Развитие системы оптовых рынков продукции пищевой промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Халиков, Ринат Шавкятович

• Халиков, Ринат Шавкятович
• кандидат экономических наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Халиков, Ринат Шавкятович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ИНСТИТУЦИОНАЛЬНОЙ СТРУКТУРЫ И ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОПТОВЫХ РЫНКОВ ПРОДУКЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

1.1. Экономические предпосылки формирования оптовых рынков.

1.2. Тенденции и перспективы развития оптовых рынков в странах с развитой экономикой.

1.3. Состояние системы оптовых продовольственных рынков в регионах

России.

ГЛАВА 2. ОТРАСЛЕВЫЕ И РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ОПТОВЫХ

РЫНКОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ.

2.1. Анализ каналов и источников формирования ресурсов основных видов продукции пищевой промышленности.

2.2. Влияние конъюнктуры рынка на формирование распределительных продовольственных сетей.

2.3. Особенности формирования системы организованных оптовых продовольственных рынков в Саратовской области.

ГЛАВА 3. РАЗВИТИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ И ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ.

3.1. Развитие конкурентной среды как фактор становления оптового рынка.

3.2. Организационно-институциональное обеспечение деятельности оптовых рынков.

3.3. Экономический механизм функционирования организованных оптовых продовольственных рынков.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие системы оптовых рынков продукции пищевой промышленности»

Актуальность исследования. Прошедшие шесть лет реформирования экономики России позволяют подвести некоторые итоги и оценить результаты структурных преобразований, выявить проблемы и задачи дальнейшего курса государственной политики. Существенные изменения претерпел продовольственный комплекс России. Это, прежде всего, расширение институциональной базы продовольственных рынков, появление новых рыночных структур и каналов товародвижения продукции. В отличие от существовавших в плановой экономике ортодоксальных пирамидальных структур, для которых характерны фиксированная система цен, отсутствие у производителей права выбора каналов сбыта и ответственности за реализацию продукции, в настоящее время появились частные посреднические структуры, биржи, государственные агентства по закупкам, получили развитие собственные реализационные сети производителей. Во многом процесс эволюции инфраструктуры продовольственного рынка происходил стихийно, противоречиво и часто не решал основной задачи - развития конкурентной среды как необходимого условия существования полноценного рынка. Это свидетельствует о наличии целого ряда как теоретических, так и методических проблем создания эффективной системы товародвижения продовольствия. Одним из приоритетных направлений создания такой системы является развитие организованных оптовых продовольственных рынков (ООПР) как специализированных предприятий, осуществляющих организацию операций по купле-продаже продовольствия в определенных обустроенных местах. Принципы создания системы организованных оптовых рынков обозначены в нормативных актах федерального и регионального уровней. Однако, опыт функционирования различных вариантов таких рынков, накопленный в тридцати регионах России, свидетельствует, что процесс их формирования идет с большими издержками, а результаты нередко не соответствуют первоначальным целям и задачам.

Проблема формирования системы оптовых продовольственных рынков продукции пищевой промышленности в регионе является крайне актуальной и стратегически важной для развития экономической реформы. Исследование этой проблемы необходимо для выработки действенного механизма государственного регулирования конъюнктуры продовольственного рынка, обеспечения сбалансированности спроса и предложения в условиях выбора эффективных форм реализации продукции, в первую очередь отечественных товаропроизводителей.

Существенный вклад в разработку теории формирования рыночной инфраструктуры внесли труды российских ученых: В. Боева, И. Буздалова, В. Доб-росоцкого, А. Зельднера, С. Киселева, В. Клюкача, Н. Розановой, И. Ша-буниной и др. Многие теоретические положения, обоснованные в работах Дж. Кларка, Р. Коуза, Д. Росса, М. Трейси, Ф.М. Шерера, Дж. Р.Эванса составляют методологическую основу исследования основных направлений формирования эффективной структуры продовольственного рынка. Однако, проблема формирования оптовых продовольственных рынков в странах с переходной экономикой, региональные особенности этих процессов исследованы явно недостаточно. Дискуссионный характер проблемы, неразработанность многих ее вопросов, теоретическая и практическая значимость определили выбор темы, цель и задачи.

Целью диссертационного исследования является обоснование теоретико-методологических основ и механизма функционирования системы организованных оптовых рынков как одного из главных звеньев распределения продовольствия в условиях транзитивной экономики.

В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи исследования:

-выявление тенденций и закономерностей развития трансакционного сектора в формирующемся продовольственном рынке России;

-классификация продовольственных рынков по продуктовому и территориальному признакам, определение условий и факторов, влияющих на их конъюнктуру;

-на основе обобщения мирового опыта функционирования оптовых продовольственных рынков (ОПР) определение их роли и места в российской системе товародвижения продовольствия;

-анализ продовольственного потенциала Саратовской области, конкурентных преимуществ области как основы для создания системы ОПР;

-прогноз эффективности ОПР в условиях Саратовской области; -разработка организационно-экономического механизма функционирования ОПР, обоснование направлений их государственного регулирования.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования является система оптовых рынков продукции пищевой промышленности. Предметом исследования -взаимоотношения субъектов каналов товародвижения продовольствия и формы их рыночного и государственного регулирования.

