Организационно-экономические основы повышения эффективности птицеводческих предприятий Пермского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Игуменова, Елена Борисовна

• Игуменова, Елена Борисовна
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Игуменова, Елена Борисовна

Введение.

1. Теоретические основы экономической эффективности отрасли птицеводства.

1.1. Сущность, показатели и факторы экономической эффективности отрасли птицеводства. щ 1.2. Этапы становления и тенденции развития отрасли птицеводства в России.

2. Современное состояние, проблемы и тенденции развития отрасли птицеводства в Пермском крае.

2.1. Условия и современное состояние отрасли птицеводства в Пермском крае.

2.2. Анализ рынков сбыта и конкурентоспособности птицеводческих предприятий Пермского края.

3. Концептуальные подходы к повышению экономической эффективности птицеводческих предприятий Пермского края.

3.1. Методологические основы функционирования птицепродуктового подкомплекса.

3.2. Организационно-технологические подходы к эффективному функционированию птицеводческих предприятий Пермского края.

3.3. Концепция развития отрасли птицеводства Пермского края.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономические основы повышения эффективности птицеводческих предприятий Пермского края»

Актуальность темы исследования. Промышленное птицеводство -одна из немногих специализированных отраслей агропромышленного комплекса (АПК), которая способна производить продукцию в значительных объёмах и в сжатые сроки независимо от сезона года. Это комплексная система, включающая все процессы: начиная от воспроизводства птицы до сбыта яйца и мяса птицы.

В условиях рынка птицеводческие предприятия оказались в невыгодном положении, как и другие предприятия АПК, поскольку их экономика в большой степени зависит от стоимости используемых материальных средств, в частности кормов. Высокая степень импорта мяса птицы и увеличение издержек производства предопределили неконкурентоспособность продукции, что, в свою очередь, привело к снижению объёмов производства.

Последние годы характеризуются постепенным подъемом производства продукции птицеводства. Но в целом начиная с 1990 года производство мяса птицы на душу населения в России сократилось в 2,7 раза, в Пермском крае* -в 1,3; производство яйца по России сократилось в 1,5 раза, по Пермскому краю к 2005 г. увеличилось в 1,1 раза.

Птицеводство, являющееся важной отраслью сельского хозяйства, нуждается, на наш взгляд, в решении рассматриваемой проблемы, так как яйцо и мясо птицы являются одним из широко потребляемых населением видов продукции. Несмотря на сложившиеся экономические условия, разумное хозяйствование и использование научных достижений могут вывести эту отрасль в число важнейших источников пополнения продовольственных ресурсов страны.

На современном этапе развития отрасли особую актуальность и значимость приобретает проблема повышения экономической эффективности птицеводческих предприятий, что и определило выбор темы исследования -«Организационно-экономические основы повышения эффективности птицеводческих предприятий Пермского края». В связи с изменением статуса Пермской области на Пермской край с 01.12. 2005 г.

Степень изученности проблемы. Различные аспекты вопросов повышения эффективности птицеводства исследовались в работах: Т.А. Беридзе, Ю.Г. Бикатова, В.Р. Боева, В.А. Добрынина, М.М. Жигалина, А.Г. Зельднера, В.В. Кузнецова, Е.Г. Лысенко, В.В. Милосердова, А.В. Петрикова, И.Г. Ушачева, И.Ф. Хицкова, А.А. Черняева и других ученых.

Изучению проблемы и разработке мер повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства в разные периоды посвящены труды: JT.T. Бабия, И.А. Бахтина, А.Г. Губанова, С.А. Зубовой, К.И. Карюкиной, А.П. Козловой, Г.Я. Копыловской, Т.А. Столляра, В.И. Фисинина, М.Ф. Шкляра и др.

В зоне Урала изучением развития отрасли птицеводства занимаются М.М. Галеев, А.А. Копченов, АЛ. Пустуев, Ю.В. Панус, П.Е. Подгорбунских, О.Д. Рубаева, А.Н. Семин, Ф.А. Топорков и др.

