Оценка экономической эффективности крупяных культур: на материалах Республики Башкортостан тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Конькова, Наталья Евгеньевна

• Конькова, Наталья Евгеньевна
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Конькова, Наталья Евгеньевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ

ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ КРУПЯНЫХ КУЛЬТУР

1.1. Сущность экономической эффективности

производства крупяных культур

1.2. Критерии и показатели экономической эффективности

крупяных культур

1.3. Народнохозяйственное значение крупяных культур

1.3. Мировые тенденции в производстве крупяных культур

Глава II. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КРУПЯНЫХ КУЛЬТУР

2.1. Тенденции в производстве и использовании крупяных культур

2.2. Факторный анализ эффективности

производства крупяных культур

2.3. Научно обоснованное размещение крупяных культур

Глава III. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА КРУПЯНЫХ КУЛЬТУР

3.1. Резервы роста эффективности производства крупяных культур

3.2. Оптимизация производства крупяных культур

3.3. Совершенствование экономических отношений в

производстве крупяных культур

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оценка экономической эффективности крупяных культур: на материалах Республики Башкортостан»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Важнейшим источником доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей выступает зерновое производство, продукция которого используется как в качестве сырья в пищевой промышленности, так и в перерабатывающих отраслях. Поэтому уровень эффективности производства зерна, в том числе, крупяных культур, оказывает влияние на экономику страны.

По своим потребительским свойствам крупяные культуры уникальны, поскольку они удовлетворяют физиологическим потребностям организма человека в питательных компонентах и энергии, выполняют профилактические и лечебные функции, являются диетическим продуктом при многих заболеваниях и имеют большое народнохозяйственное значение. По научно обоснованным нормам, разработанным ГУ НИИ питания РАМН, человек в год должен потреблять 14 кг различных видов круп, в том числе: гречневой - 4, пшённой - 2 кг. Так, в 2009 г. фактическое потребление различных видов круп составляло: в Российской Федерации (РФ) - 8,9 кг, в Республике Башкортостан (РБ) - 4,1 кг, при этом гречневой: в РФ - 2,3 кг, в РБ - 1,8 кг; пшённой: в РФ - 0,4 кг, РБ - 0,5 кг. Одним из главных качеств крупяных культур является короткий вегетационный период, на них не влияют поздние сроки посева, и их считают «страховыми» культурами. Благодаря этому крупяные культуры широко используются при пересеве погибших посевов озимых и ранних яровых культур.

Несмотря на ряд положительных качеств крупяных культур, за годы реформирования экономики произошли существенные изменения в их производстве. Так, в 2009 г. по сравнению с 1990 г. площадь посева зерновых культур сократилась: в РФ - с 63 068 до 47 553 тыс. га, или на 25%, в РБ -с 2594 до 1893 тыс. га, или на 27%, в том числе крупяных культур: в РФ -с 3214 до 1454 тыс. га, или на 55%, в РБ - с 120 до 92 тыс. га, или на 23%. За анализируемый период урожайность зерновых культур в РФ возросла с 18,5 до 20,4 ц/га, или на 10%, в РБ снизилась с 18,2 до 15,5 ц/га, или на 15%; уро-

3

жайность крупяных культур снизилась: в РФ - с 8,6 до 5,7 ц/га, или на 34%, в РБ - с 8,5 до 5,1 ц/га, или на 40%. Изменения в посевных площадях и урожайности отразились на производстве зерновых культур: в РФ — с 117 до 97 млн т, или на 17%, в РБ - с 5 до 3 млн т, или на 38%; в том числе крупяных культур: в РФ - с 2755 до 829 тыс. т, или на 70%, в РБ - с 103 до 47 тыс. т, или на 54%. В РБ в 1990 г. по сравнению с 2009 г. уровень рентабельности зерновых культур снизился с 144 до 8%, или на 136 п.п., крупяных культур -с 252 до 15,1%, или на 237 п.п. Высокая рентабельность зерновых и крупяных культур в 1990 г. объясняется тем, что колхозы и совхозы получали значительную прибыль от реализации зерна по государственным закупочным ценам.

Обеспечение продовольственной безопасности, улучшение питания населения, в том числе крупяной продукцией, во многом определяется эффективностью производства зерна. В связи с этим особую актуальность приобретает решение проблемы повышения эффективности производства особо ценного крупяного сырья на основе достоверной оценки экономической эффективности его производства. Нерешённость данной проблемы послужила основой для выбора темы исследования и рассматриваемого круга вопросов в диссертационной работе.

