Продуктивность, биологические особенности и стресс-реактивность специализированных и универсальных пород свиней тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, доктор сельскохозяйственных наук Федоров, Владимир Христофорович

• Федоров, Владимир Христофорович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 1998

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Федоров, Владимир Христофорович

Введение

1. Обзор литературы.

1.1. Современные методы селекции свиней.

1.1.1. Совершенствование мясных качеств.

1.1.2. Совершенствование репродуктивных качеств свиней.

1.1.3. Новые мясные породы и типы свиней.

1.1.4. Использование промышленного скрещивания и гибридизации в свиноводстве.

1.1.5. Влияние технологии содержания на некоторые биологические особенности организма свиней.

1.2. Адаптационный синдром в свиноводстве

1.2.1. Стресс-чувствительность свиней и причины её возникновения.

1.2.2. Влияние стресс-чувствительности свиней на продуктивность и качество свинины

1.2.3. Методы прогнозирования и селекции свиней на стресс-резистентность.

1.3. Некоторые биохимические особенности крови свиней новых мясных типов и их использование в селекции.

1.4. Естественная резистентность свиней в связи с уровнем и направлением продуктивности.

2 . Материал и методика исследований.

2.1. Схема опытов и объём исследований.

2.2. Методы проведения интерьерных исследований.

2.3. Математико-статистические методы исследований

3 . Результаты исследований.

3.1. Влияние стресс-реактивности на рост, развитие и продуктивность свиней.

3.1.1. Изучение стресс-реактивности и особенностей сердечной деятельности свиней.

3.1.2. Влияние стресс-резистентности и генотипа на рост и развитие свиней.

3.1.3. Продуктивность свиней и влияние на неё факторов стресс-реактивности и породности

3.1.4. Влияние стресс-резистентности и породной принадлежности на откормочные и мясные качества универсальных и мясных свиней.

3.1.5. Показатели откормочной и мясной продуктивности помесных животных в зависимости от стресс-реактивности.

3.1.6. Взаимосвязь воспроизводительных качеств свиноматок с их стресс-реактивностью.

3.2. Стресс-реактивность свиней и качество свинины.

3.2.1. Показатели качества мышечной ткани.

3.2.1.1. Физико-химические свойства мышечной ткани.

3.2.1.2. Химический состав мышечной ткани.

3.2.1.3. Некоторые особенности гистологического строения мышечной ткани.

3.2.2. Показатели качества подкожного шпика.27б

3.2.2.1. Физико-химические свойства подкожного шпика.

3.2.2.2. Химический состав подкожного шпика.

3.3. Развитие и состав внутренних органов мясных свиней.

3.3.1. Влияние стресс-реактивности и породности на развитие внутренних органов

3.3.2. Химический состав печени.

3.4. Биохимические и морфологические показатели крови подопытных свиней

3.4.1. Некоторые морфологические и гематологические показатели у свиней мясных типов.

3.4.1.1. Содержание эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови свиней.

3.4.1.2. Степень влияния изучаемых факторов на уровень нуклеиновых кислот в крови свиней.

3.4.1.3. Влияние организованных факторов на количество кальция и фосфора в сыворотке крови.

3.4.2. Показатели белкового обмена у подопытных свиней.

3.4.2.1. Содержание общего белка и белко-ковых фракций в сыворотке крови мясных свиней.

3.4.2.2. Уровень белкового обмена у свиней разного направления продуктивности

3.4.2.3. Показатели белкового обмена у помесных свиней.

3.4.3. Показатели липидного обмена у подопытных животных.

3.4.3.1. Влияние стресс-реактивности и породности на уровень липидов в сыворотке крови свиней мясных типов.

3.4.3.2. Содержание липидов и липопротеи-дов в сыворотке крови свиней различного направления продуктивности

3.4.3.3. Показатели липидного состава помесных свиней.

3.4.4. Активность ферментов сыворотки крови опытных свиней

3.4.4.1. Уровень аминотрансфераз и щелочной фосфатазы в сыворотке крови мясных типов.

3.4.4.2. Показатели ферментной активности сыворотки крови свиней разного направления продуктивности.

3.4.4.3. Ферментная активность сыворотки крови помесных животных.

3.4.5. Уровень гормонов в крови свиней в связи со стресс-реактивностью и генотипом.

3.4.5.1. Содержание гормонов в крови чистопородных свиней.

3.4.5.2. Уровень гормонов в крови у помесных свиней.

3.5. Естественная резистентность и стресс-реактивность свиней.

3.5.1. Показатели естественной резистентности у чистопородных свиней.

3.5.2. Уровень естественной резистентности помесных животных.

3.6. Взаимосвязь продуктивности и интерьерных показателей крови свиней.

3.6.1. Взаимосвязь показателей продуктивности свиней, и качества свинины.

3.6.2. Связь продуктивных качеств с биохимическими показателями крови и естественной резистентностью свиней.

3.6.2.1. Связь биохимических показателей крови с откормочной и мясной продуктивностью свиней.

3.6.2.2. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков и естественной резистентности свиней.

З.б.З. Связь интерьерных показателей с качеством свинины.

3.6.3.1. Взаимосвязь биохимических показателей крови и качества мяса свиней.

3.6.3.2. Связь уровня естественной резистентности свиней с качеством свинины.

3.7. Экономическое обоснование проведенных исследований.

4 . Обсуждение результатов.

5 . Выводы. б. Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность, биологические особенности и стресс-реактивность специализированных и универсальных пород свиней»

Уровень развития отрасли свиноводства зависит от степени эффективности селекционно-племенной работы по совершенствованию существующих и созданию новых высокопродуктивных пород, типов, линий и гибридов свиней, а также от рационального использования генофонда отечественных и зарубежных пород свиней- Благодаря целенаправленной работе отечественных и зарубежных селекционеров за последние годы были выведены качественно новые породы и типысвиней, обладающие мясной продуктивностью на грани физиологического предела.

Однако усиленная селекция на мясность привела к созданию свиней, обладающих повышенной чувствительностью к стрессам. Содержание таких животных в условиях промышленной технологии повысило влияние стрессовых ситуаций, когда технологические приемы, ветеринарные манипуляции, концентрация поголовья, перевод из одной группы в другую и другие факторы интенсификации перешли в ранг чрезвычайных. В результате этого отрасль свиноводства терпит большие убытки за счет снижения качества свинины, большого отхода поголовья и снижения продуктивности.

Большинство зарубежных высокомясных пород (пьтрен, голландский, бельгийский и датский ландрас, уэльс, йоркшир и другие) не находят у нас широкого применения именно в силу вышеназванных факторов, а используются, в основном, в системах скрещивания и гибридизации. Поэтому усилия многих отечественных ученых были направлены на создание собственных, специализированных по мясности пород и типов свиней (ДМ-1,КМ-1,ПМ-1, ЭКБ-1, БКБ-1, УКБ-1, ККБ-1, ММ-1 и другие). Крупным достижением селекционеров было утверждение, в 1993 году, новой скороспелой мясной породы свиней СМ-1.

Животные новых мясных пород и типов отличаются высокими откормочными и мясными качествами, они широко используются в региональных системах разведения и гибридизации. В то же время генофонд импортных супермясных пород, использовавшихся при их выведении, оказывает определенное негативное влияние, выражающееся в повышении стрессчувст-вительности и снижении качества мяса. Кроме этого, возникла такая ситуация, что технологические аспекты в свиноводстве развиваются значительно быстрее, чем селекционные достижения, направленные, к примеру, на повышение устойчивости животных к стресс-факторам.

Исследования, по указанным выше проблемам, носят во многом противоречивый характер, так как проводились в разных климатических зонах, в разных условиях,- на породах, имеющих большие индивидуальные особенности. В отечественном свиноводстве изучение стресс-резистентности свиней проводилось на ограниченном контингенте пород. Учитывая тот факт, что процесс породообразования в стране продолжается, на повестке дня остро стоит проблема глубокого анализа особенностей роста, развития, продуктивности и интерьерных особенностей свиней в связи с различной стресс-реактивностью. Это особенно важно при внедрении новых селекционных достижений в товарное свиноводство.

Для Северо-Кавказского региона большой научный и практический интерес представляют исследования, направленные на изучение продуктивности, особенностей формирования мясности, развития внутренних органов, биохимических особенностей крови, качества мяса и естественной резистентности свиней степного типа новой породы, донского мясного типа, крупной белой породы, северокавказской породы, а также сочетаний, полученных от скрещиваний этих пород, в связи со стресс-реактивностью и в сравнении друг с другом.

Значительным резервом повышения продуктивности свиней является широкое использование высокопродуктивных пород, типов и линий в системах промышленного скрещивания и гибридизации. В России по-прежнему испытывается недостаток специализированных по мясности пород и типов свиней для крупномасштабного внедрения межпородной и породно-линейной гибридизации. Новые породы и типы должны проходить проверку на сочетаемость в системах скрещивания и гибридизации с другими породами, типами и линиями свиней.

Наши исследования проводились в соответствии с плановой тематикой научно-исследовательских работ Донского государственного аграрного университета. Настоящая работа является фрагментом плана научных исследований Донского ГАУ (№ государственной регистрации 01.86.0088646) по целевой комплексной программе О.Ц.ОЗЗ, координационной подпрограмме 0.51.27.Ц, общесоюзной научно-технической программе ГКНТ, Госагропрома и ВАСХНИЛ 0.51.25, заданию 21.04.Ж. Республиканской комплексной научно-технической программы «Мясо» (№ гос. регистрации 01. 9. 10043995; 01.960.009170).

Целью наших исследований является дальнейшее совершенствование существующих пород и типов свиней, используемых в Ростовской области, и изучение целого комплекса вопросов, связанных со стресс-реактивностью свиней этих пород и типов.

Исходя из вышеизложенного, программа наших исследований предусматривала решение следующих научных и практических задач:

-изучение интенсивности роста, развития и продуктивности свиней степного типа, вновь созданной скороспелой мясной породы(СМ-1), донского мясного типа (ДМ-1) северокавказской породы, крупной белой (КБ-1) и северокавказской (СК) пород в зависимости от их стресс-реактивности;

-оценка сочетаемости новых мясных типов с районированными в регионе породами свиней; -всестороннее исследование интерьерных особенностей (биохимические и морфологические показатели крови, уровень естественной резистентности, химический состав и гистологическая структура мышечной и жировой тканей) чистопородных и гибридных свиней; -изучение влияния факторов стресс-реактивности, породности, условий среды, возраста на откормочные, мясные, воспроизводительные и интерьерные качества свиней; чу

-определение взаимосвязей между продуктивностью, качеством мяса и интерьерными показателями у подопытных животных;

-разработка и внедрение наиболее точного метода тестирования стресс-реактивности свиней;

Проведенные исследования позволили решить следующие задачи :

-изучены вопросы роста и развития, откормочной, мясной и воспроизводительной продуктивности свиней степного и донского типов, крупной белой и северокавказской пород в связи со стресс-реактивностью; -проведена оценка сочетаемости новых мясных типов с породами, районированными в Ростовской области; -проведена комплексная сравнительная оценка биологических особенностей и качества продукции в зависимости от стресс-реактивности у исследуемых животных;

-определена степень влияния стресс-реактивности, породности и возраста на откормочные, мясные, воспроизводительные и некоторые интерьерные показатели изучаемых пород, типов и гибридов свиней;

-разработан и внедрен комплексный метод тестирования свиней на стресс-реактивность при помощи ингаляционного наркоза фторотаном с одновременной регистрацией электрокардиограммы;

Практическая значимость исследований заключается в том, что в результате многолетних работ проанализированы закономерности роста, развития, продуктивности, естественной резистентности в связи со стресс-реактивностью свиней степного типа новой скороспелой мясной породы, донского мясного типа, крупной белой, северокавказской пород и целого ряда гибридов, широко используемых в системах разведения, скрещивания и гибридизации во всех регионах России.

Итогом наших исследований явилась разработка и внедрение комплексного метода тестирования свиней на стресс-устойчивость в учхозе «Донское», ростовской областной контрольно-испытательной станции, ГПЗ «Придонский» и ряде других ведущих племенных хозяйств области.

Результаты проведенных исследований широко использовались при создании и разработке планов селекционно-племенной работы, методических указаний и рекомендаций в системах разведения и гибридизации Ростовской области. Кроме этого, данные исследований широко используются в учебном процессе на зооинженерном, ветеринарном и других факультетах Донского государственного аграрного университета.

Основные положения и результаты работы доложены и обсуждены:

-ежегодных научных конференциях ученых Донского ГАУ (1984-1997г.г.)

-на всесоюзном научно-техническом совещании «Проблемы увеличения производства свинины» (г. Харьков, 1985г.);

-на республиканских научно-производственных конференциях координационного совета «Свинина» и республиканской конференции «Актуальные проблемы производства свинины» (Персиановка 1995, 1997,1998 г.г.; Краснодар 1996г.);

-на заседаниях кафедры разведения и генетики с. х. животных Донского государственного аграрного университета (1984-1998 г.г.).

Автор выражает глубокую благодарность и признательность за постоянную поддержку и помощь в выполнении работы научному консультанту, заведующему кафедрой разведения, генетики и селекции с. х. животных, ректору Дон ГАУ, доктору с. х. наук, профессору Степанову В.И., доктору с.х. наук, профессору Михайлову Н.В., доктору с.х. наук, профессору Белкиной H.H. доктору с.х. наук, профессору Максимову Г.В., заведующему кафедрой физиологии с.х. животных, доктору б.н., профессору Бурову C.B., директору учхоза «Донское», кандидату с. х. наук Капелист И.В., селекционеру учхоза «Донское» Кузнецовой JI.E., заведующей областной контрольно-испытательной станции Пор-шонковой Л.Ф., руководителям и специалистам хозяйств области, в которых выполнялись исследования и эксперименты.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Федоров, Владимир Христофорович

5.Выводы

1.Метод комплексного тестирования свиней на стресс-реактивность с использованием ингаляционного наркоза фто-ротаном и одновременной регистрацией электрокардиограммы позволяет с высокой степенью точности определить стресс-чувствительность свиней.

2. Свиньи мясных типов отличаются умеренной стресс-резистентностью. Среди СМ-1 доля стресс-чувствительных свиней составляет 24,7 - 26,5%, а среди ДМ-1 - 22,4 -27,5%. Величина стресс-неустойчивых особей среди хрячков обоих типов выше, соответственно, на 25 и 17%, чем у свинок. Значительно ниже показатель стресс-неустойчивости среди КБ (12,1%), а у свиней СК стресс-чувствительных животных не обнаружено.

3. Под действием фторотана у стресс-устойчивых подсвинков уменьшается частота сердечных сокращений на 11,3% (Р>0,95), снижается систолический показатель желудочков на 10,1% (Р>0,95), удлиняется сердечный цикл, фаза отдыха увеличивается. У стресс-неустойчивых свиней происходит учащение ЧСС на 10,9% (Р<0,95), увеличение СПЖ на 13,1% (Р>0,999), за счет отдыха сердца укорачивается сердечный цикл.

4. Введение в практику отбора методики тестирования стресс-реактивности с использованием комплексного метода позволяет уменьшить число стресс-чувствительных свиней уже в первом поколении у ДМ-1 на 38,8%, а у СМ-1 - на 29,6%.

5. Разводимые в Ростовской области породы и типы свиней обладают высоким потенциалом откормочной и мясной продуктивности. Ведущее положение по большинству показателей занимают животные степного типа СМ-1. Свиньи СМ-1 имеют превосходство над КБ по скороспелости на 7,2 - 8,3 дн. (Р>0,999), среднесуточным приростам массы - на 19,2 -22,8 г (Р>0, 999), оплате корма - на 0,10 - 0,16 к.ед. (Р>0,999), длине туши - на 0,9 - 1,4 см (Р>0,999), толщине шпика - на 1,6 - 2,6 мм (Р>0,9 99), площади "мышечного о глазка" - на 0,7 - 1,2 см (Р>0,99), выходу мяса в туше -на 3,0 - 4,2% (Р>0,999).

