Разработка способа классификации молочных линий по составу молока при доении коров в стойлах тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Галичева, Мария Сергеевна

• Галичева, Мария Сергеевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Галичева, Мария Сергеевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Способы доения коров

1.2. Принципы работы доильных аппаратов

1.3. Особенности доения коров в стойлах в молокопровод

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ 5О

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Изучение влияния молочных линий на состав молока при доении на установке АДМ-8 со сбором продукта в цистерну ДФ

3.2. Влияние модернизированной доильной установки АДМ-8 на состав молока

3.3. Характеристика доения коров на установке с молокопроводом УДМ

3.4. Разработка способа классификации молочных линий по сохранению жира в молоке

3.5. Испытание технологического приема повышения эффективности доения в молокопровод

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЙ 128 ВЫВОДЫ 135 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 13 7 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 138 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка способа классификации молочных линий по составу молока при доении коров в стойлах»

Машинное доение коров применяется практически на всем-поголовье коров молочных ферм,предприятий России, в том числе Краснодарского края (98%). Важная роль в »этом, принадлежит целому ряду видных ученых нашей страны (Кокорина Э.П., 1956, Королев В.Ф., 1962, Келпис Э:А., 1967, Грачев И.И., 1968, Гарькавый Ф.Л., 1974, Карташов Л.П., 1982, Цой, ЮЛ., 1982, Винников И.К., Кармановский Л.П., Забродина. О.Б., 2001, Лачуга Ю.Ф., 2008).

Это важнейший процесс производства молока, на долю которого приходится до трети всех затрат труда. Доение увязывается с комплексом машин и строений. Применяются разные отечественные и импортные установки с доением коров в стойлах коровников ДАС-2Б, АДУ-100' и АДМ-8, УДМ-100 и специализированных залах.

Самым распространенным типом доильной установки, которой доятся в стойлах 60% поголовья коров, например, в Краснодарском крае является машина с молокопроводом на 100 и 200 голов. Для этого базовой установкой является АДМ-8, которая используется в большинстве хозяйств с прошлого века в разных модификациях (Карташов Л.П., 1982, Цой Ю.А., 1982, Ведищев C.B., 2006).

Они предприняты с целью исключения дефицитных частей или совершенствования в направлении улучшения безопасности для животных, надежности, стабилизации рабочего вакуума, повышения герметичности за счет использования металлических труб (вместо стеклянных) повышенной длины и диаметра, применения новых подходов в подъеме молокопроводов над кормовыми проходами, снижения затрат труда на техобслуживание, повышения качества молока. Однако мало экспериментальных данных о влиянии модификации этой установки на изменение качества молока. Такие материалы необходимы и для дальнейшей реконструкции.

Не на всех предприятиях есть индивидуальные счетчики молока типа УЗМ-1 или ИУМ-1 и групповые счетчики УТБ - 50 голов. В этом случае контрольные дойки проводятся в переносные ведра. В другие дни — в молокопровод.

При- этом разные системы доения остаются без должного сравнительного анализа:

Конструктивно доильные машины с молокопроводом на 200 голов предполагают наличие молочной в торце или в центре коровника с различными системами прохождения молока в зоне кормовых проездов. Имеются совершенно различные участки молочных линий по длине и высоте подъема над уровнем пола при транспортировке продукта в молочную.

Однако при характеристике доильных машин используются свойства сборного молока, что не дает возможности дифференцированно подходить к оценке отдельных молочных линий и.их участков.

На наш взгляд надо детализировать доильные машины с молокопроводом характеристикой действия на качество молока его отдельных участков на основе новых методологических приемов. Следует также разработать новые технологические приемы повышения качества молока при доении в молокопровод.

Целью исследований является повышение эффективности производства молока на основе разработки способа классификации молочных линий доильной установки с молокопроводом по составу молока при доении коров в стойлах.

В связи с этим были поставлены следующие задачи: изучить параметры отдельных молочных линий при разных конструкциях доильных установок; установить связь между технологическими характеристиками молочных линий и качеством молока; разработать способ классификации молочных линий по > влиянию на качество молока; изучить, действие технологического приема на- повышение качества продуктапри доении на молочных линиях разного класса; определить экономическую* эффективность молочных линий разного класса, по качеству молока.

Научная новизна» исследований состоит в том, что впервые доказана целесообразность дифференцированной оценки дестабилизирующего действия на молоко отдельных молочных линий доильной установки* при доении коров в стойлах; разработан способ классификации молочных линий по действию на состав молока; представлен- технологический прием повышения качества молока путем изменения скорости транспортировки молока по;молочным линиям разного класса.

