Оптимизация микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота путем использования нетрадиционных кормов в условиях Приамурья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Усанов Вячеслав Сергеевич

• Усанов Вячеслав Сергеевич
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Усанов Вячеслав Сергеевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Значение нормируемых микроэлементов в кормлении молодняка крупного рогатого скота

1.2. Природные источники хелатных соединений микроэлементов

1.3 Использование нетрадиционных кормов в кормлении животных

1.4. Заключение по обзору литературы

2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Зональные особенности содержания микроэлементов в кормах, скармливаемых молодняку крупного рогатого скота

3.2. Химический состав сапропелевых гуматов и альгинатов

3.3 Кормление молодняка крупного рогатого скота

3.4.Результаты первого научно-хозяйственного опыта

3.4.1 Изменение живой массы телят

3.4.2. Переваримость и использование питательных веществ

3.4.3. Усвоение и баланс азота, кальция и фосфора

3.4.4. Морфологические и биохимические показатели крови

3.5. Результаты второго научно-хозяйственного опыта

3.5.1. Изменение живой массы телят

3.5.2. Переваримость и использование питательных веществ

3.5.3. Усвоение и баланс азота, кальция и фосфора

3.5.4. Морфологический и биохимический состав крови

3.6. Производственная проверка и экономическое обоснование результатов экспериментальных исследований при проведении научно

производственного опыта

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оптимизация микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота путем использования нетрадиционных кормов в условиях Приамурья»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Основной задачей агропромышленного комплекса является достижение устойчивого роста производства сельскохозяйственных продуктов. Животноводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства и занимает особое место в аграрном комплексе России. Среди факторов, способствующих росту продуктивности животных, большое значение имеет организация полноценного кормления, связанная с обеспечением скота всеми элементами питания. В том числе минеральными веществами в оптимальных количествах и соотношениях. В связи с этим рационы должны быть разработаны на основе современных норм кормления и с учетом зональных биогеохимических и природно-климатических условий отдельных регионов.

Правительством Российской Федерации принят закон о «О развитии сельского хозяйства», разработана и утверждена Государственная программа развития сельского хозяйства до 2020 года. При реализации этой программы должно произойти увеличение сельскохозяйственной продукции почти на 21%, а пищевых продуктов - на 35%. В системе мер, направленных на повышение продуктивности животных, определенная роль отводится полноценному кормлению животных за счет использования в их кормлении биологически активных веществ, в том числе и микроэлементов (А. Курепин, 2010; Л.О. Гамко, В.В. Глущень, 2013; А.Т. Мысик, 2013; И.А. Егоров, 2013; В.И. Фисинин, 2014 и др.).

Биологически активные вещества в организме животных являются движущей силой метаболизма. Они нормализуют обмен веществ, способствуют росту и развитию молодняка животных и повышению их продуктивности в соответствии с генетическим потенциалом (А.П. Калашников и др., 2003, Г.В. Иванов, A.B. Иванов, 2011; В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин, 1979).

Амурская область входит в дефицитную по всем нормируемым микроэлементам биогеохимическую провинцию. Дефицит йода, селена, кобальта

и хрома в кормах составляет от 70 до 95 %, а других нормируемых микроэлементов (Fe, Cu, Mn, Zn) - в среднем 30- 50 % от среднероссийских показателей.

Наиболее перспективными и безопасными являются соединения, полученные на основе природного сырья. В условиях Приамурья таким природным сырьем могут быть сапропели, морепродукты и в частности ламинария японская, которая уникальна по своему биохимическому составу. В современных условиях в животноводстве Приамурья есть возможность в использовании нетрадиционных естественных подкормок, как источника нормируемых биологически активных веществ, в том числе микроэлементов в органической форме (H.A. Егоров, Т.М. Околелова, 2011; K.P. Бабухадия, A.C. Простокишин, Е.В. Туаева, 2014).

В каждом регионе страны требования к кормовой базе определяются, прежде всего, задачами рационального и полноценного кормления животных, обеспечивающего получение наибольшего количества продукции при наименьших затратах.

Таким образом, изучение эффективности использования сапропелевых гуматов и альгинатов, изготовленных из ламинарии японской, и их влияния на рост, развитие и обмен веществ молодняка крупного рогатого скота является актуальной темой, которая имеет научный и практический интерес.

