Проявление структуры воды в электрофизических свойствах биосистем и методы мониторинга тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 02.00.04, доктор химических наук Саргаев, Павел Маркелович

• Саргаев, Павел Маркелович
• доктор химических наук
• 1999

Оглавление диссертации доктор химических наук Саргаев, Павел Маркелович

ОСНОВНЫЕ УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ И ПОСТАНОВКА

ЗАДАЧИ

1.1. Состояние электрофизического контроля биосистем в промышленном биосинтезе

1.1.1. Особенности электрофизического контроля гетерогенных биосистем

1.1.2. Суспензии клеток микроорганизмов

1.1. 3. Аминокислоты и белки

1.2. Состояние по структуре воды в биосистемах

1.2.1. Гидратация белков и плазматических мембран биологических клеток

1.2.2. Особенности свойств дисперсионной среды

1.3. Молочная железа - как природный биореактор и технические методы контроля её состояния

1.3.1. Классификация мастита и выбор объектов исследования

1.3.2. Выбор методики исследования молока

1.3.3. Современное состояние и совершенствование технических средств контроля мастита у коров

1.4. Постановка задачи

Глава 2. ОБЪЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ, ПРИБОРЫ, МЕТОДИКИ.

2.1. Выбор объектов исследования

2.1.1. Объекты экспериментальных исследований

2.1.2. Объекты структурных исследований

2.2. Аппаратура электрофизических исследований

2.2.1. Особенности сред в биотехнологии и требуемые качества измерительной техники

2.2.2. Выбор измерительных приборов

2.3. Методика

Глава 3. ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НЕКОТОРЫХ БЕЛКОВ

3.1. Экспериментальные данные

3.1.1.Диэлектрическая проницаемость и потери растворов ферментов

3.1.2.Диэлектрическая проницаемость и потери растворов белков и суспензий белкового препарата

3.2. Особенности релаксации

3.2.1. Релаксационный процесс в водных растворах оксидазы D-аминокислоты

3.2.2. Релаксационный процесс в водных растворах белков и пепсина

3.3. Диэлектрические спектры в связи со структурой воды и гидратацией компонентов системы

3.3.1. Релаксация и гидратация электролитов

3.3.2. Структура воды и гидратация электролитов в параметрах вязкости и диэлектрических спектров

3.3.3. Количественная оценка некоторых характеристик структуры воды

3.3.4. Оценка области собственных частот вращений структурных единиц жидкости

Глава 4 . СТРУКТУРА И СВОЙСТВА ВОДЫ В ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ

ХАРАКТЕРИСТИКАХ СУСПЕНЗИЙ БИОЛОГИЧЕСКИХ КЛЕТОК

4.1. Проявление структурных особенностей воды в процессах гидратации поверхности дисперсной фазы

4.1.1. Количественная оценка размеров структурных единиц жидкости в условиях равновесия жидкой и твёрдой

4.1.2. Вода и структура мембраны

4.1.3. Вода и гидратация полимерных цепей

4.1.4. Количественная оценка толщины гидратного слоя дисперсной фазы суспензий биологических клеток

4.2. Проявление структурных особенностей воды в свойствах дисперсионной среды

4.2.1. Электропроводимость воды

4.3. Электрофизика биосистем в зависимости от свойств растворителя и клеток микроорганизмов

4.3.1. Экспериментальные материалы

4.3.2. Диэлектрические и электроповерхностные свойства клеток микроорганизмов Bacillus mucilaginosus

4.3.3. Особенности ионного обмена клеток Bacillus mucilaginosus

4.3.4. Электропроводимость и ионный обмен клеток активного ила в процессе седиментации в воде

4.4. Электрофизические параметры процессов биосинтеза

4.4.1. Особенности электрофизических свойств суспензий флотирующих микроорганизмов

4.4.2. Особенности электрофизических параметров растущего мицелия Act. Nodosus - продуцента амфотерицина В

4.5. Релаксация суспензий микроорганизмов

Глава 5. ПРОЯВЛЕНИЕ СТРУКТУРЫ ВОДЫ В ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ

СВОЙСТВАХ НАТИВНЫХ КЛЕТОК В ПРОЦЕССЕ ГИПЕРТЕРМИИ

5.1. Активность клеток в процессе гипертермии

5.2. Экспериментальные материалы.

5.2.1. Методика измерений

5.2.2. Результаты измерений

5.2.3. Эффективность трансмембранных процессов переноса ионов калия и натрия

5.3. Трансмембранные процессы переноса ионов в связи с гидратацией пор клеточных мембран

5.3.1. Составляющие переноса и сольватация ионов

5.3.2. Оценка размеров пор в связи с особенностями движения ионов через клеточную мембрану

5.4. Параметры пор клеток как функция структуры воды

5.4.1. Метод перколяции в моделировании структуры воды

5.4.2. Количественные аспекты локализации слабых связей в структурных единицах жидкости

5.4.3. Поверхностное натяжение и характеристики кластеров

5.4.4. Давление Лапласа в структурных единицах и объёмные характеристики воды

5.4.5. Динамика структуры воды в процессе гипертермии

5.4.6. Вклад структуры воды в увеличение размера пор клеток молочной железы в процессе гипертермии

Глава б. ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКОМ КОНТРОЛЕ

БИОСИСТЕМ

6.1. Способы контроля содержания биомассы в суспензиях микроорганизмов

6.1.1. Концентрирование клеток электроудержанием в измерении концентрации микроорганизмов

6.1.2. Способ измерения концентрации суспензии флотирующих микроорганизмов

6.2. Датчики

6.2.1. Датчики измерения концентрации биомассы

6.2.1.1. Датчики измерения концентрации флотирующих микроорганизмов

6.2.1.2. Устройство для измерения концентрации интактных клеток в суспензии нефлотирующих микроорганизмов

6.2.2. Первичные преобразователи для исследования свойств молока

6.2.2.1. Датчик электропроводимости

6.2.2.2. Устройство для контроля ионного состава молока

6.3. Новизна во вторичных преобразователях

6.4. Методика измерений концентрации активного ила

6.5. Оценка погрешности измерений

6.5.1. Описание переменных и оценка их вкладов в погрешность измерения концентрации биомассы

6.5.1.1. Проба суспензии

6.5.1.2. Дистиллированная вода

6.5.1.3. Разбавление

6.5.1.4. Термостатирование

6.5.1.5. Время седиментации

6.5.1.6. Прочие факторы

6.5.2. Суммарная погрешность в измерении концентрации взвешенных веществ в суспензии активного ила

6.6. Результаты производственных испытаний

6.6.1. Апробация систем электрофизического контроля концентрации клеток микроорганизмов

6.6.1.1. Результаты производственных испытаний методики измерений концентрации активного ила

6.6.1.2. Результаты производственных испытаний системы контроля концентрации биомассы флотирующих микроорганизмов

6.6.2. Результаты производственных испытаний систем электрофизического контроля состояния молочной железы коров

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Проявление структуры воды в электрофизических свойствах биосистем и методы мониторинга»

Актуальность проблемы обусловлена растущими потребностями различных областей науки и технологии в достоверных количественных данных по физико-химическим свойствам водных растворов и гетерогенных систем. Надежность результатов ускоренного развития физико-химического моделирования, связанного с возможностями современной вычислительной техники, во многом зависит от степени достоверности базы исходных данных, в число которых входят количественные характеристики строения воды.

Развитие наших знаний о структуре и свойствах молекул воды как с позиций термодинамики, так и межмолекулярного взаимодействия молекул между собой, с частицами дисперсной фазы и растворённого вещества представляет всё возраставший интерес в области молекулярной биологии, при повышении безопасности эксплуатации атомных электроустановок, в области медицинской и ветеринарной практики и экологии.

Цели работы - выявить влияние структуры воды на электрофизические свойства биосистем применительно к исследованию биотехнологических процессов и контролю биосистем. Объекты исследования - водные растворы ферментов, суспензии клеток микроорганизмов в модельных системах, процессе ферментации и естественном биореакторе - тканях живого организма - определились естественным логическим ходом от простого к сложному.

С целью учёта влияния воды развивается модель структурных единиц (кластеров) жидкости, основанная на основных положениях теории перколяции, и применение её для количественных расчётов свойств жидкости в широком интервале параметров состояния, а также исследование особенностей гидратации и ионного обмена клеток с окружающей средой.

В диссертации защищаются:

1. Методы описания свойств водной среды (диэлектрические спектры, электропроводимость (ЭП) , вязкость, диффузия, поверхностные явления, объёмные свойства), основанные на теории перколяции и модели структурных единиц (кластеров) жидкости .

