Развитие хранения и переработки плодов и ягод в садоводческих хозяйствах (на примере садоводческих совхозов ЦЧР) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Скрипников, Владимир Юрьевич

• Скрипников, Владимир Юрьевич
• кандидат экономических наук
• 1983

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Скрипников, Владимир Юрьевич

ВВЕДЕНИЕ

1. УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВ

ПО ПЕРЕРАБОТКЕ И ХРАНЕНИЮ ПЛОДОВ И ЯГОД В

САДОВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ

1.1. Современное состояние садоводства

1.2. Необходимость развития и условия организации перерабатывающих цехов и плодохранилищ в садоводческих хозяйствах

2. г.ЕСТО ПЕРЕРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ И ЯГОД

В САДОВОДЧЕСКИХ СОВХОЗАХ ЦЧР

2.1. Организационно-технологические особенности переработки и хранения.

2.2. Производственная направленность, раз -меры переработки и хранения в садоводческих совхозах ЦЧР

2.3. Внутрихозяйственные взаимоотношения подразделений по производству, пере -работке и хранению плодов и ягод

3. ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПЕРЕ. РАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ В САДОВОДЧЕСКИХ

СОВХОЗАХ.

3.1. Совершенствование методики определения экономической эффективности переработки и хранения.

3.2. Факторы экономической эффективности переработки и их использование

3.3. Факторы экономической эффективности хранения яблок и их использование

ВЫВОда И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие хранения и переработки плодов и ягод в садоводческих хозяйствах (на примере садоводческих совхозов ЦЧР)»

Центральной проблемой текущего десятилетия и в хозяйствен -ном, и в политическом плане является продовольственная проблема. Ориентируя правительство на ее комплексное решение, майский (1982 г.) Пленум ЦК КПСС наадетил: "Обеспечить устойчивое снабжение населения всеми видами продовольствия существенно улучшить структуру питания"* \ В решении этой задачи наряду с увеличением производства и потребления мясо-молочной, рыбной цродук -ции, сахара, яиц, овощей необходимо повысить производство и потребление фруктов, как важнейших источников витаминов, мине -ральных солей, микроэлементов и других веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Основные направления эконохшческого и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года, цринятые на ЮТ съезде КПСС, Продовольственная программа СССР на период до 1990 года, утвержденная на майском (1982 г») Пленуме ЦК КПСС, предусматривают увеличение производства плодов и ягод в целом по стране до 11-12 миллионов тонн в 11-й и до 14-15 миллионов тонн в 12-й пятилетке и на этой основе обеспечить уровень потребления фруктов и ягод на душу населения в год с 38 кг до 66-70 кг в 1990 году.

Улучшение снабжения населения плодово-ягодной продукцией должно происходить не только за счет дальнейшего увеличения объемов ее производства, но также за счет резкого сокращения потерь цродукции на пути ее следования от поля до потребителя. В этой связи Программой предусмотрено "широко практиковать со -здание мощностей по переработке и хранению плодоовощной продук

Брежнев Л.И. 0 Продовольственной программе СССР на период до 1990 года и о мерах по ее реализации. Доклад на Пленуме ЦК КПСС 24 мая 1982 г. - Правда, 25 мая 1982 г. ции непосредственно в колхозах и совхозах с тем, чтобы вся произведенная ими продукция была сохранена, переработана и реализована".

В настоящее время организация переработки и хранения находит все большее распространение в сельскохозяйственных пред -приятиях, приобретая масштабы самостоятельной отрасли. Усиливается их роль как в экономике отдельных хозяйств, так и в масштабе всего хозяйственного комплекса страны. Эти обстоятельства, а также необходимость дальнейшего развития перерабатывающих цехов и хранилищ с охлаждающими установками, на которую указывают программные документы Партии и Правительства, обусловливают актуальность избранной темы. Хранение и переработка пло-/ доовощной продукции непосредственно на местах ее производства является одной из форм агропромышленной интеграции - процесса, определяющего качественно новый способ организации производственно-экономических связей между земледелием и промышленностью и отражающего основную тенденцию развития современного продовольственного комплекса страны. Создание перерабатывающих цехов и плодохранилищ в совхозах и колхозах обусловлено индустриализа -цией всей сферы сельскохозяйственного производства, определен -ным уровнем общественного разделения труда и становится на данном этапе развития производительных сил объективной необходи -мостью.

Вопросы агропромышленной интеграции получили широкое развитие в современной экономической науке. Их изучению посвящены работы Н.П.Александрова, А.И.Архипова, Л.А.Амбарцумова, И.И.Бо-дюла, М.Я.Базина, В.И.Батрасова, М.Н.Бокова, Е.Н.Губина, В.й. Гонтмахера, А.Д.Джахангирова, Г.А.Долгошея, Н.Ф.Дубровы,Ф.Т.Зем-лянокого, И.И.Лукинова, Г.М.Лозы, дД.М.Макеенко, Т.Е.Шлофеева, Е.С.Оглоблина, А.М.Онищенко, С.И.Семина, Г.Н.Сингура, Б.И.Умецкого, И.Г.Устияна, Н.С.Харитонова и др.

В большинстве исследований рассматривается проблема развития народнохозяйственного комплекса страны в целом. Конкретные вопросы экономики переработки и хранения плодоовощной продукции на примере колхозов УССР изучали Г.И.Божок., М.П.Коцюба. Хранению яблок в садоводческих совхозах посвящены исследования В.М.Балашова, А.А.Лесогорова. Однако ряд аспектов означенной проблемы освещен далеко не полностью. Особенно это относится к методике определения экономической эффективности переработки и хранения плодово-ягодной продукции, выявлению факторов ее роста. Поэтому целью работы явилось определить факторы и пути повышения экономической эффективности хранения и переработки плодов и ягод в садоводческих совхозах. При этом условием ставилось необходимость положительного воздействия этих процессов на рост эффективности садоводства в целом.

В соответствии с этим определены задачи:

- выявить условия возникновения и развития подразделений по переработке и хранению плодово-ягодной продукции в местах ее производства;

- совершенствовать методы определения экономической эффективности хранения и переработки плодов и ягод и на этой основе выявить фактическую эффективность этих процессов;

- на основе выявленных факторов определить резервы повышения эффективности хранения и переработки плодов и ягод в садоводческих совхозах.

Основными объектами исследования являются специализированные садоводческие совхозы областей ЦЧР, имеющие перерабатывающие цехи и плодохранилища, а также некоторые совхозы Краснодарского края.

Теоретической и методологической основой исследований явились труды классиков марксизма-ленинизма, Программа КПСС, решения Партии и Советского правительства в области развития сельского хозяйства.

В процессе исследований использовались методы: монографический, расчетно-конструктивный, балансовый, статистико-эконо-мический с использованием группировок, экспериментальный.

Наряду с распространенным методом группировок при анализе взаимосвязей между экономическими явлениями мы применяли метод дисперсионного анализа, являющийся логическим продолжением метода группировок. Он позволяет установить степень влияния факторного признака на результативный, оценить существенность взаимодействия факторов, дать оценку различий между средними величинами, полученными при различных уровнях факторов. Данный метод находит все более широкое применение и описан в специальной литературе (48; 159; 215; 229).

