Профилирование культурологической подготовки менеджеров по туризму тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 13.00.08, кандидат педагогических наук Еремкина, Оксана Васильевна

• Еремкина, Оксана Васильевна
• кандидат педагогических наук
• 2001

Оглавление диссертации кандидат педагогических наук Еремкина, Оксана Васильевна

Введение.

Глава 1. Культурологическая направленность профессиональной подготовки менеджеров по туризму

1.1. Культурологические составляющие в структуре профессиональной деятельности менеджеров по туризму.

1.2. Сущностные характеристики культурологической подготовки, ее специфика и функции.

1.3. Анализ вузовской практики культурологической подготовки будущих менеджеров.

Глава 2. Профилирование содержания культурологической подготовки менеджеров по туризму и условия его реализации

2.1. Отбор и структурирование содержания культурологической подготовки менеджеров по туризму.

2.2. Особенности построения и реализации экспериментальной программы культурологической подготовки.

2.3. Опытно-экспериментальная апробация программы культурологической подготовки и педагогические условия ее реализации.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Профилирование культурологической подготовки менеджеров по туризму»

Актуальность проблемы. В последние годы объектом пристального внимания становится культура как структурообразующее начало человеческой деятельности, как пространство, порождающее жизненные смыслы, как основа, которая соединяет, связывает людей, и как принцип, который их разъединяет и обособляет.

В XX в. начинается активный процесс самопознания культуры, обращения к культурным истокам, постижения смыслов и первооснов бытия. Люди пытаются постичь законы, определяющие динамику культуры, научиться открывать их в повседневной жизни и, по возможности, оказывать целенаправленное воздействие на их протекание.

Как структурообразующее начало культура способна модернизировать старые и порождать новые формы. В XX веке такой новой культурной формой является туризм - массовый вид путешествий, образ жизни, динамично развивающаяся отрасль экономики. Наряду с экономической природой все более отчетливо обнаруживает себя социокультурная сущность туризма: туризм осознается как одна из функциональных сфер культуры, элемент и средство культуры, фактор влияния на культуру. Туристскую деятельность можно рассматривать как культурологическую по своей сути. Следовательно, управление этой сферой требует не только знаний определенных экономических законов, но и ее культурологического осмысления.

Ключевой фигурой в организации туристской деятельности является менеджер - человек, умеющий и знающий, как направить эту деятельность в определенное русло, достичь максимального экономического эффекта, просчитать ее социокультурные последствия. Управление сферой туризма требует от менеджера большой гибкости, адекватной реакции на постоянно меняющуюся ситуацию, принятия нестандартных решений, творчества, изобретательности. Аналитическая деятельность современного менеджера основывается на исследовании характеристик как внутренней, так и внешней среды, их систематизации, вычленении основных тенденций развития и создании системы мероприятий, воздействующих на них. Для принятия правильного решения менеджеру требуется исследовать не только те факты, которые «лежат» на поверхности, но и проникать в суть явлений, обращать внимание на скрытые, «неявные» связи и значения, по-разному оценивать и интерпретировать одни и те же явления в зависимости от поставленных целей и задач. Таким образом, менеджеру для эффективного выполнения своих профессиональных функций необходимы знания о культурных основаниях и культурном контексте своей деятельности, причем знания не абстрактные и оторванные от жизни, а вполне конкретные и прагматичные. Культурологическая доминанта - это тот стержень, вокруг которого формируется профессиональная компетентность менеджера.

Итак, существует потребность в формировании у менеджеров по туризму культурологических знаний и умений. Проблема состоит в том, как эффективно осуществлять культурологическую подготовку менеджеров, как обеспечить их не просто суммой подходов, теорий и каких-то сведений о культуре, а сделать этот процесс целостным, осмысленным и ориентированным на злободневные проблемы, возникающие в профессиональной деятельности. Данная проблема осложняется тем, что в настоящее время в России только идет становление туристского образования, причем и сама образовательная система туризма, и туризм - в новых, рыночных условиях - складываются одновременно. Более того, эти процессы происходят в динамичной среде - идет модернизация всей ценностно-регулятивной системы отечественной культуры.

Вопросы культурологической подготовки находятся сегодня в центре внимания отечественной педагогической науки. Исследуются сущность, структура и состав современного культурологического знания, его интегративные возможности, разрабатываются дидактические методики формирования культурологической компетентности студентов различных специальностей и т. д.

Общие подходы, связанные с процессом культурологизации образования в России, определены в работах И.В. Бестужева-Лады, Л.П. Буе-вой, Л.П. Воронковой, Т.Ф. Кузнецовой, В.М. Межуева, А.Н. Ростовцева, Э.В, Соколова, А.Я. Флиера и др.

Методология и теоретическое изложение проблем культурологической подготовки представлены в исследованиях И.М. Быховской, В.Е. Давидовича, М.С. Кагана, Э.А. Орловой, Ю.В. Рождественского, В.И. Розина, А.Я. Флиера и др.

Проблемы культурологической подготовки в системе профессиональной подготовки рассмотрены в диссертационных исследованиях М.В. Булыгиной, Э.Д. Емелиной, И.Л. Луцкой, И.В. Чугая, A.A. Юрчен-ко и др. Культурологическая направленность профессиональной подготовки менеджеров в области туризма изучена в меньшей степени (Н.Т. Пироженко).

Основные принципы построения культурологической дисциплины в вузе сформулированы в работах Е.Я. Александровой, И.М. Быховской, Г.В. Драча, И.Ф. Кефели, Э.В. Соколова, Ю.В. Рождественского, А.Я. Флиера и др.

Интегративные и профилированные программы по культурологии разработаны С.А. Наумовой (для экономистов, менеджеров и социологов труда), коллективом авторов под редакцией Н.Г. Багдасарьян (для студентов технических вузов), С.Т. Махлиной (интеграция семиотики, эстетики, художественного творчества и культурологии), коллективом авторов под редакцией Н.В. Шишовой (интеграция всеобщей и отечественной истории и культурологии).

Методологические основы профессионального образования в сфере туризма и рекреации разрабатываются И.В. Зориным, В.И. Желдаком, A.B. Квартальновым, В.Д. Чепиком, Г.В. Яковенко и др., а также зарубежными учеными: X. Волтерманном, Д. Джафари, К. Купером, Г. Ри-чардсом, Дж. Трайбом, Д. Эари и др. Проблеме подготовки менеджеров для сферы туризма посвящены диссертации О.В. Айгистовой, М.Г. Воронцовой, И.С. Томилова и др.

