Развитие и государственная поддержка регионального молочного подкомплекса: на материалах Оренбургской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Погорелая, Оксана Владимировна

• Погорелая, Оксана Владимировна
• кандидат экономических наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Погорелая, Оксана Владимировна

Введение.

1. Теоретические и методические аспекты формирования и развития регионального молочного подкомплекса.

1.1 Научные основы формирования молочного подкомплекса.

1.2 Условия и факторы функционирования регионального молочного подкомплекса.

1.3 Государственное воздействие на развитие АПК и региональный молочный подкомплекс.

2. Современное состояние молочного подкомплекса в Оренбургской области и особенности его государственной поддержки.

2.1 Производственный потенциал регионального молочного подкомплекса.

2.2 Основные факторы развития молочного подкомплекса Оренбургской области.

2.3 Эффективность производства и государственной поддержки регионального молочного подкомплекса.

3. Совершенствование регионального молочного подкомплекса и государственная поддержка его функционирования.

3.1 Формирование стратегии развития регионального молочного подкомплекса.

3.2 Приоритетные направления инвестирования в региональном молочном подкомплексе.

3.3 Государственное стимулирование кооперирования и интегрирования производства молочной продукции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие и государственная поддержка регионального молочного подкомплекса: на материалах Оренбургской области»

Региональный молочный подкомплекс является одним из ведущих продовольственных подкомплексов агарного сектора региона, призванный обеспечить население уникальным по пищевой ценности и значению для организма природным продуктом — молоком.

С технологической и экономической точки зрения региональный молочный подкомплекс взаимосвязывает ресурсную базу, молочное скотоводство, заготавливающие и перерабатывающие предприятия, производственную и социальную инфраструктуру, торговлю, объединенные общей задачей - производством и реализацией молочных продуктов в целях насыщения рынка и удовлетворения потребностей населения.

Региональный молочный подкомплекс, как система, характеризуется наличием связей между элементами, его составляющих. Связи внутри подкомплекса, даже если их ограничить связями производственного характера, весьма многообразны и отличаются широкой разветвленностью.

Они разделяются на следующие группы:

- связи, обусловленные использованием разными предприятиями общей инфраструктуры;

- материально-технические связи по сырью, топливу, вспомогательным материалам и готовой продукции;

- связи по кооперированию между предприятиями, совместно участвующими в производстве продукции;

- связи по комбинированию, основанные на последовательной обработке и переработке исходного сырья.

Молочный подкомплекс в ходе рыночных реформ оказался неподготовленным к смене экономических условий воспроизводства. Основными причинами его неустойчивого положения явились сокращение капиталовложений, слабая кормовая база молочного скотоводства, уменьшение ресурсной базы молока, усложнение отношений между сельхозтоваропроизводителями и перерабатывающими предприятиями.

Сложившееся положение требует комплексного изучения экономических отношений субъектов молочного подкомплекса, решение проблемы обеспечения населения качественными молочными продуктами и разработки системы организационно-экономических мероприятий по повышению эффективности производства молока и продуктов его переработки.

Развитие регионального молочного подкомплекса и эффективное использование его потенциала в Оренбургской области становится одной из основных целей региональной экономической политики.

При разработке стратегии развития регионального молочного подкомплекса, по нашему мнению, необходимо учитывать следующие принципы:

- государственная поддержка путем обеспечения эффективности функционирования и стабильности законодательной базы в АПК;

- ориентация при развитии регионального молочного подкомплекса на международный опыт и глобальную интеграцию; применение программно-целевых методов стратегического планирования, разработка комплексного подхода к совершенствованию регионального молочного подкомплекса; совершенствование системы информационного обеспечения организаций рыночными параметрами;

- совершенствование структуры потребляемых ресурсов;

- увеличение доли ресурсосберегающих технологий;

- развитие методов анализа, прогнозирования, оптимизации и стимулирования развития регионального молочного подкомплекса.

Анализ современного состояния молочного подкомплекса показал, что достижение данных целей возможно при значительном развитии его производственного потенциала: укрепление кормовой базы, прекращение снижения поголовья стада и улучшение его породного состава, обновление и рост производственных мощностей предприятий перерабатывающих молоко, развитие системы сбыта готовой молочной продукции. Для каждого хозяйствующего субъекта регионального молочного подкомплекса становится актуальной проблема, связанная с формированием инвестиционных ресурсов. Особенного внимания она заслуживает в настоящее время, время укрупнений субъектов рыночных отношений и передела собственности, в отраслях, обеспечивающих продовольственную безопасность, в том числе в молочной промышленности. Необходимо отметить, что инвестиционная деятельность в современных условиях тесно связана с умением, с одной стороны, разработать эффективный инвестиционный план, а затем обеспечить определенное им ограничение по ресурсам и реализовать заданный уровень качества продукции, а с другой -повысить инвестиционную привлекательность объектов инвестирования.

Данные обстоятельства вызывают острую необходимость активации государственной поддержки молочного подкомплекса, которую следует реализовать по программе роста конкурентоспособности сельскохозяйственного производства, как на федеральном, так и на региональном уровне.

Актуальность проблемы совершенствования функционирования регионального молочного подкомплекса на основе регулирования государства и недостаточная изученность ее отдельных теоретических и прикладных аспектов предопределили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Степень изученности проблемы. Разработке теоретических и методологических проблем развития и повышения экономической эффективности регионального молочного подкомплекса посвящены труды известных российских ученых: Д.В. Вермеля, И.Я Карлюка, В.И.Киселева, Э.Н. Крылатых, Н.И. Мамедова, В.А. Тихонова, А.В. Шлежевичюса, В.Кундиус, Н.Б. Крыловой, M.JI. Лезиной, С.В. Фадеева, И.Р. Сахипгараева, И.В. Павловой, Г.И. Учаевой, Е.А. Оксанич, Н.В. Сухоруковой, В.Н. Суровцева, К.С. Терновых, М.В. Шатохина, А. Крупич и многих других. Одни авторы рассматривают его с точки зрения функциональных элементов, другие придерживаются отраслевого подхода, третьи - комбинируют многокритериальные подходы.