2. Закономерные связи электрофизических свойств и ионного обмена с окружающей средой нативных клеток микроорганизмов и тканей молочной железы.

3. Количественные подходы к оценке особенностей калий-натриевого обмена клеток молочной железы в процессе её гипертермии .

4. Методики и устройства дифференциальных измерений электрофизических характеристик биосистем в условиях изменения их состояния и среды.

Научная новизна работы.

1. На основе представлений о перколяции теоретически получены соотношения, позволяющие оценить средние размеры структурных единиц (кластеров) воды в жидком состоянии в зависимости от температуры, с использованием экспериментальных данных о поверхностном натяжении, вязкости, термодинамических и других свойствах воды.

2. Получены характеристики кластеров воды в широком диапазоне параметров состояния на основе разработанных количественных способов расчётов.

3. Выявлена определённая роль степени гидратации катионов калия и натрия, поверхности мембран и пор биологических клеток на ряд биологических процессов.

4. Разработаны способы, позволяющие количественно оценить эффективность калий-натриевого обмена и размеров пор в клетках молочной железы в процессе её гипертермии из экспериментальных данных по ионному составу молока и крови на основании моделирования пассивной составляющей переноса ионов клетками тканей молочной железы. Эти результаты легли в основу развития практических приложений.

5. Разработаны оригинальные методики и устройства, позволяющие более полно исследовать ионный состав, рН, ЭП, диэлектрические спектры водных растворов белковых препаратов, ферментов, культуральных жидкостей, содержащих клетки микроорганизмов, и свойства молока продуктивных коров в зависимости от состояния молочной железы в лабораторных и производственных условиях.

Практическая значимость. Показана возможность использования модели структурных единиц (кластеров) жидкости и особенностей гидратации ионов и других частиц для интерпретации, количественного описания и прогнозирования процессов в биологически важных системах (клетки, ткани живого организма и т.п.). Разработан комплекс датчиков, устройств, вторичных преобразователей и методик для измерения ионного состава, ЭП и диэлектрических спектров молока, суспензий микроорганизмов, а также для оценки содержания интактных флотирующих и нефлотирующих клеток в культуральных жидкостях. По этим материалам получено 12 авторских свидетельств; разработанный прибор для экспресс-диагностики состояния молочной железы путём безреагентного анализа небольшой пробы молока ("ЭЛЕКСАМ") производится серийно .

11

Работа начата в Ленинградском технологическом институте имени Ленсовета, в основном выполнена в Ветеринарном институте (СПГАВМ), где автор работает по настоящее время.

В основу работы положены результаты исследования, полученные автором на кафедре неорганической химии и биофизики СПГАВМ. Автор искренне признателен своим учителям - в области исследования растворов профессору Л.В. Пучкову и в области методов контроля биосистем профессору Н.В. Седых,- под влиянием которых сформировались научные интересы автора, выбор тематики и направления исследования, обобщённые в данной работе. Выполнение работы стало возможным благодаря поддержке и содействию ректора СПГАВМ профессора B.C. Семенова, заведующего кафедрой неорганической химии и биофизики СПГАВМ профессора Н.В. Седых, а также всего коллектива кафедры, которым автор приносит глубокую благодарность.

Заключение диссертации по теме «Физическая химия», Саргаев, Павел Маркелович

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ И ВЫВОДЫ

1. Предложены модель и количественные соотношения для описания различных свойств воды в широком диапазоне параметров состояния, основанные на теории перколяции. Хорошее согласие расчётных и справочных значений вязкости, электропроводимости, коэффициента диффузии, времени диэлектрической релаксации и термодинамических свойств воды свидетельствует о наличии структурных единиц жидкости, размеры которых уменьшаются с ростом температуры.

2. Экспериментально обнаружен ряд новых для биосистем электрофизических явлений: а) дифференциация свойств твёрдой и жидкой фаз при расслоении разбавленной суспензии интактных клеток, находящихся в изополяризационном состоянии с нативной средой; б) постоянство содержания ионов калия на фоне резкого увеличения рН и концентраций ионов магния, кальция и натрия в культуральной жидкости при инактивации нагреванием предварительно промытых интактных клеток микроорганизмов; в) понижение эффективности работы калий-натриевого насоса в процессе гипертермии клеток тканей молочной железы; г) смещение времени релаксации в низкочастотную область и уменьшение диапазона частот поглощения растворителем электромагнитного излучения из-за влияния компонентов биосистемы, содержащей электролиты, белки и другие вещества; д) существенное уменьшение низкочастотных значений ЭП и диэлектрической проницаемости системы в периодическом процессе биосинтеза флотирующих микроорганизмов.

Сформулированы принципы использования этих явлений для создания систем электрофизического контроля биосистем.

3. Для интерпретации особенностей низкочастотного крыла поглощения воды и обнаруженных вариаций диэлектрических спектров под действием компонентов биосистем предложен механизм возбуждения структурных единиц жидкости, который позволяет оценить область частот поглощений последних и открывает возможность регулирования технологических процессов и свойств веществ .

4. Критические частоты релаксации растворов исследованных белковых препаратов (14.3 МГц до 500 МГц) и суспензий клеток микроорганизмов (50 кГц - 30 МГц) укладываются в установленные ранее диапазоны. Показана роль воды в формировании этих величин .

5. На основании экспериментально обнаруженного явления понижения эффективности работы калий-натриевого насоса и особенностей динамики ионов в процессе гипертермии молочной железы: а) проведён количественный анализ, получены соотношения, связывающие рассматриваемые явления с характеристиками гидратации ионов, размерами гидратированной поры и особенностями стеснённого движения тела, вычислен радиус канала, по которому движутся ионы на стадии пассивного трансмембранного переноса в клетках молочной железы и сосудистого русла; б) обнаружено увеличение радиуса канала движения ионов в процессе развития воспаления молочной железы, которое сравнимо с изменением значений диаметра структурных единиц воды в процессе гипертермии; в) разработаны методики и устройства для экспресс-диагностики мастита у продуктивных коров, основанные на измерении ЭП небольшой пробы молока.

197

6. На основании обнаруженного явления дифференциации свойств твёрдой и жидкой фаз при расслоении разбавленной суспензии интактных клеток разработаны методики и устройства дифференциальных измерений электрофизических свойств биосистем, которые позволяют исследовать как строение ДЭС клеточных мембран, особенности распределения поверхностного заряда и функционирования мембранных структур, так и динамику ионной силы системы и ионообменных процессов между клеткой и культуральной средой, а также проводить экспресс-контроль содержания биомассы в суспензиях интактных клеток нефлотирующих микроорганизмов .

7. Разработаны методики и устройства измерения концентрации биомассы, в основу которых положено обнаруженное уменьшение значений ЭП и диэлектрической проницаемости системы в процессе биосинтеза флотирующих микроорганизмов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Из проведённого анализа различных гетерогенных систем, в состав которых входят молекулы поверхностно-активных веществ, белки, биологические клетки и другие вещества, а также воды, растворов в широком интервале параметров состояния и равновесий фаз в условиях тройной точки для веществ, существенно отличающихся по характеру связи между частицами, следует, что целый ряд свойств и процессов во всех рассмотренных случаях может быть количественно описан на основании представления жидкого состояния веществ в виде системы, содержащей ансамбль слабосвязанных между собой относительно крупных частиц, содержащих десятки и сотни (в случае металлов) атомов и молекул. Такие частицы могут быть названы структурными единицами жидкости, поскольку с размерами последних оказываются связаны объёмы сосуществующих фаз, вязкость, поверхностное натяжение, электропроводимость, диапазон частот поглощения электромагнитных волн и другие свойства жидкостей. Модель структурных единиц жидкости является развитием идеи Кирквуда, который представил структурные единицы в виде дипольной молекулы вместе с ближайшим к ней слоем молекул. Исследование различных свойств и фазовых переходов различных веществ с позиций модели структурных единиц показывает, что в жидкости могут быть структурные единицы двух размеров (большая и малая). Размеры частиц зависят от параметров состояния. Вместе с тем структурным единицам жидкости соответствует определённый диапазон частот поглощения, что открывает возможность регулирования технологических процессов и свойств веществ путём воздействия на систему электромагнитным полем в области частот поглощения этих частиц .

194

Необходимые соотношения для оценки таких частот и механизм их действия на исследуемую систему представлены в данной работе.

