Повышение конкурентоспособности производства и переработки птицеводческой продукции на основе изучения конъюнктуры рынка тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Матыкин, Юрий Павлович

• Матыкин, Юрий Павлович
• кандидат экономических наук
• 1999

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Матыкин, Юрий Павлович

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. РЫНОЧНАЯ КОНЦЕПЦИЯ КОНКУРЕНЦИИ В ПТИЦЕВОДСТВЕ

1.1. Сущность, содержание и взаимодействие категорий «конкуренция» и «конкурентоспособность».

1.2. Факторы конкурентоспособной преимущественности в птицеводстве.

1.3. Показатели оценки, методы и приемы измерения f^ конкурентоспособности.

ГЛАВА И. ИССЛЕДОВАНИЕ КОНКУРЕНЦИИ И

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ В ПТИЦЕВОДСТВЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ w 2.1. Современное состояние и экономическое положение птицеводческих предприятий ОАО «Агропромышленная корпорация «Саратовптица».

2.2. Региональный рынок. Условия спроса и предложения на

1 продукты птицеводства.

2.3. Исследования рыночных предпочтений к птицеводческой продукции.

ГЛАВА III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ В ПТИЦЕВОДСТВЕ i 3.1. Методические подходы к проведению сегментации рынка птицепродуктов.

3.2. Оценка конкурентоспособности птицеводческой продукции.

3.3. Обеспечение конкурентоспособности в птицеводстве.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение конкурентоспособности производства и переработки птицеводческой продукции на основе изучения конъюнктуры рынка»

Современное положение в птицеводстве страны свидетельствует о проблемах совершенствования цивилизованного рынка птицепродуктов. Становление рыночных отношений и формирование предпринимательской среды объективно ставят перед птицеводческими предприятиями проблемы обеспечения населения продуктами питания собственного производства и создания устойчивых позиций в конкурентном противоборстве на рынке птицепродуктов.

В этой связи перед каждым птицеводческим предприятием со всей остротой встает вопрос о том, как сделать свою продукцию наиболее конкурентоспособной, как обеспечить устойчивый и долговременный спрос на нее. Для этого каждое птицеводческое предприятие должно регулярно проводить соответствующие маркетинговые исследования (анкетные опросы покупателей, тестирование, экономико-математические методы), анализ рынка птицепродуктов, разработать свою конкурентную стратегию и удерживать свое преимущество на рынке птицепродуктов, необходимо применение эффективных технологий, создание конкурентной инфраструктуры, методическое обеспечение, квалифицированные кадры.

Исходя из этого основными проблемами настоящего исследования выступает оценка покупателями и экспертами продукции птицеводческих предприятий, методические подходы к комплексной, количественной оценке яиц, мяса птицы, птицеводческого предприятия в целом, выявление и использование резервов конкурентных преимуществ, обеспечение и сохранение своего преимущественного положения на рынке птицепродуктов.

Проблема конкуренции преимущественное свое развитие получила в работах зарубежных ученых. К ним можно отнести Портера М. (126), Болт Гордона Ж (34), Эванса Дж. (178), Котлера Ф. (88), Самуэльсона П. (139), Дайана А. (20) и других.

Среди работ, определяющих развитие проблемы конкурентоспособности производства, следует выделить исследования таких отечественных экономистов, как Азгальдова Г. (18), Рыбакова И. (138), Пирадовой Н. (125), Егорова А. (63), Тихонова Р. (158) и других.

Вопросы конкуренции в отношении продукции АПК стали исследоваться значительно позже. Среди них нужно отметить работы Абрамовой Г.П. (15), Витиореца B.C. (45), Строева Е.С. (153), Сказецкой И.А. (147), Найденовой Н.В. (112, 113) и других. Вопрос о необходимости изучения проблем конкурентоспособности продукции в птицеводстве впервые подняли Луговской В. (97) и Санталов В. (140, 141).

Необходимо отметить дефицит отечественных работ по методологическим и методическим подходам к анализу проблемы конкуренции в отношении продуктов питания, к исследованию покупательских предпочтений и другим. В этой связи в настоящей работе предпринята попытка исследовать многие проблемы конкуренции в птицеводстве, некоторые из них рассматриваются впервые в отрасли.

Теоретическая и практическая значимость проблемы обеспечения конкурентоспособности птицеводческой продукции, недостаточная её разработанность в современных условиях предопределили актуальность темы, её выбор, цель и логику исследования.

Цель настоящего исследования заключается в разработке научно-методических и практических подходов к оценке и подготовке предложений по повышению конкурентоспособности птицеводческой продукции в условиях рыночной экономики, повышения эффективности ее производства и переработки.