Тем не менее еще не полностью исследованы проблемы профилирования культурологической подготовки студентов различных специальностей, в частности менеджеров по туризму, не раскрыты принципы отбора содержания культурологической подготовки для туристских специальностей, не разработаны программы целостной культурологической подготовки, охватывающей весь процесс обучения студентов в вузе. Как показал анализ практики, культурологическая подготовка в вузе на современном этапе не выполняет тех важных задач по обеспечению студентов прагматичными, целесообразными знаниями и умениями, которые бы способствовали их адаптации к социальной и профессиональной среде. Таким образом, исходя из теоретического анализа проблемы и обобщения культурологической практики можно констатировать, что в вузовской подготовке менеджеров по туризму сложились следующие противоречия:

- профессиональная деятельность в сфере туризма имеет отчетливо выраженную культурологическую направленность, а культурологическая подготовка в вузе является фрагментарной, достаточно общей и эклектичной;

- существует необходимость совершенствования практики культурологической подготовки будущих менеджеров по туризму, но слабо разработаны педагогические теории и технологии ее реализации.

Указанные противоречия педагогической теории и практики побудили нас выбрать темой исследования «Профилирование культурологической подготовки менеджеров по туризму».

Объектом исследования выступает культурологическая подготовка специалистов для сферы туризма, выполняющих функции менеджера.

Предметом исследования являются дидактические основы профилирования культурологической подготовки менеджеров по туризму в условиях высшего профессионального образования.

Цель исследования - разработать дидактические основы профилирования культурологической подготовки менеджеров по туризму при изучении общегуманитарных, общепрофессиональных и специальных дисциплин в условиях современного этапа развития высшей школы.

При проведении настоящего исследования мы исходили из следующей гипотезы. Поскольку культурологическая подготовка является важной структурной составляющей профессиональной компетентности будущих менеджеров по туризму, то ее реализации в условиях высшего профессионального образования будет, вероятно, благоприятствовать особым образом организованный учебный процесс, в котором:

- учитывается культурологический профиль профессиональных задач менеджеров по туризму;

- актуализируются культурологические знания и умения, состав и структура которых обеспечивают качественное выполнение профессиональных функций будущих менеджеров;

- развивающий потенциал взаимодействия общегуманитарных, общепрофессиональных и специальных дисциплин обеспечивается модульным построением содержания культурологической подготовки и адекватной системой дидактических средств.

Задачи исследования:

1. На основе культурологического анализа природы туризма и профессиографического анализа менеджмента в туризме выявить и раскрыть культурологические составляющие профессиональной деятельности менеджера по туризму.

2. Определить специфику, функции и сущностные характеристики культурологической подготовки в системе высшего профессионального образования.

3. Разработать принципы отбора и структурирования содержания культурологической подготовки менеджеров по туризму.

4. Разработать междисциплинарную программу культурологической подготовки менеджеров по туризму, описать особенности ее построения и определить педагогические условия ее реализации.

5. Провести опытно-экспериментальную апробацию междисциплинарной программы и педагогического инструментария, обеспечивающего ее реализацию.

Общей теоретико-методологической основой исследования является диалектический метод познания как основа научной педагогики, положение о творческой сущности личности, системный подход к исследованию образовательного процесса, идеи гуманизации и культуро-логизации образования.

Исследование опирается на методологию современной педагогики (Б.С. Гершунский, A.A. Кирсанов, А.И. Кочетов, В.В. Краевский, B.C. Леднев и др. ), системный подход к непрерывной профессиональной подготовке кадров (Н.В. Кузьмина, Н.Ф. Талызина, В.Д. Шадриков,

A.M. Новиков и др.), идеи педагогической интеграции (А.П. Беляева, A.A. Кирсанов, Ю.С. Тюнников, В.Т. Фоменко, Н.К. Чапаев), теории проблемного обучения (И.Я. Лернер, А.И. Матюшкин, М.И. Махмутов), концепции модульного обучения (П.А. Юцявичене, A.A. Вербицкий, М.А. Чошанов и др.), теоретические подходы к отбору содержания образования (В.В. Краевский, B.C. Леднев, И.Я. Лернер, М.Н. Скаткин, П.И. Ставский и др.), теоретические положения педагогического проектирования (B.C. Безрукова, В.П. Беспалько, Е.С. Заир-Бек, Ю.С. Тюнников).

Методы исследования подразделяются на две группы: теоретические и эмпирические. В соответствии с целями и задачами использовались следующие теоретические методы: теоретический анализ проблемы, моделирование педагогического процесса, обобщение результатов исследования. Применялись также эмпирические методы исследования, такие, как наблюдение, беседы, анкетирование, сравнительный анализ практики культурологической подготовки, педагогический эксперимент.

Личный вклад автора в научную разработку проблемы состоит в определении общего замысла исследования, формулировании основных положений исследования, проектировании методики проведения эксперимента по исследуемой проблеме, организации опытно-экспериментальной работы и непосредственном участии в ней; теоретическом обобщении полученных результатов.

Организация, база и этапы исследования.

Опытно-экспериментальная работа проводилась на базе Института экономики и права и Института туристского и гостиничного бизнеса (до 1998 г. соответственно экономический факультет и факультет социально-культурного сервиса и туризма) Сочинского государственного университета курортного дела и туризма. Исследование осуществлялось в несколько этапов.

Первый этап (1997 - 1998 гг.) - теоретико-поисковый, в ходе которого велось изучение литературы по культурологии, педагогике и тури-стике (с целью определения проблемного поля); анализ педагогической практики культурологической подготовки студентов в вузах, ведущих подготовку специалистов в сфере туризма (в том числе анализ учебных планов и программ по культурологии), анализ профессиональной деятельности менеджеров по туризму (с целью выявления культурологических составляющих). В результате проведенной работы были определены объект и предмет исследования, цель и задачи опытно-экспериментальной работы.

Второй этап (1998 - 2000 гг.) - аналитико-экспериментальный. На этом этапе разрабатывалась модель формирования культурологической компетентности менеджеров по туризму, основные принципы построения экспериментальной программы культурологической подготовки. Данный этап совпал по времени с реализацией проекта ТАС18 «Укрепление учебной базы для индустрии туризма». СГУТиКД, на базе которого проводился эксперимент, был определен как один из трех пилотных вузов России, участвующих в проекте. Преподаватели туристских и гуманитарных дисциплин (в том числе и автор исследования) прошли подготовку, ходе которой познакомились с европейским опытом организации образования для сферы туризма: с основными концепциями подготовки туристских кадров, с различными подходами к составлению учебных планов и программ, с новыми методиками преподавания. В 1999 г. на основе исследовательских отчетов в рамках проекта ТАСЛБ были утверждены профессионально-квалификационные стандарты для туринду-стрии, что позволило более четко представить сущность и функции профессиональной деятельности менеджеров по туризму, выделить ее культурологические составляющие. и

Третий этап исследования (2000-2001 гг.) - опытно-экспериментальный - включал экспериментальную проверку результатов исследования, их обобщение и составление практических рекомендаций по реализации программы культурологической подготовки менеджеров по туризму.

