Разработка технологии производства и оценка качественных характеристик кормового продукта, полученного методом соэкструзии из отходов пивоваренных предприятий тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Куприянов, Алексей Викторович

• Куприянов, Алексей Викторович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Куприянов, Алексей Викторович

ВВЕДЕНИЕ.

1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Анализ кормовой базы животноводства, перспективы ее расширения.

1.2 Использование пивной дробины в животноводстве.

1.2.1 Использование свежей пивной дробины.

1.2.2 Использование сушеной, консервированной пивной дробины.

1.3 Характеристика отходов пивоваренного производства.

1.4. Существующие методы переработки отходов пивоварения.

1.5 Применение экструзионной обработки растительного сырья для повышения питательности кормов.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка технологии производства и оценка качественных характеристик кормового продукта, полученного методом соэкструзии из отходов пивоваренных предприятий»

Актуальность темы: Среди шести приоритетных научных направлений, определенных «Концепцией развития науки и техники для спиртовой и пивоваренной отрасли на период до 2010 года», выделяют направление «Вторичные продукты для кормовых целей при производстве спирта и пива» и научно - техническую проблему «Разработка научных основ технологии и оборудования для полной утилизации отходов спиртового и пивоваренного производств с целью улучшения экологической обстановки».

По разным оценкам ежегодные потери кормового белка только в пивоваренной промышленности составляют от 1240 до 1500 тыс. тонн.

При этом в своем большинстве данные продукты теряются, либо из-за недостаточно совершенных способов превращения этих вторичных сырьевых ресурсов (ВСР) в экономически выгодные корма, либо из-за сложности ведения технологических процессов уже известными способами. Во многих случаях отходы пивоваренных предприятий уничтожаются, через размещение их в лучшем случае - на полях фильтрации, в худшем на прилагающей территории, что вызывает загрязнение окружающей среды.

Проблеме использования и утилизации пивной дробины посвящены исследования большой группы авторов К.В. Пазизиной (1980), Б.М. Брандис (1984), В.И. Комарова (1995), Г.Ю. Еремичева (1999), П.А. Федоровой (2004), и многих других.

Между тем до настоящего времени на большинстве предприятий пивоварения дробина не используется по причине значительных финансовых издержек.

В этой связи актуальными представляются дальнейшие исследования по проблеме.

Целью данной работы являлось получение кормового продукта методом соэкструзии из пивной дробины и отходов зернопереработки, с последующим изучением действия данного кормового продукта на обмен веществ и продуктивность животных.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Определить оптимальные режимы концентрирования пивной дробины.

2. Изучить влияние режимов концентрирования на химический состав и питательную ценность пивной дробины и полученного на ее основе кормового продукта.

3. Разработать оптимальные режимы и технологическую линию приготовления кормовых продуктов из отходов пивоварения.

4. Изучить состав микрофлоры и биологическую ценность пивной дробины и кормового продукта полученного на ее основе.

5. Изучить переваримость питательных веществ, гематологические показатели, обмен энергии у молодняка крупного рогатого скота при использовании нового кормового продукта.

6. Определить экономическую эффективность внедрения технологии в производство и использования предложенных кормов в рационе крупного рогатого скота.

Научная новизна. На основании результатов комплексных исследований разработана новая ресурсосберегающая технология утилизации отходов пивоваренного производства.

Сконструирован и апробирован формующий узел на пресс-экструдер (патент РФ №212677 от 21 августа 2001 г.).

Установлены оптимальные режимы воздействия при экструдировании на формуемую оболочку при получении ее из различных видов отходов зерноперерабатывающих предприятий.

Впервые изучен видовой состав микрофлоры концентрированной пивной дробины, формуемой оболочки и готового продукта на различных сроках хранения.

Практическая значимость работы.

Проведенная опытно-промышленная проверка предлагаемой технологии в условиях АО «Долина» г. Кувандык позволила подтвердить её высокую эффективность.

Рассчитан экономический эффект от внедрения технологии утилизации отходов, который составил свыше 380 тыс. рублей при сроке окупаемости 45,4 месяцев.

Положения, выносимые на защиту.

1. Соэкструзия отходов пивоварения с использованием нового формующего узла для пресса-экструдера экономически выгодно.

2. Использование кормового продукта полученного путем соэкструзии в кормлении скота не оказывает негативного влияния на обмен веществ и продуктивность животных.

Апробация работы.

Основные разработки отмечены на выставках научно-технического творчества молодёжи НТТМ (Оренбург, 1998-2004), а также представлялись на первой окружной выставке «Российским инновациям - Российский капитал» (Нижний Новгород, 2003). Результаты разработок внедрены на ОАО «Долина» г. Кувандык.

Основные положения диссертации доложены и одобрены на Международной научной-практической конференции «Управление свойствами зерна в технологии муки, крупы и комбикормов» (Москва, 2000); Российской научно-технической конференции «Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача XXI века» (Оренбург, 2000); Международной юбилейной научно -практической конференции, посвященной 30-летию Оренбургского государственного университета «Учебная, научно-производственная и инновационная деятельность высшей школы в современных условиях» (Оренбург, 2001); Региональных научно - практических конференциях молодых ученных и специалистов Оренбуржья (Оренбург, 1999-2003); Общероссийской конференции молодых ученых с международным участием (Казань, 2006).

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Куприянов, Алексей Викторович

4. ВЫВОДЫ

1. Кормовая ценность пивной дробины, зависит от способов ее концентрирования, наибольший коэффициент переваримости питательных веществ получен при концентрировании продукта центрифугированием 68,23%, коэффициент переваримости при конвективной сушке на 4,8% меньше. Оптимальным является концентрирование пивной дробины -центрифугированием при 4500-5000 мин"1, при затратах энергии на 31,7% меньше, чем при конвективном воздействие, применение центрифугирования позволяет сохранить 98,2% сухих веществ пивной дробины.

