Развитие экономического потенциала предприятий молочной промышленности на основе формирования эффективных стратегий тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Овсянников, Сергей Викторович

• Овсянников, Сергей Викторович
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Овсянников, Сергей Викторович

Введение

Глава 1 Теоретические основы применения экономической стратегии на предприятии.

1.1 Сущность и виды экономической стратегии предприятия.

1.2 Методы разработки и реализации экономической стратегии предприятия.

1.3 Понятие экономического потенциала как стратегической основы деятельности предприятия.

Глава 2 Диагностика экономического состояния и эффективности стратегий развития молочной промышленности Воронежской области.

2.1 Экономическая характеристика этапов развития молочной промышленности.

2.2 Исследование структуры и эффективности использования экономического потенциала на отдельных предприятиях отрасли.

2.3 Оценка влияния факторов внешней и внутренней среды на развитие экономического потенциала предприятий отрасли.

Глава 3 Использование эффективных стратегий экономического развития предприятий молочной промышленности Воронежской области.

3.1 Формирование концепции миссии и системы стратегического целеполагания для предприятий отрасли.

3.2 Разработка стратегических альтернатив и выбор экономических стратегий для предприятий отрасли.

3.3 Организация комплекса мероприятий по реализации экономических стратегий на предприятиях отрасли.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие экономического потенциала предприятий молочной промышленности на основе формирования эффективных стратегий»

Актуальность темы исследований. Становление рыночных отношений в АПК наиболее остро затронуло развитие ряда отраслей пищевой промышленности, в том числе молочной отрасли. Отсутствие эффективной экономической стратегии у предприятий при недостаточном участии государства в развитии АПК привело большинство мелких и средних молочных заводов и сельхозпроизводителей к состоянию экономического упадка и несостоятельности. В результате чего сокращается сырьевая база, снижается качество молока идущего на переработку, слабо внедряются ресурсосберегающие технологии, медленно расширяется ассортимент продукции и обновляется оборудование. В самом сложном положении оказались мелкие и средние молочные заводы, не способные удержать сырьевые зоны и выдерживать конкуренцию с технически лучше оснащенными и более платежеспособными крупными отраслевыми предприятиями.

Основополагающим моментом, при стремлении обеспечить долгосрочную конкурентную жизнеспособность предприятия, является применение эффективной экономической стратегии, всесторонне охватывающей долгосрочные проблемы внешней и внутренней среды. Именно использование эффективной экономической стратегии, в конечном счете, способствует повышению устойчивости, конкурентоспособности и стабильности бизнеса. Этим и обосновывается выбор, актуальность темы данного исследования.

Степень изученности темы. В ходе выполнения диссертационной работы использованы научные положения ученых-экономистов. Автор, в частности, опирался на научные позиции отечественных авторов: В.М. Баутина, И.П. Богомоловой, Т.И. Овчинниковой, А.У. Панина, Л.И. Чурикова, А. И. Хорева, О. С. Виханского, В.А. Горемыкина, А.П. Градова, А.Г. Поршнева, Р. А. Фатхудинова и др. В диссертационном исследовании также были использованы теоретические положенния зарубежных ученых: И Ансоффа, П. Друкера, Д. Кемпбела, P.C. Каплана, Ф, Котлера, П. Лоуренса, Дж. Лорша, Г.

Минцберга, Д. П. Нортона, М. Портера, Дж. Стрикленда, А. А. Томпсона и др.

Цель и задачи диссертационной работы. Цель исследования состоит в научно-методологическом обосновании стратегий развития экономического потенциала предприятий молочной промышленности и разработке практических рекомендаций по их совершенствованию.

В соответствии с поставленной целью в работе были определены следующие задачи:

-уточнить сущность экономической стратегии, рассмотреть ее виды, этапы разработки и реализации, рассмотреть понятие экономического потенциала и его взаимосвязь со стратегиями предприятия;

-определить и охарактеризовать основные этапы экономического развития молочной промышленности Воронежской области;

-разработать сравнительную модель оценки эффективности развития предприятий отрасли и выявить пути роста эффективности использования экономического потенциала на предприятиях молочной промышленности; -сформировать способ оценки перспективного влияния внешней и внутренней среды на развитие экономического потенциала предприятий отрасли;

- разработать методику стратегического целеполагания, а также сформировать методический подход для генерирования стратегических альтернатив;

- предложить комплекс мероприятий по реализации стратегии, включающий систему стратегических параметров комплексного развития экономического потенциала, схему стратегической карты развития предприятия и организационный подход к реализации стратегии.

Объектом исследования выбраны предприятия Воронежской области по переработке молока. Углубленный анализ отдельных аспектов проведен по предприятиям, связанным с переработкой молока в городах Богучар, Каменка, Россошь и Воронеж.

Предметом исследования явились экономические отношения по формированию теоретических, методологических и практических основ эффективной экономической стратегии предприятий молочной промышленности.

