Продукционные возможности пряновкусовых овощных культур в условиях Северо-Запада России (на примере Новгородской обл.) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.09, кандидат наук Иванов, Михаил Григорьевич

• Иванов, Михаил Григорьевич
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Иванов, Михаил Григорьевич

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. ИСТОРИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ ОВОЩНЫХ ПРЯНОВКУСОВЫХ РАСТЕНИЙ НА ПРИМЕРЕ КОРИАНДРА, ТМИНА, ДУШИЦЫ,

ИССОПА И ЭСТРАГОНА (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1 История использования

1.2. Особенности культуры кориандра посевного

1.3. Особенности культуры тмина обыкновенного

1.4. Особенности культуры душицы обыкновенной

1.5. Особенности культуры иссопа лекарственного

1.6. Особенности культуры эстрагона душистого

Глава 2. ПРОГРАММА, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ

ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Программа исследования

2.2. Методика исследований

2.3. Условия проведения исследований

2.3.1. Место и время проведения исследований

2.3.2: Агрометеорологические условия

2.3.3. Почвенные условия

2.3.4. Использование регуляторов роста

Глава 3. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ И ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИНТРОДУКЦИИ ОВОЩНЫХ

ПРЯНОВКУСОВЫХ КУЛЬТУР (РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ)

3.1. Изучение влияния сортовых особенностей на урожайность

и качество продукции кориандра, тмина, душицы и иссопа

в посевной культуре

3.1.1.Влияние сортовых особенностей на урожайность и качество продукции кориандра в различных почвенных условиях

\ I

3.1.2. Влияние сортовых особенностей на урожайность

и качество продукции тмина в различных почвенных условиях

3.1.3. Влияние сортовых особенностей на урожайность

и качество продукции душицы в различных почвенных условиях

3.1.4. Влияние сортовых особенностей на урожайность

и качество продукции иссопа в различных почвенных условиях

3.2.Влияние элементов агротехнического сопровождения интродукции на урожайность и качество

продукции кориандра, тмина, душицы и иссопа в посевной культуре

3.2.1. Влияние сроков посева семян и качества почвы

на урожайность и качество продукции кориандра

3.2.2. Влияние глубины посева семян и качества почвы

на урожайность и качество продукции кориандра

3.2.3. Влияние сроков посева и качества почвы

на урожайность и качество продукции тмина

3.2.4. Влияние сроков посева и качества почвы

на урожайность и качество продукции душицы

3.2.5. Влияние сроков посева и качества почвы

на урожайность и качество продукции иссопа

3.3. Влияние способов вегетативного размножения

и площадей питания растений в различных почвенных условиях на урожайность и качество продукции душицы, иссопа и эстрагона

3.3.1. Влияние способов вегетативного размножения

и площадей питания растений в различных почвенных

условиях на урожайность и качество продукции душицы

3.3.2. Влияние способов вегетативного размножения

и площадей питания растений в различных почвенных

условиях на урожайность и качество продукции иссопа

3.3.3. Влияние способов вегетативного размножения и площадей питания растений в различных почвенных условиях на урожайность и качество

продукции эстрагона

3.4.Влияние физиологически активных веществ (ФАВ)

на эффективность возделывания вегетативно размножаемых

овощных пряновкусовых растений на разнокачественных почвах

3.4.1. Влияние ФАВ на эффективность возделывания

вегетативно размножаемой душицы на разнокачественных почвах

3.4.2. Влияние ФАВ на эффективность возделывания

вегетативно размножаемого иссопа на разнокачественных почвах

3.4.3. Влияние ФАВ на эффективность возделывания

вегетативно размножаемого эстрагона на разнокачественных почвах

3.5.Агроэкономическая эффективность возделывания

овощных пряновкусовых культур в условиях Северо-Запада РФ

ВЫВОДЫ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

БИБЛИОГРАФИЯ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1 .Влияние срока посева на прохождение фенологических фаз растениями кориандра в различных

почвенных условиях (Новгородская обл., 2002-2007 гг.)

Приложение 2. Продуктивность сортообразцов кориандра в зависимости от качества почвы на участке

(Новгородская обл., 2002-2007 гг.)

Приложение 3. Рост и развитие сортообразцов тмина на участках разной степени окультуренности

(Новгородская обл., 1997-2003 гг.)

Приложение 4. Влияние семенного размножения на развитие сортообразцов растений душицы

в различных почвенных условиях (Новгородская обл., 2002-2007 гг.)

Приложение 5. Влияние семенного размножения на развитие сортообразцов растений иссопа

в различных почвенных условиях (Новгородская обл., 2002-2007 гг.)

Приложение 6. Влияние срока посева на прохождение фенологических фаз растениями кориандра

в различных почвенных условиях (Новгородская обл., 2002-2007 гг.)

Приложение 7. Особенности формирования вегетативных органов «модельного» растения кориандра в зависимости от сроков посева и качества почв

(Новгородская обл., среднее за 2002-2007 гг.)

Приложение 8. Влияние сроков посева на урожайность и качество семян кориандра в различных почвенных условиях

(Новгородская обл., среднее 2002-2007 гг.)

Приложение 9. Влияние глубины посева на прохождение фенологических фаз растениями кориандра в различных

почвенных условиях (Новгородская обл., 2002-2007 гг.)

Приложение 10. Влияние глубины посева семян и качества почвы на густоту стояния

растений кориандра (Новгородская обл., 2002-2007 гг.)

Приложение 11. Урожайность и качество продукции кориандра в зависимости от глубины посева семян

и качества почвы (Новгородская обл., среднее 2002-2007 гг.)

Приложение 12. Влияние срока посева на прохождение фенологических фаз растениями тмина в различных

почвенных условиях (Новгородская обл., 1997-2003 гг.)

Приложение 13. Влияние сроков посева на урожайность и качество семян тмина в различных почвенных условиях

(Новгородская обл., среднее 1998-2001 гг.)

Приложение 14. Влияние срока посева на прохождение фенологических фаз растениями душицы в различных

почвенных условиях (Новгородская обл., 2002—2007 гг.)

Приложение 15. Влияние срока посева на прохождение фенологических фаз растениями иссопа в различных

почвенных условиях (Новгородская обл., 1998-2003 гг.)

Приложение 16. Влияние особенностей вегетативного размножения душицы на фенологическое развитие растений

(Новгородская обл., 2003-2008 гг.)

Приложение 17. Влияние особенностей вегетативного размножения иссопа на фенологическое развитие растений

(Новгородская обл., 2003-2008 гг.)

Приложение 18. Урожайность и эфиромасличность душицы при вегетативном размножении с применением ФАВ

на разнокачественных почвах (Новгородская обл., 2003-2008 гг.)

Приложение 19. Урожайность и эфиромасличность иссопа при вегетативном размножении с применением ФАВ

на разнокачественных почвах (Новгородская обл., 2003-2008 гг.)

Приложение 20. Урожайность и эфиромасличность эстрагона при вегетативном размножении с применением ФАВ

на разнокачественных почвах (Новгородская обл., 2003-2008 гг.)

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продукционные возможности пряновкусовых овощных культур в условиях Северо-Запада России (на примере Новгородской обл.)»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследований. Возрастающий интерес к эфиромасличным, в том числе и к овощным пряновкусовым растениям связан с чрезвычайно широким их применением во многих отраслях промышленности, в официальной и народной медицине, в сельском хозяйстве и быту. Основные направления использования этой группы растений: промышленность (парфюмерно-косметическая, пищевая, табачная, целлюлозно-бумажная, лакокрасочная, текстильная, мыловаренная, фармацевтическая, ликёроводочная), сельское хозяйство (медоносы, декоративные, кормовые культуры, репелленты, вкусовые растения, эфирные масла), медицина (фито- и ароматерапия), быт (пищевые добавки, консерванты, косметические средства, красители).

Неповторимый вкус и запах, насыщенность аромата и устойчивую пахучесть, в сравнении с их синтетическими аналогами, овощным пряновкусовым растениям придают содержащиеся в них эфирные масла.

В последние годы эфирные масла стали успешно использовать для лечения тяжёлых заболеваний органов дыхания, нервной системы, госпитальных инфекций, а также в качестве эффективных антиоксидантов и радиопротекторов, что значительно увеличило интерес к этой группе растений (Айзенман Б.Е. и др., 1984; Зеленков В.П., 2001; Николаевский В.В., 2000; БсЫекеШага Р., 2001).

Поскольку эфирные масла являются сложными многокомпонентными смесями, при их применении в качестве антисептиков продолжительное время не появляются устойчивые к ним микроорганизмы и вирусы (Кондрашова Н.В., 1999). Эта особенность способствовала созданию инновационных средств защиты растений от нематод и гнилей (Твао II., 2000). Однако дефицитность эфирных масел ограничивает возможности практического использования этого способа защиты растений.

После распада СССР Россия лишилась большей части центров изучения и селекции овощных пряновкусовых растений. Основные районы возделывания и заводы по переработке пряноароматического сырья остались за пределами страны (Чиков П.С., 1983). Неконтролируемый сбор дикорастущих растений этой группы, нарушение правил выпаса скота, неблагоприятные экологические условия привели к сокращению естественных запасов многих видов эфиромасличных растений, составляющих на Северо-Западе России менее 0,1 т/га.

Дефицит необходимых лекарственных средств, поиск новых фитопрепаратов, расширяющее использование эфирных масел и продуктов их переработки в различных отраслях народного хозяйства, в том числе и в инновационных технологиях, требуют активного изучения возможностей интродукции1 овощных пряновкусовых растений в места, области, где они ранее не встречались, или введение в культуру более перспективных популяций и эффективных сортов в пределах своего ареала (Айзенман Б.Е. и др., 1984; Вавилов Н.И., 1965; Зеленков В.Н., 2001; \М1у1е Я., 1958). Интродукция основывается на мобилизации исходного материала, первичного и вторичного его испытания в местных условиях в сочетании с разработкой агротехнических приёмов культивирования (Баханова Н.В., Намзалов Б.Б., 2009; Кагрип Уи.И., 2004). В интродукционном испытании исследуются особенности роста и развития коллекционных образцов в новых для них условиях выращивания. Если продукционные процессы того или иного вида или сорта растений обеспечивают положительную динамику формирования продуктовых органов, то такая культура имеет перспективы на практическое освоение. Для овощных пряновкусовых культур это означает не только расширение ассортимента и сортимента овощной продукции, но и, главным образом, получение сырья для

1 Интродукция — термин, утверждённый Советом Ботанических садов СССР: «Интродукция -это целенаправленная деятельность человека по введению в культуру в данном естественно-историческом районе растений (родов, видов, подвидов, форм и сортов), ранее не произраставших здесь, или введение в культуру дикоросов из местной флоры». (Понятия, термины, 1971.)

пищевой, парфюмерной, косметической и фармацевтической промышленности и медицины.

Эфирные масла пользуются большим спросом на мировом рынке. Но из-за малого содержания ароматических веществ в растениях и сложности технологических процессов по их выделению, эфирные масла обладают большой рыночной стоимостью от 50 до 500 € за 1 кг (Канаев М.В., 2008). До 1991 г. потребности отечественной промышленности в эфирных маслах обеспечивались за счёт производств, расположенных в бывших союзных республиках. В стране выращивали 12 овощных пряновкусовых культур и вырабатывали 37 наименований эфирных масел. Среднегодовое производство эфирных масел составляло 1124 т, импортировалось 250-300 т тридцати видов различных масел. В то же время в мире производилось 40 000 т натуральных эфирных масел (Черных И.В., 2007).

В настоящий момент отечественные компании, использующие данное сырьё в своих технологических процессах, закупают его у стран Евросоюза и Средней Азии, что значительно удорожает стоимость конечной продукции.

Широкое применение в качестве сырья имеют эфирные масла таких культур, как кориандр, тмин, душица, иссоп, эстрагон. Однако большинство регионов РФ не имели исторической специфики по их промышленному возделыванию. Такое положение не может быть признано нормальным и тем более неизменным. Для каждой зоны страны с их отличительными почвенно-климатическими условиями должны быть разработаны экологически обоснованные агротехнические приёмы возделывания тех видов полезных растений, которые могут дать наибольший практический эффект при выращивании их как на больших площадях с применением собственных интенсивных технологий, так и в небольших фермерских хозяйствах и на приусадебных участках. Проблемы интродукции овощных пряновкусовых растений, в частности их продукционные возможности в условиях Северо-Запада РФ, изучены недостаточно, поэтому исследования в этом направлении являются весьма актуальными как с научной, так и с практической позиций.