Под влиянием потребностей практики в последнее время интерес к проблеме состояния отраслевых подкомплексов на региональном уровне и участии государства в их развитии значительно возрос, расширился круг исследователей, опубликован ряд работ по этой тематике. Тем не менее, многие вопросы, охватывающие систему мер государственного воздействия на производственные процессы, носит проблематичный характер, недостаточно раскрыты и экономически обоснованы, нуждаются в дальнейшей разработке. Особенно актуальной в нынешнем сложном процессе проведения реформ является проблема целесообразности и эффективности вложения государственных бюджетных средств в сельское хозяйство и в молочный подкомплекс в частности., чтобы с одной стороны не допустить дальнейшего спада производства в этой отрасли и обеспечить потребности населения и перерабатывающих отраслей промышленными качественными продуктами питания и сырьем, а с другой — ориентировать сельских товаропроизводителей на более эффективное хозяйствование.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является научное обоснование и разработка практических рекомендаций по совершенствованию функционирования и развитию молочного подкомплекса при усилении участия роли государства.

В соответствии с поставленной целью исследования были поставлены и решены следующие задачи: выявить экономическую сущность, теоретические основы функционирования молочного подкомплекса на региональной основе;

- выработать условия и факторы формирования и эффективного развития регионального молочного подкомплекса;

- обобщить теоретические положения о сущности мер государственной поддержки и регулирования сельскохозяйственного производства; проанализировать уровень ресурсной базы, производства, переработки, реализации молочной продукции с учетом региональных особенностей Оренбургской области; выработать научно-обоснованные рекомендации по совершенствованию системы мер государственного регулирования регионального молочного подкомплекса; разработать стратегию развития регионального молочного подкомплекса с целью приобретения им конкурентных преимуществ; выработать научно-обоснованные рекомендации по совершенствованию системы мер государственного регулирования регионального молочного подкомплекса в соответствие с приоритетными направлениями инвестирования в молочный подкомплекс Оренбургской области;

- обосновать результаты влияния государственного стимулирования кооперирования и интегрирования производства молочной продукции.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные организации и перерабатывающие предприятия молочного подкомплекса АПК Оренбургской области.

Предмет исследования - совокупность экономических отношений и связей в молочном подкомплексе на региональном уровне при участии государства в его регулировании.

Методологической и теоретической основой исследования послужили труды зарубежных и отечественных ученых-экономистов по проблемам стабилизации развития экономики и агропромышленного комплекса Российской Федерации, регионального молочного подкомплекса, молочного скотоводства, рынка молока и молочной продукции, а также законодательные акты и разработки научно-исследовательских институтов.

В диссертационной работе применялись следующие методы и приемы исследований: экономико-статистический, аналитический, монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный.

Информационную базу исследования составили: нормативно-правовые документы, информация Министерства сельского хозяйства Оренбургской области, статистические и аналитические материалы Федеральной службы государственной статистики по Оренбургской области, данные первичного учета и годовых отчетов сельскохозяйственных организаций и перерабатывающей промышленности, материалы периодических изданий и журналов.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

- систематизированы теоретические подходы к определению сущности регионального молочного подкомплекса (функциональный, отраслевой, рыночный); выделен производственный блок (ресурсная база - производство молока -производство молочной продукции), как определяющий фактор функционирования подкомплекса, а также технологичного перерабатывающего производства, реализации молочной продукции и доведения ее до потребителя;

- выявлена система взаимосвязанных факторов, как общих, определяющих развитие и конкурентное преимущество подкомплекса, так и узкоспециализированных, оказывающих влияние на развитие отдельных его элементов; уточнена классификация факторов, основанная на методологическом подходе к выявлению их основных групп - производственные, экономические, организационные, политические и правовые; выделены основные «детерминанты», которые находясь во взаимодействии, создают эффект целостности и определяют значимые факторы развития регионального молочного подкомплекса;

- с учетом определения методов и подходов государственного регулирования молочного подкомплекса на федеральном и региональном уровнях, разграничены сферы их влияния с точки зрения экономического и административного назначения;

- выявлены тенденции развития регионального молочного подкомплекса на основе анализа производственного потенциала регионального молочного подкомплекса, основных факторов его развития и государственной поддержки;

- разработана стратегия повышения конкурентных преимуществ регионального молочного подкомплекса на основе использования принципов, факторов, методов, мероприятий, обеспечивающих увеличение производства молочной продукции, улучшение количественных и качественных показателей подкомплекса; ее разработка становится основным условием устойчивого и эффективного функционирования любой экономической системы;

- предложен механизм стратегии повышения конкурентных преимуществ молочного подкомплекса Оренбургской области; укрепление рыночных основ для функционирования предприятий на основе выбора приоритетных направлений инвестирования; регулирование системы ценообразования и взаимодействия предприятий подкомпленкса.

Практическая значимость диссертационной работы заключается в разработке предложений по совершенствованию системы мер государственного регулирования и поддержки, которые позволят предприятиям молочного подкомплекса региона повысить эффективность производства выпускаемой продукции. Реализация разработанных рекомендаций обеспечит предпосылки для стабилизации экономического положения сельскохозяйственных организаций и перерабатывающих предприятий региона.