Состояние изученности проблемы. Общие вопросы повышения эффективности сельскохозяйственного производства в агропромышленном комплексе подробно изложены в трудах отечественных ученых: А.И. Алтухова, Н.П. Беленькая, А.Г. Белозерцева, A.A. Бугуцкого, Р.У. Гусманова, У .Г. Гусманова, A.C. Либкинда, В.В. Милосердова, В.А. Свободина, А.Н. Сёмина, В.Б. Яковлева и ряда других учёных.

Проблемам эффективности возделывания крупяных культур, совершенствования технологии, улучшения семеноводства, селекции, рационализации размещения крупяных культур посвящены исследования К.Ш. Багама-нова, Д.С. Байда, Г.И. Барабаша, Я.К. Белоуско, И.Н. Елагина, Д.Я. Ефимен-ко, Н.С. Карпенко, Ю.М. Кислициной, В.Н. Лысова, С.А. Кунакбаева,

4

A.M. Сабитова, K.A. Савицкого, А.И. Терехова, А.Ф. Якименко и других ученых.

Но при достаточно обширном освещении проблемы повышения эффективности крупяных культур нет комплексного её исследования. В этой связи требуется более детальное изучение и разработка предложений, рекомендаций для решения этой проблемы.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы - оценка экономической эффективности крупяных культур и разработка рекомендаций по повышению эффективности производства крупяных культур. В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:

- раскрыть сущность эффективности производства крупяных культур;

- установить количественное влияние факторов на урожайность крупяных культур и выявить резервы роста урожайности и эффективности производства ценного крупяного сырья;

- разработать методические предложения по совершенствованию структуры посевных площадей зерновых, в том числе крупяных, культур;

- разработать модель рынка зерна крупяных культур;

- установить научно обоснованные цены на крупяное сырьё.

Предметом исследования является экономическая эффективность производства крупяного сырья с учетом природно-климатических и почвенно-географических условий каждого хозяйства, сельскохозяйственной зоны, региона.

Объектом исследования выступают хозяйства, районы, сельскохозяйственные зоны РБ, специализирующиеся на возделывании крупяных культур.

Область исследования. Диссертационная работа соответствует п. 1.2.38 Паспорта номенклатуры специальностей научных работников ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК» специальности 08.00.05.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды классиков экономической науки, законодательные акты и нормативные документы РФ и РБ, а также материалы научных исследований и публикации в периодической печати.

Информационной основой исследования явились официальные данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (БАО), материалы Федеральной службы государственной статистики и её Территориального органа по РБ, Министерства сельского хозяйства РБ, данные первичных документов и формы отчетности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса.

При выполнении исследования использовались следующие методы: аналитические группировки, индексный метод, ряды динамики, кластерный анализ, корреляционно-регрессионный анализ.

Наиболее существенные результаты исследования, полученные лично автором, и их научная новизна:

- уточнена сущность понятия «экономическая эффективность крупяных культур», которая представляет собой производство максимума продукции лучшего качества при достижении более низкой себестоимости единицы продукции в данных природно-экономических условиях с целью удовлетворения потребностей населения в полноценных продуктах питания;

- установлено количественное влияние основных факторов на урожайность крупяных культур в порядке убывания значимости: затраты на удобрения (21%), затраты на оплату труда (20%), качество почвы пашни (16%), уровень фондовооружённости труда (16%), затраты на семена (10%), с использованием метода корреляционно-регрессионного анализа и аналитических группировок. Полученные результаты ориентируют сельскохозяйственных товаропроизводителей на усиление интенсификации производства ценного крупяного сырья;

- разработаны методические предложения по совершенствованию структуры посевных площадей всех зерновых, в том числе крупяных куль-

6

тур, на примере типичного хозяйства предуральской степной зоны СПК «Искра» Куюргазинского района РБ с использованием метода комплексной сравнительной экономической оценки, учитывающий количественные, качественные и стоимостные характеристики культур. Разработанные предложения позволяют снизить себестоимость производства зерновых, зернобобовых и крупяных культур на 4733 тыс. руб., или на 12%, обеспечить рост прибыли на 468 тыс. руб., или на 3%, повысить рентабельность с 45,0 до 52,2%, или на 7,2 п.п.;

- разработана модель рынка зерна крупяных культур применительно к условиям РБ, которая предполагает развитие производственной и рыночной инфраструктуры, состоящая из комплекса отраслей и служб, обеспечивающих продвижение продукции от производителя до потребителя на основе формирования её недостающих элементов и рыночной интеграции сельскохозяйственных организаций, предприятий хранения и переработки крупяного сырья;

