Продуктивность зернобобовых культур в связи со степенью развития органов проростков семян в условиях южной лесостепи Западной Сибири тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат наук Горбатая, Александра Петровна

• Горбатая, Александра Петровна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Горбатая, Александра Петровна

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

Глава 1. Хозяйственно-биологические аспекты современного растениеводства и "семеноводства зернобобовых культур (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1 Агроэкологические аспекты современного растениеводства и семеноводства бобовых культур

1.1.1 Биологические особенности роста и развития фасоли зерновой

1.1.2 Биологические особенности роста и развития сои

1.1.3 Биологические особенности роста и развития гороха

1.2. Оценка биологической полноценности семян, их сортовых и урожайных свойств в растениеводстве и семеноводстве

Глава 2 Материал, методы исследования и условия проведения опытов

2.1 Почвенно-климатическая характеристика Омской области

2.2 Метеорологические условия Омской области в годы испытания сортов

2.3. Материал и методика проведения опытов

Глава 3 Особенности продукционного процесса зернобобовых культур

3.1 Посевные качества и степень развития органов проростков зернобобовых культур

3.2 Продолжительность вегетационного периода изучаемых культур

3.3 Компоненты продуктивности растений

3.3.1 Число продуктивных узлов на главном стебле

3.3.2 Число бобов на растении

3.3.3 Число семян в бобе

3.3.4 Масса 1000 семян

3.3.5 Масса семян с одного растения

3.4 Пригодность к механизированной уборке

3.4.1 Высота растений

3.4.2 Высота прикрепления нижнего боба

3.5 Клубенькообразующая способность

3.6 Биохимические показатели качества семян зернобобовых культур

3.7 Урожайность семян

3.8 Взаимосвязь степени развития органов проростков семян зернобобовых культур с исследуемыми признаками

3.9 Доля влияния сортовых факторов и условий вегетации на исследуемые признаки

Глава 4 Экономическая и биоэнергетическая оценка

4.1 Экономическая оценка

4.2 Биоэнергетическая оценка

Выводы

Рекомендации производству

Список лиетратуры

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность зернобобовых культур в связи со степенью развития органов проростков семян в условиях южной лесостепи Западной Сибири»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Ежегодно дефицит белка в мире (по данным ФАО) достигнет 10 млн. т. Важнейшим источником растительного белка во всех странах являются зерновые бобовые культуры, продукция которых используется как в питании населения, так и в кормлении сельскохозяйственных животных [1, 2, 3].

Белковая проблема в Западной Сибири может решаться за счет зернобобовых растений. Всё дело в питательности этих культур. В их семенах содержится от 24% до 45% белка, и на 1 к. е. приходится от 160 до 250 г перевариваемого протеина, что на 120-140 г больше, чем в зерне ячменя и овса, а содержание наиболее дефицитной незаменимой аминокислоты - лизина, в 4 раза выше, чем у хлебных злаков [4, 5, 6].

Основной зернобобовой культурой в Западной Сибири является горох, однако в условиях южной лесостепной зоны урожайность его бывает очень низкой.

В настоящее время рост производства зернобобовых культур, в сочетании с улучшением их биохимических показателей и технологических достоинств - одна из сложных и ответственных задач растениеводства. Но известно, что растениеводство в любой агроэкологической зоне без гарантированного стопроцентного производства кондиционных семян не сможет получать высокие и стабильные урожаи зерна. Анализ современного уровня реализации генетического потенциала сорта показывает, что генетический потенциал продуктивности возделывания сортов реализуется на 20-40% [7]. Одной из главных причин этого является низкое качество семенных фондов. При одних и тех же производственных затратах и технологических операциях они обеспечивают большую урожайность, чем семена с низкими урожайными свойствами.

Народно-хозяйственное значение зерновых бобовых культур обусловливается не только их важным вкладом в решение проблемы растительного белка, но и способностью зернобобовых культур использовать азот воздуха, благодаря сим-

биотической азотфиксации [8, 9, 10, 11]. Зернобобовые культуры - важнейшее звено для создания агроэкосистем и биоценозов на основе биоземледелия в Сибири, которое способно повысить урожайность сельскохозяйственных культур, плодородие почвы при значительном снижении себестоимости и повышении качества экологически чистой продукции растениеводства [12, 13, 14, 15].

Главным резервом увеличения выхода качественного растительного белка с единицы площади в современных условиях южной лесостепной зоны Омской области и Западной Сибири в целом являются не только увеличение площадей зернобобовых культур и эффективные агротехнические мероприятия, но и расширение ассортимента зернобобовых культур, поиск наиболее перспективной зернобобовой культуры для данной зоны, увеличение их урожайности не только за счет интенсивных технологий возделывания, но и оценки качества и урожайных свойств посевного материала.

Степень разработанности темы. Значительный вклад отечественных ученых в изучение степени развития органов проростков семян сельскохозяйственных культур и ее связи с хозяйственно-биологическими признаками был сделан Макрушиным Н. М, Строна И. Г., Чазовым С.А., Жученко A.A., Гуляевым Г.В., Сечняк JI.K., Березкиным А.Н., Ларионовым Ю.С. и другими [7, 16, 17, 18, 19, 20, 21,22, 23,24, 25,26].

Однако, исследований по продуктивности зернобобовых культур в связи со степенью развития органов проростков в конкретных почвенно-климатических условиях Западной Сибири ранее не проводилось. Поэтому в настоящее время особенно актуальна разработка научно-обоснованной системы применения лабораторной оценки семян зернобобовых культур для получения высоких и качественных урожаев.

Цель исследования: провести сравнительную оценку влияния степени развития органов проростков и биохимического качества семян на урожайность зернобобовых культур (фасоли зерновой, сои и гороха).

Задачи исследований:

1. Провести комплексную оценку посевного материала и хозяйственно-биологических признаков исследуемых культур;

2. Установить связь посевных качеств и степени развития органов проростков с хозяйственно-биологическими признаками зернобобовых культур;

3. Оценить вклад генотипа и условий вегетации в изменчивость изучаемых признаков;

4. Дать оценку экономической эффективности возделывания зернобобовых культур в условиях южной лесостепи Западной Сибири.

Научная новизна работы: Установлена достоверная корреляционная связь степени развития органов проростков семян (длины корешка, длины гипокотиля, числа боковых кор-ней) с урожайностью и качеством зерна, а так же многокорешковости с клубенькообра-зованием у изучаемого набора сортов зернобобовых культур. Выявлено определяющее влияние генотипа на проявленность следующих признаков: длины гипокотиля, числа семян в бобе, массы 1000 семян. На основе комплексной оценки изучаемых сортов зернобобовых культур, установлено преимущество фасоли зерновой в сравнении с горохом и соей по урожайности, экономической и биоэнергетической эффективности в южной лесостепной зоне Западной Сибири.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретически обоснована возможность и необходимость предпосевной оценки урожайных свойств зернобобовых культур по степени развития органов проростков их семян. Показана необходимость расширения посевных площадей фасоли зерновой в южной лесостепной зоне Западной Сибири, которая обеспечит получение стабильных урожаев высокобелкового зерна. Зерновая фасоль увеличит выход протеина с гектара посевов в сравнении с горохом. Результаты исследований прошли производственную проверку на полях КФХ А.Г. Говина Марьяновского района Омской области (приложение М).

Методология и методы исследований. При выполнении исследований применяли полевой опыт, лабораторные исследования посевных свойств и степени развития органов проростков семян, биохимические анализы, математический анализ полученных результатов, интерпретацию и их обобщение.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Урожайность прямо коррелирует с длиной гипокотиля, длиной корешка, числом боковых корней и количеством клубеньков. Степень развития органов проростков (длина гипокотиля, длина корешка, число боковых корней) - с суммарным содержания аргинина, глутаминовой кислоты и пролина. Количество клубеньков напрямую связано с числом боковых корней.

