Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата с направленной организацией движения материальных и воздушных потоков для получения сухих комбинированных продуктов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.12, кандидат технических наук Волков, Александр Сергеевич

• Волков, Александр Сергеевич
• кандидат технических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат технических наук Волков, Александр Сергеевич

ВВЕДЕНИЕ И ПОСТАНОВКА ЗАДАЧ ИССЛЕДОВАНИЯ.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА НЕПРЕРЫВНОГО СМЕСЕПРИГОТОВЛЕНИЯ И ЕГО АППАРАТУРНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ

ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР).

1.1 Основные аспекты в изучении процесса смешивания сыпучих материалов.

1.2 Состояние и тенденции развития смесителей непрерывного действия центробежного типа для переработки сыпучих материалов.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ.

ГЛАВА 2. МОДЕЛИРОВАНИЕ ДИНАМИКИ ПРОЦЕССА СМЕШИВАНИЯ В

ЦЕНТРОБЕЖНОМ КОНУСНОМ СМЕСИТЕЛЕ.

2.1 Расчет движения частицы сыпучего материала по поверхности ротора СНД.

Ь 2.1.1 Уравнения движения частицы материалопотока.

2.1.2 Алгортггм расчета движения частицы по поверхности трехкаскадного конусного ротора.

2.2 Моделирование смесительного агрегата на основе кибернетического подхода.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ.

ГЛАВА 3. АППАРАТУРНОЕ И МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Описание лаборагорно-нсследовательского стенда.

3.2 Дозировочное оборудование стенда.

3.2.1 Спиральный дозатор.

3.2.2. Шнековый дозатор.

3.2.3 Порционный дозатор.

33 Обоснование новых конструкций СНД.

33.1 Устройство и принцип работы СНД с осевым вентилятором.

3.3.2 Устройство и принцип работы СНД с направляющими лопастями.

333 Устройство и принцип работы СНД с перфорированными конусами.

3.4 Приборы для измерения скорости газовоздушного потока.

3.5 Методика определения концентрации ферромагнитного трассера в смеси.

3.6 Методика отбора проб из смеси.

3.7 Материалы, используемые в экспериментальных исследованиях.

3.8 Методика определения функции распределения времени пребывания частиц в СНД центробежного типа. Нахождение передаточных функций.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ.

ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

СМЕСИТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА.

4.1 Определение рациональных рабочих параметров СНД с перфорированными конусами.

4.1.1 Определение рабочих параметров среднего конуса.

4.1.2 Определение рабочих параметров внешнего конуса.

42 Определение величины обратной рециркуляции в зависимости от угла раскрытия внутренних плоскостей тангенциальных отверстий.

43 Исследование динамических характеристик

СНД центробежного типа.

43.1 Определение передаточной функции смесителя.

43.2 Определение сглаживающей способности смесителя.

433. Анализ частопгно-временных характеристик смесительного агрегата центробежного типа.

4.4 Определение рационального расстояния между крышкой и ротором смесителя.

4.5 Гидродинамики воздушных потоков в конусных смесителях.

4.5.1 Исследование структуры воздушных потоков в рабочей области смесителя с конусным ротором.

4.5.2 Исследование структуры воздушных потоков в рабочей области смесителя с конусным перфорированным ротором.

4.6 Методика расчета СНД центробежного типа.

4.7 Аппаратурное оформление производства сухих мучных полуфабрикатов для приготовления блинов.

4.8 Разработка аппаратурного оформления процесса смешивания в производстве сдобного печенья.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ.

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ И ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата с направленной организацией движения материальных и воздушных потоков для получения сухих комбинированных продуктов»

В настоящее время предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности ориентированы на создание комбинированных продуктов питания и полуфабрикатов, обогащенных витаминами, биологически активными и минеральными веществами, на переход к малоотходным технологиям производства и комплексному использованию растительного и животного сырья: Технология производства таких продуктов питания очень часто предусматривает осуществление процесса получения смеси с высоким соотношением смешиваемых компонентов (до 1:500), что в свою очередь является непростой инженерной задачей. Таким образом, возникает необходимость в разработке не только технологий получения новых продуктов, но и соответствующего оборудования для их производства.