- предложены научно обоснованные цены реализации на крупяное сырьё с использованием метода комплексной сравнительной экономической оценки зерновых культур на товарные цели (гречиха - 1030 руб. за 1 ц, просо - 665 руб. за 1 ц). Сущность данного метода заключается в том, что расчётные цены реализации зерна крупяных культур соответствуют действительным отличиям особо ценного крупяного сырья и коррелируют с ценами, установленными в дореформенный период, что позволяет усилить заинтересованность сельскохозяйственных товаропроизводителей в увеличении производства ценного крупяного сырья и создают условия для ведения расширенного воспроизводства зернового хозяйства.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что содержащиеся в диссертации выводы и предложения могут служить ориентиром для оценки экономической эффективности крупяных культур и решения проблемы повышения эффективности производства ценного крупяного сырья. Основные положения диссертационного исследования могут быть

7

использованы в практической деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей, в управлениях сельского хозяйства, в сфере образования при подготовке специалистов по экономическим специальностям.

Апробация результатов исследования. Основные выводы диссертационного исследования были доложены и обсуждены:

- на международных научно-практических конференциях: «Региональные особенности инновационного развития АПК» (Уфа, 2009 г.), «Роль аграрной науки в инновационном развитии агропромышленного комплекса» (Казань, 2009 г.), «Рыночная интеграция в агропродовольственном секторе: тенденции, проблемы, государственное регулирование» (Москва, 2010 г.), «Теоретико-методологические основы и практика инновационного пути развития АПК» (Казань-Москва, 2010 г.), «Аграрная наука - сельскому хозяйству» (Барнаул, 2010 г.), «Развитие регионального АПК в XXI веке: тенденции и перспективы» (Барнаул, 2011 г.); «Математические методы, модели и информационные технологии в АПК» (Москва, 2011 г.); «Глобализация и аграрная экономика России: тенденции, возможные стратегии и риски» (Москва, 2011 г.).

- на всероссийских научно-практических конференциях: «Конференция, посвященная 55-летию освоения целинных и залежных земель и 75-летию ГНУ «Челябинский НИИСХ»» (Челябинск, 2009 г.), «Роль науки в инновационном развитии сельского хозяйства» (Уфа, 2010 г.), «Роль молодежи в инновационном развитии АПК» (Москва, 2010 г.).

Материалы исследования применялись при разработке «Методических рекомендаций по повышению эффективности производства зернобобовых и крупяных культур в РБ», которые направлены в Министерство сельского хозяйства РБ (№ 5751 от 09.12.2010 г.), рассмотрены и одобрены на научно-техническом совете по экономике и организации сельскохозяйственного производства Министерства сельского хозяйства РБ (протокол №8, от 22.12.2010 г.).

Результаты исследования опубликованы в 17 научных работах общим объемом 8,98 п.л. (авт. - 3,7 п.л.), в т.ч. три работы опубликованы в журналах, рекомендуемых ВАК Министерства образования и науки РФ - 1,33 п.л. (авт. - 0,87 п.л.).

Объём и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, библиографического списка, приложений. Она изложена на 148 страницах машинописного текста, включает 5 рисунков, 53 таблицы, список использованной литературы, 8 приложений.

Во введении обоснована актуальность проблемы, состояние её изученности, сформулированы цель и задачи, определены объект и предмет исследования, изложена научная новизна, практическая значимость и апробация результатов исследования.

В первой главе «Теоретические основы экономической оценки эффективности крупяных культур» раскрыта сущность понятия «экономическая эффективность крупяных культур», определена роль крупяных культур в экономике сельского хозяйства, выявлены мировые тенденции в производстве крупяных культур.

Во второй главе «Современное состояние эффективности производства крупяных культур» проведён комплексный анализ эффективности производства крупяных культур в РФ и РБ. Определены основные факторы, влияющие на эффективность производства крупяных культур. Научно обосновано размещение крупяных культур на примере четырёх типичных хозяйств по сельскохозяйственным зонам РБ.

В третьей главе «Повышение эффективности производства крупяных культур» определены основные резервы роста эффективности производства крупяных культур. Разработаны предложения по совершенствованию структуры посевных площадей и размещению посевов крупяных культур по сельскохозяйственным зонам РБ. Предложены научно обоснованные цены на кру-

пяное сырьё с использованием метода комплексной сравнительной экономической оценки зерновых культур на товарные цели.

