Ресурсосберегающие методы управления ИК-энергоподводом в процессах производства оздоровительного чая тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.20.02, доктор технических наук Худоногов, Игорь Анатольевич

• Худоногов, Игорь Анатольевич
• доктор технических наук
• 2009

Оглавление диссертации доктор технических наук Худоногов, Игорь Анатольевич

Введение.

Глава 1 Состояние вопроса, определение путей и методов решения научной проблемы.

1.1 Общая постановка решения проблемы повышения здоровья широких кругов населения и управляющей деятельности операторов транспортных средств.

1.2 Ресурсы лекарственных растений и электроэнергетические ресурсы Иркутской области.

1.3 Анализ спектральных характеристик ИК-излучателей и технологических характеристик основных лекарственных растений.

1.4 Технология и техника классического и оздоровительного чая.

1.5 Современные исследования по применению ИК-энергоподвода для переработки сырья растительного происхождения.

1.6 Выводы, цель работы и задачи исследования.

Глава 2 Общая методология решения научной проблемы формирования активно действующих веществ в электротехнологии оздоровительного чая.

2.1 Методология решения научной проблемы в процессах производства оздоровительного чая.

2.2 Динамическая модель взаимодействия энергетических и продуктивных потоков в рабочих камерах ИК-техники.

2.3 Теория тепломассообмена как основа ресурсосберегающих методов управления ИК-энергоподводом в технологии оздоровительного

2.4 Развитие энерготехнологической системы переработки лекарственных растений в оздоровительный чай.

Глава 3 Математические модели взаимодействия системы «излучатель-растение» в процессах производства оздоровительного чая.

3.1 Функциональный подход к анализу взаимодействия системы «излучатель-растение»

3.2 Взаимодействие системы «излучатель-элемент искусственной конвекции - растение» в процессах завяливания и сушки лекарственных растений.

3.3 Взаимодействие системы «излучатель-растение» в процессах стимуляции посевных качеств семян культивируемых лекарственных растений.

3.4 Взаимодействие системы «излучатель-лекарственное сырье» в процессе карамелизации углеводов.

Глава 4 Методика и техника экспериментальных исследований.

4.1 Методика и техника определения оптических и терморадиационных свойств лекарственных растений.

4.2 Методика и техника экспериментальных исследований по изучению ресурсосберегающих методов управления ИК-энергоподводом в термических процессах переработки лекарственных растений.

4.3. Методика и техника получения термо — и дериватографических характеристик лекарственных растений.

Глава 5 Эффективные методы и электротехнические средства ИК-энергоподвода в технологии оздоровительного чая.

5.1 Экспериментально-теоретическое обоснование применения эффективных методов прерывного и импульсно — прерывного ИК-энергоподвода в процессах термообработки лекарственных растений.

5.2 Экспериментально-теоретическое обоснование методов объемного ИК-облучения в процессах термообработки лекарственных растений.

5.3 Теоретическое обоснование выбора эффективных источников ИК-излучения для термообработки лекарственных растений.

5.4 Результаты экспериментальных исследований на установках лабораторного типа.

5.5 Разработка и исследование эффективных ИК-облучателей.

5.6 Разработка и исследование экспериментальных ИК-установок производственного типа.

Глава 6 Внедрение результатов исследований в производство оздоровительного чая и их эффективность.

6.1 Комплекс работ по организации производства оздоровительного

6.2 Оценка эффективности реализации результатов исследований в производство.

6.2.1 Оценка эффективности реализации исследований от внедрения ресурсосберегающей электротехнологии оздоровительного чая.

6.2.2 Расчёт экономической эффективности ИК-установок в составе технологической линии по производству оздоровительного чая.

6.2.3 Оценка эффективности реализации исследований от внедрения» оздоровительного чая для повышения управляющей деятельности операторов транспортных средств.:.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Ресурсосберегающие методы управления ИК-энергоподводом в процессах производства оздоровительного чая»

Актуальность проблемы. В ежегодном послании президента Российской Федерации к Федеральному собранию были приведены статистические данные о состоянии здоровья широких кругов населения. Ежегодно убыль населения по России составляет более 700 ООО человек.

В рамках национального проекта «Здоровье» в части профилактики и лечения заболеваний, которые дают высокий процент смертности среди населения, была предложена долгосрочная программа по оздоровлению широких кругов населения путем применения комплексной социально-медицинской программы. По материалам этой программы министерством здравоохранения и социального развития был обоснован новый научно-методический подход к моделированию параметров здоровья широких кругов населения. Он основан на принципе культивирования здорового образа жизни с привлечением средств управления качеством состояния здоровья. В качестве таких средств можно применять природные целебные средства — оздоровительные чаи разного спектра действия. В настоящее время в развитых странах Америки, Европы и Азии около 80 % населения отдают предпочтение оздоровительным чаям. Тенденция эта наблюдается и в России.

Для организации производства оздоровительного чая из дикорастущих и культивируемых лекарственных растений в России имеются значительные ресурсы. 79 % территории Иркутской области покрыто лесами, в которых произрастает более 500 видов лекарственных растений. Многие лекарственные растения культивируются и могут культивироваться на территории области. Из них более 160 видов можно использовать для получения оздоровительного чая. Иркутская область является одним из крупнейших производителей электроэнергии, 2/3 которой вырабатывается на гидроэлектростанциях, относящейся к возобновляемым и дешевым источникам энергии. Аналогичное положение наблюдается как с ресурсами лекарственных растений, так и с электроэнергетическими ресурсами в других регионах России.