Структурные единицы воды существенно проявляются в свойствах растворов электролитов, белков и других веществ. Результаты исследований различных свойств таких систем с позиций модели структурных единиц жидкости, полученные в рамках моделей 60-х годов и с позиций теории перколяции, согласуются между собой, что показывает преемственность в подходах к описанию жидкого состояния воды. Вместе с тем, использование положений теории перколяции существенно обогащает информативность результатов исследования. Использование модели структурных единиц жидкости при интерпретации результатов электрофизических исследований различных биосистем открывает возможность количественных оценок ряда параметров и углубления наших представлений особенностей структуры и процессов, протекающих на молекулярном уровне, что может быть использовано как для моделирования и прогнозирования, так и в развитии методов контроля и управления процессами в биотехнологии.

Список литературы диссертационного исследования доктор химических наук Саргаев, Павел Маркелович, 1999 год

1. Maxwell 1. С. A treatise on electricity and magnetism. Oxford: Clarendon Press. 1881. 435 p.

2. Wagner K.W. Erklärung der dielektrischen Nachwirkungsvorgange auf Grund Maxwellscher Vostellungen // Arch. Electro-techn. 1914. Bd. 2. S. 371-387.

3. Седых H.B., Кристапсонс М.Ж. Контроль качества в биотехнологии. Рига: Зинатне. 1990. 336 с.

4. Челидзе Т.Л., Деревянко А.И., Куриленко О.Д. Электрическая спектроскопия гетерогенных систем. Киев: Наукова думка. 1977. 232 с.

5. O'Konsky С.Т. Electric properties of makromolecules. V. Theory of ionic polarization in polyelectrolytes // J. Phys. Chem. I960. Vol. 64. N 5. P. 605-619.

6. Schwarz G.A. The Theory of low-freguency dielectric dispersion of colloidal particles in electrolyte solutions // J. Phys. Chem. 1962. Vol. 66. N 12. P. 2636-2642.

7. Schurr J.M. On the Theory of the dielectric dispersion of colloidal paticles in electrolyte solution // J. Phys. Chem. 1964. Vol. 68. P. 2407-2413.

8. Духин С.С., Шилов В.Н. Диэлектрические явления и двойной слой в дисперсных системах и полиэлектролитах. Киев: Наукова думка. 1972. 208 с.

9. Симонов И.Н., Шилов В.Н. Теория поляризации диффузной части тонкого двойного слоя сферических проводящих частиц в переменном электромагнитном поле // Коллоид. Журн. 1973. Т. 35, вып. 2. С. 381-385.

10. Pauly H., Packer M. D., Schwan H.P. Electric properties of mitochondrial membranes // J. Biophys. Biochem. Cytol. I960. Vol. 7. P. 589-601.

11. Schwan H.P., Schwarz G., Maczuk J., Pauly H. On the low-frequency dielectric dispersion of colloidal paticles in electrolyte solution // J. Phys. Chem. 1962. Vol. 66. P. 2626-2636

12. Ханаи Т. Электрические свойства эмульсий // Эмульсии. JI.: Химия. 1972. С. 313-415.

13. Minakata A., Amal N., Oosawa F. Dielectric properties of polyelectrolytes // Biopolymers. 1972. Vol. 11, N 2. P. 347-359.

14. Warashina A., Minakata A. Dielectric properties of polyelectrolytes // J. Chem. Phys. 1973. Vol. 58., N. 11. P. 4743-4749.

15. Дудкина JI.M., Лерхе К.Г., Шилов В.Н., Баран А.А. Комплексное исследование электроповерхностных свойств клеток Saccharomyces cerevisiae // Коллоид, журн. 1982. Т. 44, № 3. С. 424-441.

16. Бусройц Р. Течение газа со взвешенными частицами. М. : Мир. 1975. 378 с.

17. Savill D.A. Electrical coductivity of charged particles inionic solutions // J. Coll. Interface Sci. 1979. Vol. 71, N 3. P. 477-490.

18. Губанов Н.И., Утепбергенов А.А. Медицинская биофизика. M.: Медицина. 1978. 336 с.

19. Духин С. С. Электропроводность и электрокинетические свойства дисперсных систем. Киев: Наукова думка. 1975. 248 с.

20. Мямлин В.А., Плесков Ю.В. Электрохимия полупроводников. М.: Наука. 1965. 338 с.

21. Пека Г.П. Физика поверхности полупроводников. Киев: Изд-во КГУ. 1967. 190 с.

22. Григоров О.Н. Электрические явления. JI.: Изд-во ЛГУ.1973. 168 с.

23. Злочевская Р.И. Связанная вода в глинистых грунтах. М. : Изд-во МГУ. 1969. 176 с.

24. Kirkwood J. The dielectric polarization of polar liquids // J. Chem. Phys. 1939. Vol. 7, N 10. P. 911-919.

25. Wyman J., Meckin T. L. The dielectric constant of solution of amino acids and peptides // J. Amer. Chem. Soc. 1933. Vol. 56, N 3. P. 908-914.

26. Aaron M. W., Grant E. H. Dielectric and viscosity studies on the dipeptides of alanine and glycine // Brit. J. Appl. Phvs. 1967. Vol. 18, N 7. P. 957-963.

27. Shepherd J. C., Grant E. H. Relaxation of amino acids in water // Proc. Chem. Soc. 1968. - N 307. - P. 347-381.

28. Справочник по дипольным моментам. M.: Высш. Школа. 1971. 416 с.

29. Grant Е. Н. The dielectric method of estimating protein hydration // Phys. Med. Biol. 1957. Vol. 2, N 1. P. 17-25.

30. Хёве Ч. Структура воды в полимерах //В кн. Вода в полимерах. Под ред. С.П. Роуленда. М: Мир. 1984. С. 137-149.

31. Ingram B. P., Jerrard H. G. Theories of the dielectric properties of macromolecule solutions // Sci. Progress. 1961. Vol. 49, N 196. P. 651-676.

32. Рапли Дж., Янг П., Толлин Г. Исследование термодинамических и других параметров взаимодействия воды с белками //В кн. Вода в полимерах. Под ред. С.П. Роуленда. М: Мир. 1984. С. 114-136.

33. Гусев Ю.А. Диэлектрические свойства водных растворов глицина в СВЧ диапазоне // Аспирантские работы. Точные науки. Казань: Казан. Гос. Университет. 1972. С. 144-148.

34. Гусев Ю.А., Седых Н.В., Фельдман Ю.Д., Гусев А.А. Диэлектрическая релаксация аминокислот в водных растворах // Физико-химическая механика и лиофильность дисперсных систем. Киев: 1974. Вып. 6. С. 24-27.

35. Grant Е. Н. The dielectric properties of ovalbumines // Nature. 1962. Vol. 196, N 4860. P. 1194-1195.

36. Grant E. H. The structure of water neighbouring proteins, peptides and amino acids // Ann. N. Y. Acad. Sci. 1965. Vol. 125, N 2. p. 418-427.

37. Grant E. H. Dielectric dispersion in bovine serum albumin // J. Molecular Biol. 1966. Vol. 19, N 1. P. 133-139.

38. Grant E. H., Keefe S. E., Takashima S. Dielectric properties of BSA // J. Phys. Chem. 1968. Vol. 72, N 13. P. 43734380.

39. Bottreau A. M., Delbos G. Spectronomie Hertzienne // C. R. Acad. Sci. 1973. Vol. 277, N 21. P. 639-642.

40. Delbos G. Optique ultra-Herzienne note // C. R. Acad. Sci. 1971. Vol. 273. N 14. P. 608-611.

41. Кёниг С. Динамика взаимодействий в системе вода белок // В кн. Вода в полимерах. Под ред. С. П. Роуленда. М: Мир. 1984. С.159-182.

42. Эдсол Дж. Вода и белки: история и перспективы // В кн. Вода в полимерах. Под ред. С. Роуленда. М: Мир. 1984. С. 8191.

43. Брайент Р., Ширли У. Взаимодействие воды с белками // В кн. Вода в полимерах. Под ред. С.П. Роуленда. М: Мир. 1984. С. 159-183.

44. Edward I. R, Farrell P. 0., Lob I. L. The dielectric increments of amino acids // J. Amer. Chem. Soc. 1974. Vol. 96. P. 902-907.

45. Shepherd J. C., Grant E. H. Relaxation,of amino acids in water // Proc. Chem. Soc. 1968. N 307. P. 347-381.

46. Казанский Б.В., Степин J1.Д. Определение гидратации молекул аминокислот и белков из диэлектрических измерений в сантиметровом диапазоне волн // Вопр. биофизики и механизма действия ионизирующей радиации. Киев: Здоровье. 1964. С. 100103 .

47. Де Робертис Э., Новинский В., Саэс Ф. Биология клетки. М.: Мир.1973. 487 с.

48. Робинсон Дж. Б. Выделение и состав мембран // В кн. Биологические мембраны / Перевод с англ. под ред. В.П. Скулаче-ва. М.: Атомиздат. 1979. 232 с.

