Организационно-управленческая стратегия воспроизводства и эффективности использования основных фондов пищевой промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Шурыгин, Александр Викторович

• Шурыгин, Александр Викторович
• кандидат экономических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Шурыгин, Александр Викторович

Введение.

1. Основные фонды пищевой промышленности в условиях рыночных преобразований.

1.1. Сущность, роль и значение основных фондов пищевой промышленности.

1.2. Классификация основных фондов пищевой промышленности по экономическим признакам (по их видам).

1.3 Факторы и показатели эффективности использования основных фондов на предприятиях пищевой промышленности.

2. Ситуационный анализ состояния, структуры и эффективности использования основных фондов главных субъектов продовольственного рынка.

2.1 Анализ динамики воспроизводства и эффективности использования основных фондов на предприятиях пищевой промышленности.

2.2. Анализ динамики состояния основных фондов и эффективности их использования на предприятиях поставляющих сельскохозяйственное сырье для пищевой промышленности.

3. Организационно-управленческая стратегия воспроизводства и эффективного использования основных фондов.

3.1. Совершенствование планирования и прогнозирования основных фондов как условие активизации воспроизводственных процессов субъектов продовольственного рынка.

3.2. Обоснование объема и структуры инвестиций в основные фонды.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-управленческая стратегия воспроизводства и эффективности использования основных фондов пищевой промышленности»

Актуальность темы. Система продовольственного обеспечения страны за последнее десятилетие претерпела беспрецедентные изменения, резко снизился уровень инвестиционной активности предприятий пищевой промышленности перерабатывающих сельхозсырье из-за тяжелого финансово-экономического положения.

Снижение финансово-экономической устойчивости предприятий пищевой промышленности и их инвестиционной активности обусловили следующие обстоятельства: весьма неблагоприятная макроэкономическая ситуация, порожденная системным кризисом национальной экономики; ослабление государственного регулирования социально-экономических процессов; диспаритет цен на продукты питания и необходимые для их производства ресурсы; обвальное сокращение бюджетной поддержки предприятий стратегически значимых производств, определяющих уровень жизни населения; частичная утрата собственных основных и оборотных средств - прибыли и амортизационных отчислений и т. п.; дефицит источников привлечённых средств - инвесторов, доступных кредитов банков, заёмных средств других организаций.

Вышеперечисленные факторы в совокупности предопределили такую финансово-экономическую ситуацию, когда предприятия пищевой промышленности и поставщики сельхозсырья на переработку имеют ограниченные возможности обновлять основные фонды (ОФ), внедрять высокопроизводительные и ресурсосберегающие технологии. Это обрекает отечественную систему продовольственного обеспечения на старение материально-технической базы, дальнейшее снижение уровня эффективности и конкурентоспособности.

В связи вышеизложенным возникла необходимость разработки организационно-управленческой стратегии воспроизводства и эффективности использования основных фондов предприятий пищевой промышленности. Что позволит на этой основе разработать систему научно-практических предложений по совершенствованию и активизации воспроизводственных процессов в сфере материально-технического обеспечения производственно-коммерческой деятельности субъектов продовольственного рынка.

Степень изученности проблемы. В дореформенный период вопросы инвестиционной деятельности исследовались и освещались в печати весьма широко. Значительный вклад в разработку механизма инвестирования воспроизводственных процессов в условиях плановой экономики внесли: Я. Гинзбург, Н. Борисенко, И. Дорош, Р. Кравченко, Э. Крылатых, Б. Пошкус, С. Сергеев, В. Тихонов и другие ученые.

В условиях становления рыночной экономики существенный вклад в исследования проблем инвестиционной деятельности и повышения эффективности процесса воспроизводства внесли: Боев В., Борисенко А., Золотарев В., Кузьменко В., Любимцев Ю., Милосердов В., Спицын А., Усенко Л., Черковец В. и другие ученые.

В рыночной экономике вышеназванные проблемы исследовали: Б. Андерсон, П. Берри, Г. Л. Кастер, Э. Касл, Т. Кеннет, X. Минцберг, А. Нелсон, К. Оппенлендр, Дж. Б. Пенсон,Ф. Дж. Райе, А. Н. Рейк, П. Самуэльсон, Р. Хипп, Дж. Хопкинс, А. Шультис и многие другие учёные.

В месте с тем решения задачи поиска резервов, организационно-управленческих решений и инструментов устойчивого посткризисного развития предприятий АПК, активизации механизмов их инвестиционной деятельности, обеспечивающей воспроизводственный рост требует переосмысления отечественного опыта и накопленных знаний в этой сфере. Этим и обусловлена практическая значимость и научная актуальность решения поставленной проблемы применительно к сегодняшним условиям и региональной специфике.

Цель и задачи исследования. Основная цель работы заключалась в разработке и научном обосновании комплекса мер по активизации воспроизводственных процессов на предприятиях пищевой промышленности и повышению эффективности использования ОФ на основе совершенствования управления хозяйственной деятельностью финансовыми ресурсами предприятий.

Поставленная цель обусловила необходимость решения следующих основных задач:

- изучить роль и значение ОФ для эффективного функционирования предприятий пищевой промышленности в условиях становления рыночной экономики;

- обосновать организационно-управленческую стратегию восстановительного воспроизводства и эффективности использования ОФ предприятий пищевой промышленности;

- выявить и исследовать факторы, влияющие на эффективность использования ОФ производственных субъектов продовольственного рынка;

- проанализировать результаты финансово-экономической деятельности и источники финансирования для воспроизводственного роста в АПК;

- обосновать методические подходы по бизнес-планированию и прогнозированию развития ОФ предприятий пищевой индустрии с целью активизации воспроизводственных процессов устойчивого развития и повышения конкурентного потенциала АПК;

- разработать рекомендации по активизации обновления ОФ, модернизации и техническому перевооружению производственных мощностей в предприятиях пищевой промышленности и на этой основе обеспечить устойчивость расширенного воспроизводственного режима хозяйственной деятельности в АПК страны;

Предмет и объекты исследования. Предметом исследования являются: экономические и организационно-управленческие отношения, формирующие конструктивно-созидательные изменения в воспроизводственных процессах на предприятиях пищевой индустрии в режиме их устойчивого роста. Объектами исследования избрана трансформирующееся экономическая система функционирования предприятий АПК и ее региональная специфика (на материалах пищевой промышленности и поставщиков сельхозсырья Ростовской области).