Научная новизна исследования заключается в том, что в нем поставлена и решена проблема определения дидактических основ профилирования культурологической подготовки менеджеров по туризму: в соответствии с функциональными задачами менеджера по туризму раскрыты сущностные характеристики культурологических составляющих его профессиональной деятельности; определены дидактический статус и функции культурологической подготовки будущих менеджеров по туризму, а также условия ее междисциплинарного профилирования в системе высшего профессионального образования; разработана система педагогических целей, междисциплинарная структура, процессуальные и организационно-педагогические характеристики культурологической подготовки студентов по данной специальности.

Теоретическая значимость исследования состоит в обосновании значимости культурологической подготовки для формирования профессиональной компетентности менеджеров по туризму; определении дидактических основ профилирования культурологической подготовки; разработке основ педагогического проектирования междисциплинарной программы культурологической подготовки с общекультурной и профессиональной стратегией ее реализации при изучении общегуманитарных, общепрофессиональных и специальных дисциплин (методология, концепция, проектные характеристики, принципы и критерии отбора содержания, номенклатура объектов культурологического анализа, характеристика этапов и условий реализации).

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что определены основные проектные характеристики культурологической подготовки менеджеров по туризму и в соответствии с ними предложена междисциплинарная программа ее реализации. Модульное построение программы позволяет использовать ее как в целостном виде, так и в виде отдельных блоков на всех этапах профессиональной подготовки для сферы туризма. Разработанные основы проектирования позволяют осуществлять практическое построение целостного процесса культурологической подготовки в системе высшего профессионального образования.

Обоснованность и достоверность результатов исследования обеспечивается ориентацией автора на современные методологические подходы к проблеме профессионального образования в сфере туризма; применением комплекса теоретических и практических методов, адекватных задачам исследования; полученными в ходе опытно-экспериментальной работы позитивными изменениями в сформированное™ профессиональных и культурологических знаний и умений студентов.

Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты исследования обсуждались на заседаниях кафедр туризма и курортного дела, всеобщей истории и культурологии, педагогики, психологии СПИ СГУТиКД; на ежегодных Международных научно-методических конференциях «Проектирование инновационных процессов в социокультурной и образовательной сферах» (Сочи, 1998, 1999, 2000), на Краевой научно-практической конференции молодых ученых Кубани «Проблемы и перспективы устойчивого развития туристско-рекреационного комплекса Краснодарского края» (Сочи, 1999 г.), на третьей научно-практической конференции «Туризм: подготовка кадров, проблемы и перспективы развития» (Москва, 2001 г.). Концепция и экспериментальная программа по культурологической подготовке обсуждались с преподавателями туристских дисциплин, участвовавшими в реализации проекта «Укрепление учебной базы для индустрии туризма», а также с экспертами ТАС18.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Культурологическая доминанта профессиональной подготовки менеджеров по туризму обусловлена «культурологическим» характером менеджмента и социокультурной природой туризма.

2. Специфику культурологической подготовки студентов в вузе определяют ее педагогические функции, а именно: парадигмально-мировоззренческая, смыслоразличительная, поисково-ориентационная, мотивационная, личностной самоидентификации, коммуникативная, ин-тегративная, профессионально-адаптационная, проектно-прогностическая.

3. Содержание междисциплинарной программы культурологической подготовки менеджеров по туризму опирается на принципы «куль-туроцентричности», системности, интегративности и поликультурной компетентности и в структурном отношении должно отражать систему культурологических знаний и умений (как информационную и операционную основу профессиональной деятельности менеджера), репродуктивный и продуктивный опыт создания «культурных текстов» и опыт эмоционально-ценностных отношений.

4. Культурологическая подготовка менеджеров по туризму должна осуществляться поэтапно средствами общегуманитарных, общепрофессиональных и специальных туристских дисциплин: от «эмпирического» накопления культурных фактов (первый этап) через их культурологическое обобщение (второй этап) и далее - к интерпретации с учетом особенностей профессиональной деятельности (третий этап).

5. Эффективность культурологической подготовки менеджеров по туризму в значительной степени определяется целенаправленным использованием системы культурологических задач и профессиональных ситуаций теоретико-познавательного и практико-познавательного характера.

Структура диссертации следующая: введение, две главы, заключение, список использованной литературы и приложения.

Введение содержит обоснование актуальности проблемы исследования, анализ степени ее разработанности; характеристику объекта, предмета, целей и задач, формулировку гипотезы исследования; описание основных методов исследования, этапов опытно-экспериментальной работы. Раскрываются также научная новизна, теоретическая и практическая значимость исследования.

В первой главе «Культурологическая направленность профессиональной подготовки менеджеров по туризму» на основе анализа профессионально-квалификационных стандартов и научных исследований по проблемам менеджмента в туризме выделяются культурологические составляющие профессиональной деятельности менеджеров по туризму и делается вывод об их важной роли в формировании профессиональной компетентности специалиста; раскрывается содержание понятия «культурологическая подготовка», выделяются ее сущностные характеристики, цели и задачи, определяются основные функции; анализируется вузовская практика культурологической подготовки будущих менеджеров (учебные планы, программы по культурологии, организация учебного процесса) и приводятся результаты констатирующего эксперимента по определению уровня культурологической подготовки студентов.

Во второй главе - «Профилирование содержания культурологической подготовки менеджеров по туризму и условия его реализации» -определяются принципы и критерии отбора содержания культурологической подготовки; описывается его структура и классифицируются основные культурологические знания и умения, необходимые менеджерам по туризму в их профессиональной деятельности; характеризуются особенности построения профилированной экспериментальной программы культурологической подготовки, оговариваются педагогические условия ее реализации; описывается ход опытно-экспериментальной работы и обобщаются ее результаты.

В заключении представлены результаты и выводы проведенного исследования, указаны дальнейшие возможности развития данной темы.

В приложении приводятся программа культурологической подготовки менеджеров по туризму, материалы ее дидактического и диагностического сопровождения.

Заключение диссертации по теме «Теория и методика профессионального образования», Еремкина, Оксана Васильевна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В настоящее время в России идет становление туристского образования. Специфика нынешней ситуации состоит в том, что образовательная система туризма и сам туризм - в рыночных условиях - складываются одновременно. Более того, эти процессы происходят в динамичной среде - идет модернизация всей ценностно-регулятивной системы отечественной культуры.

