Повышение эффективности производства на основе инновационной деятельности: На примере предприятий масложирового подкомплекса Краснодарского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Лобанов, Андрей Владимирович

• Лобанов, Андрей Владимирович
• кандидат экономических наук
• 2001

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Лобанов, Андрей Владимирович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИННОВАЦИЙ, ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ИХ ВЗАИМОСВЯЗЬ С ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ПРОИЗВОДСТВА.

1.1 Теоретические подходы в исследовании инноваций.

1. 2 Инновационная деятельность как фактор повышения эффективности производства.

1.3 Особенности инновационной деятельности в условиях становления рынка инноваций в России.

1.4 Проблема совершенствования инновационной деятельности в России и приоритетные направления развития инновационных процессов в масложировой отрасли АПК.

2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В МАСЛОЖИРОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ

КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ И ПРЕДПОСЫЛКИ ЕГО РАЗВИТИЯ.

2.1 Оценка состояния инновационной деятельности в пищевой промышленности Краснодарского края.

2.2 Анализ состояния инновационной деятельности в масложировом подкомплексе Краснодарского края.

2.3 Оценка экономической эффективности отдельных направлений инновационной деятельности в масложировом подкомплексе.

• 3. МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИОННОЙ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.

3.1 Перспективные направления развития инновационной деятельности в масложировом подкомплексе Краснодарского края.

3.2 Методические рекомендации по выбору метода оценки эффективности инноваций.

3.3 Методика выбора эффективных инноваций на основе метода парных сравнений.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности производства на основе инновационной деятельности: На примере предприятий масложирового подкомплекса Краснодарского края»

Устойчивое развитие народнохозяйственного комплекса страны и экономический рост возможны на основе динамичного конкурентоспособного товаропроизводства. В настоящее время одним из основных сдерживающих факторов такого развития является отсутствие на большинстве промышленных предприятий, в том числе и предприятий пищевой отрасли, постоянной инновационной деятельности, направленной на повышение эффективности производства.

Пищевая промышленность является стратегически важной отраслью народного хозяйства как Российской Федерации в целом, так и Краснодарского края. Обеспечивая продовольственную безопасность страны, она является главной перерабатывающей базой сельского хозяйства и основным источником обеспечения потребительского рынка продовольствием. Выпуск конкурентоспособной продукции возможен только на основе современных технологий, а также постоянной инновационной деятельности на пищевых предприятиях.

Развитие инновационной деятельности имеет значение для роста экономики России, кризисное и посткризисное состояние которой является побуждающим импульсом к технологическому прорыву.

Особенность современной инновационной ситуации в России характеризуется наличием значительных фундаментальных открытий и технологических разработок, квалифицированных научных и инженерных кадров, научно-производственной базы, не имеющей по отдельным стратегическим направлениям мировых аналогов, с одной стороны, и незначительностью инноваций - с другой. Поэтому перед отечественными экономистами стоит задача поиска способов активизации инновационной деятельности на предприятиях и повышения на этой основе эффективности производства. Все это обусловливает актуальность избранной темы исследования.

Проблема сущности, становления, развития инноваций, инновационной деятельности исследовалась многими зарубежными учеными, такими как Дж. Кейнс, Й. Шумпетер, А. Вагнер, В. Зомбарт, С. Лем, Р. Фостер, И. Ансофф, В. Леонтьев и др. /14, 19,43, 53, 65, 138, 143/.

В связи с переходом к рыночным отношениям в экономике России отечественные исследователи также проявляют большой интерес к проблемам научно-технического прогресса, инноваций и инновационной деятельности. Среди авторов А. Анчишкин, А. Бузгалин, Д. Львов, В. Наливайский, В. Фальцман, Ю. Яковец, И. Гапоненко, М. Керашев, Е. Петрова, Э. Болотов, и др. /6, 15, 17, 25, 29, 54, 73, 105, 134, 135, 144, 145, 149/.

Однако существующие работы не рассматривают детально взаимосвязь инновационной деятельности и эффективности производства, что обусловило выбор предмета и цели данного диссертационного исследования.

Особенностью разработок рекомендаций по теме диссертации является их прогнозная направленность, потребовавшая дополнительных направлений исследований предпочтительности анализируемых инноваций, значительного использования экономико-математических методов.

Цели и задачи исследования. Целью исследования является определение перспективных направлений развития инновационной деятельности, инноваций и оценка их эффективности на предприятиях пищевой промышленности на примере масложирового подкомплекса Краснодарского края.

В соответствии с общей целью в диссертационной работе поставлены следующие задачи:

• теоретическое исследование особенностей инновационной деятельности в транзитивной экономике России;

• определение инновационной деятельности как фактора повышения эффективности производства;

• выявление приоритетных направлений развития инновационных процессов в масложировой отрасли ;

• анализ состояния инновационной деятельности в масложировом подкомплексе Краснодарского края;

• определение технико-экономических характеристик отдельных направлений инновационной деятельности в масложировом подкомплексе;

• определение перспективных направлений развития инновационной деятельности в масложировом подкомплексе Краснодарского края;

• обоснование выбора метода оценки эффективности инноваций;

• разработка методики выбора эффективных инноваций.

Предмет исследования - экономические аспекты взаимосвязи инновационной деятельности и эффективности производства на предприятиях пищевой промышленности.

Объект исследования - предприятия масложирового подкомплекса Краснодарского края.