Теоретической и методологической основой послужили труды классиков экономической науки, современных отечественных и зарубежных ученых по вопросам стратегии экономического развития. Методологическим инструментом исследований послужил системный анализ с применением экономических и статистических методов обработки и анализа данных. Информационная база исследований включает нормативно-правовые документы и информационные материалы Министерства сельского хозяйства РФ, Главного управления по Аграрной политике Администрации Воронежской области, данные Федеральной службы гос. статистики, а также научных учреждений, материалы первичного учета и финансовой отчетности предприятий по переработке молока Воронежской области.

Научная новизна работы заключается в разработке комплекса научно-методологических положений в области формирования эффективных стратегий развития экономического потенциала предприятий молочной промышленности Воронежской области. Наиболее существенные результаты, полученные лично автором и содержащие элементы научной новизны, заключаются в следующем: -сформировано расширенное понятие экономической стратегии, которое в отличие от существующих акцентирует внимание на потенциальных преимуществах и проанализированы методы разработки и реализации экономической стратегии и выбраны наиболее приемлемые для предприятий молочной промышленности;

-определены основные этапы экономического развития молочной промышленности Воронежской области, в результате выделена цепь экономических событий и их текущих последствий в отрасли; -разработана сравнительная модель оценки эффективности развития предприятий отрасли и выявлены пути роста эффективности использования экономического потенциала предприятий молочной промышленности; -рекомендован для использования усовершенствованный способ оценки перспективного влияния внешней и внутренней среды на развитие экономического потенциала предприятий отрасли, отличительной чертой которого является использование усовершенствованной методики анализа бизнес-среды;

-предложена методика стратегического целеполагания, достоинством которой является формирование интегрального индикатора эффективности развития экономического потенциала молочной промышленности, целевой модели, матрицы приоритетности стратегических целей и управленческих стандартов целевого развития предприятий, также разработан методический подход для генерирования стратегических альтернатив в отличие от существующих, включающий оценку альтернативных моделей развития отрасли, матрицу стратегического выбора и оценку стратегий;

-предложен комплекс мероприятий по реализации стратегии, достоинством, которого является использование системы стратегических параметров комплексного развития экономического потенциала, схемы стратегической карты развития предприятия и организационного подхода к реализации стратегии.

Практическая значимость работы состоит в том, что теоретические выводы, практические разработки и рекомендации автора могут быть приняты к использованию в качестве основы стратегической диагностики состояния и развития экономического потенциала, существующих предприятий молочной промышленности Воронежской области, а также для выявления перспектив, их инвестиционной привлекательности и разработки эффективной экономической стратегии.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- расширенное понятие экономической стратегии и основных ее видов; -сравнительная модель оценки эффективности развития предприятий отрасли и пути роста эффективности использования экономического потенциала; -усовершенствованный способ оценки перспективного влияния факторов внешней и внутренней среды на экономический потенциал предприятия, включающий усовершенствованную методику анализа бизнес-среды;

-методика стратегического целеполагания включающая интегральный индикатора эффективности развития экономического потенциала, целевую модель и управленческие стандарты целевого развития предприятий;

- алгоритм генерирования стратегических альтернатив и выбора стратегий;

- комплекс мероприятий по реализации стратегии, включающий: систему стратегических параметров комплексного развития экономического потенциала, стратегическую карту развития предприятий и схему организационного подхода к реализации стратегии

Внедрение и апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались на: II Всероссийской научно-практической конференции «Современное состояние и перспективы развития экономики России» (г. Пенза 2004 г.); научно-практической конференции «Организационно-экономические проблемы функционирования и развития АПК» (Пензенская ГСХА 2004 г.); на отчетных научных конференциях в ВГТА. Выводы и рекомендации диссертационной работы могут быть приняты к внедрению рядом предприятий молочной промышленности, а также Главным управлением по Аграрной политике Администрации Воронежской области.

По материалам диссертации опубликованы четырнадцать научных работ общим объемом 18,7 п. л., которые в основном отражают полученные теоретические результаты, практические выводы и предложения.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, 3 глав, заключения, списка использованных литературных источников (141 наименование). Работа изложена на 161 странице машинописного текста, содержит 17 таблиц и 32 рисунка.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Овсянников, Сергей Викторович

Выводы и рекомендации.

В ходе диссертационного исследования был проработан ряд вопросов, касающихся предложений по достижению на основе экономической стратегии эффективного развития экономического потенциала и достигнуты следующие результаты:

1. Сформировано расширенное понятие экономической стратегии - как генерального курса действий предприятия, затрагивающего все или многие стороны деятельности, необходимого для достижения миссии и целей, путем формирования и использования материальных и нематериальных ресурсных преимуществ над конкурентами. В качестве основных видов экономических стратегий рассмотрены: диверсифицированный, интенсивный, интегрированный и инновационный рост. Исследованы важнейшие элементы, связанные с созданием и использованием стратегии: миссия, стратегические цели и экономический потенциал. Миссия предприятия рассматривается как основная цель ведения бизнеса, отражающая смысл существования предприятия и его полезность для собственников, сотрудников, клиентов и общества. Под стратегическими целями - понимаются будущие желаемые состояние или результаты развития экономического потенциала предприятия. Экономический потенциал предприятия рассматривается как характеристика имеющихся ресурсов всех видов, определяющих возможности его дальнейшего развития. С позиции стратегического подхода к управлению, можно условно подразделить все экономические ресурсы на материальные, не материальные, трудовые и финансовые.