Наиболее перспективным является способ смешивания сухих компонентов в механических смесителях. Смесительные аппараты, используемые в настоящее время на большинстве пищевых предприятий, морально и физически устарели, металпо- и энергоёмки и во многих случаях не способны обеспечить надлежащее качество смеси, особенно плохо и связно сыпучих компонентов. Поэтому для интенсификации процесса смешивания необходимо использовать такие пути и подходы, которые позволяли бы увеличить турбулизацшо и циркуляцию потоков, при одновременном снижении энергопотребления и металлоемкости, для чего целесообразно приме1шть непрерывнодействующее смесеприготовителыюе оборудование. Среди данного типа оборудования наиболее эффективно проявили себя смесители непрерывного действия (СНД) центробежного типа с трехкаскадным кону сным рабочим органом (ротором). Конструктивное исполнение ротора обеспечивает смешивание в тонких, разреженных, пересекающихся слоях с использованием прямых и обратных рециклов, что в свою очередь дает возможность получать смеси с большой разницей концентраций (до 1:500). Последнее является одним из основных преимуществ данного типа оборудования и представляет большой практический интерес для пищевой и ряда других отраслей народного хозяйства. Таким образом, разработка высокоэффективных и малогабаритных центробежных СНД для смешивания дисперсных комбинированных продуктов является актуальной задачей.

Цель работы. Разработка новых конструкций высокоэффективных непрерывнодействующих смесителей центробежного типа, обладающих регулируемой инерционностью, для получения сухих многокомпонентных композиций, с соотношением смешиваемых компонентов до 1:500, на основе анализа результатов теоретических и экспериментальных исследований процесса смешивания в них.

Зпдпчп исследований, В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решались следующие основные задачи:

• моделирование процесса смешивания в локальном объеме аппарата с использованием методов механики материальных точек;

• моделирование процесса смешивания в непрерывнодействующих агрегатах центробежного типа с различной топологией материальных потоков на основании кибернетического подхода;

• реалшация математических моделей СНД с помощью методов цифрового машинного моделирования и проверка их на адекватность реальному процессу;

• разработка и экспериментальное исследование новой конструкции СНД центробежного типа с направленной организацией движения материальных и воздушных потоков, обеспечивающей получение качественных смесей при соотношении смешиваемых компонентов до 1:500.

Научпап подтип. Создана математическая модель, описывающая динамику движения частицы материального потока по поверхности трехкаскадного конусного ротора, позволяющая определить его рациональные рабочие параметры. Предложены математическая модель и алгоритм расчета на ЭВМ рациональных конструктивных и динамических параметров СНД центробежного типа с учетом входных воздействий, оказываемых со стороны дозирующих устройств. Результаты исследований влияния различных рабочих параметров СНД с перфорированным ротором на процесс смешивания в нем.

Практическая зпачпмость и реализации. Результаты теоретических и экспериментальных исследований процесса смешивания дисперсных материалов позволили разработать три новых конструкции СНД центробежного типа с различной топологией дв1гжения материальных и воздушных потоков, техническая новизна которых защищена двумя патентами РФ и положительным решением.

При непосредственном участии автора разработано аппаратурное оформление стадий непрерывного смешивания в следующих технологических схемах: 1) получение сухих мучных смесей для приготовления блинов; 2) производства сдобного печенья песочно-отсадного типа.

Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедре «Процессы и аппараты пищевых производств» КемТИППа лекционных курсах, дипломном и курсовом проектировании при подготовке бакалавров, инженеров и магистров.

Автор защищает: математическое описание процесса смешивания в локальном объеме аппарата, позволяющее в диалоговом режиме с ЭВМ подобрать рациональные геометрические и режимные параметры ротора с учетом физико-механических свойств смешиваемых компонешчзв; математическую модель непрерывнодейсгвующего смесительного агрегата, позволяющую посредством ЭВМ подобрать рациональные параметры работы дозирующих устройств и СНД; новые конструкции центробежных СНД и результаты экспернмеш-альных исследований процесса смешивания дисперсных материалов в одном из них; методику проегаирования и расчета СНД центробежного типа с перфорированным ротором.