2. В формирование признаков: длина гипокотиля, число семян в бобе, масса 1 ООО семян и урожайность - наибольший вклад вносит генотип, а содержание белка и аминокислот в большей степени обусловлено условиями вегетации.

Достоверность результатов подтверждается значительным объемом выборки экспериментальных данных, их статистической обработкой, и производственной проверкой.

Апробация результатов работы. Основные материалы диссертации доложены на VII международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Омского государственного аграрного университета 180-летию агрономической науки в Западной Сибири (Омск, 2008 г.), на V международной научно-практической конференции молодых ученых, посвященной 20-летию Независимости Республики Казахстан (Алмалыбак, 2011 г.), на II международной конференции (Тюмень, 2011 г.), на заседаниях кафедры земледелия ОмГАУ им. П.А. Столыпина (2009, 2010, 2011 гг.) и опубликованы в 7 работах, в том числе четыре в ведущих рецензируемых научных журналах, определенных Высшей аттестационной комиссией. Общий объем работ 1,45 п.л.

Автор выражает глубокую благодарность за огромную помощь, оказанную при выполнении настоящей работы, научному руководителю доктору сельскохозяйственных наук, профессору Ю.С. Ларионову.

Автор искренне благодарит коллективы кафедры селекции, генетики и физиологии растений, кафедры земледелия и растениеводства ОмГАУ им. П.А. Столыпина, коллектив Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна и продуктов его переработки» за ценные советы и практическую помощь в проведении исследований по данной теме.

ГЛАВА 1. ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВРЕМЕННОГО РАСТЕНИЕВОДСТВА И СЕМЕНОВОДСТВА ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1 Агроэкологические аспекты современного растениеводства и семеноводства бобовых культур

1.1.1 Биологические особенности роста и развития фасоли зерновой

В связи с повышенным интересом к проблеме растительного белка особое место среди сельскохозяйственных растений принадлежит зерновым бобовым культурам, которые являются источником растительного белка для животных и человека [27, 28, 29].

Наиболее ценной зернобобовой культурой является фасоль обыкновенная. По своим питательным качествам среди продуктов питания растительного происхождения фасоль зерновая занимает одно из первых мест. Наиболее значительной в пищевом отношении составной частью семян фасоли являются белки, которые участвуют в важнейших процессах роста и развития организма человека и животных и не могут быть заменены другими пищевыми веществами. Исследованиями М.И. Смирновой-Икотниковой (1960) установлено, что в семенах фасоли содержится от 17 до 32 % белка, от 0,4 до 3,6 % жира, от 3,6 до 5,2 % золы, от 41,0 % до 56,4 % крахмала, от 2,2 до 6,6 % клетчатки [30]. По количеству содержащихся белков фасоль приближается к мясу и превосходит рыбу. Усвояемость белка фасоли в зависимости от кулинарной обработки достигает 87 % [31].

В состав белков фасоли входит до 30 аминокислот. Аминокислоты, которые не образуются в организме человека и животных, называют биологически незаменимыми, а те, которые могут синтезироваться из других аминокислот - заменимыми. К незаменимым относятся 8 аминокислот: изолейцин, лейцин, лизин, ме-тионин, фенилаланин, триптофан, треонин и валин. Отсутствие в пище незамени-

мых аминокислот, как правило, является причиной нарушения обмена веществ и заболеваний организма. При этом задерживаются его рост и развитие.

По мнению экспертов ФАО для человека оптимальным считается содержание в одном грамме пищевого белка (в мг): изолейцина - 40, лейцина - 70, лизина -55, метионина в сумме с цистеином - 10, треонина - 40, валина - 50. Поэтому семена фасоли являются источником полноценных белков. Белок фасоли по составу аминокислот находится на уровне белка молока и мяса [32]. По данным И.М. Скурихина, М.И. Волнарева (1987) в семенах фасоли содержится 7 980 мг/100 г незаменимых аминокислот, 12 619 мг/100 г заменимых аминокислот, 20 599 мг/100 г общее количество аминокислот. Аминокислотный состав семян фасоли указывает на исключительную биологическую ценность ее, как продовольственной культуры. Белки фасоли могут полностью покрывать потребность организма в аминокислотах. Норма потребления белка для взрослого человека равна 1-1,5 г на 1 кг массы тела [33].

Высокая пищевая ценность фасоли обусловливается наличием в ее семенах и зеленых бобах большого количества витаминов, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма. В семенах и бобах фасоли содержится витамины Е, Вь Вб, каротин, рибофлавин, фолиевая кислота. Наличие разнообразного набора физиологически важных витаминов в сочетании со значительным содержанием белка придает большую ценность фасоли. Семена фасоли богаты минеральными элементами, влияющими на повышение питательной ценности, и могут служить их важным источником для человеческого организма [34, 35].

По назначению различают зерновую и овощную фасоль. У овощной фасоли в пищу используют зеленые бобы (лопатки) или же недозрелые семена. По питательности они стоят выше других видов овощей. В молодых бобах фасоли содержится 8—15 % сухого вещества, которое на 22-30 % состоит из азотистых веществ и на 50-56 % из углеводов [36]. Бобы овощной фасоли содержат 6 % белков, мно-

го витаминов А и С, богаты солями железа и кальция. В 100 г лопатки содержится 0,26-0,45 мг каротина и 23-28 мг аскорбиновой кислоты [31].

Фасоль может найти широкое применение в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Так, для лучшего усвоения организмом белка хлеба и повышения его питательных качеств фасолевую муку преимущественно белых сортов в количестве 10-15 % добавляют к пшеничной муке [37]. Такой хлеб, как утверждают врачи, особенно полезен детям, так как содержит на 2-3 % белка больше, чем пшеничный, и обладает высокими вкусовыми и питательными качествами.

В отдельных регионах страны фасоль используют не только для питания человека, но и на корм животным. Скармливают, как правило, больные, дробленые зерна и половинки. В одном килограмме их содержится 1,3 к. е. Зеленые листья и стебли фасоли домашние животные не едят, так как они содержат фазеолюнатин и некоторые другие горькие вещества. Солома фасоли более питательна, чем солома зерновых колосовых культур, она содержит от 3,5 до 7 % белка. Смешанная с сеном и грубыми кормами, она охотно поедается скотом. Фасоль, как и любая бобовая культура, ценна для сельскохозяйственного производства благодаря своей способности связывать атмосферный азот на основе симбиоза с клубеньковыми бактериями. Как пропашная культура, фасоль облегчает борьбу с сорняками и поэтому является хорошим предшественником для многих культур [38].

Для районов Западной Сибири фасоль является важной продовольственной культурой и широко используется в частном секторе. В растениеводстве наиболее широко используется зерновая фасоль, однако ее распространение в Западной Сибири незначительно.

В связи с этим за последние 30 лет в Сибири развернута селекционная работа по зерновой фасоли. На сегодня селекционеры достигли значительных успехов в создании новых сортов и разработке новых методов селекции. Но, несмотря на большое число разнообразных сортов, в селекции фасоли пока еще остается много проблем, связанных с повышением устойчивости к низким температурам, засухоустойчивости и увеличением урожайности и качества зерна.

»»

Согласно последним исследованиям [39, 40, 41, 42], род Phaseolus L. насчитывает 50-70 видов.