49. Hill N. Е., Vaughan W. Е., Price А. Н., Davies М. Dielectric properties and molecular behaviour. New York etc.: Van Nostrand Reinhold Co. 1971. P. 64-136.

50. Minakata A., Kobayashi S. Dielectric properties of poly-electrolytes. V. Dielectric dispersion of heavy meromyosin // Biopolymers. 1973. Vol. 12. P. 2623-2630.

51. Lumry P. Dielectric dispersion of the protein solutions amfions // Phys. Rev. 1965. Vol. 12. P. 625-629.

52. Cavell E.A.S., Petrucci S. Dielectric Relaxation Studies of Solutions of 1:2, 2:1 and 2:2 Electrolytes in Water // Faraday Trans. II. 1978. Vol. 74, N 6. P. 1019-1030.

53. Cachet H., Cyrot A., Fekir M., Lestrade J.-C. Dielectric Relaxation of Lithium Perchlorate and Tetrabutylammonium Bromide Solutions. A model of Ion Pairs // J. Phys. Chem. 1979. Vol. 83, N 18. P. 2419-2430.

54. Грилихес M.C., Филановский Б.К. Контактная кондуктометрия. Л.: Химия. 1980. 175 с.

55. Щербаков В.В., Ксенофонтова Н.А., Воробьёв А.Ф. Некоторые аспекты учёта частотной зависимости сопротивления при кон-дуктометрических измерениях // Электрохимия. 1982. Т. 18, № 8. С. 1089-1092.

56. Щербаков В. В. К вопросу о дисперсии электропроводности растворов электролитов // Электрохимия. 1996. Т. 32, № 5. С. 627-630.

57. Иосель Ю.Я., Кочанов Э.С., Струнский М.Г. Расчёт электрической ёмкости. Л.: Энергоиздат. 1981. 288 с.

58. Усиков C.B. Электрометрия жидкостей. Л.: Химия. 1974. 144 с.

59. Ахадов Я.Ю. Диэлектрические свойства бинарных растворов. М.: Наука. 1977. 400 с.

60. Жуков Ю.А. Исключение электродной поляризации при измерении ёмкости биологических объектов // Биофизика. 1979. Т. 24, вып. 1. С. 192-194.

61. Седунов Б.И., Франк-Каменецкий Д.А. Диэлектрическая проницаемость биологических объектов // Успехи физ. наук. 1963. Т. 79, вып. 4. С. 616-625.

62. Электрические методы в контроле окружающей среды / Р. Ка-вальвода, Я. Зыка, К. Штулик и др. Пер. с англ. Под ред. Е.Я. Неймана. М.: Химия. 1990. 240 с.

63. Szwarnowski S., Sheppard R.J. A coaxial line system for measuring the permitivity of conductive liquids // J. Phys. E: Sei. Instrum. 1979. Vol. E12, N 10. P. 937-940.

64. Einfeldt J. von., Schmelzere N. Determination of the Electrical conductivity of Electrolytic Solutions III. Conductance cells // Exper. Techn. der Physik. 1989. Vol. 37. N 4. P. 319-327.

65. Barthel J., Behret H, Schmithals F. Dielectric Behaviour of Solutions of Alkali Chlorides and Nitrates in the Microwave Region // Ber. Bunsenges Phys. Chem. 1971. Bd. 75, N 314. S. 305-309.

66. Wächter R., Barthel J. Untersuchungen zur Temperaturabhan-gigkeit der Eigeschaften von Elektrolytlosungen. II. Bestimmung der Leitfähigkeit über einen großen Temperaturbereich // Ber. Bunsenges Phys. Chem. 1979. Bd. 83. S. 634642 .

67. Barthel J., Feuerllin F., Neueder R., Wacher R. Calibration of Conductance Cells at Various Temperatures // J. So-lut. Chem. 1980. Vol. 9,N 3. P. 209-219.

68. Щербаков B.B., Ермаков В.И. Использование методов калибровки для определения диэлектрической проницаемости растворов электролитов // Журн. Физич. Химии. 1973. Т. 47. С. 729-731.

69. Эме Ф. Диэлектрические измерения. М. : Химия. 1967. С. 6869.

70. Заринский В.А., Ермаков В. И. Высокочастотный химический анализ. М.: Наука 1970. С.15-35.

71. Щербаков В.В., Ермаков В.И. Комплексная и предельная высокочастотная электропроводимость концентрированных растворов электролитов // Журн. Физич. Химии. 1977. Т. 51, вып. 7. С. 1784-1786.

72. Щербаков В. В. О зависимости от концентрации диэлектрической проницаемости растворов электролитов // Электрохимия. 1994. Т. 30, № 7. С. 1132-1137.

73. Ермаков В.И., Щербаков В.В., Хубецов С. Б. Определение высокочастотной электропроводности и диэлектрической проницаемости растворов электролитов в радиочастотном диапазоне // Электрохимия. 1976. Т. 12, № 1. С. 133-136.

74. Клугман И.Ю. Диэлектрическая проницаемость электролитов // Журн. Физич. Химии. 1980. Т. 54, вып. 8. С. 2045-2049.

75. Клугман И.Ю. Влияние эффекта электрического насыщения на диэлектрическую проницаемость электролитов // Электрохимия. 1981. Т. 17, № 5. С. 736-740

76. Pottel R. von. Die Komplexe Dielektrizitätskonstante wäßriger Losungen einiger 2-2 wertiger Elektrolyte im Frequenzbereich 0.1 bis 38 GHz // Ber. Bunsenges Phys. Chem. 1965. Bd. 69, N 5. S. 363-376.

77. Pottel R. von, Lossen О. Die Komplexe Dielektrizitätskonstante wäßriger Losungen einiger 1-1-wertiger Elektrolyte (Salze) im Frequenzbereich 0.5 bis 38 GHz // Ber. Bunsenges Phys. Chem. 1967. Bd. 71, N 2. S. 135-146.

78. Hippel A.R. von (editt.) Dielectric materials and applications. N.-Y.: M. II. Press Technology. 1954. 438 p.

79. Van Beek W.M., Mandel M. Static Relative Permitivity of some Electrolyte Solutions in Water and Methanol // J. Chem. Soc. Farad. Trans. 1978. Vol. 74, N 9. P. 2339-2351.

80. Лопатин Б.А. Кондуктометрия. Новосибирск: Изд. СО АН СССР. 1964. 280 с.

81. Лопатин Б. А. Высокочастотное титрование с многозвенными ячейками. М.: Химия. 1980. 208 с.

82. Измайлов H.A. Электрохимия растворов. Харьков: Изд. ХГУ. 1959. 958 с.

83. Свойства электролитов. Справочник / Под ред. И.И. Максимовой. М.: Металлургия. 1987. 128 с.

84. Kaatze U., Giese K. Dielectric spectroscopy on some aquous solutions of 3:2 valent electrolytes. A. Combined Frequency and Time Donain Study // J. Molecular Liquids. 1987. Vol. 36. P. 15-35.

85. Kaatze U., Uhlendort V. The Dielectric properties of Water at Microwave Frequencice // Z. Phys Chem. Neue Folge. 1981. Vol. 126. P. 151-165.

86. Kaatze U. Complex Permitivity of Water as a Function of Frequency and Temperature // J. Chem. Eng. Data. 1989. Vol. 34, N 4. P. 371-374.

87. Neumann М. The dielectric constant of water. Computer simulations with the MCY potential // J. Chem. Phys. 1985. Vol.82, N 12. P. 5663-5672.

88. Sciortino F., Sastry S. Sound propagation in liquid water: The puzzle continues // J. Chem. Phys. 1994. Vol.100, N 5. P. 3881-3893.

89. Щербаков В. В. Дисперсия высокочастотной проводимости полярных растворителей // Электрохимия. 1994. Т. 30, № 11. С. 1367-1373.

90. Фрёлих Г. Теория диэлектриков. М. : Изд-во Иностр. Лит. I960. 251 с.

91. Вукс М.Ф. Феноменологическая теория поляризации неассоции-рованных дипольных жидкостей и сравнение с опытными данными // Журн. физ. химии. 1969. Т. 43. № 9. С. 2208-2213.

92. Вукс М.Ф. Диэлектрическая поляризация неассоциированных жидкостей в том числе и воды // Журн. структурн. Химии. 1971. Т. 12, № 1. С. 3-7.

93. Вукс М.Ф. Электрические и оптические свойства молекул и конденсированных сред. Л.: Изд-во ЛГУ. 1984. 332 с.

94. Антонченко В.Я., Давыдов А.С., Ильин В. В. Основы физики воды. Киев: Наукова думка. 1991. 661 с.

