Повышение эффективности скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях: по материалам южной равнинной подзоны Дагестана тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Гаджиева, Умугани Ахмедовна

• Гаджиева, Умугани Ахмедовна
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Гаджиева, Умугани Ахмедовна

Введение

Глава I. Теоретические основы экономической эффективности отрасли скотоводства и его показатели

1.1. Сущность экономической эффективности производства

1.2. Показатели экономической эффективности скотоводства и методы их исчисления

1.3. Показатели численности, состава и воспроизводства скота, методы их исчисления и анализа

Глава II. Состояние экономики скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях южной равнинной подзоны Дагестана

2.1 Народнохозяйственное значение и особенности скотоводства

2.2 Материальное условие развития скотоводства

2.3 Продукция скотоводства и экономическая эффективность ее производства

Глава Ш.Резервы повышения экономической эффективности скотоводства

3.1 Многофакторный анализ экономической эффективности производства молока

3.2 Многофакторный анализ экономической эффективности выращивания скота на мясо

3.3 Реализация продукции и ее результаты Выводы и предложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях: по материалам южной равнинной подзоны Дагестана»

Актуальность темы исследования. Производство продуктов питания, было, есть и будет необходимым условием существования человеческого общества. От состояния сельскохозяйственного производства зависит благополучие населения страны, особенно в такие экстремальные периоды, как экономические кризисы. В такое время народ и страну выручает только сельское хозяйство и, в первую очередь, такие его подотрасли, как зерновое производство, картофелеводство и скотоводство.

Все еще продолжающаяся аграрная реформа осуществляется в сложной социально-экономической ситуации, для которой характерны инфляция, диспаритет цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства, ценовой беспредел, резкое сокращение, а порой и прекращение государственной поддержки сельского хозяйства.

Политика государственной власти с 1992 года была направлена на развал колхозно-совхозной системы и развитие в стране мелкопоместного крестьянства. Политика превращения России в фермерское государство провалилась. Развалилось и значительное количество хорошо работавших колхозов и совхозов, а взамен им ничего путного предложено не было. Многие хозяйства под лозунгом разгосударствления были просто разграблены. В общественном секторе производства в десятки раз сократились площади посевов, насаждений и поголовье скота, в два и более раза снизились урожайность культур и продуктивность животных.

Сохранившиеся сельхозпредприятия, хотя и влачат жалкое существование, но стремятся как-то выстоять, выйти из экономического кризиса, ликвидировать убыточность своего производства и добиться, на первый случай, возможности хотя бы простого воспроизводства в жизненно важных отраслях своего производства. Поэтому актуальность исследований посвященных поиску резервов повышения экономической эффективности скотоводства очевидна и не вызывает сомнений.

Состояние изученности проблемы. Поиску резервов повышения экономической эффективности животноводства и ее основной подотрасли — скотоводства посвящены труды многих экономистов- аграрников: Ага-ларханова М.Д., Брянских Е.П., Добрынина В.А., Дунаева П.П., Емельянова A.M., Зинченко А.П., Саидова Т.С, Сергеева С.С, Шейхова М.А. и ряда других исследователей. Много научных публикаций в периодической печати по данной проблеме посвященных состоянию экономики скотоводства и резервам ее повышения в различных регионах России.

Изучением состояния экономики скотоводства в отдельных регионах Дагестана занимались Тагирова Х.М., Саидов Т.С., Шейхов М.А. и другие. В этих работах уделяется основное внимание хозяйствам, в которых скотоводство является главной или одной из ведущих отраслей производства, т.е. скотоводческо-овцеводческим, овцеводческо-скотоводческим, скотовод-ческо-зерновым и зерново-скотоводческим типам предприятий, и это правильно, так как зерно, картофель, молоко и мясо жизненно необходимые продукты, которых необходимо производить в каждом сельхозпредприятии хотя бы в объемах, обеспечивающих внутренние потребности предприятий. Поэтому мы считаем, что не только главные, но и дополнительные отрасли должны быть тщательно изучены и выведены на более эффективный уровень экономического развития.

Повышение экономической эффективности скотоводства требует улучшения уровня кормления и содержания скота, разведения высокопродуктивных и районированных пород животных, в оптимальные сроки и добросовестно проводить все зооветеринарные мероприятия, содержать животных в пригодных для этого помещениях, внедрить стимулирующую труд доярок и скотниц систему оплаты труда, что приведет к резкому повышению экономической эффективности скотоводства.

Возрождение отрасли, достижение хотя бы дореформенных объемов производства и реализации продукции отрасли, снижение себестоимости и, в основном, этим путем ликвидация убыточности и достижения такого уровня рентабельности, который позволит сельхозтоваропроизводителям вести расширенное воспроизводство возможны при тех же производственных ресурсах и определенной поддержке со стороны государства.

Наличие перечисленных и целого ряда других проблем и наше намерение внести свой скромный вклад в их решения послужили причиной выбора данной темы исследования.