В соответствии с намеченной целью в диссертационной работе были поставлены и решены следующие задачи:

- определены экономическая сущность и содержание конкурентоспособности продукции птицеводства, проанализированы факторы, показатели оценки, методы и приемы ее измерения;

- исследованы роль и место качества продукции, повышения эффективности производства и переработки в обеспечении конкурентных преимуществ птицеводческой продукции;

- проведена оценка современного уровня и тенденций развития производства, переработки и реализации птицеводческой продукции на региональном уровне, состояния рыночных условий спроса и предложений с учетом её покупательских предпочтений;

- разработаны и апробированы основные методы и приемы исследования конкурентоспособности птицеводческой продукции на основе заключения экспертов и результатов производственных, качественных и экономических показателей деятельности предприятий;

- определены основные направления повышения конкурентоспособности производства и переработки яиц и мяса птицы.

Объектом исследования являлся рынок птицепродуктов Саратовской области, выпускаемых птицеводческими предприятиями ОАО «Агропромышленная корпорация «Саратовптица».

Предметом исследования является система показателей и методы оценки покупательских предпочтений и конкурентоспособности в птицеводстве.

Методологической основой диссертационного исследования является диалектический метод познания. Теоретической базой послужили научные труды классиков экономической теории, отечественных и зарубежных ученых-экономистов.

В процессе работы автор использовал материалы и документы государственных законодательных органов Российской Федерации, методические и нормативные разработки ряда научно-исследовательских учреждений, касающихся проблемы конкурентоспособности предприятий и продукции. Аналитическая часть работы выполнена на основе обработки статистического материала Госкомстата Российской Федерации, АО «Росптицепром», министерства сельского хозяйства Саратовской области и данных первичного учета - статистического материала птицеводческих предприятий ОАО «Агропромышленная корпорация «Саратовптица».

В исследовании использованы основные методы и приемы экономического анализа: статистический, абстрактно-логический, методы сравнения, группировок и экспертных оценок, экономико-математический и монографический.

Кроме того, автором по собственной программе проведены специальные исследования по изучению предпочтений покупателей к продукции птицеводческих предприятий по микрозонам Саратовской области. Осуществлена обработка и экономико-математический анализ полученной информации.

Научная новизна диссертационной работы состоит в следующем:

- на основе изучения научно-методических аспектов исследуемой проблемы определена роль и предложена классификация факторов конкурентоспособности в птицеводстве (внутренних и внешних);

- разработаны методика и инструментарий по изучению конъюнктуры рынка птицепродуктов, проведены исследования и выявлены особенности покупательских предпочтений птицеводческой продукции населения по микрозонам Саратовской области; обоснованы методические подходы к сегментации рынка птицепродуктов, оценки их конкурентоспособности и предложения по повышению эффективности производства и переработки птицеводческой продукции.

Практическая значимость диссертационной работы состоит в том, что изложенные методические разработки, подходы и рекомендации по вопросам конкурентоспособности в птицеводстве получили применение в практике работы птицеводческих предприятий Саратовской области. Они позволили предвидеть результаты предпринимательской деятельности, выпускать продукцию, отвечающую постоянно меняющимся и возрастающим запросам покупателей, вытеснять конкурентов и увеличивать свою долю на рынке птицепродуктов. Основные положения по оценке конкурентоспособности могут быть также использованы для практического применения многими птицеводческими предприятиями России и будут способствовать дальнейшему повышению эффективности отрасли.

Основные положения диссертации доложены и обсуждены на международных научно-практических семинарах по птицеводству (г.Саратов, 1997-1998 гг.), на Всероссийских научно-практических конференциях (г.Санкт-Петербург, 1998 г., г.Тюмень, 1998 г.) координационном совещании по птицеводству (ВНИТИП, Сергиев Посад, 1998 г.).

Диссертация выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских работ Поволжского НИИЭО АПК по теме «Разработать рекомендации по оптимизации организационно-производственных структур птицеводческих предприятий в системе АПК Поволжья» (№ Гос. регистрации 01930008621).

Результаты исследований автора опубликованы в восьми работах общим объемом 3,14 печатных листа.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Матыкин, Юрий Павлович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В период становления рыночных отношений в стране перед птицеводческими предприятиями ОАО «Агропромышленная корпорация «Саратовптица» особенно остро стоят проблемы обеспечения населения области продуктами питания собственного производства, формирования конкурентной среды, качества и эффективности.

Основным механизмом, приводящим в движение рыночную экономику, является конкуренция. Она определяет состояние и перспективы развития птицеводческой отрасли, конъюнктуры рынка, финансовое состояние птицеводческих предприятий. Для эффективного функционирования конкурентной среды требуется оптимальное сочетание организационных, экономических и социальных предпосылок.

2. Приоритетными направлениями по решению проблем конкуренции в птицеводстве являются: совершенствование государственного, регионального и местного управления экономикой, корректировка стратегии и тактики птицеводческих предприятий, обеспечение соответствия между покупательским спросом, предложением и предпочтениями, развитие предпринимательства во всех звеньях отрасли.

Для того, чтобы обеспечить конкурентоспособное положение своей продукции, каждое птицеводческое предприятие должно регулярно проводить соответствующие маркетинговые исследования, анализ рынка птицепродуктов, разрабатывать конкурентную стратегию, приспосабливать производство к требованиям покупателей, удерживать свое преимущество на рынке птицепродуктов.

3. На развитие конкуренции оказывает влияние множество взаимосвязанных и взаимообусловленных факторов и условий, определяющих ее характер.

