Разработка способа интенсификации обогрева рабочей поверхности тепловых аппаратов пищевой промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.12, кандидат технических наук Амосова, Марина Андреевна

  • Амосова, Марина Андреевна
  • кандидат технических науккандидат технических наук
  • 2010, Санкт-Петербург
  • Специальность ВАК РФ05.18.12
  • Количество страниц 135
Амосова, Марина Андреевна. Разработка способа интенсификации обогрева рабочей поверхности тепловых аппаратов пищевой промышленности: дис. кандидат технических наук: 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств. Санкт-Петербург. 2010. 135 с.

Оглавление диссертации кандидат технических наук Амосова, Марина Андреевна

Введение.

Глава !. Аналитический обзор литературы и постановка задачи-исследования.

1.1 Анализ конструкции тепловых блоков газового оборудования, предприятий общественного питания.

1.1.1 Классификация и основные виды газового оборудования* предприятий общественного питания.

1.1.2 Источники теплоты и теплоносители, применяемые на предприятиях пищевой промышленности.

1.1.3 Классификация, горел очных устройств, используемых в оборудовании предприятий общественного питания.

1.2 Теоретические исследования горения газообразного топлива.

1.2.1 Применение пульсирующего горения для повышения эффективности работы-теплоэнергетических установок.

1.2.2 Озонирование. Горение в атмосфере озона.

1.2.3 Энергосберегающие и экологически чистые электротехнологии с использованием электрических полей.

Глава 2. Теоретические предпосылки интенсификации обогрева рабочих поверхностей тепловых аппаратов.

2.1 Объект исследования. Теоретические основы создания, экспериментальной установки.

2.2. Методика проведения эксперимента.

2.2.1. Определение числа измерений.

2.2.2 Порядок проведения эксперимента.

2.3. Методика обработки результатов экспериментальных исследований.

2.3.1. Методика расчета статистических величин.

2.3.2. Проверка воспроизводимости экспериментов.

2.3.3 Определение порога чувствительности приборов.

2.3.4. Определение метрологического показателя.

2.4. Механизм передачи тепла от пламени и газов к рабочей поверхности в тепловом аппарате общественного питания.

2.5 Методика расчета теплового аппарата с использованием газовой горелки с одновременным воздействием электрического поля.

Глава 3. Экспериментальная часть. Результаты исследования.

3.1 Исследование влияния высоковольтного электрического поля на процесс обогрева рабочей поверхности теплового аппарата.

3.1.1 Экспериментальное исследование на лабораторной установке.

3.1.2Средства измерения и приборы.

3.1.3 Обработка экспериментальных данных.

3.1.4 Экспериментальное исследование на опытно-промышленной установке.

3.2. Распространение результатов исследования с модели на предлагаемые изделия. Конструктивные предложения.

3.2.1 Выбор газового теплового оборудования для реализации разработанного способа интенсификации.

3.2.2 Выбор горелочного устройства.

3.3. Методика комплексной оценки эффективности изделия.

3.4 Эколого-технико-экономическое обоснование предлагаемых технических решений.

Выводы.

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Процессы и аппараты пищевых производств», 05.18.12 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка способа интенсификации обогрева рабочей поверхности тепловых аппаратов пищевой промышленности»

Развитие сети предприятий общественного питания имеет большое значение для удовлетворения потребности людей в разнообразном1 и рациональном питании. Важная роль в решении этой задачи отводится техническому оснащению предприятий.

В настоящее время на предприятиях общественного питания используется различное оборудование для тепловой обработки продуктов. На малых предприятиях и в специализированных цехах существует необходимость в оборудовании и бытовых аппаратах повышенной производительности при их достаточной компактности. Все это, в свою очередь, требует совершенствования технологического теплового оборудования, рационального использования отечественного и зарубежного оборудования.

Совершенствование технологического оборудования должно осуществляться по следующим основным направлениям:

- повышение качества, надежности и долговечности машин и механизмов;

- создание высокопроизводительных аппаратов, удобных для применения в механизированных и автоматизированных поточных линиях;

- снижение массы машин и механизмов, уменьшение их габаритных размеров

- повышение экономических и экологических характеристик, снижение эксплуатационных затрат

- создание новых способов обогрева тепловых аппаратов, например на принципах радиационного излучения.