Апробация результатов исследования. Основные результаты исследования обсуждались со специалистами сельскохозяйственного производства, предприятий молочной промышленности.

Основные положения диссертационной работы докладывались на региональных научно-практических конференциях в Оренбургской, Московской, Пензенской, Волгоградской области.

Струюура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Погорелая, Оксана Владимировна

Выводы и предложения

На основании исследования развития и государственной поддержки регионального молочного подкомплекса проведенного на материалах сельскохозяйственных предприятий Оренбургской области нами были сделаны следующие выводы и предложения.

1. Региональный молочный подкомплекс представляет собой систему технологически и экономически взаимосвязанных производственных элементов: ресурсной базы, молочного скотоводства, заготавливающих и перерабатывающих предприятий, производственной и социальной инфраструктурой, торговлей, объединенных общей задачей — производством и реализацией молочных продуктов в целях насыщения рынка и удовлетворения потребностей населения.

2. Эффективное и устойчивое развитие регионального молочного подкомплекса обеспечивается за счет активного взаимодействия системообразующих факторов: производственных, экономических, организационных, политических и правовых. Они находятся в органической связи и воздействуют на результаты деятельности сельскохозяйственных предприятий в ходе освоения достижений научно-технического прогресса, технологических процессов и социального развития села.

3. Для стабильного функционирования регионального молочного подкомплекса необходимы меры государственного регулирования, обеспечивающие защиту отечественного молочного рынка, сельхозтоваропроизводителей, регулирование отношений сельского хозяйства с взаимосвязанными отраслями. Таковыми являются экономические и административные рычаги воздействия, а именно, субсидирование, дотирование, развитие лизинга, компенсация затрат, регулирование цен, финансовые и целевые программы, налоговая политика проводимые на федеральном и региональном уровнях управления.

4. Негативные последствия перехода к рыночным отношениям в АПК отрицательно сказались на показателях развития молочного подкомплекса.

Все основные показатели его хозяйственной деятельности ухудшились. Производство молока в области за исследуемый период сократилось на 6,7%, уменьшилось поголовье коров и среднегодовая численность работников, значительно ухудшилась обеспеченность перерабатывающих предприятий производственными мощностями, в структуре цены значительное место занимают перерабатывающие и торговые предприятия. Доля импорта возросла в 1,5 раза, в основном он выражен ввозом сливочного масла, сыров и другой продукцией глубокой степени переработки.

5. Исследование уровня интенсификации и эффективности производства молока с использованием методов группировок, индексного и корреляционно-регрессионного анализа позволило выявить значимые факторы и тенденции развития производства. Увеличивается фондообеспеченность и фондоемкость подкомплекса: в расчете на 1 среднегодовую корову они составили 18,8 тыс. рублей, что в 2,1 раза больше, чем в 1994г., при расчете на 1 ц цельномолочной продукции стоимость основных средств возросла в 3,9 раза, причиной чего является резкий рост цен на технологическое оборудование и установки. Затраты труда в расчете на 1 корову составили 234,5 чел.-час, что на 16,2% больше, чем в начале исследуемого периода, прежде всего из-за сокращения количества, обслуживаемого скота. Уровень механизации в молочном скотоводстве Оренбургской области за период 1994-2008 годы сократился почти на 40%. Группировки хозяйств по энергообеспеченности молочного скотоводства отражает зависимость показателей эффективности производства молока от состояния материально-технической базы. Если в хозяйствах 1 группы на 1 корову в среднем приходится 26 л.с., то в хозяйствах 3 группы, наиболее обеспеченной, - 169 л.с.

6. Уровень эффективности регионального молочного подкомплекса во многом зависит от мер государственного регулирования: дотационная поддержка производителей молока, финансовая поддержка крестьянских (фермерских) хозяйств, закупка молока в федеральный и региональный фонды, закупка молочных продуктов в страховые фонды, финансирование приоритетных научно-исследовательских разработок, программно-целевое финансирование. Повышение себестоимости кормов, ухудшение селекционно-племенной работы, сокращение завоза племенного молодняка из-за неплатежеспособности большинства предприятий сказалось на росте себестоимости 1т реализуемого молока возросла к 2008г. на 4704 рубля. Увеличение цены реализации молочной продукции, а также уровне товарности производства, до 73,8% обеспечило получение прибыли предприятиями в региональном молочном подкомплексе и уровень рентабельности 9,3%, а с учетом дотаций 18,7%.

7. Разработана стратегия развития регионального молочного подкомплекса, включающая ряд принципов, факторов, методов, мероприятий, обеспечивающих увеличение производства молочной продукции, улучшение количественных и качественных показателей подкомплекса. Оценена конкурентоспособность не только действующих производств, но и рассмотрен потенциал региона, позволяющий усилить его конкурентоспособность.

8. На основе материалов сельскохозяйственных предприятий районов области определены основные приоритетные направления инвестиций, рассчитаны потребности в средствах: они составляю около 15 млрд. руб. Предложены инвестиционные проекты, обеспечивающие повышение эффективности функционирования предприятий молочного подкомплекса районов за счет удовлетворения внутренней потребности, а также варианты увеличения экспансии на рынки соседних регионов. Обоснован механизм использования части средств государственной поддержки в соответствие с Областной целевой программой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья, продовольствия Оренбургской области на 2008-2012 годы» для инвестирования в региональный молочный подкомплекс. Приобретение высокопродуктивного скота может значительно увеличить производство молока в Оренбургской области, а наращивание производственных мощностей, путем приобретения современного технологичного оборудования - выход молочной продукции на перерабатывающих предприятиях. Для совершенствования функционирования регионального молочного подкомплекса рассмотрено использование ресурсосберегающих-технологий очищения молока, позволяющей значительно сэкономить энергетический ресурс по сравнению с физически и морально изношенным оборудованием.