При разработке темы использовались данные ЦСУ СССР, ШХ и МПОХ СССР, производственно-финансовые планы и годовые отчеты совхозов. Широко использовались данные первичного бухгалтерского учета, а также результаты непосредственного изучения анализи -руемых объектов.

В работе доказывается, что на данном этапе развития производительных сил и производственных отношений организация перера -ботки и хранения плодово-ягодной продукции в садоводческих совхозах объективно необходима. Выявлены предпосылки и условия организации перерабатывающих цехов и плодохранилищ. Обосновы -ваются предложения по совершенствованию хозяйственной структуры садоводческих совхозов (имеющих цромышленные подразделения) и внутрихозяйственных взаимоотношений. Определены факторы эффек -тивности переработки и хранения, показаны способы ее повышения. Особое внимание уделено вопросам совершенствования методов определения экономической эффективности переработки и хранения плодово-ягодной цродукции.

Разработки и предложения, сделанные автором, могут быть использованы в хозяйственной практике садоводческих колхозов и совхозов при организации новых и улучшении деятельности су -чествующих перерабатывающих цехов и плодохранилищ.

Результаты исследований отражены в отчетах отдела экономики ВНИИ садоводства им.И.В.Мичурина за I977-I98I гг., в рекоьйен -дациях цри разработке мероприятий повышения эффективности садоводства Белгородской, Воронежской, Липецкой и Тамбовской об -ластей.

Материалы исследований доложены и обсуждены на расширенном заседании отдела экономики ВНИИС им.И.В.Мичурина, на областной научной конференции НТО сельского хозяйства "Наука - производству". По теме исследований опубликовано 10 статей.

Диссертация состоит из введения, 3 глав, выводов и предложений, списка использованной литературы (229 наименований). Она изложена на 163 страницах машинописного текста, содержит 46 таблиц, 5 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Скрипников, Владимир Юрьевич

вывода И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Характерной особенностью современного садоводства является массовая организация в специализированных садовод -ческих хозяйствах перерабатывающих цехов и плодохранилищ. Их создание на данном уровне развития производительных сил и производственных отношений является объективной необходимостью и обусловлено последовательной концентрацией, специализацией и интенсификацией производства в садоводстве, достигнутым уров -нем научно-технического прогресса в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности, укреплением материально-технической базы совхозов и колхозов.

Основная цель организации переработки и хранения плодов и ягод в садоводческих хозяйствах - борьба с потерями произ -веденной плодово-ягодной цродукции, которые имеют место из-за недостаточно развитой системы заготовительно-сбытовых органи -заций, невысокого уровня их материально-технического обеспечения, ограниченной суточной пропускной способности перерабаты -вапцих предприятий, несбалансированности и разрозненности их сырьевых зон, ведомственной разобщенности поставщиков и потребителей плодов и ягод.

2. Организация системы перерабатывающих цехов и плодохранилищ позволяет сохранить произведенную садоводческую продукцию, продлить период ее потребления. При организации первичной переработки сырья в местах его производства появляется возможность установить более прочные и гибкие связи между сельскохозяйст -венными и перерабатывающими предприятиями.

Организация хранения способствует снижению сезонности использования рабочей силы в период уборки за счет перенесения работ по реализации и предреал:изационной товарной обработке продукции на межсезонный период. При этом на каждой тонне заложенных на хранение яблок экономится 10-15 человеко-часов.

3. Широкое распространение переработка и хранение получили в садоводческих совхозах ЦЧР. В промышленную сферу производства в хозяйствах поступает до 70$ произведенных плодов. Перерабатывающие цехи отличаются большим разнообразием по размерам. Ассортимент производимой продукции переработки представлен виноматериалами, вином, сульфитированными полуфабрикатами и различными консервами.

4. В хозяйственной структуре совхозов перерабатывающие цехи и плодохранилища следует выделять в самостоятельные внутрихозяйственные хозрасчетные подразделения, в которых они домены быть на правах производственных участков. Организация единой промышленной зоны позволит обеспечить квалифицированное технологическое обслуживание, улучшить учет и контроль за качеством продукции, поступающей из сада. Для этого в цределах промышленной зоны необходимо организовывать пункты по определению каче -ства плодов, поступающих как в цех, так и в плодохранилище. Особо необходимы эти пункты при закладке на хранение нерассорти-рованных плодов.

Обязательным элементом промышленных зон хозяйств должны быть цехи по товарной обработке яблок. Они должны быть оснащены спе -циальными механизированными линиями по товарной обработке, способными производить сортировку яблок перед хранением и затаривание продукции в контейнеры. В конечном счете цехи по товарной обработке будут обеспечивать более тесное организационно -технологическое единство отдельных элементов промышленной зоны хозяйств. Помимо предреализационной товарной обработки в их задачу будет входить распределение плодов между плодохранили -щами и перерабатывающими цехами: плоды высокого качества будут отправляться в хранилище, низкого - на переработку.

5. Экономическая эффективность переработки главным образом зависит от производственной направленности цеха. Наиболее выгодным является производство полуфабрикатов - виноматериалов, суль-фитированного пюре; из конечных продуктов - плодово-ягодного вина и яблочного сока. Производство таких консервов, как ва -ренье, даем, повидло, компоты и пр., малоэффективно. Причиной является невысокий уровень цен на консервы из яблочного сырья, которое является основным в перерабатывающих цехах садоводчес -ких совхозов ЦЧР, малый объем производства сырья для высоко -ценных консервов (плодов косточковых и ягодных культур), низ -кий уровень концентрации производства, а в этой связи - невысокая производительность применяемого оборудования и большая трудоемкость консервов.

6. Наиболее приемлемым с позиций как отдельных хозяйств, так и народного хозяйства в целом является производство полу -фабрикатов. Будучи экономически выгодным, оно позволяет с минимальными трудовыми затратами осуществлять первичную переработку плодов, способствует установлению более прочных производственных связей с перерабатывающей промышленностью.

Однако применяемые ныне методы консервации полуфабрикатов -сбраживание и спиртование, а также сульфитирование - не позволяют вырабатывать продукцию высокого качества с сохранением положительных свойств исходного сырья. Поэтому в качестве альтернативного варианта необходимо изучить возможность использования в садоводческих совхозах прогрессивного метода асептического консервирования полуфабрикатов, получившего довольно широкое распространение на крупных самостоятельных заводах. Он в ко -нечном счете позволит отказаться от производства малоценных сульфитированных соков и не имеющих пищевой ценности виноматериалов.

При производстве соков необходимо шире внедрять более производительное оборудование, в частности прессы непрерывного действия.

7. Организация безотходной технологии производства является важным фактором повышения эффективности переработки. Характер отходов, получаемых цри переработке яблок, особенно при производстве различных соков, позволяет дополнительно производить ценный корм для животноводства. Необходимо шире использовать агрегаты АВН-0,65 и др. для цриготовления гранулированного корма из яблочного "жома". Следует изучить возможность организации в совхозах производства пектина из отходов при производстве яблочных соков.