Актуальность темы. Известно, что газовое оборудование пищевой промышленности экономически и технологически более выгодно в эксплуатации, чем электрическое. Однако, в сегменте тепловых аппаратов предприятий общественного питания доля газового оборудования не превышает 30%. Причиной столь низкого уровня использования газового топлива в качестве'источника энергии на пищевых предприятиях является недостаточно высокая эффективность сжигания газа и как следствие загрязнение окружающей среды экологически .вредными дымовыми« газами, в частности СО; что* ведет к его существенному перерасходу. В целях более полного« сжигания^ топлива за счет избытка воздуха в смеси непреднамеренно снижается температура пламени и дымовых газов, что ведет к недожогу в холодном пламени: Объем1 дымовых газов- и размеры теплового блока возрастают, как и тепловые потери, через наружную поверхность, коэффициент полезного действия падает. Наиболее наглядно недостатки этого процесса проявляются на плитах, сковородах и пищеварочных котлах, обогреваемых дымовыми газами. Они имеют пониженный коэффициент полезного действия.

Химическая реакция горения из-за- неравномерного смешивания реагентов идет медленно и температура факела понижена настолько,, что1 основным источником энергии в тепловом, аппарате считается конвективная составляющая; от» дымовых газов ак. В тоже- время1 кондуктивная составляющая! ат, как и составляющая лучеиспусканием', ал по, известным законам физики в этом процессе слишком мала. Это, второй недостаток традиционных топок по сжиганию газа и используемой методики расчета рассматриваемых тепловых аппаратов.

До сих пор эффективность,газовых тепловых аппаратов повышалась,за счет применения горелочных устройств с увеличенным' коэффициентом избытка воздуха, что заведомо увеличивало и объем отходящих токсичных газов.

По теории топочных процессов и горения существуют фундаментальные исследования ученых. Кнорре Г.Ф., Семенова Н. Н., Ксандопуло Г.И. Технологией сжигания газового топлива занимаются современные научные школы Померанцева В.В., Ахметова Р.Б. Основоположниками кластерной теории горения являются ученые Дж. Е.

Майер и Я.И. Френкель. Известны исследования о влиянии электрического поля на процесс сжигания топлива выполненные Громцевым С. А., Дудышевым В.Д., Пурмалом М.Я.

До настоящего времени работ по применению подобных способов для повышения эффективности газового* теплового оборудования пищевой промышленности не проводились.

Цель и задачи исследования.

Целью работы является исследование процесса обогрева рабочей поверхности тепловых аппаратов пищевой промышленности и разработка способа интенсификации этого процесса путем наложения электрического поля на факел горения. (

Для достижения поставленной цели определены основные задачи исследования:

- разработать способ интенсификации процесса обогрева рабочей поверхности в тепловом аппарате;

- обосновать эффективность применения- электрического поля в качестве фактора интенсификации процесса сжигания газового топлива и выбрать параметры электрического поля для обработки горючей смеси в тепловом аппарате;

- разработать методику расчета теплового аппарата1 с учетом повышения эффективности сжигания топлива;

- на лабораторной установке исследовать эффективность сжигания газового топлива при одновременном воздействии электрического поля;

- обосновать техническое решение создания теплового аппарата повышенной эффективности.

На защиту выносятся следующие научные положения:

- зависимость эффективности сгорания топлива в тепловом аппарате от параметров электрического поля;

- механизм передачи тепла от пламени и газов к рабочей поверхности теплового аппарата;

- технические решения конструкции теплового аппарата;

- методика расчета теплового аппарата с использованием газовой горелки с одновременным воздействием электрического поля

Научная новизнаработы:

- Выведена' зависимость! между эффективностью сгорания- топлива и параметрами электрического поля для обработки горючей смеси, позволяющая определить основные режимы горения топлива;

- на основе предложенной зависимости получены исходные параметры для формирования способа интенсификации обогрева рабочей поверхности теплового аппарата;

- предложена гипотеза механизма передачи тепла от пламени № газов к рабочей поверхности в модернизированном1 аппарате, которая поясняет зависимость интенсивности теплопередачи от ионизации горючей смеси;

- разработано и подтверждено практически техническое решение и конструкция теплового аппарата, обеспечивающая экономию топлива до 20 % по сравнению с существующими.

