивных коров в сельскохозяйственных организациях Свердловской области: Научные рекомендации Текст. / И.М. Донник и др. -Екатеринбург, 2008. 124с.

181. Система мероприятий по снижению содержания тяжелых металлов в трофической цепи для сельскохозяйственных предприятий в зонах техногенного загрязнения: Рекомендации ВИЖ Текст. / М.А. Веротченко и др. // Дубровицы, 2010. 43с.

182. Скотоводство Текст. / Е.А. Арзуманян и др. М.: Колос, 1984. -С. 138-164.

183. Смирнов, А.М, Экологические проблемы при производстве продукции на животноводческих предприятиях и пути их решения Текст. / A.M. Смирнов, В.Г. Тюрин // С.-х. биология. 1994. - № 2. - С. 26-33.

184. Смолякова, Н.П. Фармакокоррекция антенатальной незрелости поросят в условиях техногенной провинции Южного Урала Текст.: Автореф. дис. . канд. ветеринар, наук / Н.П. Смолякова / Троицк, 2006. -18с.

185. Смолякова, Н.П. Показатели крови супоросных свиноматок при избыточном содержании никеля в кормовом рационе Текст. / Н.П. Смолякова, A.M. Гертман, А.И. Кузнецов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины / УГАВМ. 2004. - С. 147-149.

186. Солдатов, А.П. Породы сельскохозяйственных животных России: Каталог Текст. / А.П. Солдатов. М.: ACT, 2003. - 191с.

187. Солдатенков, П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных Текст. / П.Ф. Солдатенков. Л.: Наука, 1971. - 251с.

188. Солдатенков, П.Ф. Физиология сельскохозяйственных животных Текст. / П.Ф. Солдатенков. Л., 1978. - 338с.

189. Солун, A.C. Полнорационное кормление молочного скота Текст. / A.C. Солун. М., 1958. - С. 24.

190. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности Текст. / II.К). Алексеева и др. М.: Агропромиздат, 1986.-239с.

191. Строчков, И.С. Пути повышения продуктивности молочного стада Текст. / И.С. Строчков // Молочное и мясное скотоводство. 1989. -№5.-С. 19-20.

192. Таирова, А.Р. Содержание тяжелых металлов в объектах внешней среды СХП «Озерное» Текст. / А.Р. Таирова // Акт. пробл. вет. мед., жив-ва, обществознания и подг. кадров на Юж. Урале: М-лы межвуз. науч.-практ. конф. / УГИВМ. 1998. - Ч. I. - С. 113-114.

193. Таирова, А.Р. Перспективы использования хитозана с целью коррекции уровня тяжёлых металлов в продуктах убоя крупного рогатого скота Текст. / А.Р. Таирова // Зоотехния. 2001. - № 9. - С. 27-29.

194. Топурия, Г.М. Экология и воспроизводство животных Текст. / Г.М. Топурия, К.А. Топурия, К.А. Инякина. Оренбург, 2009. - 97с.

195. Уголев, A.M. Естественные технологии биологических систем Текст. / A.M. Уголев. Л.: Наука, 1987. - 317с.

196. Улитько, В.Е. Эффективность использования цеолитсодержащих пород для снижения уровня тяжелых металлов в организме коров Текст. / В.Е. Улитько, Л.Н. Лукичева, А.Л. Игнатов // Зоотехния. -2007. № 11. - С. 14-15.

197. Уша, Б.В. Ветеринарная гепатология Текст. / Б.В. Уша. М.: Колос, 1979.-263с.

198. Хазипов, Н.З. Биохимия животных Текст. / Н.З. Хазипов, А.Н. Аскарова. Казань, 1999. - 286с.

199. Хоменко, В.И. Гигиена получения и ветеринарно-санитарный контроль молока по государственному контролю Текст. / В.И. Хоменко. -Киев: Урожай, 1990. 400с.

200. Федоров, А.И. Морфологическое обоснование применения витамина U при язвенном гастрите у свиней Текст. / А.И. Федоров, Л.Б. Дворкин // Актуальные вопросы патологоанатомической диагностики болезней животных, 1982. С. 61-63.