Теоретической и методологической основой исследования послужили общенаучные методы: диалектический метод познания, анализ и синтез, системно-функциональный анализ, а также законы и категории общей экономической теории, научные труды отечественных и зарубежных экономистов.

Инструментально-методический аппарат работы. В процессе исследования и обработке данных применялись также специфические методы: монографический, абстрактно-логический, расчётно-конструктивный, статистико-экономический, экспертных оценок, а также другие методы сравнительного экономического анализа. Работа выполнена в рамках паспорта специальности 08.00.05

Экономика и управление народным хозяйством» п. 15.4 «Инструменты внутрифирменного и стратегического планирования на промышленных предприятиях, отраслях и комплексах» специализации «Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями комплексами - промышленность» и п. 15.36 специализации «Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями комплексами - АПК и сельское хозяйство».

Информационно-эмпирическая база исследования включает: материалы монографий, статей в периодических изданиях российских и зарубежных экономистов, материалы, размещённые на Web страницах ведущих научных учреждений в сети internet. Эмпирическая база включает материалы Госкомстата РФ, статистического управления Ростовской области, данные годовых отчётов и первичной документации предприятий пищевой промышленности и поставщиков сырья, а также результаты внедренческой деятельности и анкетных обследований производственных мощностей, проведённых автором. В работе использованы законодательные и нормативные акты по бухгалтерскому учету и отчетности, соответствующие методические и инструктивные материалы Правительства РФ, Министерства Финансов РФ.

Концепция диссертационного исследования основывается на разработке организационно-управленческой стратегии устойчивого воспроизводственного роста и эффективности использования ОФ, предприятий пищевой индустрии на основе осуществления комплексного анализа современного состояния, их производственно-технического потенциала с учетом специфики посткризисного развития экономики и региональных особенностей хозяйствования.

Положения выносимые на защиту:

1. В условиях становления рыночных отношений решающим направлением развития пищевой промышленности и системы продовольственного обеспечения в целом остается его интенсификация на основе модернизации и технического перевооружения производственных мощностей. В противном случае следует ожидать дальнейшего спада эффективности функционирования, снижения конкурентоспособности перерабатывающих сельхозсырье предприятий и окончательной утраты продовольственной и, следовательно, экономической безопасности страны.

2. Для принятия стратегически верных управленческих решений в области активизации воспроизводственных процессов на предприятиях АПК необходимо совершенствование организационно-управленческой составляющей, которая призвана обеспечить расширенное воспроизводство и эффективность использования ОФ, основным направлением которой является тип и формы интеграции предприятий пищевой промышленности и сельхозпредприятий.

3. Источники и резервы повышения эффективности использования ОФ предприятий пищевой промышленности, увеличение коэффициента использования производственных мощностей, достижимо только при условии формировании надежной сырьевой базы интегрированной с перерабатывающими мощностями АПК. В связи с этим необходимо предусмотреть меры по активизации воспроизводственных процессов на предприятиях-поставщиках.

4. Анализ состояния финансов предприятий пищевой промышленности и обеспечивающих их сырьем предприятий-поставщиков (сельхозпредприятий) показал, что амортизационные отчисления не способны стать основным источником финансирования воспроизводственного роста, приращение и прогрессивное структурирование ОФ возможно, прежде всего, осуществить за счет внешних инвестиционных источников, на основе инвестиционных проектов, срок окупаемости которых составляет до 3-х лет. В этом случае 2/3 части процентной ставки за предоставленный под них кредит оплачивает Федеральное Правительство.

5. Прогнозирование развития ОФ предприятий необходимо осуществлять на основе анализа их состояния, структурных сдвигов в их составе, уровня эффективности использования, что позволит определить необходимые параметры модернизации, а также требуемые для этого финансовые ресурсы.

6. Практические рекомендации в области активизации воспроизводственных процессов и повышения эффективности использования ОФ, основаны на модернизации и техническом перевооружении производственных мощностей посредством разработки и внедрения инновационных инвестиционных проектов.

Научная новизна. Элементы новизны содержат следующие результаты, полученные в процессе исследования:

- сформулирована организационно-управленческая стратегия воспроизводства и эффективности использования ОФ предприятий пищевой промышленности, на основе создания вертикально интегрированных агропромышленных корпоративных структур, включающих производство сельхозсырья, его промышленную переработку и реализацию готовой продукции через сеть оптово-розничной торговли;

- обоснован методический подход поэтапной разработки прогнозов воспроизводства ОФ, предприятий пищевой промышленности и поставщиков сырья во взаимной связи и взаимообусловленности;

- обоснована авторская методика прогноза наращивания активной части ОФ предприятий пищевой промышленности с учетом приоритетных направлений их развития, основными приемами расчета которой послужили расчетно-аналитический и расчетно-конструктивный подходы.

- на основании прогноза развития активной части ОФ разработан баланс потребности инвестиций в ОФ предприятий пищевой промышленности, где приведена структура источников его финансирования включающая: собственные средства предприятия, привлеченные средства внешних инвесторов и банковского кредитования;

- разработан инновационный инвестиционный проект по модернизации производственных мощностей предприятия пищевой промышленности.