Цель и задачи исследований. Целью представленной работы являлось изучение продукционных возможностей и оптимизация технологического обеспечения интродукции кориандра, тмина, душицы, иссопа и эстрагона в условиях Северо-Запада РФ.

В задачи исследования входило изучить влияние:

— сортовых особенностей на урожайность и качество продукции кориандра, тмина, душицы и иссопа в посевной культуре;

— элементов агротехнического сопровождения интродукции на урожайность и качество продукции кориандра, тмина, душицы и иссопа в посевной культуре;

— способов вегетативного размножения и площадей питания на урожайность и качество продукции душицы, иссопа и эстрагона;

— ростовых веществ на урожайность, качество продукции и экономическую эффективность вегетативно размножаемой душицы, иссопа и эстрагона;

— продукционных возможностей пряновкусовых овощных растений на экономическую целесообразность их возделывания.

Объектами наших исследований были кориандр посевной (Coriandrum sativum L.), тмин обыкновенный (Carum carvi L.), душица обыкновенная (Origanum vulgare L.), эстрагон (Artemisia dracunculus L.). Предмет исследований - поиск возможностей повышения продуктивности пряновкусовых овощных растений в посевной (сортообразцы, сроки посева, глубина заделки семян, почвенные условия) и в вегетативно размножаемой культуре (способ вегетативного размножения, площадь питания, обработка посадочного материала ФАВ).

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Северо-Запада России дано теоретическое обоснование эффективности и увеличения объёмов выращивания нехарактерных (с точки зрения специализации сельскохозяйственного производства Новгородской области) пряновкусовых овощных культур. Исследовано влияние на формирование урожайности и

качество продукции кориандра, тмина, душицы, иссопа и эстрагона, сортовых особенностей, некоторых элементов агротехнического сопровождения интродукции (плодородие почв, сроки посева, глубина заделки семян), способов вегетативного размножения, схем посадки и обработки посадочного материала регуляторами роста. Аналогичной работы по научно-практическому освоению эфиромасличных культур на Северо-Западе РФ, в частности в Новгородской области, ранее не проводилось.

Практическая значимость. Экспериментально доказана эффективность выращивания пряновкусовых культур, как на зелень, так и для получения эфирного масла у посевной и вегетативно размножаемой культуры.

Адаптированы к местным экологическим условиям некоторые элементы агротехнического сопровождения интродукции изученных видов растений (сорта, популяции, сроки посева, глубина заделки семян, способы вегетативного размножения и схемы посадки). Подобраны наиболее активные экологически безопасные регуляторы роста, обеспечивающие высокую приживаемость посадочного материала и повышение продуктивности растений при сохранении или улучшении качества урожая. Экономически доказано, что посевом семян выгодней всего выращивать кориандр на плоды, душицу -«на зелёную массу, а иссоп - на зелёную массу и эфирное масло; при вегетативном размножении иссоп и эстрагон целесообразно возделывать преимущественно на эфирное масло, а душицу - только на зелёную массу.

Обнаруженная нами сильная обратная корреляция между световым периодом активного роста культуры (спарк) и её урожайностью позволяет использовать эту закономерность для ускорения селекционного процесса многолетних эфиромасличных растений.

Апробация результатов исследований. Результаты исследований были представлены на Международной конференции «Экология и жизнь» (Великий Новгород, 2000), на конференции преподавателей и аспирантов С.-ПбГАУ (Санкт-Петербург, 2001), на Четвёртом Международном симпозиуме «Новые нетрадиционные растения и перспективы их использования» (Москва,

2001), на Международной конференции «Генетические ресурсы лекарственных и ароматических растений» (Москва, 2004), на ежегодных отчётных заседаниях кафедры растениеводства НовГУ имени Ярослава Мудрого (1999-2005 гг.), на юбилейной конференции в С.-ПбГАУ (Санкт-Петербург, 2006). Результаты исследований, представленные в работе «Состояние и пути развития семеноводства для получения экологически чистой продукции нетрадиционных пряновкусовых культур в условиях Северо-Запада России» стали победителем гранта Министерства образования и науки РФ по ведомственной научной программе «Развитие научного потенциала высшей школы» (Москва, 2005). Итоговые результаты исследований были доложены на Седьмом Международном симпозиуме «Новые нетрадиционные растения и перспективы их использования» (Москва, 2007).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Оптимизация технологического сопровождения интродукции кориандра, душицы, иссопа и эстрагона повышает их продукционные возможности и основания для промышленного возделывания в условиях Северо-Запада РФ на примере Новгородской области.

2. Многолетние пряновкусовые овощные растения формируют высокие урожайность и качество продукции как при семенном, так и (за редким исключением) при вегетативном размножении делёнками.

3. Применение регуляторов роста при вегетативном размножении многолетних пряноароматических культур способствует повышению их приживаемости и продуктивности.

4. Производство однолетних и многолетних пряновкусовых овощных растений в местных условиях является экономически эффективным как при выращивании на зеленую продукцию, так и на сырьё для получения эфирного масла.

Структура и объём диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, 3 глав, выводов, рекомендаций производству и приложений.

Библиографический указатель использованной литературы состоит из 395 источников, в т.ч. 25 на иностранных языках.

Работа изложена на 288 страницах машинописного текста, включает 20 приложений, содержит 42 таблицы, 18 рисунков, 13 выводов и 4 рекомендации производству.

Автор выражает глубокую благодарность за поддержку и ценные указания при выполнении представленной к защите работы профессорам:

А.Г. Воликову,! [Г.В. Губанову, H.H. Максимюку, H.H. Семчуку, Г.З. Берсону, доцентам Т.А. Николаевой, Г.А. Антонову, сотрудникам станции агрохимической службы «Новгородская».

Глава 1. ИСТОРИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ ОВОЩНЫХ ПРЯНОВКУСОВЫХ РАСТЕНИЙ НА ПРИМЕРЕ КОРИАНДРА, ТМИНА, ДУШИЦЫ, ИССОПА И ЭСТРАГОНА (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1. История использования

Овощные пряновкусовые растения, из которых большая часть использовалась в качестве пряноароматических добавок к пище, известны человечеству не одно тысячелетие. Познавая их полезные свойства, люди постепенно расширяли сферу применения пряностей в качестве лекарств, дезинфекторов, консервантов, ароматизаторов косметических средств и т.д. (Машанов В.И., Покровский А.А., 1991). Древние греки выращивали и употребляли анис, тмин, фенхель, кориандр, мяту, петрушку, майоран, тимьян, шафран, лук, чеснок (Кибала Я., 1986; Лавров Ю.А., 1995). Многие народы совершенствовали свою кулинарию с помощью пряностей (Покровский А.А., 1984). В списке пряноароматических растений Карла Великого Capitulare devillis упоминается более семидесяти трав: пажитник (фенугрек), шалфей, тмин, розмарин, эстрагон, анис, укроп, фенхель, чабрец, чёрная горчица и т.д. У арабов знание благовоний ценилось не менее, чем владеть саблей и верховой ездой (Похлёбкин В.В., 1981). В эпоху Возрождения увлечение пряностями становится более широким. Появляются многочисленные монографии и травники (Добиаш-Рождественская О.А., Бурской М.И., 1936). Овощные пряновкусовые растения употребляли в пищу и в Древней Руси. Популярными были укроп, борщевик, мята, зверобой, хрен, лук, чеснок, анис. В 15-16 вв. стали известными петрушка, чёрный перец, корица, гвоздика, имбирь, шафран, кардамон. Травы добавляли в супы, мясные и рыбные блюда, подливки, пряники и напитки. В 19 в. в русской кухне широко использовали огуречную траву, кервель, сельдерей, цикорий, портулак, кориандр, розмарин, лаванду, шалфей, чабер, базилик, эстрагон (Погорлецкий Б.К., Балаян В.М., 1986). Н.И. Ковалёв в книге «Русская кулинария» (1982) приводит много старинных рецептов по приготовлению различных блюд, настоек, вин, коврижек, пирогов

с использованием иссопа, змееголовника и чабера. Известны сведения о применении на Руси овощных пряновкусовых растений как лекарственных трав (Флёров В.А., 1974). Сообщения о посевах лекарственных и пряновкусовых растений в России относятся к началу 17 в. Большая заслуга в расширении заготовок дикорастущего сырья и выращивании лекарственных растений в России принадлежит Петру Великому, издавшему несколько указов о сборе, возделывании лекарственных растений и организации «аптекарских огородов». Большую известность имели аптекарские огороды, основанные в 1714 г. в Санкт-Петербурге, и в 1730 г. при первой постоянной казённой аптеке в г. Лубна (на Украине). Природные условия Украины, благоприятные для выращивания многих лекарственных растений, способствовали широкому развитию этого направления в растениеводстве (Гринкевич Н.И., Баландина И.А., Ермакова В.А., 1991). Начиная с середины 18 в., Украина становится одним их основных районов возделывания лекарственных растений, среди которых было много овощных пряновкусовых.

К началу 20-го столетия заготовки дикорастущего пряноароматического сырья и объёмы возделывания лекарственных растений в России достигли значительных размеров. Так, в 1913 г. было заготовлено более 30 ООО т сырья (Кондратенко П.Т., Кур С.Д., Рожко Ф.М., 1965). Однако экономическая отсталость царской России привела к однобокому развитию промысла лекарственных растений. Из-за отсутствия собственной перерабатывающей промышленности Россия вынуждена была выполнять роль поставщика дешёвого растительного сырья для экономически развитых стран, в первую очередь, Германии и США (Варенцов В.И., 1926). Из 30 932 т заготовленного сырья, 29 097 т, т.е. 94% было вывезено за границу. В то же время страна импортировала многие лекарственные растения, культура которых могла быть успешно освоена в России (Краснов Е.А., 1982). Во время Первой мировой войны экспорт-импорт лекарственного сырья России показал свою несостоятельность, что заставило царское правительство попытаться мобилизовать внутренние ресурсы. К выполнению этой работы были

привлечены учёные Б.А. Федченко, В.И. Липский, В.А. Дублянский и др., однако их деятельность была развёрнута в недостаточной мере и вскоре оказалась невостребованной.

В 1935 г. был учрежден Наркомат здравоохранения СССР, которому было поручено руководство возделыванием и заготовкой лекарственных растений. В 1941 г. площади посева овощных пряновкусовых культур в колхозах составили 41 600 га. Во время Великой Отечественной войны в результате временной оккупации основных районов возделывания лекарственных растений (Украина, Белоруссия, Прибалтика, Кубань, Центральная Чернозёмная зона) центр заготовок пряноароматического сырья был перенесён из западных районов в восточные. После войны продолжался дальнейший рост заготовок дикорастущих и культивируемых овощных пряновкусовых растений, предназначенных для использования в пищевой и лекарственной промышленности (Bernath J., 1988; Федоров A.A., 1968).

Государственный Никитский ботанический сад изучил более 1000 видов эфиромасличных культур, столько же описали М.Л. Фефа и В.М. Липовецкий в своей работе «Растения в быту» (1977).

В Корее успешно используется в быту 400 видов полезных растений ¿ (Ortega Т. и др., 1988). Однако в нашей стране промышленным способом выращивали только 12-15 видов (Муханова Ю.И., Требухина К.А., Туленкова А.Г., 1981).

Недостаток в сырье полезных растений ощущался и ощущается в Германии, где объём закупок сырья за три послевоенных десятилетия вырос в 2,5 раза и достиг 46 200 т (Клан Г., Мюлленберг М., Штан Т., 1988; Политова Г., 1989).

В странах с более тёплым климатом, например, в Венгрии потребность в растительном сырье на 80% удовлетворяется за счёт выращивания на плантациях и на 20% сборами дикорастущих трав (Нади Ф., Тетеня П., 1987).

В современной России выращивание лекарственного сырья не получило широкого развития, что привело к дефициту многих лекарств, которые приходится покупать за рубежом.