Методология и методика исследования. В работе были использованы труды классиков экономической теории, научные труды по развитию и регулированию продовольственных рынков российских и зарубежных ученых. Методологической и теоретической основой диссертационного исследования послужили положения экономической теории по вопросам переходной экономики, распределительной логистики, региональных рынков потребительских товаров, моделирования функционирования сложных систем, территориального разделения труда и региональной специализации, реформирования аграрной сферы, а также законодательные акты и правительственные решения по формированию рыночной инфраструктуры в агропромышленном комплексе России.

В процессе исследования применялись следующие методы: математической статистики, балансовый, экономико-математического моделирования, экспертного опроса, корреляционно-регрессионный анализ. Расчеты проводились на IBM PC в вычислительном центре Института аграрных проблем Российской Академии наук (ИАП РАН).

Информационной базой исследования служили статистические данные Госкомстата РФ, Саратовского областного Комитета государственной статистики, Министерства торговли Правительства Саратовской области, выборочные обследования рынков продовольственных товаров, материалы, характеризующие функционирование оптовых рынков Саратовской области, а также других регионов России.

В работе использовались результаты научных исследований, проведенных в ИАП РАН, материалы международных, всероссийских и региональных научно-практических конференций по проблемам продовольственного рынка и продовольственной безопасности.

Научная новизна исследования заключается в реализации трансакционного подхода к анализу товаропроводящей системы продовольственного комплекса, базирующегося на учете экономии издержек рыночных трансакций, и обосновании на этой основе организационно-экономического механизма функционирования ОПР.

Основные результаты исследования состоят в следующем:

-проведен анализ тенденции развития трансакционного сектора, динамики трансакционных издержек, включающих неявные издержки общества и явные издержки продавцов и покупателей;

-выявлены особенности развития трансакционного сектора продовольственных рынков, обусловленные диверсификацией каналов реализации продукции в зависимости от степени готовности продукции, развитости прямых связей и бартера;

-определены наиболее значимые факторы, влияющие на выбор каналов товародвижения продовольствия, к которым отнесены количество, размеры и концентрация потребителей, специализация и размеры производителей, стандартизован-ность и способность к транспортировке и хранению продукции;

-определены место и роль ОПР в системе товародвижения продовольствия России, определены их особенности по сравнению с западными аналогами;

-исследована конъюнктура продовольственного рынка Саратовской области с целью обоснования региональной концепции формирования системы ОПР;

-определены позитивные и негативные факторы, влияющие на формирование и перспективы дальнейшего развития ОПР, разработаны сценарии развития ОПР в Саратовской области, учитывающие изменения в макроситуации, государственной политике, структурные сдвиги в экономике и отношениях собственности;

-разработана экономико-математическая модель влияния конкурентной среды в оптовой торговле продовольствием на благосостояние потребителей;

-сформулированы предложения по формам и направлениям государственного регулирования процесса формирования эффективной рыночной инфраструктуры в продовольственной сфере региона, стимулированию создания системы ОПР как прогрессивного канала товародвижения и формирования цивилизованного рынка.

Практическая значимость диссертации состоит в обосновании программы формирования и поэтапного развития продовольственных рынков, адаптации мирового опыта оптовой торговли продукцией пищевой промышленности к условиям российской экономики и ее региональных блоков, разработке предложений по развитию и совершенствованию государственного участия в формировании рыночной инфраструктуры товарных рынков и поддержке отечественных производителей продовольствия.

Апробация работы. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в 17 печатных работах, общим объемом 9,7 п.л.

Результаты диссертационного исследования использовались при разработке Среднесрочной программы социально-экономического развития Саратовской области», Концепции и Программы развития потребительского рынка Саратовской области, Закона "О развитии потребительского рынка Саратовской области", Методических рекомендаций по разработке региональных целевых программ. Основные положения диссертации изложены в докладах и обсуждены на научно-практических конференциях («Проблемы развития региона в транзитивной экономике», Саратов,97), на научных сессиях ИАП РАН.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы из 181 наименования, 8 приложений. В работе 20 таблиц, 2 рисунка.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Халиков, Ринат Шавкятович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. Проведенный анализ трансакционного сектора показал, что на данном этапе происходит рост трансакционных издержек, связанный как с переводом неявных издержек общества в явные, так и с особенностями переходного периода - адаптацией производителей к рыночной среде, неразвитостью рыночной инфраструктуры и падением объемов производства. Исследование показывает, что только за 1993 г. темпы роста трансакционных издержек в промышленности России были в два с лишним раза выше темпа роста трансформационных издержек. Аналогичное исследование на материалах Саратовской области показало, что уровень трансакционных издержек, оцениваемых по соотношению прочих расходов к общей себестоимости, в пищевой промышленности увеличился с 1,6% в 1990 г. до 8,1% в 1996 г. Особенно велики трансакционные издержки в винодельческой промышленности (17,2%), кондитерской (11,5%) и сахарной промышленности (9,4%).

2. Выявлены особенности развития трансакционного сектора продовольственных рынков: диверсификация каналов реализации продукции, различная роль отдельных каналов в зависимости от степени готовности продукции, рост прямых связей и бартера.

Рост трансакционных издержек вопреки теоретическим построениям, в соответствии с которыми либерализация рынка и проводимая спецификация прав собственности должны были бы их снизить, был обусловлен специфическими причинами переходного периода - переводом неявных альтернативных издержек неэффективного централизованного распределения ресурсов в явные затраты на маркетинг и сбыт, "размытостью" прав собственности, отрицательным эффектом снижения масштабов объемов производства и соответственно ростом доли постоянных затрат, адаптационного периода в формировании рыночного поведения и разрывом сложившихся связей.

