Профилактика стресс-индуцированных нарушений у эмбрионов кур при трансовариальном применении естественных метаболитов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.05, кандидат наук Луговая Инесса Сергеевна

• Луговая Инесса Сергеевна
• кандидат наук
• 2019

Оглавление диссертации кандидат наук Луговая Инесса Сергеевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Отличительные особенности естественного насиживания от искусственной инкубации яиц

1.2. Трансовариальное применение различных препаратов и БАВ

для стимуляции эмбрионального развития птиц 18 1.3 Характеристика янтарной кислоты, ее применение в медицине,

ветеринарии и животноводстве

1.4. Характеристика коламина и его применение в биологии, животноводстве и сельском хозяйстве

1.5. Характеристика серина, его применение в медицине,

ветеринарии и животноводстве

ГЛАВА 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методы исследований

2.2. Результаты исследований 40 2.2.1. Поиск оптимальных концентраций коламина и янтарной кислоты для предынкубационной обработки яиц кур

2.2.1.1. Эксперимент

2.2.1.1.1. Показатели биоконтроля инкубации

2.2.1.1.2. Зоотехнические показатели

2.2.2.2. Эксперимент

2.2.2.2.1. Показатели биоконтроля инкубации

2.2.2.2.2. Зоотехнические показатели

2.2.2.3. Эксперимент

2.2.2.3.1. Показатели биоконтроля инкубации

2.2.2.3.2. Зоотехнические показатели

2.2.2.4. Эксперимент

2.2.2.4.1. Показатели биоконтроля инкубации

2

2.2.2.4.2. Зоотехнические показатели

2.2.2. Подбор оптимальной концентрации серина при сочетанном использовании с коламином и янтарной кислотой

2.2.2.5. Эксперимент

2.2.2.5.1. Показатели биологического контроля

2.2.2.5.2. Интерьерные показатели

2.2.2.5.3. Зоотехнические показатели

2.2.2.5.4. Биохимические показатели

2.2.2.6. Эксперимент №

2.2.2.6.1. Показатели биоконтроля инкубации

2.2.2.6.2. Интерьерные показатели

2.2.2.6.3. Зооветеринарные показатели

2.2.2.6.4. Биохимические показатели

2.2.3. Сравнительный анализ применения Як, Кол и Сер отдельно и сочетанно

2.2.3.7. Эксперимент

2.2.3.7.1. Показатели биоконтроля инкубации

2.2.3.7.2. Интерьерные показатели

2.2.3.7.3. Зоотехнические показатели

2.2.3.7.4. Биохимические показатели

2.2.4. Эффективность двукратной обработки инкубационных яиц: до инкубации растворами Кол, Як и Сер и на 19-е сутки - раствором Кол

2.2.4.8. Эксперимент

2.2.4.8.1. Показатели биоконтроля инкубации

2.2.4.8.2. Интерьерные показатели

2.2.4.8.3. Зоотехнические показатели

2.2.4.8.4. Биохимические показатели

2.2.4.9. Эксперимент №

2.2.4.9.1. Показатели биоконтроля инкубации

2.2.4.9.2. Интерьерные показатели

3

2.2.4.9.3. Физиологические показатели

2.2.4.9.4. Клинико-биохимические показатели

2.2.4.9.5. Гистологические показатели

2.2.4.9.6. Зооветеринарные показатели 101 Производственная проверка 104 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 108 ГЛАВА 3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

3.1. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

3.2. ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ 137 СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ 138 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 139 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Профилактика стресс-индуцированных нарушений у эмбрионов кур при трансовариальном применении естественных метаболитов»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Анализ динамики производства птицеводческой продукции за последние годы показывает, что доля мяса птицы в общем объеме производства мяса всех видов в России значительно увеличилась. Удельный вес мяса птицы в объеме произведенных мясных ресурсов в 2011 г. составил 42 %, свинины - 33 %, говядины - 22 %, против соответственно 18, 34 и 43 % в 1990 г. В проекте Государственной программы развития АПК на 2013-2020 гг., разрабатываемой Минсельхозом России, запланирован рост доли мяса птицы до 45 % к концу этого периода, свинины - до 35 %, говядины - в пределах 18-19 %. Прирост производства яиц при благоприятной ситуации на рынке должен составить 9 млрд. штук. Благодаря государственной поддержке в отрасль привлекаются значительные инвестиции. При этом в 2017 году РФ заняла 5-е место в мире по производству яиц (43,5 млрд шт) и 4-ое - по мясу птицы (Фисинин В.И., 2017).

Промышленное птицеводство базируется на генетических особенностях высокопродуктивных кроссов, использовании сбалансированного кормления, обеспечивающего физиологические потребности птицы в основных питательных и биологически активных веществах, а также на оптимизации условий ее содержания и выполнении комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий (Фисинин В.И., 2012).

Однако в промышленных условиях очень трудно избежать разнообразных стрессоров, которые приводят к снижению иммунитета и повышенной восприимчивости особей к различным заболеваниям с одновременным ухудшением продуктивности и воспроизводительных качеств (Бессарабов Б.Ф., 2006). В целом, большинство питательных и биологически активных веществ в той или иной мере участвуют в поддержании эффективного иммунного ответа, а их недостаточное или чрезмерное потребление может иметь негативные последствия для

иммунного статуса организма и восприимчивости к различным патогенам (Кочиш И.И., 2007).

Успешное производство яиц и мяса птицы в значительной степени зависит от работы инкубатория (Бачкова Р.С., 2014). Однако разнообразные стрессоры, сопровождающие промышленную инкубацию, снижают естественную резистентность эмбрионов кур, ухудшают жизнеспособность цыплят в дальнейшем, что обуславливает рост отходов инкубации. (Дядичкина Л.Ф., 2006; Зотов А.А., 2015).

Согласно ОСТ 10 321-2003 Яйца куриные инкубационные продолжительность хранения яиц должна быть не более 5 суток. Для яиц от птицы селекционного стада срок хранения допускается до 10 суток. Однако на птицефабриках часто срок хранения превышает нормативы, что снижает выводимость яиц. I. A. M. Reijrink и др. (2009) изучали влияние хранения яиц на показатели биологического контроля и качество цыплят. Хранение яиц сроком более 7 дней приводит к задержке по времени вывода цыплят и снижению их качества. Поскольку состав яиц изменяется в зависимости от длительности хранения, данный фактор также влияет на вывод цыплят (С. E. Benton et al., 1996).

Промышленная инкубация является полифакторным стрессом для развивающегося эмбриона, что сопровождается образованием чрезмерного количества свободных радикалов. Избыточная генерация активных частиц способствует повреждению, прежде всего, фосфолипидного бислоя мембран (Северин Е.С., 2010; Даниленко А.О., 2012), что обуславливает активную липопероксидацию, вследствие чего в лучшем случае нарушается функциональность клетки, в худшем - фиксируют её гибель (Рисунок 1).

Повреждающий фактор

Активация образования свободных радикалов

Снижение активности антиоксидантной системы

1 I

Активация перекисного окисления липидов

1 I

Деструкция белков Деструкция фосфолипидов

Нарушение функции мембран 1

Инактивация ферментов

Нарушение рецепции

Повышение проницаемости

1 I

Дезинтеграция метаболизма

I

Накопление ионов Ма+ и Са2+

I

Активирование гидролаз

Гибель клетки

Рисунок 1 - Схема негативного действия стрессоров на клетку (на основании данных Березова Т.Т. и др., 1998; Марри Р., 2009)

При потенцировании оксидативного стресса (Держинский Н.В., 2012), в клетке образуется большое количество, как новых форм свободных радикалов, так и мутагенных, цитотоксичных веществ, в виде малонового диальдегида (МДА), оснований Шиффа (ОШ) и ряда других, способных инициировать патологии любого генеза, в том числе эндокринные и

онкогенные (Betteridge D.J., 2000; Sies H.,1991; Шумаев К.Б., 2010; Шилина Н.М., 2012; Торшков А.А., 2014).

Вследствие влияния на метаболические процессы, указанные активные частицы и продукты перекисного окисления липидов (ПОЛ) способствуют развитию гипоэнергетических состояний (Маршалл В. Дж., 2011; Любина Е.Н., 2012), что особенно опасно для интенсивно развивающихся эмбрионов, потребность которых в АТФ особенно велика (Мосягин В.В., 2011). Эти состояния обусловлены, как нарушением работы митохондриальной дыхательной цепи, как наиболее стресс уязвимой, гликолиза, а так же и напрямую, и косвенно цикла трикарбоновых кислот (ЦТК) (Нестерова О.В., 2012).

Известно, что на показатели выводимости яиц при промышленной

инкубации влияет множество технологических факторов. Так, небольшие

температурные сдвиги в период инкубации эмбрионы могут пережить,

самостоятельно регулируя свой обмен веществ (Willemsen H. и др., 2011).

Однако при выращивании бройлеров в условиях острого теплового стресса

уровень МДА увеличивается относительно термонейтральной группы

(Fumika Nanto и др., 2015). Также при низкой концентрации O2 и высокой

температуре уровень смертности в последнюю неделю инкубации у

эмбрионов всегда высокий, что может быть связано со снижением

доступности питательных веществ для зародышей (Molenaar R. et al., 2011).

При этом температурный режим инкубации оказывает влияние не только на

эмбриональное, но и на раннее постэмбриональное развитие (C. W. van der

Pol et al., 2013; Barri et al., 2011). Н. Everaert et al. (2007, 2008) изучали

эмбриональную приспособляемость к дополнительной гиперкапнии выше

нормального уровня при развитии эмбрионов. При внешней гиперкапнии

(4% CO2 от 10 до 18 дня инкубации) у куриного эмбриона pH аллантоисной

жидкости с 11 до 16 дня инкубации достоверно возрастала. При этом

концентрация NH3 в опытной группе при гиперкапнии была выше, чем в

контроле. Учитывая, что нарушение параметров инкубации является

8

распространенным явлением, накопление аммиака в организме эмбрионов снижает их жизнеспособность, увеличивая эмбриональную смертность.

По данным S. Lilienthal et al. (2015) в процессе эмбрионального развития происходит миграция потока веществ, растворенных в белке в желток, и их соотношение в желтке постоянно изменяется. Это свидетельствует о наличии активных энергозатратных процессов роста, интенсивность которых значительно снижается при стрессе.

В связи с вышеизложенным, особое внимание следует уделить профилактике стресса, возникающего в эмбриональный период, в частности, за счет использования естественных метаболитов.