9. Исследования показывают, что без крупных агропредприятий добиться устойчивого роста объемов производства молока невозможно. Крупные предприятия выполняют главную роль и социальную ответственность в обеспечении устойчивого развития сельских территорий, занятости сельского населения, повышения уровня его жизни, в том числе оплаты труда работников, занятых в сельском хозяйстве. Структурные преобразования будут определяться развитием научно-технического прогресса, возможностями совершенствования технологий. Поэтому основу товарного производства продуктов скотоводства будут составлять высокомеханизированные крупные и средние сельскохозяйственные предприятия коллективных типов. Только в них есть резервы для строительства помещений, получения дополнительных кормов, увеличения поголовья животных, повышения привлекательности инвестиций. При этом сохранится многоукладность форм собственности и хозяйствования на селе

10. В молочном скотоводстве и перерабатывающей молоко промышленности Оренбургской области сложилась ситуация, когда отсутствие государственного вмешательства и единых методологических подходов к ценообразованию привело к неконтролируемому росту цен на средства производства и тарифы. Мы считаем, что во взаимоотношениях между производителями и переработчиками молока, следует перейти на формирование минимальной закупочной цены на сырое молоко на основе данных расчета уровня индикативной себестоимости.

11. При развитии государственной поддержки нужно учитывать и другие важные факторы, влияющие на доходность агропромышленного производства: конкурентные характеристики товаропроизводителей в межотраслевом обмене, определяющие их способность препятствовать перераспределению доходов в пользу монополий; эффективность, степень соответствия внутренней организации предприятий изменяющейся среде; рациональность и эффективность конкретных форм интеграции агропромышленного производства и обеспечения единства управления им. Полагаем, что справедливая базовая рыночная цена одного килограмма сырого коровьего молока первого сорта с параметрами по содержанию жира и белка соответственно не ниже 3,4% и 3,0% должна составлять не менее 11 рублей без учета НДС для поставщиков с коэффициентом сезонности не более 1,3 на рынке в течение 2010 года. При этом необходимо сохранить государственные меры по дальнейшему продолжению таможенно-тарифного регулирования, контроль за соблюдением продовольственного баланса на молоко с Белоруссии, контроль за исполнением Технического регламента на молоко и молочную продукцию.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Погорелая, Оксана Владимировна, 2010 год

1. Афанасьев В.Н. Анализ временных рядов и прогнозирование / В.Н. Афанасьев, М.М. Юзбашев М.: «Финансы и статистика», 2001. - 228с.

2. Афанасьев П. Экономическая эффективность силосов с биоконсервантами // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. — №2. — С. 22 24.

3. Ахмадеев М. Региональные особенности развития рыночных отношений // АПК: экономика, управление. 1995. - №9. - С. 18-20.

4. Ашихмина О. А. Развитие кооперации в молочном подкомплексе (на примере Орловской области) Текст. автореф. дисс. . канд. экон. наук/ О.А. Ашихмина. Москва, 2006. - 26с.

5. Базанова Г. Основа рентабельности производства молока -ресурсосберегающие технологии // Молочное и мясное скотоводство. -2007. -№3.- С. 13-14.

6. Балабанова С.В. Совершенствование работы молочнопродуктового подкомплекса Оренбургской области Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2001.-298с.

7. Балашов В.Г. О ценообразовании и не только. Молочная промышленность. 2002. - №1. - С. 11-14.

8. Батырова М. Повышать инвестиционную привлекательность молочного скотоводства // АПК: экономика, управление. 2007. - №9. - С. 67 - 68.

9. Березенко Н.В. «Агроферма-2007» современные и инновационные технологии в животноводстве // Техника и оборудование для села. 2007. -№8. - С. 43-45.

10. Болдырева Е.А. Современное состояние и перспективы развития молочно-продуктового подкомплекса региона / Е.А. Болдырева, Н.Д. Заводчиков. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2001. - 298с.

11. Борисов Е.Ф. Экономическая теория. М.: «Финансы и статистика», 2001.-384с.

12. Бударин JI. Стратегическая сущность молока // Аграрный эксперт. -2009.-№5.-С. 10-15.

13. Буценко Л. Рынок молока и молочных продуктов в Ставропольском крае // АПК: экономика, управление. 2007. - №10. - С. 59 - 61.

14. Буценко Л. Эффективность развития молочного подкомплекса // Экономика сельского хозяйства России. 2008. - №6. - С. 54 - 57.

15. Бильков В. Развитие молочного скотоводства в Вологодской области // АПК: экономика, управление. — 2007. — №2. С. 34 - 36.

16. Винничек Л.Б. Фудина Е.В. Социально-экономические проблемы потребления молока и молочных продуктов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - №8. -С. 28-33.

17. Волкова Н.А. Столярова О.А., Костерин Е.М. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий / Под ред. Н.А. Волковой. -М.: КолосС, 2005. 240с.

18. Водяников В.Т., Лысенко Е.Г., Лысюк А.И. и др. Экономика сельского хозяйства. М.: КолосС, 2007. - 390с.

19. Ворокова Ф.Р. Некоторые подходы к решению проблемы интенсификации молочного подкомплекса АПК // Агробизнес-Россия. -2007.-№11.-С. 25-26.

20. Ворошилова И.В., Иваницкий Д.К. Развитие государственного регулирования АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №2. - С. 44 - 47.