Снижение трансакционных издержек определяется уровнем развития системы товародвижения в продовольственном комплексе страны, эффективностью его организации. В настоящее время система движения продукта от сельскохозяйственного производства до конечного потребительского рынка включает два основных базисных типа каналов товародвижения. Прямые каналы связаны с перемещением продовольствия от производителей к потребителю без использования независимых посредников. Их использование предполагает принятие на себя всех функций товародвижения, что повышает его издержки, но и позволяет увеличивать общую прибыль. Следствием этого является диверсификация деятельности и повышение устойчивости финансового положения.

3. Наиболее значимыми факторами, влияющие на выбор каналов товародвижения продовольствия, являются количество, размеры и концентрация потребителей, специализация и размеры производителей, стандартизованность и способности к транспортировке и хранению продукции. Расширение институциональной базы сельскохозяйственных и продовольственных рынков обусловили диверсификацию каналов товародвижения, то есть использование многих каналов реализации продукции. Другой важной чертой в современной системе товародвижения продовольствия является упрощение и выпрямление каналов реализации, происходящее за счет исчезновения традиционного посреднического оптового звена на первичном рынке и рынке готовой продукции.

4. Анализ рынка продукции пищевой промышленности показал наличие противоречивых тенденций, С одной стороны, спад производства, отсутствие стимулов для его развития, монополизм и монопсония пищевой промышленности, давление импорта, несбалансированность спроса и предложения, наличие спросовых ограничений. С другой стороны, стабилизация межрегионального оборота, сглаживание ценовых различий на продовольствие, свидетельствующее о начальном этапе становления единого продовольственного рынка.

5. На основе обобщения мирового опыта и анализа функционирования системы товародвижения продовольствия в России выявлены особенности ООПР РФ, состоящие в следующем: универсальный характер, отсутствие возможностей по доработке, недостаточное присутствие непосредственных производителей продовольствия, преобладание бакалейной группы товаров и присутствие даже непродовольственных товаров, наличие розничной торговли.

Формирование системы ООПР должно происходить с учетом специфики отдельных регионов, в том числе их продовольственного потенциала, уровня самообеспеченности, специализации, развития инфраструктуры рынка. Саратовская область обладает крупнейшим продовольственным потенциалом. Однако как регион с целенаправленно созданной специализацией она оказалась на данный момент искусственно отсеченной от традиционных рынков сбыта. Это обусловило более резкий спад объемов сельскохозяйственного производства, приближение объемов производства по многим товарным позициям к размеру внутрирегионального спроса. Стратегическая задача выхода на внешние рынки в первую очередь касается продуктов специализации продовольственного комплекса, таких как зерно, маслосемена, мука, крупа, растительное масло, маргариновая продукция; в меньшей степени - сухие молокопродукты, животное масло, мясопродукты.

6. В российских условиях наиболее распространенной формой стало создание не специализированных, а универсальных рынков с очень широким ассортиментом товаров и преобладанием не специфических для данного вида оптового рынка табачных изделий, алкогольной продукции, бакалейных товаров. В товарообороте оптовых рынков преобладают мелкооптовые партии, а в ряде случаев и розничные продажи. По территориальному охвату действующие ООПР являются в основном локальными и ориентированы на удовлетворение потребностей местных потребителей. Они не стали каналом выхода местных производителей на рынки более высокого уровня. Таким образом, практика показывает отход реальных процессов в области создания системы ООПР от концептуальных основ программы развития инфраструктуры продовольственного рынка, разработка которой во многом основывалась на опыте стран с развитой рыночной экономикой.

Это свидетельствует также о том, что система оптовых продовольственных рынков России находится в стадии формирования и в дальнейшем их развитие связано с углублением специализации, концентрацией осуществления торговых сделок.

7. Целесообразна следующая этапностъ в формировании системы ООПР в Саратовской области.

На первом этапе создаются универсальные многопрофильные ООПР областного значения, ориентированные на потребителей г. Саратова и области. Следующим шагом необходимо создание межрайонных ООПР, обеспечивающих торговую сеть местного значения. Такие рынки целесообразно создавать на базе действующих предприятий Облпотребсоюза. Общей чертой всех ООПР, создаваемых на первом этапе, является преобладание готового продовольствия и сельскохозяйственной продукции, идущей на конечное потребление. Общим является и неспециализированный их характер. Это рынки потребителей.

Другим блоком системы ООПР является формирование рынка продавцов, где преобладающим является сельскохозяйственное сырье. Местоположение этих рынков будет тяготеть к зонам товарного производства. Соответственно тип этих рынков будет более специализированным, а по номенклатуре товарооборота более узким. Этот блок для Саратовской области должен включать межрегиональный оптовый рынок зерна и продуктов его переработки, а также маслосемян подсолнечника и мас-ложировой продукции.

В дальнейшем будет идти процесс совершенствования по двум направлениям. Во-первых, усиление концентрации товаропотоков через данную систему, углубление специализации этих рынков; во-вторых - развитие инфраструктуры и расширение спектра предоставляемых услуг (информационно-маркетинговых, реализация проектов по развитию тароупаковочной индустрии и системы доработки продукции, ее сертификации и стандартизации). На данном этапе расширение сферы деятельности ООПР будет происходить и через включение внешнеэкономических операций. Целесообразно объединение действующих ООПР в Ассоциацию.