Практическая значимость заключается в том, что разработан способ классификации молочных линий установки с молокопроводом при доении коров в стойлах, позволяющий определить их влияние на состав молока, и разработаны пути его улучшения; выявлены конструктивные, технологические, организационные факторы повышения сохранности ингредиентов молока при доении в линии молокопровода в стойлах. Разработан технологический прием повышения жирности и сорта молока при. доении коров в стойлах на молочных линиях разного класса.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены, обсуждены и получили положительную оценку на всероссийской научно-практической конференции аспирантов, соискателей и докторантов: — Майкощ МЕТУ, 2009; юбилейной международной II научно-практической конференции, посвященной 40-летию образования СКНИИЖ - Краснодар, СКНИИЖ, 2009; международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию Н.И. Нусова, 50-летию кафедр технологии животноводства и кормления сельскохозяйственных животных - Краснодар, КубГАУ, 2009; III всероссийской научногпрактической конференции молодых ученых -Краснодар, КубГАУ, 2009; 15-й всероссийской научно-практической конференции - Майкоп, МГТУ, 2009; 19-й всероссийской научно-практической конференции «Неделя; науки МГТУ». Майкоп, МГТУ, 2009; всероссийской научно-практической конференции аспирантов, соискателей и докторантов. — Майкоп, МГТУ, 2010; на 3 и 4-й международных научно-практических конференциях в СКНИИЖ в 2010 и 2011 гг.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 155 страницах машинописного текста; состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, списка литературы и приложения. Включает 35 таблиц, 8 рисунков. Список литературы включает 201 источник, в том числе 22 на иностранном языке.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Галичева, Мария Сергеевна

ВЫВОДЫ

1. Изученные: доильные установки' АДМ-8 и УДМ-100 имеют молочные: линии, с различными параметрами молокопровода: диаметр .1,5-2 дюйма; длина 50-100 метров;; внутренняя площадь, 7,2-15,7 м2; высота подъема5 над. уровнем пола 2."5-4,8 м и разным монтажом над кормовыми проходами.

2. При доении? коров? на установке АДМ-8 со сбором: молока; в вакуумированную емкость ДФ-06 происходит потеря: количества1: жира! на 13,8% и концентрации его на 4,4 г/кг, снижается плотность молока на 0,40,8%, а водно-коллоидная фаза продукта, не изменяётся по сравнению с доением в переносное ведро. Доение коров в переносное ведро- с последующей, транспортировкой молока по молокопроводу в вакуумированную емкость приводит к снижению количества жира на 5,2% и концентрации его в продукте на 1,9 г/кг.

3. Модернизированная установка АДМ-8 снижает количество жира в . молоке на 12% и его массовой доли на 2,9 г/кг по сравнению с; доением в переносное ведро. Эти показатели уменьшаются соответственно на 1-й ее молочной линии длиной 100 м и; суммарном стационарном подъеме над уровнем пола на высоту 4,6 м на,25% и 9 г/кг (Р<0;001); на 2-й — при 65 м и 3,4 м - на 17% и 3,5 г/кг (Р<0,001); на 3-й - при 80 м и 3,7 м - на 11% и 2,1 г/кг (Р<0,05); на 4-й-при 50м и 2,5 м - на 1% и 1,6 г/кг (Р<0,05). На 1-й линии произошло снижение плотности молока на 0,002 кг/м3 (Р<0,001).

4. На доильной установке УДМ-100 при доении на молочной линии тремя, аппаратами и скорости движения продукта по молочной; линии 3,2 кг/мин количество молока не изменилось, но снизилось количество жира и COMO на 1,4% (Р<0,05) каждого и массовой доли их. в секрете, соответственно на 0,5 г/кг (Р<0,001) и 0,1 г/кг (Р<0,05) по сравнению с молоком из индивидуальных счетчиков молока ИУМ-1.

5. Разработан способ оценки молочных линий доильных; установок с молокопроводом при доении вхтойлах: по сохранности массовой доли жира в молоке на уровне >96 %, 92-96 % и <92 % с присвоением им соответственно I, II, и III класса.

6. При доении на модернизированной доильной установке АДМ-8 в переносное ведро с последующей транспортировкой продукта с помощью вакуума по молокопроводу в молочный танк увеличивается скорость движения молока в 3,1 раза, и массовая доля жира в нем у молочной линии II и III класса соответственно на 0,02-0,5% по сравнению с прямым доением в молокопровод.

7. В нашем опыте доильная установка УДМ-100 и отдельные линии модернизированной АДМ-8 имеют молочные линии I класса, при этом обеспечивают молочную продуктивность на уровне 5200 кг на корову в год и выше, производительность труда 25,9 коров/час, практически полную сохранность водно-коллоидной фазы, количество соматических клеток и л бактериальную обсемененность меньше 300 тысяч/см , получение молока высшего сорта, прибыль 7020 рублей на корову в год.

8. Экономический эффект применения приема повышения интенсивности движения молока по молочной линии III класса в виде использования этой линии для транспортировки с помощью вакуума молока, выдоенного в переносное ведро, повышает массовую долю жира в молоке, прибыль на 25 руб./ц молока и рентабельность производства продукта на 5%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения качества и эффективности производства молока проводить классификацию молочных линий доильных установок с молокопроводом при доении коров в стойлах по разработанному нами способу; использовать молочные линии 1 класса.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Галичева, Мария Сергеевна, 2011 год

1. Админ, Е.И. Доение1 коров на фермах промышленных комгохе==сЕссах / Е.И. Админ,- Киев: Урожай, 1980. 144с.

2. Андреев, А.Ф. Исследование методов определения дис пер с--деюстимолочного жира и их использование для оценки рабочих режимов молс^—^зного оборудования: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук / А— ттреев1. A.Ф.- М., 1969.

3. Андрианов, Е.А. Молочная продуктивность коров в св^^зи с совершенствованием технологий и технических средств, используегч-^^шых в молочном скотоводстве: автореф. дис. на соиск. учен. степ, д-ра с-х i яук / Андрианов Е.А. Воронеж, 2007. - 38 с.