Описанные выше технологические стрессоры, являющиеся по своей природе сильными и средними по данным Кармолиева Р.Х. (2005), Лукичевой В.А. (2003), Сурая П.Ф. (2010), Фисинина В.И. (2009) на клеточном уровне приводят к оксидативному стрессу, что обуславливает многообразные стресс-индуцированные нарушения, выражающиеся в дестабилизации метаболизма, а вместе с тем в снижении качества развития и жизнеспособности особи. Цель и задачи исследований.

Цель исследований: установить эффективность трансовариальной обработки яиц растворами естественных метаболитов (коламином, янтарной кислотой и серином) для профилактики стрессов, стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития кур кросса «Шейвер 2000».

Задачи исследований:

1. Изучить влияние предынкубационной обработки яиц растворами БАВ (Кол, Як, Сер) на некоторые показатели эмбрионального и постэмбрионального развития цыплят, а также обмена веществ и естественной резистентности.

2. Исследовать влияние двукратной обработки яиц растворами БАВ (до инкубации и перед переводом в выводные шкафы) на некоторые показатели эмбрионального и постэмбрионального развития цыплят.

3. Обосновать и детализировать основные биохимические аспекты механизмов действия, а также синергетического эффекта от композиции применяемых БАВ.

4. Определить влияние используемых БАВ на комплекс интерьерных и гистологических показателей некоторых органов цыплят.

5. Установить экономический эффект оптимальной схемы обработки яиц растворами вышеуказанных БАВ.

Научная новизна. Впервые обоснованы и детализированы механизмы антиоксидантного и обменостимулирующего действия коламина, янтарной кислоты и серина на яйцах кур кросса «Шейвер 2000». Доказаны положительные результаты трансовариального использования оптимальной композиции БАВ для стимуляции эмбрионального и раннего постэмбрионального развития кур с определением комплекса важнейших биохимических и зооветеринарных показателей. Проведено гистологическое исследование некоторых внутренних органов цыплят суточного возраста в сочетании с морфометрической оценкой. Впервые при использовании вышеуказанных естественных метаболитов применен метод рангов, а также математические формулы для возможности прогнозирования выводимости яиц и вывода цыплят. Впервые определен температурный статус цыплят суточного возраста на фоне применения оптимального варианта композиции БАВ.

На основании проведенных исследований получен патент № 2011144760 от 10.07.2013 г. и ноу-хау (протокол № 17 от 18 декабря 2015 г.) (приложения Г, Д).

Теоретическая и практическая значимость работы. Установлены

основные механизмы антиоксидантного, обменостимулирующего и

синергетического действия при использовании вышеуказанных БАВ. Научно

обоснована эффективность двукратной обработки инкубационных яиц. На

основании комплекса биохимических и других показателей разработана

гипотеза комплексного влияния БАВ на организм эмбрионов. Установлено,

10

что наиболее эффективной является схема двукратной обработки инкубационных яиц - перед инкубацией и перед переносом яиц в выводные шкафы. Полученные данные биохимических, зоотехнических и гистологических изменений при трансовариальном применении композиции БАВ вошли в методические рекомендации, которые используют в образовательном процессе ФГБОУ ВО «МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина» у студентов, магистров и аспирантов, а сам предложенный метод применяют для повышения эффективности процесса инкубации (приложение П, Р).

Методология и методы исследования. В данной работе использовались методология и методы исследований, согласно профилю специальности. В частности, определяли зоогигиенические, клинико-биохимические, физиологические, зооветеринарные, гистологические, интерьерные и экономические показатели с применением математических методов статистики с использованием ПК. Положения, выносимые на защиту:

1. Эффективность различных схем трансовариальной обработки яиц растворами БАВ.

2. Влияние применяемых БАВ на зоотехнические показатели эмбрионов и молодняка кур.

3. Динамика некоторых гистолого-биохимических показателей цыплят в онтогенезе на фоне использования естественных метаболитов.

4. Последействие БАВ при выращивании цыплят в клетках.

Степень достоверности. Основной массив указанных данных получен

автором самостоятельно. Также использованы результаты, полученные при

исследованиях в биохимических лабораториях (Гемотест, Веттест) и

гистологические характеристики, изученные на кафедре общей патологии

имени В.М. Коропова при содействии к.в.н., доцента Антипова А.А.

Достоверность полученных данных основана на большой выборке в

группах по ряду изучаемых показателей, а также на обработке полученных

11

результатов современными статистическими методами с использованием необходимого программного обеспечения.

Апробация результатов. Теоретические аспекты и результаты выполненных исследований опубликованы в научных изданиях и представлены на: XVII Международной конференции «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве» (Сергиев Посад, 2012), конференции «Наукоемкие химические технологии» (г. Москва, 2013), заочной конференции «Перспективные разработки науки и техники» (г. Презмысл, 2013), XI международной заочной научно-практической конференции «Научная дискуссия: вопросы математики, физики, химии, биологии» (г. Москва, 2013), на конференции «Научная индустрия европейского континента» (г. Презмысл, 2013), научно-практической конференции ФГБОУ ВПО МГАВМиБ (г. Москва, 2014), XI международной научно-практической конференции «Наука и технологии: шаг в будущее -2015» (г. Прага, 2015). XI международной научно-практической конференции «Современный научный потенциал - 2015» (Англия, 2015), II международном ветеринарном конгрессе VETISTANBUL GROUP (г. Москва, 2015), всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых по направлению «Биологические науки» (г. Брянск, 2016), конкурсе грантов при поддержке фонда содействия инновациям УМНИК-МФТИ (выигран грант, г. Москва, 2016), международной научной конференции молодых ученых «Достижения и перспективы в супрамолекулярной и биологической химии в биомедицине и сельском хозяйстве» (г. Москва, 2017), XIX международной конференции Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству на тему: «Мировые и российские тренды развития птицеводства: реалии и вызовы будущего» (Сергиев Посад, 2018). Некоторые дипломы и сертификаты представлены в приложениях Е, Ж, И, К, Л, М, Н.

Личный вклад автора. Диссертация написана автором самостоятельно,

лично проведены научно-хозяйственные опыты и производственная проверка

12

в условиях птицефабрики, а также оценены основные показатели, изложенные в работе, на кафедрах зоогигиены и птицеводства имени А.К. Даниловой, химии имени профессоров С.И. Афонского, А.Г. Малахова, самостоятельно осуществлены: статистическая обработка и интерпретация полученных результатов, написание статей, оформление патента на изобретение и ноу-хау.

Публикации результатов исследований. По результатам научно-исследовательской работы опубликовано 16 статей, в том числе 14 в журналах, рецензируемых ВАК РФ и 2 в иностранных изданиях, а также изданы методические рекомендации, получен патент на изобретение и ноу-хау (приложения Г, Д).

Структура и объем диссертации. Диссертация набрана на 180 страницах компьютерного текста и представлена следующими разделами: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждение результатов исследований, заключение, практические рекомендации, перспективы дальнейшей разработки темы, список используемой литературы и приложения. Библиографический список состоит из 196 источников литературы, в том числе 37 иностранных. В диссертационной работе представлено 76 таблиц и 26 рисунков.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Отличительные особенности естественного насиживания от

искусственной инкубации яиц

Как известно, в основу режимов искусственной инкубации яиц птиц заложены знания о естественном насиживании яиц наседкой. Однако даже самые совершенные инкубаторы не способны обеспечить идеальных условий, создаваемых наседкой. Указанный фактор и ряд других, описанных ниже, увеличивают эмбриональную гибель при искусственном инкубировании яиц и нуждаются в своевременной и высокотехнологичной профилактике.

Традиционные инкубаторы, независимо от конструкции, способны показывать результат вывода здоровых цыплят в среднем в пределах 75-85 %, у современных инкубаторов этот показатель несколько выше, однако достигнуть 100% вывода, получаемого при насиживании яиц наседкой с условием биологической полноценности яиц, не удается (Билоус А. Ф., 1991; Щербатов В.И., 2012). Отмечено, что при естественном насиживании число погибших эмбрионов с 19-го по 21 -й день в 6 раз меньше, чем в инкубаторе. По данным Рольника В. В. (1968), перенос яиц из инкубатора в гнездо в последние 3 дня может сократить количество погибших зародышей кур на 4,9%. При естественном насиживании источником тепла служит тело наседки, а сам процесс насиживания яиц контролируется гормонами, в частности переднего отдела гипофиза. При пробуждении инстинкта насиживания передний гипофиз домашних кур изменяется под действием пролактина с образованием большого числа «клеток насиживания». Для образования так называемых «наседных» пятен, расположенных в зоне прохождения больших артерий, необходим пролактин (создает отек и потерю перьев) и эстрогены (увеличивают площадь их васкуляризации). Это обеспечивает хороший прогрев яиц под наседкой, однако температура при насиживании и в период, когда наседка покидает гнездо, разнится (Рисунок 2).

Рисунок 2 - Температура в гнезде наседки при насиживании и во время

прогулок

Процесс насиживания предполагает контакт наседки с верхней частью яйца, поэтому есть разница между температурой нижней и верней его частью. В гнезде курицы она в среднем составляет 34-32°С (Третьяков Н. П. и др., 1978). Также температура отличается в зависимости от расположения яйца (в центре или периферии гнезда). Поэтому для равномерного прогрева всех яиц с 1-го дня насиживания птиц перекатывает яйца - более нагретые перемещает из центра на край гнезда, где они остывают, а при следующем перекатывании делает наоборот. С 1-го по 11-й день насиживания курица перемещает яйца около 35-и раз в сутки, а с 12-го по 21-й день до 48 раз. Непосредственно перед выводом птица активно перекатывает яйца в гнезде (Фердинандов В.В.,1931). Необходимо отметить, что при естественном насиживании происходит кондуктивный обогрев яиц (за счет непосредственного соприкосновения поверхности яйца с поверхностью тела наседки), а при искусственной инкубации - конвективный (за счет теплого воздуха) (Третьяков Н. П. и др., 1978).

Во время отлучек наседки, которые физиологически для нее необходимы, температура яиц снижается в среднем на 4-6 °С (Baldwin S. P., 1932). Суточные колебания температуры яиц колеблются в пределах 3-4°С (утром с 4 до 8 ч и днем с 14 до 16 ч) (Рольник В. В., 1968). При насиживании в 1 -е сутки они имеют температуру до 38,5 °С, в то время как в инкубаторе температура постоянна и равна 37,4 °С, а перед выводом эти температуры составляют соответственно 40,4 и 41,5 °С. Следовательно, в начале

насиживания яйца получают больше тепла нежели в инкубаторе (Хаскин В. В., 1960). Это связано с тем, что 1-ые 3 дня инкубации в яйце протекают преимущественно реакции, связанные с поглощением тепла, поэтому эмбрионы кур особенно чувствительны к недостаточному обогреву яиц в этот период. При этом масса зародыша увеличивается более чем в 10 раз (Пчелкин Ю. и др., 1985).