Цель и задачи исследования. Целью настоящей диссертационной работы является всестороннее исследование современного состояния экономики скотоводства, поиск резервов повышения экономической эффективности производства молока и доращивания крупного рогатого скота на мясо и, на этой основе, разработка предложений по выводу отрасли из убыточной в рентабельную.

С этой целью были поставлены и решены следующие задачи:

- изучение теоретических и методологических основ экономической эффективности животноводства применительно к выращиванию крупного рогатого скота на мясо, производству молока и их реализации;

- отбор и уточнение системы экономико - статистических показателей эффективности скотоводства, а также методики их расчета;

- изучение состояния кормовой базы в сельхозпредприятиях и возможности обеспечения животных кормами собственного производства;

- установление причин низкой продуктивности животных, а также убыточности производства молока и выращивания скота на мясо;

- изучение структуры затрат на формирование продуктивности животных и себестоимости их продукции;

- произвести комплексный многофакторный анализ экономической эффективности производства молока, выращивания крупного рогатого скота на мясо и результатов их реализации;

- выявить резервы увеличения объемов производства молока и живой массы крупного рогатого скота, роста оплаты корма продукцией и производительности труда скотоводов, снижения себестоимости продукции и повышения ее рентабельности;

- определить оптимальное соотношение в распределении ренты между сельхозтоваропроизводителями, переработчиками и работниками торговли;

- определить основные направления государственной целевой поддержки сельхозпредприятий.

Объект исследования. Южная равнинная подзона Дагестана объединяет Карабудахкентский, Каякентский, Дербентский и Мага-рамкентский районы, в которых функционирует 82 сельскохозяйственных предприятий различных организационно-правовых форм. Все они специализированы на производстве растениеводческой продукции (винограда, плодов, овощей, зерна), а дополнительными, сопутствующими отраслями в них являются скотоводство, овцеводство или птицеводство. Из общего числа 82 предприятий в 50 хозяйствах занимаются скотоводством, в подавляющем большинстве которых оно носит не основной, а сопутствующий характер производства. Эти 50 хозяйств и послужили объектом нашего исследования.

Предмет исследования. Предметом исследования явилась отрасль скотоводства со всеми организационно- экономическими процессами, определяющими современное состояние, реальные возможности и перспективы превращения отрасли из убыточной в рентабельную.

Теоретической и методологической основой исследования послужили произведения классиков экономической науки, труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов в области развития сельскохозяйственного производства и в том числе животноводства, постановления правительства, нормативные акты, справочные и методические материалы МСХ, рекомендации научных учреждений и сельскохозяйственных ВУЗов страны по проблемам развития животноводства. Информационной базой исследования послужили годовые бухгалтерские отчеты каждого из 50 предприятий за 2004 год, сводные по районам годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий за 2002, 2003, 2004 и 2005 годы, материалы отчетов сельхозпредприятий «О состоянии животноводства» - форма №24-сх-годовая и «Отчет о сборе урожая сельскохозяйственных культур»- форма №29-сх, статистические сборники и другие публикации Госкомстата России и Дагестана.

В процессе работы над диссертацией были использованы приемы экономико-статистических методов исследования аграрной экономики: монографический, расчетно-аналитический, графический, балансовый, индексный, аналитических группировок, корреляционный. При этом все приведенные в работе аналитические группировки составлены по материалам вышеназванных отчетов каждого из 50 хозяйств за 2004 год, а все остальные расчеты - по материалам тех же отчетов но не в разрезе каждого хозяйства, а сводных по каждому из четырех, входящих в южную равнинную подзону, административных районов. Материалы корреляционного анализа мы решили не приводить в нашей работе. По-нашему мнению, корреляционный метод оказывает неоценимую помощь в исследовании связи по экспериментальным данным, а применять его для анализа той информации, которая содержится в хозяйственном учете, т.е. в отчетах сельскохозяйственных предприятий очень рискованно, ибо не исключается возможность прихода к ложным выводам.

Наиболее существенные результаты исследования, полученные лично автором и их научная новизна:

- экономико-статистический анализ эффективности производства молока и выращивания крупного рогатого скота на мясо в южной равнинной подзоне Дагестана в разрезе сельскохозяйственных предприятий и административных районов за пореформенный период проведен впервые;

-определены основные тенденции развития экономики производства молока и выращивания крупного рогатого скота на мясо в хозяйствах, в которых скотоводство не является ведущей или одной из ведущих отраслей деятельности;

- установлено влияние основных факторов (концентрация поголовья скота в хозяйствах, суммы годовых производственных затрат и затрат живого труда на содержание одной головы скота, соотношение дойных и яловых коров в молочном стаде, уровня кормления животных) на молочную продуктивность коров и мясную продуктивность выращиваемого на мясо скота;

- выявлена и охарактеризована взаимосвязь и взаимозависимость между продуктивностью скота - с одной стороны, оплатой корма продукцией, производительностью труда доярок и скотниц, уровнем оплаты их труда и себестоимостью производства единицы продукции - с другой стороны;

