Оптимизация влажностного режима при инкубации куриных яиц новых кроссов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Талалай, Галина Сергеевна

• Талалай, Галина Сергеевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Талалай, Галина Сергеевна

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Основные условия, влияющие на выводимость

1.1.1. Температура

1.1.2. Воздухообмен

1.1.3. Физические факторы

1.2. Влияние влажности воздуха на выводимость

1.2.1. Влияние влажности воздуха на потерю массы яйца во время хранения

1.2.2. Влияние влажности воздуха на развитие эмбрионов и потеря массы яиц во время инкубации

1.3. Факторы, влияющие на потерю воды из яйца 58 1.3.1. Масса яйца и его относительная поверхность

• 1.3.2. Форма яйца

1.3.3. Скорлупа

1.3.4. Подскорлупная оболочка

1.3.5. Соотношение частей яйца (белок:желток)

1.4. Роль воды в период эмбрионального развития

2. Материалы и методика исследований

3. Результаты исселдований

3.1. Показатели качества куриных яиц разных кроссов 92 3.1.1. Изучение и сравнение особенностей качества яиц кур старых и новых кроссов и их влияние на выводимость

3.2. Влияние способа корректировки усушки на выводимость и показатели инкубации

3.3. Влияние некоторых способов корректировки усушки на выводимость куриных яиц различного качества

3.3.1. Влияние различных способов корректировки усушки на выводимость куриных яиц с разной массой

3.3.2. Влияние различных способов корректировки усушки на выводимость куриных яиц с различной упругой деформацией

3.3.3. Влияние различных способов корректировки усушки на выводимость куриных яиц с различной плотностью фракций белка (ППФ)

3.3.4. Влияние различных способов корректировки усушки на выводимость куриных яиц с различным индексом формы яиц (ИФ)

3.3.5. Влияние различных способов корректировки усушки на выводимость куриных яиц с различной мраморностью скорлупы

Экономическая эффективность

Выводы

Предложения производству

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оптимизация влажностного режима при инкубации куриных яиц новых кроссов»

Актуальность темы исследования. Достижения отечественной и мировой науки в области птицеводства за последние годы убедительно свидетельствуют, что потенциальная и фактическая продуктивность птицы повышается. Это происходит благодаря успешно проводимой селекции и совершенствованию кормления птицы. Однако резкое увеличение количества продукции неизбежно сказалось на её качестве, в основном отрицательно. Яйца кур современных кроссов стали значительно крупнее, более округлыми, во многих случаях уменьшилась толщина скорлупы, существенно изменилось соотношение «белок : желток» в пользу белка. Ускоренное формирование яиц (до 22 часов) сократило сроки пребывания зародышей в яйцеводе, и к моменту снесения они оказались на более ранней стадии развития и менее приспособленными к хранению (П.П. Царенко, Е.Р. Титова, 1995).

Несмотря на совершенствование условий и техники инкубирования, вывод молодняка из яиц современных высокопродуктивных кроссов птицы в целом не повысился (в ряде случаев даже снизился) и примерно 20 - 25 % дорогостоящих племенных яиц по-прежнему теряется в виде инкубационных отходов.

Резервы улучшения выводимости кроются не только в повышении биологических качеств яиц, но и в организации их эффективной инкубации. Изучение возможностей совершенствования режимов инкубации (особенно влажностного, т.к. он менее изучен, в отличие от температурного) позволило бы значительно увеличить вывод здорового молодняка. Имеющиеся по этим вопросам научные данные недостаточны и мало касаются используемых ныне новых высокопродуктивных кроссов.

В связи с вышеизложенным, для увеличения вывода цыплят из яиц новых крупнояичных кроссов актуальным является пересмотр и усовершенствование влажностного режима инкубации.

Цель и задачи исследований. Изучение доступной нам литературы подтверждает, что используемые в настоящее время влажностные режимы относятся к инкубации яиц от кур ранее использовавшихся кроссов. При инкубации яиц от кур современных высокопродуктивных кроссов такие влажностные режимы могут оказаться неэффективными.

Целью нашей работы явилась оптимизация влажностного режима при инкубации куриных яиц современных высокопродуктивных кроссов.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- дать сравнительную характеристику биофизических качеств куриных яиц новых высокопродуктивных кроссов «ИСА-Браун» и «ИСА-Вайт» с кроссами более ранней селекции;

- установить влияние некоторых биофизических качеств яиц новых высокопродуктивных кроссов «ИСА-Браун» и «ИСА-Вайт» на выводимость;

- разработать методику прогноза усушки яиц до инкубации с помощью предварительной их подсушки;

- изучить эффективность некоторых приёмов корректировки потери массы яиц в период инкубации и определить оптимальный способ такой корректировки;

- наметить пути повышения выводимости куриных яиц современных высокопродуктивных кроссов с помощью дифференцированного влажностного режима инкубации в производственных условиях.