4. Антонова, В. Резервы повышения продуктивности KOjzr*s».<z>B и улучшения качества молока / В. Антонова // Молочное и тч^т—--я-снпе скотоводство. 2004. -№4.- С.8-10.

5. Аширов, И.З. Оптимизация технологических паратч^зппетровводокольцевых вакуумных машин, используемых на доильных устанк^>:вках:дис. на соиск. учен:, степ. канд. техн. наук / Аширов И.З. Оренбург, И^^Ш-ООЗ. -182 с.

6. Бабкин, В.П. Механизация доения и первичной обработки мо^лока /

7. B.П. Бабкин. М.: Колос, 1970.-480с

8. Бабкин, В.П. Механизация доения коров и первичной обр от к и молока / В.П. Бабкин. - М.: Агропромиздат, 1986. - С. 125-128.

9. Барабанщиков, Н.В. Контроль качества молока на фе {^>jvie /

10. Барабанщиков Н.В.- М.: Колос, 1970. 120 с.

11. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов / Ы.В.

12. Барабанщиков. ML: Колос, 1980. -255с.

13. Барабанщиков, Н.В. Зоотехнические факторы, влияюш^^Епе на качество молока и молочных продуктов / Н.В. Барабанщиков // Mono^^zzzsoe и мясное скотоводство.- 1982. №. - С. 17-21.139 • ,

14. Барабанщиков, Н.В. Контроль за качеством молока на? ферме. -3-е: изд. доп. и перераб. / Н.В. Барабанщиков. М.: Агропромиздат, 1986. — 160 с.

15. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело / Н.В; Барабанщиков. М: ВО Агропромиздат, 1990.— 351 с. '

16. Барановский, М.В. Повышение эффективности выдаивания-; коров» доильными аппаратами / М.В. Барановский, Л.С. Курак // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - №6 - С. 7-8; ,

17. Белянчиков, Н.Н; Механизация животноводства / Н.Н. Белянчиков, А.И: Смирнов. М.: Колос, 1977. - 368с.: ил. (Учебники и учеб. пособия для с.-х. техникумов).

18. Бургсов, П.П. Скрытые маститы у коров в зависимости от типа доильных аппаратов / П.В. Бурков, Ф.А. Сунагатуллин // Главный зоотехник. -2005.-№10:-С. 49-50.

19. Васильев, В'.Г. Факторы, обуславливающие возникновение мастита у коров / В.Г. Васильев // Ветеринария. 1996. -№6. -С. 1-15:

20. Вальдман, Э:К. Физиология машинного доения / Э.К. Вальдман.1. Л.: Колос, 1977. -191 с.

21. Ведищев, С.М. Механизация доения коров. — Тамбов: изд-во1. ТГТУ, 2006. 160 с.

22. Велиток, НИ О скорости доения коров / И.И. Велиток // Молочное и мясное скотоводство. 1965. - №8. - С. 5-7.

23. Велиток, П.Г. Технология машинного доения коров / ИТ. Велиток. М.: Колос, 1975. -255с.

24. Викторов, ПИ. Методика и организация зоотехнических опытов / П.И. Викторов. В.К. Менькин. -М.: Агропромиздат, 1991. 112 с.

25. Воскобойник, В.Ф. Организационно-технологический справочник ветеринарного специалиста / В.Ф. Воскобойник. М.: Рос агропромиздат, 1991.-С. 222-226.

26. Волков, И.Е. Технологические и конструктивные решения повышения эффективности вакуумных средств механизации молочногоживотноводства: автореф. дис. на соиск. учен. степ, д-ра техн. наук / Волков И.Е. Казань, 2007. - 32 с.

27. Всяких, A.C. Производство молока на промышленной основе / Всяких A.C. -М.: Колос, 1984. 384 с.

28. Всяких, A.C. Технология' молочного скотоводства на промышленной основе / A.C. Всяких, Е.И. Ткачснко. М.: Росселъхознздат, 1978. -240 с.

29. Гарькавый, Ф.Л. Селекция коров и машины доения / Гарькавый Ф.Л.- М.: Колос, 1974.- 160 с.

30. Гарькавый. Ф.Л. Селекционная оценка свойств молокоотдачи коров для машинного доения / Ф.Л. Гарькавый // Животноводство. — 1969. -№6. С. 6-8.

31. Гарькавый, Ф.Л. Селекция коров на пригодность к машинному доению и устойчивость к маститам: Физиологические основы машинного доения / Ф.Л. Гарькавый. Боровск, 1974. — 51 с.

32. Голиков, А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных / Голиков А.Н. М.: Агропромиздат, 1985. - 215с.

33. Головань, В.М. Технологические и физиологические приемы повышения адаптации коров при интенсивном производстве молока: автореф. дис. на соиск. учен. степ, д-ра с-х наук / Головань В.М.- Краснодар, 1994.-51 с.

34. Горбатова, К.К. Молочная терминология. Энциклопедический словарь-справочник. Справочное издание / Горбатова К.К. СПб.: Гиорд, 2008.-216 с.

35. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова. -М.: Пищевая промышленность, 1980. 320 с.

36. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова. М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1997. — 344 с.

37. Горелик, О.В. Модифицированный способ доения коров / О.В. Горелик // Зоотехния. 2001. - № 5. - С. 26-27.

