Оценка исходного материала озимого ячменя в условиях центральной зоны Краснодарского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Сердюков Дмитрий Николаевич

• Сердюков Дмитрий Николаевич
• кандидат наук
• 2025

Оглавление диссертации кандидат наук Сердюков Дмитрий Николаевич

ВВЕДЕНИЕ

1 ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ И ЕГО ЗНАЧЕНИЕ В СЕЛЕКЦИИ ОЗИМОГО ЯЧМЕНЯ (обзор литературы)

1.1 Народно-хозяйственное значение культуры

1.2 Ареал распространения

1.3 Методы оценки исходного материала в селекционных исследованиях

1.4 Основные направления селекции культуры

1.5 Селекционная ценность коллекции ВИР при создании

новых сортов

2 ПОЧВЕННО - КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ, ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Почвенно-климатические условия в годы исследования

2.2 Методика исследования и агротехника в опыте

2.3 Исходный материал

3 ХАРАКТЕРИСТИКА КОЛЛЕКЦИОННЫХ ОБРАЗЦОВ ОЗИМОГО ЯЧМЕНЯ ПО ОТДЕЛЬНЫМ ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫМ ПРИЗНАКАМ

3.1 Оценка морозоустойчивости коллекционных сортов и образцов

3.2 Изучение продолжительности периода вегетации

3.3 Анализ высоты растений и определение устойчивых полеганию

3.4 Резистентность к основным болезням

3.5 Урожайность и элементы ее структуры

3.6 Определение устойчивости коллекционных генотипов к различному уровню кислотности

3.7 Взаимосвязь хозяйственно ценных признаков

4 СОЗДАНИЕ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ

ОЗИМОГО ЯЧМЕНЯ

4.1 Результаты гибридизации

4.2 Определение типа наследования морфометрических признаков гибридами Б1

5 ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТА АНХЕЛЬ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЕГО ВЫРАЩИВАНИЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А. Метеорологические данные за годы исследований

Приложение Б. Уведомление о приеме заявки на сорт озимого

ячменя Анхель

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оценка исходного материала озимого ячменя в условиях центральной зоны Краснодарского края»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. В современном мире, характеризующимся изменением климата, сокращением генетического разнообразия сельскохозяйственных растений и стремительным увеличением населения Земли, особо остро стоит вопрос о повышении производства зерна. В этих реалиях, селекционные исследования являются приоритетными.

В современной селекции, ученый должен вести направленную работу по всему спектру хозяйственно ценных признаков, поскольку конечная урожайность напрямую зависит от степени адаптивности сорта к биотическим и абиотическим факторам среды.

Успешное решение этой задачи в значительной степени определяется наличием соответствующего исходного материала. Выявление и подбор родительских форм - основа успешной селекции. Проблема поиска исходного материала постепенно возрастает в связи с увеличением требований, предъявляемым к создаваемым сортам. При этом, по мере создания все более урожайных сортов, увеличения знаний о биологической природе признаков, усложнение задач селекции и по ряду других причин, меняются требования и к самому исходному материалу (Мережко А.Ф., 1994).

Степень разработанности проблемы. Изучение коллекционных форм -важная составляющая селекционного процесса. Данной проблематикой занимались многие выдающиеся ученые: Н.И. Вавилов (1935), Т.Л. Коротенко (2006), В.М. Шевцов (2008), А.В. Охременко (2016), Н.В. Репко (2018) и др. Эти исследования остаются актуальными и в настоящее время, так как изменение климата, деградация почв и возросшие требования производства к создаваемым сортам диктуют необходимость поиска новых источников для селекции.

Цель исследования: комплексная оценка коллекционных сортообразцов озимого ячменя в условиях центральной зоны Краснодарского

края и выделение наиболее ценных для использования в селекционных программах.

Для выполнения работы были поставлены следующие задачи:

1. Оценить коллекционные образцы озимого ячменя различного эколого-географического происхождения по комплексу хозяйственно ценных признаков и выявить наиболее перспективные для селекционных программ;

2. Создать новый исходный материал;

3. Определить наследование морфометрических признаков гибридами первого поколения;

4. Создать новый сорт озимого ячменя и оценить экономическую эффективность его возделывания.

Научная новизна диссертационного исследования. Впервые в условиях центральной зоны Краснодарского края проведена оценка 90 сортообразцов различного эколого-географического происхождения по комплексу хозяйственно ценных признаков с целью дальнейшим включения лучших из них в селекционную проработку и гибридизацию при выведении новых сортов. Выявлено 6 новых источников морозоустойчивости при промораживании растений в фазе кущения в морозильной камере при температуре -12°С, у которых выживаемость составила от 61,4 до 75,2%, их рекомендуется включать в селекционные программы по созданию зимостойких сортов.

Выявлено 5 устойчивых к полеганию (балл - 9) среднерослых сортообразцов (высота 109-119 см), для использования в селекции на технологичность.

Отобрано 29 сортообразцов с комплексной устойчивостью к основным болезням озимого ячменя (мучнистая роса, карликовая ржавчина, темно-бурая пятнистость), которые рекомендуются для использования в селекционных программах при создании иммунных сортов.

В лабораторном опыте выделено 11 кислоторезистентных

сортообразцов, которые рекомендуются для использования в селекции культуры.

Установлены существенные положительные корреляционные связи показателя урожайности с основными элементами её структуры (устойчивость к полеганию - г =0,41...0,52; продуктивная кустистость -г =0,58...0,69; количество зерен в колосе - г =0,41...0,52; масса зерна с растения - г =0,49...0,57; число продуктивных стеблей - г =0,71...0,85), что будет способствовать результативности отбора по комплексу признаков.

Создан новый высокопродуктивный сорт озимого ячменя Анхель и дана оценка экономической эффективности его выращивания.

Теоретическая и практическая и значимость работы. Определены сортообразцы с хозяйственно ценными признаками, которые могут быть использованы в селекционных программах, направленных на повышение зимостойкости культуры, устойчивых к полеганию и болезням.

Лучшие сортообразцы: 1) с продуктивной кустистостью - Гратион, Вася, Hanson, IW18-7-6-7, Спринтер, Сатурн, Версаль, Каррера, Тома, Сатурн, Laser, Krimhild, Девятый вал, Добрыня 3, Me Mar 601, Сельхоз, 59-86-59, 75777/75; 2) с озерненность колоса - Амберг, Девятый вал, Иосиф, Сельхоз, Молот, Tukwa, Рубеж, Кубагро 100, Вася, Santos; 3) с массой 1000 зерен -Мир, Серп, Адалина, Сатурн. Саня, Campill, Гратион, Лайс, Лимб, Агродеум; 4) с урожайностью (отечественной селекции) Мир, Вася, Сатурн, Версаль, Кубагро-100, Лимб; 5), (иностранной селекции) SZD-7385 (Австрия), SY Leoo (Китай), Campill (Франция), Horeley (Германия), Хайлайт (Канада) могут использоваться в селекционных программах при селекции культуры в регионе.

Лучшие кислоторезистентные (при pH=6,0) сортообразцы Сатурн, Каррера, Анхель и Стратег; (при pH=5,0) Вася, Серп, Стратег, Анхель и Кубагро-100; (при pH=4,0) Вася и Кондрат рекомендуются для использования в скрещиваниях для улучшения данного признака.

В процессе гибридизации (твел-методом) создан новый гибридный материал озимого ячменя (4135 зерен).

Проведена хозяйственно-биологическая оценка и расчет экономической эффективности выращивания нового сорта озимого ячменя Анхель, который передан Госсортоиспытание в 2022 г.

Методология и методы исследования. Методологической основой диссертационной работы является анализ научных исследований, отраженных в отечественной и зарубежной литературе, достижений селекции. В работе применялись общепринятые лабораторно-полевые и статистические методы исследований. При закладке полевых опытов руководствовались методикой Госкомиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур (2019). Оценку морозостойкости проводили с помощью модифицированного способа академика В.М. Шевцова (2008). Оценку устойчивости сортов к повышенным условиям кислотности проводили в лабораторных условиях согласно ГОСТ 12038-84 проращивание семян в рулонах. Дисперсионный и корреляционный анализ выполняли с использованием пакета прикладных программ в составе Microsoft Excel 2010 и Statistica 8.0.

Положения, выносимые на защиту:

1. Созданный в процессе работы новый исходный материал для создания сортов озимого ячменя с высокой устойчивостью к низким отрицательным температурам.

2. Выделенные раннеспелые, урожайные, устойчивые к полеганию и основным болезням, высокопродуктивные сортообазцы с оптимальным сочетанием элементов структуры урожайности послужат основой для создания новых сортов.

3. Оценка и отбор лучших кислоторезистентных сортообразцов для использования в скрещиваниях для улучшения данного признака.

4. Биологические, хозяйственно ценные признаки нового, переданного в Госсортоиспытание, высокопродуктивного сорта Анхель, и экономическая

эффективность его выращивания.

Степень достоверности и апробация результатов. Все научные исследования подтверждены значительным объёмом экспериментальных полевых и лабораторных данных, личным участием автора в получении опытных результатов. Полученные научные итоги обработаны различными методами статистического анализа с применением компьютерных технологий, что позволило сделать соответствующие выводы и дать обоснованные рекомендации селекционной практике.

Основные материалы диссертации докладывались в 2021-2024 годах и получили одобрение на заседаниях кафедры генетики, селекции и семеноводства и научных конференциях факультета агрономии и экологии ФГБОУ ВО Кубанский ГАУ, а также на Международной научной конференции «Теория и практика адаптивной селекции растений (Жученковские чтения VI)» (г. Краснодар, 2021), Международной научно-практической конференции «Математическое моделирование и информационные технологии при исследовании явлений и процессов в различных сферах деятельности» (г. Краснодар, 2021), Национальной конференции, посвященной 100-летию Кубанского ГАУ «Стратегии и векторы развития АПК» (г. Краснодар, 2021), Международной научной конференции «Проблемы селекции - 2022» (г. Москва, 2022), II Международной научно-практической конференции «Научные исследования и разработки 2022» (г. Москва, 2022), Международной научно-практической конференции «Генофонд растений как стратегический фактор стабильности развития Российской Федерации» (г. Санкт-Петербург, 2023).