201. Федоров, П.Д. Липидный обмен и его нарушение у жвачных животных в периоды стельности и лактации Текст. / П.Д. Федоров // Актуальные вопр. гастроэнтерол. и метабол, патологии. Воронеж, 1987. -С. 34-37.

202. Филиппов, П.Г. Динамика выведения тяжелых металлов из организма дойных коров витартилом Текст. / П.Г. Филиппов, И.М. Самородова // Ветеринарный врач. 2008. - № 3. - С. 15-17.

203. Филиппов, П.Г. Лечение гастроэнтерита телят витартилом Текст. / П.Г. Филиппов // Сиб. вестн. с.-х. науки. 2008. - № 11. - С. 103-108.

204. Цеолиты: эффективность и применение в сельском хозяйстве Текст. / С.Н. Байкова и др.; Под ред. Г.А. Романова. М.: Росинформагротех, 2000. - 336 с.

205. Цицишвили, Г.В. Природные цеолиты Текст. / Г.В. Цицишвили,-М.: Химия, 1985. 224с.

206. Челищев, Н.Ф. Цеолиты новый тип минерального сырья Текст. / Н. Ф. Челищев, Б. Г. Беренштейн, В. Ф. Володин. - М.: Недра, 1987. -176с.

207. Шадрин, A.M. Применение природных цеолитов в животноводстве и ветеринарии Текст. / A.M. Шадрин // Ветеринария. -1998.-№10.-С. 46-48.

208. Шадрин, A.M. Природные цеолиты в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды Текст. / A.M. Шадрин. -Новосибирск, 1998. 116с.

209. Шадрин, A.M. Использование уникальных свойств природных цеолитов Сибири в животноводстве и охране окружающей среды Текст. / A.M. Шадрин // Актуальные проблемы ветеринарной медицины в России. -Новосибирск, 1988. -С.309-319.

210. Шадрин, A.M. Применение природных цеолитов в животноводстве и ветеринарии Текст. / A.M. Шадрин // Ветеринария. -1998. -№Ю.-С.46-48.

211. Шакирова, С.С. Применение эраконда в качестве антидота в зоне аномального содержания никеля, свинца, железа Текст. / С.С. Шакирова // М-лы науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов, поев. 70-летию УГИВМ / УГИВМ. 1999. - С. 30-31.

212. Шапошников, A.A. Перспективные производства молока и молочных продуктов с пониженным содержанием опасных для здоровья веществ Текст. / A.A. Шапошников, Н.Г. Габрук // Тез. докл. Международной конф. М., 1998. - С. 282 - 284.

213. Шевелев, Н.С. Роль летучих жирных кислот в обмене веществ и энергии у жвачных животных Текст. / Н.С. Шевелев, А.Г. Грушкин, Ь.В. Тараканов // Известия ТСХА. 2001. - № 2. - С. 160-177.

214. Шевелев, Н.С.Метаболизм летучих жирных кислот в организме валухов Текст. / Н.С. Шевелев, А.Г. Грушкин, Е.Г. Черемуха // Соврем, пробл. в зоотехнии. М., 2001. - Ч. 2. - С. 109-113.

215. Шевелев, Н.С. Роль летучих жирных кислот в обмене веществ и энергии у жвачных животных Текст. / Н.С. Шевелев, В.М. Мартюшов, А.Г. Грушкин // Известия ТСХА. 2001. - Вып. 2. - С. 160-177.

216. Шевелев, Н.С. Физиологическая роль микробиоты в рубцовом пищеварении Текст. / Н.С. Шевелев, А.Г. Грушкин, Б.В. Тараканов // С.-х. биология. 2005. - № 6. - С. 9-13. - (Сер. Биология животных).

217. Шкуратова, И.А. Диагностика биогеоценотической патологии Текст. / И.А. Шкуратова, М.И. Барашкин // Технол. пробл. мол.-мяс. скот-ва в зоне Урала и Северного Казахстана: М-лы Международной науч.-практ. конф. / УГИВМ.- 1998. С. 145-146.

218. Шкуратова, И.А. Применение энтеросорбентов в ветеринарной практике Текст. / И.А. Шкуратова // Актуальные пробл. вет. медицины мелких домаш. и декоратив. животных. Троицк, 1999. - С. 46-47.