В основу направленной организации работ в области конкуренции рекомендуется использовать разработанную нами классификацию факторов конкурентоспособности в птицеводстве. Классификация рассматривает как внутренние (микросреда), так и внешние (макросреда и непосредственное окружение) факторы. В разрезе каждого фактора рассмотрены: непосредственный инициатор и сфера его действия.

В изучаемую совокупность входят 17 групп факторов, на которые следует сконцентрировать внимание и усилия руководителей и специалистов птицеводческих предприятий с целью обеспечения конкурентоспособности производства и устойчивого функционирования на рынке птицепродуктов.

4. В рыночных условиях каждое птицеводческое предприятие должно знать особенности спроса покупателей на яйцо и мясо птицы, привычки и предпочтения отдельных групп населения. В этих условиях целесообразно использовать разработанные нами анкеты по изучению покупательских предпочтений птицеводческой продукции: 1) для покупателей птицеводческой продукции (в торговой сети); 2) для покупателей птицеводческой продукции на общественном рынке; 3) для мелкого товаропроизводителя-продавца птицеводческой продукции на общественном рынке; 4) тест-продукт для экспертов.

Анкеты могут быть рекомендованы птицеводческим предприятиям страны для практического использования при проведении маркетинговых исследований и, в зависимости от конкурентных задач исследования, в них могут быть внесены соответствующие коррективы, учитывающие специфику покупательского спроса в конкретном регионе.

5. В процессе всестороннего исследования рыночной конъюнктуры выявлены особенности покупательских предпочтений на продукцию птицеводства по микрозонам Саратовской области. На основе ранжирования и оценки значимости параметров продукции следует, что покупатели в первую очередь обращают внимание на свежесть, уровень цены и размер яиц, а в отношении мяса птицы - на цену, размер тушки и чистоту обработки. Именно в направлении экономики, производства и переработки следует вести свою работу на птицеводческих предприятиях.

6. Работу по повышению конкурентоспособности птицеводческой продукции следует начинать с сегментации рынка. В этой связи, нами разработаны методические подходы и варианты сегментации рынка птицепродуктов для практического применения маркетологами птицеводческих предприятий.

Набор и ассортимент птицеводческой продукции следует ориентировать на соответствующий «кошелек» различных категорий покупателей каждого сегмента регионального рынка. В этом случае птицеводческое предприятие решает сразу две коммерческие проблемы: увеличивает прибыль (укрепляет финансовое положение) за счет расширения сегментов рынка и создает деловую репутацию (имидж) среди покупателей.

7. В исследовании проблемы конкурентных преимуществ целесообразно проводить эмпирическую оценку параметров птицеводческой продукции, анализируя мнения покупателей, экспертов, специалистов торговли и птицеводческих предприятий.

В процессе анкетного опроса выявилось, что самые высокие оценки покупатели выставили по таким параметрам, как свежесть, чистоту и размер яиц и мяса птицы, самую низкую - фасовке и упаковке. В пределах каждой микрозоны Саратовской области выявлены свои специфические требования, к основным параметрам птицеводческой продукции.

8. В зависимости от целей оценки конкурентоспособности птицеводческой продукции следует использовать дифференциальный комплексный и смешанный методы оценки. Наиболее объективную оценку конкурентоспособности возможно получить на основе экономико-математических методов.

Исследования показали, что среди птицеводческих предприятий яичного направления конкурентоспособными являются только 35%, а по мясу птицы -40% предприятий. Доведение уровня конкурентоспособности до среднего уровня позволяет предприятиям увеличивать объем производства яиц на 57,3 млн. штук, а мяса птицы на 24,4 тыс. т или на 20 и 21 проценты соответственно.

9. Разработке мероприятий по повышению конкурентоспособности и покупательской способности продукции птицеводческих предприятий должно предшествовать проведение маркетинговых исследований по выявлению перспективных покупательских предпочтений в отношении яичной и мясной продукции. В этих целях следует использовать, разработанную нами «Карту повышения конкурентоспособности птицеводческой продукции». В ней отражаются данные о параметрах конкурентных преимуществ, ценах и коммерческих условиях реализации, которые представляют фактическую и перспективную ценность. На основе всесторонней оценки возможно выработать рациональную потребительскую «модель» яиц и мяса птицы, на обеспечение которой должна быть направлена деятельность птицеводческого предприятия.

10. На основе проведенных автором исследований по конкурентоспособности птицеводческой продукции предприятий ОАО «Агропромышленная корпорация «Саратовптица» в них значительно расширился ассортимент переработки продукции, усовершенствована структура производства продукции с учетом спроса и предложений.

165

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Матыкин, Юрий Павлович, 1999 год

1. О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках: Закон РСФСР от 22 марта 1991 г. // Ведомости Съезда народных депутатов РФ и Верховного совета РФ. -1991.-16с.

2. О мерах государственной поддержки агропромышленного комплекса в 1993 -1994 гг.: Постановление Совета Министров, Правительства Российской Федерации от 18 ноября 1993 г., № 1186 // Экономика с.-х. и перераб. предприятий,-1994. № 4. - 30 с.