21. Гайдун В.И. Повышение конкурентоспособности производства продукции животноводства // Агробизнес Россия. - 2006. - №10 - С. 56 -57.

22. Галлеев М.М., Балеевских А.С. Организационно-экономический механизм управления молокоперерабатывающими предприятиями // Аграрный вестник Урала. 2009. - №1. - С. 13-16.

23. Гамецкий А.Ф., Кушнир И.Л. Математическое моделирование сырьевых потоков в продуктовых подкомплексах АПК. Кишинев: ШТИИНЦА, 1990.-157с.

24. Голубничий В.Ф., Варавва М.Ю., В.М. Филатов Проблемы государственного регулирования и поддержки АПК. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2006. - 241с.

25. Гончаров В.Д. Продовольственный комплекс региона. — Москва: АгроНИИТЭИПП, 1998. 125с.

26. Гончаров В.Д., Леонова Т.Н. Рынок молочных продуктов в России: состояние, проблемы развития // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1998. - №3. - С. 22 - 27.

27. Горлов А. Новый консервант эффективен и выгоден: полноценные рационы для скота. / А. Горлов, В. Водянкин, В. Соломатин // Животноводство России. 2007. - №6. - С. 49 - 50.

28. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы: Постановление Правительства РФ от 14.07.2007г № 446 // Консультант плюс, Версия Проф.

29. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. 1 .Официальное издание. — М.: Юридическая литература, 1994. - 240с.

30. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. 2.Официальное издание. — М.: Юридическая литература, 1994. - 320с.

31. Гренадеров Ф. Тенденции развития молочного скотоводства в Ростовской области // АПК: экономика, управление. 2008. - №2. - С. 66 -67.

32. Грудкин А. Государственная поддержка села в контексте ценового паритета // АПК: экономика, управление. 2008. — №12. - С. 22 - 25.

33. Грузинов В.П. Экономика предприятия (предпринимательская): Учебник для вузов. 2-е изд., перераб. И доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 795с.

34. Данкверт С., Лавровский В. Государственная поддержка агропроизводства в Канаде // АПК: экономика, управление. 2004. - №3. -С. 54-61.

35. Десятов В.Г., Мамонтов Н.И. Интенсификация молочного скотоводства. М.: Росагропромиздат, 1992. 272с.

36. Денисова Е.Н., Кувшинов А.И., Хижняк А.А. Информационное обеспечение сбытовой деятельности сельских товаропроизводителей. -Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2003. 136с.

37. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. Уч.пособие. М.: Изд-во МСХА, 2001. - 402с.

38. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. М.: изд. «Колос», 1990. -347с.

39. Дубровина 3., Литвинова Е. Совершенствование механизма субсидирования молочной продукции // АПК: экономика, управление. -2008.-№3.-С. 54-55.

40. Дугин П.И. Шевцов В.П. Эффективность производства молока. М.: Нива России, 1992. - 112с.

41. Елизаров Ю.Ф. Экономика организаций: Учебник для вузов. М.: Издательство «Экзамен», 2005. - 496с.

42. Елисеева Н.В. Интенсивный рост в скотоводстве и его финансовые результаты / Н. В. Елисеева, О.Н. Аргунеева, Г.Ф. Пустотина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. -№3. -С. 14-15.

43. Железняков А., Усов Л. Механизм экономической ответственности в молочном скотоводстве // АПК: экономика, управление. 1996. - №2. -С. 69-73.

44. Жичкин К. Личное подсобное хозяйство: какие перспективы? // Агробизнес-Россия. 2007. -№1. - С. 15 - 16.

45. Зайцев С.П. Экономическая и энергетическая эффективность технологии приготовления кормов // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2007. - № 11. - С. 16 - 18.

46. Заводчиков Н.Д., Советов И.Н. Современное состояние и перспективы совершенствования структуры производства сельскохозяйственной продукции в регионе. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2001. — 200с.

47. Заводчиков Н.Д. Эффективность и управление затратами в молочном скотоводстве / Н.Д. Заводчиков, Н.В. Спешилова, JI.A. Забродина; Оренбургский гос. аграрный ун-т. — М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2009.- 131с.

48. Заводчиков Н.Д. Предпринимательство в АПК. М.: Издательство МСХА, 1994.-232с.

49. Заседова А. Повышать качество молочной продукции // Экономика сельского хозяйства России. 2007. - №12. - С. 35 - 36.

50. Здоров А. Прогнозирование изменений в региональном АПК // АПК: экономика, управление. 1995. - №6. - С. 29 - 34.

51. Зельднер А.Г., Гончаров В.Д. Пищевая и перерабатывающая промышленность в условиях рыночных преобразований // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. - №10. -С. 28-32.

52. Зенин В.Ф. Совершенствование механизма подготовки сельскохозяйственных товаропроизводителей // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. — 1998. №8. - С. 7 - 9.

53. Зимин Н.Е. Технико-экономический анализ деятельности предприятий АПК. М.: Колос, 2001. - 256с.

54. Иванова Е. Молочное скотоводство доходная отрасль животноводства // Аграрный эксперт. - 2009. - №6. - С. 31 - 34.

55. Инкижинова С. Молочники страхуются // «Эксперт». 2010 - №10.-С. 3.

56. Калашников С. Создание оптовых рынков средств производства для АПК // АПК: экономика, управление. 2002. - №6. - С. 33 - 38.

57. Кириллов С., Филичкин А. Рынок молока и мяса в Новосибирской области // АПК: экономика, управление. 2008. — №7. - С. 46 - 47.