Продуктивность свиней ДМ-1 и КБ находится приблизительно на одном уровне. Тем не менее следует отметить превосходство ДМ-1 над КБ по скороспелости на 0,3 - 1,6 дн. (Р>0,95), среднесуточным приростам массы - на 4,2 -6,9 г, выходу мяса в туше - 1,9 - 2,1% (Р>0,999).

Свиньи КБ имеют некоторое превосходство над ДМ-1 по оплате корма - на 0,02 - 0,03 к.ед., массе туши - на 0,2 - 0,3 кг, длине туши - на 1,5 - 1,6 см (Р>0,999).

Животные СК уступают вышеназванным породам и типам практически по всем показателям.

6. Использование в скрещивании хряков новых мясных типов позволяет повысить скороспелость на 1,2 - 7,0 дн., среднесуточные приросты на 1,0 - 12,5 г, улучшить оплату корма на 0,04 - 0,10 к.ед., увеличить массу туши на 0,1 -2,0 кг, длину туши на 0,1 - 0,3 см, массу задней трети полутуши на 0,20 - 0,26 кг, площадь "мышечного глазка" на 0,6 - 1,5 см2, выход мяса в туше на 0,6 - 2,5%, уменьшить толщину шпика на 0,8 - 1,7 мм.

Самыми продуктивными являются помеси, полученные с участием свиней степного типа: СМ-1хДМ-1, ДМ-1хСМ-1, СМ-1хКБ. При этом результативно использование СМ-1 и в качестве отцовской и в качестве материнской породы (прямые и обратные варианты скрещивания СМ-1 и ДМ-1).

7. Стресс-устойчивые подсвинки донского и степного мясных типов на контрольном выращивании превосходят стресс-неустойчивых по живой массе, отличаются повышенной скороспелостью и меньшими затратами корма на 1 кг прироста живой массы. Влияние фактора стресс-реактивности при этом на живую массу в 4- и б-месячном возрасте составляет 11,2 - 13,8% (Р>0,95), а на скороспелость 19,5% (Р>0,99).

На контрольном откорме превосходство стресс-устойчивых подсвинков по скороспелости составляет 1,1 - 2,2 дн., среднесуточным приростам 9,2 - 12,8 г, оплате корма 0, 02 - 0, 08 к.ед. При этом наблюдаются более заметные в разрезе стресс-реактивности различия для мясных свиней.

Влияние фактора стресс-реактивности находится на уровне 5 - 12% (Р>0,999).

8. Для помесных животных на контрольном откорме наблюдается превосходство стресс-неустойчивых подсвинков над устойчивыми аналогами по скороспелости на 1,7 - 3,5 дн., среднесуточным приростам массы на 8,1 -24,9 г, оплате корма на 0,07 - 0,13 к.ед.

Значительно влияние стресс-фактора, особенно на среднесуточный прирост массы и затраты корма - 21 - 22% (Р>0,999).

9. На всех этапах исследования стресс-неустойчивые животные по большинству показателей имеют более высокую мясную продуктивность. Стресс-чувствительные свиньи превосходят стресс-резистентных по выходу мяса на 3,1%, площади "мышечного глазка" на 2,12 - 3,00 см2, имеют меньший выход сала на 2,42 - 3,03% и толщину шпика на 1,2 - 3,6 мм. Влияние фактора стресс-устойчивости на площадь "мышечного глазка" составляет 17,6%, толщину шпика - 16,6%, выход сала - 25,2% (Р>0,95).

На контрольном откорме стресс-чувствительные подсвинки отличаются большей длиной туш на 0,3 - 0,8 см, площадью "мышечного глазка" на 1,4 - 1,9 см2, выходом мяса на 1,7 - 3,1%, меньшей толщиной шпика на 0,7 - 1,7 мм и выходом сала на 1,3 - 3,0%.

Для этих показателей доля влияния стресс-фактора колеблется в пределах 12 - 50% (Р>0,999).

У помесных животных также наблюдается превосходство стресс-чувствительных подсвинков над стресс-устойчивыми на контрольном откорме: по массе туши на 0,2 - 1,1 кг, длине туши на 0,6 - 1,2 см, толщине шпика на 0,2 - 1,4 мм, площади "мышечного глазка" на 0,0 - 1,4 см2, выходу мяса на 1,0 - 1,8%.

Сила влияния стресс-фактора на мясные качества помесей находится на уровне 4 - 25%.

10. Стресс-устойчивые свиноматки всех пород и типов превосходят стресс-неустойчивых по многоплодию на 0,1 -0,4 гол., крупноплодности на 0,02 - 0,12 кг, молочности на 0,9 - 7,6 кг, массе 1 головы в 2 месяца на 0,1 - 0,3 кг, массе гнезда в 2 месяца на 1,6 - 20,7 кг.

Наиболее высокое влияние стресс-фактора на молочность - 23,6% (Р>0,95) и массу гнезда в 2 месяца - 30,0% (Р>0,999).

11. Повышение мясности не приводит к снижению качества свинины. Подсвинки новых мясных типов (СМ-1, ДМ-1) отличаются хорошими физико-химическими свойствами мышечной ткани и подкожного шпика. Это же касается и аминокислотного состава мяса (в том числе содержания незаменимых аминокислот), и жирнокислотного состава сала (в том числе количества ненасыщенных жирных кислот).

Лишь на гистологическом уровне наблюдается некоторое снижение качества мышечной ткани.

12. Физико-химические свойства мышечной ткани у помесей СМ-1хКБ являются показателем предрасположенности к РЭЕ, а у СМ-1хДМ-1 и ДМ-1хСМ-1 к БЕБ - синдрому. Помесные животные ДМ-1хКБ имеют более оптимальные показатели физико-химических свойств мышечной ткани.

13. Чистопородные стресс-чувствительные животные отличаются пониженным рН (на 0,02 - 0,18 ед.), пониженной водоудерживающей (на 1,7 - 4,1%) и светоотражающей способностью мяса (на 1,7 - 3,7 ед.экст.).

Несколько более сложный механизм действия стресс-фактора зафиксирован для помесных свиней. Так, для помесей СМ-1хКБ, имевших тенденцию к РБЕ, а также ДМ-1хКБ наблюдается снижение у РвЭ-чувствительных особей рН (на 0,03 - 0,06 ед.), водоудерживающей способности (на 1,1 -1,8%), интенсивности окраски мяса (на 0,9 - 1,6 ед.экст.). В то же время у помесей СМ-1хДМ-1 и ДМ-1хСМ-1, склонных к БЕБ, стресс-чувствительные животные имеют повышенный рН (на 0,02 - 0,03 ед). По сравнению с чистопородными подсвинками влияние фактора стресса у помесей ниже (1 -2%) .

И для чистопородных, и помесных свиней в целом невысоко влияние стресс-фактора на химический состав мяса (0 - 12%) .

14. Свиньи, отрицательно реагирующие на фторотан, по сравнению с положительно реагирующими, обладают лучшим развитием легких и сердца. Влияние фактора стресс-реактивности на развитие сердца составляет 9,8%, легких с трахеей - 30,5% (Р>0,95).

15.Такие показатели крови как эритроциты, лейкоциты, гемоглобин, нуклеиновые кислоты, содержание кальция и фосфора, белковые фракции, липиды, активность щелочной фосфатазы, уровень АКТГ не могут служить объективными маркерами продуктивности, качества мяса и стресс-реактивности .

В тоже время повышенное содержание общего белка, общих липидов, кортикостерона, инсулина, адреналина, более высокая активность аминотранфераз, креатинкиназы, лактат-дегидрогеназы у свиней мясных типов свидетельствует о более высоком уровне обмена веществ.

Более высоким белково-липидным обменом, ферментативной активностью и гормональным статусом характеризуются помеси, полученные с участием степного типа.

16. Животные мясных типов, особенно СМ-1, отличаются более развитыми механизмами естественной резистентности (как клеточными, так и гуморальными). У помесей существенных генотипических различий по факторам резистентности не установлено.

Максимальный уровень показателей фагоцитоза наблюдается в 3 - 4-месячном возрасте, а гуморальных показателей - в 5 - 6 месяцев. И для тех, и для других факторов к 5 -6-месячному возрасту наблюдается определенная стабилизация их уровня.

17. Выявлены многочисленные взаимосвязи между интерь-ерными показателями и показателями продуктивности:

- установлены положительные корреляции между показателями продуктивности и качеством мяса; обнаружены положительные корреляции продуктивных качеств с уровнем общего белка, активностью ACT, АЛТ, КК, ЛДГ, содержанием инсулина, адреналина;

- выявлены отрицательные корреляции с показателями качества мяса сывороточной активности креатинкиназы и лактатдегидрогеназы, кортизола;

- большинство показателей естественной резистентности находятся в положительной связи с мясной и откормочной продуктивностью, а также с качеством мяса.

528 б. Предложения производству

1. Рекомендовать дальнейшее широкое производственное использование в системе разведения и скрещивания в Ростовской области свиней степного типа СМ-1.

2. Исходя из нынешнего уровня продуктивности и качества мяса отечественных мясных свиней, которые удачно сочетают в себе высокую продуктивность и качество свинины, считаем нецелесообразным проводить полномасштабную выбраковку стресс-чувствительных особей, отличающихся повышенными мясными качествами, и с осторожностью вести селекционно-племенную работу на дальнейшее увеличение мясности, т. к. это может привести к целому ряду негативных последствий .

3.Использовать комплексный метод тестирования стресс-реактивности фторотаном с одновременной регистрацией электрокардиограммы при создании новых пород, типов и линий свиней мясного направления продуктивности.

4. При интенсивной селекции на мясность обязательно включать в число селекционируемых признаков показатели качества мяса и естественной резистентности.

5. При селекционировании свиней по откормочным и мясным качествам предлагается использовать в косвенном отборе такие биохимические показатели крови как уровень общего белка, инсулина, активность ферментов аспартатами-нотрансферазы, аланинаминотрансферазы, креатинкиназы, лактатдегидрогеназы. Наиболее приемлемый возраст для данного прогнозирования - 3 - 4 месяца.

6. Рекомендуем использовать активность креатинкиназы, лактатдегидрогеназы, уровень кортизола маркерами качества мышечной ткани и стресс-чувствительности.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Федоров, Владимир Христофорович, 1998 год

1. Агапова Е.М., Пельтек В.И., Дураджи И. И. Эффективность промышленного скрещивания с использованием помесных хряков// Пути повышения продуктивности с.-х. животных и птицы. Воронеж. - 1980. - с.67-69.

2. Акимов С. В. Эффективность кроссов заводских типов свиней// Зоотехния. 1995. - №8. - с.11 - 13.

3. Акимов С. Продуктивность хрячков новых мясных пород в связи с их стресс-чувствительностью// Свиноводство. 1997. - №2. - с.26 - 27.

4. Акимова Л.В. Рост и развитие свиней в эмбриональный и постэмбриональный периоды различных типов конституции// Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. по проблеме «Свинина». -М. , 1988. с.73 - 78.

5. Алкарев Н.И. Использование линейных и межлинейных спариваний при производстве свинины на промышленной основе// Новое в разведении, селекции, кормлении и технологии содержания свиней: Межвуз. сб. науч. тр.- Ульяновск, 1991. 78 -84.

6. Ангелов И. Сочетаемость при кръотването на свине майки от синтетичната линия Н с нерези от специали-назирата линия СЬ.// Животн. наука. 1980. №17 (5) . - с.27 - 32.

7. Ангелов И. Нови линии свине от типа за него селек-ционирани у нас// Животновъдство. 1985. - 39. №4- с.48 51.

8. Ангелов И. Изпитване на халотановня тест при се-лекцията на свинете от специализираната бащина линия Ол// Животн. науки. -1989. -№7. с.89 - 96.

9. Андреев А. Вопросы на хибридного свиновъдство у нас// Животновъдство. 1977. - Вып.31. - с.39 -43.

10. Анистратов М.И. Некоторые биохимические показатели крови свиней разных типов продуктивности// Уч. записки/ Витебский вет. институт. 1973. - т.26: Вопросы теории и практики ветеринарии и зоотехнии. - с.156 - 162.

11. Анистратов М.И., Никулина А.И. Зависимость мясных качеств свиней крупной белой породы от типов телосложения// Ученые зап./ Витебского вет. ин-та. 1974. с.191 - 197.

12. Афанасьева В.И., Буцких H.H. Эффективность промышленного скрещивания в условиях свиноводческого комплекса// Новое в разведении с.-х. животных. Горький, 1990. с.54 - 58.

13. Бабеев A.A. и др. Галотановый тест в селекции свиней/ A.A. Бабеев, Г.Е. Казачок, В.В. Криволапов, В.В. Мягкова// Информ. листок/ Ставропольский ЦНТИ. -1984. №400 - 84. - Зс.

14. Бабеев A.A. Селекционные методы повышения продуктивности свиней крупной белой породы// Повышение продуктивности свиней на Северном Кавказе: Сб. науч. тр./ СКНИИЖ. Краснодар, 1986. - с.5 - 11.

15. Бабеев A.A., Казачек Г.Е. Изучение стресс-реакции и создание резистентного стада свиней// Вестник с.-х. науки. 1992. - №4. - с.102 - 108.

16. Бабеев A.A. Теоретические и практические аспекты совершенствования пород и гибридизации в свиноводстве: Дисс. д-ра с.-х. наук в форме науч. докл. -Дубровицы, 1993. 48с.

17. Бажов Г.М. Особенности роста внутренних органов у свиней с разными затратами корма// Тр. Кубан.СХИ. -1976. Вып.135. - с.8 - 12.

18. Бажов Г.М. Взаимосвязь типа телосложения и затрат корма на привес у свиней крупной белой породы// Тр. Кубан.СХИ. 1976. - Вып.135. - с.З - 8.

19. Бажов Г.М. Возрастная изменчивость оплаты корма свиней крупной белой породы// Тр. Кубан.СХИ. 1982. Вып.214(242) - с.31 - 47.

20. Бажов Г.М. Прогнозирование продуктивных качеств свиней методом математического моделирования обмена веществ// Тр. Кубан.СХИ. 1983. - Вып.227(235). -с.З - 11.

21. Бажов Г.М. Прогнозирование продуктивных качеств свиней// Животноводство. 1986. - №3. - с.28 - 30.

22. Бажов Г.М. Обоснование принципов и методом интенсивной селекции свиней на повышение использования корма и их практическое применение: Двтореф. дисс. д-ра с.-х. наук. Краснодар, 1986. - 24с.

23. Бажов Г., Бахирева J1., Спесивцев Н. Результаты селекции// Свиноводство. 1989. - №3. - с.31 - 32.

24. Бажов Г.М. Методика и результаты создания специализированных материнских линий// Актуальные проблемы производства свинины: Межвуз. сб. науч. тр. по проблеме «Свинина». Одесса, 1990.- с. 4 9 - 52.

25. Бажов Г., Бахирева JI., Горохов А. Эффективность породно-линейной гибридизации//Свиноводство.-1995. №1. - с. 12-14.

26. Бажов Г.М. К вопросу о межпородной гибридизации свиней// Материалы шестого заседания межвуз. коорд. совета «Свинина» и респ. науч.-произв. конф. «Актуальные проблемы производства свинины». Краснодар, 1996. - с. 57 - 59.

27. Бажов Г.М., Бахирева Л.А. Прогнозирование воспроизводительных качеств свиноматок// Актуальные проблемы производства свинины. Персиановка, 1996. -с.16 - 18 (Тезисы докл. науч.-практ. конф. коорд. совета «Свинина») .

28. Бакл Дж. Гормоны животных/ Пер. с англ. М.С.Морозовой. М.:Мир, 1986. - 86с.