Практическая) значимость. На основе результатов теоретических и экспериментальных исследований, предложена реальная, конструкция навесного устройства повышающего эффективность тепловых аппаратов и разработаны техническое задание и условия.

Разработана методика расчета теплового аппарата с использованием газовой горелки с каталитическим воздействием электрического поля

Результаты работы используются в учебном процессе подготовки студентов по специальности «Технологическое оборудование, машины и аппараты пищевых производств», для переподготовки преподавателей ВУЗов, в проектных институтах и фирмах для разработки новой техники.

Материалы диссертации включены в рабочую'программу повышения квалификации профессорско-преподавательского состава университета и других ВУЗов России «Вепольные технологии в пищевой промышленности», раздел «Математическая модель вепольного горения газового топлива».

Апробация работы. Основные результаты исследований докладывались на 61, 62, 63 научно-технических конференциях СПбГУНиПТ С.-Петербург (2006-2009г), на 34 научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава, аспирантов и сотрудников университета и на Научно-технической конференции с международным участием «Холодильные агенты на все времена. Евроожидания и российский опыт» (20 Юг).

Публикации. По результатам исследований опубликованы шесть печатных работ, в том числе две работы - в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 100 страницах машинописного текста, состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы, содержащего более 100 источников. Работа содержит 15 таблиц и 37 рисунков.

Похожие диссертационные работы по специальности «Процессы и аппараты пищевых производств», 05.18.12 шифр ВАК

Заключение диссертации по теме «Процессы и аппараты пищевых производств», Амосова, Марина Андреевна

выводы.

Решение поставленной научной задачи обеспечено реализацией ряда частных задач по обоснованию теоретических положений и выработке практических рекомендаций. Получены следующие основные результаты:

1. На основании проведенных исследований выявлены недостатки существующего теплового оборудования и установлен способ повышения эффективности обогрева рабочей поверхности в тепловом аппарате путем наложения электрического поля на факел горения.

2. На основании теоретических исследований подтверждена эффективность применения электрического поля в качестве фактора интенсификации процесса сжигания газового топлива и выбраны параметры электрического поля для обработки горючей смеси в тепловом аппарате.

3. Предложена методика расчета теплового аппарата с учетом повышения эффективности сжигания топлива в электрическом поле.

4. На основании экспериментальных исследований, проведенных на лабораторной и опытно-промышленной установках, подтверждена эффективность сжигания газового топлива с применением электрического поля в качестве фактора интенсификации.

5. На основе результатов проводимых в работе исследований разработано техническое решение на конструкцию теплового аппарата и горелки повышенной эффективности. Подготовлены технические условия для создания модели топочного устройства для теплового оборудования предприятий общественного питания с более высокими экономическими, экологическими и эффективными показателями на ЗАО «Чувашторгтехника»

1 I

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Амосова, Марина Андреевна, 2010 год

1. Адлер Ю.П., Маркова Е.В., Грановский Ю.В. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий. — М.: Наука, 1976.

2. Азгальдов Г.Г., Райхман Э.П. О квалиметрии. М.: Издательство стандартов, 1972. — 1-172 с.

3. Аксенов A.A., Гудзовский A.B., Дядькин A.A., Тишин А.П. Смешение газов при вдуве низконапорной струи в поперечный поток // Известия РАН. МЖГ, 1996, № 3, с. 67-74.

4. Алексеев Г.В. Ковалев Н.Г. Методические указания для выполнения домашнего задания по дисциплине «Современные проблемы науки в области технологии машиностроения». Спб.: СПБГУНиПТ, 2007.

5. Алексеев Г.В. Орлова Н.П. Ресурсосбережение как определяющий фактор эффективности оборудования для переработки продуктов питания.Научно-технические основы совершенствования торгово-технологического оборудования, СПТЭИ, СПб, 1997. с. 25 -30 .

6. Аношин И. М. Теоретические основы массообменных процессов пищевых производств — М.: Пищевая промышленность., 1910. —• 340 с.

7. Антипов С.Т., Кретов И.Т., Остриков А.Н. и др. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. / Под ред. В.А. Панфилова. М.: Высшая школа, 2001. - 1527 с.

8. Асатурян В.И. Теория планирования эксперимента. М.: Радио и связь, 1983.i

9. Бабакин Б. С., Бовкун М. Р., Амерханов Р. М. Замораживание мяса в условиях электроконвективного теплообмена // Холодильная техника. — 1992. —№5.—С. 16—18.