Учеными отмечено, что при естественной инкубации имеет наличие так называемого ионного облака, которое образуется за счет трения пера о яйцо (Третьяков Н. П. и др., 1978), а также биоакустики, при которой наседка издает звуки, стимулирующие развитие в яйце (Тихонов А.В. и др., 1988).

Исследованиями ученых установлено, что при естественном насиживании яиц индейкой, белок под наседкой полностью использовался к концу 18-го дня инкубации, а в инкубаторе на 19-й день оставался неизрасходованным в количестве от 0,5 до 2,0 г. При этом степень втянутости желтка на 25-й день у зародышей при насиживании также была выше (Беличенко Т. И., 1961). Также установлено, что при искусственной инкубации яиц можно выделить эмбрионы с хорошим и слабым развитием, а также эмбрионов-задохликов, замерших, кровяные кольца, а при естественной инкубации - все эмбрионы имеют хорошее развитие (Реснянская Е. В., 1970). При этом высокая смертность зародышей наблюдается во 2-ом периоде инкубации.

Учеными установлено, что высокая эффективность насиживания в

сравнении с искусственной инкубацией обусловлена ежедневными

многократными цикличными колебаниями внутрияйцевой температуры через

каждые 30-60 мин днем и через 1-2 ч ночью во время пересаживаний курицы

в гнезде. Это эволюционно необходимый физиологический механизм для

отведения излишков тепла во избежание перегрева (Kшper J. W., 1951;

Хасанова С., 1988; Рудь А., 2004). Подтверждением этого факта являются

исследования Третьякова Н.П. (1990), который установил, что при

естественном выводе гибель зародышей в последний период инкубации от

16

гипертермии практически отсутствует. Точно дозированные стрессы оказывают благоприятное действие на организм (Забудский Ю. И., 1990; Zulkifli I., 1995; Tazawa H, 1987; Wang Guangying, 1990; Фандеев Е. И. и др.,1996). Однако, стрессы, сопровождающие искусственную инкубацию, не являются дозированными и физиологичными, что отрицательно сказывается на развитии эмбрионов кур.

Еще одной отличительной особенностью насиживания является большая циркуляция воздуха, активное испарение, повороты и перекатывания яиц от периферии к центру наседками, в среднем осуществляющими 50-200 поворотов в сутки. Во время каждого поворота происходит укладка яйца тупым концом вверх или экваториально, что обеспечивает не только равномерное прогревание и аэрацию яиц, но и предотвращает возможность прилипания зародышей к подскорлупным оболочкам. При этом положение эмбриона ориентируется головой к тупому концу яйца, что оптимально ко времени вывода. По мнению C. Romijn (1938) большей скоростью роста обладают зародыши, у которых более интенсивный газообмен, как у эмбрионов кур при естественном насиживании, нежели при искусственной инкубации.

Гибель зародышей кур при насиживании связана, прежде всего, с внутренними факторами (наследственность, низкое качество яиц), а причинами гибели эмбрионов при искусственной инкубации являются как внутренние, так и внешние факторы (Uzieblo, A. et al., 1984).

Согласно классификации Маршалла (Marschall W., 1947), к внешним причинам, влияющим на 1-ый пик гибели (чаще первые 24 ч), относятся:

- не физиологичная температура инкубации, обуславливающая асинхронное развитие различных тканей и органов;

- малое количество поворотов яиц;

- гипоксия.

К внутренним факторам относят:

- неправильная ориентация эмбриона в яйце;

17

- наличие летального гена.

2-ой пик смертности, связан с внешними факторами (чаще на 13-е сутки), в частности:

- нарушение температурного и влажностного режима инкубации;

- неправильное положение эмбриона в яйце в связи с недостаточным углом наклона барабана и количеством поворотов.

На основании вышеизложенного можно заключить, что эффективность естественной инкубации намного выше, чем искусственной, однако в условиях производства для инкубирования большого количества яиц необходима искусственная инкубация.

Важность стимуляции эмбрионального развития уже в первые сутки инкубации состоит в том, что первоначально зародыши, имеющие более высокий темп развития, к моменту вывода оказываются более подготовленными к наклеву и последующему вылуплению (Сипин В. Г., 1991, 1985). Именно поэтому применение изучаемых в данной работе БАВ перед инкубацией может способствовать более высоким темпам роста зародышей за счет оптимизации обменных процессов и повышения естественной резистентности, а значит, и адаптационных возможностей организма.

1.2. Трансовариальное применение различных препаратов и БАВ для стимуляции эмбрионального развития птиц

Известны способы оптимизации эмбриогенеза при введении различных веществ и препаратов в период инкубации яиц. Учитывая, что эмбриональный период является фундаментом для становления здоровья будущей особи, использование новых наукоемких технологий на стадии инкубации яиц для получения большего количества здорового молодняка при снижении затрат труда и средств является актуальным (Лемешева М.М., 2011; Потаев В.С., 2009).

По результатам исследований Аганичевой А.А. (2014) использование

полиоксидония и раствора яичного белка для обработки инкубационных яиц

18

способствует повышению вывода цыплят на 2,1-2,9%, а выводимости- на 2,1-4,6%. Шутенков А.Г. (2011) использовал препараты «Ксидифон» и «Иммунал» для обработки инкубационных яиц. Масса эмбрионов кур возросла по сравнению с контролем на 9,4% и 9,8%, соответственно.

По данным A. H. Zakarial and M. A. Al-Anezi (1996) аскорбиновая кислота в дозе 3 мг/ яйцо при инкубации яиц может улучшить выводимость и массу цыплят, снизить количество выбраковки зародышей, в то время как в дозе 12 мг/яйцо отмечено снижение массы эмбриона и выводимости, при этом увеличилось эмбриональная смертность и количество отбракованных цыплят.

Проницаемость скорлупы яйца для растворов препаратов была доказана исследованиями О.С. Ручия (2007), по данным которого в куриное яйцо при обработке может проникнуть до 0,5 мкмоль раствора марганца сукцината тетрагидрата, при этом у развивающегося эмбриона происходит интенсификация обменных процессов и естественной резистентности, в частности, уровень лизоцима возрос на 28%, а БАСК - на 6,75% по сравнению с контролем.

Как известно, эффект селекции по повышению вывода цыплят не

превышает 0,5 % за поколение (Кочиш О.И., 2005). За последние годы был

проведен ряд исследований по стимуляции эмбрионального развития птицы

путем трансовариальной обработки инкубационных яиц различными

биологически активными веществами, при которых вывод цыплят

превосходил контроль на 4-7 %. (Агеева К.М., 2006; Азарнова Т.О., 2006;

Кочиш И.И, 2007; Краснобаев Ю.В., 2009; Лукичева В.А., 2003; Найденский

М.С. 2007; Ершов П.А., 2013 и др.). По результатам работ ряда ученых

(Агеева К.М., 2006; Азарнова Т.О., 2013; Ермолова Ю.С., 2010; Мишина

Д.М., 2012; Тотоева М.Э., 2004) можно предположить, что при применении

препаратов комплексного действия вывод цыплят будет значительно выше

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Луговая Инесса Сергеевна, 2019 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аганичева, А.А. Влияние прединкубационной обработки яиц полиоксидонием, АСД Ф-2 и яичным белком на эмбриональное и постэмбриональное развитие цыплят: дис. ... канд. вет. наук: 06.02.01 / Аганичева Анна Александровна.- Иваново, 2014.- 128 с.

2. Агеева, К.М. Обработка яиц мясных кур экологически безопасным препаратом лимонтар для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития цыплят: дис. ... канд. биол. наук: 16.00.06; 06.02.01 / Агеева Ксения Михайловна.- М., 2006.- 115 с.

3. Агеечкин, А.П. Промышленное птицеводство / А.П. Агеечкин, Ф.Ф. Алексеев, А.В. Аралов и др. Под ред. В.И. Фисинина.- Сергиев Посад: ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии, 2010.- 599 с.

4. Азарнова, Т.О. Научно-практические аспекты профилактики оксидативного стресса, как способа оптимизации условий инкубации и акселерации эмбрионов кур: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 06.02.05, 03.01.04 / Азарнова Татьяна Олеговна.- М., 2013.- 49 с.

5. Азарнова, Т.О. Применение экологически безопасного препарата рибав для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития яичных цыплят: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 16.00.06, 03.00.04 /Азарнова Татьяна Олеговна. - М., 2006.- 20 с.

6. Алексеева, Т.В. Комплексная кормовая добавка для молодняка свиней с янтарной кислотой / Т.В. Алексеева, Л.В. Енальева, А.А. Енальева // Вестник Донского государственного аграрного университета. 2013. № 2 (8). С. 77-85.

7. Андреева, Н.Н. Коррекция мексидолом постреанимационных изменений липидного обмена мозга / Н.Н. Андреева, И. В. Мухина // Экспериментальная и клиническая фармакология.- 2005.- Т.68.- №3.- С. 3741.

8. Антонов, Б.И. Лабораторные исследования в ветеринарии (химические и микологические) / Б.И. Антонов, Т.Ф. Яковлева, В.И.

139

Дерябина.- М.: Агропромиздат, 1991.-287 с.

9. Бачкова, Р.С. Инкубация: теория и практика / Н.С. Бачкова // Птицеводство.- 2014-. № 4.- С. 2-8.

10. Безбородова, Е.А. Стимуляция репродуктивных качеств свиноматок, резистентности, роста и развития поросят путем использования янтарной кислоты: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Безбородова Елена Анатольевна.- М., 1997.- 17 с.

11. Беличенко, Т. И Охлаждение при инкубации куриных яиц / Т. И Беличенко, Л. М. Шанскова // Советское птицеводство.- 1961.- № 6.-С. 22-23.

12. Беневоленская, Л. И. Руководство по остеопорозу / Л. И. Беневоленская.- М.: Русский врач, 2003.- 524 с.

13. Березов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. - М.: Медицина, 1998. - 704 с.

14. Бессарабов, Б.Ф. Защитные механизмы птицы в посэмбриональном развитии / Б.Ф. Бессарабов // Птицеводство.- 2009.- №10.- С. 46-47.

15. Бессарабов, Б.Ф. Инкубация яиц с основами эмбриологии сельскохозяйственной птицы М.: КолосС, 2006.- 240 с.

16. Билоус, А. Ф. Использование природных механизмов защиты эмбрионов кур при их инкубации / А. Ф. Билоус // Интенсификация птицеводства.-Харьков.-1991.- С. 109-110.

17. Бородулина, И.В. Постнатальное развитие фабрициевой бурсы, тимуса, печени и яичников кур под влиянием некоторых адаптогенов. дис. ... канд. вет. наук: 16.00.02 / Бородулина Ирина Владимировна Барнаул, 2009.- 165 с.