В выводах и предложениях обобщены основные результаты диссертационного исследования.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Конькова, Наталья Евгеньевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В решении проблемы продовольственной безопасности страны крупяное сырьё и продукты его переработки имеют особое стратегическое значение как продовольствие повседневного спроса. Главным условием развития производства крупяных культур является повышение их эффективности, под которой понимают производство максимума продукции лучшего качества при достижении более низкой себестоимости единицы продукции в данных природно-экономических условиях с целью удовлетворения потребностей населения в полноценных продуктах питания;

2. Выявлены производственные факторы, оказывающие влияние на рост урожайности крупяных культур: затраты на удобрения (21%), затраты на оплату труда (20%), качество почвы пашни (16%), уровень фондовооружённости труда (16%) и затраты на семена (10%). На долю выявленных факторов приходится 74% вариации урожайности. Установлено, что при улучшении качества почвы пашни на 1 балл урожайность крупяных культур возрастает на 0,059 ц. Это вполне естественно, так как данный фактор характеризует ценность почв по их плодородию и окультуренности. Менее заметно увеличение урожайности за счет увеличения затрат на удобрения (на 0,006 ц), на оплату труда (на 0,005 ц) и на семена (на 0,004 ц).

3. Разработанные методические предложения по совершенствованию структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых и крупяных культур на примере типичного хозяйства предуральской степной зоны СПК «Искра» Куюргазинского района РБ свидетельствуют о целесообразности расширения посевов под крупяными культурами на 376 га (или на 75%) за счет земель ранее выведенных из севооборота и позволяют без крупных капиталовложений увеличить их производство на 579 т (или на 75%). Это способствует повышению эффективности ведения зернового хозяйства в целом: себестоимость 1 ц продукции снижается с 290 до 281 руб., или на 3%, прибыль от производства и реализации возрастает на 468 тыс. руб., или на 3%, рентабельность производства увеличится с 45 до 52,2%, или на 7,2 п.п.

4. Современное состояние рынка крупяных культур РБ требует существенной модернизации в части развития полноценной региональной инфраструктуры и рыночной интеграции сельскохозяйственных организаций, предприятий хранения и переработки крупяного сырья. Разработанная модель рынка зерна крупяных культур применительно к условиям РБ позволяет повысить эффективность его функционирования на основе формирования информационной системы рынка зерна, которая обеспечивает координацию действий всех его участников.

5. Определены научно обоснованные цены на крупяное сырьё, которые коррелируют с ценами дореформенного периода, с использованием метода комплексной сравнительной экономической оценки зерновых, зернобобовых и крупяных культур на товарные цели. Предложенные цены свидетельствуют, что целесообразным уровнем цен на особо ценное крупяное сырьё, создающим условия для ведения расширенного воспроизводства зернового хозяйства в целом, является: на гречиху - 10301086 руб. за 1 ц, что обеспечивает рентабельность 165-180% против фактической 16% в 2009 г., на просо - 705-743 руб. за 1 ц, что обеспечивает рентабельность 120-132% против 10%. Это позволяет заинтересовать сельскохозяйственных товаропроизводителей в увеличении производства крупяных культур, тем самым способствуя решению проблемы удовлетворения потребностей населения страны в сельскохозяйственной продукции за счёт собственного производства.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Конькова, Наталья Евгеньевна, 2011 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абалкин Л. Аграрная трагедия России / Абалкин Л. // Вопросы экономики. - 2009. - №9. С. 4-14.

2. Аграрная экономика: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М.Н. Малыша. - СПб.: Изд-во «Лань», 2002. - 688 с.

3. Алтухов А. Мировые тенденции в продовольственном обеспечении населения // Аграрная политика: проблемы и решения. - 2009. - №9. -С. 10-18.

4. Алтухов А.И. Развитие продовольственного рынка России. / Алтухов А.И., Макин Г.И., Бабков М.А. - М.: АгриПресс, 1999. - Ч. 1. - 336 с.

5. Алтухов, А.И. Зерно России / Алтухов А.И., Васютин A.C. - М.: ЭКОНДС-К, 2002. - 432 с.

6. Алтухов, А.И. Зерновое хозяйство Российской Федерации: современные тенденции развития. / Алтухов А.И. - Ульяновск: УлГТУ, 2008. -151 с.

7. Аминев А.Г. Зерно - ключевая проблема / Аминев А.Г. - Уфа: Башк. кн. изд-во, 1972. - 173 с.

8. Андреева Н.М. Сельское хозяйство США: (технология, организация, аграрная политика). - М.: Наука, 1993. - 159 с.

9. Андрийчук В.Г. Эффективность использования производственного потенциала в сельском хозяйстве / Андрийчук Н.М. - М.: Экономика, 1983. -208 с.

10. Арендарь П.С. Высокие урожаи гречихи / Арендарь П.С., Савицкий К.А. - М.: «Колос», 1976. - 96 с.

11. Багаманов К.Ш. Экономика производства зерна в Башкирии / Бага-манов К.Ш. - Уфа: Башк. кн. изд-во, 1969. - 113 с.