Степень разработанности темы. Изучению эндогенных факторов при скармливании животным различных соединений микроэлементов, влияющих на стимулирование усвоения питательных веществ и обменных процессов, посвящены работы таких отечественных ученых, как А.П. Дмитроченко (1973), Н.Г. Лопатин (1970), В.И. Георгиевский (1970), Н.Г. Макарцев (1999), H.H. Максимюк (2002), В.И. Фисинин, Т.М. Околелова, И.А. Егоров (2009), Л.С. Игнатович (2013). Однако оценка комплекса факторов с использованием сапропелевых гуматов и ламидана, влияющих на рост, развитие и обмен веществ молодняка крупного рогатого скота в условиях Приамурья, впервые представлена в наших исследованиях.

Цель и задачи исследований. Целью проведенных исследований являлось сравнительное изучение влияния нормируемых микроэлементов в минеральной и органической форме отдельно и в составе нетрадиционных кормовых добавок на рост, развитие и обмен веществ молодняка крупного рогатого скота. В связи с этим были определены и решены следующие задачи:

- изучить содержание нормируемых микроэлементов в кормах, скармливаемых крупному рогатому скоту, их нетрадиционных кормовых добавок (сапропелевые гуматы и альгинаты, ламинарии японской);

- в первом научно-хозяйственном и физиологическом опытах провести сравнительное изучение действия микроэлементов в минеральной и органической форме на показатели роста, переваримость и усвоения питательных веществ, морфобиохимические показатели молодняка крупного рогатого скота;

- во втором научно-хозяйственном опыте определить показатели роста и развития молодняка крупного рогатого скота при скармливании ему альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов;

- во физиологическом опыте установить влияние альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов на переваримость, питательных веществ и усвоение азота, кальция и фосфора;

- определить влияние изучаемых нетрадиционных кормовых добавок на морфологический и биохимический состав крови;

- в научно-производственном опыте определить экономическую эффективность использования нетрадиционных кормовых добавок в кормлении молодняка крупного рогатого скота.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Приамурья на основании собственных экспериментальных данных, а также анализа отечественной и зарубежной литературы научно обосновано использование в кормлении молодняка крупного рогатого скота нетрадиционных кормовых добавок альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов, как источников хелатных соединений нормируемых микроэлементов. В ходе

физиологических опытов изучены переваримость питательных веществ рационов, рассчитан баланс азота, кальция и фосфора. Установлены изменения в морфологическом и биохимическом составе крови телочек при скармливании им экспериментальных кормовых добавок.

Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные результаты исследований расширяют теоретическую базу сбалансированности рационов кормления молодняка крупного рогатого скота и практическую обеспеченность его нормируемыми микроэлементами в органической форме.

Результаты научных исследований используются при подготовке зооинженеров и ветеринарных врачей в ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ, а также зооспециалистами, работающими на животноводческих комплексах и фермерских хозяйств крупного рогатого скота Амурской области.

Методология и методы исследований. Методологическим подходам в решении поставленных задач послужило проведение экспериментальных исследований, анализ и обобщение полученных результатов. Исследования проводились с использованием методов:

- химических - изучен химический состав кормов, альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов;

- гематологических - изучен морфологический и биохимический состав крови;

- статистических - рассчитаны средние показатели роста развития, изменчивость, достоверность, взаимосвязь признаков и доля их влияния;

- экономических - рассчитана экономическая эффективность влияния факторов на динамику живой массы.

Основой исследований послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых в области изучения вопросов, связанных с оптимизацией кормления молодняка крупного рогатого скота (ВАСХНИЛ (1980, 1985), ВНИИТИП (1980), ВИЖ (1985))

Положения, выносимые на защиту:

- зональные особенности содержания микроэлементов в кормах, скармливаемых молодняку крупного рогатого скота, и нетрадиционных кормовых добавок (альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов)

- научное обоснование использования микроэлементов в органической форме в кормлении молодняка крупного рогатого скота;

- научное обоснование использования нетрадиционных кормовых добавок сапропелевых гуматов и альгинатов ламинарии японской в кормлении молодняка крупного рогатого скота;

- доказательство эффективности результатов научно-хозяйственных опытов.