58. Кленова И. Племенной молочный скот стимулирует рыночные условия хозяйствования // Главный зоотехник. 2004. - №2. - С. 15 - 18.

59. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. М.: ЮРКНИГА, 2004. -384с.

60. Коваленко Н.Я. Шамбаева М.Ц. Повышение эффективности производства и реализации молока и молочной продукции в республике Бурятия // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №6. - С. 36 - 38.

61. Кокорев М.И. Сельскохозяйственные рынки. Учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов по экономическим специальностям. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 1999. - 248с.

62. Колобова А.И., Токарева Е.Н., Ильюшникова Е.Б. Некоторые проблемы государственного регулирования аграрного сектора экономики // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2008. - №3. - С. 17-19.

63. Кольцова С. Совершенствовать субсидирование и дотирование молочного скотоводства // АПК: экономика, управление. 2007. — №11.— С. 63-65.

64. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб/ JI.T. Гиляровская и др. М.: ТК Велби. Изд-во Проспект, 2008. - 360с.

65. Комышев А. Основные факторы роста производства молока // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №7. - С. 8 - 9.

66. Конкин А. Решение проблем животноводства можно не затягивать // Агробизнес Россия. - 2009. - №5. - С. 19 - 20.

67. Концепция социально-экономического развития Оренбургской области до 2010 года: Постановление администрации Оренбургской области от 6.07.2001 № 116-П // Консультант плюс, Версия Проф.

68. Коцуба Т.А., Медведев М.Р. Оценка влияния факторов производства на эффективность развития молочного животноводства в Свердловской области // Аграрный вестник Урала. 2008. - №9. - С. 14-17.

69. Крылатых Э.Н. Планирование развития АПК. Москва: МГУ, 1983. -158с.

70. Кубышко А. А. Есть ли средство от инвестиционного голода АПК? // Все о мясе. 2009. - №2. - С.19 - 20.

71. Кузнецов В.В. Почему необходимо государственное регулирование развития АПК // АПК: экономика, управление. 1995. — №5. - С. 61 - 64.

72. Кузнецов В.В. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие. — Изд.2-е Ростов н/Д.: Феникс, 2005. - 346с.

73. Кулагин И.В. Оптимизация производственно-отраслевой структуры интегрированного формирования в моочнопродуктовом подкомплексе //• Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2007.-№9.-С. 69-70.

74. Кундиус В. Федичкин А. Региональный АПК в условиях реформирования экономики// АПК: экономика, управление. — 1998. № 11.-С. 41-48.

75. Куркин А.В. Управление процессами интеграций предприятий на современном этапе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2007. — №6. С. 61 - 62.

76. Лазаренко В. Иванов В. Региональные ресурсосберегающие технологии в животноводстве // АПК: экономика, управление. 1999 — № 4. - С.55 - 59.

77. Лаптев С. Проблемы углубления реформ в региональном АПК // АПК: экономика, управление. 1997. -№10. - С. 10—16.

78. Лезина МЛ., Крылова Н.Б. Региональный молочный подкомплекс в условиях рыночной экономики // Материалы международной конференции. Т.2. -М.: 2006. 190с.

79. Локтева Ю.А. Субсидированные кредиты сельхозтоваропроизводителям // Пищевая промышленность: бухгалтерский учет и налогообложение. — 2008.-№7.-С. 37-39.

80. Ломидзе Ю. Формирование государственной системы управления сельским хозяйством // АПК: экономика, управление. 2007. - №6. - С. 18 -20.

81. Лубков А.Н. Новые задачи, возможности и перспективы развития АПК // Аграрный вестник Урала. 2009. - №7. - С. 4 - 7.

82. Любимов А.И. Зависимость лактации и молочной продуктивности первотелок от сезона до отела / А.И. Любимов, Е.М. Кислякова, И.В. Овчинникова // Аграрная наука. 2007. - №2. — С. 24 - 25.

83. Макеев А. Молочное животноводство эффективный бизнес // Главный зоотехник. - 2007. - №10. - С. 36 - 37.

84. Макконелл К.Р. Экономикс: принципы, проблемы и политика / К.Р. Макконелл, С.Л. Брю; пер. с англ. 11 издания. T.l. -М.: Республика, 1992. — 399с.

85. Мамедов А.И. Экономические отношения в региональном АПК. -Москва Агропромиздат , 1985. — 207с.

86. Маркс К. Сочинения / К. Маркс, Ф. Энгельс. 2-е изд. Т.23. М.: Издательство политической литературы, 1960. - 907с.

87. Мелюхин О. К проблеме монополизма в сфере переработки сельскохозяйственной продукции // Вопросы экономики. 1995. - №1. -С. 66-71.

88. Милосердов В.В. Какой же капитализм Россия построила? // Аграрный вестник Урала. 2009. - №3. - С. 12 - 15.

89. Минаков И.А. Экономика отраслей АПК. -М.: «КолосС», 2004. -464с.

90. Митин А.Н. Прозрачность деятельности как фактор получения конкурентных преимуществ в аграрном секторе экономики России: организационно-правовой аспект // Аграрный вестник Урала. — 2009. — №2.-С. 16-20.

91. Михайленко И.М. Система управления производством молока // Техника и оборудование для села. 2007. — №8. - С. 41 — 42.

92. Михеев Д. Проблема равновесия // Экономист. 2005. - № 11. - С. 84 -88.

93. Морозова Т.Г. Региональная экономика. М.: изд. Юнити, 2006. - 410с.

94. Нечаев В., Бондаренко П., Артемова Е. Факторы экономического роста в молочном скотоводстве // Экономика сельского хозяйства России. 2008. - №4. - С. 34-40.