Превращение туризма в один из важнейших факторов экономического развития и в одну из главных характеристик современного образа жизни и культуры возможно при эффективном управлении этой сферой. Таким образом, ключевой фигурой становится менеджер, который способен понять, оценить и направить в нужное русло процессы, формирующие туризм как самостоятельный элемент культуры и сферу бизнеса.

Современное состояние менеджмента на российских предприятиях туриндустрии нередко характеризуется как неудовлетворительное. Очень часто не менеджеры управляют туристским бизнесом, а он управляет ими. Им не хватает управленческих знаний и умений (прежде всего в силу того, что многие современные менеджеры по туризму не получили специального образования, а свой опыт нарабатывают в основном методом проб и ошибок), а также понимания особенностей нынешней социокультурной ситуации.

Социальная адекватность и культурная компетентность являются важными составляющими профессиональной компетентности современного специалиста в сфере туризма. Исследование профессиональных задач, которые выполняет менеджер по туризму, а также анализ самой сферы деятельности - туризма - позволяют обнаружить их культурологические основания. Культурологический характер менеджмента в туризме проявляется в следующем:

- в самом стиле менеджмента, который обусловлен социально-культурными характеристиками конкретного общества;

- в характере труда менеджера, который часто сравнивают с искусством;

- в персонал-ориентированных технологиях, поскольку затрагивает ценностно-регулятивную сферу персонала;

- в технологиях создания организационной культуры;

- в распространении РЯ-технологий (связь с общественным мнением; создание и продвижение имиджа фирмы и т. д.);

- в организации обслуживания потребителя, поскольку требует знания стереотипов восприятия и паттернов поведения, ментальных установок и т. п. представителей различных культур и субкультур;

- в использовании культуры как основы создания турпродукта.

Таким образом, культурологическая подготовка должна занимать в системе профессионального образования менеджеров по туризму приоритетное место.

Выполненное исследование позволяет рассматривать понятие «культурологическая подготовка» в его трех основных значениях:

1) культурологическая подготовка как культуросообразная подготовка, ориентированная на определенный культурный контекст;

2) культурологическая подготовка как подготовка, связанная с изучением культурологии - новой науки, формирующейся на стыке социального и гуманитарного знания - и целого ряда культурологических дисциплин;

3) культурологическая подготовка как подготовка, формирующая особую интеллектуальную позицию, особый ракурс рассмотрения явлений действительности, позволяющий во внешних формальных проявлениях усмотреть определенный смысл и «правила игры», на основе которых осуществляется взаимодействие между людьми.

Проведенный теоретический анализ сущности культурологической подготовки позволяет выделить ее следующие функции: парадигмально-мировоззренческую, формирующую системно-культурный подход к осмыслению окружающего мира, своей профессиональной деятельности и самого себя; смыслоразличительную, направленную на выявление культурных смыслов, ментальной картины мира, архетипов культуры; поис-ково-ориентационную, проявляющую себя при воссоздании различных «образов культуры», образцов культуротворчества людей и обеспечивающую ценностную ориентацию личности; мотивационную, обеспечивающую ценностно-мотивирующее освоение личностью культуры; личностной самоидентификации, формирующую культурный облик и образ личности, развивающую личность как автономного интерпретатора культуры; коммуникативную, направленную на достижение «диалогичного» понимания культуры; интегративную, синтезирующую разнообразные культурные установки, различные информационные коды, способы познания окружающего мира; профессионально-адаптационную, ориентированную на понимание культурного смысла своей профессиональной деятельности и усвоение принципов профессиональной культуры; проектно-прогностическую, формирующую способность к социокультурному прогнозированию и проектированию.

Как показал анализ вузовской практики, культурологическая направленность профессионального образования для сферы туризма в современных условиях выражена слабо, уровень культурологической подготовки будущих менеджеров не соответствует современным потребностям практической деятельности. Это обусловлено целым рядом причин.

Во-первых, теми объективными трудностями общего характера, которые сопровождают становление высшего профессионального образования для сферы туризма в России: неразвитость рынка, в связи с чем образование должно намного опережать уровень развития туриндуст-рии; быстрые темпы изменений в туризме, влекущие за собой изменения в содержании подготовки специалистов; отсутствие баланса между академичностью и профессионализацией обучения.

Во-вторых, тем, что культурологическая подготовка не является приоритетным направлением в системе профессиональной подготовки менеджеров по туризму: так, практически не выделены культурологические составляющие в содержании общепрофессиональных и специальных дисциплин, представленных в Государственном образовательном стандарте; отсутствуют профилированные культурологические программы подготовки специалистов для сферы туризма; в связи с чем культурологическая подготовка не интегрирована в систему специального образования, а представляет собой достаточно обособленную область; не разработан соответствующий педагогический инструментарий культурологического образования.

В-третьих, недостаточным уровнем готовности преподавателей туристских дисциплин к осуществлению культурологической подготовки средствами своих курсов. Хотя практически все преподаватели признают значимость культурологического образования, тем не менее сами они редко применяют в учебном процессе культурологический подход.

В-четвертых, слабой мотивацией студентов, которые рассматривают культурологические знания и умения как «фоновые», большей частью второстепенные и необязательные.

Таким образом, эффективность культурологической подготовки зависит от решения следующих педагогических проблем, связанных с профилированием как ее содержания, так и процесса усвоения этого содержания в контексте профессиональных задач менеджера по туризму: отбор и структурирование содержания культурологического образования; разработка специальной интегративной программы; определение организационно-педагогических условий ее реализации; создание педагогического инструментария для ее внедрения в учебный процесс.

Проведенное теоретическое исследование проблемы и опытно-экспериментальная апробация проектных разработок позволяют сделать следующие выводы:

1. Проблема профилирования культурологической подготовки менеджеров по туризму имеет социокультурное и общепедагогическое значение. Подготовка менеджеров для перспективной и динамично развивающейся отрасли отечественной экономики продиктована социокультурным запросом и теми тенденциями культурологизации, которые затрагивают сегодня всю систему образования.

2. Построение содержания культурологической подготовки должно осуществляться на основе принципов отбора соответствующего содержания («культуроцентричности», системности, интегративности, поли культурной компетентности) и принципов структурирования данного содержания (междисциплинарности, иерархичности, гибкости и вариативности).

3. Культурологическую подготовку в вузе будущих менеджеров по туризму целесообразно вести поэтапно: I этап - накопление эмпирических знаний о культуре; II этап - культурологическое обобщение; III этап - культурологическая интерпретация. Культурологическая подготовка должна быть целостной и осуществляться на межпредметной основе.

