Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей белой венгерской породы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Гарифуллин, Рамиль Рафкатович

• Гарифуллин, Рамиль Рафкатович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Гарифуллин, Рамиль Рафкатович

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Хозяйственно-биологические особенности гусей

1.2 Технологические приемы, методы повышения 12 продуктивности, качества мяса, инкубации яиц

1.3 Влияние межпородного скрещивания на продуктивные 21 качества птицы.

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ 35 ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1 Рост, развитие и мясные качества гусят

3.1.1 Сохранность гусят

3.1.2 Живая масса гусят

3.1.3 Экстерьерные показатели

3.1.4 Гематологические показатели

3.1.5 Мясная продуктивность и качество мяса гусят

3.1.6 Физические свойства грудных и бедренных мышц гусей

3.1.6 Химический состав грудных и бедренных мышц гусей

3.1.7 Затраты корма и использование питательных веществ

3.2 Рост, развитие, оценка ремонтного молодняка

3.2.1 Сохранность гусей

3.2.2 Живая масса ремонтного молодняка гусей

3.2.3 Экстерьерные особенности ремонтного молодняка

3.2.4 Оценка ремонтного молодняка

3.3 Продуктивные и воспроизводительные качества гусей 74 родительского стада

3.3.1 Яйценоскость гусынь

3.3.2 Масса яиц

3.3.3 Морфологические и биохимические показатели яиц

3.3.4 Результаты инкубации яиц

3.3.5 Выход и качество перопухового сырья

3.3.6 Гематологические показатели

3.3.7 Затраты корма, переваримость и использование 83 питательных веществ

3.3.8 Сохранность гусей

3.3.9 Живая масса гусей 86 3.4 Экономическая эффективность 87 ВЫВОДЫ 90 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 92 Библиографический список 93 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей белой венгерской породы»

Повышение продуктивности сельскохозяйственной птицы имеет важное значение для производства яиц и мяса при улучшении их качеств, для дальнейшего роста эффективности птицеводства.

Гусеводство - одно из направлений птицеводства, характеризующееся рядом положительных качеств. По скороспелости, оплате корма, жизнеспособности и возможности откорма - гуси занимают особое место. Из всех биологических особенностей птицеводы отдают предпочтение тем, которые способствуют эффективному производству гусиного мяса.

Увеличение производства мяса и яиц птицы должно происходить за счет таких интенсивных факторов как селекция, совершенствование технологии выращивания и содержания сельскохозяйственной птицы, рациональное использование дешевых доступных кормов, экономии материальных и трудовых ресурсов.

Одним из приемов повышения мясной продуктивности птицы является использование эффекта гетерозиса при скрещивании различных пород. При получении гибридов актуальным является выявление лучших сочетаний линий и родительских форм для скрещивания в плане повышения их хозяйственно-полезных и продуктивных качеств.

В связи с этим изучение данных вопросов имеет научное и практическое значение.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось изучение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей различных генотипов.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

- изучить рост, развитие и мясные качества гусят различных пород;

- провести оценку ремонтного молодняка различных генотипов;

- изучить продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада;

- рассчитать экономическую эффективность результатов исследований.

Научная новизна. Впервые изучены рост, развитие, мясные качества гусят различных генотипов, проведена оценка ремонтного молодняка, изучены продуктивные, воспроизводительные качества, гематологические показатели крови, переваримость и использование питательных веществ гусей родительского стада помесей с^линдовской с $ белой венгерской пород.

Практическая значимость работы. В ходе проведенных исследований установлено, что использование скрещивания с^линдовской с $ белой венгерской пород оказывает положительное влияние за счет эффекта гетерозиса на сохранность птицы, морфо-биохимические показатели крови, прирост живой массы, расход корма на 1 кг прироста, яйценоскость родительского стада. Использование помесных гусей позволяет повысить выход потрошеной тушки, на 5,6 рублей снизить себестоимость 1 кг мяса

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на: научно-практической конференции, посвященной 75-летию зооинженерного факультета (Уфа, 2005); научно-практической конференции, посвященной 10-летнему юбилею ГППЗ «Благоварский» (с. Языково, 2005).

Основные положения, выносимые на защиту.

- рост, развитие и мясные качества гусят разных пород;

- оценка ремонтного молодняка гусей различных генотипов;

- продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада;

- экономическая эффективность производства мяса чистопородных и помесных гусей.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству,

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Гарифуллин, Рамиль Рафкатович

выводы

На основании результатов собственных исследований и производственной проверки можно сделать следующие выводы:

1. Использование гусаков линдовской породы гусей повышает интенсивность роста и сохранность молодняка. Живая масса у помесных гусят в 9 недельном возрасте составила 4553,1 г., что на 417,8 и 138,0 г или 10,0 и 3,0% больше по сравнению с белой венгерской и линдовской породами Сохранность гусят за период выращивания составила 97,0%).

2. По мясным качествам лучшие результаты были выявлены у гусят 3-й группы. Выход потрошеной тушки в данной группе был выше на 1,03 и 11,53%, по выходу съедобных частей на 4,24 и 11,89% по сравнению с чистопородными сверстниками.