Научная новизна. Научная новизна данной работы заключается в том, что впервые для высокопродуктивных крупнояичных кроссов разработан способ прогноза влажностного режима инкубации яиц разного качества; разработаны приёмы повышения выводимости яиц современных крупнояичных кроссов с их дифференцировкой в результате предынкубационной их подсушки.

Полученные результаты исследований могут быть использованы на птицефабриках для увеличения выводимости.

Автор выражает искреннюю признательность своим коллегам по кафедре птицеводства и мелкого животноводства СПбГАУ, и особую благодарность дирекции птицефабрики АОЗТ «Роскар».

Практическая значимость. Практическая значимость работы состоит в том, что применение предлагаемого способа предынкубационного прогноза усушки влажностного режима инкубации (при разделению партии яиц на группы в зависимости от их «усушки» после 12-часовой подсушки и созданию для этих групп соответствующего режима влажности), оказало положительное влияние на результаты инкубации.

Полученные результаты исследований могут быть использованы на птицефабриках для увеличения выводимости.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Талалай, Галина Сергеевна

Выводы

1. Яйца кур современных яичных кроссов («ИСА-Браун», «ИСА-Вайт») по сравнению с прежними («Янтарь-1», «Беларусь-9», «Заря-17» и др.) имеют более высокую массу (на Зги более), более округлую форму (индекс формы увеличился на 3-4 %) и повышенное относительное содержание белка.

2. Отклонение качества инкубационных яиц от оптимального существенно и негативно отражается на выводе молодняка. Из округлых и удлинённых яиц выводимость снижается на 16,6 % и 13,9 % соответственно. Выводимость в группе с показателем ППФ 18° и более на 18 % ниже, чем в средней и на 7,4 % выше, чем в группе с показателем ППФ 1. 12°. Выводимость яиц с высокой упругой деформацией (с тонкой скорлупой) резко падает, очевидно, из-за высокой усушки яиц. Масса яиц в меньшей степени отражается на выводимости.

3. Показатель потери массы (усушка) за время инкубации имеет большой разброс: некоторые яйца теряют всего 5-6 % от начальной массы, другие усыхают до 27 %, при норме 10-14 %.

4. В связи с тем, что яйца кур новых кроссов существенно отличаются от прежних, необходимо корректировать влажностный режим инкубации.

5. Предложен и опробован новый способ определения и прогноза потери массы яиц, ещё до инкубации. С его помощью становится доступным ещё до инкубации делить партию яиц на три группы в зависимости от потери массы после 12-часовой подсушки при низкой относительной влажности и корректировать усушку различными способами в процессе инкубации.

6. Отмечено лучшее развитие эмбрионов в опытных группах, где применялись способы корректировки усушки по сравнению с контрольными.

7. С помощью корректировки потери массы удалось поднять выводимость в опытных группах с минимальной усушкой по сравнению с контрольными на 5 % и на 6 % в опытных группах яиц с максимальной усушкой.

8. В опытных группах яиц (1,6, 11), где необходимо было искусственно повысить усушку, продолжительность инкубации сократилась в среднем на 4, 9 и 6 часов по сравнению с контрольными группами, а в группах где требовалось сохранить необходимую влагу в яйце, продолжительность инкубации увеличилась в среднем на 6, 5, 7 часов.

9. Одним из наиболее эффективных и технологичных способов корректировки усушки для яиц с минимальной потерей массы явилась дополнительная подсушка при температуре 38°С и низкой относительной влажности (18-20 %) на 14 и 17 сутки инкубации; для группы с максимальной потерей массы - добавочное увлажнение на 4-5 сутки инкубации при относительной влажности 60-65 %.

10. Экономическая эффективность от применения корректировки потери влаги составила 763,64. 1437,44 руб. на каждую 1000 проинкубированных яиц (в ценах 2005 г).

Предложения производству

1. Для получения максимальной выводимости куриных яиц современных кроссов рекомендуем использовать разработанный предынкубационный прогноз влажностного режима инкубации.

2. Для повышения выводимости куриных яиц современных кроссов рекомендуем разделять партию яиц на три группы с минимальной, оптимальной и максимальной потерей массы и инкубировать эти партии отдельно друг от друга в разных инкубаторах с соответствующими режимами. При технических затруднениях разделения яиц на группы влажностный режим устанавливать по усушке средней пробы, определённой до начала инкубации.

