Оценка мясных кур по типу радужной оболочки глаза и эффективность ее использования при производстве бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат сельскохозяйственных наук Дашков, Михаил Олегович

• Дашков, Михаил Олегович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Дашков, Михаил Олегович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Основные методы селекционной работы с курами мясного направления продуктивности.

1.2. Факторы, влияющие на жизнеспособность, сельскохозяйственной птицы.

I г > I

1.3. Селекционные приемы повышения эмбриональной и постэмбриональной жизнеспособности сельскохозяйственной птицы.

2. Материал, методика и условия проведения исследований.

3. Результаты исследований.

3.1. Оценка кур и петухов родительского стада кросса «Конкурент

3» по типу радужной-оболочки глаза.

3.2. Изучение связи типа радужной оболочки глаза у птицы родительского стада с ее воспроизводительными качествами и жизнеспособностью.

3.2.1 Показатели инкубации яиц.

3.2.2 Жизнеспособность кур и петухов в продуктивный период (за 18-60 недель жизни).

3.3. Изучение влияния сочетаемости типа радужной оболочки глаза у кур и петухов родительского стада на рост, развитие и жизнеспособность цыплят-бройлеров.

3.3.1 Анатомо-морфологические показатели цыплят-бройлеров в суточном возрасте.

3.3.2 Скорость роста цыплят с суточного до 5-недельного возраста.

3.3.3 Жизнеспособность цыплят до 5-недельного возраста.

3.3.4 Оценка мясных качеств тушек бройлеров.

3.3.5 Затраты корма на 1 кг прироста живой массы.

3.4. Результаты производственной проверки.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оценка мясных кур по типу радужной оболочки глаза и эффективность ее использования при производстве бройлеров»

Актуальность темы. Использование высокопродуктивных кроссов в производстве птицеводческой продукции эффективно лишь при высокой жизнеспособности птицы. Данный показатель в практической работе обычно определяется процентом выводимости яиц в эмбриональный период онтогенеза, и процентом сохранности молодняка и взрослых особей в постэмбриональный период онтогенеза. Установлено, что повышение жизнеспособности (выводимости яиц, сохранности птицы) даже на 0,5-1% обеспечивает получение прибыли (Hurnik J., Webster А., 1984; Елизаров Е.С., Егорова А.В., Шахнова Л.В.,2000; 2003).

Селекция на повышение жизнеспособности, а следовательно, и уровня естественной резистентности особей, малоэффективна из-за низкой степени наследуемости показателей сохранности и выводимости яиц (h =0,03-0,20). Поэтому необходима разработка биологических тестов с использованием экспресс - методов оценки естественной резистентности и общего физиологического состояния птицы в раннем возрасте, что позволит с большей достоверностью прогнозировать жизнеспособность и устойчивость птицы к неблагоприятным условиям среды и промышленным стрессам.

В последние годы в литературных источниках появились сообщения о разработке параметров прогнозирования жизнеспособности сельскохозяйственной птицы с использованием цвета, рельефа и типа радужной оболочки глаз (Кочиш И.И., Рязанов И.Г., 1999;2003; Елизаров Е.С., 2003 и др.). Важность оценки состояния радужной оболочки глаза - это наследственность во многих аспектах: врожденная степень жизнеспособности, сопротивляемости, адаптационных возможностей организма, предрасположенность к заболеваниям (Вельховер Е.С. 1992). Впервые в МГАВМиБ имени К.И. Скрябина проведена оценка мясных кур по типу радужной оболочки глаза (иридодиагностика). Выявлены три типа радужки: радиальный, радиально-гомогенный, радиально-лакунарный. Установлено, что линейные петухи с радиально-лакунарным типом радужной оболочки глаза обладают общей комбинационной способностью (сочетаемостью), а петухи и куры с радиальным типом радужки — специфической сочетаемостью по жизнеспособности при высокой степени повторяемости и наследуемости типа радужной оболочки глаза у мясных линий кур (Рязанов И.Г., 2001).