95. Sceats M.G., Stavola М., Rice S.A. A zeroth order random network model of liquid water // J. Chem. Phys. 1979. Vol. 70, N 8. P. 3927-3938.

96. Scarey J.N., Fenn J.N. Clastering of water on hydrogen in a supersome free jet expansion // J. Chem. Phys. 1974. Vol. 60, № 12. P. 5282-5288.

97. Агафонов B.M., Труфанов H.A. Диэлектрическая проницаемость полярных диэлектриков. Вода // Журн. физ. химии. 1990. Т. 64, № 1. С. 203-209.

98. Левин В. Диэлектрометрия и равновесные свойства жидкостей (индивидуальные полярные жидкости) // Физика и физикохимия жидкостей. M., 1972. Вып. 1. С. 17 6-190.

99. Свищев И.М. Диэлектрическая проницаемость полярной жидкости. Влияние межмолекулярных взаимодействий на дипольные ориентации // Журн. физ. химии. 1992. Т. 66. № 6. С. 15371541.

100. Преждо В. В, Ващенко Е.В, Преждо О. В. Межмолекулярная водородная связь и электрические свойства молекул // Химическая физика. 1993. Т. 12, № 7. С. 883-896.

101. Локотош Т. В. Коллективные возбуждения во льду VII // Журн. физ. химии. 1993. Т. 67, № 2. С. 210-216.

102. Быков А.Н. Влияние электрического взаимодействия полярных молекул на их ориентационную корреляцию в жидкостях // Химическая физика. 1993. Т. 12, № 8. С. 1106-1121.

103. Goldman S,, Joslin С. The static dielectric constant of SPC and TIP4P Water by perturbation theory // J. Chem. Phys. 1993. Vol. 99, № 4. P. 3021-3029.

104. Svishchev L.M., Kusalic P.G. Structure in liquid water: A study of spatial distribution functions // J. Chem. Phys. 1993. Vol. 99. № 4, P. 3049-3058.

105. Путинцев H.M. Физические свойства вещества (лёд, вода,' пар). Мурманск: МИПП "Север". 1995. 256 с.

106. Pople J.A. Molecular association in liquids. II. A theory of the structure of water // Proc. Roy. Soc. 1951. Vol. 205. P. 163-178.

107. Дебай П., Закк Г. Теория электрических свойств молекул. Л.-М.: ОТЛ. 1936. 144 с.

108. Дебай П. Полярные молекулы. М.-Л.: Гос. научн. техн. -изд. 1931. 246 с.

109. Фалькенгаген Г. Электролиты. Л.: Изд. ОНТИХимтеорет.1935. С. 224. Falkenhagen H. Teorie der Elektrolyte. Leipzig: Hirzel Verlage. 1971. S. 151.

110. Broadbent S.B., Hammersley J.M. Percolation proceessies. I. Cristals and mazes // Pros. Cambridge Phil. Soc. 1957. V. 53. Part 3. P.629-641.

111. Geiger A., Stillinger F.H., Rahman A. Aspekts of percolation process for hydrogen-bond networks in water // J. Chem. Phis. 1979. Vol. 70, N 9. P. 4185-4193.

112. Займан Дж. M. Модели беспорядка. M.: Мир. 1982. 591 с.

113. Каневский И.М., Швецов O.K. К теории равновесных дисперсных систем // Журн. физич. химии. 1983. Т. 57, вып. 1. С. 206-208.

114. Мутовин В.И. Борьба с маститами коров. М.: Колос. 1974. 255 с.

115. Карташова В.М., Иващура А.И. Маститы коров. М.: Агропром-издат. 1988. 256 с.

116. Урбан В.П., Найманов И.Л. Болезни молодняка в промышленном животноводстве. М.: Колос. 1984.

117. Лигерс Я.А. Новый метод в диагностике скрытых воспалений вымени коров // Маститы и болезни обмена веществ сельскохозяйственных животных / Информ. материалы МСХ Лат. ССР.: Рига. 1973. С. 11-12.

118. Тепел А. Химия и физика молока / Пер. с нем. Л.Ф. Тере-чек. М.: Пищепром. 1979. 623 с.

119. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Пищепром. 1980. 271 с.

120. Васильева Е.А. Биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозизд. 1982. С.19.

121. Родионов H.H., Максимова O.E. Содержание натрия, калия и кальция в молоке при некоторых физиологических состояниях коров на ранней стадии субклинического мастита // Сб. трудов ЛВИ. 1984. Вып. 79. С.68-72.

122. Mattila Т. Diagnostic problems in bovine mastits // Acad. Diss.: Helsinki. 1985. 100 p.

123. Поэтапная биотехнология профилактики мастита у молочного скота / Методические рекомендации. Л.: ЛВИ. 1987. 12 с.

124. Mortensen В. Apparatus for on-site detection of mastitis in milk animals. Patent US N 4385590 // O. G. 1983. V. 1030, N 5. P. 42.

125. Britten A.M. Milk moritoring apparatus and method. Patent US N 4593649 // O.G. 1986. V. 1067, N 2. P. 81.

126. Эдзай K.K., Toa денпа когё K.K. Микроанализатор молока, поступающего из отдельных сосков коровы. Япония. Заявка № 59-35574. МКИ A01J7/00 // Публ. 84 08 29. № 1-890.

127. A.C. СССР № 1197610, МКИ A01J7/00. Егин Н.Л., Евсюхин

128. Е.С., Массов А.К., Чирков К.И. Устройство для ранней диагностики маститов у животных // БИ. 1985. № 35.

129. A.C. № 573153, МКИ A01J7/00. Париков В.А. Индикатор для выявления молока, полученного от больных маститом коров // БИ. 1977. № 35.

130. A.C. СССР № 967472, МКИ А61В107/00. Логинов Д.Д., Логинов А.Д. Устройство для исследования молока // БИ. 1982. № 39.

131. A.C. СССР № 1253533, МКИ A01J7/00. Егин H.A., Балковой И. И., Евсюхин Е.С. и др. Устройство для автоматического удаления из потока молока аномальных фракций // БИ. 1986. № 32 .

132. A.C. СССР № 961609, МКИ A01J7/00. Диордица Л.М., Джой A.M. Устройство для отделения качественного молока от мас-титного в процессе машинного доения // БИ. 1982. № 36.

133. A.C. СССР № 1311643, МКИ A01J7/00. Артюшин A.A., Серго-ванцев В.Т., Путиныи П.З. и др. Устройство для контроля примеси аномального молока в сборном // БИ. 1988. № 19.

134. A.C. СССР № 1346077, МКИ A01J7/00. Егин Н.Л., Массов А. К., Евсюхин Е.С. и др. Электронное устройство для диагностики мастита у коров // БИ. 1987. № 39.

135. A.C. СССР № 1384287, МКИ A01J7/00. Чаусовский Г.А. Устройство для исследования молока на мастит у коров // БИ. 1988. № 12.

136. A.C. СССР № 1021440, МКИ A01J7/00. Гаранч Э.Г., Мауроп Х.Т., Кузнецов Н.В., Лисис М.Э. Устройство для диагностики маститов у животных // БИ. 1983. № 21.

137. A.C. СССР № 656596, МКИ A01J7/00. Дуденков Ю.А., Кириллова Л.Г., Акатов В.А. Устройство для диагностики субклинических маститов у коров и определение примеси анормального молока в сборном // БИ. 1979. № 14.

138. A.C. СССР № 1043543, МКИ A01J7/00. Ромашов В.М., Краусп В. Р., Евсюхин Е.С., Чирков К.И. Электронное устройство для диагностики мастита у коров // БИ. 1983. № 36.

139. A.C. СССР № 1187766, МКИ A01J7/00. Горбунов В.В., Серго-ванцев В.Т., Тряпичкин С.Ф., Назаров БИ. Устройство для определения примеси анормального молока с сборном // БИ. 1985. № 40.

140. A.C. СССР № 1195957, МКИ A01J7/00. Николаев В.А., Оробин-ский В.Ю., Тараничева Б.В. Индикатор нарушений секреторной деятельности молочной железы // БИ. 1985. № 45.

141. A.C. СССР № 1217316, МКИ A01J7/00. Егин Н.Л., Балковой И.И., Маланин Л.П. и др. Индикатор мастита // БИ. 198 6. № 10 .

142. A.C. СССР № 1416088, МКИ A01J7/00. Хаджанс Я.Х., Гаранч Э.Г. Способ диагностирования заболевания маститом // БИ. 1988. № 30.