2. Определены семь этапов экономического развития молочной промышленности Воронежской области и проведена их характеристика. К основным этапам экономического развитие молочной промышленности Воронежской области отнесены:

1 «Начальный» этап (с конца 18 века- до второй половины 19 века);

2 «Артельный» этап (со второй половины 19 века - до 20-х г. 20 века);

3 «Кооперативный» этап (с начала 20-х годов двадцатого века - до 1930 г.);

4 «Государственно-монополистический» этап (с 1930 г. - 1987 г.);

5 «Перестроечный» этап (с 1987- 1991 г.);

6 «Кризисный» этап (с 1991-2001 г.);

7 «Стабилизационный» этап (с 2001-2005 г.).

На основе характеристики этапов экономического развития можно утверждать, что процессы перехода к рыночным взаимоотношениям в АПК, привели к кризисной ситуации в молочном животноводстве и несостоятельности значительной части молочных заводов в Воронежской области. Современный этап развития молочной промышленности является периодом частичной экономической стабилизации в отрасли, но еще сохраняются сложная ситуация в отрасли из-за сырьевого дефицита, слабого гос. регулирования производства и жесткой конкуренции с зарубежными ТНК.

3. Разработана сравнительная модель оценки эффективности развития предприятий отрасли. Предложенная сравнительная модель позволяет определить развитие экономического потенциала в динамике и проводить сравнительный анализ между предприятиями молочной промышленности. На основе исследования структуры и динамики развития предприятий отрасли также выявлены пути роста эффективности использования экономического потенциала на ряде предприятий, включающие обновление основных фондов, увеличения использования производственных мощностей, повышение рентабельности продаж и т.д.

4. Сформирован усовершенствованный способ оценки перспективного влияния внешней и внутренней среды на развитие экономического потенциала предприятий отрасли. На основе его применения установлено, что в молочной промышленности Воронежской области имеются как потенциально сильные и слабые стороны, так и потенциальные возможности, и угрозы для перспективного развития. Наиболее значимыми внутренними факторами являются финансовые, организационные и производственные. Среди факторов внешней среды следует отметить влияние экономических, политико-правовых, социально-демагрофических, конкурентных факторов. В итоге оценка воздействия факторов среды послужила условием формирования проблемно -целевого поля и определения целевых приоритетов.

5. Разработана методика стратегического целеполагания позволяющая обеспечить целенаправленное развитие отрасли сформулировать концепцию миссии и систему стратегических целей для молочной промышленности. В итоге было сформирована миссия предприятий в отрасли как производство молочной продукции, удовлетворяющей потребности населения, обеспечивающей финансовые поступления, доходность собственникам, оплату труда персоналу и сформированы стратегические цели. С целью генерирования стратегических альтернатив развития экономического потенциала был разработан алгоритм для создание и отбор альтернативных вариантов развития предприятий, оценки альтернативных моделей развития отрасли и выбора экономических стратегий соответствующих рыночным условиям хозяйствования и масштабам экономического потенциала предприятий.

6. Предложен комплекс мероприятий по реализации стратегий, включающий использование системы стратегических параметров комплексного развития экономического потенциала, схемы стратегической карты развития экономического потенциала предприятия и организационного подхода для реализации стратегии. Рассмотренные механизмы реализации выбранных стратегий позволят трансформировать стратегические планы в действия, а затем получить финансовые, рыночные, производственные и социальные результаты. В итоге рекомендованная к применению методика использования эффективных стратегий развития экономического потенциала предприятия молочной промышленности Воронежской области, что позволит обеспечить экономическую стабилизацию и дать к 2015 году возможности увеличения использования производственных мощностей до 90%, поднять в 2 раза объемы производства молочной продукции в пересчете на молоко, долю местного рынка для предприятий молочной промышленности довести до 88%, увеличить рентабельность продаж более 38%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Овсянников, Сергей Викторович, 2006 год

1. О государственной (областной) поддержке инвестиционной деятельности на территории Воронежской области: закон Воронежской области от 15 мая 2002 г. N 27-03 / Правовая система «Консультант плюс».

2. О концепции развития промышленности Воронежской области на 2003-2007 годы: постановление администрации Воронежской области от 28 апреля 2003 г. N 320 / Правовая система «Консультант плюс».

3. О мерах по реализации на территории Воронежской области приоритетных национальных проектов: распоряжение администрации Воронежской области от 26 февраля 2006 г. N 527-р / Правовая система «Консультант плюс».

4. О планах реализации приоритетных национальных проектов в Воронежской области: распоряжение администрации Воронежской области от 27 апреля 2006 г. N 1103-р / Правовая система «Консультант плюс».

5. О промышленной деятельности в Воронежской области: закон Воронежской области от 21 февраля 2002 г. N Ю-ОЗ / Правовая система «Консультант плюс».

