Пищеварение и продуктивность у коров красно-пестрой породы в зависимости от их физиологического состояния и сезонных факторов кормления тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Литяйкин, Олег Михайлович

• Литяйкин, Олег Михайлович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Литяйкин, Олег Михайлович

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Краткая характеристика красно-пестрой породы скота.

1.2 Факторы, влияющие на переваримость и использование питательных веществ рационов коровами в период лактации.

1.3 Процессы рубцовой ферментации и обмена веществ у жвачных животных в зависимости от состава рациона.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1 Направление и объем исследований.

2.2 Научно-хозяйственные опыты.

2.3 Методика проведения балансовых опытов.

2.4 Биохимические исследования.

2.5 Расчет экономической эффективности.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1 Поедаемость кормов рациона коровами в различные периоды производственного цикла.

3.1.1 Поедаемость кормов в сухостойный период.

3.1.2 Поедаемость кормов в первую фазу лактации (1-100 дней).

3.1.3 Поедаемость кормов коровами во вторую фазу лактации

101-200 дней).

3.1.4 Поедаемость кормов коровами в третью фазу лактации

201-300 дней).

3.2 Особенности рубцового пищеварения у коров в разные физиологические периоды при скармливании зимних и летних рационов.

3.2.1 Изменение концентрации летучих жирных кислот и целлюлозолитическая активность микрофлоры рубца.

3.2.2 Азотистые фракции в рубцовой жидкости.

3.2.3 Количественный и родовой состав инфузорий и бактерий в содержимом рубца коров.

3.3 Переваримость и использование питательных веществ зимних и летних рационов коровами при разном их физиологическом состоянии.

3.3.1 Переваримость питательных веществ.

3.3.2 Баланс и использование азота рационов.

3.3.3 Использование кальция и фосфора рационов.

3.4 Морфологические и биохимические показатели крови коров в зависимости от их физиологического состояния и сезонных факторов кормления.

3.5 Молочная продуктивность коров в разные фазы лактации при скармливании зимних и летних рационов.

3.6 Воспроизводительная способность коров.

3.7 Экономическая эффективность производства молока в зависимости от сезона отела коров.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Пищеварение и продуктивность у коров красно-пестрой породы в зависимости от их физиологического состояния и сезонных факторов кормления»

Актуальность темы. Научные исследования и производственный опыт в нашей стране и за рубежом свидетельствуют о том, что эффективность производства молока базируется в основном на использовании высокопродуктивных пород скота и организации нормированного полноценного кормления коров.

Генетический потенциал красно-пестрой породы (утвержденной в 1998 году), созданной путем скрещивания симментальских коров с быками голштин-ской породы, определен на уровне 5000 кг молока и более. Предполагается, что достижение этого показателя и дальнейшее увеличение удоев коров будет идти, в основном, за счет качественного улучшения кормления животных и их селекции.

В процессе выведения породы всесторонне изучались хозяйственног биологические особенности помесных животных разных генотипов и поколений (А.И. Прудов, А.И. Бальцанов, И.М. Дунин 1981, 1986; А.П. Вельма-тов, 1985; Г.Н. Измайлов, М.Д. Гриднев, 1985; И.А. Бойко, П.И. Афанасьев, Н.А. Теребило 1987; Д.В. Бирюков, 1987; В.И. Власов, JI.B. Вишневский 1987; И.М. Волохов, Г.Ш. Григорян, Н.И. Мамонтов, 1987; В.Г. Прокин, 1990; Р.К. Мещеров, 1990; В.Н. Панин, 1991; А.И. Бальцанов, И.М. Дунин, 1992; В.П. Беззубов, 1992; М.Д. Дедов, Ю.П. Тимофеев, Г.В. Вислогузова, 1995; И.М. Дунин, А.И. Прудов, Г.С. Огрызкин, 1995; И.М. Дунин, Н.В. Ду-гушкин, В.И. Ерофеев, А.П. Вельматов, 1998; М.Г. Спивак, Д.Г. Прохоренко, 1995; А.П. Вельматов, Н.В. Дугушкин, В.И. Ерофеев, 2000).

В настоящее время на повестку дня встали вопросы разработки и научного обоснования рационального и биологически полноценного кормления коров созданной породы с учетом уровня их продуктивности, физиологического состояния (по отдельным фазам лактации и в сухостойный период) и условий содержания.

Это позволит не только более полно удовлетворять потребности животных в энергии и питательных веществах, но и управлять накоплением и расходом внутренних потенциальных резервов организма, что будет положительно влиять на состояние обмена веществ, молочную продуктивность, здоровье коров и их приплод.

Эти общие принципиальные положения рациональной технологии кормления коров актуальны для новой породы и требуют своего экспериментального разрешения. Однако до последнего времени комплексных исследований, последовательно охватывающих весь производственный цикл (сухостойный период и все фазы лактации) по изучению процессов рубцового пищеварения, переваримости и использованию питательных веществ рационов, молочной продуктивности на фоне разных типов кормления не проводилось, что и послужило основанием для определения темы нашей диссертации.

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение влияния сезонных факторов кормления и физиологического состояния коров красно-пестрой породы на процессы пищеварения и их продуктивность.

Исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:

- определить поедаемость кормов коровами в сухостойный период и по фазам лактации при скармливании рационов зимне-стойлового и пастбищного периодов;

- исследовать процессы рубцового пищеварения у коров красно-пестрой породы при разном физиологическом состоянии на фоне скармливания зимних и летних рационов;

- изучить переваримость и использование питательных веществ рационов стойлового и пастбищного периодов во время сухостоя, раздоя и в середине лактации;

- изучить влияние сезонных факторов кормления на гематологические показатели коров в разные физиологические периоды;

- определить молочную продуктивность коров в разные фазы лактации на рационах зимне-стойлового и летне-лагерного содержания;

- дать экономическую оценку эффективности производства молока в зависимости от сезонных факторов кормления и отела коров.