143. A.C. СССР 814340, МКИ А61В10/00, G01R27/22. Бородин М.В., Диордица Л.М., Климачев Г.Ф. и др. Устройство для диагностики мастита у коров // БИ. 1981. № 11.

144. A.C. СССР № 1402304, МКИ A01J7/00. Егин Н.Л., Евсюхин Е.С., Чирков К.И., Массов А.К. Индикатор мастита // БИ. 1988. № 22.

145. Доильный аппарат с устройством для проверки надаиваемого молока. Патент США № 4403568 // O.G. 1983. V. 1034.

146. A.C. СССР № 986359, МКИ A01J7/00. Курочкин A.A. Устройство для удаления из потока его фракций, смешанных с молозивом // БИ. 1983. № 1.

147. Сорокина О.Ф. Влияние молока коров, болеющих субклиническим маститом на молочный процесс // Тезисы докл. научной конференции по вопросам микробиологии. Вологда. 1964. С. 34-39.

148. Костов Л., Джуров Ц. Гигиена молока // Материалы междуна-родн. симпозиума 5-7 сент. 1968. Будогощь. Изд. НРБ 1968. С. 37-42.

149. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: В. Ш. 1970. 612 с.15 6. Вишняков С.И. Межклеточный обмен электролитов и его изучение в связи с заболеванием с/х животных. Воронеж: Центр.-чернозём, кн. изд. 1972. с. 87-96.

150. Седых Н.В., Злотникова P.A., Липин А.Л., Саргаев П.М. Диэлектрические показатели некоторых продуктов биосинтеза // Физиология и биохимия сельскохозяйственных животных. Сб. трудов ЛВИ. Л.: ЛВИ. 1980. Вып. 64. С. 91-94.

151. Седых Н.В., Семушина Т.Н., Саргаев П.М. Контроль процесса роста дрожжей К.Скоттии (КС-2) по диэлектрическим измерениям // Гидролизная и лесохимическая промышленность. 1981, № 4. С.14-15 .

152. Адамова B.C., Злотникова P.A., Саргаев П.М., Липин А.Л., Седых Н.В, Семушина Т.Н. Диэлектрические и поверхностные свойства дрожжей, используемых в гидролизно-дрожжевом производстве // Гидролизная и лесохимическая промышленность. 1982, № 3. С. 18-19.

153. Саргаев П.М., Векшин Г.А., Седых Н.В. Особенности электрофизических параметров растущего мицелия Act. nodosus -продуцента амфотерицина В // Антибиотики. 1981. № 5. С. 349-352.

154. Седых Н.В., Штегман В.Я., Саргаев П.М. Исследование диэлектрических потерь в растворе оксидазы Д-аминокислоты // Физиология и биохимия с/х животных. Сб.научн. работ ЛВИ. Л.: ЛВИ. 1981. Вып. 67. С.119-122.

155. Седых Н.В., Штегман В.Я., Саргаев П.М. Особенности в диэлектрических свойствах фермента оксидазы Д-аминокислоты // Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности с/х животных. Сб. научн. трудов ЛВИ. Л. : ЛВИ. 1982. Вып. 71. С.108-112.

156. Седых Н.В., Штегман В.Я., Саргаев П.М., Липин А. Л. Диэлектрическая проницаемость и потери растворов белкового препарата // Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности с/х животных. Сб. трудов ЛВИ. Л.:

157. ЛВИ. 1983. Вып. 74. С.74-77.

158. Саргаев П.М., Липин А.Л., Омельченко Ю.А. , Седых Н.В., Ястребова О. Л. Особенности дисперсий оксидов цинка, использованного в оксидо-цинковых растворах. Л.: ЛВИ.- Деп. НИИТЭХим. № 1117-ХН88. 1988. 12 с.

159. Адамова B.C., Конопатов Ю.В., Саргаев П.М. Катионный состав молока в норме и патологии молочной железы коров // Материалы научной конференции "Актуальные проблемы ветеринарии". СПб.: СПВИ. 1994. С. 84-85.

160. А. С. 858721, МКИ А 23 К 1/00, 1/16. Виноградов Е. Я., Новиков В. Г., Хохрин С. Н. и др. Способ кормления телят // БИ. 1981. № 32.

161. А. С. 1068092, МКИ А 23 К 3/00. Виноградов Е. Я., Хохрин С. Н., Ильина Т. Я. и др. Способ консервирования растений // БИ. 1984. № 3.

162. А. С. 908797, МКИ С 12 Р 1/04. Виноградов Е. Я., Злобин В. С., Шичкина Б. П. и др. Способ получения слизи из Bacillus mucilaginosus // БИ. 1982. № 8.

163. А. С. 950754, МКИ С 10 М 3/08. Виноградов Е. Я., Злобин

164. B. С. Смазывающий материал // БИ. 1982. № 30.

165. А. С. 874665, МКИ С 02 F 3/32. Волкова А. Н., Злобин В.

166. C., Виноградов Е. Я. Способ очистки сточных вод животноводческих комплексов // БИ. 1981. № 39.

167. Пучков JI.B., Саргаев П.М. Вязкость и температурная зависимость гидратации ионов в водных растворах от 2 98 К до 54 8 К // Тезисы докл. 5 Всесоюзной Менделеевской дискуссии. 10-12 окт. 1978. JI. : "Наука" Ленинградское отделение. 1978. С. 161-162.

168. Пучков Л.В., Саргаев П.М. Вязкость и температурная зависимость гидратации ионов в водных растворах при температурах от 25.°С до 275 °С // Журн.прикл.химии. 1979. Т. 52, № 5. С. 1189-1194.

169. Машовец В.П., Пучков Л.В., Саргаев П.М., Федоров М.К. Установка для измерения вязкости растворов электролитов при температурах до 275° // Журн. прикл. химии. 1971. Т. 44, № 1. С. 90-94.

170. Машовец В.П., Пучков Л.В., Саргаев П.М., Федоров М.К. вязкость растворов гидроокисей лития, натрия и калия до 275° // Журн. прикл. химии. 1973. Т. 44, № 5. С. 992-996.

171. Пучков Л.В., Саргаев П.М. вязкость растворов нитратов лития, натрия и калия (и аммония) при температурах до 275° // Журн. прикл. химии. 1973. Т. 44, № 12. С. 2637-2640.

172. Пучков Л.В., Саргаев П.М. вязкость растворов сульфатов лития, натрия и калия при температурах до 275° // Журн. прикл. химии. 1974. Т. 47, № 1. С. 96-98.

173. Фёдоров М.К., Семенюк E.H., Львов С.Н. Вязкость и параметры гидратации в высокотемпературных водно-электролитных растворах // Тезисы докл. 5 Всесоюзной Менделеевской дискуссии 10-12 окт. 1978. Л.: "Наука" Ленинградское отделение. 1978. С. 93-94.

174. Пучков Л. В, Саргаев П.М. Вязкость и структура воды // Изв. вузов. Химия и хим.технология. 1978. Т. XXI., вып.9. С. 1291-1293.

175. Саргаев П.М. Диэлектрические спектры и субмолекулярные образования воды. Л.: ЛВИ. 1991. 60 с. Рукопись деп. в ВИНИТИ 07.03.91, № 998-В91.

176. Саргаев П.М. Структура и кристаллизация воды. Л.: ЛВИ. 1991. 70 с. Рукопись деп. в ВИНИТИ 06.05.91, № 1853-В91.

177. Саргаев П.М. Вязкость и субмолекулярные образования воды. СПб: ЛВИ. 1991. 61 с. Рукопись деп. в ВИНИТИ 09.01.92, № 93-В92.

178. Саргаев П.М., Кочнев И.Н., Кукуй Л.М. и др. Вода как химическое соединение и основа биологических жидкостей / / Материалы международного конгресса "Вода: экология и технология". М.: 6-9 сент. 1994. Т. 4. С. 1148-1159.

179. Саргаев П.М., Звягина A.B. Структурные единицы воды в условиях гипертермии / / Материалы научной конференции СПВИ "Актуальные проблемы ветеринарии" СПб.: СПВИ. 1994. С. 8283.

180. Frank H.S., Weng-lang Wen. Ion-solvent interaction structural aspects of ion-solvent interaction in aqueous solutions: A suggested picture of water structure // Discuss. Faraday Soc. 1957. Vol. 24. P. 133-140.

181. Frank H.S., Quist A.S. Pauling model and the thermodynamic properties of Water // J. Chem. Phys. 1961. Vol. 34. № 2. P. 601-604.

182. Nemety G., Scheraga H.A. Structure of Water and Hydrogen Hydrophobic Bonding in properties. I. A model for the Thermodynamic Properties of Liquid Water // J. Chem. Phys. 1962. Vol. 36. № 12. P. 3382-3400.

