Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании комплексного препарата "Экофильтрум" в условиях промышленного содержания тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Червонова, Ирина Викторовна

• Червонова, Ирина Викторовна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Червонова, Ирина Викторовна

06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Буяров В.С.

Орел,

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Ресурсосберегающие технологические приемы производства мяса бройлеров.

1.2. Проблемы производства экологически безопасной продукции птицеводства в Российской Федерации.

1.3. Влияние пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков на продуктивные качества цыплят-бройлеров.

1.4. Эффективность применения различных сорбционных препаратов в птицеводстве.

2. МАТЕРИАЛЫ, МЕТОДЫ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Характеристика изучаемого препарата «Экофильтрум».

2.2. Характеристика технологий содержания птицы.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Эффективность применения препарата «Экофильтрум» при выращивании цыплят-бройлеров на подстилке (опыт 1).

3.1.1. Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров.

3.1.2. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.

3.1.3. Убойные и мясные качества тушек цыплят-бройлеров.

3.1.4. Характеристика микрофлоры содержимого кишечника подопытных цыплят-бройлеров.

3.1.5. Качество мяса цыплят-бройлеров.

3.2. Эффективность применения препарата «Экофильтрум» при выращивании цыплят-бройлеров в клеточных батареях (опыт 2).

3.2.1. Зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров.

3.2.2. Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.

3.2.3. Убойные и мясные качества тушек цыплят-бройлеров.

3.2.4. Характеристика микрофлоры содержимого кишечника подопытных цыплят-бройлеров.

3.2.5. Качество мяса цыплят-бройлеров.

3.3. Экономическая эффективность применения препарата «Экофильтрум» в бройлерном птицеводстве.

3.4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

Предложение производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании комплексного препарата "Экофильтрум" в условиях промышленного содержания»

Актуальность темы. В настоящее время бройлерное птицеводство характеризуется высокой сосредоточенностью поголовья птицы на птицефабриках, поточностью выполнения всех технологических процессов (М. Битар, 2007; Т. Столляр и соавт., 2007; В. Лукашенко и соавт., 2010; И.А. Егоров и соавт., 2011; Е. Gerden, 2012). Интенсивное выращивание цыплят-бройлеров в этих условиях зачастую сопровождается вредным воздействием комплекса факторов техногенного и иного характера, что приводит к существенному снижению уровня резистентности, сохранности и продуктивности птицы. Особенно остро данная проблема встает при выращивании молодняка (Т. Околелова, 2009; В. Мартыновченко и соавт., 2010; В.В. Слепухин, 2010; В. Фисинин и соавт., 2011; М. Clements, 2011; К. Nunes, 2011).

Вместе с тем, реализация генетического потенциала продуктивности современных быстрорастущих кроссов бройлеров возможна только у здоровой птицы при соблюдении оптимальных условий содержания и полноценном кормлении. Одним из вариантов дальнейшего прогресса в повышении эффективности бройлерного птицеводства является разработка новых технологий и технологических приемов реализации генетического потенциала птицы. Использование в кормлении цыплят-бройлеров биологически активных добавок, отказ от кормовых антибиотиков для получения экологически безопасной продукции - важнейшие элементы таких технологий. В этом плане большой интерес представляет применение пребиотиков, пробиотиков, сорбентов, а также разработанных на их основе комплексных препаратов, одним из которых является «Экофильтрум».

Исследования проблемы эффективности использования различных биологически активных добавок нашли отражение в научных работах В. Фи-синина и соавт. (2005), И. Салеевой (2006, 2009), И.А. Егорова (2007, 2011), Р. Темираева и соавт. (2007, 2009), А. Сидоровой (2008), Н. Пышманцевой и соавт. (2010), F. Brzoska et al. (2007), А. Hinton et al. (2011), M. Mohnl Dl (2011). Однако, продуктивность, качество мяса, морфологические и биохимические показатели крови, состав микрофлоры кишечника и жизнеспособность цыплят-бройлеров, выращенных с использованием новых препаратов, еще недостаточно изучены, а на примере препарата «Экофильтрум» практически не рассматривались.

В этой связи представляет большой научный и практический интерес комплексные исследования по изучению эффективности применения препарата нового поколения «Экофильтрум» при промышленном выращивании цыплят-бройлеров.

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучение продуктивных качеств цыплят-бройлеров при использовании комплексного препарата «Экофильтрум» в условиях промышленного содержания.

В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:

1. Установить рациональную норму ввода препарата «Экофильтрум» в комбикорма для цыплят-бройлеров.

2. Выяснить закономерности в действии препарата «Экофильтрум» в зависимости от дозы его применения на продуктивность, сохранность, конверсию корма и качество мяса цыплят-бройлеров при напольном и клеточном выращивании.

3. Выявить закономерности в действии препарата на морфологические и биохимические показатели крови, а также состояние неспецифической резистентности организма цыплят-бройлеров при напольном и клеточном выращивании.

4. Изучить действие «Экофильтрума» на состав микрофлоры кишечника у цыплят-бройлеров.

5. Определить концентрации тяжелых металлов в органах и мясе бройлеров, выращенных с применением препарата «Экофильтрум» при различных системах содержания.

6. Провести производственную апробацию комплексного препарата «Экофильтрум», дать экономическую оценку эффективности его применения при промышленном выращивании цыплят-бройлеров.

Научная концепция. Основой научной концепции, развиваемой в работе, является комплексный и системный подход к исследованию проблемы разработки и внедрения эффективных технологических приемов реализации генетического потенциала продуктивности цыплят-бройлеров посредством введения в комбикорма препаратов «Экофильтрум» и «Фильтрум».

Рабочая гипотеза. В качестве рабочей гипотезы настоящей работы послужило предположение о том, что лактулоза и лигнин, входящие в состав «Экофильтрума», способны оказывать комплексное воздействие на организм на системном уровне, положительно влиять на физиологическое состояние, формирование микрофлоры кишечника, продуктивность, сохранность, конверсию корма и качество мяса цыплят-бройлеров, обеспечивая тем самым повышение экономической эффективности бройлерного птицеводства.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые в условиях промышленного птицеводства проведена комплексная оценка влияния препарата «Экофильтрум» на зоотехнические показатели выращивания птицы, качество мяса, морфологический и биохимический состав крови, неспецифическую резистентность организма цыплят-бройлеров при различных способах их содержания. Научно обоснована и экспериментально доказана целесообразность применения «Экофильтрума» в бройлерном птицеводстве. Определена рациональная норма ввода препарата в комбикорм при клеточном и напольном выращивании цыплят-бройлеров кросса «Росс-308», обеспечивающая высокий ростостимулирующий эффект.

Впервые установлено положительное влияние препарата «Экофильтрум» на показатели роста, сохранность, конверсию корма, мясные качества тушек, состав микрофлоры кишечника, дегустационные показатели, биохимический состав грудных и ножных мышц, а также экономическую эффективность производства мяса бройлеров.

Практическая значимость работы. Использование препарата «Экофильтрум» в рационах цыплят-бройлеров способствует повышению живой массы цыплят на 5,19%, среднесуточного прироста на 5,29%, сохранности птицы на 3,20%, снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 4,35%. Экономически обосновано, что применение препарата обеспечивает снижение себестоимости 1 кг мяса бройлеров на 6,14% (акт производственной проверки от 12.01.2012 г.).

Включение «Экофильтрума» в комбикорма рекомендуется для широкого внедрения на бройлерных птицефабриках в качестве ресурсосберегающего технологического приема, повышающего производственно-экономические показатели и способствующего получению высококачественной и экологически чистой продукции.