Научная новизна. Впервые изучено влияние сезонных факторов кормления и физиологического состояния коров красно-пестрой породы на их пищеварительную и лактационную деятельность. Определена поедаемость кормов, состояние рубцового метаболизма, переваримость и использование питательных веществ рационов в наиболее физиологически напряженные периоды производственного цикла (сухостой, раздой и середина лактации) при скармливании кормов зимне-стойлового и пастбищного периодов. Определена молочная продуктивность коров по фазам лактации в зависимости от сезонных факторов кормления и отела коров.

Практическая значимость. Установленные закономерности процессов пищеварения и использования питательных веществ рационов в зависимости от физиологического состояния и сезонных факторов кормления позволяют получать от коров красно-пестрой породы при планировании отелов в зимне-стойловый период валовой удой за лактацию на 3,9 % (в пересчете на 4 %-ю жирность) больше, и повысить уровень рентабельности производства молока на 7,2 % по сравнению с отелом в летний период.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в ГП УОСХ при МГУ имени Н.П. Огарева и приняты к внедрению в хозяйствах, занимающихся разведением красно-пестрой породы скота.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены на:

- расширенном заседании кафедр технологии производства и переработки продукции животноводства, кормления, разведения и гигиены сельскохозяйственных животных, частной зоотехнии Аграрного института Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (Саранск, 2003);

- ежегодных научных конференциях Мордовского госуниверситета имени Н.П. Огарева (Саранск, 2001-2003).

- международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов» (Киев, 2003).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 12 статей в трудах и сборниках международных, региональных и межвузовских научно-практических конференций.

Основные положения, выносимые на защиту.

- данные о поедаемости кормов коровами в течение сухостоя и по фазам лактации;

- уровень ферментативных процессов в рубце коров в течение производственного цикла обуславливается структурой рациона и физическим состоянием кормов;

- показатели переваримости и использования питательных веществ рационов коровами в наиболее физиологически напряженные периоды (сухостой, раздой и середина лактации) при скармливании зимних и летних рационов;

- морфологические и биохимические показатели крови зависят от физиологического состояния коров и сезонных факторов кормления;

- молочная продуктивность коров красно-пестрой породы по фазам лактации при различных условиях кормления;

- экономическая эффективность производства молока с учетом сезона отела коров.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 123 страницах компьютерной верстки; содержит 26 таблиц. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, библиографического списка и приложений. Библиографический список включает 210 источников, в том числе 27 иностранных авторов.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Литяйкин, Олег Михайлович

1. Коровы красно-пестрой породы имеют хороший аппетит. Высоко энергетические корма (концентраты, свекла) животные поедают без остат ков. Поедаемость сена находится на уровне 90,9-94,8 %, силоса — 87,9-91,9 %, зеленой травы - 95,0-97,6 %.2. Состав зимних и летних рационов оказывает заметное влияние на пищеварительную деятельность коров. При переходе с зимних рационов на рационы травяного типа усиливаются ферментативные процессы в рубце, что проявляется в достоверном увеличении числа бактерий - на 4-6 млрд/мл и на 37,8-38,8 тыс/мл инфузорий. Повысилась на 20,6-34,3 % концентрация ЛЖК и на 0,9-1,3 % целлюлозолитическая активность бактерий. Кроме того, произошло увеличение на 18,6-18,8 % количество общего и на 7,5-7,9 % белкового азота.3. В пастбищный период у лактирующих коров достоверно увеличива ется переваримость органического вещества на 6,28-6,56 %, сырого про теина на 3,73-4,74 %, сырого жира на 2,64-2,83 %, сырой клетчатки на 2,42-

3,08 % и БЭВ на 8,74-9,79 % (р<0,01).4. Рационы травяного типа обуславливают повышение продуктивного использования азота корма во все физиологические периоды производст венного цикла. В период раздоя использование его из зимних рационов со ставило 29,69 % от принятого с кормом, в том числе 26,27 % расходовалось на синтез молока и 3,42 % удерживалось в теле. В летний период ретенция азота увеличилась на 5,08 % и составила 34,77 %, в том числе 28,61 % по шло на молокообразование и 6,16 % на отложение в теле. В середине лактации использование азота рационов снижается, но преимущество травяного типа сохраняется.Сухостойные коровы использовали азот на уровне 21,90 % в зимний период и 29,98 % в летний.5. Из рационов травяного типа лучше используются минеральные ве щества. В период раздоя использование кальция было достоверно выше на

5,32 %, в середине лактации - на 8,28 %, а фосфора соответственно на

5,53 % и 0,28 %. У сухостойных коров фосфор использовался на 3,13 % больше (р<0,05), а кальций - на 3,11 % (р>0,05).6. В летний период улучшается физиолого-биохимический статус ор ганизма, что проявляется в увеличении в крови содержания эритроцитов на

