Особенности содержания тяжелых металлов в продуктах убоя крупного рогатого скота в зависимости от его породы и биогеохимических условий Приамурья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Уваров, Сергей Александрович

• Уваров, Сергей Александрович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Уваров, Сергей Александрович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Характеристика биогеохимических условий хозяйств, в которых находился крупный рогатый скот на откорме.

3.2. Условия и методика проведения исследований.

3.3 Содержание тяжелых металлов в кормах, скармливаемых крупному / рогатому скоту на откорме.

3.4. Накопление свинца (РЬ), кадмия (Cd), pTyra(Hg), мышьяка (As) в мясных продуктах крупного рогатого скота в зависимости от упитанности, породы и климатических условий Амурской области.

3.4.1. Оценка качества мясопродуктов.

3.4.2. Накопление свинца, кадмия, ртути и мышьяка в мясе крупного рогатого скота в зависимости от породы, упитанности и зональных особенностей Амурской области.

3.4.3. Накопление свинца, кадмия, ртути и мышьяка в субпродуктах в зависимости от упитанности крупного рогатого скота и зональных особенностей Амурской области.

3.5 Результаты научно-хозяйственного опыта на откармливаемом молодняке крупного рогатого скота герефордской породы.

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Особенности содержания тяжелых металлов в продуктах убоя крупного рогатого скота в зависимости от его породы и биогеохимических условий Приамурья»

Одной из наиболее актуальных проблем в сельском хозяйстве России является производство и улучшение качества животноводческой продукции. Рост производства продуктов скотоводства требует совершенствования структуры производства, системы нормирования кормления скота, прогрессивных технологий заготовки и хранения кормов.

Химический состав кормов и их питательность зависит в первую очередь от зональных почвенно-климатических условий. Поэтому, в каждом районе страны вопросы кормопроизводства следует решать с учетом биогеохимических и экономических условий [142].

В связи с этим все вопросы кормления животных и кормопроизводства следует решать в зависимости от природно-климатических и экономических условий конкретного региона. В соответствии с этим вся территория страны подразделена на почвенно-ъ климатические зоны, имеющие свои особенности в химическом составе и питательности кормов, а, следовательно, и в ведении сельского хозяйства в целом и в животноводстве в частности.

Приамурье относится к неблагоприятным экологическим зонам. По сравнению со среднероссийскими показателями в Амурской области на 15 - 20 % понижена витаминно-минерально-белковая питательность основных сельскохозяйственных культур [1, 4, 5, 15, 35, 85, 94, 138].

В состав Амурской области входят ряд биогеохимических провинций, в различной степени бедных йодом, кобальтом, железом, кальцием, фосфором, и другими минеральными веществами. Дефицит этих веществ в кормах и продуктах питания приводит к снижению продуктивности и возникновению ряда эндемических заболеваний у человека и животных.

Но наряду с установленным дефицитом отдельных минеральных веществ в биосфере Амурской области [85, 92] наблюдается избыток таких элементов, как стронций, свинец, кадмий, ртуть и другие.

Загрязнение атмосферы, сточных вод и почв токсичными металлами приводит к их накоплению в растительных кормах и отрицательно влияет на организм животных и качество получаемых от них мясомолочных продуктов.

Присутствие свинца, ртути, кадмия и других токсичных элементов в кормах и продуктах питания выше максимально допустимого уровня (МДУ) способно вызвать в организме животного и человека ряд серьезных заболеваний, связанных с отравлением, сердечными заболеваниями, анемией, ломкостью костей и т.д.

Основным путем (до 70%) поступления тяжелых металлов в организм человека являются пищевые продукты. Сельскохозяйственная продукция, а именно продукция животноводства, является одним из основных источником снабжения населения продовольствием. В связи с этим продукты животного происхождения (в первую очередь молоко и мясо) могут являться основными поставщиками тяжелых металлов в организм человека.

В условиях Амурской области недостаточно данных о концентрации ряда тяжелых металлов и причинах их накопления в такой, наиболее употребляемой людьми сельскохозяйственной продукции, как мясо и субпродукты.