165

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Талалай, Галина Сергеевна, 2006 год

1. Абозин И.И. Птицеводство. Изд. А.Ф. Девриена, 1895.

2. Алиев З.М. Инкубирование куриных яиц // Автореф. дис. канд. с.-х. наук, 1959. 21 с.

3. Ахмедов В.Х. Влияние ультрафиолетовых лучей на эмбриональное развитие и вывод цыплят. Автореф., Алма-Ата, 1973.

4. Баранчеев JI.M. Влияние температуры на развитие и процессы дыхания куриных эмбрионов. Уч. зап. ЛГУ, сер.биол., 35, 9:64,1939.

5. Бессарабов Б.Ф. Практикум по инкубации яиц и эмбриологии с.-х. птиц. М., Агропромиздат, 1985.

6. Бесхлебнова В.А. Разведение, кормление и содержание птицы/Пер. с нем., 1971

7. Богданов М.Н. Учебная книга птичницы М., Колос, 1981.

8. Болотников A.M., Пак В.Д. Влияние возраста и различных температур на деятельность сердца и некоторые формы движения зародыша курицы. Уч. зап. Пермск. гос. пед. инст., 20:165, 1959.

9. Буртов Ю.З., Голдин Ю.С., Кривопишин И.П. Инкубация яиц. — М., Агропромиздат, 1990.

10. Бражникова Л.А., 1950. Физико-химические изменения плазм и газообмен утиных яиц при инкубации. Тр. Н.-иссл. инст. птицеводства, 21:48.

11. Бражникова Л.А., 1954. Водный обмен в яйцах гусей под наседкой и в инкубаторе. В сб.: Инкубация яиц с.-х. птицы, Тр. Н.-иссл. инст. птицеводства, 24:82.

12. Быховец А.У., 1959. Изучение возможностей инкубирования яиц уток и гусей с охлаждением в инкубаторе при сокращённой экспозиции. Научн. тр. Укр. опытн. ст. птицеводства, 6:105.

13. Быховец А.У. Охлаждение утиных и гусиных яиц в первые дни инкубации. Птицеводство, 4:25, 1960.

14. Быховец А.У. Периодические охлаждения яиц при инкубации и повышение жизнеспособности птицы. Тр. XIII Всемирного конгр. по птицеводству, Киев: 505, 1966.

15. A.M. Вильнер, 19356. Потеря веса яиц как показатель влажности воздуха в инкубаторе. Сов. птицеводство, 1:21.

16. Владимирова Ю.Н. Потеря в весе яиц кур при хранении и выводимость: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук. М., 1955.-С.18.

17. Владимирова Ю.Н. Повышение жизнеспособности зародышей гусей при длительном хранении яиц //Сборник рефератов 1960-1961 гг. ВНИТИП. - М., 1962. - С. 67.

18. Владимирова Ю.Н., Сергеева A.M. Оценка инкубационных качеств яиц. М., Колос, 1969. — 8 с.

19. Волков А.А. Организация и технология инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. М., Высшая школа, 1977

20. Волков А.А. Организация и технология инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. М., Агропромиздат, 1990

21. Галимова З.Г Влияние аэроионов на эмбриональное развитие кур. Автореф., Москва, 1969. стр 3.

22. Гудкина А.Ф., Мурусидзе Д.Н., Смирнов И.А. Использование ультрафиолетовых лучей при инкубации яиц. Птицеводство, 2:19, 1959.

23. Б.К. Горецкий, 1961. Об инкубации яиц водоплавающей птицы. Птицеводство, 4:15.

24. Данилова А.К., Найденский М.С. и др. Гигиена промышленного производства яиц. М., 1987.

25. Долторнязов И. (ВНИТИП) «Влияние относительной влажности воздуха на рост плесневых грибов в скорлупе куриных яиц». «Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве» 1975

26. Еремеев Г.П., 1957. Зародышевые приспособления птиц с точки зрения сравнительной физиологии. Тр. Омск, сельско-хоз. инст., 25:1.

27. Еремеев Т.П. Некоторые зависимости между весом яиц и процессами роста и развития эмбриона у кур // Труды / Омского СХИ. Омск, 1969. - Т. 71. - С. 32.39.

28. Залигш О.Г., Тетякович I.K., Зиборський В.П. Мала Меха-низащя у приусадебному господарствк К., Урожай, 1991

29. Залетаева Т.А. Влияние режима переменных температур при инкубации на эмбриональное и постэмбриональное развитие кур. Сб. докл. на науч. конференц. аспир. Всесоюзн. н.-иссл. инст. птицеводства, 1:98, 1958.