Высоко оценивая полученные ими результаты, необходимо отметить, что остаются малоизученными теоретические и практические аспекты организационно-экономического развития птицеводческих предприятий в современных экономических условиях, недостаточно проработаны вопросы, связанные с решением этой проблемы, применительно к различным региональным особенностям.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в обосновании организационно-экономических основ повышения эффективности птицеводческих предприятий.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

- обосновать теоретически организационно-экономические основы повышения эффективности птицеводческих предприятий;

- уточнить понятие птицепродуктового подкомплекса, его цели, задачи, состав, место и взаимосвязи в структуре агропромышленного комплекса;

- определить влияние отдельных факторов на организационно-экономические основы повышения эффективности птицеводческих предприятий;

- выявить основные тенденции развития птицеводческих предприятий Пермского края;

- разработать рекомендации по использованию организационно-экономических мероприятий повышения эффективности птицеводческих предприятий.

Объектом исследования являются птицеводческие предприятия Пермского края.

Предмет исследования - закономерности организационноэкономических основ повышения эффективности птицеводческих предприятий.

Теоретической и методологической основой исследования послужили объективные экономические законы, труды основоположников экономической теории, работы отечественных и зарубежных ученых-экономистов, законодательные и нормативные акты федерального и регионального уровней по формированию и развитию аграрного сектора экономики.

Исследовательская работа строилась на основе комплексного подхода ^ к вопросам методологии и обоснования практических предложений, рекомендаций по внедрению эффективного механизма хозяйствования в отрасли птицеводства. Математическая обработка данных производилась на персональном компьютере с использованием пакетов прикладных программ: Microsoft Word, Microsoft Excel.

Информационной основой послужили данные годовых отчетов птицеводческих предприятий Пермского края; данные Госкомстата Российской Федерации и Пермского комитета Государственной статистики, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации; нормативно-справочная и специальная литература; публикации научно-исследовательских учреждений, материалы эмпирических наблюдений; Интернет.

Методы исследования. В работе применялись различные методы экономических исследований: диалектический, экономико-статистический, экономико-математический, монографический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, экспертных оценок.

Научная новизна исследования состоит в следующем: обоснованы теоретически организационно-экономические основы повышения эффективности птицеводческих предприятий;

- проведена оценка организационно-экономических основ и тенденций повышения эффективности птицеводческих предприятий Пермского края;

- разработана модель по оценке конкурентоспособности птицеводческих предприятий; разработаны научно-методические подходы организационно-экономических основ повышения эффективности птицеводческих предприятий.

Практическая значимость работы состоит в том, что использование птицеводческими предприятиями в своей деятельности основных положений диссертационного исследования будет способствовать повышению эффективности и конкурентоспособности отрасли птицеводства в условиях рынка. Аналитические материалы, обоснованные предложения и рекомендации могут найти применение при разработке программ социально-экономического развития АПК и программы развития отрасли птицеводства в Пермском крае. Отдельные теоретические и методологические положения работы целесообразно использовать в учебном процессе при изучении экономических и зоотехнических дисциплин.

Апробация исследования. Теоретические и практические результаты диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на научно-практических конференциях Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова и Пермского государственного технического университета (2001-2004 гг.).

Основные положения проведенного исследования реализованы в научно-исследовательской работе кафедры организации производства и б предпринимательской деятельности в АПК, кафедры коммерции и маркетинга в АПК ФГОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия».

Результаты исследования подтверждены актами внедрения в департаменте агропромышленного комплекса и продовольствия Пермского края, ОАО «Птицефабрика "Калининская"», ОАО «Птицефабрика "Комсомольская"».

Публикации. По основным положениям диссертации опубликовано восемь научных работ общим объемом 11,16 п. л.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы (152 источника) и приложений. Работа содержит 249 страниц машинописного текста, 50 таблиц, 33 рисунка и 19 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Игуменова, Елена Борисовна

Выводы и предложения

Птицеводство в Пермском крае, как и в России в целом, развивалось поэтапно и превратилось в одну из наиболее индустриальных и эффективных отраслей агропромышленного комплекса. Наши исследования позволяют выделить два периода в развитии птицеводства края. Первый продолжался до 1990 г., где подъем производства осуществлялся путем обобщения и интенсификации всех производственных процессов. В результате непродуманных аграрных и экономических реформ, осуществленных в период 1991-2004 гг., птицепродуктовый подкомплекс Прикамья оказался в критическом положении, что привело к сокращению поголовья, объемов производства мяса птицы, увеличению убыточности предприятий и ликвидации трех птицефабрик.