Поэтому изучение содержания тяжелых металлов и других токсичных веществ и причины их накопления в мясных продуктах является актуальной проблемой для условий Приамурья.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Уваров, Сергей Александрович

ВЫВОДЫ

1. При анализе кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме установлен дефицит в их рационах протеина, нормируемых микроэлементов, витаминов и избыток токсичных веществ: свинца (Pb), 1 кадмия (Са), ртути (Hg) и мышьяка (As).'

2. Накопление свинца, кадмия, ртути и мышьяка в мясе крупного рогатого скота из Свободненского района (северный район) достоверно выше, чем в Ивановском, Константиновском, Тамбовском районах.

4. Концентрация токсичных веществ в мясе зависит от породы животных. В мясе молодняка на откорме герефордской породы содержание всех изучаемых токсичных веществ было самым низким (Pb -0,29 мг/кг; Cd - 0,02 мг/кг; Hg - 0,02 мг/кг и As - 0,04 мг/кг), а самым высоким - в мясе молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

5. Концентрация Pb, Cd, Hg и As в мясе крупного рогатого скота зависит от упитанности животных. Так, чем больше жира в туше, тем концентрация токсичных веществ ниже.

6. Уровень свинца (Pb), кадмия (Cd), ртути (Hg) и мышьяка (As) в субпродуктах также зависит от упитанности животных и от содержания этих элементов в биосфере. Наибольшее их накопление происходит у животных III категории (тощей) из Свободненского района. 7

7. Компенсация в рационах молодняка симментальской лороды дефицита нормируемых веществ способствует повышению живой массы на 5,6 % и снижению содержания токсичных элементов в мясе.

8. Обогащение рационов откармливаемого молодняка балансирующей кормовой добавкой позволило во-первых, снизить затраты кормов на производство мясной продуктивности, а во-вторых, получить экологически безопасное мясо.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью снижения содержания токсичных элементов в мясных

KTU) 1 продуктах и предотвращения накопления их в организме рекомендуем в условиях Приамурья нормирование кормления откармливаемого молодняка крупного рогатого скота дояжне-проводитьея-в соответствии с фактической питательностью кормов по научно-обоснованным для Дальневосточного региона нормам и с учетом избытка токсичных элементов в кормах.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Уваров, Сергей Александрович, 2006 год

1. Агафонов, В.И. Особенности использования энергии корма у полновозрастных коров и первотелок при разном количестве протеина/ В.И. Агафонов, В.Б. Решетов, JI.A. Заболотнов // Научн. Тр. ВИИФБ и П., 1989.-Т.-С.131.

2. Агроклиматический справочник по Амурской области. Л.: Гидрометеоиздат, 1960. -135с.

3. Агрохимическая характеристика почв Зейско-Буреинской равнины и эффективность удобрений на них / Под ред. Г. И. Иванова. Хабаровское книжное изд-во, 1967. - 88с.

4. Админ, Е.И. Промышленное производство молока и говядины / Е.И.

5. Админ, С.П. Азизов, Г.А. Богданов // М., 1983.-С.128 138./ '

6. Ажмулдинов, Е. Интенсификация с корма молодняка при промышленной технологии / Е. Ажмулдинов // Молочное и мясное скотоводство, 1996.-№ 6-7.- С.29 31.

7. Алексеев, Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях / Ю.В. Алексеев. Л.: Агропромиздат. 1987. - 142 с.

8. Алексейко, В.А. Цинк и кадмий в окружающей среде / В.А. Алексейко, Л.В. Амцукин, Л.Е. Безпалько. М.: Наука, 1992. - 192 с.

9. Амурская область. Опыт энциклопедического словаря. / Под ред. В.В. Воробьев, j- Амурское отд. Хабаровского кн. изд-ва, 1989. 416с.

10. Амурская область (природа, экономика, культура, история). Амурское отд. Хабаровского кн. изд., 1974. - 464 с.

11. Ахкозов, JI. Комбикормовая промышленность США / JI. Ахкозов //Комбикормовая промышленность. -1991.- № 5. С. 48-51.