30. Зипер А.Р. Разведение кур мясо-яичных пород. М.: ООО «Изд-во ACT», 2001.

31. Игнатьев Н.Н. Инкубация утиных и гусиных яиц на Ка-гальницкой ИПС. Птицеводство, 3:27, 1960.

32. Карасёва Ж.В. Совершенствование методов контроля качества яиц в промышленных птицеводческих хозяйствах: Дисс. канд. с.-х. наук. Л.- Пушкин, 1984. - 72 с.

33. Кодинец Г.А. Влияние продолжительности ультрафиолетового облучения инкубационных яиц на выводимость цыплят. Научн. зап. Херсонск. сельзоз. инст; 8:209, 1959.

34. Кодинец Г.А. Влияние ультрафиолетового облучения на некоторые физические свойства белка куриного яйца. Вестник сельхоз. науки, 11:65, 1962.

35. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. -М.: КолосС, 2003. 407 с.

36. Колобов Г.М. Разведение высокопродуктивных кур. Сель-хозгиз, 1955.

37. Коноплёв Н.А. Инкубация яиц. Тула, 1962.

38. Кривопишин И.П., Злочевская К.В. Инкубация. — М.: Агро-промиздат, 1990. — 224 с.

39. Крок Г,С. Морфологическая характеристика куриных зародышей в связи с воздействием некоторых экзогенных факторов //Тез. докл. по птицеводству (13-16 апреля 1976 г) /ВИАП-Загорск, 1976. С. 50.51.

40. Кудрявцев Ф.С., Зеленский В.К., Малыгин А.И. Профилактика болезней птиц JI., Колос, 1981.

41. Куманов С. Как да повишии носливостта на кокошките. — София: Земиздат, 1955. 60 с.

42. Куманов С. Птицеводство. Земиздат, София, 1958.

43. Кушнер Х.Ф., Костин И.Г. и др. Влияние малых доз ионизирующих излучений на организм кур. (Резюме). Тр. XIII Всемирного конгр. по птицеводству, Киев: 255, 1966.

44. Лепайнэ А.К. Новое в оценке продуктивности животных и птицы. М., Колос, 1975.

45. Лисицкий Е.Ф. Исследование патологии в эмбриональном развитии цыплёнка. Сообщ. и пост. IX пленума ВАСХНИЛ, секция животноводства: 108, 1937.

46. Лисицкий Е.Ф. Действие внешней среды на эмбриональное развитие курицы при различных условиях инкубации. Сб. тр. Харьковск. ветер, инст., 21:27, 1952.

47. Лисицкий Е.Ф , Быховец А.У., Крок Г.С. Изучение колебаний температуры при инкубации как фактора, повышающеговывод гусят. Научн. тр. Укр. н.-иссл. станции птицеводства, 4:136, 1954.

48. Лисицкий Е.Ф., Третьяков Н.П., Болотников A.M. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. Загорск, ВНИТИП, 1980.

49. Масленникова Р.К. и Глаголева Т.К., 1956. К вопросу о весовых потерях куриных яиц в инкубаторе типа «Рекорд-39». Сб. н.-иссл. работ студ. Ставропольск. сельхоз. инст. 4:150.

50. Меркурьева Е.К. Генетические основы селекции в скотоводстве. М.: Колос, 1977. 240с.

51. Миланов С., Белоречков Д., Пеев Н. Влияние условий и длительности хранения на инкубационные качества яиц //Животноводческие науки. София, 1974. - №8. - С.57.63.

52. Найденского М.С. Влияние малых доз гаммаизлучения на углеводно-жировой обмен куриного эмбриона. Тр. Мос-ковск. ветер, акад; 44:80, 1962.

53. Науменко А.И. Влияние искусственного статического поля на рост и развитие эмбрионов молодняка кур: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Персиановка, 1994. - с. 18.

54. Никитин В.П. Птицеводство /Издание 2-е и дополненное — М., 1955. 455 с.

55. Никитин В.П. Птицеводство. М., Сельхозгиз, 1941.

56. Никитенко М.Ф. Значение периодических понижений температуры при инкубации яиц цесарки. В кн.: Регуляция обмена тепла и других функций у сельхоз. животных в условиях высоких температур. Краснодар: 173, 1960.

57. Николаева Ю.Н. Влияние периодических подогревов яиц при хранении на ранние стадии развития зародышей и конечные результаты инкубации //Сб. докл. на научной конференции аспирантов. М., 1958. - 16 с.

58. Николаева Ю.Н. Влияние периодических подогревов яиц кур на изменения бластодисков и результаты инкубации //Тр. ВНИИП М., 1960 - т.26 - С.23.24.