- рассчитана кормовая база животноводства по районам южной равнинной подзоны, подсчитаны кормовые ресурсы и возможности увеличения объема производства кормов. Уровень использования угодий составлял по пастбищам - 25, сенокосам -69 и пашне - 55%;

- предложено организовать в южной равнинной подзоне пять межхозяйственных предприятий по доращиванию и откорму крупного рогатого скота мощностью по одной тысяче голов каждое. В них на промышленной основе можно было бы доращивать с последующим откормом весь скот, предназначаемый для реализации на убой;

- выявлены основные причины убыточности реализации молока и крупного рогатого скота - это высокая себестоимость их производства и низкие, по отношению к рыночным, цены реализации. Сельхозтоваропроизводитель не имеет свободного доступа к рынку из-за его криминализации, а переработчики и торговля, договорившись между собой, устанавливают монопольно низкие приемные цены. В этой связи предложено ввести гарантированные цены на сельскохозяйственную продукцию, интегрировать сельхозтоваропроизводителей, переработчиков и торговлю и распределять между ними ренту по 70, 20 и 10% - соответственно. при исчислении стоимостных показателей землеотдачи и зем-леемкости, фондоотдачи и фондоемкости, трудоотдачи и трудоемкости вместо валовой продукции или валового выпуска предложено пользоваться валовой добавленной стоимостью.

Практическая значимость работы состоит в том, что проведенное исследование, сформулированные на его основе выводы и предложения позволят вывести отрасль скотоводства из экономического кризиса, решать проблемы повышения продуктивности животных, снижения себестоимости производства молока и живой массы скота, реализовывать продукцию по рыночным ценам, ликвидировать убыточность и превратить отрасль в рентабельную. Тщательный анализ сделанного вчера позволяет безошибочно действовать завтра. Результаты нашего исследования будут способствовать принятию правильных управленческих решений в хозяйствах, в районах и в республике. Они также могут быть использованы в сфере образования при подготовке специалистов и руководителей сельскохозяйственных организаций.

Апробация работы. Основные научные положения и выводы диссертационной работы докладывались: на международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Ломоносов-2003»секция «экономика» Московского государственного университета им. Ломоносова в 2003 году и на ежегодной научной конференции профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов (секция «Экономический рост: содержание, факторы, источники») в Дагестанском государственном университете г. Махачкала в 2003 г.

Публикации. По теме диссертационной работы опубликовано 5 печатных работ общим объемом 1,2 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений и списка литературы. Работа изложена на 163 страницах компьютерного текста, содержит 31 таблиц, 7 из которых аналитические группировки.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Гаджиева, Умугани Ахмедовна

Выводы и предложения

Повышение экономической эффективности сельскохозяйственного производства предполагает специализацию, концентрацию и интенсификацию отрасли.

В южной равнинной подзоне Дагестана весьма благоприятные природно-климатические условия для выращивания теплолюбивых культур, в связи с чем сельскохозяйственные предприятия здесь специализированы на производстве винограда, плодов, овощных и зерновых культур. Побочными, т.е. не основными отраслями, как правило, являются скотоводство, овцеводство и птицеводство. Из 82 сельскохозяйственных предприятий подзоны 50 занимается скотоводством и в 96% из них оно носит сопутствующий характер производства.

Скотоводство, как и основные отрасли сельскохозяйственного производства южной равнинной подзоны Дагестана испытывает пагубные последствия экономического кризиса и пока что не может выйти из него. За годы реформы, т.е. с 1991 по 2005 гг в сельскохозяйственных предприятиях подзоны сократились: поголовье коров в 3,8 раза и выращиваемого крупскота в 4 раза; объемы производства молока в 5,2 раза и живой массы выращиваемого скота в 5,9 раза, молочная продуктивность коров с 2514 до 1666 кг и среднегодовой прирост живой массы одной головы выращиваемого скота с 100 кг до 68 кг. Резко повысилась себестоимость, как молока, так и реализуемого скота, в силу чего скотоводство стало не конкурентоспособной отраслью, а ее продукция - убыточной. Только в СПК им. Насрудинова Карабудахкентского района реализация молока была прибыльной, а во всех остальных хозяйствах убыточной. Убыточной была во всех 50 хозяйствах и реализация скота.

Разводимые в южной равнинной подзоне красная степная, швидская и симментальская породы скота способны давать до 5000 кг молока и к двум с половиной годам наращивать 350-400 кг живой массы. Такие результаты достигаются в образцовых специализированных хозяйствах. В современных условиях сельхозпредприятия южной равнинной подзоны Дагестана могут получать не менее половины того, что получают в специализированных хозяйствах, т.е. 2500 кг молока и 200 кг прироста живой массы. Такие результаты имеют по молоку СПК им.Насрудинова Карабудахкентского и по приросту живой массы СПК им. Серго Магарамкентского районов. Для этого требуется лишь одно условие - кормить животных вволю, т.е. достаточным количеством полноценных кормов собственного производства. В общественных хозяйствах, на наш взгляд, часть производимой продукции не находит отражения в официальном учете и отчетности. Об этом говорят такие цифры: среднегодовой удой молока от 1 коровы в СПК им.Самурского, Магарамкентского района 18 кг (до 1991 г. там получали более 2500 кг); среднегодовые приросты живой массы крупного рогатого скота в агрофирмах «Мугар-ты» и «Араблинка» Дербенского района составляли по 6 кг, т.е. в два раза меньше чем с одной овцы. Себестоимость производства 1 кг говядины составляет: в МУП «Падар»- 371 руб., в МУП «Терекеме»- 446, в агрофирме «Араблинка» - 857 и в колхозе имени Азиза Алиева - 1964 рубля. Это результат отсутствия контроля и надлежащего учёта.