Практическая значимость работы. Научные положения, выдвинутые и обоснованные в диссертации, имеют практическую значимость, заключающуюся в следующих аспектах. Разработаны методические подходы к планированию, прогнозированию развития и управления воспроизводственным процессом с учетом действующих основных производственных фондов предприятий.

Результаты исследования в части регулирования финансово-экономических отношений и активизации инвестиционной деятельности востребованы и послужили методической базой для прогнозирования воспроизводственных процессов, разработки бизнес-планов инвестиционных проектов по обновлению, техническому перевооружению и модернизации ОФ в целом на предприятиях пищевой промышленности и предприятиях-поставщиках сельхозсырья, где они в настоящее время внедряются, о чем имеются соответствующие документы.

Апробация работы. Рекомендации в сфере организации, управления и изменения направленности воспроизводственного процесса в зависимости от финансово-экономического состояния предприятий пищевой промышленности и возможности привлечения финансовых средств внедряются в ряде организаций: ЗАО «Молоко», ООО «Мясокомбинат Сальский», СГЖ «Русь», ЗАО «Коломийцевское».

Публикации. Основные положения и результаты исследования опубликованы в журналах «Научная Мысль Кавказа», а также в сборниках научно-практических конференций РГЭУ в 2002-2003 гг. Всего опубликовано пять печатных работ общим объемом 13,2 п.л.

Структура диссертационного исследования. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, включающих семь параграфов, заключения, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 170 страницах машинописного текста и содержит 32 таблицы, 2 рисунка, 11 приложений, список использованных источников из 141 наименования.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Шурыгин, Александр Викторович

Заключение

Проведение исследований по проблеме формирования организационно-управленческой стратегии воспроизводства и эффективности использования, ОФ пищевой промышленности позволяет сформулировать совокупность обобщений, выводов и предложений теоретического, методического и прикладного характера.

1. В условиях становления рыночных отношений решающим направлением развития пищевой промышленности и системы продовольственного обеспечения в целом остается его интенсификация на основе модернизации и технического перевооружения производственных мощностей. В противном случае следует ожидать дальнейшего спада эффективности функционирования, снижения конкурентоспособности перерабатывающих сельхозсырье предприятий и окончательной утраты продовольственной и, следовательно, экономической безопасности страны. Данное положение предполагает возобновление расширенного воспроизводства ОФ на предприятиях пищевой индустрии на основе внедрения высокопроизводительных и ресурсосберегающих технологий.

2. Эффективность реализации воспроизводственных процессов на предприятиях перерабатывающих сельхозсырье индустрии определяется уровнем повышения эффективности использования действующих ОФ и имеющегося ресурсного потенциала в целом, ростом прибыльности производства, фондо- и капиталоотдачи, а также тем, как сформирована воспроизводственная, технологическая и отраслевая структура ОФ. Одной из важнейших задач воспроизводственных процессов на предприятиях пищевой промышленности является их модернизация и техническое перевооружение с целью обеспечения их финансово-экономической устойчивости, роста прибыльности, повышения качества и конкурентоспособности выпускаемых товаров.

В условиях ограниченных инвестиционных ресурсов, льготных средне- и долгосрочных кредитов накопление тех или иных групп ОФ приемлемо лишь в тех случаях, когда оно обеспечивает рост потребительной стоимости производственных мощностей пищевой промышленности.

3. За период реформ основные средства производства на большинстве предприятий перерабатывающей промышленности и поставщиках сельхозсырья - сельхозпредприятиях еще в большей мере физически и морально устарели и разбалансировались, чем это имело место в дореформенный период. Для устранения наиболее существенных диспропорций в ОФ специалистам предприятий необходимо освоить гибкое, многовариантное и мобильное управление как реализацией воспроизводственных процессов, за счет собственных средств, кредитов коммерческих банков и привлечения внешних инвестиций, так и производственно-коммерческой деятельностью предприятия в целом.

Стратегическое управление воспроизводственным процессом в первую очередь предусматривает устранение узких мест в материально-технических ресурсах предприятия, обновление, модернизацию и техническое перевооружение техники и оборудования на основе активизации инвестиционной деятельности, привлечения средне- и долгосрочных кредитов коммерческих банков на льготных условиях.

4. Анализ современного состояния и структуры и ОФ, проведенный по предприятиям пищевой промышленности и поставщикам сельхозсырья выявил значительные качественные и структурные диспропорции. К 2003г. ни в одном из обследованных предприятий промышленности, а тем более аграрного сектора материально-технические ресурсы не соответствовали друг другу ни по одному из параметров, следовательно, по унифицированности друг другу.

Значительная часть машин и оборудования на предприятиях пищевой промышленности функционирует за пределами амортизационного и нормативного срока использования. Лидерами в организации воспроизводственного процесса и управления производственно-коммерческой деятельностью среди предприятий пищевой промышленности является ЗАО «Молоко» и ООО «Мясокомбинат Сальский». При этом для воспроизводства

ОФ эти предприятия привлекают инвестиционные ресурсы из различных источников финансирования. ЗАО «Молоко» преимущественно привлекает среднесрочные кредиты банков, а ООО «Мясокомбинат Сальский» использует организационную и финансовую под держку холдинга «Черкизовский».

Обновление технических средств у поставщиков сырья на переработку -сельхозпредприятий осуществляется весьма неудовлетворительными темпами и в размерах, не соответствующих реальным потребностям предприятий - они удовлетворяются лишь на 17-62% от нормативного уровня. При этом наибольший дефицит наблюдается в запасных частях, необходимых для продолжения эксплуатации имеющихся в хозяйствах технических средств. Однако на ряде ведущих предприятий - поставщиков сельхозсырья на переработку, начиная с 2001г., наблюдается активизация воспроизводственного процесса, обновления и модернизации ОФ.