Неустойчивое положение, сложившееся в производстве птицеводческой продукции, обусловлено в значительной степени состоянием комбикормовой промышленности, производственные мощности которой используются на 75%. Пермский край является дефицитным по зерну, и птицефабрики вынуждены закупать ежегодно за пределами края около 112 тыс. т фуражного зерна. В структуре себестоимости продукции доля кормов составляет около 75%, поэтому считаем необходимым создать стабилизационный фонд зерна в Пермском крае.

В результате реформирования АПК произошли кардинальные изменения во взаимоотношениях хозяйств птицепродуктового подкомплекса, изменились формы собственности и формы хозяйствования, но они не обеспечили рост эффективности производства. Уровень износа основных производственных фондов на птицефабриках составляет 60%, оборудования -85%, что требует технического перевооружения отрасли. Государственная поддержка деятельности птицеводческих предприятий не носит системного характера.

Проведенные исследования показали, что из 11 птицеводческих предприятий Прикамья, наиболее конкурентоспособными являются 3: ОАО

Птицефабрика "Пермская"», ЗАО «Птицефабрика "Чайковская"», ЗАО «Птицефабрика "Платошинская"». К неконкурентоспособным предприятиям относятся: ФГУП ППР «Верещагинский», СПК «Птицефабрика "Григорьевская"», ООО «Октябрьское», ООО «Воскресенское». Одной из основных движущих сил, укрепляющих конкурентные позиции предприятия на рынке, является маркетинговая деятельность. Однако большинство предприятий птицеводческой отрасли Пермского края имеют плохо развитые маркетинговые службы или не имеет их вообще. Для повышения конкурентоспособности птицеводческих предприятий, по нашему мнению, особое внимание необходимо уделить разработке эффективной маркетинговой стратегии, системе управления производственными затратами и качеству продукции.

Анализ тенденций развития птицеводства Пермского края показывает, что оно значительно сократило поголовье птицы, но увеличило продуктивность, за счет чего расширило производство птицеводческой продукции. По проведенным нами расчетам, приоритетным направлением в отрасли может стать производство мяса птицы, рост которого обусловлен успехами в области селекции, технологии и кормлении.

В процессе исследования был выполнен расчет экономической эффективности работы системы по выращиванию племенной птицы кросса «Ломан ЛСЛ Классик» в ФГУП ППР «Верещагинский». Сделано технико-экономическое обоснование проекта реконструкции и замены клеточного оборудования четырех корпусов птичников для ОАО «Птицефабрика

Калининская"». Сделан расчет эффективности проекта строительства ✓ бункерного склада по приему, хранению и отпуску готовых комбикормов на ОАО «Птицефабрика "Калининская"» Определена экономическая эффективность кормовой добавки «Орего - Стим» на ОАО «Птицефабрика "Пермская"». Разработаны основные мероприятия в концепции развития отрасли птицеводства Пермского края до 2010 года.

Практическая реализация разработанных предложений позволит увеличить загрузку производственных мощностей птицеводческих предприятий в 2,5 раза, повысить сохранность поголовья, обеспечить рост производства мяса птицы на 10% и яйца на 20% по сравнению с уровнем 2004 г. Совокупный экономический эффект от внедрения предлагаемых мероприятий составит более 60 млн руб., что позволит отрасли птицеводства Пермского края в более короткие сроки преодолеть спад производства и повысить уровень конкурентоспособности.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Игуменова, Елена Борисовна, 2006 год

1. Об организации производства яиц и мяса на промышленной основе. Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР. № 740 1964 г.

2. Об образовании в Пермской области треста «Пермптицепром». Приказ Министра сельского хозяйства за № 250 от 08.10. 1965 г.