0,62-3,58 % (у сухостойных коров - достоверное при р<0,05), гемоглобина -

на 1,46-4,05 % (р<0,05), общего белка - на 0,87-2,22 % (в период раздоя р<0,05), резервной щелочности - на 1,99-3,11 % (р<0,05). У сухостойных коров наблюдалось увеличение общего кальция — на 1,94 %, а неорганиче ского фосфора на 2,45 % (р>0,05).7. При проведении отёлов коров красно-пестрой породы в середине зимне-стойлового периода надой за лактацию на 157,3 кг молока (в пере счете на 4%-ю жирность) больше, чем при летних отелах, что объясняется биологической особенностью интенсивной молокоотдачи в первую фазу лактации и благоприятными условиями кормления коров зелеными кормами во вторую фазу.9. Производство молока при разведении коров красно-пестрой породы является высокорентабельным, независимо от сезона отела и типа рационов.При зимних отелах затраты кормов на 1 кг молока составили 0,97 корм, ед., при летних - 0,98 корм, ед., прибыль от реализации 1кг молока соответст венно 1,82 и 1,63 рубля, а уровень рентабельности - 52,7 и 45,5 %.ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 1 Основываясь на данных поедаемости кормов, переваримости и ис пользования питательных веществ рационов в сухостойный период и по фа зам лактации рекомендуем для коров красно-пестрой породы с удоем 4500 кг молока за лактацию заготавливать корма в количестве 4,6 т кормовых единиц на 1 голову, в том числе 29 % концентрированных кормов.2. Учитывая стабильность химического состава и питательности заго товляемых на зиму кормов, планировать проведение отёлов коров на сере дину стойлового периода, что обеспечивает увеличение надоя за лактацию на 157 кг (в пересчете на 4%-ю жирность) в сравнении с отелами в летний период.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Литяйкин, Олег Михайлович, 2003 год

1. Алдонина Г.И. О зависимости молочной продуктивности коров от их газоэнергетического обмена и кислороднотранспортной функции крови: Автореф. дне. ... канд. биол. наук. - Одесса, 1976. - 15 с.

2. Алиев А.А. Действие физической структуры рационов на обмен веществ в организме овец // Вопросы физиологии и биохимии питания овец. -М.: Колос, 1981.-С. 3-12.

3. Алиев А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. - М.: Колос, 1980.-382 с.

4. Алиев А.А. Материалы IV симпозиума: Обмен веществ у жвачных животных. - ЧССР. - 1968. - 11-20.

5. Алиев А.А. Обмен веществ у жвачных животных. - М.: НИЦ "Инженер", 1997.-419 с.

6. Аликаев В.А., Петухова Е.А., Халенева Л.Д. Справочник по контролю кормления и содержания животных. - М.: Колос, 1982. - 320 с.

7. Асонов Н.Р. Микробиология. - М.: Колос, 2001. - 352 с.

8. Баканов В.Н. Менькин В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1989. - 512 с.

9. Бальцанов А.И. Пути преобразования симментальского скота с использованием красно-пестрой голштинской породы: Автореф. дис ... д-ра с.-х. наук. - Дубровицы: ВИЖ, 1987, - 42 с.

10. Бальцанов А.И. Создание красно-пестрой породы молочного скота в хозяйствах республики Мордовия и выведение новой красно-пестрой по-роды молочного скота. — М., 1995. - Вып. 7. - 32-47.

11. Бальцанов А.И., Дунин И.М. Создание новой красно-пестрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии - М.: ВНИИплем, 1992. - 288 с.

12. Беззубов В.П. Рост, развитие, мясная и молочная продуктивность симментал х голштинских помесей второго, третьего поколений и чистопородных красно-пестрых голштинов.: Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. -Санкт-Петербург-Пушкин, 1992. - 18 с.

13. Бергнер X. Кетц Х.А. Научные основы питания. - М.: Колос, 1973. -371 с.

14. Бикташев Р.У. Повышение питательности и продуктивного действия грубых кормов электрохимической деструкцией клетчатки. Автореф. ... дисс. канд. с. X. наук. - Ульяновск, 2002. - 48 с.

15. Бирих И.К. Некотопрые особенности углеводно-минерального обмена у лактирующих коров // Всесоюзное совещание по биохимии и физиологии сельскохозяйственных животных / Тезисы докладов. - М.-Л., 1959. — 33-35.

16. Бирюков Д.В. Создание скота специализированного молочного типа в Белгородской области. // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М., 1987. - Вып. 4. - 81-84.

17. Богданов А.В. Электрофоретическое излучение белков сыворотки крови с вычислением общего содержания плазменных белков у молочных коров разных хозяйственно-конституциональных типов // Доклады ТСХА, 1962.-ВЫП. 78 . -С. 24-26.

18. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

19. Божко П.Е. Обмен азота, кальция и фосфора, переваримость и оплата корма у высокопродуктивных коров в сравнении со средними и непродуктивными // Тр. Укр. НИИ ин-та жив-ва. - Киев, 1979. - Вып. 20. -С. 156-163.

20. Бойко И.А., Афанасьев П.И., Теребило Н.А. Откормочные и мясные качества помесей симментальская х красно-пестрая голштинская. /Животноводство. - 1987. - № 8. - 12-14.

21. Бондаренко Г.А. Изменение составных элементов крови коров в течение периода лактации в связи с различным уровнем кормления // Общая биология. - 1952. - Т.13. - № 6. - 92-96.

22. Будыха И.Х. Морфологическая картина крови у крупного рогатого скота в связи с возрастом, физиологическим состоянием и характером кормления // Труды Оренбургского сельхозинститута, 1964. - Том 12. - 22-27.

23. Будько В.А. Хозяйственно-пелезные признаки голштино- фризского скота и акклиматизации в белорусии: Автореф. дис... канд. с.-х. наук. - Жодино, 1996. - 21 с.

24. Бузунко И.И. Использование питательных веществ рациона айр- шир-симментальскими помесями в условиях Алтайского края // Бюл. ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. - Ленинград, 1982. - Вып. 59. - 37-39.