Диспропорции в структуре ОФ, в первую очередь их активной части, в определенной мере были предопределены тяжелым финансово-экономическим положением субъектов продовольственного рынка, низким уровнем эффективности использования средств производства, разрывом межотраслевых и межхозяйственных связей между аграрным сектором и перерабатывающей промышленностью, что вызвало острый дефицит сельхозсырья и неспособность предприятий пищевой промышленности обеспечить население конкурентоспособными по сравнению с зарубежными аналогами продовольственными товарами.

5. Организация нормального воспроизводственного процесса в системе продовольственного обеспечения препятствует также научно необоснованная, деструктивная (особенно в 90-х годах) государственная инвестиционная, кредитно-финансовая, ценовая, налоговая и внешнеэкономическая политика. Как свидетельствует опыт экономически развитых стран, с помощью этих инструментов при эффективном государственном регулировании устраняются как стабильные, так и постоянно возникающие при товарообмене тактические временные) диспропорции между комплексами и отраслями национальной экономики.

В частности, отсутствие в стране эффективной ценовой политики обусловлено не только нежеланием исполнительных органов власти в ее разработке и реализации, но и неудовлетворительной для условий трансформирующейся экономики информационно-аналитической системы мониторинга и контроля за ценами, рыночной конъюнктурой на средства производства, продукцию ТЭК, потребительские товары и д. т. Такие информационно-аналитические системы мониторинга цен необходимо создать на всех уровнях управления; в противном случае формирование цивилизованного товарного рынка в стране весьма проблематично.

Так, исследование динамики цен, проведенные в Сальском районе показало, что в 2002 г. к уровню 1991 г. цены на продовольственные товары возросли в 7,4 раза, а цены на средства производства и энергоресурсы, используемые в пищевой промышленности увеличились соответственно — в 16,4 и 31,2 раза. Столь значительный ценовой диспаритет на конечную продукцию указанных комплексов и отраслей экономики в условиях дефицита инвестиционных и кредитных ресурсов не позволят субъектам продовольственного рынка на удовлетворительном уровне организовать воспроизводственный процесс ОФ.

За период реформ государственная финансовая поддержка субъектов районного продовольственного рынка в среднем сократилась, по нашим расчетам, в 15,8 раз.

6. Анализ производственно-коммерческой деятельности, темпов и эффективности воспроизводства ОФ на ведущих предприятиях пищевой промышленности — ЗАО «Молоко» и ООО «Мясокомбинат Сальский» позволил выявить следующие закономерности. До 2000 г. финансирование воспроизводственных процессов на данных предприятиях имело остаточный характер. Предприятия обеспечивали свое выживание и инвестировали средства в основном в расширение оборотных фондов и на повышение эффективности сбыта выпускаемой продукции путем организации сети розничных магазинов и торговых точек.

Анализ финансово-экономических результатов хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности региона свидетельствует о низком уровне, а иногда и полном отсутствии чистой прибыли и, в целом, о неэффективном функционировании перерабатывающих мощностей. Сложившееся положение крайне негативно повлияло на эффективность использования функционирования ОФ: показатели фондоотдачи, фондорентабельности, фондоемкости и другие находились на весьма низком уровне.

7. С 2000г., предприятия пищевой промышленности начали расширять производство продукции, осваивать новые рынки и товарные ниши на освоенных рынках сбыта, что позитивно отразилось на росте объемов продаж и уровне чистой прибыли. Это обусловило и повышение эффективности использования ОФ промышленных предприятий.

Положительные тенденции развития перерабатывающих мощностей стали преобладать благодаря влиянию нескольких факторов: во-первых, улучшение макроэкономического положения в России в 2000-ых годах, что стимулировало потребительский спрос на продовольственные товары; во-вторых, с 2001 г. государство возобновило субсидирование производственных процессов и финансирование целевых инвестиционных кредитов, предоставляемых субъектам продовольственного рынка; в-третьих, расширилась инвестиционная база как за счет собственных средств эффективно функционирующих предприятий пищевой промышленности, так и за счет привлечения капиталовложений внешних инвесторов; в-четвертых, в 2001-2003 гг. выросли объемы банковского кредитования, что позволило компенсировать дефицит оборотных фондов и частично профинансировать модернизацию ОФ.

Вышеперечисленные факторы стимулируют развитие воспроизводственных процессов на перерабатывающих предприятиях пищевой индустрии. Так, коэффициент износа активной части ОФ снизился более чем вдвое, коэффициент обновления вырос в 3-5 раз. В составе ОФ произошли позитивные структурные сдвиги: доля машин и оборудования увеличилась на 20-25% по сравнению с 1998 г., а удельный вес зданий и сооружений на столько же уменьшился. Инвестиции в ОФ возросли в 2000-ых годах в 6-10 раз. При этом капиталовложения носят чисто производственный характер и направляются на расширение и модернизацию технико-технологической базы перерабатывающих предприятий. Таким образом, предприятия пищевой промышленности в 20002003гг. существенно улучшили финансово-экономические результаты хозяйственной деятельности, активизировали техническое перевооружение производственных мощностей и формируют финансово-экономический потенциал для дальнейшего расширения воспроизводственных процессов и повышения эффективности использования ОППФ.

8. Несмотря на повышение коэффициента использования производственных мощностей на предприятиях перерабатывающей промышленности в 2000-х годах по сравнению с 90-ми (в среднем 65,4% против 24,5% в среднем за период с 1994-1999гг.) он все еще остается на недостаточно высоком уровне. Это обстоятельство является одним из определяющих факторов, снижающих эффективность использования ОППФ и финансово-экономические результативные показатели хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности.