38. Городецкая, Т.К. Всесоюзный симпозиум по машинному доению / Т.К. Городецкая. -М.: Колос, 1976. С. 14-15.

39. Горбатова, O.A. Влияние техники доения на молочную продуктивность, состав и свойства молока коров черно-пестрой" породы / O.A. Горбатова: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. Троицк, 2000.

40. Гуртовник, Е.А. Вывод оптимального комплекта машин для животноводческих ферм / Гуртовник Е.А. // Механизация и электрификация сельского хозяйства.- 1964.- № 2.

41. ГОСТ Р52054-2003 ГСРФ Молоко натуральное коровье-сырье.- М.: Госиздат России, 2003.- 7 с.

42. Грачев, И.И. Физиология лактации сельскохозяйственных животных / Грачев И.И., Галанцев B.B. М.: Колос, 1974. - 279 с.

43. Грачев, И.И. Рефлекторная регуляция лактации / Грачев И.И. Л.: Наука, 1965. - 320 с.

44. Давидов, Р.Б. Молоко / Давидов Р.Б.- М.: Колос, 1969.- 327 с.

45. Деггерёв, Г.П. Качество молока в зависимости от санитарного состояния доильного оборудования / Г.П. Деггерёв. A.M. Рекин // Главный зоотехник.- 2005. №8.- С. 70-73.

46. Доильное оборудование на любой вкус // Главный зоотехник. -2005.-№4.- С. 71-74.

47. Доильные установки и их влияние на состав молока // Главный зоотехник. 2004.- №3.- С. 72-74.

48. Жмырко, A.M. Обоснование параметров и режимов работы системы мойки молокопровода доильных установок для доения коров встойлах: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Жмырко A.M. — Зерноград, 2005. — 19 с.

49. Звнняцковский, ВТ. Новое в машинном доении / Б.Г. Звиняцковский. — М.: 1983. — 61 с.

50. Зеленков, П.И. Скотоводство/ Зеленков П.И., Баранников А.И., Зеленков А.П. Ростов н/Д: Феникс, 2005. — 572 с.

51. Загидуллин, JI.P. Физиологическое обоснование повышения эффективности машинного доения коров: автореф. дис. на соиск. учен. степ, канд. биолог, наук / Загидуллин JI.P. Казань, 2006. - 22 с.

52. Ивашура, А.И. Гигиена производства молока / А.И. Ивашура. 2-е из., перераб и доп. - М.: Росагропроиздаг, 1989. - 237 с.

53. Интенсивная технология производства молока / А.Ф. Трофимов и др.. Минск: Урожай, 1991. - 139 с.

54. Интенсивная технология производства молока / Гос. агропром. ком. КазССР, Вост. отд-ние ВАСХНИЛ. Алма-Ата: Кайнар, 1986. - 30 с.

55. Карташов, Л.П. О принципах машинного доения / Л.П. Карташов // Техника в сельском хозяйстве. 1995. - №4.-С. 10-12.

56. Каталог-2008. Де Лаваль: Двигатель прогресса в молочном производстве. DeLaval, 2008.

57. Качество молока / Лях В.Я.и др.. СПб.: Гиорд, 2008. - 208 с.

58. Кацыгин, В.В. Современные доильные установки / Кацыгин В.В., Рыбников А.П. — Минск: Ураджай, 1977.

59. Кирсанов, В.В. Методические рекомендации по технологическому расчёту оборудования для доения и обработки молока на фермах / В.В. Кирсанов. Ю.А. Цой, Л.П. Ерохина. М.: МГАУ. -2001. - С. 12.

60. Кирьянов, А.Ю. Технология машинного доения коров с разработкой переносного доильного аппарата с манипулятором: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.20.01 / Кирьянов Александр Юрьевич; Ряз. гос. с.-х. акад.. Рязань, 2003. - 32 с.j

61. Клейменов, Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота / Клейменов Н.И. М.: Колос, 1975. — 336 с.

62. Кокорина, Э.П. Условные рефлексы и продуктивность животных / Кокорина Э.П. М.: Агропромиздат, 1986. - 335 с.

63. Кололев, В.Ф. Доильные машины. Теория, конструкция, расчет / Кололев В.Ф. — М:: Машгиз, 1962.

64. Колчина, А.Ф.* Эффективность программы по борьбе с маститами коров / Колчина А.Ф., Елесин A.B., Сухих Т.Я // Био. 2007. - № 4. - С. 4 - 8.

65. Колпаков, A.B. Совершенствование процесса перекачивания молока насосом доильной установки: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Колпаков A.B. Оренбург, 2008. - 21 с.

66. Королев, В.Ф. Доильные машины / В.Ф. Королев. М: Машиностроение, 1969.- 279 с.

67. Кощеев, П.С. Эффективность влияния разных характеров машинного доения на показатели молоковыведения черно-пестрых коров / П.С. Кощеев // АПК в XXI веке: действительность и перспективы. Тюмень, 2005.-С. 220-221.

68. Краснов, И.Н. Доильные аппараты / И.Н. Краснов // Теория доильных аппаратов. Ростов на/Д: Изд-во Ростовского ун-та, 1974. - С. 128.

69. Краснов, И.Н. Основные направления дальнейшего развития машинного доения коров / И.Н. Краснов, Г.М. Марченко, В.Н. Скворцов // АЧГАА. 2000.- Вып.2.- С. 3-7.