3. О предприятиях и предпринимательской деятельности: Закон РСФСР // Экономика и жизнь. 1991. - № 19 -14 с.

4. Гражданский кодекс Российской Федерации: Части I и II: введены в действие с 1-го янв. 1995. М.: Стоглав, 1995.

5. Продовольственная программа СССР на период до 1990 года и меры по ее реализации / Материалы майского Пленума ЦК КПСС 1982 года. М.: Политиздат, 1982,- 111 с.

6. Абрамова Г.П. Маркетинг: вопросы и ответы М.: Агропромиздат, 1991. -158 с.

7. Абросимов. И., Медведев В. Менеджмент как система управления хозяйственной деятельностью. М.: ВАВТ ИПК, 1992. - В. 1. - 95 с.

8. Агросервис и рынок / Аборин Л.А., Храмушин А.Г., Шабаев К.Т. и др. // Достижения науки и техники АПК. -1994. -№ 2-3. С. 7-8.

9. Азгальдов Г.Г. Теория и практика оценки качества товаров. М.: Экономика, 1982. - 293 с.

10. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. - 208 с.

11. Академия рынка: маркетинг: Пер. с англ. / А.Дайан, Ф.Букерель, Р.Ланкаф и др.; Науч. ред. А.Г.Худокормов. М.: Экономика, 1995. - 572 с.

12. Акофф Р. Планирование будущего корпорации: Пер. с англ. / Под. ред. В.И.Данилова-Данильяна М.: Прогресс, 1985. - 327 с.

13. Алексунин В.А. Маркетинг во внешнеэкономической деятельности. М.: КИНТ, 1993. - 188 с.

14. Ансофф И. Стратегическое управление: Сокр. пер. с англ.- М.: Экономика, 1989. 327 с.

15. Балабанова JI.B. Оптовая торговля. Маркетинг и коммерция. М.: Экономика, 1990. - 207 с.

16. Беленов О.Н. Стратегический маркетинг Воронеж :изд-во Ворон, гос. ун-та, 1998.-280 с.

17. Белошапкин Е.Г. Новые подходы для изучения спроса на сельскохозяйственную продукцию маркетинговыми службами в условиях рыночной экономики. / Пробл.упр.агропром.комплексом в условиях многоуклад.экономики.- М.,1993. С. 33-34.

18. Беспалов В.А., Цыпкин Ю.А. Теория и практика системы агромаркетинга. / Аграр.реформы в России: опыт, проблемы, перспективы. Саратов, 1995. - С. 57-59.

19. Беспалов В.А.Цыпкин Ю.А. Технология прогресса агромаркетинга в формировании малого бизнеса // АПК: Экономика, управление. 1995. -С. 34-36.

20. Бизнес и маркетинг. Методические и нормативные материалы по организации маркетинговой и внешнеэкономической деятельности на предприятии. М„ 1990,- 4.1. - 200 с.

21. Бим А С. Рынок значит конкуренция // Общество и экономика.-1993,- № 1. -С. 19-26.

22. Бирюков В.В. Об импорте и экспорте продовольствия // Экономика сельскохоз. и перераб. предприятий. 1995 . - № 4. С. 11-12.

23. Блэк С. Паблик рилейшенз. Что это такое? М.: Новости, 1990. - 239 с.

24. Бобылева Г. Резервы повышения эффективности производства // Птицеводство. 1997. - № 4. - С 4-6.

25. Болт Гордон Дж. Практическое руководство по управлению сбытом: Пер. с англ. М.: Экономика, 1991. - 271 с.

26. Бондаренко В. Специальная экономическая зона и региональное управление // Вопросы экономики. 1990. - № 6. С. 81-91.

27. Борисенко А. Торговля в новых условиях хозяйствования // АПК: экономика, управление. 1996.- № 2. - С. 55-60.

28. Боровик В. На рынке надо торговать // АПК: экономика, управление. № 4,-С. 35-40.

29. Боровиков Г.Н., Тихонов P.M. Улучшение качества промышленной продукции как средство повышения ее конкурентоспособности: Учеб.пособие. М., 1984, - 114 с.

30. Борхунов Н. Формирование и функционирование механизма стабилизации аграрного рынка //АПК: экономика, управление. 1998. - № 5. - С. 36-41.

31. Брун М. Внутрифирменный маркетинг как элемент ориентации на клиента // Пробл. теории и практики упр. 1996. - № 6. - С. 66-71.

32. Бузмаков А. Развитие конкуренции, интеграции и кооперации в сельском хозяйстве США //АПК: экономика, управление. 1995. - № 5. - С. 70-74.

33. Версан В.Г., Галеев В.И., Акинфиев JI.JI. Учреждение в России премии по качеству на базе мирового опыта шаг к повышению конкурентоспособности и совершенствованию деятельности отечественных предприятий // Стандарты и качество. - 1995.-№ 10. - С. 35-36.

34. Верховин В., Логинов С. Феномен предпринимательского поведения // Социол.исслед. 1995. - № 8. С. 62-68.

35. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. -М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. Кн. 5. -160 с.

36. Витиорец B.C., Югов Ю.Г., Зорин Г.Г. Основы маркетинга в сельском хозяйстве: Учеб. пособие для студентов экон. спец. с.-х. вузов Перм. СХИ им.Д.И.Прянишникова. Пермь, 1995 - 191 с.

37. Власьевич Ю. К созданию в России конкурентной среды // Росс, экономич. ж-л. 1994. -№ Ю. С. 99-103.

38. Гайсин Р. Влияние факторов спроса на конъюнктуру рынка продовольствия //АПК: экономика, управление. 1997. - № 12. - С. 24-29.

39. Гермогенова Л.Ю. Эффективная реклама в России. Практика и рекомендации. М. РусПартнер Лтд, 1994. - 252 с.

40. Голубков Е.П., Голубкова Е.Н., Секерин В.Д. Маркетинг: выбор лучшего решения / Общ. ред. Е.П.Голубков. М.: Экономика, 1993. - 224 с.

41. Горбашко Е.А. Обеспечение конкурентоспособности промышленной продукции: Учеб.пособие. СПб.: Изд-во Санкт-Петербургского ун-та экономики и финансов, 1994. - 178 с.

42. Горшков Л.Л. Анкетирование метод изучения спроса на продукцию // Птицеводство. - 1996. - № 6. - С. 5-7.

43. Горшков Л.Л. Исследование рынка птицеводческой продукции// Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ ВНИИТЗИагропром.Всесоюз.н.-и. и технол.ин-т птицеводства.-1992.-№ 2.

44. Горшков Л.Л., Санталов В.Н. Координация научных исследований по маркетингу. Тезисы докладов Всероссийской научно-практической конференции: кооперация и интеграция агропромышленного производства. -Саратов, 1998.-С. 137-140.

45. Государственная программа демонополизации экономики и развития конкуренции на рынках Российской Федерации: Основные направления и первоочередные меры // Российская газета. 1994. -14 апреля. - С. 4-6.

46. Грудкина Т.И. Факторы конкурентоспособности молочных комплексов (вопросы методики и практики): Автореф. дис.канд. экон. наук. М .,1997. -22 с.

47. Губанов А.Г. Развитие и повышение экономической эффективности мясного птицеводства: тенденции и перспективы: Автореф. дисс. доктора экон. наук. Ленинград, 1991. - 42 с.

48. Гурков И., Титова Н. Тенденции изменения конкурентоспособной отечественной науки // Маркетинг. 1997. - № 1. - С. 20-34.

49. Демидов В.Е. Сущность рекламы и психология ее восприятия. М.: Внешторгреклама, 1986. - 115 с.

50. Дихтль Е. Дершген X. Практический маркетинг: Учеб. пособие / Пер. с нем. Д.М.Макарова; Под ред. И.С.Минко. М.: Высшая школа, 1995. - 254 с.

51. Джоунз Г. Торговый бизнес: как организовать и управлять / Пер. с англ. -М.: ИНФРА М, 1996. - 304 с.

52. Долинская М.Т., Соловьев И.А. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продкции. М.: Изд-во стандартов, 1981. - 83 с.

53. Евланов Л.Г., Кузнецов В.А. Экспертные оценки в управлении. М.: Экономика, 1978. - 132 с.

54. Егоров А.Ю. Комплексный анализ в системе маркетинговой деятельности. -М.: СП Вся Москва, 1994. 254 с.

55. Ерастов Г.М., Стародубцев В.В. Комбикорма для конкурентоспособных бройлеров // Сельскохозяйств. оптовик. 1998. - № 8. - С. 10-12.

56. Ермилов А.П. Теория рыночного хозяйства. Новосибирск: ВО Наука. Сибирская изд.-ская фирма, 1993. - 411 с.

57. Жих Е.М., Панкрухин А.П., Соловьев В.А. Маркетинг: Как завоевать рынок? Л.: Лениздат, 1991. - 139 с.

58. Завьялов П. Конкуренция неотъемлемое свойство развитого рынка // Маркетинг.-1997. - № 5. - С. 3-14.

59. Концепция организации маркетинга в агропромышленном производстве.-М., ВНИЭСХ, 1993. 65 с.

60. Корпоративное управление. Владельцы, директора и наемные работники акционерного общества: Пер.с англ. М.: Джоан Уайли энд Санз, 1996. -240 с.

61. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ.; Общ.ред. и вступ. ст. Е.М.Пеньковой. М.: Прогресс, 1990. - 736 с.

62. Кочнев Г., Шиповалов С., Булавин М. Ориентация на потребителя // Птицеводство. 1997. - № 3 . - С. 5-7.

63. Крапивенко Г.В. Методы статистической обработки качественной социологической информации. М.: МИНХ, 1989. - 81 с.

64. Кудрицкая З.М. Концепция маркетинга: Сущность, функции и эволюция развития. / Редколлегия журнала Бел. Гос. ун-та им.В.И.Ленина. Минск, 1991. - 117 с.