В контексте низкого уровня эффективности использования ОППФ находится разрушенная за период реформ сырьевая база пищевой промышленности. Для восстановления и формирования контролируемой сырьевой базы, отвечающей организационным и технологическим требованиям перерабатывающих мощностей, последним на начальном этапе необходимо прогнозировать в бизнес-планах закупочные цены на сырье в соответствии с уровнем розничных цен на аналогичные товары на рынке продовольствия и сельхозсырья (исключая транспортно-сбытовые издержки — 8-23% по доставке).

9. Базируясь на этом подходе, в бизнес-плане инвестиционного проекта ЗАО «Молоко», по нашему предложению, было предусмотрено три этапа и направления инвестиций. На первом этапе (2003г.) инвестиции были направлены на приобретение и ввод в эксплуатацию технологической линии по выпуску сыра «Радонежский». На втором этапе (2004-2005гг.), наряду с дальнейшим техническим перевооружением производственных мощностей молокозавода, инвестиции планируется направлять на расширение высокопродуктивного молочного стада в предприятиях-поставщиках молокосырья и на совершенствование первичной его переработки в системе заготовок, включая, материально-техническое обеспечение сельхозпредприятий (на контрактной основе). На третьем этапе (2006г.) инвестиции предполагается направлять на дальнейшую модернизацию производственных мощностей молокозавода, а также на реализацию интеграционного процесса с поставщиками молочного сырья на ЗАО «Молоко» и непосредственно в сырьевую базу.

О критическом состоянии предприятий-поставщиков сельхозсырья свидетельствуют данные, характеризующие в среднем сокращение (по балансовой стоимости) за период реформ их ОФ всех видов: здания и сооружения сократились на 44,1%, машины и оборудование, т. е. фонды, обеспечивающие технологию производственной деятельности — на 48,5%, транспортные средства — в 2,47 раза, продуктивный скот - в 4,87 раза, хозяйственный инвентарь — на 37% .

10. Одной из основных составляющих организационно-управленческой стратегии воспроизводства и эффективного использования ОФ является создание вертикально интегрированных агропромышленных производственных структур. Например, интеграция предприятий пищевой промышленности с сельхозпредприятиями в форме агропромышленной корпорации или холдинга, т. е. крупных компаний с замкнутым технологическим циклом. Это позволит хозяйствующим субъектам получать большую прибыль и более равномерно ее распределять между сегментами производства и сбыта товаров, стимулируя воспроизводственные процессы, а также определять наиболее приоритетные направления инвестирования ОФ, аккумулировав максимально доступные ресурсы на модернизацию производства с учетом стратегических перспектив развития всех предприятий, входящих в данную корпорацию.

11. На уровень организации и управления воспроизводственным процессом влияют не только объективные факторы, но и субъективные. Так, эффективному использованию имеющихся ограниченных возможностей для реализации расширенного воспроизводства ОФ, поиску и привлечению внешних инвестиций и их оптимизации по направлениям и очередности препятствует недостаточный для новых условий хозяйствования уровень профессиональной подготовки руководителей, менеджеров, маркетологов и других специалистов на большинстве предприятий пищевой промышленности и предприятиях-поставщиках сырья. Это является одной из основных причин относительно низкой инвестиционной привлекательности многих субъектов продовольственного рынка.

Системный подход при организации и управлении воспроизводственными процессами на предприятиях пищевой промышленности позволяет обеспечить на основе взаимосвязи финансовых результатов производственно-коммерческой деятельности хозяйствующих субъектов с их материально-технической оснащённостью, планирование инвестиций по направлениям их очередности с учётом действующих ОФ, их состояния и рационального комплектования в средне- и долгосрочной перспективе. Данное положение предполагает обеспечение инновационной направленности воспроизводственных процессов. При этом в условиях развивающегося рынка важнейшим приоритетом направления инвестиций является рост их финансово-экономической устойчивости, конкурентоспособности и прибыльности.

I I

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Шурыгин, Александр Викторович, 2004 год

1. Гражданский кодекс РФ. Ч. 1-2.

2. Налоговый кодекс РФ. Ч. 1-2.

3. Федеральный закон "Об акционерных обществах" от 26.12.95 г. № 208-ФЗ.

4. Федеральный закон "О несостоятельности (банкротстве)" от 8.01.98 г. № 6-ФЗ.

5. Федеральный закон "Об основах налоговой системы РФ" от 27.12.98 г. №2118-1.

6. Федеральный закон "О введении в действие части второй Налогового кодекса РФ и внесении изменений в некоторые законодательные акты РФ о налогах" от 5.08.2000 г. № 118-ФЗ.

7. Закон РФ "О налоге на имущество предприятий" от 13.12.91 г. № 2030-1 (с изменениями и дополнениями).

8. Закон РФ "О налоге на прибыль предприятий и организаций" от 27.12.91 г. № 2116-1 (с изменениями и дополнениями).

9. Положение по бухгалтерскому учету "Учет основных средств" ПБУ 6/01, утвержденное приказом Минфина РФ от 30.03.2001 г. № 26-н.

10. Положение по бухгалтерскому учету "Учет основных средств" ПБУ 6/97, утвержденное приказом Минфина РФ от 3.09.1997 г. № 65-н, в ред. от 24.03.2000 г. № 31-н. (до вступления ПБУ 6/01).

11. Положение по бухгалтерскому учету "Доходы организации" ПБУ 9/99, утвержденное приказом Минфина РФ от 06.05.1999 г. № 32-н, в ред. от 30.12.1999 г. № 107-н.

12. Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99, утвержденное приказом Минфина РФ от 06.05.1999 г. №33-н, в ред. от 30.12.1999 г. № 107-н.

13. О некоторых мерах по реализации законодательства о несостоятельности (банкротстве) предприятий. Постановление правительства РФ от 20.05.1994 г. № 498 с изм. от 27.07.1998 г. № 839.

14. О классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы. Постановление Правительства от 01.01.2002 № 1.