70. Крючкова, И.В. Исследование и разработка доильного аппарата с автоматическим изменением вакуумметрического давления: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Крючкова И.В. — Оренбург, 2004. — 18 с.

71. Кугенев, П.В. Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков. М: Агропромиздат, 1988. - 222 с.

72. Куликов, JI.B. История зоотехнии / Куликов JI.B. М.: Колос, 2008. -296 с.

73. Курак, A.C. Повышение эффективности машинного доения коров /

74. A.C. Курак / Зоотехническая наука Беларуси. 1999. - Т.34. - С. 244-246.

75. Курак, А,С. Режимы выдаивания и эффективность доения / A.C. Курак // Главный зоотехник. 2004. - №10. - С. 75-76:

76. Куранов, Ю.Ф. Машинное доение коров / Ю.Ф. Куранов, Л:П. Карташов. Высшая школа, 1969. — 180 с.

77. Любин, H.A. Физиология лактации. Физиологические основы машинного доения коров / Любин H.A. Ульяновск: УГСХА, 2004.

78. Ляшенко В.В. Технология производства молока и говядины в лесостепном Поволжье / В.В. Ляшенко. М.: Росинформагротех, 2003. - 275 с.

79. Макаровская, З.В. Технологические основы повышения эффективности работы доильных аппаратов: автореф. дис. на соиск. учен, степ, д-ра техн. наук / Макаровская З.В. — Оренбург, 2004. 36 с.

80. Малявкин, Н. Машинное доение; Подготовительные операции / Н. Малявкин // Животноводство России. 2004. - №3. - С. 44-45.

81. Мамаев, В.А. Движение газожидкостных смесей в трубах / Мамаев

82. B.А., Одышария Г.Э.- М., 1978.- С. 25-262.

83. Мамедова, P.A. Интенсификация циркуляционной промывки доильных установок: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Мамедова P.A. М., 2008. - 16 с.

84. Мерзлякова, СФ. Методическое пособие для подготовки операторов машинного доения / С.Ф. Мерзлякова. Ижевск, 2001. - С. 11-20.

85. Мельников, СВ. Технология оборудования животноводческих ферм и комплексов / СВ. Мельников. Л.: Агропромиздат, 1985. — 498 с.

86. Мельников, С.В. Эксплуатация технического оборудования животноводческих ферм и комплексов / Мельников С.В., Рощин П.М.- М., 1980.- 288 с.

87. Механизация и электрификация животноводства / И.Г1. Белехов, А.С. Четкин. М;: Колос, 1979; - 384с.: ил., - (Учебники и учеб., пособия; для с.-х. техникумов). ' .

88. Механизация и электрификация; животноводства / Л.ГТ. Каргатнов и др.. 2-е изд., перераб. и доп. - М;: Агропромиздат, 1987.- 480с.: ил. -(Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

89. Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства / А.П. Тарасенко и др.. М.: Колос, 2003. - 552с.: ил. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений):

90. Механизация животноводства ферм / С.В. Мельников и др.. М.: Колос, 1969. - 440с.: ил. (Учебники и учеб. пособия для: высших с.-х. заведений).

91. Механизация и технология производства продукции животноводства / В.Г. Коба и др.. М.: Колос, 1999. - 521 с.

92. Мкртычян, Б.А. Поточно-цеховая технология производства молока и воспроизводства стада: лекция / Мкртычян Б.А.; Новосиб. с.-х. ин-т. -Новосибирск: НСХИ, 1988. 42 с.

93. Мишин, Ф.А. Исследование параметров двухтактных доильных аппаратов и путей их дальнейшего совершенствования: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. / Ф.А. Мишин. Ставрополь, 1975. - С. 3-6.

94. Монтаж и эксплуатация доильных установок / под ред. Покваленского. — М : Россельхозиздат, 1967.

95. Москаленко, С.П. Потери молока в технологических линиях доильных установок / Москаленко С.П. // Труды XIV междунар. симпозиума по машинному доению сельскохозяйственных животных.- Углич: Уникан, 2008.-С. 337-341.

96. Нагорный, И.С. Оптимизация сложных систем механизированного сельскохозяйственного производства / Нагорный И.С.- Минск, 1976.- 210 с.

97. Назин, A.A. Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров доильного аппарата с управляемым режимом доения: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Назин A.A. Оренбург, 2004. - 18 с.

98. Оленев, В.А. Руководство по машинному доению коров / В.Л. Оленев. М.: Колос, 1976.- С. 18-23.

99. Оценка динамических характеристик молокоотдачи при машинном доении коров / Б; Банев и др. //Живот-новъдни науки. 1995. - № 5 - 8.,- С. 290-293.

100. Пат. 2323568 Российская Федерация. Коллектор доильного аппарата / Аникин В.М.; заявка № 2006130951/12 28.08.2006. Бюл. №. 13 10.05.2008.

101. Пат. 64475 Российская Федерация. Коллектор доильного аппарата/ Аникин В.М.; заявка № 2007106200/22 19.02.2007. Бюл. № 19 10.07.2007.

102. Пат. 61505 Российская Федерация. Низковакуумный доильный аппарат / Аникин В.М.; заявка № 2006136001/22 11.10.2006. Бюл. № 7 10.03.2007.