18. Браунштейн, А.Е. Энзиматическое образование глицина из серина, треонина и других оксиаминокислот в животных тканях. / А.Е. Браунштейн, Г.Я. Виленкина // Докл. АН СССР.- 1949.- Т. 66.- № 2.- С. 243-246.

19. Брюшинин, Н. В. Эффективность комплексной обработки инкубационных яиц мясных кур растворами сукцината и глицина / Н.В. Брюшинин // Мат. Междунар. научн.- практич. конф.- Дубровицы.- 2003.- С. 297-300.

20. Бурлаков, С.С. Влияние микродоз биологически активных соединений на эмбриональное и постэмбриональное развитие бройлеров: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04. / Бурлаков Сергей Сергеевич.- М., 2001.-16 с.

21. Быкова, Н.В. Особенности метаболизма глицина в высших растениях: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.04 / Быкова Наталия Вячеславовна.-Воронеж.- 1996.- 26 с.

22. Бышевский, А.Ш. Влияние фосфатидилсерина на превращение фибриногена в фибрин / А.Ш. Бышевский, П.И. Левен, С.Р. Соколовский // Вопр. мед. химии.- 1983.- Т.29.- №4.- С. 16-22.

23. Васильев, С.С. Морфофункциональные изменения в иммунной системе цыплят-бройлеров в процессе выращивания / С.С. Васильев, Г.В. Корнева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.- 2010.- 201.- С. 182-186.

24. Вахитов, Х.М. Обменные нарушения при патологии органов дыхания у детей и пути их коррекции с помощью солей янтарной кислоты Х.М. Вахитов, Н.Н. Симонова, Е.В. Генералова, Л.Ф. Вахитова, Ж.Р. Ибрагимова, Н.В. Оленев // Вестник Казанского технологического университета.- 2014.- Т. 17.- № 2.- С. 236-238.

25. Вахитова, Л.Ф. Применение препаратов янтарной кислоты в неонатологии / Л. Ф. Вахитова, Х. М. Вахитов, Н. Н. Симонова // Вестник Казанского технологического университета,- 2014.-Том 17,- №2,- С. 223-226.

26. Вахрушева, Т.И. Влияние некоторых адаптогенов на развитие фабрициевой бурсы, тимуса и семенников у петушков: дис. ... канд. вет. наук: 16.00.02 / Вахрушева Татьяна Ивановна.- Омск, 2005.- 198 с.

27. Величко, А.В. Показатели костного метаболизма у пациентов с вторичным гиперпаратиреозом на фоне хронической болезни почек / А.В. Величко, Ю.И. Ярец, С.Л. Зыблев, З.А. Дундаров // Хирургия Восточная Европа.- 2015.- № 4 (16).- С. 92-99.

28. Виленкин, И.В. Высшая математика для студентов экономических, технических, естественнонаучных специальностей вузов / И.В. Виленкин,

B.М. Гробер.- Ростов н/Д.: Феникс, 2008.- 414 с.

29. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы и антиоксиданты / Ю.А.Владимиров // Вестн. РАМН.- 1993.- Т.58.- № 7.- С. 43-51.

30. Вракин, В.Ф. Морфология сельскохозяйственных животных / В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова.- М.: Агропромиздат, 1991.- 528 с.

31. Гаверова, Ю.Г. Роль аминокислот в регуляции активности и множественных форм дегидрогеназ тутового шелкопряда: дис. ... канд. биол. наук: 03.00.04 / Гаверова Юлия Геннадьевна.- М., 2000.- 171 с.

32. Гараева, С.Н. Аминокислоты в живом организме / С.Н. Гараева, Г.В. Редкозубова, Г.В. Постолати.- Издательство Академии Наук Молдовы, 2009.552 с.

33. Гармаева, Д.В. Пищеварительная функция мышечного желудка кур и гусей: дис. ... канд. биол. наук: 16.00.02; 03.00.13 / Гармаева Дэнсэма Владимировна.- Улан-Удэ, 2000 .- 117 с.

34. Глаголев, П.А. Анатомия сельскохозяйственных животных с основами гистологии и эмбриологии / П.А. Глаголев, В.И. Ипполитова.- М.: Колос, 1977.- С. 117-123.

35. Глинник, С.В. Состояние процессов перекисного окисления липидов мозга животных с экспериментальным гипотиреозом при введении комплекса аминокислот (Бе-метионин, метионин, серин) и левотироксина /

C.В. Глинник, О.Н. Ринейская // Медицинский журнал.- № 4 (30).- 2009.- С. 18-20.

36. Грачева, О.А. Продуктивность, качество мяса и яиц кур-несушек при скармливании «янтовета» / О.А. Грачева, Л.Ф. Якупова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.- 2016.- Т. 226.- № 2.- С. 48-51.

37. Даниленко, А.О. Регуляция свободнорадикальных процессов и апоптоза при окислительном стрессе: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.01.04 / Даниленко Алеся Олеговна.- Ростов-на-Дону, 2012.- 24 с.

38. Держинский, Н.В. Интенсивность свободно-радикального окисления липидов и белков и состояние антиоксидантной системы у больных с тяжелой черепно-мозговой травмой: автореф. дис. ... канд. мед. наук: 03.01.04 / Держинский Николай Владимирович.- Тюмень, 2012.- 19 с.

39. Доровских, В.А. Антиоксидантные свойства препаратов на основе янтарной кислоты при тепловом воздействии на организм / В.А. Доровских, О.Н. Ли, Н.В. Симонова, М.А. Штарберг, В.Ю. Доровских // Тихоокеанский медицинский журнал.- 2014.- № 2.- С. 53-55.

40. Дядичкина, Л. Ф. Научные достижения и перспективы развития технологии инкубации яиц с.-х. птицы / Л. Ф. Дядичкина // Птицефабрика.-2006.- № 11.- С. 38-40.

41. Дядичкина, Л.Ф Инкубация - главное звено в цепи воспроизводства птицы / Л.Ф. Дядичкина // Птицеводство.- 2010.- № 1.- С. 21-23.

42. Дядичкина, Л.Ф. Руководство по биологическому контролю при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / Л.Ф. Дядичкина, Н.С. Позднякова.- Рос. академия с.-х. наук; МНТЦ "Племптица"; Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства.- Сергиев Посад, 2001.- 78 с.

43. Евглевский, А.А. Биологическая роль и метаболическая активность янтарной кислоты / А.А. Евглевский, Г.Ф. Рыжкова, Е.П. Евглевская, Н.В. Ванина, И.И. Михайлова, А.В. Денисова, Н.Ф Ерыженская // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии.- 2013.- № 9.- С. 67-69.

44. Евтинов, И.А. Фармакокоррекция технологических стрессов в птицеводстве препаратами лития: автореф. дис. ... канд. вет. наук:16.00.04 / Евтинов Игорь Александрович.- М., 2006.- 22 с.

45. Емельянова, А.С. Повышение адаптационных возможностей коров первотелок к острому стрессу с использованием метаболита «янтарная

143

кислота» / А.С. Емельянова, Е.И. Лупова // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева.-

2012.- № 4 (16).- С. 25-26.

46. Епимахова, Е.Э. Научно-практическое обоснование повышения выхода инкубационных яиц и кондиционного молодняка сельскохозяйственной птицы в ранний постнатальный период: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.10 / Епимахова Елена Эдугартовна // Ставропольский государственный аграрный университет.- Ставрополь, 2013.- 39 с.

47. Ермолова, Ю. С. Обработка яиц кур биологически активными препаратами для стимуляции резистентности цыплят на различных стадиях онтогенеза: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 06.02.05 / Ермолова Юлия Сергеевна.- М., 2010.- 23 с.

48. Ершов, П.А. Влияние антиоксидантной активности Ь-лизина на естественную резистентность и продуктивность цыплят-бройлеров: автореф. дис. .канд. биол. наук: 06.02.05; 03.01.04 / Ершов Павел Алексеевич.- М.,

2013.- 22 с.

49. Забудский, Ю. И. Стресс сельскохозяйственной птицы: возможность повышения адаптации дозированным стрессорным воздействием / Ю. И. Забудский // Сельскохозяйственная биология.-1990.- № 6.- С. 28-38.

50. Зайцев, С.Ю. Биохимия животных. Фундаментальные и клинические аспекты / С.Ю. Зайцев, Ю.В. Кононатов.- СПб.: Лань, 2005.- 384 с.

51. Зотов, А.А. Продуктивность цыплят-бройлеров в зависимости от режимов предынкубационной обработки яиц: дис. ... канд. биол. наук: 06.02.10 / Зотов Александр Анатольевич.- Сергиев Посад, 2015.- 138 с.

52. Ильин, П.А., Закономерности структурно-функционального гистогенеза органов кур в онтогенезе / П.А. Ильин, Н.П. Жабин, С.И. Шведов, Г.А. Хонин // Тез. докл. науч. конф., посвящ. 60-летию Кыргыз. СХИ.- Бишкек.- 1992.- С. 84-85.

53. Казимирко, В.К., Остеопороз: патогенез, клиника, профилактика и лечение / В.К. Казимирко, В.Н. Коваленко, В.И. Мальцев // Киев.- Мирион.-2006.- С. 120-122.

54. Кармолиев, Р.Х. Свободнорадикальная патология в этиопатогенезе болезней животных / Р.Х. Кармолиев // Ветеринария.- 2005.- № 4.- С. 42-47.

55. Киньябулатова, Р.Х. Использование кормовых препаратов мивала и коламина для коррекции стрессовой адаптации и повышения эффективности выращивания бычков на мясо: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.02; 06.02.04 / Киньябулатова Роза Хамитовна.- Оренбург, 2009.- 25 с.

56. Клунова, С.М. Ферменты белкового обмена коконопрядущих насекомых: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 03.00.04 / Клунова Светлана Михайловна.- М., 2005.- 52 с.

57. Ковалева, О.Л. Адаптация кур к острому и хроническому стрессам: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.13 / Ковалева Ольга Леонидовна.-Белгород, 2008.- 22 с.

58. Коган, З.М. Признаки экстерьера и интерьера у кур (генетика и хозяйственное значение) / З.М. Коган.- Новосибирск: Наука, 1979.- 295 с.

59. Кондрахин, И. П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справ. изд. / М.: КолосС, 2004.- 520 с.

60. Кондрашова, М.Н. Регуляция янтарной кислотой энергетического обеспечения и функционального состояния ткани / М.Н. Кондрашова. -Пущино, 1979.- 34 с.