Заключение диссертации по теме «Процессы и аппараты пищевых производств», Волков, Александр Сергеевич

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ II ВЫВОДЫ

1. Получена математическая модель, описывающая динамику движения частицы материального потока по поверхности трехкаскадного конусного ротора. Показана возможность расчета на ее основе времени пребывания частицы в активной зоне, скорости движения и ускорения по поверхности ротора, углов и координат схода. Полученные расчетные зависимости целесообразно использовать при проектировании новых конструкций конусных СНД

2. На основе кибернетического подхода при моделировании смесительного агрегата разработана его математическая модель и проведен ее частотно-временной анализ, который показал, что СНД обеспечивает хорошее сглаживание флуктуаций входных сигналов (в четыре и более раз) при циклической частоте их колебаний со > 0,3 рад/с.

3. Разработаны три новые конструкции центробежных СНД с направленной организацией движения материальных и воздушных потоков во внутреннем объеме аппарата, техническая новизна которых защищена двумя патентами РФ и положительным решением.

4. Экспериментально изучен процесс смешивания дисперсных материалов в СНД с перфорированным ротором. Определены рациональные конструктивные и режимные параметры работы аппарата. Проведены исследования по определению гидродинамических параметров воздушного потока в рабочей области конусных СНД, а также степень их влияния на качество конечного продукта. На основании полученных результатов предложен алгоритм инженерного расчета СА на базе разработанной конструкции центробежного СНД с перфорированным ротором.

5. Результаты теоретических и экспериментальных исследований использованы при разработке аппаратурного оформления стадий смешивания в технологических схемах получения сухих мучных смесей для приготовления блинов и сдобного печенья песочно-отсадного типа.

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Волков, Александр Сергеевич, 2005 год

1. А.с. № 92181 СССР, МКИ В 01 F7/26. Устройство для неперывного смешивания мелкодисперсных Текст. / А.М. Ластовцев (СССР) - Опубл. в Б.И., 1950, Бюл. № 13.

2. А.с. №1400512 СССР, МКИ В01 F7/26. Центробежный смеаггель Текст. / В.Н. Иванец и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1988, Бюл. № 8.

3. А.с. 1546120 СССР, МКИ В01 F7/26. Центробежный смеситель порошкообразных материалов Текст. / Г.Г. Саломатнн (СССР) -Опубл. в Б.И., 1990, Бюл. № 8.

4. А.с. 2149681 Россия, МКИ В01 F7/28. Центробежный смеситель порошкообразных материалов Текст. / Г.Г. Саломатин, В.И. Пындак (Россия) -Опубл. 05.2000.

5. А.с. 586923 СССР, МКИ В01 F9/20. Центробежный смеситель Текст. / С.А. Ревенко, С.С. Кошковский, И.И. Багринцев и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1978, Бюл. № 1.

6. А.с. 644518 СССР, МКИ В01 F7/16. Цаггробежный смеаггель непрерывного действия Текст. / И.И. Багринцев, С.С. Кошковский, С.А. Ревенко (СССР) Опубл. в Б.И., 1979, Бюл. № 3.

7. А.с. 1061030 СССР. Устройство для измерения концентрации ферромагнитных веществ Текст. / В.Н. Иванец, А.С. Курочкин и др. (СССР) -Опубл. в Б.И., 1983, Бюл. № 43.

8. А.с. 1064144 СССР. Шнековый дозатор Текст. / В.Н. Иванец, А.А. Крохалев, Г.С. Сулеин и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1983, Бюл. № 46.

9. А.с. 1426629 СССР, МКИ В01 F7/16. Центробежный смеситель Текст. / И.М. Плеханов, В.Н. Гуляев, М.В. Самойлов и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1988, Бюл. №4.

10. А.с. 1278236 СССР, МКИ В28 С5/16. Центробежный смеситель Текст. / А.С. Курочкин, В.Н. Иванец, Г.Г. Айрапетян и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1986, Бюл. № 47.

11. А.с.1345413 СССР, МКИ В01 F7/26. Смеситель сыпучих материалов Текст. / А.С. Курочю1и, В.Н. Иваиец и др. (СССР) Опубл. в Б.И., 1987, Бюл. №5.