2. Концентрирование пивной дробины до влажности 32-35% и изоляция ее методом соэкструзии в трубчатую оболочку из экструдированных зерновых отходов, при соблюдении технологических условий изготовления, обеспечивает сохранность питательной ценности в течении 3 и более месяцев. При этом после трех месяцев хранения микробная обсемененность составляла 2,5-104 КОЕ/г, что значительно ниже предельно допустимых значений по СанПин 2.3.2.1078-01.

3. Биологическая ценность корма (определяемая по тест - анализу Те1:гасЬутепа руп^отш) полученного по разработанной технологии, превышает на 23% эталонный показатель - казеин, на 7,6% -экструдированную оболочку, на 20% - зерновые отходы используемые для производства данного кормового продукта. В тоже время по мере увеличения сроков хранения пивной дробины с 3 до 10 суток относительная биологическая ценность продукта снижается с 88,4 до 15,3% от ОБЦ казеина.

4. Включение в рацион кормового продукта на основе пивной дробины вызвало изменения в качественном составе крови подопытных животных. Содержание эритроцитов в крови животных II опытной группы на 8,04 % было выше, чем в контрольной группе, гемоглобина на 3,75%, наблюдалось увеличение уровня общего азота на 3,75 % по сравнению с контролем, уровень общего белка на 3,8% выше, чем в контрольной группе.

5. Замена части контрольного рациона, кормовым продуктом на основе пивной дробины, оказала определенное влияние на обмен энергии в организме животных. На синтез продукции бычки II опытной группы расходовали обменной энергии больше чем бычки контрольной на 10,98%. Чистая энергия прироста во II группе была выше 0,12-0,79 МДж по сравнению с контролем и I опытной группами. Коэффициенты переваримости энергии в II опытной группе превышали контрольную и I опытную группу на 7,62 и 3,12% соответственно.

6. Введение в рацион кормового продукта из пивной дробины обеспечило более высокое отложение в организме животных кальция, фосфора. Коэффициент использования кальция и фосфора оказался выше у бычков II опытной группы, получавших кормовую добавку с наполнителем из концентрированной пивной дробины, и составил по кальцию на 7,2 и 4,64 % больше чем в контрольной и I опытной группах соответственно, по фосфору больше на 0,56 и 5,21 %

7. Замена 30% многокомпонентного рациона на капсулированный кормовой продукт сопровождалась повышением переваримости питательных веществ рациона. У животных II опытной группы по сравнению с животными контрольной и I опытной групп лучше переваривали сухое вещество на 6,7 и 2,1% (Р<0,05) соответственно; органическое вещество - на 6,9 и 3,1% (Р<0,01); сырой протеин - на 6,7 и 2,7% (РОДИ); БЭВ - на 8,5 и 2,0%(Р<0,05).

8. Разработанная и апробированная в производственных условиях ресурсосберегающая технология производства кормов с использованием пивной дробины, позволит получить экономический эффект от внедрения предлагаемой технологии в виде чистого дохода более 380 тыс.р., при

119

5. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения продуктивности и снижения затрат энергии на выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота рекомендуется в составе рационов использовать кормовой продукт полученный методом соэкструзии из отходов зернопереработки и отходов пивоварения в количестве 30% от основного рациона.

Реализация предложенной схемы технологического процесса получения кормового продукта из пивной дробины методом соэкструзии, позволит получить дополнительный доход более 380 тыс.р. для предприятий производительностью 250 тыс. дал в год, исключить загрязнение окружающей среды.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Куприянов, Алексей Викторович, 2008 год

1. Абу Р. Беруни. Комплексная переработка сырья в пищевой промышленности. Ташкент: Таш. Пи., 1988. 85 с.

2. Ангилеев О.Г. Комплексная утилизация побочной продукции растеневодства. М.: Росагропромиздат, 1990. 160 с.

3. Азаров Б.М. Формирование давлением изделий пищевой промышленности (Реологические основы расчета параметров и режимов). Дисс: доктора техн. наук. М.: МТИПП, 1972.

4. Акрилова В.А, Комаров В.И. Вторичные материальные ресурсы пищевой промышленности. М.: Экономика, 1994. 327 с.

5. Аликаев В.А. Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления сельскохозяйственных животных./ В. А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенев. М.: Колос, 1979. - 52 с.

6. Арьков М.В., Водолагина М.В., Калинина Е.А. Использование отходов перерабатывающей промышленности в рационах сельскохозяйственной птицы.// Совершенствование науч. Обеспечения с. х. производства Волгоградской обл. - 1999. - с. 125-128.

7. Бабиченко Л.В. Исследование крахмала взорванных зерен с помощью сканирующего электронного микроскопа. //Известия вузов. Пищевая технология. 1973, № 6.

8. Банк данных технологий переработки вторичных ресурсов пищевой промышленности. М.: НИИ информации и технико - экономических исследований пищевой промышленности, 1994. - 24 с.

9. Безопасность пищевого сырья и продуктов питания./ Донченко Л.В., Надыкта В.Д. М.: Пищевая промышленность, 1999. - 352 с.

10. Биологическая полноценность кормов. /Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. М.:Агропромиздат, 1989. - 287 с.

11. Беляев А.И. Разработка методов рационального использования породных ресурсов крупного рогатого скота при производстве говядины в условиях Нижнего Поволжья// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Волгоград, 2004. - 54 с.

12. И.Богатырев А.Н., Юрьев В.П. Термопластическая экструзия: научные основы, технология, оборудование. М. ; "Ступень", 1994. - 340 с.

13. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990-431 с.

14. Борисенко Е.Я. Опыт выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях различной интенсивности питания по отдельным периодам роста// Докл. с.-х. акад. им. Темирязева. 1955. Вып. 21.

15. Боровиков В.П. Statistika. Искусство анализа данных на компьютере. -2-е изд. СПб.: Питер, 2003. 688 с.

16. Бондарева И.А. Совершенствование процесса гранулирования комбикормов. Афтореф. дис. канд. техн. наук. М. : МТИПП, 1985. - 22 с.

