Организация сбыта продукции как инструмент гармонизации производственной и торговой стратегии предприятия: На примере кондитерской промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Шеховцов, Алексей Валерьевич

• Шеховцов, Алексей Валерьевич
• кандидат экономических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Шеховцов, Алексей Валерьевич

ВВЕДЕНИЕ

Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОНЯТИЯ "СБЫТ". СБЫТ И

УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ ПРОИЗВОДСТВА.

1.1. Формирование экономической сущности категории "сбыт"

1.1.1. Исследование современных дефиниций понятия "сбыт".

1.1.2. Генезис понятия "сбыт".

1.1.3.Систематизация понятийного аппарата сбыта.

1.1.4.Эволюционная интерпретация сбыта как явления экономических отношений

1.2. Функции сбыта. Факторы товаропроводящей среды.

1.3. Организация товародвижения в современных условиях

Глава II. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ СБЫТА КОНДИТЕРСКОЙ ПРОДУКЦИИ

2.1. Оценка развития российского рынка кондитерских изделий.

2.2. Характеристика сбытовой деятельности крупнейших субъектов кондитерской промышленности

2.3. Организация системы сбыта предприятий кондитерской отрасли.

Глава III. ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СБЫТОВОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ КОНДИТЕРСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ.

3.1. Методическое обоснование рационализации системы сбыта.

3.2. Методика оптимизации сбытовой сети кондитерских предприятий

3.3. Расчет экономической эффективности каналов сбыта.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организация сбыта продукции как инструмент гармонизации производственной и торговой стратегии предприятия: На примере кондитерской промышленности»

Переход к рыночным методам хозяйствования резко обострил проблему организации сбыта продовольственных товаров, в том числе продукции предприятий кондитерской промышленности. Состояние каналов транспортировки готовых изделий, плотность сбытовой сети, коммуникативные возможности партнеров стали оказывать все более заметное влияние на уровень удовлетворения потребительского спроса, конкурентоспособность продукции, эффективность производства.

В настоящее время оптимизация сбытовой деятельности - важный резерв укрепления позиций предприятия на продовольственном рынке, необходимое условие наращивания объемов реализации кондитерских изделий.

Отечественный кондитерский рынок по своей емкости занимает одно из ведущих мест в мире и составляет примерно 2 - 2,2 млн. тонн. Рост потребительского спроса, высокая прибыльность кондитерской продукции привлекают широкий круг российских и зарубежных предпринимателей к освоению все новых ниш на продовольственном рынке.

Сосредоточение товаропроизводителей и оптовиков в региональных центрах, увеличение объемов поставок в населенные пункты с малой численностью населения усиливают конкуренцию, создают дополнительные барьеры в ходе реализации кондитерской продукции.

В современных условиях сбыт становится главенствующим фактором, определяющим эффективность производства в целом. Одно из требований времени - разработка экономического инструментария, обеспечивающего гармонизацию производственной и сбытовой стратегий кондитерского предприятия, формирование ассортиментной программы с учетом прогнозируемой динамики спроса на кондитерскую продукцию. Размерность и значимость задачи заметно возрастают, когда в качестве производителя выступает не единичное предприятие, а крупное объединение, состоящее из десятков территориально разобщенных производственных единиц (Холдинг «Красный Октябрь», кондитерский концерн «Бабаевский», кондитерская фабрика «Рот Фронт» и др.) Переход к современной организационной структуре производства в еще большей степени обостряет необходимость координации действий на всех этапах жизненного цикла товара, начиная от запуска сырья в производство и кончая доведением готовых изделий до конечного получателя.

Указанные обстоятельства предопределяют актуальность избранной темы диссертационного исследования.

Степень разработанности проблемы. Различные аспекты сбыта получили широкое или частичное освещение в работах зарубежных и отечественных ученых-экономистов: И. Бирмана, Г. Болта, Ю. Витта, Э.Дж. Долана и Д. Линсея, М.П. Гордона, A.M. Гаджинского, С.Б. Карнаухова, П.С. Завьялова и В.Е. Демидова, JIM. Крепкого, Ю. М. Неруша, Р.Б. Ноздревой, Л.И. Цыгичко, Ю.М. Осипова, Дж.Р. Эванса и Б. Бермана и др.

Отдельные положения организации сбытовой деятельности нашли отражение в трудах ученых отрасли: H.A. Александрова, В.В. Денискина, C.B. Донсковой, В.Г. Воронина, В.П. Грузинова, А.Н. Жигалова, Ю.И. Егорова, A.B. Косована, М.Д. Магомедова, O.A. Масленниковой, Н.С. Тульской и др.