12. А.с. 1150014 СССР, МКИ В01 F7/26. Центробежный смеситель непрерывного действия Текст. / А.П. Бурмистенков, Т.Я. Белая и В.В. Корзун (СССР) Опубл. в Б.И., 1985, Бюл. № 5.

13. А.с. 1150514 СССР, МКИ В01/28. Центробежный смеситель Текст. / А.П. Бурмистенков, А.Р. Костенко (СССР) Опубл. в Б.И., 1987, Бюл. №10.

14. А.с. 2132725 Россия, МКИ В01 F7/26. Центробежный смеаггель Текст. / В.Н. Иваиец, И.А. Бакин, Б.А. Федосенков. (Россия) Опубл. в Б.И., 1999, Бюл. № 19.

15. Пат. 2191063 Российская Федерация, МПК CI 7В 01 F 7/26. Центробежный смеситель Текст. / Ратников С. А., Бородулин Д.М., Иванец Г.Е. и др.; заявш-ель и патентообладатель Кемер. технолог, институт пищ. пром-сти. опубл. 20.10.01, Бюл. № 29. - 6.: ил.

16. Пат. 2174436 Российская Федерация, МПК В 01 F 7/26. Центробежный смеситель Текст. / Иванец В.Н., Иванец Г.Е, Ратников С.А. и др.; заявитель и патентообладатель Кемер. технолог, институт пищ. пром-сги. опубл. 11.07.01, Бюл. JV« 36. - 6 е.: ил.

17. Аверкнн, С.В. Разработка непрерывнодействующего смесительного агрегата цешробежного типа для получения сухих многокомпонентных композиций Текст.: Дисс. канд. техн. наук. 05.18.12 / Сергей Васильевич Аверкнн. Кемерово: КемТИПП, 2004. - 170 с.

18. Александровский, А.А. Исследование процесса смешивания и разработка аппаратуры для приготовления композиций, содержащих твердую фазу Текст.: Автореф. дисс. д-ра. техн. наук. Казань, 1976. -48с.

19. Александровский, А.А. Кинетика смешения бинарной композиции при сопутствующем измельчении твердой фазы Текст. / А.А. Александровский, З.К. Галиакбеков // Теоретические основы химической технологии. 1976, т. 15, №2.-с. 227-331.

20. Арутюнов, С.Ю. Системный анализ процессов тмельчения и смешивания сыпучих материалов Текст. / С.Ю. Арутюнов, И.И. Дорохов // В сб. тез. докл. 1-ой Всесоюз. конф. «КХ111-1». -М., 1984. С.47.

21. Ахмадиев, Ф.Г. Исследование процесса смешивания композиций, содержащих твердую фазу, в ротационном смес!гтеле Текст.: Автореф. дисс. канд. техн. наук. Казань, 1975. - 24с.

22. Ахмадиев, Ф.Г. Моделирование кинетики процессов смешения композиций, содержащих твердую фазу Текст. // Изв. вузов «Химия и химическая технология». 1984, т.27, № 9. - С. 1096-1098.

23. Ахмадиев, Ф.Г. Моделирование и реализация способов приготовления смесей Текст. / Ф.Г. Ахмадиев, А.А. Александровский // Жури. Всесоюз. хим. общ-ва. им. Д.И. Менделеева. 1988, т.ЗЗ, № 4. - с. 448.

24. Ахмадиев, Ф.Г. О моделировании процесса массообмена с учетом флуктуации физико-химических параметров Текст. / Ф.Г. Ахмадиев, АА Александровский, И.И. Дорохов //Инженерно-физический журнал. — 1982, т.43, №2.-с. 274-280.

25. Ачназарова, С. JL Огггимюация эксперимента в химии и химической технологии Текст. / С.Л. Ахиазарова, В.В. Кафаров М.: Высш. школа, 1978. -296с.

26. Бабуха, Г.Л. Механика и теплообмен потоков полидисперснойгазовзвеси Текст. / Г.Л. Бабуха, М.И. Рабинович Киев: Наукова думка, 1969. -217 с.