Содержание белка в грудных мышцах у самцов гусят 3-й группы составило 26,71% против 26,55 и 26,53% линдовских и венгерских гусят соответственно. Такая же тенденция установлена и по содержанию белка в бедренных мышцах.

3. Затраты корма на 1 кг прироста у помесных гусят 9 недельного возраста составили - 2,8 к.ед., что на 0,06 и 0,24 к.ед. меньше по сравнению со 2-й и 1-й группами соответственно при лучшем использовании питательных веществ корма.

4. При выращивании ремонтного молодняка выход делового поголовья гусей в 3 группе составил 64,8%», что на 3,8 и 7,2% больше по сравнению с чистопородными гусями. Более высокая сохранность ремонтного молодняка также была отмечена у помесных гусей.

5. Яйценоскость у помесных гусей родительского стада в расчете на среднюю несушку за первый цикл яйцекладки составила 43,52 шт., что на 1,18 и 6,21 шт. больше по сравнению с венгерскими и линдовскими породами гусей. По содержанию каротиноидов и витаминов в яйце существенных различий не выявлено.

6. Выход перопухового сырья от взрослых гусей в среднем составил от 78,38 до 98,21 г. Высокий выход сырья отмечен у гусей белой венгерской породы - 98,21 г, что на 19,83 и 11,37г больше по сравнению с линдовскими и помесными гусями.

7. Более высокая переваримость и использование питательных веществ в продуктивный период были установлены в 3 группе. Переваримость протеина, жира и клетчатки в данной группе составила 79,6, 56,1 и 53,9% соответственно, а использование азота была на 0,8-1,2% выше по сравнению с другими группами.

8. Экономический эффект у помесных гусей родительского стада при скрещивании гусаков линдовской с гусынями белой венгерской пород в расчете на 1000 голов составил 46766,6 рублей, а при выращивании помесных гусят на мясо позволило повысить уровень рентабельности производства на 8,1% по сравнению с чистопородными.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целыо повышения продуктивных и воспроизводительных качеств венгерских гусей целесообразно скрещивать их с гусаками линдовской породы, что позволяет повысить уровень рентабельности производства более чем на 8%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Гарифуллин, Рамиль Рафкатович, 2006 год

1. Абдурагимов H.A. Режим откорма гусей на жирную печень: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Загорск, 1981. - 17с.

2. Алексеев Ф.Ф., Асриян М.А., Бельченко Н.Б. и др. Промышленное птицеводство. М.: Агропромиздат, 1991. - 544с.

3. Альпеисов Ш.А. Эффективность различных способов выращивания гусят на мясо в южных регионах страны: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Загорск, 1987.- 17с.

4. Бакай A.B. Красота В.Ф. Мартьянов И.М. и др. Животноводство. -М.: Агропромиздат, 1985.-512с.

5. Балясинский И. Гусеводство Венгрии // Птицеводство. 1986. - №12. -С.38-39.

6. Бегун О. По прогрессивной технологии // Птицеводство. 1989. - №4. - С.15-19.

7. Бегун О. Разводите гусей // Птицеводство. 1998.-№2.-С.6.

8. Бессарабов Б.Ф., Жаворонкова Л.Д., Столяр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы. М.: Колос, 1994. С. 177-178.

9. Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столяр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы: Учебник. 2-е изд., доп. СПб.: Издательство «Лань», 2005. - 352с.

10. Благодатская Г.И. Значение светового режима в общем росте и половом развитии гусей // Науч. тр./Институт зоологии, издательство АН УССР. -1955.-Т.П.-С.68-72.

11. Бобылев А.К. Всасывание аминокислот в кишечнике у гусей разного возраста // Биол. основы и технологические методы интенсификации птицеводства: Сб. науч. тр. М., 1989. - С.96-101.

12. Бобылев А., Алексеев А. Кормовые добавки и качество мяса водоплавающей птицы // Птицеводство. 1997. - №5. - С.30-31.

13. Бобылев А.К., Эльберт Г.К., Колесова Л.Г. Сухой тип кормления гусей // Птицеводство. 1988. - №1. - С.28-30.

14. Бобылева Л.М., Лобин Н.В. Выращивание гусей. М.: Россельхозиздат, 1976.- С. 69.

15. Бобылева Л.М., Лобин Н.В. Выращивание гусей. М.: Россельхозиздат, 1976. - 70с.

16. Богданов М.Н. и др. Практические советы птицеводу. М: «Красный пролетарий», 1962. -474с.

17. Боголюбский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиздат, 1991.-285с.

18. Божко П.Е. Производство яиц и мяса птицы на промышленной основе. 3-е изд., перераб. И доп. - М: Колос, 1984. - 366с.

19. Бондаренко А.П. Влияние способа выращивания ремонтного молодняка на воспроизводительные качества гусей // 2-nd Ukrainian poultry conference. Borky, Ukraine, 1996.-C. 18-19.

20. Бондаренко А. Направленное выращивание ремонтного молодняка гусей // Птицеводство. —1990. №6. - С. 20-22.