25. Буркат В.П., Хаврук А.Ф., Кругляк А.П. О выведении заводских линий молочного скота красно-пестрой породы // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М., 1991. - Вып. 6. - 13-16.

26. Вельматов А.П. Продуктивные качества симментал х красно- пестрых голштино-фризских помесей: Автореф. дис... канд. с.-х. наук. — Дубровицы, 1985.-23 с.

27. Вельматов А.П. Совершенствование красно-пестрой породы скота / Роль науки и инноваций в развитии хозяйственного комплекса республики Мордовия. - Саранск: Изд. - во Мордов. ун-та, 2001. - 122-124.

28. Вельматов А.П., Дугушкин Н.В., Ерофеев В.И. Теоретические и практические основы выведения красно-пестрой породы скота: Учебное пособие/Мордовский университет. - Саранск, 2000. - 77 с.

29. Вепрев А.Ф. Межпородное скрещивание — резерв повышения продуктивности молочного скота // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М., 1987. - Вып. 4. - 67-71.

30. Власов В.И., Вишневский Л.В. Особенности экстерьера помесей симментал х красно-пестрые голштинофризы. // Использование голштин-ской породы для интенсификации селекции молочного скота. - Киев, 1987. — 74-76.

31. Волохов И.М., Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И. Продуктивные качества симментал х голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья // Вы-ведениеновой красно-пестрой породы молочного скота. - М., 1987. — Вып. 4. — 115-124.

32. Воробьев Е.С. Использование лактирующими коровами углеводов кормов в летний период // Сб. науч. тр. / ВНИИ кормов, 1985. - Т. 32. - 149-155.

33. Воробьев Е.С. Эффективное использование зеленого корма лактирующими коровами // Зоотехния. - 1991. - № 4. - 30-32.

34. Воробьев Е., Гарист А.В., Лесницкая Т.И. Усваяемость углеводов высокопродуктивными коровами в зависимости от их содержания в ра-ционе и от физической структуры // Сельскохозяйственная биология. Серия биология животных. — 1987. - № 1. - 109-112.

35. Воробьева СВ., Уливанов Е.О. Рубцовое пищеварение у жвачных в зависимости от вида сенажа и силоса.// Зоотехния. - 2001. - № 3. - 11-12.

36. Гавва И.А. Племенная работа с молочным и мясным скотом в Канаде // Животноводство, 1986. - № 8. - 57.

37. Гвазава Д.Г. Влияние интенсивного выращивания нетелей на переваримость рационов Зоотехния // Зоотехния. - 2003. - № 5 . - С . 11-13.

38. Голушко B.C. Изменение состава крови и плодовитости у высокопродуктивных коров под влиянием условий кормления и содержания // Труды Киргизского сельскохозяйственного института, 1955. - Вып. 8. — 30-33.

39. Голышенков П.П. Физиология пищеварения и продуктивность животных. Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 1992. - 84 с.

40. Горбачева Н.Н. Рост, развитие и молочная продуктивность помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород. Автореф. дис... канд. с.-х. наук. - Дубровицы, 1989. - 15 с.

41. Горбачева Н.Н., Крисанов А.Ф., Байкина А. Поедаемость и переваримость кормов симментал х айрширскими коровами разных генотипов в середине лактации.// Материалы научной конференции: XXX Огаревские чтения. Саранск, 2001. - 164-165.

42. Грачева И.М., Иванова Л.А., Кантере В.М. / Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и биоэнергия - М.: Колос, 1992. — 147-150.

43. Грушкин А.Г., Шемораков А.В. Процессы образования и всасывания ЛЖК в рубце овец и их влияние на размеры эпителиального слоя. — Изв. ТСХА, - вып. 2. - 1998. - 185-193.

44. Гуревич Д.И. Резервная щелочность крови у молочных коров // Работы по кормлению сельскохозяйственных животных. Ленинград, 1953. — 23-27.

45. Даугерт Р.К. Молочная продуктивность и состав молока коров при введении в рацион ацетата, пропионата и бутирата натрия, — В сб.: Биохимия и физиология питания животных, Рига, 1972, — 67-73.

46. Девяткин А.И, Рациональное использование кормов. М.: Росагро- промиздат, 1990. - 254 с.

47. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. М.: Колос, 1975. - 370 с.

48. Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П., Вислогузова Г.В. Продуктивные качества симментал х голштинских помесей разных поколений // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М., 1995. - Вып. 7. - 77-83.

50. Догель В.А. Простейшие - Protozoa, малоресничные инфузории - Infusoria Oligotricha сем. Ophryoscolecidae. - Л.: Изд. АН СССР, 1929.

51. Дубинин А.В. и др. Клиническая медицина, 1987. - № 7. - С 140- 144.

52. Дунин И.М., Дугушкин Н.В., Ерофеев В.И., Вельматов А.П. Новая популяция красно-пестрого молочного скота. - Лесные Поляны, 1998. — 317 с.

53. Дунин И.М., Прудов А.И., Огрызкин Г.С. выведение красно- пестрой породы молочного скота в России // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М., 1995. - Вып. 7. - 7-14.

55. Ерсков Е.Р. Протеиновое питание жвачных животных. - М.: Колос, 1985.-185 с.

56. Журавель А.А. Физиология сельскохозяйственных животных. — М.: Сельхозиздат,1960. - 328 с.

57. Замзий М.Д. Рубцовая ферментация и некоторые показатели обмена веществ у высокопродуктивных коров в зависимости от уровня энергии рациона в конце лактации и в сухостой: Автореф. дис. ... канд. биол. наук. Боровск, 1987. - 22 с.