27. Багринцев, И.И. Смесительное оборудование для сыпучих и пастообразных материалов Текст. / И.И. Багринцев, JI.M. Лебедев, В.Я. Филин: Обзорная информация. М: ЦИНТИ химнефтемаш, 1986. - 35с.

28. Бакин, И.А. Разработка смесительного агрегата для переработки сыпучих материалов с небольшими добавками жидкости Текст.: Дисс. канд. техн. наук. 05.18.12 / Бакин Игорь Алексеевич. Кемерово: КемТИПП, 1998. — 214 с.

29. Бакин, И.А. Исследование способа интенсификации смешивания дисперсных материалов Текст. / И.А. Бакин, А.С. Волков, В.Н. Иванец // Материалы пятой международной научно-технической конференции «Пища. Экология. Человек». Москва, 2003. - с. 173 - 175.

30. Бакин, И.А. Физическое моделирование процесса смешивания в конусном смесителе Текст. / И.А. Бакин, B.C. Хорунжин, Ю.А. Матвеев // Новые технологии и продукты. Сборник научных работ. Кемерово: КемТИПП, 1998.-с. 128-131.

31. Воронеж, 2004. ч. 2, с. 95 - 97.

32. Бак, О. Проектирование и расчет вентиляторов Текст. М.: Гос. гор. тех. издат. 1961.-400 с.

33. Батунер, JLM. Математические методы в химической технологии Текст. / JI.M. Батунер, ME. Позин-Л: Химия, 1979. -248с.

34. Боровиков, В.П. Программа Statistica для студентов и инженеров Текст. 2 - изд. - М.: Компьютер Пресс, 2001. - 301 с.

35. Булдаков, А.П. Пищевые добавки Текст.: Справочник. Санкт-Петербург, 1996.

36. Брусиловскнй, И.В. Аэродинамика осевых вентиляторов Текст. М.: Машиностроение 1984. — 315 с.

37. Бусройд, Р Течение газа со взвешенными частицами Текст. М: Мир, 1975.-175 с.

38. Бытев, ДО. Основы теории и методы расчета оборудования для переработки гетерогенных систем в дисперсно-пленочном состоянии Текст.: Автореф. днсс. д-ра. техн. наук. Ярославль, 1995. - 32 с.

39. Бытев, ДО. Расчет движения сыпучих материалов в аппаратах со сложным движения рабочего органа Текст. / ДО. Бытев, АИ. Зайцев, Ю.И. Макаров и др. // Изв. ВУЗов «Химия и химическая технология». 1981, т.24, № З.-с. 372-377.

40. Вентцель, Е.С. Теория вероятностей и ее инженерное приложение Текст. / Е.С. Вентцель, Л.А. Овчарова- М.: Наука, 1988. 480 с.

41. Вндинеев, Ю.Д Дозаторы непрерывного действия Текст. М.: Энергия, 1981.-273 с.

42. Вндинеев, Ю.Д Современные методы оценю! качества непрерывногодозирования Текст. // Журн. Всесоюз. хим. общ-ва им. Д.И. Менделеева -1988, т.ЗЗ, № 4 С. 397 - 404.

43. Волков, А.С. Динамика сыпучего материала в конусном смесителе Текст. / Александр Сергеевич Волков, И.А. Бакин // Материалы IV Всероссийской научно-практической конференции «Информационные недра Кузбасса». Кемерово, 2005. - с. 54 - 55.

44. Волков, А.С. Исследование гидродинамики закрученных воздушных потоков в конусных смесителях Текст. / А.С. Волков, НА. Бакин // Общероссийская конференция молодых ученых «Пищевые технологии». Сборник тезисов докладов. Казань, 2005. - с. 51 - 53.

45. Волков, А.С. Интенсификация процесса смешивания за счет создания вихревых потоков Текст. / А.С. Волков, И.А. Бакин, М.С. Сницарук // Общероссийская конференция молодых ученых «Пищевые технологии». Сборник тезисов докладов. Казань, 2005. - с. 53 - 54.

46. Волковпнский, В.А. Системы пылеприготовления с мелышцалш-вентиляторами Текст. М.: Энергоатомиздат, 1990. - 380 с.

47. Гарабажиу, А.А. Математическое моделирование процессов измельчения и классификации сыпучих материалов в роторно-центробежной мельнице Текст. //Химическая промышленность. т. 80,2003. — № 6.