21. Бондаренко А.П. Продуктивные качества гусей, содержащихся в клетках и на полу, при двух циклах яйценоскости за год // Птицеводство. -1981. -ВЫП.32.-С.44-50.

22. Бондаренко А.П. Продуктивные качества гусей, содержащихся в клетках и на полу, при двух циклах яйценоскости за год // Птицеводство. -Киев, 1986. Вып. 39. - С. 19-25.

23. Бондаренко А.П. Способ подготовки родительского стада гусей к племенному сезону // Научн. тех. бюлл. / Укр. НИИптицеводства. - 1988. -№23. -С 9-11.

24. Борисов В.А. Половая скороспелость и яйценоскость гусей // Тринадцатый Всемир. конгр. по птицеводству: Труды. Киев, 1966. -С. 140-143.

25. Борисов В.А. Происхождение и совершенствование домашних гусей: Автореф. дис. . доктора с.-х. наук. Ереван, 1963.-28 с.

26. Булатов А., Суханова С. Откорм гусей на жирную печень // Птицефабрика. 2005.-№4. - С.53-55.

27. Быковская Н.З., Булгаков В.Д. Малая энциклопедия животноводства. Ростов- на-Дону: ООО «Издательство БАРО-ПРЕСС», 2000.-416с.

28. Валюс М.М. Скрещивание домашних и диких гусей // Птицеводство -1961.-С. 21-22.

29. Владимиров Н.Г., Носитков В.П., Салеев П.Ф. Промышленный гусеводческий комплекс. М., 1980. - 50 с.

30. Владимиров Н.Т., Носиков В.И., Салеев П.Ф. Опыт выращивания гусей на комплексе. М.: Россельхозиздат, 1980. - 63с.

31. Гадиев P.P. Резервы промышленного птицеводства России. -Сергиев Посад Уфа: Изд-во БГАУ, 2002. - 325с.

32. Головко Т.М., Бреславец В.А. Качество гусиного мяса с учетом породных особенностей, возраста убоя и технологии производства // Птицеводство. -1987. -ВЫП.40.- С.52-55.

33. Гроссман П.Р. Влияние межпородного скрещивания гусей на увеличение их мясной продуктивности // Птицеводство. 1978. - №6. - С. 18-25.

34. Гроссман П.Р. Эффективность межпородных скрещиваний в гусеводстве // Вопросы рационального кормления и содержания птицы. М., 1960. С. 139-146.

35. Грязнов Ф. Откорм гусей на механизированных площадках // Птицеводство. 1981.-№4.-С.20-22.

36. Гулямов К.Х. Продуктивные качества местных китайских и горьковских гусей в условиях Узбекистана // Сб. работ мол. ученых: Материалы IX Всесоюз. конф. асп. / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства.-М., 1967. Вып. IX.-С. 187-195.

37. Давыдов В.М. Технологические параметры беспересадочного выращивания гусят на мясо в клеточных батареях: Автореф. дис. канд с.-х. наук. Загорск. 1983. 17с

38. Дегтярь И. Кормление гусей в предплемениой и племенной периоды // Птицеводство. -1987. №2. - С.24-26.

39. Егоров Н.П., Ковинько Д. А. Некоторые гематологические показатели у интенсивно выращиваемых гусей в зависимости от кормления и возраста // Сб. работ мол. ученых / Материалы IX Всесоюз. конф. асп.

40. Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. М., 1967. - Вып. IX. - С. 118-121.

41. Жарков Г.К. Мясные качества гусят разных пород //Птица и птицепродукти. 2005. №6.- С. 11-12.

42. Жаркова И. Особенности кормления гусей // Комбикорма. 2004.-№3. -С.50.

43. Жигачев А.И. и др. Семейная ферма. М: Колос, 2000. - 744с.

44. Жук Р. Кормление гусей родительского стада // Птицеводство. 1990. №8. - С. 29-32.

45. Жук Р. Местные корма в рационах гусей // Птицеводство. 1981. -№4. -С.28.

46. Злочевская К.В. Вопросы селекции и генетики // Птицеводство. -1970. №6.-С. 44-48.

47. Ивко И. Откорм гусей на жирную печень // Птицеводство. 1990. -№6. - С.24-27.

48. Ивченко В.В., Смирнов Б.В. Некоторые биологические особенности кубанских гусей // Использование биологических закономерностей в повышении продуктивности с.-х. животных. Краснодар, 1971. - С. 65-68.

49. Ивченко И.В. Эффективность скрещивания кубанских и крупных серых гусей // Материалы Всесоюз. научных совещаний и конференции. -М., 1972.-Вып. 5.-С. 15-20.

50. Ижболдина С.Н. Животноводство в фермерском и личном подсобном хозяйстве: Сборник 3-е изд., доп. И перераб. - Ижевск: Удмуртия, 1994.-336с.

51. Ильин Н.М. Интенсивный откорм гусей // Сел. хоз-во Белоруссии. -1965.-№5.-С. 11-12.

52. Ионова Е., Ковацкий Н., Мамаев В., Пименов Б. Внедрение технологии круглогодового производства мяса гусей // Птицеводство. 1985. - №9. - С.23.