61. Коротенко, В.Н. Поверхность потенциальной энергии и внутримолекулярные нековалентные взаимодействия в молекуле серина / В.Н. Коротенко, А. Н. Егорова, В.Г. Цирельсон // Успехи в химии и химической технологии.- ТОМ XXVIII.- № 2.- 2014.- С. 103-106.

62. Кочиш, И.И. Генетические основы селекции. В кн.: Селекция в птицеводстве / И.И. Кочиш.- М.: Колос., 1992.- 272 с.

63. Кочиш, И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов.-Учебное пособие для ВУЗов: изд. 2-е, перераб., доп. М.: КолосС, 2007.- 430 с.

64. Кочиш, И.И.. Экологически безопасные способы стимуляции роста и развития бройлеров в онтогенезе / И.И. Кочиш, М.С. Найденский, Е.С. Елизаров и др.- М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. Скрябина, ОНО ППЗ «Конкурсный», 2007.-104 с.

65. Кочиш, О.И. Аэрозольная предынкубационная обработка яиц мясных кур экологически безопасными препаратами (митомин и эмицидин): дис. ... канд. биол. наук: 06.00.06, 06.02.01 / Кочиш Оксана Ивановна.- М., 2005.131 с.

66. Краснобаев, Ю.В. Обработка яиц мясных кур экологически безопасным препаратом хелавитом для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития бройлеров: дис. ... канд. биол. наук: 16.00.06 / Краснобаев Юрий Валерьевич.- М., 2009.- 147 с.

67. Лакин, Г. Ф. Биометрия / М.:- Высш. шк., 1990.- 352 с.

68. Левахин, В.И. Основные направления и способы повышения эффективности производства говядины в мясном скотоводстве: монография / Левахин В.И., Горлов И.Ф., Сложенкина М.И.М. // Вестник РАСХН.- 2005.150 с.

69. Кольцова, О.В. Влияние сукцината моноэтаноламмония на лабораторную всхожесть и энергию прорастания бобовых культур / О.В. Кольцова, А.Ю. Цыпленкова, Ю.Ю. Пыльчикова, М.А. Ершов, Э.К. Сапиязова // В сборнике: Химия и современность сборник научных статей.-ФГБОУ ВПО «Чувашский государственный педагогический университет им. И. Я. Яковлева».- 2015. С. 43-46.

70. Лелевич, С.В. Основы клинической биохимии. Пособие для студентов медико-диагностического факультета / С.В. Лелевич, И.А. Курстак, Н.И. Гриневич, В.В. Воробьев.- Гродно.: ГрГМУ, 2013.- 184 с.

71. Лемешева, М.М. Справочник по птицеводству / М.: Феникс, 2011.- 307 с.

72. Лисовская, Н. П. Серин как элемент активного центра некоторых ферментов / Н. П. Лисовская // Успехи современной биологии.- М.- АН СССР.- 1982.- Вып. 14. - Т. 54.- С. 25-43.

73. Луговская, С.А. Лабораторная гематология / С.А. Луговская,

B.Т. Морозова, М.Е. Почтарь.- М.: Триада, 2006.- 222 с.

74. Лузбаев, К.В. Использование янтарной кислоты для стимуляции роста и развития цыплят-бройлеров / К.В. Лузбаев, М.С. Найденский // Янтарная кислота в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве: Сб. науч. ст.- Пущино.- 1996.- С. 137-140.

75. Лукичева, В.А. Влияние комплексной обработки инкубационных яиц естественными метаболитами (сукцинат и глицин) на показатели выводимости и резистентности молодняка птицы / В.А. Лукичева, М.С. Найденский, Н.Ю. Лазарева // Материалы XI Московского международный ветеринарный конгресса.- М.- 2003.- С. 237.

76. Любина, Е.Н. Влияние различных комбинаций каротиноидов, витамина А и биофлавоноидов на антиоксидантный статус, минеральный обмен и продуктивность свиней: дис. ... д-ра биол. наук: 03.01.04 / Любина Екатерина Николаевна.-Боровск, 2012.- 46 с.

77. Маликова, А.Р. Функциональная морфология органов иммунной системы цыплят при применении пробиотиков: / А.Р. Маликова // автореф. дис. ... канд. биол. наук: 16.00.02 / Маликова Алла Рифовна.- Уфа, 2007.- 125 с.

78. Манько, В.М. Ветеринарная иммунология. Фундаментальные основы: Учебник / В.М. Манько, Д.А. Девришов.- М.: «Агровет», 2011.- 752 с.

79. Марри, Р. Биохимия человека / Р. Марри, Д. Греннер, П. Мейе.- М.: Мир, 2009.- 129 с.

80. Маршалл, В.Дж. Клиническая биохимия / Маршалл В.Дж., Бангерт

C.К.- М.: БИНОМ, 2011.- 408 с.

81. Меркулов, Г.А. Курс патологической техники / Г.А. Меркулов.-Ленинград, 1969.- 423 с.

82. Мишина, Д.М. Обработка яиц мясных кур «Гамавитом» и «Фоспренилом» для повышения резистентности бройлеров в эмбриогенезе: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 06.02.05 / Мишина Дарья Михайловна.- М., 2012.- 15 с.

83. Молдогазиева, Н.Т. Альфа-фетопротеин и факторы роста. Структурно-функциональные взаимоотношения и аналогии / Н.Т. Молдогазиева, А.А. Терентьев // Успехи биологической химии.- Т. 46.- РГМУ.- М.- 2006.- С. 99148.

84. Мосягин, В.В. Особенности функционирования АТФ-азных ферментативных систем тканей и органов цыплят-бройлеров при вскармливании пептидной кормовой добавки и сукцината / В.В. Мосягин,

B.И. Максимов, Е.Ю. Фёдорова // Ветеринария Кубани.- №2.-Кубань.- 2011.-

C. 24-25.

85. Мудрый, И.Н. Сравнительная характеристика биологических веществ для профилактики стрессов у птицы / И.Н. Мудрый, Н.А. Кравченко // Животноводство.- 1978.- №3.- С. 67-69.

86. Муллакаев, А.О. Оценка гистокартины органов иммунной системы у бройлеров при назначении природных цеолитов / А.О. Муллакаев, А.А. Шуканов // Вестник Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева.- 2012.- № 4 (76).- С. 120-123.

87. Найденский, М.С. Экологически безопасные методы повышения вывода кондиционных цыплят / М.С. Найденский, В.В. Нестеров, Н.Ю. Лазарева // Био. Ветеринарному специалисту.- 2007.- № 10.- С. 23-24.

88. Насонов, Е. Л. Проблема остеопороза в ревматологии / Е.Л. Насонов, И.А. Скрипникова, В.А. Насонова.- М.: СТИН, 1997.- 429 с.

89. Наумов Н.П. Зоология позвоночных.- Ч. 2.- Пресмыкающиеся, птицы, млекопитающие / Н.П. Наумов, Н.Н. Карташев.- М.: Высш. школа, 1979.- С. 156-158.

90. Нестерова, О.В. Управление стрессами / О. В. Нестерова.- Учебное пособие. - М.: Синергия, 2012.- 320 с.

91. Николаевский, В.А. Сравнительное изучение (экспериментальная оценка) ноотропной активности препаратов на основе пантогама и кислоты янтарной / В.А. Николаевский, Д.А. Сливкин, А.С. Беленова, С.Н. Суслина, П.А. Федосов, Н.А. Великанова, А.И. Сливкин // Вестник новых медицинских технологий. Электронное издание.- 2013.- № 1.- С. 121.

92. Оборин, В.А. Возможности и перспективы фармакологического сопровождения спортсменов, специализирующихся в легкой атлетике и лыжных гонках, с помощью энергопротекторов, приготовленных на основе янтарной кислоты / В.А. Оборин, А.В. Чернядьев // Физическая культура, спорт и здоровье.- 2014.- № 23.- С. 183-186.

93. Овсищер, Л.Л. Постэмбриональный морфогенез иммунной системы кур в связи со становлением репродуктивных органов: дис. ... канд. биол. наук: 16.00.02 / Овсищер Леонид Леонидович.- М., 2005.- 142 с.

94. Оганов, В.С. Анализ ассоциации костной массы у спортсменов с биохимическими и молекулярно-генетическими маркерами ремоделирования костной ткани / В.С. Оганов, О.Л. Виноградова, Н.С. Дудов, В.С. Баранов, А.С. Миненков, А.В. Бакулин, В.Е. Новиков, О.Е. Кабицкая, М.В. Москаленко, А.С. Глотов, О.С. Глотов, Д.В. Попов // Физиология человека.-2008.- Т. 34.- № 2.- С. 56-65.

95. Орлов, М.В. Биологический контроль в инкубации / М.В. Орлов.- М.: Россельхозиздат, 1987.- 224 с

96. Орлов, М.В. Вариация в эмбриональном развитии кур и их влияние на рост и развитие в постэмбриональный период / М.В. Орлов, Е.Н. Кучковская // Труды НИИП.- 1950.- № 21.- С. 3-16.

97. ОСТ 10 321 2003. Стандарт отрасли. Яйца куриные инкубационные. Технические условия (2003). Минсельхоз России. ВНИТИП.- 15 с.

98. Павлова, А.В. Иммуноморфологическая характеристика селезенки у цыплят-бройлеров при экспериментальном стафилококкозе / А.В. Павлова,

149

Н.В. Пименов // Ветеринария, зоотехния и биотехнология.- 2016. № 12.- С. 612.

99. Петрова, Ю.В. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя цыплят-бройлеров при использовании в рационе янтарной кислоты и эмицидина: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 06.02.05 / Петрова Юлия Валентиновна.- М., 2013.- 25 с.

100. Поберухин, М.М. Клинико-физиологические показатели у молодняка крупного рогатого скота при скармливании препаратов-корректоров стрессовой адаптации / М.М. Поберухин, П.И. Данилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета.- 2013.- № 6 (44).-С. 146-148.

101. Подобед, Л.И. Протеиновое и аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы: структура, источники, оптимизация / Л.И. Подобед.- Днепропетровск, 2010.-240 с.

102. Позднякова, Н. Транспортировка суточных цыплят / Н. Позднякова, Т. Мелехина, Л. Дядичкина, Ю. Голдин, Р. Данилов // Животноводство России. -2015.- № 10.- С. 13-15.

103. Позднякова, Н.С. Оценка качества суточных цыплят / Н.С. Позднякова // Птицеводство.- 2010.- № 2.- С. 24-25.

104. Портнов, О.В. Сравнительная эффективность применения биологически активных добавок и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при выращивании цыплят-бройлеров: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 06.02.03; 06.02.05 / Портнов Олег Васильевич.- Казань, 2015.- 24 с.