Однако исследований по изучению влияния типа радужной оболочки глаза птицы родительского стада на их гибридное потомство (бройлеров) не проводилось. Следовательно комплектование родительских стад кур с учетом типа радужки может оказать положительное влияние не только на жизнеспособность самих родителей, но и на жизнеспособность и продуктивные качества потомков (бройлеров).

Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы явилось изучение связи типа радужной оболочки глаза у мясных кур родительского стада с их жизнеспособностью и жизнеспособностью потомства (бройлеров).

Для выполнения данной работы были поставлены следующие задачи:

1. Оценка, и отбор кур и петухов родительских форм (двухлинейная материнская форма К39 и отцовская форма К8 кросса «Конкурент-3») по типу радужной оболочки глаза в 18-недельном возрасте (до начала комплектования родительского стада).

2. Изучение связи типа радужной оболочки глаза у птицы родительского стада с ее воспроизводительными качествами и жизнеспособностью.

3. Определение жизнеспособности, скорости роста, конверсии корма и мясных качеств у потомства (цыплят-бройлеров).

4. Выявление эффективного сочетания кур и петухов в родительском стаде по типу радужной оболочки глаза.

Научная новизна работы состоит в том, что автором впервые проведены оценка и отбор кур родительского стада по типу радужной оболочки глаза. Установлено, что при отборе в родительское стадо петухов с радиально-лакунарным типом радужной оболочки глаза (доля их в стаде составила 39,9-42,1%), и кур с радиально-лакунарным или радиальным типами радужки (65,4-67,6%) повышается выводимость яиц, характеризующая эмбриональную жизнеспособность, на 1,9-3,7%, вывод цыплят — на 0,8-3,2%, сохранность птицы в родительском стаде (за период 18-60 недель жизни) — на 0,8-1,8%; сохранность бройлеров за период выращивания до 5-недельного возраста — на 0,6-3,0%. Общая жизнеспособность птицы превышала на 2,4-7,0% в опытных группах по сравнению с контролем.

Практическая значимость работы. Для повышения жизнеспособности кур и петухов родительского стада в продуктивный период и их потомства (бройлеров) в эмбриональный и постэмбриональный периоды онтогенеза целесообразно использовать в качестве дополнительного теста при комплектовании родительского стада тип радужной оболочки глаза, позволяющий повысить выводимость яиц, сохранность птицы в продуктивный период и жизнеспособность, полученных от них цыплят(бройлеров). Целесообразно петухов отбирать с радиально-лакунарным типом радужки, а кур с радиально-лакунарным или с радиальным типами радужной оболочки глаза.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на Президиуме РАСХН по вопросу: «О повышении эффективности производства мяса птицы» (Москва, 2005), на 3-ей учебно-методической и научной конференции ФГОУ ВПО МГАВМиБ (Москва, 2006), на Международной научно-практической конференции «Проблемы общей ветеринарной профилактики» (Львов, 2007), на совете директоров и специалистов птицеводческих хозяйств научно-производственной системы «Конкурсный» (Сергиев Посад, 2007).

На защиту выносятся следующие положения:

1. Результаты оценки кур и петухов родительских форм кросса «Конкурент-3» по типу радужной оболочки глаза в 18-недельном возрасте (до начала комплектования родительского стада).

2. Показатели воспроизводительных качеств и жизнеспособность птицы в зависимости от типа радужной оболочки глаза.

3. Рост, развитие, мясные качества, затраты корма на 1 кг прироста живой массы и жизнеспособность цыплят-бройлеров, полученных от разного подбора кур и петухов по типу радужной оболочки глаза.

4. Экономическая эффективность лучшего сочетания кур и петухов по типу радужной оболочки глаза.