8. Правильно организованное хранение является высокоэффективным мероприятием. На каждую тонну емкости плодохранилищ хозяйства получают до 150 рублей прибыли. Повышение эффективности хранения возможно за счет увеличения степени использования емкостей плодохранилищ в зимне-весенний период. Действующий механизм цен способствует получению прибыли на каждую тонну емкости до 200 и более рублей и повышению рентабельности хранения до 200$. Увеличение сроков использования плодохранилищ с 4 до 7 месяцев при условии его равномерной разгрузки позволяет повысить показатели эффективности хранения в 1,7-2 раза.

9. Для обеспечения деятельности использования плодохранилищ необходимо соблюдать соотношение между емкостями плодохранилищ и объемами производства плодов осенне-зимних сроков созревания. На каждые 1000 т емкости плодохранилищ в саду следует иметь не менее 105-135 га насаждений осенне-зимних сортов при урожайности 100-120 ц/га; из них - не менее 25435 га насаждений поздне -зимних сортов.

Сортовой состав насаждений яблони садоводческих совхозов ЦЧР не соответствует данному требованию. Необходимо увеличить размер производства плодов позднезимних сортов в 1,5-2 раза.

10. Ддя увеличения длительности использования плодохранилищ необходимо планировать переходящие на следующий год остатки продукции в плодохранилищах в размере 50-55$ от первоначально заложенного объема.

11. Важным фактором эффективности хранения является каче -ство хранимой продукции. Снижение средней стоимости закладываемых на хранение яблок, которая определяется соотношением товарных сортов, на 20-25$ способствует снижению прибыли от хранения у разных помологических сортов на 80-100 рублей на I тонну.

Для повышения качества плодов, закладываемых на хранение в саду, необходимо ежегодно выделять специальные .участки для хранения, на которых состояние почвы и насаждений отвечает требованиям хранения, и на этих участках особо тщательно, в оптимальные сроки проводить комплекс агромероприятий, обеспе -чивающих высокое качество работ.

12. Из массы яблок, поступающих из сада, необходимо выделять высококачественные плоды для хранения. Организация предварительной отсортировки яблок дает значительный эффект. На каждую тонну плодов, используемых для заполнения хранилища первосортной продукцией, можно получить 40-45 рублей дополнительной прибыли.

При имеющемся дефиците рабочей силы организация предвари -тельной сортировки возможна лишь с применением высокопроизводительных механизированных средств. Этому будет способствовать создание в пределах промышленных зон хозяйств цехов по товарной обработке, оснащенных специальными линиями по товарной обработке: JIT0-3, ЛТО-ЗА., АСК-2 и др. Задачей стоит совершенствование этих линий для механизированного заполнения контейнеров - основной тары при хранении.

13. Для обеспечения объективного учета и анализа деятель -ности плодохранилищ необходимо совершенствовать методику определения экономической эффективности хранения.

Важным элементом экономического анализа является определение степени использования емкостей плодохранилищ. Этот показатель мы рекомендуем определять посредством сопоставления фактического количества тонно-дней хранения и предложенного нами показателя количества рационально возможных тонно-дней хранения, в цроцентах. Для облегчения расчета фактического количества тонно-дней его следует определять по предлагаемому методу укрупненных периодов.

При определении прибыли непосредственно от хранения из суммы выручки, полученной от реализации плодов после хранения следует исключать сумму дополнительных надбавок к реализационной цене. Последние достигают 50$ и более, особенно в тех хо -зяйствах, где основная часть яблок вывозится за пределы края, области и существенно завышают показатели эффективности хра -нения.

Чтобы правильно определить себестоимость хранения яблок, реализуемых из плодохранилищ в текущем году, необходимо учитывать издержки по хранению части плодов урожая прошлого года, а издержки текущего года распределять между долями продукции, реализуемой в текущем году и составляющими переходящий на следующий год остаток.

Для быстрого и точного определения выручки от хранения, себестоимости хранения рекомендуется использовать методы, описанные в работе.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Скрипников, Владимир Юрьевич, 1983 год

1. МАРКС К. Капитал, т.п. Маркс К., Энгельс Ф. Соч.2-е изд., т.24, с.31-596.

2. МАРКС К., ЭНГЕЛЬС Ф. Манифест Коммунистической партии. -Соч.2-е изд., т.4, с.419-459.

3. ЛЕНИН В.И. Капитализм в сельском хозяйстве. Полн.собр. соч., т.4, с.95-152.

4. ЛЕНИН В.И. Карл Маркс. Полное собр.соч., т.26, с.43-93.

5. ЛЕНИН В.И. Новые данные о законах развития капитализма в земледелии. Полн.собр.соч., т.27, с.129-227.

6. Материалы ШУ съезда ЦК КПСС. М.: Политиздат, 1971. -320 с.

7. Материалы Ш съезда ЦК КПСС. М.: Политиздат, 1976. -256 с.

8. Материалы ХХУ1 съезда ЦК КПСС. М.: Политиздат, 1981. -223 с.

9. Материалы Пленума Центрального Комитета КПСС, 23 июня 1980 г. М.: Политиздат, 1980. - 16 с.

10. Продовольственная программа СССР на период до 1990 годаи меры по.ее реализации: Материалы майского Пленума ЦК КПСС 1982 года. М.: Политиздат, 1982. - III с.

11. Решения партии и правительства по сельскому хозяйству (1965-1974 гг.). М.: Колос, 1975. - 928 с.

12. КПСС в резолюциях и решениях съездов, конференций и Пленумов ЦК. 8-е изд., доп. - М.: Политиздат, 1978. - 567 с.

13. Собрание постановлений правительства СССР, 1981, № I, ст.1, с.

14. АВЕРИНА Т.И., ХВАТКИН Н.Г. Экономика заготовок и реализации картофеля, плодов и овощей. М.: Колос, 1981. - 208 с.

15. Аграрное и аграрно-промышленное кооперирование / Под ред. A.M.Емельянова. М.: Изд-во МГУ, 1978. - 200 с.

16. АЛЕКСАНДРОВ Н.П. Аграрно-промышленные комплексы и пути их развития. М.: Мысль, 1975. - 69 с.

17. АЛЕШИНА й.М. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в плодоовощном хозяйстве СССР (обзор).1. М.: 1980. 36 с.

18. АНДРЕЕВ В.В., БАРСКАЯ И.М., БОБРАКОВ Б.П., ЯССКАЯ Г.П. Вопросы экономической эффективности производства пектина. -Консервная и овощесушильная промышленность, 1977, )£ I,с.16-18.

19. АЛПЕЕЗ А.И. Сортировочно-калибровочный агрегат. Садоводство, 1973, № 8, с.17.

20. АРТЕМЕНКО А. Краевое хозрасчетное объединение. Экономика сельского хозяйства, 1982, № II, с.28-31.

21. БАЕВ И.Ф. Эффективность и качество. Садоводство, 1979, № 5, с.15-16.

22. БАЙКАН0В Л.А., ЧЕРНЫШЕВА А.И. Аграрно-промышленные предприятия на Алтае. Садоводство, 1978, № 9, с.4-5.

23. БАЛАШОВ В.М. Повышение рентабельности хранения яблок. -В кн.: Плодоводство и ягодоводство нечерноземной полосы: Сб.науч.работ/ Научно-исследовательский институт садоводства нечерноземной полосы. М., 1971, т.З, с.24-27.