3. О преобразовании совхоза «Верещагинский» Пермской области в племптицесовхоз репродуктор I и II порядка яичного направления. Приказ Министерства сельского хозяйства № 362 от 24.02.1969 г.

4. О мерах по дальнейшему увеличению производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. Постановление Правительства № 165 от 26.02. 1971 г.

5. Об увеличении производства мяса птицы. Постановление Совета Министров РСФСР № 720 от 31.08. 1976 г.

6. О мерах по увеличению производства мяса птицы. Постановление Правительства № 360 от 10.05. 1977 г.

7. Об основных направлениях стратегического развития Пермской области: Постановление Законодательного собрания Пермской области. № 388 от 26.09. 2002 г. // Бюллетень законодательного собрания и администрации Пермской области. № 9 от 3.12. 2002 г.

8. О техническом регулировании. Федеральный закон. № 184 от 27.12.2002 г.

9. О мерах по защите российского птицеводства. Постановление Правительства Российской Федерации. № 48 от 23.01 2003 г.

10. Об особенностях применения специальной защитной меры в отношении мяса домашней птицы в 2005 году. Постановление Правительства Российской Федерации. № 880 от 30.12. 2004 г.

11. Абашеева О.Ю. Повышение эффективности производства продукции промышленного птицеводства. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук:.-Балашиха. 2001.

12. Агроклиматический справочник по Пермской области. / Д.:

13. Гидрометерологическое издание, 1959. 125 с.

14. Александрова М.И., Дубинский И.А. Эффективность животноводческих комплексов. / М.: Агропромиздат. 1986. - 120 с.

15. Алеханова Е.В. Российский рынок мяса птицы. // Мясная индустрия. -2002. -№11. С.6-9.

16. Алтухов А., Вермель Д. Продовольственное самообеспечение страны: состояние и перспективы // АПК: экономика, управление. 1997. -№11. -С.18.24.

17. Алиев Д. Большие проблемы маленькой птички. // Сельское Прикамье. -1999. №8.-С. 3.

18. Амосов А. Эффективность рыночных отношений // АПК: экономика, управление. 1995. - №2. - С. 55-59.

19. Бабий JI.T. Экономика и организация производства продуктов птицеводства на промышленной основе. / Под общим руководством Бабий Л.Т. -М: Колос, 1972. 368 с.

20. Бахтин И.А., Пушкарев Н.В. Экономика и организация птицеводства наиндустриальной основе. / Бахтин И.А. М.: Колос, 1989.-182 с. /

21. Байбараков Е.Б. Резервы промышленного птицеводства. / Алма-Ата: Кайнар, 1985.-224 с.

22. Баскакова О.В. Экономика организаций (предприятий): Учебное пособие. / Баскакова О.В. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», - 2004 г. -272 с.

23. Батенко А. Типовая реконструкция кормоцехов на птицефабриках. // Птицеводство. 2003. -№ 1. -С. 25-26.

24. Башатов М.Б. Организационно-функциональные основы повышения эффективности маркетинговых решений в птицеводческих формированиях. /

25. Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук. Москва. -1995. -22 с.

26. Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б.Ф. Бессарабов, Л.Д. Жаворонков, Г.А. Столляр и др. М.: Колос, 1994.-271 с.

27. Бессарабов Б.Ф., Гонцова Л.П., Крыканов А.А. Породы и современные кроссы яичных и мясных кур. /Методические рекомендации. Москва. 2000. -с. 17.

28. Бессмертных А. Самое быстрое мясо. // Сельское Прикамье. -1999. №4, -С. 1.

29. Беспахотный Г. Перспективы АПК. // Экономист. -1997.- №9. С. 81-87.

30. Блэк Дж. Экономика: Толковый словарь: Англо-русский./ М.: ИНФРА-М, Изд-во «Весь мир», 2000. - 840 с.

31. Борхунов Н. Цены на зерно. Экономический комментарий. // Экономика сельского хозяйства России. -2005. -№3. -С 28.