183. Самойлов О.Я., Носова Т. А. Структурные особенности воды // Журн. структурн. химии. 1965. Т. 6. № 5. С. 812-817.

184. Самойлов О.Я. Структура водных растворов электролитов и гидратация ионов // Состояние и роль воды в биологических объектах. М.: 1967. С. 31-39.

185. Сырников Ю.П. Двухструктурная модель и теплоемкость воды // Структура и роль воды в живом организме. JI.: ЛГУ. 1968. № 2. С. 11.

186. Надь Ш.Б. Диэлькометрия. М.: Энергия. 1971. 200 с.

187. Грановский Я. Д. Методы определения накопления дрожжей. Обзор. М.: МПП СССР. 1974. 325 с.

188. Бегунов В.Н., Жуков Ю.П., Зудин В.Л., Кулаков М.В., Черенков В. П. Автоматические приборы для измерения концентрации суспензий. М.: Машиностроение. 1979. 120 с.

189. Андреев B.C. Кондуктометрические методы и приборы в биологии и медицине. М.: Медицина. 1973. 336 с.

190. Матис И.Г. Электроёмкостные преобразователи для неразру-шающего контроля. Рига: Зинатне. 1982. 238 с.

191. А.С. СССР № 458740, МКИ G01nll/00. Черный В.Б., Мухортов Н.Я., Саргаев П.М., Чуринов М.И, Вискозиметр скважинныйротационный // БИ 1975, № 4.

192. А. С. СССР № 1117523, МКИ G01N27/22. Седых Н.В., Липин А. Л., Чирков И.М., Саргаев П.М. Трёхэлектродный датчик // БИ 1984, № 37.

193. A.C. СССР № 1125527, МКИ G01N27/02. Седых Н.В., Саргаев П.М., Склизков В.П., Липин А.Л., Васюков Л. Г. Устройство для измерения концентрации дисперсной фазы в суспензиях // БИ 1984, № 43.

194. A.C. СССР № 1013477, МКИ C01Q3/00. Седых Н.В., Саргаев П.М. Способ определения концентрации микроорганизмов. // БИ. 1983, № 15.

195. A.C. СССР № 1243349, МКИ C12N1/00, C12Q1/04. Седых Н.В., Злобин B.C., Саргаев П.М., Липин А.Л. 8.03. 1986. Способ измерения концентрации биомассы дрожжей в суспензии.

196. A.C. СССР № 1032391, МКИ G01N27/02. Седых Н.В., Липин А.Л., Саргаев П.М. Способ определения концентрации суспензий // БИ. 1983, № 28.

197. A.C. СССР № 1125528, МКИ G01N27/02. Седых Н.В., Саргаев П.М., Сухопаров Г.Ф., Штегман В.Я., Липин А.Л. Способ определения концентрации твердой фазы в суспензии // БИ 1984, № 3.

198. A.C. СССР № 825681, МКИ G01N27/02. Седых Н.В., Липин А.Л., Саргаев П.М. Способ измерения концентрации растворов // БИ. 1981, № 16.

199. А.С.СССР №1242802, МКИ G01N27/46. Липин А.Л., Седых Н.В., Саргаев П.М. Устройство для исследования электрохимических свойств грунтовых и сточных вод // БИ. 1986, № 25.

200. А.С. СССР № 1821103, МКИ G01N27/06. Саргаев П.М., Седых Н.В., Вырский О.В., Степанов Г.С. Устройство для экспресс-диагностики мастита у коров // БИ. 1993, № 22.

201. Грохольский А.Д., Никулин В.И. О перспективах применения ёмкостных датчиков // Автометрия. 1967. № 1. С. 21-23.

202. Каменев Л.В., Ройфе B.C. Диэлектрические влагомеры на основе схем с параметрической модуляцией // Приборы и системы управления. 1974. № 10. С. 17-18.

203. Schulz R.D., Assunmaa S.К. Ordered water and the ultrastructure of the celluar plasma membrane // Rec. Prog. Surface Sci. 1970. Vol. 3. P. 291-332

204. Кларксон Д. Транспорт ионов и структура растительной клетки / Перевод с англ. под ред. Д. В. Вахмистрова. М.:

205. Мир. 1978. 368 с. 235. Краткий справочник физико-химических величин / Под ред. Мищенко К.П. и Равделя A.A. M.-JI.: Химия. 1965. 159 с.23 6. Богородицкий Н.П., Пасынков В.В., Тареев Б.М. Электрические материалы. JI. : Энергия. 1977. 344 с.

206. Оттесен Б. В., Коровников К. А. Номограмма для определения размеров белковых молекул и ориентировочной оценки молекулярных весов белков // Молекулярная биология. 1977. Т. 11, вып. 5. С. 1176-1181.

207. Деревянко А.И., Сперкач B.C., Куриленко О.Д. Комплексная диэлектрическая проницаемость матричной дисперсной системы // Коллоидн. журнал. 1975. Т. 37, вып. 2. С. 261-266.

208. Ахадов Я.Ю. Диэлектрические свойства чистых жидкостей. Справочник. М.: Изд.стандартов. 1972. 412 с.

209. Кульский Л.А., Гороновский И.Т., Когановский A.M., Шевченко М.А. Справочник по свойствам, методам анализа и очистке воды. Киев: Наукова Думка. 1980. Т. 1. 68 0 с.

210. Simpson J.H., Carr H.J. Diffusion and Nuclear Spin Relaxation in Water // Physical Review. 1958. Vol. Ill, N 5. P. 1201-1202.2 42. Андреев Г. А. Диффузия в системе H20-HDO // Журн. физич.

211. В кн. Собрание научных трудов в 4-х томах / Под ред. И.Е. Тамма, А. Я. Смородинского и Б. Г. Кузнецова. М.: Наука.1966. T. 3. С. 155-163.

212. Эйзенберг Д., Кауцман В. Структура и свойства воды. Л.: Гидрометеоиздат. 1965. 279 с.

213. Собрание научных трудов в 4-х томах / Под ред. И.Е. Тамма, А.Я. Смородинского и Б.Г. Кузнецова. М.: Наука. 19 66. Т. 3. С. 75-91.

214. Vand V. Viscosity of Solutions and Suspensions // J. Phys. Coll. Chem. 1948. Vol. 52, N 2. P. 277-321.

215. Голубев И.Ф., Агаев H.A. Вязкость предельных углеводородов . Баку: Азгосизд. 1964. 160 с.

216. Уилкинсон У.Л. Неньютоновские жидкости. М. : Мир. 1964. 216 с.

217. Ричардсон Э. Динамика реальных жидкостей. М. : Мир. 1965. 328 с.

218. Breslau B.R., Miller I.F. On the Viscosity of Concentrated aqueous Electrolyte Solutions // J. Phys. Chem. 1970. Vol. 74, N 5. P. 1056-1061.

219. Глестон С., Лейдлер К., Эйринг Г. теория абсолютных скоростей реакций. М.: Издатинлит. 1948. 583 с.

220. Самойлов О.Я. Координационное число в структуре некоторых жидкостей // Журн. физ. Химии. 194 6. Т. 20, №12. С. 14111414 .25 6. Самойлов О.Я. Структура водных растворов электролитов игидратация ионов. M.: Изд-во АН СССР, 1957. 182 с.

221. Kirkwood J. G. The Dielectric Polarization of Polar Liquids // J. Chem. Phys. 1939. Vol. 7. P.911-919.

222. Эйзенберг Д., Кацман В. Структура и свойства воды.- JI.: Гидрометеоиздат, 1975, 280 с.

223. Горбунов Б.З., Наберухин Ю.И. О концентрации мономеров в жидкой воде. Критический обзор спектроскопических результатов // Журн. структ. химии. 1975. Т. 16, № 4. С. 703-723.

224. Ахманов С.А., Коротеев Н.И. Методы нелинейной оптики в спектроскопии рассеяния света. М.: Наука. 1981. 234 с.

225. Комаров Е.В. Молекулярная теория растворов и экстракция металлов и кислот ассоциированными реагентами // Радиохимия. 1970. T. 12. С. 312-318.

226. Годнев И.H. Вычисление термодинамических функций по молекулярным данным. М.: Гостехиздат. 1956. 419 с.

227. Пиментел Дж., Мак-Клеллан А. Водородная связь. М.: Мир. 1964. 463 с.

228. Fowler R.H., M.A. Statistical Mechanics. 2nd Ed. Cambridge: Uni. Press. 1936. 864 p.

229. Шахпаронов M.И. Методы моделирования теплового движения молекул и строения жидкостей. М.: Изд. МГУ. 1963. 281 с.2 82. Бахшиев Н.Г. Введение в молекулярную спектроскопию. 2-ое изд. Л.: Изд-во ЛГУ. 1987. 216 с.