Публикации результатов исследования. По материалам научной работы опубликовано 1 5 научных статей, в том числе 9 статей в рецензируемых изданиях.

Личный вклад соискателя. Автором лично выполнен поиск и анализ данных литературы. На основании собранных научных сведений была

сформулирована цель и задачи исследования, подобраны методы и методики проведения исследований и анализа результатов. Автор участвовал в закладке и проведении опытов; интерпретации полученных результатов. В соавторстве создан новый сорт, отличающийся высокой урожайностью и устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам среды.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 179 страницах, включает введение, обзор литературы, пять глав, заключение, предложения для селекции и производства, перспективы дальнейшей разработки темы исследования, список литературы из 170 источников, в том числе 41 иностранных авторов, 33 таблицы, 30 рисунков, 2 приложения.

Благодарность. Особую признательность выражаю научному руководителю - доктору с.-х наук, профессору кафедры генетики, селекции и семеноводства Репко Наталье Валентиновне и всем сотрудникам Центра искусственного климата за помощь в реализации и проведении исследований.

1 ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ И ЕГО ЗНАЧЕНИЕ В СЕЛЕКЦИИ ОЗИМОГО ЯЧМЕНЯ (обзор литературы)

1.1 Народно-хозяйственное значение культуры

Ячмень занимает одно из ведущих мест среди культур, используемых в зернофуражной отросли. Значение его зерна в народном хозяйстве велико и разнообразно. Ячмень - важная кормовая и продовольственная культура (Шалаева Л. В., 2023; 19).

Ячмень (Hordeum vulgare L.) традиционно применялся в качестве зерновой культуры для потребления как человеком, так и на корм животным.

По данным ФАО, около 75 % мирового производства ячменя используется на фуражные цели, 20 % перерабатывается при производстве солода для пивоваренной промышленности и всего 5 % на производство пищевых продуктов (109).

Особую роль ячмень имеет в сельскохозяйственном и промышленном производстве. Множество разнообразных форм и высокая эколого-географическая адаптация ячменя, обеспечивает его возделывание в зонах с контрастными почвенно-климатическими условиями.

Ячмень - является одной из важнейших кормовых и продовольственных культур. В 1 кг зерна ячменя содержится 100 г белка и 1,28 кормовых единиц это больше чем в других культурах (овес, рожь и др.). В протеине ячменя содержится полный набор полезных веществ, в том числе 2,2-3,0 % лизина. В вегетативной массе ржи, риса, овса, пшеницы и других культур содержание кормовых единиц и протеина в 3,5 раза меньше, чем в соломе ячменя. Использование ячменя в рационе сельскохозяйственных животных благоприятно сказывается на суточном приросте в весе, что способствует увеличению выхода продукции животноводства (Ерешко А.С., 2007).

Зерно ячменя активно используется для приготовления концентрированных кормов. При скармливании скоту эффект от введения в рацион животных зерна ячменя выше на 30-40 %, чем от других

зернофуражных культур. 100 кг концентрированных кормов обеспечивает получение 20-28 кг мяса. Часть ячменя в таком комбикорме можно довести до 70 %, а пшеницы до 10 %. Значение его в комбикормах для дойного стада составляет 20-30 %, а птицы 20-45 %. Эффективность при скармливании таких кормов возрастает на 25-30 %, что благоприятно сказывается на финансовой составляющей животноводства (Репко Н.В., 2015).

Из-за большого количества содержания незаменимых веществ, зерно ячменя в данное время широко применяется для приготовления монокормов с низким количеством протеиновых примесей. В таком корме содержится много каротина, причем его потери при длительном хранении незначительны. Даже при переработке зерна ячменя сохраняются все его полезные компоненты, в том числе проантоцианидины, являющиеся активными антиоксидантами (Дуборезов В.М., 2016).

Одним из преимуществ ячменя является его пищевая ценность. Зерно богато энергией и белком, содержит достаточно сбалансированное количество питательных элементов (растворимые перевариваемые волокна, низкое содержание глютена) для удовлетворения потребностей в корме большинства сельскохозяйственных животных.

Животноводческая отрасль является одной из наиболее быстрорастущих секторов сельского хозяйства в развивающихся странах. Этот рост обусловлен растущим спросом на продукцию животноводства, в связи с ростом населения. Дефицит кормов, при таком развитии является одной из главных проблем.

Так, Египет считается одной из наиболее уязвимых стран к потенциальным последствиям изменения климата. Высокая плотность и рост населения, а также быстрое распространение незапланированной урбанизации оказывают значительное давление на ограниченность земельных и водных ресурсов страны. В этом отношении исследования изменения климата предсказывают сокращение урожайности двух основных

культур Египта - пшеницы и кукурузы - на 15 % и 19 % соответственно к 2050 году. Внедрение ячменя в севооборот, данной страны способно полностью или частично исправить проблему в нехватке кормов (145).

Сбалансированный рацион - это обязательное условие для хорошего здоровья и продуктивности животных и птиц. В настоящее время большую популярность набирает гидропонный корм. Это природная, витаминизированная зелень, легко усваиваемая любыми видами всеядных, травоядных животных. Без почвы в искусственных условиях проращиваются зерновые либо бобовые семена. Для таких кормов приемлем ячмень. Скармливается скоту такой корм полностью - ферментированные зерна, стебли, корневая система. Главное достоинство подобного возведения культур, что готовая биомасса собирается на момент пика накопления полезных ферментов и витаминов. Свои преимущества имеет использование гидропонного зеленого корма у птиц повышается оплодотворяемость, яйценоскость, улучшается выживаемость молодняка, перьевой покров, увеличивается размер яиц, толщина скорлупы (Дуборезов В.М., 2016).

Представители крупного рогатого скота и остальные сельскохозяйственные животные (лошади, коровы, овцы, свиньи, козы, кролики, пр.) тоже получают значительно больше плюсов от такого типа корма: повышение иммунитета, питательной ценности рациона, продуктивного возраста, интенсивности обмена веществ, активности ферментов, привеса молодняка, качества шерстяного покрова, увеличение надоев у коров, убойного выхода мяса, прироста живой массы, стабилизация работы желудочно-кишечного тракта, стимуляция нормального роста микрофлоры, регуляция кислотности, поддержание функций воспроизводства потомства на должном уровне за счет наличия фолиевой кислоты у зелени.

Ячменная солома имеет среднюю питательную ценность относительно других видов соломы, усваивается на 55-58%. Несмотря на то, что солома из-

за низкого в ней содержания энергии является низкокачественным кормом, она обеспечивает определенные потребности жвачных (100). Солома является источником клетчатки и содержит белки и углеводы. Озимая солома зерновых культур считается одним из лучших подстилочных материалов для животных. Солому заготавливают после активного роста и обмолота.

С давних пор ее в своем подворье использовали еще крестьяне. Заводчики были горды, что их животные стоят по колено в сухой и чистой соломе (Прингл П., 2022). На глубокой подстилке держали крупный рогатый скот и лошадей, свиней и птиц. Животные всегда отличались крепким здоровьем и хорошим внешним видом. Фермеры работающие в сфере животноводства утверждают, что на продуктивность влияют не только корм, но и условиях содержания животных.

Также, зерно ячменя активно применяется в пивоваренной промышленности. Единственный поставщик классического солода для пивоварения - это ячменное зерно. Ячменный солод является чрезвычайно важной частью пивоварения (Тарушкин В.Л., 2000; Гончаров С.В., 2019). Именно солод в большей мере, чем другие ингредиенты, формирует вкус, цвет, тело и аромат пива. В большинстве пивных напитков используется ячменный солод, потому что его высокая ферментативная активность (диастатическая сила) идеально подходит для варки пива. Таким образом, ячмень в пивоварении имеет весомое и самое главное значение (Булгаков Н.И., 1979).

Пивоваренная промышленность это одна из самых востребованных и крупных отраслей в мировом отношении. Согласно отчету группы оксфордской исследователей «Глобальное экономическое влияние пива» в 2020 году отрасль обеспечивала 23 миллиона рабочих мест по всему миру. Ее вклад в общемировой ВВП составлял 555 миллиардов долларов, а выплачено налогов этой отраслью порядка 262,2 миллиардов долларов (Репко Н.В., 2024)

Подобные цифры наглядно показывают, что пивоваренная промышленность достаточно сильно влияет на мировую экономику, в ней заняты миллионы людей, и из года в год показатели только увеличиваются.

Зерно ячменя широко используют в производстве перловой и ячневой круп. Зерна ячменя с уверенностью можно отнести к ценнейшим продуктам питания, приносящим огромную пользу человеку. В этих зернах заключен самый полный натуральный витаминно-минеральный комплекс. Ячменная крупа - это дроблёные ячменные ядра, освобождённые от цветочных плёнок. Преимущество ячменной крупы в том, что она не подвергается шлифовке, поэтому в ней больше клетчатки. История использования ячменя на крупяные цели начинает свой отсчет с глубокой древности. Подтверждение тому - упоминания об этом злаке в Библии, а также - ячменные зерна, обнаружены при археологических раскопках городов Древнего Египта, Рима, Греции, Палестины, Китая, существовавших за 4-5 тысяч лет до н.э.

Имеются значительные доказательства, указывающие на роль ячменя как устойчивого источника пищи в эволюции человека. Действительно, это было одно из самых важных пищевых зерен в древнем мире. Кроме того, в древней литературе широко упоминаются алкогольные напитки различных видов и ферментированные продукты, приготовленные из ячменя. Поскольку в последствии другие продовольственные культуры (пшеница, рожь и овес) стали более распространенными, ячменю был присвоен статус «хлеба бедняков» ^оИагу Б., 1988).