Публикация результатов исследований. По теме диссертационной работы опубликовано 2 статьи, одна из них в издании рекомендованных ВАК- Доклады РАСХН.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала, методики и условий проведения исследований, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, сведений о практическом использовании результатов исследований, рекомендаций по использованию научных выводов, списка

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Дашков, Михаил Олегович

ВЫВОДОВ

С целью повышения жизнеспособности кур и петухов родительских стад мясных кроссов в продуктивный период и их потомства (бройлеров) в эмбриональный и постэмбриональный периоды онтогенеза рекомендуем использовать в качестве дополнительного теста при отборе показатель типа радужной оболочки глаза. Оценку и отбор птицы по типу радужки целесообразно проводить до комплектования родительских стад (в 18-недельном возрасте). Петухов лучше отбирать с радиально-лакунарным типом радужки, а кур с радиально-лакунарным или с радиальным типами радужной оболочки глаза.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Дашков, Михаил Олегович, 2008 год

1. Агеева, К.М. Обработка яиц мясных кур экологически безопасным препаратом лимонтаром: Автореф. дис. .канд. биол. наук: 16.00.06; 06.02.01 /КМ. Агеева; ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. -М., 2006.-18 с.

2. Айдинян, Т. Неонатальный рост и развитие мясных цыплят / Т. Айдинян, И. Журавлев, Б. Авдонин // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. — 1997. № 1. — С. 18-20.

3. Айтуганова, С.В. Повышение уровня естественной резистентности яичных кур методами селекции: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук: 06.02.01/ С.В. Айтуганова; ВНИТИП. Сергиев Посад, 1994. - 24 с.

4. Бакай, А.В. Генетика / А.В. Бакай, И.И. Кочиш, Г.Г. Скрипниченко. -М.: КолосС, 2006. 448 с.

5. Бессарабов, Б.Ф. Методы контроля и профилактики незаразных болезней птиц / Б.Ф. Бессарабов, Л.И. Обухов, И.Д.Шпильман. — М.: Росагропромиздат, 1988.— 253 с.

6. Бобылева, Г. Селекция: настоящее и будущее / Г. Бобылева // Птицеводство. 2006. - № 11. - С. 2-5.

7. Боголюбский, С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы / С.И. Боголюбский-М.: Агропромиздат, 1991.-285 с.

8. Борук, О.В. Влияние предынкубационной обработки яиц ионизирующим излучением на эмбриональный и постэмбриональный онтогенез цыплят-бройлеров: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук: 06.02.04 / О.В. Борук; ВНИТИП. Сергиев Посад, 2002. - 20 с.

9. Бурдашкина, В. Выбор кросса: «за» и «против» / В. Бурдашкина // Животноводство России. 2006. - № 10. — С. 10-11.

10. Буяров, B.C. Ресурсосберегающие технологические приемы производства бройлеров / B.C. Буяров: Автореф. дис. .док. с.-х. наук: 06.02.04 / B.C. Буяров; ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина М., 2005. -39 с.

11. Варакина, Р.И. Создание высокопродуктивных яичных кроссов с использованием показателей естественной резистентности / Р.И. Варакина,

12. B.М. Митюшников. // Пути ускорения интенсификации и разработка энергосберегающих технологий производства яиц и мяса птицы: Сб. науч. тр. / ВНИТИП. 1988. - С. 11-13.

13. Вельховер, Е.С. Иридодиагностика / Е.С. Вельховер, Н.Б. Шульпина, З.Н. Алиева.-М.: Медицина, 1988. -240 с.

14. Вельховер, Е.С. Клиническая иридология /Е.С. Вельховер. —М-.: Орбита, 1992.-423 с.

15. Венгеренко, Л. Эпизоотическое благополучие — залог эффективной работы хозяйств / Л. Венгеренко // Птицеводство. — 2008. № 1. -С. 11-12.

16. Веретенникова, Е.Н. Селекция мясных кур по выводимости яиц: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук: 06.02.01 / Е.Н. Веретенникова; ВНИТИП. — Сергиев Посад, 1993. 18 с.