103. ЮО.Пат. 67396 Российская Федерация. Доильный стакан / Аникин В.М., Телегина Е.С.; заявка № 2007120844/22 04.06.2007. Бюл. № 30 27.10.2007.

104. Пат. 64855 Российская Федерация. Стенд для диагностики пульсатора доильного аппарата / Борозин В.А., Борозин A.B.; заявка 2007112813/22 06.04.2007. Бюл. № 21 27.07.2007.

105. Пат. 64854 Российская Федерация. Устройство для определения работоспособности мембраны пульсатора доильного аппарата / Борозин В.А., Борозин A.B.; заявка 2007112812/22 06.04.2007. Бюл. № 21 27.07.2007.

106. Пат. 66151 Российская Федерация. Доильный стакан / Борозин В.А., Борозин A.B.; заявка 2007112996/22 09.04.2007. Бюл. № 25 10.09.2007.

107. Пат. 2294630 Российская Федерация. Низковакуумный доильный аппарат / Танеев A.A., Соловьева О.И.; заявка 2005109048/12 06.04.2005. Бюл. № 7 10.03.2007.

108. Пат. 234339 Российская Федерация. Способ доения и- способ обработки молока (варианты) / Гусейнов Р.Г., Шилин В.А., Зайцев, В.А.; заявка 2005120593/12 01.07.2005. Бюл. № 14 20.05.2008.

109. Юб.Пат. 63640 Российская Федерация. Доильный стакан / Дорофеев C.B.; заявка 2007102764/22 24.01.2007. Бюл. № 16 10.06.2007.

110. Пат. 71209 Российская Федерация. Коллектор доильного аппарата / Дорофеев C.B.; заявка 2007137349/22 08.10.2007. Бюл. № 7 10.03.2008.

111. Пат. 582929 Российская Федерация. Коллектор доильного аппарата / Дорофеев C.B.; заявка 2006120661/22 13.06.2006. Бюл. № 33 27.11.2006.

112. Пат. 2323569 Российская Федерация. Устройство для управления процессом доения / Забродина О.Б., Мартыненко О.И., Мартыненко К.И.; заявка 2006132982/12 13.09.2006. Бюл. № 1310.05.2008.

113. ПО.Пат. 2311022 Российская Федерация. Способ управления процессом доения коров / Забродина О.Б., Мартыненко О.И., Цыганов К.В.; заявка 2006113163/12 19.04.2006. Бюл. № 33 27.11.2007.

114. Пат. 2288576 Российская Федерация. Датчик расхода молока / Забродина О.Б., Моренко С.А.; заявка 2005119218/28 21.06.2005. Бюл. №34 10.12.2006.

115. Пат. 64015 Российская Федерация. Сосковая резина доильного аппарата / Захаров Д.В. и др.; заявка 2007105952/22 09.02.2007. Бюл. № 18 27.06.2007.

116. Пат. 2291611 Российская Федерация. Сосок искусственного вымени / Карташов Л.П. и др.; заявка 2005101044/12 18.01.2005. Бюл. № 2 20.01.2007.

117. Пат. 2290787 Российская Федерация. Тренажер для обучения сдаиванию молока из сосков / Карташов. Л.П. и др.; заявка 2005101033/12 18.01.2005. Бюл. № 1 10.01.2007.

118. Пат. Российская Федерация № 2304879. Тренажер для подготовки операторов машинного доения коров / Карташов Л.П. и др.; заявка 2005121101/12 05.07.2005. Бюл. № 24 27.08.2007.

119. Пб.Пат. 2313937 Российская Федерация. Переносной манипулятор для доения коров / Корнейко A.A., Ужик C.B.; заявка*2005135534/12 15.11.2005. Бюл. № 1 10.01.2008.

120. Пат. 2313216 Российская Федерация. Устройство для группового учета потоков молока на доильных установках в вакуумных трубопроводах / Марьяхин Ф.Г.и др.; заявка 2006120121/12 09.06.2006. Бюл. № 36 27.12.2007.

121. Пат. 74040 Российская Федерация. Схема производства нормализованного пастеризованного молока / Парфенов А.Б., Парфенов Г.А.; заявка 2008105712/22 19.02.2008. Бюл. № 17 20.06.2008.

122. Пат. 2318377 Российская Федерация. Доильный аппарат / Полянин В.К., Продивлянов A.B., Акимов Н.С.; заявка 2006114923/12 02.05.2006. Бюл. № 7 Ю.03.2008.

123. Пат. 71856 Российская Федерация. Доильный стакан / Сафиуллин H.A. и др.; заявка 2007 114113/22 13.04.2007. Бюл. № 9 27.03.2008.

124. Пат. 2298317 Российская Федерация. Стенд для испытания доильных аппаратов / Соловьев С.А., Герасименко И.В., Шахов В.А.; заявка №2005114557/12 13.05.2005. Бюл. № 13 10.05.2007.

125. Пат. 71855 Российская Федерация. Устройство для учета и транспортировки молока на доильной установке с молокопроводом / Цой Ю.А.; заявка 2007146218/22 14.12.2007. Бюл. № 9 27.03.2008.

126. Пат. 61085 Российская Федерация. Доильная установка / Шулятьев В.Н.; заявка 2006132801/22 12.09.2006. Бюл. № 6 27.02.2007.