53. Карапетян С.К. Новые факты о гонадостимулирующем влиянии света//Доклады АН СССР, -1955. -Т. 103, ВЫП.З. С.525-528.

54. Киселев Л.Ю, Бахмутова Т.В., Голикова А.П. и др. Частная зоотехния. М.: Колос, 2000. - 320с.

55. Киселев Л.Ю. и др. Частная зоотехния. М.: Колос, 2000. - 320с.

56. Клейменова Н. Выращивание гусей во Франции // Передовой науч,-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс информ. / ВНИИТЭИагропром, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1972. - №5. - С. 6-18.

57. Ковацкий Н.С. Ограниченное кормление ремонтных гусят // Птицеводство. 1992. - №4. - С. 30-31.

58. Ковацкий Н. Раздельное по полу выращивание гусят на мясо // Птицеводство.-1999. №2. - С.25-26.

59. Ковацкий Н.С. Рост и развитие гусят, выращенных на комбикорме с добавлением зеленой массы // Передовой науч. произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ВНИИТЭИСХ, Всесоюз. н.-и. и технол. ин.-т птицеводства . -1987. -№10.-С. 10-12.

60. Ковацкий Н.С. Световой режим для гусей родительского стада / Сб. науч. тр. Всесоюз. н.-и. и технол. ин.-т. птицеводства. Экономические и технологические аспекты промышленного птицеводства. - Загорск, 1991. -С.73-81.

61. Ковацкий Н.С., Мамаев В.В. Разводите гусей. М.: Агропромиздат, 1991.-48с.

62. Ковацкий Н.С., Цой В.Г., Саитбаталов Т.Ф. Гусеводство. ГУП РБ «ОГТ» Октябрский. 2004. - 188 с.

63. Ковацкий Н.С, Цыценко А.А. Влияние разного уровня ограниченного кормления ремонтных гусынь на их рост, развитие, продуктивные и воспроизводительные качества: Тез. докл. науч. конф. Горки, 1990. - С. 114-115.

64. Коноплева В. Продолжительность яйцекладки и сроки использования птицы // Птицеводство. 1973. - №2. С. 40-41.

65. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. М.: КолосС, 2004. - 407с.

66. Кушнер Х.Ф., Копыловская Г.Я. Генетические основы селекции птицы. М.: Колос, 1969. - 104 с.

67. Кушнер Х.Ф. Наследование показателей красной крови у кур в связи с их продуктивностью // Доклады АН СССР. 1964. - Т. 53. - № 3. - С. 267-270.

68. Кушнер Х.Ф. Полиморфизм белков и его значение в генетике и селекции животных. М., 1967. 124 с.

69. Лепайыэ Л. Анатомический состав тела, химический состав мяса и выход пищевого белка и жира гусят-бройлеров // Сб. науч. тр. / Эст. с-х. акад.- 1983, -№ 139,-С.53-60.

70. Лобин Н.В. Высокопродуктивное гусеводство. М.: Сельхозиздат, 1963.-95с.

71. Лобин Н.В., Салеев П.Ф. Продуктивное гусеводство. М.: Колос, 1975.-208 с.

72. Макеева Т. Альтернатива курятине// Птицеводство. 2006. - №8. -С.38-39.

73. Мамаев В. Разводите гусей // Птицеводство. 1992. - №4. - С.39-40.

74. Месяц В.К. и др. Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. М.: «Большая Российская энциклопедия», 1998. - 656с.

75. Мишустин A.B. Центр сибирского гусеводства // Птицеводство. -2001.-№2. С. 18-19.

76. Мухтаров Э., Шевцов В. Гусиный жир // Птицеводство. 1992. - № 9.-С. 24-25.

77. Мымрин И.А. Производство мяса гусей в приусадебных хозяйствах. М.: Нива России, 1992. - С. 108-112.

78. Мээл Н. Эффективность различных способов кормления и содержания гусят при производстве гусятины: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Тарту, 1970.-26с.

79. Общесоюзные нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий ОНТП 4-85. Госагропром СССР. Ростов на Дону, 1986. - С. 150-151.

80. Озолос Э.Э. Влияние скрещивания гусей на их биологические особенности и хозяйственно полезные качества: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Елгава, 1964. - 26 с.

81. Охрименко Э.М. Биологические показатели гусей крупных серых, местных белых, китайских серых и их помесей в условиях Львовской области: Автореф. дис. канд. биол. наук. Львов, 1971.-26 с.

82. Охрименко Э. Зеленый конвейер для гусей // Птицеводство. 1992. -№4. -С.41-43.

83. Охрименко Э.М. и др. Новая группа гусей для промышленного разведения // Пути развития промышленного птицеводства: Сб. науч. ра-бот./ВАСХНИЛ. -Киев, 1977. С.34-38.

84. Охрименко Э.М., Нестерович P.C. Новая группа гусей для промышленного разведения: листовка. Львов, 1977. - 16 с.