Однако количество работ, посвященных всестороннему целевому изучению сбыта, ограничено. До настоящего времени не сформирована общепринятая позиция специалистов, касающаяся сущности этой важной экономической категории, остро ощущается дефицит методических рекомендаций, определяющих формы реализации готовой продукции в кондитерской промышленности.

Цель и задачи исследования. Основной целью диссертации явилась разработка научно - методических положений по совершенствованию организации сбыта продукции для более полного удовлетворения спроса потребителей и повышения эффективности работы предприятий кондитерской промышленности.

Для достижения поставленной цели в работе сформулированы и решены следующие задачи:

- исследована экономическая сущность категории "сбыт", произведено теоретическое осмысление места и роли сбыта применительно к рыночному этапу развития производства;

- изучен генезис понятия "сбыт" и систематизированы понятийные > представления в сфере товарных отношений;

- интерпретирована эволюция исследуемого понятия и обоснованы ^ целевые аспекты сбыта применительно к современному этапу развития рынка;

- выделены и проанализированы функции сбыта и факторы товаропроводящей среды, систематизированы факторная и функциональная области сбыта;

- рассмотрены современные методы организации товародвижения;

- проанализирована динамика состояния кондитерской отрасли за последние годы;

- рассмотрены системы и каналы сбыта, используемые кондитерскими предприятиями;

- обоснован методический подход к совершенствованию сбытовых систем; т

- выполнены практические расчеты по оптимальному формированию сбытовой сети промышленного комплекса кондитерских предприятий;

- определена эффективность применения предложенной методики формирования сбытовой сети промышленного холдинга.

В качестве объекта исследования выбраны предприятия кондитерской промышленности Российской Федерации. Углубленный анализ по * отдельным направлениям развития отрасли выполнялся по материалам, отражающим деятельность предприятий кондитерского холдинга "Красный Октябрь".

Предмет исследования составила совокупность научно-теоретических, методических и практических аспектов совершенствования сбытовой деятельности отечественных кондитерских предприятий и промышленных комплексов с учетом их производственных возможностей и хозяйственных интересов.

Теоретической и методической основой исследования явились научные труды российских и зарубежных экономистов по теории и практике производственной и сбытовой деятельности в условиях рынка, законодательные акты и другие нормативные документы органов управления народным хозяйством.

Информационную базу исследования составили данные официальной статистики, материалы Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД), сведения о деятельности кондитерских фабрик (7 объектов), собранные непосредственно автором.

Для получения количественных характеристик в диссертации применялись методы системного анализа с моделированием территориальных экономических процессов, статистики, линейного программирования и пр. В исследовании использовались теоретические и методические положения, нашедшие отражение в трудах ученых различных отраслей АПК, включая кондитерскую промышленность.

Научная новизна работы заключается в следующем: предложена авторская интерпретация понятия "сбыт", отличающаяся от общепринятой выделением особой связующей роли сбыта в организации устойчивого развития производства и удовлетворении конечного потребительского спроса; обоснована методика оптимального развития системы сбыта кондитерской продукции, ориентированная, в первую очередь, на гармонизацию производственной и сбытовой стратегии предприятий отрасли; построена экономико-математическая модель и осуществлен выбор алгоритма расчетов для проектирования каналов сбыта кондитерской продукции и размещения оптово-выходных баз (пунктов промежуточного хранения) по территории РФ; предложен особый вычислительный прием, не предусмотренный стандартным алгоритмом линейного программирования, обеспечивающий расширение номенклатуры запасов на оптово-выходных базах за счет обязательных поставок продукции несколькими предприятиями кондитерского холдинга, в том числе и наиболее известными на потребительском рынке; сконструированы специальные показатели (в том числе дисконт оптимизации, дисконтный потенциал сбытовой сети) для количественной оценки резервов совершенствования сбытовой деятельности предприятий отрасли.

Практическая значимость результатов диссертационного исследования заключается в возможности их научно-практического использования в области управления сбытом на предприятиях кондитерской промышленности. Прикладную направленность имеют следующие разработки: методические подходы к определению потребности регионов в кондитерской продукции; аналитические процедуры оптимального размещения объектов сбытовой инфраструктуры по территории РФ; методика сравнительной оценки эффективности каналов доставки кондитерской продукции конечным потребителям; показатели количественной оценки резервов совершенствования сбыта на предприятии (дисконт оптимизации, дисконтный потенциал сбытовой сети).