На первом этапе вывода отрасли из экономического кризиса необходимо наладить учет и практиковать полноценное кормление животных. Причины низкой продуктивности скота кроются в низком уровне их кормления и неэффективном использовании кормов. Группировки хозяйств по расходу кормов на 1 голову скота показывают, что молочная продуктивность коров и мясная продуктивность выращиваемого молодняка находятся почти в прямо пропорциональной зависимости от уровня кормления животных. Уровень кормления коров влиял не только на среднегодовые удои молока, но и на яловость коров, которая хотя и снижается за последние 4 года, но все еще остается высокой и приносит хозяйствам большие убытки. Яловых коров в большинстве общественных хозяйств не доят, говоря, что затраты по их доению не окупаются стоимостью надоенного от них молока. Содержат их вместе с дойными коровами, тратят на их содержание от 13 до 15 тыс. рублей в год, а получают от них только навоз. Таких коров в молочных стадах было в

2005г. в Каякентском районе 16%, Карабудахкентском - 22, Дербентском -30 и в Магарамкентском районе - 50%.ю

В большинстве хозяйств зоотехническая работа запущена, отсутствуют и быки-производители в 40% хозяйств Каякенского, в 44% хозяйств Дербентского и в 33% хозяйств Магарамкентского районов.

Важнейшим показателем экономической эффективности отрасли, определяющим, в значительной мере характер и степень изменения всех остальных показателей эффективности производства молока и выращивания живой массы скота является продуктивность животных. В 2005 г. среднегодовой надой молока на 1 корову составлял по южной равнинной подзоне 1666 кг и колебался от 611 кг в Магамкентском районе до 2069 кг в Карабудахкентском районе. Среднегодовой прирост живой массы 1 головы выращиваемого скота составлял по подзоне 68 кг и колебался от 55 кг в Дербенст-ком районе до 87 кг в Карабудахкентском районе.

Группировка хозяйств по молочной продуктивности коров показывает, что в хозяйствах с максимальной продуктивностью (свыше 1500 кг) по сравнению с хозяйствами с минимальной продуктивностью (до 750 кг) выше оплата корма продукцией в 2,4 раза; производительность труда доярок - в 4,9 раза; оплата труда за 1 чел.-час. - в 2,8 раза. Себестоимость производства 1 ц молока соответственно ниже в 2,8 раза. В свою очередь, различия в продуктивности коров по группам были обусловлены: разными уровнями производственных затрат на 1 корову и в т.ч. затрат кормов, т.е. различиями в уровне интенсификации; различиями в численности поголовья коров на одно хозяйство, т.е. в уровне концентрации; неодинаковым удельным весом дойных и яловых коров в стаде; различиями в уровне материальной заинтересованности доярок.

Группировка хозяйств по мясной продуктивности скота показывает, что в группах, где выше выход прироста живой массы скота производительность труда скотоводов выше в 4,1 раза и оплата труда за 1 чел.-час - в 2,3 раза, а себестоимость производства 1 ц живой массы ниже в 2,3 раза. Группировка показывает также, что различия в мясной продуктивности были обусловлены разными уровнями концентрации и интенсификации, т.е. мясная продуктивность скота выше там, где больше поголовья выращиваемого скота в расчете на 1 хозяйство и в расчете на 1 голову скота больше как сумма годовых производственных затрат, так и расход кормов.

Материалы обследования показывают, что в хозяйствах с малочисленным поголовьем коров или выращиваемого скота животные почти круглогодично содержатся на подножных кормах, в полуголодном состоянии. Это, в основном, хозяйства Дербентского и Магарамкентского районов, зимы в которых бывают безморозными и бесснежными. Из группировок по уровню кормления скота видно, что по 18 хозяйствам средний расход кормов на 1 корову составлял 8,7 ц к.е. и по 20 хозяйствам средний расход кормов на 1 выращиваемую голову скота составлял 3,3 ц к.е., т.е. в три раза меньше, чем положено по норме. При таком уровне кормления ожидать высокой продуктивности не приходится, так как почти весь корм идет на поддержание жизнедеятельности животных, а доля продуктивного корма ничтожна.