59. Николаева Ю.Н. Опыты по раннему охлаждению утиных яиц. Птицеводство, 3:24, 1960.

60. Огородний Ю.М. 1935. Значение колебаний температуры при инкубации. Сов. птицеводство, 2:42

61. Ю. М. Огородний, 1936. Дифференцирование температурного режима при инкубации. Проблемы животноводства, 2:108,

62. Орлов М.Ф. Влияние на процесс эмбрионального развития кур изменений режима инкубирования путём повышения и понижения влажности в различные периоды инкубации. Сб. тр. Н.-иссл. инст. птицеводства :212., 1941.

63. Орлов М. В. Методы дифференцирования режима инкубирования яиц сельскохозяйственной птицы. Тр. Всесоюзн. н.-иссл. инст. птицеводства, 27:130., 1961а.

64. Орлов М.В., Быховец А.У., Злочевская К.В.: Под редакцией Орлова М.В. Инкубация. М., Колос, 1970. - 184 с.

65. Орлов М.В., Быховец А.У., Злочевская К.В. Инкубация, М.: Колос, 1982.

66. Орлов М.В. Инкубация. М., Колос, 1982.

67. Орлов М.В. Биологический контроль в инкубации. 3-е изд., перераб. и доп. - М.:Россельхозиздат, 1987 - с. 224.

68. Осадчий А.А. Птицы на ферме и дома. Донецк, Донбасс, 1977.

69. Отрыганьев Г.К., Хмыров В.А., Колобов Г.М. Инкубация. М.: «Колос», 1964, с.94-95.

70. Отрыганьев Г.К. Инкубация, кислород и лучистая энергия.- Птицеводство, 1971, № 6.

71. Отрыганьев Г.К., Отрыганьева А.Ф. Технология инкубации.- 2-е изд., перераб. и доп. М.:Россельхозиздат, 1982. - 242 с.

72. Пельтцер С.О. Прижизненная оценка интенсивности развития зародышей в яйцах кур при инкубации. Докл. Моск. сельскохоз. акад. им. К.А. Тимирязева, 45:65, 1959.

73. Пенионжкевич Э. Э. и Шехман J1.H., 1937. Потеря в весе яиц как показатель режима инкубирования. Сообщение 2. Сов. птицеводство, 2:35.

74. Пенионжкевич и Шехтман, 19376. Зависимость эмбрионального роста кур от температуры и влажности в инкубаторе. Сообщение 3. Сов. птицеводство, 4:31.

75. Пенионжкевич А. Э., 1950. О режиме влажности для яиц кур в шкафных инкубаторах в выводной период. Тр. Н.-иссл. инст. птицеводства, 21:37.

76. Петров Е.Б. Сравнительное изучение предынкубационного действия когерентного (лазер) и некогерентного (лампа накаливания) источника света на эмбриогенез и резистентность с.-х. птицы. М., Колос, 1983. - с. 34-38.

77. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М., Колос, 1969. - 256 с.

78. Потокина Влияние ионизированной воздушной среды в период хранения яиц на их инкубационные качества. Автореф.,Москва, 1971.

79. Приусадебное хозяйство; Агропромиздат, 1985-1992.

80. Прицкер И.Я. и Третьяков Н.П. Инкубаторы и их эксплуатация. М.: Сельхозгиз, 1937.

81. Прицкер И. Я. Рост куриных эмбрионов при изменении инкубационных температур. Сов. птицеводство, 10-11:27, 1939.

82. Прицкер И. Я. Влияние высоких температур в первые часы инкубации на её результаты. Докл. Всесоюзн. акад. сельхоз. наук. им. К.А. Тимирязева, 8:24, 1940.

83. Прицкер И. Я. Гематологические различия у цыплят, выведенных в условиях высоких и низких температур инкубации. ДАН СССР, 95, 1:207.

84. Птицеводство. Агропромиздат, 1980-1991.

85. Рогозина М.Н. Развитие зародыша домашней курицы в его соотношении с желтком и оболочками яйца. — М.: Издат. АН СССР, 1961. с. 46.

86. Рольник В.В., 1955. Инкубация яиц гаги (Somateria mollis-sima L.). Зоол. журн., 34, 4:885.

87. Рольник В.В. Биология эмбрионального развития птиц. -Л.: Наука, 1968. 425 с.

88. Романов А.Л. Птичье яйцо. М., Птицепромиздат, 1959.

89. Романов А.Л., Романова А.И. Птичье яйцо (перевод с английского). М.: Пищепромиздат, 1959. - 540 с.