85. Охрименко Э.М. Нестерович P.C. Эффективность интенсивного выращивания молодняка гусей // Передовой опыт в зоотехнии. Киев: Урожай, 1971.-Вып. 12. С. 100-104.

86. Охрименко Э.М., Нестерович P.C., Мыслюк О.В. Влияние инбридинга на продуктивные и воспроизводительные качества гусей // Третий съезд Всесоюз. о-ва генетиков и селекционеров им. Н.И. Вавилова: Тез. докл., 16-20 мая 1977 г. Л., 1977. - Т. (1). - С. 156.

87. Охрименко Э.М., Нестерович P.C., Наконечный И.С. Продуктивность новой группы гусей // Вестник с.-х. науки. Киев: Урожай, 1978. -№4.-С. 48-51.

88. Пенионжкевич Э.Э. Сельскохозяйственная птица. М.: Сельхозиздат. 1962. - Т.2. - С. 6-33.

89. Пигарев Н.В., Бондарев Э.И., Раецкий A.B. Практикум по птицеводству. М: Колос, 1981. - 192с.

90. Пименов Б.В. Изучение эффективности межпородных скрещивании контрастных по типу продуктивности пород гусей: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1966-23 с.

91. Пименов Б.В. Эффективность промышленного скрещивания китайских гусей с гусями породной группы виштинес и сроки забоя гусят на мясо // Сб. работ мол. ученых / ВНИИ птицеводства. 1962. Вып. 5. - С. 95-106.

92. Пименов Б.В., Давтян А.Д. Искусственное осеменение гусей // Птицеводство. 1976. - № 4. - С. 27-29.

93. Пименов Б., Небратов С., Вареца П. Промышленное скрещивание гусей // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ / ВНИИТЭИ Агропром, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. Загорск, 1987.-№2.-С. 18-20.

94. Пименов Б.В. Пенионжкевич Э.Э.Биологические и хозяйственно полезные качества поместных гусей при скрещивании контрастных по продуктивности пород // Тр. ВНИИП. 1965. - Т. 31. - С. 38-53.

95. Пименов Б., Пилюга Т., Жаркова Л. Влияние возраста гусей на их хозяйственно полезные качества // Передовой науч. произв. опыт в птицеводстве: Экспресс - информ. // ВНИИТЭИСХ, Всесоз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1985. - № 10. - С. 8-11.

96. Пименов Б.В., Салеев П.Ф. Породы, линии и кроссы гусей // Породы, линии и гибриды птицы. -М., 1975. С. 154-182.

97. Пименов Б.В., Салеев П.Ф. Породы, линии и кроссы гусей // Породы, линии и гибриды птицы. М., 1979. - С. 174-206.

98. Пименов Б.В. Смирнов Б.В. Племенные ресурсы и возможности гусеводства // Птицеводство. 1974. - № 5. - С. 30-33.

99. Плаунов Л.А. Экономическая эффективность использования линейной и гибридной птицы // Пород, линии и гибриды птицы. М., 1979. -С. 225-235.

100. Позднякова Н. Инкубация гусиных яиц // Птицеводство. 2001.-№2. - С.22-24.

101. Попов И.И. Совершенствование методов искусственного осеменения гусей: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. JL, 1976.-26 с.

102. Продуктивное гусеводство / Сост. Лобин Н.В., Салеев П.Ф. М.: Колос, 1975.-С. 207.

103. Промышленное гусеводство / Сост. Сухомлинова Г.К., Пчелкин Ю.А. М.: Центр науч. -техн. информации, пропаганды и рекламы, 1991. - 56с.

104. Промышленное птицеводство / Сост. Фисинин В.И., Тардатьян Г.А. М.: Колос, 1978.-399с.

105. Рекомендации использования растительных кормов в кормлении уток и гусей / Госагропром. Комитет РСФСР: Разраб. Леонов Н.П., Пчелкин И.А., Смагулов С.Г. и др. М.: Росагропромиздат, 1988. - 40с.

106. Рекомендации по применению травяной муки в кормлении птицы / Всесо-юз. н.-и. и технол. ин.-т птицеводства: Разраб. Ермакова В.И, Фисинин В.И., Егоров И.А. и др. Загорск, 1989. - 29с.

107. Руус Ц.О. О биологии размножения гусей // Птицеводство. 1960. - №8.-С.23-28.

108. Руус Ц.Х. Исследование биологии размножения и мясности гусей в целях повышения их продуктивности: Автореф. дис. д-ра. биол. наук. -Тарту, 1963. 62 с.

109. Саблин Н., Павлов М. Производство перопухового сырья в Чувашии // Птицеводство. 1992. № 4. - С. 11-13.

110. Саитбаталов Т. Новые породы и кроссы из Башкортостана // Животноводство России. -2003.-№5. -С.12-13.

111. Салеев Н.П. Плотность посадки и возраста убоя гусят тяжелого типа при раздельном по полу выращивании: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1997.-24 с.

112. Салеев П.Ф. О технологии производства мяса гусей. Экспресс-информ. // Передовой научн.-произв. опыт в птицеводстве. 1979. №2. -С.13-16.