В трудах П. Дедмана «Натуральное питание, лечение и косметика» (1992), H.A. Машницкой «Зелёные витамины» (1981) дано подробное описание влияния большинства овощных пряновкусовых растений на обмен веществ, улучшение функционирования желёз внутренней секреции, почек, печени, кровеносной системы, размножения клеток. Н.Г. Ковалёва (1971), В.А. Олисаев, JI.C. Кадиева (1984), Л.Г. Дудченко, A.C. Козьяков, В.В. Кривенко (1989) пишут о профилактическом использовании овощных пряновкусовых растений для продления жизни. В публикациях И.У. Ушбаевой, И.И. Курамысова, В.Ф. Аксенова (1975), А.И. Шретера (1975), Е.П. Шмерко, И.Ф. Мазана (1992), Б.С. Ягодки (1992), П. Чуролинова (1979), Н. Стоянова (1949), Г.М. Свиридонова (1986, 1987) описано большое количество растений, используемых в качестве фитотерапевтических средств.

Особый интерес представляют труды специалистов в области фармакогнозии А.П. Левчука (1927), В.И. Родина, Г.В. Лавреновой (1983), Г.В. Лавреновой, В.Д. Онипко (1991), Г.В. Лавреновой, К.В. Еременко, A.A. Ланцовой (1993), Г.В. Лавреновой, В.К. Лавренова, В.Д. Онипко (1994), А.П. Орехова (1955), П.И. Оницева (1960), в которых приводятся характеристики биологически активных соединений, например, алкалоидов, сердечных гликозидов и рассматривается их влияние на организм человека. Однако, несмотря на бесспорную пользу лекарственных и пряноароматических растений, необходимо обеспечивать безопасность их употребления, так как рациональное применение растительного материала иногда переплетается с его неразумным использованием (Shellord E.J., 1987; Одум Е., 1968).

Немало исследователей опубликовали материалы по ботанической и биологической характеристикам различных редких, но весьма полезных растений. Так, В.М. Быстров (1980) описал цитварную полынь, К.И. Степашкина (1959) - астрагал болотный, B.C. Соколов (1949) - черкез и солянку

Палецкого, Г.К. Смирнова (1964) - заманиху высокую, Л.И. Иванина (1955) — наперстянку, П.Н. Кибальчич и Г.К. Кононов (1960) - культуру амми, И.И. Герасименко и Н.И. Либизов (1953) провели глубокие исследования дурмана индийского. П.К. Енин, П.Ш. Лошкарёв (1963) подробно изучили валерьяну лекарственную. Э.Э. Кушке (1954) исследовал левзею сафлоровидную. И.П. Цукерваник, H.A. Шафрова (1948) определённо высказались о широких возможностях использования солодкового корня. Изучению мяты посвящены работы А.Л. Попович (1983) и A. Ruminska (1984). С.Е. Землинский (1949, 1958), А.И. Закардонец (1947) посвятили исследования многим пряноароматическим растениям: душице, мелиссе, тимьяну, зверобою, шалфею. Эти и многие другие полезные растения изучены С.С. Станковым (1946, 1951), B.C. Соколовым (1958), Б.В. Гроздовым (1963), H.A. Обуховым (1965), П.Т. Кондратенко, И.А. Губановым (1965), А.Ф. Гаммерманом, И.И. Громом (1976), П.С. Чиковым (1983), Г.З. Берсоном и А.Д. Шишовым (2002).

A.A. Хотиным и Г.Т. Шульгиной (1963) рассматривается биологическая и хозяйственная ценность многих овощных пряновкусовых культур. Практические советы по сбору, заготовке полезных растений даны в рекомендациях Л.И. Володарского (1989) и в Атласе ЛГУ (1990).

Много внимания уделяется возделыванию овощных пряновкусовых культур, а также способам и срокам заготовки. При заготовке на зиму в домашних условиях пряновкусовые травы заливают маслом, пересыпают солью, а в производственных условиях замораживают при низкой температуре или сушат в сушильных печах при температуре +50 °С (Кудинов М.А., 1976).

Даже краткий обзор исследований полезных свойств многих дикорастущих растений, их ботанических и биологических особенностей, а также способов и сроков их заготовки указывает на широкие возможности их окультуривания и практического использования. Многие из этих растений в ограниченных количествах уже давно выращиваются на огородах и садовых участках для потребительских целей и нуждаются в расширении их производства до товарного уровня. К таким культурам, по нашему мнению,

относятся кориандр, тмин, душица обыкновенная, иссоп лекарственный и эстрагон, которые широко используются в быту, но изучены сравнительно мало, в частности на Северо-Западе России. При относительном соответствии климатических, эдафических и антропогенных факторов физиологическим потребностям растений в агроценозах можно создать определённые экологические условия, стимулирующие потенциальные возможности продукционного процесса культуры (Серебряков И.Г., 1962; Кудряшов JI.B., Родионова Г.Б., 1979; Агесе П., 1982; Грейг-Смит П., 1987; Дажо Ф., 1975).

В последние годы, вследствие распада Советского Союза и нарушения традиционных поставок лекарственного и пряноароматического сырья из бывших южных республик на предприятия фармацевтической, парфюмерной, пищевой и ликёроводочной промышленности Центральной и Северо-Западной зон РФ возникла необходимость в развитии собственного производства нетрадиционных видов многих овощных пряновкусовых растений, которые ранее здесь не культивировались. В связи с этим, нами была намечена и реализована программа по изучению одно-, двулетних (кориандр, тмин) и многолетних (иссоп, душица, эстрагон) овощных пряновкусовых растений, полезные свойства, морфологические и биологические особенности которых известны довольно полно для того, чтобы при уточнении приёмов технологического сопровождения вводить их в культуру в проблемных регионах неустойчивого земледелия.

1.2. Особенности культуры кориандра посевного

Происхождение и распространение

Кориандр посевной (Coriandrum sativum L.) - однолетнее травянистое растение из семейства Сельдерейные (Apiaceae). Его родина — Средиземноморье, откуда он был завезён римлянами в Англию, а затем распространился по всей Европе (Машанов В.И., Покровский A.A., 1991).

Кориандр как полезное для человека растение был известен задолго до нашей эры. Семена кориандра были обнаружены в гробницах и памятниках, сооруженных свыше 4000 лет тому назад. Ученик Аристотеля Теофраст в IV в. до нашей эры называл это растение «koriannon», что означает в переводе с греческого языка «кпопяной анис» (Бекетовский Д.Н., 1926; Рытов М.В., 1918). Использовали его в качестве пряного и лекарственного растения (Г.В. Боос и др., 1985). Древнегреческий врач Диоскорид (I в. до н.э.) в своих сочинениях упоминал о кориандре как о лечебном растении. Его семена были найдены при раскопках Помпеи, а об их использовании в качестве пряности свидетельствуют древнейшие памятники санскритской письменности (Рутовский Б.И., Арсентьев Д.М., 1934). Согласно Баварским уложениям (630638 гг.) кориандр возделывали в аптекарских огородах Германии и был известен народам Закавказья и Средней Азии (Лукьянов И.А., 1960). В Россию он был завезён с Востока в 16 в. и возделывался на огородах как пряное растение (Шульгин Г.Т., 1948). Однако многие авторы считают, что кориандр в нашей стране начали культивировать с 1830 г., когда граф Апраксин завёз его семена из Испании и раздал их для посева крестьянам слободы Алексеевка Воронежской губернии (Лукьянов И.А., 1952; Танасиенко Ф.С., 1960). В конце 19 в. кориандр в России стал превращаться в промышленную культуру, а большая часть урожая поставлялась за границу (Копейковский М.М., Кравцов П.В., 1928). К 1913 г. площадь, занятая пряновкусовыми культурами, составляла 9000 га, в том числе под мятой — 1080 га, под анисом - 5160 га, под фенхелем — 2160 га, под кориандром — 540 га (Сааков С.Г., 1932; Керцман И.Г., 1959). Потребность же страны в душистых веществах, полученных из овощных пряновкусовых культур покрывалась ввозом из-за границы на сумму 5 млн. рублей золотом ежегодно (Лещук Т.Я., 1952; Невструева Р.И., Шкурат Д.Ф., 1957; Хотин A.A., 1957).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Иванов, Михаил Григорьевич, 2014 год

БИБЛИОГРАФИЯ

1. Аверина, Н.Г. Регуляторы роста и развития растений: сб. науч. тр. / Н.Г. Аверина, A.A. Шлык. М., 1981. С. 170-180.

2. Агакишев, Д.П. Регуляторы роста и развития растений: сб. науч. тр. / Д.П. Агакишев. М., 1981. С. 219-220.

3. Агафонов, Н.В. Регуляторы роста и развития растений: сб. науч. тр. / Н.В. Агафонов, Л.Е. Губина. М., 1981. С. 220-221.

4. Агесе, 77. Ключи к экологии / П. Агесе. М., 1982. 97 с.

5. Агнистикова, В.Н. Определение природных гиббереллинов в растительных тканях / В.Н. Агнистикова // Рост растений и природные регуляторы: сб. науч. тр. М., 1977. С. 89-105.

6. Азизбекова, Н.Ш. Регуляторы роста и развития растений: сб. науч. тр. / Н.Ш. Азизбекова, М.Х. Чайлахян. М., 1981. С. 99-100.

7. Айзенман, Б.Е. Фитонциды и антибиотики высших растений / Б.Е. Айзенман, В.В. Смирнов, A.C. Бондаренко. Киев, 1984. С. 37-149.

8. Андреенков, В А. Изменение качества эфирного масла кориандра в процессе хранения: тезисы докладов Международной научной конференции / В.А. Андреенков, А.Н. Полшков, Т.А. Мишарина // Прогрессивные пищевые технологии - третьему тысячелетию. Краснодар, 2000. С. 333-334.

9. Антонов, Н.П. Опыт получения высокого урожая кориандра в колхозе им. Калинина Острогожского района / Н.П. Антонов. Воронеж, 1956. 57 с.

10. Ареалы лекарственных и родственных им растений СССР: атлас / ред. A.B. Положий, Г.Г. Постовалова, А.И. Толмачев, А.И. Шретер; отв. ред. В.М. Шмидт. Л., 1990. 222 с.

11. Артеменко, E.H. Регуляторы роста и развития растений: сб. науч. тр. / E.H. Артеменко, A.M. Умнов, Д.И. Чканников. М., 1981. С. 61-62.

12. Асеева, Т.А. Лекарственные растения тибетской медицины / Т.А. Асеева, К.Ф. Блинова, Г.П. Яковлев. Новосибирск, 1985. 159 с.

13. Бабаев, С.Н. Что такое гуминовые регуляторы / С.Н. Бабаев // Картофель и овощи. М., 1993. № 3. С. 34-35.

14. Бабичев, В.А. Выращивание высоких урожаев семян кориандра / В.А. Бабичев // Селекция и семеноводство. Москва, 1965. № 3. С. 17-18.

15. Балабас, Г.М. Интродукция лекарственных, ароматических и технических растений / Г.М. Балабас, P.A. Буйко, А.Е. Гращенков. М., 1965. 424 с.

16. Баскаков, Ю.А. Новые гербициды и регуляторы роста растений / Ю.А. Баскаков // Журнал Всесоюзного химического общества им. Д.И. Менделеева. М., 1984. Т. 18. № 4. С. 22-39.

17. Баскаков, Ю.А. Новые синтетические гербициды и регуляторы растений / Ю.А. Баскаков // Журнал Всесоюзного химического общества им. Д.И. Менделеева. М., 1988. Т. 33. № 6. С. 631-640.

18. Баханова, Н.В. Интродукция растений / Н.В. Баханова, Б.В. Намзалов. Улан-Уде, 2009. 207 с.

19. Бекетовский, Д.Н. Лекарственные растения, их культура и сбор / Д.Н. Бекетовский. JL, 1926. С. 23-28.

20. Белик, В.Ф. Исследования по расширению ассортимента и сроков поступления продукции / В.Ф. Белик // Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве. М., 1979. С. 15-17.

21. Белик, В.Ф. Технология выращивания зеленых и пряновкусовых овощных культур / В.Ф. Белик. М., 1986. 45 с.