17. Брандис Б.М. Использование отходов пивоварения в животноводстве.// Сборник научных трудов. Кишинев. - 1986. - с 84-90.

18. Брандис Б.М. Комплексное использование отходов пивоварения. // Животноводство, 1984. № 12. с 33-34.

19. Булгаков A.B., Тарусова Е.Ф. О безвредности хмеля в пивной дробине для животных. //Сборник научных трудов.// Гродненского сельскохозяйственный институт. -1970. Вып. 6. - с. 90-92.

20. Быкова И.А. Разработка способов использования пивной дробины в качестве компонента различных биологических систем. // Дисс. канд. тех. наук. Оренбург, 2003. - 156 с.

21. Вайстих Г.Я., Дарманьян П.М. Гранулирование кормов. М., "Колос", 1978. - 192 с.

22. Варакин А.Т. Научное обоснование повышения эффективности производства говядины и молока при использовании в рационах скота кормов, заготовленных с консервантами// Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с.-х. наук. Волгоград, 2003. - 48 с.

23. Василевская С. П. Разработка и обоснование методов утилизации растительных отходов бродильных производств. // Дисс. канд. тех. наук. -Оренбург, 2005.-212 с.

24. Воробьева С., Драганов И., Боголюбова Н. Пивная дробина в рационах бычков.// Животноводство России. 2005. - №3. с. 31-32.

25. Вторичные материальные ресурсы пищевой промышленности: образование и использование. Справочник. М.: Эконмика, 1984. - 324 с.

26. Вторичные сырьевые ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды. Справочник. Под редакцией академика РАСХН Е.И. Сизенко. М.: Пищепромиздат, 1999. - 468 с.

27. Вяйзенен Г.Н., Смирнов В.П. Пищевые отходы в кормлении животных. Ленинград: Колос. Ленингр. Отд., 1984. - 64 с.

28. Гайнетдинов М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве М.: Россельхозиздат,1988. - 199 с.

29. Гельман В.Д. Решение математических задач средствами Ехе1: практикум. СПб.: Питер, 2003. 240 с.

30. Гуськов К.П. Расчет шнеков нагнетающих прессов. //Основы расчета и конструирования машин и автоматов пищевых производств. Под ред. профессора А.Я. Соколова. М.: Машиностроение, 1968.

31. Глотов И.П., Мануйлова Т.А. Использование ВСР в отраслях АПК. М.: Россельхозиздат, 1987.-237 с.

32. Глуховская М.Ю. Повышение ресурсосбережения и экологичности побочных продуктов и отходов просопереработки путем экструдирования. / Дисс: канд. техн. наук. Оренбург, 2000. - 137 с.

33. Глуховская М, Греков И. Челнокова Е. и др. Экструдирование кормовых смесей на основе побочных продуктов. // Комбикормовая промышленность.— 2000, №4-С. 17.

34. ГОСТ 28254-89. Комбикорма, сырье. Методы определения объемной массы и угла естественного откоса. — 7 с.

35. ГОСТ 13496.0-80. Комбикорма, сырье. Методы отбора проб- М.: Изд-во стандартов, 1991. - 7 с.

36. ГОСТ 29143-91. Зерно и зернопродукты. Определения влажности (контрольный метод). М.: Изд-во стандартов, 1991. - 7 с.

37. ГОСТ 10846-91. Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка. М.: Изд-во стандартов, 1991. - 12 с.

38. ГОСТ 13496.8-72 «Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений» . М.: Изд-во стандартов, 1972. — 15 с.

39. ГОСТ 10845-98. Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала. М.: Изд-во стандартов, 1998. - 8 е.

40. ГОСТ 51411-99. Зерно и продукты его переработки. Определение зольности (общей золы). М.: Изд-во стандартов, 1999. - 8 с.

41. ГОСТ 13496.15-75. Комбикорма. Методы определения содержания сырого жира. М.: Изд-во стандартов, 1975. - 8 с.

42. ГОСТ 13496.2-91. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки. М.: Изд-во стандартов, 1991. - 11 с.

43. ГОСТ 13496.4-93. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения азота и сырого протеина. М.: Изд-во стандартов, 1993. - 8 с.

44. ГОСТ 13586.3-83. Зерно. Правила приемки и методы отбора проб. М.: Изд-во стандартов, 1983. - 8 с.

45. ГОСТ 13586.5-93. Зерно. Метод определения влажности. М.: Изд-во стандартов, 1993. - 12 с.

46. ГОСТ 13496.3-92. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги. М.: Изд-во стандартов, 1991. - 7 с.

47. ГОСТ 27560-87. Мука и отруби. Метод определения крупности. М.: Изд-во стандартов, 1987.- 8 с.

48. ГОСТ 26972-86. Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. -М.: Изд-во стандартов, 1986. -7 с.

49. ГОСТ Р 51426-99. Микробиология. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. М.: Изд-во стандартов, 1999. - 12 с.

50. ГОСТ 30692-2000, Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия. М.: Изд-во стандартов, 2000. - 18 с.

51. ГОСТ Р 52347-2005 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение содержания аминокислот методом капиллярного электрофореза. М.: Изд-во стандартов, 2005. - 19 с.

52. ГОСТ Р 51899 2002. Корма гранулированные. Общие технические условия. - М.: Изд-во стандартов, 2002. - 9 с.

53. ГОСТ 25916 83. Ресурсы материальные вторичные. Термины и определения. - М.: Изд-во стандартов, 1983. - 12 с.

54. Гобунов Н.Д. Перевариваемость и использование питательных веществ дойными коровами при различном уровне зерновых кормов в их рационах// Тез. докл. Региональной научно-практической конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1996. с. 20-22.

55. Голиков А.Н., Базанова Н.У., Кожебеков З.К. Физиология сельскохозяйственных животных./ Под ред. Голикова А.Н. Изд. 3. М.: Агропромиздат. - 1991. - 432 с.

56. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья// Автореф. дисс. на соиск. учен. Степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 54 с.