В экономическом отношении наиболее важны однолетние виды фасоли: Phaseolus vulgaris L. - фасоль обыкновенная, Phaseolus lunatus lunatus L. - фасоль лимская, Phaseolus coccineus L. - фасоль огненная, Phaseolus acutifolius A. Gray -фасоль остролистная.

Большинство сортов, возделываемых в Западной Сибири, относится к виду Р. vulgaris - фасоль обыкновенная - основной возделываемый полиморфный вид, состоящий из однолетних, иногда двулетних и многолетних лиан, вьющихся и стелющихся, с тонкими ветвями. В производстве используют в основном кустовые формы, полученные в результате мутации из вьющихся.

Фасоль обыкновенная - широко распространенный вид. Выращивается в тропиках, субтропиках, странах умеренного климата. Возделывание этого вида доходит до 60-70° с. ш. и 85° ю. ш.

В 1972 г. вышла работа, в которой автор Carde выделил два подвида фасоли: P. vulgaris vulgaris L. и P. vulgaris nanus Aschers. Первый подвид представлен растениями с индетерминантным типом роста (вьющимися, полувьющимися, с завивающейся верхушкой), во второй подвид входят только растения с детерминант-ным типом роста, у которых основной стебель заканчивается цветочной кистью. Стоит отметить, что для селекции сортов фасоли зерновой в Западной Сибири наиболее широко используются формы с детерминантным типом роста, лесостепного экотипа, кустовые, среднеспелые, преимущественно зернового направления. Высота растения 30—50 см. К этому экотипу относится Харьковская 4, Розово-пестрая 43, Мироновская 5, Клец молдавский и лучшие местные сорта.

Фасоль, растущая в тропических лесах Мексики, Колумбии, имеет вегетационный период 65-80 дн. Фасоль - растение короткого дня, однако среди фасоли обыкновенной имеются образцы, по-разному реагирующие на длину дня. Поэтому в южных районах возделывают короткодневные сорта, а в условиях севера -длиннодневные или нейтральные, не реагирующие на длину дня. Длина вегетаци-

онного периода различных сортов фасоли колеблется от 60 до 200 дней и больше. В условиях Западной Сибири, в связи с коротким безморозным периодом, преимущественно возделываются скороспелые и среднеспелые сорта с вегетационным периодом 70-95 дн. [43].

Среди зернобобовых культур (горох, чечевица, соя, чина, бобы) фасоль является относительно жаростойкой и засухоустойчивой культурой. В различные периоды развития растения фасоли по-разному реагируют на недостаток влаги. Существуют критические периоды и по реакции на засуху. Это период прорастания фасоли, когда недостаточная влагообеспеченность ведет к гибели всходов. Семена фасоли для набухания и прорастания требуют 80-145% воды от их массы [35].

Вторым критическим периодом повышенной чувствительности растений фасоли к засухе является межфазный период от бутонизации до начала созревания. Отсутствие влаги во время бутонизации и цветения вызывает опадение бутонов, цветков, завязей, снижение массы семян.

Являясь теплолюбивой культурой, фасоль обладает высокой чувствительностью к низким положительным температурам (всходы появляются при 13—15°С), что ограничивает получение стабильных урожаев в северных районах Западной Сибири. Растения фасоли плохо переносят возвратные холода, а так же заморозки. Поэтому при продвижении этой культуры в северные районы сорта должны быть не только скороспелыми, но и холодостойкими, так как низкие положительные температуры тормозят прорастание семян, увеличивают процент семян, пораженных болезнями. Все это приводит к понижению продуктивности [44].

Сорта фасоли зерновой с высоким содержанием активных симбиотических клубеньковых бактерий способны обеспечивать себя азотом, который не повышает содержания нитратов в семенах и зеленых бобах, что важно для получения экологически чистой продукции. Кроме того, симбиоз фасоли с ризобиями приводит к накоплению азота в почве, поэтому фасоль зерновая является хорошим предшественником в севообороте, почва после нее становится более плодородной [45, 46].

Продуктивность сортов фасоли зерновой во многом определяется устойчивостью ее к болезням. В условиях Западной Сибири наиболее распространенными и вредоносными болезнями являются бактериальные (бактериоз), грибные (антрак-ноз, фузариоз), имеют распространение вирусные болезни (обыкновенная мозаика).

Болезни фасоли наносят значительный ущерб урожаю, так как поражают не только растения, но и семена. Ежегодная потеря урожая семян фасоли в странах возделывания составляет от 22 до 75 %. Все возделываемые селекционные сорта фасоли в той или иной степени поражаются болезнями [47].

Для успешного возделывания фасоли зерновой в условиях Западной Сибири необходимо проводить мероприятия по борьбе с болезнями, а также усилить работу по выведению устойчивых сортов, соблюдения севооборотов, своевременного и тщательного ухода за посевами, удаления с поля больных растений, уничтожения послеуборочных остатков, посева здоровыми семенами [48].

Большинство сортов фасоли зерновой сибирской селекции относятся к факультативным самоопылителям с редким переопылением (P. vulgaris, Р. acutifolius) [34]. У P. vulgaris случаи перекрестного опыления возрастают с севера на юг. Опылителями фасоли могут быть различные насекомые — шмели, мухи, а так же трипсы, которые встречаются на посевах этой культуры в большом количестве.

Биология цветения различных форм фасоли имеет свои особенности. Установлено, что в зависимости от типа куста меняется последовательность цветения кистей на растениях фасоли. У детерминантных образцов вначале зацветает верхушечная кисть на главном стебле, затем последовательно раскрываются цветки на соцветиях в пазухах верхнего листа главного стебля и более нижнего листа. Почти одновременно с ними зацветают верхушечные кисти боковых побегов. Продолжительность цветения кустовых форм составляет 20—25 дней. У индетер-минантных образцов, цветочные кисти которых расположены только в пазухах листьев, цветение идет снизу вверх, причем первые цветоносы закладываются на-

чиная с 4-7 узлов. Период цветения растений фасоли с индетерминантным типом роста значительно растянут и составляет 30—60 дней.

Потенциальные возможности продуктивности фасоли велики. Фасоль обыкновенная образует до 150-200 цветков на одном растении, но не более 20-40 % из них образуют бобы.

Стебель фасоли зерновой имеет разное строение: с индетерминантным (неограниченным) ростом и с детерминантным (ограниченным).

Растение фасоли имеет два типа листьев. Первые листья на растении - при-моридальные, однолисточковые, их два, расположены они супротивно, яйцевидной или широкояйцевидной формы, окраска их от светло- до темно-зеленой, иногда с розовым или фиолетовым антоцианом. В дальнейшем на растении появляются настоящие трехлисточковые листья. У фасоли известны мутанты с однолис-точковыми настоящими листьями.

Цветочная кисть у фасоли может быть простой и разветвленной.Бобы фасоли обыкновенной различны по длине и ширине (длина от 5 до 20 см, ширина от 0,6 до 2,0 см).

Семена бывают округлые, эллиптические, удлиненные, полусжатые, сжатые, а их окраска может варьировать от белой до черной (всего 48 цветов).

Качественные признаки внутри сорта довольно стабильны, и их изменчивость проявляется в основном в необычных для культуры фасоли климатических условиях [50].

У обыкновенной фасоли при прорастании гипокотиль выносит семядоли на поверхность почвы (эпигеическое прорастание). Семядоли остаются мясистыми и толстыми, но не растут и не фотосинтезируют, хотя и зеленеют. Отличительной особенностью является то, что корешок часто ветвится. Прорастающие надземно семена следует высевать менее глубоко, чтобы выходящие из почвы семядоли не встречали большого сопротивления, так как это снижает их всхожесть. Но в условиях южной лесостепи так же следует учитывать запас почвенной влаги, в которой семена нуждаются в период всходов [51].