10. Бабакин Б. С., Бовкун М. Р. Конденсаторы электроконвективного охлаждения для бытовых холодильников // Холодильная техника. — 1993.—№2.—с. 17—20.I

11. Бабакин- Б. С., Еркин М. А. Интенсификация работы приборов-охлаждения при инееобразовании. Обзорн. информ. — М.; АгроНИИТЭИММП 1987. —28 с.

12. Бабакин Б. С., Тихонов. Б. С., Юрчинский Ю. М. / Под- ред. Б. С. Бабакина. Совершенствование холодильной техники и технологии: — М.: Галактика. 1992. — 176 с.

13. Бабакин Б. С., Федоров 8. Г., Еркин М. А. Электроконвективный теплообмен воздухоохладителя при инееобразовании /Электронная-обработка материалов. — 1989. —№6. — С. 24—27

14. Бабакин В. С. Электротехнология в.холодильной промышленности — М.: Агропромиздат 1990. — 208 с.

15. Белоконь-A.A. и др., Отчет по результатам испытаний горелки ТПКС-1М,// М., НИЦ ЭКОЛЭН, 1997.

16. Берглес А. Е. Интенсификация теплообмена // Теплообмен. Достижения. Проблемы. Перспективы. — М.: Мир, 1991. — С. 145— 185.

17. Бешелев С. Д., Гурвич Ф.Г. Математико-статистические методы экспертных оценок. М.: Статистика, 1980. — 263 с.

18. Болога М. К. Гросу Ф. П., Кожухарь И. А. Электроконвекция и теплообмен. — Кишинев: Штиинца, 1977. —320 с.

19. Болога М. К., Литинский Г. А. Электроантисептирование пищевой промышленности / Под ред. И. А. Рогова. — Кишинев: Штиинца, 1989

20. Болога M.K. и др. Влияние электрического поля на конвективную теплоотдачу в неполярной житкости. ЭОМ, №2, 1966г, с.48-5223 .Бродский В.З. Введение в факторное планирование эксперимента. М.: Наука, 1976.

21. Бут А. И. Применение электронно-ионной технологии в пищевой промышленности. —М.: Пищевая промышленность, 1987. — 87 с.

22. Быченок В.И.; Быченок C.B.; Быченок A.B. «Теплогенератор пульсирующего горения». Изобретение. Патент Российской Федерации RU2187041, 2000г

23. Верещагин И. П. Коронный разряд в аппаратах электронно-ионной технологии. — М.: Энергоатомиздат, 1985. — 160 с.

24. Верещагин И. П., Левитов В. И., Мирзабекян Г. 3., Пашин M. М., Основы электрогазодинамики дисперсных систем // М.: Энергия, 1974. —480 с.

25. Волков Э:П., Кудрявцев Н:Ю. Моделирование образования окислов азота в турбулентном диффузионном факеле // ИФЖ, 1979, Т.56, N 6, с. 775-794.

26. Годин A.M. Статистика: / Учебник для экон. спец. 2-е изд. - М., 2003.

27. Горский В.Г., Адлер Ю.П. Планирование промышленных экспериментов. — М.: Металлургия, 1974.

28. ГОСТ 12.1.005-86. ССБТ. Воздух рабочей зоны. Общие требования безопасности. — М.: Изд. Стандартов, 1987

29. ГОСТ 12.1.009-76 (1999) ССБТ. Электробезопасность. Термины и определения.

30. ГОСТ 12.1.030-81 ССБТ. Электробезопасность. Защитное заземление, зануление и номенклатура видов защиты.

31. ГОСТ 5542-78. Газы природные топливные для коммунально-бытового назначения.

32. ГОСТ Р 50763-95 Общие технические условия. Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению.

33. Грачев Ю.П. Математические методы планирования эксперимента. -М.: пищевая промышленность, 1979.-200с.

34. Гришин А.Ф. Статистика. — М.: Финансы и статистика, 2003. 38:Громцев С.А., Смирнов В.Т., Пурмал М.Я. Способ регулирования*процесса горения, и устройство» для его осуществления. Описание изобретения. ВНИИГПЭ; A.C. № 1394000, 1986 г.