Отдельные положения диссертационной работы могут найти применение в ВУЗах и образовательных учреждениях, осуществляющих подготовку и переподготовку кадров для предприятий пищевой промышленности.

Внедрение и апробация результатов исследования. Основные положения диссертации, выводы и рекомендации были представлены:

- на научно-практической конференции "Пищевая промышленность на рубеже веков: состояние и перспективы экономического роста", Москва, МГУПП, 2000;

- на четвертой научно-практической конференции "Проблемы экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях АПК", Москва, МГУПП, 2002;

- на международной научно-практической конференции "Роль региональной экономики в становлении развитого экономического пространства", Киров, 2002;

- на международной научно-практической конференции "Технологии и продукты здорового питания", Москва, МГУПП, 2003;

- на научно-практической конференции "Теоретические и практические аспекты экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях АПК", Москва МГУПП, 2004;

- на всероссийской научно-технической конференции-выставке с международным участием "Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации", Москва, МГУПП, 2004.

Рекомендации по совершенствованию сбытовой деятельности, обоснованные в диссертации, были приняты для практического использования ОАО «Красный Октябрь», Департаментом экономического планирования и анализа Управляющей Компании «Объединенные кондитеры», а так же для использования в учебном процессе Московского государственного университета пищевых производств при проведении занятий со студентами экономических специальностей: 06.08.00, 06.15.00.

На защиту выносятся следующие наиболее существенные положения:

- совершенствование организации сбыта - стратегический резерв более полного удовлетворения спроса потребителей, повышение устойчивости экономического развития предприятий кондитерской промышленности;

- ключевым элементом сбытовой сети кондитерского холдинга должны стать оптово-выходные базы (пункты промежуточного хранения), призванные концентрировать товарные ресурсы для бесперебойного обеспечения населения кондитерскими изделиями в достаточном ассортименте и с минимальными издержками;

- пункты размещения оптово-выходных баз и их пропускную способность следует устанавливать в рамках единого расчета, учитывающего затраты по доставке готовой продукции от производителей в точки промежуточного хранения и далее - в пункты розничной торговли;

- в роли критерия оптимальности может выступать показатель приведенных затрат, модифицированный для использования в оптимизационных расчетах и учитывающий инвестиционную составляющую на развитие сбытовой сети, а так же издержки на транспортировку кондитерских изделий;

- комплексную оценку эффективности принятых решений следует осуществлять с помощью системы критериев, представленных в диссертации.

Публикации. По теме диссертации опубликованы 6 работ, которые отражают теоретические и практические результаты, общим объемом 3,9 п.л.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Шеховцов, Алексей Валерьевич

Выводы и предложения

1. Исследованием современных дефиниций в области сбыта определен круг сходных экономических понятий, выявлена генетическая связь понятия "сбыт" с категориями товарного обмена. Их систематизация и классификация позволили определить сбыт как важную экономическую категорию, уточнить его сущность, разработать классификацию эволюционной интерпретации сбыта, представить сбыт как непрерывно действующий стимул развития производства и рыночной инфраструктуры.

2. Спектр функций сбыта не получил однозначного научно-экономического толкования. В диссертационной работе определены целевые установки и основные задачи сбытовой деятельности, выделены обобщенные функции и функциональные элементы. Исследованием установлены области факторного воздействия и построена модель функционального обеспечения сбыта в рыночном пространстве.

3. Физическую основу инфраструктуры рынка составляют товарные потоки. Канал распределения в товаропроводящей среде определяет скорость, время, эффективность движения материальных ценностей. Оптимизация каналов товародвижения как рационального механизма организации управления является важнейшим элементом совершенствования производства и сбыта продукции. Обобщающим критерием оптимизации выступают приведенные затраты на всех стадиях товародвижения, относимые на единицу реального товаропотока.

4. В современных условиях значимость проблемы сбыта кондитерской продукции приобрела особую остроту: усилилась конкуренция на продовольственном рынке, ухудшилось финансовое состояние многих предприятий отрасли, снизился уровень использования производственных мощностей. Одно из направлений повышения эффективности производства -расширение товаропроводящей сети для беспрепятственного сбыта кондитерской продукции.

5. В диссертации разработана методика оптимального формирования сбытовой сети кондитерского холдинга. Расчеты базируются на многоитерационном использовании редко применяемого на практике алгоритма двухэтапной транспортной задачи линейного программирования.