Результаты исследований внедрены в ЗАО АПК «Орловская Нива» и в учебный процесс ФГБОУ ВПО Орел ГАУ (акты внедрения от 12.01.2012 г. и 2.05.2012 г.).

Материалы диссертационной работы вошли в рекомендации «Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров» (2011).

Основные положения, выносимые на защиту:

Включение в комбикорма комплексного препарата «Экофильтрум»:

- способствует повышению продуктивности, сохранности цыплят-бройлеров, снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы; рекомендуемая норма ввода «Экофильтрума» в рацион цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» составляет 0,8 кг на 1 т комбикорма;

- оказывает благоприятное влияние на состав микрофлоры кишечного тракта, морфологические и биохимические показатели крови, а также состояние неспецифической резистентности организма цыплят-бройлеров в условиях клеточного и напольного выращивания;

- повышает экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы представлены и доложены на международных научно-практических конференциях: «Интеграция науки и производства» (Тамбов, ТГТУ, 2009); «Наука и инновации в сельском хозяйстве» (Курск, КГСХА, 2011); «Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции» (Минск, БГАТУ, 2011); «Инновационные процессы в АПК» (Москва, РУДН, 2011); «Инновации аграрной науки и производства» (Орел, Орел ГАУ, 2011); «Инновационному развитию агропромышленного комплекса — научное обеспечение» (Уфа, Башкирский ГАУ, 2012); международной заочной научно-практической Интернет-конференции «Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству» (Орел, Орел ГАУ, 2012); региональной научно-практической конференции: «Современный АПК глазами молодых исследователей» (Орел, Орел ГАУ, 2012); конкурсе среди студентов, аспирантов и молодых ученых на лучшую научно-исследовательскую работу «Инновации молодых ученых - в агропромышленный комплекс» (Орел, Орел ГАУ, 2012).

Публикации результатов исследований. По результатам диссертации опубликовано 15 печатных работ, в том числе в рекомендованных изданиях ВАК Минобрнауки России - 3.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 139 страницах основного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов, методов и условий проведения исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложения производству, списка литературы и приложения. Иллюстрирована 24 таблицами и 15 рисунками. Список литературы включает 241 источник, в том числе 55 - иностранных авторов.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Червонова, Ирина Викторовна

выводы

1. Комплексный препарат «Экофильтрум» обладает ростостимули-рующим эффектом. Установлено достоверное увеличение (Р<0,01-0,001) живой массы цыплят-бройлеров в 38 дней. Максимальный стимулирующий эффект был достигнут в 3-й опытной группе при применении препарата в дозе 0,8 кг на 1 т комбикорма. При напольном содержании разница с контролем по живой массе составила 6,64%, а при клеточном — 4,12%.

2. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы в контрольной группе составили 1,83 и 1,76 кг соответственно при напольном и клеточном содержании цыплят-бройлеров. Наиболее низкие значения данного показателя были получены в 3-й и 4-й опытных группах и составили при напольном содержании — 1,72 и 1,73 кг, а при клеточном - 1,69 и 1,70 кг соответственно.

3. Индекс продуктивности бройлеров в опытных группах составил 293,79-336,73 ед. Максимальной величины он достигал в 3-й опытной группе у цыплят-бройлеров, выращенных в клеточных батареях— 336,73 ед.

4. Скармливание препарата способствовало достоверному (Р<0,01-0,001) увеличению предубойной массы у петушков на 1,42-5,75%, массы потрошеной тушки - на 1,70-6,77%, а у курочек - на 1,76-7,49% и 2,18-8,52% соответственно. В опытных группах получен больший убойный выход от 73,1 до 73,9%.

5. Препарат «Экофильтрум» оказал положительное влияние на развитие мышц, особенно филейных. В ходе опыта отмечена достоверная разница (Р<0,01-0,001) по массе мышц, в т.ч. и по массе филе, между всеми опытными и контрольной группой. Так, выход мышц у петушков увеличился на 3,310,56%, в т.ч. филейных - на 9,71-22,26%, а у курочек - на 3,83-12,42% и 9,91-24,89% соответственно.

6. Введение препарата «Экофильтрум» способствовало увеличению белка: у петушков - на 0,16-1,67%, а у курочек - на 0,13-1,41%, а также снижению уровня жира в грудных и ножных мышцах цыплят всех опытных групп. Самая низкая доля жира была получена в грудных мышцах петушков 3-й группы - 1,55%. Значения белково-качественного показателя высокоценных грудных мышц у петушков опытных групп превышало контроль на 0,141,12 ед., а у курочек-на 0,05-0,71 ед.

7. В результате включения препарата «Экофильтрум» в рацион цыплят-бройлеров произошло значительное уменьшение остаточных количеств кадмия в печени в 1,23-2,25 раза и свинца - в 1,27-2,03 раза, а в почках - соответственно в 1,49-3,09 раза и 1,25-1,94, что значительно ниже ПДК, рекомендованных для птицеводческой продукции. Остаточных количеств кадмия и свинца в грудных и ножных мышцах подопытных бройлеров не было обнаружено.

8. В процессе органолептической оценки мяса и бульона отмечено высокое кулинарное качество продукции, полученной при выращивании цыплят-бройлеров на комбикормах с добавлением препарата «Экофильтрум».

9. На метаболический статус и общую резистентность организма оказывает положительное влияние применение «Экофильтрума», проявляющееся увеличением количества эритроцитов в крови цыплят опытных групп на 217%, гемоглобина - на 6-10%, альбуминов - на 2-14%, глобулинов - на 0,19%, общего белка - на 0,7-11%, глюкозы - на 7-31%, кальция - на 12-18%, фосфора - на 11-18%, железа - на 6-12%, повышением бактерицидной и ли-зоцимной активности сыворотки крови на 0,38-3,7% и 0,65-7,42% соответственно. Отмечено уменьшение в сыворотке крови бройлеров опытных групп общего билирубина на 7-14%, холестерина - на 13-22%, АсАТ - на 7-13%, АлАТ - на 6-14% и щелочной фосфатазы - на 3-9%. Наиболее выраженные позитивные изменения в картине крови наблюдались у птицы 3-й и 4-й опытных групп.

10.Установлено, что в опытных группах, независимо от системы содержания, произошло достоверное (Р<0,01-0,001) увеличение лакто- и бифи-добактерий при одновременном снижении количества бактерий группы кишечных палочек, энтерококков и стафилококков в кишечнике цыплят-бройлеров.

11. Включение комплексного препарата «Экофильтрум» в рацион цыплят-бройлеров в рациональной дозе 0,8 кг на 1 т комбикорма в условиях птицефабрики способствует повышению экономической эффективности и рентабельности производства мяса бройлеров на 6,7%.

Предложение производству

Для повышения продуктивности бройлеров, качества продукции, сохранности, улучшения физиологического статуса и экономической эффективности производства мяса птицы на бройлерных предприятиях рекомендуется использовать комплексный препарат «Экофильтрум» в дозе 0,8 кг на 1 т комбикорма в течение всего периода выращивания.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Червонова, Ирина Викторовна, 2012 год

1. Государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» Электронный ресурс. / Режим доступа: www.mcx.ru.

2. Целевая программа ведомства «Развитие птицеводства в РФ на 2010-2012 годы. Концепция развития отрасли птицеводства РФ на период 2013-2020 гг. -М., 2010.-100 с.

3. Андрианова, Е. Премиксы с цеолитами для бройлеров Текст. / Е. Андрианова, Е. Хребтова, Т. Ребракова, В. Фризен // Птицеводство. 2006. -№8.-С. 12-13.