Одной из основных причин убыточности отрасли являются мелкие по численности скота фермы. Особенно это сказывается в выращивании скота на мясо. Мы считаем целесообразным создание пяти межхозяйственных специализированных предприятий по откорму крупного рогатого скота - по два предприятия разместить в Карабудахкенском и Каякентском районах и одно - на два района, т.е. Дербентский и Магарамкентский районы. В каждом из них можно откармливать ежегодно по 1 ООО голов молодняка и получать определенную ренту.

Скотоводство - одна из самых трудоемких отраслей животноводства и сельскохозяйственного производства в целом. Уровень производительности труда здесь зависит от количества скота, закрепленного за одной дояркой или за одной скотницей и от молочной или мясной продуктивности животных. Максимальные нормы затрат рабочего времени составляют 255 чел.-час. на 1 корову и 64 чел.-час. на 1 выращиваемую голову скота. Перерасход рабочего времени в 2005г. составлял: на содержание 1 коровы по Карабудахкентскому 31%, Каякентскому - 33 и Дербентскому району - 98%; на 1 выращиваемую на мясо голову скота - по Магарамкентскому району - 73% и по Дербентскому району - 100%

С производительностью труда должна быть увязана оплата труда за 1 чел.-час, т.е. темпы роста производительности труда должны опережать темпы роста оплаты труда. Между тем ни в одном районе подзоны не соблюдают это положение. Так, в 2005г. по сравнению с 2002г. в производстве молока эти соотношения сложились так: в Карабудахкентском районе производительность труда снизилась на 13%, а оплата за 1 чел.-час увеличилась на 36%; в Каякентском - производительность труда увеличилась на 33%, а оплата - на 67%; в Дербентском - производительность труда выросла на 29 %, а оплата - на 54% и в Магарамкентском районе - производительность труда осталась на базисном уровне, а оплата труда увеличилась ровно в три раза. Такое же положение и в выращивании скота на мясо.

В числе показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства и в том числе скотоводства весьма важное значение имеют показатели затратоотдачи и затратоемкости продукции, т.е. показатель себестоимости производства единицы продукции. От ее уровня в значительной мере зависят масса прибыли и уровень рентабельности.

Себестоимость производства единицы продукции- это функция суммы годовых производственных затрат на 1 голову скота и уровня его продуктивности. В условиях интенсивного ведения производства затраты на голову скота должны расти по линии улучшения породности, совершенствования технологии производства, улучшения уровня кормления животных и повышения материального стимулирования труда животноводов. Только в этом случае увеличение затрат на голову скота будет вызывать опережающий рост его продуктивности, а следовательно, и снижение себестоимости производства 1 ц продукции. За последние 50 лет, т.е. начиная с 1956 года себестоимость производства одного центнера мяса и молока растет. Это связано с тем, что за эти годы затраты на голову скота росли более быстрыми темпами, чем продуктивность. Только за последние четыре года в среднем по южной равнинной подзоне себестоимость производства 1 ц подорожала по молоку на 29 и приросту живой массы - на 42%. За это время затраты на 1 корову увеличились на 49%, а продуктивность коров увеличилась лишь на 13%. Еще хуже положение в выращивании скота на мясо. Здесь затраты на 1 голову увеличились с 2002 по 2005 гг. на 37%, а мясная продуктивность сократилась на 4%.

Эффективность производства в значительной степени зависит от успешной реализации продукции. Чем дороже продают продукцию, при равной себестоимости, тем выше ее рентабельность. Но, в связи с тем, что цена реализации была ниже полной себестоимости 1 ц продукции как по южной равнинной подзоне, так и по каждому району от реализации скота и молока получали убытки. Одна из основных причин убыточности это низкие, по отношению к рыночным, цены, по которым сельхозпредприятия продавали молоко и живой скот. В среднем на городских рынках Махачкалы, Каспийска, Из-бербаша и Дербента в 2005 году 1 литр молока стоил 8 рублей и 1 кг говядины 90 рублей. Фактическая цена реализации по сельхозпредприятиям южной равнинной подзоны сложилась на 1 литр молока 5,91 рубля и на 1 кг говядины - 52,21 рубля, т.е. продукцию продали по ценам, уступающим рыночным: по молоку на 26 и по говядине - на 42%.

Для развития животноводства необходимо совершенствовать не только биологические факторы воспроизводства стада, но и совершенствовать экономические условия. Чтобы иметь накопления для расширенного воспроизводства необходимо получать прибыль. Последнее зависит не только от организационных факторов, но и от практики регулирования цен, которые уже многие годы не обеспечивают необходимую рентабельность.

В сложившихся условиях инфляции, диспаритета цен и ценового беспредела, криминализации рынка, отчуждения от сельхозпроизводителя перерабатывающей промышленности и прочих бед, нам представляется целесообразным введение гарантированных цен на сельскохозяйственную продукцию, особенно на продукцию скотоводства.

Необходимо создать действенный экономический механизм путем государственного регулирования и совершенствования экономических отношений между партнерами АПК.