6. Для расширения номенклатуры кондитерских изделий, поставляемых в пункты промежуточного хранения, предлагается внести в расчетный алгоритм транспортной задачи коррективы, обеспечивающие обязательные поступления продукции от известных производителей.

7. Исследованием установлено, что существующие методы оценки не в полной мере отражают эффективность принимаемых логистических решений. В диссертации обоснована целесообразность применения в дополнение к общепринятым двух основных критериев: дисконта оптимизации сбытовой сети (определяет экономию затрат за счет оптимизации товародвижения) и дисконтного потенциала оптимизации (отражает потенциальный рост рентабельности в результате реализации новых логистических решений, который может быть использован в процессе ценообразования, как дополнительная скидка к цене товара).

8. Выполненный в соответствии с предложенной методикой расчет по совершенствованию системы сбыта холдинга применительно к одной ассортиментной группе кондитерских изделий позволил оценить возможную экономию средств в размере 10 млн. руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Система сбыта является органической частью процесса воспроизводства, нацеленной на удовлетворение всевозможных потребностей общества. От успешного ее функционирования зависит жизнеспособность предприятия, его финансовая устойчивость и независимость.

На территории Российской Федерации располагаются около 400 крупных предприятий, выпускающих кондитерские изделия в широком ассортименте. Конкуренция, характерная для рынка кондитерских товаров, обусловлена присутствием большого числа производителей из ближнего и дальнего зарубежья и усложняет сбыт продукции российских предприятий на рынке. С учетом того, что крупными иностранными компаниями в течение многих десятилетий накоплен необходимый опыт и разработаны методы создания эффективной сбытовой сети, причиной сложившейся ситуации является, во многом, отсутствие методологического обеспечения сбытовой деятельности, адекватного современным условиям. В силу этого отечественной экономической науке и практике хозяйствования необходимо создавать и развивать собственный методологический аппарат, учитывающий специфику отраслевого производства и российского рынка.

Проведенные исследования экономических трудов, аналитическое изучение функционирования российского рынка кондитерских изделий и сбытовой деятельности отечественных кондитерских фабрик легли в основу разработанных автором методических рекомендаций совершенствования организационной системы сбыта. Предложенная методология позволяет создание эффективно действующей сбытовой сети на основе оптимальной организации и управления товародвижением кондитерской продукции.

Основные положения диссертации сформулированы в приведенных ниже выводах и предложениях.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Шеховцов, Алексей Валерьевич, 2004 год

1. Александров НА. Производственные транспортные связи и эффективность их оптимизации. Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. Экон. Наук. М: АгроНИИТЭИПП, 1991. 24 с.

2. Альбеков А.У., Костоглодов Д.Д. Введение в коммерческую логистику: Учебное пособие. Ростов н/Д. РГЭА, 1996. - 88 с.

3. Антология экономической классики /Смит А., Пети У., Риккардо Д. М.: ЭКОНОВ, 1993. - Т. 1.- 473 с.

4. Баканов М.И. Теория экономического анализа: Учебник. М.: Финансы и статистика, 1998. - 416 с.

5. Баликоев В.З. Общая экономическая теории. Учебное пособие. Новосибирск: ТОО "ЮКЭА", НПК "Модус", 1996.-416 с.

6. Бирман И. Оптимальное программирование. М.; Экономика, 1968, с. 98 -112.

7. Блауг М. Экономическая мысль в ретроспективе /Пер. с англ., 4-е изд. М.: "Дело Лтд", 1994.-720 с.

8. Болт Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом /Пер. с англ. М.: Экономика, 1991.-271 с.

9. Большой коммерческий словарь /Под ред.Т.Ф.Рябовой.-М.: Война и мир, 1996.-400 с.

10. Большой энциклопедический словарь. М.: "Большая российская энциклопедия". СПб.: "Норинт", 1999.-1456 с.

11. Витт Ю. Управление сбытом. М: «Инфра-М», 1997. 226.с.

12. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. М: «Финансы и статистика», 1995. 380 е.

13. Волкова В.Н., Денисов А.А. Основы теории систем и системного анализа. СПб.: СПбГТУ, 1997.-510 с.

14. Воробьев А.К. Беседы о маркетинге. Практическое пособие. М.: Издательство Серебряные нити. 1996. -128 с.