65. Куликов Л. Разведение страусов прибыльное дело // Птицеводство. - 1998.-№4- С. 40-41.

66. Курбатов Ю.А. АПК России состояние и перспективы // Аграрная наука. -1998. - № 6. - С. 2-3.

67. Лебедев О Т., Филиппова Т.Ю. Основы маркетинга: Учеб.пособие / Под ред. О.Т.Лебедева. Изд-ние 2-е,доп. - СПб.: ИД МиМ, 1997. - 224 с.

68. Липсиц И.В. Бизнес-план-основа успеха, М. Дело ЛТД, 1994. - 112 с.

69. Литвиненко B.C. Методы обеспечения конкурентоспособности продукции. Обзор зарубежной литературы // Стандарты и качество. 1995. - № 8. -С. 23-29.

70. Литл Дж.Ф. Основы маркетинга. Чего же хотят ваши потребители? Надежный способ это выяснить. Ростов-на-Дону: Феникс, 1997. - 400 с.

71. Луговский В. Повышать конкурентоспособность птицеводства // АПК: экономика, управление. 1997. -№ 5.-С.81-8 5.

72. Ю.Найденова Н.В. О проблемах конкуренции аграрного сектора экономики

73. Агр. вопр. в России при формировании рынка. Саратов, 1993. - С. 57-61.

74. Ш.Найденова Н.В. Формирование конкурентных отношений аграрного сектора в регулируемом рынке: Дис. .канд.экон.наук. Саратов, 1995. - 154 с.

75. Нерубенко Г. Проблемы остаются // Птицеводство. 1997. - № 5. С. 2-5.

76. З.Никитин С.П. Конъюнктура мировых товарных рынков: преемственность и специфика. М.: Междунар. отношения, 1962. - 215 с.

77. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг как побеждать на рынке. - М.: Финансы и статистика, 1991. - 303 с.

78. Оболенский В.П., Асланова Т.О. Внешнеэкономические проблемы повышения конкурентоспособности российского: производства // Проблемы прогнозирования. 1996. - № 5. - С. 88-99.

79. Осипов Г.В., Андреев Э.П. Методы измерения в социологии М., 1977.

80. Основы предпринимательской деятельности (Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент): Учеб. пособие / Под. ред. М.В.Власовой. М.: Финансы и статистика, 1997. - 528 с.

81. Оценка конкурентоспособности продукции. М.: Информэлектро. - М., 1990. - 20 с.

82. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. Ось-89, 1997. -80 с.

83. Пилдич Дж. Путь к покупателю: Пер. с англ. М.: Прогресс, 1991. - 256 с.

84. Пирадова Н., Табачный Е. Оценка конкурентоспособности продукции. М.: Маркетинг - Сервис. - 1993. - :Вып. 1.-е. 133-140.

85. Портер М. Международная конкуренция: Конкурентные преимущества стран: Пер. с англ.; Предисл. В.Д.Щетинина. М.: Междунар. отношения, 1993. - 896 с.

86. Портфель конкуренции и управления финансами (Книга конкурента. Книга финансового менеджера. Книга антикризисного управляющего / Отв. ред. Рубин Ю.Б. М.: СОМИНТЭК, 1996. - 736 с.

87. Постников В.И., Карюкина К.И. Ставропольское бройлерное объединение. М.: Россельхозиздат,1978. - 72 с.

88. Правила рынка: иностранные инвестиции; внешняя торговля; трудовая миграция; конкурентоспособность; дипломатия. / Под ред. В. Д.Щетинина. -М.: Междунар. отношения, 1993. 350 с.

89. Проблемы конкурентоспособности экономики России (материалы «круглого стола») // Маркетинг. 1997. - № 1. - С. 98-110.

90. Программа развития специализированного птицеводства Саратовской области на 1996- 2005 гг. / Подг. Б.З.Дворкин, А.Ф.Степин, В.Н.Санталов и др. Саратов, 1996. - 97 с.

91. Радугин А.А., Радугина К.А. Социология: курс лекций. Изд.2-е, перераб. и доп. - М.: Изд-во Центр, 1997. - 160 с.

92. Рекомендации по применению маркетинга в агропромышленном производстве / Всерос.НИИ экономики сел. хоз-ва. М., 1995. - 27 с.

93. Рекомендации по применению маркетинга в сфере производства, заготовок, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции / Всерос.НИИ экономики сел. хоз-ва. М., 1995. - 60 с.

94. Ресурсосберегающая технология производства яиц. Методические рекомендации / Всерос.н.-и.и технол. ин-т птицеводства; Подгот.: В.И.Фисинин, А.Ш.Кавтарашвили, И.А.Егоров и др. Сергиев-Посад, 1997. -68 с.

95. Ресурсосберегающие технологические приемы при выращивании бройлеров. Методические рекомендации / Всерос.н.-и. и технол. ин-т •птицеводства; Подгот. :В.И.Филоненко, В.Г.Шоль, А.П.Толкачев и др. -Загорск, 1990. 49 с.