17. Винник, С.И. Адаптационная способность кур яичных кроссов к разным условиям среды: Автореф. дис. .канд. биол. наук: 06.02.01 / С.И. Винник; ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. М., 2006. - 25 с.

18. Волчкова, Л. Применение адаптогенов для бройлеров / Л. Волчкова, Н. Калюжный, М. Тотоева // Животноводство России. — 2006. № 3. -С 23-24.

19. Вороков, В. Соотношение в стаде кур и петухов кросса «Конкурент» / В. Вороков, Р. Абдулхаликов // Птицеводство. 1998. - № 6. —1. C. 20-23.

20. Галимуллин, Ф.З. Оценка конституционных особенностей обследуемого с применением методики иридодиагностики / Ф.З. Галимуллин* // Сб. матер. Всесоюзной ассоциации иридологов. — 1990. № 2. - С.6-14.

21. Гальперн, И. Новые принципы создания отечественных кроссов кур / И. Гальперн // Птицеводство. — 2002. № 1. — С. 10-14.

22. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. — Т. 4.-112 с.

23. Давтян, А.Д. Воспроизводство и искусственное осеменение сельскохозяйственной птицы /А.Д. Давтян. Сергиев Посад, 1999. — 239 с,

24. Данилевская, Н.В. Фармакостимуляция продуктивности животных пробиотическими препаратами: Автореф. дис. .док. вет. наук: 16.00.04 / Н.В. Данилевская; ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. -М., 2007.-41 с.

25. Дымков, А. Оценка мясных кур по скорости роста в раннем возрасте / А. Дымков, В. Давыдов, А. Мальцев, И. Спиридонов, Г. Чащина // Птицеводство. 2004. - № 10. - С. 10-11.

26. Егоров; И. Иммунитет бройлеров современных кроссов /И. Егоров // Птицеводство. 2007. - № 12. - С. 10-11.

27. Егорова, А. Новый кросс мясных кур «Степняк» / А. Егорова, М. Анненкова, А. Коновалов, И. Цыплакова //Птицефабрика. 2006. - № 7. - С. 6-9.

28. Егорова, А.В. Методы и приемы племенной работы по повышению эффективности использования мясных кур: Автореф. дис.докт. с.-х. наук: 06.02.01/А.В. Егорова; ВНИТИП. Сергиев Посад, 1999. — 36 с.

29. Егорова, А.В. Отбор мясного молодняка по оперяемости / А.В. Егорова // Сб. науч.тр. ВНИТИП, Т.73.- Сергиев Посад. 1998.- С. 26-30.

30. Егорова, А.В. Оценка и отбор мясных петухов * по воспроизводительным качествам / А.В. Егорова // Вестник РАСХН. — 1999. -№ 1. С. 32-35.

31. Егорова, А. Приемы повышения продуктивности бройлеров / А. Егорова // Животноводство России. — 2007. № 3. - С. 15-16.

32. Елизаров, Е. Мясной кросс кур «Конкурент-3» / Елизаров Е., Манукян В., Карпенко JL, Холодов В.// Птицеводство. 2003. - № 6. - С. 19I

33. Елизаров, Е.С. Критерии селекции мясных кур по воспроизводительным признакам / Е.С. Елизаров, А.В. Егорова, В.И. Фисинин, JI.B. Шахнова. Сергиев Посад: «Все для Вас-Подмосковье», 2004. -192 с.

34. Елизаров, Е.С. Племенная работа с мясными курами/ Е.С.Елизаров, А.В.Егорова, Л.В. Шахнова. — Сергиев Посад, 2000. — 192 с.

35. Елизаров, Е.С. Приемы повышения племенных и продуктивных качеств мясных кур: Автореф. дис. .докт. с.-х. наук: 06.02.01 / Е.С. Елизаров; ВНИТИП. Сергиев Посад, 1997. - 36 с.