В целях устранения трудностей в сбыте сельскохозяйственной продукции и преодоления локального монополизма в сфере переработки целесообразно кооперировать и интегрировать сельхозтоваропроизводителей, переработчиков сырья и торговлю путем создания соответствующих интегрированных структур.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Гаджиева, Умугани Ахмедовна, 2006 год

1. Агаларханов М.Д. Пути повышения эффективности сельского хозяйства /Махачкала, Дагкнигаиздат 1976г.

2. Айсанов 3 Молочная продуктивность коров разных производственных типов //Молочное и мясное скотоводство -2004г № 5

3. Айтпаев А. Резервы увеличения производства говядины //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 7

4. Алиев Г.А. Мирзоев Н.К., Абасова А.А. Нормативы для организации и планирования производственно финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия /Махачкала 2003г.

5. Алиев Г.А., Мирзоев Н.К. Нормативы по растениеводству для планирования развития сельскохозяйственного предприятия /Махачкала 2003 г.

6. Амерханов X. — Производство говядины и пути его увеличения в России //Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №6

7. Амерханов X. Основы развития мясного скотоводства за рубежом //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 7

8. Амерханов X. Производство говядины: состояние, тенденции и перспективы развития //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 3

9. Амерханов X., Дунин., Шичкин Г. Производства молока в малых формах хозяйствования важный резерв //Молочное и мясное скотоводство - 2006г, № 2

10. Амерханов X., Шичкин Г., Кертиев Р. — Стратегия модернизации молочного скотоводства России //Молочное и мясное скотоводство 2006г,№6

11. Анзоров А., Гончарова Е., Чомаев А. Связь внешней среды с воспроизводительной функцией коров //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 8

12. Аничкина О. Эффективность организации и специализации мясного скотоводства //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 5

13. Аюшев А. — Влияние уровня кормления на мясную продуктивность калмыцкого скота //Молочное и мясное скотоводство -2003г, №4

14. Баймишева Т. — Спад мясного подкомплекса и пути вывода его из кризиса на Самаре //Молочное и мясное скотоводство 2003г, №4

15. Байтемиров Б.А., Шейхов М.А. Повышение экономической эффективности производства продукции скотоводства (по материалам Р.Д.) /Махачкала 2006г.

16. Баранова Н., Кузнецов В., Федосенко Е., Баранов А., Рогозина Г. Эффективность современного доильного оборудования на молочных фермах //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 5

17. Барышев А., Ткаченко Т., Позднякова В. — Мясная продуктивность костромского скота //Молочное и мясное скотоводство -2003 г, №1

18. Боярский JL, Титов Ю. — Летнее кормление коров без концентратов // Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №3

19. Буробкин И.Н., Казаринов Б.Н. Специфика развития животноводства на современном этапе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2005г. №4

20. Васильев В.Н., Шевельева О.М., Тулупов В.Н. -Развитие мясного скотоводства в Тюменской области //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №10

21. Вторый В. — Пути интенсификации производства говядины на Северо-Западе России //Молочное и мясное скотоводство 2003г, №7

22. Газетдинов М. — Состояние скотоводства и пути выхода его из кризиса в Республике Татарстан // Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №4

23. Голубов И.И. Управление рынком кормов для нужд сельскохозяйственных товаропроизводителей //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2005г. №3

24. Гончарова JI. Кризис АПК России - пути решения //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 3

25. Гордеев Т. Мясное скотоводство в Центральном Черноземье //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 7

26. Гуляева Т., Сухорукова Н. — Крупное производство — фактор эффективности молочного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство 2003г, №5

27. Данкверт А., Зернаев JI. Пути улучшения качества молока //Молочное и мясное скотоводство - 2003 г, № 8

28. Данкверт А., Зернаева JI. — Пути улучшения качества молока //Молочное и мясное скотоводство 2003г, №6

29. Данкверт А., Шичкин Г.Экономическая эффективность производства и пути её повышения в России //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 5

30. Данкверт С., Лавровский В. Стимулирование производства и регулирования рынка молочной продукции в Канаде //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 2

31. Данкверт С.А.- Рынок животноводческой продукции его регу-лирование//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №1

32. Дзюба Н., Могиленец О.- Эффективность и целесообразность производства телятины и молодой говядины //Молочное и мясное скотоводство 2005г, № 5

33. Дзюба Н., Могиленец О., Федорова Р., Сиденко И. — Опыт выращивания и откорма бычков в ОПХ «Дубровицы» Московской области //Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №8

34. Емельянов A.M. Сельскохозяйственная статистика /М.: «Экономика» 1982г.

35. Еременко В., Айрих В. — Состояние и основные направления развития скотоводства в Оренбуржье //Молочное и мясное скотоводство 2003г, №6

36. Ермилов А., Волынцев А. Проблема развития племенной базы мясного скотоводства //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 2

37. Закупочные и розничные цены на молоко и говядину в отдельных регионах Российской Федерации по состоянию на 1 января 2003 года // Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №2

38. Зимняков В., Сергеева И., Сергеев А. Качество говядины — основной фактор развития скотоводства //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 2

39. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально экономической статистики /М.: МСХА 1998г.