В настоящее время в процессах термообработки лекарственных растений используются ресурсоистощающие методы и средства. Технология переработки дикорастущих и культивируемых растений базируется, в основном, на ручном труде, с использованием для большинства технологических операций естественных источников энергии (сушка на солнце, сушка в тени, под навесами и т.п.) и применении искусственного нагрева — с помощью пламенных сушилок, теплиц, русских печей. Основные теплофизические операции, такие как завяливание, ферментация, сушка и обжаривание в технологии переработки лекарственных растений проводятся при помощи специальных энергетических установок, работающих в основном на принципе сжигания твердого, жидкого или газообразного топлива. Естественная сушка в тени и пламенная техника имеет ряд существенных недостатков - температурный режим получается нестабильным, тем более трудно его регулировать, поэтому готовый продукт характеризуется низким качеством и плохим товарным видом. Выход активно действующих веществ в лекарственном сырье после естественной сушки не превышает 3-5 %, а иногда составляет 0 % (например, выход йода в медунице).

В этой связи для получения необходимого количества активно действующих веществ, исчисляемых сотыми или десятыми долями процента, потребуется собрать и переработать большее количество лекарственного сырья, что может привести к истощению ресурсов лекарственных растений.

Ежегодно в Иркутской области производится 50-60 млрд. кВт-ч электроэнергии, вырабатываемой в основном на гидроэлектростанциях ангарского каскада. Перспективным направлением развития производства электроэнергии в Иркутской области является использование энергии малых рек, солнца, ветра, теплоты земли, биомассы и других нетрадиционных источников энергии.

Анализ принципов, методов, способов и средств, для процессов термообработки лекарственных растений показывает, что наиболее эффективными из них являются те, которые базируются на использовании электрической энергии, превращенной в энергию электромагнитного излучения. Причём теория и практика по использованию электромагнитного поля в процессах обработки и переработки дикорастущих и культивируемых растений указывает на более высокую эффективность инфракрасного (ИК) излучения. В диссертации выполнен комплекс работ по применению энергии ИК-излучения в процессах обработки и переработки лекарственных растений в оздоровительный чай. Это связано с тем, что технические средства, работающие на принципе преобразования электрической энергии в энергию ИК-излучения, предназначенную для процессов термообработки культивируемых и дикорастущих растений просты, надежны, экономичны и, как правило, являются экологически чистыми. ИК-излучение активно поглощает воду, содержащуюся в продукте, но не поглощается тканью продукта, поэтому вла-гоудаление возможно при температуре 40-70 °С, что позволяет полностью сохранить биологически активные вещества, естественный цвет и аромат.

Серийно выпускаемые в последнее время в Донецке и Санкт-Петербурге ИК-сушильные установки «Суховей» и «Вихрь» подтверждают эффективность использования ИК-излучения для сушки корнеплодов, овощей и фруктов. Однако возможность использования этих установок для термообработки дикорастущих и культивируемых лекарственных растений с целью получения чая с оптимальным составом активнодействующих веществ не рассматривается. Недостатком установок является отсутствие теории и систем управления дискретным ИК-энергоподводом.

Сложившаяся экономическая ситуация в стране, переход к рыночной экономике, ведет к росту стоимости энергоресурсов, в связи с чем наблюдается постоянная тенденция к повышению тарифов на энергоресурсы, что создает предпосылки для внедрения энергосберегающих электротехнологий. Эффективность электротехнических средств ИК-облучения обусловлена применением новых, научно обоснованных методов и средств управления энергоподводом. В связи с изложенным получение продукта с оптимальным составом действующих веществ при минимальном расходе энергии является важной научной проблемой сельскохозяйственной энергетики, решение которой должно включать в себя концепцию и методологию выбора ресурсосберегающих методов управления ИК-энергоподводом в процессах переработки лекарственных растений в оздоровительный чай.

Работа выполнена в соответствии с программой научного обеспечения АПК РФ и по плану НИР КрасГАУ в соответствии с заданием 09.02 «Разработать новые наукоемкие электротехнологии и оборудование для энергетического обеспечения технологий производства сельскохозяйственной продукции и социально-бытовой сферы села на 2006 — 2010 годы».

Цель и задачи исследований. Цель работы — разработать ресурсосберегающие методы управления дискретным ИК-энергоподводом в процессах переработки лекарственных растений в оздоровительный чай.

Для достижения поставленной цели потребовалось решить комплекс взаимосвязанных между собой задач:

1. Выполнить анализ состояния технологии обработки и переработки лекарственных растений в оздоровительный чай и определить пути решения-данной проблемы.

2. Изложить обшую методологию решения научной проблемы формирования активно действующих веществ в процессах производства оздоровительного чая.

3. Разработать математические модели взаимодействия системы «излучатель-растение» в процессах производства оздоровительного чая.

4. Привести методику и технику экспериментальных исследований.

5. Провести экспериментальные исследования по определению эффективных методов и средств управления ИК-энергоподводом в технологии оздоровительного чая.

6. Провести комплекс работ по испытанию ИК-установок, внедрить результаты исследований в производство оздоровительного чая и определить технико-экономическую эффективность.

Объект исследования. Объектом исследования является процесс переработки лекарственных растений ИК-излучением в технологии оздоровительного чая.