24. БАЛАШОВ В.М. Экономический эффект от хранения плодов. -Садоводство, 1974, J6 10, с. 18-19.

25. БАРСКАЯ И.Э., ЛАДЫЖАНСШ! И.А. Экономическая эффективность новых способов производства плодово-ягодных соков. М.: Пищевая промышленность, 1975. - 205 с.

26. БАРСУКОВ И.В. Подсобные производства и экономика хозяй -ства. Учет и финансы в колхозах и совхозах, 1968, № 9,с.40-42.

27. БАХН0В II. Ф., САВИЦКЩ Б. А., УМЕЦКИЙ Б.И. Повышение эффективности производства в аграрно-промышленных предприятиях. -Минск: "Ураджай", 1979. 104 с.

28. БЕДА А.П. Эффективность переработки нестандартных плодов и овощей в совхозах. В кн.: Труд и управление в сельском хозяйстве: Сб.науч.тр./ ВНШСХТ. М.: 1976, вып.56,с.70-72.

29. БЕЛОУСЕНКО Г.Ф., KOPICHOB G.H. Экономические взаимоотно -шения при межхозяйственной кооперации и промышленной интеграции. М.: Колос, 1982. - 272 с.

30. БЕРЕНШТЕИН И.Б., ПАВЛОВ Г.Д. Эффективность промышленных пакетов и контейнеров. Садоводство, 1972, № 8, с.14-15.

31. БЕСЗДН С.И., ПИЛИПЕНКО В.В. Эффективность специализации и аграрно-промышлеиного кооперирования в садоводстве.

32. В кн.: Вопросы перевода сельскохозяйственного производства на промышленную основу. Ставрополь, 1977, с.99-109.

33. БЛШЛЕВСКИЙ М.З. Аграрно-промышленная интеграция в плодо -овощеводстве. Земледелие, 1981, Jt 10, с.23.

34. БОЖОК Г.И. Влияние агропромышленного комбинирования на экономиче скую эффективность консервных предприятий. В кн.: Вопросы экономики и организации сельскохозяйственного производства. Киев: Урожай, 1968. с.242-250.

35. БОЖОК Г.И. Переработка сельскохозяйственного сырья в колхозах и развитие аграрно-промышленного комбинирования производства: Автореф.дис. . канд.экон.наук. Киев, 1968. - 25 с.

36. БОЙКО В.И. Формы развития и факторы интенсификации промышленного производства. В кн.: Основные вопросы развития межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграциив Украинской ССР. Киев, 1979, с.20-26.

37. БОНДАРЕВ В.И., НОВИКОВА Г.В., ЧЕРНИКОВ И.Г. Эффективность хранения плодов и овощей в холодильнике с РГС. Холодильная техника, 1976, № 12, с.26-30.

38. БОРЩЕВСКИЙ П.Л. Повышение эффективности производства в отраслях, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье. -Киев, 1981. 20 с.

39. БРУТЕР И., МОКАНУ А. Организация послеуборочной (товарной) обработки плодов. Кишинев, 1978. - 84 с.

40. БУЗЫКИН В. Некоторые методологические проблемы формирования агропромышленного комплекса. Экономика сельского хозяйства, 1982, В II, с.67-71.

41. ВАРЕНИКОВА Л.А. Опыт создания промышленных предприятий по переработке сельскохозяйственного сырья в колхозах и совхозах и перспективы их развития. В кн.: Экономические проблемы создания материально-технической базы коммунизма. Киев, 1967. - с.II9-190.

42. ВАСИЛЕНКО В.11. Методология классификации организационных форм агропромышленной интеграции: Сб.науч.тр./ВНИЭСХ. М., 1979, вып. 7(90), с.37-47.

43. ВАСИЛЕНКО М. Годовая занятость и подсобные предприятия. -Экономика сельского хозяйства, 1974, № 8, с.54-60.

44. ВАСИЛЬЕВ Н.В. Научные основы размещения, специализации и концентрации сельскохозяйственного производства. Экономика сельского хозяйства, 1974, № 10, с.28-38.

45. ВАСКАН Г.К. Концентрация, специализация и интенсификация плодоводства. Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1973, № 9, с.17-18.

46. ВЕТРОВ А.А., ЛОМОВАЦКИЙ Г.И. Дисперсионный анализ в экономике. М.:-Статистика, 1975. - 120 с.

47. ВИНОГРАДОВ Г.В. Применение экономико-математических методов в планировании и размещении консервного производства.

48. М.: Пищевая промышленность, 1975. 149 с.

49. ВОЛКШД И.Л., БОНД/iPEB В.И. Хранение плодов в хранилищах с регулируемой газовой средой. Сб.научн.тр./Гипронисель-пром. М., 1970, вып.З, с.92-105.

50. ВОЛХОВ П. Активизировать работу по предупреждению потерь. -Хозяйство и право, 1983, J& 5, с.5-9.

51. ВОЛОЩУК Й.А., ПОЛЯКОВА М.М., ХАРЧЕНКОВА О.В.

52. Центрифуга ФГШ-40/К-4. Консервная и овощесушильная промышленность, i976, № I, с.20-22.

53. ВОРОНЦОВ А., ДЩАХАНГИРОВ А. Основше направления научно-технического прогресса в сельском хозяйстве и в других отраслях агропромышленного комплекса. Экономика сельского хозяйства, 1983, № 4, с.67-77.

54. ГАБИБОВ С.С. Экономическая эффективность производства основных видов фруктовых консервов в объединении "Дагкон -серв". Консервная и овощесушильная промышленность, 1979, № 5, с.14-16.

55. ГАЛЧЕНКО Н.Б. Хранение яблок в контролируемых условиях. -Садоводство, 1973, В 12, с.46.

56. ГОЛУМЕЕВ Е.И. Развитие колхозно-совхозных, промышленных предприятий по переработке сельскохозяйственной продукциии повышение эффективности сельскохозяйственного производства: Автореф. дис. . канд.экон.наук. Киев, 1968. - 22 с.

57. ГОШЖХЕР В.И., ЛЕОНТЬЕВ А.И., МАЛОФЕЕВ Т.Е., ОГЛОШШ Е.С. Аграрно-промышленные комплексы. М.: Колос, 1972. - 199 с.

58. ГОНЧАРЕНКО М.С., КОЦЮБА М.П. К методике исчисления производительности труда. Учет и финансы в колхозах и совхозах, 1975, №1, с.32-33.

59. ГОШ А.П. О развитии агромыслов на селе. В кн.: Экономические проблемы создания материально-технической базы коммунизма. Киев, изд-во КГУ, 1970, с.214-216.

60. ГРИЦЮК Л.И. Агропромышленная интеграция в странах членах СЭВ и социально-экономические изменения в сельском хозяйстве.-М.: 1978, - 48 с.

61. ГРЯЗЕВ В.А., ДУБРОВА П.Ф., ГЕРАСИМОВ Н.И., ШИЛИЦКИИ Я.З. Уборочно-транспортные отряды в садоводстве. Садоводство, 1978, В 6, с.8-9.

62. ГУБИН Е.П. Аграрно-промышленное кооперирование и управление производством. М.: Экономика, 1976. - 150 с.