48. Генералов, М.Б. Истечение сыпучих материалов из аппаратов Текст. // Теоретические основы химической технологии. 1985, т. 19, № 1 - с. 53 - 59.

49. Генералов, М.Б. Механика твердых дисперсных сред в процессах химической технологии Текст.: Учебное пособие для вузов. Калуга: Н. Бочкаревой, 2002. - 592 с.

50. Горбис, З.Р. Физическая модель и математическое описание процесса движения мелких частиц в турбулентном потоке газовзвеси Текст. / З.Р. Горбис, Ф.Е. Спокойный Теплофизика высоких температур, 1977. - т. 15, № 2.-е. 399-408.

51. Гордеев, Л.С. Анализ структуры потоков в каскаде аппаратовидеального смешения с дополнительным потоком в каждый аппарат Текст. // Известия вузов. Химия и химическая технология. 1981.-t.24, вып.4. с. 503-509.

52. Грачев, 10. П. Математические методы планирования экспериментов Текст. М.: Пищ. пром-сть, 1969. - 315 с.

53. Гусев, Ю.И Конструирование и расчет машин химических прошводств Текст. / Ю.И. Гусев, И.Н. Карасев, Э.Э. Кольман-Иванов и др. М.: Машиностроение, 1985. -408 с.

54. Джннджихадзе, С.Р. Структурный подход к анализу процесса смешения сыпучих материалов в циркуляционных смесителях Текст. / С.Р. Джннджихадзе, Ю.И. Макаров, A.M. Цирлин // Теоретические основы химической технологии. 1975, т. 21, № 2. - с. 425 - 429.

55. Дьяков, В.П., Абраменкова И.В. MATHCAD 11 PRO в математике, физике и Internet Текст. М.: «Нолидж», 2003. - 512 е.: ил.

56. Ефимов, А.В. Математический анализ (специальные разделы) Текст. -М.: Высш. щкола, 1980.-279 с.

57. Зайцев, А.И Центробежный смеситель для получения красок Текст. // В кн. «Оборудование, его эксплуатация, ремонт и защита от коррозии в химической промышленности». М.: НИИТЭхим, 1976, вып. 11. — С. 1 — 3.

58. Зайцев, А.И. Теория и практика переработки сыпучих материалов Текст. / А.И. Зайцев, ДО. Бытев, В.Н. Сидоров // Жури. Всесоюз. хим. общ-ва. им. Да Менделеева. 1988, т. 33, № 4. - с. 390.

59. Иванец, В.Н. Гигиенические аспекты, технология и аппаратурное оформление витаминизации пищевых продуктов Текст. / Виталий Николаевич Иваиец, В.М. Позняковский Кемерово, 1991. - 160 с.

60. Иванец, В.Н. Методы моделирования процессов смешиваниядисперсных материалов при непрерывной и дискретной загрузке смесительного агрегата Текст. / В.Н. Иванец, Б.А. Федосенков // Изв. ВУЗов «Пищевая технология». 1988, № 5. - с. 68 - 72.

61. Иванец, В.Н. Смесители порошкообразных материалов для витаминизации пищевых и кормовых продуктов Текст. / Виталий Николаевич Иванец //Изв. ВУЗов «Пищевая технология». 1988, № 1. — с.89-97.

62. Иванец, В.Н. Определение рациональных конструктивных параметров ротора смесителя непрерывного действия центробежного типа Текст. / В.Н. Иванец, ДМ Бородулин, А.С. Волков // Хранение и переработка сельхоз сырья. -2003.-№9.-с. 77-78.

63. Иванец, В.Н. Расчет линии тока дисперсного материала в центробежном конусном смесителе Текст. / В.Н. Иванец, И.А. Бакин, А.С. Волков // Хранение и переработка сельхозсырья. 2005. - № 5. - с. 63 - 64.

64. Иванец, Г.Е. Интенсификация процессов гомогенизации и диспергирования при получении сухих, увлажненных и жидких комбинированных продуктов Текст.: Автореф. дне. д-ра. техн. наук. / Галина Евгеньевна Иванец. М, 2001. - 53 с.