Предмет исследования. Предметом исследования является причинные и функциональные связи и закономерности взаимодействия электротехнологических параметров и показателей эффективности РЖ-обработки.

Методы исследования. Методическую основу организации исследований инфракрасной обработки дикорастущих и культивируемых лекарственных растений составляет аппарат теории тепломассообмена. Проводилось теоретическое обобщение применимости эффективных методов объемного ИК-облучения в сочетании с дискретными режимами РЖ-энергоподвода применительно к процессам термообработки лекарственных растений. Использованы методы теоретической и практической фотометрии, математическое моделирование, методы математической статистики.

Эффективные режимы РЖ-облучения лекарственных растений определены посредством теоретических и экспериментальных исследований:

Основные параметры процессов термообработки лекарственных растений соответствовали технологическим требованиям и были исследованы на специально разработанных экспериментальных установках лабораторного и производственного типов с использованием современных измерительных приборов, в этом числе и дериватографии.

Соответствие полученного чая требованиям нормативных документов по органолептическим показателям и составу определялись специальным центром, аккредитованным в системе «ГОСТ Р».

Структуру и состав активно действующих веществ в лекарственных растениях до переработки и после переработки РЖ-излучением определяли в областной «Агрохимлаборатории».

Научную новизну исследований представляют:

- методология выбора ресурсосберегающих методов управления ИК-энергоподводом при формировании активнодействующих веществ, в процессах производства оздоровительного чая;

- математические модели по взаимодействию системы «излучатель-растение» в процессах производства оздоровительного чая;

- методы и способы управления ИК-энергоподводом в процессах производства оздоровительного чая;

- закономерности по управлению методами ИК-энергоподвода в процессах переработки лекарственных растений в оздоровительный чай с оптимальным составом активно действующих веществ;

-терморадиационные и теплофизические свойства основных лекарственных растений;

- новые высокотехнологичные схемы объемного ИК-облучения и технические средства для термообработки лекарственных растений.

Практическая значимость и реализация работы. По результатам теоретических и экспериментальных исследований разработана электротехнология и электрооборудование для производства оздоровительного чая из лекарственных растений.

На основе этих разработок при Иркутской государственной сельскохозяйственной академии (ИрГСХА) была создана минифабрика по производству оздоровительного чая. При сотрудничестве с Восточно-Сибирским центром стандартизации и метрологии утверждены технические условия на производство "Чая Байкальского" (ТУ-9191-001 -0492916-94). Результаты работы использованы в учебном процессе ИрГСХА и Иркутском государственном университете путей сообщения (ИрГУПС) и при написании опубликованной монографии: «Основы технологии оздоровительного чая», 2006 г.

Основные положения, выносимые на защиту:

- методология решения научной проблемы формирования активнодействующих веществ в электротехнологии оздоровительного чая путем применения ресурсосберегающих методов, способов и электротехнических средств управления ИК-энергоподводом;

- математические модели по взаимодействию системы «излучатель-растение» в процессах переработки лекарственных растений в оздоровительный чай;

- терморадиационные характеристики листьев основных видов лекарственных растений в ИК-диапазоне излучения применительно к требованиям термообработки; обоснование, выбор и методы расчета новых энергосберегающих ИК-излучателей для термообработки лекарственных растений;

-ресурсосберегающий прерывный и- импульсно-прерывный методы управления ИК-облучением и законы регулирования их параметров в процессах переработки лекарственных растений; принцип послойного объемного ИК-облучения при согласном с потоком перемещении обрабатываемого сырья, технологическая схема и методика синтеза основных электротехнических средств, образующих многоярусную облучательную установку.

Апробация работы. Основные положения и результаты исследований докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях Ир ГСХА (1991, 1992, 1995, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001 гг.); «AGROLASER-2001» (Польша, 2001 г.); региональной научно-практической конференции «Наука и преподавание дисциплин естественного цикла в образовательных учреждениях» (Улан-Удэ, 2002 г.); международной научно-технической конференции «Энергетика, экология, электроснабжение, транспорт» (Тобольск, 2004); всероссийской научно-практической конференции «Проблемы и перспективы развития транссибирской магистрали в XXI веке» (Чита 2006 г.); международной научно-практической конференции «Совместная деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей и научных организаций в развитии АПК центральной Азии» (Иркутск, 2008 г.); научно-практической конференции «Безопасность регионов — основа устойчивого развития» (Иркутск, 2007 г.); научных конференциях Красноярского государственного аграрного университета (Красноярск, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009 гг.); результаты исследований получили высокую оценку (Диплом III степени по итогам выставки-ярмарки «Ресурсы Приангарья-96») на семи Международных выставках-ярмарках, на выставках «Энергосбережение: технологии, приборы, оборудование» (Иркутск, 2007, 2008гг.), на «Инновационном форуме 2009».

Публикации. По теме диссертации опубликована 41 работа, из них 1 монография, 1 учебное пособие, 5 патентов на изобретение, 7 работ в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных экспертным советом ВАК.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, шести глав, основных выводов, списка литературы и приложений. Объём диссертации 385 страниц, в том числе 346 страниц основного текста. Список литературы состоит из 290 источников. В 3 приложениях приведены вспомогательные материалы.

Заключение диссертации по теме «Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве», Худоногов, Игорь Анатольевич

Основные выводы

1. Наличие в России мощной электроэнергетической базы в сочетании с большими ресурсами дикорастущих и культивируемых лекарственных растений, создает наиболее благоприятные условия для организации производства оздоровительного чая и использования его целебных свойств с целью укрепления здоровья широких кругов населения.