Теоретической и методологической основой диссертации является логическое развитие идей, положенных в основу научных концепций ведущих зарубежных и отечественных ученых в области инноваций в промышленности. В ходе проведения анализа использованы материалы научных конференций, законодательных, программных документов органов государственного регулирования экономики Российской Федерации, материалы периодической печати, а также результаты работы исследователей Кубанского государственного технологического университета.

В качестве методического инструментария использованы системный подход, диалектический метод, методы эмпирического анализа, синтез, агрегирование, методы экономико-статистического анализа и прогнозирования.

База данных для анализа формировалась на основе материалов органов государственной статистики и статистических данных предприятий масложирового подкомплекса Краснодарского края.

Научная новизна работы заключается в следующем: уточнено понятие инновационной деятельности как фактора повышения эффективности производства, направленной на достижение положительного коммерческого результата;

• определены особенности современного состояния инновационной деятельности в масложировом подкомплексе Краснодарского края;

• предложен метод определения направлений инновационной деятельности на основе инновационно-технологических циклов предприятий;

• определены перспективные направления развития инновационной деятельности в масложировом подкомплексе Краснодарского края;

• обоснован комплексный метод оценки эффективности инноваций путем совмещения нормативного метода с методом экспертных оценок;

• предложены рекомендации расчета частных экономических эффектов инноваций;

• впервые реализован метод парных сравнений при оценке эффективности инноваций в масложировом подкомплексе Краснодарского края;

• разработана методика выбора эффективных инноваций на основе метода парных сравнений.

Практическая значимость диссертации заключается в том, что предложенные методические рекомендации прогнозирования инноваций и оценки их эффективности позволят обоснованно выбрать инновационную стратегию и политику предприятия, направленную на повышение эффективности производства.

Полученные результаты могут быть использованы не только в масложировом подкомплексе, но и в пищевой отрасли в целом, а также в других отраслях промышленности. Теоретические и методические обоснования могут быть включены в лекционные курсы вузов и научно-исследовательские проекты.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы докладывались и были обсуждены на Международной конференции «Масложировая промышленность и ее влияние на пищевую индустрию» (г. Санкт-Петербург, 2001 г.); Региональной научно-практической конференции «Научные подходы к решению проблем предприятий агропромышленного комплекса», г.Ростов-на-Дону, 2000 г.); Международной научной конференции «Прогрессивные пищевые технологии - третьему тысячелетию», (г.Краснодар, 2000г.); Международной конференции «Качество хлебопродуктов - 99», (г.Сочи; 1999 г.); на научно-методическом семинаре профессорско-преподавательского состава кафедры экономики и управления производством КубГТУ (г.Краснодар, 1999 г.), а также использовались при разработке принципов антикризисного управления ОАО МЖК «Краснодарский» - крупнейшего предприятия пищевой промышленности Краснодарского края в рамках хоздоговорной работы кафедры экономики и управления производством КубГТУ в 2000 г. Положения диссертации включены в научно-исследовательскую работу промышленно-экономического факультета КубГТУ на тему «Проблема взаимосвязи ресурсов, инноваций, конкурентоспособности продукции», выполняемую по заданию Министерства образования РФ.

Методические рекомендации были обсуждены и рекомендованы к использованию предприятиями масложирового подкомплекса на научно-техническом совете ОАО «Кубаньмасложир» и на Ученом Совете СевероКавказского филиала ВНИИжиров (приложение 1).

Публикации. Основное содержание диссертации опубликовано в 8 работах, общим объемом 6 п.л.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Лобанов, Андрей Владимирович