65. Иванец, Г.Е. Разработка и исследование центробежного смесителя для стадии перемешивания в производстве комбинированных продуктов Текст. / Г.Е. Иванец, С.А. Ратников // Изв. ВУЗов «Пищевая технология». 1999, №5 -6.-е. 66-68.

66. Каталымов, АВ. Дознровшше сыпучих и вязких материалов Текст. / А.В. Каталымов, В.А. Любартович Л.: Химия, 1990. - 232 с.

67. Кафаров, В.В. Кинетика смешения бинарных композиции, содержащих твердую фазу Текст. / В.В. Кафаров, АА. Александровский, И.Н. Дорохов и др. // Теоретические основы химической технологии. 1976, т. 10, № 1.-е. 149-153.

68. Кафаров, В.В. Методы кибернетики в химии и химической технологии Текст. / В.В. Кафаров 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Химия, 1976. - 464с.

69. Кафаров, В.В. Принципы математического моделирования химико-технологических систем Текст. / В.В. Кафаров, В.Л. Петров, В.Г. Мешалкин -М.: Химия, 1974.-344 с.

70. Кафаров, В.В. Рециклические процессы в химической технологии Текст. / В.В. Кафаров, В.А. Иванов, С .Я. Бродский // В кн. «Итоги науки и техники. Процессы и аппараты химической технологии». М.: ВИНИТИ, 1982, т. 10. - с. 87.

71. Кафаров, В.В. Системный анализ процессов химических технологий Текст. / В.В. Кафаров, И.Н. Дорохов М.: Наука, 1976. - 499 с.

72. Кафаров, В.В. Системный анализ процессов химических технологий. Процессы измельчения и смешивания сыпучих материалов Текст. / В.В. Кафаров, ИН Дорохов, С.Ю. Арутюнов М.: Наука, 1985. - 440 с.

73. Кафаров, В.В. Состояние и перспективы комплексных системных исследований процессов измельчения сыпучих материалов Текст. / В.В. Кафаров, И.Н. Дорохов, С.Ю. Арутюнов // Журн. Всесоюз. хим. общ-ва. им. Д.И. Менделеева. 1988, т. 33, № 4. - с. 362 - 373.

74. Кафаров, В.В. Теоретические пределы усреднения состава потока в аппаратах непрерывного действия Текст. / В.В. Кафаров, И.В. Гордин, В.Л. Петров // Теоретические основы химической технологии. 1984, т. 12, № 2. — с. 219-226.

75. Кокс, Д Прикладная статистика Текст. / Д Кокс, Э. Снелл М.: Мир,1984.-540 с.

76. Корн, Г. Справочник по математике для научных работников и инженеров Текст. / Г. Корн, Т. Корн М.: Наука, Физматлит, 1973. - 832 с.

77. Криль, С.И. Напорные взвесенесущие потоки Текст. /С.И. Криль -Киев: Наука, 1990.-365 с.

78. Лобаев, Б.Н. Расчет воздухопроводов вентиляционных, компрессорных н пневмотранспортных установок Текст. Киев, 1975. — 197 с.

79. Макаров, Ю.И. Аппараты для смешения сыпучих материалов Текст. / Юрий Иванович Макаров М.: Машиностроение, 1973. - 215 с.

80. Макаров, Ю.И. Классификация оборудования для переработки сыпучих материалов Текст. / Юрий Иванович Макаров, А.И. Зайцев // Химическое и нефтяное машиностроение. 1981, № 6. - с. 33 - 35.

81. Макаров, Ю.И. Новые типы машин и аппаратов для переработки сыпучих материалов Текст. / Ю.И. Макаров, А.И. Зайцев М.: МИХМ, 1982. -75 с.

82. Макаров, Ю.И. Основы расчета процесса смешивания сыпучих материалов. Исследование и разработка смеаггельных аппаратов Текст.: Автореф. дисс. д-ра. техн. наук. / Юрии Иванович Макаров М: 1975. - 35 с.

83. Макаров Ю.И. Проблемы смешивания сыпучих материалов Текст. / Юрий Иванович Макаров // Журн. Всесоюз. хим. общ-ва. им. Д.И. Менделеева. -1988,т. 33,№4.-с. 384.