8. В условиях монополизма торгового звена необходимо развитие конкуренции на оптовом рынке. С использованием модели, основанной на оценке функции спроса и издержек оптовых фирм, проанализировано формирование цен для различных уровней развития конкурентной среды на оптовом рынке продовольствия (в условиях конкуренции, монополии, картельных соглашений). Это позволило количественно оценить потерю благосостояния покупателей в зависимости от степени развития конкурентной среды на оптовом рынке зерна Саратовской области.

В результате расчетов по данным 1996-1997 гг. получено, что цена тонны зерна в условиях совершенной конкуренции составила бы 431 руб./т, картельное соглашение увеличивает ее до 445 руб./т, а в условиях монопольной власти цена возросла бы до 450 руб./т. Таким образом, наиболее низкие потери благосостояния покупателей обнаруживаются на высококонкурентном рынке; потери благосостояния в случае картельных соглашений на 26 процентов больше, чем на рынке с развитой конкурентной средой; потери покупателей в случае монополии на 37 процентов выше, чем на высококонкурентном рынке.

9. Необходимость стимулирования деятельности ООПР со стороны государства обусловлена созданием выгодных условий торговли на ООПР в первую очередь за счет установления минимальных тарифов на услуги, предоставляемые рынком. Для привлечения продавцов и покупателей и полной загрузки пропускной способности рынка в первые месяцы их работы государство может частично покрывать плановые убытки рынков, которые потом окупятся за счет легализации теневого оборота и поступлений дополнительных налогов в бюджет.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Халиков, Ринат Шавкятович, 1998 год

1. Федеральный закон РФ "О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд". // Российская газета . -1994. 15 декабря. - с. 3

2. Федеральный Закон Российской Федерации "О государственном регулировании агропромышленного производства" от 19 июля 1996 года.

3. Постановление Правительства РФ от 24 января 1992г. "О мерах государственной поддержки крестянских (фермерских) хозяйств в 1992 году" // Аграрная реформа в России: Документы и материалы. М.: Республика, 1992.

4. Постановление Правительства РФ от 3 августа 1996г. N 936 "О комплексной программе развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации". // Российская газета. 1996г. - 30 августа.

5. Постановление Правительства РФ от 12 апреля 1993г. N 303 "О дополнительных мерах по стабилизации агропромышленного производства в 1993 году" // Российская газета . 1993. - 24 апреля. - с. 13

6. Постановление Правительства РФ от 12 августа 1994г. N 936 "О мерах по государственному регулированию торговли и улучшению товарного обслуживания населения". // Российская газета . 1994. - 4 сентября. - с. 5

7. Постановление Правительства РФ от 23 февраля 1994г. N 126 "Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации в 1994 году" // Российский фермер. 1994 - N8. - с. 9-10

8. Постановление Совета Федерации Федерального собрания РФ от 27 апреля 1994г. N 111-1 "О проведении аграрной реформы в Российской Федерации, восстановлении и развитии агропромышленного производства до 2000 года" // Российская газета . 1994. - 11 мая.

9. Постановление Правительства РФ от 16 июня 1994г. N 791 "О программе аграрной реформы в РФ на 1994 1995 гг." // АПК: экономика и управление - 1994. N12.

10. Постановление Правительства РФ "О мерах по оздоровлению финансового положения предприятий АПК" // Экономика и жизнь. 1994 - N42. - с. 20

11. Постановление Правительства РФ от 7 марта 1995г. N 239 "О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)" // Российская газета . -1995. 22 марта.

12. Постановление Правительства РФ от 10 марта 1995г. N 240 "Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Российской федерации в 1995 году" // Деловой мир . 1995. - 24 марта. - с. 6

13. Постановление Правительства РФ от 7 февраля 1996г. N 135 "О мерах по стабилизации экономического положения агропромышленного комплекса Российской Федерации в 1996 году" // Российская газета. 1996. - 21 февраля.

14. Постановление Правительства РФ от 26 февраля 1997г. N 224 "Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации в 1997 году".

15. Постановление Совета Федерации Федерального собрания РФ от 15 мая 1997 г. N 161 СФ "О состоянии финансирования агропромышленного комплекса Российской Федерации и неотложных мерах по его улучшению".

16. Указ президента Российской Федерации от 16 апреля 1996г. "О мерах по стабилизации экономического положения и развитию реформ в агропромышленном комплексе" // Российская газета . 1996. - 23 апреля.

17. Указ Президента Российской Федерации от 18 июня 1996 "О федеральной целевой программе стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годы".

18. Указ Президента Российской Федерации от 17 сентября 1994 N 1928 "О частных инвестициях в Российской Федерации".

19. Программа стабилизации и развития агропромышленного производства РФ на 1996-2000 годы. 1995. - 110 с.

20. Программа "Реформы и развитие российской экономики в 1996-2000 годы // Вопросы экономики. 1995. - N4. - с. 3

21. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в РФ на 1996-2000 годы. М.: Информагробизнес. - 1996. - 100 с.

22. Концепция среднесрочной программы Правительства Российской Федерации на 1997-2000 годы — структурная перестройка и экономический рост // Вопросы экономики. 1997. N 1.- с. 4 - 64

23. Проект налогового кодекса России // Экономика и жизнь. 1997. - NN27-28.