90. Ротт Н. Н. Влияние температуры инкубации на развитие системы кровообращения в эмбриональном и постэмбриональном периоде у кур породы леггорн. Автореф. дисс. М., 1957.

91. Русс Ц.Х. Влияние охлаждений яиц в период инкубации на вывод и последующее развитие цыплят. Птицеводство, 5:23, 1952.

92. Русс Ц.Х. О биологии яйцекладки гусей. Сб. науч. тр. Эст. сельскохоз. акад., 2:116, 1956.

93. Русс Ц.Х. Особенности роста и развития гусиных зародышей при стабильной и колебательной температурах. Птицеводство, 1:40, 1957.

94. Рыжих Г.Н., Клементьева Л.Б. Влияние периодических охлаждений на зародышевое развитие цыплят. Уч. зап. Омск, гос. пед. инст., 6:97, 1957.

95. Рюмин А.В. Температурные условия развития птиц. Сов. зоотехния, 1:90, 1950.

96. Салганник М.Г. Передовой опыт инкубации утиных яиц. Птицеводство, 2:16, 1951.

97. Салганник М.Г. Об инкубации гусиных яиц. Птицеводство, 1:12, 1952.

98. Самарский С.Л. Значение температурного режима в развитии зародыша выводковых и птенцовых птиц. Автореферат. Киев, 1954. стр.12.

99. Самсоненко Г.М. 1нкубащя яэць. К., Урожай, 1980.

100. Селянський В.М. Анатомия и физиология сельскозозяй-ственной птицы. М., Агропромиздат, 1986.

101. Сергеева A.M. Контроль качества яиц. М.:Россельхозиздат, 1984. 72 с.

102. Силин. В. Влияние массы куриных яиц на продолжительность и динамику их прогрева в начале инкубации. Экспресс-информация «Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве». М.: ВНИИТЭИСХ и ВНИТИП, 1984. - №9. - с.31-33.

103. Сметнев С.И. Птицеводство. Изд. 5-е, перераб. и доп. -М., Колос, 1970. 416 с.

104. Сметнев С.И. Птицеводство. Изд. 6-е, перераб. и доп. -М.: Колос, 1978. 304 с.

105. Сорока М.Ф.,1955. Разработка режима и техники инкубирования яиц уток без охлаждения в шкафных инкубаторах. Автореф. дисс. Загорск.

106. Справочник по инкубации. Под ред. Ю. Н. Владимировой, Москва, 1971.

107. Тарновский. Н. Озонирование яиц во время инкубации. Сов. птицеводство, 9:27, 1935.

108. Титова Е.Р. Оптимизация режимов хранения и инкубации яиц новых кроссов. Автореферат дисс. .канд. с.-х. наук: 06.02.04 - С.-Петербург, 1999. - 18 с.

109. Толстопятое М.В.Совершенствование технологических процессов производства инкубационных яиц и приёмов инкубации. Монография. Волгоград, 1994. стр.74-79.

110. Тот М. Влияние повышения температуры инкубации на выводимость, соотношение полов и некоторые качества цыплят. Автореф. дисс.ЛГУ, 1954.

111. Третьяков Н.П. Кустова Л.И. Биологические свойства инкубационных яиц. Природа, 11:51, 1950.

112. Третьяков Н.П. Инкубация. Изд. 2-е. Сельхозгиз, 1953

113. Третьяков Н.П., Г.С.Крок. Инкубация с основами эмбриологии, Москва «Колос», 1978.

114. Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф., Крок Г.С. Инкубация с основами эмбриологии. М., Агропромиздат, 1990.

115. Третьяков Н.П., Залетаева Т.А. Влияние направленного воздействия внешних факторов в эмбриональный и постэмбриональный периоды развития на продуктивность птиц. — «Тр. Ин-та морфологии животных АН СССР». М., 1960, вып. 31.

116. Фердинандов В.В. Рабочая книга по птицеводству и птицевой промышленности. М.: Сельхозгиз, 1931.

117. Фисинин В.И., Журавлёв И.В., Айдинян Т.Г. Эмбриональное развитие птицы. М.: Агропромиздат. - 1990. — 240.с.

118. Хаскин В.В., 19616. Теплообмен птичьих яиц при инкубации. Биофизика, 6, 1:91.

119. Хаскин В.В., 1961. Теплообмен и развитие терморегуляции в онтогенезе домашней утки. Автореф. дисс. Харьков.

120. Хаскин В.В. Влияние температурных условий эмбрионального развития на терморегуляцию вылупившихся цып-лят.Физиол. журн. СССР, 49, 10:1254, 1963.