15. Всемирная история экономической мысли. /Под ред. В.Н. Черковца. М.: Мысль, 1987,1988,1989,1990. -т. 1- 4.

16. Гаджинский А.М. Основы логистики. Учебное пособие. М.: Маркетинг, 1995. -124 с.

17. Гаджинский А.М. Логистика инструмент и новый "коллега" маркетинга //Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 1998, № 2, с. 4 -11.

18. Гиг Дж. Прикладная общая теория систем. В 2-х кн. Пер. с англ. М.: Мир, 1981-731с.

19. Голиков E.A. Маркетинг и логистика: Учебное пособие. М.: Издательский Дом "Дашков и К*", 2000.-412 с.

20. Гончаров В.Д., Милехина М.Ю. Рынок кондитерских изделий в России. //Пищевая промышленность, 1999, № 3, с. 28 -30

21. Гончарук B.A. Маркетинговое консультирование. М.: Дело, 1998. - 248 с.

22. Гордон М.П., Карнаухов СБ. Логистика товародвижения. М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.-168 с.

23. Гражданский кодекс Российской Федерации. М.: Инфра-М, 1997. 560 с.

24. Грузинов В.П. Экономика предприятия (предпринимательская): Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2003. - 795 с.

25. Денисова И.П. Управление издержками и ценообразование: Учебное пособие. М.: Экспертное бюро -М, 1997. 64 с.

26. Денискин В.В. Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности, М.: Колос, 1993.-238 с.

27. Денискин В.В., Шеховцов A.B. Определение эффективности каналов товародвижения. Теоретические и практические аспекты экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях АПК. .Сборник научных трудов. М.: ИК МГУПП, 2004. 3 с.

28. Денискин В.В., Шеховцов A.B. Перспективные направления совершенствования сбытовой сети кондитерских предприятий. М.: РЖ МГУПП, 2004. - 5 с.

29. Денискин В.В., Шеховцов A.B. Перспективы совершенствования сбытовой сети кондитерского предприятия. Теоретические и практические аспекты экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях АПК. Сборник научных трудов. М.: ИК МГУПП, 2004.-3 с.

30. Долан Э. Дж., Линдсей Д. Микроэкономика /Пер. с англ. В. Лукашевича. СПб.: 1994.-448 с.

31. Домнина C.B. Методические рекомендации по определению затрат на перевозки грузов автомобильным транспортом в международном сообщении. -М.: АСМАП, 1993.-51 с.

32. Друкер П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения /Пер. с англ. -М.: Фаир Пресс, 1998.-288 с.

33. Елисеева Е. Логистика, покорившая мир. Новая концепция руководства предприятиями //Маркетинг, № 3,2000. с. 12-15.

34. Жигалов А.Н., Стрелков Е.И. Организация зернового рынка в России. М.: Хлебпроинформ, 1996. - 416 с.

35. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг (сто вопросов сто ответов о том, как эффективно действовать на рынке). М.: Междунар. Отношения, 1991. -416 с.

36. Закон Российской Федерации "О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках. //Экономика и жизнь. -1991. № 19.

37. Залманова М.Е. Сбытовая логистика: Учебное пособие. Саратов: Саратовский гос. техн. ун-т, 1993. - 64 с.

38. Исследование операций в экономике.: Учеб. пособие для вузов /Н. Ш. Кремер, Б.А. Путко, И .М. Тришин, М.Н. Фридмен; Под ред. Проф. Н. Ш. Кремера. М.: ЮНИТИ, 2000.-407 с.

39. Калинка А.И. Очерки торгового права СПб.: Изд-во Юридического книжного склада "Право", 1990. 148 с.

40. Калугин В.К., Соколов Д.В. Анализ и формирование стратегии развития в структурах коммерческого посредничества. СПб.: Изд-во СПб ГУ ЭФ, 1997.-141 с.

41. Камаев В.Д. и коллектив авторов. Учебник по основам экономической теории (экономика). -М.: "ВЛАДОС", 1994. 384с.

42. Канторович Л.В. Экономический расчет наилучшего использования ресурсов. М.: , 1960

43. Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег /Пер. с англ. Петрозаводск: Петроком, 1993.-307 с.

44. Классики кейнсиаства: в 2-х т. Т.1,2. К теории экономической динамики /Р. Харрод, Экономические циклы и национальный доход. Ч 1 -2 / Э. Хансен. М.: ОАО Издательство "Экономика", 1997.

45. Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке /Под ред. Проф. А.В. Зырянова. Екатеринбург: РИФ Солярис, 1995.-445 с.