Ячмень был основой питания древних цивилизаций и продолжал оставаться важным компонентом рациона людей рабочего класса в Европе до конца 19 века. Во всех исторических сводках ячмень упоминается как источник силы и выносливости для спортсменов и лиц, занятых тяжелым физическим трудом. Польза для здоровья и лечебные аспекты продуктов из ячменя подчеркивались в древней арабской, египетской, эфиопской и

греческой литературе, а также упоминались более поздними цивилизациями, простирающимися от Азии до Европы.

В большинстве древних культур продукты из ячменя описываются как обладающие почти мистическими свойствами. Основными продуктами питания шумеров были ячмень, пшеница, просо, чечевица, бобовые, фасоль, лук, чеснок и лук-порей (Tannahill R., 1988). Перри рассказывает о любопытном древнем рецепте средневековой арабской культуры, который предполагает помещение пресного и несдержанного ячменного теста в закрытые контейнеры и его «гниение» (брожение) в течение 40 дней. Затем тесто сушили, измельчали в муку и смешивали с солью, специями, пшеничной мукой и водой, чтобы получить жидкую приправу, называемую мурри (арабский средневековый соус), а когда его смешивали с молоком, его называли камак (Perry C., 1983).

С перемещением цивилизаций из Плодородного полумесяца (регионы Ближнего Востока) и появлением сельскохозяйственных торговых путей использование и выращивание ячменя распространилось по всему европейскому континенту. Ячмень был обычным компонентом пресного хлеба и каш, которые ели древние греки. Плиней Старший во время визита в Египет стал свидетелем использования ячменя в медицинских целях и принес эти знания в Грецию. Его цитируют, что употребление ячменя излечивает язву желудка. Гиппократ также утверждал, что ячменная вода дает силу и здоровье (Newman R.K., 1991).

Хлебная булочка, которую Архестрат в V веке до н.э. называл «лучшим ячменем», готовилась на Лесбосе и Фивах путем «округления тесто обложили кругом и растерли (вручную)» перед выпечкой. Этот хлеб назывался «кримнитас» или «хондринос», он представлял собой термины, описывающие ячмень грубого помола. Дважды испеченное ячменное печенье под названием «паксимадия», любимое блюдо греков, перед едой замачивали в бульоне. В Греции смесь ячменной и пшеничной муки стали использовать

для производства более легкого и хрустящего печенья, которое не требовало замачивания перед едой. Однако не все греки полностью приняли ячмень. Аристотель, а также пекари в более космополитических общинах, таких как Афины (где хлеб готовили профессиональные пекари), считали, что он менее полезен для здоровья, чем пшеница (Newman R.K., 2008).

С давних времен о ячмене сложено не мало исторических фактов, которые отражены в многих литературных исторических книгах.

Так, в Древней Греции зерна ячменя использовались для совершения обрядовых действий, а богиня Деметра считалась покровительницей этого растения. Ячмень способствует быстрому набору мышечной массы, поэтому в Древнем Риме его давали гладиаторам, за которыми потом закрепилось второе название: «питающиеся ячменем».

В западных странах перловая крупа, цельная, хлопья или молотая, и сейчас используется в сухих завтраках, тушеных блюдах, супах, кашах, смесях с хлебобулочной мукой и в детском питании. В Северной Африки ячмень измельчают и используют в супах, лепешках и кашах.

В Соединенных Штатах Америки в настоящее время использование ячменя в пищу приравнивается к 1,5 %, при этом в качестве корма для животных до 65 % валовых сборов, для производства солода и алкоголя -30 %. В пищевой промышленности Европейского Союза использование зерна ячменя составляет 1,2 %, что на 0,3 % ниже чем в США. Самое большое потребление ячменя в пищу приходится на Эфиопию - 79 %, Индию - 73 %, Китай - 62 % и Марокко - 61 % (Newman R.K., 2008).

Ячменная мука, приготовленная из перлового зерна посредством молоткового или валкового помола, может быть легко включена в продукты на основе пшеницы, включая хлеб, торты, печенье, лапшу и экструдированные закуски (Юсова О. А, 2023, Newman C.W., 2008). Благодаря расширению знаний потребителей о пользе для здоровья растворимых пищевых волокон и других цельнозерновых компонентов, продукты из ячменя имеют хорошие

шансы вернуть себе важное место в рационе человека. Ньюман писал, что кексы из ячменной муки приемлемого качества, лишь незначительно уступавшие по объему, плотности и влажности кексам из пшеничной муки. Некоторые рецепты печенья и пирожных также можно заменить 100 % ячменной мукой, чтобы сохранить приемлемое качество и вкус. Обычная и восковая ячменная мука была успешно экструдирована при производстве расширенных закусок или круп с использованием модифицированного лабораторного одношнекового экструдера (Newman C.W. 1991).

В последнее время интерес к ячменю как пищевому зерну возрождается из-за повышения осведомленности потребителей о правильном питании и возросшего интереса к продуктам и пищевым ингредиентам, обогащенным витаминами (Basson A.B.K., 1990).

В этой связи, ячмень приобрел популярность благодаря функциональным свойствам его биологически активных соединений в различных продуктах здорового питания (92). Также растет интерес к включению ячменя в рацион человека, поскольку он полезен, легко доступен и относительно недорог.

Hordeum vulgare представляет собой ценный продукт, обладающий значительным содержанием клетчатки, что делает его отличным выбором для диетического питания. Его употребление способствует улучшению работы кишечника, очищению организма и поддержанию полезной микрофлоры. Благодаря своим свойствам, ячмень является особенно полезным для людей с диабетом, аллергиями или желающих контролировать вес (Жеребцов Н.А., 1999).

Ячмень является богатым источником токолов, включая токофенолы и токо-триенолы, которые, как известно, снижают уровень холестерина липопротеинов низкой плотности в сыворотке крови благодаря своему антиоксидантному действию.

Зерна ячменя богаты ценными белками, витаминами, микроэлементами и углеводами, включая витамин В1, магний и калий, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую и нервную системы. Необработанный вид зерна сохраняет высокое содержание клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и выводу вредных веществ из организма (Жеребцов Н.А., 1999).

В целом, ячмень как культуру можно с уверенностью отнести к ценным продуктам питания, приносящим огромную пользу человеку. Он богат жизненно-необходимыми для человека минералами. Это фосфор незаменимый для хорошей работы мозга и обмена веществ. Железо, марганец, цинк, калий и кальций - которые очень полезны для детей и пожилых. Кроме этого в ячмене присутствует хром, стронций, кобальт, бром, йод, магний, молибден, никель, кремний и медь (Казаков Е.Д., 2005).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Сердюков Дмитрий Николаевич, 2025 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абдуламонов, К. Завязываемость семян сортов ячменя при циклических скрещиваниях : тез. докл. / К. Абдуламонов // Экспериментальная генетика и селекция растений и животных в Таджикистане. - Душанбе : Дониш, 1980. - 89 с.

2. Абибулаев, О. А. Энеолит и бронза на территории Нахичеванской АССР / О. А. Абибулаев. - Баку : Эли, 1982. - 315 с.

3. Агрометеорологическая бюллетень Краснодарского края за 2020-2021, 2021-2022 и 2022-2023 сельскохозяйственные годы.

4. Агроэкологический атлас России. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: ttps : //agroatlas .ru/ru/content/cultural/Hordeum_vulgare_wmter_ K/index/ (дата обращения: 11.10.2023).

5. Асатурова, А. М. Защита растений от вредных организмов : материалы Междунар. науч.-практ. конф. / А. М. Асатурова, В. И. Долженко, В. Я. Исмаилов, [и др.]. - Краснодар : КубГАУ, 2023. - 481 с.

6. Астапчук, И. Л. Оценка полевой устойчивости родительских и гибридных форм озимого ячменя к мучнистой росе (возбудитель Erysiphe graminis Dc. F. Hordei Marchal) / И. Л. Астапчук, H. В. Репко, Г. Л. Зеленский [и др.] // Биологическая защита растений - основа стабилизации агроэкосистем : сб. науч. трудов по материалам IX Междунар. науч.-практ. конф. - Краснодар, 2016. - С. 412-414.

7. Афанасенко, О. С. Проблемы рационального использования генетических ресурсов устойчивости растений к болезням / О. С. Афанасенко, К. В. Новожилов // Экологическая генетика. - 2009. - Т. 7, № 2. - С. 38-43.

8. Афанасенко, О. С. Проблемы создания сортов сельскохозяйственных культур с длительной устойчивостью к болезням / О. С. Афанасенко // Защита и карантин растений. - 2010. - № 3. - С. 4-9.

9. Бабаянц, Л. Т. Методы селекции и оценки устойчивости пшеницы и ячменя к болезням в странах членах СЭВ / Л. Т. Бабаянц, А. Мештерхази, Ф. Вехтер, [и др.]. - Прага, 1988. - С. 270-277.

10. Басистов, А. А. Исходный материал для селекции ячменя на устойчивость к полеганию в условиях орошения / А. А. Басистов // Научно -технический бюллетень ВИР. - 1990. - Выпуск 206. - С.31-34.

11. Баташева, Б. А. Дифференциация подвидов ячменя по элементам структуры урожая и их корреляция с продуктивностью // Исходный материал зерновых, овощных культур и проблемы селекции в условиях Южного Дагестана : Труды по прикладной ботанике генетике и селекции. - Санкт-Петербург : ВИР, 2000. - Т. 158. С. 20-24.

12. Бахтеев, Ф. Х. К истории культуры ячменя в СССР / Ф.Х. Бахтеев // Материалы по истории земледелия в СССР. - 2-е изд. - АН СССР, 1956.

13. Белюченко, И. С. Экология Краснодарского края (Региональная экология) : учебное пособие. - Краснодар : КубГАУ, 2010. - 354 с.

14. Берим, М. Н. Тли на зерновых культурах / М. Н. Берим // Сельскохозяйственные вести. - 2014. - № 1. - С. 16.

15. Бехтольд, Н. П. Устойчивость Сибирский сортов ярового ячменя к болезням / Н. П. Бехтольд, Е. А. Орлова / Современные разработки молодых ученых для АПК Западной Сибири. - 2017. - С. 19-25.