12. Багаутдинов, А.Б. Эффективность производства гречихи / Багаут-динов А.Б., Валеева Г.М. - М.: Россельхозиздат, 1979. - 49 с.

13. Байгильдин М.А. Экономика производства проса в Актюбинской области: Автореф. дисс. Экономика производства проса в Актюбинской области на соиск. канд.экон. наук. - Алма-Ата. - 1969.

14. Байда Д.С. Просо на целине / Байда Д.С. - М.: Целиноград, 1963. -

100 с.

15. Баканов, М.И. Теория экономического анализа: Учебник / Баканов М.И., Шеремет А.Д. - М.: Экономика, 2001. - 415 с.

16. Балыков В. Система показателей экономической эффективности / Балыкой В. // АПК: экономика и управление. - 2007. - №7. - С. 28.

17. Беленькая Н.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства / Беленькая Н.П. - Мн.: Ураджай, 1983. - 64 с.

18. Белозерцев А.Г. Зерновое хозяйство России (1865-1997) Историко-экономич. очерк / Белозерцев А.Г. - М.: Воениздат, 1998. - 224 с.

19. Белоуско Я.К. Качество и эффективность производства зерна / Бе-лоуско Я.К. - К.: Урожай, 1979. - 160 с.

20. Бендер, К.И. Указатель по применению лекарственных растений в научной и народной медицине / Бендер К.И., Гоменюк Г.А., Фрейдман C.JI. -Саратов: Изд-во Саратов, ун-та, 1988. - 111 с.

21. Бирман A.M. Экономические рычаги повышения эффективности производства / Бирман A.M. - M.: Мысль, 1980. - 204 с.

22. Бойко И.П. Проблемы устойчивости сельскохозяйственного производства / Бойко И.П. - Изд-во Ленинградского ун-та, 1986.

23. Большая Советская Энциклопедия. (В 30 томах). / Гл. ред. A.M. Прохоров. - Изд. 3-е. - М.: «Советская энциклопедия», 1973. - Т. 13. - 608 с.

24. Бондаренко C.B. К вопросу о показателях эффективности сельскохозяйственного производства / Бондаренко C.B. // Проблемы развития агропромышленного комплекса: Сб. научн. трудов. - Краснодар: КСХИ, 1983. -С. 102-108.

25. Бугуцкий, A.A. Эффективность использования ресурсов сельскохозяйственного производства / Бугуцкий A.A., Якуба Е.И. - М.: Колос, 1984. -288 с.

26. Буздалов, И.Н. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития / Буздалов И.Н., Крылатых Э.Н., Никонов A.A. и др. - М.: Наука, 1993. - 270 с.

27. Буздалов, И.Н. Эффективность и качество производства сельскохозяйственной продукции / Буздалов И.Н., Хатамов К.Х. - Т.: Узбекистан, 1979. -252 с.

28. Буробкин И.Н. К теории экономических интересов в системе аграрных производственных отношений / Буробкин И.Н. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2000 - №11. - С. 11-13.

29. Вареница Е.Т. Чумиза / Вареница Е.Т. - М.: Гос. изд-во с.-х. лит., 1958.-432 с.

30. Витук Е.Р. Сущность, критерий и факторы экономической эффективности сельскохозяйственного производства / Витук Е.Р. - Гродненский СХИ, Гродно: 1993.-74 с.

31. Владыка А.Д. Эффективность сельскохозяйственного производства и пути её повышения / Владыка А.Д. - Л.: Лениздат, 1979. - 153 с.

32. Владыка А.Д. Эффективность сельскохозяйственного производства: опыт, проблемы / Владыка А.Д. - Л.: Лениздат, 1986. - 192 с.

33. Гончаров В.Д. Методологические вопросы определения сравнительной экономической эффективности развития пищевой промышленности в регионах страны / Гончаров В.Д. // Проблемы развития и размещения агропромышленного производства: Сб. научн. трудов. - М., 1988. - Вып. 13 -С.136-145.

34. Грачев В.А. Развитие российского зернового рынка / Грачев В.А., Алтухов А.И., Сарайкин В.И. - М., 1992. - 175 с.

35. Гречиха. -М.: Россельхозиздат, 1978. - 148 с.

36. Гусманов Р.У. Развитие рынка фуражного зерна (теория, методология, практика) / Гусманов Р.У. - Уфа: Гилем, 2009. - 320 с.

37. Гусманов Р.У. Фуражное зерно: состояние и перспективы / Гусманов Р.У. - Уфа: Гилем, 2001.

38. Гусманов У.Г. Агропромышленный комплекс региона (состояние, проблемы и решения): В 2-х т. - М.: Россельхозакадемия, 2006. - Т. 1. -564 с.