121. Хаскин В.В. и др. Некоторые биохимические особенности вителлогенеза у кур. Тезисы докл. совещ. по физиол. птиц. Таллин:100, 1965.

122. Хаскин В.В. Биохимические механизмы температурной адаптации куриноко эмбриона. Тр. XIII Всемирного конгр. по птицеводству, Киев: 51 1, 1966.

123. Хаметов Б.М. Аэроионизация в инкубации. М.: Колос, 1973.

124. Ходжиев М. периодическое охлаждение (утиных) яиц при инкубации. Птицеводство, 2:15, 1963.

125. Христофоров И.Д. Ультрафиолетовое облучение яиц перед инкубацией. Сельское хоз. Поволжье, 5:71, 1961.

126. Царенко П.П., Томская Л.И. Пятнистость скорлупы как признак отбора яиц на инкубацию // Повышение продуктивности с.-х. животных: Труды ЛСХИ. Л. - Пушкин, 1976. — Т.303. - с. 80-83.

127. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца. — JL: Агропромиздат, 1988 240 с.

128. Чавганидзе В.И. Влияние условий хранения инкубационных яиц на эмбриональное развитие птиц и результаты инкубации: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 06.02.04 Загорск, 1953. - С.5.

129. Шувалова Т.А. Влияние периодических охлаждений яиц на размеры клеток куриного эмбриона. Уч. зап. Лен. гос.пед. инст., 1 10:75, 1955.

130. Шпиц И.С., ДаниловаА.К. Повышение прочности скорлупы и питательной ценности яиц //Повышение качества пищевых яиц: Труды/ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1976. -С.123.133.

131. Aggazzotti. Arch. hal. boil., 59:287-304, 1913.

132. Barott H.G. Effect of temperature, humidity and other factors on hatch off hens' eggs and on energy metabolism of chick embryos. U. S. Dept. Techn. Bull., 553:1, 1937.

133. Bialaszewicz K. Arch. Entwicklungsmech. Organ., 34:489-540, 1912.

134. Cooney, W.T. Pre-incubation humidity variation effects on chicken egg hatchability //Oregon Agricultural Experiment Station Technical Bulletin 1943 - №2.

135. Dareste С. Recherche sur la production artificielle des monstruosites, on essays de teratogenic experimentale. Paris, 1891.

136. Deuchar E.M. The effect of a high temperature shock on early morphogenesis in the chick embryo. Journ. Anat., 86, 4:443, 1952.

137. Dunn L.C. Storrs //Connecticut Agricultural Experiment Station Bulletin., 1 11:135-172, 1923.

138. Deeming D.C. Storage of incubation eggs. //Poultry Inter-netional. Nowember, 2000, vol. 39, No 13, p. 44.50.

139. Edwards, C.L. The physiological zero and the index of development for the egg of the domestic fowl. (Callus domesticus) //American Journal of Physiology: 1902 № 351.

140. Funk, E.M. and Forward, J.F. Effect of and turning of eggs before incubation on hatching results //Missouri Agricultural Experiment Station Bulletin: 1951 № 554.

141. Gane R. Dept. Sci. Ind. Pesearch (Brit). Food Invest. Repts., 1934:57-58, 1935.

142. Hays F.A., Spear E.W., 1951. Losses in egg weight during incubation associated with hatchability. Poultry Sci., 30, 1:106.

143. Harcourt a. Graham, 1908, цит. no: Needham, 1931

144. Henderson E.W., Brody S. Growth and development with special reference to domestic animals. V. The effect of temperature on the percentage rate of growth of the chick. Univ. of Missouri Coll. Agr. Exp. Sta. Res. Bull., 99:1, 1927.

145. Hoist W.F., and Armguist H.J. Hilgardia, 6:45-48, 1931.

146. Hulet, R.M., Christensen, V.L. and Bagley, L.G. Controlled egg weight loss during incubation of turkey eggs //Poultry Science 66: 1987 p. 428.432.

147. Insko W. M., 1949. Physical factors of incubation. In «Fertility and hatchability of chicken and turkey eggs». Ed. by Taylor : 209.

148. Kendeigh S. Ch. Factors affecting length of incubation. The Auk, 57, 4:499, 1940.151. Lamson a Kirkpatric, 1918

149. Landauer W., 1948. The hatchability of chicken eggs as influenced by environment and heredity. Storrs (Connecticut) Agr. Exp. Sta. Bull., 262:1.153. Lippincott, 1932

150. Mayes, F.J. and Takeballi, M.A. Storage of the eggs of the fowl (Callus domesticus) before incubation: a review //World's Poultry Science Journal 40: 1984 p. 131. 140.

