Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.01, доктор технических наук Хатко, Зурет Нурбиевна
- Специальность ВАК РФ05.18.01
- Количество страниц 599