4. Антипов, A.A. Эффективность применения пробиотика Olin при выращивании цыплят-бройлеров Текст. / A.A. Антипов, В.И. Фисинин, И.А. Егоров // Зоотехния. 2011. - № 1. - С. 18-20.

5. Антипова Л. Прослеживаемость безопасности птицепродуктов / Л. Антипова, С. Полянских, 3. Ибрагимова Электронный ресурс. // Режим доступа: www.webpticeprom.ru.

6. Беленький, Б. В клетках или на полу? Еще раз об очень принципиальном вопросе электронный ресурс. / Б. Беленький // Режим доступа: www.webpticeprom.ru.

7. Белова, Н. Влияние пробиотиков и витамина С на использование питательных веществ корма Текст. / Н. Белова, О. Ежова, В. Корнилова, М. Маслов // Птицеводство. 2009. - № 5. - С. 16-17.

8. Белова, Н.Ф. Использование биологически активных веществ в кормлении цыплят-бройлеров Текст. / Н.Ф. Белова // Материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов.- Воронеж . 2008. - С. 111-112.

9. Бессарабов, Б. Пробиотики эффективны и безвредны Текст. / Б. Бессарабов, А. Крыканов, И. Мельникова, JI. Гонцова // АгроРынок, специальный выпуск. 2007. — № 1. - С. 32-33.

10. Бессарабов, Б. Пробиотики эффективны и безвредны Текст. / Б. Бессарабов, А. Крыканов, И. Мельникова, JI. Гонцова // Животноводство России. 2006. - № 5. - С. 28-29.

11. Бессарабов, Б.Ф. Применение пробиотиков в птицеводстве Текст. / Б.Ф. Бессарабов, A.A. Крыканов, И.И. Мельникова, Л.П. Гонцова // БИО. -2008.-№3.-С. 5-8.

12. Бессарабов, Б.Ф. Применение пробиотиков в птицеводстве Текст. / Б.Ф. Бессарабов, A.A. Крыканов, И.И. Мельникова, Л.П. Гонцова // БИО. — 2008.-№4.-С. 10-13.

13. Бессарабов, Б.Ф. Применение пробиотиков в птицеводстве Текст. / Б.Ф. Бессарабов, A.A. Крыканов, И.И. Мельникова, Л.П. Гонцова // БИО. -2008.-№5.-С. 11-14.

14. Битар, М. Поточная система выращивания бройлеров Текст. / М. Битар // Животноводство России. 2007. - № 11. - С. 19.

15. Бобылева, Г.А. Реализация Государственной программы в 2009 г. Текст. / Г.А. Бобылева // Государственная программа. 2009. - № 5. - С. 30-32.

16. Бобылева, Г.А. Российское птицеводство: анализ, тенденции, прогнозы Текст. / Г.А. Бобылева // Птица и птицепродукты. 2010. - № 3. - С. 12-16.

17. Бовкун, Г. Пребиотическая добавка к рациону цыплят Текст. / Г. Бовкун // Птицеводство. 2004. - № 6. - С. 11-12.

18. Богатырев, А.Н. Безопасная пищевая продукция проблема общества Текст. / А.Н. Богатырев // Мясная индустрия. - 2010. — № 2. - С. 4-7.

19. Брылин, А.П. Эффективный пробиотик в интенсивном птицеводстве Текст. / А.П. Брылин // Ветеринария. — 2006. № 10. - С. 16-17.

20. Бурдаева, К.С. «Агенты продовольственной безопасности»: выполнима ли миссия? Текст. / К.С. Бурдаева // Птица и птицепродукты. -2009.-№5.-С. 69-70.

21. Бурдашкина, В Зеленый свет для бройлеров полезнее Текст. / В. Бурдашкина // Животноводство России. 2006. - № 5. - С. 18-19.

22. Бурдашкина, В. В клетках или на полу? Текст. / В. Бурдашкина // Птицеводство. 2005. - № 8. - С. 23.

23. Буяров, В. Ресурсосберегающие приемы выращивания бройлеров Текст. / В. Буяров, В. Бородин, Г. Фролова, В. Канатников // Животноводство России. 2007.-№ 8. - С. 15-16.

24. Буяров, B.C. Преимущества раздельного по полу выращивания бройлеров Текст. / B.C. Буяров // Животноводство России. 2005.' — № 1. -С. 6-7.

25. Буяров, B.C. Применение препаратов «Экофильтрум» и «Фильт-рум» в промышленном птицеводстве Текст. / B.C. Буяров, И.В. Червонова // Птица и птицепродукты. 2012. - №1. — С. 31-34.

26. Буяров, B.C. Применение пробиотиков в бройлерном птицеводстве Текст. / B.C. Буяров, В.А. Беленихин / Аграрная наука. 2008. - № 11. - С. 29-30.

27. Буяров, B.C. Приоритетные направления развития бройлерного птицеводства в Орловской области Текст. / B.C. Буяров, И.В. Червонова, В.В. Балашов // Зоотехния. 2011. - № 12. - С. 22-24.

28. Буяров, B.C. Эффективность инновационных технологий в мясном птицеводстве Текст. / B.C. Буяров, В.В. Канатников, Е.А. Буярова // Зоотехния. 2007. - № 4. - С. 2-5.

29. Буяров, B.C., Эффективность современных технологий производства мяса бройлеров и практика их внедрения Текст. / B.C. Буяров, В.В. Крайс, A.B. Буяров, Д.С. Миронов, В.А. Беленихин // Вестник Орел ГАУ. -2010.-№2(23).-С. 7-15.

30. Гальперн, И. Клеточная технология содержания мясных кроссов Текст. / И. Гальперн, В. Синичкин, В. Слепухин, А. Гуреев, И. Емашкина // Птицеводство. 2009. - № 6. - С. 22-23.

31. Голубов, И.И. Отраслевая система управления качеством в птицеводстве Текст. / И.И. Голубов, Г.В. Кросноярцев // Птица и птицепродукты. -2010.-№2.-С. 59-64.

32. Горковенко, JI. Биорезонансная технология в промышленном птицеводстве Текст. / JI. Горковенко, А. Авакова, Ю. Ковалев // Птицеводство. -2011. —№ 4. С. 29-30.

33. ГОСТ 23042-86 «Мясо и мясные продукты. Методы определения жира».

34. ГОСТ 25011-81 «Мясо и мясные продукты. Методы определения белка».

35. ГОСТ Р 51479-99 «Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги».

36. ГОСТ Р 52702-2006 «Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части)».

37. ГОСТ Р 53642-2009 «Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы».

38. Гулюшин, С. Какой сорбент лучше? Электронный ресурс. / С. Гу-люшин, В. Ковалев // Режим доступа: www.webpticeprom.ru.

39. Гулюшин, С. Эффективность применения пребиотика Агримос в комбикормах для бройлеров Текст. / С. Гулюшин, Н. Садовникова, И. Рябчик // Птицеводство. 2010. - № 5. - С. 11-12.

40. Гущин, В.В. Безопасность продуктов — одна из основных проблем птицепромышленности Текст. /В.В. Гущин, Г.Е. Русанова, Н.И. Риза-Заде // Птица и птицепродукты. 2012. -№ 1. - С. 53-56.

41. Гущин, В.В. Выход отечественной птицепродукции на международные рынки: задача и пути ее решения Текст. / В.В. Гущин // Птица и птицепродукты. 2011. - № 2. - С. 31-33.