35. Громцев С.А. Повышение эффективности полевых средств хлебопечения продовльственной службы фронта. Л.: ВАТТ, 1987, 200 с.

36. Громцев С.А. Вепольные технологии повышения эффективности энергетических источников техники тыла. СПб, 1995. докторская диссертация.

37. Гухман А. А. Интенсификация конвективного теплообмена и проблема сравнительной оценки теплообмена поверхностей- // Теплоэнергетика.1977. — № 4. — С. 5—8.

38. Драгилев А. И. Оборудование общего назначения предприятий перерабатывающих отраслей АПК / А. И. Драгилев. — М.: Колос, 1994. -256 с.

39. Дудышев В.Д. «Новая электроогневая технология — эффективный метод решения экологических и энергетических проблем» — «Экология и промышленность России» № 3/97г.

40. Дудышев В.Д. «Новая электроогневая технология экологически чистого горения» «Новая энергетика» №1/2003г.

41. Дудышев В.Д. «Электроогневая технология, сжигания — революция в энергетике и экологии». — «Энергетика и промышленность России» — эл. журнал, 22.01.06.

42. Дьяков А.Ф. чл.-корр. РАН, Карпенко Е.И., Мессерле В.Е., доктора техн. наук РАО «ЕЭС России» АО «Гусиноозерская ГРЭС» «Плазменно-энергетические технологии и их место в теплоэнергетике».

43. Теплоэнергетика» №6, 1998 г. с. 25-30.

44. Евдокимов A.A. Безопасность жизнедеятельности. Примеры расчётов: Пособие.-2-е изд., испр. Спб.: СПБГУНиПТ, 2007.

45. Ильина Е. А., Коваль В. В., Козлова Р. А. и др. Озонирование камер при хранении пищевых продуктов / Холодильная техника. — 1979. — № 8. — С. 56—57.

46. Карпенко. Е.И., Мессерле В.Е., Введение в лазменно-энергетические технологии использования твердых топлив. Новосибирск: Наука Сиб. изд. фирма РАН, 1997.

47. Кокшарова Т.Е. К599 Основы научных исследований: Учебно-методическое пособие. — Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2007. 111с.

48. Колодязная В. С. Применение озона при холодильном, хранении продуктов животного происхождения: Автореф. Дис. канд. техн. наук. — 11, 1975-. —22 с.

49. Концепция государственной политики, в области здорового питания населения Российской Федерации на период- до 2005 года. Постановление Правительства Российской Федерации № 917 от 10 августа 1998г.

50. Красностанова И.Н. Технология продуктов общественного питания. Изменение основных пищевых веществ при кулинарной обработке продуктов. Челябинск: ЮурГУ, 1999. - 1 - 17 с.

51. Красовский Г.И., Филаретов Г.Ф. Планирование эксперимента. — Минск: БГУ, 1982.

52. Кривопишин И. 11. Озон в промышленном производстве. —. М.: Россельхозиздат, 1979. —96 с.

53. Ксандопуло Н.И. Химия пламени. М.: Химия, 1980, 256 с.59;Курицкий Б.Я. Поиск оптимальных решений средствами Excel 7.0: -СПб.: BHV, 1997, 384 с.

54. Кутателадзе С.С. Теплопередача; и гидромеханическое сопротивление: Справочное пособие М.: Энергоатомиздат, 1990. - 367 с.

55. Лаутон Дж., Вайсберг Ф. Электрические аспекты горения. М.: Энергия, 1976.-296 с.

56. Липатов H.H. Ботов М.И., Муратов Ю.Р. Учебник: Тепловое оборудование предприятий общественного питания М.: Колос, 1994. -431 с.

57. Лыков А. В. Теория теплопроводности, — М.: Высшая школа. 1967.— 599 с.

58. Маркова Е.В., Лисенков А.Н. Комбинаторные планы в задачах; многофакторного эксперимента. -М.: Наука, 1979.

59. Михеев М. А., Михеева И. М. Основы теплопередачи: М., 1976.

60. Налимов В .В., Чернова H.A. Статистические, методы; планирования экспериментов. —М.:; Наука, 1965.

61. Никандров В. Я. Метеорологический аспект электризации« конвективного облака.—J1.: Гидрометеоиздат. 1981. — 42 с.69.0лофинский Ш. Ф. Электрические методы обогащения. — 4-е; изд. перераб. и доп. — М.: Недра, 1977.— 519 с.