В селекционной проработке зернобобовых культур в Сибири наибольшее внимание традиционно отводилось гороху, который возделывался с XVII в. Остальные зернобобовые культуры стали осваиваться в Сибири значительно позднее. И до сего времени посевы таких культур, как чина, нут, фасоль, чечевица, бобы не имеют производственного значения и носят чисто экспериментальный характер. Более планомерная селекция была развернута в начале 30-х годов в Сиб-НИИСХ (Омск), позднее на Баранаульской (1937), Тулунской (1938), Нарымской (1939) и Камалинской селекционно-опытных станциях. Вначале основным методом селекции был массовый и индивидуальный отбор из местных и инорайоных сортообразцов. Под руководством первого заведующего лабораторией селекции зернобобовых культур СибНИИСХ Т.З. Чвашева этим методом был создан сорт Щедрая, который не снят с районирования до сих пор. Отличные диетические продукты питания делают из фасоли, однако в Сибири фасоль преимущественно возделывается как огородная культура [52, 53, 54].

С 2003 году в Госреестр было включено 17 сортов зерновой фасоли: Безен-чукская белая (1976), Бусинка (2003), Горналь (1988), Золотистая (2000), Мечта хозяйки (2003), Нерусса (1991), Ока (1985), Оран (1997), Осетинская 302 (1952), Первомайская (1993), Рубин (2001), Уфимская (1998), Харьковская 9 (1987), для Западно-Сибирского региона Сиреневая (Алтайский НИИ, 2000), Светлая (Институт цитологии и генетики СО РАН, 1992), Бийчанка (Сибирское НИИ, 1989), Щедрая (Сибирское НИИ, 1938) [55].

1.1.2 Биологические особенности роста и развития сои

Соя занимает первое место среди зерновых бобовых культур по площади посева в мировом земледелии, в нашей стране площадь под соей незначительная. Сою возделывают более чем в 60 странах. Она издавна культивировалась в Китае, Индии, Японии, Корее, Вьетнаме, Индонезии и благодаря экологической пластичности шагнула далеко за пределы первоначального распространения [54].

По данным ФАО, в 2010 году мировая площадь под соей составила 74,6 млн. га. В России сою высевают на площади 1,19 млн. га. Основные ее посевы сосредоточены в Приморском и Хабаровском краях. Перспективными районами возделывания сои считают Молдавию, Краснодарский край, Грузию, республики Средней Азии.

Соя - ценнейшая универсальная культура. Семена ее содержат 17-26 процентов жира, 36—48 процентов хорошо сбалансированного по аминокислотному составу белка и более 20 процентов углеводов. Масло сои полувысыхающее (йодное число 107-137), отличается высоким содержанием физиологически активных незаменимых жирных кислот (линолевой, олеиновой, линоленовой и др.). По качеству белка соя значительно превосходит многие другие растения, в том числе масличные и зерновые. Соевый белок хорошо усваивается организмом и по биологической ценности приближается к белкам животного происхождения. В решении проблемы устранения дефицита белка большое значение придается сое [56, 57, 58, 59].

Углеводы в семенах сои, представленные в основном сахарозой, почти полностью растворяются в воде. Она содержит большое количество витаминов Е, С, а витамина В1 в ней в 3 раза больше, чем в сухом коровьем молоке, В2 - в 6 раз больше, чем в зерне пшеницы. Много в семенах сои неорганических веществ (калия, кальция, фосфора), а также фитина. В 1 кг семян сои содержится 320-450 г протеина, 21,9 г лизина, 4,6 г метионина, 5,3 г цистеина, 4,3 г триптофана, 25,6 г аргинина, 7,6 г гистидина, 26,2 г лейцина, 17,6 г изолейцина, 17 г фенилаланина, 12,7 г треонина и 18 г валина [60, 61, 62].

Разнообразный химический состав семян сои позволяет использовать их для пищевых, кормовых и технических целей. Из них готовят молоко, масло, маргарин, сыр, муку, колбасные, кондитерские изделия и много других продуктов. В странах Юго-Восточной Азии (Китае, Японии и др.) соя издавна широко используется в пищу, заменяя мясо, молоко, рыбу и являясь основным источником белка. Соевые продукты широко используются в США, а в последние

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Горбатая, Александра Петровна, 2013 год

СПИСОК ЛИЕТРАТУРЫ

1. Вавилов П. П., Посыпанов Г. С. Бобовые культуры и проблема растительного белка. М. 1983. 256 с.

2. Гуляев Г. В., Дебелый Г. А. Зернобобовые культуры в решении проблемы кормового белка в НЧЗ // Вестник с.-х. науки. 1982. № 1. С. 88—92.

3. Шпаков А. С. Основные направления увеличения производства кормового белка в России // Кормопроизводство. 2001. №3. С. 6—8.

4. Антоний А. К, Пылов А. П. Зернобобовые культуры на корм и семена. Л. : Колос, 1980. 221 с.

5. Гамзикова О. И., Васякин Н. И., Зенченко В. Ф. и др. Биохимическая характеристика коллекционных, перспективных и районированных сортов зернобобовых культур в условиях лесостепи Западной Сибири: Метод, рекомендации. / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1979. 12 с.

6. Буданова В. И., Буравцева Т. В., Лагутина Л. В. Изучение образцов мировой коллекции фасоли (методические указания). Л.: ВИР, 1987. 27 с.

7. Жученко А. А. Адаптивное растениеводство. Кишинев : Штаница, 1990.

8. Вавилов П. П. Растениеводство: учебник для вузов. М.: Агропромиздат, 1986. 459 с.

9. Посыпанов Г.С. О роли симбиотического и минерального азота в питании бобовых культур // Докл. ТСХА. 1974. № 204. С. 41—46.

10. Равилов А. 3., Гильмудинов Р. Я., Хусаинов М. Ш. Микробиологические среды. Казань: ФЭН, 1999. 398 с.

11. Хомоков X. А. Продуктивность гороха при различной обеспеченности почвы влагой // Аграрная наука. 2006. № 1. С. 17.

12. Ларионов Ю. С., Горбатая А. П., Ларионова О. А. Биоземледелие основа повышения урожайности сельскохозяйственных культур, плодородия почвы и производства экологически чистой продукции растениеводства / Актуальные проблемы земледелия и растениеводства: сборник статей V Международной конференции молодых ученых (27-28 октября 2011 г., г. Алмалыбак). Алмалыбак, 2011.

С. 130—132.

13. Артюхов А. И. Зерновые бобовые культуры необходимое условие биологи-зации современного земледелия / Сборник научных трудов. Том 1. Секция земледелия и растениеводства. Екатеринбург : УрГСХА, 2001. С. 146—159.

14. Исаев А. П. Агротехническая и энергосберегающая роль зерновых бобовых культур в лесостепной зоне европейской части России : дис. д-ра с.-х. наук. / Немчиновка, 1994. 46 с.

15. Сапрыкин В. С. Проблемы экологии в растениеводстве Сибири и пути их решения. Краснообск, 2004. 226 с.

16. Ларионов Ю. С. Актуальные проблемы современного семеноводства и семеноведения // Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства: Сб. науч. тр. Челябинск : ЧГАУ, 1998. С.60—65.

17. Ларионов Ю. С. Теоретические основы современного семеноводства и семеноведения : уч. пособие. Челябинск : ЧГАУ, 2003. 380 с.

18. Ларионов Ю. С., Ларионова Л. М., Новокрещинов Е. П. Управление адаптивностью сорта. Челябинск : ЧГАУ, 2004. 300 с.