42. Гущин, В.В. Проблема безопасности птицепродуктов и пути ее решения Текст. / В.В. Гущин, Н.И. Риза-Заде, Г.Е. Русанова // Птица и птицепродукты. 2009. - № 1. - С. 24-26.

43. Гущин, В.В. Проблема безопасности птицепродуктов и пути ее решения Текст. / В.В. Гущин, Н.И. Риза-Заде, Г.Е. Русанова // Птица и птицепродукты. 2009. - № 2. - С. 44-49.

44. Гущин, В.В. Проележиваемость при производстве птицепродуктов: для чего это нужно Текст. / В.В. Гущин // Птица и птицепродукты. -2009.-№3.-С. 12-15.

45. Гущин, В.В. Эффективность систем прослеживаемости на предприятиях производства мяса бройлеров Текст. /В.В. Гущин, Е.В. Коньков, О.М. Савин, В.Е. Суриков // Птица и птицепродукты. 2010. - № 2. - С. 6467.

46. Данилевская, Н.В. Фармакологические аспекты применения про-биотиков Текст. / Н.В. Данилевская // Ветеринария. 2005. - № 11. - С. 610.

47. Данилов, И. Пробиотик Субтилис в промышленном птицеводстве Текст. / И. Данилов, О. Сорокин, М. Сафонов // Птицеводство. 2010. - № 5. -С. 23.

48. Даниловских, M. Лазерное излучение и рост цыплят Текст. / М. Даниловских, Л. Винник, А. Кононов // Животноводство России. 2011. - № 9.-С. 19-21.

49. Даниловских, М.Г. Стимулирование цыплят-бройлеров лазерным и светодиодным излучением Текст. / М.Г. Даниловских, Л.И. Винник // Птицеводство. 2011. - № 10. - С. 19-23.

50. Деблик, А.Г. Влияние пробиотиков на морфологию органов иммунитета цыплят Текст. / А.Г. Деблик, E.H. Сковородин // Птица и птицепро-дукты. 2007. - № 1. - С. 51-53.

51. Денисов, Г.В. Применение пробиотиков в промышленном птицеводстве Текст. / Г.В. Денисов // Ветеринария. 2009. - № 4. - С. 15-17.

52. Дзагуров, Б. Биоценоз кишечника цыплят при подкормке бентонитовой глиной Текст. / Б. Дзагуров, Б. Цугкиев, 3. Псхациева // Птицеводство.-2010.- №4.-С. 53.

53. Дзагуров, Б. Бентонит улучшает показатели крови Текст. / Б. Дзагуров, 3. Псхациева, К. Гутиева // Животноводство России. 2009. — № 9. — С.15-16.

54. Евелева, В.В. Повышение безопасности и качества продукции птицепереработки Текст. / В.В. Евелева, Н.Л. Андреева, Е.А. Крюкова // Мясные технологии. 2009. - № 2. - С. 57-59.

55. Егоров, И. Эффективность пробиотика терацид-С Текст. / И. Егоров, Ш. Имангулов, К. Харламов, П. Паньков, Б. Розанов, Т. Егорова // Птицеводство. 2007. - № 6. - С. 56.

56. Егоров, И.А. Кормовая добавка «Ориган»: продуктивность и здоровье птицы, качество продукции Текст. / И.А. Егоров, Н.Я. Чеснокова, П.А. Паршин, C.B. Енгашев // Птица и птицепродукты. 2007. - № 1. - С. 38-40.

57. Егоров, И.А. Развитие новых направлений в области селекции, кормления и технологии бройлерного птицеводства Текст. / И.А. Егоров, B.C. Буяров // Вестник Орел ГАУ. 2011. - № 6. - С. 17-23.

58. Егорова, А. Приемы повышения продуктивности бройлеров Текст. / А. Егорова // Животноводство России. 2007. - № 3. - С. 15-16.

59. Елизаров, Е. Раздельное по полу выращивание бройлеров Текст. / Е. Елизаров, В. Манукян // Птицеводство. 2006. - № 11. - С. 12-13.

60. Еремин, А. Десять заповедей биобезопасности Текст. / А. Еремин, Е. Бурдаева // Животноводство России. 2009. — № 5. - С. 33-34.

61. Ерисанова, O.E. Качество мяса бройлеров при использовании пре-биотика биотроник се-форте и препарата Каролин Текст. / O.E. Ерисанова // Птица и птицепродукты. 2007. - № 6. - С. 43-46.

62. Жук, С. Высоким приростам зеленый свет Текст. / С. Жук, А. Лысцов // Птицеводство. - 2001. - № 1. - С. 41-42.

63. Заболоцкая, Т.В. Эффективность совместного применения сорбентов в птицеводстве Текст. / Т.В. Заболоцкая, М.Ю. Волков, И.В. Дрель, A.A. Овчинников // Ветеринарная медицина. 2009. - № 1-2. - С. 41-42.

64. Зеленская, О. Влияние Сел-Плекса и Бацелла на продуктивность бройлеров Текст. / О. Зеленская // Птицеводство. 2010. - № 12. - С. 23-26.

65. Зонов, М. Прерывистое освещение при выращивании цыплят-бройлеров Текст. / М. Зонов // Птицеводство. 2009. - № 9. - С. 22.

66. Зонов, М. Светодиодное освещение в промышленном птицеводстве Текст. / М. Зонов, А. Смольняков, Е. Зонова // Животноводство России. -2011.-№ 3. С. 15-17.

67. Ижбулатова, Д.А. Влияние пробиотиков на морфофункциональное состояние органов цыплят Текст. / Д.А. Ижбалатова // Ветеринария. 2008.-№3.-С. 52-55.

68. Использование пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков в птицеводстве: метод, рекомендации Текст. / Ш.А. Имангулов [и др.]; под. общ. ред. В.И. Фисинина, И.А. Егорова, Ш.А. Имангулова. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2008.-43 с.

69. Кавтарашвили, А. Когда стресс не во вред, а на пользу Текст. / А. Кавтарашвили, Е. Новоторов, В. Могилевич, Т. Колокольникова // Птицеводство. 2012. - Специальный выпуск: птицеводство. - С. 25-27.

70. Кавтарашвили, А. Новый способ светодиодного освещения / А. Кавтарашвили, Е. Новоторов, Д. Гладин, Т. Колокольникова // Животноводство России.-2011.-№6.-С. 15-16.

71. Кавтарашвили, А. Проблема стресса и пути ее решения Текст. / А.Ш. Кавтарашвили, Т. Колокольникова // Животноводство России. 2010. -№5.-С. 17-20.

72. Кавтарашвили, А.Ш. Светильники на основе светодиодов будущее в освещении птицеводческих предприятий Текст. / А.Ш. Кавтарашвили // Птицеводство. - 2010. - № 2. - С. 27-29.

73. Кожемяка, Н.В. Не подменяйте биобезопасность вакцинацией Текст. / Н.В. Кожемяка, Е.С. Бурдаева // Птица и птицепродукты. 2009. -№2.-С. 40-41.

74. Козак, С.С. Повышение безопасности продуктов из мяса птицы Текст. / С.С. Козак // Птица и птицепродукты. 2007. - № 3. - С. 52-55.

75. Корнилова, В. Качество мяса в зависимости от технологии содержания бройлеров Текст. / В. Корнилова // Птицеводство. 2009. - № 2. - С. 32.

76. Корнилова, В. Пробиотик споронормин для роста бройлеров Текст. / В. Корнилова, М. Маслов, Н. Белова // Птицеводство. 2007. - № 3. -С. 28.

77. Котов, И. Ресурсосберегающее оборудование для выращивания птицы Текст. / И. Котов // Птицеводство. 2006. - № 5. - С. 43-45.