105. Потаев, В.С. Организация производства на предприятиях АПК (учебное пособие) / В.С. Потаев.- Улан-Удэ: Издательство БГСХА им. В.Р. Филиппова, 2009.- С. 4-10, 23-27.

106. Пчелкин, Ю. Продолжительность выхода инкубаторов на рабочий режим и результаты инкубации / Ю. Пчелкин, Г. Орешина, В. Юрова, С. Филиппова // Птицеводство.- 1985.- №9.- С. 26-27.

107. Рагозина, М.Н. Развитие зародыша домашней курицы / М.Н. Рагозина.-М.: Изд-во АН СССР, 1961.- 168 с.

108. Рассохина, Л.М. Влияние производных 3-окси пиридина и янтарной кислоты на мотивированное поведение крыс / Л.М. Рассохина // Вестник уральской медицинской академической науки.- 2014.- №1.- С. 68-70.

109. Реснянская, Е. В. Сравнительные данные по эмбриогенезу индеек и цесарок при естественной и искусственной инкубации: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Реснянская Евдокия Васильевна. - Ставрополь, 1970. - 30 с.

110. Рольник, В. В. Биология эмбрионального развития птиц / В. В. Рольник. - Л.: Наука, 1968. - 25 с.

111. Рудь, А. Термоконтрастный режим инкубации яиц / А. Рудь // Птицеводство.- 2004.- №4.- С. 21-23

112. Ручий, О.С. Воздействие соединении марганца на иммунобиологические и биохимические процессы в организме цыплят-бройлеров в онтогенезе: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.04 / Ручий Олег Сергеевич.- М., 2007.- 26 с.

113. Сало, А.В. Научно-практическое обоснование повышения адаптационных способностей и мясной продуктивности бычков за счет генетических и паратипических факторов при промышленном производстве говядины: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.04 / Сало Александр Владимирович.- Волгоград, 2009.- 54 с.

114. Сандул, П.А. Морфофункциональная характеристика тимуса и фабрициевой бурсы цыплят при введении в рацион Е-витаминных добавок / П.А. Сандул, И.М. Луппова, А.В. Сандул // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак почета» государственная академия ветеринарной медицины».- 2011.- 47(1).- С. 293-296.

115. Северин, Е.С. Биохимия. / Е.С. Северин.- М.: Геотар-Медиа, 2010.- 384 с.

116. Селиванова, К.М. Оксипировиноградная кислота как предшественник серина у растений: автореф. дис. ... канд. биол. наук / Селиванова К. М.- М., 1966.- 28 с.

117. Симонян, Е.В. Влияние новых лекарственных форм кислоты янтарной на процессы свободнорадикального окисления / Е.В. Симонян, Ю.В. Шикова // Успехи современного естествознания.- 2014.- № 12-3.- С. 231-234.

118. Сипин, В. Г. Интенсивность прогрева куриных яиц в начале инкубации: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Сипин Виктор Георгиевич.- М., 1991.- 16 с.

119. Сипин, В. Г. Температурные изменения внутри куриного яйца в первые сутки насиживания. Экспресс информация / В. Г. Сипин // Загорск. -ВНИТИП.- 1985.- С. 20-25.

120. Смолин, Ю.И. Кристаллическая структура L-Серин фосфата / Ю.И. Смолин, А.Е. Лапшин, Г.А. Панкова // Кристаллография.- М.- 2005.- Т. 50.-№ 1.- С. 73-75.

121. Соколов, А.В. Структурно-функциональная характеристика комплексов церулоплазмина с белками лейкоцитов и их роль при воспалительных процессах / А.В. Соколов // автореферат дис. ... д-ра биол. наук: 03.01.04 / Соколов Алексей Викторович.- Санкт-Петербург, 2015.- 40 с.

122. Соколовский, Н.В. Функционально-морфологическая характеристика экспериментальной профилактики кардиопатического типа амилоидоза у крыс ацизолом и янтарной кислотой / Н.В. Соколовский // Современные проблемы науки и образования.- 2014.- № 1.- С. 1-8.

123. Сурай, П.Ф. Стрессы в птицеводстве: от понимания механизмов развития к разработке методов защиты / Сурай П.Ф., Бородай В.П. // Сучасне птах1вництво.- 2010.- № 7.- С. 31-36.

124. Титов, А. С. Зоогигиеническая оценка применения препарата валеонорм в звероводстве: дис. ... канд. биол. наук: 16.00.06 / Титов Андрей Сергеевич.- СПб., 2006.- 115 с.

125. Тихонов, А.В. Поведение и биоакустика птиц / А. В. Тихонов, Э. Д. Моренков, С. Ю. Фокин.- М.: МГУ, 1988.- 183 с.

126. Торшков, А.А. Регуляция метаболического гомеостаза, повышение резистентности и реализации биоресурсного потенциала сельскохозяйственной птицы на основе использования в питании природных биологически активных веществ: автореферат дис. ... доктора биол. наук: 03.01.04 / Торшков Алексей Анатольевич.- Дубровицы.- 2014.- 34 с.

127. Тотоева, М.Э. Полифакторное экологически безопасное физико-химическое воздействие на эмбриогенез и некоторые показатели постэмбрионального развития цыплят яичных кроссов: дис. ... канд. биол. наук: 16.00.06 / Тотоева Марина Эдуардовна.- М., 2004.-140 с.

128. Травникова, Н.А. Сравнительная морфология фабрициевой бурсы цыплят-бройлеров в возрастном аспекте при разных способах содержания: дис. ... канд. вет. наук: 16.00.02 / Травникова Наталья Александровна.-Екатеринбург, 2004.- 118 с.

129. Третьяков, Н. П. Инкубация с основами эмбриологии / Н.П. Третьяков, Г.С. Крок.- М.: Колос, 1978.- 304 с.

130. Третьяков, Н.П. Инкубация с основами эмбриологии / Н.П. Третьяков, Б.Ф. Бессарабов, Г.С. Крок.- М.: Агропромиздат, 1990.- 192 с.

131. Турицына, Е. Г. Этиология и механизм развития вторичных иммунодефицитов птиц. Мат. Регион. науч.-практ. конф. «Аграрная наука на рубеже веков» / Е.Г. Турицына // Красноярск.- 2007.- Ч. 2.- С. 240-243.

132. Турицына, Е.Г. Морфологические особенности фабрициевой бурсы цыплят в норме и при экстремальных состояниях / Е.Г. Турицына // Международный вестник ветеринарии.- 2010.- №1.- С. 44-48.

133. Тускаев, А.В. Эффективность комплексного использования биологически активных добавок в кормлении цыплят-бройлеров: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.08 / Тускаев Артур Викторович.- Владикавказ, 2012.132 с.

134. Тюкавкина, Н.А. Биоорганическая химия / Н. А. Тюкавкина, Ю. И. Бауков, С. Э. Зурабян.- М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. - 416 с.

135. Улумбекова, Э.Г. Гистология (введение в патологию) / Э.Г. Улумбекова, Ю.А. Челышева.- М.: ГЭОТАР, 1997.- С. 104-105.

136. Фандеев, Е. И., Ушаков В. Г., Дерлугян Э. И. Способ инкубации яиц и инкубатор // Патент РФ № 2063683, 1996.- МКИ А 01 К 41/00.

137. Фердинандов, В. В. Рабочая книга по птицеводству / М.: Сельхозгиз, 1931.- 160 с.

138. Финогенова, Н.А Оценка эффективности лечения железодефицитной анемии у различных групп детей препаратами железа / Н.А. Финогенова, Ю.В. Кузнецова, Л.Я. Фетисова и др. // Педиатрия.- Приложение к журналу Consilium Medicum.- 2005.- № 2.- С. 66-67.

139. Фисинин, В. И. Мировое и российское птицеводство: современные тренды / В.И. Фисинин // СФЕРА: Птицепром.- 2017.- № 1.- С. 18-19.

140. Фисинин, В.И. Иммунитет в современном животноводстве и птицеводстве: от теории к практике иммуномодуляции. / В.И. Фисинин, П. Сурай // Птицеводство.- 2013.- №5.- С. 4-10.

141. Фисинин, В.И. Инновационные методы борьбы со стрессами в птицеводстве / В.И. Фисинин // Птицеводство.- 2009.- № 8.- С. 10-14.

142. Фисинин, В.И. Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве / Материалы XVII международной конференции // Сергиев Посад: ВНАП.- 2012.- 641 с.

143. Хасанова, С. А. Влияние охлаждения куриных эмбрионов на вывод цыплят / С. А. Хасанова, В. В. Пушкарский, Л. Н. Птах // Тр. КГАУ.- 1988.-Вып. № 367 (395).- С. 46-48.

144. Чепкий, Л.П. Соотношение церулоплазмин-трансферрин и трансферрин-метгемоглобин в прогнозировании послеоперационных осложнений у больных с внутричерепными внемозговыми краниобазальными опухолями / Л.П. Чепкий, Е.П. Сидорик, М.И. Долгова и др. // Нейрохирургический журнал.- 2001.- №3.- C. 65-73.

154

145. Черешнев, В.А. Альфа-фетопротеин / В.А. Черешнев, С.Ю. Родионов, В.А. Черкасов и др.- Екатеринбург: УрО РАН, 2004.- 376 с.

146. Черников, А.В. Выявление цито-биохимическим методом нормализации активности сукцинатдегидрогеназы в лимфоцитах крови при токсическом гепатите у крыс под влиянием регулятора энергетического обмена «янтарь-антитокс» /А.В. Черников, В.А. Хазанов, Д.И. Кузьменко, В.Ю. Серебров // Вестник новых медицинских технологий.- 2012.- Т. XIX.-№ 4.- С. 12.

147. Черников, С.В. Динамика альфа-фетопротеина, минеральных элементов и показатели физического развития у куриных эмбрионов в онтогенезе: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.03.05 / Черников сергей Валерьевич.- Ставрополь, 2012.- 22 с.

148. Чернышова, Л.В. Экстерьерные особенности цыплят-бройлеров кросса ISA F15 с разным уровнем стрессовой чувствительности / Л.В. Чернышова, Т.В. Артемьева // Зоотехния.- Выпуск №1 (45).- 2014.- С. 125-126.

149. Шабиев, Л.Ф. Влияние препаратов «янтарная кислота», «янтарос» и «янтарос плюс» на морфологический состав крови норок / Л.Ф. Шабиев, Т.В. Гарипов, А.С. Гасанов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.- 2012.Т. 209.- С. 349-352.

150. Швец, О.М. Влияние комплексного препарата «Металлосукцинат-плюс» на состояние антиоксидантной системы и воспроизводительную функцию коров / О.М. Швец, Е.И. Будкин, И.П. Арутюнова // 2012.- №9.- С. 57-59.