12. Баканов, В. Н., Менькин В. К. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов, В. К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1989. - 505 с.

13. Бандман A. JI. Вредные химические вещества. Неорганические соединения элементов групп / A. JI. Бандман, Г. А. Гудзовский, Л. С.ш Дубейковская и др. JI.: Химия, 1988. - 512 с.

14. Башкин, В.Н. Биохимические основы экологического нормирования / В.Н. Башкин, Е.В. Евстафьева, В.В. Снакин. М.: Наука. 1999. - 304 с.

15. Белехов, Г.П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных / Г.П. Белехов, А.А. Чубинская JL, 1965.-132 С.

16. Белехов Г.П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных / Г.П.Белехов, А.А.Чубинская. М,-Л.:Сельхозгиз, 1960. - 253с.

17. Белоногова, Ю.В. Экологические последствия влияние тяжелых металлов на окружающую среду / Ю.В. Белоногова. М.: Наука. 1999. -132 с.• 18. Бобров, А. Эколого-экономическая устойчивость регионов России / А.

18. Бобров М.: Наука. 1999.-94 с.

19. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов. -М.: Колос, 1992.

20. Богданов, Г.А., Власова К.А. Рост и развитие сельскохозяйственныхлптиц / Г.А. Богданов, К.А.Власова.- Scientific Associate УСХА, 1986.

21. Бойченко, М.В. Экологические аспекты загрязнения тяжелыми металлами / М.В. Бойченко, М.: Колос. 2000-96 с.

22. Большакова, В.А. Загрязнение почв и растительности тяжелыми металлами / В.А. Большакова, Н.Я. Гальнер, Т.А. Клименко, Т.Н. Пышина, Е.В. Башта. М.: ВНИИ. 1978.- 44 с.

23. Бондарев, Л.Г. Ландшафты, металлы и человек / Л.Г. Бондарев,- М.: , Наука, 1976. С.20-63.

24. Борисов, Д.Е. Причины и закономерности техногенного загрязнения тяжелыми металлами / Д.Е. Борисов.- М.: Высшая школа. 2000 - 204 с.

25. Борисенко, Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных / Е.Я.Борисенко, К.В.Баранова, А.П.Лисицын. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1984. - 256 с.

26. Буренкова, И.Н. Содержание тяжелых металлов в объектах внешней среды / И.Н. Буренкова. М: Наука, 1997 . - 168 с.

27. Брезов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Брезов, Б. Ф. Коровкин // под ред. Академика АМН СССР С. С. Дебова. М: Медицина, 1982. - С. 16149.

28. Ваймер, А.А. Тяжелые металлы в почве и сельскохозяйственной продукции / А.А. Ваймер. М.: Наука. - 1999 . - 193 с.

29. Васильева, Е. А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.А. Васильева. М.: Россельхозиздат, 1982. - 253 с.

30. Вальдман, А.Р. Использование витаминных кормов в животноводстве / А.Р. Вальдман. М.: Изд-во АН Латв. ССР, 1955. - 79 с.

31. Вальдман, А. Добавки и питательная ценность рационов / А.Вальдман, Э.Филанович // Вестник агропрома. 1989. - С. 3.

32. Вернадский, В.И. Избранные сочинения: в 6т. М.: Изд-во АН СССР.-1954—1960. - т. 1-6; Вернадский В.И. Очерки геохимии. - М.: Наука, 1983.-422с.

33. Визнер, Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных /Э. Визнер. М: Колос, 1976. - 160 с.

34. Виноградов, А.П. Химический элементарный состав организмов и периодическая таблица Д.И.Менделеева / А.П. Виноградов // Тр. Биогеохим. лаб. АН СССР. 1935, вып.З. - С. 3-30.

35. Виноградов, А.П. Биогеохимические провинции и эндемии / А.П. Виноградов.- Доклад АН СССР, 1938.-т.18.-№ 4-5.

36. Виноградов, А.П. Проблемы геохимии и космохимии. Избранные труды / А.П. Виноградов. М.: Наука, 1988. - 336с.