Степень достоверности и апробация результатов. Исследования проведены на достаточном по численности поголовья молодняка крупного рогатого скота согласно установленному плану. Полученные результаты обеспечены целенаправленным использованием современных зоотехнических, биохимических, биометрических методов и полнотой рассмотрения предмета исследований в ходе научно-производственного опыта. Достоверность результатов исследований подтверждается правильной методикой диссертационной работы и биометрической обработкой результатов опытов с использованием компьютерной программы «Microsoft Excel».

Диссертационная работа является составной частью исследований кафедры кормления, разведения, зоогигиены и производства продуктов животноводства ФГБОУ ВО «Дальневосточный государственный аграрный университет» (№ государственной регистрации 0120.0503583).

Основные положения диссертации доложены и обсуждены на региональных научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Дальневосточного ГАУ «Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии животных на Дальнем Востоке» (Благовещенск. 2016),

на XVIII региональной научно-практической конференции «Молодежь XXI: шаг в будущее» (2017).

Экспериментальными исследованиями доказана целесообразность и высокая эффективность использования в кормлении молодняка крупного рогатого скота хелатных соединений микроэлементов, находящихся в составе сапропелевых гуматах и альгинатах ламинарии японской.

Реализация результатов исследования. Результаты исследований внедрены в ООО «Приамурье», используются в учебном процессе факультета ветеринарной медицины и зоотехнии ФГБОУ ВО Дальневосточный государственный университет.

Публикации результатов исследования. По теме диссертации опубликовано 7 научных работ, в том числе 4 в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 114 страницах текста компьютерного набора, в том числе 15 приложений и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Список литературы включает 183 источников, в том числе 8 иностранных авторов. Работа содержит 23 таблицы, 11 рисунков и 15 приложений.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Значение нормируемых микроэлементов в кормлении молодняка

крупного рогатого скота

В современном животноводстве главной задачей, возникающей в процессе разведения крупного рогатого скота, является достижение высокой продуктивности в соответствии с их генетическим потенциалом. Однако основным фактором, оказывающим влияние на жизнедеятельность животных, является обеспечение их физиологических потребностей в питательных веществах. Обеспечение полноценного питания возможно путем включения в рационы крупного рогатого скота балансирующих кормовых добавок, содержащих оптимальное количество всех нормируемых биологически активных питательных веществ. Скармливание несбалансированных кормовых рационов в соответствии с детализированными нормами ведет снижению продуктивности и иммунитета, что в последствии приводит к возникновению различных заболеваний и как следствие - гибели животных [1, 2, 3, 4, 30, 90, 91, 159]. Решение проблем эндемических заболеваний животных, вызываемые недостатком минеральных веществ, является актуальной темой для Дальневосточного региона.

Недостаток или избыток макро- и микроэлементов вызывает нарушение обменных процессов, возникновение заболеваний, снижение продуктивности, ухудшение качества продукции, показателей воспроизводства, что в итоге приводит к увеличению затрат кормов на единицу продукции [31, 43, 45, 53, 81, 98, 158].

Содержание минеральных веществ в кормах растительного и животного происхождения зависит от их вида, типа почв, климатических и погодных условий, технологии заготовки и хранения [59, 56, 106, 120, 138, 145].

Количественное содержание минеральных веществ в отдельной в геохимической зоне, зависит от биогеохимических особенностей каждого региона. Дальневосточный регион, в том числе и Приамурье относится к

биогеохимической провинции с резким дефицитом всех нормируемых микроэлементов и особенно йода, селена и кобальта [43, 59, 62, 106, 120, 122, 124]. Минимальное содержание химических элементов в почве проявляется и в растительных кормах. Химические элементы и их изотопы входят в состав растительных и животных организмов и имеют определенное физиологическое значение. В связи с этим изучение микроминерального питания животных необходимо проводить во взаимосвязанной системе: почва - растение -животный организм [39, 53, 61, 75, 157]. В настоящее время известно более 70 минеральных элементов оказывающих влияние на живые организмы [6, 8, 39, 45, 30]. Функции минеральных элементов, как биогенных веществ неорганической природы, в организме весьма многообразны. Они выполняют роль одновременно структурного материала и являются биогенными факторами в обмене веществ [39, 99, 100, 108, 163, 164]. Минеральные вещества в кормах содержатся в соединении с органическими веществами или в виде минеральных солей. Большинство из них выполняют роль кофакторов и необходимы для образования и функционального действия ферментов, т.е. обусловливают особую роль белков в обмене веществ. От поступления с кормом минеральных веществ зависят все жизненно важные процессы организма, такие как: нормальное образование костной ткани, белковый и углеводные обмены, репродуктивные функции животного и жизнедеятельности плода, уровень и качество продукции [39, 53, 35, 41, 61, 75].