1. Анализ теоретических работ, рассматривающих проблемы инновационной деятельности, показал отсутствие достаточно полной и комплексной научной проработки вопросов, взаимосвязи инновационной деятельности и эффективности производства в условиях становления рыночной экономики в России.2. Особенность современной инновационной ситуации в России характеризуется наличием значительных фундаментальных открытий и технологических разработок с одной стороны, и незначительностью инноваций - с другой. Поэтому перед отечественными экономистами стоит задача поиска способов активизации инновационной деятельности на предприятиях и повышения на этой основе эффекгивности производства.3. Инновационная де5ггельность определяется как практическое использование в производстве инноваций, направленное на достижение положительного коммерческого результата на основе повышения эффективности производства.Получение коммерческого эффекта становится результатом инновационной деятельности как определяющего фактора повышения эффективности производства.4. В общей системе экономических отношений инновационной деятельности принадлежит ключевое место, поскольку ее конечными результатами • повышением эффективности производства, ростом объемов выпуска наукоемкой продукции определяется в современных условиях экономическая мощь страны.5. Потребление инновационного продукта предполагает получение потенциального экономического эффекта, который включает: прямой экономический эффект, технический, социальный, внешнеэкономический и системный эффекты. Инновационная деятельность в рыночных условиях ориентирована на экономическую целесообразность и прибыльность. Главным результатом экономической оценки инноваций является экономический эффект.6. Масложировая отрасль занимает в структуре отраслей, перерабатывающих растительное сырье, одно из ведущих мест. Ее удельный вес превышает 45%. Но в настоящее время она не обеспечивает потребностей промышленности и населения. В ассортименте продуктов петания, вырабатываемых отечественной пищевой промышленностью, недостаточно биологически полноценных, экологически чистых видов, нет растительнькс масел лечебно-профилактического назначения. Решить эти проблемы можно на основе разработки и внедрения приоритетных направлений развития инновационных процессов в масложировой отрасли АПК. Такими основными направлениями являются: биологически полноценные экологически чистые пищевые растительные масла; модифицированные жиры для маргариновой, хлебопекарной и других отраслей промышленности; высококачественная маргариновая продукция, в том числе диетического назначения; новые виды диетических майонезов; пищевой растительный белок; биологически активные добавки (БЛД).7. Успех инновационной деятельности непосредственно зависит от инвестиционной. В масложировом подкомплексе Краснодарского края, начиная с 1997 г., все инвестиции в инновации осуществлялись из фонда накопления предприятий подкомплекса. Несмотря на их незначительный объем, они обеспечили по разным видам инноваций заметный рост объемов производства и повышение экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Анализ влияния инноваций на основные экономические показатели пяти инновационно-активных предприятий масложирового подкомплекса края показал, что рост объемов производства составил в среднем 19,8%, прирост рентабельности - 6,5%, производительности труда - 45,3%. Наиболее высокие показатели обеспечили технологические инновации.8. Основная масса инвестиций на масложировых предприятиях Краснодарского края представлена капиталообразующими и небольшим удельным весом интеллектуальной группы. Отсутствие финансовых инвестиций обусловлено состоянием рынка ценных бумаг в крае и в России. Интеллектуальные инвестиции отличаются полной инновационной ориентацией. Происходит инновационная ориентация инвестиций. По всем предприятиям масложирового подкомплекса края доля инноваций составила 40%.9. Анализ инновационной деятельности на предприятиях масложирового подкомплекса с учетом её ориентации на инновационно-технологические циклы позволил выявить экономическую предпочтительность инвестиций в технологические циклы: по очистке прессового масла, гидратации с использованием электромагнитной активации и тонкослойных отстойников, комплексной переработке растительных масел с целью получения новых видов продукции.10. Перспективными направлениями развития инноваций в масложировом подкомплексе Краснодарского края, по мнению автора, являются: внедрение экспресс-анализаторов определения масличности семян подсолнечника и продуктов его переработки; разработка и внедрение технологий активного вентилирования семян подсолнечника, первичной очистки прессового растительного масла, гидратации растительного масла, гранулирования жмыха перед экстракцией, производства экстракционного масла, комплексной переработки растительных масел для производства новых видов продукции; применение электоромагнитной активации и тонкослойных отстойников; производство фосфолипидов с повышенными биологически активными свойствами; производство фосфолипидных БАД «Витол», «Витол-холин» и «Витол-коктейль».И. В диссертации определены количественно-качественные характеристики, результаты внедрения перспективных инноваций: увеличение количества сырья с более высоким качеством масла; сокращение трудоемкости и затрат; повышение качества прессового масла; повышение качества масла и увеличение вьпсода фосфолипидов; увеличение выхода экстракционного масла на

2,0%; выпуск нового вида продукции с высокими биологически активными свойствами.12. Оценка эффективности внедряемых инноваций может осуществляться двумя методами: нормативным, использующим в основном финансово-экономические критерии и показатели; • методом многофакторных моделей, в которых используются качественные параметры и экспертные оценки. В диссертационной работе обоснован комплексный метод оценки эффективности инноваций путем совмещения нормативного метода с методом экспертных оценок.13. Качественно-количественные характеристики инноваций положены в основу определения частных экономических эффектов внедряемых инноваций -

прироста выпуска продукции, повышение качества продукции, выпуска новых видов продукции, снижения себестоимости, сокращения норм расхода материалов, снижения потерь от брака, а также ускорения оборачиваемости оборотных средств.14. При разработке методики выбора эффективности инноваций на основе метода парных сравнений учитывались методологические подходы: взаимосвязь объективных и субъективных факторов; применение закономерности циклического развития технологических и экономических процессов; комплексный подход к выбору методов оценки; применение метода парных сравнений для оценки эффективности инноваций; учет фактора неопределенности; альтернативность вариантов выбора инновации.15. Определено содержание этапов методики и последовательность их осуществления: определение инновационно-технологических циклов; оценка эффективности по нормативному методу; оценка эффективности методом парных сравнений; оценка уровня согласованности мнений экспертов; разработка рекомендаций по внедрению инноваций.16. На основе анализа коэффициентов значимости выявлена предпочтительность инновационных альтернатив в следующей последовательности: техника и технология гидратации растительного масла; техника и технология первичной очистки растительного масла; техника и технология комплексной переработки растительных масел для производства новых видов продукции с повышением биологически активных свойств; техника и технология фанулирования жмыха перед экстракцией; техника и технология активного вентилирования семян подсолнечника; экспресс-анализаторы определения масличности семян подсолнечника и продуктов его переработки; техника и технология производства экстракционного масла на линии фирмы «Де - Смет».17. С учетом конечных результатов экспертизы разработаны прогнозные направления технологического развития предприятий масложирового подкомплекса Краснодарского края на ближайшую перспективу. Экономический эффект по предложенным прогнозным направленшш достаточно велик.Среднегодовой прирост прибыли от их внедрения составляет 12% в целом по предприятиям масложирового подкомплекса Краснодарского края. Из предлагаемых инноваций наиболее эффективны: применение электромагнитной активации тонкослойньгс отстойников; техника и технология первичной очистки прессового растительного масла; производство фосфолипидов с повышенными биологически активными свойствами. Прирост дополнительной прибыли от использования этих инноваций в 2001 г. составит 100%, в 2002 г. - 94,8%.Внедрение наиболее перспективных инноваций будет способствовать созданию конкурентоспособного российского рынка.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Лобанов, Андрей Владимирович, 2001 год

1. Абелян А.С. Об инновациях и организации труда /А.С.Абелян //Пищевая промышленность. - 2000. - № 10. - С. 11-12.