78. Кочиш, И. Нейтрализация тяжелых металлов в организме бройлеров Текст. / И. Кочиш, А. Лукашенко // Животноводство России. 2006. - № 1.-С. 19.

79. Кощаев, А.Г. Эффективность кормовых добавок бацелл и моно-спорин при выращивании цыплят-бройлеров Текст. / А.Г. Кощаев // Ветеринария. 2007. - № 1.-С. 16-17.

80. Кравченко, К.А. Влияние режима кормления на продуктивность мясных кур при содержании их в клетках Текст. / К.А. Кравченко, И.П. Са-леева, Д.Н. Ефимов // БИО. 2008. - № 8. - С. 23-24.

81. Крюков, О. Спорообразующий пробиотик при выращивании бройлеров Текст. / О. Крюков // Ветеринария сельскохозяйственных животных. — 2009.-№4.-С. 61-62.

82. Ленкова, Т.Н. Отечественный пробиотик Проваген сила природы для сохранения жизни Текст. / Т.Н. Ленкова // БИО. - 2010. - № 1-2. - С. 1012.

83. Ленкова, Т.Н. Применение спорообразующего пробиотика «Проваген» в птицеводстве Текст. / Т.Н. Ленкова // БИО. 2010. - № 7-8. — С. 2125.

84. Лукашенко, A.B. Сорбентные добавки для снижения содержания тяжелых металлов в организме бройлеров Текст. / A.B. Лукашенко // Зоотехния. 2006. - № 1.-С. 18-19.

85. Лукашенко, В. Повышение качества мяса бройлеров с помощью пробиотиков Текст. / В. Лукашенко, М. Лысенко, В. Дычаковская, В. Слепу-хин // Птицеводство. 2011. - № 9. - С. 57-58.

86. Лукашенко, В. Технология гарантия высокого качества птицы Текст. / В. Лукашенко, В. Слепухин // Птицеводство. - 2010. - № 8. - С. 4344.

87. Лукашенко, B.C. Использование оборудования «Ротем» в птицеводстве Текст. / B.C. Лукашенко, И.П. Салеева, Ц. Халфон, Я. Газит, Л. Фельдман // Птица и птицепродукты. 2010. - № 5. - С. 66-67.

88. Лукашенко, B.C. Качество мяса бройлеров при различных способах выращивания Текст. / B.C. Лукашенко, М.А. Лысенко, В.В. Дычаков-ская, Л.В. Синцова // Птица и птицепродукты. 2011. - № 3. - С. 34-37.

89. Лукашенко, B.C. Пробиотики повышают качество мяса цыплят-бройлеров Текст. / B.C. Лукашенко, М.А. Лысенко, В.В. Слепухин // Птица и птицепродукты. 2011. - № 5. - С. 15-19.

90. Лысенко, М. Клеточное и напольное содержание бройлеров: за и против Текст. / М. Лысенко // Аграрный эксперт. 2008. - № 2. - С. 54-56.

91. Лысенко, М. Снижение тяжелых металлов в органах и тканях птицы Текст. / М. Лысенко // Птицеводство. 2011. - № 2. - С. 27-28.

92. Лысенко, С. Пробиотики для цыплят-бройлеров Текст. / С. Лысенко, А. Баранников, А. Васильев // Птицеводство. 2007. - № 5. - С. 31-32.

93. Лыско, С. Влияние пробиотиков на иммунную систему цыплят-бройлеров Текст. / С. Лыско // Птицеводство. 2008. - № 7. - С. 15-16.

94. Маилян, Э. Микроклимат в бройлерном птицеводстве при напольном содержании Текст. / Э.С. Маилян // АгроРынок. 2007. - № 4. - С. 1214.

95. Маилян, Э.С. Роль света в бройлерном птицеводстве Текст. / Э.С. Маилян // БИО. 2008. - № 11. - С. 9-11.

96. Маилян, Э.С. Роль света в бройлерном птицеводстве Текст. / Э.С. Маилян//БИО.-2008.-№ 12.-С. 11-13.

97. Максимов, Р.Т. Новые кормовые добавки Текст. / Р.Т. Максимов // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2008. - № 3. - С. 64-65.

98. Малик Е.В. Применение пробиотиков в птицеводстве Текст. / Е.В. Малик // Животновод для всех. 2004. - № 7-8. - С. 6-7.

99. Малик, Н.И. Пробиотики: теоретические и практические аспекты Текст. / Н.И. Малик, А.Н. Панин, И.Ю. Вершинина // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2006. - № 5. - С. 58-62.

100. Малик, Н.И. Пробиотики: теоретические и практические аспекты Текст. / Н.И. Малик, А.Н. Панин, И.Ю. Вершинина // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2006. - № 6. - С. 48-50.

101. Малик, Н.И. Пробиотики: теоретические и практические аспекты Текст. / Н.И. Малик, А.Н. Панин, И.Ю. Вершинина // Птицефабрика. 2006. -№ 1. - С. 20-26.

102. Мамиконян, M.JI. Сценарное мышление как фактор конкурентоспособности в мясной отрасли Текст. / M.JI. Мамиконян // Мясной ряд. -2010.-№1.-С. 14-17.

103. Мартыновченко, В. Использование энзимо-пребиотических комплексов для бройлеров Текст. / В. Мартыновченко, А. Васильев // Птицеводство. 2010. - № 10. - С. 27-29.

104. Марьенко, Н. Оптимальный микроклимат в птичнике Текст. / Н. Марьенко // Животноводство России. 2008. - № 10. - С. 19-20.

105. Методические рекомендации «Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных» / Департамент ветеринарии Минсельхоза РФ; Разраб.: Е.С. Воронин, Т.Н. Грязнева, И.В. Тихонов и др. -Москва. 2004. - 84 с.

106. Методические рекомендации по повышению качества мяса птицы / ВАСХНИЛ; Разраб.: С.И. Сметнев и др. Москва. -1983.-55 с.

107. Методические рекомендации по проведению исследований по технологии производства яиц и мяса птицы / ВНИТИП; Разраб.: Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян, М.Л. Бебин и др. Сергиев Посад. - 1994. - 62 с.

108. Мухамедшина, А. Применение светодиодных светильников в птицеводстве Текст. / А. Мухамедшина, А. Бойцов // Птицеводство. 2011. - № 5.-С. 49-50.

109. Мухамедшина, А.Р. Система «GASOLEC» лучшее решение для освещения птичников Текст. / А.Р. Мухамедшина // Ветеринария. — 2001. —2.-С. 15-16.

110. Мухамедшина, А.Р. Система освещения для птичников — «ORION», GASOLEC Текст. / А.Р. Мухамедшина // Ветеринария. 2000. -№8.-С. 14-15.

111. Мухамедшина, А.Р. Энергосберегающая система для освещения птичников Текст. / А.Р. Мухамедшина // Ветеринария. 2002. - № 5. - С. 1516.

112. Наджар, М.Б. Оценка риска для здоровья человека при охлаждении тушек птицы в хлорированной воде Текст. / М.Б. Наджар, Дж. Менг, A.B. Куликовский, А.Д. Давлеев, П.П. Сорокин // Птица и птицепродукты. -2009.-№6.-С. 60-65.

113. Неминущая, JI. Эффективность многофункциональных синбиоти-ческих комплексов Текст. / JI. Неминущая, В. Еремец, А. Самуйленко, Г. Воробьёва, И. Салеева // Птицеводство. 2010. - № 4. — С. 29-30.