6. Об инновационной политике на территории Воронежской области: закон Воронежской области от 11 декабря 2003 г. N 68-03 / Правовая система «Консультант плюс».

7. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление Текст. / Д. Аакер- СПб: Питер, 2003.-544 с.

8. Абрютина М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учебно-практическое пособие. [Текст] / М.С. Абрютина, A.B. Грачев 3-е изд. перераб и доп. - М.: Изд. «Дело и Сервис» - 2001.- 272 с.

9. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия Текст. / И. Ансофф; СПб.: «Питерком», 1999.- 416 с.

10. Астанин А.Н. Стратегическое управление предприятием на основе эффективного использования ресурсов Текст. / А.Н. Астанин, И.П. Богомолова; Воронежская гос. технологическая академия.- Воронеж, 2004. -164 с.

11. Армстронг М. Стратегическое управление человеческими ресурсами Текст. /М. Армстронг- М.: ИНФРА-М. 2002.-VIII, 328 с.

12. Баранников А. Ф. Теория организации: учебник для вузов. [Текст] / А. Ф. Баранников -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. -700 с.

13. Баринов В.А. Стратегический менеджмент учебник. [Текст] / В.А. Баринов, В.Л. Харченко.- ИНФРА-М, 2005.-237 с.

14. Баутин В. М. Информационное обеспечение продовольственной безопасности региона Текст. / В.М. Баутин, A.A. Швец, М.Ю. Швец.-Воронежская государственная технологическая академия.- Воронеж, 2004.248 с.

15. Баутин В.М. Совершенствование форм агропромышленного взаимодействия субъектов молокопродуктового подкомплекса АПК Текст. / В.М. Баутин [и др.]; Воронежская государственная технологическая академия. Воронеж, 2002.-126 с.

16. Баутин В.М. Экономическая устойчивость и доходность предприятий молочной промышленности Текст. / В.М. Баутин, A.A. Черникова; Центрально-черноземное книжное издательство-Воронеж. 2002.- 202 с.

17. Баутин В.М. Эффективное использование социально-экономических факторов предприятий в современных условиях хозяйствования Текст. / В.М. Баутин, Р.В. Галеева, Ю.И. Слепокурова; Центрально-черноземное книжное издательство Воронеж., 2003.-155 с.

18. Береславская В.А. Производственный потенциал в реализации стратегии интенсивного развития предприятия Текст. /В.А. Береславская // Молочная промышленность.-2005.-№ 12.- С. 48-49.

19. Бланк И.А. Инвестиционный менеджмент: учебный курс. [Текст] / И.А. Бланк К.: Эльга, Ника-Центр, 2002.- 448 с.

20. Бланк И.А. Финансовая стратегия предприятия Текст. / И.А. Бланк К.: Эльга, Ника-Центр, 2004.-720 с

21. Боумен К. Стратегия на практике Текст. / К. Боумен.- СПб: Издательство «Питер», 2003. -251 с.

22. Бочаров В. В Корпоративные финансы Текст. / В. В. Бочаров. СПб.: Издательство «Питер» 2002.-342 с.

23. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: учебник. [Текст] / М.И. Бухалков.-2-е. изд. Испр. И доп.- М.: ИНФРА-М, 2001,- 400 с.

24. Бахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебное пособие. [Текст] / М.А. Бахрушина; ВЗФЭИ М.: ЗАО «Финстатинформ», 2000. - 359 с.

25. Веснин В.Р. Стратегическое управление Текст. / В.Р. Веснин. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004. - 328 стр.

26. Виханский О. С. Стратегическое управление: учебник. [Текст] / О. С. Виханский.- 2-е изд. перераб. и доп. -М.: Гардарика 1999.-296 с.

27. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: учебное пособие. [Текст] / Л.П. Владимирова. 3-е изд. перераб и доп. - М.: Изд.- торг. корп. «Дашков и К.»- 2004.- 400 с.

28. Воробьев С.Н. Управленческие решения: учебник для вузов. [Текст] / С.Н. Воробьев, А. Уткин, К.В. Балдин. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 317 с.

29. Воронин В.Г. Менеджмент в пищевой промышленности Текст. / В.Г. Воронин.- М.: Колосс,- 2003.-280 с.

30. Гапоненко А.Л. Стратегическое управление: учебник для вузов. [Текст] / А.Л. Гапоненко, А.П. Панкрухин.- М.: ОМЕГА-Л, 2004.-466 с.

31. Гершун А. Технологии сбалансированного управления Текст. / А. Гершун, М. Горский.— М.: ЗАО «Олимп—Бизнес», 2003, 416 с.

32. Горемыкин В.А. Стратегия развития предприятия: учебное пособие. [Текст] / В.А. Горемыкин, Н.В. Нестерова. 2-е изд. испр.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. - 594 с.