46. Конституция Российской Федерации

47. Корнейчук Б.В. История экономических учений: Учебное пособие. СПб: Изд-во САбГТУ, 2001. 124 с.

48. Косован А.П., Шифтман З.Б., Тульская Н.С. и др. Рекомендации по организации маркетинга на предприятиях хлебопекарной промышленности. -М.: ИК МГУПП, 1998. 80 е.

49. Костоглодов Д.Д., Саввиди И.И. Управление маркетингом предприятия. -Ростов-на-Дону: РГЭА, 1996. 86 с.

50. Костоглодов Д.Д., Саввиди И.И., Стаханов В.Н. Маркетинг и логистика фирмы. -М.: "Издательство ПРИОР", 2000. -128 с.

51. Костоглодов Д.Д., Харисова Л.М. Распределительная логистика. Ростов-н/Д: РГЭА, 1996-148 с.

52. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. /Общ. Ред. Е.М. Пеньковой. -М.: Прогресс, 1990. 736 с.

53. Котлер Ф. Управление маркетингом /Пер. с англ. М.: Экономика, 1980. - 532 с.

54. Коуз Р. Фирма, рынок и право /Пер. с англ. М.: Дело, 1993. - 192 с.

55. Крепкий Л.М. Организация коммерческого успеха. Советы специалиста. М.: ОАО Изд-во "Экономика", 1999. - 327с.

56. Крылова Г.Д., Соколова М.И. Практикум по маркетингу: ситуационные задачи: Учеб. Пособие /Под ред. Акад. А.Н. Романова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995.-240 с.

57. Кэне Ф. Избранные экономические произведения. М.: Соцэкгиз, 1960 572 с.

58. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива /Пер. с фр. СПб.: Наука, 1996. - 589 с.

59. Леонтьев В. Экономическое эссе. Теории, исследования, факты и политика. /Пер. с англ. М.: Политиздат, 1990. - 415 с.

60. Логистика: Учебник /Под ред. Б.А. Аникина. М.: ИНФРА-М, 2001. -352 с.

61. Логистика в бизнесе. Сборник материалов первой межотраслевой научно-методической и научно-практической конференции "логистика в современных условиях развития экономики РФ" /Под общ. ред. Л.Б. Миротина. М.: Бранднс, 1997. 430 с.

62. Магомедов М.Д., Быстрое Ю.Л. Снижение транспортных затрат на перевозку хлеба фактор повышения конкурентоспособности хлебозавода //Хлебопечение России, 1999, № 2, с. 9 - 11

63. Мак-Дональд М. Стратегическое планирование маркетинга. СПб.; Издательство "Питер", 2000. - 320 с.

64. Максум-заде М.Э. Модели и методы оптимизации управления хозяйственными потоками предприятий в условиях экстремальнойэкономики. M.: Химия, 2002. - 182 с.

65. Маркетинг: Учебное пособие для вузов /Под ред. проф. Г.А. Васильева. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. 208с.

66. Маркс К. Капитал т. I, II, III /Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. М.: Политиздат, 1980.

67. Маршалл. Принципы экономической науки /Пер. с англ. М.: Прогресс, 1993,1т.-312 с.

68. Маршалл А. Принципы экономической науки /Пер. с англ. М.: Прогресс, 1993, II т. - 310 с.

69. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. М.: Дело, 1994.-700 с.

70. Методические вопросы определения оптимального размера промышленных предприятий. М.: Издательство "Наука", 1969.- 155 с.

71. Милль Д. С. Основы политической экономии /Пер. с англ. Т. 1- 3, М.: Прогресс, 1990, т. I, II.

72. Моделирование производственно-сбытовых систем и процессов управления /Под ред. A.A. Колобова, Л.Ф. Шкляренко. М.: МГТУ им. Н.Е. Баумана, 1993. - 216 с.

73. Моисеева Н.К., Рюмин М.Ю., Слушаенко М.В., Будник A.B. Брендинг в управлении маркетинговой активностью /Под ред. Проф. Н.К. Моисеевой. -М.: Омега-JI, 2003. 410 с.

74. Неруш Ю. М. Коммерческая логистика. Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ. - 1997.-271 с.

75. Неруш Ю. М. Логистика: Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ - ДАНА,2000.-389 с.

76. Николайчук В. Заготовительная и производственная логистика. СПб: Питер, 2001.- 160 с.