29. Бак 3. Химическая передача нервного импульса/ Пер. с франц. и предисловие И.Я.Михельсона. М.: Мир, 1977. - 188с.

30. Баньковская И.Б. Качество мяса свиней разной стресс-чувствительности// Зоотехния. 1996. - №8. - с. 23 - 25.

31. Баньковский Б.В. Теория и практика селекции свиней по мясной продуктивности с применением сложного воспроизводительного скрещивания: Автореф. дисс. д-ра с.-х. наук. Персиановка, 1981. - 48 с.

32. Баньковский В., Акимов С., Мурза Л., Поддубный Г. Использование свиней центрального типа// Свиноводство. 1992. - №1. - с.20 - 21.

33. Баньковский Б.В. Методы создания пород на Украине// Зоотехния. 1995. - №4. - с.13 - 16.

34. Баньковский Б. Первоочередные задачи по развитию и рациональному использованию новых мясных пород свиней// Свиноводство. 1996. - №6. - с.14 - 18.

35. Баньковский Б. Методы и практика выведения специализированных мясных пород, типов и линий свиней// Свиноводство. 1996. - №1. - с.15 - 21.

36. Баринова Л.Г. Влияние некоторых биохимических показателей крови и интенсивности формирования организма свиней на их рост, развитие и продуктивность: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Москва: 1987. -16с.

37. Баранов В. Откормочные и мясные качества породно-линейных гибридов// Свиноводство. 1995. - №4. -с.13 - 15.

38. Баранов В.И., Соболь С.С. Формирование качественных показателей мясности свиней при межлинейной гибридизации// Разведение и селекция свиней на Дону: Сб. науч. тр. Персиановка, 1995. - с.78 - 81.

39. Баранов В.И. Мясные качества чистопородных и гибридных свиней// Зоотехния. 1996. - №3 - с.21 -23 .

40. Бахирева Л.А. Прогнозирование продуктивности свиней в раннем возрасте// Зоотехния. 1993. - №10 -с.7 - 9.

41. Бахирева Л.А. Прогнозирование продуктивности свиней в раннем возрасте// Разведение и селекция свиней на Дону: Сб. науч. тр. Персиановка, 1995. -с.42 - 47.

42. Беденков Е. Сравнительная эффективность чистопородного разведения и скрещивания крупной белой и западного типа новой мясной породы свиней: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Л. - Пушкин, 1991. - 21с.

43. Безенко С.П. Селекция свиней на стресс-устойчивость// Сельское хозяйство за рубежом. 1984. №12. - с.41 - 43.

44. Бекенев В.А., Жанадалиев А.Ю. Скрещивание маток крупной белой породы сибирской селекции с хряками мясных пород// Зоотехния. 1994. - №4 - с.12 - 15.

45. Белкина H.H., Пухова JI.A., Косач В.Ф. Северокавказская порода свиней Ростовской области// Разведение, кормление и технология содержания свиней. Персиановка, 1986. с.83 - 87.

46. Белкина H.H., Павлуненко A.A. Влияние уровня ге-терозиготности на воспроизводительные качества свиноматок// Зоотехния. 1989. - №1 - с.63 - 67.

47. Белкина H.H., Павлуненко A.A. Селекция свиней северокавказской породы на повышение естественной резистентности// С.-х. биология: Биология животных. -1990. №2. - с.31 - 34.

48. Белкина H.H., Павлуненко A.A. Естественная резистентность северокавказских свиней// Свиноводство.- 1990. №2. - с.33 - 34.

49. Белкина H.H., Павлуненко A.A. Оценка уровня неспецифических защитных сил животного организма с помощью индекса резистентности// Вестник с.-х. науки 1991. - №8. - с.141 - 144.

50. Белкина H.H., Павлуненко A.A., Кошляк В.В. Пол, порода и естественная резистентность организма свиней// Свиноводство. 1991. - №5. - с.28 - 29.

51. Белкина H.H., Павлуненко A.A., Кошляк В.В. Естественная резистентность и хозяйственно-полезные признаки свиней// Новые направления породообразова-ния и породоулучшения в свиноводстве: Сб. науч. тр.- Персиановка, 1992. с.72 - 75.

52. Белкина H.H., Павлуненко A.A., Кошляк B.B. Степень дифференциации иммунокомпетентных клеток у свиней крупной белой и северокавказских пород// В сб.: Использование физических и биологических факторов в ветеринарии и животноводстве. М., 1992. -с.91 - 92.

53. Белкина H.H., Бунчиков О.Н. Показатели естественной резистентности свиней степного типа породы СМ-1 различных линий// Разведение и селекция свиней на Дону: Сб. науч. тр. Персиановка, 1995. - с.160 -163.

54. Белкина H.H., Федюк В.В. Воспроизводительные качества и естественная резистентность хряков степного типа СМ-1// Разведение и селекция свиней на Дону: Сб. науч. тр. Персиановка, 1995. - с.94 - 97.

55. Белкина H.H., Федюк В.В. К вопросу о резистентности высокопродуктивных животных// Материалы шестого заседания межвуз. коорд. совета «Свинина» и респ. науч.-произв. конф. «Актуальные проблемы производства свинины». Краснодар, 1996. - с.13 - 14.

56. Беляев И., Карлович А. Откормочные и мясные качества свиней породы дюрок// Свиноводство. 1989. -т. 4.- с. 14 - 15.

57. Венков Б. Нов хибрид Плевен-1// Животноводство. -1990. т.44, №4. - с.12 - 15.

58. Березовский Н. Селекция свиней крупной белой породы// Свиноводство. 1994. -№2.- с.9 - 11.

59. Березовский Н., Хатько И. Использование свинок «Кэмборо» в условиях промышленной технологии// Свиноводство. 1996. - №4. - с.12 - 14.

60. Березовский Н.Д, Лубенец Г.А. Содержание общего белка и холестерина в крови свиней в связи с откормочными и мясными качествами// Вопросы генетики и селекции животных: Сб. материалов конф. по генетике и селекции животных. Киев, 197 4. - с.146 - 149.

61. Березовский Н., Мичурин В. Новый внутрипородный тип свиней УКБ-1// Свиноводство. 1986. - №1. -с с »3 3 5 •

62. Березовский Н. Повышение точности оценки хряков по собственной продуктивности// Свиноводство. 1984. №8. - с.17 - 18.

63. Вернет Ф. Клеточная иммунология. М.: Мир, 1971.- 533с.

64. Бессонов А. Заводской тип свиней// Свиноводство.- 1994. №1. - с.10 - 11.

65. Биологические основы и научно-производительные методы улучшения качества свинины/ Д.И. Грудев, Е.В.Коряжнов, В. Сильвинская и др.// Улучшение качества говядины и свинины. М.: Колос, 1977.с.116 125, В надзаг. : Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина.

66. Близнецов A.B., Седых A.A., Терентьев В.Н. Трех-породное скрещивание свиней на комплексах Башкортостана// Зоотехния 1994. - №2. - с.7 -9.

67. Близнецов A.B., Седых A.A., Вахитов Р. Результаты промышленного скрещивания// Свиноводство. 1991. -№3. - с.19 - 20.

68. Блохин В. Проблемы развития свиноводства// Свиноводство. -1996. №2. -с.5-8.

69. Бороздин Э.К., Клееберг К.В. Физиологические и генетические механизмы устойчивости животных к болезням// С.-х. биология. 1987. - с.8 6 - 92.

70. Бороздин Э.К., Клееберг К.В. Селекция сельскохозяйственных животных на устойчивость к болезным. -М., ВНИИТЭИ агропром, 1990. - 350с.

71. Бойд У. Основы иммунологии. М. : Мир, 1969. -647с.

72. Бузлама B.C., Санжаров В.А. Стресс у свиней: его последствия и профилактика// Ветеринария. 1984. -№7. - с.56 - 58.

73. Булочников Л.И., Цветкова Г.Н. Связь между содержанием белков в сыворотке крови и откормочными и мясо-сальными качествами подсвинков (крупной белой породы)// Науч. тр./ НИИ сел. хоз-ва центр, регионов нечернозем, зоны. 1973. - Вып. 30. - с. 77 -79.

74. Вагнер Г.Ф. Определение комплементарной активности сыворотки крови// Лабораторное дело. 1963. -№1. - с.4 4 - 46.78= Варян Р. Создание армянской породы свиней// Свиноводство. 1995. - №2. - с.19 - 21.

75. Василенко Д.Я. Оправдана ли селекция на узкую специализацию// Зоотехния. -1991. №3. - с.15-17.

76. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М. : Россельхозиздат, 1974 . 192с.

77. Венедиктова Т.Н. и др. Что мы знаем о поведении животных/ Т.Н. Венедиктова, Н.Г. Колобова, В.Г. Пушкарский. М.: Колос, 1978. - с.175.

78. Вилли К., Детье В. Биология (биологические процессы и защита). М.: Мир, 1975. - 821с.

79. Виттман М. Качество мяса у свиней чувствительных к галотану// Международный с.-х. журнал. 1985. -№2. - с.83 - 86.

80. Водолазская В. Откормочные и мясные качества стресс-устойчивых и стресс-чувствительных свиней// Свиноводство. 1983. - №3. - с.33.

81. Водолазская В.Д. Использование галотанового теста при селекции свиней// Повышение продуктивности свиней на Северном Кавказе. Ставрополь, 1984. - с.19- 23. (Сб. науч. тр./ Ставропольский ордена «Знак Почета» н.-и. ин-т. с.-х.).

82. Волощик П., Дмитриева Н. Определение стресс-чувствительности поросят с помощью фторотана// Сб. науч. тр./ НИИСХ центр, районов Нечерноземной зоны.- М., 1981. Вып. 56. - с.87 - 90.

83. Волощик П., Дмитриева Н., Нетеса А. Определение стресс-чувствительности галотановым методом// Свиноводство. 1981. - №1. - с.34.

84. Волощик П.Д., Пушкарский В.Г. Интенсификация ре-продукторного свиноводства. М. : Россельхозиздат, 1982. - 182с.

85. Волощик Н. Гибридизация в странах с развитым свиноводством// Свиноводство. 1989. - №5. - с. 32 -35.

86. Выведение и использование специализированных линий свиней мясо-окорочного типа крокор/ Д.М. Слад-ков, И.П. Шевчук, П.С. Капко, Н.В. Соколов// СКНИ-ИЖ. Краснодар, 1982. - 50с.

87. Габрилович A.B., Соболева С.С. Определение комплемента по 50% гемолизу// Изв. Ростовского ин-та эпидемиологии и микробиологии.-1962.-Вып. 23.-с.28.

88. Галактионов В.Т. Графические модели в иммунологии. М.: Медицина, 1986. - 240с.

89. Гаркави JI.X. и др.// Адаптационные реакции и резистентность организма/ JI.X. Гаркави, Е.Б. Квакина, М.А. Уколова; Отв. ред. проф. A.B. Коган. 2-е изд. доп. - Изд. Ростовского ун-та. - 1979. - 128с.

90. Гарт В.В., Гудилин И.И., Кочнев H.H. Восприимчивость к стрессу свиней разных генотипов// Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. «Свинина». М., 1988. - с.97 - 100.

91. Генетический потенциал пород свиней, разводимых в племхозах России/ В. А. Епишин, В. В. Гарай, E.H. Суслина, Н.П. Захарова// Зоотехния. 1995. - №10. - с.9 - 13.

92. Герасимчук A.B. Селекция на естественную иммунную реактивность новый путь в развитии скота// Тез. докл. V съезда генетиков и селекционеров Украины: 1986. - ч. 5. - с.26.

93. Герасимов В. Гетерозис фактор интенсификации// Свиноводство. - 1991. - №3. - с.22 - 23.

94. Герасимов В., Данилова Т. Использование дюрок и полтавской мясной породы в двух- и трехпородном скрещивании// Свиноводство. 1993.- №6.- с.7-9.

95. Герасимов В., Данилова Т., Пронь Е. Откормочные и убойные качества помесей// Свиноводство. 1994 -№3 - с.19 - 20.

96. Герасимов В.И., Данилова Т.Н., Пронь Е.В. Результативность двух- и трехкратного скрещивания свиней// Зоотехния. 1996. - №2. - с.13 - 15.

97. Герберт У. Ветеринарная иммунология. М. : Колос, 1974. - 311с.

98. Гильман 3., Медведько М. Активность трансаминаз сыворотки крови свиней и ее связь с откормочной и мясной продуктивностью// Свиноводство. 197 3 - №6с«3 0 31.

99. Гильман З.Д. Племенная работа и воспроизводство стада в промышленном свиноводстве/ В.П. Урбан, А.Ф. Кузнецов, А.И. Рудаков и др.// Производство свинины в условиях Нечерноземья. JI.: Агропромиздат, 1985.- с.115.

100. Гипоталамическая регуляция передней части гипофиза/ Я, Сентаготан, Б. Флерко, Б= Меш, Б. Халас, -Будапешт, 1965. 952с.

101. Глаголев A.A. Геометрические методы количественного анализа агрегатов под микроскопом. М. - Л., 1941. - 159с.

102. Голев Л, Племенное стадо уржумской породы,// Свиноводство. 1991. - №4. - с.20.

103. Голдобин М., Тобоев Г. Откормочные и мясные качества хряков при скрещивании и разном уровне кормления/,/ Свиноводство. 1993, - №1, - с=19«

104. Голубицкий А.П. Горин В.Т. Белок и белковые фракции сыворотки крови чистопородных и помесных свиней и их связь с энергией роста// Пищеварение и обмен веществ у свиней- М. : Колос, 1971. - с.288- 2 90; В надзаг.; Всесоюз. акад. с.-х. наук им. Ленина .

105. Горин В., Гильман Л. Мясные качества и стрессу-стойчивость свиней// Свиноводство. 1988, - №1, -с . 4 3 - 4 4.

106. Горин В.В. Повышение эффективности селекционного процесса в свиноводстве на основе разработки и использования генетико-популяционных методов: Дисс, д-ра с.-х. наук. Санкт-Петербург - Пушкин, 1992. - 62с.

107. Горин В.В., Сидоров В.Т. Безмен В.А. Естественная резистентность свиней зональных типов новой породы/ В сб.: Селекция с.-х. животных на устойчивость к болезням, повышение резистентности и продуктивного долголетия. 1992. - №9, - с.34 - 35.

108. Григорян Г. Стрессрезистентность свиней крупной белой породы,/,/ Свиноводство,- 1982,- №7,- с»18-19.

109. Григорьев Г.К. Естественная резистентность организма свиноматок и их продуктивность при введении в рацион витаминов Е и С: Автореф. дисс. канд. вет. наук. Жодино, 1986. - 21 с.

110. Гудилин И.И., Фридчер A.A. Откормочные и мясные качества свиней создаваемого сибирского типа новой мясной породы/,/ Генетика,- разведение и селекция свиней. М., 1989. - с.190 - 194.

111. Гуменный М.Ф. Селекция свиней при создании материнских и отцовских форм для гибридизации: Автореф. дисс. д-ра с.-х. наук. Л. - Пушкин, 1989. - 36с.

112. Гучь Ф.А. Повышение продуктивности свиней методами разведения в условиях индустриализации отрасли: Автореф. дисс. д-ра с.-х. наук. Л. - Пушкин, 1986 - 36 с.

113. Гучь Ф.А.,. Рашкован Г.И. Продуктивность свиней при межпородном скрещивании/,/ Актуальные проблемы производства свинины. Одесса, 1990. - с.74 - 77.

114. Дегтярев Т.Ф., Назаренко В.В. Продуктивные качества свиней крупной белой породы при их разведении по линиям и семействам// Генетика,- разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. по проблеме «Свинина». М., 1988. - с.215 - 220.

115. Дементьева Т.А. Прогнозирование продуктивности свиней по биохимии крови,// Зоотехния, 1996, - №7, - с.9 - 11.