84. Макаров, Ю.И. Энтропийные оценки качества смешивания сыпучих материалов Текст. / Юрий Иванович Макаров // Процессы и аппараты химической технологии. Системно-информационный подход. М.: МИХМ, 1977.-С. 143- 148.

85. Медников, Е.П. Турбулентный перенос и осаждение аэрозолей Текст. / Е.П. Медников: М.: Наука, 1980. 324 с.

86. Никитин, Е.М. Краткий курс теоретической механики (Текст. / Е.М. Никитин Главная редакция физико-математической литературы изд-ва «Наука», 1971. -400 с.

87. Новобратский, В.Л. Теоретическое и экспериментальное исследование процесса непрерывного смешивания сыпучих материалов в лопастном каскадном смесителе Текст.: Автореф. дисс. канд. техн. наук. М.: 1971. - 18 с.

88. Плотников, В.А. Разработка и исследование новых смесительных агрегатов непрерывного действия для мелкодисперсных твердых материалов Текст.: Дисс. канд. техн. наук. 05.18.12 М.: МИХМ, 1981. - 189 с.

89. Рецептуры на печенье, галеты, вафли (Текст. М.: Пищ. пром-сть., 1969.-502с.

90. Саблннский, А.И Разработка и исследование непрерывнодействующего смесеприготов1ггелыюго агрегата на основе теории Марковских процессов Текст.: Дисс. Канд. Тех. Наук 05.18.12 / Алексей Игорев1ш Саблннский. -Кемерово: КемТИПП, 2004. 150 с.

91. Сапожников, М.Я. Механическое оборудование предприятий стро!ггельных материалов, изделий и конструкций Текст. / М.Я. Сапожников — М.: Высшая школа, 1971,382 с.

92. Самарский, А.А. Численные методы Текст.: Учеб. Пособие для вузов /

93. А.А. Самарский, А.В. Гулки М.:Наука. Гл. ред. Физ-мат. лит., 1989.-432 с.

94. Смесители-диспергаторы для мелкодисперсных сыпучих материалов. -Экспресс-информация. Отечественный опыт Текст. // Серия ХМ 1. -Химическое и нефтеперерабатывающее машиностроение. - М.: ЦИНТИхимнефтемаш, 1987, № 10. - с. 1.

95. Смесители для сыпучих и пастообразных материалов: Каталог. М.: ЦИНТИхимнефтемаш, 1985.

96. Стерннн, JIE. Двухфазные моно- и полиднсперсные течения газа Текст. М.: Машиностроение, 1980.

97. Теория автоматического управления Текст. / Под ред. А А. Воронова -М.: Высш. школа, 1976. 504 с.

98. Черкасский, В.А. Насосы, вентиляторы, компрессоры Текст. М.: Энергоатомиздат, 1984. - 380 с.

99. Форсайд, Дж. Машинные методы математических вычислений Текст. / Дж. Форсайд, М. Малькольм, К. Моулер ML: Мир, 1980. - 279 с.

100. Химмельблау, Д. Анализ процессов статистическими методами Текст.: Пер. с англ. М.: Мир, 1973. - 957 с.

101. Чувпило, А.П. Новое в технике приготовления порошковых смесей Текст.-М.: ВНИЭМ, 1961.

102. Швецова, И.А. Получение сортов композитной муки в цехе формирования готовой продукции: Обзорная информация Текст. / А.И. Швецова, А.С. Талаев и др. М.: ЦГОШТЭИхлебопродуктов, 1994. - С.23.

103. Шупов, Л.П. Математические модели усреднения Текст. М.: Недра, 1978.-225 с.

104. Штым, А.Н. Аэродинамика циклонно-вихревых камер Текст. -Владивосток, Издательство дальневосточного университета, 1985. 200 с.

105. Экк, Бруно Проектирование и эксплоатация центробежных и осевых вентиляторов Текст. М.: гос. гор. тех. издат. 1954. - 400 с.

106. Akiyama Т., Kurimolo Н. Compressible Gas Model of Vibrated Particale Beds./ Chem. Eng. Scien., 1988, vol. 43, p. 264 265.т