37. Виноградов, А.П. Геохимия изотопов и проблемы биохимии. Избранные труды / А.П. Виноградов, М.: Наука, 1993. - 234с.

38. Войнар, А.Ш. Микроэлементы в живой природе / А.Ш. Войнар. М.: Высшая школа. - 1962.-92 с.• 39. Волгин, В. И., Жебровский JI. С. Сборник по изучению состава крови,молока и кормов / В. И. Волгин, JI. С. Жебровский. JL, 1969. -С. 3-66.

39. Войнар, А.О. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А.О. Войнар. М.: Высшая школа, 1960. - 264 с.

40. Войнар, А.О. Микроэлементы в живой природе /А.О.Войнар. М.:

41. Высшая школа, 1962. 94 с. с

42. Вяйзенин, Г.Н. Кормление: Учебное пособие / Вяйзенин, Г.Н., Вяйзенин Г.А., Токарь А.И., Таук М.В., Разумов А.И. НовГУ им. Ярослава Мудрого. - Новгород, 1998. -С. 91-92.

43. Вяйзенин, Г.Н Экология животных. Атлас распределения тяжелых металлов и радионуклидов в организме теплокровных / Г.Н. Вяйзенин,

44. Г.А. Вяйзенин, В.А. Савин, А.И. Разумов. Великий Новгород. 2000. - 148 с

45. Географический словарь Амурской области. / Под. ред. Н.К.Шульмана. Хабар-кое книжное изд-во. Благовещенск, 1978. -286с.

46. ГОСТ 5370-58. Продукты питания и напитки пищевые и вкусовые. Методы определения свинца, меди, цинка, олова. М.: 84 с.

47. Гигиенические требования к качеству продовольственного сырья и пищевых продуктов. СниП - 2.3.2.560-96. - М.-1997.

48. Гусаков К. Минеральная добавка / К.Гусаков, А.Синковец //

49. Птицеводство. 1998. - № 6.- С. 27-28.

50. Глямбоцкий, Я.Л. Методы научных исследований в животноводстве / Я.Л. Глямбоцкий. М.: Колос, 1975. - 29 с.

51. Гудкин, А. Ф. Зональная система животноводства Амурской области / А. Ф. Гудкин, Т. А. Краснощекова, И. Д. Арнаутовский, Е.Г. Шишкин. -Благовещенск, 1992.-С. 5-16.

52. Даувальтер, В.А. Закономерности распределения концентраций тяжелых металлов в биосфере / В.А. Даувальтер. М.: Наука, - 1994. - 234 с.

53. Доклад о состоянии окружающей природной среды в Амурской области за 1997 г. Благовещенск, - 1999. - с. 76-81.

54. Доклад о состоянии окружающей природной среды в Амурской области за 1998 год. / Гос. ком. по охране окружающей среды Амур. обл. -Благовещенск, 1999. 101с.

55. Дмитроченко, А.П. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко.- М.: Колос, 1973. 210 с.

56. Дмитроченко, А.П. Питательность органического вещества и обменная энергия кормов / А.П.Дмитроченко // Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1966. - С. 3-15.

57. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. Л., 1975. - С. 101.

58. Дмитроченко, А.П. Потребность сельскохозяйственных животных в энергии и питательных веществах и нормы их кормления / А.П.Дмитроченко, В.М.Крылов. Л., 1973. - 55 с.

59. Добровольский, В.В. География микроэлементов: Глобальноерассеяние/В.В. Добровольский. М.: Мысль, 1983.- 272с.

60. Дребицкас, В.М. Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине / В.М.Дребицкас // Тез. докл. Л., 1970.-Т.2.-390с.

61. Евдокимов, П.В. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве и ветеринарии / П.В.Евдокимов, В.И.Артемьев.- Л.: Лениздат, 1967. 199 с.

62. Ершов, Ю.А. Механизмы токсического действия неорганических соединений/ Ю.А. Ершов, Т.В. Плетнева М.: Высшая школа, 1989, с.43-76.