32. Борхунов Н. Ценовые отношения в 2004 г. Экономический комментарий. // Экономика сельского хозяйства России. 2005. - №1. -С 28.

33. Бирюков С.В. Пути и методы повышения конкурентоспособности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Липецкой области. / Автореф. Диссертации на соискателя кандидата экономических наук. Воронеж. -2001. -22 с.

34. Буздалов И.Н. Интенсификация сельскохозяйственного производства. М.: Экономиздат, 1972.-752 с.

35. Гайдаенко А.А. Разработка рыночной региональной политики племенных птицеводческих хозяйств. // Экономика сельскохозяйственных предприятий. -2003. №1. - С. 14-16.

36. Гирфанова И.Н. Формирование и повышение эффективности оборотных средств птицефабрик (на примере Республики Башкортостан) / Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук. Уфа. - 2004.- 23 с.

37. Гордеев А.В. Приоритеты аграрной политики и перспективы развития крупных сельскохозяйственных предприятий России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001. №4. -С.8-12.

38. Гордеев А.В. Работать с интересом, вкушать с удовольствием. // Губернский. -2005. №1. - С.2-11.

39. Гордеева Т. Компания «Хендрикс Аултри Бридерс». // Птицеводство. -2002. №3. -С. 48-50.

40. Голубев И.И. Формирование интегрированной системы маркетинга в птицеводстве. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. -№7. -С. 56-57.

41. Горетов И.Н. Организационно-экономические аспекты развития птицеводства в рыночных условиях. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ, канд. экон. наук:. Йошкар-Ола. 2002. -22 с.

42. Губанов А.Г. Экономика производства мяса цыплят-бройлеров на Северном Кавказе./ Ростов: Издательство Ростовского университета. 1988.144 с.

43. Губанов А.Г. Развитие и повышение экономической эффективностимясного птицеводства: тенденции и перспективы: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра. экон. наук. / ЛГУ. Л., 1991.-42 с.

44. Гущин В., Войнова Л. Оценка эффективности переработки птицы. // /

45. Птицеводство. 1997. -№1. - С. 32-33.

46. Двоеглазова Г.А. Повышение эффективности птицеводства в новых условиях хозяйствования (на примере Республики Марий Эл). Автореф. Диссертации на соискателя кандидата экономических наук. Йошкар-Ола. -2000.-24 с.

47. Денин Н.В. Организационно-экономические факторы роста эффективности птицеводства в условиях рынка. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук. М., -1999. 22 с.

48. Денин Н.В., Чирков Е.П., Соколов Н.А., Парфенова А.С. Вертикальная /интеграция в птицеводстве в рамках АО. // Экономика сельскохозяйственных предприятий. 1998. - №1. - С. 13-15.

49. Дзагоев В.Ю. Экономическое обоснование создания агропромышленных холдингов по производству продукции птицеводства. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук. Киров. -2004. -24 с.

50. Ерастов Г. Факторы, определяющие рентабельность птицеводства. // Комбикормовая промышленность. -1998. -№6. -С. 32-33.

51. Жаров А. На Российском рынке мяса птицы. // Экономикасельскохозяйственной России. -2001. -№10. С 37.

52. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса. / Высшая школа управления агропромышленного комплекса и агробизнеса, М.-1998.-342 с.

53. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса. (теория, методология, практика) / Автореф. дис. докт. эконом, наук.- М.:,-1999. - 48 с.

54. Зельдгер А.Г. Аграрное производство: итоги рыночного реформирования // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997. №6. - С.9-19

55. Зельдгер А.Г. Концептуальные подходы к обеспечению продовольственной безопасности России. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2004. - №4. С. 32-35.

56. Иванов С. Нигде, кроме как в «Птицепроме». // «Местное время. -2002. №39. С.-8.

57. Иванов С. Нигде, кроме как в «Птицепроме». // «Местное время. -2002.-№21. С.- 12.

58. Интерфакс. Расследование в отношении возросшего импортного мяса птицы. // Экономика сельскохозяйственной России. 2002. - №9. - С. 36.

59. Карагодин Д. А. Формирование и развитие современных интеграционных структур в птицеводческом подкомплексе Оренбургской области. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук:. Оренбург. -2005. -23 с.