22. Белик, В.Ф. Овощные культуры / В.Ф. Белик, Н.Ф. Ермаков, В.И. Кортунова и др. М., 1988. 395 с.

23. Беляев, Н. К переработке кориандрового «отхода» / Н. Беляев // Маслобойно-жировое дело. Москва, 1929. № 5. С. 12-13.

24. Беляева, В.А. Пряновкусовые растения, их свойства и применение / В.А. Беляева. М., 1946. 108 с.

25. Берсон, Г.З. Дикорастущие, малораспространенные и малоизвестные овощные кулыуры / Г.З. Берсон, А.Д. Шишов // Антология овощеводства. Великий Новгород, 2002. Т. V. 222 с.

26. Берсон, Г.З. Проведение исследований в овощеводстве / Г.З. Берсон, А.Д. Шишов, Ю.С. Кудряшов. Великий Новгород, 2006. 74 с.

27. Боброва, P.A. Редкие овощи / P.A. Боброва. Алма-Ата, 1980. 200 с.

28. Богданова, Т.П. Пленочные полимерные материалы / Т.П. Богданова. М., 1963. 145 с.

29. Бодруг, М.В. Состав эфирного масла душицы белой по фазам вегетации / М.В. Бодруг, В.П. Драгалин, П.Ф. Влад. Симферополь, 1990. 15 с.

30. Болотских, A.C. Методика биоэнергетической оценки технологий в овощеводстве: сб. науч. тр. / A.C. Болотских, H.H. Довгаль // Технологии и агроприемы выращивания и хранения овощных и бахчевых культур. М., 1999. С. 115-118.

31. Болотских, А. С. Комплекс технологических приемов выращивания кориандра в лесостепи Украины: тезисы докладов III Международной научно-производственной конференции / A.C. Болотских, В.А. Гуржий // Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений. Пенза, 2000. С. 61— 62.

32. Болотских, A.C. Технология конвейерного выращивания кориандра / A.C. Болотских, В.А. Гуржий // Картофель и овощи. Москва, 2002. № 6. С. 23.

33. Боос, Г.В. Овощи - родник здоровья / Г.В. Боос, В.И. Буренин. Л., 1985. 221 с.

34. Борисов, М.И. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений / М.И. Борисов, Б.М. Коршиков. Минск, 1974. 180 с.

35. Борисов, В.А. Эффективность возделывания овощных культур в интенсивном овощном обороте с введением многолетних трав / В.А. Борисов // Агротехника и селекция овощных культур. М., 1992. С. 89.

36. Браун, Э.Э. Травы-приправы / Э.Э. Браун. Алма-Ата, 1987. 224 с.

37. Брызгалов, В.А. Справочник по овощеводству / В.А. Брызгалов. JL, 1982.511 с.

38. Бубнова, Е.К. Выращивание кориандра в колхозе «Искра» / Е.К. Бубнова. Саратов, 1950. С. 6-9.

39. Бузинов, П.А. Эфиромасличные медоносы / П.А. Бузинов // Пчеловодство. Москва, 1950. № 6. С. 10-11.

40. Бузинов, П.А. Увеличение периода взятка с кориандра / П.А. Бузинов //Пчеловодство. Москва, 1958. № 2. С. 15.

41. Буравлев, Г.Н. Тмин и его возделывание / Г.Н. Буравлев. Воронеж, 1932. 25 с.

42. Буравлев, Г.Н. Кориандр / Г.Н. Буравлев. Воронеж, 1933. С. 16-19.

43. Буренин, В.И. Овощи - родник здоровья / В.И. Буренин. JL, 1990.

204 с.

44. Буренин, В.И. Основные и малораспространенные овощные растения / В.И. Буренин, В.А. Бакулина, С.А. Кравцов и др. М., 2003. С. 111119.

45. Бухарин, П.Д. Итоги интродукции культурных растений в Главном ботаническом саду / П.Д. Бухарин, М.И. Буракова, Т.И. Волкова и др. М., 1988. 304 с.

46. Бухолъцев, А.Н. Расширение адаптационных возможностей к холоду под влиянием ретарданта хлорхолинхлорида (ССС) / А.Н. Бухольцев // Физиологические основы устойчивости растений к заморозкам и пониженным температурам. Петрозаводск, 1971. С. 78-80.

47. Быстрое, В.М. Ареал цитварной полыни и задачи охраны ее зарослей / В.М. Быстрое // Охрана природы и заповедное дело в СССР. М., 1980. №5. с. 54-55.

48. Вавилов, H.H. Избранные труды / Н.И. Вавилов. М., JL, 1959. Т. I. С.12-15.

49. Вавилов, Н.И. Избранные труды / Н.И. Вавилов. М., 1965. Т. V. С. 81-89.

50. Варенцов, В.И. Опыт восстановления эфиромасляной промышленности (в Воронежской губернии) и необходимые дальнейшие мероприятия. Лекарственные и технические растения СССР / В.И. Варенцов // Труды первого Всесоюзного совещания по лекарственным и техническим растениям. М., 1926. С. 19-23.

51. Варлих, В.К. Русские лекарственные растения / В.К. Варлих. СПб., 1904. С. 5-10.

52. Василенко, Н.Г. Малораспространенные овощные и пряные растения / Н.Г. Василенко. М., 1962. 448 с.

53. Василенко, Н.Г. Знаете ли вы эти овощи / Н.Г. Василенко. М., 1975.

141 с.

54. Васильев, Ю.Н. Научная организация труда в масло-жировой промышленности / Ю.Н. Васильев, В.С. Денисов. М., 1977. 159 с.

55. Виноградов, В.М. Домашний травник / В.М. Виноградов, А.А. Беляев, Е.К. Мартынов. С.-Пб., 1992. 446 с.

56. Вишнякова, Н. Домашнее приготовление вин, настоек, наливок, ликера, пива и других напитков (по старинным рецептам) / Н. Вишнякова. М., 1991.124 с.

57. Волков, С.М. Альбом вредителей и болезней сельскохозяйственных культур / С.М. Волков, Л.С. Зимин. М., Л., 1955. 295 с.

58. Волкова, Р.И. О роли эндогенных ауксинов в формировании холодоустойчивости активно вегетирующих растений в присутствии хлорамфеникола и антиауксина / Р.И. Волкова, Л.Н. Соловьева // Влияние факторов внешней среды и физиологически активных веществ на терморезистентность и продуктивность растений. Петрозаводск, 1982. С. 50—62.

59. Володарский, Л.И Практическое руководство по сбору и заготовке дикорастущих лекарственных растений / Л.И. Володарский. М., 1989. 112 с.

60. Воробьева, Т.Н. Экологическое средство защиты винограда от болезней и вредителей / Т.Н. Воробьева, А.Т. Киян // Виноград и вино России. М., 1999. №5. С. 9.

61. Воробьева, Т.Н. Биостат на виноградниках / Т.Н. Воробьева, А.Т. Киян, В.А. Жероков, П.М. Краснюк // Защита и карантин растений. М., 2000. № 10. С. 31.

62. Воронина, Е.П. Сезонная ритмика и продуктивность пряноароматических растений в Нечерноземной зоне европейской части СССР / Е.П. Воронина, Т.П. Варлыгина // Биологические и экологические взаимоотношения ценопопуляций растений. М., 1986. С. 50-53.

63. Воронкова, В.Р. В исцеление надо верить / В.Р. Воронкова // Уральские нивы. Свердловск, 1991. № 11. С. 38.

64. Воскресенская, В.Н. Система мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями овощных культур / В.Н. Воскресенская. М., 1986. 83 с.

65. Вульф, Е.В. Мировые ресурсы полезных растений / Е.В. Вульф, О.Ф. Малеева. Л., 1969. 555 с.

66. Гамбург, КЗ. Ауксины / К.З. Гамбург // Регуляторы роста растений. М., 1979. С. 7-34.

67. Гаммерман, А.Ф. Курс фармакогнозии / А.Ф. Гаммерман. Л., 1967.

124 с.

68. Гаммерман, А.Ф. Дикорастущие лекарственные растения СССР / А.Ф. Гаммерман, И.И. Гром. М., 1976. 285 с.

69. Гаммерман, А.Ф. Лекарственные растения: растения-целители / А.Ф. Гаммерман. М., 1990. 542 с.

70. Гелъфанд, С.Ю. Статистические методы контроля качества продукции в консервной и пищеконцентратной промышленности / С.Ю. Гельфанд, Э.В. Дьяконова. М., 1984. 160 с.

71. Генкелъ, ПА. Физиология растений / П.А. Генкель. М., 1975. 335 с.

72. Герасименко, И.И. Дурман индийский / И.И. Герасименко, Н.И. Либизов. М., 1953. 114 с.

73. Герасимов, Б.А. Вредители и болезни овощных культур / Б.А. Герасимов, Е.А. Осницкая. М., 1961. 395 с.

74. Герасимов, В.В. Агротехника выращивания тмина обыкновенного (Carum carvi L.) в условиях Северного Зауралья: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук / В.В. Герасимов. Тюмень, 2007. 16 с.

75. Глухое, М.М. Важнейшие медоносные растения и способы их разведения / М.М. Глухов. М., 1950. 623 с.

76. Говоров, Д. Душистая зелень / Д. Говоров // Новый садовод и фермер. М., 2001. № 2. С. 20-21.

77. Голубев, НО. О некоторых особенностях морфогенеза жизненных форм травянистых растений лесолуговой зоны в связи с их эволюцией / Н.О. Голубев // Ботанический журнал. М., 1959. Т. 44. № 12. С. 1704-1716.

78. Голубев, Н.О. Основы биоморфологии травянистых растений центральной лесостепи / Н.О. Голубев // Труды Центрально-Черноземного государственного заповедника им. проф. Алехина В.В. Воронеж, 1962. Вып. 7. С. 3-511.

79. Гончаров, В.Д. Взаимосвязь пищевой промышленности с сельским хозяйством / В.Д. Гончаров. М., 1985. 120 с.

80. Горбунова, Е.О. Иссоп - пряное и медоносное растение / Е.О. Горбунова // Картофель и овощи. М., 1994. № 4. С. 23-24.

81. Горяинов, М.Н. Влияние экологических факторов на накопление и качество эфирного масла у кориандра / М.Н. Горяинов. Краснодар, 1955. 27 с.

82. Грейг-Смит, П. Количественная экология растений / П. Грейг-Смит. М., 1987. 358 с.

83. Гринио, Л.П.. Энциклопедия народной медицины / Л.П. Гринио, И.А. Губанов, Л.М. Кулешова и др. М., 1995. Т. 5. 432 с.

84. Гринкевич, H.H. Легенды и быль о лекарственных растениях / Н.И. Гринкевич, A.A. Сорокина. М., 1988. 174 с.

85. Гринкевич, H.H. Лекарственные растения: справочное пособие / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова. М., 1991. 397 с.

86. Гринъ, В.П. Ценные малораспространенные овощные культуры / В.П. Гринь. Киев, 1978. 65 с.

87. Гродзинский, A.M. Краткий справочник по физиологии растений / A.M. Гродзинский, Д.М. Гродзинский. Киев, 1964. 283 с.

88. Гроздов, Б.В. Лесные травы, их индикаторное, кормовое и лекарственное значение / Б.В. Гроздов. М., 1963. 74 с.

89. Губанов, ИА. Дикорастущие полезные растения / И.А. Губанов, К.В. Кисилева, B.C. Новиков. М., 1987. 160 с.

90. Губанов, Г.В. Возделывание и уборка перспективных растений для пищевой и перерабатывающей промышленности в условиях Тюменской области / Г.В. Губанов, Т.Н. Малогулова. Пущино, 1995. 623 с.

91. Гуммелъ, И.О. Сроки и способы посева кориандра в северных районах Краснодарского края / И.О. Гуммель. Краснодар, 1956. 15 с.

92. Гунько, Г.К. Озимый посев кориандра / Г.К. Гунько, И.А. Лукьянов. М.,Л., 1939. 25 с.

93. Гунько, Г.К. Возделывание эфиромасличных культур на Кубани / Г.К. Гунько, Г.Ф. Голованов. Краснодар, 1958. 25 с.