24. Абалкин Л.И. Размышления о стратегии и тактике экономической реформы. Вопросы экономики. 1993. N2. - с. 4-11

25. Авдашева С., Поповская Е. Методология проведения опросов в рамках выборочных обследований товарных рынков в переходной экономике // Вопросы статистики. 1997. N 4. - с. 20-25

26. Авдашева С., Розанова И. Подходы к классификации рыночных структур в экономике России // Вопросы экономики. 1997. N 5. - с. 138-154

27. Аверьянов Н. Государственное регулирование агропромышленного производства // Экономист. 1996. N 10. с. 71 - 75

28. Аганбегян А.Г. Системный подход в долгосрочном планировании. -Новосибирск: Наука, 1972. 157 с.

29. Алибеков A.M., Лукинов М.П. Создание сети оптовых продовольственных рынков в России // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1997 N 9 с.6-9

30. Аллен Р. Математическая экономия. М., 1963, с.257-272

31. Анализ тенденций развития регионов России в 1992-1995 годах // Вопросы экономики. 1996. N6. - с. 42-77

32. Анфиногентова А.А. Конечные народнохозяйственные результаты главный ориентир развития АПК // Плановое хозяйство.- 1990. N2. - с. 61-67

33. Анфиногентова А.А., Семенов А.К. Межотраслевые связи. Саратов: Приволжское книжное издательство, 1974. - 175 с.

34. Анфиногентова Е.Г. Планирование сферы потребления в регионе. Саратов,1986

35. Ахмедуев А. Развитие форм хозяйствования II Экономист. 1993. N 3. с. 82

36. Беляевский И. Статистика товарного рынка: оценки рыночной конъюнктуры // Вопросы статистики. 1997. N 4. - с. 20-25

37. Боев В. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России // АПК: экономика, управление. 1994, N11 с.38-46

38. Болт Г.Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. Пер. с англ. -М.: Экономика, 1991.-271 с.

39. Борисенко А. Развитие оптовой торговли плодоовощной продукцей на основе зарубежного опыта // Экономика сельского хозяйства России. 1997. N 5. - с. 25-30

40. Борисова В. Развитие пищевых производств региона // Экономист. 1992. N 6. - с. 71-75

41. Борисова В.В. Оптимальное сочетание крупных, средних и мелких предприятий // Пищевая промышленность. 1990.N 12. с. 3-5

42. Борхунов Н. Ценообразование на сельскохозяйственную продукцию // АПК: экономика, управление. 1996. N 5. с. 41 - 46

43. Булатов Я. О выживании агропромышленного комплекса // Российский экономический журнал. 1995. N5-6. с. 69-76

44. Вершинин А. Аграрная реформа и инвестиции // Экономист. 1992. N 9. - с.32.38

45. Веденин Н.Н. Правовое регулирование реализации сельскохозяйственной продукции// Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1997 N 6,7

46. Войтех В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия // АПК: экономика, управление. 1995. N 2. с. 60 - 65

47. Гешель В. Развитие экономических отношений в производстве, переработке и реализации животноводческой продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. N 3. с.7 - 10

48. ГизатулЛин Х.Н., Павлов К.В. О выборе оптимальной структуры форм хозяйствования в переходный период // Общество и экономика. 1993. N6. - с. 31-39

49. Глебов И.П. Условия эффективного функционирования сельскохозяйственных предприятий в период вхождения в рынок // Экономические проблемы АПК Поволжья. Саратов: Поволжский НИИЭО АПК, 1995. - с. 36-39

50. Голубев А.В. Курсом аграрных преобразований К Экономика сельского хозяйства России. 1995. N 3. - с.

51. Гончаров В. Перерабатывающие предприятия в новых условиях // АПК: экономика, управление. 1994 N 4 с.41-44

52. Гончаров В., Зельднер А. Пути стабилизации производства в пищевой промышленности // Экономист. 1995 N 7 с.62

53. Гордон М. Функции и развитие логистики в сфере товарообращения // Риск, 1993, N 1,с. 42-47

54. Гранберг А.Г. Моделирование социалистической экономики. Учебник. М.: Экономика, 1988. - 487 с.

55. Грон Я. Маркетинг продовольствия // АПК: экономика, управление. 1992. N 5. - с. 33-38

56. Грузинов В.П. Рынок и предпринимательство. Организация маркетинговой службы на пищевых предприятиях // Пищевая промышленность. 1992. N 12. с. 4-5

57. Дагаев А. Инвестиции и налоговая политика // Экономист. 1995. N 10.

58. Даеничева В.А., Красиков В.И. Организация производственно-экономических связей предприятий пищевой промышленности в современных условиях. Обзорная информация. ВНИИТЭИагропром. М., 1991. - 24 с.

59. Даненбург В., Монкриф Р., Тейлор В. Основы оптовой торговли. Практический курс. СПб.: Нева - Ладога - Онега, - 1993 - 238 с.

60. Демьяненко В. Наши продовольственные проблемы и опыт США // МЭиМО. 1993. N 1 с. 17-27

61. Демьяненко В. Продовольственный комплекс России: переход к рынку и мировой опыт// МЭиМО. 1994. N 11 с. 19-28

62. Дзарасов С., Пилиев С. Продовольственная безопасность России // Экономист. 1996. N8. с. 23-34

63. Добросоцкий В.И., Юрко Л.М. Оптовый продовольственный рынок: предпосылки, создание и опыт развития. Волгоград; 1996, 127 с.

64. Жоголева Е.Е. Методология разработки приоритетов аграрной политики России. М.:Информатик,1996. 226 с.