На данный момент, для сельскохозяйственных животных, установлена необходимость в 22 минеральных веществах, в том числе 7 макроэлементах (Са, Р, Mg, К, С1, S), 8 основных микроэлементов (Ре, Си, Мп, Со, 7п, J, Se, Сг) и 7 дополнительных (Мо, F, V, М, Т^ Si, А1) [15, 20, 49, 100, 108, 157].

Потребность животных в микроэлементах зависит от интенсивности селекции, скорости роста, мясной продуктивности, использования в комбикормах антибиотиков, кокцидиостатиков, наличия антивитаминов, плесневых грибов [74, 90, 99, 109, 147, 179].

При нарушении минерального питания происходят существенные потери, как продуктивности, так и качества получаемой продукции [52, 58, 75, 130, 147].

Рационы сельскохозяйственных животных нормируется по восьми микроэлементам ^е, Мп, Си, 7п, I, Со, Сг, Se), каждый из которых выполняет свои, только ему свойственные в обмене веществ функции. Минеральные вещества входят в состав молекул ферментов (коэнзим А, карбоангидраза, ксантиндегидрогеназа и др.), гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы), а также витамина В12. Микроэлементы выступают в роли функциональной части многих специфических соединений в организме (АТФ, гемоглобин, миоглобин), являются активаторами и ингибиторами ферментов [35,97,114].

В результате многочисленных исследований, было выявлено, что в состав Амурской области входит ряд биогеохимических провинций в различной степени бедных селеном, хромом, кобальтом, йодом, марганцем и другими минеральными веществам. Легкоподвижные ионы этих элементов слабо фиксируются почвами и легко вымываются вследствие малого содержания в них органического вещества [30, 94, 97, 108, 121, 123].

Для предотвращения нарушений минерального обмена учеными нашей страны разработаны и научно обоснованы нормы потребности в микроэлементах [92, 124, 139, 142, 175].

Микроэлементы необходимы для жизнедеятельности животных. В организме они входят в состав разнообразных биологически активных соединений - ферментов (цинк - в карбоангидразу, медь - в полифеноксидазу, марганец - в аргиназу; всего известно около 200 металлоферментов), гормонов (йод - в тироксин, цинк и кобальт - в витамин В12 и инсулин), дыхательных пигментов (железо - в гемоглобин и др. железосодержащие пигменты, медь - в гемоцианин). Действие микроэлементов, входящих в состав указанных соединений, или влияющих на их функции, проявляется, главным образом, в изменении активности процессов обмена веществ в организме [35, 38, 42, 61, 81, 90].

Медь в организме животных была обнаружена в начале XIX века. В 1928 году стало известно, что она необходима для кроветворения. Она регулирует окислительно - восстановительные процессы усвоения молекулярного азота. Входя в состав гормонов, медь влияет на рост и развитие организма, на процессы воспроизводства и обмена веществ в целом. Медь участвует в процессах гемоглобинообразования (катализирует включение железа в гемоглобин), способствует созреванию эритроцитов в крови, фагоцитарную активность лейкоцитов. Она необходима для образования костей. Медь увеличивает содержание витамина В:2 и аскорбиновой кислоты в печени, но в то же время снижает содержание витамина Е. Медь занимает второе место (после соединений железа) в качестве катализаторов окислительно-восстановительных процессов в организме. Медь участвует в образовании белка эластина, образующего стенки сосудов, в процессах остеогенеза, нормализует обмен Са и Р, активизирует половые гормоны, синтез гормонов щитовидной и поджелудочной желез. Медь необходима для нормального развития эмбрионов, стимуляции активности иммунной системы и устойчивости к стрессам за счет поддержания гомеостаза организма. Наряду с этим она оказывает влияние на процессы углеводного обмена, на синтез йодированных соединений щитовидной железы, [35, 38, 42, 61, 81, 90, 99, 151, 159]. В обмене веществ животных медь тесно связана с обменом белка. Так, повышение его уровня в рационе снижает отложение меди в печени, защищая организм от медной интоксикации. Некоторые тяжелые металлы (свинец, кадмий, ртуть и др.) конкурируют с медью при всасывании, обусловливая ее недостаточность [90, 99, 109, 130]. Медь катализирует включение железа в структуру гема, регулирует созревание эритроцитов, компонент многих оксидаз, нормализует обмен кальция и фосфора, синтез некоторых гормонов. При избытке меди на вскрытии обнаруживают зеленовато-голубоватую окраску зоба, гиперимию и эрозию железистого желудка у птиц. Клинически проявляется задержкой роста, снижением аппетита. [35, 38, 42, 130, 145, 151].