57. Грачев Ю.П. Математические методы планирования эксперимента. -М.: Пищевая промышленность., 1991. 199 с.

58. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. -М.: Агропромиздат, 1989-287с.

59. Гуменюк Г.Д. и др. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве. Киев: Урожай, 1991. - 213 с.

60. Девяткин А.И. Технология производства говядины. М.: Россельхозиздат, 1985.

61. Дегтярев C.B. Технология комплексной переработки отходов пивоварения. Дисс: канд. техн. наук. П.: Перьмь., - 2000 г.

62. Дегтерев C.B., Горшков В. А. Комплексная переработка отходов органического происхождения//Проблемы химии и экологии: Тез. докл. обл. конф. молодых уч. и студ. Пермь, 2000.

63. Демидов А.Р. Проблема измельчения материалов в пищевой промышленности //Тезисы докладов научно-технического совещания. ЦИНТИ Госкомзага: Тез. докл. -М.: 1968. с. 23 -45.

64. Демидов А.Р. Чирков С.Е. Измельчающие машины ударного действия // ЦНИИ ТЭИ Легпищемаш.- 1969. 59 с.

65. Демидов А.Р., Чирков С.Е. Способы измельчения и методы оценки их эффективности // ЦИНТИ Госкомзага . 1969. - 52 с.

66. Деныциков М.Т. Отходы пищевой промышленности и их использование. М.: Пищепромиздат. 1963.- 616 с.

67. Дерканосов Н.И., Фараджева Е.Д., Волков А.Г., Уварова JI.B. Экономическая эффективность использования белкового отстоя в пивоварении // Ферментная и спиртовая промышленность. 1984.-№2,-С.24-25.

68. Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1975.-450 с.

69. Долгушина С. В., Ким A.A. Разработка безотходной технологии переработки пивной дробины отхода пивоваренной промышленности с целью получения глутаминовой кислоты и других ценных продуктов/УУченые записки МИТХТ.2003.№ 7.

70. Драганов И.Ф. Пивная дробина в рационах скота и птицы. // Сельскохозяйственная наука и производство. 1985. - №3. - с.56-63.

71. Драганов И.Ф. Использование пивной дробины на кормовые цели. // Достижение науки и техники в АГПСа. 1988, - №1. - с.61 - 62.

72. Дрозденко Н.П., Раецкая Ю.И., Калинин В.В. Методические рекомендации по химическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. Дубовицы. 1981. - 85 с.

73. Дудкин М.С. Новые продукты питания / М.С. Дудкин, Л.Ф. Щелкунов. М.: МАЙК «Наука», 1998. - 304 с.

74. Дудкин М.С., Получение кормовых продуктов из отходов переработки зерна / М.С. Дудкин. К.: Урожай, 1963. - 125 с.

75. Ельчиц СВ., Домарецкий В.А., Хиврич Б.И., Чугуй В.А., Мельниченко Л.А. Использование зерновых отходов для иммобилизации клеток продуцента глюкозоизомеразы //Пищевая промышленность. 1991. - № 3.

76. Емельянова H.A., Кошевая В.Н., Данилевская A.B., Диченко Л.В. Химический состав солодовых экстрактов // Пищевая промышленность. -1988.-№10.-С.37-38.

77. Еремичев Г.Ю., Арьков A.A. Пищевая дробина в кормлении гусят.// Научный вестник.- 1999. -Вып.1. -с. 54-56.

78. Ермолаева Г.А., Колчева P.A. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков. М.: Академия. - 2000. 416 с.

79. Жуков А.П. Диагностический справочник по внутренним незаразным болезням животных / А.П. Жуков. Кувандык, 1994. - 175 с

80. Жушман А.И., Карпов В.Г., Костенко В.Г. Опыт промышленного освоения технологии экструдированных крахмалопродуктов. //ЦНИИТЭИ пищепром СССР. Обзорная инф. Крахмалопаточная промышленность, 1982. вып. 5.

81. Зайцев В.А. Безотходные производства решение экологических проблем.// Экологическая альтернатива. - М.:2005. - с.243-261.

82. Землянский Ф.Т. Экономическая эффективность использования отходов пищевой промышленности. М: Агропромиздат., 1989 53 с.

83. Иванов В.И., Комаров В.И. Состояние использования вторичных ресурсов в пищевой промышленности РФ. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. № 4.; 1993.

84. Использование вторичного сырья и отходов пищевой промышленности за рубежом./ Сост. Комаров В.И. М.: Обзор/ Новости науки и техники, 1983,43 с.

85. Использование вторичных сырьевых ресурсов перерабатывающей промышленности АПК для производства комбикормов./ H.A. Студенцова, В.Я. Склярова, Е.Е. Иванова г. Краснодар, КрасНИИРХ // Тез. док. межд. науч. конф. Краснодар, 1997 с. 56 58.

86. Казаков Е.Д., Кретович B.JI. Биохимия зерна и продуктов его переработки.- 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1989.-368с.

87. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных/ А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др.// Справочное пособие. —М.: Агропромиздат, 1985.—352с.

88. Кальницкий Б.А. Минеральное питание телят.// Молочное и мясное скотоводство. Колос. - М.:1983. - №9.- с. 34-37.

89. Каплун В., Павлов В., Мазур Н. Экструдирование зернового сырья с санитом. //Комбикорма . -2001.№3.-с.24.

90. Кирилов М.П., Федорова Р.П., Науменко П.А. Включение сухой пивной дробины в комбикорм для коров.// Зоотехния. 2004. - №5. - с. 10-12.

91. Клейменов В.Н., Вартаков К.Б. Экструдирование зерновых кормов. //Научно-технический бюллетень по электрификации сельского хозяйства. ВИЭСХ, 1984.

92. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.:Колос, 1975. - 168 с.

93. Ковальская Л.П. Лабораторный практикум по общей технологии института пищевых производств /под ред. Л.П. Ковальской, А.А.Виноградовой, Г.М. Мельниной и др. М.: Агропромиздат, 1991. -135 с.