116. Дементьева Т.А. Прогнозирование продуктивности свиней по ферментивной сективности крови// Зоотехния, 1997. - №5. - с, 6 - 7.

117. Дементьева Т. Определение устойчивости свиней к стрессу,/,/ Свиноводство. 1996. - №4, - с, 2 9 - 30,132,. Джунельбаев Е., Куренкова Н. Мясные качества чистопородных и помесных свиней// Свиноводство. -1996. №5. - с.11 - 12.

118. Деревинский В., Лесной В, Связь биохимических показателей крови с продуктивностью свиней,/,/ Свиноводство. 198 9. - №3. - с.3 6 - 37.

119. Деревинский В.В, Активность трансаминаз в сыворотке крови свиней различных пород,/,/ Сельскохозяйственная биология. 1970. - т. 5 - №1. - с. 100 -103 .

120. Деркач H.A. Гематологические показатели и их связь с возрастом и скороспелостью миргородских свиней// Пищеварение и обмен веществ у свиней, -М.: Колос, 1971. с.291 - 2 97. В надзаг.: Всесоюз. акад. с.-х. наук им. Ленина.

121. Дегтярь Г.Я. Электрокардиографическая диагностика М. : Медицина, 1966. - 543с,

122. Дегтярь Г.Я. Электрокардиографическая диагностика. 2-е изд. перераб. - М. : Медицина, 1972. 416с.

123. Дзержинська-Цыбульео В., Поспех Э. РН мяса показатель степени утомляемости свиней перед убоем,/,/ Мясная индустрия СССР. - 197 8. - №9. - с.3 9 - 41,

124. Дорофейчук В. Г, Определение активности лизоцима н е ф е л оме т рич е с ким методом/,/ Лабораторное дело, -1968. №1. - с.28 - 30.

125. Дроздов Н.С. Химия мяса. В кн.: Практическое руководство по биохимии мяса. - М., Пищепромиздат, 1950. - с.255 - 275.

126. Естественная резистивность универсальных и мясных свиней/ Г.В. Максимов, О.В. Степенова, JI.B. Ро-паева и др.// Разведение и селекция свиней на Дону: Сб. науч тр. Персиановка, 1995. - с.82 - 94.

127. Еськов П., Вовченко Б. Биологическая полноценность мяса чистопородного и помесного молодняка свиней// Тр. ин-та/ Кишиневский СХИ. 1976. №160: Интенсивное ведение животноводства (межвузовский сборник). - с.60 - 64.

128. Заяс Ю.Ф. Качество мяса и мясо-продуктов. М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 480 с.

129. Зеньков А. Влияние процесса селекции на биохимию адаптации и качество мяса свиней// Повышение эффективности методов генетики и селекции в животноводстве. Байсогала, 1988. - ч. I. - с. 49 - 51.

130. Зеньков A.C., Лосьмакова С.И., Шелестов А.Д., Ковалева З.И. Биохимический профиль крови свинейсоздаваемых специализированных линий// Сб. тр./ Вел НИИЖ. 1983. - т. 24. - с. 31 - 37.

131. Зимирев М., Тарасов Н. продуктивные качества бета-линии// Свиноводство. 1992. - №2-3. с. 14.

132. Золотухина И.Т. К вопросу об определении содержания белка в сыворотке крови по методу Лоури// Лабораторное дело. 1968. - №2. - с. 87-88.

133. Иванов В. Опыт наращивания племенного молодняка// Свиноводство. 1989. - №5. - с. 13.

134. Иванов В.И. Гибридизация как экономический рычаг// Свиноводство. - 1990. - №5. - с. 21-23.

135. Иванчук И. Эффективность использования полтавской породы// Свиноводство. 1997.- №3.- с. 9-10.

136. Изменение взаимосвязи стрессустойчивости и имму-нореактивности свиней/ С. П. Князев, К.В. Жучаев, В.В. Гарт и др.// Доклады ВАСХНИЛ. 1990. - №11. -с. 42 - 43.15 6. Ильев Ф. В. Межлинейная гибридизация в животноводстве. М.7 1980. - с. 42 - 73.

137. Использование галотановой пробы для отбора свиней, устойчивых к технологическим стрессам/ A.A. Бабеев, Г.Е. Казачок, В.И. Ефимов, В.В. Мягкова// Повышение продуктивности свиноводства на Северном Кавказе: Сб. науч. тр.- Ставрополь, 1986.- с.12-20.

138. Кабанов В.Д. Рост и мясные качества свиней. М.: Колос, 1972. 190с.

139. Кабанов В.Д., Гучь Ф.А., Ротарь И.К. Рост мышечной ткани и мясная продуктивность у чистопородных и помесных свиней// Животноводство. 1978. - №10. -с.14 - 20.

140. Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней. -М.: Колос, 1979. 255с.

141. Кабанов В.Д., Терентьева A.C. Породы свиней. -М. : Агропромиздат, 1985. 336с.

142. Кабанов В.Д., Галич М.Г., Кашель П.П. Эффективность использования нового Белорусского мясного типа свиней в трехпородном скрещивании// Вестник с,-х. науки. 1985. - №11. - с.98 - 103.

143. Кабанов В.Д., Гупалов Н.В., Епишин В.А. Центральный тип создаваемой новой мясной породы свиней// Зоотехния. 1989. - №12. - с.25 - 27.

144. Кабанов В., Эльзессер В. Воспроизводительные качества свиней центрального типа новой мясной породыи её помесей// Свиноводство. 1989. - №3. - с.28 -30.

145. Кабанов В., Французов В. СМ-1 в сочетании с крупной белой породой// Свиноводство. 1991. - №6. - с.17.

146. Кабанов В.Д. Новая порода свиней скороспелая мясная// Зоотехния. 1994. - №1. - с.2 - 4.

147. Кадиевская JI.H. Интенсификация селекционно-племенной работы в промышленном свиноводстве. Обзор. информ. Сельское хозяйство./ Укр. НИИНТИ. Сер 33. Животноводство и ветеринария. - Киев., 1986. - 52с.

148. Кадыров С.О. Характеристика иммуноглобулинов свиней методом антигенного анализа// Бюл. ВИЭР. -М., 1985/1986. Вып. 60. - с.12 - 14.

149. Кажеко A.B. Мясо-сальные качества молодняка, полученного при скрещивании маток крупной белой породы и хряков зональных типов// Науч. основы развития животноводства в БССР. 1991. - т.21. - с.59 - 64.

150. Кангасниеми Р. Селекционно-племенная работа со свиньями в Финляндии// Материалы симпозиума: Сельскохозяйственные науки сегодня (Москва, 1-2 декабря 1987 г.). М., СИФ ВНИИТЭИ агропрома. И -625.

151. Кемзура Р., Шакалис А. Влияние перегруппировки на концентрацию глюкокортикоидов в крови и прирост живой массы у литовских белых свиней// Бюл. научно-технической информации Литовского НИИЖ. Вильнюс, 1980. - т.1. - вып.45. - с.54 - 60.

152. Кирилова Е.К. Характеристика стада беконных свиней в ОПХ ВНИИЛ Калининской области по воспроизводительным и откормочным качествам// Генетика, разведение и селекция свиней: Сб. науч. тр./ВСХИЗО. -М., 1988. с.211 - 214.

153. Кирьяченко С., Томилин Ю. , Пивнюк И. Внутрипо-родная селекция по откормочным качествам// Свиноводство. 1988. - №2. - с.30 - 31.

154. Киснер В. А., Нигматуллин Р.У., Шимановский А. П. Эффективность использования в скрещивании хряков крупной черной породы, ландрас и дюрок// Приёмы и методы интенсификации свиноводства: Сб. науч. тр. -Персиановка, 1990. с. 88-92.

155. Клёмин В., Беденков Е. О сочетаемости свиней западного типа// Свиноводство. 1990. - №5. - с.23.

156. Клименко А.И. Результаты оценки откормочной продуктивности свиней СМ-1 в условиях промышленной технологии // Научные основы повышения продуктивности с.х. животных,- Персиановка.- 1996.- с.30-31.

157. Клименко А.И., Дробин Ю.Д. Откормочные и мясные качества новых специализированных типов свиней// Тезисы докладов конференции по итогам НИР Донского ГАУ 1991-1995 гг.- Персиановка.- 1996.- с. 85-86.

158. Клименко А.И. Современные методы и практика по-родообразовательного процесса в свиноводстве: Авто-реф. дисс. докт. с.-х. наук.- Персиановка: 1997.-47с.

159. Кобелев А. и др. Стрессовые реакции у поросят-сосунов при резком отъёме. Профилактика их ривита-мином/ А. Кобелев, Т. Тихонова, В. Антонов// Профилактика и ликвидация болезней домашних животных и птиц. Ульяновск, 1980. - с.72 - 78.

160. Ковальчикова М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных/ Пер. со словац. Г.Н. Мирошниченко; Под ред. и с предисл. E.H. Панова. М., 1978. - 271с.

161. Коваленко В.А., Ладан П.Е., Степанов В.И., Коно-ненко О.И. Генетико-селекционные параметры продуктивности свиней и их использование при организации племенной работы. Пособие/ ДонСХИ. Персиановка, 1981. - 91с.

162. Коваленко В.А., Иванов В.А., Задырко В.И. Способ прогноза откормочных качеств свиней в раннем возрасте// Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. по проблеме «Свинина». М., 1988. - с.14 - 20.

163. Коваленко В.А., Иванова Н.В., Бессарабов Н.И. Продуктивные качества свиней СТ в системах скрещивания и гибридизации// Новые направления породооб-разования и породоулучшения в свиноводстве: Сб. науч. тр. Персиановка, 1992. - с.94 - 98.

164. Коваленко Я.Р., Сидоров М.А. Влияние факторов внешней среды на резистентность организма и иммуногенез// Вестник с.-х. науки.- 1972.- №2.- с.43-53.

165. Коваленко Б.П. Эффективность использования хряков полтавской мясной группы и харьковской селекции в породнолинейной гибридизации// Повышение эффективности производства свинины: Сб. науч. тр./ Харьк. с.-х. ин-т.- Харьков, 1983.- т.295.-с.25-29.

166. Коваленко Б.П. Откормочные и мясные качества и некоторые биологические особенности чистопородных и гибридных свиней: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Персиановка: 1987. - 22с.

167. Козловский В.Г. и др. Интенсификация производства свинины в специализированных хозяйствах/ В.Г. Козловский, А.П. Майоров, И.И. Тонышев. М. : Рос-сельхозиздат, 1979. - 270с.

168. Козловский В.Г. Проблемы племенной работы в свиноводстве// Животноводство. 1982.- №1.- с.27-30.

169. Козловский В.Г., Лебедев Ю.В., Медведев В.Л. Племенное дело в свиноводстве.- М. : Колос, 1982.-272с.

170. Козловский В.Г. Технология промышленного свиноводства. М.: Россельхозиздат, 1984. - 333с.20 6. Козловский В.Г. Создание и использование гибридных свиней// Свиноводство.- 198 6,- №1.- с.30 32.

171. Козловский В.Г. Система разведения свиней и организация племенной работы при индустриализациисвиноводства// Теория и методы индустриального производства свинины. JI., 1985. - с. 12 - 22.

172. Колесник H.H. Генетика живой массы скота. К.: Урожай, 1985. - 183с.

173. Колесник H.H. Методика определения типов конституции животных// Животноводство. i960. - №3.с.48 51.

174. Коломиец А., Мичурин В., Федоров А. Новый заводской тип ККБ-1// Свиноводство. - 1990. - №1. -с.29 - 30.

175. Коломиец А. Заводской тип свиней// Свиноводство. 1991. - №1. с.15 - 16.

176. Колиандр П. Оценка свиней на стрессустойчивость // Зоотехния . 1988. - №10. - с.30 - 31.

177. Коляков Я.Е. Иммунитет животных. М., Колос. -1975. - 330с.

178. Кононов В.П., Сергеев И.И. Свиноводство России, проблемы и перспективы// Зоотехния. 1997. - №1. -с.29 - 31.

179. Красота В.Ф. Некоторые аспекты повышения естественной резистентности молочного скота, птицы и пушных зверей// С.-х. биология.- 1985.- №5.- с.58-63.

180. Крахмалюк A.A. Взаимосвязь между некоторыми морфологическими, биохимическими показателями крови и продуктивными качествами чистопородных и помесныхсвиней: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Львов: 1967. - 22с.

181. Крю Ж. Биохимия. Медицинская и биологические аспекты. М.: Мир, 1979. - 509с.

182. Крючковский А.Г., Лейтман Д.Н., Дмитриева Г.А. Развитие и продуктивность свиней создаваемого сибирского типа мясной породы// Разведение и селекция в животноводстве. Новосибирск, 1990. - с.72 - 76.

183. Кудрявцев П.Н., Петров М.А. Создание новой породы свиней беконного направления продуктивности в условиях калининградской области// Генетика, разведение и селекция свиней: Сб. науч. тр./ ВСХИЗО. -м., 1988. С.178. - 179.

184. Кузнецов А.И., Сунагатуллин Ф.А. Способ оценки по стресс-чувствительности// Интенсификация селекционного процесса в свиноводстве: Сб. науч. тр./ ДонСХИ. Персиановка, 1989. - с.76 - 78.

185. Лебедев Ю.В. Племенное дело в свиноводстве. М.: Колос, 1982. с.134 - 177.

186. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М. : Россель-хозиздат, 1965. - 709с.

187. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. 3-е изд. пере-раб. и доп. - М.: Россельхозиздат, 1976. - 389с.

188. Леонтьева З.А. Оценка откормочных качеств поро-сят-отъемышей по ферментному тесту// Сельскохозяйственная биология.- 1971.- т.VI.- №2.- с.197-200.

189. Левантин Д. Состояние свиноводства в различных странах мира// Свиноводство.- 1996.- №3.- с.25-27.

190. Левантин Д. Состояние свиноводства и производство свинины в разных странах// Свиноводство. 1994. - №3. - с.2 6 - 27.

191. Левченко М.А. Метод определения холестерина в крови// Лабор. дело. 1955. - №2. - с. 28 - 30.

192. Ленинжер А. Биохимия. Молекулярные основы структуры и функции клетки. М., Мир, 197 4, с.482 -483, 686 - 687.

193. Лепешкин В.М. Создание в Кемеровской области специализированных линий свиней и их кроссов для производства товарных гибридов// Вест. Кемеровского с.-х. ин-та в составе Новосибирского гос. аграр. ун-та. Кемерово, 1995. - с.19 - 22.

194. Лесной В. Использование хряков специализированных пород и синтетических типов при скрещивании и гибридизации// Свиноводство.- 1989.- №5.- с.19-21.

195. Лещеня В., Гильман 3., Никитенко Р. Заводской тип «Минский»// Свиноводство.- 1993.- №1.- с.13-14.

196. Лоза А. Связь трасаминазной активности сыворотки крови с хозяйственно-полезными признаками свиней при откорме// Сб. науч. тр./ Днепропетровский с.-х. ин-т. Днепропетровск, 1979. - т.42. - с.40 - 42.

197. Лукьянов В.Н. Влияние гомогенного и гетерогенного подбора свиней по стресс-чувствительности на мясные качества потомства// Известия ТСХА. 1990.- Вып.4. с.123 - 128.

198. Лысенко П.А., Змиев В.В., Наумочкина A.B. Сочетаемость свиней при гибридизации// Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. по проблеме «Свинина». М., 1988. - с.105 - 109.

199. Лэсли Дж.Ф. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных/ Пер. с англ. Д.В. Карли-кова. М.: Колос, 1982. - 391с.24 4. Любецкий М. Скрещивание маток уэльской породы с хряками других пород// Свиноводство.- №5.- с.8-10.

200. Любецкий М., Коваленко Б. Что дает использование хряков ПМ-1 и ХС-1 в гибридизации// Свиноводство. -1988. №6. - с.23 - 24.24 6. Любецкий М., Федяев В. Скрещивание маток уэльской породы с хряками других пород// Свиноводство.- 1993. №5. - с.8 - 10.