77. Николайчук В. Логистика в сфере распределения.- СПб: Питер, 2001 -160 с.

78. Новиков O.A., Нос В.А., Рейфе М.Е., Уваров С.А. Логистика: Учебное пособие. СПб.: СЗПИ, 1996. - 112 с.

79. Новиков O.A., Семененко А.И Производственно-коммерческая логистика. -СПб.: СПб МУЭиФ, 1993.-ч. 1.-164 е., ч 2-44 с.

80. Новиков O.A., Уваров С. А. Коммерческая логистика: Учебное пособие. -СПб: СПбУЭиФ, 1995.- 110 с.

81. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. М: Финансы и статистика, 1991. - 304 с.

82. Нормативно-методические материалы о несостоятельности (банкротстве) предприятий. Федеральная служба России по делам о несостоятельности и финансовом оздоровлении. М., 1998. - 85 с.

83. Общая экономическая теория: Курс лекций /Под общей ред. проф. Г.П. Журавлевой. М.: Изд-во Рос. Экон. Акад., 1993.- 330 с.

84. Основы предпринимательского дела. Благородный бизнес. /Под ред. Ю.М. Осипова. -432 с.

85. Основы предпринимательской деятельности. Маркетинг. /Под ред. В.М. Власовой. М.: Финансы и статистика, 1999. - 240 с.

86. Основы рыночной экономики: Учебное пособие. М.: ФМШ МИФИ, 1997.-288 с.

87. Оуэн Р. Избранные сочинения. M.-JL: Изд-во АН СССР, 1950,1, II.

88. Панкрухин А.П. Маркетинг: Учебник. М.: ИКФ Омега-Л, 2002. - 656с.

89. Плоткин Б.К. Основы теории и практики логитстики. Методические указания. СПб.: СПбУЭиФ, 1996. - 54 с.

90. Портер М.Э. Конкуренция: Пер. с англ.- СПб др.: "Вильяме", 2000.- 495 с.

91. Постановление правительства Российской Федерации "Об экономических условиях функционирования АПК в России в 1995г., от 07. 04. 1995г.

92. Промыслов Б.Д., Жученко И.А. Логистические основы управления материальными и денежными потоками (Проблемы, поиски, решения). М.: Нефть и газ, 1994. - 103 с.

93. Рейфе М.Е. Организация развития логистической деятельности на оптовом рынке. СПб.: СПбУЭиФ, 1996. - 27 с.

94. Рикардо Д. Начала политической экономии и налогового обложения. -СПб, 1993.

95. Родников А.Н. Логистика: Терминологический словарь. М.: Экономика, 1995. - 252 с.

96. Российский статистический ежегодник. Статистический сборник /Госкомстат России. М.: 1999 - 2002.

97. Россия в цифрах: Кратк. Стат. Сб. /Госкомстат России. М.: 2000 - 2003

98. Рыжиков Ю.И. Теория очередей и управления запасами. СПб.: Питер, 2001.- 384 с.

99. Рынок и логистика /Под ред. М.П. Гордона. М.: Экономика, 1993- 143 с.

100. Рябова Т.Ф., Чешинский Л.С. Экономика предприятий по хранению и переработке зерна. Микроэкономика. Макроэкономика. Учебник для вузов. -М.: Гуманитарный центр «Монолит», 1999. 696 с.

101. Юб.Савкин Д.А. Математические методы в экономике: Учебное пособие. Калининград: Изд-во КГУ, 2001. 85 с.

102. Самуэльсон П.А. Экономика. М.: "Алфавит", 1993, т. I, II.

103. Семененко А.И. Предпринимательская логистика. СПб.: Политехника, 1997.-340 с.

104. Сергеев В .И. Логистика в бизнесе: Учебник. М.: ИНФра-М, 2001. - 608 с.

105. Сергеев В.И. Менеджмент в бизнес логистике. - М.: Филинъ, 1997. - 772 с.

106. Сергеев В.Н. Кондитерская промышленность (от истории до наших дней) // Кондитерское производство, 2003, № 2, с. 52-53.

107. Сергеев В.Н. Пищевая промышленность России в рыночной экономике (1990 -2003). //Пищевая промышленность, 2004, № 1. с. 12-14.

108. Смехов A.A. Автоматизация управления транспортно-складскими процессами. -М.: Транспорт, 1985.-239 с.

109. Смехов A.A. Введение в логистику. М.: Транспорт, 1993. -112 с.