63. Егоров, Ю.Л. Экологическая значимость и гигиеническая регламентация свинца и кадмия в различных средах / Ю.Л.Егоров,

64. B.Ф.Кириллов // Медицина труда и промышленная экология. 1996. - № 1. -С. 18-25.

65. Завалишин, СИ. Биохимические особенности тяжелых металлов в системе почва-растения-сельскохозяйственная продукция /

66. C.И.Завалишин. М.Наука. - 1999. -263 с.

67. Зооветеринарный минимум. Благовещенск 2003. 397с.

68. Зональная система ведения животноводства в Амурской области / Под ред. Гудкина А. ф., Краснощековой Т. А., Арнаутовского И. Д., и др. -Благовещенск, 2002. - 296с.

69. Зоотехнический анализ кормов / Е.А.Петухова, Р.Ф.Бессарабова, Л.Д. Халенева, О.А.Антонова. М.: Агропромиздат, 1989. - 239 с.• 67. Ильин, В.Б. Тяжелые металлы в системе почва-растения / В.Б. Ильин.

70. Новосибирск, Наука. 1991-261 с.

71. Каган, Ю.С. Общая токсикология пестицидов / Ю.С. Каган, Киев, 1981,- 162 с.

72. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И.Клейменов, В.Н.Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1986. - 352 с.

73. Кальницкий, Б.Д. Максимально допустимые и токсические уровни незаменимых микроэлементов в рационах животных / Б.Д. Кальницкий // Сельское хозяйство за рубежом. 1979. - № 11. — С. 37-40.

74. Киселев, В.Н. Основы экологии / В.Н. Киселев. Мн.: Ун.верс, тэцкае. -1998.-367 с.

75. Клейменов, Н. И. Детализированные нормы кормления животных / Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, А. В. Модянов, Н. В. Груздев //Животноводство, 1981. № 8. - .35-38.

76. Ковальский, В.В. Биохимические пути приспособленности организмов к условиям геохимической среды / В.В. Ковальский. В сб.: Биохимическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине. - М.: Наука.-1974.-е. 16-28.

77. Ковальский, В.В. Методы определения микроэлементов в органах и тканях животных, растениях и почвах / В.В. Ковальский, А.Д. Голобов -М.: Колос. 1969.-272 с.

78. Ковальский, В.В. Микроэлементы в растениях и кормах / В.В. Ковальский, Ю.И. Раецкая, Грачева Т.И. М.:Колос, 1971.-235с.

79. Ковалевский, A.JI. Биогеохимические поиски рудных месторождений / A.JL Ковалевский,-М.: Недра, 1984. 172с.

80. Ковальчук, И.С. Биологическая доступность минеральных веществ / И.С.Ковальчук // Сельское хозяйство за рубежом. 1974. - № 9. - С. 2-8.

81. Кононский, А.И. Биохимия животных /А.И. Кононский.- 3-е изд., перераб. и доп. М.: Колос, 1992. - 526 с.

82. Кормилицын, В.И. Основы экологии / В.И. Кормилицын, М.С. Шецкешвили, Ю.И. Янашов. М.:МПГУ,- 1997.-368 с.

83. Корецкая, JT.A. Кормовые ресурсы Зейско-Буреинской равнины / J1.A. Корецкая.-М.: Изд. АН СССР, 1956. 79с.

84. Корецкая, JLA. Природные условия и естественные кормовые ресурсы бассейна Амура/Л. А. Корецкая.-М.: Изд. АН СССР,1962. 131с.

85. Корецкая, Л.А. Природные кормовые ресурсы бассейна Амура: Автореф. докт. биологич. Наук / Л.А. Корецкая.- Л.: 1964. 30с.

86. Краснощекова, Т.А. Обоснование системы полноценного кормления крупного рогатого скота в условиях Амурской области: Автореф. дисс., докт. с-х. наук. Л.-Пушкин.1987.-С.24.

87. Кузнецов, А.И. Определение микроэлементов в природных средах / А.И.Кузнецов, Л.А.Петров. Новосибирск, 1994. - 84 с.

88. Кузнецов, С.Г. Микроэлементы в кормлении животных / С.Г.Кузнецов, А. Кузнецов // Зоотехния. 2003. - № 3. - С. 12-17.