2. Авдулов А.Н. Наука и производство: век интеграции (США, Западная Европа, Япония) /А.Н.Авдулов. М.: Наука, 1992. - С.8-16.

3. Андреев П. Развитие инновационных процессов в условиях рынка / П. Андреев //АПК: Экономика, управление. 1993. - № 7. - С.66-67.

4. Ансофф И. Стратегическое управление: Пер. с англ. /И.Ансофф. -М.: Экономика, 1989. С. 102-136.

5. Антикризисное управление: от банкротства к финансовому оздоровлению / Г.П. Иванов, С.Г. Беляев, В.И. Кошкин и др.; Под ред. Г.П. Иванова. - М.: Закон и право, 1995. - 317 с.

6. Анчишкин А.Н. Наука техника - экономика. - 2-е изд. - М.: Экономика, 1989. -С.7-36.

7. Аньшин В.М. Инновации и рынок: стратегия, управление, эффективность /В.М. Аньшин. М., 1992. - 76 с.

8. АПК России: приоритеты развития инновационных процессов в условиях рыночной экономики (теория, методология, практика) /А.Н. Богатырев, П.А. Андреев, О.А. Масленникова и др. М.: Колос, 1994. -248 с.

9. Арутюнян Н.С. Фосфолипиды растительных масел /Н.С. Арутюнян, Е.П. Корнена. М.: Агропромиздат, 1986. - 256 с.

10. Бендиков М.А. Оценка реализуемости инновационного проекта /М.А. Бендиков //Менеджмент в России и за рубежом. 2001. - № 2. - С.27-43.

11. Берданисевич А.П. Будущее российских инноваций /А.П. Берданисевич //ЭКО. 2001. - № 2. - С.57-68.

12. Беренс В. Руководство по оценке эффективности инвестиций: Пер. с англ. /В.Беренс, П.М.Хавранек. М.: АОЗТ «Интерэкспорт», ИНФРА,1995.-527 с.

13. Бжилянская Л. Инновационная деятельность: тенденции развития и меры государственного регулирования /Л.Бжилянская //Экономист.1996. № 3. - С.23-34.

14. Богатырев А.Н. АПК России: Научно-технический прогресс в условиях рыночной экономики (проблемы, решения) /А.Н. Богатырев, О. А. Масленникова, М.А. Поляков. Новосибирск, 1993. - 320 с.

15. Болотов Э. Проблемы информатизации: Инновационная деятельность /Э. Болотов, В. Жумаев //Экономист. 2001. - № 2. - С.64-68.

16. Борисов В. Инновационная деятельность в промышленности /В. Борисов //Экономист. 1999. - № 9. - С.29-37.

17. Бузгалин А. Россия на пути в XXI век: проблемы выработки стратегии опережающего развития /А.Бузгалин //Альтернативы = Alternatives. 1996. - Вып.З. - С.3-22.

18. Буров В.П. Бизнес-план инновационного проекта: Методика составления /В.П. Буров, В.В. Галь, А.П. Казаков, В.А. Морошкин. -М.: ЦИПК АП, 1997. 100 с.

19. Вагнер А. Учебник политической экономии. 2-е изд. - Т.1. /А. Вагнер. - М., 1879. - 264 с.

20. Валдайцев С.В. Альтернативные направления инновационной стратегии фирмы и минимизация инновационных рисков /С.В. Валдайцев //Вестник СПб. ун-та. Сер.5. Экономика. 1994. - Вып.2. -С.40-47.

21. Валдайцев С.В. Эффективность ускорения научно-технического прогресса /С.В. Валдайцев, Г.В. Горланов. Л.: Изд-во ЛГУ, 1990. -С.118-206.

22. Van Nieuwenhuyzen, W. //Kennedys Confect. 1996. - 3, N 10. P.30-33.

23. Ветров А.П. Рынок масличного сырья: особенности состояния и перспективы /А.П. Ветров, А.Н. Шинкевич, А.Б. Семенко //Изв.вузов. Пищ. технология. 1996. - № 1-2. - С.5-7.

24. Вечер JI.JI. Экономика научных исследований /JI.JI. Вечер. М.: Наука, 1981.- 192 с.

25. Викторов А. Стратегия инновационного развития региона /А. Викторов //Экономист. 1998. - № 6. - С.59-63.

26. Водачек J1. Стратегия управления инновациями на предприятии /Л. Водачек, О. Водачкова. М.: Экономика, 1989. - С.62-113.

27. Вольский А. Индустриальная, инновационная и инвестиционная независимость /А. Вольский //Экономист. 1999. - № 4. - С.3-10.

28. Вольский А. Инновационный фактор обеспечения устойчивого экономического развития /А. Вольский //Вопросы экономики. 1999. -№ 1. -С.1-12.

29. Гапоненко И. Инновации и инновационная политика на этапе перехода к новому технологическому порядку /И. Гапоненко //Вопросы экономики. 1997. - № 9. - С.89-97.