15. О предоставлении в 2003 году субсидий из федерального бюджета на государственную поддержку отдельных программ и мероприятий в сельском хозяйстве. Постановление правительства РФ от 25.02.2003 г. № 120.

16. Общероссийский классификатор основных фондов (ОКОФ), утвержденный постановлением Госстандарта РФ от 26.12.94 № 359.

17. Единые нормы амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов народного хозяйства СССР, утвержденные постановлением Совмина СССР от 22.10.90 № 1072.

18. Об утверждении Методических рекомендаций по раскрытию информации о прибыли, приходящейся на одну акцию. Приказ Минфина РФ от 21.03.2000 г. №29.

19. О Методических рекомендациях о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации. Приказ МФ РФ от 28.06.2000 г. № 60н.

20. Об утверждении Методических указаний по проведению анализа финансового состояния организации. Приказ Федеральной службы по финансовому оздоровлению и банкротству от 23.01.2001 г. № 16

21. Об утверждении Методических положений по оценке финансового состояния предприятий и установлению неудовлетворительной структуры баланса. Распоряжение Федерального управления по делам о несостоятельности (банкротстве) от 12.08.1994 г. № 31-р.

22. Об инновационной деятельности промышленных предприятий Ростовской Области. Аналитическая записка. / Ростовский областной комитет государственной статистики, 1998.

23. О внесении изменений и дополнений в часть 2 Налогового Кодекса РФ и в отдельные законодательные акты РФ / Российская газета. — М., 2002. — № 97 (2965).

24. Анофф Р. Планирование будущего корпорации. М.: Прогресс, 1985.— 356 с.

25. Ансофф И. Стратегическое управление. М.: Луч, 1995.— 223 с.

26. Астахов В.П. Анализ финансовой устойчивости фирмы и процедуры, связанные с банкротством. М.: "Ось-89", 1995. — 80 с.

27. Бабков Г.А. Методика аграрно-экономических исследований. / Кишинев: Штиница, 1985. — 240 с.

28. Багурин А. Основные условия устойчивости экономики. // Экономист. -1998.- №2.

29. Баканов М, Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: учебник, 4-е изд., доп. и перераб. — М.: Финансы и статистика, 1999. — 416 с.

30. Балансовый анализ: Пер. с англ. — К.: Торгово-издательское бюро ВНУ, 1993. —428 с.

31. Барнгольц С.Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности на современном этапе развития. — М.: Финансы и статистика, 1984. — 214 с.

32. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. — М.: ИНФРА-М, 2001. — 215 с.

33. Бернстайн JI.A. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпретация: Перев. с англ./научн. ред. перевода чл.-корр. РАН И.И. Елисеева. Гл. редактор серии проф. Я.В. Соколов. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 624 с.

34. Бетге Иорг. Балансоведение: Пер. с нем./ Научный редактор В.Д. Новодворский; вступление A.C. Бакаева; прим. В.А. Верхова.— М.: Изд-во "Бухгалтерский учет", 2000. — 415 с.

35. Бец А. В., Борисенко А.Н., Самофалов В.И. Структурно-организационные решения АПК региона: монография / РГЭА. — Ростов н/Д, 1999. — 265 с.

36. Большой экономический словарь/ Под ред. А.Н. Азриляна. — М.: Институт новой экономики, 1998. — 858 с.

37. Борисенко А.Н. Структурная политика и инвестиционная деятельность в АПК. /Ростов-на-Дону. "Коралл-микро". 1997, — 327 с.

38. Борисенко А.Н. Формирование рациональной материально-технической базы пищевой промышленности Ростовской области. / Ростов-на-Дону: Знание, 1989. —32 с.

39. Бороненкова С.А. Управленческий анализ: Учебное пособие. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 384 с.

40. Буров В.П., Морошкин O.K., Новиков O.K. Бизнес-план. Методика составления. Реальный пример. / М.: Изд-во ЦИПКК АП, 1995.— 129 с.

41. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2000 — 400 с.

42. Валадайцев C.B. Оценка бизнеса и инвестиций. /М.: Информационно-издательский дом "Филинъ", 1997.— 195 с.

43. Ван Хорн, Дж.К. Основы управления финансами: Перевод с англ. Гл. ред. серии Я. В. Соколов. — М.: Финансы и статистика, 1996. — 564 с.

44. Вейцман Н.Р. Баланс социалистического промышленного предприятия и его анализ. — М.: Госполитиздат, 1957. — 80 с.

45. Вигдорпш Е., Нещадин А., и др. Пути повышения конкурентоспособности предприятий. // Экономист. 1998. -№ 2.

46. Воронов А. А., Другашев Д. Н. Перспективы развития пищевой промышленности России в XXI веке. // Пищевая промышленность. — 2003, №5.- С. 22-25

47. Высоцкий Д.А. Анализ дебиторской и кредиторской задолженности // Бухгалтерский учет. 1996. - № 12. - С. 36-37.

48. Гаврилов В. Формирование механизма обновления системы управления экономикой. // Экономист. 1998. - № 7.

49. Гатлин А., Светлов Н. Выявление и выбор эффективных инвестиционных проектов. // АПК: экономика, управление. 1998. - № 3.

50. Герчикова И.Н. Финансовый менеджмент. — М.: Издательство АО "Консалтбанкир", 1996. — 208 с.

51. Гилеровская JI.T., Ендовицкий Д.А. Моделирование в стратегическом планировании долгосрочных инвестиций. // Финансы. 1997. - № 8.

52. Графова Г. Формирование финансовых результатов деятельности предприятий с учетом новых положений по бухгалтерскому учету. // Аудитор. 2000. - № 9. — с. 18.

53. Грачева М. В. Инновационная деятельность в промышленности: теория практика в странах рыночной экономики и инновационные опросы российских предприятий. М.: Изд-во ИМЭМО РАН, 1994. — 238 с.