33. Давыдова Л.В. Финансовая стратегия как фактор экономического роста Текст. / Л.В. Давыдова, С.А. Ильменская // Финансы и кредит.-2004.-№30.-С. 5-8

34. Данилов Т.Н. Стратегия инвестирования институциональный подход Текст. / Т.Н. Данилов // Финансы и кредит.- 2004.- №9.- С. 2-8

35. Дегтярев Н.М. О молоке. Текст. / Н.М. Дегтярев, А.Н. Дегтярев.

36. Воронеж: Изд-во ТОО МП «Элист».- 1996 г.- 28 с.

37. Друккер Практика менеджмента учебное пособие. [Текст]/ Друккер. Ф Питер.- М.: Издательский дом «Вильяме», 2000. -397 с.

38. Евдокимов О.Г. Перспективы сырьевой базы молочной промышленности России Текст. / О.Г. Евдокимов // Молочная промышленность.- 2005.-№5.-С. 12-15

39. Елиферов В.Г. Бизнес-процессы: Регламентация и управление: учебник. [Текст] / В.Г. Елиферов, Репин В.В.- М.: ИНФРА-М, 2006.-319 с.

40. Ефремов В.С.Стратегическое планирование в бизнес-системах Текст. /

41. B.C. Ефремов. М.: Дело и Сервис, 2001. - 240 с.

42. Жилкина А.Н. Управление финансами. Финансовый анализ предприятия Текст. / А.Н. Жилкина. М.: ИНФРА-М, 2005.-332 с.

43. Журавлев Ю.В., Финансы. Кредит. Инвестиция: учебное пособие для студентов вузов. [Текст] / Ю.В. Журавлев, В.В. Артеменко, JI.B. Прозоровская; ВГТА Воронеж, 2002.- 202 с.

44. Зайцев Л.Г. Стратегический менеджмент: учебник для вузов. [Текст]/ Л.Г. Зайцева, М.И. Соколова.- М.: Юристъ, 2002 г.- 413 с.

45. Зуб А.Н. Стратегический менеджмент: Теория и практика. Текст. / А.Т. Зуб.-М.: Аспект-пресс- 2002 г.- 414 с.

46. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: учебник для вузов. [Текст] / В.Б. Ивашкевич.- М.: Экономисть, 2003.- 618 с.

47. Илышева H.H. Финансовая стратегия организации: понятие, содержание и анализ Текст. / H.H. Илышева, С.И. Крылов // Финансы и кредит.- 2004.- №17.1. C. 8-17

48. Инвестиции: учебник. [Текст] / В.В. Ковалев [и др.]; под. ред. В.В. Ковалева.- М.: ООО «ТК Велби», 2003.- 440 с.

49. Каплан P.C. Организация, ориентированная на стратегию Текст. /P.C. Каплан, Д. П. Нортон.— М.: ЗАО «Олимп—Бизнес», 2003.- 416 е.

50. Каплан P.C. Стратегические карты Текст. / P.C. Каплан, Д. П. Нортон. — М.: ЗАО «Олимп—Бизнес», 2004,- 512 с.

51. Карпов А.Е. Стратегическое управление и эффективное развитие бизнеса Текст. / А.Е. Карпов. М: «Результат и качество», 2005.-512 с.

52. Кемпбел Д. Стратегический менеджмент: учебник. [Текст] / Д. Кемпбел, Дж. Стоунхаус, Б. Хьюстон.- ООО «Издательство Проспект», 2003. -336 с.

53. Кемпбел Э. Стратегический синергизм Текст. / Э. Кемпбел, К. Л. Саммерс -2-е изд.- СПб.: Питер, 2004.-416 с.

54. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры Текст. / В.В. Ковалев. М.: Финансы и статистика, 2003.- 560 с.

55. Ковалев В.В. Финансы предприятий: учебник. [Текст]/ В.В. Ковалев В.В., Вит. В. Ковалев М.: ООО «ТК Велби», Изд-во Проспект, 2004.- 352 с.

56. Кокурин Д.И. Инновационная деятельность Текст. / Д.И. Кокурин. М.: Экзамен, 2001.- 576 с.

57. Комментарий к Гражданскому кодексу РФ. Часть 1 Текст. / С.П. Гришаева [и др.]. М.: ЮРИСТЪ, 2005. - 894 с.

58. Комментарий к Трудовому кодексу РФ Текст. / A.M. Куренной [и др.]. -М.: ЮРИСТЪ, 2005.-1261 с.

59. Корпоративный менеджмент Текст. / И.И. Мазур [и др.]; под. ред. И.И. Мазура-М.: Высшая школа, 2003.- 1077 с

60. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент Текст. / Ф. Котлер. СПб: Издательство «Питер», 1999. -896 с.

61. Круглова Н. Ю. Стратегический менеджмент: учебник для вузов. [Текст] / Н. Ю. Круглова, М. И. Круглов.- М.: Издательство РДЛ, 2003.-464 с.

62. Крук М. Д. Разработка корпоративных стратегий компании Текст. / М. Д. Крук // ЭКО.- 2001,-№6,- С. 112-117

63. Лафта Дж.К. Теория организации: учебное пособие. [Текст] / Дж.К. Лафта. М.: ТК Велби, 2006. - 416 с.