94. Комаров В.И., Мануйлова Т.А., Иванов В.И. Основные направления создания мало и безотходных технологий в отраслях пищевой промышленности //Хранение и переработка сельхозсырья, №3,1995. с. 45-46.

95. Коваленко Н.А. Откорм свиней. В кн.: Свиноводство. - М.: Колос, 1974.

96. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. -Оренбург, 2000. 53 с.

97. Козинец В.И. Интерпретация анализов крови и мочи и их клиническое значение. М., 1998. - 104 с.

98. Колунянц К.А. Химия солода и пива. М.: Агропромиздат, 1990. 175 с.

99. Колпакчи А.П., Голикова Н.В., Андреева О.В. Вторичные материальные ресурсы пивоварения. М.: Агропромиздат, 1986.

100. Комбикорма. Часть 3. Корма. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы анализа. Москва: ИПК издательство стандартов, 2000.- 160 с.

101. Комбикорма. Часть 4. Корма. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы анализа. Москва: ИПК издательство стандартов, 2000.- 152 с.

102. Комбикорма. Часть 5. Корма. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы анализа. Москва: ИПК издательство стандартов, 2000.- 180 с.

103. Кондрахин И.П., Курилов Н.В. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. Справочник. М.: Агропромиздат. 1985. -187 с.

104. Кононский А.И. Биохимия животных. -М.: Колос. 1992. - 526 с.

105. Коротаев В.М., Балашов В.Е., Александрова И.Ф. Исследование процесса гранулирования солодовой дробины окатыванием //ЦНИИТЭИ пищепром. 1980. - Вып. 4.

106. Коротаев В.М., Балашов В.Е., Панишев В.Г. Исследование гранулируемости пивной дробины прессованием //ЦНИИТЭИ пищепром. 1980. Вып.5.

107. Коротаев В.М., Балашов В.Е., Чернов М.Е. Сушка гранулированной пивной дробины на вибросушилках //ЦНИИТЭИ пищепром. 1980. -Вып.5.

108. Крутий Н.В. Обмен веществ в организме крупного рогатого скота при скармливании комбикормов, содержащих дробину пивную сухую. /Дис. канд. биол. наук, 2006 -100 с.

109. Кружкова Р.В. Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности. М.: Агропромиздат. - 1985. - 23 с.

110. Куватов Д.М., Касперович B.JL, Иванова А.П. Биотехнология кормопроизводства. Уфа: Гилем, 2003.

111. Кузнецов С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами.// Сельскохозяйственная биохимия. 1991. -№2.-с. 16-33.

112. Кукта Т.М. Технология переработки и преготовления кормов. М.: Колос, 1989.-240 с.

113. Кутовой Г.И. Из опыта применения пивной дробины и солодовых ростков в производстве ферментов. //Ферментная и спиртовая промышленность. №3, 1971, с. 32-32.

114. Лакин Г.Ф. Биометрия. 3-е изд., перераб. и доп. / Г.Ф. Лакин. М.: Высш. Школа, 1980. - 293 с.

115. Лапшин С.А., Бурденкова И.Н. Влияние кальция на переваримость питательных веществ телками.// Зоотехния . 1995. - №3. - с. 17-19.

116. Лапшин С.А., Кирсанов А.Ф., Прытков Ю.Н. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровня фосфорногопитания.// Интенсификация производства молока и мяса/ ВСХНИЛ. -М„ 1988.-с 147-151.

117. Лебедев Е.И. Комплексное использование сырья в пищевой промышленности. Москва; 1982.

118. Лебедянский Ю.П. Комплексное использование сырья в пищевой промышленности. Киев: Техника, 1983. - 144 с.

119. Левахин В.И., Чадаева М.Н. Эффективность скармливания микроэлементов молодняку крупного рогатого скота. Оренбург: 1980.

120. Левахин В.И. Коррекция методики расчета конверсии энергии корма/ В.И. Левахин, Г.И. Левахин, С.А. Мирошников // Вестник РАСХН. 1999. -№1,-С. 65-66.

121. Леушин С.Г., Родионова Г.Б., Содержание зольных элементов в зависимости от стадии развития кукурузы и зональных климатических условий.// Тр. ВИИМС. Оренбург, 2001.

122. Леушин С.Г. Химический состав и питательность кормов Оренбургской области. / С. Г. Леушин, Б.Л. Герасимов, A.B. Кудашева, В.А. Сенцов // Рекомендации для специалистов колхозов и совхозов при расчете кормового баланса. Оренбург, 1975. - 12 с.

123. Лукашик H.A., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1965.-224 с.

124. Луцкий Д.Я., Зеленская З.М., Жаров A.B. Клинические, биохимические, патологические изменения у коров при обильном кормлении их зерновыми отходами пивоваренной промышленности. Труды Московской ветеринарной академии. — 1972 (1973), т. 61. с.7-8.

125. Мальцев П.М. Пивоварение. М.: Пищепромиздат. - 1999. - 278 с.

126. Мачихин Ю.А. Современное оборудование в обработке пищевых материалов давлением. М.: Изд. ВЗПИ, 1991. 307 с.

127. Медведев Г.М. Разработка высокотемпературных режимов замеса и прессования теста. Дисс: доктора техн. наук. М.: МТИПП, 1990.

128. Методика энергетического анализа технологических процессов в сельскохозяйственном производстве. М.: ВИМ, 1995. - 95 с.

129. Методика зоотехнического и биохимического анализа кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции. // Ю.И. Раецкая, В.Н. Сухарева. Дубовицы: ОНТИ, 1970. - 128 с.

130. Методическое пособие по агроэнергетической оценке технологий и систем кормопроизводства / Россельхозакадемия. М.: 1995. - 174 с.

131. Методические рекомендации по планированию, учету, и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности. М.: Агропромиздат, 1992. 92 с.

132. Методические указания по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно-исследовательских разработок в области кормления и физиологии сельскохозяйственных животных. М.: ВАСХНИЛ,- 1984,- 18 с.

133. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях./ Подгот. В.Т. Самохин и др. М.: ВАСХНИЛ. - 1981.

134. Механо-гидротермическая экструзия зерна. М.: Экспресс-информация. //Хранение и переработка зерна. Комбикормовая промышленность за рубежом, 1989, вып. 1.

135. Мухамеджанов А.Ш. Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков различных пород при откорме на барде. // Дис. канд. с-х. наук. Оренбург. - 2003 -132 с.

136. Мюллер Э. Микология / Э. Мюллер, В. Лёффер. М.: Мир, 1995.- 343 с.

137. Науменко П.А., Бодров Д.А., Крутий Н.В. Влияние скармливания пивной дробины на белковый обмен у бычков. // Зоотехния. 2004. -№12. - с.12.

138. Некрасов Р.В. Эффективность использования сухой пивной дробины и пробиотика в полнорационных комбикормах для доращиваемых и откармливаемых свиней. // Дис. канд. с-х. наук. п. Дубовицы, - 2005 -142 с.

139. Нестеров Н., Коноплев Е. Экспандер для обработки кормов. Минсельхозпром РФ (По материалам международного журнала "Фидмикс") Комбикормовая промышленность №4. 1995. -30 с.

140. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1984. - 272 с.

141. Никильбургский Н. Повышая качество пивной дробины.// Молочное и мясное скотоводство. 1991. - Т. 6. - с.5-6.

142. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. // Справочное пособие, ч. 1. Крупный рогатый скот. М.: Знание. - 1994. -400 с.

143. Обрывкин В. А., Харитонов JI.B. Пищеварение у телят при использовании пробиотика на основе молочных бактерий.//Бюлл. науч. Работ ВНИИФБиП Боровск- 1992. - Вып. 2-3. - с. 43-49.

144. Овсянникова А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-302 с.

145. Основы управления инновациями в пищевых отраслях АПК. / Под редакцией акад. В.И. Тужилкина. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: МГУПП, 1998.-884 с.

146. Пазизина К.В. Скармливание пивной дробины стельным коровам. -Молочное и мясное скотоводство, 1980, №2, с. 17-18,31

147. Пазизина К.В. Кормовая ценность пивной дробины. // Корма и кормопроизводство. 1984. - Вып. 18. — 1984. - с. 50-56.

148. Перепелкин C.B. Применение сухой пивной дробины и пробиотика в стартерных комбикормах при выращивании телят. // Дисс. канд. с-х. наук. Дубовицы, 2006. - 141 с.

149. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. Справочник. М.: Росагропромиздат,1989. - 562 с.

150. Пехер К. Тепловая утилизация пивной дробины — экономически выгодное использование экологически чистого источника энергии //Пиво и напитки. 2006. №5.

151. Пирогов H.JI., Сушон С.П., Завалко А.Г., Вторичные ресурсы: эффективность, опыт, перспективы. М.: Экономика, 1987. - 256 с.

152. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. -М.: Колос. 1969.-256 с.

153. Повышение питательной ценности побочных продуктов для жвачных животных./ Пер. с англ. и предисл. C.B. Мартынов- М.: ВО Агропромиздат, 1987. 200 с.

154. Покровский A.A. Биохимические методы исследования в клинике. -М.: Медицина. 1969. - 568 с.

155. Попов И.С., Крылов В.И. Протеиновое питание животных. М.: Колос, 1975.-368 с.

156. Попов В.П. Разработка технологии производства сухих полуфабрикатов крекеров с использованием варочных экструдеров. // Автореферат кандидатской диссертации. М., 1995. - 24 с.

157. Попова И.Н. Исследование изменений технологических и физико-механических свойств крахмала различных растений в производстве крекеров пенообразной структуры. Дисс: канд. техн. наук. М.: МТИПП, 1974.

158. Попов В.В., Рыбина Е.Т. Метод определения переваримости корма «in vitro» //Животоводство —1983 , №8 с 37-39.

159. Правила организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности./ ОАО «Росхлебопродукт», АООТ «ВНИИКП». Воронеж, 1997. - 256 с.

160. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: ВО Агропромиздат, 1990.

161. Приказ от 27.11.97 г. №527 «О федеральном классификационном каталога отходов».

162. Проблемы техногенного воздействия на агропромышленный комплекс реабилитации загрязненных территорий./ Россельхозакадемия. -М., 2003.-535 с.

163. Рекало А.Д., Иванов A.B. Патент № 2215426 Россия, МКИ 7 А 23 К 1/06. Способ переработки отходов пивоваренного производства (варианты)/А.Д. Рекало, A.B. Иванов №2002102187/13 заявл. 29.01.02; опубл. 10.11.03.

164. Рациональное использование сырья и отходов пищевой промышленности./ Сост. Чернобродова В. Рига: Экспресс -информация/ ЛатНИИ НТИ и тех. -экон. Исследований Серия: Пищевая промышленность. ЛатНИИ НТИ, 1982 - 14 с.

165. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 288 с.

166. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 001 - 304 с.

167. Силин В. А. Динамика процессов переработки пластмасс в червячных механизмах. М.: Машиностроение, 1972. - 147 с.

168. Склянкин Ю.В, Стычкин C.JI. Безотходная переработка сельскохозяйственного сырья: эколого-экономический аспект. К.: Урожай, 1988.- 168 с.

169. Сницарь А.И., Космадемьянский Ю.В., Дардик В.Б., СпшщрьАЛ., Иванов A.B. Обоснование работы и экономической эффективности линии производства муки из пивной дро6ины//Вестн. «Аромарос-М». 2004. №1.

170. Стеновская JI.H. Эффективность использования дилудина и ионола в кормлении бычков казахской белоголовой породы, выращиваемых на мясо// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд с.-х. наук. Оренбург, 1999.-23 с.

171. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос, 1976.-240 с.

172. Ташев Т. Эффективность добавок пивоварения к гранулированным кормосмесям для телят на откорме. //Животноводческие науки. -Болгария,- 1989. Т 26.-№2. - с. 40-44.