16. Блэк, К. А. Растение и почва. - Москва : Колос, 1973. - 504 с.

17. Бойко, Е. С. Оценка исходного материала для селекции озимого ячменя в КубГАУ / Е. С. Бойко, А. А. Салфетников, Н. В. Репко, Л. В. Назаренко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар : КубГАУ, 2014. - № 97. - С. 799-809.

18. Бойко, Е. С. Новые сорта - новые возможности / Е. С. Бойко, Н. В. Репко // Труды КубГАУ. - Краснодар, 2016. - № 61. - С. 86-91.

19. Большая российская энциклопедия. Научно-образовательный портал. Гарибова Л. В. Монилиния. 18 августа 2022 г. [Электронный ресурс]. - URL: https://bigenc.ru/c/moniliniia-6d283a (дата обращения: 09.07.2024).

20. Брюбейкер, Дж. Л. Сельскохозяйственная генетика (Перевод с анг.). - Москва : Колос, 1966. - 224 с.

21. Булгаков, Н. И. Биохимия солода и пива / Н. И. Булгаков. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 368 с.

22. Вавилов, Н. И. Центры происхождения культурных растений // Избранные труды : в 5 т. - Москва, Ленинград : Наука, 1965. - Т. 5. - 248 с.

23. Вавилов, П. П. Растениеводство. - 2-е изд., доп. и перераб. /

B. В. Гриценко [и др.]. - Москва : Колос, 1981. - 432 с.

24. Вальков, В. Ф. Почвы Краснодарского края, их использование и охрана / В. Ф. Вальков Ю. А. Штомпель, В. И. Тюльпанов. - Ростов-на-Дону : Изд-во СКНЦ ВШ, 1996. - 191 с.

25. Вебер, Я. Х. Вредители и болезни с.-х. культур, и борьба с ними / Я. Х. Вебер, П. В. Ерофеев, П. М. Орлов, С. Д. Царевский. - Куйбышев, 1939.

- С. 171.

26. Гайке, М. В. Перспективы селекции ячменя в Латвийской ССР и исходный материал для их решения : автореферат. дис. .канд. с.-х. наук. -Ленинград, 1976. - 28 с.

27. Гаркавый, П. Ф. О селекции ярового и озимого ячменя : сб. науч. трудов / П. Ф. Гаркавый // Всесоюзный селекционно-генетический институт.

- Москва : Колос. - 1972. - С. 14-21.

28. Гаркавый, П. Ф. Озимый ячмень высокоурожайная культура. // Озимый ячмень: Информационный бюллетень. - Одесса, 1967. - № 3. -

C. 18-20.

29. Герасимов, С. А. Основные направления и результаты селекции ярового ячменя в условиях Средней Сибири : автореф. дис... д-ра. с.-х. наук / С. А. Герасимов. - Красноярск, 2024. - 38 с.

30. Гешеле, Э. Э. Основы фитопатологической оценки в селекции растений. - Москва : Колос. - 1978. - 53. - С. 18.

31. Гольд, В. М. Физиология растений / В. М. Гольд, Н. А. Гаевский, Т. И. Голованова [и др.]. - Красноярск : ИПК СФУ. - 2008. - 148 с.

32. Гончаров, Н. П. Методические основы селекции растений / Н. П. Гончаров, П. Л. Гончаров, В. К. Шумный. - 2-е изд., перераб. и доп. -Новосибирск : Академическое изд-во «Гео», 2009. - 427 с.

33. Гончаров, С. В. Пивоваренный ячмень - драйвер интенсификации / С. В. Гончаров, А. Н. Мордовин // Биологизация земледелия: перспективы и реальные возможности : материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Воронеж : Воронежский государственный аграрный университет, 2019. - С. 116-125.

34. Горшкова, В. А. Ячмень Центрального Черноземья. - Воронеж, 1979. - 126 с.

35. Горшкова, В. А. Создание сортов ячменя с высокой экологической пластичностью / В. А . Горшкова, В. Т. Городов // Новое в селекции и семеноводстве сельскохозяйственных культур. Научные труды НИИСХ ЦЧП. - Каменная степь, 1987. - С. 67-72.

36. Грязнов, А. А. Ячмень локальной адаптации / А. А. Грязнов // Вестник ЧГАУ. - 2005. - Т. 45. - С. 62-69.

37. Дёмина, И. Ф. Селекционная ценность сортов пшеницы мягкой яровой разных эколого-географических групп по устойчивости к полеганию / И. Ф. Дёмина // Сурский вестник, 2019. - № 2 (6). - С. 27-30.

38. Дерова, Т. Г. Создание исходного материала озимого ячменя для селекции на иммунитет к головневым болезням / Т. Г. Дерова, Е. А. Морозова, В. В. Григорьев : материалы Междунар. конф. - Краснодар, 2010, с. 643-646.

39. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. - 5-е изд., доп. и перераб. - Москва : Агропромиздат. - 1985. - 351 с.

40. Дуборезов, В. М. Фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов : материалы Междунар. конф. / В. М. Дуборезов, О. Ю. Осадчая, Е. Н. Делягина. - Дубровицы : Военно-исторический журнал им. Л. К. Эрнста, 2016. - 442 с.

41. Ерешко, А. С. История селекции озимого и ярового ячменя на Дону : сб. науч. трудов АЧГАА / А. С. Ерешко // Технология, селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур. - Зерноград, 2004. - С. 42-44.

42. Ерешко, А. С. Ячмень: от селекции к производству / А. С. Ерешко. -Ростов-на-Дону, 2007. - 184 с.

43. Жеребцов, Н. А. Ферменты : их роль в технологии пищевых продуктов / Н. А. Жеребцов, О. С. Корнеева, Е. Д. Фараджева. - Воронеж : Изд-во ВГУ, 1999. - 118 с.

44. Зайцева, Р. И. Солеустойчивость сортов озимого ячменя в фазе прорастание семян-всходы при сульфатно-хлоридном и сульфатном засолении чернозема : материалы Всеросс. науч.-практ. конф. / Р. И. Зайцева, Л. И. Желнакова, И. П. Макарычев [и др.] // Почвоведение в России : вызовы современности, основные направления развития. - Москва, 2012. - С. 521-526.

45. Захаров, В. Г. Сопряженность анатомо-морфологических признаков с устойчивостью к полеганию яровой мягкой пшеницы в условиях Среднего Поволжья / В. В. Сюков, О. Д. Яковлева // Вавиловский журнал генетики и селекции. - 2014. Т. 18, № 3. - С. 506-510.

46. Злак отличия: в России создают банк генетических ресурсов растений. [Электронный ресурс] / - Режим доступа: https://iz.ru/1032951/nataliia-mikhalchenko/zlak-otlichiia-v-rossii-sozdaiut-bank-geneticheskikh-resursov-rastenii/ (дата обращения: 29.05.2024).

47. Казаков, Е. Д. Биохимия зерна и хлебопродуктов / Е. Д. Казаков, Г. П. Карпиленко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2005. - 512 с.

48. Калунянц, К. А. Химия солода и пива / К. А. Калунянц. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 176 с.

49. Канукова, К. Р. ДНК-маркеры в растениеводстве / К. Р. Канукова, И. Х. Газаев, Л. К. Сабанчиева, З. И. Боготова, С. П. Аппаев // Известия Кабардино-Балкарского научного центра РАН. - № 6 (92). - 2019. - С. 220-232

50. Коблянский, А. С. Сортовые особенности формирования урожайности и посевные качества семян озимого ячменя в центральной зоне Краснодарского края / А. С. Коблянский. - Краснодар : КубГАУ, 2019. - 24 с.

51. Койшыбаев, М. Методические указания по мониторингу болезней, вредителей и сорных растений на посевах зерновых культур / М. Койшыбаев, Х. Муминджанов // ФАО. - Анкара, 2016. - 42 с.

52. Коданев, И. М. Ячмень / И. М. Коданев. - Москва : Колос, 1964. -239 с.

53. Коллекция генетических ресурсов растений ВИР [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.vir.nw.ru /ипи-коПек^уа^г/ (дата обращения: 29.05.2024).

54. Крупа ячменная. ГОСТ 5784-60.

55. Кузнецова, Т. Е. Селекция ячменя на устойчивость к болезням / Т. Е. Кузнецова, Н. В. Серкин. - Краснодар, 2006 - 287 с.

56. Левштанов, С. А. Ячмень - культура выгодная. Агропромышленная газета юга России / С. А. Левштанов, Н. В. Серкин [Электронный ресурс]. -Режим доступа: Шр://,^№^а§горготуи§/сот /паика-арк/га81еп1еуоёв1уо /27-obshchie-tekhnologii-rastenuevodstva/83-yachmen-kultura-vygodnaya.html/ (дата обращения: 08.07.2024).

57. Лоскутов, И. Г. Итоги и перспективы исследований мировой коллекции овса, ржи и ячменя / И. Г. Лоскутов, В. Д. Кобылянский, О. Н. Ковалева // Тр. по приклад. бот., ген. и селек. - Санкт-Петербург. -2007. - Т. 164. - С. 80-100.

58. Любченко, А. Ю. Оценка морозоустойчивости сортов озимого ячменя на стеллажах в стрессовых погодных условиях / А. Ю. Любченко, Т. В. Останина, А. А. Матвеев [и др.]. // Молодой ученый. - 2022. - № 6

(401). - С. 105-108.

59. Мальцева, Л. Т. Адаптивный потенциал исходного материала в селекции мягкой яровой пшеницы / Л. Т. Мальцева, Е. А Филиппова, Н. Ю. Банникова // Вестник Казанского ГАУ, 2020. - № 1(57). - С. 26-31.

60. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. - Москва, 2019. - Вып.2. - 250 с.

61. Методические указания по изучению мировой коллекции ячменя и овса / ВАСХНИЛ, ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова; [Сост. М. В. Лукьянова и др.]. 3-е изд., перераб. - Ленинград : ВИР, - 1981. - 31 с.

62. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации [Электронный ресурс]. - Режим доступа : URL: http://mcx.ru/ (дата обращения: 10.07.2024).

63. Назаренко, Я. К. Селекция ячменя на зимостойкость, урожайность и устойчивость к полеганию : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Я. К. Назаренко. - Одесса, 1977. - 20 с.

64. Найдёнов, А. С. Озимый ячмень в Северной зоне Краснодарского края / А. С. Найдёнов, С. И. Баршадская // Проблемы интенсификации сельскохозяйственного производства : тез. докл. науч. -теорет. конф. -Ростов-на-Дону, 1991. - С. 44-45.

65. Омаров, Д. С. К методике учета и оценки гетерозиса у растений / Д. С. Омаров // Сельскохозяйственная биология. - Москва : Колос, 1975. -С.123-127.

66. Паркина, О. В. Организация и техника селекционного процесса : метод. указания для самостоятельной работы / О. В. Паркина, Е. Л. Лейболт, В. В. Пискарев. - Новосибирск : Новосибирский государственный аграрный университет, 2011 - 20 с.

67. Патент № 2643833 C1 Российская Федерация, МПК A01C 1/02. Способ оценки морозоустойчивости озимого ячменя: № 2016149948: заявл. 19.12.2016: опубл. 06.02.2018 / Е. В. Смирнова, В. К. Плотников, Н. В. Репко

[и др.]; заявитель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина».

68. Пискарев, В. В. Исходный материал для селекции яровой мягкой пшеницы в условиях Новосибирской области // Вавиловский журнал генетики и селекции // Е. В. Зуев, А. Н. Брыкова. - 2018. - Т. 22, № 7. - С. 784-794.

69. Плотникова, Л. Я. Резистентность к каменной головне сортов и коллекционных образцов двурядного ячменя в Западной Сибири // Л. В. Мешкова, О. Б. Сабаева, П. Н. Николаев // Вестник Омского ГАУ. - 2020. -№ 1 (37). - С. 50-60.

70. Полонский, В. И. Оценка образцов ячменя на содержание Р-глюканов в зерне и другие ценные признаки в условиях Восточной Сибири / В. И. Полонский, Н. А. Сурин, С. А. Герасимов [и др.] // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. - 2021. - №182(1). - С. 48-58.

71. Польза ячменя для здоровья человека [Электронный ресурс]. -Режим доступа: https://sfera.fm /articles/zernovye/chem-polezen-yachmen ^1уа-organizma-che1oveka (дата обращения: 09.07.2024).

72. Поморцев, А. А. Идентификация и оценка сортовой чистоты семян ячменя методом электрофоретического анализа запасных белков зерна /

A. А. Поморцев, Е. В. Лялина. - Москва : МСХА, 2003. - С. 85.

73. Посыпанов, Г. С. Растениеводство / Г. С. Посыпанов,

B. Е. Долгодворов, Г. В. Коренев. - Москва : КолосС, 2006. - 143 с.

74. Прингл, П. Николай Вавилов. Ученый, который хотел накормить весь мир и умер от голода. - Москва : Альпина Паблишер, 2022. - 454 с.

75. Пыльнев, В. В. Частная селекция полевых культур / В. В. Пыльнев, Ю. Б. Коновалов, Т. И. Хупацария [и др]. // под ред. В. В. Пыльнева. -Москва : Колос С, 2005. - 552 с.

76. Репко, Н. В. Анализ динамики посевных площадей и урожайности ячменя в Российской Федерации / Н. В. Репко, А. Е. Шуликин, Е. В. Белокур

[и др.]. - Краснодар : КубГАУ, 2023. - 16 с.

77. Репко, Н. В. Высота растений и устойчивость к полеганию коллекционных сортов озимого ячменя / Н. В. Репко, А. С. Коблянский, Е. В. Хронюк // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар : КубГАУ. - 2017. - № 133. - С. 160-172.

78. Репко, Н. В. Новые сорта озимого ячменя селекции КубГАУ / Н. В. Репко, Л. В. Назаренко // Наука и образование в XXI в. : сб. науч. трудов по материалам Междунар. науч.-практ. конф. - Москва : АР - Консалт, 2013. -С. 78.

79. Репко, Н. В. Посевные площади и урожайность озимого ячменя в основных регионах возделывания / Н. В. Репко, Е. В. Смирнова, А. С. Коблянский // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар : КубГАУ. - 2015. - № 112.

80. Репко, Н. В. Селекция озимого ячменя в условиях юга России / Н. В. Репко. - Краснодар : КубГАУ, 2018. - 258 с.

81. Репко, Н. В. Статистические исследования мирового производства зерна ячменя / Н. В. Репко, К. В. Подоляк, Е. В. Смирнова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар : КубГАУ, 2015. - № 106 (02).

82. Репко, Н. В. Анализ производства пивоваренного ячменя в мире и России / Н. В. Репко, Е. В. Шуликин, В. В. Шаляпин // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар : КубГАУ, 2024. - № 198.

83. Репко, Н. В. Динамика мирового производства ячменя / Н. В. Репко, К. В. Сухинина, Д. Н. Сердюков [и др.] // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного

университета. - Краснодар : КубГАУ, 2022. - № 179. - С. 222-231.

84. Репко, Н. В. Селекция озимого ячменя на зимостойкость и продуктивность / Н. В. Репко. - Краснодар, 2009. - 170 с.

85. Репко, Н. В. Селекция ячменя на высокую продуктивность и зимостойкость в условиях Северного Кавказа : автореф. дис. д-ра с.-х. наук / Н. В. Репко. - Краснодар, 2016. - 48 с.

86. Репко, Н. В. Сортоизучение урожайности озимого ячменя / Н. В. Репко, К. В. Подоляк, А. А. Сухинин // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар : КубГАУ, 2013. - № 91. - С. 887-900.

87. Родина, Н. А. Исходный материал в селекции ячменя / Н. А. Родина, С. А. Куц, Л. П. Кокина // Современные аспекты селекции, семеноводства, технологии, переработки ячменя и овса. - Киров, 2004 - С. 105-108.

88. Родина, Н. А. Селекция ячменя на Северо-Востоке Нечерноземья. Зональный НИИСХ Северо-Востока. - Киров, 2006. - 488 с.

89. Романенко, А. А. История и итоги селекции ячменя в Краснодарском НИИСХ им. П. П. Лукьяненко : сб. тр. Междунар. науч.-практ. конф. / А. А. Романенко // Современные принципы и методы селекции ячменя. -Краснодар, 2007. - С. 3-6.

90. Руденко, А. И. Определение фаз сельскохозяйственных растений / А. И. Руденко. - Москва : МОИП, 1950. - Вып. 23. - 152 с.

91. Русеева, З. М. Агроклиматические ресурсы Краснодарского края. -Ленинград : Гидрометеоиздат, 1975. - 276 с.

92. Сельскохозяйственная биология. - 1975. - Т. X, № 1. - С. 123-127.

93. Семена озимого ячменя канадской селекции Хамбер (HUMBER) [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://agroserver.ru/b/semena-ozimogo-yachmenya-kanadskoy-se1ektsii-khamber-humber-1545030.htm/ (дата обращения: 25.06.2023).

94. Сердюков, Д. Н. Оценка морозоустойчивости сортообразцов озимого

ячменя / Д. Н. Сердюков, Н. В. Репко, Д. А. Мальцева // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар : КубГАУ, 2020. - № 157.

95. Сердюков, Д. Н. Оценка сортообразцов озимого ячменя на устойчивость к полеганию в условиях центральной зоны Краснодарского края : сб. науч. трудов по материалам Междунар. науч.-практ. конф. / Д. Н. Сердюков, Н. В. Репко, Д. А. Мальцева // Теория и практика адаптивной селекции растений (Жученковские чтения VI); отв. за выпуск А. Г. Кощаев. - Краснодар : КубГАУ, 2021. - С. 101-104.

96. Серкин, Н. В. Некоторые особенности селекции озимого ячменя на зимостойкость в условиях Краснодарского края : автореферат дис. ... канд. с.-х. наук. / Н. В. Серкин. - Краснодар, 1998. - 24 с.

97. Смирнова, Е. В. Оптимизация метода оценки морозоустойчивости сортов озимого ячменя по гигроскопичности зрелого зерна / Е. В. Смирнова, Н. В. Репко, А. А. Салфетников, В. К. Плотников. - Краснодар : Труды КубГАУ, 2016. - № 62. - С. 112-116.

98. Смолин, В. П. Основные итоги селекции ярового ячменя в НИИСХ ЦРНЗ : материалы Всеросс. симп. / В. П. Смолин, Л. М. Ерошенко, Л. М. Молчанова. - Москва, 2002. - С. 81- 86.

99. Соболев, Н. А. Методика оценки экологической стабильности сортов и генотипов // Проблемы отбора и оценки селекционного материала. - Киев : Наукова думка, 1980. - С. 100-106.

100. Солома как кормовое сырье. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://agrovesti.net/lib/tech/feeding-tech/soloma-kak-kormovoe-syr-e.html/ (дата обращения: 18.06.2023).

101. Сурин, Н. А. Культура ячменя в Восточной Сибири / Н. А. Сурин, Н. Е. Ляхова / Вестник КрасГАУ, 2017. - № 4 (127). - С. 52-65.

102. Сухинина, К. В. Ботаническая классификация ячменя и ее использование в селекции новых сортов / К. В. Сухинина, Н. В. Репко //

Современные научные исследования и разработки. - Москва : Олимп, 2016. -№ 6 (6). - С. 105-108.

103. Сысенко, И. С. Фитосанитарное состояние посевов озимого ячменя при выращивании его по различным технологиям / И. С. Сысенко, С. И. Новоселецкий, О. Е. Пацека. - Краснодар : Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. - № 115. - С. 613-631.

104. Тарушкин, В. Л. Проблемы производства пивоваренного ячменя / В. Л. Тарушкин // Зерновое хозяйство, 2000. - №2 - С. 11-12.