30. Гаппаров A.M. Внешнеэкономическая зависимость продовольственного рынка России /A.M. Гаппаров // Пищевая промышленность. -2001. № 6. - С.10-11.

31. Глазьев С.Ю. Теория долгосрочного технико-экономического развития /С.Ю. Глазьев. М.: Владар, 1993. - С.43-69.

32. Глубина О.Г. Инновации на рынке безалкогольных напитков: взгляд на европейские тенденции /О.Г. Глубина //Пищевая промышленность. -2000.-№3.-С.2.

33. Горемыкина Л. Инновационные процессы и роль государства в их стимулировании //Инновационная политика развитых капиталистических государств: Сб. трудов. М., 1990. - С. 12-14.

34. Гохберг М.Я. Промышленность России и инновационная деятельность: Отраслевые и регион, аспекты. М.: Центр исслед. и статистики науки, 1997. - 157 с.

35. Гохберг JI. Экономический рост? Без инноваций?: О проблеме инновационной деятельности в российской промышленности /Л. Гохберг //Экономика и жизнь. 2000. - № 46. - С.2-3.

36. Грачева М.В. Инновационная деятельность в промышленности: Теория и практика в странах рыночной экономики и инновационные вопросы российских предприятий /М.В. Грачева. М.:РАН, ИМЭМО, 1994. -С.101-123.

37. Гречикин М.А. Инновационные процессы в России и мировой опыт формирования новых видов труда /М.А. Гречикин, С.А. Чернов //Изв. вузов. Сев.-Кав. регион. Общественные науки. 1994. - № 1-2. - С.45-49.

38. Гусаков М. Формирование потенциала инновационного развития /М. Гусаков //Экономист. 1999. - № 2. - С.33-38.

39. Гусев А.А. Эколого-инновационные программы в современных условиях перестройки экономики /А.А.Гусев //Экономика и математические методы. 1994. - Вып.З. - С.17-24.

40. Денискин В.В. Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности /В.В. Денискин. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1993.-238 с.

41. Денисов Е.Ф. Инновационный процесс в условиях рыночной экономики /Е.Ф. Денисов. СПб.: Изд-во СПб ун-та экономики и финансов, 1993. -С.39-42.

42. Дыбов A.M. Социально-экономическая эффективность новой техники: Учеб. пособие /A.M. Дыбов. Ижевск: Изд-во Удм. ун-та, 1993.-С.56-77.

43. Зомбарт В. Буржуа. Этюды истории духовного развития современного экономического человека: Пер. с нем. М.: Наука, 1994.-443 с.

44. Иванченко В. Структурно-технологическое и инновационное обновление производства /В. Иванченко //Экономист. 1994. - № 11. -С.79-87.

45. Инновационная деятельность зарубежных фирм: Реф. сб. /РАН. ИНИОН.-М., 1993. С.19-32.

46. Инновационная деятельность и инвестиционные процессы в переходный период /Под ред. Б.Н. Рудзицкого; РАН. Ин-т экономики. -М, 1993. С.59-171.

47. Инновационная и конкурентная стратегия корпораций: Науч.-аналит. обзор /РАН. ИНИОН. М., 1994. - С.5-18.

48. Инновационный менеджмент: Справ, пособие /П.Н. Завлин и др.; Под ред. П.Н.З авлина и др. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Центр исслед. и статистики науки, 1998. - 567 с.

49. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов /С.Д. Ильенкова, Л.М. Гохберг, С.Ю. Ягутин и др. /Под ред. С.Д. Ильенковой. М.: Банки и биржи, 1997. - 327 с.

50. Инновационный процесс в странах развитого капитализма (методы, формы, механизм) /Под ред. И.Е. Рудаковой. М.: Изд-во МГУ, 1991. -С. 170-222.

51. Использование инновационного потенциала экономики России. Раздел поисковой темы на 1992 г. Инновационный потенциал как стратегический фактор экономического роста. М.: Ин-т экономики РАН, 1993. - С.94-96.

52. Камков Н. Инновационная деятельность и проблемы технологического развития экономики /Н. Камков, Г. Кулакин //Проблемы прогнозирования. 1993. - № 5. - С.6-11.

53. Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег: Пер. с англ. / Дж. М. Кейнс; Ассоц. рос. вузов. М.: Гелиос АРВ, 1999. - 352 с.

54. Керашев М.А. Межотраслевая концепция производства в пищевой промышленности /М.А. Керашев. М.: Пищ. пром, 1971. - 110 с.

55. Кирина JI.B. Стратегия инновационной деятельности предприятия. Формирование механизма управления предприятием в условиях становления рынка /Л.В. Кирина, С.А. Кузнецова; Под ред. В.В. Титова, В. Д. Марковой. Новосибирск, 1995. - С.48-56.

56. Кирпичников М.П. Переход к экономике инновационного типа /М.П. Кирпичников //ЭКО. 1999. - № 5. - С J 6-19.

57. Кожевников Р. Государственная инновационная политика и ее финансовое обеспечение /Р. Кожевников, И. Дедова //Вопросы экономики. 1998. - № 12. - С.87-94.

58. Кондратьев Н.Д. Большие циклы конъюнктуры /Н.Д. Кондратьев //Вопросы конъюнктуры. 1925. - Т.1. - Вып.1. - С.20-32.