173. Термопластическая экструзия: научные основы, технология, оборудование /Под ред. А.Н. Богатырева, В.П. Юрьева. М.: «Ступень», 1994.

174. Теппер Е.З. Практикум по микробиологии / Е.З. Теппер, В.К. Шильникова, Г.И. Переверзева. М.: Дрофа, 2004. 256 с.

175. Технология солода / JI.Нарцисс, под ред. И.М. Грачевой. — М.: Пищевая промышленность. 1980.-502 с.

176. Титова Г.П. и др. Производство сухих завтраков в США. М. ЦНИИТЭК Пищепром СССР. 1979, вып. 13, 24 с.

177. Тихомиров, В.Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств: Учеб. для сред. спец. заведений. М. : Колос, 1999. - 448с.

178. Тихомиров В.Г. Организация безотходного производства на пиво варенных заводах /ЦБТЭИ, Центросоюз (пиво-безалкогольная промышленность). 1983.-№ 1.

179. Томмэ М.Ф., Караваева С.Г. Пивная дробины при полусальном откорме свиней. //Социалистическое животноводство. 1951. -№2. — с. 17-18.

180. Томмэ М.Ф., Караваева С.Г. Откорм свиней на рационах, содержащих пивную дробину и солодовые ростки. // Труды ВНИИМП -1952.-с. 56-58, 96.

181. Томмэ М.Ф. Методика определения перевариваемое™ кормов и рациона. М., 1969. - 37 с.

182. Ушкалова В.Н. Стабильность липидов пищевых продуктов. Агропромиздат, 1988.- 152с.

183. Фертман Г.П., Шойхет М.И. Биохимические и технологические основы бродильных производств. М.: Пищевая промышленность, 1970.

184. Фертман Г.П., Исакова Э.А. Использование отходов солодовенного производства. М.: ЦИНТИпищепром, 1967.-28 с.

185. Фицев А., Малиевская И. Экструдированный горох при откорме свиней.// Комбикормовая промышленность. — 1995. №3. с 29-30.

186. Ханин В.П. Ресурсосберегающий процесс экструзионной обработки зернового сырья. // Дис. канд. тех. наук. Оренбург. - 1999.

187. Холодилина Т. Н. Эффективность применения различных технологий подготовки лузги гречихи к использованию в рационах животных. // Дисс. канд. с-х. наук. Оренбург, 2006. - 140 с.

188. Хетагуров P.A. Разработка технологии производства кормовой добавки из отходов пивоварения.// Дисс. канд. техн. наук. Москва, 2005. - 176 с.

189. Черкасов С.В. Технология новых кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов пищевых производств. // Дисс. канд. тех. наук. Краснодар, 2006. - 130 с.

190. Шаланда А. Методы утилизации пивной дробины. Интернет журнал «Коммерческая биотехнология»., http://www.cbio.ru/.

191. Шенкель Г. Шнековые прессы для пластмасс. Л.: Госхимиздат, 1962.

192. Царева И.В. Хозяйственно-биологические особенности и качественные показатели мяса бычков при использовании в их рационах побочных продуктов спиртового и пивоваренного производства.//Дис. канд. биол. наук, Волгоград, 2006 130 с.

193. Adebowale Е.А., Adevosun A.A. Studies on the utilization of brewers dried grains by sheep and goats: 1.Growth studies Bull. Anim. Hith. Prod. Aft. 1981, v.29, №4. P. 365-370.

194. Adryanowiez E., Janoezas M., Pierkiewiez J. Kierunki zagospocrowania odpadow przemyslu pivowarskiego.// Przem. Ferment. Owoc/ warz., 1999, T.43.-№11, s. 13-16.

195. Bafi-Veboa M. Brewers grain as a supplement to weaned heifers. Word Rev.Anim. Product. - 1977, v. 13, N 13, p.71-74.

196. Barclay Ron. Upgrading spent grains //Brewers Guardian. 1982. - № 7.-P. 18-19.

197. Berger K., Mendel M., Kiihn St. Zeitlich begrenzte Mahlzeitenfiitterun Wirtschaftsfuttereinsatz in der Sehweinemast unter Praxisbedgungen. — Tierzuchter. 1990, T. 44, N 2, S.90-92

198. Boba A., Nemcova R., Herich R., Gancarefkovi S. Manipulation of progresses of young animals with probiotic. — Zivoc.vyroba. — 1988, — 43, N 1, p.30

199. Bohnenkemper О. Futterkosten, in der Sehweinemast durch Nebenpodukte senken. Landwirtschaftsbatt Weser- Ems -Oldenburd. -1987, T 134, v.25, N39,p.28-30.

200. Buchgraber K. und Resch. R. Konservierung von Pressttrebemsowiederen Einsats der Rinderfuttenmg. 1. Mitelung: Konservtrung von abgeprester Biertreber.-DieBodenkultur. 1997, Bd.48, H.I, S. 33-41

201. Corpet D.E Mechanismas de la promotion de croissance. des antmaux par les fdditits alimentaires antibiotiques.- Rev. med. vet. (France). 2000 -151, N2, p. 99-104.

202. Couch J. R. Brewers dried grains as an ingredient in formula feeds//Feedstuffs. 1976. -V. 48.- №50,- P. 11-12

203. Couch J. R. Brewers dried grains in poultry feed // Poultry Int. 1978. -V. 17.-№7.-P. 42-44.

204. Daeniekt R., Rohr K., Ennngling F.P. Zum Einfluss von Biertrebersrslage in Milchviehrationen auf die Verdauungsvorgange und Leistungngsspararneter.-Kongressband ,1991 N33, S 539-544.

205. Damron B. L., Eldred A. R., Harms R. H. An improvement in interior egg quality by the feeding of brewers dried grains //Poultry Sei. 1976. - V. 55. №4.-P. 1356-1366.

206. Deltoro Lopez J.,Fernandez Caarmona J., Mmartinez Paschl J. L.Evaluation of brevers dried grains in tne diets of laving hens. Anim. Feed Ss., Tchnol-1981, V . 6, N 2 , p. 169-178.