Кобальт - нормируемый элемент для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц. Многообразная роль кобальта в организме и почти полное отсутствие его в растительных кормах являются причиной снижения продуктивности и появление эндемических заболеваний. В животном организме кобальт как отдельно, так и в составе витамина В:2 входит в структуру сложных органических соединений, обладающих высокой биологической активностью. Основным местом отложения кобальта в организме является печень, содержание этого элемента в ней варьирует в значительных пределах в зависимости от уровня кобальта в рационе и физиологического состояние организма [30, 61, 73, 99]. Основное количество кобальта поступает в организм с животными кормами, витамином В:2 и неорганическими солями. Кобальт участвует в кроветворении, играет роль активатора ферментов в обмене веществ. Физиологический эффект кобальта обусловлен его присутствием в молекуле витамина В:2 (цианкобаламин) в обмене белка. Есть исследования, которые указывают, что кобальт необходим для животных даже при наличии в рационе достаточного количества витамина В12. Это подтверждается положительным влиянием добавок солей кобальта на рост и развитие молодняка, обмен веществ, кроветворение и воспроизводительные функции. Наличие в рационе солей кобальта улучшает использование организмом железа, усиливает процессы кроветворения, повышает отложение в печени и мышцах меди и марганца [30, 73, 99, 109, 123, 159]. Кобальт активизирует синтез нуклеиновых кислот и мышечных белков, в присутствии железа и меди. Под его влиянием активизируется деятельность кровеносной системы.

При недостатке кобальта развивается анемия, задерживается рост молодняка, снижается продуктивность. Признаки недостаточности кобальта в рационе сильнее проявляются при отсутствии витамина В:2. Усвоение кобальта в организме моногастричных животных составляет (30 - 40%). Кобальт в виде его хлористых, карбонатных и сульфатных солей обладает высокой биологической доступностью для моногастричных животных. [35, 38, 42, 61, 73, 90, 125]. В пищевых продуктах железо находится в органической форме, в основном, в виде

соединения с белком, а также геминовых соединений, входящих в состав гемоглобина и миоглобина. Для эффективного всасывания эти соединения должны быть предварительно восстановлены до двухвалентной формы, что и происходит в пищеварительном тракте. Оптимальное всасывание железа и повышение его биологической доступности возможны только в условиях нормальной секреции желудочного сока [61, 73, 81, 99]. Точные механизмы извлечения железа из кормов и его абсорбции неизвестны. У животных комплексные соединения этого элемента под влиянием соляной кислоты и пепсина желудочного сока расщепляются, и трехвалентное железо, восстанавливаясь, переходит в активную двухвалентную форму. Образующиеся соли хорошо ионизируются и абсорбируются. Всасывание происходит в основном в двенадцатиперстной кишке и зависит от насыщения железом ферритина слизистой кишечника и трансферрина крови. Абсорбции железа способствуют редуцирующие вещества корма, или антиоксиданты: аскорбиновая кислота, токоферол, цистеин, глютатион. Всасывание ингибируют органические кислоты, которые образуют нерастворимые соли железа (оксалат, цитрат, фитат), а также избыток в рационе фосфатов, госсипола, таннина, цинка, марганца, меди, кадмия. На усвоение железа сильно влияет рН содержимого желудка [90, 99, 130].