201. Ладан П.Е. и др. Методы повышения качества свинины/ П.Е. Ладан, В.Г. Козловский, В.И. Степанов/ /Улучшение качества говядины и свинины. М.: Колос, 1977. - с.98 - 110; В надзаг.: Научые труды ВАСХНИЛ.

202. Ладан П.Е. и др. Свиноводство/ П.Е. Ладан, В.Г. Козловский, В.И. Степанов. М. : Колос, 1978. 304с. В надзаг. Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений.

203. Ладан П.Е. и др. Белковый состав крови свиней/ П.Е. Ладан, В.И. Степанов, П.В. Ужако// Породы свиней М. : Колос, 1981. - с.103 - 107; В надзаг.: Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина.

204. Лакин Г.Ф. Биометрия. 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Высшая школа, 1980. - 291с.

205. Максимов Г., Павлушкин В. Породы и типы проходят проверку// Свиноводство. 1990. - №3. - с.17 - 18.

206. Максимов Г.В. Биологические аспекты продуктивности свиней интенсивных пород и типов: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Персиановка: 1995. - 50с.

207. Медведев В., Юрченко В. Содержание и качественный состав мышечной ткани у чистопородных свиней и помесей// Науч. тр./ Ленинградский с.-х. ин-т. 1978. т.342: Пути увеличения белка животного происхождения. - с.8 6 - 87.

208. Медведев В., Ткачев А. Повышение качества свинины методами направленной селекции// Науч. тр./ Ленинградский с.-х. ин-т. 1978. т.342: Пути увеличения белка животного происхождения. - с.74 - 76.

209. Мейснер Е. Импортные свиньи хороши, а свои лучше// Свиноводство. 1991. - №3. - с.18 - 19.

210. Меньшиков В.В. Методы клинической биохимии гормонов и медиаторов. М., 19 69.

211. Меркурьева Р.В., Аулика Б.В., Назарова Л.В. и др. Биохимические и цитохимические методы определения активности ферментов и фермент-субстратных систем различной клеточной локализации// Метод рекомендации. М., Йошкар-Ола, 1982. - Вып.1. - 40с.

212. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности, качества мяса и подкожного жира свиней/ В.А.Коваленко, З.Д.Гильман, А.С.Орлова и др. -М., 1987. с.6 - 17.

213. Методические указания по изучению качества туш, мяса и подкожного жира убойных свиней. М., 1977.- 43с.27 6. Методические указания по изучению качества туш, мяса и подкожного жира убойных свиней. М., 1977.- 43с; В надзаг.: ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП, ПНИИС.

214. Методы изучения процессов разведения и воспроизводства свиней/ Ф.К.Почерняев, В.П.Рыбалко, Н.Д.Березовский и др.// ВАСХНИЛ. М., 1986. - 81с.

215. Микяленас A.M. Проблемы селекции свиней на мяс-ность// Актуальные проблемы производства свинины. -Одесса, 1990. с.33 - 42.27 9. Микяленас A.M. Проблемы селекции свиней на мяс-ность// Актуальные проблемы производства свинины. -1990. с.38 - 42.

216. Мысик А.Т., Симич C.B. Эффективность межлинейной гибридизации// Материалы науч. конф. "Генетика и селекция животных и растений". Секция: Новое в технологии разведения и содержания племенных свиней. -Байсогала, 1985. с.53 - 55.

217. Мысик А., Рыбалко В., Сухоруков Б. Свиноводство Швеции// Свиноводство. 1986. - №2. - с.40 - 43.

218. Мысик А. Актуальные проблемы производства свинины// Свиноводство. 1996. - №1. - с.21 - 26.

219. Наумова В. Обмен веществ и мясные качества свиней крупной белой породы с разной скороспелостью при многоярусном содержании и различных способах кормления: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -М., 1982. 21с.

220. Небылица Н.С. Использование свиней пород дюрок и ландрас английской селекции// Зоотехния. 1995. -№1. - с.10 - 11.

221. Никитченко И., Горин В., Гирдюк Ю., Горбацевич А. Стрессы: как их избежать?// Свиноводство. 1990. №5. - с.21 - 23.

222. Новиков Е. А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1971. - 224с.

223. Опрышко Н. Продуктивность и биологические особенности полтавских мясных свиней при чистопородном разведении и скрещивании// Свиноводство. 1997. №3. - с.13 - 14.

224. Определение гормонов в крови крупного рогатого скота, свиней и их гормональный статус/ В.П. Рад-ченков, В.С.Аверин, Е.В.Бутров и др.// МСХ СССР, ВАСХНИЛ, ВНИИФБиП. Боровск, 1985.- 76с.

225. Орбели Л.А. Лекции о физиологии центральной нервной ситемы. М. , 1935, 2-е изд., с.122 - 128.

226. Осин Н., Мичурин В., Печкуров Н. Новый тип свиней ЭКБ-1// Свиноводство.- 1983.- №4. с.16 - 17.

227. Откормочные и мясные качества гибридов/ Н.Роюк, Б.Тютченко, В.Медведев и др.// Свиноводство. №6. - с.22 - 23.

228. Откормочные качества свиней/ В.Никитин, Р. Ара-вина, В. Афанасьева, Н. Романова// Свиноводство. -1985. №4. с.21.

229. Откормочные и мясные качества отечественных пород, линий и групп свиней// Б.А.Плаксин, А.Т.Мысик, А.И.Филатов и др.// Породы свиней. М. : Колос, 1981. - с.3 - 13.

230. Оценка разных методов разведения свиней/ М.А.Бутко, Е.Ф.Цап, В.П.Пундик и др.// Зоотехния. -1996. №11. - с.12 - 13.

231. Оценка качества мяса свиней по величине электрического сопротивления/ И.С.Ильменев, Г.В.Максимов, Л.П.Бзенко и др.// Интенсификация селекционного процесса в свиноводстве: Сб. науч. тр./ ДонСХИ. -Персиановка, 1989.- с.146 152.

232. Павел Ю.Г., Федотовский А.Н., Мээл А.Ю. К определению генотипического индекса естественной резистентности у животных// Генитика. 1980. - т.16.-№5. - с.899 - 904.

233. Павел Ю.Г. О значении генетики в повышении продуктивности животных// Ветеренария. 1976. - №4. ~ с.50 - 51.

234. Панин Л.Е. Энергетические аспекты адаптации. -Л.: Медицина, 1978. 190с.

235. Панин JI.E. Биохимические механизмы стресса. Новосибирск, Наука, 1983. 232 с.

236. Панин Н.М. Откормочные и мясные качества свиней крупной белой породы с разной интенсивностью формирования// Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. по проблеме "Свинина". М., 1988. - с.132 - 138.

237. Петров Н. Первенцы отечественной селекции// Свиноводство. 1978. - №12. - с.15 - 17.

238. Петров Р.В. Основы иммунологии. М. : Медицина, 1983. - 598с.

239. Патров В. Создана новая порода свиней украинская мясная// Свиноводство. - 1993. - №6. - с. 27 -29.

240. Пивняк М.В. Обмен азота и некоторые особенности интерьера свиней крупной белой породы, ландрас и их помесей с миргородской породой// Пищеварение и обмен веществ у свиней. М. : Колос, 1971. - с.169- 173; В надзаг.:ВНИИФВиП.

241. Пивовар JI.M. Профилактические обработки поросят-сосунов в промышленном свиноводстве// В сб. : Новое в диагностике, лечении и профилактике болезней молодняка с.-х. животных. М., 1991. - с.69 - 74.

242. Пирс Э. Гистохимия/ Пер. с англ. H.A. Амбро-симовой и др.; под ред В.В. Португалова М., 1962.- 962с.

243. Плохинский H.A. Биометрия. Новосибирск, Изд. Сиб. отд. АН СССР, 1961. - 362с.

244. Плохинский H.A. Алгоритмы биометрии. М. : Изд-во Моск.ун-та, 1967. - 81с.

245. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. 256с.

246. Плохинский H.A. Биометрия. М.: Изд-во Моск.унта, 1970. - 362с.

247. Плохинский H.A. Алгоритмы биометрии. М. : Изд-во Моск.ун-та, 1980. - 150с.

248. Плященко С.И., Сидоров В.Т., Безмен В.А. Естественная резистентность организма свиней специализированных типов при различных способах содержания// Зоотехническая наука Беларуссии. 1985. - Вып.26. - с.42 - 48.

249. Погодаев В.А. Биологические особенности свиней крупной белой породы различных типов и их помесей// Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. по проблеме "Свинина". М., 1988. - с. 31 - 38.

250. Погодаев В.А., Марченко Н.И., Ткаченко М.А. Качественные показатели мышечной и жировой ткани стресс-устойчивых и стресс-чувствительных свиней// Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодых ученых/ Ставрополь. 1989. - с.220 - 222.

251. Погодаев В.А. Интерьерные особенности свиней степного типа в зависимости от стресс-реакции на фторотановый тест// Новые направления породообразо-вания и породоулучшения в свиноводстве: Сб. науч. тр. Персиановка, 1992. - с.75 - 84.

252. В.А.Погодаев, В.А.Кухарев. Использование хряков скороспелой мясной породы СМ-1 в гибридизации// Зоотехния. 1994. - №12. - с.8 - 10.

253. Погодаев В.А., Филенко В.Ф. Кроссы свиней степного и южного типов скороспелой мясной породы// Зоотехния. 1996. - №4. - с.10 - 12.

254. Погодаев В.А. Современные аспекты выведения и использования свиней новых генотипов: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Персиановка, 1996. - 50с.

255. Погодаев В.А., Кухарев В.А. Качество продукции свиней, разводимых на Ставрополье// Зоотехния. 1997. №5. - с.26 - 28.

256. Погодаев В., Кухарев В. Качество мяса свиней породы СМ-1// Свиноводство. 1997. - №1. - с.6 - 7.

257. Подчалимов М.И. Эффективность промышленного скрещивания свиней на свинокомплексе "Железногор-ский" Курской области// Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. по пробл. "Свинина". М., 1988.- с.198 - 202.

258. Покровский A.A. Биохимические методы исследования в клинике/ Под ред. А.А.Покровского. М. : Медицина, 1969. - 319с.

259. Поливода A.M. Физико-химические свойства и белковый состав мяса свиней// Породы свиней М. : Колос, 1981. - с.19 - 26.

260. Попкова Л.И. Улучшение качества мяса свией ММ-1 в ГПЗ "Никоновское"// Вюл. науч. работ./ ВИЖ. 1989. Вып 93. - с.16 - 18.

261. Попова H.A., Белоусов Е.С., Церцвадзе Д.К. Общий уровень иммуноглобулинов у сельскохозяйственных животных как показатель устойчивости к инфекционным заболеваниям// Тез. докл. V съезда ВОГиС. М., 1987. - т.З. - с.170.

262. Послеотъемные и поствакцинальные биохимичекие реакции свиней/ А.С.Зеньков, С.И.Лосьмакова, З.И. Ковалева и др.// Зоотехническая наука Беларуссии. Минск, Урожай, 1985. т.26. - с.139 - 142.

263. Почерняев Ф.К. Скороспелость свиней, особенности ее проявления и практическое использование: Авто-реф. дисс.д-ра с.-х. наук. Харьков, 1970, 41с.

264. Почерняев Ф.К. Селекция и продуктивность свиней. М.: Колос, 1979. - 223с.

265. Почерняев Ф.К., Нагаевич В.М. Связь продуктивности свиней с их типологической реактивностью// Животноводство . 1982. - №6. - с.33 - 34.

266. Почерняев Ф.К. Рациональной использование генетических ресурсов в свиноводстве// Использование генофонда с.-х. животных. Л.: Колос, 1984.с.120 127.

267. Погодаев В., Кухарев В. Качество мяса свиней породы СМ-1// Свиноводство.- 1997.- №1.- с.22 24.

268. Продуктивность свиней вновь создаваемой специализированной линии/ В.А.Коваленко, A.A. Велик, Л.Е. Гончарова и др.// Актуальные проблемы производства свинины. Персиановка, 1996. - с.15 - 16 (Те-зисы докл. науч.-прак. конф. коорд. совета "Сви-нина").

269. Продуктивность и стресс-устойчивость маток степного типа СМ-1/ В. И. Степанов, А. И. Бараников, Г. В. Максимов, А. И. Клименко и др. //' Свиноводство.- 1997.- №4.- с.8-11.

270. Промышленное производство свинины/ В.П.Мосолов, Е.В.Коряжнов, П.Д.Волощик, А.И.Гриненко. М. : Колос, 1975. - 287с.

271. Пундик В.П. Продуктивность свиней крупной белой породы при различных методах разведения: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Персиановка: 1987. - 22с.

272. Пустовой В.К. Газохроматографическое определение жирных кислот в кормах, биологических субстратах сельскохозяйственных животных (метод.указания). Боровск., 1978. 34с.

273. Раджабов Р.Г. Воспроизводительные качества свиноматок разных пород// Разведение и селекция свиней на Дону: Сб. науч. тр.- Персиановка, 1995.-с.70-72 .

274. Радченкова В.П., Матвеев В.А., Вутров Е.В., Буркова Е.И. Эндокринная регуляция роста и продуктивности сельскохозяйственных животных. М., Агро-промиздат, 1991. - 160с.

275. Разумов К.Г. Прогнозирование скороспелости и мясо-сальных качеств свиней в раннем возрасте: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук,- Персиановка: 1987.-24с.

276. Рахимова В.Д., Мягкова В.В. Поведение и клинико-физиологический статус чистопородных и помесных поросят с разной стресс-чувствительностью при отъеме и перегруппировке// Тезисы докл. конф. мол. ученых Сев. Кавказа/ Краснодар, СКНИИЖ.- 1987.- с.34 35.

277. Результаты производственных испытаний откормочной и мясной продуктивности свиней зональных типов выводимой новой мясной породы в ЭПО "Заднепровское" Витебской области/ В.Д. Кабанов, П.И. Корнеев, В.Т. Горин и др. М., 1989. - 32с.

278. Результаты сравнительных испытаний откормочной и мясной продуктивности свиней разных зональных типов создаваемой новой мясной породы/ В.Д.Кабанов, В.Т.Горин, П. И. Корнеев и др. М., 1989. - №5. -с.11 - 17.

279. Результаты испытаний по скрещиванию свиней новой советской мясной породы с животными других пород/ В.Д.Кабанов, В.Т.Горин, П.И.Корнеев и др. М., 1990. - 62с.

280. Рыбалко В.П. Новая специализированная линия в свиноводстве// Свиноводство,- 1989.- №4-5, с.З 8.

281. Рыбалко В., Самохвал М. Результаты различных вариантов скрещивания// Свиноводство. 1990. - №3. -с.18 - 19.

282. Рыбалко В., Курило Ю. Свиноводство Германии// Свиноводство. 1993. - №2-3. - с.27-30.

283. Рыбалко В., Остапчук П. Состояние и перспективы научных исследований по свиноводству на Украине// Свиноводство. 19 94. - №2. - с.4 - 7.

284. Рямушкин Г.П. Возрастные изменения содержания белка, белковых фракций и свободных аминокислот в крови свиней разных пород// С.-х. биология. 1966. - Т.1., вып.4. - с.507 - 514.

285. Сабко А.И. Справочник по болезням свиней. Киев: Урожай, 1988 - с.265 - 266.

286. Савочка В.И. Продуктивность свиноматок различных пород и типов в системе породно-линейной гибридизации// Разведение и кормление, технология и содержание свиней: Сб. науч. тр./ ДонСХИ. -Персиановка, 1986. с.45 - 50.

287. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев, Изд-во УАСХН, 1961. -406с.

288. Свечин Ю.К. Прогнозирование продуктивности животных в раннем возрасте// Вестник с.-х. науки. -1985. №4. - с.103 - 108.