4. Для успешной реализации программы необходимо создание ряда организационно-педагогических условий, включая разработку педагогического инструментария (активных методов обучения; системы профессиональных ситуаций и учебно-познавательных задач культурологического содержания; описание конкретных случаев (кейсы) и др.).

5. Программа культурологической подготовки, предложенная в данной работе, в процессе экспериментальной апробации показала свою эффективность, о чем свидетельствуют статистические данные сравнительных показателей контрольной и экспериментальной групп.

Проведенное исследование позволило обнаружить новые аспекты проблемы культурологической подготовки менеджеров по туризму, а именно:

- выделение в качестве ключевой проблемы развитие культурного туризма и формирование вокруг этой проблемы содержания культурологической подготовки;

- дальнейшее совершенствование межпредметных модулей и отработка механизмов межпредметной интеграции;

- разработка специальных (профессионально-ориентированных) педагогических технологий;

- составление банка кейсов (описаний конкретных случаев из профессиональной деятельности) и учебно-познавательных культурологических задач.

Список литературы диссертационного исследования кандидат педагогических наук Еремкина, Оксана Васильевна, 2001 год

1. Абдулина O.A. Личность студента в процессе профессиональной подготовки // Высшее образование в России. 1993. - №3. - С. 165170.

2. Авторские учебные программы по гуманитарным и социально-экономическим дисциплинам: философия, логика, социология, культурология. М.: Издательская корпорация «Логос», 1998. - 208 с.

3. Айгистова О.В. Использование педагогических технологий в профессиональной подготовке менеджеров туризма: Дис. . канд. пед. наук.-М., 1999.- 179 с.

4. Александрова А.Ю. Развитие профессиональных навыков рабочей силы: Отчет по проекту TACIS, 1997.

5. Александрова Е.Я., Быховская И.М. Апология культурологии: опыт рефлексии становления научной дисциплины // Общественные науки и современность. 1997. - №3. - С. 133 - 145.

6. Антология исследований культуры. Т. 1. Интерпретация культуры. СПб. - Университетская книга, 1997. - 728 с. - (Культурология XX век).

7. Арнольдов А.И. Введение в культурологию. М., 1993.

8. Арнольдов А.И. Наука постижения культуры // Народное образование. 1998. - №5. - С. 190 - 203.

9. Багдасарьян Н.Г. Профессиональная инженерная культура: (Структура, динамика, механизмы освоения): Дис. .д-ра филос. наук. -М., 1998. 294 с.

10. Беляева А.П. Интегративно-модульная педагогическая система профессионального образования. СПб. - Радом, 1997. - 226 с.

11. Беспалько В.П. Персонифицированное образование // Педагогика. 1998. - №2.-С. 12-17.

12. Беспалько В.П. Стандартизация образования: основные идеи и понятия // Педагогика. 1993. - №5. - С. 16-25.

13. Бестужев-Лада И.В. Педагогический потенциал культурологии // Вопросы философии. 1997. - №2. - С. 55 - 56.

14. Бим-Бад Б.М., Петровский А.В. Образование в контексте социализации // Педагогика. 1996. - №1. - С. 3 - 8.

15. Блинов А. Модель обучения менеджера // Высшее образование в России. 1999. - №6. - С. 64 - 65.

16. Богданов Л.П. Культурологическое образование // Высшее образование в России. 1993. - №3. - С. 28 - 36.

17. Буева Л.П. Культура и образование. Проблемы взаимодействия // Вопросы философии. 1997. №2. - С. 12 - 18.

18. Булыгина М.В. Педагогические условия развития культурологической компетенции при обучении иностранному языку. Автореф. дис. . канд. пед. наук. Екатеринбург, 1997.

19. Валицкая А.П. Культуротворческая школа: концепция и модель образовательного процесса // Педагогика. 1998 - №4. - С. 12 - 18.

20. Воронкова Л.П. Культуросообразности принцип // Культурология. XX век. Словарь. СПб. Университетская книга, 1997. - С. 253 -254.

21. Воронцова М.Г. Менеджмент в туризме: (организационно-педагогические аспекты): Дис. .канд. пед. наук. СПб., 1997. - 246 с.

22. Гараджа В.И. Образование и трансляция культуры // Вопросы философии. 1997. - №2. - С. 49 - 51.

23. Гарунов М. Развитие творческой самостоятельности специалиста // Высшее образование в России. 1998. - №4. - С. 83 - 86.

24. Гершунский Б.С. Образование в третьем тысячелетии: гармония знания и веры // Педагогика. 1998. - №2. - С. 49 - 58.

25. Гольц Г.А. Культура и экономика: поиски взаимосвязей // Общественные науки и современность. 2000. - №1. - С. 23 - 35.

26. Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования. Специальность 230500 Социально-культурный сервис и туризм. М., 2000. - 16 с.

27. Гужин Г.С., Беликов М.Ю., Клименко Е.В. Менеджмент в иностранном туризме (введение в специальность). Краснодар: Изд-во Кубанского гос. ун-та, 1997. - 250 с.

28. Гуревич П.С. Культурология. Учебное пособие. М.: Знание, 1996.-288 с.

29. Гурьянова О.В. Информационно-коммуникативная функция общения в контексте диалога культур: Дис. . канд. культурол. наук. -М., 1998.- 123 с.

30. Давидович В.Е. Онтология культуры. Культурология. Ростов-на-Дону: Феникс, 1997.

31. Данилюк А .Я. Метаморфозы и перспективы интеграции образования // Педагогика. 1998. - № 2. - С. 8 - 12.

32. Двинятин Ф. Культурологический дискурс в филологическом и общегуманитарном контексте // Культурология как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. - СПб., 1998. - С. 181 - 183.

33. Дистервег Ф. А. О природосообразности и культуросообразно-сти в обучении // Народное образование. 1998. - №7. - С. 193 - 197.

34. Дмитриевский Ю.Д. Страноведение и география международного туризма. СПб.: Изд-во СПб УЭФ, 1997. - 116 с.

35. Дурович А.П., Копанев A.C. Маркетинг в туризме: Учеб.пособие / Под общей ред. З.М. Горбылевой. Минск: «Эконом-пресс», 1998. - 400 с.

36. Емелина Э.Д. Содержание культурологической подготовки социального педагога в среднем профессиональном учебном заведении гуманитарного профиля: Дис. . канд. пед. наук. Казань, 1997.

37. Ерасов Б.С. Социальная культурология: Пособие для студентов высших учебных заведений. 2-е изд., испр. и доп. - М.: Аспект Пресс, 1997.-591 с.

38. Жук И. Сад культуры как пространство смысла (Гельдерин, романтики и проблематизация языка) // Культурология как как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. - СПб., 1998. - С. 123 - 143.