2. Предложен принцип управления дискретными методами ИК-энергоподвода в процессах производства оздоровительного чая. Математическая интерпретация дискретных методов управления ИК-энергоподводом совпадает с разложением степенной функции в ряд Маклорена.

3. В основе научных положений, изложенных в диссертации, заложена концепция применимости ресурсосберегающих принципов управления ИК-энергоподводом в процессах переработки лекарственных растений в оздоровительный чай с оптимальным составом активно действующих веществ. Например, количество йода в высушенной ИК-излучением медунице мягенькой более чем в 9 раз выше по сравнению с «сушкой естественным методом в тени».

4. Впервые предложены дискретные методы и способы ИК-энергопод-вода в электротехнологии оздоровительного чая и установлены закономерности по управлению энергоподводом в процессах облучения лекарственных растений. При переходе с режима непрерывного энергоподвода в электротехнологии оздоровительного чая на режим прерывного энергоподвода экономия электроэнергии в процессе завяливания лекарственных растений составила 2,0 . 1,5 раза, в процессе сушки — 1,2 . 1,5 раза.

5. Исследованием установлено, что применение управления дискретными методами ИК-энергоподвода в технологии оздоровительного чая позволяет значительно интенсифицировать процессы завяливания, ферментации, сушки и карамелизации углеводов и получать готовый продукт с оптимальным составом активно действующих веществ.

Показатели эффективности новых методов и способов:

5.1 Ресурсосбережение. Экономия природных, трудовых и энергетических ресурсов. Экономия природных ресурсов в технологии оздоровительноI го чая ; из лекарственных растений достигается за счет почти 100 % сохранения основных активно действующих веществ. Потери не превышают 3 %, что примерно в 10 и более раз ниже по сравнению с традиционными технологиями переработки лекарственных растений. Энергетические ресурсы экономятся в среднем, на 70 %. Обслуживающий персонал сокращается в 2 раза.

5.2. Социально-экономический аспект. Использование оздоровительного чая с целью культивирования здорового образа жизни и отказа от многих вредных привычек позволит продлить срок жизни людей как минимум на 10 лет.

6. Исследования по выбору ресурсосберегающих методов управления ИК-энергоподводом в электротехнологии оздоровительного чая позволили сформулировать новый подход к взаимодействию системы «излучатель-растение» с позиций квантовой электродинамики. В качестве масштаба и уровня информационно-энергетического обмена принята Планка постоянная h = 6,62 • 10-34 Дж - с.

7. Исследование тепловых балансов экспериментальных ИК-установок производственного типа показывает, что термический КПД многоярусных установок на 27 % выше КПД одноярусных установок. Существенное повышение КПД достигается за счёт реализации объёмного принципа облучения лекарственных растений на многоярусных установках.

8. Теоретически и экспериментально было доказано, что использование ИК-излучателей с более высокой интегральной степенью черноты позволяет экономить энергоресурсы пропорционально увеличению этой степени. В перспективе на основе использования теории электропроводности можно будет моделировать создание самонастраивающихся ИК-излучателей из композиционных материалов;

Сравнительные исследования двух видов длинноволновых ИК-облучателей в процессах переработки лекарственных растений в сопоставимых условиях показали, что термический КПД ИК-облучателя, выполненного на основе трубчатых слюдопластовых излучателей, на 10 . 20% выше ИК-облучателя, выполненного на основе открытых нихромовых излучателей.

9. По результатам исследований была построена минифабрика по производству оздоровительного чая из дикорастущих и культивируемых лекарственных растений. Технологическое оборудование с общей установленной л мощностью 100 кВт размещалось на площади в 100 м . В течение 10 лет на фабрике было организовано производство оздоровительного чая и его реализация широким кругам населения под названием «Чай Байкальский».

10. Общая методология исследований по проверке применимости ИК-излучения в технологии переработки лекарственных растений в оздоровительный чай позволила разработать техническую документацию на нестандартное оборудование, изготовить и испытать стандартное и нестандартное оборудование, определить структуру исследований по ресурсосберегающим методам управления ИК-энергоподводом и провести производственную проверку этого оборудования.

11. Эффективность от применения оздоровительного чая была подтверждена на ВСЖД путём использования противодремотного, успокающего и поливитаминного чая с целью повышения управляющей деятельности и работоспособности локомотивных бригад. Внедрение оздоровительного чая позволяет значительно повысить управляющую деятельность локомотивных бригад в ночных поездках.

Список литературы диссертационного исследования доктор технических наук Худоногов, Игорь Анатольевич, 2009 год

1. Авдеев, А.В. Совершенствование процессов сушки и сушильной техники / А.В. Авдеев // Механизация и электрификация сельского хозяйства. —1979.-№ 2.-С. 61 -62.

2. Автоматизация технологических процессов пищевых производств / Е.Б. Карпин и др.. М. : Пищ. промышленность, 1977. - 431 с.

3. Лакин, И.К. Автоматизированная система управления локомотивным хозяйством. АСУТ / И.К. Лакин М. : ОЦВ, 2002. - 516 с.

4. Аганова, A.M. Ассортимент растений природной флоры для обогащения объектов рекреации / A.M. Аганова, П.А. Павлова // Декоративные растения и их интродукция в Западную Сибирь. Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1977.-С. 131-137.