105. Терентьев, В. М. Физиология устойчивости растений к полеганию и методы ее оценки. Физиология растений - в помощь селекции. - Москва : Наука, 1974. - С. 108-123.

106. Тетянников, Н. В. Генетические ресурсы ячменя и их использование в селекции : монографии / Н. В. Тетянников, Н. А. Боме. - 2022. - 215 с.

107. Трофимовская, А. Я. Ячмень (эволюция, классификация, селекция) / А. Я. Трофимовская. - Ленинград : Колос, 1972. - 296 с.

108. Удалов, А. В. Основы биоэнергетической оценки производства продукции растениеводства / А. В. Удалов, А. П. Авдеенко, А. М. Струк. -пос. Персиановский, 2008. - 103 с.

109. ФАО. Стандарты генных банков для генетических ресурсов растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. - 2 изд., исправ. и доп. - Рим. - 2015. - 167 с.

110. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: // www.cdsb.gks.ru./ (дата обращения: 22.11.2023).

111. Филиппов, Е. Г Ячмень озимый / Н. Е. Самофалова, О. В. Скрипка, Т. А. Гричаникоа [и др.] // Сорта и гибриды зерновых и кормовых культур. -Ростов-на-Дону : Книга, 2012. - С. 55-64.

112. Филиппов, Е. Г. Особенности технологии возделывания озимого ячменя в зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения Северного Кавказа : сб. науч. трудов / Е. Г. Филиппов // Зерновые и кормовые культуры России / ВНИИСЗК. - Зерноград, 2002. - 348 с.

113. Хотылева, Л. В. Теоретические основы селекции зерновых культур на продуктивность / Л. В. Хотылева, Н. В. Турбин, Н. А. Дорожин [и др.] // Институт генетики и цитологии, общество генетиков и селекционеров. -Минск : Наука и техника, 1987. - 279 с.

114. Храмцов, И. Ф. Селекция, семеноводство и совершенствование технологии возделывания зерновых культур - основные факторы стабилизации производства зерна в условиях импортозамещения / И. Ф. Храмцов, П. В. Поползухин, В. Д. Василевский. - Краснодар : Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. - № 59. -С. 390-398.

115. Чайковская, Л. А. Фосфатмобилизующие микроорганизмы : Биоразнообразие, влияние на минеральное питание растений и их продуктивность / Л. А Чайковская, О. Л. Овсиенко // Таврический вестник аграрной науки. - 2021. - № 4(28). С. 159-182.

116. Чесноков, Ю. В. Генетические ресурсы растений и ускорение селекционного процесса / Ю. В. Чесноков, В. М. Косолапов. - Москва, 2016. -171 с.

117. Шалаева, Л. В. Тенденции производства и потребления ячменя в Российской Федерации // Продовольственная политика и безопасность. -2023. - Т. 10. - №. 4. - С. 719-734.

118. Шевцов, В. М. Итоги селекции озимого ячменя на Кубани : сб. науч. трудов / В. М. Шевцов, Н. В. Серкин, Т. Е. Кузнецова [и др.] // Эволюция научных технологий в растениеводстве. - Краснодар, 2004. -С. 131-143.

119. Шевцов, В. М. Классические методы селекции ячменя в свете

учения : сб. науч. трудов / Н. И. Вавилова, В. М. Шевцов // Селекция, семеноводство и технология возделывания зернофуражных культур. -Ульяновск, 2008. - С. 7-12.

120. Шевцов, В. М. Глубина залегания узла кущения и зимостойкость озимого ячменя / В. М. Шевцов, Н. В. Серкин // Сельскохозяйственная биология. - 1980. - Т. 15. - № 4. - С. 539 - 543.

121. Шевцов, В. М. Селекция и агротехника ячменя на Кубани / В. М. Шевцов, Н. Г. Малюга. - Краснодар : КубГАУ, 2007. - 102 с.

122. Шевцов В. М. Ячмень на Кубани : монография / В. М. Шевцов, Н. Г. Малюга, А. И. Радионов. - Краснодар : КубГАУ, 2010. - 98 с.

123. Шеуджен, А. Х. Агрохимия чернозема / А. Х. Шеуджен. - Майкоп : Полиграф-ЮГ, 2015. - 232 с.

124. Шеуджен, А. Х. Питание и удобрение зерновых культур / А. Х. Шеуджен. - Майкоп : Изд-во Аякс, 2010. - 183 с.

125. Шкрабак, В. С. Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве / В. С. Шкрабак, А. В. Луковников, А. К. Тургиев. - Москва : Колос, 2004. - 511 с.

126. Юрьев, В. Я. Общая селекция и семеноводство полевых культур. -Москва : ОГИЗ-Сельхозгиз, 1940. - 488 С.

127. Юрьев, В. Я. Методика селекции пшеницы на Харьковской станции / В. Я. Юрьев. - Москва : Сельхозгиз, 1939. - 89 с.

128. Юсова, О. А. Источники повышенного качества зерна ячменя / О. А. Юсова, П. Н. Николаев // Развитие современных систем земледелия и животноводства, обеспечивающих экологическую безопасность окружающей среды. - 2023. - С. 404.

129. Янковский, Н. Г. Реакция сортов озимого ячменя на внесение минеральных удобрений : Межвуз. cб. науч. трудов. Ч. 1 (технология) // Технология, селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур. -Зерноград, 2003. - С. 118-119.

130. Ячмень в сельском хозяйстве и торговле // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). - Санкт-Петербург, 1890-1907.

131. Ячмень пивоваренный. ГОСТ 5060 - 2021.

132. Ячмень - Методы оценки селекционного материала [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://selekcija.ru/category/yachmen (дата обращения: 22.11.2023).

133. Ячмень : площади, сборы и урожайность 2020-2023 гг. Экспертно-аналитический центр агробизнеса [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://ab-centre.ru/ (дата обращения: 14.06.2024).

134. Abebe, W. Barley net blotch disease management: A review // International Journal of Environmental & Agriculture Research. - 2021. - Т. 7. -№. 9. - С. 69-81.

135. Allard, R.W. Principles of plant breeding/R.W. Allard. - N. - Y.; London; Sidney: John Wiley&Sons, 1966. - P.485.

136. Badr, A. On the Origin and Domestication History of Barley (Hordeum vulgare) / K. Mu'ller, R. Scha'fer-Pregl, H. El Rabey // Molecular Biology and Evolution. Volume 17, issue 4. - 2000. - P. 499-510.

137. Basson, A. B. K. Effect of black ends on quality characteristics of clipper barley and malt / A.B.K. Basson, O.T. de Villiters, C.J. Rabie // J. Am. Soc. Brew. Chem. - 1990. - №48. - p. 8-13.

138. Bothmer, R. Origin, taxonomy, and related species. in D. C. Rasmusson, ed. Barley / Bothmer R. and Jacobsen N. American Society of Agronomists, Madison, Wis. - 1985. - P. 19-56

139. Briggs, F. N. Introduction to Plant Breeding / F.N. Briggs, P.F. Knowles, R.W. Allard//Reinhold Publ. Corp. New York, Amsterdam. -London, 1967. - P. 42.

140. Carver, T. L. W. Initial events in the establishment of cereal powdery mildew infection / T. L. W. Carver, A. J. Wright, В, J. Thomas // Plant. Prot. Sci. -

2002. 38. - Spec. Issue 1. - P. 65-68.

141. Ceccarelli, S. Performance of Breeding Lines in Yield Trials / S. Ceccareli, A. Zahour, S. Grando // Cereal Improvement Program. Annual Report for 1990. ICARDA. - P.O. BOX 5466, Allepo, Syria, 1990. - P. 9-17.

142. Chen, C. BED domain-containing NLR from wild barley confers resistance to leaf rust / C. Chen, M. Jost, B. Clark, M. Martin, O. Matny, B. J. Steffenson, P. M. Dracatos // Plant Biotechnology Journal. - 2021. - T. 19. -№. 6. - C. 1206-1215.

143. Collard, B. C. Y. Marker assisted selection: an approach for precision plant breeding in the twenty-first century / B.C.Y. Collard, D.J. Mackill // Philos. Trans. R. Soc. B. - 2008. - V. 363. P. 557-572.

144. Einink, A. Induced Mutation Against Plant Diseases / A. Einink // Proc. Symp. Vienna, 1997. - P. 47-57.

145. ESNC, 2010. Egypt Second National Communication Under the United Nations Framework Convention on Climate Change, UNFCCC, Published by Egyptian Environmental Affairs Agency (EEAA), 2010. FAO, 1980. Soil and Plant Analysis. Soils Bulletin, 38: 242-250.

146. Food and Agriculture Organization, FAO [Electronic resource]. - Access mode: http: // https://www.fao.org/home/en.

147. Gutierrez, L. Diversity and mega-targets of selection from the characterization of a barley collection / L. Gutierrez, J. D. Nason, J. L. Jannink // Crop Science. - 2009. - T. 49. - № 2. - C. 483-497.

148. Khlystunov, V. F. Results of estimating promising winter barley varieties and lines / V.F. Khlystunov, A. A. Dontsova, D. P. Dontsov / (Published in July 2024 Grain Economy of Russia 16(3):60-67) // [Electronic resource]. -Access mode: https://www.researchgate.net/publication7382372237_Results_of_ estimating_promising_winter_barley_varieties_and_lines.

149. Kremezi, A. Paximadia (barley biscuits): Food for sailors, travelers and poor islanders. In: Food on the Move: Proc. Oxford Symp. Food Cookery 1996.

H. Walker, ed. Prospect Books, Devon, England. - 1997.

150. Macholdt, J. C. Impact of Climate Change on Cultivar Choice: Adaptation Strategies of Farmers and Advisors in German Cereal Production / J. Macholdt, Honermeier B. // (July 2016 Agronomy 6(3):40), [Electronic resource]. - Access mode: https://www.researchgate.net/publication/ 305627285_Impact_of_Climate_Change_on_Cultivar_Choice_Adaptation_Strateg ies_ of_Farmers_ and_Advisors_in_German_Cereal_Production.