Биологическая доступность металлического железа во многом зависит от способа его восстановления и размера частиц. Доказано, что при анемии животные способны поглощать железо даже из трудно усвояемых источников. Некоторые исследователи считают возможным использование в кормлении железных карбонатных руд (сидеритов), концентратов гидроксидных руд и оксидов [15, 30, 86]. Растворимость источников железа имеет большее значение для его всасывания, чем валентность: по степени растворимости соединений железа в 0,1% растворе соляной кислоты можно судить об их биологической доступности для животных [67, 73, 81, 109, 159]. Железо необходимо для образования гемоглобина, участвует в окислительно - восстановительных реакциях, входя в состав цитохромов, каталаз, оксидаз. Обмен и усвоение железа

связаны с содержанием в рационе витаминов В2, Bl2, B6, С, фитатов, кальция, меди и зависит от интенсивности образования железосвязывающего белка [58, 76, 90, 99, 119]. Основное количество железа (64 - 66%) содержится в крови, где его концентрация в 10 - 12 раз больше, чем в теле. Около 20% железа содержится в мышцах, 5% - в печени, 6% - в скелете, 2% - в селезенке 2 - 4% - в остальных органах [35, 52, 61, 125]. Удержание кормового железа в организме животных варьирует в широких пределах - от 5 до 38%, но в обычных условиях оно не превышает 5 - 10%. Использование его возрастает при незначительном содержании железа в рационе, а также при истощении запасов в организме.

Во многих районах нашей страны животные не испытывают недостатка железа в рационах [5, 30, 52, 61, 99, 125]. Однако в ряде районов Дальнего Востока, в том числе в Амурской области, наблюдается дефицит железа в кормах и соответственно в рационах [5, 30, 52, 60, 61, 73, 90,125, 137].

При недостатке цинка в организме наблюдается утолщение и укорочение конечностей, а также замедление роста и полового созревания молодняка, нарушение роста, появление дерматозов. У эмбрионов отмечается искривление позвоночника, уродство головы, отеки, аномалии развития головного мозга, глаз и др. [30, 52, 61, 73, 90, 99, 114, 118, 125, 128].

Марганец активирует окислительные процессы и обладает специфическим липотропным действием, повышает утилизацию жиров в организме и противодействуют жировой дегенерации печени [30, 52, 61, 73, 90]. При дефиците марганца уменьшается уровень содержания глюкозаминогликанов и хрящевой ткани, а также понижается активность ряда ферментов, участвующих в углеводном обмене. Симптомов сопровождающих избыточное количество марганца в комбикорме не отмечено [30, 52, 61, 73, 90, 99, 114]. Цинк входит в состав многих ферментов, а также участвуют в процессах костеобразования, кроветворения, влияет на рост, развитие и воспроизводительную функцию организма. Цинк входит в состав многих ферментов и влияет на рост и развитие животных, их воспроизводительные функции и белковый обмен [30, 48, 52, 54, 61, 73, 52,58, 99]. Активность цинкосодержащих ферментов и концентрация

цинка в сыворотке крови свидетельствует о том, что его усвояемость из металлического порошка несколько больше, чем из окиси цинка, и составляет от 30% до 33% [52, 54, 61, 73, 77,81]. Дефицит цинка обнаруживается при избытке кальция в рационе. Высокий уровень кальция, особенно в присутствии фитиновой кислоты, замедляет абсорбцию цинка и может быть причиной его вторичной недостаточности. Дефицит цинка проявляется ухудшением аппетита, задержкой роста, дерматозами. Избыток цинка, вызывает задержку роста и угнетает репродуктивные функции [52, 54, 73, 77, 128].

Селен является одним из жизненно важных микроэлементов, широко распространен в природе. Он был открыт в 1817 г. шведским химиком Джоном Якобом Берцелиусом. Спустя 140 лет Клаус Шварц доказал, что селен играет ключевую роль в защитных механизмах печени, предотвращая ее дегенерацию [52, 54, 61, 73, 77, 81, 86, 128, 143, 144, 183]. В настоящее время доказано, что селен является сильным природным антиоксидантом. Установлено, что он обладает антиканцерогенными (противоопухолевыми) и противовирусными свойствами. Многочисленными исследованиями доказана его роль в усилении воспроизводительной функции, улучшении развития, регуляции иммунокомпетенции и замедления старения у людей. Доказана его важная роль и в обеспечении здоровья, высокой продуктивности и воспроизводительных качеств сельскохозяйственных животных [52, 54, 73, 77, 81, 86, 128, 143, 144, 180,181, 182].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Усанов Вячеслав Сергеевич, 2017 год