59. Корнена Е.П. Химический состав, строение и свойства фосфолипидов подсолнечного и соевого масла: Дисс. . д-ра техн. наук. /Краснодар, политехи, ин-т. Краснодар, 1986. - 272 с. + 47 с. прил.

60. Кочеткова А.А. Фосфолипиды в технологии продуктов питания /А.А. Кочеткова, А.П. Нечаев, В.Н. Красильников //Масложировая промышленность. 1999. - № 2. - С. 10-13.

61. Краюхин Г.Д. Опыт и проблемы экономического регулирования нововведений в России /Т.Д. Краюхин, Л.Ф. Шайбакова //Известия СПб ун-та экономики и финансов. 1996. - № 4. - С.52-63.

62. Кудров В.М. НТП: заметки о мировом опыте /В.М. Кудров //Общество и экономика. 1993. - № 7- 8. - С.21-27.

63. Кунц Э. «Эссенциальные» фосфолипиды в гепатологии (экспериментальный и клинический опыт) / Э. Кунц, К.-Й.Гундерман, Э. Шнайдер /Терапевт, архив. 1994.- Т. 66. - № 2. - С.66-72.

64. Ламбер Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива: Пер. с франц. / Ж.-Ж. Ламбер СПб.: Наука, 1996. - С.204-302.

65. Леонтьев В.В. Экономические эссе: Пер. с англ. М.: Политиздат, 1990.-415 с.

66. Lecithin: considerthe possibilities /T.Krawczyk //JAOCS. 1996. - N 7. P. 11.

67. Lecithin the ingredient //Confect. Prod. 1997. - N 6. - P. 14.

68. Лихтенштейн В. Финансовые рычаги стабилизации инновационной деятельности /В. Лихтенштейн //Вопросы экономики. 1993. - № 3. -С. 17-19.

69. Лобачева Е.И. Научно-технический прогресс: Закономерности и противоречия /Е.И. Лобачева. М.: Закон и право. ЮНИТИ, 1993. -С.21-29.

70. Логинов В. Финансирование научно-технической сферы / В. Логинов, И. Курнышева // Экономист. 1995. - № 10. - С.34-43.

71. Лосев B.C. Показатели инновационной активности предприятий региона / B.C. Лосев //Экономика строительства. 1999. - № 2. - С.2-11.

72. Лукашевич И. Развитие идей Н.Д. Кондратьева в теориях длинных волн нововведений /И. Лукашевич //Вопросы экономики. 1992. -№ 3. - С.42-44.

73. Львов Д.С. Новая концепция управления научно-техническим прогрессом / Д.С. Львов, С.Ю. Глазьев; АН СССР. Отд-ние экономики. Центр, экон.-матем. ин-т. М., 1989. - С.56-57.

74. Маркетинг инновационного процесса: Учеб. пособие /Н.П. Гончарова и др.; Национ. АН Украины, Ин-т экономики, Киев, ин-т инвест, менеджмента. Киев: Вира-Ф, 1998. - 264 с.

75. Медведев А. Особенности оценки и отбора инновационных проектов /А. Медведев //Мировая экономика и международные отношения. -1993. -№ 7. -С.119-128.

76. Методика определения годового экономического эффекта, получаемого в результате внедрения новой техники: Офиц. издание. -М„ 1961.-47 с.

77. Методика определения экономической эффективности внедрения новой техники, модернизации и автоматизации производственных процессов в промышленности: Офиц. издание. М., 1963. - 51 с.

78. Методика определения экономической эффективности капитальных вложений: Офиц. издание. М., 1981. - 44 с.

79. Методические рекомендации «О типовых методических рекомендациях по планированию, учету, калькулированию себестоимости научно-технической продукции». М., 1994. - 64 с.

80. Методические рекомендации по комплексной оценке эффективности мероприятий, направленных на ускорение научно-технического прогресса: Офиц. издание. М., 1988. - 38 с.

81. Методические рекомендации по оценке эффективности инновационных проектов и их отбору для финансирования. Утв. Госстроем России, Минэкономики РФ, Минфином России, Госкомпромом России 31 марта 1974 года. № 7-12 (47). - М.: Интерэксперт, 1994. - 47 с.

82. Моисеева Н.К. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление /Н.К. Моисеева, Ю.П. Анискин. М.: Внешторгиздат, 1993. - Т.2. - С. 191 -213.

83. Морозов Ю.П. Инновационный менеджмент: Учеб. пособие для вузов /Ю.П. Морозов. М.: ЮНИТИ - Дана, 2000. - 446 с.

84. Морозов Ю.П. Управление технологическими инновациями в условиях рыночных отношений /Ю.П. Морозов. Н.-Новгород: Изд-во Нижегородского ун-та, 1995. - С.67-87.

85. Научно-технический потенциал и научно-техническая политика России //Общество и экономика. 1993. - № 7-8. - С.3-21.

86. Научно-технический прогресс в рыночной экономике 90-х годов /Ин-т мировой экономики и междунар. отношений РАН. М., 1994. -174 с.

87. Немекович Е.Г. Проблемы научно-технического прогресса в период перехода к рыночной экономике /Е.Г. Немекович; РАН, Карел, научн. центр. Отд. экономики. Петрозаводск, 1991. - 23 с.

88. Нехамкин А.Н. Основные направления государственного регулирования научно-технического развития в условиях переходной экономики /А.Н. Нехамкин //Вестник МГУ. Сер.6. Экономика. 1997. -№ 1.-С.З-16.