54. Грибалев Н.П., Игнатьев И.Г. Бизнес-план: практическое руководство по составлению. / С.-Пб.-Белл, 1994.— 405 с.

55. Гончаров В. Д. Оценка функционирования производственного потенциала пищевой промышленности России. // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 2003. - № 6. - С. 11-14

56. Губанов С. Перспектива — переход к государственно-корпоративной экономике. // Экономист. 1998. - № 6.

57. Демьяненко В. Н. Ресурсная база продовольственного комплекса США. — М.: ВНИИТЭИ — агропром, 1987. — 56 с.

58. Динамика производственного потенциала и развития хозяйственных связей в народнохозяйственном комплексе Южного региона России. /Научный отчет АГОС Южного региона РФ.— Ростов-на-Дону. АГОС. 1998, Ротапринт.

59. Ефимова О.В. Финансовый анализ, 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Изд-во "Бухгалтерский учет", 1999. — 352 с.

60. Ефимова О.В. Как анализировать финансовое положение предприятия. — М.: АО "Бизнес-школа", "Интел-Синтез", 1994. — 118 с.

61. Золотарев В. С. и др. Продовольственный рынок города и области: исследования, предложения / Под Ред. Золотарева В. С. Ростов н/Д: РГЭА, 1995.-161 с.

62. Иванченко В. Оценка некоторых теоретических подходов к экономике и управлению. // Экономист. 1998. - № 2.

63. Карлин Т.Р., Макмин А.Р. Анализ финансовых отчетов (на основе GAAP): Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2001 — 448 с.

64. Карлофф Б. Деловая стратегия: концепция, содержание, символы. Пер. с англ. / М.: Экономика, 1991.— 239 с.

65. Ковалев В.В. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 1996. — 268 с.

66. Ковалев В. С., Рябова Т. Ф. Проблемы управления предприятиями пищевой промышленности. // Пищевая промышленность. 2002. - № 3. - С. 46-47

67. Коммерческий словарь / Под ред. А.Н. Азрилияна. — М.: Фонд "Правовая культура", 1992. — 307 с.

68. Коуз Р. Фирма, рынок и право. /Пер. с англ. — М.: Дело, 1993. — 193 с.

69. Кузьменко В. В., И. П. Кузьменко. Состояние и источники воспроизводства основных средств. // Аграрная наука. 2002. - № 5. - С. 12-13

70. Леонтьев В. Экономическое эссе. Теории, исследования, факты и политика. / Пер. с англ.— М.: Политиздат, 1990. — 489 с.

71. Лифман Р. Формы предприятий, кооперация и интеграция. /Берлин. Обелиск, 1924 — 426 с.

72. Лобанова Т.П., Мясоедова Л.В., Грамотенко Т.А., Олейникова Ю.А. Бизнес-план. Опыт, "подводные камни", проблемы. Научно практическое пособие. /Ростов/Дон.: ДГТУ, 1996. —274 с.

73. Лог Дж. Коллективная собственность работников. (Обзор американского опыта). // США: экономика, политика, идеология. 1991. -№ 10.

74. Логинов В. Обновление основного капитала // Экономист. 2002. - № 3. -С. 3-10

75. Лозовский Л.Ш., Райзберг Б.А., Ратновский А.А. Универсальный бизнес-словарь. — М.: ИНФРА — М, 1997. — 640 с.

76. Лопатников Л.И. Словарь современной экономической науки. — М.: Издательство "ABF", 1996. — 704 с.

77. Любимцев Ю., Каллагов Э. Модернизация предприятий (Сущность, направления) // Экономист. 2001. -№ 8. - С. 35-39

78. Маркова Г. Влияние состояния основных фондов на производство сельскохозяйственной продукции. // Межд. с.-х. журнал. 1999. - № 6. - С. 36-38.

79. Маркова Н. Перспективы привлечения финансовых ресурсов к инвестированию производства. // Экономист. 1998. -№ 10.

80. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. - Т. 24. - С. 404-405

81. Милосердое В., Фролов В. Формы агропромышленной интеграции. // Экономист. 1998. - № 4.

82. Найт Ф. Риск, неопределенность и прибыль. М.: Деловая литература, 1921.—228 с.

83. Никифорова Е,В. Публичная отчетность: принципы построения / Под ред. А.И. Афоничкина. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 96 с.

84. Новодворский В.Д,, Хорин А.Н. Рентабельность: показатели и анализ / Бухгалтерский учет, 1992, № 1, с. 12-17.

85. Норкотт Д. Принятие инвестиционных решений / Пер. с англ. Под ред. А.Н. Шахина.— М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. — 426 с.

86. Обушенков Н. Г. Экономический механизм государственного регулирования сельского хозяйства США. — М.: ВНИИТЭИагропром, 1988. — 91 с.

87. Оверчук Л. Продовольственная система США. // Международный с.-х. журнал.-2001.-№5.-С. 8-15

88. Панков В. П. Стратегия и тактика формирования региональных систем продовольственного обеспечения. Монография. Ростов-на-Дону: ООО «Ростиздат», 2000. - 232с.

89. Петрович И.М., Атаманчук Р.П. Производственная мощность и экономика предприятия. — М.: Экономика, 1990.

90. Проблемы глобальной безопасности. М.: ИНИОН, 1995. - 492с.

91. Регулирование внешнеэкономической деятельности России. // Проблемы прогнозирования. 1997. - № 5. - С. 78-92.

92. Рекомендации по повышению инвестиционной активности перерабатывающих предприятий АПК. / Россельхозакадемия, Всерос. НИИ экономики и нормативов. Ростов н/Д, 1998. - 51 с.

93. Рекомендации по рыночной адаптации перерабатывающих предприятий (маркетинг, логистика, инвестиции). / Россельхозакадемия, Всерос. НИИ экономики и нормативов. Ростов н/Д, 1997. - 63 с.