64. Липунцов Ю.П. Управление процессами. Методы управления предприятием с использованием информационных технологий Текст. / Ю.П. Липунцов.- М: ДМК Пресс: Компания АйТи, 2003.-224 с.

65. Лукичева Л.И. Управление организацией: учебное пособие. [Текст] / Л.И.

66. Лукичева; под ред. Ю.П. Анискина. 2-е изд. - М.: Омега-Л, 2005. - 360 с.

67. Люкшииов А.Н. Стратегический менеджмент: учебное пособие. [Текст] / А.Н. Люкшинов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. -375 с.

68. Ляпин И.Н. Молочная отрасль Воронежской области Текст. / И.Н. Ляпин, A.M. Харитонов//Молочная промышленность.-2005.-№1-С. 14-15

69. Магомедов М.Д. Формирование конкурентных преимуществ предприятий промышленности Текст. / М.Д. Магомедов, С.И. Корочкова // Молочная промышленность.-2005.-№12.- С. 50-52

70. Магомедов М.Д. Экономика отраслей пищевой промышленности: учебное пособие. [Текст] / М.Д. Магомедов, A.B. Заздравных.- М.: Дашков и К, 2006.282 с.

71. Мазур И.И. Управление проектами: учебное пособие. [Текст]/ И.И. Мазур, В.Д. Шапиро, Н.Г. Ольдерогге/ 3-е изд. - М.: Омега-Л, 2004.- с. 664.

72. Макконел K.P. Экономикс: принципы, проблемы и политика Текст. / K.P. Макконел, С.Л. Брю Т.2:.- М.: ИНФРА-М, 2003.- 528 с.

73. Марков В. Д. Стратегический менеджмент: курс лекций. [Текст] / В. Д. Марков. С. А. Кузнецова.- М: ИНФРА-М Новосибирск Сибирское соглашение, 2001.-288 с.

74. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: учебное пособие. [Текст] / Е.В. Маслов, под. ред. П.В. Шеметова. М.: ИНФРА-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2000. - 312 с.

75. Материалы Международной научно-практической конференции «Молочная индустрия 2004» Текст. // Международная промышленная академия М.: Пищепромиздат, 2004. - 316 с.

76. Меделяева З.П. Сырьевая база молочных заводов Воронежской области Текст. / З.П. Меделяева, C.B. Овсянников, Д. А. Меделяев // Молочная промышленность.- 2005.- №2.- С. 54-55.

77. Мескон М. Основы менеджмента Текст. / М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. -М.: «Дело», 2002.- 704с.

78. Минаков И. А. Экономика производства и переработки молока Текст. /

79. И.А. Минаков, Н.И. Куликов, под ред. Н.И. Куликова. Тамбов.: Изд-во Тамб. гос. техн. Университета, 2003. -108 с.

80. Минцберг Г. Стратегический процесс Текст. / Г. Минцберг, Дж. Куинн. -СПб.: Питер, 2001,- 668 с.

81. Моисеева Н.В. Стратегия финансового оздоровления предприятия Текст./ Н.В. Моисеева// Финансовый бизнес.-2003.-№2.- С. 30-35

82. Молочная промышленность России: первая пятилетка XXI века Текст. // Молочная промышленность.-2006.-№4.- С. 7-12.

83. Новоселов Ю.А. Кризис молочной промышленности в России: пути выхода Текст. / Ю.А. Новоселов, A.A. Куминова // ЭКО.- 2001.- №12.-С. 95-104

84. О развитии пищевой промышленности Воронежской области в 2004 году. Аналитическая записка Текст. / Территориальный орган Федеральной службы госстатистики по Воронежской области. Воронеж. 2005

85. Ольве Н. Оценка эффективности деятельности компании. Практическое руководство по использованию сбалансированной системы показателей. Текст. / Н. Ольве,- М.: Издательский дом «Вильяме», 2003. 304 с.

86. Основы антикризисного управления: учебное пособие. [Текст] / Е. Ю. Алексеева [и др.]; под. ред. А.Н. Ряховской.- М.: ИПКгосслужбы, ИЭАУ, 2001.355 с.

87. Основные показатели хозяйственной деятельности предприятий АПК. Статистический бюллетень Текст. / Территориальный орган Федеральной службы госстатистики по Воронежской области. Воронеж. 2005.

88. Парахина В.Н. Стратегический менеджмент: учебник. [Текст] / В.Н. Парахина, Л.С. Максименко, C.B. Панасенко. М.: КНОРУС, 2005.-496 с.

89. Петров А.Н.Стратегическое планирование: учебное пособие. [Текст] / 2-е изд. - СПб: Знание, 2004. - 200 с.

90. Пивоваров К.В. Планирование на предприятии: учебное пособие. [Текст] / К.В. Пивоваров М.: Изд. - торг. Корпорация «Дашков и К.», 2004.- 232 с.