289. Серегина Т.Н. Сочетаемость свиней белорусского, ленинградского и полтавского мясных типов по основным хозяйственно-биологическим признакам: Автореф. дисс. канд. с.-х.наук. Жодино, 1991. -21с.

290. Смирнова Л.И. Результаты промышленного скрещивания свиней на свинокомплексе п/о "Клязьминское"// Генетика, разведение и селекция свиней: Межвуз. сб. науч. тр. по проблеме "Свинина". М. , 1988.с.129 131.

291. Создание липецкого заводского типа свиней новой мясной породы/ В.Д.Кабанов, Н.В.Гупалов, В.А.Епи-шин, В.В.Французов// Зоотехния. 1991. - №5.с.21 26.

292. Соколов В.В., Нарциссов Р.П., Иванова Л.А. Цитохимия ферментов в профпатологии. М. : Медицина, 1975. - 119с.

293. Соколов Н.В., Капко П.С. Краснодарский заводской тип свиней новой мясной породы СМ-1// Актуальныепроблемы производства свинины. Одесса, 1990. с.58 - 62.

294. Соколов Н., Капко П. Краснодарский тип свиней// Свиноводство. 1992. - №2-3. с.13.

295. Соловьев И., Топиха В. Продуктивные качества свиней пород дюрок и ландрас// Свиноводство. 1983. №6. - с.17.

296. Соловьев И., Жиркова Р., Луценко. В, Брит Р. Свиньи асканийской селекции// Свиноводство. 1991.- №2. с.22 - 23.

297. Сонгайлене А., Варкалене И., Шуопите О. Улучшение откормочных и мясных качеств литовских белых свиней с использованием хряков месных пород// Бюл. НТИ/ Лат. НИИ животноводства.-1985.-№1-2.-с.45-49.

298. Сонгайлене А., Варкалене И., Шуопите О. Влияние хряков мясных пород на продуктивность литовских белых свиней// Свиноводство.- 1991.- №1.- с.18 19.

299. Сперанский А.Д. Элементы построения теории медицины. Изд. ВИЭМ, М., 1935. - с. 34.

300. Спирин A.C. Спектрофотометрическое определение суммарного количества нуклеиновых кислот// Биохимия. 1958. - г.XXIII, вып.5. - с.656 - 662.

301. Сравнительная характеристика гистоструктуры и вкусовых качеств мышечной ткани помесей ДМ-1хДюрок/ A.A. Велик, Л.А. Коваленко, В.М. Максимова и др.//

302. Разведение и селекция свиней на Дону: Сб. науч. тр.- Персиановка, 1995. с.138 - 142.

303. Степанов В.И. Рост, развитие и продуктивность свиней разных пород, синтетических линий и гибридов в онтогенезе: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Харьков: 1973. 64с.

304. Степанов В.И., Кононенко О.И. Качественные показатели мясной продуктивности свиней разных пород, типов и гибридов// Доклады ВАСХНИЛ. 1978. - №3. -с.34 - 36.

305. Степанов В.И., Михайлов Н.В, Поляничко Я.И. Корреляционный анализ мясных и откормочных качеств свиней плановых для Северного Кавказа пород// Труды Куб.СХИ. 1982. - Вып. 214(243). - с.17 - 31.

306. Степанов В.И., Коваленко В.А., Максимов Г.В. Мясная продуктивность свиней новых типов// Генетика, разведение и селекция свиней: Сб. науч. тр./ ВСХИЗО. М., 1988. - с.109 - 114.

307. Степанов В., Максимов Г., Вилков Г. Мясность и резистентность свиней новых типов// Свиноводство. -№3. 1990. - с.19 - 20.

308. Степанов В., Коваленко В., Максимов Г. Проверено- класс элита// Свиноводство. 1991. - №2. - с.24- 25.4 33. Степанов В.И., Максимов Г.В. Селекция на мясность : качество продукции и стрессоустойчивость свиней// Лекции.- Персиановка, 1993.- 42с.

309. Степанов В.И., Клименко А.И., Дробин Ю.Д. Мясная продуктивность специализированных типов свиней// Актуальные проблемы производства свинины.- Краснодар, 1996.- с.47-48.

310. Степанов В.И., Федоров В.Х., Тариченко А.И., Березняков А.В. Селекция свиней на мясность и проблема качества// Известия высших учебных заведений/ Северо-Кавказский регион. 1997. -№3. - с.7 6 - 78.

311. Стефанова С. Стресовите фактори и продуктивност-та на свинете// Животновъдство. 1973. - т.27. -№12. - с.53 - 55.

312. Степной тип скороспелой мясной породы свиней: достижений и проблемы в работе за период после апробации/ В.А. Коваленко, В.И. Степанов А.И. Клименко и др.// Разведение и селекция свиней на Дону.-Персиановка, 1995.- с. 5-12.

313. Стефанова С. Проблемьт за стресса в съвременного свиневъдство// Селкостопанска наука. 1974. т.XIII. - №3. - с.57 - 64.4 42. Стефанова С. Стресът и съвременнето свиневъдство// Животновъдство. 197 9. - т. 33. - №11. - с. 4 6- 49.

314. Стресс-чувствительность свинок/ П.Волощик, Н. Дмитриева, X. Юсупов и др.// Свиноводство. 1983.- №5.- с.30.

315. Стресс-чувствительность хрячков/ П.Волощик, Н. Дмитриева, X. Юсупов и др.// Свиноводство. 1983.- №3.- с.32.

316. Сыроватко Т.М. Селекционно-генетические параметры исходных пород свиней, используемых в кроссах Лузинского типа: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -Новосибирск: 1997. 19с.

317. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных.- М.: Колос, 1976. 239с.

318. Тарасов H.A., Гришкова А.П., Зимеров М.Е. Задачи и методы совершенствования кемеровского заводского типа мясных свиней (КМ-1)// Вопросы интенсификации племенного свиноводства: Сб. науч. тр./ ВНПО по плем.делу в животноводстве. М., 1989.- с. 96 -102.

319. Тарасиков H.A., Булочников Л.И. Связь нуклеиновых кислот крови с продуктивностью животных// Науч. тр./ НИИ сел.хоз-ва центр, р-нов нечернозем, зоны. 1973. - Вып.30. - с.75 - 75.

320. Тереньтьева A.C. Повышение качества свинины в условиях промышленной технологии: Обзор информ. ВНИИТЭИСХ. М., 1980. - 51с.

321. Тереньтьева A.C. Использование генофонда свиней в современных условиях производства/ ВНИИТЭИСХ. М., 1988. 46с.

322. Тимофеев Л.В., Лукьянов В.Н. Влияние гомогенного и гетерогеного подбора по стрессустойчивости на репродуктивные качества свиней// Известия ТСХА.1989. Вып. 5. - с.143 - 149.

323. Ушаков Б.Н., Положенцев С.Д. Определение липо-протеидов путем электорофореза на бумаге в сыворотке, предварительно окрашенной Суданом черным// Лабораторное дело. 1961. - №7.

324. Федюк В.В. Взаимосвязь естественной резистентности и продуктивности свиней степного типа новой мясной породы СМ-1: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Персиановка: 1995. - 24с.

325. Федюк В.В. Взаимосвязь между стественной резистентностью, откормочными и мясными качествами свиней степного типа// Актуальные проблемы производства свинины. Персиановка, 1996. - с.73 - 74 (Тезисы докл. науч.-произв. конф. коорд. совета "Свинина").

326. Федоров В.Х. Продуктивность и показатели резистентности организма свиней в связи с их генотипом. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук, Персиановка: 1987. - 16с.

327. Филатов А., Медведев В. Селекция свиней на повышение мясности. М.: Колос, 1975. - 175с.47 6. Филатов А., Петров И., Мичурин В. Мясные свиньи ММ-1// Свиноводство. 1982. - №5. - с.19 - 21.

328. Филатов А.И. Московский заводской тип мясных свиней крупной белой породы (ММ-1)// Вопросы интенсификации племенного свиноводства: Сб. науч. тр. /

329. Фридин Х.Т. Факторы генетического улучшения// Современные проблемы свиноводства. Пер. с англ. Т.В.Голубева, Д.В.Карликова М., 1977. - с.7 - 22.

330. Фитко Р. и др. Стрессовые состояния животных, профилактика и лечение/ Р.Фитко, Ю.Вальчак, 3.Войтатович/ Пер. с польск. Л.Тышко. Польша, Варшава, 1975. - 59с.

331. Южный зональный тип специализированной мясной породы свиней СМ-1 (Краснодарский заводской тип) / П.С.Капко, Н.В.Соколов, В.И.Черный и др. //Вопросы интенсификации племенного свиноводства. Сб. науч. тр. М., 1989. - с.37 - 47.

332. Юозайтис А., Трюкас К. Влияние ферментного препарата лизоцима на рост и некоторые показатели обмена веществ у поросят раннего отъема// Науч. тр. Литовского НИИ животноводства и ветеренарии.1989. т.23. с.26 - 35.

333. Addis Р.е.a. The use of breed differences to study porcine stress syndrome. Muscle Function and Porcine Meat Quality, 1979, p.312 - 321.

334. Andersen E. e.a. Functional Additive Effect of H Blood Group Alleles on Carcass Length in Danish Landrase pigs. Nord. Veter. Med., 1979, v.31,5: 229 - 232.

335. Anastasijevic V., Pavlov J., Bulatovic Z., Talijn K. Odnos ismedu proi3vodnih osobina i nekih bioloshih slojstava krvi jorksira i landrasa// Stocarstva 1981. - v.35. N3-4. p.103 - 108.

336. Ashmor C.R. Experimental prevention of dark cutting meat// Jornal of Animal sciense. 1972. N34. p.37 - 45.

337. Bader R. Histological findings in skeletal muscles of pigs with different stress susceptibility// J. Veter. Med. Ser. A. 1987. -Vol.34,№6. - p. 452 - 464.

338. Barton P. e.a. Blodtypesystemer og Kodvalitet hos svin. En undersogelse over sammerangen mellem et enzymsystem et blodtype-system og kodkvalitet hos Dansk Landrace. Inst. for. sterilitefsforsking, 1977, p.93 - 100.

339. Becker J., W. Carter Sion, R. Crosso. Immunol. Meth. 1986.91 - N1. - p.l - 10.

340. Benthin J., Triebler G. Zuchterische Erkentnisse aus Untersuchungen von Stichprobentestlieren unter Beriickaichtigung von Merkmalen der Fleischaf-fenheite beim Schwein// Wiss. Rumbolde-Univ. Berlin. Math. Natuwiss. K. 1986. - Bd.35, N4.- s.388 - 396.

341. Bernard C. Rapport Sur les progres et la marche de la Physiologie generale en France. Paris, MDCCCL XVII.

342. Beris L. e.a. Tormarea de Ziniz Sintetice de vismi alutilizarea in programal e dehibridere// Rev. Cresteria anim.- 1979.- vol.29.44.- p.15 19.

343. Beris L., Stolces M., Zeneci N. A new biological achievement the synthetic swine line 395 Peris// Arch, scotechm. Bucharest. 1989. №4 - p.45 - 50.

344. Bergmann V. Die Ultrastruktur von PSE-muskulatur von und nach der Schlachtung. Mh. Veter. - Med., 1975, 30, 8: 225 - 228.

345. Black N. Danish theory relates PSE, breeding, farrowing problem// National Hog Farser. 1971. -v. 15. - N10. - p.40.

346. Bojarski Y. Wplyw wieku i plei swin na wystepowanie cech miesa PSE// Med. Weter. 1983. -v.39. - N12. - p.728 - 729.

347. Boon G. Keep an eye on PSE// Pig Farming. 1976.- v.24. N9. - p.63 - 64.

348. Bowland J., Hironake R. Relationship of plasma lipid levels to careass anality and rate of gain in swine// J. Animal Sei. 1957. - v.16. - N1. - p.62- 63.

349. Brown D. e.a. Crowth and ACTH responses to cold stress of young pig fei ad libitum// Canad., J. Animal Sei. 1976. - v.56. - N3. - p.365 - 371.

350. Brascomp E. e.a. Evaluation of six lines of pigs for crossing. 1. Reproproduction and fattening in pure breeding// Tierzucht. 1979. - Ed.96.H.213. -p.60 - 69.

351. Brandt h., Glodek P. Das Zuchtziel in der deutschen Schweinezucht. Mitt. 1. Zur der deutscheu Schweinezucht. Mitt. 1. Zur Gewichtung von Fleischanteil, Fleischbelationen// Zuchtungskunde. 1985. - Bd.57, H.2. - s.83 - 91.

352. Brelivet J.-p., Le, Stum H. Les nouvelies methodes de selection porcine en France// Producter Agr. Franc. 1979. - N.55.(247). - p.11 - 12.

353. Brunken H.-G., Glodek P. Untersuchungen sur Fleischbeschaffebheit im Hindblick suf die Leitfachigkeit und nalothavreaktion von Schweinen der Deutschen Landrasse (DL)// Zuchtungekunde. 1985. Bd.57,115. - s.357 - 363.

354. Burnside E., Sheppard A. How good are hybride?// Pig farming. 1979. - vol.27, N8. - p.63 - 69.

355. Bulla J. e.a. Methods of early detection of stress sensitiveness of pigs in the relationship to fattening capacity and quality of meat// Ved. Prace. Vysk. Ustavu Zivocisnej Vyroby v Nitre. 1979. N17. - p.91 - 97.

356. Bulla J. e.a. Reakcia roznych typov osipanych na halothanovu anestezu// Zivocisna Vyroba. 1980. -v.25. - N7. - p.531 - 536.

357. Bulla J. e.a. Uzitrove a Jatoche vlastnosti osipanych vo vztahu k reakcii na halothanovy test// Nas Chov. 1981. - v.43. - N10. - p.464 - 465.

358. Cannon W.B. Physiol. Rew. IX. 1929. - p.339.

359. Cannon W.B. The wisdom of the Body. London. -1932. - p.112.

360. Cahill G.F. Jr.Starvation in man// New Engl. J. Med. 1970. - v. 282. -p.668 - 675.

361. Carden A. e.a. The effects of halothane susceptibility on some economically important traits in pigs / A. Carden, W. Hill, A. Webb// Anim. Product. 1985. - v. 40. - N2. - p. 351 - 358.

362. Carlson J., Christian I. Production and careass traits of PSS normal and stress carrier swine// The American Landrace Universal Breed. 1979. - v. 28. - N6. - p. 84, 87 - 90.

363. Colebiowski S. e.a. Kaztaltowanie sie wakaznikow biochemicznych krwi swin w fermic przemislowej// Med. Weter. 1979. - v. 35. - N6. - p. 335-337.

364. Cop W. e.a. Halothane-test in pig breeding// EAAD : 28th Annual Meeting, Brussels. G 1/3. - p. 10.

365. Cop W.A.G. A pig breeding programme is more than cross breeding// Pig Intern. Mag. - 1984. - vol. 4, - N9. - p. 89 - 95.

366. Cop W.A.G. A pig breeding programme is more than cross breeding// Pig Intern. Mag. - 1984. - vol. 4, - N5.

367. Chadwick J. Pig Carcass and meat quality. Zootecn. Internat. 1979, N7, p. 37-40.

368. Chang H.T. Cartical and spinal neurone// Gold Spr. Harb. Symp. Quant. Biol.- 197 5.- N7.- p. 18 9.

369. Cheah K. Relationship between Ca release, sarcoplasmic Ca, glycolysis and meat quality in halothane-sensitive and halothane-insensitive pigs // Meat Sc.- 1984.- v. 10.- N2. p. 117 - 130.

370. Cunha T. Productivitg must be inereased / Hog Farm Management, 197 9. v. 16. - N2. - p. 34-42.

371. Cuthbertson A. Improving carcass and meat qualities by selection// Meat and Livestock Commission. -1970. p. 1 - 17.

372. Darjne M. Replexions sur les modes d'alimentation des pores a l'egnraes// L'eleveur de pores. 1973. N34. - p.73 - 75.