127. Пат. 58291 Российская Федерация. Сосковая трубка, доильного стакана / Щукин С.И., Проничев Н.П.; заявка 2004121193/12 13.07.2004. Бюл. №33 27.11.2006.

128. Пат. 2289239 Российская Федерация. Пневматический пульсатор для доильных установок / Николини Г., Сикури Р.; заявка 2003104617/12 17.02.2003. Бюл. №35 20.12.2006.

129. Пат. 2267267 Российская Федерация. Способ определения резистентности коров к высокой температуре среды / Головань В.Т. и др.; заявка 2002127842 17.10.2002. Бюл. № 1 10.01.2006.

130. Пейнович, МЛ. Доильная машина / М.Л. Пейнович, Ю.П. Валявский // Молочное и мясное скотоводство. 1967. - №8. - С. 5-10.

131. Прогрессивная технология машинного доения коров на фермах и комплексах / А. П. Голубицкий A.A. и др.. Минск: Бел. НИИНТИ, 1984. -52 с.

132. Производство молока: справочник / Н.Г. Дмитриев, В.И. и др.; сост. Н.Г. Дмитриев. М.: Агропромиздат, 1985. — 336 с.

133. Промышленное производство молока: опыт и проблемы / Эрнст Л.К.и др.. Л.: Колос, 1978.-296 с.

134. Развитие мясного скотоводства на Кубани / Сергиенко А.И. и др..- Краснодар, 2009.

135. Рахимова, М.Л. Влияние модифицированного аппарата «Майга» с пульсатором попарного доения на формирование молочной железы коров-первотёлок / М.А. Рахимова // Технологические проблемы производства продукции животноводства. Троицк, 2003. - С. 95-97.

136. Сельскохозяйственная энциклопедия: в 6 т./ под ред. В.В. Мацкевич, П.П. Лобанов.- 4-е изд., перераб. и доп. М.: Советская энциклопедия, 1971. — Т.2.- С. 4.

137. Скроманис, Л.А. Научные основы механизации процесса доения: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра техн. наук / Л.А. Скроманис. — Елгава: Латвийская СХА, 1973.

138. Соколов, А. О регулировке вакуума при доении / А. Соколов, Г. Талалаев // Сельское хозяйство Нечернозёмной зоны. 1963. - №4. - С. 20-22.

139. Скворцов, В.П. Обоснование параметров и режима работы исполнительных органов доильного аппарата: автореф. дис. на соиск. учен, степ. канд. техн. наук / Скворцов В.П. Зерноград, 2005. - 19 с.

140. Скотоводство / Арзуманян Е.А. и др.; под ред. Е.А. Арзуманяна. — М.: Колос, 1984.-388 с.

141. Смольянинов, А. О правильной технологии машинного доения / А. Смольнинов, Ю. Огнев // Сельскохозяйственное производство Урала. 1967. - №8. - С. 5-8.

142. Солдатов, А.П. Технология производства молока и говядины: учеб. по специальности "Зоотехника". / Солдатов А.П. М.: Колос, 1995. -335 с.

143. Справочник по производству молока и говядины / сост. В.М. Крылов. JL: Лениздат, 1985. - 269 с.

144. Справочник зоотехника / А.П. Калашников и др.; под ред. А.П. Калашникова, O.K. Смирнова. — М.: Агропромиздат, 1986. — 479 с.

145. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов. М.: Колос, 1976. - 240 с.

146. Таушканов, A.C. Машинное доение коров / A.C. Таушканов.-Курган: Изд-во Курганский с-х ин-т.- 1993. — 63 с.

147. Тепел, А. Химия и физика молока / Тепел А.- М., 1979.

148. Технология производства продукции животноводства / Д.Н. Мурусидзе и др.. М.: Колос, 2005. - 432с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

149. Технология производства молока на специализированных фермах и комплексах: ( Рекомендации) / Белорус. НИИ животноводства и др. Минск: Ураджай, 1982. -104 с.

150. Технология производства молока на промышленной основе / Админ Е.И.[и др.; под ред. д.-ра с.-х. н., проф. Админа Е.И. Киев: Урожай, 1983.- 168 с.

151. Технология рентабельного производства молока на Кубани / Головань В.Т. и др.. Майкоп: МГТИ, 2004.

152. Технологические основы производства, переработки и хранения продукции животноводства / под ред. Булатова А.П. Курган, 1999. - 374 с.

153. Трефилов, Е.Г. Влияние технологии машинного доения на молочную продуктивность коров первотёлок черно-пестрой' породы: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. / Е.Г. Трефилов. Ижевск. - 2002.

154. Туманян, A.JL Особенности адаптации голштинизированных черно-пестрых коров в субтропическом климате: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук / Туманян А.Л.- Краснодар, 2003.

155. Уитлстоун, У.Г. Принципы машинного доения / У.Г. Уитлстоун. -М.: Колос, 1964.-С. 20.

156. Учебник мастера машинного доения / Л.П. Карташов и др..- М: Колос, 1994.- С. 280-284.

157. Урбан, В.А. Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров молочного насоса для доильных установок: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Урбан В.А. — Оренбург, 2005. 20 с.

158. Цвяк, A.B. Разработка и обоснование технических средств и способа оценки машинного доения коров: автореф. дис. на соиск. учен. степ, канд. техн. наук / Цвяк A.B. Оренбург, 2008. - 21 с.