89. Кузнецов, М.И. Экологические последствия загрязнения тяжелыми металлами / М.И. Кузнецов. М. Наука., - 2000. - 186 с.

90. Кустановис, И.М. Спектральный анализ / И.М. Кустановис. М.: Высшая школа. - 1967. - 391с.

91. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т.Лебедев, А.Т.Усович. М.: Россельхозиздат, 1976. - С. 267.

92. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т.Лебедев, А.Т.Усович. М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

93. Лопатин, Н.Г. Микроэлементы в растительных кормах Приамурья / Н.Г. Лопатин, //Сб.: Химию в сельское хозяйство. Хабаровск, 1964.

94. Лопатин, Н.Г. Определение йода / Н.Г. Лопатин, Синицкая Г.И. // В кн.: Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления животных. М., 1967.-260 С.

95. Лосев К.С. Проблемы экологии России / К.С. Лосев. М.: Эколог.фонд Р.Ф.,- 1993.- 156с.

96. Лукашник, Н.А. Зоотехнический анализ кормов / Н.А.Лукашник, В.А. Таидилин,- М.: Колос, 1965. 216 с.

97. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. К.: ГУП "Облиздат", - 1999. - С14- 94.

98. Медведев, А.Н. Факторы, определяющие распределение тяжелых металлов в почвах и растениях / А.Н. Медведев. М.: Наука, - 1990. - 214 с.

99. Михеев, М.И. Хром и его соединения / М.И. Михеев // Вредные химические вещества. Д.: 1989, Т.2

100. Мурзов, Ф.К. Агрохимические ресурсы Амурской области / Ф.К. Мурзов. JL: Гидрометеоиздат, 1973. - С. 17-18.

101. Никитченко, Л.П. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных / Л.П. Никитченко, С.И. Плещенко, А.С.Зеньков. Минск: Урожай, 1988. - 199 с.1. ДНФ

102. Никоноров, А.Ш. Тяжелые металлы в организмах ветлендов России. -М.: Наука, 1994,- 195 с.

103. Ноздрюхина, Р.Л. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / Р.Л.Ноздрюхина. М., 1977. - С. 184.

104. Ноздрюхина, Л.Р. Биохимическая роль микроэлементов в организме животных и человека / Л.Р. Ноздрюхина, М.: Наука, 1977. - 184 с.

105. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И.

106. Овсянников.- М.: Колос, 1976. 302 с.

107. Одынец, Р.Н. Обмен минеральных веществ у животных / Р.Н.Одынец. — Фрунзе: Илим, 1979. — 160 с.

108. Овчаренко, М.М. Тяжелые металлы в системе: почва-растения-удобрения/М.М. Овчаренко. -М.: Наука -2000. -215 с.

109. Одуш, Ю.Г. Экология / Ю.Г. Одуш.- М.: Мир, 1986. с.ЗО

110. Олль, Ю.К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях / Ю.К. Олль. Л.: Колос, 1967. - С. 65-69.

111. Онищук, B.C. Почвы Юго-Западной части Зейско-Буреинской равнины (классификация и диагностика) / В.С.Онищук. Благовещенск, 1970,- 73с.

112. Онищук, B.C. Проблемы почвоведения Приамурья / B.C. Онищук, Ю.С. Чермаков. Благовещенск: Амурский край, 1991. - 68с.

113. Осадчий, В.И. Распределение, накопление и миграция тяжелых металлов / В.И. Осадчий. М.: Колос.-1991 .-197 с.

114. Остромогильский, А.Х. Микроэлементы в атмосфере фоновых районов суши и океана / А.Х. Остромогильский. Обнинск, 1981. - 30с.

115. Охрана природы Амурской области. /Под ред. проф. Н.К. Шульмана. -Амурское отд. Хабаровского кн. изд-ва, 1989. 144с.

116. Панин, М.С. Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде / М.С. Панин М.: Наука. -2000, -266 с.

117. Попов, А. В. Основы биологической химии животных с зоотехническим анализом / А. В. Попов, С. Я. Сенник, М. С. Ковындиков, Л. И. Курылева. М.: Колос, 1983.-267 с.