65. Заверюха А. Проблемы аграрной реформы в России // АПК: экономика , управление. 1995. N 7. - с. 3-13

66. Заверюха А.Х. Продовольственный рынок России в условиях реформирования АПК // Пищевая промышленность. 1995 N 12 с.2-3

67. Залманова М.Е. Закупочная и распределительная логистика: учебное пособие. Саратов: Изд-во СПИ, 1992. - 83 с.

68. Захаров Ю. О состоянии АПК и мерах по его стабилизации // Экономист. -1995. N 1. с. 88-94

69. Зволинский В. Аграрная реформа и социально-экономическое положение в агропромышленном комплексе России // Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. N 4. - с. 18-22

70. Зволинский В. Продовольственное обеспечение фактор социально-политической стабильности общества // Экономист. 1995 N 9 - с. 90

71. Зельднер А. Государственное регулирование агропромышленного сектора экономики // Вопросы экономики. 1997. N6. - с. 83-90

72. Зельднер А.,Гончаров В. Пищевая и перерабатывающая промышленность в условиях рыночных преобразований // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. N 10. с.28 - 31

73. Зельднер А.,Гончаров В. Пищевая промышленность в условиях перехода к рынку // Вопросы экономики. 1995. N 7. - с. 132 -136

74. Злобин Е.Ф. Проблемы, связанные с созданием и развитием структур аграрного рынка. Достижения науки и техники АПК. 1997 - N2. - с. 2-7

75. Злобин Е.Ф. Формирование оптовыого рынка в регионе // АПК: экономика , управление. 1997. N 5. - с. 52-57

76. Зубков А.С. Маркетинг и пищевые предприятия // Пищевая промышленность.- 1991. N 12. с. 9-12

77. Зябкин В. Приватизация предприятий пищевой промышленности: опыт и проблемы // Экономика сельского хозяйства России. 1995. N 4. - с. 6

78. Иванова В.П. Федеральные программы для АПК, особенности финансирования их разработки и реализации // Финансы. 1997. N6. - с. 27-29

79. Ильюшенок С.Е., Сучков А.И., Турин Г.В. Аграрно-промьгшленный комплекс Сибири: состояние и направления реформирования // Регион: экономика и социология. -1996. N2. с. 117-133

80. Ионов М. Структурный аспект перехода к рынку // Вопросы экономики. -1991. N8. с. 47-51

81. Казаков М. Финансовые проблемы сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. N 11. с.6 -10

82. Казанцев С.В. Структурные изменения и экономический спад в России // ЭКО.- 1995. N 11. с. 2-29

83. Как торгуют сельскохозяйственной продукцией на Западе // Земля и люди. 1995. N34-36

84. Камалеев Р.Ф., Данпорт Х.Ю. Концепция логистики в управлении материальными потоками / Известия Академии наук СССР. Серия экономическая, 1990, N2, с. 51-60

85. Карбушев Г.И., Зимин В.М. Совершенствование налоговой системы России // ЭКО. 1997. N 2. с. 58-73

86. Кемпбелл Р. Макконел, Стенли Брю. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т. Пер. с англ. М.: Республика, 1993

87. Киселев С.В. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики. М.: Институт экономики РАН, 1994. - 179 с.

88. Киселев С.В. О мониторинге государственного регулирования сельского хозяйства // Российский экономический журнал. 1995. N2. с. 11-22

89. Клещева И. Уровень и динамика потребительских цен на товары и услуги // Экономист. 1995 N 11 с. 64-69

90. Клюкач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика , упровление. 1995. N 2. - с. 41-44

91. Козырьков С.Ю. Переработка продовольствия и концентрация производства в США. Обзорная информация. ВНИИТЭИагропром. М., 1991. - 28 с.

92. Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке: Учебное пособие. / Под общ. ред. А.В.Зарянова Екатеринбург: Солярис, 1995. - 416 с.

93. Кондратьев Н.Д. Проблемы экономической динамики. Под ред. Л.И. Абалкина и др. М.:Экономика, 1989. - 526 с.

94. Концепция перехода к рыночным отношениям предприятий АПК Российской Федерации. Обзорная информация. ВНИИТУСХ. М., 1990. - 79 с.

95. Концепция развития региональных систем России в условиях перехода к рынку. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1992. - 69 с.

96. Концепция среднесрочной программы Правительства Российской Федерации на 1997-2000 годы — структурная перестройка и экономический рост // Вопросы экономики. 1997. N 1.- с. 4 - 64

97. Коныгин А.А. Рынок сельскохозяйственных продуктов и особенности ценообразования // США: экономика, политика, идеология. 1992. N1. с. 104-111

98. Копылов А., Суслов А., Сергеев В. Состояние и основные направления развития оптовых продовольственных рынков // АПК: экономика, управление. 1995. N 5. - с. 7-23

99. Корбут Л.С., Папцов А.Г. Формирование и функционирование рынков сельскохозяйственной продукции в ЕС. Обзорная информация. ВНИИТЭИагропром. М., 1992.-44 с.

100. Коровкин В. Обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации // Международный сельскохозяйственный журнал. 1996. N 3. - с. 52-59

101. Котлер Ф. Основы маркетинга. С.-П.,"Коруна", 1994. 733 с.

102. Коуз Р. Фирма, рынок, право. Пер. с англ. М.: дело, 1993. - 192 с.