63. ГУБИН Е.П. Объективные основы соединения сельскохозяйст -венного и промышленного производства. В кн.: Аграрно-про-мышленные объединения: принципы, организация и опыт развития. Кишинев, изд-во ЦК КП Молдавии, 1971, с.72-75.

64. ГУБИН Е.П. Современный этап развития агропромышленной интеграции и его особенности. В кн.: Проблемы межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Сб.научн. тр./ВНИЭСХ. М., вып.1(84), 1978, с.21-29.

65. ГУБИН Е.П. Соединение сельского хозяйства с промышленностью.

66. Основа перехода к отношениям полного социального равенства тружеников города и деревни. В кн.: Интеграция сельскохозяйственного и промышленного производства на современном этапе/Под ред.

67. Базина М.Я. Кишинев: изд-во ЦК КП Молдавии, 1974, с.112-119.

68. ГУДКОВСКИИ В.А. Длительное хранение плодов. Алма-Ата, Кайпар, 1978. - 152 с.

69. ГУДКОВСКИМ В.А. Хранение плодов яблони в контролируемой атмосфере. В кн.: Вопросы интенсификации садоводства и виноградарства. Алма-Ата, Кайпар, 1975, вып.З. - с.256-269.

70. ДАГАЕВ Л.Т. Подсобные промышленные предприятия в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1976. - 56 с.

71. ДА.ИЕВСК/Ш Л.М. Пути развития агропромышленной интеграции на современном этапе. Советское государство и право, 1983, № 5, c.II-18.

72. ШШШ С.Ю., КУРЦМАН И.Б., ЕЕРЕНШГШ И.Б. Хранение и транспортировка плодов и винограда. Симферополь: Таврия, 1973. 96 с.

73. Длительное хранение плодов / Игнатьев Б.Д., Демьянец Е.Ф., Найченко В.М. и др.; Под ред.Игнатьева Б.Д. К.: Урожай, 1982. - 160 с.

74. ДОЛГОШЕЙ Г.А. , МАКЕЕНКО М.М. Экономика сельского хозяй -ства: Словарь-справочник. М.: Колос, 1981. - 396 с.

75. ДОЛГОШЕЙ Г.А. Объективная обусловленность и основные направления развития агропромышленной интеграции. В кн.: Про -блемы межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции: Сб.: научн.тр./ВНИЭСХ. М., 1979, вып.7(90), с.3-17.

76. ДУБОВИЦКАЯ А.И. Состояние и перспективы развития цромышлен-ных садов. В кн.: Проблемы межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции: Сб.научн.тр./ВНИЭСХ. М. ,1978, вып.2(85), с.96-99.

77. ДУБРОВА П.Ф. Что означает организация садоводства на промышленной основе. Садоводство, 1971, № 2, с.ЗЗ.

78. ЕВСТИГНЕЕВ Г. Развитие плодоовощной консервной промышленности. Экономика сельского хозяйства, 1982, № II, с. 23-27.

79. ЕЛИСТРАТОВ Г. До потребителя без потерь. - Экономика сельского хозяйства, 1983, № 3, с.19-25.

80. ЕМЕЛЬЯНОВ A.M. Экономика сельского хозяйства. М.: Экономика, 1982. - 560 с.

81. ЕРЕМЕНКО Ф.М. , ВИЗОВИКЙНА В.В., СОСНИН М.В. Аграрно- -промышленные комбинаты. Садоводство, 1972, № 9, с.14.

82. ЕСИН А.И. Экономические взаимоотношения в межхозяйственных" и агропромышленных формированиях. В кн.: Проблемы межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.

83. Сб.науч.тр./ВНИЭСХ, 1978, №1(84), с.82-91.

84. ЗИНЧЕНКО Т.Н., КОДЕНСКАЯ М.Е. Внутрихозяйственный расчетв аграрно-промышленных предприятиях. Киев, 1977. - 112 с.

85. ЗОТОВА В.М. Снижение себестоимости консервов в условиях аграрно-промышленной интеграции. Консервная и овощесушильная промышленность, 1977, № 10, с.26-27.

86. ИВАНЧЕНКО Э.Ф. Поточная линия для товарной обработки плодов. Садоводство, 1979, № 2, с.П-19.

87. ИГНАТЬЕВ Б.Д., ДЕМИДКО А.С. Определение экономической эффективности длительного хранения плодов. В кн.: Хранение, переработка и торговля картофелем, овощами и плодами. (Материалы Всесоюзной научной конференции). Киев, 1969. -с.176-181.

88. КАЗАНЦЕВ И.М., ЩУПОВА А.Т. Об учете затрат по переработке плодов и ягод. Планирование и учет в сельскохозяйствен -ных предприятиях, 1982, № I, с.29-30.

89. КАЛИНИЧЕНКО Ю.И., ЭДЧИН Д.Я. Интеграция сельскохозяйственного и промышленного производства (экономические предпосылки и эффективность). М.: Экономика, 1975. - 103 с.

90. КАМАКИН Е.В. Липецкий трест садоводства. В кн.: Межхозяйственное производственное кооперирование в сельском хозяйстве РСФСР. М., 1975, с.315-320.

91. КАРЛЮК Й.Я. Аграрно-промышленный комплекс. М.: Полит -издат, 1981. - 95 с.

92. КАРПОВ К.Д. Агропромышленная интеграция. М.: Россельхоз-издат, 1978. - 63 с.

93. КЛЮКАЧ В. Проблемы развития безотходной технологии переработки плодов и овощей. Международный сельскохозяйственный журнал. 1982, В 2, с.107-108.

94. КОГОЛЕВ И.А., ТИЩЕНКО ПЛ., ЕРОХОВА Е.В. Полнее удовлетворять спрос на плодовые и овощные консервы. Консервнаяи овощесушильная промышленность, 1977, № 3, с.6-8.

95. КОЗЛОВ Н. Плодоовощной комплекс страны. Экономика сель -ского хозяйства, 1982, № II, с.3-14.

96. КОНОБАЕВ Ю.А., ПОПОВ П.К. Экономика пищевой промышленности.-М.: Пищевая промышленность, 1973. 415 с.

97. КОРЕННОЙ П.С. Аграрно-промышленная интеграция основной путь повышения эффективности производства и качества про -дукции. - В кн.: Пути повышения качества плодов и ягод. Киев, 1978, с.9-11.

98. КОРОЛЬКОВ В.П. Завод вдет в село. Ставрополь, 1975. -143 с.

99. КОРОЛЬКОВ В.И. Организация и экономическая эффективность переработки плодов в колхозах и совхозах. Hayчн.тр./Ставропольский СХИ, 1973, вып.36, т.1. - с.76-78.

100. КОРОЛЬКОВ В.Н. Пути повышения рентабельности производства виноматериалов в аграрно-промышленных предприятиях. В кн.: Пути повышения рентабельности сельскохозяйственного производства: Науч.тр./Ставропольский СХИ, 1977, вып.40,т.8,с. 94-98.

101. КОРОЛЬКОВ В.П., ХВОРОСТЯНОВ В.Г. Экономическая эффективность хранения яблок в местах их производства. Науч.тр./ Ставропольский СХИ, 1973, вып.36, т.1, с.73-75.