5. Агафонов, А.Д. Организация заготовок дикорастущих плодов, ягод, грибов и лекарственных трав / А.Д. Агафонов, Б.Б. Андрест. М. : Колос, 1975.-240 с.

6. Амосов, Н.М. Энциклопедия Амосова: Алгоритм здоровья. Человек и общество / Н.М. Амосов. — М.: ООО «Издательство ACT»; Донецк: «Сталкер», 2003.-461 с.

7. Аредарчук, А.В. Электротермическое оборудование направленного излучения / А.В. Аредарчук, А.Л. Слободской. — М. : Энергоатомиздат, 1991. -80 с.

8. Атлас Иркутской области. М.; Иркутск: ГУГК, 1962. - 182с.

9. Ашмарин, Л.П. Быстрые методы статической обработки и планирование экспериментов / Л.П. Ашмарин, Н.Н. Васильев, В.А. Амбросов. — Л. : Изд-во Ленингр. ун-та, 1975. 78 с.

10. Байдук, Н.В. Автоматизированная установка для сушки плодов и винограда / Н.В. Байдук, А.Р. Раджапов, Н. Исмаилов // Электрификация, механизация и автоматизация производства с.-х. продукции на промышленной основе. — Челябинск, 1975. С. 69-74.

11. И. Бакланова, Т.А. Элементарный состав надземных и подземных органов брусники обыкновенной / Т.А. Бакланова, Н.Г. Марсов, А.Ю. Стельмах // Фармация на современном этапе проблемы и достижения : сб. науч. тр. — М. - 2000. - Т. 34. - С. 203-204.

12. Балаур, Н.С. Явление фототермического синергизма и некоторые методические аспекты светоимпульсного облучения / Н.С. Балаур, М.В. Ати-мошае, А.А. Шахов // Проблемы фотоэнергетики растений. Кишинев, 1975. -С. 131-136.

13. Барабадзе, И.И. Исследование применения ИК-лучей в технологии производства чая и их влияние на его качество: автореф. дис. . канд. техн. наук / И.И. Барабадзе. Тбилиси, 1973. — 25 с.

14. Басов, А.М. Электронно-ионную технологию в сельскохозяйственное производство / A.M. Басов // Техника в сельском хозяйстве. — 1984. — №12.-С. 39-41.

15. Белобородов, В.В. Тепловое оборудование предприятий общественного питания /В.В. Белобородов, Л.И. Гордон. М. : Экономика, 1983.-303 с.

16. Бизиков, А.А. Комплексная фито-фармакотерапия язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки у детей / А.А. Бизиков. — Иркутск: ЛИСНАиК0, 1995.-76 с.

17. Бойцов, Г.В. Теоретические и экспериментальные исследования модели объемного облучателя / Г.В. Бойцов: сб. науч. тр. / Ленингр. СХИ. — 1981.-Т. 404.-С. 72-76.

18. Борхерт, Р. Техника инфракрасного нагрева / Р. Борхерт, В. Юбиц. -М.; Л. : Госэнергоиздат, 1963. — 278 с.

19. Братель, Б.И. К вопросу о контроле степени облученности семян / Б.И. Братель. // Тр. Целиногр. СХИ 1981. - Вып. 35. - С. 41-45.

20. Братель, Б.И. Разработка пассивных методов контроля облученности семян / Б.И. Братель, Р. Нагаева, Г. Чумаков // Тр. Целиногр. СХИ 1982. -Вып. 44. - С. 29-37.

21. Буляндра, А.Ф. Теплофизические основы расчета терморадиационных сушильных установок пищевой промышленности: автореф. дис. .канд. тех. наук / Буляндра А.Ф. Киев., 1968. - 24 с

22. Буляндра, А.Ф. Техническая термодинамика: учебник для энергетических специальностей вузов / А.Ф. Буляндра. — 2-е изд., перераб. и доп. — Киев: Техника, 2006. — 318с.

23. Бураковский, Т. Инфракрасные излучатели / Т. Бураковский, Е. Ги-зиньский, А. Саля ; пер. с польск. — JI. : Энергия, 1978. 407 с.

24. Бурчуладзе, З.Ш. Исследование процесса сушки при радиационно-конвективном методе энергоподвода : автореф. дис. . канд. техн. наук / З.Ш. Бурчуладзе. Тбилиси, 1975. 27 с.

25. Быстрицкий, Д.Н. Электрические установки инфракрасного излучения в животноводстве / Д.Н. Быстрицкий, Н.Ж. Кожевникова, А.К. Лямцев, В.Д. Муругов. -М. : Энергия, 1981. 152 с.

26. Вайсман, М.Р. Вентиляционные и пневмотранспортные установки / -М.Р. Вайсман, И.Н. Грубиян. М.: Колос, 1977. - 271 с.

27. Валушис, В.Ю. Основы высокотемпературной сушки кормов / В.Ю. Валушис. М. : Колос, 1977. - 304 с.

28. Ващук, JI.B. Леса и лесное хозяйство Иркутской области / Л.В. Ва-щук и др.. — Иркутск: Иркутское управление лесами, 1997. — 288 с.

29. Винарский, М.С. Планирование эксперимента в технологическом исследовании / М.С. Винарский, М.В. Лурье. Киев: Техника, 1975. - 168 с.

30. Выгодский, М.Я. Справочник по высшей математике / М.Я. Выгодский- М. : Наука, 1977. 871 с.