113. Салеев П. Проблемы интенсификации гусеводства // Птицеводство. 1984. - №5. - С.4-6.

114. Салеев П.Ф. Промышленное гусеводство. М.: Россельхозиздат, 1982. С.190-192.

115. Салеев П.Ф. Технология производства мяса гусей // Технология производства мяса птицы. М.: Колос, 1971. - 70 с.

116. Салеев П.Ф. Эффективность выращивания гусят на мясо на рационах с различным уровнем сырого протеина и обменной энергии: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. М., 1967. - 22 с.

117. Салеев П., Лысенко М., Ильина 3. О качестве мяса гусей // Птицеводство. 1982. - Ж7.-С.32-33.

118. Салеев П.Ф., Пименов Б.В., Ионова Е.И. Эффективность двухпородного промышленного скрещивания гусей: Экспресс-информ. // Предовой научн. произв. опыт в птицеводстве. 1977. - №8. -С. 3-4.

119. Салеев П.Ф., Ионова Е.И. Разведение и откорм гусей. М.: Россельхозиздат, 1982.-63с.

120. Сахоцка А., Венжин С. Состояние и перспективы развития гусеводства в ПНР // Сб. докл. совещания специалистов стран-членов СЭВ по вопросам гусеводства. Братислава, 1975. - С. 28-34.

121. Сергиенко A.B. Способы выращивания и режимы кормления молодняка гусей: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Загорск, 1985. -21 с.

122. Сметнев С.И. Птицеводство. М.: Колос, 1978. - 299 с.

123. Смирнов Б.В. Пути перехода гусеводства на рациональную основу // Тез. докл. по экономическим проблемам животноводства на Кавказе. -Ереван, 1972. С. 87.

124. Смирнов Б.В. Хозяйственно полезные признаки гусей и использование их в промышленной технологии // Пособие Всесоюз. с.-х. инта заочного образования. М., 1987. - С. 63-64.

125. Смирнов Б.В., Грызлова Н.П. Влияние различных световых режимов на продуктивность гусей // Повышение эффективности производства яиц мяса птицы. -Краснодар, 1988. С.55-60. - (Межвуз. сб. / Кубанский СХИ; ВЫП. 290).

126. Смирнов Б.В. Ивченко В.В. Рекомендации по увеличению производства гусиного мяса в Краснодарском крае. Краснодар. 1972. - 35 с.

127. Смирнов Б.В., Ивченко В.В. Эффективность скрещиваний контрастных по продуктивности гусей // Пути повышения продуктивности птицы. Краснодар, 1973. - С. 38-42.

128. Суковиков В. Резервы гусеводства // Птицеводство. 1998.-№2.- С. 5.

129. Суханова С., Менщиков А., Махалов А. Мясная продуктивность гусей итальянской породы // Птицеводство. 2006. № 7. - С. 22-23.

130. Технология производства продукции гусеводства: Метод, рекомендации //Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства / Под общ. ред. Н.С.Ковацкого. -Загорск, 1990.-60 с.

131. Устименко Л.И. Оценка качества мяса птиц // Товароведение животного сырья: Сб. науч. тр. / Моск. вет. акад. им. К.И. Скрябина. М., 1978. - Т.101. -С.101-105.

132. Фаррахов А., Гадиев Р., Гарифуллин Р. Продуктивность помесных гусей // Животноводство России. 2005.- №11.- С. 19.

133. Фаррахов А., Гадиев Р., Гарифуллин Р. Продуктивность гусей различных пород и помесей // Птицеводство. 2006.-№8. - С.2-3.

134. Фатеев В.Н. Организация племенной работы // Породы, линии и гибриды птицы. М., 1979. - С. 9-34.

135. Федис В.Н., Охрименко Э.М. Продуктивные качества разных типов оброшистых серых гусей и их помесей // Тез. докл. конф. Львов, 1984. С-С. 104.

136. Фомин А.И., Косов В.Н. Полигамия, половая активность гусей и их значение в селекции // Тр. Кубанского с.-х. ин-та. 1975. Вып. 112 (140). -С. 59-68.

137. Хрищенко Г. Кормление гусей // Птицеводство. -1989. № 4. - С.26.29.

138. Цой В.Г. Технологические приемы повышения воспроизводительных качеств гусей при производстве жирной печени: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Загорск, 1987. - 21 с.

139. Цой В. Кратность ощипки гусей // Птицеводство. 2002.-№3. -С.34-35.

140. Цой В. Сроки использования гусей // Птицеводство. 2002.-№1. -С.24-25.

141. Цой В.Г., Хамидулин Т.Н. Мясные качества молодых гусей // Птицефабрика. 2005.-№1. - С.33-35.

142. Чепурко В. Традиционная отрасль Полтавщины // Птицеводство. -1992.-№4.-С. 18-20.

143. Чечеткин A.B. Белок и нуклеиновые кислоты тканей кур в постэмбриональный период и при гетерозисе // Тр. XIII Всемир. конгр. по птицеводству. Киев: Колос, 1966. - С. 248-252.

144. Шевцов И. Содержание гусей зимой // Птицеводство. 1996. - №6.-41с.