151. Mathre, D. E. Compendium of barley diseases. Aps Press. - 1997. - 90 p.

152. Mehnaz, M., Mining middle eastern and central Asian barley germplasm to understand diversity for resistance to Puccinia hordei, causal agent of leaf rust / M. Mehnaz, P. M. Dracatos, R. F. Park, D. Singh // Agronomy. - 2021. - Т. 11. -№. 11. - С. 2146.

153. Newman, R. K. Barley as a food grain. // R.K. Newman, C.W. Newman. Cereal Foods World 36. - 1991. P. 800-805.

154. Newman R. K. Barley for food and health: science, technology, and products. R. K. Newman, C. W. Newman. Cereal Foods. - 2008 P. 252-300.

155. Perovic, D. Marker-Based Harnessing of Genetic Diversity to Improve Resistance of Barley to Fungal and Viral Diseases / Perovic D. Kopahnke D., Habekuss A., Ordon F., Serfling A // In: Thomas Miedaner, Viktor Korzun, (eds.) Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Applications of Genetic and Genomic Research in Cereals, Woodhead Publishing. - 2019. - pp. 137-164.

156. Perry, C. A nuanced apology to rotten barley. In: Petits Propos Culinaires. Prospect Books Ltd., London. - 1983.

157. Peter, P. The Murder of Nikolai Vavilov: The Story of Stalin's Persecution of One of the Great Scientists of the 20-th Century. - Москва : Альпина Паблишер. - 2022. - 454 с.

158. Saltini, A. I semi della civilta: frumento, riso e mais nella storia delle societa umane // Prefazione di Luigi Bernabo Brea. - Bologna : Avenue Media. - 1996.

159. Steven, E. Ullrich Barley in the production of food crops and the Ministry of Soil Science, University of Washington Pullman, WA 99164-6420, CfflA Published in № 12.2010 r.), [Electronic resource]. - Access mode : http://www. zerno-ua. com/? p=11610.

160. Tahir, M. Winter and facultative barley germplasm improvement for continental Mediterranean environments / M. Tahir, A. Ottekin //Rachis. - 1997. -Vol.16. - № 1, 2. - P. 1-8.

161. Takashi, R. Genetic studies of spring and winter habit of growth in barley / R. Takashi, S. Yashuda // Ber. Ohara Inst. / Landwirtsch. Bjol. - 1956. -Bd. 12. - P. 1-23.

162. Tannahill, R. Food in History. Rev. ed. Penguin, London, 1988.

163. Thomas, P. L. Loose smut resistance in two introductions of barley from Ethiopha / P. L. Thomas, D. R. Metcalfe // Can. J. Plant Sei. 1984. - V.64. - № 2. -P. 255-260.

164. Tragoonrung, S. Genetic studies of cold tolerance in barley / S. TragoonrungAvtoref. yew. ... Dr. s of page - x. sciences. Montana State University 1992. - P. 35.

165. Varshney, R. K., Genomics-assisted breeding for crop improvement / R.K. Varshney, A. Graner, M.E. Sorrells // Trends Plant Sci. - 2005. - V. 10. -P. 621-630.

166. Vialedelle Terme di Caracalla. Fundamentals of agribusiness / Vialedelle Terme di Caracalla // Barley, malt, beer :tutoral. - Italy : Rome, FAO. - 2009. - P. 67.

167. Xiao, Y. Lodging resistance and yield potential of winter wheat: effect of planting density and genotype // Xiao Y., Liu J., Li H., Cao X., Xia X., He Z. Front. Agr. Sci. Eng. - 2015. Vol. 2. - № 2. P. 168-178.

168. Yasuda, S. An earliness gene involved in Chinese native cultivars / S. Yasuda // Barley Genet. Newslett. 1978. - № 8. - P. 127-128.

169. Zimmermann, H. Zum Anbau polyresistenter Sortenmischungen von Braugerste im Jahr / H. Zimmermann // Getreidewirtschaft. - 1985. - № 3. - P. 5154.

170. Zohary, D. and Hopf M. Domestication of plant in the Old World: Origin and Spread of Cultivated Plants in West Asia, Europe and the Nile Valley. Clarendon Press, Oxford. - 1988. - №№ 1. - P. 173.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А

Таблица 1 -Метеорологические данные за 2020-2021 сельскохозяйственный год (по данным метеостанции «Круглик»)

Метеорологические элементы Среднедекадная температура воздуха, 0С Максимальная температура воздуха, 0С Минимальная температура воздуха, 0С Относитель ная влажность воздуха, средняя, % Осадки, мм

месяц, год декада годовые 2020 -2021 г. среднемно голетняя средняя максимальн ый абсолют средняя минимал ьный абсолют годовые 2020-2021 г. среднем ноголет няя

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

2020 год, Сентябрь I 24,9 19,7 32,2 37,8 18,7 11,8 63 18,9 17

II 21,7 17,8 29,5 33,3 12,7 8,1 50 0,0 16

III 20,5 16,0 28,4 30,8 13,2 9,6 60 7,7 15

средняя 22,4 17,8 30,0 34,0 14,9 9,8 58 Е 26,6 47

Октябрь I 19,0 13,8 24,9 26,7 13,9 11,8 58 4,6 15

II 18,9 12,2 26,2 30,7 13,7 10,9 63 8,1 17

III 14,5 8,8 21,5 23,3 8,9 4,8 66 8,6 26

средняя 17,5 11,5 24,2 26,9 12,2 9,2 62 Е 21,3 58

Ноябрь I 11,5 7,0 15,5 20,3 8,8 4,1 76 9,2 18

II 4,4 5,5 8,5 12,8 0,9 -1,8 70 10,8 27

III 3,0 4,8 8,3 12,6 -0,2 -3,0 81 15,0 23

средняя 6,3 5,8 10,8 15,2 3,2 -0,2 76 Е 35,0 68

Декабрь I 2,6 2,4 6,2 11,0 -0,1 -3,3 75 0,8 28

II 3,6 2,2 6,5 10,5 1,7 -0,9 78 1,2 23

III 2,6 1,3 7,8 14,3 -0,4 -6,7 78 20,6 25

средняя 2,9 2,0 6,8 11,9 0,4 -3,6 77 Е 22,6 75

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

2021 год, Январь I 5,8 0,8 10,5 17,1 1,3 -1,4 78 50,4 23

II -3,1 -1,1 -0,1 10,3 -5,6 -13,9 87 48,1 20

III 5,5 "У 1 -1,0 П £ 10,6 1 п 15,1 1 Л "У 0,1 1 л -15,7 in 1 76 оп 3,2 V 1П1 7 18

Февраль средняя I 2,7 6,3 -0,6 -0,6 7,0 10,6 14,2 18,6 2,1 -10,3 -4,7 80 66 — 101,7 43,8 61 16

II -2,5 1,2 0,8 19,8 -5,7 -11,4 78 39,3 15

III -1,0 п о 1,7 п ^ 3,2 л о 10,4 -5,4 1 п -13,3 о я 72 т 8,0 V Q1 1 13 лл

Март средняя I 0,9 3,3 0,5 2,6 4,9 8,5 16,3 14,6 -3,0 -1,7 -5,1 /2 60 — 91,1 5,1 44 16

II 5,1 4,1 9,9 18,3 0,8 -7,6 66 32,3 13

III 5,6 7,8 10,3 15,4 1,4 -2,9 77 25,3 16

средняя 4,7 5,0 9,6 16,1 0,2 -5,2 68 — 62,7 45

Апрель I 10,0 11,3 15,3 25,7 6,0 2,6 71 20,4 15

II 11,2 12,2 14,6 19,6 8,6 6,1 86 66,0 21

III 12,7 13,1 18,4 25,1 8,1 5,6 66 8,0 20

средняя 11,3 12,2 16,1 23,5 7,6 4,8 74 — 94,4 55

Май I 16,4 15,0 23,9 31,2 8,9 4,6 52 10,4 21

II 17,8 17,1 23,6 32,2 11,7 7,1 59 37,8 21

III 20,1 18,5 25,6 30,1 12,2 4,6 72 7,1 28

средняя 18,1 17,0 24,4 31,2 10,9 5,4 61 — 55,3 69

Июнь I 18,0 19,8 23,7 27,7 13,6 11,6 71 20,1 24

II 22,5 21,0 28,4 31,8 16,5 12,4 67 28,1 19

III 24,5 21,6 30,2 32,4 20,0 17,0 63 34,0 40

средняя 21,7 21,0 27,4 30,6 16,7 13,7 67 — 82,2 82

Июль I 25,5 23,0 31,5 35,0 19,6 18,0 57 12,9 25

II 28,9 23,5 36,6 39,1 20,2 17,8 42 0,0 15

III 26,2 24,0 32,5 34,9 21,1 19,2 47 1,8 18

средняя 26,9 23,5 33,5 36,3 20,3 18,3 49 — 14,7 58

Приложение А

Таблица 2 -Метеорологические данные за 2021-2022 сельскохозяйственный год (по данным метеостанции «Круглик»)

Метеорологические элементы Среднедекадная температура воздуха, 0С Максимальная температура воздуха, 0С Минимальная температура воздуха, 0С Относит ельная влажнос Осадки, мм

месяц, год декада годовые 2021 -2022 г. среднемно голетняя средняя максим альный абсолю т средняя минимал ьный абсолют ть воздуха, средняя, % годовые 2021-2022 г. среднем ноголет няя

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

2021 год Сентябрь, I 18,5 19,7 24,8 28,5 12,7 9,2 56 12,2 17

II 20,0 17,8 26,6 29,2 14,0 10,0 61 6,5 16

III 14,0 17 й 16,0 1 7 й 18,2 лл 1 20,9 Лй Л 10,2 1Л 1 7,6 Й 1 72 63 48,7 Е 67 4 15 47