31. Волчкевич, Л.И. Надежность автоматических линий. / Л.И. Волчке-вич, —М.: Машиностроение, 1969. — 256 с.

32. Вышелесский, А.Н. Тепловое оборудование предприятия общественного питания / А.Н. Вышелесский. М.: Экономика, 1976. — 399 с.

33. Галинтерник, С.Р. Тиристорные преобразователи со статическими компенсирующими устройствами / С.Р. Галинтерник. — JI. : Энергоатомиздат, 1988.-238 с.

34. Ганелин, A.M. Справочник сельского электрика / A.M. Ганелин, С.И. Коструба. -М. : Колос, 1980.-256 с.

35. Герасимович, JI.C. Оптимизация поточных электропастеризационных установок / JI.C. Герасимович, Н.Г. Демидович // Механизация и электрификация сельског хозяйства. — 1982. — № 12 С. 24-27.

36. Герасимович, JI.C. Основные научные результаты лаборатории пленочных электронагревателей / JI.C. Герасимович // Гибкие электропроводящие материалы и устройства на их основе для обогрева людей и техники. — Киев, 1982. С. 37-40.

37. Герасимович, JI.C. Разработка научно-технических основ низкотемпературного поверхностно-распределительного электронагрева в сельском хозяйстве: дис. . д-ра техн. наук / JI.C. Герасимович. — Минск, 1981. 368 с.

38. Герасимович, JI.C. Разработка поточного пленочного электропастеризатора для ферм и колхозов / JI.C. Герасимович, A.JI. Хомич // Науч.-техн. бюл. / ВАСХНИЛ СО. 1983. - Вып. 25. - С. 49-50.

39. Герасимович, Л.С. Сравнительная оценка ИК-обогревателей / Л.С. Герасимович, И.И. Хохлова // Техника в с-х. 1982. — № 1. — С. 23-24.

40. Гизатулин, В.Г. Анализ эксплуатационной надежности пастеризаторов молока / В.Г. Гизатулин // Вестник с.-х. науки. — 1984. — № 3. С. 121128.

41. Гизатулин, В.Г. Выбор источника ИК-излучения для пастеризации молока / В.Г. Гизатулин // Механизация и электрификация соц. сел. хоз-ва. — 1976.-№5.-С. 20-21.

42. Гизатулин, В.Г. Исследование по обоснованию параметров и режимов установок для обработки молока инфракрасным излучением на животноводческих фермах : автореф. дис. . канд. техн. наук / В.Г. Гизатулин. — М., 1975.-22 с.

43. Гинзбург, А.С. Теплофизические характеристики1 пищевых продуктов: справочник / А.С. Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская. М. : Пищ. пром-ть, 1980.-288 с.

44. Гинзбург, А.С. Инфракрасная техника в пищевой промышленности*/ А.С. Гинзбург. -М. : Пиш. пром-ть, 1966. 407 с.

45. Гинзбург, А.С. Теплофизические характеристики картофеля, плодов и овощей / А.С. Гинзбург, М.А. Громов — Mi :, Агропромиздат, 1987. 272 с.

46. Гинзбург, А.С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов / А.С. Гинзбург. -М. : Пищ. пром-ть, 1973. 528 с.

47. Гинзбург, А.С. Технология сушки пищевых продуктов / А.С. Гинзбург. М. : Пищ. пром-ть, 1976. - 248,с.

48. Гинзбург, А.С. Теплофизические свойства зерна, муки, крупы / А.С. Гинзбург. -М». : Колос, 1984:. 307 с

49. Гнеденко. В.В. Надежность / В.В Гнеденко, Я.В. Шор // Энциклопедия современной техники. — М. : Стат. издат., 1963. — т.2 — 635 с.

50. Горюнов, Д.В. Растения, применяемые в быту (Плодовые, ягодные, лекарственные и декоративные) / Д.В. Горюнов и др.. М.' : Изд-во Московского ун-та, 1963. — С. 84.

51. Грибанова, Н.И: Влияние инфракрасного облучения на величину максимального заряда семян в поле коронного разряда / Н.И: Грибанова. — Челябинск: Изд-во ин-та механизации и электрификации сел. хоз-ва. 1977. -Вып. 121.-С. 26-29.

52. Грибанова, Н.И. Исследование, сушки семян трав инфракрасным излучением / Н.И. Грибанова, В.А. Козинский // Электротехнология процессов сельскохозяйственного производства. Челябинск, 1975 — С. 74-77.

53. Губинский, А.Н. Методы расчета надежности с учетом параметров системы контроля работоспособности. / А.Н. Губинский. JL: Энергия, 1967. - 262 с.

54. Гульмухаммедов, Ч. Коагуляция белка из сока зеленых растений на основе инфракрасного облучения / Ч. Гульмухаммедов // Науч.-техн. бюл. по электрификации сел. хоз-ва / ВНИИ электрификации сел. хоз-ва. -М., 1981. -№ 3 (44). С. 68-70.

55. Гульмухамедов, Ч. Электротермическая коагуляция белка травяного сока / Ч. Гульмухаммедов // Науч.-тех. бюл. по электрификации сел. хоз-ва / ВНИИ электрификации сел. хоз-ва. М.,1982. - № 2 (46). - С. 14-15.

56. Денисова, P.P. Обработка фуражного зерна инфракрасным излучением / P.P. Денисова, В.П, Елизаров // Доклады ВАСХНИЛ / под ред. P.P. Денисова. -М., 1981.-№2.-С. 18-20.