58. Зельнер В.Р. Кормление высокопродуктивных коров // Сельское хозяйство за рубежом. - 1975. - № 4. - 39-40.

59. Зимнович И.А. Влияние фракций углеводов на качество кормов и переваримость веществ. - В кн: Рациональное использование кормовых ресурсов. - Горький, 1984. - 3-10.

60. Зимнович И.А., Ильин П.Б. Совершенствование кормления сухостойных коров, - В. кн.: Новое в кормлении высокопродуктивных коров: Сб. науч. тр. под редакцией А.П. Калашникова. - М.: Агропромиздат, -1989.-С. 114-118.

61. Зотов B.C., Кирилов М.П. Показатели рубцового пищеварения у коров при использовании в рационах различных источников углеводов. I I уч. тр. - Саранск: Изд. Мордов. ун-та, 1985. - 83-88.

62. Зубриянов В.Ф., Колокольцев Ю.К. Опыт создания молочного типа скота в Прииртышье. // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М., 1991. - Вып. 6. - 48-50.

63. Иванова Н.И., Бровина Н., Фестен А. Об изменчивости химического состава молока и крови у черно-пестрых коров и их помесей с джерсей-ской породой // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных. - Москва, 1961. - 63-66.

64. Измайлов Г.Н., Гриднев М.Д. Молочная и мясная продуктивность симментал X красно-пестрых голштино-фризских помесей // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М., 1985. — Вып. 2. - 44-46.

65. Измайлов Г.Н., Курдюков Б.Г., Праслов И.И. Создание молочного типа скота в Воронежской области // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М., 1987. - Вып. 4. — 44-53.

66. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н., Венедиктов A.M. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. - М., 1985. - 352 с.

68. Каплан В.А., Мосолова Е.С. Методика определения леллюлозоли- тической активности содержимого рубца // Вестник с.-х. науки (Укр. акад. с.-х. наук). Киев, 1962. - № 10. - 27-30. по

69. Кварацхелия Р.Т. Эффективность скрещивания симментальского скота дальневосточного типа с айрширскими и монбельярдскими быками // Дис. ... канд. с.-х. наук. - Ленинград - Пушкин, 1990. - 137 с.

70. Кириченко И.В. Онтогенетические и функциональные изменения некоторых сторон белкового и минерального обмена у телят и коров симментальской породы: Автореф. дис. ... канд. биол. наук, 1963. - 28 с.

71. Ковалькова Р.Е. Некоторые показатели рубцового пищеварения и обмена веществ у лактирующих коров разных пород: Автореф. дис. ... канд. биол. наук. — Рязань, 1971. - 26 с.

72. Козлов А.С, Феофилова Ю.Б., Мошкина СВ., Шеховцова Т.А., Наумова А.А., Васильев А.В. Повышение полноценности рационов молочного скота // Зоотехния. - 2002. - № 1, - 12-14.

73. Козлов И.А. Использование питательных веществ рационов коровами разной молочной продуктивности // Зоотехния. - 2003. - № 7. - 15-17.

74. Колб В.Г., Камышников B.C. Клиническая биохимия. - Минск: Беларусь, 1976.-С. 23-26.

75. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. и др. / Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание. - М.: Агро-промиздат, 1985. - 287 с.

76. Коршунов В.Н. Использование азота лактирующими коровами в зависимости от качества протеина. / Труды ВНИИФБиП с.-х. животных, 1989.-Том 36 . -С . 30-37.

77. Костин Б.П. Переваримость и использование питательных веществ рациона сычевско-красно-пестрыми голштинскими коровами // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота / ВНИИплем. М., 1986. -Вып. 3 . - С . 41-44.

78. Костин Б.П. Результаты скрещивания коров сычевской породы с красно-пестрыми голштино-фризскими быками // Выведение новой красно-I l l пестрой породы молочного скота. - М., 1986.-Вып, 2.-С. 52-54.

79. Костин Б.П. Эффективность скрещивания сычевской и красно- пестрой голштинской пород в товарных хозяйствах Смоленской области. // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987. - 63-66.

80. Кроткова А.П., Митин Н.И. Определение летучих жирных кислот в содержимом рубца у жвачных // Вестник с.-х. науки - 1957. - № 8. - 138-143.

81. Крыканова Л.Н. Голштинская порода молочного скота // Зоотехния. - 1988. - № 10. - 59-62.

82. Куликов, В.М. Потапов Т.В., Смирнов А.В. Помеси симменталов с голштино-фризами в Нижнем Поволжье // Вестник с.-х. науки. - 1987. -№3. -С . 101-107. т83. Курилов Н.В. Пищеварение и биосинтез молока у сельскохозяйственных животных // Сб. науч. тр. - Боровск, 1982. - 146 с.

84. Курилов Н.В. Превращение углеводов в рубце жвачных // Вестник сельскохозяйственной науки. - 1967. - № 2. - 21-22.

85. Курилов Н.В., Кошаров А.Н. Использование протеина кормов животными. - М.: Колос, 1979. - 343 с.

86. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. - М.: Колос, 1971.-487 с.

87. Курилов Н.В., Севостьянова Н.А., Коршунов В.Н. Использование азота корма жвачными в разные физиологические периоды // Биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных Труды ВНИИФ и БП, 1978. - Т. 19. - 44-50.

88. Курилов П.Н. Девяткин В.А. Эффективность использования кормов в зависимости от различного соотношения легко- и труднорасщепляе-мого протеина в рационах коров. / Труды ВНИИФБиП с.-х. животных, 1989. - Т о м З б . - С . 79-84.