39. Гусманов У.Г. Агропромышленный комплекс региона (состояние, проблемы и решения): В 2-х т. - М.: Россельхозакадемия, 2009. - Т. 2. -448 с.

40. Гусманов, Р.У. Эффективность использования зерна на товарные цели / Гусманов Р.У., Сайтов А.Х. - Уфа: Гилем, 2008. - 144 с.

41. Гусманов, У.Г. Научно-методические основы оптимизации производства в зерновом хозяйстве и растениеводстве / Гусманов У.Г., Терехов А.И., Гусманов Р.У. - М.: Россельхозакадемия, 2004. - 384 с.

42. Дармодехин, C.B. Качество и экономическая эффективность производства риса / Дармодехин C.B. // Проблемы развития агропромышленного комплекса: Сб. научн. трудов. - Краснодар: КСХИ, 1983. - С. 131-195.

43. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса: Уч. пособие / Добрынин В.А. - М.: Изд-во МСХА, 2001. -С.402.

44. Елагин, И.Н. Возделывание гречихи / Елагин И.Н., Соловьев Г.М. -М.: Гос. изд-во с.-х. литературы, 1981. - 128 с.

45. Емельянов A.M. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов экон. спец. вузов и университетов. - М.: Экономика, 1982. - 560 с.

46. Ефименко, Д.Я. Гречиха / Ефименко Д.Я., Барабаш Г.И. - М.: Агро-промиздат, 1990. - 192 с.

47. Ефимов, В.П. Эффективность сельскохозяйственного производства в СССР. Экономико-статистический анализ / Ефимов В.П., Манякин В.И. -М.: «Статистика», 1977. - 240 с.

48. Жоголева Е.Е. Методология разработки приоритетов аграрной политики России / Жоголева Е.Е. - М.: Информатик, 1996. - 228 с.

49. Завгородний, В.И. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий / Завгородний В.И., Малофеев Т.Е., Трубилин И.Т. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1987. - 366 с.

50. Зинченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико-статистический анализ / Зинченко А.П. - М.: Финансы и статистика, 2002. -160 с.

51. Каргальцев, Ю.В. Гречиха / Каргальцев Ю.В., Пруцков Ф.М. - М.: Россельхозиздат, 1986. - 120 с.

52. Каримов, 3.3. Гречиха - культура урожайная / Каримов 3.3., Хами-дуллин М.М. - Уфа: Башк. кн. изд-во, 1986. - 144 с.

53. Карпенко Н.С. Организация и экономическая эффективность проса в Предуральской степи БАССР: Автореф. дисс. Организация и экономическая эффективность проса в Предуральской степи БАССР на соиск. канд. экон. наук. - Уфа, 1973.

54. Кислицина Ю.М. Экономическая эффективность производства гречихи в Башкирии: Автореф. дисс. Экономическая эффективность производства гречихи в Башкирии на соиск. канд. экон. наук. - Уфа. - 1973.

55. Коваленко Н.Я. Эколого-экономическая эффективность использования природных ресурсов в сельском хозяйстве / Коваленко Н.Я. // Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: Курс лекций. - М.,-1998, с. 286-302.

56. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений / Коваленко Н.Я., Агирбов Ю.И., Серова H.A. и др. - М.: ЮРКНИГА, 2004. - 384 с.

57. Константинов С.А. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства / Константинов С.А. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2000. - №3 -С. 32.

58. Коршиков, Б.М. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений / Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л. - Минск: Урожай, 1989. - 279 с.

59. Котов Г.Г. Что такое эффективность сельскохозяйственного производства. - М.: «Колос», 1975. - 96 с.

60. Кошкарёв И.А. Развитие регионального зернопродуктового подкомплекса (теория, методология, практика): Автореф. дисс. Развитие регионального зернопродуктового подкомплекса (теория, методология, практика) на соиск. докт. экон. наук. - М., 2003 г. - 49 с.

61. Крилек Й. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства: сокр. пер. с чешек. / Крилек Й. Науч. Ред. М.М.Макеенко. -

М.: Экономика, 1981. - 192 с.

62. Кунакбаев, С.А. Возделывание гречихи в Башкирии / Кунакбаев С.А., Сабитов A.M. - Уфа: Башк. кн. изд-во, 1969. - С. 88.

63. Кушхов А.Д. Эффективность сельскохозяйственного производства / Кушхов А.Д. - Нальчик: кн. изд-во «Эльбрус», 1977.

64. Лавров, К.В. Возделывание гречихи и проса в Башкирии / Лавров К.В., Филиппов К.Д. - Уфа, Башк. кн. изд-во, 1977. - 96 с.