114. Неминущая, JI. Эффективность нового синбиотического комплекса Авилакт форте Текст. / JI. Неминущая, Э. Токарик, Г. Воробьёва, А. Самуйленко, И. Салеева, Г. Игнатова // Птицеводство. 2010. - № 1. - С. 35-36.

115. Николова, Г. Клетки зеленого цвета для несушек, молодняка и бройлеров Текст. / Г. Николова // Птицеводство. - 2007. - № 11. - С. 19.

116. Новиков, М.А. Комплексные пищевые добавки для предотвращения плесневения мясной продукции Текст. / М.А. Новиков, А.Г. Снежко, A.B. Федотова // Мясная индустрия. 2011. - № 6. - С. 23.

117. Овчинников, А. Влияние сорбентов на продуктивность цыплят-бройлеров Текст. / А. Овчинников, П. Карболин // Птицеводство. — 2010. — №5.-С. 21-22.

118. Овчинников, A.A. Продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в рационе различных сорбентов Электронный ресурс. / A.A. Овчинников, П.В. Карболин // Режим доступа: www.webpticeprom.ru.

119. Овчинников, A.A. Сравнительное применение пробиотиков в птицеводстве Текст. / A.A. Овчинников, Ю.В. Пластинина, В.А. Ишимов // Зоотехния. 2008. -№ 5. - С. 8-10.

120. Околелова, Т. Актуальные вопросы в кормлении птицы Текст. / Т. Околелова // Животноводство России. 2009. - № 5. - С. 21-22.

121. Околелова, Т. Препарат Ветелакт при выращивании бройлеров Текст. / Т. Околелова, В. Савченко, С. Енгашев // Птицеводство. 2010. - № 8.-С. 24-25.

122. Околелова, Т. Фермент и пробиотики в кормах с повышенным содержанием подсолнечного жмыха Текст. / Т. Околелова, В. Гейнель, А. Пе-тенко // Птицеводство. 2007. - № 10. - С. 20-21.

123. Панин, А.Н. Пробиотики в системе рационального кормления животных Текст. /А.Н. Панин, Н.И. Малик // Науч. практ. журнал, Межд. конгресс «Пробиотики, пребиотики, симбиотики и функциональные продукты питания. СПб.: 2007. - С. 59.

124. Панин, А.Н. Пробиотики как неотъемлимый компонент рационального кормления животных и птицы Текст. / А. Н. Панин // Птица и пти-цепродукты. 2008. - № 3. - С. 13-16.

125. Паршин, П. Уникальная экологически безопасная добавка «Ори-ган» Текст. / П. Паршин, С. Енгашев, И. Егоров, Н. Чеснокова // Птицеводство. 2006. - № 8. - С. 6.

126. Паршин, П.А. Фармакодинамика и эффективность кормовой добавки ориган Текст. / П.А. Паршин, C.B. Енгашев, И.А. Егоров, Н.Я. Чеснокова // Ветеринария. 2006. - № 10. - С. 12-15.

127. Писарев, Ю. Откорм птицы при напольном содержании Текст. / Ю. Писарев, В. Батов // Птицеводство. 2003. - № 5. - С. 42-43.

128. Подобед, Л. Критически о природных сорбентах Текст. / Л. Подобед // Комбикорма. 2011. - № 1. - С. 55-56.

129. Пробиотик Субтилис Текст. // Ветеринария сельскохозяйственных животных. — 2009. № 6. - С. 59-62.

130. Просвирякова, О. Кормовая добавка «Сорбент-стимулятор» Текст. / О. Просвирякова, М, Полянский, В. Меныциков // Птицеводство. -2006.-№1.-С. 8-9.

131. Пышманцева, Н. Эффективность пробиотиков Пролам и Бацелл Текст. / Н. Пышманцева, Н. Ковехова, И. Лебедева // Птицеводство. — 2010. -№3.-С. 29-30.

132. Салеева, И. Выращивание бройлеров на обогреваемых полах Текст. / И. Салеева // Птицеводство. 2007. - № 12. - С. 19-20.

133. Салеева, И. Пробиотик биомин С-ЕХ Текст. / И. Салеева, А. Ку-зовникова // Птицеводство. 2006. - № 8. - С. 9-10.

134. Салеева, И. Пробиотик Бифидум СХЖ при выращивании бройлеров Текст. / И. Салеева, Е. Лебедева // Птицеводство. 2009. - № 8. - С. 19.

135. Салеева, И. Продуктивность бройлеров кросса «Кобб-500» Текст. / И. Салеева // Птицеводство. 2006. - № 12. - С. 6.

136. Салеева, И.П. Обработка тушек бройлеров нейтральным анолитом перед хранением Текст. / И.П. Салеева, В.А. Офицеров, K.M. Абрамов // Птица и птицепродукты. 2008. - № 2. - С. 45-46.

137. Сальников, С.Г. Стабильная санитария ключевой элемент микробиологической безопасности пищевой продукции Текст. / С.Г. Сальников // Птица и птицепродукты. - 2011. - № 2. - С. 64-66.

138. Сальников, С.Г. Стабильная санитария ключевой элемент микробиологической безопасности пищевой продукции Текст. / С.Г. Сальников

139. Птица и птицепродукты. 2011. — № 3. - С. 56-58.

140. Сальников, С.Г. Стабильная санитария — ключевой элемент микробиологической безопасности пищевой продукции Текст. / С.Г. Сальников // Птица и птицепродукты. 2011. - № 6. - С. 54-56.

141. Самарин, Г.Н. Энергосберегающая система отопления и вентиляции для животноводческих и птицеводческих помещений Текст. / Г.Н. Самарин // Птица и птицепродукты. 2007. - № 3. - С. 51-52.

142. Самылина, В.А. Безопасность продуктов питания — стратегическая задача государства Текст. / В.А. Самылина // Мясная индустрия. 2009. - № 8.-С. 53-57.

143. Самылина, В.А. Безопасность продуктов питания стратегическая задача государства Текст. / В.А. Самылина // Мясная индустрия. - 2009. - № 12.-С. 8-12.

144. Сатина, О.И. Стабильная санитария ключевой элемент микробиологической безопасности пищевой продукции Текст. / О.И. Сатина // Птица и птицепродукты. - 2011. - № 4. - С. 23-25.

145. Сидорова, А. Пробиотик Наринэ для цыплят Текст. / А. Сидорова // Птицеводство. 2008. - № 9. - С. 36-37.

146. Сканчев, А.И. Применение пробиотиков при выращивании бройлеров Текст. / А.И. Сканчев, Е.А. Сканчева, Т.Н. Фимина, P.P. Валишин // Птицефабрика. 2006. - № 2. - С. 20-23.

147. Скворцова, JI.H. Влияние пробиотиков и пребиотика отечественного производства на рост и развитее цыплят-бройлеров Текст. / JI.H. Скворцова // Эффективное животноводство. 2009. - № 7 (44). - С. 30-31.

148. Скворцова, JI.H. Эффективность использования пребиотика «Вете-лакт» при выращивании бройлеров Текст. / JI.H. Скворцова // Комбикорма. -2005.-№6.-С. 64.

149. Скляр, A.B. Перспективное оборудование для птицефабрик мясного направления Текст. / A.B. Скляр // Птица и птицепродукты. 2012. - № 1.-С. 42-44.

150. Слепухин, В. Клеточное содержание мясных кур Текст. / В. Сле-пухин // Птицеводство. 2008. - № 9. - С. 9-10.

151. Слепухин, В.В. Технология гарантия высокого качества мяса Текст. / В.В. Слепухин // Птицеводство. - 2010. - № 8. — С. 43-44.