95. Никифорова Е.Н., Зяблов А.А. Оценка конкурентных позиций перерабатывающих предприятий на рынке молочной продукции Пензенской области // Экономист. 2006. - № 8. - С. 54 - 57.

96. Новиков В.Н. О демонстрации и развитии конкуренции в перерабатывающих отраслях // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1995. - №6. - С. 17 - 20.

97. Новиков-Лавров О. Организация маркетинга в молочном подкомплексе АПК // АПК: экономика, управление. 1996. - №6. - С. 67 - 69.

98. Обухова Т.Н. Основное направление снижения себестоимости производств молока // Экономические науки. 2008. - №2. - С. 228 - 232.

99. Огарков С. Инвестиции в воспроизводство основных фондов // АПК: экономика, управление. 1996. - №6. - С. 72 — 77.

100. Организация и управление производством / В.Д. Коротнев, Л.Б. Винничек, Г.Н. Кочеткова и др. М.: КолосС, 2005. - 464с.

101. Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К.Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; Под редакцией Ф.К. Шакирова. М.: Колос, 2000. - 504с.

102. Пахолков Н., Неспанова И. Формирование рынка молока и молочной продукции Вологодской области // АПК: экономика, управление. 2007. -№9. - С. 56 - 58.

103. Петренко И.Я., Чужинов П.И., Исмуратов С.Б. Экономика сельского хозяйства. М.: Интерпракс, 1995. - 328с.

104. Пизенгольц В.М. Становление качества и безопасности молочной продукции в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №4. - С. 58-61.

105. Попов А.А, Яхъяев М.А Агропромышленный комплекс России: проблемы и решения. М.: ЗАО «Издательство «Экономика», 2003.- 409с.

106. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций. М: ИКФ «ЭКМОС», 2002.-386с.

107. Портер М. Э. Конкуренция. Пер.с англ. — М.: Издательский дом «Вильяме», 2005. 608с.

108. Приказ Министерства сельского хозяйства от 8.04.2009 № 129 «О размере платы в 2009 году за услуги по хранению сухого молока» // Консультант плюс, Версия Проф.

109. Развитие инновационных процессов в агропромышленном комплексе Оренбургской области (материалы региональной научно-производственной конференции). Оренбург, 2003. - 145с.

110. Распоряжение Главы Администрации Оренбургской области от 7.06.2001 № 146-р «О дотировании продукции животноводства, поставляемой для региональных нужд в 2001 году».

111. Рафикова Н., Садриева Р. Организационно-экономические факторы эффективности производства и реализации молока // АПК: экономика, управление. 2005. - №8. - С. 41 - 46.

112. Pay И.Ф., Борисова О.В. Особенности организации коммерческой деятельности на рынке молочной продукции // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. — 2008. — №11, — С. 24 26.

113. Риза-Заде Н.И. Агропромышленный комплекс России основа вывода страны из кризиса // Птица и птицепродукты. - 2009. - №6. - С. 8 - 10.

114. Рунков В. Разработка технологических карт в животноводстве // Главный зоотехник. 2009. - №10. - С. 62 - 69.

115. Рыкалина О. А. Функционирование молочнопродуктового подкомплекса Среднего Урала // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - №7. - С. 28 - 31.

116. Рылеев А. «Молочные реки» начинаются на «ферме будущего». Инвестиции в кадры самые важные и самые необходимые // Аграрный эксперт. - 2007. - №11.-С. 34 - 42.

117. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 512с.

118. Сагайдак А. Опыт государственного регулирования в сельском хозяйстве США // АПК: экономика, управление. 2002. - №8. - С. 22 - 29.

119. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия). М.: Экономистъ, 2004. - 618с.

120. Селезнева JI. Молочнопродуктовый подкомплекс Белгородчины: состояние, перспективы развития // АПК: экономика, управление. — 2009. -№4. С. 65-70.

121. Селькохозяйственные рынки / В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др. М.: Колос, 2001. - 264с.

122. Сергеев И.В. Экономика организаций (предприятий), 3-е изд., перераб. и доп. Учебное пособие. М.: «Финансы и кредит», 2006. - 256с.

123. Серегин С.Н., Камилова П.Д. Развитие молочного подкомплекса России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. - №8. - С. 46 - 48.

124. Симонова Ю.А. Некоторые аспекты экономической эффективности производства молока в Алтайском крае // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. — 2009. №5. - С. 76 - 79.

125. Соловьева JI. Региональная бюджетная поддержка сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. 2007. - №2. - С. 28 - 30.

126. Силаева JI.JI. Развитие сельскохозяйственной кооперации в РФ и за рубежом / JI.JI. Силаева, Р. Шихсандов // Международный сельскохозяйственный журнал. 2008. - №1. - С. 30 - 31.

127. Сурков Н. Спасет ли село приоритетный национальный проект «Развитие АПК»? // АПК: экономика, управление. 2007. - №12. - С. 17 -19.

128. Суровцев В. Направления повышения прибыли и рентабельности в молочном животноводстве Ленинградской области // АПК: экономика, управление. 2008. - №12. - С. 34 - 36.

129. Суровцев В.Н. Тенденции на рынке молока и прогнозы его развития // Сельскохозяйственные вести. — 2007. №4. - С. 21 - 22.

130. Талипов Н.Т. Экономическая эффективность систем создания и использования пастбищ // Аграрная наука. — 2008. — №7. — С. 13 — 15.

131. Тарасов А. Формирование региональных рынков сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление. 1998. - № 4. - С. 34-40.

132. Терновых К.С. Экономические взаимоотношения в молочнопродуктовом подкомплексе АПК // Молочная промышленность. -2005.-№8.-С. 30-31.