94. Гусев, A.M. Целебные овощные растения / A.M. Гусев. М., 1991. 338

с.

95. Гусева, Л.П. Иссоповое масло подмосковного района / Л.П. Гусева //Труды химико-фармацевтического ин-та. М., 1927. Вып. 17. С. 16.

96. Давлетшин, Т.З. Перспективы возделывания лекарственных трав в Закамье / Т.З. Давлетшин, А.А. Истомин, Р.З. Давлетшин, М.М. Нафиков // 75 лет Татар. НИИСХ. Казань, 1996. С. 238-239.

97. Дажо, Р. Основы экологии / Р. Дажо. М., 1975. 416 с.

98. Дамбраускене, Э. Урожайность и химический состав растений, выращиваемых в Литве / Э. Дамбраускене, П. Вшикялис // Материалы VI Международной научно-практической конференции «Нетрадиционное растениеводство, экология и здоровье». Алушта, Симферополь, 1997. С. 414.

99. Даншина, В.Э. Онтогенетическая классификация РРР / В.Э. Данилина // Тезисы докладов совещания «Регуляторы роста и развития растений». М., 1991. С. 3.

100. Дедман, 77. Натуральное питание, лечение и косметика / П. Дедман. М., 1992. 97 с.

101. Деева, В.П. Регуляторы роста и урожай / В.П. Деева, З.И. Шелег. М., 1985. 85 с.

102. Дернович, В. Иссоп - ценная культура для каждого хозяйства / В. Дернович // Колхозно-совхозное производство Молдавии. Кишинев, 1964. № 5. С. 45-46.

103. Дмитриев, Л.Б. Состав эфирного масла эстрагона / Л.Б. Дмитриев, Е.П. Воронина //Известия ТСХА. М., 1991. Вып. 3. С. 186-188.

104. Добиаш-Рожденственская, O.A.. Агрокультура в памятниках западного средневековья / O.A. Добиаш-Рожденственская, М.И. Бурской. М., Л., 1936. 581 с.

105. Доспехов, АД. Основы методики полевого опыта / А.Д. Доспехов. М., 1967. 237 с.

106. Доспехов, АД. Методика полевого опыта / А.Д. Доспехов. М., 1973.

192 с.

107. Дудченко, Л.Г. Пряноароматические и пряновкусовые растения: справочник / Л.Г. Дудченко, A.C. Козьяков, В.В. Кривенко. Киев, 1989. 304 с. .

108. Егоров, С.С. Система обработки почвы / С.С. Егоров. М., 1986. 158

с.

109. Енин, П.К. Валерьяна лекарственная / П.К. Енин, П.Ш. Лошкарев. М., 1963. 125 с.

110. Жмычеова, B.C. Влияние погодных условий на ритмику цветения медоносов и ход медосбора / B.C. Жмычеова. М., 1987. 34 с.

111. Жукова, П. С. Гербициды и стимуляторы в овощеводстве / П.С. Жукова. Минск, 1976. 118 с.

112. Жукова, П.С. Применение физиологически активных веществ в овощеводстве / П.С. Жукова, Л.А. Вечер, Г.Б. Гредасова. Минск, 1980. 14 с.

113. Жуковская, Л.Н. Иссоп - забытая медоносная культура / Л.Н. Жуковская // Пчеловодство. М., 1954. № 2. С. 52-54.

114. Задорожный, A.M.. Справочник по лекарственным растениям / A.M. Задорожный, А.Г. Кошкин, С.Я. Соколов. М., 1992. 415 с.

115. Закардонец, А.И. Культура лекарственных растений на Украине / А.И. Закардонец. Киев, 1947. 278 с.

116. Зарубина, М.П. Поиски и введение в культуру новых лекарственных растений / М.П. Зарубина. Рига, 1952. 116 с.

117. Зеленкое, В.Н. Методологические аспекты развития и реализации инноваций с новыми и нетрадиционными видами природных ресурсов / В.Н. Зеленков // Компьютерное моделирование. Бутлеровские сообщения. М., 2001. № 5. С.85-89.

118. Землинский, С.Е. Лекарственные растения СССР / С.Е. Землинский. М., 1949. 354 с.

119. Землинский, С.Е. Лекарственные растения СССР / С.Е. Землинский. М., 1958. 84 с.

120. Земскоеа, Ю.К. Исследование эффективности биостимулятора роста и развития растений на многолетних эфиромасличных культурах: сб. мат. науч.-практ. конф. / Ю.К. Земскова, М.В. Канаев. Саратов, 2007. С. 152-154.

121. Зозулин, Г.М. Подземные части основных видов травянистых растений среднерусской лесостепи в связи с вопросами формирования растительного покрова / Г.М. Зозулин // Труды Центрально-Черноземного государственного заповедника им. проф. Алехина В.В. Воронеж, 1959. Вып. 5. С. 3-314.

122. Иванина, Л.И. Род Digitalis L. (наперстянка) и его практическое применение / Л.И. Иванина // Труды БИЛ АН СССР. Сер. I. М., 1955. Вып. 11. С. 34-38.

123. Илиева, С. Лекарственные культуры / С. Илиева. София, 1971. 261

с.

124. Ильин, М.М. Пряноароматическис растения и их использование в пищевой промышленности / М.М. Ильин, С.Н. Суржина. М., 1963. С. 21-26.

125. Иосебидзе, Н.И. Атлас-определитель всходов лекарственных растений / Н.И. Иосебидзе. Тбилиси, 1981. 84 с.

126. Ипатьев, А.Н. Овощные растения земного шара. Систематика, биология, агротехника и сортовые ресурсы / А.Н. Ипатьев. Минск, 1966. 384 с.

127. Ицков, Н.Я. Возделывание лекарственных растений / Н.Я. Ицков, П.Т. Кондратенко. М., 1954. 420 с.

128. Каклюгин, В.Я. Афицидное и инсектоакарицидное действие компонентов эфирного масла кориандра / В.Я. Каклюгин, В.Я. Исмаилов, Л.Н. Ткач, Т.Ф. Бабкина, В.А. Фляженков, В.Е. Гущин, Э.Н. Волкотруб, Т.П. Кулиш // Экологически безопасные и беспестицидные технологии получения растениеводческой продукции. Ч. 2. Пущино, 1994. С. 227-228.

129. Канаев, М.В. Агроэкономические особенности выращивания эфиромасличных культур в условиях Саратовской области: автореф. дис. на соиск уч. степ. канд. с.-х. наук / М.В. Канаев. Саратов, 2008. 28 с.

130. Капелев, ИГ. Пряноароматическис растения / И.Г. Капелев, В.И. Машанов. Симферополь, 1973. 95 с.

131. Капелев, ИГ. Интродукция иссопа / И.Г. Капелев // Масличные культуры. М., 1986. С. 37-38.

132. Капля, М.А. Кориандр в нашем колхозе / М.А. Капля. Курск, 1958. С. 5-7.

133. Капрелъянц, Л.В. Белковые продукты из нетрадиционного сырья / Л.В. Капрельянц, П.В. Середницкий, А.Р. Духанина // Обзорная информация. Серия - мукомольно-крупяная промышленность. М., 1992. С. 1-40.

134. Квасников, Б.В. Хранение ссмян овощных культур в полиэтиленовой таре и метод лабораторного контроля посевных качеств / Б.В. Квасников // НТР в овощеводстве. М., 1980. Т. 12-13. С. 154.

135. Кемпка, А. Применение стимуляторов роста на культуре помидоров: материалы совещания по обмену опытом с участием представителей стран народной демократии / А. Кемпка. М., 1958. С. 500.

136. Керцман, И.Г. Эфиромасличная промышленность СССР: Интродукция растений и зеленое строительство / И.Г. Керцман. Сер. VI. М., Л., 1959. Вып. 7. С. 56-63.

137. Кефели, В.И. Рост растений и природные регуляторы. Физиология растений / В.И. Кефели. М., 1978. Т. 25. Вып. 5. С. 975-989.

138. Кефели, В.И. Химические регуляторы роста / В.И. Кефели, Л.Д. Прусакова. М., 1985. С. 63-97.

139. Кибала, Я. Специи и пряности / Я. Кибала. Прага, 1986. 224 с.

140. Кибальчич, П.Н. О культуре амми большой как источника получения фурокумаринов / П.Н. Кибальчич, Г.К. Кононов // Медицинская промышленность СССР. М., 1960. № 12. С. 34-35.

141. Клан, Г. Возделывание и сбор лекарственных и пряновкусовых растений в ГДР / Г. Клан, М. Мюлленберг, Т. Штан // Международный сельскохозяйственный журнал. М., София, 1988. № 1. С. 45.

142. Ковалев, Н.И Русская кулинария / Н.И. Ковалев. М., 1982. 408 с.

143. Ковалева, И.Г. Лечение растениями. Очерки по фитотерапии / Н.Г. Ковалева. М., 1971. 351 с.

144. Кондрашова, Н.В. Опыты использования эфирного масла Origanum vulgare и О. eytthantum в борьбе с внутренними инфекциями / Н.В. Кондрашова // Растительные ресурсы. М., 1999. Т. 35, вып. 4. С. 51-57.

145. Комарова, P.A. Пряные культуры / P.A. Комарова. Л., 1984. 102 с.

146. Кондратенко, П.Т.. Состояние и перспективы научно-исследовательских работ по лекарственным растениям в СССР / П.Т. Кондратенко, И.А. Губанов // Растительные ресурсы. М., 1965. Т. 1, вып. 1. С. 16-18.

147. Кондратенко, П.Т. Заготовка, выращивание и обработка лекарственных растений / П.Т. Кондратенко, С.Д. Кур, Ф.М. Рожко. М., 1965. 371 с.

148. Кононков, П.Ф. Посевные качества овощных культур при хранении в регулируемых газовых средах с повышенным содержанием азота / П.Ф. Кононков // Семеноводство овощных культур. М., 1984. С. 47.

149. Кононков, П.Ф. Новые овощные растения / П.Ф. Кононков, М.С. Бунин, С.Н. Коненков. М., 1985. 59 с.

150. Копанева, Г.А. Душица обыкновенная (материнка) — Origanum vulgare L. / Г.А. Копанева, А.И. Шретср. М., 1976. С. 234.

151. Копейковский, М.М. Новые лекарственно-технические культуры для Северного Кавказа / М.М. Копейковский, П.В. Кравцов. Краснодар, 1928. С. 21-25.

152. Кортиков, Б.М. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений / Б.М. Коршиков, Г.В. Макарова. Минск, 1985. 272 с.

153. Котов, В.П. Многолетние пряновкусовые овощи / В.П. Котов. Л., 1989. 125 с.

154. Котуков, Г.Н. Лекарственные и эфиромасличные культуры / Г.Н. Котуков. Киев, 1964. С. 31-37.

155. Кравченко, В.Н. Совершенствование элементов систем земледелия в Западной Сибири / В.Н. Кравченко. Омск, 1994. С. 103-107.

156. Краснов, Е.А. Некоторые итоги и проблемы изучения лекарственных растений Западной Сибири / Е.А. Краснов // Успехи в изучении природных и синтетических лекарственных средств. Томск, 1982. С. 5-7.

157. Кудинов, М.А. Пряноароматические растения в быту / М.А. Кудинов, Г.В. Пашина, Е.В. Иванова, Л.В. Кухарева. Минск, 1976. 160 с.

158. Кудряшов, Л.В. Ботаника с основами экологии / Л.В. Кудряшов, Г.Б. Родионова и др. М., 1979. 320 с.

159. Кузинов, М.А.. Эфиромасличные и пряные культуры / М.А. Кузинов, Л.В. Кухарева, Г.В. Пашина. М., 1986. 248 с.

160. Кузнецов, В.И. Возделывание повой нетрадиционной культуры иссопа: тезисы докладов / В.И. Кузнецов, A.A. Убогов, О.И. Кузнецова //

Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений. Пенза, 1998. Т. 4. С. 31-32.

161. Кузнецова, М.А. Сказание о лекарственных растениях / М.А. Кузнецова, А.С. Резникова. М., 1992. 270 с.