89. Нехамкин А.Н. Перспективы развития научно-технического прогресса в условиях перехода к рыночной экономике /А.Н. Нехамкин //Вестник МГУ. Сер.6. Экономика. 1993. - № 2. - С.13-22.

90. Нововведения в процессе производства. Киев: Техника, 1990. -237 с.

91. О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации: Федеральный закон //Рос. газ. 1995. - 20 июня.

92. О государственной программе защиты прав инвесторов на 1998-1999 гг.: Постановление Правительства РФ от 17.07.98 № 785 // Рос. газ. -1998. 25 августа.

93. О дополнительных мерах по стимулированию деловой активности и привлечению инвестиций в экономику: Постановление Правительства РФ от 19.12.97 № 1605 // Рос. газ. 1997. - 26 декабря.

94. О науке и государственной научно-технической политике: Федеральный закон // Рос. газ. 1996. - 3 сентября.

95. О неотложных мерах по сохранению научно-технического потенциала РФ: Указ Президента РФ //Ведомости съезда народных депутатов РФ Верховного Совета РФ. 1992. - № 18. - С.1356-1357.

96. О порядке образования и использования отраслевых и межотраслевых внебюджетных фондов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ: Постановление Правительства РФ //Собрание актов Президента и Правительства РФ. 1994. - № 16. -С.1513-1548.

97. О финансировании Фонда малых форм предприятий в научно-технической сфере: Постановление Правительства РФ //Собрание актов законодательства РФ. 1995. -№51.- С.9251.

98. Овчаренко Г.В. Инновационная деятельность предприятия в переходный период /Г.В. Овчаренко. Ростов н/Д.: Изд-во Ростов, гос. ун-та, 1996. - 114 с.

99. Овчаренко Г.В. Инновационная политика предприятия фактор выживания и рыночной адаптации /Г.В. Овчаренко. //Изв. вузов. Сев.-Кав. регион. Общественные науки. - 1998. - № 1. - С.22-30.

100. Овчаренко Г.В. О некоторых проблемах инвестиционных процессов в России /Г.В. Овчаренко. //Финансы. 1997. - № 10. - С. 13-14.

101. Овчаренко Г.В. Формирование восприимчивости предприятия к инновационной деятельности /Г.В. Овчаренко. М.: Высшая школа, 1997. - 138 с.

102. Основы управления инновациями в пищевом подкомплексе АПК (наука, технология, экономика): Учеб. /Под ред. В.И. Тужилкина. -М.: Издат. комплекс МГУПП, 1997. 82 с.

103. Оценка эффективности инвестици онных проектов /Н.Л. Виленский,B.Н. Лившиц, Е.Р. Орлова, С.А. Смоляк; Академия нар. хоз-ва при Правительстве РФ. М.: Дело, 1998. - 247 с.

104. Пат. 2134985 RU. Фосфолипидный пищевой продукт «Витол-Холин» и способ его получения /И.Н. Бондаренко, Е.П. Корнена, Е.О. Герасименко и др. № 98100118/13; Заявлено 05.01.98; опубл. 27.08.99, Бюл. № 24 (И).

105. Приоритеты развития науки и научного обеспечения в пищевых отраслях АПК: Механизм формирования и реализации /А.Н. Богатырев, О.А. Масленникова, А.П. Нечаев и др. М.: Пиш. пром-сть, 1995.-4.1.-176 с.

106. Приоритеты развития науки и научного обеспечения в пищевых отраслях АПК: Механизм формирования и реализации /А.Н. Богатырев, О.А. Масленникова, В.А. Панфилов и др. М.: Изд. комплекс МГАПП, 1995. - 4.2. - 226 с.

107. Приоритеты развития науки и научного обеспечения в пищевых отраслях АПК: Механизм формирования и реализации /А.Н. Богатырев, О.А. Масленникова, В.А. Панфилов и др. М.: Изд. комплекс МГАПП, 1995. - Ч.З. - 205 с.

108. Проблемы включения науки в рыночные отношения /Ин-т экономики. -М., 1993. С.67-69.

109. V Colloque international sur Its lecithines //Revue francaise des corp gras. France, Cannes, 1988. - P226-236.

110. Результативность инновационной деятельности промышленных предприятий //Деловой мир. 1995. - 20-26 марта.

111. Российский статистический ежегодник: Стат. сб. /Госкомстат России. -М., 2000.-643 с.Пб.Рыбалкин П. Инновационная деятельность в условиях рынка /П. Рыбалкин //АПК: Экономика, управление. 1996. - № 10. - С.41-48.

112. Salud cardiovascular у consumo de acidos grasos trans /Ruis Antonio Tinajas //Alimentaria. 1998. - 36, N 294. - P.75-80.

113. Санто В. Инновация как средство экономического развития /В. Санто. -М.: Прогресс, 1991. С.59-73.

114. Сергеев В.Н. Пищевая промышленность России на «весах» продовольственной безопасности /В.Н. Сергеев //Пищевая промышленность. 2001. - № 6. - С.4-9.

115. Система научного и инженерного обеспечения пищевых и перерабатывающих отраслей АПК России /А.Н. Богатырев, В.А. Панфилов, В.И. Тужилкин и др. М.: Пищ. пром-сть, 1995. - 528 с.

116. Скрябина Н.М. Инновационная деятельность в масложировой промышленности /Н.М. Скрябина //Пищевая промышленность. -2001. № 6. - С.21.