219. Шкуратова, И.А. Экологические аспекты незаразной патологии крупного рогатого скота в Свердловской области Текст. / И.А. Шкуратова, JI.H. Аристархова / Акт. вопр. вет. мед.: Сб. науч. ст. -Екатеринбург, 1999. С. 88-92.

220. Шкуратова, И.А. Морфофункциональные изменения почек у коров, их плодов и телят в условиях свинцово-кадмиевого загрязнения окружающей среды Текст. // М-лы Всерос. науч.-метод. конф. патологоанатомов вет. мед.: Сб. науч. тр. / ОмГАУ. 2000. - 303-305.

221. Шкуратова, И.А. Влияние вермикулита на физиологические показатели цыплят-бройлеров Текст. / И.А. Шкуратова, A.A. Гаспарян, Л.Г. Козлова // Здоровье, разведение и защита мелких домашних животных. Уфа, 2001. - С. 128-129.

222. Шкуратова, И.А. Накопление тяжёлых металлов у крупного рогатого скота в онтогенезе в условиях техногенного загрязнения Текст. / И.А. Шкуратова, И.М. Донник, H.A. Верещак // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. Киров. - 2008. - № 11. - С. 200-203.

223. Эдель, К.Е. Молочная продуктивность коров в зависимости от возраста их матерей Текст. / К.Е. Эдель, А.Н. Горелов, М.А. Гладков // Известия ТСХА. 1987. - Т. 3. - С. 137-145.

224. Экотоксиканты в растительных и пищевых цепях Западного Урала: Монография Текст. / С.Н. Бурлаков и др. Екатеринбург, 2006. -196с.

225. Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность Текст. / Н.И. Дунченко и др.; Под общ. Ред. В.М, Позняковского. Новосибирск, 2009. - 477с.

226. Эленшлегер, А. А. Проблемы и перспективы диагностики биогеохимической патологии у животных Текст. / А.А. Эленшлегер // Актуальные проблемы патологии животных. Барнаул, 2005. - С. 216-217.

227. Ярошкевич, А.П. Биологические свойства молока коров черно-пестрой породы при включении в рацион силоса, приготовленного с добавлением микробиологических консервантов Текст. / А.П. Ярошкевич, В.Т. Овчинникова. М., 1987. - С. 29-36.

228. Kasimoglu A., Akgun S. Laktasion periodu boyunca inek sutunum miktar ve bazi bilesimlerinde gorulen degisimler / Ancara Univ. Veter. Fak. Derg., 1998; Cilt 45, sayi 2/3, S. 295-304.

229. Schroder H.A., Balassa J.J., Vinthon W.H. Chromium, lead, cadmium, nickel and titanium in mice: effect on mortality tumor and tissue levels. J. Nutr. 2004.83.3.239-250.

230. Bartos. Prispevek k poznani Zmen glukemie a obsehy TMK v krvi cervenostrakatche skotu beheem ontogenezy / Bartos, Hatleova, Kafka // Sb. Cesksl. Acad. Zemed. Ved. Zivec. Vyroba. 1960. VS. - №11. - p. 844-850.

231. Braun, V. Selenium and vitamin E in blood serum of cows farmswith increased of disease / V. Braun, R. Forrer, W. Furrer et al // Vet. Rec. 1991. -Vol.128.-P. 543-547.

232. Bryant, M. P. J. Animal Sci., 22, 1963, - P.801.

233. Coulon J.B., Garel J.P. A note on the effect of forage type on theyielot., chemical composition and clotting properties of milk. Anim. Product,1993, Vol. 57. pt 3.- P. 495-499/

234. Dawkins, T. A natural mineral for the feed industry / T. Dawkins, J. Wallace // Feed Compounder. 1990. - V. 10. - №1. - P.56-59.

235. Donna, V., Papagni V., Torenghy V. et all // J. Ital. Chim. 1987. -№2.-P. 205-214.

236. Ehrenwald, E. Intact Human ceruloplasmin oxidatevely modifies low density lipoprotein / E. Ehrenwald, G. Chisolm, P. Fox // J. Chem. Invest.1994.-Vol. 93.-P. 1493-1501.