118. Пейве, Я.В. Микроэлементы и их значение в сельском хозяйстве / Я.В. Пейве. М.: Сельхозгиз, 1961. - 63 с.

119. Петухова, Е. А. Зоотехнический анализ кормов: Учебное пособие / Р.Ф. Бессарабова, JL Д. Халенева, О. А. Антонова. М.: 1989. - 235с.

120. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969.-252с.

121. Покровская, JI. Оптимизация «проблемных» рационов / J1. Покровская // Птицеводство. 2002. - № 4.- С.20-23.

122. Производство кормов на Дальнем Востоке / Под ред. Академика ВАСХНИЛ Г. Т. Казмина. Хабаровск: Хабаровское книжное издательство, 1975.-С. 180.

123. Прохорова, Н.В. Распределение тяжелых металлов в почвах и растениях / Н.В. Прохорова. М.: Наука, 1996.-274 с.

124. Прошин, Г.В. Экологические аспекты и их связь с накоплением тяжелых металлов/ Г.В. Прошин. М.: Наука. - 241 с.

125. Разумов, В.А. Массовый анализ кормов: Справочник / В.А.Разумов. -М: Колос, 1982.-176 с.

126. Резник, И.Д. Никель / И.Д. Резник.- М.: Колос, 2000, 144 с.

127. Рейли, К. Металлические загрязнения пищевых продуктов / К. Рейли. М.: Агропромиздат, 1985 - 184 с.

128. Реймс, Н.Ф. Экология / Н.Ф. Реймс. М.: Россия молодая, 1994. - с.5-124.

129. Рекельм, Д.Х. Физиологические особенности действия тяжелых металлов на организм животных и человека / Д.Х. Рекельм.- Киев, Гигиена и санитария, 1999.-322 с.

130. Рощин, А.В. Загрязнение окружающей среды металлами / А.В. Рощин //Металлы: Гигиенические аспекты оценки и оздоровления окружающей среды.-М., 1983.-С. 14-23.

131. Сидоренко, Г.И. Гигиена окружающей среды в современных условиях / Г.И. Сидоренко //Гигиена и санитария. 1992. № 5.

132. Сидоренко, Т.И. Гигиена окружающей среды в современных условиях / Т.И. Сидоренко //Гигиена и санитария. 1992. - № 5.

133. Снакин, В.В. Свинец в биосфере / В.В. Снакин // Вест. Рос.Ан. 1998, Т.68 - № 3, с.214 - 224.

134. Таранов, М.Т. Биохимия кормов / М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров. М: Агропромиздат, 1987.

135. Трахтенберг, И.М. Тяжелые металлы во внешней среде. Современные гигиенические и токсикологические аспекты / И.М. Трахтенберг, B.C. Колесников, В.П. Луковенко. Мн.: Навука i тэхшка, 1994, - 285 с.

136. Хиневич, В.И. Обоснование системы полноценного кормления коров в условиях региона БАМ / В.И. Хиневич // Монография. -Благовещенск, 1996.-С. 149.

137. Хрестоматия по географии Амурской области. Амурское отд. Хабаровского кн. изд., 1986. - 144с.

138. Черкашина, И.Ф. Особенности распределения тяжелых металлов в почвах и растениях / И.Ф. Черкашина. М.: Наука, 1999. - с.6-81.

139. Шахбазян, Г.Х. Опыт токсикологических исследований малых концентраций производственных ядов / Г.Х. Шахбазян, И.М. Трахтенберг // Вопросы промышленной и сельскохозяйственной токсикологии. Киев, 1969.

140. Якушевская, И.В. Микроэлементы в природных ландшафтах / И.В. Якушевская. М.: Изд-во МГУ, 1973.-100 с.

141. Штенберг, А.И. Содержание некоторых минеральных элементов в пищевых продуктах различных регионов страны / А.И. Штенберг // Вопросы питания, 1984. №6. - с. 11-16.

142. Anderson, Arno On the determination of ecologically significant fractions of some heavy metals soils / Arno Anderson. Swed. S. Agn. Res., 1976, avg6, N1, p. 19-25.