145. Шешенин Д., Дядичкина JI. Инкубационные качества яиц // Птицефабрика. 2005.-№7. - С.69-70.

146. Штеле АЛ. Повышение качества продуктов птицеводства. М.: Россельхозиздат, 1979.-С. 119-121.

147. Экономика и технология интенсивного гусеводства// Центр науч. -тех. информ. пропаганды и рекламы Башагропромсоюза / Разраб.: Саетгалиев З.И., Гизатуллин Р.С, Танабердина P.M. и др. Уфа, 1990. - 71 с.

148. Элькинд В., Ковалев А. Наш опыт разведения гусей // Птицеводство. -1982. -№7. -С. 12-14.

149. Элькинд В., Королев И. Использование резервов гусеводства // Птицеводство. 1988. - №7. - С.30-33.

150. Arent Е., Tumova Е., Ledvinka Z., Holoubek Z. Vliv urovne vyzivy na kvalitu vajes u nosnik ruznych genatypu. // Zivoc. Vyroba. 1997. № 9 - C. 427-432.

151. Baldissera G. Allevamento rasionale dell'oca // Terra e vita. 1978. -Vol. 19, № 18.- P. 38-39.

152. Badania naukowe nad drobiem wodnum w Polsce. Wezyk Stanistaw. Cywa-Benko Katarzuna // Biul. inf. / Inst. Zootechn. 2002. - 40. № 1. - C.53-74.

153. Bielinski K. Adchow gesiat // Drobirstwo. 1973. - R.21, №4. - S.13.15.

154. Bielinski K., Bielinska H. The protein level of complete feed mixtures and the results of reproduction of geese // Proceedings and obstracts. 1984. - P. 342-344.

155. Bielinski K., Borys H. Wptyn liczby gesi w stadku selekcyjnum na ich produn-cyjnosc // Roczn. Nauk. Roln. Warszawa, 1977. - R. 98, №2. - S. 55-74.

156. Bielinski K., Elminowska Wenda G. Czy 14-gobzinny program swietlny dia gesi niosek jest wlasciwy // Drobiarstwo. - 1984. - R.32, №5. - S. 13-14.

157. Bielinski K., Rosinski A., Bielinska K. Age and reproductive performance of geese // 17-th World's poultiy cong. And exhib. Helsinki, 1984. - P. 484-486.

158. Bogenfurst F. Effect of feed restriction on the reproduction parameters during the laying period of geese // 10 th European Poultry Conference. Israel, 1998.-Vol.2.-P. 781-782.

159. Borge I. Ylangnter age optimization in geese meat production // 8 th European World Poultry Sci. Assos. Sump. 1987. - S. 40-43.

160. Cameo P. Conservation des foiesi li Gers ctudie et obteint son bac // courrier avicole. 1984. Vol. 40. - № 847. - 23p.

161. Cheng-zhong Y., Lai-chang C., Wei-yue S. Foshan kexue jishu xueyuan xuebao. Ziran kexue ban // J. Foshan Univ Natur Sei Ed. 2001. - 19. № 2.-C. 59-62.

162. Crey T. Effect of age and sex on the eviscerated yield, muscle and edible offal of a commercial broiler strain // Brit. Poultry Sc. 1982. - V. 23, N 4. - P.289-298.

163. Dang V.H., Quoc D.N., Cong T.D. Nong nghiep cong nghiep thuc pham. // Agr. And Food Ind. 1998. № 11 - C. 479-481.

164. Dobalova M. et al. Allometric growth in geese // Prog. Nat. Acad. Sc. -1985.-P. 246-250.

165. Elminowska-Wenda G. Zapobieganie spadkowi saplodnienia gesi na wiosne przez wymiane gesiorow // Rocz. nauk. zootechn. Warszawa, 1982. - T. 9,Z. l.-S. 75-84.

166. Elminowska-Wenda G., Rosinski A. Wplyw dligosci dnia swietnego na wyniki rozrodu gesi bialych wloskich // Rosz. nauk. zootechn. Warszawa, 1993. -R. 20, №2.-S. 339-351.

167. Faiuga A., Najewska Ocena wartosci rzeznej miesa gesi podrugini trzecini i czwartym roki niesnosci //Zootechnica. 1987. -N 15. - S. 131-138.

168. Feher J. Kulouboze ludfojtak tojastemelese // Baromfitenyeztes. -1967.-N U.S. 7-9.

169. Gowe R., Strain J. Effect of selection for increased egg production based on particular records in two strains of White Leghorns. // J. Ceneties and Cytology. 1963.-V. 5, N 1/-P/ 1235-1239.

170. Green L., Jore S. Sub capsular liver rupture in young lambs associated with vitamin E deficiency. // Veter. Rec, 1999, Vol.136, M-8.-P. 197-198.

171. Hovers K. Moderate excess of dietary vitamin E does not execer bats cholecalciferol deficiency in young broiler chichks. Brit. Poultry Sc., 1997, Vol.38, № 4.-P. 442-444

172. Hudsky L., Machalek E. Interzifikace charihns // Nas Shov. 1976. T. 38, N 10.-S. 412-413.

173. Leonardi P., Singuim I. Foie grasi: les tonnages transformes aumentes, le deficit atteint 50 millions de F // Le courrier avicole. 1984. - № 838. - P. 28-30.