89. Левин А.Б. Содержание кальция и неорганического фосфора в крови коров при беспривязном содержании // Доклады ТСХА, 1964. - Вып. 100. — 41-43.

90. Легошин Г.П., Обухова А.С. Белковый состав крови коров в связи с умеренным инбридингом, уровнем удоя, и стадией лактации // Сельскохозяйственная биология, 1970. - Т. 5. - № 4. - 67-70.

91. Ли В.Д-Х., Бадалов Я.М., Чмырь И.А., Фридберг Р.В. Обмен веществ у первотелок при использовании много- и малокомпонентных рационов. // Зоотехния. - 2001. № 4. - 9-11.

92. Ли В.Д-Х., Мисюрева Г.Н. Обмен веществ и молочная продуктивность высокопродуктивных коров при различной частоте раздачи концентрированных кормов // Сельскохозяйственная биология. Серия биология животных. - 2000. - № 2. - 33-37. г

93. Ли Гхе Дон Некоторые данные по характеристике минерального обмена у нетелей за период стельности при различном кормлении: Авто-реф. дис. ... канд. биол. наук. Москва, 1956. - 25 с.

94. Ломов В.Н. Сенаж и зерносенаж из бобово-злаковых культур в кормлении коров.// Зоотехния. - 2001. - № 8. - 12-13.

95. Лукашик И.А., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов. - М., 1976.-С. 92-95.

96. Меньшикова В.В. Лабораторные методы исследований в клинике. - М.: Медицина, 1987. - 365с.

97. Надальяк Е.А. Физиолого-биохимические аспекты использования энергии корма и нормирования энергетического питания с.-х. животных. Науч. тр., Боровск. - 1965. - T.XIV. - 31-47.

98. Недава В.Е., Буркат В.П. Использование голштино-фризов для улучшения черно-пестрого и симментальского скота на Украине // Международный с.-х. журнал, 1985. - № 5. - 61-64.

99. Никитин В.Н., Каплан В.А. Источники и пути образования жира молока у жвачных животных. Усп. Совр. Биол., 1954. - Т. 38. - В. 3. -С. 319-339.

100. Никифоров П.В., Увалова Г.Ф. Результаты промышленного скрещивания холмогорских коров с быками шароле // Научн. труды Сев.-Зап. НИИСХ. Вологда, 1973. - Вып. 24. - 178-182.

101. Никулин В.Н. Рост, развитие и мясные качества помисей от скрещивания симментализированных коров с герефордскими быками в условиях Дальнего Востока: Автореф. дис. ... канд. биол. наук. Петрозаводск, 1971. -28 с.

102. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. - М.: Колос, 1976.-303 с.

103. Овсянников А.И. Проблема повышения эффективности использования протеина при производстве белковых продуктов животноводства // ч. 't 1975.-С. 79-120.

104. Овчаренко Э.В., Медведев И.К. Обмен энергии и секреция молока у коров после отела // Животноводство. - 1978. — № 5. - 31-33.

105. Огрызкин Г.С, Прудов А.И., Дунин И.М. Теоретические и практические аспекты выведения новой красно-пестрой породы молочного скота // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М., 1985. -Вып. 2 . - С . 3-10.

106. Орт А., Кауфман В. Пищеварение в рубце и его значение для кормления жвачных // Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. - М.: Колос, 1964. - 510-540.

107. Осипов В.Е., Дедов М. Д., Спивак М.Г. Создание нового заводского типа скота красно-пестрой молочной породы // Международный с.-х. журнал, 1984. - № 6. - 76-79.

108. Отава A.M., Скороход В.И., Биологическая роль короткоцепочеч- ных жирных кислот в организме жвачных животных. -х. биология. - 1992, № 2 . - С . 122-129.

109. Палфий Ф.Ю. Переваримость питательных веществ и обмен азота у коров под влиянием углеаммонийных солей // Доклады ВАСХНИЛ, 1987. -№ 4. - 27-29.

110. Панин В.Н. Морфологические и функциональные свойства вымени симментал X голштинских красно-пестрых коров // Интенсификация технологии производства продуктов животноводства Саранск, 1991. - 23-25.

111. Пасечник Г.И. Оптимальное соотношение энергии и протеина в рационах молочных коров // Научные труды УСХА. - 1980. - Вып. 41. -С. 96.

112. Пивняк И.Г., Тараканов Б.В. Микробиология пищеварения жвачных. - М.: Колос, 1982. - 247 с. • i .

113. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Сельхозгиз, 1935. - 38-73.

114. Попов И.С. Основные положения по технике кормления и раздою высокопродуктивных коров // Тр. ВАСХНИЛ. - М., 1937. - Вып. 28. - ч. 2. -60 с.

115. Попов Н.Ф. Физиологический механизм острого нарушения пищеварения и обмена веществ у жвачных при скармливании большого количества сахарной свеклы. - Тр. ВНИИФБиП, 1964, - Т. 1. - 108-123.

116. Постникова А.Н. Общий белок, альбумины и глобулины у высокопродуктивных коров // Труды московской ветеринарной академии, 1956. — Т. 2 . - С . 63-65.

117. Прокин В.Г. Молочная продуктивность и технологические свойства молока симментал х голштинских помесей, полученных от разведения «в себе»: Автореф. дис... канд. с.-х. наук. - Дубровицы: ВИЖ, 1990. - 16 с.

118. Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. - М . : Россельхозиздат, 1986. - 191 с.

119. Прудов А.И. и Бальцанов А.И.. - В кн.: Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. - Саранск, 1980, - 5-17.

120. Прудов А.И. и Скомскова Г.П.. - В кн.: Методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. - Саранск, 1980, - 34-38.