102. КОЦЮБА М.П. Анализ экономической эффективности переработки и хранения овощей и фруктов: Автореф.дис. . канд.экон. наук. Киев, 1975. - 27 с.

103. КОЦЮЕА М.П. Организация первичного учета и расхода сырья и материалов в консервном производстве колхозов. В кн.: Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в колхозах и совхозах Крыма/ Науч.тр.УСХА. Киев, 1980, вы.243, с.29-^31.

104. КОЦЮБА М.П. Повысить эффективность хранения продукции в колхозных холодильниках. Учет и финансы в колхозах и совхозах, 1973, В I, с.29-31.

105. КОЦША М.П. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции, хранившейся в холодильниках. Учет и финансы в колхозах и совхозах, 1972, № 5, с.9-11.

106. КОШЕВОЙ В.М., КОДЕНСМЯ Л.Е. Хозрасчет и себестоимость продукции подсобных предприятий. Учет и финансы в колхозах и совхозах, 1970, № I, с.20-21.

107. КРАСНОКУТСКА.Я Н.В. Проблемы формулирования и развития аграрно-промышленных комплексов (на примере отраслей системы Министерства пищевой промышленности УССР): Автореф. дис. . канд.экон.наук. Киев, 1972. - 28 с.

108. КРУГЛЯК B.C. Эффективность концентрации капитальных вложений в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1976. - 143 с.

109. ПО. КРЮЧКОВ И.В., K0P0X0B В.Г., ЦАРЕВ Г.И. Качество яблочного сока, получаемого на шнековых прессах. Консервная и овощесушильная промышленность, 1976, № 10, с.16-17.

110. КУВШИНОВ И.С. Аграрно-промыШленные комплексы в сельском хозяйстве СССР. Доклады ТСХА. М.: 1975, вып.212, с.9-16.

111. КУЗНЕЦОВ А.И. К вопросу исчисления себестоимости продукции.-Учет и финансы в колхозах и совхозах, 1970, № 10, с.31-34.

112. КУЗНЕЦОВ М.С. К вопросу производительности труда в садо -водстве. В кн.: Проблемы механизации труда в садоводстве и виноградарстве. М.: 1969, с.98-108.

113. ЛАЗИЯ В.В. Направление развития агропромышленной интеграции в сфере производства, хранения и переработки плодово-ягодной продукции в Украинской ССР. Автореф.дис. . канд. экон.наук, Киев, 1977. - 26 с.

114. ЛЕБЯ0Н К., П0ЛЛЕН А. Хранение яблок и груш в холодильниках. М.: Колос, 1970. - 112 с.116. ,TTRBMKMИ Э.Г. Взаиморасчеты хозяйств и заготовителей за плодоовощную продукцию. М.: Колос, 1977. - . 80 с.

115. ЛЕВИНА м.Л. Агроцромышленный комплекс и его структура.,-Вестник с.-х.науки, 1981, № 5, с.7-15.

116. ЛЕЗИНА М.М. Структура народнохозяйственного агропромышленного комплекса. Вопросы экономики, 1983, № 4, с.85-96.

117. ЛЕМАРИНЬЕ К.П. Применение асептического консервирования для повышения качества полуфабрикатов. М.: Пищевая промышленность, 1974. - 104 с.

118. ЛЕНАРСКАЯ Н.С. Уровень специализации предприятий с учетом перерабатываемой ими продукции. Экономика сельского хозяйства, 1979, Jp I, с.24-26.

119. ЛЕС0Г0Р0В А.А. Экономика и организация хранения яблок: Автореф.дис. . канд.экон.наук. Харьков, 1975. - 23 с.

120. ЛЕС0Г0Р0В А.А. Экономика и организация хранения плодовв садоводческих совхозах. Сб.науч.работ/ВНИИС им.И.В.Мичурина. Мичуринск, 1973, вып.17, с.273-276.

121. ЛЕС0Г0Р0В А.А. Экономическая эффективность длительного хранения яблок. Сб.науч.работ/ ВНИИС им.И.В.Мичурина. Мичуринск, 1971, вып.16, с.356-359.

122. ЛИФАНЧИКОВ А.Н. Плодоовощной подкомплекс: сокращение потерь и повышение эффективности функционирования. Экономика и организация промышленного производства, 1982,6(96), с.67-77.

123. ЛОПАТИНА О.Ф., ЛЕНКОВА Л.С. Трудовые ресурсы и повышение производительности труда в сельском хозяйстве. В кн.: Экономика сельского хозяйства. М.: Колос, 1977, гл.8,с.128-146.

124. ЛУНЕВ Я.Л., АЛЕКСЕЕНКО И.М. Перспективная форма интеграции. Садоводство, 1978, № 7, с.5-6.

125. ЛЫС0Г0Р0ВА Е.А. Совершенствование хозрасчетных отношений в агропромышленных предприятиях. В кн.: Проблемы межхо -зяйственной кооперации и агропромышленной интеграции: Сб. науч.тр./ВНИЭСХ, 1978, №1(84), с.95-99.

126. МАИДЕБУРА В.И. Качество плодов и пути его повышения. -В кн.: Пути повышения качества плодов и ягод. Киев, 1978, с.3-5.

127. МАКЕЕНКО М. Интеграционные процессы в сельском хозяйстве в условиях научно-технической революции. Экономика сельского хозяйства, 1982, № 6, с.51-59.

128. МАЛОФЕЕВ Т.Е. Эффективность аграрно-промышленного кооперирования. В кн.: Аграрно-промышленные объединения: принципы, организация и опыт развития. Кишинев, изд-во ЦК КП Молдавии, 1971, с.264-266.

129. МАЛЫШЕВ И.В., ШАТКОВСКАЯ Л.С. Учет в плодоперерабатывающих предприятиях колхозов и совхозов. М.: Статистика, 1977. - 128 с.

130. МАМАЕВ И.И., МАЛИШЕВСКАЯ М.Ф., СОКОЛОВА Е.В.

131. Хранить плоды выгодно. Садоводство, 1977, № 12, с.15-16.

132. МАРТИН С.И. Совхоз-завод первичная форма аграрно-промышлеиного объединения. - В кн.: Аграрно-промышленные объединения: принципы, организация и опыт развития. Кишинев,. изд-во ЦК КП Молдавии, 1971. - с.217-220.

133. МЕДВЕДЕВ В.А., ПЕТРОПАВЛОВСКИЙ Е.И. Пектин из яблок. -Садоводство, 1973, В 8. с.18.

134. МОРГЕНШТЕЙН И.А. Улучшить учет хранения продукции в холодильниках. Учет и финансы в колхозах и совхозах, 1979,8. с.11-13.

135. МОХАЧ М., ТОМЗАНИ П., ПЕРЕШ Ш. Уборка, товарная обработка и хранение плодов. М.: Колос, 1968. - 464 с.

136. МШМЕДХАНОВ Т.И. Пути использования нестандартной про -дукции. В кн.: Вопросы сушки и переработки плодово-виноградной продукции. Ташкент, 1981, с.57-61.

137. НАМЕСТНИКОВ А.Ф. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод. 3-е изд., испр.и доп. - М.: Высшая школа, 1976. - 320 с.