237. Gunther, K. D. Zum Einsotz von Zeolith Minerallen M der Schweine und Geflugelemahrung // Schweinrwelt. - 1990. - V.5. - № 15. - P. 19.

238. Gupta, V.C. Effect of various selenium concenration on feed crops / V.C Gupta, J.A. Mac Leod // Can. J. Soil. 1994. - Vol.74. - №3. - P. 285-290.

239. Gruby, D., Delafond, O. Compt. Rend. 1843, 17.-P. 1305.

240. Gutteridge, J. M. C. Antioxidant activity of ceruloplasmin // Handbook of method of Oxygen Radical Research. Boca Raton: CRC Press, 1986. - P. 303-307.

241. Halmagean, P. Utilisarea tufului vulcanic zeolitic in hrana porcilor supusi ingrasarii / P. Halmagean, P. Carpan, N. Milos et all. // Lacrari Silin. I. A. T., 1986. -№21. - P.27-47.

242. Johnson, M. A. Effects of feeding synthetic zeolite A and sodium bicarbonate on milk production, nutrient digestion and rate of digesta passage in dairy cows / M. A. Johnson, T. P. Sweeney, L. D. Muller // J. Dairy Sei. 1988. - 71. - 3. -P.946-953.

243. Jurco V. Vplyv ziozenia Kr. Mnej davky na kvatitu mlieka. Nas Ehov.1989. T. 49. №3. S. 119-121.

244. Kolar, I. Vliv vizivy na kvalitu mleka a hoveziho masa Sb.cs.Akad. Zemed. Praha, 1987. T. 171. S. 99-103.

245. Laech, E. M. Broiles chicks fed low talcum diets. Influents of zeolite on growth rate and parameters of bone metabolism / E. M. Laech, D. S. Heinrichs // Poultry Sei. 1990. - №9. - P. 1539-1543.

246. Leat, W. M. F. Proc. Nutrit. Soc. 30, 1971. 236p.

247. Mallossini F., Bovolenta S., Piras C., Dalla Rossa M., Ventura W. Effect of diet and breed on milk composition and rennet coagulation pioperties. Ann. Zootechn. 1996. Vol. 45. №1. P. 29-40.

248. Morrill, J. Full Fat Soy Products for Dayri and Swine Feeds // Proceedings. 1983. - P. 1-7.

249. Nisbet E. Y. RNA hydrothermae systems, zeoelites and origin of life // Episodes. 1986. - Vol. 9. - № 2. - P. 83 - 90.

250. Pond, W. G. Response of growing swine to dietary cooper and clinoptilolite supplementation / W. G. Pond, J. T. Yen, V. H. Varel // Nutr. Rep. Internet., 1988. Vol. 37. -№ 4. -P.795-803.

251. Sova, Z. Hematologika a metabolicka oderva naadici 5% zeolitu pri aplikaci 2,5 mg aflatoxonu / Z.Sova, A. Slamona, A. Reienerova et all // Rada Zootech VSZ (Praha). 1989. - V.6. - № 2. - P.67-81.

252. Schimusu O. On the Determination of serum ceruloplasmin, and the Resalts of Its Measurement / O. Schimusu et al // J. Biochemistry. Tokyo, 1961. - V.49. - №6.-P. 673-681.

253. Vreman K, Veen W.G. Vander, Holen E.J. Vander, Ruig W.G. de Thansfer of cadmium lead, mercury and arsenic from feed into tissues of fattening bulls: chemical and pathological data Hether J. agr. Sc. 1988, 36. P 327-338.

254. Vrzgula, L. Natural zeolite (clinoptililite) in the prevention and therapy of calf diarrhea of alimentary etiology. // New Develop. Zeolite Sei. and Technol. Tokyo, 1986. - P.365-366.

255. Vrzgula, L. Sorpens vlastnosti prironehu zeolitu (klinoptilolitu) v biologickom materiali in vitro / L. Vrzgula, H. Seidel // Vet. Med, Praha, -1989: 34: 9: P.537-544.

256. Waldo, D. R., Glenn, B. P. J. of Dairy Sei, 1984. - V.67. - №5. -P.1115 - 1133.

257. Wendel, A. Glutation peroxidase // Method in Ensimol. 1989. - V. 77.-P. 325-333.