151. Meir M., Nir A., Ar A. Increasing hatchability of turkey eggs by matching incubator humidity to shell conductance of individual eggs // P. Sc. 1984. - Vol. 63. - № 8. - p. 14891496.

152. Moran T. Dept. Sci. Ind. Pesearch (Brit). Food Invest. Repts., 1935:36-40, 1936.

153. Moreng R.E., Sheffner C.S. Lethal internal temperatures for the chicken, from fertile egg to mature bird. Poultry Science Journal 30, 2:255, 1951.

154. Murray H.A., 1925. Physiological ontogeny. A. Chick embryos. Journ. Gen. Physiol., 9:1.159. Needham, 1931

155. Orzagh V., J. Micek. Влияние переменных температур при искусственном выводе молодняка птицы. Pol'nohospodarstro, 8, 9:678 (на польском яз.), 1961.

156. Penquite R., 1938. Influence of temperature and humidity upon the growth of chick embryos in a mechanically ventilated incubator. Agr. Exp. Sta. Jowa state coll. of agr. and mechanic, arts. Res. bull., 232:1.

157. Pringle E.M., Barrot H.G. Loss of weight of hens'eggs during incubation under different conditions of humidity and temperature. Poultry Sci., 16, 1:49.

158. Proudfoot, F.G. Care of hatching eggs before incubation //Canadian Department of Agriculture Publication No.: 1976 p. 1573.

159. Robertson I. S., 1961c. The influence of turning on the hatchability of hens' eggs. Journ. Agr., Sci., 57,1:49.56.

160. Robertson I.S., 1961b. Studies on the effect of humidity on the hatchability of hens' eggs. The determination of optimum humidity for incubation. Journ. Agr. Sci., 57, 2:185, 195.

161. Romanoff A.L., 1929 Cycles in the prenatal growth of the domestic fowl. Science, 70, 1820:484.

162. Romanoff A.L., and Romanoff A.J. Cornell Univ. Agr. Expt. Sta. Met., 150:1-36, 1933.

163. Romanoff A.L., Sullivan R.A. Ind. Eng. Chem., 29:117120, 1937.

164. Romanoff A.L. Food Research, 5:291-306, 1940.

165. Romanoff A.L. Anat. Record, 85:261-267, 1943.

166. Romijn Ch., 1950. Foetal respiration in the hen. Gas diffusion through the egg shell. Poultry Sci., 29, 1:42.

167. Romijn Ch., Lokhorst W., 1961. Artificial incubation and veterinary practice. Tijdschr. Diergeneeskunde, 86, 15:995.

168. Szarski H. On the thermal death of the chicken embryo. Math, et Nat., Ser. B, Sci. Nat. (2) (Zool.). Bull. Internat. Acad. Polonaise Sci. et Lettr. Sci.: 133, 1947.

169. Saija, G. Quoted by Rizzo, A. Ricerche Lab. anat. norm, univ. Roma, 7:171 177 (109), 1899.

170. SchOnwetter, M. Ool. Rec. 12:83 86 (107,109), 1932.

171. Simkiss K. //J. Zool. London. 1980. Vol. 192. P. 1-8.

172. Smith A.J.M. Dept. Sci. Research (Brit). Food Invest. Repts., 1929:74-80, 1930.

173. Smith A.J.M. Dept. Sci. Research (Brit). Food Invest. Repts., 1930:80-102, 1931.

174. Smith A.J.M. Dept. Sci. Research (Brit). Food Invest. Repts., 1931:148-182, 1932.

175. Smith A.J.M. Dept. Sci. Research (Brit). Food Invest. Repts., 1932:118-120, 1933.

176. Smith A.J.M. Dept. Sci. Research (Brit). Food Invest. Repts., 1934:53-56, 1935.

177. Smith R. Produzeres have ample room to reduze eggshell damage // Feedstuffs. 1983. - Vol. 55. - № 3. - p. 18.

178. Spotila, J.R., Weinheimer, C.J. and Paganelli, C.V. Shell resistance and evaporative water loss from bird eggs: effect of wind speed and egg size // Physiological Zoology 54: 1981 p. 195.202.

179. Tixier-Vidal A.V. Influence d'un abaissement de la temperature d'incubation sur la thyroide de l'embryon de poulet en fin d'incubation. C.r. Acad. Sci., 246, 9:1463, 1958.

180. Vermesanu N., 1961. Влияние изменения факторов инкубации на биохимические процессы в яйце. Probl. zootehn. si veteran., 1:37 (на румынск. яз).

181. Wittman J., Weisenbeck J. // Biochem. Exp. Biol. 1980. -Vol. 16. - p. 383-390.