19. Макрушин Н. М., Капица В. А. Оценка биологических качеств семян на раннем этапе их проращивания // Физиологические проблемы семеноведения и семеноводства : сб. ст. Ч. 2. Иркутск, 1973. С. 144—150.

20. Березкин А. Н., Гуйда В. Н., Березкина Л. Л. Пути повышения эффективности семеноводства зерновых культур. М., 1989. 52с.

21. Сечняк Л. К., Киндрук Н. А., Слюсаренко О. К. От простых форм к экологическому семеноводству // Селекция и семеноводство. 1985. № 5. С. 41—51.

22. Чазов С. А. Экологическая разнокачественность семян и особенности специализации семеноводства на Урале // Селекция и семеноводство. 1980. № 1. С. 30—33.

23. Ларионов Ю. С. Оценка урожайных свойств и урожайного потенциала семян зерновых культур. Челябинск, 2000. 99 с.

24. Ларионов Ю. С., Ларионова Л. М. Методика оценки урожайных свойств семян зерновых культур и ее краткое обоснование // Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства: Сб. науч. тр. Челябинск : ЧГАУ, 1998. С.69—76.

25. Гуляев Г. В., Березкин А. Ф., Долгодворова Л. И. Генетические основы первичного семеноводства зерновых культур // Сел. и сем. 1983. № 3. С. 2—6.

26. Жученко А. А. Адаптивный потенциал культурных растений (эколого-географические основы). Кишинев : Штаница, 1988.

27. Керефов К. Н. Биологические основы растениеводства. М., 1975. 421 с.

28. Федоров А. К. Селекция фасоли на белок // С. х-во за рубежом. 1984. №6. С. 29—30.

29. Васякин Н. И. Селекция зернобобовых важный резерв пищевого и кормового белка // Вестн. РАСХН. 1995. № 3. С. 28—29.

30. Смирнова-Икотникова М. И. Содержание и качество белка у зерновых бобовых культур // Вестн. с.-х. науки. 1962. № 7. С. 40—53.

31. Буданова В. И., Колотилов В. В., Колотилова А. С. Содержание белка и раз-варимость семян у коллекционных образцов фасоли // Сб. науч. тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. Л., 1985. Т. 91. С. 91—95.

32. Полянская Л. И., Рогулина Л. В. Содержание белка в зерне фасоли // Селекция и семеноводство. 1986. № 61. С. 63—65.

33. Высоцкий В. Г., Яцышина Т. А., Витолло А. С. Критерии оценки потребности человека в белке // Теоретические и клинические аспекты науки о питании. М. : Институт питания АМН СССР, 1980. Т. 1. С. 3—16.

34. Буравцева Т. В. Фасоль. Оценка образцов на содержание белка // Каталог мировой коллекции ВИР. Л., 1989. № 495. С. 25.

35. Стаканов Ф. С. Фасоль. Кишинев, 1986. 194 с.

36. Бадина Г. В. Фасоль. Л. : Лениздат, 1953. 58 с.

37. Задорин А. Д. Новые продукты переработки зернобобовых и крупяных культур. Орел : ВНИИЗБ крупяных культур, 2002. С. 211.

38. Паркина О. В. Хозяйственно-биологическая оценка сортов фасоли и разработка приемов выращивания в условиях Западной Сибири : автореф. дис. ... с.-х. наук: 06.01.09. / Новосибирск, 2003. С. 17.

39. Verdcourt В. Studies in the Leguminoseae-Papilionaceae for the "Flora of Tropical East Africa" // Kew Bull. 1970. V. 24. № 3. P. 507—569.

40. Baudet J. C. Origine et classification des expeces cultivees du gentre Phaseolus // Bull. Soc. Roy. Bot. Belg. 1977. V. 10. № 1—2. P. 65—76.

41. Maréchal R., Mascherpa J., Stainier F. Etude taxonomique d'un group complexe d'especes des genres Phaseolus et vigna // Conservatoire et jardin botaniques. 1978. V. 28. P. 273.

42. Evans A. M. Structure, variation, evolution and classification in Phaseolus // Advances in Legume Sei. 1980. P. 337—347.

43. Буравцева Т. В. Биологические особенности и селекционная ценность образцов фасоли обыкновенной зернового направления для условий лесостепи : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.01.09 / СПб., 1999. 11 с.

44. Алексеева Е. Н., Петрова М. В. Холодостойкость фасоли на ранних этапах развития // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. JL, 1997. Т. 152. С. 108—111.

45. Алчайкина Н. В., Козлова С.Е. Влияние клубеньковых бактерий на урожай фасоли // Молодежь и наука: проблемы и перспективы. II обл. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых. Томск, 1999. С. 29—30.

46. Буравцева Т. В. Оценка клубенькообразующей способности образцов фасоли // Бюллетень Всесоюз. ин-т растениеводства. 1991. № 213. С 52—56.

47. Ростовцева Е. И., Тымченко А. Ф. Вредители и болезни бобовых культур и борьба с ними. M. : МСХ РСФСР, 1962. 54 с.

48. Жукова H. М. Возделывание фасоли: рекомендации. Новосибирск, 1986. 16 с.

49. Крылова В. В. Биология цветения и опыление фасоли // Биология оплодотворения и гетерозис культурных растений. Кишинев. 1965. № 3. С. 126—185.

50. Буданова В. И., Лагутина Л. В. Классификатор рода Phaseolus vulgaris L. (фасоль). Л. : ВИР, 1979.

51. Broniewski S. Биология семян и семеноводство. М. : Колос, 1976. 463 с.

52. Буданова В. И. Коллекция фасоли Всесоюзного института растениеводства им. Н.И. Вавилова исходный материал для селекции // Селекция, семеноводство и приемы возделывания фасоли. Орел, 1975. С. 82—89.

53. Буравцева Т. В. Перспективные для селекции образцы фасоли // Селекция и семеноводство. 1989. № 5. С. 33—34.

54. Шаманин В. П., Казыдуб Н. Г. Курс лекций по частной селекции и генетике зернобобовых культур. Омск : ОмГАУ, 2003. С. 137.

55. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. М., 2003. С. 22.

56. Енкен В. Б. Соя // Зернобобовые культуры: Сб. ст. М, 1960.С. 445—466.

57. Енкен В. Б. Соя. Л., 1952. 180 с.

58. Енкен В. Б. Соя. М., 1959. 186 с.

59. Васякин Н. И. Селекция зернобобовых важный резерв пищевого и кормового белка // Вестн. Рос. акад. с.-х. наук. 1995. № 3. С. 28—29.

60. Гортлевский А. А., Макеев А. В. Высокобелковые культуры (соя, горох, люпин, рапс). М. : Знание, 1984. 64 с.

61. Крохмаль С. Д., Бортников А. И., Шафоростов В. Д. Уборка и послеуборочная обработка сои // Техн. культуры. 1989. № 4. С. 14—16.

62. Сибирцев А. И. Пищевая ценность белков сои // Соя — ведущая культура в интенсификации земледелия на Дальнем Востоке: Сб. с.-х. информ. науч. учреждений Дальнего Востока. Хабаровск, 1964. С. 86.

63. Хазнахметов Ф. С. Соевое молоко в рационах молодняка // Кормопроизводство. 1997. №7. С. 31-32.

64. Подобедов А. В. Продукты переработки соевых бобов в мясной и молочной промышленности // Аграр. наука. 1999. № 1. С. 17—19.

65. Муха В. Д. Экологически чистая технология возделывания сои // Земледелие. 2001. №5. С. 14—15.

66. Беликов И. Ф. Биологические особенности сои // Соя в Приморском крае. Владивосток, 1965. С. 50—78.