152. Старцева, Н.В. Орего-Стим в рационах цыплят-бройлеров Текст. / Н.В. Старцева, JI.B. Сычева // Зоотехния. 2007. - № 2. - С. 17-18.

153. Стегний, Б.Т. Перспективы использования пробиотиков в животноводстве Текст. / Б.Т. Стегний, С.А. Гужвинская // Ветеринария. 2005. -№ 11.-С. 10-11.

154. Столляр, Т. Раздельное кормление петухов и кур родительского стада бройлеров Текст. / Т. Столлар, В. Гусев, JI. Самойлова, Ш. Имангулов // Птицеводство. 2006. - № 10. - С. 28-31.

155. Столляр, Т. Ресурсосберегающие технологии производства мяса бройлеров Текст. / Т. Столяр, В. Буяров // Птицеводство. 2007. - № 10. - С. 9-11.

156. Столляр, Т.А. Ресурсосберегающая технология производства бройлеров / Т.А. Столляр, Л.Ф. Самойлова, B.C. Лукашенко, И.А. Егоров // Метод, рек. Сергиев Посад, ВНИТИП, 2002. - 171с.

157. Суханова, С. Комплексное применение пробиотика и бентонита Текст. / С. Суханова, С. Кожевников // Птицеводство. 2009. - № 9. - С. 36.

158. Темираев, Р. Пробиотики и антиоксиданты в рационах для птицы Текст. / Р. Темираев, Ф. Цогоева, Л. Албегова, 3. Ибрагимова, Т. Ревазов // Птицеводство. 2007. - № 10. - С. 24-25.

159. Темираев, Р. Пробиотики и ферментные препараты в рационах цыплят Текст. / Р. Темираев, В. Гаппоева, Н. Гагкоева // Птицеводство.2009,-№4.- С. 20-21.

160. Улитько, В.Е. Влияние пребиотика Биотроник Се-Форте и препарата Каролин на убойные и мясные качества цыплят-бройлеров Текст. / В.Е. Улитько, O.E. Ерисанов // Зоотехния. 2008. - № 5. - С. 11-13.

161. Усов, А. И все-таки на полу или в клетках? Текст. / А. Усов // Животноводство России. - 2006. - № 1. - С. 21.

162. Фирсов, A.C. Сравнительная эффективность использования различных сорбентов с пробиотиком в рационах цыплят-бройлеров Текст. /

163. A.C. Фирсов // Аграрный вестник Урала. 2008. - № 10 (52). - С. 64-67.

164. Фисинин, В. Наука и практика за клеточную технологию Текст. / В. Фисинин, А. Кавтарашвили // Животноводство России. - 2009. - № 1. — С. 17-18.

165. Фисинин, В. Применение Орего-Стим в комбикормах цыплят-бройлеров Текст. / В. Фисинин, И. Егоров, Б. Авдонин, А. Цинас // Птицефабрика. 2005. - № 2. - С. 40-41.

166. Фисинин, В. Ресурсосберегающие технологии в птицеводстве Текст. / В. Фисинин // Животноводство России. 2001. - № 10. - С. 4-6.

167. Фисинин, В. Современные подходы к кормлению птицы Текст. /

168. B. Фисинин, И. Егоров // Птицеводство. 2011. - № 3. - С. 7-9.

169. Фисинин, В.И. Инновационные направления промышленного птицеводства Текст. / В.И. Фисинин // Птицепром. 2011. - № 2. - С. 14-23.

170. Фисинин, В.И. Инновационные проекты и технологии в мясном птицеводстве Текст. / В.И. Фисинин, Т.А. Столляр, B.C. Буяров // Вестник Орел ГАУ. 2007. - № 1. - С. 6-12.

171. Харитонова, Д. На клеточном уровне Текст. / Д. Харитонова // Агробизнес. Современные стратегии, технологии, менеджмент. 2006. - № 8.-С. 42-45.

172. Хинрикс, М. Влияние сорбента микотоксинов Биотоке на продуктивность бройлеров Текст. / М. Хинрикс // Птица и птицепродукты. 2011. - № 4. - С. 49-53.

173. Хинрикс, М. Влияние сорбента микотоксинов Биотоке на продуктивность бройлеров Текст. / М. Хинрикс // Птица и птицепродукты. — 2012. -№ 1. — С. 35-39.

174. Хорошевская, JI. Влияние Экофильтрума на рост и развитие цыплят Текст. / JI. Хорошевская, А. Хорошевский, Т. Донцова, А. Анохин // Птицеводство. 2010. - № 8. - С. 33-34.

175. Чарыев, А. Продуктивность бройлеров, выращенных на подстилке Текст. / А. Чарыев // Птицеводство. 2010. - № 12. - С. 49.

176. Чарыев, А. Продуктивность бройлеров, выращенных на подстилке из соломы Текст. / А. Чарыев // Птицеводство. 2011. - № 5. - С. 51-52.

177. Чарыев, А. Раздельное выращивание бройлеров Текст. / А. Чарыев // Птицеводство. 2011. - № 2. - С. 59.

178. Чарыев, А.Б. Экономическая эффективность раздельного по полу выращивания бройлеров кросса «Росс-308» Текст. / А.Б. Чарыев // Птица и птицепродукты. 2010. - № 6. - С. 30-31.

179. Швыдков, А. Пробиотик МКД для цыплят-бройлеров Текст. / А. Швыдков // Птицеводство. 2010. - № 4. - С. 34-35.

180. Якубенко, Е.В. Бацелл средство повышения резистентности и продуктивности птицы Текст. / Е.В. Якубенко, А.Г. Кощаев, А.И. Петенко, Г.П. Гуздь // Ветеринария. - 2006. - № 3. - С. 14-16.

181. Alvarado, С. Managing poultry water chilling tanks Text. / C. Alva-rado//Poultry USA.-2011.-Vol. 12.-№3.-P. 14-15.

182. Astley, M. Listeria and E. coli killing food packaging developed the electronic resource. / M. Astley // Access mode: MeatProcess.com.

183. Astley, M. Listeria contamination fears push US food recalls figures -report the electronic resource. / M. Astley // Access mode: FoodQuali-tyNews.com.

184. Bedington, Ed. Study shows opportunity for listeria control in cooked meats the electronic resource. / Ed. Bedington // Access mode: MeatProcess.com.

185. Berge A.C. An end for commodity meat? A blueprint for branded poultry Text. / A.C. Berge, Z. Ka // Poultry International. 2011. - Vol. 50. - № 8. -P. 12-14.

186. Boloh, Y. Campylobacter, welfare under spotlight at European Poultry Conference Text. / Y. Boloh // Poultry International. 2010. - Vol. 50. - № 11. -P. 12-15.

187. Bouckley, B. Listeria research forces bacteria to jump hurdles the electronic resource. / B. Bouckley // Access mode: MeatProcess.com.

188. Brzoska, F. Effectivity of organic acids and synbiotic in chicken-broiler feeding Text. / F. Brzoska // Medycyna weterynaryjna. 2007. - Vol. 63. - № 7. -P. 831-835.

189. Campylobacteriosis in 98% of Irish poultry carcasses the electronic resource. // Access mode: WorldPoultry.net.

190. Clark, Ed. 10 ideas that will change poultry nutrition and health Text. / Ed. Clark // Feed International. 2009. - Vol. 30. - № 6. - P. 10-11.

191. Clements, M. Campylobacter control during poultry slaughter and processing Text. / M. Clements // Poultry International. 2011. - Vol. 50. - № 7. -P. 14-17.

192. Clements, M. Health through nutrition Text. /M. Clements // Poultry International. 2009. - Vol. 48. - № 3. - P. 26-27.