65. Лапкес Я.Б. Эффективность сельского хозяйства: методы народнохозяйственной оценки. / Лапкес Я.Б. М.: «Экономика», 1973. - 80 с.

66. Либкинд A.C. Эффективность сельскохозяйственного производства. Экономико-статистические методы анализа / Либкинд A.C. - М.: Статистика, 1976-184 с.

67. Лисовский, Я.Н. Чумиза / Лисовский Я.Н., Харченко Н.Ф. - М., 1951.-16 с.

68. Лысов В.Н. Просо / Лысов В.Н. - Л.: отдел, изд-ва «Колос», 1968. -

224 с.

69. Магомедов, М.Д. Экономика отраслей пищевых производств: Учеб.

пособие. 2-е изд. / Магомедов М.Д., Заздравных A.B. - М.: Издательско-

торговая корпорация "Дашков и К", 2007. - 282 с.

143

70. Маркин Г. Выявление эффективности управления в аграрном секторе / Маркин Г. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1999. - №1. С. 32.

71. Маркс, К. Капитал // Соч. / Маркс К., Энгельс Ф.: - 2-е изд. Т. 26, ч. 2.- С. 703.

72. Методические рекомендации по анализу и прогнозу развития продовольственного рынка страны. - М.: ГНУ ВНИИСХ РАСХН, 1998. - 80 с.

73. Методические рекомендации по совершенствованию структуры посевных площадей зерновых, зернобобовых, крупных и кормовых культур. -Уфа: МСХ и АН РБ, 2008. - 84 с.

74. Милосердов, В.В. Аграрная политика России - XX век / Милосердое В.В., Милосердов K.B. - М.: Б.и., 2002. - 544 с.

75. Милосердов В.В. Почему дорожает хлеб? / Милосердов В.В. // Аграрный вестник Урала. - 2010. - №5. - С. 4-5.

76. Милосердов В.В. Аграрная реформа и ее итоги: последствия реформ / Милосердов В.В. // Аграрный вестник Урала. - 2008. - №5. - С. 14-18.

77. Минаков, И.А. Экономика сельского хозяйства / Минаков И.А., Са-бетова Л.А., Куликов Н.И. и др.; Под ред. И.А. Минакова. - М.: Колос, 2000.

-328 с.

78. Никонов A.A. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / Никонов A.A., Сергеев С.С., Синюков М.И. и др.; Под ред. Добрынина В.А. - М. Агропромиздат, 1986. - 335 с.

79. Новый экономический словарь / Под ред. А.Н. Азрилияна. - 3-е изд. - М.: Институт новой экономики, 2011. - 1088 с.

80. Обод И.В. Рис / Обод И.В. - М., Л., 1931. - 40 с.

81. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства: теория и практика / Оболенский К.П., - М.: Экономика, 1974.- 136 с.

82. Петриков А.В. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России / Петриков А.В. - М.: Энцикл. рос. деревень, 1995. - 146 с.

83. Предложения по развитию зернопродуктового подкомплекса / ГНУ ВНИИЭСХ РАСХН. - М., 1991 - 93 с.

84. Производство проса в передовых хозяйствах. - М.: Колос, 1965. -

136 с.

85. Пурышев Д.Т. Экономическая эффективность производства проса в Ростовской области: Автореф. дисс. Экономическая эффективность производства проса в Ростовской области на соиск. канд. экон. наук. - Ростов-на-Дону, 1975.

86. Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года: Коллективная монография. - М.: Угрешская типография, 2010.-271 с.

87. Рукосуев А.И. Товароведение зерномучных и хлебных товаров / Рукосуев А.И. - М.: Экономика, 1973. - 319 с.

88. Рыбалкин П.Н. Повышение эффективности производства зерна / Рыбалкин П.Н. - М.: Агропромиздат, 1990. - 224 с.

89. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. / Савицкая Г.В. - 2-е изд., испр. - Минск: ИП «Экоперспектива», 1999. - 494 с.

90. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. / Савицкая Г.В. - 3-е изд., испр. - Минск: Новое знание, 2003. -696 с.

91. Савицкая, Г.В. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства: методика выявления и подсчёта / Савицкая Г.В., Ми-суно А.А. - Мн.: Ураджай, 1990. - 181 с.

92. Савицкий К.А. Гречиха / Савицкий К.А. - М.: «Колос», 1970. -

312 с.

93. Савкина А.Д. Проблема развития и размещения производства гречихи в стране: Автореф. дисс. Проблема развития и размещения производства гречихи в стране на соиск. канд. экон. наук. - Пушкин-Ленинград, 1978.