36. Елизаров, Е.С. Продуктивность бройлеров двухлинейного кросса / Е.С. Елизаров // Птицеводство. 1999. - № 5. - С. 27-28.

37. Елизаров, Е.С. Рост органов и тканей у мясных кур/ Е.С. Елизаров, Л.В. Шахнова, В.А. Манукян. — Сергиев Посад, 2002.- 36 с.

38. Елизаров, Е. Эффективные приемы отбора родительских пар / Е. Елизаров // Животноводство России. 2003. - № 11 - С. 18-19.

39. Елизаров, E.G., Племенная работа с мясными- курами / E.G. Елизаров, А.В; Егорова; Л.В: Шахнова. — Сергиев Посад, 2003.-192 с.

40. Журавлев, И.В. Связь массы желтка яиц с репродуктивными признаками мясных кур / И.В} Журавлев, А.В. Саламатин, В.И. Фисинин // Доклады РАСХН:- 2002. № 4 - С. 45-47

41. Карпенко, Л.С. Генетический- потенциал мясных кур кросса «Конкурент-2» / Л.С. Карпенко, Г.В. Шашина, Е.С. Елизаров // Сб; науч.тр. ВНИТИП; Т. 76.- Сергиев Посад, 2001.- С. 58-62.

42. Кочиш, И: Эффективные методы селекции: мясных кур /И: Кочиш;У/Животноводство России: 2006.' - № 2. - С. 18-20:

43. Кочиш, И.И. Биология сельскохозяйственной; птицы / И.И. Кочшщ ЛЖ Сидоренко; В;И: Щербатов:,.- М:: КолосС, 2005: — 203 с.

44. Кочиш, И. Дополнительный тест для отбора кур по жизнеспособности / И. Кочиш, И. Рязанов // Птицеводство. — 2003: № 6; - С. 11-12. ; . ; .

45. Кочиш, И. Отбор мясных кур по физиологическому состоянию в раннем возрасте / И. Кочиш, В. Рыжков, А: Масычев // Птицеводство. 1988. -№ п.-с. 17-19.

46. Кочиш, И.И. Оценка мясных пород кур по состоянию радужной оболочки глаза / И.И: Кочиш, И.Г. Рязанов' // Материалы конференций: посвященной 80-летию МГАВМиБ. М:: МГАВМиБ им.К.И. Скрябина, 1999.-С. 181-182.

47. Кочиш, И.И. Птицеводство / И:И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов М:г КолосС, 2003. - 407 с.

48. Кочиш, И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов; Под ред. И.И. Кочиша. 2-ое изд. перераб. и доп. - М:: КолосС, 2007.-414 с.

49. Кочиш; И.И. Селекционный прием повышения жизнеспособности индеек / И.И. Кочиш // Сб.науч.тр. ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И: Скрябина. М., 1998. - С. 113-120.

50. Кочиш, И.И. Селекция в птицеводстве / И.И. Кочиш — М.: Колос, 1992.-272 с.

51. Кочиш, и:и. Эффективность отбора мясных кур и индеек по физиологическому состоянию в раннем возрасте /И.И: Кочиш // Вторая Украинская-конференция по птицеводству. Борки, 1996.- С. 69:

52. Кочиш. И.И. Экологически безопасные способы стимуляции роста и развития бройлеров в онтогенезе / И.И. Кочиш, М.С. Найденский, Е С. Елизаров, О.И. Кочиш. М.: ФГОУ ВПО «МГАВМиБ им. Скрябина, ОНО ППЗ «Конкурсный», 2007. - 104 с.

53. Кочиш, О.И. Аэрозольная предынкубационная обработка яиц мясных кур экологически безопасньши препаратами (митомин и эмицидин): Автореф. дис. .канд. биол. наук: 16.00.06; 06.02101 / О.И. Кочиш; ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. М:, 2005— 18 с.

54. Кравченко, Н. Необходимо обеспечить устойчивость развития птицеводства/ Н. Кравченко, В. Онисовец, М. Анненкова // Птица и птицепродукты.-2004. №4-5.-.С.81-82.