Использовано %

- от принятого 43,31 45,34 46,9

46,9

45,34

^щ

43,31

■ контрольная ■I опытная ■II опытная

Рисунок 5 - Коэффициент усвоения кальция, %

Таблица 13 - Суточный баланс фосфора

Показатели Группы

Контрольная I опытная II опытная

Принято с кормом, г 15,5±1,56 15,6±1,24 15,6±1,36

Выделено с калом, г 6,8±0,50 6,5±0,38 6,4±0,22

Выделено с мочой, г 0,8±0,57 0,7±0,55 0,7±0,52

Баланс ± 7,9±0,68 8,4±0,46 8,5±0,626

Использовано, % - от принятого 50,97 53,8 54,49

54,49

53,8

50,97

1

■ контрольная ■I опытная ■II опытная

Рисунок 6 - Коэффициент усвоения фосфора,%

3.4.4. Морфологические и биохимические показатели крови

Важным показателем при характеристике минерального обмена и в целом обменных процессов является содержание в крови минеральных веществ. Из микроэлементов определяли содержание меди, цинка, кобальта, марганца, селена, железа, йода и хрома (табл. 14). Из данных таблицы 14 видно, что лучшие показатели по морфобиохимическому составу крови были во второй опытной группе, телочки из которой получали микроэлементы в органической форме.

Таблица 14 - Морфологический и биохимический состав крови,(М±ш)

Показатели Группа

контрольная I опытная II опытная Норма

Гемоглобин,г/л 90,3±1,41 91,7±1,48 94,8±2,22 90-120

Лейкоциты, 109/л 12,7±0,25 12,0±0,25 12,1±0,75 12,0-16,0

Эритроциты 1012/л 5,0±0,016 5,6±0,01 5,8±0,02 5,05-7,5

Общий белок, г/л 74,7± 1,24 74,2±1,33 75,0±1,44 75,0-85,0

Медь, мкМ/л 10.8±0.28 11,0±0,36 12-7±3,3 12,5-20,0

Цинк, мкМ/л 42,0±1,34 43,0±1,17 44,3±4,5 45,0-70,0

Кобальт, мкМ/л 0,2±0,02 0,3±0,02 0,58±0,21 0,5-0,9

Марганец, мкМ/л 1,0±0,05 1,6± 0,05 2,4±0,50 1,8-2,7

Селен, мкМ/л 0.6±0.02 0,76± 0-03 0,99±0,3 1,0-1,5

Железо,мкМ/л 16,0 ±0.2 17-5±0,39 19-8±2,87 18,0-29,0

Иод, мкМ/л 0,19±0,05 0,21±0,06 0,48±0,25 0,31-0,63

Хром, мкМ/л 0,15±0,06 0,17±0,01* 0,38±0,04* 0,20-0,42

Установлено, что содержание микроэлементов в крови телят контрольной группы были значительно меньше физиологической нормы. В то же время в крови телят второй опытной группы эти показатели достигли физиологической нормы. Наряду с этим лучшие показатели гемоглобина и эритроцитов были также у телят из второй опытной группы.

Таким образом, результаты первого научно хозяйственного опыта показали что, включение в состав рациона молодняка крупного рогатого скота экспериментального премикса, в котором находились микроэлементы в

органической форме, оказало положительное влияние на рост, переваримость и баланс питательных веществ, а также улучшил гематологический состав, приведя его к физиологической норме.

3.5. Результаты второго научно-хозяйственного опыта

Во втором опыте изучали влияние хелатных соединений I, Бе, Бе, Со, Си, Мп, Сг , содержащихся в сапропелевых гуматах и альгинатах ламинарии японской на динамику живой массы молодняка крупного рогатого скота, их рост, развитие и обменные процессы.

Опыт провели в соответствии со схемой, представленной в таблице три. Было сформировано четыре группы телочек - одна контрольная и три опытных. Телятам из первой опытной группы включили в рацион нормируемые микроэлементы I, Бе, Бе, Со, 2п, Си, Мп, Сг в форме аспарагпнатов. Молодняку второй опытной группы - альгинаты ламинарии японской, третьей группе -сапропелевые гуматы (табл. 3).