40. Иванов В., Кашулин С. — Эффективность молочного скотоводства племзавода «Коммунарка» // Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №3

41. Иванов Ю.Н. Экономическая статистика /М.: Инфра-М, 2006г

42. Калашников В., Амерханов X.- Состояние и перспективы производства говядины в России //Молочное и мясное скотоводство -2005г, № 6

43. Калашников В., Левахин В. — Мясное скотоводство в России //Молочное и мясное скотоводство 2003г, №6

44. Калашников В., Левахин В. Некоторые аспекты развития мясного скотоводства и пути их решения //Молочное и мясное скотоводство - 2006г, № 1

45. Калашников В., Левахин В. Мясное скотоводство и пути его развития в России //Молочное и мясное скотоводство -2004г, № 6

46. Калашников В., Черников В. Интенсификация -магистральный путь развития животноводства России //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 3

47. Карликова Г.- Качество молока решающий фактор //Молочное и мясное скотоводство - 2005г, № 7

48. Карлова О., Анисимов Е., Батаршина Е. Адаптивные принципы ведения скотоводства в Поволжье //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 8

49. Касторнов Н. Экономические аспекты эффективного развития молочного скотоводства //Молочное и мясное скотоводство - 2006г,№ 6

50. Касторнов Н. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства //Молочное и мясное скотоводство -2004г, № 7

51. Кириллов Н., Павлов А. Метод оценки экономической эффективности скотоводства //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 7

52. Киселева Е.Б. Рынок молока и молокопродуктов в 1 квартале 2005 года //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2005г. №6

53. Киселева Е.Б. Рынок мяса в январе-сентябре 2004года //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №12

54. Климова Н. Состояние и прогнозирование производства молока на районном уровне //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 8

55. Князева Т., Шнайдер С, Богомолова Е. — Совершенствование красного степного скота на Алтае // Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №7

56. Комышев А. Основные факторы роста производства молока //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 7

57. Комышев АЛ. Оценка сложности объектов управления в мо-лочно-продуктовом подкомплексе //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №7

58. Контеев В.В.- Развитие молочного животноводства в пригородной зоне крупного промышленного центра // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2005г. №2

59. Кочкин П.П. Антикризисное управление в хозяйствах молочного направления //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №2

60. Кочкин П.П. -Регулирование рынка молока в США //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2005г. №5

61. Левахин Г., Мангутов Р., Щетинина Г. — Комбикорма — основа полноценного кормления и высокой продуктивности скота //Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №6

62. Логинов В. — Перспективы развития и регулирования рынка говядины //Молочное и мясное скотоводство 2003г, №1

63. Лубков А.Н. Организационно экономический механизм государственной поддержки сельского хозяйства (по материалам научно-практической конференции) //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №8

64. Любимов А., Гоголев И. Основа успеха - качество животных //Молочное и мясное скотоводство - 2005г, № 7

65. Мадисон В., Мадисон Л. — В помощь «новому» скотоводу // Молочное и мясное скотоводство 2003г, №4

66. Малахов С, Шкляр М. — Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока // Молочное и мясное скотоводство 2003г, №1

67. Манелля А. И. Сельское хозяйство России в 2004 году //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий -2005 г, №2

68. Немчинов B.C. Сельскохозяйственная статистика с основами общей теории //Избранные произведения Том-2, М.: Издательство «Наука».

69. Никитина Н., Родионов А., Ливщиц JI. Как увеличить количество и качество молока ? // Молочное и мясное скотоводство - 2004г, №3

70. Петкевич Н. — Продолжительность продуктивного использования коров и причины их выбраковки // Молочное и мясное скотоводство 2003г, №1

71. Попов Н.Ю., Павлов А.А. Маржинальный анализ для поиска резервов повышения экономической эффективности скотоводства //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2005г. №12

72. Попов Ю.Н., Павлов А.А. Резервы повышения экономической эффективности скотоводства //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №10

73. Попова Н.В. О вторичном рынке оборудования для переработки молока //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г №4

74. Прохоренко П., Амерханов X. О мерах по стабилизации роста производства и реализации молока //Молочное и мясное скотоводство - 2005г, № 2

75. Рагимов Г. — Нагул молодняка в летний период

76. Райзберг Б. А., Лазовский Л. Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь - 2-е изд., испр. / М.:Инфра - М, 1999г.

77. Раменский В., Левахин Ю. — Использование силосов разного состава и качества при откорме бычков //Молочное и мясное скотоводство 2003 г,№6

78. Ревина Г. Об улучшении использования молочного скота на Сахалине //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 7

79. Резниченко В,, Макаев Ш. — Мясное скотоводство ОПХ «Буртинское» //Молочное и мясное скотоводство 2003г, №6

80. Рябов Н., Левахин В., Горлов и., Попов В., Швиндт В. -Мясная продуктивность бычков в зависимости от технологии их содержания //Молочное и мясное скотоводство 2005г, № 4

81. Савченко С.С., Дрожжачих Д., Савченко П. Организация полноценнго кормления коров //Молочное и мясное скотоводство - 2006г, № 2

82. Саидов Т.С. Резервы роста эффективности сельскохозяйственного производства Махачкала, Дагкнигоиздат 1980г.