55. Кравченко, Н. Племенное птицеводство России / II. Кравченко, В; Онисовец, М. Анненкова // Птицеводство. — 2004. № 2. — С. 7-10.

56. Лазарева, Н.Ю. Влияние предынкубационной обработки яиц мясной птицы растворами янтарной кислоты / НЛО. Лазарева // Актуальные проблемы в животноводстве: Сб. науч. тр. / ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И: Скрябина. М., 1998.-С. 137-142.

57. Локтионова, Г.Р. Эффективность использования индексов в селекции мясных кур: Дис. .канд. с.-х. наук: 06.02.01; 06.02.04 / Г.Р. Локтионова; ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. М., 2006. - 92 с.

58. Маатман, Р. Своевременный пересмотр стратегии окупается / Р. Маатман // Гибро Б.В. 2005. - 3 с.

59. Макадам, Д. Направление генетических исследований и грядущие перемены / Д. Макадам // Птицеводство. — 2000. № 9. - С. 46-49.

60. Марков, Ю. Российские конкурсные испытания бройлеров / Ю. Марков // Птицеводство. — 1994. № 2. — С. 2-5.

61. Мейерхоф, Р. Влияние генетического прогресса на методы содержания племенной птицы современных мясных пород / Р. Мейерхоф // Гибро Б.В. 2005. - 6 с.

62. Менькин, В.К. Продуктивные качества бройлеров разных кроссов селекции ГППЗ «Конкурсный» и использование ими кормов при клеточном содержании / В.К. Менькин, П.П. Кузовникова, В.И. Лукьянов // Известия ТСХА.-2004. Вып. 1. - С. 105-111.

63. Меркачева, Е. Интервью Вельховера Е.С. / Е. Меркачева // МК-Воскресеньею -12.09.2004.

64. Меркурьева, Е.К. Генетика / Е.К. Меркурьева, З.В. Абрамова, А.В. Бакай, И.И. Кочиш. М.: Агропромиздат, 1991. — 446 с.

65. Мешкаускас, Ч. Селекция кур на повышенную резистентность / Ч. Мешкаускас, А. Мешкаускене // Птицеводство. — 1987. № 3. — С. 24-26.

66. Мировой рынок мяса птицы // Птица и птицепродукты. — 2007. -№ 2. С. 28-29.

67. Митюшников, В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы / В.М. Митюшников. — М.: Россельхозиздат, 1985.- 160 с.

68. Найденский, М.С. Способ стимуляции жизнеспособности птицы / М.С. Найденский, Н.С. Шпиц, К.В. Лузбаев и др. //Патент на изобретение № 2102063.-М., 1998.

69. Небурчилова, Н.Ф. Долгосрочный прогноз развития мясной отрасли АПК до 2020 года / Н.Ф. Небурчилова, Т.А. Маринина, И.П. Волынская, И.В. Петрухина // Все о мясе. — 2007. № 5. - С. 3-5.

70. Орлов, М.В. Биологический контроль в инкубации / М.В. Орлов. — М.: Россельхозиздат, 1987. — 223 с.

71. Османян, А.К. Технологические параметры выращивания в клетках крупных бройлеров для глубокой переработки тушек / А.К. Османян // Известия ТСХА. 1994. - Вып. 2. - С. 137.

72. Пенионжкевич, Э.Э. Разведение и племенное дело в птицеводстве/ Э.Э. Пенионжкевич, К.В. Злочевская, Л.В. Шахнова. — М.: Агропромиздат, 1989. 225 с.

73. Петенко, О.В. Практическое пособие по иридодиагностике / О.В. Петенко, Н.И. Гречишникова. — Душанбе: ИРФОН, 1991. — 295 с.

74. Петраш, М.Г. Птицеводство России / М.Г. Петраш, И.И. Кочиш. — М.: КолосС, 2004. 297 с.