57. Денисова, P.P. Способы обработки кормового зерна / P.P. Денисова, В.П. Елизаров. М., 1980. - 71 с.

58. Дерибере, М. Практическое применение инфракрасных лучей / М. Дерибере. М.; Л.: Госэнергоиздат, 1959. - 440 с.

59. Дмитренко, Л.П. Тиристорный регулятор температуры для управления инфракрасными лампами / Л.П. Дмитренко, П.В. Олейник // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. 1984. — JV» 5. - С. 30-33.

60. Для тепловой обработки семян / Е.П. Шелудякова и др.; под ред. Е.П. Шелудякова / Земля сибирская дальневосточная. — 1983. — № 9. — С. 3942.

61. Драганов, Б.Х. Теплотехника / Б.Х. Драганов, А.Ф. Буляндра, В.Г. Федоров. Киев: Высшая школа, 19981 - 334 с.

62. Дятченко, Т.Н. Предпосевная обработка семян пшеницы электрохимическим способом / Т.Н. Дятченко // Электрон, обраб. материалов. 1982. — № 4. - С. 84-85.

63. Елисеев, Н.Н. Расчет аппаратов для электротермической обработки жидких продуктов / Н.Н. Елисеев, Г.И. Карумидзе // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. 1980. - № 2. - С. 20-22.

64. Епифанов, А.Д. : автореф. дис. .канд. техн. наук / А.Д. Епифанов. — Барнаул, 2000. — 25 с.

65. Жежеленко, И.В. Эффективные режимы работы электротехнологиче-скихустановок/И;В: Жежеленко:- Киев::Техника;1987.— 183?с; ,

66. Зажигаев, JI.G. Методы планирования и обработки результатов физического эксперимента / JEC. Зажигаев, А. А. Кимьян, ЮЖ Рошапиковг-М. : Атомиздат,,1978i 23 Г с.

67. Зараковский, В.М. Психофизиологический анализ трудовой деятельности / В.М. Зараковский М:: Наука, 1974. - 156 с.72". Захаров, А.А. Применение тепла в сельском хозяйстве / А.А. Захаров. -ММ Колос, 19741-255 е.

68. Зигель, Р. Теплообмен излучением / Р. Зигель, Дж. Хауэлл ; пер. с анг. -ММ Мир; 1975;-934 с.

69. Золотин, Ю.П. Стерилизованное молоко / Ю.Г1. Золотин. М. : Пищ. промышленность, 1979Г— Г58 с.

70. Зуев, В.П.' Применение теплав сельском хозяйстве / В .П. Зуев, Б.С. Шкрабак. JI. : Колос, 1976. - 232 с.

71. Иванов, В1И. Лекарственные средства, в народной медицине / В.И. Иванов. Мм Военное изд-во, 1992. - 448 с.

72. Иванова, Р.Е. Кедр сибирский / Р.Е. Иванова. Иркутск: Иркут. кн. изд-во, 1958. - 95 с.

73. ИК-биостимулятор семян для фермерских хозяйств, / A.M. Худоногов. И. А. Худоногов, В.В. Фалько, А.П; Панаев; Иркутск: ИСХИ, 19921 - 22 с.

74. Ильясов, С.Г. Методы определения оптических и терморадиационных характеристик пищевых продуктов / С.Г. Ильясов, В.В.Красников. М. : Пищ. пром-ть, 1972. - 175 с.

75. Ильясов, С.Г. Физические основы инфракрасного облучения пищевых продуктов / С.Г. Ильясов, В.В. Красников. — М. : Пищ. пром-ть, 1978. -359 с.

76. Илюшин, В.М. Биостимуляция лучом лазера и биоплазма / В.М. Илюшин, П.Р. Чекуров. Алма-Ата: Казахстан, 1975. — 119 с.

77. Инфракрасные электрообогреватели // Электротермическое оборудование для сельскохозяйственного производства. -М. : Энергия, 1980. 192 с.

78. Инешин, В.М. Луч лазера и урожай / В.М. Инешин, Г.У. Ильясов, Н.Н. Федорова. Алма-Ата: Кайнар, 1981. — 188 с.

79. Использование фототермического воздействия на семена пшеницы для получения исходного селекционного материала / В.Н. Ремесло и др. // Вестник с.-х. науки. 1982. - № 12. - С. 51-57.

80. Исследования и конструирование машин для животноводства и кормопроизводства / Н.Д. Панченко и др.. Киев : Наука, 1979. — 317с.

81. Кадырова, Д.Н. Исследование и разработка системы инфракрасного обогрева в промышленном кролиководстве : автореф. дис. . канд. техн. наук / Д.Н. Кадырова. М., 1984. - 16 с.

82. Каменир, Э.А. Совершенствовать < технологию обработки семян / Э.А. Каменир // Техника в сельском хозяйстве. 1984. - № 12. - С. 41-43.

83. Карасенко, В.А. Использование электрического тока для обработки кормов / В.А. Карасенко // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1981. - № 9: - С. 44-46.

84. Карпов; В.Н. Математическое моделирование поточной-технологии инфракрасной дезинсекции- зерна- / В.Н. Карпов, Д.Е. Хейсин // Доклады ВАСХНИЛ. 1984. - №3. - С. 42-43'.