121. Прудов А.И., Бальцанов А.И. Выведение красно-пестрой породы молочного скота. - М.: Колос, 1994. - 187 с.

122. Прудов А.И., Бальцанов А.И. Совершенствуется порода - растут удои. - Саранск, 1986. - 120 с.

123. Прудов А.И., Дунин И.М., Вельматов А.П., Панин В.Н. и др. / Мясная и молочная продуктивность симментал х красно-пестрых голшти-нофризских помесей крупного рогатого скота // Вестник с.-х. науки, № 1 1 , 1981, 8-9.

124. Пыхтина Л.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве молока и мяса в зоне среднего Поволжья. Автореферат диссертации на соискания ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. - Нижний Новгород, 2002. - 52 с.

125. Радчук Н.А., Дунаев Г.В., Колычев Н.М. и др. / Ветеринарная микробиология и иммунология; Под ред. Н. А. Радчука. - М.: Агропромиз-дат, 1991.-383 с.

126. Сабри А.А., Жауки М.М. Особенности кормления молочных животных в сухостойный и новотельный периоды // Сб. науч. тр. / Моск. вет. акад., 1979. - Т. 104. - 83-86.

127. Салий И.И., Орган Н.Г., Гроза И.Ф. Опыт скрещивания симментальского скота с голштино-фризами. - Животноводство. - № 1 - 1984. — 29-30.

128. Сапелкин П.А. Динамика кальциевых и фосфорных соединений в крови высокопродуктивных коров в процессе лактации // Труды МВА, 1956.-Т. 11 . -С. 71-75.

129. Севастьянова Н.А. Роль простейших в процессах пищеварения и усвоения азота корма в рубце жвачных. - Труды ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных, 1969. - Т. 7. - 102-116.

130. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных // Биологические основы рационального использования кормов. — М., 1965.-С. 33.

131. Смирнов А.В, Кормление симментальских и помесных ремонтных телок и коров в условиях Нижнего Поволжья: Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Саранск, 1984. - 21 с.

132. Смирнов Э.Д., Коляда А.Ф., Курулюк В.Г, Результаты использования голштинских быков в Молдавской ССР // Использование голштин-ской породы для интенсификации селекции молочного скота / Тез. докл. -Киев, 1987.-С. 51-52.

133. Солнцев К.М. Преодолеть кризис в обеспечении животноводства кормами. // Зоотехния. - 1992. - № 7-8. - 19-20.

134. Соловьев A.M. Всасывание и обмен летучих жирных кислот и глюкозы в стенке рубца жвачных. - Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных, Краснодар, 1971. - 203-205.

135. Соловьев A.M. Всасывание и обмен летучих жирных кислот и глюкозы в стенке рубца жвачных. - Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных, 1967.-ВЫП. 4 . - С . 61-65.

136. Соловьев A.M., Курилов Н.В. Обмен основных энергетических веществ в стенке рубца жвачных. - Вопросы адаптации с.-х. животных. -Краснодар, 1971. - 203-205.

137. Солун А.С. Растительные и белковые корма. — М.: Колос, 1965. — 214-220.

138. Солун А.С., Мелюкова А.Н. Фосфорно-кальциевый обмен // Труды МВА, 1956.-Т. 11 . -С . 123-126.

139. Стояновский СВ. Биоэнергетика сельскохозяйственных животных: особенности и регуляция. - М.: Агропромиздат, 1985. - 224 с.

140. Сухомлин К.Н., Катрич Н.И., Дмитриенко Н. Закономерности биоэнергии у сельскохозяйственных животных. — Боровск, 1975. - 138-146.

141. Таковой Н.А. Изменение содержания белка в сыворотке крови крупного рогатого скота в зависимости от возраста, условий содержания, кормления и сезона года // Труды Красноярского сельскохозяйственного института, 1957.-Т. 1.-С. 87-91.

143. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. - М.: Колос, 1976.-С. 46-51.

144. Ткаченко Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров // Зоотехния. - 2003. — № 5. -С. 17-20.

145. Токарь И.С. Гематологическая характеристика некоторых представителей скота красной немецкой породы // Доклады ВАСХНИЛ, 1939. -Вып. 8 . -С . 14-19.

146. Томмэ М.Ф. Методики определения переваримости кормов и рационов. - М.: ВАСХНИЛ, 1969. - 39 с.

147. Томмэ М.Ф. Полноценное кормление животных в условиях комплексов // Животноводство. - 1973. - № 6. - 43-47.

148. Томмэ М.Ф., Ксандопуло О.И. Переваримость кормов. М.: Сель- хозгиз, 1953.-С. 19-22.

149. Торопова Г.А. Некоторые показатели межуточного обмена у молочных коров // Доклады ТСХА, 1937. - Вып. 30. - 65-68.

150. Тучков Л.Ф. Эффективность использования зернофуража различных способов обработки в кормлении высокопродуктивных коров: Автореф. дис. ... канд. биол. наук. - Дубровицы, 1989. - 20 с.

151. Улитько В.Е. Метаболизм и продуктивность скота при выкармливании телят жидким заменителем молока на растительной основе. Автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. - Ленинград-Пушкин, 1978. - 38 с.

152. Улитько В.Е., Сянин Г.Н., Горбунов Н.Д., Бушов А.В. Эффективность выращивания коров при частичной и полной замене в рационах зерновых кормов объемистыми // Зоотехния. - 1999. — № 12. - 10-12.

153. Файвишевский М.Л., Дорофеева О.Н. Содержимое преджелудков жвачных животных для производства кормов.// Аграрная наука. - 1998. — № 8 . - С . 18-19.