143. Anderson, A. Effekter pa tugmetallhalterna i mark och vaxt vid tillforsel av rotslam som vaxtnar; ngskalta orh jord for battingsmedel / A. Anderson, K. Nilsson. Lantbrukshogskolan, - 1975, H.96, S.l-26.

144. Anderson, A. Sistem simulation to identity environmental research needs: •imercury contamination / A. Anderson, A. Alison, J. Anderson, Lydia E. Mayay Oikos, 1973, vol.24, №2.- p.231-238.

145. Bowen, H.S. Trace-Elements in Biochemistry / H.S. Bowen N.J. - L.: Acad. Pr., 1966.-p. 168.

146. Gracey, H.S., Stewart J.W. Distribution of Mercury in Saskatchewan, Soilsand Srops / H.S. Gracey, J.W. Stewart // Canadion Jornol of Soilscience. -1974 vol.54, № l.-p. 105-108.t

147. Gomezodriguez, M.V. Gomes Ortega M, Avares-Tinaut M.C. Coppev, Iron, Manganese and Zin^'Contents in Leaves of Howering Sunflower Plants (Heliantus aniius L.) //Plant and Soil. -1981. - vol.62. - №3 -p.461-464.

148. Kessabi M. Metabolisme et Biochinue toxycologigue du fluor // Rev. med. Vet. (Fr.). 1984. - V. 135,№ 8 - 9. - p. 497 - 510.

149. Klaus H. Effects of Pesticides and Heavy Metals on Biological Processes in

150. Soil / H. Klaus, E. Domsh. // Plant and Soil. 1984. - vol.76 - p.368-378.i,

151. Lantzy, R.J. Atmosphere Tjace Metals: Global Cycles and Assessment of Man's Impact / R.J. Lantzy, F.T. Mackensie // Geochim et Cosmochim Acta.1979.-vol.43, № 4-p.511-525.

152. Lisk, P.S. Trace Metals is Soils, Plant and Animals / P.S. Lisk // Adv, Agron 1972. Vol.24.-p.287-292.

153. Neathery M. W. Metobolism and toxicity of cadmium, mercury and lead in animals. J.Dairy Sei, 1975. - V. 58. -№12. - 1767 p.

154. Papeanu M.D. Prevenirea acliuni factorilos poluanti. Bucuresti, 1980. - p. 29-279.

155. Peshev D., Simeonovski M. The role of the town traffic as air pollutant with lead and cadmium. // Гоу. Софийск. учен, биолог, фак. зоом. 82. -София, 1993.-С.-121-123.

156. Phipps, P.A. Metals and Metabolism / P.A. Phipps, Clarendon Press, Oxford. - 1978. - p.232.

157. Piotrowska M., Chlopecka A., Dudka S. Effect of elevated concentrations of Cd and Zn in soil on spring whear yield and the metal contents of the plants. //Water, Air, and Soil Polluz. 1994. - 76, №3 - 4. - p. 333 - 341.

158. Voros Karole et. al. Lovar idult olommergezenek hasai el ofordulase. -Magy allatorv. Lapja, 1980. V. 35. - №4 p. 253 - 259.

159. Blaxter K. L. Progress in assessing the energy Value Feeding Stuffs for Ruminants. Royal. Agn, Soo, Enel., 1962 - vol. 123.

160. Мое P. W., Tizzell H.F. The zationale of variiions energy systems for ruminants.-Anim. Sci, 1973. V. 37. - №1.-p. 181-189.

161. Claser U. et. al. Toxikologische biolochemische. Untersuchungen zur Duaguose von Gelund heits chaden durch Cadmium bei Schofen. - Zbl. Veter. Med. Reinc A., 1978. - Bd. 25, H. 9. - S. 685 - 703.

162. Doyle J. J., Spaulding J. E. Toxical and essential trace elements in meat a review. - J. of Animal Sci., 1978. - v. 47. - № 2. - P. 398 - 419.

163. Botts R.P. The sport-term effects of lead on domestic and wild animals. -US EPA, Corvallis, Oregon, 1977, January.