67. Васякин Н. И. О перспективах возделывания сои в сибирском регионе России // Вестн. Рос. акад. с.-х. наук. 1999. № 1. С. 43—44.

68. Возделывание сои в Западной Сибири: рекомендации. РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИ кормов. Новосибирск, 1999. 73 с.

69. Неклюдов А. Ф. О месте зернобобовых культур в севообороте // Технология возделывания полевых культур: Науч.-техн. бюл. 1980. № 50. С. 3—6.

70. Смолянинов В. В., Вакарюк В. И. Стабильные урожаи сои //Техн. культуры. 1992. №4—6. С. 16—17.

71. Енкен В. Б., Рубцова В. В. Возможности возделывания сои в Западной Сибири // Соя: Сб. ст. М., 1963. С. 134—158.

72. Нечаева В. У. Биология цветения сои в южной лесостепи Омской области // Селекция и семеноводство полевых культур в Зап. Сибири: Науч. тр. Сиб.НИИ сел.х-ва. Новосибирск, 1975. Т. 23. С. 42—47.

73. Барсуков В. А., Васякин Н. И., Решетников В. Н. Опыт выращивания сои на зерно в Омской области // Маслич. культуры. 1986. № 4. С. 27—29.

74. Асанов А. М. Сравнительная продуктивность и основные агротехнические приемы выращивания скороспелых сортов сои в условиях южной лесостепи Западной Сибири : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. / Омск, 1998. 16 с.

75. Крючков H. М. Зернобобовые культуры Западной Сибири: Учеб. пособие. Омск : Ом. с.-х. ин-т., 1990. 68 с.

76. Жуковский П. М. Растения, дающие белки // Культурные растения и их сородичи. Л. : Колос, 1964. С. 329—365.

77. Амелин А. В. Зависимость урожайности сортов гороха от скороспелости и условий произрастания // Селекция и технология возделывания зерновых бобовых и крупяных культур. Орел: ВНИИЗБК, 1994. С. 100—109.

78. Бадина Г. В. Возделывание бобовых культур и погода. Л. : Гидрометеоиз-дат, 1974. 241 с.

79. Симаков Г. А. Водный дефицит и положительные температурные стрессы в формировании урожая гороха // Сиб. вестник с.-х. науки. 1989. № 5. С. 65—69.

80. Батыгин Н. Ф. Онтогенез высших растений. М. : Агро-промиздат, 1986. 101 с.

81. Михайленко М. А. Горох в Западной Сибири. Омск, 1971. 283 с.

82. Жарикова Л. Д. Зернобобовые культуры в Западной Сибири // Зернобобовые культуры. М. : Сельхозгиз, 1960. С. 258—266.

83. Омельянюк Л. В. Результаты изучения исходного материала гороха // Молодые ученые в решении проблем Сибирской аграрной науки: Тез. докл. науч. конф. 30 мая 1997 г., Краснообск. Новосибирск, 1997. С. 28.

84. Омельянюк Л. В. Создание и изучение исходного материала в селекции гороха для южной лесостепи западной Сибири. : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. / Омск, 1998. 15 с.

85. Верещака А. И., Назаренко Т. Я., Хухлаев И. И. Корреляция между элементами продуктивности у гороха // Научн. техн. бюл. ВСГИ. 1976. № 29. С. 42—46.

86. Возделывание гороха: методические рекомендации. Новосибирск, 1976. 10 с.

87. Зеленов А. Н. Селекция гороха на высокую семенную урожайность семян. : дисс. ... д. с.-х. наук. / Брянск, 2001. 59 с.

88. Вербицкий Н. М., Митропольский В. П. Селекция на повышение технологичности реальный путь увеличения производства гороха // Вестн. РАСХН. 1992. №5. С. 14—15.

89. Васякин Н. И. Зернобобовые культуры в Западной Сибири. Новосибирск, 2002. С. 156—160.

90. Гешеле Э. Э. Очерки развития сибирского земледелия. Омск, 1957. 108 с.

91. Шунков В. И. Географическое размещение сибирского земледелия в XVII в. //Вопросы географии. 1950. Т. 20. С. 203—232.

92. Симаков Г. П., Жуков В. И. Создание сорта гороха для лесостепи Сибири // Вест. с.-х. науки. 1985. № 10. С. 76—81.

93. Ларионов Ю. С. Вопросы семеноводства зерновых культур. М., 1992. 162 с.

94. Ларионов Ю. С. Вопросы семеноводства зерновых культур: (некоторые аспекты теории и практики). Курган, 1992. 160 с.

95. Макрушин Н. М. Биологическое обоснование способов сева и площадей питания озимой пшеницы // Бюл. Мироновского ордена Ленина НИИ селекции и семеноводства пшеницы. 1972. № 3, С. 41—47.

96. Макрушин Н. М. Современное состояние и перспективы зонального семеноводства в связи с экологией семян // С.-х. биология. 1980. Т. 15, № 4, С. 495— 503.

97. Макрушин Н. М. Экологические основы промышленного семеноводства. М. : Агропромиздат, 1985. 280 с.

98. Ларионов Ю. С., Максименко В. П. Глубина заделки семян, полевая всхожесть и поражение яровой пшеницы корневой гнилью в связи с длиной колеопти-ля. // Сиб. вестник с.-х. науки. 1975. № 4. С. 77—79.

99. Кондратьев Р. Б. Семенное зерно Сибири. М., 1988. 133 с.

100. Гужов Ю. Л. Прогнозирование повышения эффективности селекции растений на основе генотипической и модификационной изменчивости : автореф. дис. ... докт. биол. наук. /М., 1975. 50 с.

101. Ларионов Ю. С., Ларионова Л. М. Понятие генетического потенциала сорта и принципы его реализации // Селекция и семеноводство с.-х. культур и их маркетинг в современных условиях. Челябинск, 1996. С. 12—13.

102. Ларионов Ю. С., Ларионов Л. М., Логинов Ю. П. Основы общей экологии и устойчивости биосферы: уч. пособие. Тюмень : ТГСХ, 2009. 442 с.

103. Жученко А. А. Стратегия интенсификации растениеводства // С.-х. биология. 1981. № 1. С. 3—17.

104. Ларионов Ю. С., Горбунова М. П. Экологическое семеноводство. Методические указания. Омск : ОмГАУ, 2010. 41 с.

105. Кулешов Н. Н. Агрономическое семеноведение. М. : Сельхозиздат, 1963. 143 с.

106. Зерновые культуры / Под ред. Д. Шпаара. Минск. : ФУ Аинформ, 2000. 241 с.

107. Шпаар Д., Постников А., Крацш Г., Маковски Н. Возделывание зерновых. М. : Аграрная наука, 1998. 107 с.

108. Котляров Г. Г., Михайлов Е. Д. Влияние массы семян ячменя и гороха на урожай // Генетические, физиологические и иммунологические основы селекции и семеноводства полевых культур в ЦЧЗ. 1980. Т. 17. № 3. С. 97—101.

109. Строна И. Г., Поляков И. М. Генетика семян и пути ее развития, // Генетические основы семеноводства сельскохозяйственных растений. (Сборник науч. трудов). Киев : Наукова Думка, 1979. С. 73—76.

110. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / Под ред. H.H. Третьякова. М. : Колос, 2000. 640 с.

111. Крючкова Т. В., Валько JI. В. Взаимосвязь продолжительности вегетационного периода с признаками продуктивности у неосыпающихся образцов гороха // Селекция и семеноводство полевых культур в Красноярском крае. Новосибирск, 1988. С. 91—93.

112. Строна И. Г. О некоторых вопросах семеноводческой практики. // Селекция и семеноводство. 1965. № 4, С. 112—118.