154. Филатович В.И. Изменение количества эритроцитов и концентрации гемоглобина в крови при направленном выращивании телят тагильской породы // Труды института биологии Уральского филиала А.Н. СССР, 1957. -Вып. 4. - 55-59.

155. Чиркин Ф.А. Химический состав и свойства сыворотки крови у коров // Труды Бурят-Монгольского зооветеринарного института, 1955. -Вып. 9 . - С . 31-36.

156. Шамсиев М.А. Влияние различного соотношения протеина и лег- копереваримых углеводов в рационах на усвоение питательных веществ у коров: Автореф. дис. ... канд. биол. наук. - М., ВНИИЖ, 1964. - 21 с.

157. Швабе А.К., Калантар И.Л. Состав молока и обмен веществ в зависимости от породы молочного скота // Доклады ТСХА, 1958. - Вып. 37. -С. 51-53.

158. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. // Кормоприготовление, хранение и использование. - Справочник. - М.: Агропромиздат, 1990. - 256 с. f-

159. Эйндригевич E.B., Раевская В.В., Интерьер сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1966. - 156 с.

160. Эклз К.Г. Молочное скотоводство США. М.: Сельхозгиз, 1960. - 638 с.

161. Эннисон Е.Ф., Льюис Д.А. Обмен веществ в рубце. / Перевод с английского Гохмана Л.С. - М.: Сельхозиздат, 1962. - 57-86.

162. Эрнст Л.К., Болобова А.В., Клесов А.А. Способ действия бактериальных целлюлаз рубца жвачных животных. / Вестник. - 1985. - № 9. - 94-99.

163. Эрнст Л.К., Духин И.П., Зельнер В.Р. Влияние длительного использования рационов различной физиологической формы и их смеси на процессы питания у коров // Тр. ВНИИС. - 1977. - Т. 37. - 113-129.

164. Annison E.F., Linzell J.Z. J. Physiol (Eigl). - 1964. - 175. - №3. - P. 372-385.

165. Balch С CI., Campling R.C. Voluntary intake of food // In Handfuch fur Tierernahrung, 1955. - Bd. 1. - S. 554-579.

166. Bath D, Reducing fat in milk and dairy products by feeding. - J. Dairy Sc, 1982. - 65. - № 3. - 450-453.

167. Bath I.H., Balch C.C., Rook J.A.F. Proc Nutrit. Soc. 21, 1962. - IX.

169. Bokon J., Hegedus M. Vegyes allatifefeherjelis tekzertekezes yas noshasaza takarmanyozasban. - Tudom. Mezogazd, 1985. - evf. 23. - sy. 2. -P. 35-38.

170. Broad T. E., Dawson R. M. C. Distinction between choline and ethanolamine phosphorystion in Entodinium caudatum. Biochem. Soc. Trans, 1974.-V. 2 . - № 6 . - P . 272.

171. Elsden S.R. The fermentation of carbohydrates in the rumen of the sheep // J. Ecsp. Biol. - 1945. - V. 22. - P. 24.

172. Esdale WJ., Satter L.D. J.Dairy Sci. 55, 1972. - 964 p.

173. Foster E.M., Nelson F.E., Spect N.L., Doetsch R.N., a. Olson Dairy Microbiology. - 1957 p.

174. Freeman A. Performance of North American Holstein compared to cattle in Europe // A. Holstein Science report Holstein Association, 1977. - P. 1-44.

175. Fries P. The big herds overdeas the USA // Big Farms Management, 1976. - January. - P. 83-86.

176. Hobson P.N. Proc. Nutrit. Soc. 31. - 1972. - 135 p.

177. Hobson P.N., Summers R., Nature. - 209. - 1966. - 736 p.

178. Hungate R.E., Mah R.A., Sinesen M. Appl. Microbiol. 9, 1961. - 554 p.

179. Kliever R. Голштинская порода скота в США // Молочное и мясное скотоводство. - 1978. - № 12. - 48-54.

180. Koriath G., Piatkowski В. Arch. Tierernahr. 21, 1971. -241 p.

181. Kume S., Kurihara M., Takahasi S. Aii T. Relationship between major mineral balance and milk yield of lactating cows at termalneutality sone // Japanj. zootechn. Sc, 1988. - V. 59. - № 2. - P. 117-122.

182. Lotthammer K.-H. Die Leistungsgerechte Futterung der Milchkuh Ante und Pot Partum. - Zuchtwahl Besamung, 1982. - №98. - P. 14-19.

183. Markoff J. Fortgesetzte Untersuchungen uber die Garungsprozesse bei der Wendung der Wiederkauer und des Schweines // Biochemische Zeitschrift.-1913.-P. 57, 1.

184. Oldenbroek I. Сравнительная оценка продуктивности голштино- фризской, черно-пестрой пород скота в Голландии // Молочное и мясное скотоводство. - 1979. - № 7. - 12-14.

185. Olson С. How feeding influences DHI curves. Dairy Herd Manag, 1985 . -№22 . -P . 16-18.

186. Orth A., Kaufmann W. "Die Verdauung im Pansen und ihre Bedeutung ftir die Futterung der Widerkauer." Hamburg u. Berlin, Parey-Verlag, 1961.-268 s.

187. Piatkowski В., Voigt J., Bolduan G., Nagel S, Arch. Tierernahr. - № 24.-1974.-P. 375.

188. Rumsey T.S., Putnam P.A., Bond J., Oltjen R.R. J. Anim. Sci. - №31 . -1970 . -P .608 .

189. Slyter L.L., Bryant M.D., Wolin M. J. Appl. Microbiol. - № 14. - 1966.-573 p.