94. Свободин, В. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства / Свободин В., Свободин М. // АПК: экономика, управление. - 1999. - №9. - С. 20-23.

95. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь / Редкол.: В.К. Месяц (гл. ред.) и др. -М.: Сов. энциклопедия, 1989. - 656 с.

96. Семёнов A.A. Качество продукции и эффективность сельскохозяйственного производства / Семёнов A.A. - М.: Россельхозиздат, 1980.

97. Серков, А.Ф. Обеспечение продовольственной безопасности страны в условиях экономического кризиса / Серков А.Ф., Виноградова В.Ф., Чека-лин B.C., Масленников A.B. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - №12. - с. 17-21.

98. Серков А.Ф. Продовольственная безопасность страны: состояние и перспективы / Серков А.Ф. // Вестник Орёл ГАУ. - 2009. - №6. - с. 2-4.

99. Сёмин А.Н. Беседы с фермером / Сёмин А.Н. - Екатеринбург: Изд-во Урал. ГСХА, 1998.- 152 с.

100. Сёмин А.Н. Эффективное агропроизводство - центральное звено продовольственной безопасности государства: проблемы и решения / Сёмин А.Н. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2010.-№>1.-С. 22-24.

101. Сигидов Ю.И. Организационные и экономические проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / Сигидов Ю.И. - Краснодар, 2001.-414 с.

102. Система ведения агропромышленного производства в Республике Башкортостан. - Уфа: Гилем, 1997.

103. Система ведения сельского хозяйства по зонам Башкирской АССР. - Уфа: Башк. кн. изд-во, 1976. - 427 с.

104. Система ведения сельского хозяйства по зонам Башкирской АССР. - Уфа: Башк. кн. изд-во, 1983. - 223 с.

105. Терехов А.И. Концепция организации предпочтительного производства зернобобовых и крупяных культур / Терехов А.И., Гусманов У.Г. -Уфа: Гилем, 2003.- 112 с.

106. Ткач A.M. Повышение эффективности производства и переработки гречихи (на материалах Курской области): Автореф. дисс. Повышение эффективности производства и переработки гречихи (на материалах Курской области) на соиск. канд. экон. наук. - М., 2003. - 23 с.

107. Ушачов И.Г. Формирование рациональных систем управления в АПК / Ушачов И.Г. - М.: Экономика и информатика, 1999. - 368 с.

108. Холод Н.И. Резервы роста эффективности сельскохозяйственного производства / Холод Н.И. - Минск: Урожай, 1984.

109. Шафронов А.Д. Условия и факторы повышения эффективности производства / Шафронов А.Д. // Аграрная наука. - 2000. - №8. - С. 12.

110. Шепель H.A. Селекция и семеноводство гибридного сорго / Ше-пель H.A.: Изд-во Ростов, ун-та, 1985. - 256 с.

111. Шиловская С.А. Совершенствование регулирования рынка зерна и продуктов его переработки в Российской Федерации: Автореф. дисс. Совершенствование регулирования рынка зерна и продуктов его переработки в Российской Федерации на соиск. канд. экон. наук / ГНУ ВНИИЭСХ РАСХН. М., 2011.-24 с.

112. Шириев, В.М. Характеристика сортов сельскохозяйственных культур селекции Башкирского НИИСХ / Шириев В.М., Сахибгареев A.A. -Уфа, 2011.-68 с.

113. Экономика предприятия / Под ред. А.И. Ильина. - 3-е изд., пере-раб. и доп. - М.: Новое знание, 2005. - 698 с.

114. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений / Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, H.A. Серова и др. - М.: ЮРКНИГА, 2004. - 384 с.

115. Экономические проблемы АПК. - М.: Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства, 1995.

116. Экономические проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Под ред. П.А. Игнатовского и др. - М.: «Мысль», 1978. - 246 с.

117. Эффективность сельскохозяйственного производства. - Уфа, 1980.- 159 с.

118. Якименко А.Ф. Гречиха / Якименко А.Ф. - М.: Колос, 1982. - 196

с.

119. Яковлев, В.Б. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства / Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. - М.: Росагропромиздат, 1990. -270 с.

120. [Режим доступа]: file://localhost/H:/pHC.htm

121. «Экологический центр «Экосистем» [Режим доступа]: http://www.ecosystema.ru.

122. Журнал «Провизор» [Режим доступа]: http://www.provisor.com.ua.

123. Krauze J. Rutin aus den Kotyledonen von Fagopyrum esculentum Moench. Bestehtaus 2 Verbindungen // Z. Pflanzenphysiol. - 1996. - Bd. 79, № 3, 9. - S. 281-282.