91. Пластинин С.А. Государство и молоко Текст. / Пластинин С.А. //

92. Молочная промышленность.-2006.-№1.-С. 17-19

93. Попов С.А. Стратегический менеджмент: учебное пособие. [Текст] / С.А. Попов- М.: Дело, 2003.-352 с.

94. Портер М. Конкурентная стратегия: методика анализа отраслей и конкурентов Текст. / М. Портер. М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. - 454 с.

95. Портер М. Конкурентное преимущество. Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость Текст. / М. Портер. М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.-715 с.

96. Поршнев А.Г. Менеджмент: теория и практика в России: учебник. / А.Г. Поршнев [и др.]; под ред. А.Г. Поршнева. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ФБК-ПРЕСС, 2003. - 528 с.

97. Промышленность Воронежской области. Статистический ежегодник Текст. / Воронежский областной комитет гос статистики. Воронеж. 2004.

98. Райзберг Б.А. Программно-целевое планирование и управление: учебник. [Текст] / Б.А. Райзберг, Л.Г. Лобко М.: ИНФРА - М, 2002. - 428 с.

99. Райзберг Б. А. Современный экономический словарь Текст. / Б. А. Райзберг, Л.Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева- 2-е изд., М.: ИНФРА-М, 1999. - 479 с.

100. Региональная экономика Текст. / А.П. Градов [и др.].- СПб.: Питер, 2003. -222 с.

101. Реинжиниринг бизнес-процессов Текст./ Абдикеев Н.М. [и др.]. М.: Изд-во Эксмо, 2005.-592 с.

102. Реформирование и реструктуризация предприятий. Методика и опыт. Текст. / H. H Тренев H. Н. [и др.]; под. ред. H.H. Тренева. М.: «Издательство ПРИОР», 2001.-320 с.

103. Рудаков M. Н. Стратегический менеджмент Текст. / M. Н. Рудаков // ЭКО.- 2001.-№11.-с. 21-24

104. Рыбалов Т.И. Состояние сырьевой базы молочной промышленности Текст. / Т.И. Рыбалова // Молочная промышленность.- 2004.- №9.- С. 7-13

105. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственнойдеятельности Текст. / Г.В. Савицкая М.: ИНФРА-М, 2001. - 288 с.

106. Самообеспеченность Воронежской области основными продуктами питания в 2004 году. Аналитическая записка Текст. / Территориальный орган Федеральной службы госстатистики по Воронежской области. Воронеж 2005.

107. Селезнева H.H. Финансовый анализ: учебное пособие. [Текст] /Н.Н/ Селезнева, А.Ф. Ионова М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.-479 с.

108. Сельское хозяйство Воронежской области 2005. Статистический сборник Текст. / Территориальный орган Федеральной службы госстатистики по Воронежской области. Воронеж. 2005.

109. Серегин С.Н. Снижение поставок сырья определило динамику развития молочной промышленности в 2004 г. Текст. / С.Н.Серегин, Н.П. Свирина // Молочная промышленность.- 2005,- №3.- С. 4-7

110. Слепов В.А. Финансовая политика компании: учебное пособие. [Текст] / В.А. Слепов, E.H. Громова, И.Т. Кери.- М.: Экономистъ, 2005.-283 с.

111. Соколов В.П. Развитие предприятий сыродельной промышленности Воронежской области на основе стратегического управления Текст. /

112. B.П.Соколов и др.; под. ред. А.И. Хорева.- Центрально-Черноземное книжное издательство. Воронеж, 2003.-144 с.

113. Соловьев B.C. Стратегический менеджмент: учебник. [Текст] / B.C. Соловьев.- Ростов н/Д Феникс, 2002.- 448 с.

114. Состояние молочной промышленности в мире и Российской федерации. Российский союз предприятий молочной промышленности Текст. / Пластинин

115. C.А. и др..- ФИПС. Москва-2004.- 120 с.

116. Справочник директора предприятия Текст. /Г.Л. Азоев [и др.]; под. ред. М.Г. Лапусты.- 4-е изд., испр., измен, и доп. М.: ИНФРА-М, 2000.-784 с.

117. Тамошина Г.И. Управление предприятиями на основе маркетинговых стратегий Текст. / Г.И. Тамошина В.П. Воронин, Т.В. Бычкова. Воронеж: Воронежский гос. Университет, 2006.- 140 с.

118. Терновых К.С. Экономические взаимоотношения в молочно-продуктовом подкомплексе АПК Текст. / Терновых К.С., Меделяева З.П. // Молочнаяпромышленность.- 2005.-№8.- С. 8.-9

119. Толкачева Е.В. Стратегический контроллинг в системе управления предприятием Текст. / Е.В. Толкачев //Менеджмент в России и зарубежом.-2004.-№4.-С. 108-110

120. Томпсон A.A. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации: учебник для вузов. [Текст] / А.А.Томпсон мл., А.Дж. Стрикленд.- М.: ИНФРА-М, 2001.-412 с.

121. Тренев Н. Н. Стратегическое управление: учебное пособие для вузов. [Текст] / Н. Н. Тренев. М.: «Издательство ПРИОР», 2000.-288 с.