193. Clements, M. Stress, disease and nutritional solutions in poultry production Text. / M. Clements // Poultry International. 2011. - Vol. 50. - № 1. - P. 22-25.

194. Clyma, K. Below the surface Text. / K. Clyma // Meat & Poultry. -2011.-Vol. 57. № 6. - P. 71.

195. Cox, N.A. Campylobacter how does it get in the chicken? Text. / N.A. Cox, L.J. Richardson, RJ. Buhr, P.J. Fedorka-Cray, Y. Vizzier-Thaxton //

196. Poultry International. 2011. -Vol. 50. -№ 1. - P. 30-33.

197. Cox, N.A. Zero Salmonella tolerance on poultry: worthy goal or trade protectionism? Text. / N.A. Cox, M.P. Doyle, A.M. Lammerding, L.J. Richardson, R.J. Buhr, Y.V. Thaxton, J.A. Cason // Poultry International. 2011. - Vol. 50.-№ 12.-P. 30-34.

198. Doua Korver, M.Y. Manipulation of poultry gut microflora with probi-otics Text. / M.Y. Doua Korver // Poultry International. 2010. - Vol. 50. - № 8. -P. 34-37.

199. EFSA report on veterinary drug residues in animals and animal products the electronic resource. // Access mode: WorldPoultry.net.

200. Fairchild, B.D. The future of antibiotic use in poultry production Text. / B.D. Fairchild, C.L. Hofacre // Poultry USA. 2012. - Vol. 12. - № 1. - P. 2829.

201. Faixova, Z. Comparison of two methods to counteract the effects of de-oxynivalenol Text. / Z. Faixova, S. Faix, R. Borutova, E. Leng // Folia veterinaria / University of veterinary medicine. Kosice, 2007. - Vol. 51. — № 1. - P. 34-37.

202. Ferket, P.R. Use of oligosaccharides and gut modifiers as replacements for dietary antibiotics Text. / P.R. Ferket // Eagan MN. 2002. - № 18. - P. 169182.

203. G-20 to meet in Paris on global food security the electronic resource. // Access mode: MeatPoultry.com.

204. Gerden, E. Russian poultry industry ushers in new era with WTO accession Text. / E. Gerden // Poultry International. 2012. - Vol. 50. - № 2. - P. 14-17.

205. Gerden, E. Russian poultry industry ushers in new era with WTO accession Text. / E. Gerden // Poultry USA. 2012. - Vol. 12. - № 2. - P. 24-26.

206. Giles, N. 5 steps to optimum product inspection for poultry meat Text. / N. Giles // Poultry International. 2012. - Vol. 50. - № 4. - P. 26-29.

207. High efficiency. And only from Big Dutchman Text. // Poultry International. 2012. - Vol. 50. - № 4. - P. 10-11.

208. Karapetian, A. Truth in numbers? Text. / A. Karapetian // Meat & Poultry. 2011. - Vol. 57. - № 1. - P. 36-40.

209. Kelly, D. Regulation of gut function, bacterial attachment and immunity Text. / D. Kelly, L. Tucker // Poultry International. 2004. - Vol. 43. - № 10.-P. 32-36.

210. Lopes, Ed. C. Ideas to improve safety, quality, margins during poultry processing Text. / Ed. C. Lopes // Poultry International. 2012. - Vol. 50. - № 4. -P. 30-31.

211. Lopes, Ed. C. The impact of feed withdrawal on quality, safety, yield of processed chickens Text. / Ed. C. Lopes // Poultry International. 2012. - Vol. 50.-№3.-P. 30-31.

212. Mckee, Sh. Poultry processors study changes in antimicrobials for Salmonella, Campylobacter control Text. / Sh. Mckee // Poultry USA. 2011. - Vol.12.-№ 12.-P. 32-33.

213. Mines, K. Smaller does not mean Text. / K. Mines // Meat & Poultry. 2011. - Vol. 57. - № 1. - P. 8.

214. Mohnl Dl, M. Improving poultry's intestinal morphology, performance with feed additives Text. / M. Mohnl D1 // Poultry International. 2011. - Vol. 50. -№ 12.-P. 18-20.

215. Mohnl Dl, M. Poultry production: How probiotics can play a role Text. / M. Mohnl D1 // Poultry International. 2011. - Vol. 50. - № 9. - P. 18-19.

216. Natural feed additive visualizes contamination on carcasses the electronic resource. // Access mode: WorldPoultry.net.

217. New generation x-ray system Text. // Meat & Poultry. 2011. - Vol. 57.-№ 10.-P. 89.

218. Nunes, K. Smaller does not mean safer Text. / K. Nunes // Meat & Poultry. 2011. - Vol. 57. - № 1. - P. 8.

219. Ouwehend, A. C. Probiotics: an overview of beneficial effects Text. / A.C. Ouwehend, S. Salminen, E. Isolauri // J. Microbiol. 2003. - Vol. 41. - № 2. -P. 63-72.

220. Purdum, Sh. Using more DDGS in poultry feed Text. / Sh. Purdum // Poultry USA. 2011. - Vol. 12. - № 9. p. 26-29.

221. Rehman, H. Influence of fermentable carbohydrates on the intestinal bacteria and enteropathogenes in broilers Text. / H. Rehman, W. Vahjen, A. KohlParisini, A. Ijaz, J. Zentek // World's Poultry Science Journal. 2009. - Vol. 65. -№ l.-P. 79-94.

222. Roll, V.F.B. Hematology of broilers fed diets containing aflatoxins and mycotoxin adsorbent Text. / V.F.B. Roll, L.L. Lopes, P. Rossi, M.A. Anciuti, F. Rutz, E.G. Xavier, S.S. Silva // Archivos de Zootecnia. 2010. - Vol. 59. - № 225.-P. 93-101.

223. Rollins, D. Continued expansion at pathogen-free poultry feed mill Text. / D. Rollins // Poultry International. 2011. - Vol. 50. - № 1. - P. 26-28.

224. Rouault, M. Strategies for combining NGPs and antibiotics Text. / M.

225. Rouault // Poultry International. 2010. - Vol. 50. - № 3. - P. 36-38.

226. Ruiz, B. Poultry nutrition survey shows industry investment use of enzymes Text. / B. Ruiz, M. Clements, G. Thornton // Poultry International. 2011. -Vol. 50.-№7.-P. 12-15.

227. Ruiz, B. Poultry nutrition survey shows industry investment use of enzymes Text. / B. Ruiz, M. Clements, G. Thornton // Poultry USA. 2011. - Vol. 12. -№ 7. - P. 22-24.

228. Salvage, B. Making headway Text. / B. Salvage // Meat & Poultry. -2011.-Vol. 57.-№ 11.-p. 62-66.

229. Salvage, B. Safety first Solutions-focused ingredients and treatments put food safety first Text. / B. Salvage // Meat & Poultry. 2011. - Vol. 57. - № l.-P. 58.

230. Shire, B. Carcass irradiation controversy Text. / B. Shire // Meat & Poultry. 2011. - Vol. 57. - № 9. - P. 76-80.

231. Thornton, G. Poultry industry roundtable identifies 5 keys to food safety Text. / G. Thornton // Poultry International. 2011. - Vol. 50. - № 8. - P. 20-23.

232. Yang, Y. Dietary modulation of gut microflora in broiler chickens: a review of the role of six kinds of alternatives to in-feed antibiotics Text. / Y. Yang, P.A. Iji, M. Choct // World's Poultry Science Journal. 2009. - Vol. 65. -№ l.-P. 101-114.