60. Карюкина К.И. Экономика промышленного птицеводства. / Под ред. Карюкиной К.И. -М.: Колос, -1983.-270 с.

61. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства: /курс лекций. М.: Тандем, -1998.

62. Кравченко Ю.В. В первом эшелоне качества // Стандарты и качество. -2004.-№9.68.' Крестьянские Ведомости http: //www.vedomosti.ru

63. Коровкин В. Пути решения проблемы продовольственной безопасности России. // Международный сельскохозяйственный журнал. №2.-2003г. - 16с.

64. Коровкин В., Хлебутин Е. Продовольственной безопасности России: состояние и проблемы. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2003. №3-С. 38-44.

65. Ковшов В.А. Управление производственной и сбытовой деятельностью в птицеводческих предприятиях Республики Башкортостан. / Автореф. дис.на соиск. учен. степ. канд. экон. наук:. Санкт-Петербург-Пушкин. -2002. -24 с.

66. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. / Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений. М.: Колос С, 2003.-407 с.

67. Кузмичева М.Б. Состояние Российского рынка мяса птицы в 2004 году. // Мясная индустрия. 2005. - №6,- С. 10-14.

68. Куделя А. О восстановлении бройлерного птицеводства и комбикормовой промышленности. // Комбикорма. 1999. - №1. - С. 5-8.

69. Кузнецов В.Н., Лебедева И.А. Успехи и задачи отрасли. //Аграрный вестник Урала. 2004. -№5. - С. 40-42.

70. Литвиненко B.C. Методы обеспечения конкурентоспособности продукции. /- М., 1993. С.23-29.

71. Лысенко В.П. Перспективные технологии и оборудование в птицеводстве. Москва. ФГНУ Росинформагротех. 2003. -386 с.

72. Любинский В.М. Производство яиц и мяса птицы на промышленной основе. Кишинев: Штиинца, 1986. - 84 с.

73. Маламуд Д.Б., Силоров А.Н. Тенденции регионального производства яйцепродукции на предприятиях АПК. // Пищевая промышленность.- 2004. -№4.- С. 20.

74. Маламуд Д.Б. Проблемы обеспечения населения Россииптицепродуктами. // Пищевая промышленность. №8. -2004. С. 28-31 /

75. Маламуд Д.Б. Концепция управления производством птицеперерабатывающей отрасли. // Пищевая промышленность. -2004. №7.-С. 40-41.

76. Макконнелл, Кэмпбелл Р., Брю СЛ., Стэнли.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: Пер. с англ. 11-го изд. М.: Республика, 1993. -400 с.

77. Магомедов М.А. Экономическая эффективность производства иреализации продукции птицеводства. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ.канд. экон. наук: Москва. -2005. -23 с. /

78. Манеля А.И., В.А. Троегубов. О состоянии птицеводческой продукции отрасли в России. // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий. 2001. - №7. - С. 51-52.

79. Максимочкина О.В. Управленческий учет в птицеводстве. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук:. Москва,- 2004. 24 с.

80. Мировой рынок мяса птицы. Телетайп. // «Экономика сельского хозяйства». -2005. №2. С.-16.

81. Мишуров Н.П. Энергосберегающее оборудование для обеспечения микроклимата в животноводческих помещениях: Ан. обзор / Мишуров Н. П., Кузьмина Т. Н. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. - 96 с.

82. Минин Б.А. Социально-экономические аспекты сертификации качества продуктов. // Пищевая промышленность. -2001. -№7. С. 16-17.

83. Муфтахетдинов P.P. Стимулирование конечных результатов труда в птицеводстве. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук:. Уфа. -2004. с 22.

84. Нифонтова Т.В. Эффективность производства продукции птицеводствана птицефабриках Пермской области при углубленной специализации. / Труды Пермского сельскохозяйственного института имени академика Д.Н. Прянишникова. Том. 135,1977. С. 79-83.

85. Новиков В.А. Толковый словарь: термины рыночной экономики. / М./ Наука, 1994.-233 с.