162. Кузнецов, В.И. Интродукция кориандра (кинзы, киндзи, кишнец) в условиях Нечерноземья: тезисы докладов / В.И. Кузнецов, Ю.Р. Тукаева, А.И. Кузнецов, О.И. Кузнецова // Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений. Пенза, 1998. Т. 4. С. 30—35.

163. Кулаева, О.Н. О механизме действия цитокининов / О.Н. Кулаева // Рост растений и природные регуляторы. М., 1977. С. 21-96.

164. Кулыпыасов, И.М. Экология растений / И.М. Культиасов. М., 1982.

511 с.

165. Куминова, А.В. Растительный покров Алтая / А.В. Куминова. Новосибирск, 1969. 450 с.

166. Кунавин, ГА. Норма высева семян кориандра в Тюменской области / Г.А. Кунавин, В.А. Пацкова // Научные результаты агропромышленному производству. Курган, 2004. Т. I. С. 209-213.

167. Кунче, А.К О составе эфирного масла Hyssopus officinalis L. / А.К. Кунче // Труды Государственного Никитского ботанического сада. Ялта, 1936. Т. 20, вып. 1. С. 97-102.

168. Кучеров, Е.В. Лекарственная флора Башкирской АССР — возможности использования, перспективы и организация охраны зарослей / Е.В. Кучеров // Ресурсы дикорастущих лекарственных растений СССР. М., 1975. Вып. 3. С. 62-66.

169. Кушке, Э.Э. Левзея сафлоровидная / Э.Э. Кушке // Медицинская промышленность СССР. М., 1954. № 3. С. 10-14.

170. Лавренова, Г.В. Лечение растениями взрослых и детей. / Г.В. Лавренова, В.Д. Онипко. Донецк, 1991. 140 с.

171. Лавренова, Г.В. Лечение детей средствами народной медицины / Г.В. Лавренова, К.В. Еременко, А.А. Лапцов. С.-Пб., 1993. 140 с.

172. Лавренова, Г.В. От всех болезней (лекарственные растения лесов и полей): справочник / Г.В. Лавренова, В.К. Лавренов, В.Д. Онипко // Донецк,

1994. 523 с.

173. Лавренова, Г.В. Фитотерапия / Г.В. Лавренова. С.-Пб., 1996. 476 с.

174. Лавров, Ю.А. Магия пряностей и соусов / Ю.А. Лавров // Киев,

1995. 412 с.

175. Лапин, П.И. Пряноароматичсские растения в Нечерноземной зоне европейской части СССР / П.И. Лапин, Е.П. Воронина // Вестник сельскохозяйственной науки. М., 1984. № 11. С. 54-62.

176. Ларин, И.В. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР / И.В. Ларин, Ш.М. Агабабян, Т.А. Работков, В.К. Ларина, М.А. Касименко, А.Ф. Любская // М., Л., 1956. Т. III. С. 64-71.

177. Левчук, А.П. Кровоостанавливающие и маточные средства / А.П. Левчук // М., 1927. 86 с.

178. Лежанкина, З.С. Ценные малораспространенные овощи / З.С. Лежанкина//М., 1960. 138 с.

179. Лещук, Т.Я. Агротехника основных эфиромасличных культур / Т.Я. Лещук//М., 1948. С. 13-19.

180. Лещук, Т.Я. Эфиромасличиые растения юга СССР / Т.Я. Лещук // Симферополь, 1952. С. 21-24.

181. Липнинский, С. С. Целебные яды в ветеринарии / С.С. Липнинский, А.Ф. Пилуй// Минск, 1991. 303 с.

182. Литовкин, H.A. Пряности на все вкусы / H.A. Литовкин // Земля сибирская, дальневосточная. Омск, 1991. № 8. С. 29.

183. Лихачев, B.C. Лекарства с огорода / B.C. Лихачев // Саратов, 1993.

352 с.

184. Лишкович, М.И. Состав и использование жмыхов и шротов / М.И. Лишкович//М., 1956. С. 34-38.

185. Лудилов, В.А. Редкие и малораспространённые овощные культуры / В .А. Лудилов, М.И. Иванова// М., 2009. 195 с.

186. Лукъянец, В.Н. Огород на подоконнике / В.Н. Лукьянец // Алма-Ата, 1987. 152 с.

187. Лукьянов, H.A. Некоторые вопросы возделывания кориандра / И.А. Лукьянов // Достижения сельскохозяйственной науки - в колхозное производство. Воронеж, 1952. С. 42-53.

188. Лукьянов, И А. Кориандр / И. А. Лукьянов. Белгород, 1960. С. 7-11.

189. Лукьянов, И А. Возделывание кориандра и аниса / И. А. Лукьянов // Масличные и эфиромасличные культуры. М., 1963. С. 71-75.

190. Лысенко, Н.Ф. Выращивайте эфиромасличные культуры / Н.Ф. Лысенко // Картофель и овощи. М., 2000. № 6. С. 16-17.

191. Лыткин, И А. Опыт культуры кориандра в Сибири / И. А. Лыткин // Агробиология. М., 1953. № 4. С. 9-13.

192. Львов, НА. Кориандр / H.A. Львов, П.П. Захребетков, Л.В. Лузина // М., Л., 1937. С. 7-12.

193. Лютге, У. Передвижение веществ в растениях / У. Лютге, Н. Хигинботам // М., 1984. 408 с.

194. Маланкина, Е.Л. Агробиологическое обоснование повышения продуктивности эфиромасличных растений из семейства Яснотковые в Нечерноземной зоне России: дис. на соиск. уч. степ, доктора с.-х. наук / Е.Л. Маланкина // М., 2007. 342 с.

195. Мананков, М.К. Регуляторы роста и развития растений / М.К. Мананков//М., 1981. С. 119-120.

196. Марков, Г. Влияние на ультразвука въерху продуктивните качества на пипера и краставиците // Растениеводческие науки. Москва-София, 1987. Т. 24. №4. С. 89-93.

197. Матевосян, ГЛ. Действие фосфорилированных бензимидазолов в качестве РР и индукторов устойчивости растений к заболеваниям // Тезисы докладов I Всесоюзной конференции «Регуляторы роста и развития растений» / Г.Л. Матевосян, В.Е. Советкина, А.Д. Шишов // М., 1981. С. 261-262.

198. Матевосян, Г.Л. Современные тенденции в регулировании роста растений: проблемы и задачи / Г.Л. Матевосян // Научные труды ЛСХИ. Л., Пушкин, 1989. Т. 28, вып. 5. С. 4-9.

199. Матевосян, Г.Л. Фиторегуляторпые аспекты повышения устойчивости растений в экстремальных условиях / Г.Л. Матевосян // Регуляторы роста и развития растений. М., 1991. С. 10.

200. Майрапетян, С.Х. Культура розовой герани в условиях открытой гидропоники: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. биолог, наук, НИИ агрохимических проблем и гидропоники All Арм. ССР / С.Х. Майрапетян // Ереван, 1970. 30 с.

201. Махлаюк, В.П. Лекарственные растения в народной медицине / В.П. Махлаюк // Саратов, 1993. 282 с.

202. Мацюцкий, С.П. Туристу о растениях / С.П. Мацюцкий // М., 1988.

168 с.

203. Машанов, В.И. Пряноароматические растения / В.И. Машанов,

A.A. Покровский // М., 1991. 288 с.

204. Машковский, М.Д. Лекарственные средства / М.Д. Машковский // М., 1984. Т. 1.624 с.

205. Машницкая, H.A. Зеленые витамины / H.A. Машницкая // Казань, 1981.305 с.

206. Мельник, НА. Гумат натрия как стимулятор роста / И.А. Мельник,

B.Б. Ковалев // Химизация сельского хозяйства. М., 1989. № 5. С. 73-75.

207. Мельников, H.H. Синтетические РРР и гербициды / H.H. Мельников // Успехи химии. М., 1976. Т. 20, вып. 8. С. 1473-1504.

208. Мироненко, И.М. Перспективы селекции кориандра / И.М. Мироненко, Л.С. Числова, Г.И. Столычсва, В.Б. Лунева // Селекция и семеноводство. М., 2002. № 2. С. 21-22.

209. Михайленко, М.А. Культура кориандра в Сибири / М.А. Михайленко // Труды Омского СХИ им. Кирова. Омск, 1962. Т. XIX. С. 39-46.

210. Мозговой, И.И. Опыт выращивания высокого урожая кориандра / И.И. Мозговой, А.И. Козлов // Земледелие, 1956. № 6. С. 19-21.

211. Моисеева, Г.Ф. Наши зеленые целители / Г.Ф. Моисеева, С.Г. Макеенко // С.-Пб., 1992. 158 с.

212. Моисейченко, В.Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве / В.Ф. Моисейченко, А.Х. Заверюха, М.Ф. Трифонова//М., 1994. 102 с.

213. Москаленко, B.C. Кориандр - рашшй медонос / B.C. Москаленко // Пчеловодство. М., 1960. № 5. С. 14-15.

214. Муромцев, Г.С. Гиббереллипы / Г.С. Муромцев // Регуляторы роста растений. М., 1979. С. 35-85.

215. Мустяцэ, Г.И О культуре иссопа лекарственного в Молдавии: тезисы докладов / Г.И. Мустяцэ // V ст.сзд ВОГиС им. Н.И. Вавилова. Ч. 4. М., 1987. Т. 4. С. 91.

216. Мустяцэ, Г.И. Возделывание ароматических растений / Г.И. Мустяцэ. Кишинев, 1988. 195 с.

217. Муханова, Ю.И Новый сорт эстрагона / Ю.И. Муханова // Картофель и овощи. М, 1966. № 11. С. 45-46

218. Муханова, Ю.И. Зеленые и пряные овощные культуры / Ю.И. Муханова, К.А. Требухина, А.Г. Туленкова. M., 1981. 199 с.

219. Муханова, Ю.И. Методические указания по технологии производства посадочного материала и выраншиания зелени эстрагона / Ю.И. Муханова, Ю.П. Шевченко, Л.Д. Лобиков. М., 1984. 20 с.

220. Мышалов, М. О культуре тмина / М. Мышалов // Бюллетень Всесоюзного объединения «Лектехсырьс». M., 1931. № 1/2. С. 32-33.

221. Нади, Ф. Современная технология и хорошо интегрированная защита некоторых лекарственных растении, культивируемых в Венгрии / Ф. Нади, П. Тетеня // Растениеводство. Биологические основы. М., 1987. № 8. С. 74.

222. Невструева, Р.И. Эфиромасличные культуры в Советском Союзе / Р.И. Невструева, Д.Ф. Шкурат // Агробиология. М., 1957. № 6. С. 7-8.

223. Нестеров, П.И. Медоносные ресурсы Молдавии / П.И. Нестеров, JI.M. Пинчук, Г.П. Леонтяк. Кишинев, 1988. 206 с.

224. Нефедова, Л.Г. Биохимическая оценка зеленых и пряновкусовых культур: научные труды / Л.Г. Нефедова // Картофелеводство и плодоводство. Минск, 1977. Вып. 2. С. 217.

225. Никиточкина, Т.Д. Лекарственные растения леса / Т.Д. Никиточкина. М., 1991. 34 с.

226. Николаевский, В.В. Ароматерапия: справочник / В.В. Николаевский. М., 2000. 336 с.

227. Нилов, В.И. Биохимия тмина / В.И. Нилов // Биохимия культурных растений. М., 1938. Т. 6. С. 129-136.

228. Нухимовский, Е.Л. Экологическая морфология некоторых лекарственных растений в естественных условиях их произрастания / Е.Л. Нухимовский // Растительные ресурсы. М., 1976. Т. 12. Вып. 1. С. 3-15.

229. Обухов, А.И. Пряное сырье СССР / А.И. Обухов, Д.Л. Помпа. М., 1937. С. 19-24.

230. Обухов, H.A. Лекарственные растения, сырье и препараты / H.A. Обухов. Краснодар, 1965. 236 с.

231. Одум, Е. Экология / Е. Одум. М., 1968. 170 с.

232. Олисаев, В.А. Дары леса и их использование / В.А. Олисаев, Л.С. Кадиева. Орджоникидзе, 1984. 335 с.

233. Оницев, П.И. Сердечные гликозиды / П.И. Оницев. М., 1960. 112 с.