151. Швиндт, В.И. Научно-практическое обоснование использования нетрадиционных кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ при производстве говядины: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.04 / Швиндт Валерий Иванович.- Волгоград, 2008.- 53 с.

152. Шилина, Н.М. Изучение биомаркеров метаболизма ю-3 и ю-6

полиненасыщенных жирных кислот у детей и беременных женщин:

155

автореферат дис. ... доктора биол. наук: 03.01.04 / Шилина Наталия Михайловна.- М., 2012.- 48 с.

153. Шипунова, Н.Н. Влияние моноэтаноламина на основные субстраты гликолиза животных / Н.Н. Шипунова, Н.А. Лушников // Главный зоотехник.- 2014.- № 5.- С. 56-59.

154. Шмальгаузен, И.И. Интеграция биологических систем и их саморегуляция / И.И. Шмальгаузен // Бюл. Московского общества испытателей природы.- 1961.-Т.66. - Вып.2.- 104-134 с.

155. Шумаев, К.Б. Роль динитрозильных комплексов железа в защите биомолекул и клеточных структур от окислительного, нитрозативного и карбонильного стрессов: автореф. дис. .д-ра биол. наук: 03.01.04 / Шумаев Константин Борисович.- М., 2010.- 48 с.

156. Шутенков, А.Г. Возрастные морфофункциональные изменения головного мозга эмбрионов кур при внешнем воздействии во время инкубации: дис. ... канд. биол. наук: 06.02.01 / Шутенков Александр Геннадиевич.- М., 2011.- 163 с.

157. Щербатов, В. И. Дифференцированный режим инкубации куриных яиц / В. И. Щербатов, С. Б. Едыгова, Э. Цесарская // Ветеринария Кубани.-2012.-№ 1.- С. 13-15.

158. Якименко, Л.Л. Современные представления о фабрициевой бурсе птиц / Л.Л. Якименко, В.П. Якименко // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак почета» государственная академия ветеринарной медицины».- 2011.- 47(1).- С. 321-323.

159. Якубовская, М.Ю. Влияние иммуномодуляторов на естественную резистентность и специфическую устойчивость цыплят в эмбриональный и постэмбриональный периоды: дис. ... канд. вет. наук: 06.02.02 / Якубовская Марина Юрьевна.- Кострома, 2011.- 157 с.

160. Akbarian, A. Association between heat stress and oxidative stress in poultry; mitochondrial dysfunction and dietary interventions with phytochemicals / A.

Akbarian, J. Michiels, J. Degroote, M. Majdeddin, A. Golian, and S. De Smet // Journal of Animal Science and Biotechnology.- 2016.- 7(37).- P. 1-14.

161. Aughey, Elizabeth. Comparative Veterinary Histology with Clinical Correlates / Elizabeth Aughey, Fredric L. Frye // Manson Publishing.- The Veterinary Press.- 2010.- 296 p.

162. Baldwin, S. P. Physiology of the temperature of birds / S. P. Baldwin, S. Ch. Kendeigh // Sci. Pubi. Cleveland Mu-seum of Nat. Hystory.- 1932.- №3.- P. 34-38.

163. Barri, A. Effect of incubation temperature on nutrient transporters and small intestine morphology of broiler chickens / A. Barri, C.F. Honaker, J. R. Sottosanti, R.M. Hulet, A. P. McElroy // Poultry Science.- 90.- 2011.- P. 118-125.

164. Benton, C. E. The effect of broiler breeder flock age and length of egg storage on egg albumen during early incubation / E. Benton, JR. and J. Brake // Poultry Science.- 75.- 1996.- P. 1069-1075.

165. Betteridge, D.J. What is oxidative stress? / D.J. Betteridge // Metabolism. 2000. - V. 49. - N. 2. - Suppll. P. 3-8.

166. Coon, C. Glycine-serine requirement for chicks / C. Coon // Poultry Sci.-1974.- 53.- N 5.- P. 1709-1713.

167. Everaert, N. Effect of four percent carbon dioxide during the second half of incubation on embryonic development, hatching parameters, and posthatch growth / N. Everaert, B. Kamers, A. Witters, L. De Smit, M. Debonne, E. Decuypere and V. Bruggeman // Poultry Science.- 86.- 2007.- P. 1372-1379.

168. Everaert, N. Changes in acid-base balance and related physiological responses as a result of external hypercapnia during the second half of incubation in the chicken embryo / N. Everaert, L. De Smit, M. Debonne, A. Witters, B. Kamers, E. Decuypere, and V. Bruggeman // Poultry Science.- 87.-2008.- P. 362367.

169. Higgins, D.A. Comparative immunology of avian species. In poultry immunology / D.A. Higgins // Carfax Publishing Company.- Abingdon.- UK.-1996.- P. 149-205.

170. Kuiper, J. W. Biological study of natural incubation and its application to artificial incubation / J. W. Kuiper, A. Ubbels // Proc. gth. World's Poultry Congress.- 1951.- 105 p.

171. Lammers, A. Adoptive transfer of natural antibodies to non-immunized chickens affects subsequent antigen-specific and cellular immune responses / A. Lammers, M.E.V. Klomp, M.G.B. Nieuwland, H.F.J. Savelkoul and H.K. Parmentier // Dev. Comp. Immunol.- 2004.- 28.- P. 51-60.

172. Lilienthal, Sabrina. Changes in the protein secondary structure of hen's egg yolk determined by Fourier transform infrared spectroscopy during the first eight days of incubation / Sabrina Lilienthal, Astrid M. Drotleff and Waldemar Ternes // Poultry Science.- 94.- 2015.- P. 68-79.

173. Mansikka, A. Chicken IgA H chains. Implications concerning the evolution of H chain genes / A. Mansikka // J. Immunol.- 1992.- 149.- P. 855-861.

174. Marks, V. Differential diagnosis by laboratory medicine / V. Marks // Springer Verlag.- 2002.- P. 319 - 320.

175. Marschall, W. Embryonic mortality and anomalous development during incubation / W. Marschall // In: Descases of Poultry.- London.- 1947.- 128 p.

176. Mesko, D. Differential diagnosis by Laboratory medicine / D. Mesko.- Ed. Springer.- 2002.- P. 319-321.

177. Molenaar, R. Effect of eggshell temperature and oxygen concentration during incubation on the developmental and physiological status of broiler hatchlings in the perinatal period / R. Molenaar, I. van den Anker, R. Meijerhof, B. Kemp, and H. van den Brand // Poultry Science.- 90.- 2011.- P. 1257-1266.

178. Nanto, Fumika. Effects of whole-grain paddy rice on growth performance, oxidative stress and morphological alterations of the intestine in broiler chickens exposed to acute and chronic heat stress / Fumika Nanto, Chiaki Ito, Motoi Kikusato and Masaaki Toyomizu // Japan Poultry Science Association.- 52.- 2015.-P. 109-118.

179. Okabe, R. Clinical evaluation of the elecsys P-CrossLaps Serum assay, new assay for degradation products I type collagen C-telopeptides / R. Okabe // Clinical Chemistry.- 2004.- vol.- 47.- P. 1410 - 1414.

180. Parmentier, H.K. Different levels of natural antibodies in chickens divergently selected for specific antibody responses. / H.K. Parmentier, A. Lammers, J.J. Hoekman, G. De Vries Reilingh, I.T. Zaanen and H.F Savelkoul // Dev. Comp. Immunol.- 2004.- 28.- P. 39-49.

181. Patterson, R. The metabolism of serum proteins in the hen and chick and secretion of serum proteins by the ovary of the hen / R. Patterson, J.S. Youngner, W.O. Weigle and F.J. J. Dixon // Gen. Physiol.- 1962.- 45.- P. 501-513.

182. Ratcliffe, M.J.H. Allotype suppression in the chicken. V. Abnormal isotype ratios of chronically suppressed IgM and IgG allotypes / M.J.H. Ratcliffe // Cell. Immunol.- 1984.- 83.- P. 208-214.

183. Reijrink, I.A. M. Influence of prestorage incubation on embryonic development, hatchability, and chick quality / I.A. M. Reijrink, R. Meijerhof, B. Kemp, E. A. M. Graat and H. van den Brand // Poultry Science.- 88.- 2009.- P. 2649-2660.

184. Romijn, C. The air space of the hen's egg and its changes during the period of incubation / C. Romijn, J. Roos // Journ. Physiol.- 1938.- № 94.- P. 65.

185. Shim, M.Y. Effects of incubation temperature on the bone development of broilers / M. Y. Shim and G. M. Pesti // Poultry Science.- 90.- 2011.- P. 18671877.

186. Sies, H. Oxidative stress: from basic research to clinical application / H. Sies // Amer. J. Med.- 1991.- V. 91.- Suppl. 3C. - P. 315-385.

187. Tarugi P., S., Apolipoprotein B-100 production and cholesterol easer content in the liver of the developing chick / P. Tarugi, S. Nicolini, L. Marchi et al. // Journal of lipid research. - 1994. - № 35.- P. 2019-2031.

188. Tazawa, H. Temperature and metabolism of chick em-bryos and hatchlings after prolonged cooling / H. Tazawa, H. Rahn // Development of the avian embryo.- 1987.- P.105-109.

189. Tykalowski, B. Effect of methisoprinol administered in ovo on the histological structure of the bursa of Fabricius in turkeys / B. Tykalowski, T. Stenzel, B. Lewczuk, M. Andrzejewski, A. Koncicki // Bull. Veter. Inst. in Pulawy.- 2009.- 53(3).- P. 471-476.

190. Uzieblo, A. Wplyvwiekurnateknawypicichowubrijlerowkurzuch / A. Uzieblo, Z. Danczak, Zeszytynauk Tarasewicz // Acad. Roln. Szcecin.- 1984.-Vol. 101.- P. 139-151.

191. Van der Pol, C. W. Effect of relative humidity during incubation at a set eggshell temperature and brooding temperature posthatch on embryonic mortality and chick quality / C. W. van der Pol, I. A. M. van Roovert-Reijrink, C. M. Maatjens, H. van den Brand and R. Molenaar // Poultry Science.- 92.- 2013.- P. 2145-2155.

192. Wang, Fu-chuan. Effects of compound chinese herbal immune synergist on immunity of egg-laying chicken / Fu-chuan Wang, Chang-ge Fang, Yu-huan Zhang, Hong-bao Wang, Yi-chao Han // Acta veter. zootechn. Sinica.- 2006.-37(1).- P. 187-192.

193. Wang, Guangying. Effect of cooling egg with spraying water on the hatchability of Muscovy duck eggs / Guangying Wang, Wang, Li Ang, Lai Shigeng // J. FujianAgr.- Coll.- 1990.- T. 19.- № 2.- P. 237-240.