174. Males L.L. Hodowla u produkcia gusu w wojenwodztwah vieleckim i radomsckim oraz vierunki i perspektivwa ich rozwoju // Acta agr. et silv ser zootechn, 1985.-B. 24.-S.l 15-117.

175. Mazanowski A., Smalec E., Korytkowska H. Porumanie niektorych cech uzytkowych w okrestie odchowy kilku grup gesi broulerov // Pr Wydz. nauk przur. Budy. TN. 1985.-T. 13, N32.-S. 125-133.

176. Merritt E.S., Lemay J.A. Age and performance in geese // World's Poultry Sc. J.- 1963. N3.-P. 18-21.

177. Merritt E.S., Aitken J.S., Polletier I.R. The reproductive performance of geese in their first and second year // Poultry Sc. 1960. V. 39, N 4. - P. 20-28

178. Mihok S. Nutrition's weeds for feeding broiler goose // 9-th International Symposium on water fool. Pisa, 1992. - S. 165-167.

179. Monochen C. Az Artigueri, Tudomanyos Kutato al lomas erellmenyei a ludtarmeles es a termeles novelesere Vonatkozoan // Baromfiipar a Csekszamlara, 1966.-S. 41-44.

180. Niewiariwicz A. Wplyw paszy na jakosc miesa drobia // Drobiarstwo. -1978. №8.-S. 14-15.

181. Ohyama S, Nakama Y. Ceroid-lipofuscinosis of the liver in horses. J. Japan Veter. Med. Assn., 1995.-Vol.48 № l.-P. 49-51

182. Peyton J. The Magazine of Ducts and Geese, 1962. V. 13, N 2. - P. 1235-1239.

183. Romboli J. et al. Valutazione delle carcasse e delle carni dell'anatra muschiata // Riv.Avicolt.- 1978.-№47.-P. 31-35.

184. Rousselot-Peylley D. L'evevase de Toye son evolution grace a la recherché // Bull. Technigue deformation. 1974. - N 292. - P. 557-576.

185. Salichon Y. De la selection a la distribution: la composition corporelle des volailles//Aviculture. 1978.-№ 17.-P.9-13.

186. Schneider K.H. Zu einigen Frage der Rassen Kreuung bei Gänsen // Wiss.Z. Karl-Marx-Univ. Leipzig. 1975.-Bd 24, H. 2. S. 151-157.

187. Stasko I., Majna R., Spronc A. Pozovname oplodnenosti vajce husi inseminovanych troma druhmi semena // Zivocisna Vyroba. 1975. - T. 20, N 12. - S. 945-950.

188. Stevenson M. Effect of diets of varying energy concentrations on the growth and carcass composition of geese // Br. Poultry science. 1985. -№ 26. - P. 493-494.

189. Tester L. Hybridgiens mit vul Brustfleisch // Huhn-Ei. 1972. - N 8.-S. 9.

190. Thi H.D. Si H.D., Quoc T.N. Nong nghhiep cond nghiep thuc pham // Agr. And Food Ind. 1998. - № 3. C. 105-107.

191. Tosehi A. Ansericolbura moderna// Avicoltura. 1970. -N 5. - S. 4-7.

192. Toth S. A naposliba vaporulat novelesener genetikai lehetosegei es fei tetelei // Allatenyecz es takarmanyozas. - 1982. - B 31, H. 2. - S. 169-176.

193. Traditional Hungarian poultry breeds their use in sustainable agriculture / Szalay Istvan // Hung. Agr. Res. - 2002. - 11. №. 3. - C. 15-19.

194. Wanzlak K. Jakosc miesa gesi // Drobiarstwo. 1978. -T. 10. S. 9-10.

195. Wezyk S., Sochocka A. Genetic and phenotypic relationship between the reproductive traits within and between years in geese. Bratislava, 1978. - S. 24-28.

196. Wezyk S., Sochocka A. The responses of two geese strains to the selection proceedings of the international congress on Actual problems in large scale production of geese. Bratislava, 1976. - V. 2. - P. 99-105.

197. Wodziak K. Jakosc miesa gesi // Drobiarstwo. 1978. - №10. - S.9-10.

198. Утверждаю» Проректор по научной работе ФГОУ ВПО^ЩУ»

199. Утверждаю» ^Исполнительный директор Ц^Щтйцефабрика'Башкирская"1. Булатов С.Г. ¿¿ко 2006г.1. АКТ

200. О результатах производственной проверки по теме «Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств гусей белой венгерской породы».

201. Задачей производственной проверки было определение экономической эффективности выращивания и содержания помесных гусей.

202. Технологические параметры выращивания, кормления и содержания птицы соответствовали рекомендациям ВНИТИП.

203. Продолжительность исследований составила 130 дней.

204. По результатам производственной проверки был произведен расчет экономической эффективности. Основные результаты представлены в таблице 1.