373. Darjne M. Replexiens sur les modes d'elimentation des pores a l'enraes// L'eleveur de pores. 1973.- N3. p.73 - 75.

374. De Roose P. e.a. Der Halothantest bei der Sclec-tien von Stressnegativen Schweinen/ P. De Roose, H.Paulwels, P.Lompo e.a.// Dt. Tierarstl. Wachr. -1984. B.91. -N5. - s.198 - 203.

375. Dimargo N. e.a. Gluconecgenesis from lactat in liver of stress susceptible and stress-resistant pigs. J.Nutrit., 1976, 106,5: 710 - 716.

376. Duthic G.G., Arthur J.R. Blood antioxidant status and plasma pyruvate kinase activity of halothane-reacting pigs// Am. J. Vetter. Res. 1989. vol.48, N2 - p.309 - 310.

377. Durmichjan M.G. Uber die vegetativen Functionen des Ruchenmarks und der peripheren Nervenganglion.- Acta neuro-vegetativa, 1960, Wien, u, p.32 34.

378. Eichinger H. Stress und Fleischaualitat beim Schwein// Bayer.Landw. Jb. 1978.- vol.55, N1-9, 62 - 69.

379. Eisen H.N. Immunology. Philadelfia. Harperfa Row Publ. - 1980. - 569 p.

380. Eikelenboom G. e.a. Results of halothane testing offspring of Dutch Landrace A.I. boars of different halothane phenotypes// Livestock Product. Sei. 1980. v.7. - N.3. - p.283 - 289.

381. Elisondo G. e.a. Physiological parameters and muscle characteristics of purebred pietrain two specific pietrain crosses// J. Animal Sei. 1978. - v.46. - N1.- p.102 - 112.

382. Evans D. e.a. Meat quality of British crossbred pigs// Livestock Product. Sei. 1978. - v.5. N.3. - p.265 - 275.

383. Factors Influencing Blood Lipid Levels and their Relationship to Careass Characteristic of Swine/ R.E.Norrow, A.M.Pearson, E.P.Reineke, J.A.Holfer// J.Animal Sei.- 1956. v.15. - N4. - p.1288 - 1289.

384. Fewson D., Kircammer R. Untersuchungen zur Himstit und der Fleis chqualitat// Zeitschrift zur Tierphysiologie. 1960.

385. Fewson D. Muskelproporulonen und Typfragen in der Schweine3ucht// Zuchtungskunde. 1987. - B.659. -H.6. - s.416 - 429.

386. Fiedler J. Leistungfruhihformation su Fleischa-nsats und Fleischbeschaffemheit durch muskelfasermekrmale// Tag. Ber./ Aked Landwirtsch. WissDDR.- 1988. Bd.268. - s.187 - 196.

387. Finger K.W., Dzapo V. , Vassmuth R. Morphometri-sche Unte.rsuchung am Muskulus longissimus dorsi von Schweinerassen unterschidlicher Konstitution// Tierzucht und Zuchtungsbiol. 1986. - Bd.103, H.l.- s.59 68.

388. Forster M., Butler I. Mutagene Effekte des Halothans. 1.Chromosomenaberrationen an in vitre behandelten schweinelumpho3yten. Zeitschrift bur Tiersuchtung und Zuchtungsbiologie, 197 9, b.95, H.3-4, s.306 - 309.

389. Fredeen H. Reaspect in breeding a modern meat type pig// In.Eestskrifetill professor dr.Hjalmar Clausen. Kobenhavn. 1975. - p.49 - 71.

390. Fritzsche J. Zuchtungepractische Aspecte Zur Verbesserung der Anpasaunge und Widerstandsfähigkeit der Schweine// Tierzucht. 1980. - B.34. -H.6. - s.268 - 270.

391. Further evidence on the inherintance of halothane reaction in pigs/ T.R.Reik, W.R.Rempel, C.J.Meq-rath, F.B.Addis// J. Animal Sei. 1983. - v.57. -N4. - p.826 - 831.

392. Gabbrainth H., Dempster D.G., Miller T.B. A note on the effect of castration on the growth performance and concentrations of some blood metabolites and hormones// Anim. Prod. 1978. v.3. - N3. - p.339 - 342.

393. Gee D. When pigment is pale// Pig Farming. 1971. vol.19, N4. - p.90 - 91.

394. Glodek P. 25-th Annual Meeting of FAAP. Copenhagen, Danemark, 17 21, August, 1974.

395. Gindele M. e.a. Erfabrunhen mit dem Halothantest an der Mastprufungsanstalt Forchheim// Tierarztl. Umschau. 1980. - B.35. H.5. - s.338 - 340.

396. Girotti G. Considerazicne di carne// Rivista di swinocoltura. 1979. - an.20 - N1. - p.31 - 32.

397. Grandin T.// Hog Farm Managment. 1983. - N8. -p.33 - 34.

398. Guizzardi F. Frequenza di muscoli PSE nelle carcasse swine// Arch.veter ital. 1981. - an.32.- N3/4. p.31 - 32.

399. Harrison G. Pale soft exudative pork, porcine stress syndrome and malignant hyperpyrexia an identity// J.S. Afr. Veter. Med. 1972. - vol.43, N1.- p.57 63.

400. Haase S. Unterzuchunger zum adaptationsvermogen beim Hausschwein Reaktion auf Belastung// Tierzucht. 1973. - B.89. - H.3. - s.217 - 234.

401. Heffron J. e.a. Muscle fibre type, fibre diameter, and pH values of m. longissimus dorsi of normal, malignant hyperthermia and PSE-susceptible pigs// J. Brit. Veter. 1982. - v.138. - N1. -p.45 - 50.

402. Heidenreich C.J. e.a. Swine growth and compositions as associated with total serum cholesterol/ C.J. Heidenreich, V.A. Carwood, R.B. Harrington// J. Animal Sei. 1964. - v.23. - N2. - p.496 - 498.

403. Hennebach H. e.a. Untersuchungen zur Vorsussage der Fleischbeschaffenheit mit Hilfe der Muskelbiop-sie am Lebenden Schwein// Arch. Tierzucht. 1979.- B.22. H5. - s.349 - 360.

404. Herbet H. Das neugeborene Schwein sls Versuchtier 11. Die Blutglucose unter Kaltelast// Versuchstier.- 1973. H.15. - s.65 - 82.

405. Heffron J. e.a. Muscle fibre type, fibre diameter and pH values of m. longissimus dorsi of normal, malignant hyperthermia and PSE-susceptible pigs// J. Brit. Veter. 1982. - V.138. - N1. - p.45 - 50.

406. Holmes J.H.G. Effect of stress on cattle with he-reditory muscular hypertrophy// Journal Animal Science. 1973. - vol.36, N4. - p.684 - 692.

407. Hopenbrock K. Mast-und Schlachtleistungsprufungen 1983 in Westfalen deutsche, Landrasse-Sauenelinie unot, dabei// Dt/gefluigellsirtsch. Schwein produkt. 1984. - 36(14). - p.416 - 417.

408. Holub A. Fuziologia hospodarskych svirat. Praha, SZH, 1969. 69s.

409. Howard A., Swith W. A note on purebred performance of Belgien pistrain pigs// Anim. Prod. 1977.- v.25. p.255 - 258.

410. Hwang P. e.a. Blood creatine kinase as a predictor of the porcine stress syndrome// J. Animal. Sei. 1978. - v.47. - N3. - p.630 - 633.

411. Hyldgaard-Jensen J. Adenosine deaminase and meat abstracta// Intern, conf. on animal blood groups and biochemical polymorphiam, 28.07. 01.08.1986.- Helsinki, 1986. N141. - p.20.

412. Jensen P. Arveligheden af lyst vaeskedrivende kod (PSE) hos svin// Tidsskr. Landokon. 1978. B.165. - H.l. - s.67 - 89.

413. Johonson B. We must pat an end to pale, soft,watery pork// Progr. Farmer. 1970. - vol.85, N10. - p.34 - 35.

414. Janes D. e.a. Some biochemical properties in the excised hearts of stress susceptible and resistant pigs//J. Animal Sei. 1976. - v.43. - N3. - p.583- 588.

415. Jorgensen P. Associations with porcine halothane sensitivity and meat quality// Muscle Function and Porcine Meat Quality. 1979. - p.386 - 395.

416. Kallweit E. e.a. Methodische Problems des Halo-than-test// Zuchtungakunde. 1980. - B.52. - H.2.- s.114 121.

417. Kallweit E. Zuchtmassnahmen zur Verbesserung der Fiet-schqualitat beim Schwein// Hohenheimer Arbeiten. 1983. - H.126. - s.19 - 23.

418. Kallweit E. Zuchtmassnahmen sur Verbesserung der Stressresistenz und Fleischbeschaffenheit// Zuchtungskunde. 1987. - Bd59Z,H.G. - s.406 - 415.

419. Kalm E. Die reiner big halothannegative sau mit dem Fleischeber paaren// Top agrar. 1986. - N9. -s.28 - 30.

420. Kalm E., Holscher T. Zuchterische perpektiven zur Verbesserung der Fleischbeschaffenheit. T.2.// Dt. Gefluge. Wirtsch. schweineperiod. 1988. - Bd.40.- H.l. s.23 - 25.

421. Kauffman R. e.a. Shrinkage of PSE, normal and fed haus during transit and processing// J. Anim. Sc. -1978. v.46. - N5. - p.1236 - 1240.

422. Kass L. Identification of neutrophils with an ox-azine dye// Amer. J. Clin. Pathol. 1987.88. - N4.- p.436 441.

423. Kellner A. e.a. Die Häufigkeit der exudativen (PSE) fleischbeschaftenheit bei einigen heimischen Schwinerassen// Acta Veter. Acad. Soient Hung. 1980. B.28. - H.3. - s.333 - 337.

424. Kempster A. Variation and trends in the weight and fat thickness of commercial british pigs// Livestock Product. Sei. 1978. - v. 5. - N2.p.215 223.

425. Kenedy B.W. Selection for and prediction of efficient lean tissue growth// Record of proc. 1987. -p. 8 6 90. Nat swine improvement federation conf. and annal meet. St. Louis. Mc. - 06. - 08.12.1987.

426. Kerisit R. Elveur Pores.- 1982.- N135.- p.21 -25.

427. Kewson D. Muskelproportionen und Typfragen in der Schweinezuch// Zuchtungskonde. 1987. - Bd.59, H.6. - s.416 - 429.

428. Kolb E. Nenere Erkentnisse zur Regulation des Kohlenhydrat und Fettsaurestoffwechsels beim Wiederkäuer// Mnt Veter. Med. - 1975. - N30. - 19.- p.750 752.

429. Kolb E. Neul biochemische Erkentnisse zur Entstellung der stressanfalligkeit und den Veränderungen bei Scnweinen mit blasser weicher und wassriger Fleischqualitat (PSE-Fleisch)// Tierzucht. 1987.- Bd.41, H.12. s.557 - 559.

430. Kocwin M., Kawecka M. Przydothose metod cznaczan ia Kuazow nukleinowych we Krwi diu celow seleksji w Kierunk u miesnosa trzody chlwnej// Zeszyty nauk/ Akad. Roln szeczecin. 1982. - N90. - s.39 - 46.

431. Kovac L., Sidor V. Vplyv tepelnej zataze na ak-tivitu ensynov krvneho sera osipanych bieleho uslachticho plemena a krizansov bieleho uslasch-tileho plemena a plemena hampshire// Acta zootechn. Nitra. 1980. - N36. - s.lll - 124.

432. Krzaywicki K. 0 przyczynash wystepowania wodnis-tosei miesu wieprzawego// Prsegl. hodowl. 1978. -r.46. - N9. - s.8 - 9.

433. Krapoth J. French line with a Chinese base// Pig Intern. 1990. - 1. - s.26 - 28.

434. Lampo P. la sensibilité stress cher le Landrace Belse. La relationentra le test d'anesthisie al'Halothane caractéristiques d'engraissement et de les careasse// Rev. Agr.- 1981.- N34.- p.218 220.

435. Lampo P. La sensibilité an stress cher le Lan-drace Belge. Linfluence dun apport de sang Large White// Rev. Agr.- 1985.- v.38.- N2.- p.203 209.

436. Lengerken G. e.a. Einfluss der Halothan-Reakti-vital beim Schwein auf das Verhalten biochemischer keuneverte in Blut// Mh.Veter. Med. 1979. - B.34.- H.15. s.576 - 579.

437. Lengerken G. e.a. Zuchterische Mabnahmen zur Verbesserung von Belastungsempfidichkeit und Fleischbeschaffenheit beim Schwein// Tierzucht. 1982. B.36. - H.6. - s. 257 - 259.

438. Lengerken G.U., Pfeiffer H., Bergmann M. Fleischbeschaffenheit verschiedener genetischer Konstruktionen beim Schwein// Tag. Ber/ Akad. Landwirtsch. Wiss. DDR// - 1985. N236. - s.151 -156.

439. Lengerken G.U., Bergmann M. Aufgaben von Zucht und Produktion zur Senkung des PSE Anteils beim Shwein// Tierzucht.- 1987.- Jg.41, N6.- s.270-272.

440. Lewis Z.A., Page J.N. Heriditary obesity: relation to serum lipoproteins and protein concentrations in swine// Circulation. 1956. - v.14. - N1.- p.55 59.

441. Liberg J., Maur B., Bibrack R. Resistensbragen beim Find// Forderungs dienst. 1983. - Jg.26., N8. - s.214 - 216.

442. Liinonen M. Serologikal methods for the study of bacterial surface antigens// Enterobact. Surface Antigens: Meth. mol. Characterisat. Amsterdam. 1985. - p.179 - 206.

443. Lister D. Take care when breeding for lean// Pig Farming. 1976. - v.24. - N5. - p.87 - 89.

444. Logtestijn J. e.s. Losses caused by transport of slaughter pigs in the Netherlands// Current Topic in Veterinary Medicine and Animal Sei. 1982. N18. - p.105 - 114.

445. Lohr J. Herztod und Transportschaden bei Schweinen// Tierzuchter.-1967.- B.19.- H.10.-s.320-322.

446. Lendovichi L. Carne animal e selezione// Informa-tore Zootécnico. 1978. an.25. - N10. - p.20 - 21.

447. Lovelid3e B. Hybrids increasing in European market// Hog Farm Management.- 1973.- N5.- p.17 20.

448. Luberg L., Lundstorm V., M.Rundren. Effect of transport stress on concentrations of Cortisol? corticosteroidbinding globulin and glucocorticoid receptors in pigs with different halothane genotypes// J.Anim Sei.- 1988.- v.66.- N5.- p.1201-1211.

449. Mabry J. Inheritance of porcine stress syndrome// J. Heredity. 1981. - v.72. - №6. - p.429 - 430. Magoum H.W. The Waking Brain// Springfield. - 1958. - p.40.

450. Marple D. e.a. Endocrine responses of stress susceptible and stress resistant swine to environmental stressors// J. Animal Sei. 1972. - v.35. -№3 - p.57 6 - 57 9.

451. Marple D., Cassens R.C. Increased metabolic clearance of Cortisol by stress-susceptible swine// J. Anim. S.C.- 1973.- vol. 36, №6.- p.1139 1142.

452. Marple D. e.a. Thyroid function and muscle glycolysis in swine.- J. Anim Sei., 1976, 41,3: 799-803.

453. Martin A., Fredeen H. Pork qualitg in relation to carcass fatness and muscling// Canad J. Anim Sci. -1974. v.54. - №2. - p.137 - 143.

454. Majerciak P. e.a. Hybridizacni programvchovu pra-sat v CSSR. Studijni zprava. Praha. 1985. Studijni informace. Ustav vedeckotechnickych informanci prozemedelstvi// Zivocisna vyroba, - 1985. - №7. -52p.