39. Загваздина Т.Г. Отбор содержания гуманитарных дисциплин с ориентацией на его развивающий потенциал: Дис. . канд. пед. наук. -Тюмень, 1996.

40. Занько С.Ф., Тюнников Ю.С., Тюнникова С.М. Игра и учение: Теория, практика и перспективы игрового обучения. 4.1. М., 1992. -125 е.; 4.2.-М., 1992.- 141 с.

41. Зарубина H.H. Социально-культурные основы хозяйства и предпринимательства. М.: ИЧП «Издательство Магистр», 1998. - 360 с.

42. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме. Учебник. М., 1997.

43. Зорин И.В., Квартальное В.А. Толковый словарь туристских терминов. М., 1994.

44. Иевлева C.B. Организация образования в области туризма в России // География и природные ресурсы. 1999. - №4. - С. 119 - 122.

45. Иконникова С. Контуры исторической культурологии. // Культурология как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. - СПб., 1998. - С. 257 -267.

46. История и культурология. Изд. Второе, перераб. и доп.: Учебное пособие для студентов вузов. Н.В. Шишова, Т.З. Акулич, М.И. Бойко и др. / Под. ред. Н.В. Шишовой. М.: Логос, 2000. - 456 с.

47. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие. Минск: БГЭУ, 1999.- 644 с.

48. Кармин A.C. Основы культурологии: морфология культуры. -СПб., 1997.-512 с.

49. Карпова Г.А. Экономика и управление в сфере туризма. В 2-х частях. 4.1: Учебное пособие. СПб.: Изд-во СПб УЭФ, 1997. - 121 с.

50. Каташев В.Г., Нугуманова Л.Н. Профессиональное самосознание личности и профилизация обучения. Казань: Новое Знание, 1998. -240 с.

51. Квалификационные требования (профессиональные стандарты) к основным должностям работников туристской индустрии. Brussels: Coopyright European Commission. First Edition. 2000. - 143 c.

52. Квартальное В.А. Гуманитарные проблемы развития туризма: история и современность // Туризм: теория и практика: Избр. труды в 5 т.-М., 1988. Т. 1.

53. Квартальное В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления. М.: Финансы и статистика, 1999. - 496 с.

54. Квартальное В.А. Туризм, экскурсии, обмены: Современная практика. М.: Наука, 1993. - 416 с.

55. Квартальное В.А., Солодухин И.Д. Методика и педагогика профессионального обучения и подготовки специалистов для целей туризма в России (Из опыта образовательных учреждений соц. туризма 1987 1997 гг.). - М.: РМАТ, 1997. - 212 с.

56. Кефели И.Ф. Культурология в системе социогуманитарного знания // Социально-политический журнал. 1994. - № 10. - С. 75 - 80.

57. Кириллов А.Т. Волкова JT.A. Маркетинг в туризме. СПб.: Изд-во С.-Петербургского университета, 1996. - 184 с.

58. Кирсанов А.А., Кочнев A.M. Интегративные основы широкопрофильной подготовки специалистов в техническом вузе. Казань: Изд-во «Абак», 1999. - 290 с.

59. Клейн Л. Культуролог это кто? // Культурология - как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. - СПб., 1998. - С. 277 - 282.

60. Клецкова И. Культурология как культурная самоидентификация // Культурология как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. - СПб., 1998. -С. 289 - 292.

61. Козлачков В.И. Освоение профессиональной культуры в современных условиях: Дис. . докт. филос. наук. М., 1991. - 370 с.

62. Козлова О.Н. Культурология в вузе // Социально-политический журнал. 1996. - № 2. - С. 66 - 82.

63. Козлова О.Н. О методах анализа социокультурных явлений // Социологические исследования. 1993. - № 11. - С. 138 - 146.

64. Колесина К.Ю. Построение процесса обучения на интегратив-ной основе: Дис. . канд. пед. наук. Ростов-на-Дону, 1995.

65. Конев В.А. Культура и архитектура педагогического пространства // Вопросы философии. 1996. - № 10. - С. 46 - 57.

66. Коновалова P.A. Формирование транскультурных коммуникативных умений у студентов высших учебных заведений: Дис. . канд. пед. наук. Челябинск, 1998. - 196 с.

67. Короткое Э.М. Креативное образование современного менеджера // Бизнес образование. - 1998. - № 1.

68. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. -М.: ЮНИТИ, 1998.-787 с.

69. Кочетов А.И. Культура педагогического исследования. 2-ое изд., испр. и доп. - Мн.: Ред. журн. «Адукцыя и выхаванне», 1996.- 312 с.

70. Кузьмина Е.Е., Матюнина Е.В. Почему начался культурологический бум в России? // Социально-политический журнал (социально-гуманитарные знания). 1998. - №3. - С. 229 - 242.

71. Культурология. XX век. Словарь. СПб. - Университетская книга, 1997. - 640 с.

72. Культурология. Учеб. пособ. для студентов вузов / Под. ред. Г.В. Драча. Ростов-на-Дону: Изд-во «Феникс», 1997. - 576 с.

73. Культурология: Учеб. для студ. техн. вузов / Под. ред. Н.Г. Ба-гдасарьян. М.: Высш. шк., 1998. - 511 с.

74. Культурология: Учеб.пособ. для вузов. / Под ред. A.A. Радуги-на. М.: Изд. Центр, 1997. - 303 с.

75. Кыверялг A.A. Методы исследования в профессиональной педагогике. Таллинн, 1980. - 334 с.

76. Леднев B.C. Содержание образования: сущность, структура, перспективы. 2-ое изд., перераб. - М.: Высшая школа, 1991. - 224 с.

77. Лекторский В.А. Гуманизация, гуманитаризация и культурологический подход к образованию // Вопросы философии. 1997. - №2. - С. 3-5.

78. Лернер И.Я. Процесс обучения и его закономерности. М.: Высш. школа, 1980. - 96 с.

79. Луцкая И.Л. Культурологическое образование в техническом вузе: Дис. . канд. пед. наук. Ростов-на-Дону, 1993. - 149 с.

80. Маркова А.К. Формулирование мотивации учения в школьном возрасте. М.: Просвещение, 1983. 96 с.

81. Матюшкин А.Н. Проблемные ситуации в мышлении и обучении. М.: Педагогика, 1972. - 168 с.

82. Махмутов М.И. Принцип проблемности в обучении // Вопросы педагогики. 1984. - №5. - С. 30 - 36.

83. Межуев В.М. Культурология как наука // Вопросы философии. 1997. -№2. - С. 8- 11.

84. Менеджмент туризма: Учебник для студентов, обучающихся по направлению 521500 «Менеджмент». М.: РМАТ, 1996. - 230 с.