159. Цкжша, Л.В. Технология производства молока на промышленной основе: лекция для студентов зооинж. фак. / Цкжша Л.В. Елгава: ЛСХА, 1983.-21 с.

160. Чепурина, Е.Л. Повышение эффективности преддоильной подготовки вымени коров при привязном содержании: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Чепурина Е.Л. М., 2003, - 18 с.

161. Харцызов, А.Н. Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров доильного аппарата выжимающего принципа действия: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Харцызов А.Н. Оренбург, 2004. - 18 с.

162. Черкашин, Г. Повышение эффективности машинного доения / Г. Черкашин, М. Орешкина // Уральские нивы. -1987. №1. - С. 41-44.

163. Шакиров, О.Ф. Новые препараты компании «Байер» в программе сохранения молочной продуктивности коров и повышения качества молока / Шакиров О.Ф. // Био. 2007. - № 4. - С. 44 - 46.

164. Эксплуатация и техническое обслуживание доильных установок /

165. B.С. Мкртумян и др.. Новосибирск: Западносибирское кн. изд-во, 1968.1. C.112.

166. Вендт Михаэль Экономические аспекты производства молока / Вендт Михаэль // Успех в хлеву. 2008. - № 1.- С. 10-11.

167. Нойманн Штефан Как функционирует рентабельное производство молока? / Нойманн Штефан // Успех в хлеву. 2008. - № 1. - С. 8 — 9.

168. Роусек Ян Как заставить инвестиции работать? / Роусек Ян // Успех в хлеву.- 2008. -№ 1.-С.4-5.

169. Хаманн энд Додд Машинное доение и лактация / Хаманн энд Додд.- Брэмли, 1992.

170. Ипема энд Бендерс Перспективы автоматического доения / Ипема эндБендерс.- 1992.

171. Beck, G.H.J. Dairy Science / G.H. Beck, H.C. Fryer. 1951, vol. 34. -N1. -pp. 58-67.

172. Back W. D. Milchwissenschaft 28 (1973), s. 628-f-636.

173. Bickert W. G„ Gerrish I. В., Hurt I. N. Simulated milking rates in various seniiantornaiic milking parlors, ASAE —paper, 71—353, Michigan, St. Ioseph, 1971.

174. Bickert W. G., Gerrish I. В., Armstrong D. V. Semi-automatic milking in a pahigon parlor a simulation. ASAE— paper, 70—349, Michigan, St. Ioseph. 1970.

175. Bu A. M. Cocks, B. Sc, С Eng, M. I. Mech Е, M.B.C.S. (The A.P.V. Company Ltd, Manor Royal, Grawleu, Sussex) Plate heat exchanger design bu computer, „The Chemical En-ginneep, man, 1969, s. 193.

176. Dodd, E.H. J. Dary Research / E.H. Dodd . 1953. - vol. 20. - N3. -P.301-318.

177. Klemans, W. Antiologie liniger metabolischer und Reproductions Störungen in grosser Milch. / W. Klemans, J. Zust // Viehbeständen. Wien Tierarzt. Monatschr. 1972. V. 59. - N2. - P.60-65.

178. Kiza, J. Charakteristyka roznych preparatow bialkowych pozyskanych z mleka / J. Kiza // Technol. Aliment. Olsztyn. - 1996 . - №29. P.37-35.

179. Knoop E., Wortmann A., Knoop A. Der elektronen mikroskopische nachweis der Getikyigel chemennullen. Milchwissenschaft, 19, 194 (1958).

180. Lipinski, M. Dynamika konsowej fazy doju mechanicznego krow w aspekte jego czeciowej automatyzacji./ M. Lipinski // Rocz. AR w Poznaniu. -1991.-C. 178-231.

181. Merni, W.G. Machine stripping and excessive overmilking shouid not be routine procedures. Proper milking procedures Comneit University, An.Sci.Mimeo // W.G. Merni, D.M. Galton. 1987. - N1-4. - C.108.

182. Mellenberger, R. Managed milking procedures can make a difference «Herd and animal health» Michigan State University / R. Mellenberger. 1993.

183. Nordie recommendation for milking plants function, dimensions and instillation. Rept Nat. Sweg. Test. Agric. Mach. - 1971. - №2068. - С. 17.

184. Nurop А. Датский патент, №43929, (1931).

185. Rupert, M. Bruckmaier / M. Rupert // Livestock Prod.Sei.МФИШ. -2000.-Nl-2.- C.121-124.

186. Szlachta, J, Badanla przebiegu i rownomiemosci wydajania ewiartek wymenia krowy w dojarni z urzadzenia duovac / J. Szlachta // Rocz.Nauk.Tech.Rol. -1987.-N77 C.33-43.

187. Scott, G. W. Some advances in milking shed installations and techniques / G.W. Scott // J. Dept. Agris. West Austral. 1963. - N4.

188. Wilsmann W. Zur Hudraulik der Schleudern., zeitsch. „Chemische Apparatur", 1942, heft 7, s. 97-И02.

189. Wilsmann W. Shuamlos arbeitende Gretferseparatoren zeitsch. „Milchwirtschafte z. b. 1.", №23, 24, 1978, s. 368—377.

190. Wilsmann W. Zur Hudraulik der Schleudern, zeitsh. „Chemische Apparatur", 1942, heft 7, s. 113-118