455. Mc-Gloughliu P., Tarrant P.U. All enP. Meat quality in the Duroc breed// Current topica in veterinary medicine and animal science. 1987. - №33. -p.459 - 472.

456. Meller Z. Jakosc miesa w zale3nosci ad stopnia umesniemia i otluscenia tucznikou// Zootechnika. -1978. №14. - p.3 - 48.

457. Metz S.H.M. effects on fat deposition and fat quality in the growing pig// Pig News Inform. 1985. vol.6, №3. - p.291 - 294.

458. Michalski Z., Cegiarsks D., Kamyczeh M. Ocena jakosc! missa swin ras crystych i mieszancov// Lesz. probl. post, nauk rol.-1988.- №335.- p.23-27.

459. Muller von E.J. Ursachen und Bekampfungsino-glichkeiten von Verbusten hei Schweinetransporten// Der Practische Tierarzst. 1975. - B.56 - №11. -s.664 - 670.

460. Naveau J. Eleveur Pores. 1979. - №55, vol. 247. - p.11 - 12.

461. Nedelnius V. e.a. Influenta Difiritilor Factori in Aparitia Carnii Exudative la Porcine// Rev. Zootechn. Med. Veder.- 1974.- v.24.- №5.- p.45 -59.

462. Neiler Z. Przeglad waznejszych teorii dotyczacych etiologii syndromov PSS a PSE. Med. Weter., 1978, 34, s.21 - 22.

463. Neumann D. Handel sulassenschema fur Preisfindung ungeccignet// Dt. Geflugelwirtsch und Schweineprod.- 1987. Bd. 39, - H.48 - s.1437 - 1439.

464. Owerstreet J. e.a. Effect of stunning methods on porcine muscle glucolysis// J. Animal Sei. 1975 -v.5. N414. - p.1014 - 1020.

465. Patenetre B. Levelage porcin au Danesure; una grande exportatrice// La France Agricole. 1985. -vol.20. - №96. - p.37 - 38.

466. Patterson D., Allen W. Biochemical aspects of some pig muscle disorders. Brit. Veter. J., 1972, 128,2: 101 - 111.

467. Pavlik J. The use of hybrids boars for coommer-cial pig production// Scient. Agr Bohemislov. 1984. №16(2). - P.133 - 139.

468. Pavlik J., Siler R. Selekce k eliminaci stre-soveho syndromu prasat// Naw Chow. 1985. - v. 45.- N1. p.24 - 27 .

469. Pfeiffer H. Possibilities of early recognition of deficieneies in the quality of meat particularly considering biochemical parameters and halothanereactivity test// Muscle Function and Porcine Meat Quality. 1979. - p.349 - 356.

470. Pfeiffer H. e.a. Muscle biopsy test// Porcine stress and meat quality: causes and possible solutions to the problems. 1981. - p.135 - 145.

471. Pfeiffer H., Ender K. Einfluss des Klimas auf die Schlachtqualitat beim Schwein// Mh. Vet. 1971. -Jg.26, H.16. - s.601 - 603.

472. Pembry A. A new test for PSS using Halothans gas.- Canad. Pork., 1974, 10, p.6.

473. Perry J. e.a. The influence of physiological levels of histamine and Cortisol upon stress susceptibility and muscle quality in Pigs. Ohio suinere-search and information report, 1972, 61: 35 - 36.

474. Poltarsky J., Pulla J. Vlastna uzitkovost, vykrmova schopnost a jatocna hodnota osipanych rozdeilne reagujucich na anestetikum halothan// Polnohospodarstvo.- 1984.- B.30.- H.3.- s.221-227.

475. Poltarsky J., Bulla J. Halothanovy text ako indikator citlivosti na stress, konstituein a horsin kvalitu masa osipanych// Zivocisna Vyroba. 1984.- v.29. №9. - p.793 - 802.

476. Poltarsky J., Bulla J. Halothanova anestera ako kriterium konstitucie, zdravotneho stavu a repro-dukcnej uzitkovosti// Polnohospodarstvo. 1984. -B.30. - №4. - s.341 - 357.

477. Poltarsky J., Bulla J. Vykrmova schopnost osipanych v zavislosti od reakcie na halothan// Polnohospodarstvo. 1985.- B.31. - №7. - s.621 - 627.

478. Poltarsky J. e.a. Halothanovy test ako indikator kvality masa pri esipanych// Polnohospodarstvo. 1985. B.31. - №6. - s.547 - 553.

479. Prafka B. Disease control in feeder pig finishing program. American pore congress workshop presentations// Hod Farm Management. 1972. - Vol.9, №5. -p.30 - 31.

480. Rasmusen B.A., Christian L.L. H blood types in pigs as predictors of stress susceptibility. Science, 1976, 191, 4230: 947 - 948.

481. Rehfeldt C., Fielder J., Wegher J. Veränderungen der Mikrostruktur des Muskelgewebes bei Laborman-sen, Rindern und Schweinen wahrend des Wachstume// Z.mikrosk. anat.Forsch. - 1987. - Bd.101, H.4. -s.669 - 680.

482. Reinecke S., Kalm F. Zusammenhange Zwischen Halo-thareak tion, Markergenen, CK Artivitat und Leistungseigenschaften bei Schweinen der Nassen Pietrain und Lansrasse B// Zuchtungkarde. - 1988. -Bd.60, N4. - s.330 - 344.

483. Roth H. Die Warmeregilation beim Schwein// Tier3uchter. 1971. - Bd.23, H.19. - s.562 - 564.

484. Runavot J.// Techei Forc. 1983. - vol.6. - N2.- p.13 16.

485. Sano H. e.s. A study on the antemortem in pigs by a halothane test, plasma creatine Phosphokinase activities and blood lactate values// Japan. J Veter. Res. 1979. - v.27. - N3/4. - p.77 -78.

486. Santopo P. Nuove strategic nella selezione su-ina// Riv. Suinic.- 1980.- B.21.- H.6.- s.ll 17.

487. Sather A. P., Murray A.C. The development of halothane sensitive line of pigs// Canad. J.Anim.Sc.- 1989. N2. - p.323 - 331.

488. Scheper J. Influence of environmental and genetic factors on meet quality// Muscle function and porcine meat quality. 1979. - N2. - p.20 - 31.

489. Scheper J. Objektive feststellbare Qualitatsmer-male von Schweinfleisch// Dt.Tierarztl. wschr. 1988. Bd.95, H.6. - s.227 - 231.

490. Scheper J. PSE und DFD-Fleisch und stressanfal-ligkeit unserer. Schlachttiere insbesoundere der Schlachtshweine// Schlachten Vermarkten. 197 9. -B.79. - H.2. - s.38 - 43.

491. Schlenker G. e.s. Ergebnisse eines Production-sexperimente zur Anven dung des Halothantests unter besenderer Berücksichtigung der Eigenleistung und motorischen Belastbazkeit bei Ebern// Mh. Veter.-Med. 1982. -B.37. - H.16. - s.601 - 606.

492. Schlenker G. Zur Bedeutung der Adaptationsfahig-keit des Schweines bei industriemassiger Tierpro-dukttion// Tierzucht, 1970. - B.24. - H.10/11. -s.396 - 398.

493. Schmitten F., Trappmann F., Jungat H. Bessere Fleischqualitat// Dt. Geflugelwirtschaft und Schweineproduktion.- 1986.- Bd.-38.- N30.- s.896 -898.

494. Schmitten F., Schepers K.-H., Fersterling A. Evaluation of meat quality by measurement of electrical conductivity// Current topies in veterinary medicine and animals science.-1987.-N33.-p.191-200.

495. Schworer D., Morel P. Beziehung zwischen der Ha-lothanreaktion und der Fruchbarkeit beim Schwein// Schweiz. Landw. Mh. 1984. - B.62. - N.8. - s.260- 267.67 9.Sebranek J. Adrenal rosponse to ac in the pig//

496. Weterynaria. 1973. - v.36. - N1. - p.41 - 44. 680.Sellier P. Le test a 1'halothane est aujourd huine resalite// L'elevege porcine. - 1983. - N124.- p.31-38.

497. Selye H. The story of the Adaptation Syndrome// Montreal. 1950. - p.49.

498. Selye H. Perspectives in stress research// Perspectives in Biology and Medicine. 1959. - v. 11. - N4. - p.403.

499. Seren В. L'ACRBe glucocorticoid ned bovine// Folie Vet.lat. 1973. - T.3. - N4. - p.584 - 605.

500. Sikler P.// Lelevage pokein.-1983.-N184.-p.31-33.

501. Simko S. Incidencia PSE a DFD wasa ospanych// veterinarstvi. 1985. - Vol.35, N7. - p.303 - 304.

502. Simon D. Finflusse zuchterischer Massnahmen auf die Fleischqualitat beim sehwein// DE. Tierarztl. Wach. 1988. - Bd.95, H.6. - s. 231 - 234.

503. Smisek V., Pavel J. Vztahy mezi obsahem lipidu v krevnim seru a ukasateli vykrmnosti a jatecne hod-noty u prasat plemene cernos-trakate presticke a u trojplemennych krizencu// Acta Univ. Agr. Fac. Agron. Brao. 1981. N.29. - s.239 - 246.

504. Smith W., Wilson A. A note of some factors influencing muscle pH, values in commercial pig cur-casses// Anim. Prod. 1978.- vol.26. N2.- p.229-232.

505. Stankovic M. Effect of breed, weight at slauter and nutrition on the quality of meat of pigs// Материалы XXIII Конгресса ЕАЖ. Л., - 1982.

506. Standiford Н.С., Tatem В.A. Technical aspects and clinical coorelations of the serum bactericidal test// Fur. J.Clin. Microbiol. 1986. 5. - N1. -p.79 - 87.

507. Steane D., Webb J. Halothane testing new stress lines set up// Pig Farming. 1979. - v.27. - N4. -p.84 - 85, 91.

508. Steinhardt M. Einfluss der Haltungaform auf die Veränderungen der Blutglukosekonzentration durch Laufarbeit beim Hausschwein// Arch. Expert. Veter. Med. 1974. - B.28. - H.2. - s.159 - 170.

509. Su3uki A., Kojima N., Jkeuchi V. Careless composition and meat quality of Chinese purebred and Europeen. Chinese crossbred pigs// Meat. Sc. 1991. - vol.29. - N1. - p.31 - 41.

510. Taylor K., Calvey T.M. Histochemical characteristics and contractile properties of the spinotrape-zius muscle in the rat the mouse// J. Anat. 1977. - vol.123. - №1. - p.67 - 76.

511. Tetkova M. Vyzkum jakosti masa piemen belgiska lendrase a Lurus, overani savislosti mesi citlivesti na stress a jakosti veproveho nasa pe halothanove zatezi// Zivocisna Vyroba. 1984.v.29 №9. - p.803 - 809.

512. Thulin A., Schwab G., Hilker J, Change in swine production seen as inevitable// Feedstuffs. 1987.№- 32. vol.27. - p.15 - 17.

513. Topel D.G. Future meat-animal composition: industry adaptation of new technologies// J. Anim. Sc. -1986. Vol.63,№2. - p.633 - 641.

514. Topel D. e.a. Comparison of blood source and di-urenal variation on blood hydrocortisone, growth hormone, lactate, glucose and electrolytes in swine// J. Animal Sei. 1973. - v. 36. - №3. -p.531 - 534.

515. Themere A.W. e.a. Relationship between blood serum lipid and protein constituents and careass measurements in swine/ A.W. Tremere, B.D. Owen,

516. J.N. Bell// J. Animal Sei. 1966. - v.25. - N1. -p.138 - 141.

517. Tusch В., Brunken H.-G., Glodek P. Zur messung der Fleischbeschaffenheit an nerdbuchschweinen under praktischen Mastprufungbedinqungen// Zuch-tungeskunde. 1986. - Bd.58, H.3. - s.162 - 174.

518. Uhrin V., Kuliskova L., Bulla J. Histochemicka analyza nccktorych slava finanych hybridou esi-panych// sivoc. vyroba. 1968. - vol.31, N12. -p. 1065 - 1074.

519. Unshelm J., Kellweit E. Halethan-Reaktion und CK. Test-Wege zum widerstandsfahigan Schwein DLG// Mit-teilugen 1979. - B.94. - H.H. - s.666 - 668.

520. Ursache C. e.a. Profils biochemiques eher les truies reproductrices. Resultats en elevage de type industriel conrant// Rev. Veter. 1979. - v.130. -N7. - p.1027 - 1037.

521. Veith U., Lengerken C. Einfluss unterschiedlicher Transport und Schlachtbedingungen auf die Fleischqualitat von Hchweinen aus der Limenruch und

522. Schlubfolgerungen fur die zuchterische Selection// Tierzucht. 1979. - B.33. - H.2. - s.87 - 89.

523. Warner C.M., Meeker D.L., Rothschild M.F. GeNETIC control of immune responsiveness: A review of the use as a tool for selection for disegse resistance// J. Anim. Sc.- 1992.- Vol.64:2.- p.394-406.

524. Watanabe S. e.a. Association between Halothane Reactivity and PHI Phenctypes, and its Significance for prodicting Meat Quality in Japanese Landrace Pigs// The Japanese Journal of Zootechnical Science. 1979. - v.50. - N8. - p.574 - 580.

525. Webb A. Pale Watery pigment// Anim. Breed Res. Organic Rep. 1976. - p.17 - 23.

526. Webb. A. Role of the halothane test in pig improvement// Pig News Inform. 1981. - v.2. - N1. -p.17 - 23.

527. Webb A. The halothane test for porcine stress syndrome// Rep. Anim. Breed Res. Org. Edinburgh. - 1982. - p.5 - 11.

528. Webb A., Jordan C. Halothane sensitivity as a field test for stress susceptibility in the pig// Animal Production.- 1978.- v.26.- N2.- p.157-168.

529. Webb A., Jordan C. The halothane test in genetic improvement programmes: experiments with Pie-train/Hampshire pigs// Muscle Function and Porcine Meat Quality. 1979. - p.418 - 426.

530. Webb J. Halothane testing for stress susceptibility// Pig Farming. 1978. - v.26. - N4. - p.22, 23, 25, 28.

531. Webb J. Selesione genetien peril mirliensmente delle quallta della carne e della performence diallsvamento// Riv. Suinicolt. 1987. - vol.28. -N5. - p.29 - 36.

532. Waniger J. Orientation on the future of pig production// Livestock Production Science. 1974. -v.l. - N3. - p.262 - 273.

533. Wegner J., Zachorlich B. Charakterisierung des Muskelwachstume am lebenden Schwein mit Hilfe der Schusabiopsie// Tag. Ber./ Bd.268. s.107 - 116.

534. Wegger J. Plasma cholesterol in swine genetic variations and relation to alkaline phosphotase// Acta Veter. Scand. 1978. - v.19 - s.469 - 471.

535. Weiss S. e.a. Growth compasison of a muscular and fat strain of swine. 1. Relationship between muscle quality and quantity, plasma lahtate an 17-hydroxy-corticosteroids// J. Anim. Sc. 1971. - vol.32, N46. - p.1119 - 1123.

536. Wiebel J. Crossbreeding improves hod efficiency// Wallaces FARMER. 1977. - VOL.102, N2. - p.144.

537. Wildt D. e.a. Physiological Temperature response and embryonic mortality in stressed swine// An. J. Physiol. 1975. - v.229. - N6. - p.1471 - 1475.

538. Willeke H. e.a. Der Einfluss des Halothanstatus der Sau auf deren Wurfgrosse/ H. Willeke, K. Amber, K. Fischer// Zuchtungakunde. 1984. - B.56. - H.l. - s.20 - 26.

539. Wood J.P. Consequennes of changes in carcass composition on meat qulity// Recent Adv. Anim. Nu-trit./ 19th Annu. Nutrit. Conf. Feed. Manuf. London, 1985. p.157 - 166.