122. Тренев Н. Н Формирование стратегии развития организации Текст. / Н. Н. Тренев // Консультант директора,- 2000.- №2.- С. 14-16.

123. Управление агропромышленным комплексом: учебное пособие Текст. / В.В. Кузнецов [и др.]; под. ред. В.В. Кузнецова.- Москва: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ»,2003.- 416 с.

124. Управление организацией: учебник Текст. / Г.Л. Азоев [и др.]; под. ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, H.A. Саломатина -2-е изд., перераб. и доп.-М.: ИНФРА-М, 1999.-669 с.

125. Управление персоналом: учебник для вузов Текст. / Е.Л. Аксенова [и др.]; под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. 2-е изд. перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2001,- 560 с.

126. Фаббоци Ф. Управление инвестициями / Ф. Фаббоци.-М.: ИНФРА-М, 2000.-932 с.

127. Фатхудинов Р. А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление Текст. / Р. А. Фатхудинов М.: ИНФРА-М,- 2002. - 310 с.

128. Фатхудинов Р. А. Стратегический менеджмент: учебник. [Текст] / P.A. Фатхудинов 4-е изд. перераб. и доп. - М.: Дело, 2001 .-448 с.

129. Фатхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации: учебное пособие. [Текст] / P.A. Фатхутдинов. М.: Эксмо, 2004. - 544 с

130. Фаэй Л. Курс MB А по стратегическому менеджменту Текст. / Л. Фаэй, Р. Рэнделл М.: Альпина Бизнес Букс, 2004.-608 с.

131. Финансовый менеджмент: теория и практика: учебник Текст. / Е.С. Стоянова [и др.]; под. ред. Е.С. Стояновой 5-е изд. перераб. и доп.-М.: Изд-во «Перспектива», 2000.-656 с.

132. Фомин П.А. Стратегическое финансовое планирование хозяйствующего субъекта / П.А. Фомин // Финансы и кредит.-2003.- №5.- С. 52-58

133. Фостер Р. Искусство слияний и поглощений Текст. / Р. Фостер; М.: Альпина Бизнес Букс, 2004.- 958 с.

134. Хицков И.Ф. Система ведения агропромышленного производства Воронежской области до 2010 года Текст. / И.Ф. Хицков [и др.]; под. ред. И.Ф. Хицкова.- Воронеж,- Центр духовного возрождения Черноземного края.- 2005464 с.

135. Хорев А.И. Менеджмент предприятия: учебное пособие. [Текст] / А.И. Хореев, Т.И. Овчинникова, О.М. Гоз; ВГТА Воронеж, 2003 -224 с.

136. Хорев А.И. Стратегическое управление промышленной бизнес-деятельностью Текст. / А.И. Хорев [и др.]: Воронежская, гос. технол. академия, Воронеж, 2004.-180 с.

137. Хорев А.И. Управление маркетингом: учебное пособие. [Текст]/ А.И. Хореев, Т.И. Овчинникова, A.A. Швец; ВГТА Воронеж, 2003-268 с.

138. Хорев А.И. Формирование экономического механизма развития предприятия на основе эффективного использования ресурсов Текст. / А.И. Хореев [и др.]; Воронеж: Воронежский гос. Университет, 2003. - 158 с.

139. Хорин А.Н. Стратегический анализ: учебное пособие. [Текст]/ А.Н. Хорин, В.Э. Керимов,- М.: Эксмо, 2006.-288 с.

140. Цены в Воронежской области 1992-1998. Статистический сборник Текст. / Воронежский областной комитет гос статистики. Воронеж. 1999.

141. Цены в Воронежской области 2005. Статистический сборник Текст. / Территориальный орган Федеральной службы госстатистики по Воронежской области. Воронеж. 2005.

142. Чернов В.А. Финансовая политика организации: учебное пособие для вузов. [Текст] / Чернов В.А., под ред. М.И. Баканова.- М.: ЮНИТИ-ДАНА,2003.-247 с.

143. Чуриков JI.A. Количественная оценка риска и кризисной ситуации: учебное пособие для вузов. [Текст] / JI.A. Чуриков [и др.]; ВГТА Воронеж, 2001.-92 с.

144. Шеремет А.Д. Финансы предприятий Текст. / А.Д. Шеремет, P.C. Сайфулин-М.: ИНФРА-М, 1999.- 343 с.

145. ШмойловаР.А. Теория статистики: учебник. [Текст] / P.A. Шмойлова [и др.]; под ред. P.A. Шмойлова.- М.: Финансы и статистика, 2006. 656 с.

146. Щербина В.В. Социальные теории организации Текст. / В.В.Щербина -М.: ИНФРА-М, 2000.-264 с.

147. Экономическая стратегия фирмы: учебное пособие. [Текст] / А. П. Градов [и др.]; под ред. А. П. Градова.- 2-е изд. СПб «Специальная литература», 1999.589 с.

148. Экономические стратегии стран СНГ и России Текст. / А.Н. Барковский [и др.]; под ред. А.Н. Барковского.- М.: Изд-во РУДН, 2003.-297 с.