117. Speziallecithine //Ernahrungsindustrie. 1996. -N 6. - Р.70-72. 123.Sruhaj B.F. Lecithin prodaction and utilaration //JAOCS. - New Jork,1983.

118. Статистика наук и инноваций: Краткий термин, словарь /Под ред. JI.M. Гохберга. М.: Центр исследований и статистики науки, 1996. -С.30-31.

119. Стратегия распространения перспективных технологий /Д.С. Львов, С.Ю. Глазьев, И.А. Каримов, Е.Н. Кузнецов. М.: Центр экон.-матем. ин-т АН СССР. Препринт, 1989. - С.5-11.

120. Твисс Б. Управление научно-техническими нововведениями: Сокр. пер. с англ.; Предисл. К.Ф. Пузина /Б. Твисс. М.: Экономика, 1989. -С. 154-194.

121. The importance of phospholipid terminology /Parnham Michael J. //INFORM: Int. Fats, Oil and Rekat. Mater. 1996. - 7, N 11. - P.1168-1175.

122. Thompson A.A., Jr.Strikland III, A.L.Strategie Manegement: Concepts and Cases, 3 rd edition, Tex: Business publication, 1984.

123. Трофимова И.Н. Технологические и трудовые ресурсы конкурентоспособности России: состояние и перспективы /И.Н. Трофимова //Вопросы статистики. 2000. - № 9. - С.32-41.

124. Тужилкин В.И. Основы управления инновациями в пищевом подкомплексе АПК (Наука, технология, экономика) /В.И. Тужилкин. М.: МГУПП, 1997. - 880 с.

125. Ульянов Е.В. Организационно-экономические аспекты взаимодействия производственной, инвестиционной и инновационной сферы АПК /Е.В. Ульянов //Пищевая промышленность. 1998. - № 10. - С.50-52.

126. Уотермен Р. Фактор обновления: как сохраняют конкурентоспособность лучшие компании: Пер. с англ. /Р. Уотермен. М.: Прогресс, 1988.-363 с.

127. Управление исследованиями и инновациями /Рос. академия наук, Отд. по пром. развитию. Междунар. центр науки и высоких технологий; Сост. А. Форти. М.: Наука, 1993. - 142 с.

128. Фальцман В. Научно-техническая политика в базовых отраслях промышленности /В. Фальцман //Экономика. 1993. - № 9. - С.81-89.

129. Фальцман В. Факторы спроса на отраслевую науку /В. Фальцман, Е. Корепанов, J1. Давыдова //Вопросы экономики. 1997. - № 9. - С.69-83.

130. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учеб. для вузов /Р.А. Фатхутдинов. М.: ЗАО «Бизнес- иск. Интел. - синтез», 1998. - 559 с.

131. Фонотов А.Г. Россия от мобилизационного общества к инновационному /А.Г. Фонотов; Рос. академия наук. Ин-т народнохоз. прогнозирования. М., 1993. - С. 12-252.

132. Фостер Р. Обновление производства: атакующие выигрывают: Пер. с англ. /Р. Фостер; Общ. ред. и вступ. ст. В.И. Данилова-Данильяна. -М.: Прогресс, 1987. С.45-179.

133. Хучек М. Инновации на предприятиях и их внедрение /М.Хучек. -М.: Луч, 1992. С.69-199.

134. Хучек М. Социально-экономическое содержание инноваций на предприятии /М. Хучек //Вестник МГУ. Сер.6. Экономика. 1995. -№ 1. - С.62-71.

135. Шарп У.Ф. Инвестиции: Университет. Учебник: Пер. с англ. /У.Ф. Шарп, Г.Д. Александер, Дж.В. Вейли. М.: ИНФРА, 1998. - 1027 с.

136. Школа О.И. Получение лецитина из растительного фосфатидного концентрата /О.И. Школа, Л.А. Полушкина, А.П. Анисимов //Масложировая промышленность. 1985. - № 3. - С.18-21.

137. Шумпетер Й. Теория экономического развития (Исследование предпринимательской прибыли, капитала, кредита, процента и цикла конъюнктуры) /Й. Шумпетер. М.: Прогресс, 1982. - 456 с.

138. Экономическая стабилизация и развитие региональной экономики /Рос. гос. экон. акад.; НИИ регион, и муниципал, экономики; Под ред. В.Ю. Наливайского. Ростов н/Д., 1999. - 151 с.

139. Экономические условия развития федерализма в России /B.C. Золотарев, В.Ю. Наливайский, Э.В. Чебанова и др.; Рост. гос. экон. акад., НИИ регион, и муниципал, экономики. Ростов н/Д., 1998. -266 с.

140. Экономическое и социальное положение Краснодарского края в I полугодии 2000 года: Сообщение краев, комитета статистики //Куб. новости. 2000. - 31 августа.

141. Эриксон Д.Р. Рафинация соевого масла и утилизация отходов переработки /Д.Р. Эриксон, К.Т. Зандер, Д.Б. Верфел. М.: Колос,1998.-94 с.

142. Юнь О. Инновационная деятельность в промышленности (Инновации в пищевой промышленности) /О. Юнь, В. Борисов //Экономист.1999. № 9. - С.29-37.

143. Яновец Ю. Инновационное инвестирование: новые подходы /Ю. Яновец //Экономист. 1995. - № 1. - С.74-81.