62. Подвиг П.Н. Ядерная энциклопедия, /под ред. A.A. Ярошпнской. М.: Благотворительный фонд Ярошинской, 2006.

63. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов:, — Новосибирск.:. Сибирское университетское издательство, 2002. - 556 с.

64. Полторак М. И., Завьялов А. А. Справочник по эксплуатации теплотехнический установок на газообразном топливе в хлебопекарной промышленности: М.: Агропромиздат, 1986. — 240 е., ил.

65. Порецкий Л.Я., Рыбаков P.P., Столпер Е.Б. и др. Справочник эксплуатации газифицированных котельных. Л.Я.: Недра, 1988. — 608 с.

66. Пурмал М.Я. Об интенсификации горения керосинового факела наложением электрического поля . Известия вузов. Энергетика, №8, 1981, с. 110-112.

67. Пурмал М.Я. Применение ионизированного воздуха для интенсификации горения Изв. Вузов СССР. Энергетика. 1981 .№4. с.110-112.

68. Резников М.И., Липов Ю.М. Котельные установки электростанций: Учебник для техникумов.-3-е изд., перераб.-М.:Энергоатомиздат, 1987.288 е., ил.

69. Рогов И. А., Бабакин Б. С., Михайлов К. А., Бовкун М. Р. Моделирование воздействия электроконвекции на теплообмен воздушного конденсатора //Электронная обработка материалов. — 1991. —№ 1. —С. 54—58.

70. Санитарные правила и нормы. Продовольственное сырье и пищевые продукты. М.: Киига-сервис, 2002 - 160 с.

71. Смирнов В.Т., Громцев С.А., Пурмал М.Я. «Способ- регулирования процесса горения в тепловой установке и устройство для его осуществления» — Авторское свидетельство СССР №601526, 1976г.

72. Степанов E.H., Дьячков В.Г. Ионизация в пламени и электрическое поле. М.: Металлургия, 1968, 360 с.

73. Степанов E.H. Ионизация в пламени и интенсификация процессов горения путем наложения продольного электрического поля. М.: Металлургия, 1968, 280 с.

74. Степанов E.H. Термоионизация в пламени и интенсификация горения силовым полем. Известия вузов. М.: Черная металлургия, 1961, 56-64

75. Тишин А.П., Худяков В.А., Артамонов A.K. Исследование возможностей уменьшения концентрации оксидов азота при сжигании топлив в теплоэнергоагрегатах. // Изд. ЦНИИМАШ, г.Калининград М.О., 1994, 60 с.

76. Трембовля, Е.Д. Фингер, A.A. Хвдеева В.И.Теплотехнические испытания котельных установок 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Энергоатомиздат, 1991-416с.

77. Устройство технологии интенсификации горения УТИГ-24М-30 "ОЗОН". Паспорт ИЯФТ.674713.001 ПС

78. Хазен M. М., Матвеев Г. А., Грицевский M. Е., Казакевич Ф. П.Теплотехника. Учебное пособие. Под ред. Г. А. Матвеева. М.: Высшая школа, 1981. - 480 е., ил.

79. Хозмалян Д. М., Каган Я. Ф. Теория горения и топочные устройства. -М.: Энергия, 1976. 488 с.

80. Чепель В. М., Шур И. А. Сжигание газа в топках котлов и печей и обслуживание газового хозяйства предприятий. Л.: Недра, 1980. - 591 с.

81. Шербенко Ю.Н О1 влиянии переменного электрического поля на нормальную скорость горения органических соединений в воздухе. ФГВ,№4, 1982, с 24-31

82. Шмойлова P.A. Практикум по теории статистики: Учебное пособиеМ.: Финансы и статистика.

83. Экспертиза пищевых продуктов. М.: Изд. ПРИОР, 2002. - 64 с.

84. Magnussen B.F., and Hjertager В.Н. On Mathematical Modelling of Turbulent Combustion with Special Emphasis on Soot Formation and Combustion // Sixteenth Symposium (International) on Combustion, 1976, pp. 719-729.

85. Зав.кафедрой ТППиТ, Профессор1. Корниенко Ю.И.1. Профессор кафедры ТППиТ1. Громцев С.А.

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.