138. НЕГРУ-ВОДЭ А.С. Аграрно-промышленное кооперирование в СССР. М.: Экономика, 1975. - 184 с.

139. ОБОЛЕНСКИЙ К.П., ЛОПАТИНА О.Ф., ФРАЕР С.В. Специализация, . концентрация, межхозяйственное и агропромышленное кооперирование в сельском хозяйстве. В кн.: Экономика сельского хозяйства. - М., 1977, гл.15, с.250-268.

140. ОБОЛЕНСКИЙ К.Г1. Теория и практика специализации сельского хозяйства. М.: Колос, 1975. - 192 с.

141. ЦК КП Молдавии, 1971, с.221-222.148. 01Л0БЛШ Е.С. Экономическая сущность и факторы развития интеграционного процесса в сельском хозяйстве. Экономика сельского хозяйства, 1983, № 6, с.35-44.

142. ОНОПРИЕНКО М.А. Перспективы строительства и эксплуатации холодильников-фруктохранилищ в системе объединения "Молд-плодовощпром". В кн.: Основные направления технического прогресса в хранении и переработке плодов и овощей. Кишинев,1973, с.3-4.

143. Организация и планирование производства на предприятиях холодильной промышленности. М.: Пищевая промышленность,1974. 440 с.

144. Организация производства в межхозяйственных и аграрно-промышленных предприятиях и объединения/ Т.Е.Малофеев,

145. Г.И.Бурда, А.М.Отенко и др.; Под ред.Т.Е.Малофеева. ш.: Колос, 1979, 224 с.

146. О совершенствовании социально-экономических отношений в сельском хозяйстве на этапе развитого социализма (Тезисы докладов на Всесоюзной научной конференции) / Ин-т экономики АН СССР. М., 1978. - 106 с.

147. ПАШОВА М.С. Проблемы регулирования производственно -экономических связей в плодоовощном подкомплексе. В кн.: проблемы межхозяйственной интеграции:Сб.научн,трудов/ВНИЭСХ, 1981, вып.13(96),с.76-81.

148. ПЕТРИЧЕНКО В.М. Экономическая эффективность хранения плодов. В кн.: Сборник докладов 1-й Всесоюзной конференции молодых ученых по садоводству. Мичуринск, 1971, т.1, с.81-84.

149. Перевод сельского хозяйства на промышленную основу/ Под ред.д-ра экон.наук Терентьева М.Л. М.: Экономика,1978. -176 с.

150. ПОЛЕТАЕВ В.И. Хранение плодов и овощей. М.: Россельхоз-издат, 1982. - 254 с.

151. ПОЛИТОВА И.Д. Дисперсионный и корреляционный анализ в экономике сельского хозяйства. М.: Колос, 1978. - 192 с.

152. Полный хозяйственный расчет в совхозах. М.: Колос,1976. 319 с.

153. ПОЛЯНСКИЙ В.И., РЯЗАНОВ А.И. Развитие подсобных производст по переработке овощей и фруктов в колхозах Украины. -Консервная и овощесушильная промышленность, 1979, В I,с.7-8.

154. ПОЛОВЕНКО С.И. Развитие сельского хозяйства в одиннадцатой пятилетке. Вестник МГУ, сери.6. Экономика, 1981, № 4,с.3-10.

155. ПОНОМАРЕВА Г.Б. Анализ состава и структуры затрат и рентабельности переработки плодов, ягод и овощей в специализированных совхозах. В кн.: Проблемы экономики сельско -хозяйственного производства: Сб.науч.тр./Саратовский СХИ,1977, вып.85, с.128-133.

156. Проблемы формирования и развития аграрно-промышленных комплексов / Под ред.Лебединского Ю.Н. Киев, Урожай, 1972. - 183 с.

157. ПРОНИН С.Н. Пути повышения качества плодово-ягодной про -дукции. Садоводство, 1983, В 4, с.4-6.

158. ПРОНИН С.II. Необходимо улучшать качество плодов и ягод. -Садоводство, 1979, $ 5, с.10-12.

159. Рекомендации по длительному хранению плодов во фрукто -хранилищах в местах их производства. М.: Колос, 1983. -62 с.

160. Рекомендации по организации контейнерных перевозок картофеля, овощей и фруктов в период уборки урожая. Рязань, 1981. 28 с.

161. Рекомендации по организации уборки, транспортировки и хранения плодов и винограда. Симферополь: Таврия, 1975. -22 с.

162. Рекомендации по хранению плодов в фруктохранилищах в местах производства. М.: Колос: 1977. - 48 с.

163. Рекомендации по хранению яблок сортимента Центрально-Черноземной зоны в фруктохранилищах холодильниках. - Мичу -ринск, 1980. - 38 с.

164. РОДИОНОВ М., КОЧЕРГИН Л., СКЛЯРОВ Г. Консервные заводы колхозов и совхозов. Экономика сельского хозяйства, 1966, № 10, с.62-63.

165. РОДИОНОВ М.С., ШИШЛОВ А.П. Плодоовощная сырьевая базаи размещение колхозно-совхозных консервных заводов. Тр. Гипронисельпрома, 1970, вып.З, с.125-134.

166. РОМ/ЩЕНКОВ Д.Ф. Учет и экономический анализ работы про -мышленных производств в колхозах и совхозах. М.: Ста -тистика, 1975. - 120 с.

167. РОМШЕНКОВА А.Ф. Совершенствовать учет затрат и калькулирование себестоимости продукции. Консервная и овоще -сушильная промышленность, 1980, № 5, с.26-28.

168. РУДШКО Г.П. Развитие агропромышленного комплекса в одиннадцатой пятилетке. М.: Экономика, 1981. 88 с.

169. РЫБАК r.i'vl. Основные направления улучшения качества плодов и продуктов их переработки. В кн.: Пути повышения качества плодов и ягод. Киев, 1978, с.6-8.

170. РЫБАК 0. Особенности агропромышленного предприятия. -Экономика сельского хозяйства, 1978, № 5, с.50-54.

171. САМОЙЛОВ Р.В., ВИКУЛОВА Г.П., КРЕЙСМАН Б.В. Наиболее целесообразный способ учета консервов в тоннах. - Консервная и овощесушильная промышленность, 1983, J& 9, с.12-15.

172. САМОМОВ Р.В. Концентрация, специализация кооперированияи комбинирования в консервной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1974. - 145 с.

173. САМСОНОВА А.Н., УШЕВА В.Б. Фруктовые и овощные соки: Техника и технология. Москва, Пищевая промышленность; София, Техника, 1976. - 276 с.

174. САПОЖНМКОВА Е.Н. Внедряем поточную технологию уборки. -Садоводство, 1979, й 5, с.18.

175. СЕМЕНОВ А.А. Научно-технический прогресс и повышение эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 1977. - 160 с.

176. СЕМИН С.И. Экономические основы аграрно-промышленных комплексов. М.: Колос, 1973. - 104 с.

177. СИНГУР Г.Н. Межотраслевые связи и аграрно-промышленная интеграция (Вопросы методологии, опыт исследования, проблемы). Кишинев, Изд-во, Штиинца, 1977. - 196 с.