194. Willemsen, H. Intermittent thermal manipulations of broiler embryos during late incubation and their immediate effect on the embryonic development and hatching process / H. Willemsen, Y. Li, E. Willems, L. Franssens, Y. Wang, E. Decuypere and N. Everaert // Poultry Science.- 90.- 2011.- P. 1302-1312.

195. Zakarial, H. Effect of ascorbic acid and cooling during egg incubation on hatchability, culling, mortality, and the body weights of broiler chickens / H. Zakarial and M. A. Al-Anezi // Poultry Science.- 75.- 1996.- P. 1204-1209.

196. Zulkifli, I. Gibt es eine positive Seite von Stress? / I. Zul-kifli, P. Siegel // World's Poultry science journal.- 1995.- №1.- 95 p.

ПРИЛОЖЕНИЯ Приложение А

Характеристика кросса «Шейвер 2000» «Шейвер 2000» - четырехлинейный кросс, бело-скорлупный, аутосексный.

Отцовская родительская форма - быстро оперяемая. Материнская родительская форма - медленно оперяемая. Цыплята финального гибрида в суточном возрасте аутосексны по скорости роста пера.

Отличительными особенностями этой птицы являются:

—высокая конверсия корма: 2,02 кг/кг;

—длительный и устойчивый пик яйцекладки до 80 недель (продолжительность яйценоскости свыше 90 % от 30 до 40 недель, продолжительность яйценоскости свыше 95 % от 15 до 25 недель);

— оптимальный размер яиц;

— гладкая, белая и очень прочная в течение всего периода яйцекладки скорлупа;

— плотный белок, не разжижающийся при длительном хранении;

—В-локус гистосовместимости обеспечивает повышенную резистентность птицы к неопластическим болезням, в т.ч. болезнь Марека, лейкоз птиц, ретикулоэндотелиоз;

— уникальным свойством кросса является способность накапливать максимальное количество Омега-3 жирных кислот в яйце при введении в рацион семени льна;

— более высокое содержание сухих веществ в яйце: по сравнению с имеющимися аналогами яичной птицы на российском рынке этот показатель выше на 0,3-0,5 %, что позволяет обеспечить дополнительную прибыль при переработке яйца на яичный порошок и другие яйцепродукты.

При полноценном кормлении поголовье несушек несется на уровне 90 %

до возраста 58-60 недель. Применяется рацион для несушек с содержанием

19 % протеина до 42-45 недель. Позже уровень сырого протеина можно

161

постепенно снизить на 0,5 %. Важно поддерживать оптимальный уровень обменной энергии - начинать с 2900 ккал на кг, а заканчивать с 2830 ккал. При поддержании уровня кальция в рационе, начиная с 4,0-4,1 % и, доводя его постепенно до 4,5 %, производители получают пищевое яйцо со скорлупой отличного качества. При соблюдении вышеупомянутых норм несушки этого кросса на голову потребляют не более 100 г корма в сутки при соблюдении оптимальных параметров микроклимата. По некоторым данным, при высокой продуктивности несушки «Шейвер 2000» потребляют на 6-10 г корма меньше, чем другие несушки других белоскорлупных яичных кроссов.

В России несушки этого кросса получили широкое распространение на птицефабриках южных регионов. Живая масса кур в 23-недельном возрасте составила 1850 г, а в 52-недельном возрасте 1950 г. Технологический брак яиц не превышал 1 %.

Таблица 1 - Зоотехнические показатели кросса «Шейвер 2000»

Период выращивания 0-17недель

Сохранность, % 97-98

Живая масса в 18 недель, кг 1,3

Потребление корма (0-17 недель), кг 5,41

Период продуктивности, 18-80 недель

Яйценоскость на начальную несушку, шт. 342-352

Возраст при 50 % продуктивности, недель 21-22

Пик продуктивности, % 96-98

Средняя масса яиц, г 60,0

Единицы Хау 86

Яйцемасса на начальную несушку, кг 21,3

Потребление корма в среднем в день, г 105

Конверсия корма, кг/кг 2,02

Живая масса в возрасте 80 недель, кг 1,78

Сохранность (18-80 недель), % 94,5-96

Приложение Б

Таблица 2 - Режим инкубации яиц_

сутки инкубации температура,°С температура,°С на вл. т. % открытия заслонок

1 38,1 30-31 0

2 37,9 30-32 0

3 37,8 30-33 0

4 37,7 30-34 25

5 37,7 30-35 25

6 37,6 30-36 25

7 37,6 30-37 25

8 37,6 29 25

9 37,5 29 25

10 37,5 29 25

11 37,4 29 35

12 37,3 29 35

13 37,2 29 35

14 37,2 29 35

15 37,1 28,5-28,0 35

16 37,1 28,5-28,1 35

17 37 28,5-28,1 35

18 36,9 28,5-28,3 35

19 36,9 не регулир. Перенос 35

20 36,8 не регулир. 35

21 36,8 не регулир. 50

Таблица 3 - Световой и температурно-влажностный режимы для молодняка

возраст Продолжительность освещенность, Люкс температура влажность, %

суток освещен., ч.

1-3 22 20-40 32 80

4-7 20 20 - 40 31 80

8-14 18 10 - 20 28-30 75

15-21 16 5-10 27-28 70-65

22-28 14 5-10 20-22 65-80

29-35 12 5-10 18-20 65-80

36-42 8-15 5-10 18-20 65-80

43-49 8-15 5-10 18-20 65-80

50-56 8-15 5-10 18-20 65-80

57-63 8-15 5-10 18-20 65-80

64-70 8-15 5-10 18-20 65-80

71-105 8-15 5-10 18-20 65-80

Таблица 4 - Световой режим для взрослой птицы

возраст продолжительность освещенность, Люкс

суток освещен., ч. субъект. дня, ч.

105-112 8-15 10-00 5-10

113-119 9-15 11-00 5-10

120-126 10-15 12-00 5-10

127-133 10-15 13-00 5-10

134-140 10-15 14-00 5-10

141-147 11-45 15-00 5-10

148-и т.д. 12-45 16-00 5-10

Таблица 5 - Структура премиксов

Компоненты Период вы ращивания Период яйцекладки

0 - 10 недель С 10 недель до 2% яйцекладки

Д обавление элементов мг на кг корма

Марганец (Мп) мг/кг 60 60 70

Цинк (7п) мг/кг 60 60 60

Железо ^е) мг/кг 60 60 60

Иод (I) мг/кг 1 1 1

Медь (Си) мг/кг 8 6 8

Селен ^е) мг/кг 0,25 0,25 0,25

Кобальт (Со) мг/кг 0,25 0,15 0,15

Добавление витаминов на кг корма в МЕ или мг

Витамин А МЕ 13.000 10.000 10.000

Витамин D3 МЕ 3.000 2.000 2.500

витамин Е мг 25 25 20

Витамин КЗ мг 3 3 3

Витамин В1 (Тиамин) мг 2 2 2

Витамин В2 (Рибофлавин) мг 5 5 5

Витамин В6 (Пиридоксин) мг 5 5 5

Витамин В12 мг 0,02 0,01 0,015

Никотиновая кислота (Ниацин) мг 60 40 40

Пантотеновая кислота мг 15 12 12

Фолиевая кислота мг 0,75 0,75 0,75

Биотин мг 0,2 0,1 0,05

Витамин С в жарком климате или в летнее время мг 100

Общая потребность в холине на кг ко эма (включая сы рье) в мг

Холин мг/кг 1600 1400 1400

Холин мг/сут - - 160

Таблица 6 - Питательность комбикорма

Диапазон температур 18 - 24 °С Рацион Старт Рост Развитие Предклад-ковый

Единицы 0 - 4 недель 4 - 10 недель 10 - 16 недель с 16 недели до 2% яйцекладки

1 - 28 суток 28 - 70 суток 70 - 112 суток

Обменная энергия Ккал/кг 2950-2975 2850-2875 2750 2750

МДж/кг 12,3-12,4 11,9-12,0 11,5 11,5

Сырой протеин % 20,5 19 16 16,8

Метионин % 0,52 0,45 0,33 0,40

Метионин + Цистин % 0,86 0,76 0,60 0,67

Лизин % 1,16 0,98 0,74 0,80

Треонин % 0,78 0,66 0,50 0,56

Триптофан % 0,217 0,194 0,168 0,181

Усваиваемые аминокислоты

Усв. Метионин % 0,48 0,41 0,30 0,38

Усв. Метионин + Цистин % 0,78 0,66 0,53 0,60

Усв. Лизин % 1,00 0,85 0,64 0,71

Усв. Треонин % 0,67 0,57 0,43 0,48

Усв. Триптофан % 0,186 0,166 0,145 0,155

Основные минералы

Кальций % 1,05 - 1,10 0,90 - 1,10 0,90 - 1,00 (1) 2 - 2,10 (1)

Доступный фосфор % 0,48 0,42 0,36 0,42

Минималь ный хлор % 0,15 0,15 0,14 0,14

Минималь ный натрий % 0,16 0,16 0,15 0,15

Ol

21 и старше 17-20 00 <1 Возраст птицы, нед.

60-75 60-70 70-80 60-70 Зерновые и зернобобовьк

о <) о о о 1 Отруби пшеничные

00 К) о 00 V1 о 10-20 Жмыхи, шроты

ьо с>. К) о оо Корма животные

о ¿>1 о -Ьь о ¿>1 о оо Дрожжи кормовые

о о о ¿>1 о о о Мука травяная

о о К) .и К) К) Корма минеральные

о -Ьь о К) о о К) Жиры и масла

н р

о\ й К

а р

о

О н

п

-а р

а о й а о

ё

к о а а

а

X «

о

о

К «

о чз

о и

й >а

а н а а

е

Таблица 8 - Нормы ввода основных компонентов в состав комбикорма, %

Компоненты Взрослая птица Цыплята 1-4 нед. Ремонтный молодняк кур 8-16 нед.

Кукуруза 60 60 60

Ячмень 30 5 15

Овес 20 - 10

Ячмень, овес шелушенные 40 20 40

Пшеница 60 50 60

Просо, чумиза 20 10 -

Рожь 7 - 5

Сорго 20 10 10

Горох 15 10 10

Люпин кормовой (безалкалоид.) 10 5 5

Отруби пшеничные 10 - 7

Шрот, жмых подсолнечные 15 7 10

Шрот соевый (уреаза 0,3-0,2) 15 20 15

Соя полножирная (уреаза 0,1-0,2) 15 20 15

Шрот льняной 6 - -

Шрот, жмых, мука рапсовые 5 - -

Шрот, жмых мука рапсовые (каноловые сорта) 10 5 10

Шрот, жмых, мука сафлоровые 10 5 10