96. Романенко Г. Основные направления стабилизации экономики аграрного сектора // Экономист. 1994. - № 9. - С. 3.

97. Рыбаков И.Н. Качество и конкурентоспособность продукции при рыночных отношениях // Стандарты и качество. 1995. - № 12. - С. 43-47.

98. Самуэльсон П.А., Нордхаус В.Д. Экономикс: Пер. с англ. М.: Б. - 1993. -155 с.

99. Санталов В.Н. Повышение эффективности функционирования птицеводческих предприятий: Автореф. дис.канд. экон. наук. Воронеж, -1998. - 19 с.

100. Санталов В.Н. Экономический механизм развития промышленного птицеводства Саратов: Изд-во Поволжского межрегион, учебн. центра, 1998. -141 с.

101. Свиткин М.З. Методы анализа факторов, влияющих на качество продукции: Учеб. пособие. М.: ВИСМ, 1989. - 41 с.

102. Свиткин М.З. Конкурс как инструмент активизации практических работ по обеспечению качества и конкурентоспособности продукции и услуг // Стандарты и качество. 1995. - № 8. - С. 34-36.

103. Семяшкин Г.М. Конкурентоспособность и механизм бюджетного субсидирования сельского хозяйства региона. Н Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1993. - № 7. -С. 18-19.

104. Секерин В., Секерин Д. Требования покупателей и маркетинг // Маркетинг. 1997. -№ 4. С. 43-53.

105. Селезнев А.Д. К вопросу конкурентных преимуществах на товарных рынках // Вестник Моск. ун-та. 1996. - № 5. - с. 3-18.

106. Серков А.Ф. Итоги и перспективы формирования сельскохозяйственного рынка // Экономика сельскохоз. и перераб. предприятий. 1996. - № 10. -С. 12-16.

107. Сказецкая И.А. Конкуренция важный фактор стимулирования хозяйственной деятельности. Лекция для студентов экон. спец. селъхозвузов; Белорус, с.-х. акад. - Горки, 1992. - 22 с.

108. Современный маркетинг / В.Е.Хруцкий, И.В.Корнеева, Е.Э.Автухова; Под ред. В.Е.Хруцкого. М.: Финансы и статистика, 1991. - 256 с.

109. Сорокин П.П. Конкуренция и структуры рынка // Достижения науки и техники АПК. 1992,-№3. С. 11-12.

110. Сорокин П.П. Основы менеджмента и маркетинга в агробизнесе. М.: Прогресс - Академия, 1994. - 192 с.

111. Справочник директора предприятия / Под ред. М.Г.Лапусты. М.: ИНФРА -М, 1996.-704 с.

112. Стоянов Л.Ф. Рынковедение. М.: Экономика, 1985. - 231 с.

113. Строев Е.С. Методология и практика аграрного реформирования. М.: Колос, 1994. - 208 с.

114. Сурина И.А. Ценностные ориентации как инструмент социологического исследования: Уч.-методич. пособие. М., 1996. - 130 с.

115. Таран В.А. Маркетинг и конкуренция путь интеграции в мировую экономику. - Н.Новгород: Волго-Вятское кн.изд-во, 1995. - 181 с.

116. Татьянченко М.А., Литвиненко А.Н. Вопросы изучения экономических аспектов конкурентоспособности товара (на примере машино-технической продукции) // БИКИ. 1984 . - Приложение № 12. С.3-86.

117. Терещенко В.И. Экономика и организация производства бройлеров в США. -Киев: Урожай, 1965. 363 с.

118. Тихонов P.M. Зарубежный опыт создания конкурентоспособной продукции. М.: НИИМаш., 1984. - 48 с.

119. Толкачев С. Несовершенная конкуренция // Росс, экон.ж-л. 1993. ■ № 5. -С. 134-141.

120. Ткаченко Ю.Г. Механизм конкуренции предпринимателей: Дис.канд. экон. наук. М„ 1994. - 183 с.

121. Фатхутдинов Р.А. Менеджмент конкурентоспособности товара. М.: АО Бизнес - школа Интел-Синтез, 1995. - 65 с.

122. Феоктистова Е.М., Красюк И.Н. Маркетинг: теория и практика: Учеб. пособие. М.: Высш.шк., 1993. - 80 с.

123. Ферапонтов А.П. Математическая модель расчета коэффициентов весомости показателей технической продукции по результатам экспертных оценок // Стандарты и качество. 1996. - № 4. - С. 34.

124. Фисинин В. Развитие птицеводства: наука и практика // Птицеводство.-1998. -№ 1. -С. 10-13.

125. Фисинин В., Колесников Л. Птицеводство Франции // Птицеводство. 1979. -№5.-49-51.

126. Фролов Е.А., Саунин И.В., Менжерес В.Н. Управление маркетингом на предприятии: Учеб. пособие / Сарат. гос.техн.ун-т. Саратов, 1997. - 60 с.

127. Хайек Ф. Конкуренция как процедура открытия / МЭ и МО. 1989. - № 12. -С. 5-15.

128. Холод Л. Российскому птицеводству быть! // Птицеводство. - 1997. -№ 4. С. 2-3.