103. Крис А. Жамэ Ж. Внутренняя торговля. Пер. с фран. М.: Прогресс, 1993

104. Крылатых Э.Н. Пропорции и приоритеты в развитии АПК. М.: Экономика, 1983. 232 с.

105. Куликов С.Г. Оптовая торговля: путь к рынку // Директор. 1994. N 10-12.

106. Леонтьев Е. Экономические эссе. -М.: Изд-во политической литературы, 1990

107. Лукинов И., Пасхавер Б. Эквивалентность в хозяйственном механизме агропромышленного комплекса // АПК: экономика , управление. 1988. N 11.-е. 16-23

108. Маевский В. Становление смешанной экономики: макроэкономические аспекты // Вопросы экономики. 1993. N 1. - с. 92

109. Макин Г. Оптовые продовольственные рынки: современное состояние и перспективы развития // АПК: экономика, управление. 1997. N 7. - с. 30-34

110. Маркс К. Из экономических рукописей 1857 1858 гг.//Маркс К., Энгельс Ф. Соч. - 2-ое изд. - Т. 12

111. Маршалл А. Принципы политической экономии. М., 1993

112. Медведева Н. Организационно-экономические основы функционирования оптовых рынков // АПК: экономика, управление. 1997. N 5. - с. 50

113. Межрегиональные продовольственные связи // Экономика сельского хозяйства России. 1995 N 7 с.9-12

114. Мелюхина О.В. Фермерский зерновой рынок США: его организация и особенности ценообразования. Обзорная информация. ВНИИТЭИагропром. М., 1992. -56 с.

115. Меркаса А.О. Национальное предприятие центральных рынков снабжения: предпосылки, создание и опыт развития. Мадрид, 1995. 124 с.

116. Милосердов В.В. Российские пути аграрной реформы. М.: ВНИИТУСХ. -1995. - 181 с.

117. Мильнер Б. Собственность и управление // Вопросы экономики. 1991. N5. -с. 28-38

118. Назаренко В., Шмелев Г. Государственная политика в аграрной сфере // Вопросы экономики. 1996. - N9. - С.40-53

119. Назаренко В.И. Агрореформа и антикризисные задачи государства // Российский экономический журнал. 1995 N 11 с.45-56

120. Назарчук А. Необходимо совершенствовать взаимоотношения в агропромышленном комплексе // Экономика сельского хозяйства России. 1995 N 5 с.4-5

121. Никитин С., Глазова Е., Степанова М. Антимонопольная политика в странах с развитой рыночной экономикой // Вопросы экономики. 1992. N11. - с. 102-113

122. Николаев Ю. Оптовые рынки по-испански // Росс, вести. 1994., с.4

123. Новиков В.Н. О демонополизации и развитии конкуренции в перерабатывающих и обслуживающих отраслях // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1995. N 6 с. 17-20

124. Новиков О.А., Семененко А.И. Производственно-коммерческая логистика: Уч. пособие. В 2-х ч. СПб.: СПб У ЭФ, 1995. - 110 с.

125. Обутаенков Н.Г., Мейендорф A.J1. Государственное регулирование и динамика цен на сельскохозяйственную продукцию в США и ЕС. М.: ВНИИТЭИагропром. - 1986. - 92 с.

126. Орлов А.В. Управление спросом и предложением товаров. М., 1982

127. Папцов А. Г. Новые направления государственного регулирования сельского хозяйства в условиях проведения реформы аграрной политики ЕС. Обзорная информация. ВНИИТЭИагропром. М., 1996. - 36 с.

128. Пиндайк Р., Рубенфельд Д. Микроэкономика. М., Экономика Дело, 1992.

129. Планирование развития агропромышленного комплекса. Под ред. Крылатых Э.Н. М.: Изд-во МГУ, 1983. - 153 с.

130. Проект Среднесрочной программы формирования системы оптовых продовольственных рынков в Саратовской области на 1997 2005 гг. Саратов; ИСЭП АПК РАН, 1997. - 43 с.

131. Радугин Н.П. Агропромышленному производству государственную поддержку // Экономика сельского хозяйства России. - 1995. N 12. - с. 5-8

132. Ратгауз М. О регулировании продовольственного рынка // АПК: экономика, управление. 1993. N 5. с. 59 - 67

133. Ратгауз М.Г. О политике государственной поддержки сельского хозяйства // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1992 .N 2 с.6-11

134. Региональные агросистемы: экономика и социология. Ежегодник. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1993. - 118 с.

135. Региональные агросистемы: экономика и социология. Ежегодник. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1994. - 155 с.

136. Розанова Н., Авдашева С. Применение традиционной методологии анализа рыночных структур к условиям России ( на примере исследования рынка молока Ставропольского края и Белгородской области) // Вопросы статистики. 1997. N 5. - с. 70-76

137. Рынок товаров и услуг: концепция формирования и регулирования / Под общ. ред. И.Н.Пузина. м.: Изд-во МКУ, 1994. - 199 с.

138. Рыночная экономика: региональный аспект. 4.1 и 2 / Под ред. B.C. Золотарева. Ростов н Д.: Изд-во РИНХ, 1994.

139. Сазонов С.П. Формирование рыночной структуры регионального АПК // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1994 N 9 с. 36-3 7

140. Самуэльсон П. Вводный курс. М., "Прогресс", 1964

141. Секе М. Маркетинговые методы, связанные с реализацией пищевых продуктов и анализом рыночной конкуренции // Международный сельскохозяйственный журнал. 1992. N 1.-е. 5-8

142. Семилетов JI. М. О механизме государственной ценовой поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1994 N с.З

143. Серков А. Формирование рыночных отношений в агропромышленном комплексе России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. N6.-c.2-9

144. Скотт Д.Г. Учитесь эффективно продавать и управлять сбытом. Пер. с англ. -Киев: Внешторгиздат, 1992. 176 с.