83. Саидов Т.С. Мадиев Г.И. Экономика статистический анализ состояния животноводства. Махачкала, 1995г.

84. Сакса Е., Кузина А. — Высокопродуктивный молочный скот «Ленинградский» // Молочное и мясное скотоводство 2003г, №5

85. Самсонов О.И. Совершенствования экономических отношений мясоперерабатывающих предприятий с сельскохозяйственными товаропроизводителями //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №11

86. Сергеев С.С. Экономический анализ сельскохозяйственного производства /М., «Экономика» 1968г.

87. Сергеев С.С. -Сельскохозяйственная статистика с основами социально экономической статистики /М., Финансы и статистика 1989г.

88. Сергеев С.С. -Метод статистических группировок в исследованиях по экономике сельского хозяйства. /МСХА, 1980г.

89. Сергеев С.С. Показатели эффективности сельскохозяйственного производства. /М., ТСХА, 1975г.

90. Сидорович М. — Влияние технологии на адаптацию телят в профилакторный период // Молочное и мясное скотоводство 2003г, №5

91. Соболев О.С. Регулятор рентабельности производства молока и зерна в России //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2005г. №6

92. Соболева О.С. Оценка рентабельности производства молока в России //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №8

93. Сударев Н. — Эффективность содержания телят в индивидуальных домиках // Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №5

94. Суербаев Р. — Мясное скотоводство степных регионов России и Казахстана //Молочное и мясное скотоводство 2003г, №7

95. Сулейманов М., Шаврин И. — Экономические аспекты ценовых отношений в мясном скотоводстве

96. Суркова JI. Совершенствование системы ведения молочного скотоводства //Молочное и мясное скотоводство -2004г, № 3

97. Суркова Л.А. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Белгородской области //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №5

98. Суровцев В.Н. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №8

99. Сухорукова Н.В. Состояние и развитие молочной промышленности Орловской области //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №5

100. Сычева О. — Производство и переработка молока в ЗАО «Винсадское» Ставропольского края // Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №8

101. Тихонов П. Влияние типа стрессоустойчивости коров на их молочную продуктивность и воспроизводительные способности //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 4

102. Трегубое В.А. О состоянии и развитии животноводства в России //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №4

103. Трегубое В.А. Уточненный прогноз поголовья основных видов скота и производства продукции животноводства на 2005г //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2005г. №10

104. Трухачов В.И. эффективность зональной специализации сельского хозяйства //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий - 2005 г, № 2

105. Трушин Ю.В. Россельхозбанк уверенно вступает в новое пятилетие //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2005г. №1

106. Тюлебаев С. — Мясные симменталы на Южном Урале // Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №6

107. Улитенко А. — Проточный молокоохладитель // Молочное и мясное скотоводство 2003 г, №4

108. Учаева Г., Столярова О. Резервы увеличения производства молока в Пензенской области //Молочное и мясное скотоводство 2004г, № 5

109. Фенченко Н., Хайруллина Н., Хусаинов В. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров //Молочное и мясное скотоводство - 2005г, № 4

110. Фомшчев Ю.П. и др. Интенсификация мясного скотоводства / М.: Росагропромиздат, 1991г.

111. Хаертдинов Р., Мухаметгалиев Н., Гатауллин А., Хаертдинов Р. Влияние породности коров на качество и сыродельческие свойства молока //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 7

112. Хусаинов В., Фенченко Н. Пути снижения потерь мясомолочной продукции //Молочное и мясное скотоводство - 2005г, № 2

113. Цапулина Ф.Х. Цены производства продукции животноводства по регионом России //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2004г. №9

114. Чинаров И., Погодаев С. Пути эффективного ведения молочного скотоводства в рыночных условиях //Молочное и мясное скотоводство - 2005г№ 2

115. Чинаров Ю.И.- Организационно экономическое обеспечение развития животноводства в рыночных условиях //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2005г. №3

116. Шевхужев А., Шевхужева JI., Меремкулева Г. Развитие мясного подкомплекса в Карачаева - Черкесии //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 5

117. Шейхов М.А. Проблемы повышения экономической эффективности производства продукции скотоводства (Методология исследования) Монография-Махачкала 1997г.

118. Шерстнев В., Морвинцев М. Резервы по укреплению кормовой базы в мясном скотоводстве Оренбуржья //Молочное и мясное скотоводство — 2004г № 8

119. Шиндулаев Р., Савенко Н. Сбалансированное кормление при выращивании коров //Молочное и мясное скотоводство - 2004г, № 8

120. Шичкин Г. — Производство и рынок молока в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство 2003г, №3

121. Шундулаев Р., Семенова Н. Основы создания прочной кормовой базы в Подмосковье //Молочное и мясное скотоводство - 2004г № 3