129. Цзе К.К. Методы эффективной торговли: (опыт лучшей торговой фирмы года): Сокр. пер. с англ. / Пер. Б.А.Гольдберга. Предисл. Ф.А.Крутикова. М.: Экономика, 1988. - 237 с.

130. Цуканова Н.Ш. Структура товарных рынков и конкурентная политика в переходной экономике // Законодательство и экономика. 1995. - № 3-4. -С. 5-17.

131. Черешня JT.С., Гринюк В.В., Клочков К.Н. Ассоциация «Саратовптица». Возможности стабилизации ведения птицеводства в новых условиях хозяйствования // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1996. - № 5. -С. 2-8.•

132. Черняев А.А. Проблемы и перспективы развития кооперативных и интегрированных формирований в Поволжье (тезисы докладов) / Кооперация и интеграция агропромышленного производства. Саратов, 1998. -С. 3-5. (Всерос. науч. -практ. конф.).

133. Черкасов А.Н. Маркетинг на сельскохозяйственных предпрятиях // Достижения науки и техники АПК. 1995,- № 5. - С. 18-22.

134. Швальбе X. Практика маркетинга для малых и средних предприятий: Пер. с нем. М.: Республика, 1995. - 317 с.

135. Шифрин В.Б. Обобщающие оценки эффективности производства, конкурентоспособности и технического уровня продукции // Совершенствование методов планирования НТП. М.: Изд-во НИЭИ, 1988. -236 с.

136. Шкляр М.Ф. Экономика и организация мясного птицеводства. М.: ВО Агропромиздат, 1989. - 169 с.

137. Шутьков А. Повышать эффективность агроэкономических исследований // АПК: экономика, управление. 1997. - № 4. - С.34-41.

138. Шеремет А.Д. Методика финансового анализа предприятия. М.: 1992. -180 с.

139. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг: Сокр. пер. с англ. / Авт. предисл. и науч. ред. А.А.Горячев. М.: Экономика, 1993. - 335 с.

140. Экономика: Учебник / Под. ред. А.С.Булатова. 2-е изд., перераб. и доп. -М.: Изд-во БЕК, 1997. - 816 с.

141. Экономика промышленного птицеводства / К.И.Карюкина, Э.И.Витол, Д.И.Волков и др.; Под ред. К.И.Карюкиной. М.: Колос, 1983. - 270 с.

142. Экономическая стратегия фирмы: Учеб. Пособие / Под ред. А.П.Градова. -СПб.: Специальная литература, 1995. 416 с.

143. Экономическая энциклопедия.Политическая экономия/Под ред.

144. A.M.Румянцева. М.: Сов.энцикл.,1975. - Т. 1-4.

145. Экспертные оценки в социологических исследованиях / С.Б.Крымский, Б.Б.Жилин, В.И.Паниотто и др.; Отв. ред. С.Б.Крымский; АН УССР. Ин-т философии. Киев: Наук.думка, 1990. - 320 с.

146. Эффективность технологии выращивания высокопродуктивных кроссов птицы (материалы международного научно-практического семинара по птицеводству) / Под рук. и ред. В.Н.Санталова.- Саратов, 1998. Вып. 1; 2.

147. Ядов А.А. Социологические исследования: методология, программа, методы. Самара: Изд-во Самар. ун-та, 1995. - 332 с.

148. Яковлев А.А. Промышленные предприятия на рынке: сдвиги в структуре хозяйственных связей, состояние и перспективы конкуренции // Вопр. экономики. 1996. - № 11. - С. 131-144.

149. Яновский А. Маркетинг в производственно-сбытовой деятельности залог коммерческого успеха // Маркетинг. - 1997. - № 3. - С. 37-42.

150. Debar J., Ichter R. La nouvelle politique agricole des Etats Unis: «Le retoure de I, Amerique»? Paysans, 1996, An. 41, 236. P. 23-32.

151. Hyvonen S., Competitive advantage, bargaining pover, and organizational performance: The case of Finnish food manufactjmng firms. Agribusiness, 1995, Vol. II, № 4. P. 333-348.

152. La viande de lapin doit conquerir de nouvelless parts de marche. Cuniculture, 1992, № 108. P. 309-311.

153. Maier L. The costs and benef of U.S. agricultural policies with imperfect competition in food manufacturing. New York, Carland, 1993. London. XVII, 305 p.

154. Mc.Corriston S., Shedon I.M. Vertical restraints and competition policy in the US and UK food marketing systems. Agribusiness, 1997, Vol. B, № 2. P. 237-252.

155. Porter M. Michael Competitive Advantage. Creating and Sustaining Superior Performance,, Macmillan, Ink., 1985. 557 p.

156. Porter M. Michael How Competitive Forces Shape Strategy, Harvard Business Review, 1991. P. 3-11.

157. Sherman Stratford. Are You as Good as the Best in the World? Fortune, December 13, 1993. - P. 95-96.

158. Wilkinson J. Competitividade da agroindustria brasileiza. Agr. em. Sao Paulo, 1995, Vol. 42, t-1. P. 27-56.