234. Орехов, А.П. Химия алкалоидов / А.П. Орехов. М., 1955. 408 с.

235. Орлов, Д.С. Свойства и функции гуминовых веществ / Д.С. Орлов // Гуминовые вещества в биосфере. М., 1993. С. 16-26.

236. Орлов, И. Кориандр, как масличное сырье / И. Орлов // Маслобойно-жировое дело. М., 1929. № 3. С. 3-7.

237. Панъкова, O.A. Сад и огород / O.A. Панькова. Ижевск, 1993. 303 с.

238. Пацкова, В. А. Эффективность агротехнических приёмов возделывания кориандра в Тюменской области: автореф. дис. на соиск. уч. степ, канд. с.-х. наук, Тюменская ГСХА / В.А. Пацкова. Тюмень, 2003. 28 с.

239. Пашкевич, В.В. Культура лекарственных растений / В.В. Пашкевич. С.-Пб., 1891. 108 с.

240. Пашкевич, В.В. Культура лекарственных и душистых растений / В.В. Пашкевич. С.-Пб., 1915. С. 9-12.

241. Педенко, М.Е. Технология возделывания эфирномасличных культур /М.Е. Педенко. М., 1974. 98 с.

242. Петербургский, A.B. Агрохимия / A.B. Петербургский и др. М., 1967. 441 с.

243. Пивоваров, В.Ф. Выращивание семян на приусадебном участке / В.Ф. Пивоваров, А.Т. Лебедева. М., 1995. 351 с.

244. Пивоваров, Л.Р. О природе физиологической активности гуминовых кислот в связи с их строением / Л.Р. Пивоваров // Гуминовые удобрения: теория и практика их применения. Киев, 1962. Т. 2. С. 101—121.

245. Плохинский, H.A. Биометрия / H.A. Плохинский. М., 1970. 366 с.

246. Погорлецкий, Б.К. Рассказы о масличных растениях / Б.К. Погорлецкий, В.М. Балаян. М., 1986. 174 с.

247. Покровский, A.A. Восточные пряности на вашем столе / A.A. Покровский. М., 1984. 224 с.

248. Покрыщенко, В.Н. Некоторые вопросы возделывания календулы лекарственной, лофанта анисового и иссопа лекарственного в Крыму: материалы симпозиума / В.Н. Покрыщенко, В. А. Коршунов // II Международный симпозиум «Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования». Пущино, 1997. С. 791-792.

249. Полевой, В.В. Роль ауксина в системах регуляции у растений /В.В. Полевой // 44-ое Тимирязевское чтение. Л., 1986. 79 с.

250. Политова, Г. Пряновкусовые растения и их использование / Г. Политова // Овощные и бахчевые культуры. М., 1989. № 9. С. 9.

251. Полоус, B.C. Влияние энергосберегающей основной обработки почвы и удобрений на продуктивность кориандра / B.C. Полоус // Кубанский аграрный университет. Краснодар, 1991. Вып. 3. С. 117-123.

252. Полуденный, JI.B. Эфирномасличные и лекарственные растения / Л.В. Полуденный // М., 1979. 286 с.

253. Полуденный, JI.B. Лекарственные растения на приусадебных участках / Л.В. Полуденный, Ю.П. Журавлев // М., 1989. 96 с.

254. Полякова, П.П. Род Artemisia L. / П.П. Полякова // Флора СССР. М., Л., 1961. С. 529-534.

255. Попов, В.И. Лекарственные растения: сбор, заготовка, применение / В.И. Попов // Минск, 1984. 240 с.

256. Попович, А.Л. Проращивание семян и выращивание саженцев мяты / А.Л. Попович // Труды ВНИИ эфиромасличных культур. Симферополь, 1983. №15. С. 78-81.

257. Похлебкин, В.В. Все о пряностях: виды, свойства, применение / В.В. Похлебкин // М., 1975. 144 с.

258. Похлебкин, В.В. Национальные кухни наших народов / В.В. Похлебкин // М., 1981. 227 с.

259. Приступа, A.A. Основные сырьевые растения и их использование / A.A. Приступа// Л., 1973. 412 с.

260. Протасеня, H.H. Лекарственные сборы / Н.И. Протасеня, Ю.В. Василенко. Симферополь, 1992. 352 с.

261. Рабинович, A.M. Душица обыкновенная / A.M. Рабинович // Пищевая промышленность. М., 1989. № 5. С. 75-76.

262. Ражинскайте, Д. Тмин обыкновенный и кориандр посевной, их эфиромасличность и перспективы выращивания в Литве: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. биологич. наук / Д. Ражинскайте. Вильнюс, 1967. 28 с.

263. Ракитин, Ю.В. Химическая регуляция жизни растений: избр. труды /Ю.В. Ракитин. М., 1983. 264 с.

264. Раменский, Л.Г. Экологическая оценка кормовых угодий по растительному покрову / Л.Г. Раменский, А.И. Цаценкин, О.М. Чижиков, Н.А. Антипин // М., 1956. 471 с.

265. Рекомендации по возделыванию кориандра. М., 1965. С. 12—16.

266. Робакидзе, Т.В. Пряно-ароматические овощные растения Грузии: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук / Т.В. Робакидзе // Тбилиси, 1969. 24 с.

267. Родин, В.И. Лекарственные растительные средства в отоларингологии / В.И. Родин, Г.В. Лавренова. Киев, 1983. 68 с.

268. Рослякова, Е.Ю. Определение дозировок С02 - экстрактов по показателям качества косметического крема: тезисы докладов / Е.Ю. Рослякова, А.Н. Федорович, Л.М. Калацкая // Прогрессивные пищевые технологии -третьему тысячелетию. Краснодар, 2000. С. 168-170.

269. Руденко, Н.Е. Технология посева и способы обработки почвы как факторы ресурсосбережения и экологизации выращивания овощных культур / Н.Е. Руденко // Технологии и агроприемы выращивания и хранения овощных и бахчевых культур. М., 1999. С. 145-147.

270. Рутовсшй, Б.Н. Эфирные масла / Б.Н. Рутовский. М., 1923. С. 7-10.

271. Рутовский, Б.Н. Кориандровое эфирное масло, его значение и использование / Б.Н. Рутовский, Д.М. Арсентьев. М., 1934. С. 24-27.

272. Рытое, М.В. Русские лекарственные растения / М.В. Рытов. С.-Пб., 1918. Т. I. С. 16-19.

273. Сааков, С.Г. Развитие эфиромасличных культур в СССР / С.Г. Сааков // Соц. растениеводство. М., 1932. № 4. С. 9-12.

274. Савченко, А.Ф. Озимый посев кориандра / А.Ф. Савченко // Пчеловодство. М., 1959. № 11. С. 12-14.

275. Сараев, П.И. Культура лекарственных растений / П.И. Сараев. М., 1952. 348 с.

276. Сафина, Л.К. Аптека на грядке / Л.К. Сафина. Алма-Ата, 1990. 366

277. Свиридонов, Г.М. Родники здоровья / Г.М. Свиридонов // Экология и использование лекарственных растений в СССР. М., 1986. С. 54-76.

278. Свиридонов, Г.М. Лесной огород / Г.М. Свиридонов. Томск, 1987.

112 с.

279. Седяков, В.М. Целебные свойства растений Нечерноземья / В.М. Седяков. С.-Пб., 1992. 192 с.

280. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. М., 1989. С.

238.

281. Серебряков, И.Г. Экологическая морфология растений / И.Г. Серебряков. М., 1962. 375 с.

282. Силъченко, В.М. Селекция зерновых эфиромасличных культур в процессе исторического развития: материалы докладов II Международного симпозиума / В.М. Сильченко // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования. Пущино, 1997. Т. 4. С. 494-496.

283. Сильченко, В.М. Задачи селекции зерновых эфиромасличных культур: материалы Всероссийской научно-производственной конференции / В.М. Сильченко // Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений. Пенза, 1998. Т. 4. С. 141-142.

284. Синяков, А.Ф. Душица. Пряность и лекарство / А.Ф. Синяков // Картофель и овощи. М., 1993. № 4. С. 31-32.

285. Скляревский, Л.Я. Целебные свойства пищевых растений / Л.Я. Скляревский. М., 1972. 94 с.

286. Скляревский, Л.Я. Лекарственные растения в быту / Л.Я. Скляревский, И.А. Губанов. М., 1995. 193 с.

287. Скотников, П.А. Продуктивность новых сортов кориандра в зависимости от агротехнических приёмов возделывания в условиях лесостепи: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук, Воронежский ГАУ / П.А. Скотников. Воронеж, 2009. 26 с.

288. Смирнова, Г.К. О сырьевой базе и диагностике сырья заманихи высокой - Ephinopanax elatum Nakai / Г.К. Смирнова // Аптечное дело. М., 1964. № 1.С. 6-8.

289. Соколов, B.C. Черкез (Salsola rickteri Kar) и солянка Палецкого (Salsola paletzkiana Litw) - полезные растения песчаных пустынь Средней Азии / B.C. Соколов // Труды БИН АН СССР. Сер. V. М., 1949. Вып. 2. С. 89-92.

290. Соколов, B.C. Состояние и перспективы изучения растительных ресурсов СССР / B.C. Соколов. М., JL, 1958. 38 с.

291. Соколов, П.Д. Ботаническое ресурсоведение к 60-летию СССР / П.Д. Соколов // Растительные ресурсы. М., 1982. Т. 18. Вып. 4. С. 453—461.

292. Соколов, С.Я. Справочник по лекарственным растениям / С.Я. Соколов, И.П. Замотаев. М., 1989. 428 с.

293. Сокольников, Н.П. Технология эфиромасличного производства / Н.П. Сокольников, А.П. Кондрацкий. М., 1958. С. 12-14.

294. Солодухин, ЕД. Аптека в лесу / Е.Д. Солодухин. М., 1989. 351 с.

295. Сотник, В.Ф. Кладовая здоровья: альбом / В.Ф. Сотник. М., 1985.

64 с.

296. Станков, С.С. Дикорастущие полезные растения СССР / С.С. Станков. М., 1946. 268 с.

297. Станков, С.С. Дикорастущие полезные растения СССР / С.С. Станков. М., 1951. 293 с.

298. Старцев, В.И. Что надо знать о семенах овощных культур / В.И. Старцев // Картофель и овощи. М., 1990. № 6. С. 36.

299. Стеколъников, Л.И. Целебные кладовые природы / Л.И. Стекольников, В.И. Мурох. Минск, 1979. 130 с.

300. Степашшна, К.И. Астрагал и его применение в клинической практике / К.И. Степашкина. Киев, 1959. 58 с.

301. Стоянов, Н. Наши лечебные и пряные растения / Н. Стоянов. София, 1949. 48 с.

302. Стрижев, А.Н. Лесная скатерть-самобранка / А.Н. Стрижев. М., 1992. 224 с.

303. Сурина, JI.H. Лекарственные растения в ветеринарии и пчеловодстве / Л.Н. Сурина, В.Ф. Титов, И.Ф. Теркин. Тюмень, 1984. 14 с.

304. Сурина, Л.Н. Травы целебные / Л.Н. Сурина. Свердловск, 1991. С. 67-68.

305. Суров, Ю.П. Запасы и заготовки лекарственного растительного сырья в Горно-Алтайской автономной области / Ю.П. Суров, Н.В. Тутубалина // Ресурсы дикорастущих лекарственных растений СССР. М., 1975. Вып. 3. С. 101-109.

306. Суслов, В.М. Экономика возделывания эфиромасличных культур /

B.М. Суслов, Т.В. Сотникова. М, 1967. С. 43-49.

307. Танасиенко, Ф.С. Переработка зернового эфиромасличного сырья / Ф.С. Танасиенко. Белгород, 1960. С. 31-34.

308. Тараканов, Г.И. Овощеводство / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин и др. М., 1993. 523 с.

309. Тагиматова, H.A. О биологии роста и развития иссопа лекарственного в первые годы жизни / H.A. Ташматова // Интродукция и акклиматизация растений. М., 1979. Вып. 16. С. 131-133.