113. Чазов С. А. Экологическая разнокачественность семян и особенности специализации семеноводства на Урале // Селекция и семеноводство. 1980. № 1. С. 30—33.

114. Климат Омска / Под ред. Ц. А. Швер. JI. : Гидрометеоиздат, 1980. 245 с.

115. Агроклиматические ресурсы Омской области: Справочник / Под ред. Е. Ф. Черкашина. Л., 1971. 188 с.

116. Агроклиматический справочник по Омской области. Омск, 1959. с. 4.

117. Голбан Н. М., Рассохина А. Н. Селекция фасоли на пригодность к механизированной уборке и высокую продуктивность // Науч.- техн. бюл. ВНИИИЗБ Крупяных культур. 1996. № 42. С. 85—87.

118. Багаева Е. В. Сравнительное изучение зернобобовых культур в лесостепи Омской области : дис. ... канд. с.-х. наук. / Омск, 1965. 178 с.

119. Асанов А. М., Омельянюк Л. В. Соя - золото земли. Технология возделывания сои // Сибирский фермер. № 12(22). С. 21.

120. Асанов А. М., Омельянюк Л. В. Соя Дина // Селекция и семеноводство. 2005. №4. С. 11.

121. Растениеводство / Под ред. Г. Посыпанова. М., 1997. 448 с.

122. Асанов А. М., Омельянюк Л. В., Колмаков Ю. В. Сорт гороха Демос: новинка из СибНИИСХ // Научное обеспечение производства зернобобовых и крупяных культур: сб. тр. Орел, 2004. С. 453—458.

123. Васякин Н. И., Омельянюк Л. В, Гайдар А. А. Сорта гороха различных мор-фотипов в лесостепи Западной Сибири // Вузовская наука — сельскому хозяйству сб. статей междунар. науч-практ. конф. Кн. 1. Барнаул: АГАУ, 2005. С. 199—202.

124. Ларионов Ю. С. Оценка посевных и урожайных свойств семян. Метод, ук. Челябинск, 2002. 17с.

125. Корсаков Н. И., Адамова О. П., Буданова В. И. Методические указания по изучению коллекции зерновых бобовых культур. Л. : ВИР, 1975. С. 17—18.

126. Методические указания по селекции и семеноводству сои. М. : ВНИИМК, 1981. С. 15—16.

127. Хохряков М. К., Доброзракова Т. Л., Степанова К. М., Летова М. Ф. Определитель болезней растений. Л. : Колос, 1966. 592 с.

128. Дорожкин Н. А., Чекалинская Н. И., Нитиевская В. И. Болезни бобовых культур в БССР. Минск : Наука, 1974. С. 77—80.

129. Гайдукович Я. Б. Изучение устойчивости сои к заболеваниям // Молодые ученые Сибирского региона — аграрной науке : тез. докл. конф. молодых ученых,

Сиб. региона к 175-летию Сиб. аграр. науки (г. Омск, 14-15 апр. 2003 г.) Сиб. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва. Омск, 2003. С. 54-56.

130. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур / Под ред. М. А. Федина. М., 1985. 267 с.

131. Межгосударственные стандарты. Комбикорма. Часть 4. Методы анализа. М: ИПК Издательство стандартов, 2000. 126 с.

132. Чмелев 3. В., Тетюрев С. Л., Методы белкового и аминокислотного анализа растений. М.: Инст. Растениеводства им. Н. И. Вавилова, 1973. С. 22.

133. Engelhardt Н., Beck W., Schmitt Т. Capillarelektroforese, Metoden und Möglichkeiten. Wiesbaden, Vieveg Velag. 1994. 218 p.

134. Методика выполнения измерений массовой доли аминокислот: лизина, гис-тидина, аргинина, треонина, серина, пролина, глицина, аланина, валина, метиони-на, лейцина и изолейцина, тирозина, фенилаланина, аспаргиновой кислоты, глу-таминовой кислоты, цистеина и триптофана в кормах, комбикормах и в исходном сырье методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофреза «Капель-105», М-04-38-2009. СПб, 2009. С. 56.

135. PenmetsaK. V., Leidy R. В., SheaD. //J. Chromatogr. 1996. V. 745. P.201.

136. Созинов А. А., Попереля Ф. А. Методика вертикального дискового электрофореза в крахмальном геле и генетический принцип классификации глиади-нов. Одесса, 1978. 16 с.

137. Landers J. P. Handbook of Capillary Electroforesis. Boca Raton: CRC Press, 1994.486 p.

138. Государственные стандарты. Зерновые, зернобобовые и масличные культуры. Часть 2. М. : ИПК Издательство стандартов, 1998. 102 с.

139. Методика выполнения измерений массовой доли свободных форм водорастворимых витаминов в пробах премиксов, витаминных добавок, концентратов и смесей методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель-105», М 04-41-2005. СПб, 2005. С. 38.

140. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. М., 1984. 336 с.

141. Медведева 3. М. Формирование посевных качеств семян сои в условиях Западной Сибири // Пути повышения продуктивности зерновых и кормовых культур в Западной Сибири: сб. науч. тр. Новосибирск, 1990. С. 54—56.

142. Велингтон П. Методика оценки проростков семян. Пер. с англ. Н. Н. Каменской. М. : Колос, 1973.

143. Биология семян и семеноводство: Пер. с польского Г. Н. Мирошниченко. М., 1976. 464 с.

144. Голбан Н. М. Продолжительность вегетационного периода у гибридов гороха // Вестник с.-х. науки. 1968. № 3. С. 143—145.

145. Морозов Э. А. Изменчивость длины вегетационного периода у гороха. // Материалы XXV конференции профессорско-преподавательского состава Ка-зах.НИИ. 1968. С. 227—228.

146. Демина Р. Б. Изменчивость вегетационного периода у бобов // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции: сборник. 1973. Т. 51. № 1.

147. Мусорина JI. И., Наточиева Н. Н. Изменчивость вегетационного периода // Масличные культуры. 1986. № 4. С. 37—38.

148. Международный классификатор СЭВ культурных видов рода Phaceolus L. Л. : ВИР, 1985.45 с.

149. Щелко Л., Седова Т., Корнейчук В. Международный классификатор СЭВ рода Glycine Willd. Л. : ВИР, 1990. 47 с.

150. Омельянюк Л. В., Бендина Я. Б., Асанов А. М. Селекционная оценка сортов сои мировой коллекции ВИР в условиях Сибирского Прииртышья // Докл. РАСХН. 2009. № 5. С. 9.

151. Международный классификатор СЭВ рода Pisum L. Л., 1986. 43 с.

152. Сичкарь В. И. Взаимосвязь компонентов продуктивности у сои // Науч. техн. бюл. ВСГИ. 1984. № 4 (54). С. 25—28.

153. Курлович Б. С. Селекция и семеноводство зернобобовых в Нечерноземной зоне: проблемы и пути их решения // Селекция и семеноводство. 1983. № 4. С. 4— 6.

154. Iglesias L. Estudio de la variabilidad genetica de los principales caracteres productivos en soya (Glycine max L. Merrill) // Culf. trop. 1988. № 2. P. 85—91.

155. Шевченко H. С. Продуктивность и элементы структуры урожая семян сои // Селекция и семеноводство. 1975. № 30. С. 30.

156. Бакулева Г. И. Продуктивность цветения и плодообразования у многоплодных форм гороха // Селекция и семеноводство зернобобовых культур. Орел: ВНИИЗБК, 1987. С. 44-^6.