178. СМОШЦЕВ В.П., ГОИГЕЛ Г.Г. Кооперирование и межхозяйственные отношения. М.: Россельхозиздат, 1978. - 271 с.

179. СОСНИН М.В. Эффективность переработки плодов в совхозах-заводах. Садоводство, виноградарство, виноделие Молдавии, 1972, В 7, с.40-41.

180. СТАРИНСКИЙ В.В. Из опыта предприятий Белоруссии по смягчению сезонности производства. Консервная и овощесушильная промышленность, 1983, № 6, с,13-15.

181. СТРЕЛЕЦ П.С. Развитие промышленных производств на селеи повышение занятости рабочей силы. В кн.: Экономические проблемы создания материально-технической базы коммунизма. М., 1970, с.217-220.

182. СТОДЯРЧУК С.К., Рентабельность промышленного садовод -ства Крыма. Симферополь, 1974. - 77 с.

183. СЫСОЕВ A.M. Комплексная механизация садоводства и вино -градарства. Садоводство, 1977, № II, с.32-33.

184. Теоретические основы межхозяйственной кооперации и агро -промышленной интеграции / Джахангиров А.Д.Долгошей г.А., Макеенко М.М., Оглоблин Е.С. М.: Колос, 1982 . - 336 с.

185. ТРОИЦКИЙ А. Переработка плодов в совхозах. Садоводство, " 1973, № 5, с.16-17.

186. УЛЬЯНОВ И.П. Агропромышленная интеграция. Что это такое? М.: Колос, 1982. 160 с.

187. УМЕЦКИЙ Б.И. Органическое сочетание сельскохозяйственного и промышленного цроизводства. Шнек, "Ураджай", 1973. -183 с.

188. УМЕЦКИЙ Б.И. Организационные формы агропромышленного кооперирования. М.: Колос, 1977. 240 с.

189. Управление сельскохозяйственным производством/ Под ред. Лозы Г.М., Будылкина Г.И. М.: Колос, 1982. 367 с.

190. УСАЧЕВ Н.И. Упорядочить размещение строительства консервных заводов в колхозах и совхозах. Консервная и овоще -сушильная промышленность, 1966, 3, с.32.

191. УСГИЯН И. Аграрно-промышленное кооперирование и хозрас -четные отношения. Кишинев, "Картя Молдовеняскэ", 1975. -213 с.

192. ФЕДОРОВ М.А. Промышленное хранение плодов. М.: Колос, 1981. - 184 с.

193. ФИСЕНКО Н.Д. Используем все резервы. Садоводство, 1979, Ш 5, с.16-17.

194. ФРАНЧУК Е.П. Качество плодов и легкость (яблок). Садоводство, 1974, В 10, с.25.

195. ФРАНЧУК Е.П. Технология хранения плодов районированныхи перспективных сортов яблони в центральных районах черноземной зоны. В кн.: Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда. М., Колос, 1979, с.254-261.

196. ХАРИТОНОВ Н.С. Объективные предпосылки и формы аграрно-промышленной интеграции в современных условиях. В кн.: Аграрно-промышленные комплексы (предприятия, комбинаты, объединения). М., Россельхозиздат, 1974, с.5-19.

197. ХАРИТОНОВ Н.С. О классификации терминологии процесса соединения сельского хозяйства и промышленности. В кн.:

198. Интеграция сельскохозяйственного и промышленного производства на современном этапе / Под ред.Базина М.Я. Кишинев, изд-во ЦК КП Молдавии, 1974, с.120-134.

199. ХАРЬКОВОМ! Д.Р. Экономическая эффективность специализации и концентрации садоводства. В кн.: Пути повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Сб.науч.тр./Одесский СХИ, 1975, с.36-40.

200. ХВАТКЙН Н.Г., ЗУЕВ В.Ф. Товароведная оценка сортов плодов. М.: Экономика, 1972. - 151 с.

201. ХВАТКИН Н.Г. Прием и определение качества плодов. м.: Колос, 1974. - 143 с.

202. Хранение фруктов в Англии. М.: 1968. - 78 с.

203. ЦИПРУШ Р.Я. Технология уборки, транспортировки и хранения яблони и груши в условиях Молдавской ССР. Кишинев, 1976. - 115 с.

204. ЦУРКАНУ И.Г., ЩЕРБЕЦ Б.П. О разработке стандарта на све -жие яблоки, закладываемые на длительное хранение. Садо -водство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1982, № 2, с.17-18.

205. ЧЕК0Т0ВСКИЙ Э.В. О применении метода статистических группировок и дисперсионного анализа. В кн.: Вопросы статистической методологии и статистико-экономического анализа. -Киев, 1969, с.11-27.

206. ЧЕРНЯВСКИЙ А.Ф. Экономическая эффективность размещения, специализации и концентрации производства фруктов. В кн.: Пути повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства: Сб.науч.тр./ Одесский СХИ, 1979,с.104-109.

207. ЧЕТВЕРТАКОВ А.В., БРУТЕР И.М., БРАНД С.Б. Машины для товарной обработки плодов. М., 1977. - 155 с.

208. ЧИГИРЬ Е.Н. Производственная структура агропромышленного комплекса. Экономика сельского хозяйства, 1982, № 8,с.30-36.

209. ШАХОТЬКО В.В. Развитие промышленных производств в сельскохозяйственных предприятиях (на примере плодоовощных консервных предприятий совхозов БССР). Автореф.дис. . канд.экон.наук. Шнек, 1968. - 26 с.

210. ШИШЛОВ А.П., МШНОВ П.А., ЧЕРНИКОВ И.Г. В различных условиях. Садоводство, 1977, № 12. - с.12-13.

211. ШУМИЛИН И.П., ИВАНТЕЕВ В.В. Использование ресурсов -максимальное. Сельские зори, 1980, №1, с.44-45.

212. ЩЕЛОКОВ Г.Г. Политэкономические аспекты аграрно-промыш-ленной интеграции. В кн.:- Пути повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства: Сб.науч. тр./Одесский СХИ, 1979, с.17-21.

213. ЩЕНОХОВА Д.С. Исчисление рентабельности аграрно -промышленных предприятий. Планирование и учет в сельскохозяйственных предприятиях, 1981, № 9, с.19-20.

214. Экономика и организация промышленного садоводства/Под ред. проф.Дуброва П.Ф. М.: Колос, 1981. - 255 с.

215. Экономика и организация садоводства/ Под ред.проф.^брова П.Ф. М.: Колос, 1969. 432 с.

216. Экономическая эффективность производства в пищевой промыш -ленности. М.: Пищевая промышленность. 1975. - 400 с.

217. Экономическая эффективность хранения плодов в совхозах и колхозах. М.: Колос, 1969. - 7 с.

218. Эффективность и рентабельность работы плодоовощных предприятий по заготовкам и хранению продуктов. М., 1970.46 с.

219. ЮЗБАШЕВ М.М. Применение дисперсионного анализа к изучению сельскохозяйственного производства. Ленинград-Пушкин, 1971. - 28 с.

220. ЯНОВА. В.В. Через специализацию и концентрацию. Сельские зори, 1981, В 12, с.42-43.1. ЕГЙЙТШ1. СССР- /-Г