86. Нормова Т.А. Организационно-экономические факторы повышения эффективности и конкурентоспособности мясного птицеводства. / Автореф. дис. на соиск. канд. экон. наук. Краснодар. -2003. 23 с.

87. Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий. НТП АПК. 1.10.05.001-01. / Министерство сельского хозяйства РФ. Москва. 2001. -183 с.

88. B.М. Власовой. -М.: Финансы и статистика, 1997. 528 с.

89. Порядок внедрения системы ХАССП ОД на птицефабриках. // Птицеводство. 2005. -№2. -С -4.

90. Опенышев С. Зарубежный опыт государственного аграрного протекционизма. // Международный сельскохозяйственный журнал. -2005. -№1.- С. 3.

91. Пермская область в цифрах: стат. сб. / Перм. обл. ком. гос. статистики. -Пермь, 2003г.-164 с.

92. Повышение качества продуктов птицеводства. Сборник. / ред. Сметнев

93. C.И., Всесоюз. Акад. С.-х. наук им. В.И. Ленина. Изд. Колос М., 1983. - 132 с.

94. Позднякова Н.В. Стратегия маркетинга в повышении экономической эффективности деятельности птицеводческих предприятий Ярославской области. /Автореф. дис. на соиск. канд. экон. наук. Ярославль. -2001. 23 с.

95. Порядина О.В. Управление сбытом птицеводческой продукции на предприятиях агропромышленного комплекса. / Автореф. дис. на соиск.учен. степ. канд. экон. наук:. Йошкар-Ола. -2003. -24 с.

96. Попов Н.А. экономика сельскохозяйственного производства. м.: ЭИОС, 1999.-359 с.

97. Промышленное птицеводство в условиях Среднего Урала. / Методические рекомендации. Под ред. С.М. Чемезова. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области. 2004. -203 с.

98. Пинегин В. Страсти вокруг курятины. // Крестьянские ведомости. -2004. -Ш. С. 9.

99. Пислегина И.В. Экономическая эффективность инвестиционных стратегий в отрасль птицеводства Республики Марий Эл. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук:.-Йошкар-Ола. -2001.-22 с.

100. Реутов С. Перспективная форма организации производства мяса птицы. // Птицеводство. -2005. -№5. С. 26-28.

101. Ресурсосберегающая технология производства бройлеров. / Методические рекомендации. Сергиев Пасад., 2000.

102. Райсберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный /экономический словарь. М.: ИНФРА-М, 1997.-496 с.

103. Ромашин М.С. Материальное стимулирование работников птицеводческих предприятий. // Экономика сельскохозяйственных предприятий. 2001. - №2. - С. 38-40.

104. Рошак Н. Главный путь развития «Пермской». // Птицеводство. -2002. -№4-С. 4-5.

105. Росптицепрод новое объединение птицеводства в России. // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий. - 2001. -№11. -С. 34.

106. Сажинов Г.Ю. Системы контроля производства продукции /гарантированного качества. // Пищевая промышленность. -2001. -№9. С 42-44.

107. Серогодский В.Э. Совершенствование организационно-экономического механизма мясопродуктового подкомплекса АПК Пермской области./ Автореф. дис. на соиск. канд. экон. наук. Челябинск. - 2003. -23 с.

108. Сергеев Н. Пищевая промышленность России в рыночной экономике1990-2003гг.) // Пищевая промышленность. -2004. -№3. С. 40-42. /

109. Сельское хозяйство Пермской области: стат. сб. / Пермь. 2003.-23 с.

110. Сергеев В.Н. Продовольственная проблема России. // Пищевая промышленность. 2000. - №7. - С.28-30.

111. Столляр Т.А., Самойлова Л.Ф. и др. Ресурсосберегающая технология производства бройлеров. / Методические рекомендации. Сергиев Пассад.-ВНИТИП. 2000.-186 с.

112. Степанов Ю.М. Экономика и резервы птицеводства. М.: Моск. рабочий, 1986. -165 с.

113. Скухирин И.М. Химический состав российских пищевых продуктов. / Под ред. Скухирина И.М. и др. М.: ДеЛи принт, 2002.