85. Минц С.С. О содержании курса культурологии // Социально -политический журнал (социально-гуманитарные знания) .- 1998. № 2. -С. 146- 157.

86. Митрохин JI.H. Будет еще хуже, если .// Вопросы философии. 1997. - №2. - С. 51 - 55.

87. Михеева Н.А., Галенская JI.H. Менеджмент в социально-культурной сфере: Учебное пособие. СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2000. - 170 с.

88. Нам нужна новая философия туризма (интервью с А. Забров-ским) // Туринфо. 1997. - 15 сентября.

89. Нестерова О.А. Культурология: Задачи по курсу. М.: Изд-во УРАО, 2000. - 168 с.

90. Новая литература по культурологии. Дайджест. М., 1995.256 с.

91. Новиков A.M. Научно-экспериментальная работа в образовательном учреждении. М., 1996.

92. Новиков А.Н. Интеграция базового профессионального образования // Педагогика. 1996. - №3. - С. 3- 9.

93. Ожегов С.И. Словарь русского языка. М.: Русский язык, 1981. -815 с.

94. Орлова Э.А. Введение в социальную и культурную антропологию. М.: Изд-во МГИК, 1994. - 210 с.

95. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны). М.: ОАО «НПО, Изд-во «Экономика», 2000. - 207 с.

96. Пелипенко А.А., Яковенко И.Г. Культура как система. М.: Изд-во «Языки русской культуры», 1998.- 376 с.

97. Петрунь И.Б. Высшее профессиональное образование по туризму за рубежом: Дис. . канд. пед. наук. Сочи, 1998. - 230 с.

98. Пивоварова М.А. Неявные формы знания в работе менеджера // Социально-гуманитарные знания. 1999. - №3. - С. 271 - 278.

99. Пироженко Н.Т. Культурологическая направленность профессиональной подготовки менеджера в области туризма // Теория и практика физической культуры. 1999. - № 11. - С. 42 - 44.

100. Пироженко Н.Т. Педагогические и гуманитарные основы профессиональной подготовки менеджеров туризма: Дис. . канд. пед. наук. -М., 1998. 123 с.

101. Плетников Ю. Культурология наука и учебная дисциплина // Диалог. - 1996. - № 11. - С. 68 - 72.

102. Программы авторских курсов по гуманитарным и социально-экономическим дисциплинам для высшей школы. М.: Государственный комитет Российской Федерации по высшему образованию, 1996. 464 с.

103. Программы учебных курсов спец. 061200 «Менеджмент в социальной сфере» по специализации «Экономист менеджер туризма». Составители: проф. Ю.В. Кузнецов, доц. H.H. Воскобойникова. - СПб.,1997. 62 с.

104. Рабинович В. Культурология наука обо всем, при условии особого взгляда на это все. // Культурология - как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5 .- СПб., 1998. - С. 225 - 232.

105. Разумный В.А. Интеграция культуры и образования // Педагогика. 1998. - №8. - С. 16-17.

106. Расторгуева И. Так что же такое туризм и почему им нужно управлять? // Бизнес. 1998. - Ш 9 - 10. - С. 44 - 45.

107. Рождественский А. Культурология как она есть и как ей быть // Культурология - как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. - СПб.,1998.-С. 242-252.

108. Рождественский Ю.В. Введение в культуроведение. М.: Че-Ро, 1996.-280 с.

109. Розин В.Е. К вопросу о культурологии, ее предмете и методе // Социально-политический журнал. 1993. - №3. - С. 105 - 106.

110. Розин В.М. Введение в культурологию. М., 1997. - 224 с.

111. Ростовцев А.Н. Культурологический смысл содержания образования // Социально-политический журнал. 1995. - №3. - С. 173 - 178.

112. Роуз Дж. Что такое культурологические исследования научного знания? // Вопросы истории естествознания и техники. 1994. - №4. - С. 23 - 39.

113. Савельев В. Новая парадигма в отечественном культурозна-нии // Высшее образование в России. 1998. - №3. - С. 83 - 88.

114. Салов Ю.И. Логика социокультурной эволюции: Дис. . докт. философских наук. Ростов-на-Дону, 2000. - 390 с.

115. Селиванов В. В глубине зеркал: культурология как наука XX века. // Культурология как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. - СПб., 1998.-С. 242-252.

116. Сенин B.C. Введение в туризм. М., 1993. - 104 с.

117. Сенин B.C. Организация международного туризма: Учебник. -М.: Финансы и статистика, 1999. 400 с.

118. Сиденко A.C. Как разработать программу эксперимента // Народное образование. 1998. - №4. - С. 36 - 43.

119. Соколов Е. Проблема «культурология» // Культурология как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. - СПб., 1998. - С. 268 - 276.

120. Соколов Э. Возможна ли культурология как наука? // Культурология как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. - СПб., 1998. - С. 27 - 43.

121. Степин B.C. Культура // Вопросы философии. 1999. - № 8. -С. 61 -71.

122. Суходольский Г.В. Основы математической статистики для психологов: Учебник. СПб.: Изд-во С.-Петербургского университета, 1998.-464 с.

123. Сфера туризма: Структурное и бесструктурное управление /Под ред. д-ра экон. наук, проф. Г.А. Карповой: Учебное пособие. -СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2000. 79 с.

124. Талызина Н.Ф., Печенюк Н.Г., Хихловский Л.Б. Пути разработки профиля специалиста. Саратов.: Изд-во Сарат.ун-та, 1987.- 176 с.

125. Томилов И.С. Педагогические аспекты подготовки туристских кадров в условиях регулирования рыночных процессов: Дис. .канд. пед. наук. М., 1998. - 164 с.

126. Трофимова Р.П. Культурология: теория и история (Учебник-дискурс), 4.1. М., 1997. - 212 с.

127. Тульчинский Г. Культурология: от видЕния к вИдению // Культурология как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. - СПб., 1998. - С. 204 -214.

128. Туркина О., Мазин В. Лов перелетных означающих: отношение к культуре. // Культурология как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. -СПб, 1998.-С. 116-124.

129. Тхагапсоев Х.Г. О новой парадигме образования // Педагогика. 1999. -№? 1.-С. 103-110.

130. Тюнников Ю.С. Политехнические основы подготовки рабочих широкого профиля. М.: Высшая школа, 1991. - 192 с.

131. Тюнников Ю.С. Производственно-технические ситуации в учебном процессе: Метод.рекомендации. М.: Высшая школа, 1987.

132. Тюнников Ю.С., Ворожбитова A.A., Чугай И.В., Юрченко Ю.Ю. Центр педагогической культуры: культурологические доминанты образовательно-воспитательного процесса. Сочи: РИЦ СГУТиКД, 1998.- 125 с.

133. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. М.: ЮНИТИ, 1999. - 463 с.

134. Флиер А.Я. Культурная компетентность личности: между проблемами образования и национальной политики. // Общественные науки и современность. 2000. - № 2. - С. 151 - 165.

135. Флиер А.Я. Культурологическое образование это фундаментально // Культура. - 1998. - 8 сентября.

136. Флиер А.Я. Культурология в системе образования // Высшее образование в России. 1996. - № 4. - С. 39 - 46.

137. Флиер А.Я. Культурология для культурологов: Учебное пособие для магистрантов и аспирантов, докторантов и соискателей, а также преподавателей культурологии. М.: Академический Проект, 2000. -496 с.

138. Флиер А.Я. Современная культурология: объект, предмет, структура // Общественные науки и современность. 1997 - №2.1. С. 124- 145.

139. Хазова JI.B. Подходы к организации преподавания социально-гуманитарных дисциплин в негуманитарных вузах // Социально-политический журнал. 1997. - № 3. - С. 81 - 90.

140. Чебанов С. К постановке вопроса о предмете культурологии. // Культурология как она есть и как ей быть. Международные чтения по теории, истории и философии культуры. Выпуск 5. -СПб., 1998.1. С. 283 288.

141. Чебышев Н., Каган В. Основа развития современной высшей школы // Высшее образование в России. 1998. - № 2. - С. 17 - 22.

142. Чебышев Н., Каган В. Терапия «разрывности мышления» // Высшее образование в России. 1999. - № 1. - С. 47 - 51.

143. Черных П.Я. Историко-этимологический словарь современного русского языка. Т.2. М.: Русский язык. - 1994. - 560 с.

144. Чошанов М.А. Дидактическое конструирование гибкой технологии обучения // Педагогика. 1997. - № 2. - С. 21 - 29.

145. Чошанов М.А. Теория и технология проблемно-модульного обучения в профессиональной школе: Дис. . докт. пед. наук. Казань, 1996.

146. Чугай И.В. Проектирование центра педагогической культуры как многофункциональной структуры педагогического пространства: Автореф. дис. . канд. пед. наук. Майкоп, 2000. - 21 с.

147. Чучин-Русов А.Е. Образование и культура // Педагогика. -1998.-№ 1.-С. 9- 18.

148. Шевелева С.С. К становлению синергетической модели образования // Общественные науки и современность. 1997. - №1. - С. 125 -133.

149. Юрченко Ю.А. Формирование культурологических умений устудентов педагогических вузов: Дис. . канд. пед. наук. Сочи, 2000. -177 с.

150. Юцявичене П.А. Теоретические основы модульного обучения: Автореферат дис. д-ра пед. наук. Вильнюс, 1989. - 33 с.

151. Яковенко Г.В. Технологии подготовки специалистов туристского и курортного бизнеса. Сочи: РИО СГУТиКД; СППо, 1997. -215 с.

152. Baum, Т. Managing Human Resources in the European Tourism & Hospitality Industry. A strategic approach. UK: International Thomson Business Press, 1996.- pp. 281.

153. Becker, K. Culture and International Business. Haworth Pr., 2000. - pp. 160.

154. Carmouche, R., Kelly, W. Behavioral Studies in Hospitality Management. UK: Chapman & Hall, London, 1995. - pp. 210.

155. Clark, M.A. Interpersonal Skills for Hospitality Management.: UK: Chapman & Hall, London, 1995. pp. 210.

156. Cooper, C., Shepherd, R., Westlake, J. Educating the Educators in Tourism: a Manual of Tourism and Hospitality Education. Madrid: WTO, 1996.-pp. 222.

157. Cooper, Fletcher, Gillbert, Shepherd, Wanhill. Tourism. Principles & Practice. USA: New York: Longmann, 1998.

158. Cray, D., Mallory, G. R., Mallory G. Making Sense of Managing Culture (Essential Management Series). Intl Thomson Business Pr (Shrt Dsc), 1998.-pp. 224.

159. Education of Staff for Tourism in East European Countries. Conference bulletin. Poland, Cracow, 1992.

160. English, L.M., Lynn S. Business Across Cultures: Effective Communication Strategies (English for Business Success). Addison -Wesley Pub Co, 1997.-pp. 182.

161. Harrington, D., Lenehan, T. Managing Quality in Tourism. Dublin 2: Oak Tree Press, 1998. - pp. 302.

162. Heritage, Culture and Community: Four International Case Studies. Edited by John Swarbrooke. NL: ATLAS Department of Leisure Studies. Tilburg University. August 1998. - pp. 67.

163. James, A. F., Stoner. R., Freeman, E. Management. Fifth edition. -New Jersey: Prentice Hall International, Inc., 1992 . pp. 734.

164. Marcus, G. E. Corporate Futures: The Diffusion of the Culturally Senstive Corporate Form (Cultural Studies for the End of the Century). University of Chicago Press, 1998. - pp. 312.

165. Mill R. Ch., Morrison A.M. The Tourism System. An introductory text. USA, 1985.

166. NHTV Department of Tourism and Leisure Studies. Study Guide. NL: Breda: Netherlands Institute of Tourism and Transport Studies, 1995. -pp. 70.

167. Pizam A., Lewis, R.C., Manning, P. The Practice of Hospitality Management. USA: Westport, Connecticut: The Avi Publishing Company, INC., 1982.-pp. 530.

168. Redding, S.G., Redding, G. International Cultural Differences (International Library of Management). Dartmouth Pub. Co, 1995.

169. Robinson, M. Culture as the Tourist Product. Business Education Publishers, 1996.

170. Rogers, A., Slinn, J. Tourism: Management of Facilities. The M&E Handbook series. - Longman Group UK Limited, 1993. - pp. 181. Seekings K. The Politics of Tourism. - London. :Tourism International, 1993.

171. Seekings K. The Politics of Tourism. London: Tourism International, 1993.

172. Swarbrooke, J., Horner, S. Consumer Behaviour in Tourism. Oxford: Butterworth - Heinemann, 1999. - pp. 453.

173. Thiederman, S. B. Bridging Cultural Barriers for Corporate Success: How to Manage the Multicultural Work Force. Lexington Books, 1991.

174. Trompenaars, A., Hampden-Turner, Ch., Trompenaars, F. Riding the Waves of Culture: Understanding Cultural Diversity in Global Business. -USA: Second Edition, 1998.

175. Voich, D. Jr., Stepina, L.P. Cross-Cultural Analysis of Values and Political Economy Issues. Praeger Pub Text, 1994.