145. Сорокин В.П. Конкуренция и структура рынка // Достижения науки и техники АПК. 1993.N3. - с. 11-12

146. Социально-экономическое регулирование взаимодействия региональных рынков России: доклад ИСЭП АПК РАН. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1995

147. Статистика рынка товаров и услуг. П/ред. И.К.Беляевского. М.: Финансы и статистика, 1995. - с.

148. Стефанюк А. К новому механизму хозяйствования в пищевой промышленности // АПК: экономика, управление. 1993. N 6 с.83-85

149. Стрелков Е., Кочетков В. Экономическая роль правительства и государственное регулирование сельского хозяйства в США // Международный экономический журнал. 1995. - N2. С.44-46

150. Счастливцева JI.B., Губанова Н.В. Опыт борьбы с монополизмом на региональных рынков продовольствия (на примере молочного подкомплекса) // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1995 N 7 с. 11-14

151. Счастливцева J1.B., Губанова Н.В. Состояние продовольственного рынка и перспективы развития экономических отношений в АПК России // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1994 N 11 с.7-10

152. Суслов JI. И. и др. Организация оптовых продовольственных рынков // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1994 N 10 с 2-8

153. Теория потребительского поведения и спроса / Под ред. В.М. Гальперина. -СПб.: Экономическая школа, 1993. 380 с.

154. Тимофеева О. Налоги как инструмент государственного регулирования // Экономист. 1996. N И. - с. 24-32

155. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. С.-П.,"Эконом, школа", 1995. 410 с.

156. Тульская Н.С., Крылова Л.Б. Маркетинг и его значение для предприятий // Пищевая промышленность. 1991. N 8. с. 3-10

157. Фишер С., Дорбунш Р., Шмалензи Р. Экономика. М., "Дело, ЛТД", 1993

158. Формирование организованных рынков в АПК. Методические рекомендации. МСХ РФ. - М., 1993

159. Фрумкин Е,, Фролова О. Рыночные аграрные реформы в странах Восточной Европы и СНГ: внешнеэкономический аспект // Проблемы теории и практики управления. 1994 N 1 с.34

160. Хикс Дж. Четыре излишка потребителя // Теория потребительского поведения и спроса. П/ред. В.М.Гальперина, СПб.,Экономическая школа, 1993, с. 190207.

161. Хитров А.Н. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в развитых капиталистических странах. Обзорная информация. ВНИИТЭИагропром. М., 1990. 51 с.

162. Хицков И., Тихомиров В. Государственное управление аграрным производством в регионе // АПК: экономика, управление. 1995. N 5. - с. 30-33

163. Холод JI. Сельское хозяйство в тисках реформ // Экономика и жизнь. 1995 N8.С.2

164. Холод JI. Система государственного регулирования АПК // АПК: экономика, управление. 1996. N 4. с. 3 - 17

165. Хорошильцев В. Оптовый продовольственный рынок в регионе // АПК: экономика, управление. 1994. N 12. - с. 84-86

166. Черняев А. Развитие вертикальной интеграции в Поволжье // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. N 1. с.8 -10

167. Шандезон Ж., Лансестр А. Методы продажи. Пер. с англ. М.: Прогресс, 1993 - 160 с.

168. Шерер Ф.М., Росс Д. Структура отраслевых рынков. Пер. с англ.- М.: Инфра-м, 1997. 698 с.

169. Шумаев В. Инфраструктура товарных рынков // Экномист. —1997, №9

170. Шутьков А. О необходимости корректировки экономической политики в АПК Российской Федерации // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. N 1. - с. 15-20

171. A.S.Edlin,.R.Emch. The welfare losses from price mathcing policies. Working Papers of National Bureau of Economic Research. Proceedings in the Internet: http://www.netec. ac.uk/.

172. T.Park, L.Lohr. Wholesaler markup decisions under demand uncertainty. Univ. of Georgia, College of Agricultural and Envir. Sci. Proceedings in the Internet: http://www.netec.ac.uk/.

173. C.Riemers. The role of wholesale sector in the distribution of goods in the Netherlands. Proc. of ERSA 37th European congress, 1997, Rome, Italy. Proceedings in the Internet: http://economia.utovrm.it/

174. Стат. сборник. "Регионы России", в 2 томах, М. Госкомстат России, 1997.

175. Стат. сборник. "Производственно-экономические показатели развития агропромышленного комплекса России в 1996 г.", в 2 томах, М. .Министерство сельского хозяйства и продовольствия России, 1997.

176. Стат. сборник "Социально-экономическое положение России", М. Госкомстат России, 1997.

177. Стат. сборник "Денежные доходы, расходы и потребление домашних хозяйств Российской Федерации в 1994 г. МО: Госкомстат РФ. 1995. - 445 с.

178. Стат. сборник "Социально-экономическое положение России", №12, М. Госкомстат России, 1996.

179. Стат. сборник "Российский статистический ежегодник", М. Госкомстат России, 1996.

180. Стат. сборник "Социально-экономические показатели развития Саратовской области", Саратов:Комитет по статистике, 1997.