114. Словарь современной экономической теории Макмиллана. М.: ИНФРА-М, 1997.-607 с.

115. Татъянченко М.А., Литвиненко А.И. Методические вопросы оценки экономических аспектов конкурентоспособности товаров.- М.: 1981.-61 с.

116. Трубилин И. Обеспечение продовольственной безопасности России в условиях рынка./ Трубилин И., Сидоренко В., Кубанский государственный аграрный университет. // Международный сельскохозяйственный журнал. -20Q3. -№4.- С. 47-50.

117. Тернопол Д.П. Оценка и пути повышения конкурентоспособности регионального промышленного птицеводства. Автореф. дис. на соиск. канд. экон. наук. Ярославль. 2005.-22 с.

118. Тихонов Р.И. Конкурентоспособность промышленной продукции.- М.: Издательство Стандартов, 1985.-176 с.

119. Тремасов М.Я., Сергейчев А.И. К проблеме утилизации органических отходов сельскохозяйственных предприятий. // Био. 2005. — апрель. - С. 33 -34.

120. Трясцин М.М., Серова Е.В., Карлова Н.А. Проблема самообеспеченности Пермской области агропродовольственной продукцией. / Бюллетень Центра АПЭ. -2001. -№3. -С. 30 40.

121. Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивныхцыплят-бройлеров. Сер. Пасад. 2004. 246 с.

122. Ужегов В. Лучшие в России. // Сельское прикамье. -2001. -№18. С. 5.

123. Упринформ Минсельхоза РФ. Состояние Российского рынка мяса в России в 2000 г. // Хранение и переработка сельхозсырья. -2001. №6. С. -6365.

124. Фатеева Е.А. Повышение эффективности птицеводческих предприятий в условиях рынка. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук. -Саранск. 2001.- 23 с.

125. Фисинин В.И. Равитие бройлерного птицеводства в России. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2004. -№12.-С. 14.

126. Фисинин В.И. Повышение эффективности промышленного птицеводства / Гл. ред. В.И. Фисинин. Загорск, 1992. - 72 с.

127. Фисинин В.И. Перспективы развития птицеводства. // Экономист. — 2000. №5.-С. 65-73.

128. Фисинин В.И.и др. Прогрессивная технология производства яиц на /птицефабриках и в птицесовхозах. / Методические рекомендации. Часть 1 и 2. / Под общей редакцией Фисинина В.И. Загорск. 1984г.

129. Фисинин В.И. Комплекс сохранности. // Агробизнес. 2005. -№1/2. -С. 32-34.

130. Фисинин В.И. Развитие бройлерного птицеводства в России. // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий, 2004. -№12.- С. 14-17.

131. Чирков Е., Денин Н. Факторы повышения экономической эффективности птицеводства. // АПК: Экономика управления. 2000. - №1.у-С. 30-35.

132. Шкляр М.Ф. Экономика и организация мясного птицеводства. М.: Агропромиздат, 1989.-168с.

133. Шкляр М.Ф. Интенсификация бройлерного производства. М.: Россельхозиздат, 1980.-88с.

134. Щербинин А.В. Качество, эффективность и конкурентоспособностьпродукции АПК.-СПб: Издательство СПбГАУ, 2000. -263 с.

135. Эйриян С.К. Организационно-экономические аспекты повышения эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса региона. / Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. экон. наук:. -Екатеринбург. 2003. 24 с.

136. Эффективные технологии производства продуктов птицеводства. Сборник. / ред. Фисинина В.И., Сметнева С.И., Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. М., Агропромиздат, 1989, -214 с.

137. Яковлев В.Б., Корнев Г.И. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990. - 270 с.

138. Agricultttural Outlook Economik Research / USDA, March 2001.

139. Executive Guide to World Poultry Trends, 2001.

140. US Agricultttural Statistics, 2000.

141. MHR viandes des francaises, 2001.

142. Zemedelske actuality. Птицеводство в Европейском союзе. // Экономика сельскохозяйственной России. 2001. -№6. - С 34.