94. Рейсберг Б.А. Предпринимательство и риск. — М.: Знание, 1992. — 243 с.

95. Риполь-Сарагоси Ф.Б. Основы финансового и управленческого анализа. — М.: "Издательство Приор", 1999. — 224 с.

96. Ричард Томас. Количественные методы анализа хозяйственной деятельности / Пер. с англ. — М.: Издательство "Дело и сервис", 1999. — 432 с.

97. Ришар Ж. Аудит и анализ хозяйственной деятельности предприятия / Пер. с франц. под ред. Л.П. Белых. — М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997.

98. Российский статистический ежегодник: Стат. сб./ Госкомстат России -М.: 2002.

99. Руденко О. Е. Инвестиционная деятельность предприятий пищевой промышленности. // Пищевая промышленность. 2002. - № 5. - С. 6-7

100. Рэдхэд К., Хьюс С. Управление финансовыми рисками. — М.: ИНФРА-М, 1996,—164 с.

101. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. — Минск: ООО «Новое издание», 1999. — 688 с.

102. Самуэльсон П., Нордхаус У. Как рынок разрешает основные экономические проблемы. // Америка. -1996. № 6.

103. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. — М.: Луч, 1982.— 125 с.

104. Спицын А. Воспроизводство и развитие экономического потенциала / Экономист, 2002, № 5, с. 12-20.

105. Твисс Б., Управление научно-техническими инновациями. М.: Экономика, 1989, 217 с.

106. Ткач A.B. Специализация и кооперация производства на современном этапе. /Омск, 1986.— 356 с.

107. Техническое перевооружение предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности // Экономика с.-х. России. 2002. - №1. — С. 38

108. Усенко Л.Н. Теория и практика продовольственного рынка. — Ростов н/Д, РГЭА, 1998.— 96 с.

109. Усенко Л.Н. Агропромышленная интеграция в рыночной экономике / Проблемы федеральной и региональной экономики: Ростов-н/Д, 1999. С. 184-186.

110. Усенко Л.Н. Борисенко Н. П. Роль планирования в рыночной экономики / Экономические проблемы России и региона. Ростов-н/Д, 1998. - С.51-53.

111. Уткин Э.А. Антикризисное управление./ М.: изд-во ЭКМОС, 1997.— 128 с.

112. Форрестер Р. Обновление производства: атакующие выигрывают. /М.: Наука, 1984.— 176 с.

113. Хайек Ф. Конкуренция как процедура открытия. // МЭ и МО. 1998. - № 12.

114. Хан Д. Планирование и контроль: концепция контролинга: Пер. с нем. / Под ред. и с предисл. A.A. Турчака, Л.Г. Головача, М.Л. Лукашевича. — М.: Финансы и статистика, 1997. — 800 с.

115. Харитонов Н. Основные направления стратегии развития АПК. // Экономист. 2002. - № 6. - С. 23-28

116. Хеддервик К. Финансовый и экономический анализ деятельности предприятий/ Международная организация труда: Пер. с англ. Д.П. Лукичева и А.О. Лукичевой/ Под ред. Ю. Н. Воропаева. — М.: Финансы и статистика, 1996.192 с.

117. Хелферт Э. Техника финансового анализа. Пер. с англ. / Под ред. Л.П. Белых. — М.: Аудит, ЮНИТИ, 1996. — 663 с.

118. Хорин А.Н. Анализ интенсификации производства: Вопросы методологии и практики — М.: Финансы и статистика, 1990 — 174 с.

119. Хьюдж Э., Андерсон А. Дух превосходного производства. Пособие по формированию нового мышления у руководителя / Нью-Йорк. 1988. — 192 с.

120. Чемберлин Э. Теория монополистической конкуренции / М.: Наука. 1959.241 с.

121. Черковец В. Факторы обеспечения расширенного воспроизводства // Экономист. 2001. - № 3. - С. 3-10

122. Чумаченко Н.Г. Учет и анализ в промышленном производстве США. — М.: Финансы, 1971. — 240 с.

123. Чумаченко Н.Г. Статистико-экономические методы анализа в управлении производством США. — М.: Статистика, 1977. — 162 с.

124. Шапиро A.M. Опыт функционирования мелких и средних предприятий в экономике развитых стран. /М.: Наука, 1985.— 274 с.

125. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. /М.: ИНФРА-М, 1995.—378 с.

126. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений / Под ред. С.Б. Барнгольц, Г.М. Тация. — М.: финансы, 1975. — 518 с.

127. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование: Учебное пособие / Под ред. М.И. Баканова, А.Д. Шеремета. — М.: Финансы и статистика, 1999 — 656 с.

128. Япония: проблемы научно-технического прогресса. М.: Наука 1986.— 265 с.

129. Marchall A. Buisiness of the Market. /Manchester, 1923.

130. Minzberg H. Strategy in Three Modes. California Management Review. 1984.

131. Nelson A.G. and Frey T.L. You and Your Cash Flow. Skokie.: Century Communicanions, Ins., 1983.

132. Nelson A.G., Caster G.L. and Walker O.L. Marking Farm Decisijns in a Risky World: A. Guidebook. Oregon State University Extension Service, July 1978.

133. Penson, John В., Jr. and Llair J. Nixon. Understanding Financial Statements in Agqriculture. Colleg Station. Tex.: Agri-Jnformation Corporation. 1983.

134. Rac. A.N. Crop Management Economics. New York: St. Martins Press, 1977.

135. Shultis, Arthur, lavm Enterfrise Accounting and Menagement. California Agricultural Experiment Station and Extension Service Manual 31.1961.

136. Thomas, Kenneth, R. Luening and R. Hepp. Planing Your Yencral Farm Partntrship Arrangement. University of Minnesota North General Regional. Extension Publication. 1985.