157. Лопаткина Э. Ф. Влияние условий произрастания на динамику развития ре-продуктивности органов сои. // Биология, генетика и микробиология сои: сб. науч. тр. ВАСХНИЛ, Сиб. отделение. Новосибирск, 1976. С. 22—26.

158. Патирана Р., Гужов Л. Анализ элементов структуры урожая семян сои // Генетика. 1979. Т. 15. № 1. С. 131—137.

159. Schuster W. Die Zuchtung von Sojabohnen für Europaische Anbauver haltnisse // Bericht über die Arbeitstagung 1973 der Arbeits gemeinschaft der Saatzuchtleiter. Gumpenstein, 1973. S. 102—126.

160. Задорин А. Д. Зернобобовые культуры в кормопроизводстве и полеводстве // Кормопроизводство. 2001. №7. С. 9—11.

161. Корсаков Н. И. Соя (систематика и основы селекции) : автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. / Л., 1973. 42 с.

162. Соболев Д. В., Щетинин В. Ю. Изменчивость признаков гороха (Pisum sativum L.) в эколого-географическом изучении // Аграрная наука. 2008. №3. С. 12—13.

163. Шерепшко В. В., Балашов Т. Н. Средняя выраженность и изменчивость биологических признаков сои при разных сроках посева. Сообщ. IV. Масса семян с растения и масса 1000 семян. Кишинев, 1991. С. 18.

164. Сичкарь В.И. Путевой анализ семенной продуктивности у сои // Науч. техн. бюл. ВСГИ. 1988. № 1. С. 30—35.

165. Амелин А. В. Обоснование основных параметров модели зернового гороха для южных районов Нечернземной зоны РСФСР : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук./М., 1990. 16 с.

166. Steele С. С., Grabau L. J. Planting date for earlymaturing soybean cultivars // Agron. J. 1977. V. 89. № 3. P. 449-^53.

167. Полянская JI. И., Чекрыгин П. М. Селекция фасоли на пригодность к механизированной уборке // Селекция и семеноводство. 1983. № 53. С. 35—37.

168. Мишустин Е. Н., Черепков Н. И. Значение биологического азота в азотном балансе и повышение плодородия почв СССР // Биологический азот в с/х СССР. М. : Наука, 1989. С. 3—7.

169. Трепачев Е. П Афохимические аспекты проблемы биологического азота в земледелии. : автореф. дис. ... д. с.-х. наук. /М, 1971. 42 с.

170. Хамоков X. А. Влияние различных агроприемов на азотфиксирующую способность и урожайность гороха // Зерновые культуры. 1999. № 6. С. 26—28.

171. Хамоков X. А. Продуктивность и симбиотическая активность гороха в степной зоне КНР : автореф. диссер. ... канд. с.-х. наук. / Нальчик, 1999. 24 с.

172. Симаров Б. В., Аронштам А. А., Новикова Н. И. Генетические основы селекции клубеньковых бактерий. Л. : Агропромиздат, 1990. 192 с.

173. Keyser Н., Fudi L. Potential for increasing biological nitrogen fixation in soybean //Plant and soil. 1992. V. 141. №2. P. 119—135.

174. Сичкарь В. И., Князев А. В., Толкачев Н. 3., Патыка В. Ф. Повышение эффективности симбиотической азотфиксации путем селекции сои // Масличные культуры. 1986. № 6. С. 26—27.

175. Кожемяков А. П. Приемы повышения продуктивности азотфиксации и урожая бобовых культур // Биологический азот в сельском хозяйстве СССР. М. : Наука, 1989. С. 8—15.

176. Башаби С. Ф. Особенности биологии и агротехники фасоли обыкновенной в условиях юга Московской области : автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.01.05 / М., 2000. 23 с.

177. Мусорина JI. И. Об изменчивости содержания белка в семенах сои // Селекция и семеноводство. 1987. № 3. С. 25—26.

178. Мусорина Л. И. Изменчивость и наследуемость белковости, масличности и урожая семян сои // Тез. докл. V Всесоюзн. общества генетиков и селекционеров им. Н.И. Вавилова. М., 1987. Т. 4. Ч. 2. С. 35—36.

179. Данилова М. С., Чмелев 3. В. Влияние условий хранения на качество белка зерновых культур // Бюл. ВИР. 1985. 152 с.

180. Кочегура А. В. Селекция сортов сои разных направлений использования : дисс. д-ра с.-х. наук. / Краснодар, 1998. 47 с.

181. Данилова М. С., Чмелев 3. В. Изменчивость содержания белка и линина в семенах овощных и кормовых культур в связи со способом их хранения // Бюллетень ВИР. 1985. 152 с.

182. Сичкарь В. И., Левицкий А. П. К вопросу о селекции сои на аминокислотный состав зерна // Сельскохозяйственная биология. 1985. № 7. С. 24—30.

183. Тымчук Н. Ф., Бондаренко В. И., Матушкин В. А. Биохимическая ценность исходного материала сои для его использования в селекции // Резервы повышения продуктивности сои: сб. науч. тр. ВАСХНИЛ СО, ВНИИ сои. Новосибирск, 1990. С. 59—61.

184. Акулов А. С. Изменчивость некоторых количественных признаков гороха при выращивании его в различных условиях // Науч. техн. бюл. ВНИИ зернобобовых и крупяных культур. 1986. № 35. С. 36—39.

185. Брей С. М. Азотный обмен в растениях. М. : Агропромиздат, 1986. 199 с.

186. Моссе Дж., Пернолле Дж. К. Запасные белки семян бобовых // Химия и биохимия бобовых растений. М. : Агропромиздат, 1986. с. 111—192.

187. Eberhart S. A., Russell W. A. Stability parameters for comparing varieties. // Crop Sei. 1966. V. 6. № 1. P. 36—40.

188. Кильчевский А. В., Хотылева Л. В. Метод оценки адаптивной способности и стабильности генотипов, дифференцирующей способности среды // Генетика. 1985. Т. 21, № 9. С. 1481—1497.

189. Hanson W. D., Brim C. A., Hinson K. The design and analysis of competition studies with an application to field plot competition in the soybean // Crop Sei. 1961. № l.P. 255—259.

190. Островерхое B.C. Сравнительная оценка экологической пластичности сортов сельскохозяйственных растений // Генетика количественных признаков сельскохозяйственных растений. М. : Наука, 1979. С. 128—141.

191. Жученко А. А. Экологическая генетика культурных растений. Кишинев : Штатница, 1980. 587 с.

192. Жученко А. А. Экологическая генетика культурных растений и проблемы агросферы. М., 2004.

193. Сурин Н. А., Ляхова Н. Е., Тимина М. А. Теоретические и практические основы селекции на адаптивность // Земледелие и селекция в Приенисейской Сибири: Сб. науч. тр. РАСХН. Сиб. отд-ние. Красноярск, 1996. С. 28—36.

194. Гусманов Р. У. Сравнительная экономическая оценка зерновых культур на кормовые цели. М. : РАСХН, 2006. 84 с.

195. Возделывание гороха: Методические рекомендации. Новосибирск, 1976. 100 с.

196. Возделывание сои в Западной Сибири: Рекомендации. Новосибирск, 1999. 73 с.

197. Возделывание фасоли: рекомендации. Новосибирск, 1986. 16 с.

198. Технология возделывания сои в лесостепи Западной Сибири: Рекомендации / Под ред. Г. П. Гамзикова. Новосибирск, 1998. 24 с.

199. Ермохин Ю.И., Неклюдов А. Ф. Экономическая и биоэнергетическая оценка применения удобрений. Омск, 1994. 43 с.

200. Созинов А. А., Новиков Ю. Ф. Энергетическая цена индустриализации агросферы // Природа. 1985. № 5. с. 11—19.