средняя I 11,2 17,8 13,8 24,1 14,8 26,2 19,2 12,3 8,3 8.3 6.4 55 26,6 15

Октябрь II 12,6 12,2 19,5 23,9 7,0 1,1 62 0,6 17

III 8,6 1 П fi 8,8 11 ^ 17,5 17 4 23,5 Т) л 3,2 й Л 0,0 Л с 71 26,9 V 5/1 1 26 со

средняя I 11,6 11,5 7,0 17.3 16.4 22,2 20,6 6,2 7,4 2,5 2,1 63 82 Е 54,1 22,2 58 18

Ноябрь II 4,4 5,5 9,6 14,5 -0,2 -4,6 73 5,3 27

III 9,0 в i 4,8 с s 13,8 21,4 1 в 1 4,6 1 о -2,8 1 s 72 37,7 V 1 23

средняя I 8,3 9,6 5,8 2,4 13,3 14,1 18,3 19,1 3,9 6,0 1,4 76 65 Е 05,2 8,1 68 28

II 4,9 2,2 7,7 10,4 2,5 0,1 83 11,8 23

Декабрь III 2,5 1,3 5,7 11,3 -0,9 -10,3 80 12,2 25

5,7 2,0 9,2 13,6 2,5 -8,8 76 Е 32,1 75

средняя

2022 год Январь, I 6,3 0,8 10,1 15,3 2,9 -1,9 80 17,0 23

II 0,2 -1,1 3,4 15,6 -3,0 -8,8 87 65,9 20

III -1,1 -1,0 2,8 7,2 -3,4 -9,0 89 64,9 18

средняя 1,8 -0,6 5,4 12,7 -1,2 -6,6 85 — 147,8 61

Февраль I 3,9 -0,6 7,2 13,9 0,5 -2,6 83 30,7 16

II 5,4 1,2 10,5 13,6 1,0 -2,3 68 4,7 15

III 8,6 1,7 12,8 18,2 4,3 3,2 79 9,6 13

средняя 6,0 0,5 10,2 15,2 1,9 -0,6 77 — 45,0 44

Март I 3,0 2,6 5,8 9,9 0,7 -2,4 83 26,5 16

II -1,3 4,1 1,7 5,6 -4,2 -6,1 74 7,0 13

III 6,8 7,8 11,9 22,2 2,0 -4,0 56 10,0 16

средняя 2,8 5,0 6,5 12,6 -0,5 -4,2 71 — 43,5 45

Апрель I 13,4 11,3 19,3 26,1 6,7 3,3 55 10,1 15

II 12,0 12,2 18,6 29,6 6,5 1,7 67 12,9 21

III 15,5 13,1 22,2 29,2 9,0 2,5 54 3,0 20

средняя 13,6 12,2 20,0 28,3 7,4 2,5 59 — 26,0 55

Май I 11,6 15,0 15,1 22,7 8,2 6,2 71 23,9 21

II 15,4 17,1 22,3 26,8 9,2 4,8 53 8,8 21

III 18,4 18,5 25,5 33,6 11,8 7,5 50 13,0 28

средняя 15,1 17,0 21,0 27,7 9,7 6,2 58 — 45,7 69

Июнь I 22,3 19,8 30,6 34,6 17,3 15,6 51 0,6 24

II 23,7 21,0 30,5 33,6 16,1 13,5 42 0,8 19

III 21,6 21,6 26,9 33,2 16,7 14,8 60 62,6 40

средняя 22,5 21,0 29,3 33,8 16,7 14,6 51 — 64,0 82

Июль I 25,0 23,0 31,5 33,1 17,8 13,9 43 1,0 25

II 24,0 23,5 30,0 31,8 18,2 15,7 52 31,4 15

III 23,3 24,0 29,9 34,8 19,1 14,2 57 38,5 18

средняя 24,1 23,5 30,5 33,2 18,4 14,6 51 — 70,9 58

Приложение А

Таблица 3 - Метеорологические данные за 2022-2023 сельскохозяйственный год (по данным метеостанции «Круглик»)

Метеорологические элементы Среднедекадная температура воздуха, 0С Максимальная температура воздуха, 0С Минимальная температура воздуха, 0С Относитель ная влажность воздуха, средняя, % Осадки, мм

месяц, год декада годовые 2022 -2023 г. среднемн оголетняя средняя максималь ный абсолют средняя минима льный абсолют годовые 20222023 г. среднем ноголет няя

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Сентябрь, 2022 год I 20,3 19,7 27,6 37,1 13,1 7,2 42 1,2 17

II 21,1 17,8 28,1 37,4 15,7 13,2 53 7,2 16

III 16,3 16,0 23,4 28,8 11,3 8,1 60 13,1 15

средняя 19,2 17,8 26,4 34,4 13,4 9,5 52 Е 21,5 47

Октябрь I 16,5 13,8 22,7 31,2 11,1 7,3 62 14,2 15

II 12,3 12,2 18,4 21,8 6,8 2,2 65 1,3 17

III 11,7 8,8 16,7 19,9 7,8 4,7 70 14,5 26

средняя 13,5 11,5 19,3 24,3 8,6 4,7 66 Е 30,0 58

Ноябрь I 6,6 7,0 11,8 16,6 2,8 -1,3 77 2,7 18

II 9,1 5,5 13,2 19,6 4,7 -1,3 79 3,7 27

III 9,5 4,8 12,7 22,8 6,3 0,8 76 11,8 23

средняя 8,4 5,8 12,6 19,7 4,6 -0,6 77 Е 18,2 68

Декабрь I 3,5 2,4 7,5 17,7 0,5 -3,9 71 1,0 28

II 6,5 2,2 10,7 18,1 3,1 -4,3 76 22,6 23

III 4,7 1,3 10,3 14,7 0,1 -5,8 76 14,6 25

средняя 4,9 2,0 9,5 16,8 1,2 -4,7 74 Е 38,2 75

Январь, 2023 год I 1,6 0,8 7,0 16,7 -3,1 -12,6 76 22,8 23

II 2,0 -1,1 8,5 17,4 -3,2 -7,8 64 0,9 20

III 1,9 -1,0 7,7 12,7 -2,2 -7,0 79 1,7 18

средняя 1,8 -0,6 7,7 15,6 -2,8 -9,1 73 Е 25,4 61

Февраль I -1,7 -0,6 1,3 7,4 -4,2 -13,4 87 26,3 16

II 1,3 1,2 4,7 9,9 -2,1 -8,1 84 37,4 15

III 6,5 1,7 12,0 23,0 0,8 -6,8 61 5,8 13

средняя 2,0 0,5 6,0 13,4 -5,5 -9,4 77 69,5 44

Март I 7,1 2,6 12,4 21,1 2,8 -5,0 67 19,3 16

II 9,8 4,1 13,9 19,5 2,6 -5,0 73 11,5 13

III 9,6 7,8 15,2 21,2 6,5 1,5 72 24,6 16

средняя 8,8 5,0 13,8 20,6 4,0 2,8 71 Е 55,4 45

Апрель I 11,9 11,3 16,8 20,9 7,1 2,4 68 29,4 15

II 13,0 12,2 17,9 24,1 8,9 6,1 69 22,8 21

III 13,6 13,1 19,0 24,0 9,7 5,3 70 29,3 20

средняя 12,8 12,2 17,9 23,0 8,6 4,6 69 Е 81,5 55

Май I 12,1 15,0 18,5 26,8 8,5 5,4 70 47,5 21

II 16,6 17,1 23,3 26,4 10,6 3,9 48 6,8 21

III 20,0 18,5 24,9 27,8 15,9 14,2 78 39,3 28

средняя 16,2 17,0 22,2 27,0 11,7 7,8 65 Е 93,6 69

Июнь I 20,8 19,8 26,0 29,9 15,8 12,4 63 53,5 24

II 21,4 21,0 26,9 29,2 17,1 16,1 74 39,6 19

III 23,3 21,6 30,4 34,8 15,6 12,9 51 11,9 40

средняя 21,8 21,0 27,8 31,3 16,2 13,8 63 Е 104,9 82

Июль I 25,9 23,0 32,4 36,8 19,2 16,5 56 5,2 25

II 23,0 23,5 29,0 32,6 17,5 15,6 66 26,7 15

III 25,5 24,0 32,6 37,2 18,2 15,4 51 3,2 18

средняя 24,8 23,5 31,3 35,5 18,3 15,8 58 Е 35,1 58

Приложение Б.

Уведомление о приеме заявки на сорт озимого ячменя Анхель

ФГБУ "ГОСУДАРСТВЕННАЯ КОМИССИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ИСПЫТАНИЮ И ОХРАНЕ СЕЛЕКЦИОННЫХ ДОСТИЖЕНИЙ"

107996, г.Москва, Орликов пер., 1/11 Тех: + 7(495) 604-82-66,[phone]; E-mail: [e-mail]

Кому : ФГБОУ ВО 'КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ И.ТТРУБИЛИНА' Адрес : 350044, Г. КРАСНОДАР, УЛ. КАЛИНИНА, 13

Сорт / Гибрид А Н X ЕЛ Ь

Ваша заявка на допуск к использованию прошла процедуру предварительной экспертизы. Заявке присвоен № 87936 / 7755433 Дата регистрации 25.11.2022

Решение по Вашей заявке будет принято после:

- оценки на хозяйственную полезность поДАННЫМ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ИСПЫТАНИЙ в регионах РФ (семена должны быть высланы по разнарядке ФГБУ "Госсорткомиссня" на сортоучастки заявленных регионов)

• оценки на ООС по результатам испытаний на ГСУ. В указанные в разнарядке пункты выслать необходимое количество семян (посадочного материала) с отметкой "идентификация":

• иммунологических испытаний. В указанные в разнарядке пункты выслать необходимое количество семян

(посадочного материала) с отметкой "фитоиспытаиия":

• отправки семян для коллекции ВИР и ФГБУ "Госсорткомиссия" с отметкой "ВИР"

УВЕДОМЛЕНИЕ О ПРИЕМЕ ЗАЯВКИ

Культура Ячмень озимый

Год начала испытаний 2023

Дата приоритета 25.11.2022

Ha^

МНИ №1