207. Fanner F., Mid-Am's whey block could solve cheesemakers problem, Howard's Dairyman All, 928,1977.

208. Flackowaski G., Daenicke R. Probiotika in der Rinderfutterung.// Ubersicht. Tierernar.-1996,-24, N1, p. 62-68.

209. Gobbel T. Genauso teuer wie selbstereugter Silomais. Agrazrubers. -1981 Bd. 32. H. 9, S. 173-188.

210. Hijink J.W. Birbosterlgoed voer, maar geen wondermiddel.-Bidrijisontwikkeling.-1983, V.14, N 10, P. 763-765/

211. Hoffman P., Straub K. Biertreber ais Dilligmacher in der Schwienenmast.-Tierzuchter.-I982,Bd.34,H. S. 399-340, 99.

212. Jensen L.S., Chang C.H., Maurice D.V. Improvement in interior egg quality and brewers dried grains //Poultry Sei. -1976. V. 55. - № 5. - P. 1841-1847.

213. Koivurinta J., Junnila M., Koivistoinen P. Functional properties of brewers grein,brewers yeast and distillers stilläge in food system. Lebensmit // Wiss. Technol. 1980.-JNs3.-P.l 18 - 122.

214. Lilly V. The preservation of spent Brewers grains by the application of inter-mediate moisture food technology //Jour. sei. food agric. 1980. - № 10 - P. 1059-1065.

215. Linton J. H. Pollution abatement throuht Utilization of "Wet" breweru Byproducts in Livestock Feeding // Brewers Digest. 1973.-V.48.-N21.-P.42,44,46

216. Manley J.L., Voitle R.A., Harms R.H. The influence of distillers dried grains with dolubles (DPGS) in the diet of turkey breeder hens //Poultry Sei. -1978.-V. 57.-№3-p. 726-728.

217. Narziß Z. Die Verwertung von Nebenprodukten in der Brauerei // Brauwelt. 1979. - № 10 - P. 637-640,642.

218. Nedopil F., Lautner V., Flam F. Vliv zkrmovani chmelini na nektere technologicke vlastnosti mleka dojnic Zivocisna Vyroba.-1976, v. 21, N 10,.-p. 747-754.

219. Onwudike O. C. The use of brewers dried grains laying hens.- Nutrit. Rep. Intern., 1981, v. 24, N 5, p. 1009-1016.

220. Richards E.A., Brewery Process. Steam from Process Waste Biomass // Brewers Digest. 1983. - № 3 - P. 26-31.

221. Palmguist D. L., Conrad H. R. Utilization of distillers dried grains plus solubles bydairy cows in earlu lactation.- J.Dairy Sc.-1982,v. 65, N9, p. 17291733.

222. Piccioni M. Trebbie di birreria: alimento proteico poco conosciuto.-Informatore Zootechnico.-1975, v.22,N 6 p.20-21. 100

223. Sommer W. Grundfuttereinsatz: Chance fur Saueenhalter. Dt. Geflugelwirrtsch. Schweinepprod.-Munster. 1988, T40, N30, S868-872.

224. Seller K. Rohstoffe fur Extrudate zum Anfban vor Riegeln // Cordain. -1985. №4. S. 60-64.

225. Schneeweib R., Maack E., Scheille W. Die Extrusionein technologisches Vrfahren zur Herstellang Von Lebensmitteln // Lebensmittelindustrie. -1983. №3, S. 391-396.

226. Schoner F.-I., Hoffmeister U. Zum Einsatzvon Biertrebersilage in tier Wiederkauerfutterung.-Milch-praxis.-1982, Bd.20, H.I, S.25-27.

227. Schümm H. Unterrsuchungen über deh. Einsarz von Bierhefe-Biertreber (geetrocknet) bei mannlichn Jungrindern (Fressern).- Tierzuchter.-1982, Bd34, H10, S433-435.

228. Stiewe H. Bierttreber bekommen Kuhen gut.- Lahdwirtschaftliches Wochenblatt. Westfalen-Lippe.-1988, T.145.N 8, S.36-37.

229. Stogerer R., Gruber L. Und Buchgraber K. Konservierung von Presstrebcrn sowiederen Einsatz in der Rinderfutterung. Die Boden Kultur. - 1998, Bd. 49, H.I, S. 29-37.

230. Schoner F.-L, Hoffmeister U. Zum Einsatzvon Biertrebersilage in der Wiederkauerfuuerfutterung. Milch-praxis. 1982,Bd. 20, H. 1. S.25-27.138

231. Tao Y., Tang В. Исследование кормового белка, подвергнутого инверсии из пивной дробины биологическим методом/VJ Anhui Inst. Mech.and Elec. Eng. 2001.16. №2.

232. Watanahe N., Inaida O., Jamada K., Karakawa T. New approached to using Spent Brewers Yeast // Journal. 1980.-.№ 1 .-P.5 - 8

233. Wilska-Jeszka J., Krakowiak W. Otrzymywanie z drozdzy piwnych ekstraction do wrbogacania ryvnosci // Przemysl Fermentacyjng i Owocowo-Warzywny. — 1980.-X26.-S.3-5,39-40

234. Witting R., Wiesche H. Flussige Bierhefe in der Schweinefutterung — Neues Bchandlungsverfahren//Brauwelt. 1976. №31, 34.-P1010- 1012, 1095-1097.

235. Young L.G., Ingram R.H. Dried brewers grainse in rations for market hogs // Canad. J. Animal Sei. 1968.-V.48-X21.-P.83 - 88.

236. Yang M.G., Bush L.J., Odell G.V. J. Agr. Food Chem. 1962.-X210.-P.322 -324.

237. Ziajka S., Kisza J., Prrybylowski P. Utrwalanie wystodzin i odradowych drozdy piwnych // Premysl fermentacyjny i owocowarzywny. 1981.-V.25.-№ 5 - 6.-S.3 - 6.