110. Смехов A.A. Основы транспортной логистики. М.; Транспорт, 1995. -197 с.

111. Смит А. Исследования о природе и причинах богатства народов./Пер. с англ. Петрозаводск: Петроком, 1993. 320 с.

112. Сотников B.C. Эффективное ценообразование для улучшения показателей работы предприятия //Бухгалтер. 1995, № 11, с. 83-89.

113. Социальное положение и уровень жизни населения России. Стат. Сб. /Госкомстат России. М.: 1999- 2002.

114. Стаханов В.Н., Ивакин Е.К. Логистика в строительстве. РостовнД.: РГСУ, 1997.-304 с.

115. Сэй Ж.Б. Трактат политической экономии. СПб, 1993.

116. Татьянченко Т. Кондитерский рынок России: факторы роста, тенденции и перспективы //Кондитерское производство, 2003, № 3 с. 4 -7.

117. Толковый словарь для работы в рыночной экономике. М.: Изд. УМЦ "Надежда", 47 с.

118. Томпсон A.A., мл. Стрикленд А.Дж. Ш. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации: Учебник для вузов. /Пер. с англ. -М: ИНФРА-М, 2001.2000. 412 с.

119. Тульская Н.С. Старостина И.Л., Денискин В.В. и др. Планирование на пищевых предприятиях. -М.: Ж МГУПП, 1997. -135 с.

120. Уваров С.А. Логистика. СПб.: ЗАО "Инвестиции в науку и производство", 1996. -232 с.

121. Уваров С.А. Логистика: общая концепция, теория и практика. СПб.: Инвест-НП, 1996.-232 с.

122. Фасоляк И.Д. Экономика, организация и планирование материально-технического снабжения и сбыта. -М.: Экономика, 1980.386 с.

123. Федько В.П., Альбеков А.У., Комарова А.И. Инфраструктура муниципального образований: логистический аспект. Ростов-на-Дону: РГЭА, 1999.-488 с.

124. Федько В.П., Федько Н.Г. Основы маркетинга. Ростов н/Д.: Феникс, 2002. -480 с.

125. ИО.Чаленко А. Принципы управления логистической сетью //. 2003 № 22, с.43 -46.

126. Чубуков Г. Н. Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия. Методическое пособие. М.: ИНФА, 1995. 224 с.

127. Шевалье Ж., Вань Т. Логистика. Новые принципы менеджмента и конкурентоспособности. /Пер.с фр. -М.: Консалтбанкир, 1997. -112 с.

128. Шеховцов A.B. Основные аспекты построения государственной региональной политики. Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Часть 3. /Под ред. Проф. Б.Н. Ичитовкина. Киров: Изд-во ВятГУ, 2002, с. 140 - 144.

129. Шеховцов A.B. Теоретические аспекты категории "сбыт": интерпретация понятия в процессе развития экономики. М.: Издательский комплекс МГУПП, 2004. -71 с.

130. Шеховцов A.B. Методические положения совершенствования сбытовой сети производителей кондитерских продукции //Пищевая промышленность, 2004

131. Шумпетер Й. Капитализм, Социализм и Демократия /Пер. с англ. М.: Экономика, 1995.-540 с.

132. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг/Пер. с англ. "Сирин", 2000 - 308 с.

133. Экономика предприятия: Учебник /Под ред. О.И.Волкова. -М.: Инфра-М, 1997— 416 с.

134. Экономика предприятия пищевой промышленности. Под ред.О. А. Масленниковой. М.: ИК МГУПП, 1998. - 516 с.

135. Экономико-математические методы и прикладные модели: Учеб. Пособие для вузов /В.В. Федосеев, А.Н. Гармаш, Д.М. Дайитбегов и др.; Под ред. В.В. Федосеева. -М.:ЮНИШ, 1999.-391 с.

136. Экономическая теория: Учебное пособие /Под общ. ред. А.Е. Булатова. М.: Издательский комплекс МГУ1111,2004. -141 с.

137. МЗ.Эриванский Ю.А. Основы рыночной экономики: Учебное пособие. М.: ФМШ МИФИ, 1997.-288 с.

138. Эрроу К. Возможности и пределы рынка как механизма распределения ресурсов. М.: Изд-во "АКАЛИС", 1993.-272 с.

139. Юров А. Конфетами закидаем! М.: //Финансовая Россия, 2001, № 9, с. 6-7.

140. Яковлев Н.Я. Цены и ценообразование: Учебное пособие. М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2000. -106 с.