133. Терновых К., Дубовской И. Инновационное кормопроизводство: проблемы и пути решения // АПК: экономика, управление. 2008. - №3. -С. 19-22.

134. Ткач А. Потребительская кооперация в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» / А. Ткач, О. Ашихмина // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. - №6. - С. 3 - 5.

135. Трафимов А, Никонов Н. Инновации в системе факторов конкурентоспособности производства молока // АПК: экономика, управление. 2007. - №11. - С. 37 - 40.

136. Трегубов В.А. Анализ и прогноз состояния животноводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2006.-№7.-С. 25-26.

137. Турьянский А. В. Приоритетные направления развития интеграционных отношений в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №8. - С. 58 - 61.

138. Узун В.В. Целевые программы развития АПК Москва: Экономика, 1984.-160с.

139. Указ Губернатора Оренбургской области от 8.05.2009 № 89-ук «Об утверждении положения о министерстве сельского хозяйства, пищевой и . перерабатывающей промышленности Оренбургской области».

140. Управление качеством / под ред. Е.И. Семеновой. М.: КолосС, 2004. -184с.

141. Ушачев И.Г. Научное обеспечение Государственной программы развития сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. 2008. -№3. - С. 24-26.

142. Ушачев И.Г. Экономический рост и конкурентоспособность сельского хозяйства России // Аграрный вестник Урала. 2009. - №3. - С.4 - 12.

143. Федеральный закон Российской Федерации «О государственном регулировании агропромышленного производства» от 14 июля 1997г. №100-ФЗ // Консультант плюс, Версия Проф.

144. Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» от 29.12.2006г № 264-ФЗ // Консультант плюс, Версия Проф.

145. Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 12.06.2008 N 88-ФЗ // Консультант плюс, Версия Проф.

146. Филатов O.K. Экономика предприятий (организаций), 3-е изд., перераб. и доп. Учебное пособие. М.: «Финансы и кредит», 2006. — 512с.

147. Фицев А. Низкие удои коров экономически не выгодны / А. Фицев, Н. Григорьев, А. Гаганов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2007. - № 8. - С. 64 - 66.

148. Хайруллин А. Инвестиционно-инновационное развитие молочнопродуктового подкомплекса // Экономика сельского хозяйства России. -2008.-№4. -С. 18-25.

149. Харитонова Т. Прогнозирование развития животноводства в регионе // АПК: экономика, управление. 2006. - №9. - С. 33 - 34.

150. Хицков И., Макин Г., Тихомиров В. Концепция основ управления агропромышленным производством на федеральном и региональном уровнях // АПК: экономика, управление. 1995. — № 5. - С. 30 - 33.

151. Цедиес Ю., Райш Э., Угаров А.А. Экономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 1999. - 400с.

152. Черников Б. Аграрный рынок США в конце 19 в. Институт США и Канады. М.: КолосС, 1997. 269с.

153. Чинаров Ю. Оптимизация породной структуры молочного скотоводства// Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №3. - С. 2 - 3.

154. Чирков Е. Роль кормопроизводства в реализации национального проекта «Развитие АПК» // АПК: экономика, управление. 2007. - №10. -С. 8- 12.

155. Чичкин А. Акценты «молочного спроса» // Аграрный эксперт. 2008. -№3.-С.8-9.

156. Чичкин А. «Зерновые» цены не остановить?. Животноводство может оказаться в «кормовом голоде» // Аграрный эксперт. — 2008. — №5. С. 14.

157. Чудаков А.Д. Цены и ценообразование. Учебник для вузов. М.: Издательство РДЛ, 2004. - 376с.

158. Шапочкин В. Восстановить утраченное // АПК: экономика, управление. 1999. - №10. - С. 16 - 19.

159. Шарипов С. Эволюционное развитие регионального аграрного сектора // АПК: экономика, управление. 2008. - №5. - С. 29 - 32.

160. Эльгерт Н.Э. К вопросу эффективного использования средств государственной поддержки сельского хозяйства в условиях финансового кризиса // Аграрный вестник Урала. 2009. - №3. - С. 25 — 27.

161. Яковлев Б.И., Яковлев В.Б. Организация производства и предпринимательство в АПК. М.: КолосС, 2004. - 424с.

162. Hill D., Ray D. Economics for agriculture: Food, farming and the rural economy. Houndmills (Basingstoke); London; Macmillian, 2007.-XXI, 439p.

163. Kaiser H.M., Roberte J.C. Impact of generic fluid milk advertising on whole, lowfat, and skim milk demand. Ithaca (N.Y.), 2005. - Юр.

164. Kristensen A.R. Optimal replacement and ranking of dairy cows under milk quotas // Acta agr. Scand., 2007. Vol. 39, №3.-p.311-318.

165. Premakumar V., Chaundhary S. Support prices as policy tolls in dairy industry: issues in the oreticl modeling. — Ames (Iowa), 2002. — 18p.

166. Сайт Института экономики переходного периода Электронный ресурс. -URL: http://www.iet.ru/

167. Сайт Министерства сельского хозяйства России Электронный ресурс. URL: http://www.mcx.ru/

168. Сайт Министерства сельского хозяйства Оренбургской области Электронный ресурс. URL: http://www.mcx.orb.ru/

169. Проект концепции устойчивого развития сельских территорий России Электронный ресурс. URL: http://www.rost.ru/news/2008/12/231440

170. Комплексный подход к переработке молока Электронный ресурс. URL: http://trubatec.org/44/

171. О реализации Федерального закона от 12.06.2008 № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» в Оренбургской области Электронный ресурс. URL: http://www.orenamo.