85. Карпов, В.Н. Некоторые аспекты прикладной с.-х. фотометрии / В.Н. Карпов'// Механизация и электрификация^сельского хозяйства: — 1981. — № 11.-С. 26-28.

86. Карпов, В.Н. Признаки и свойства объемных облучателей / В.Н. Карпов // Механизация и электрификация сельского хозяйства. — 1980. № 7. -С. 54-55.

87. Карпов, В.Н. Термодинамика оптических электротехнологий АПК : учеб. пособие / Карпов В.Н., Щур И.З. СПб.: СПбГАУ, 1996. - 89 с.

88. Карпов, В.Н. Термодинамические аспекты методологии электроснабжения в сельскохозяйственных электротехнологиях оптического облучения / В.Н. Карпов // Энергетика. 1994. - № 1. - С.66т74.

89. Карпов, В.Н. Энергосберегающая методология применения лучистой энергии в сельскохозяйственном производстве : автореф. дис. . д-ра техн. наук / В.Н. Карпов. — Челябинск, 1985. 37 с.

90. Карпов, В.Н. Энергосбережение в облучательных электроустановках: учеб. пособие / В:Н. Карпов. СПб.: СПбГАУ, 1991. - 37 с.

91. Карумидзе, Г.И. Исследование параметров ИК-облучателя для первичной обработки жидких продуктов / Г.И. Карумидзе // Научно-техническая бюллетень по электрификации сельского хозяйства. — 1980. № 1. - С. 37-40.

92. Китлаев, Б.Н. Теоретические и прикладные аспекты фотоэлектрических воздействий на семена и растения / Б.Н. Китлаев // Механизация и электрификация сельского хозяйства. — 1982. — № 4. — С. 21-26.

93. Клинген, И.Н. Среди патриархов земледелия народов Ближнего и Дальнего Востока Египет, Индия, Цейлон, Китай / И.Н. Клинген. - М. : Го-суд. изд-во с.-х. лит-ры, 1960. - 604 с.

94. Козубенко В.Г. Безопасное управление поездом: вопросы и ответы. / В.Г. Козубенко -М.: Транспорт, 1992. 254 с.

95. Козубенко, В.Г. Безопасное управление поездом: вопросы и ответы: учебное пособие для образовательных учреждений ж.-д. транспорта, осуществляющих профессиональную подготовку. / В.Г. Козубенко — М.: Маршрут, 2005.-320 с.

96. Композиционные материалы на транспорте и агропромышленном комплексе / С.В. Горелов и др.: тр. второй междунар. науч:-техн. конф., Тобольск, 8-11 сент. 2004. С. 69-72.

97. Кораблев А.Д. Экономия энергоресурсов в сельском хозяйстве / А.Д. Кораблев. М.: Агропромиздат, 1988. - 208 с.

98. Корн; Г. Справочник по математике для научных работников и инженеров / Г. Корн, Т. Корн. М.: Наука, 1984. - 831 с.

99. Костенко, М.П. Электрические машины / М.П. Костенко, Л.М. Пиотровский. JI. : Энергия, 1973. - Ч. 2. - 648 с.

100. Кощеев, А.К. Зеленая кладовая Сибири / А.К. Кощеев, Л.В. Каретников. Улан-Удэ: Бурятское кн. изд-во, 1983. - 240 с.

101. Краснов, B.C. Анализ работы пастеризаторов молока / B.C. Краснов; В.Г. Гизатулин // Механизация и электрификация сельского хозяйства. — 1983.-№8.-С. 50-51.

102. Крикунов, JI.3. Справочник по приборам инфракрасной техники / JI.3. Крикунов. Киев: Техника, 1980.-232 с.

103. Кришер, О. Научные основы техники сушки / О. Кришер ; пер. с нем. -М.: Иностр. лит., 1961. — 539 с.

104. Кулик, Т.Н. Заготовка дикорастущих плодов и ягод / Т.Н. Кулик, Т.А. Зайцева. Кемерово: Кн. изд-во, 1981. - 101 с.

105. Лебедев, П;Д. Сушка инфракрасными, лучами» / П.Д. Лебедев.1 М.; Л.: Госэнергоиздат, 1955. - 232*с.

106. Лебедев, П.Д. Теплообменные сушильные и холодильные установки / И.Д. Лебедев. Mi : Энергия, 1972. - 295 с.

107. Лебедев, С.П. Электрификация — надежная основа' интенсификации сельскохозяйственного производства / С.П. Лебедев // Применение электроэнергии в сельском хозяйстве : материалы второго Всесоюзного метод, совещания. — Тбилиси, 1983. С. 68-71.

108. Левитин, И.Б. Применение инфракрасной техники в народном хозяйстве / И:Б. Левитин. — Л!. : Энергоатомиздат, 1981*. 264 с.

109. Лившиц, И.А. Природы мудрые советы / И.А. Лившиц. Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 19921 - 528 с.

110. Лившиц, И.А. Спутники нашего здоровья^/ И.А. Лившиц. — Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1989. 352 с:

111. Ломов, Б.Ф. Человек и техника./ Б.Ф. Ломов. Ml, 1966. - 67 с.

112. Ломов, Б.Ф. Человек в системах управления. / Б.Ф. Ломов. М.: Знание, 1967.-47 с.

113. Лыков, А.В. Теория сушки / А.В. Лыков. М. : Энергия., 1968. - 471с.

114. Лыков, А.В. Тепломассообмен / А.В. Лыков. М.: Энергия, 1971-t