230. Гауровиц Ф. Химия и функция белков. М. : Мир. 1965. с. 145 .

231. Батунер Л.М., Позин М.Е. Математические методы в химической технике. Л., Химия. 1971. 823 с.

232. Tarusov B.N., Burlakova E.V. The Condition of potassium within the erytrocytes // Bull, biol. Med. Exptl. U.R.S.S. 1940. Vol. 7. P. 400-401.

233. Smyth C.P. Dielectric Behavior and Structure, N. Y., McGraw. 1955. 316 p.2 87. Сканави Г.И. Физика диэлектриков (Область слабых полей) . М.-Л.: ГИТТЛ. 1949. 500 с.

234. Иманов Л. М. Диэлектрическая релаксация в концентрированных растворах // Изв. АН АзССР. Сер. физ.-мат. и техн. наук. 1962. № 5. С. 19-23.

235. Schultz R.D., Assunmaa S.К. Order water and the ultrastructure of the cellular plazma membrane // Rec. Prog. Suface Sci. 1970. Vol. 3. P. 291-332.

236. Solomon A. K. Physiology of the cell membrane // J. Chem. Phys. I960. Vol. 43, N. 5, part 2, suppl 1. P. 1.

237. Goldstein D.A., Solomon A. K. Determination of equivalent pore radius for human red cells by osmotic pressure measurements // J. Gen. Physiol. 1960. Vol. 44. P. 11-17.

238. Боголюбов Н.Н. (мл.), Ермилов А.Н., Курбатов A.M. Введение в аналитический аппарат статистической механики. Киев: Наукова Думка. 1988. 176 с.

239. Паташинский А.З., Покровский В.Л. Флуктуационная теория фазовых переходов. М.: Наука, 1975. 256 с.

240. Корн Г., Корн Т. Справочник по математике (для научных работников и инженеров). М.: Наука. 1978. 831 с.

241. Кириллин В.А., Шейдлин А.Е., Шпильрайн Э.Э. Термодинамикарастворов. M.: Энергия. 1980. 288 с.

242. Химическая энциклопедия. М.: Сов. энцикл. Т. 1. 1988. 623 с.

243. Гельперин И.И., Зелькович Г.М., Рапопорт JI.JI. Справочник по разделению газовых смесей методом глубокого охлаждения. М.: ГНТИ хим. лит. 1968. 512 с.

244. Волков В.А. Применение ультраакустического метода для изучения мицеллообразования // Коллоидн. журн. 1970. Т. 32, № 1. С. 141-143.

245. Волков В.А. Определение размера гидратированных мицелл // Коллоидн. журн. 1970. Т. 32, № 2. С. 304-306.

246. Полинг JI. Общая химия.- М.: Мир. 1974. 846 с.

247. Прессман В.К. Ионофоры хелатирующие агенты для щелочных металлов // В кн. Неорганическая биохимия / Под ред. Эйх-горна Г. М.: Мир. 1978. Т. 1. С. 246-273.

248. Мелких A.B., Селезнёв В.Д. Эффективность превращения энергии в процессе активного транспорта ионов в биомембране // Биофизика. 1994. Т. 39, вып. 2. С. 337-344.

249. Lawaczeck F.H. Ueber Zähigkeit und Zahigkeitsmessung // Zeitschrift des Vereines Deutscher ingenieure. 1919. B. 63, № 29. S. 677-682.

250. Носкова Т.А, Гайдук В.И. Связь спектров поглощения с вращательным движением жидкой и связанной воды // Биофизика. 1996. Т. 41, вып. 3. С. 565-582.

251. Буравцев В.Н., Гуревич A.B., Макарова Т.И. Стабилизация проводящего канала в бислойных мембранах электрическим полем // Биофизика 1994. Т. 39, вып. 2. С. 351-356.

252. Туров В.В., Покровский В.А., Чуйко A.A. Влияние сывороточного альбумина на температуру образования эвтектик вбинарных растворах органических соединений // Биофизика. 1994. Т. 39, вып. б. С. 988-992.

253. Глувштейн А. Я. Низкочастотные колебания проводимости в воде и водных растворах хлоридов натрия и калия // Биофизика. 1996. Т. 41, вып. 3. С. 559-563.

254. Саргаев П.М., Седых Н.В. Седиментация и электропроводимость активного ила в воде // Там же. С. 61-62.

255. Волькенштейн М.В. Биофизика. М.: Наука. 1988. 590 с.

256. Чижевский A.JI. Структурный анализ движущейся крови. М. : Изд АН СССР. 1959. 474 с.

257. Уэбб J1. Ингибиторы ферментов и метаболизма. М. : Мир. 1966. 862 с.

258. Temkin R.J., Paul W., Connell G.A.N. Amorphous germanium. 2. Structural properties // Adv. Phis. 1973. Vol. 22, N 5. P. 581-642.

259. Tait P.G. Report on some the physical properties of freshed see water // Phys. Chem. Voy. H.M.S. Challenger, 1889. P. 1-76.

260. Haward A.T.J. Compressibility equations for liquids: a comparative study // Brit. J. Appl. Phys. 1967. Vol. 18. P. 965-977.

261. Gibson R.E. The influence of concentration on the compressions of aqueous solution of certain sulfates and anote on the representation of the compressions of aqueous solutions as a function of pressure // J. Am. Chem. Soc. 1934 . Vol. 56. P. 4-14.

262. Харнед Г., Оуэн Б. Физическая химия растворов электролитов / Пер.с англ. И. И. Лепилиной, М.С. Стакановой под ред. Н.Ф. Капустинского. М.: И.Л. 1952. 626 с.

263. Narten А.Н., Danford M.D., Levy Н.А. X-Ray Diffraction Study of Liquid Water in the Temperature Range 4-200 oC / Discus. Farad. Soc. 1967. N. 43. P.97-107.

264. Narten A.H., Levy H.A. Liquid Water: Molecular Correlation Functions from X-Ray Diffraction // J. Chem. Phys. 1971. Vol. 55. N. 5. P. 2263-2269.

265. Gorbaty YU.E. Demianets YU. N. An X-Ray study of the effect of pressure on the structure of liquid water // Molecular Phys. 1985. Vol. 55, N 3. 571-588.

266. Smith A. В. Preface // Tetrahedron. 1996. Vol. 52, N 14. P. 5257.

267. Pauling L. The nature of the chemical bond. N.Y.: Cornell Univ. Press. 1960. 644 p.

268. Адамсон А. Поверхность раздела вода-полимер // В кн. Вода в полимерах. Под ред. С.П. Роуленда. М: Мир. 1984. С. 91114 .

269. Гвоздяк П.И. Электроудержание микроорганизмов // Микробиология . 1976. Т. 45, № 5. С.901-905.

270. Седых Н.В., Седых Л.Г. Коаксиальная проточная ячейка // Б. И. 1981, № 13.

271. Бакиров Т.С., Чепурнов А.А., Тюнников Г.И., Генералов В.М. Исследование изменений электрических характеристик эритроцитов гуся при адсорбции вируса краснухи // Биотехнология. 1997, № 4. С. 47-54.

272. Бакиров Т.С., Генералов В.М., Топорков B.C. Измерение поляризации отдельной клетки в неоднородном переменном электрическом поле//Биотехнология. 1998, № 2. С. 73-82.

273. Алещенкова З.М., Самсонова А.С., Сёмочкина Н.Ф. Интенсификация биологической очистки сточных вод производства лавсана микроорганизмами деструкторами, внесёнными в активный ил // Биотехнология. 1997, № 3. С. 48-52.

274. Skou, J.C., Esmann, М., The Na, K-ATPase // J. Bioener-getics and Biomembranes. 1992. Vol. 24. P. 249-261.

275. Lutsenko, S., Kaplan, J.H., Organisation of p-type ATPases: Significance of structural Diversity // Biochemistry. 1995. Vol. 34, P. 15607-15613.

276. Moller, J.V., Juul, В., le Maire, M. Structural Organization, Ion Transport, and Energy Transduction of p-type // Biochimica et Biophysica Acta. 1996. Vol. 1286. P. 1-51.

277. Becq F. Ionic channel rundown in membrane patches // Biochimica et Biophysica Acta. 1996. Vol. 1286. P. 51-63.

278. Белуков С.В., Платов А.В. Нефелометрический анализ темпе-ратуро- и осмоадаптированных дрожжей Saccharomyces сге-visiae как предварительная оценка их криоустойчивости // Биотехнология. 1997, № 4. С. 55-57.