310. Ткаченко, КГ. Особенности онтогенеза некоторых видов рода душица, интродуцированных в С.-Петербурге / К.Г. Ткаченко // Экологические проблемы интродукции растений на современном этапе. Ч. 2. Краснодар, 1993.

C. 412-414.

311. Трисвятский, A.A. О физических свойствах семян овощных культур в полиэтиленовой таре и метод лабораторного контроля посевных качеств / A.A. Трисвятский //НТР в овощеводстве. М., 1980. Т. 12-13. С. 156.

312. Тукачев, С.Н.. Лекарственные растения Северо-Запада России / С.Н. Тукачев, А.Г. Воликов. М., 1992. 160 с.

313. Турова, А.Д. Лекарственные растения СССР и их применение / А.Д. Турова. М., 1974. 424 с.

314. Тюрина, Е.В. Кориандр и змееголовник молдавский в условиях Новосибирской области / Е.В. Тюрина. Новосибирск, 1955. С. 7-9.

315. Тюрина, Е.В. О сроках посева кориандра в условиях Новосибирской области: бюллетень научно-технической информации / Е.В. Тюрина // Масличные и эфиромасличные культуры. Краснодар, 1958. № 5. С. 9-12.

316. Тюрина, Е.В. Пряновкусовые растения / Е.В. Тюрина. Новосибирск, 1977. 75 с.

317. Тюрина, Е.В. Пряноароматические растения в Сибири / Е.В. Тюрина, H.H. Гуськова // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. Новосибирск, 1986. № 5. С. 114-116.

318. Ужегов, Г. Новый народный лечебник / Г. Ужегов. М., 2001. С. 254-255.

319. Ушбаева, И.У. Целебные травы / И.У. Ушбаева, И.И. Курамысов, В.Ф. Аксенов. Алма-Ата, 1975. 196 с.

320. Федоров, A.A. Ресурсы дикорастущих лекарственных растений СССР / A.A. Федоров. Л., 1968. 204 с.

321. Федоров, A.A. Атлас по описательной морфологии высших растений: Соцветие / A.A. Федоров, З.Т. Артюшенко. Л., 1979. 295 с.

322. Фефа, M.JI. Растения в быту / М.Л. Фефа, В.М. Липовецкий. Донецк, 1977. 206 с.

323. Финин, Д.Д. Применение статистики в опытном деле / Д.Д. Финин. М., 1957. 263 с.

324. Фирсова, А. Сохранение всхожести семян лекарственных растений / А. Фирсова. Ростов-на-Дону, 1983. 215 с.

325. Флеров, В.А. Дикорастущие лекарственные растения / В.А. Флеров. Ростов-на-Дону, 1974. 78 с.

326. Халитов, А.Х. Эффективность применения в сельском хозяйстве регуляторов роста растений / А.Х. Халитов, Ю.Н. Солнцев // Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции по экономическим проблемам химизации

народного хозяйства и развития химической, нефтехимической и микробиологической промышленности. М., 1980. С. 114-117.

327. Ходжиматова, К.Х. Некоторые биологические особенности, динамика созревания и состав эфирных масел иссопа лекарственного при выращивании в Ташкентской области / К.Х. Ходжиматова // Растительные ресурсы. Д., 1975. Т. 11, вып. 2. С. 235.

328. Холл, Д.О. Фотосинтез и биопродуктивность — методы определения / Д.О. Холл, Д.М. Скёрлок. М., 1989. 313 с.

329. Хомякова, Е.М.. Возделывание пряноароматических культур в условиях Центральной Нечерноземной зоны России: тезисы докладов / Е.М. Хомякова, Ю.П. Шевченко // I Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования». Пущино, 1995. С. 530-531.

330. Хотин, A.A. Возделывание кориандра / A.A. Хотин. М., 1945. С. 12-16.

331. Хотин, A.A. Развитие культуры кориандра и распространение его в СССР. Удобрение / A.A. Хотин // Кориандр. М., 1953. С. 27-29.

332. Хотин, A.A. Биологические основы культуры эфиромасличных растений: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук / A.A. Хотин. Краснодар, 1957. 35 с.

333. Хотин, A.A. Биологическая и хозяйственная ценность эфиромасличных культур / A.A. Хотин, Г.Т. Шульгина. М., 1963. 235 с.

334. Царев, С.Г. Лекарственные растения в ветеринарии / С.Г. Царев. М., 1964. 163 с.

335. Цукерваник, И.П. Солодковый корень и его использование / И.П. Цукерваник, H.A. Шафрова // Труды ин-та химии АН УзССР. Ташкент, 1948. Вып. 1. С. 31-43.

336. Чайлахян, М.Х. Фитогормоны и фитотехника. О регуляторах роста растений / М.Х. Чайлахян // Агрохимия. М., 1983. № 12. С. 105-110.

337. Чашкин, М.М. Рекомендации по применению ротационных рабочих органов на культиваторе при междурядной обработке посевов лекарственных культур / М.М. Чашкин, М.Н. Цалихина. М., 1962. 32 с.

338. Чашкин, М.М. Рекомендации по применению и изготовлению прополочных борон для обработки посевов лекарственных культур / М.М. Чашкин, М.Н. Цалихина. М., 1963. 45 с.

339. Человек и земля // Материалы I научно-практической конференции философов, ученых, писателей и специалистов АПК «Мировоззрение и сельскохозяйственная практика». Полтава, 1986. 234 с.

340. Черкес, А.И. Пособие по фармакотерапии / А.И. Черкес, В.Ф. Мельникова. Киев, 1961. 428 с.

341. Черных, ИВ. Интродукция пряноароматических и эфиромасличных растений в условиях лесостепной зоны Южного Приуралья и их использование в экопротективной помощи населению: дис. на соиск. уч. степ. канд. биол. наук / И.В. Черных. Уфа, 2007. 174 с.

342. Чикалов, П.М. Возделывание эфиромасличных культур на Кубани / П.М. Чикалов. Краснодар, 1953. С. 31-36.

343. Чикое, П. С. Пособие по сбору и заготовке лекарственных растений / П.С. Чиков. М., 1983. 355 с.

344. Числова, JI.C. Перспективы использования кориандра в пищевой промышленности: тезисы докладов III Международной научно-технической конференции / JI.C. Числова // Пища. Экология. Человек. М., 1999. С. 97-98.

345. Чуролинов, П. Фитотерапия в дерматологии и косметике / П. Чуролинов. София, 1979. 147 с.

346. Шаин, С.С. Биорегуляция продуктивности растений / С.С. Шаин. М, 2005.218 с.

347. Шарыгина, И.С. Некоторые вопросы биологии и биохимии Origanum vulgare L. и Hyssopus officinalis L. / И.С. Шарыгина // Ботанический журнал. М., 1959. Т. 44. № 8. С. 1124-1128.

348. Шевелуха, B.C. Периодичность роста сельскохозяйственных растений и пути ее регулирования / B.C. Шевелуха. М., 1980. 455 с.

349. Шилова, С.Н. Тмин / С.Н. Шилова // Сад и огород. М., 1956. № 5. с. 33-34.

350. Шишов, АД. Фосфоэтилированные бензимидазолы и их биологическая активность / А.Д. Шишов, Г.Л. Матевосян, В.Е. Советкина // Химия и практическое применение кремний- и фосфорорганических соединений. Л., 1980. С. 101-114.

351. Шишов, АД.. Эффективность ростстимулирующего действия производных бензимидазола на основные культуры открытого грунта / А.Д. Шишов, Г.Л. Матевосян, В.Е. Советкина // Физиология и биохимия культурных растений. М., 1990. Т. 22. № 4. С. 279.

352. Шмерко, Е.П. Лечение и профилактика растительными средствами / Е.П. Шмерко, И.Ф. Мазан. Баку, 1992. 310 с.

353. Шохина, Н.К. Особенности роста, развития и устойчивость к патогенам Artemisia Dracunculus L. / Н.К. Шохина, Е.Ф. Пищальников, И.Б. Руцких // Экологические проблемы интродукции растений на современном этапе. Краснодар, 1993. С. 438-441.

354. Шпиленя, С.Е. Азбука природы (Лекарственные растения) / С.Е. Шпиленя, С.И. Иванов. М., 1981. 60 с.

355. Шретер, А.И. Лекарственная флора Советского Дальнего Востока / А.И. Шретер. М., 1975. 328 с.

356. Штайнер, M.JI. Рекомендации по выращиванию тимьяна / М.Л. Штайнер // Овощные и бахчевые культуры. М., 1988. № 4. С. 10—11.

357. Шульгин, Г.Т. Агротехника возделывания кориандра / Г.Т. Шульгин. М., 1948. С. 16-19.

358. Щербаков, С.Е. Приемы обработки почвы и посева кориандра в связи с его биологическими особенностями / С.Е. Щербаков // Воронеж, 1963. 216 с.

359. Щербаков, В.Г. Производство белковых продуктов из масличных семян / В.Г. Щербаков, С.Б. Иваницкий // М., 1987. 152 с.

360. Щербакова, Л. А. История ботаники в России до 60-х годов XIX в. / JI.A. Щербакова//Новосибирск, 1979. 264 с.

361. Эмерих, Ф.Д. Теория и практика применения РР на основных овощных культурах: автореф. дис. на соиск. уч. степ, доктора с.-х. наук / Ф.Д. Эмерих//JL, 1984. 44 с.

362. Юрина, A.B. Овощи, которые мы мало знаем / A.B. Юрина // Свердловск, 1968. 211 с.

363. Юрина, A.B. Иссоп / A.B. Юрина // Уральские нивы. Свердловск, 1990. № 9. С. 27.

364. Юрченко, Л.А. Пряности и специи: справочное издание / JI.A. Юрченко, Л.И. Василькевич // Минск, 1995. 239 с.

365. Ягодка, Б.С. Лекарственные растения в дерматологии и косметологии / Б.С. Ягодка // Киев, 1992. 272 с.

366. Якушкина, Н.И. О некоторых особенностях действия гетероауксина на рост клеток и фаз растяжения. Физиология растений / Н.И. Якушкина, И.А. Кулаева // М., 1968. Т. 15, вып. 1. 232 с.

367. Якушкина, Н.И. Роль фитогормонов в адаптации растений к условиям среды / Н.И. Якушкина // Гормональная регуляция ростовых процессов. М., 1985. С. 3-8.

368. Яновчик, O.E. Использование местных пряноароматических растений при производстве томатных соусов/кетчупов / O.E. Яновчик, Л.И. Варзугина, Г.С. Иванова // II Международный симпозиум «Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования». Пущино, 1997. С. 893-895.

369. AI basini, A. Indagini su piante di Artemisia dracunculus s. 1. (Estragone) / A. Al basini, A. Bianchi // Fitoterapia. Rome, 1983. Vol. 54. № 5. P. 229-235.

370. Bernath, J. Report on the IVBS/ISHS Working group consultation on preservation and exploitation of medicinal and aromatic plants (IVBS Secretariat

Paris, 21-22 March, 1988)/ J. Bernath // Newslett. Med. and Aromat. Plants. Paris, 1988. № l.P. 14-16.

371. Blumann und Zeitshel. 1914. Ber. ehem. Ges.: 47,2628.

372. Camara, F.L.A. Nutricao e adubacao de mandrioguinha - salsa, coentro, al-hoporto, ceboliuha e pimentas. Nutricao e adubacao de hortalicas, Piracicaba / F.L.A. Camara. Madrid, 1993. P. 463-479.

373. Foury, C.L. Jardins de France / C.L. Foury. Paris, 1986. P. 13-15.

374. Helmke, H.H. Pflanzenbauliche und ertgarsaneytische Untersuchungen an Koriander und Fenchel als Basis fur die Erzengung des Chemierohstoffes Petroselin-saeire, Diss / H.H. Helmke. Berlin, 1993. 160 p.

375. Karpun, Yu.N. Hortus botanicus/ Yu.N. Karpun. M., 2004. P. 17-21.

376. Kodama, M. Total synthesis of (-) - vitrenal and diological activity / M. Kodama, S. Usman. Tetrahedron. Zett., 1986. Vol. 27. № 10, 11. P. 97-120.

377. Kopp, E. Pharm. Zentr / E. Kopp. Berlin, 1927. P. 68, 212.