3.5.1. Изменение живой массы телят

В результате проведённого научно - хозяйственного опыта установлено, что скармливание молодняку сапропелевых гуматов и альгинатов ламинарии японской положительно повлияло на увеличение живой массы во всех опытных группах (табл.15).

Таблица 15 - Изменение живой массы телят, (М±ш)

Показатель п Живая масса в начале опыта, кг Живая масса в конце опыта, кг Абсолют ный прирост, кг Среднесут очный прирост, г В% к контро льной группе

Контрольная 10 144,4±1,08 243,4±1,06 99,0 550,0 100

I Опытная 10 144,2±1,12 250,2±1,36* 106,0 589,1 107,1

II Опытная 10 144,1±1,25 255,3±1,29* 111,2 617,8 112,3

III Опытная 10 144,8±1,13 252,6±1,44* 107,8 599,0 108,9

*- Р<0,05

Лучшие показатели были во второй опытной группе, в которой телятам скармливали альгинаты ламинарии японской. Что касается сапропелевых гуматов, то они также способствуют увеличению среднесуточного прироста по сравнению с контролем. Это наглядно отражено на представленном рисунке 7 по показателю среднесуточного прироста.

Рис.7 - Среднесуточный прирост телят, г Наибольший среднесуточный прирост у телят за период опыта был во второй опытной группе - 617,8 г, что на 67,8 г больше чем в контрольной. В первой опытной группе среднесуточный прирост телочек составил 589,1 г, в третьей - 599 г. В первой опытной группе абсолютный прирост составил у телочек 106 кг, во второй - 111,2 кг и в третьей - 107,8 кг.

В процессе проведения научно - хозяйственного опыта проведено измерение промеров у телят в девятимесячном возрасте, а также вычислены индексы их телосложения. Это дало возможность судить о развитии телят (табл.16, 17).

Таблица 16- Основные промеры телочек в девятимесячном возрасте (M±m), см

Промер Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Высота в холке 101,7±0,53 103,4±0,53* 106,3±0,56* 103,8±0,68*

Высота в крестце 105,4±0,67 107,4±0,69* 110,2±0,83* 108,0±0,74*

Косая длина туловища 116,0±0,75 117,8±0,67 120,3±0,96* 118,9±0,88*

Ширина груди за лопатками 30,5±0,43 34,2±0,55* 34,8±0,52* 34,6±0,77*

Глубина груди 44,7±0,36 45,5±0,19* 46,7±0,51* 46,3±0,37*

Обхват груди 136,4±0,83 140,5±0,93* 141,7±0,95* 141,4±0,83*

Ширина в маклоках 32,7±0,32 33,5±0,39* 35,6±0,48* 34,4±0,44*

Ширина в газобедренных сочленениях 34,8±0,35 35,5±0,24* 36,6±0,38* 36,4±0,35*

Ширина в седалищных буграх 22,8±0,12 23,5±0, 32* 24,4±0,32* 23,9±0,23*

Обхват пясти 16,3±0,14 16,7±0,16 16,7±0,19 16,7±0,15

*- Р<0,05

Из данных таблицы 16 видно, что лучше развивались телята во всех опытных группах по сравнению с контрольной. Но лучшие результаты наблюдались во второй опытной группе. Так, косая длина туловища достигала 120,3 см, высота в холке - 106,3 см, в крестце - 110,2 см, ширина груди - 34,8 см, а у телят контрольной группы - 116,0; 101,7; 105,4; 30,5 см соответственно. В остальных опытных группах показатели промеров были меньше по сравнению со второй группой.

Таблица 17 - Индексы телосложения молодняка, %

Индекс Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Длинноногости 56 56 56,07 55,4

растянутости 114,05 113,9 113,17 114,5

тазогрудной 87,64 96,34 95,08 95,05

сбитости 117,58 119,27 117,79 118,9

перерослости 103,64 103,87 103,67 104,05

костистости 16,03 16,15 15,7 16,01

3.5.2. Переваримость и использование питательных веществ

В составе научно-хозяйственного опыта был проведён физиологический (балансовый) опыт на телятах в возрасте 12 месяцев. На основании полученных данных о количестве потребляемых и выделенных с фекалиями питательных веществ определены коэффициенты переваримости сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ (табл.13, рис. 8). Из данных таблицы 18 видно, что коэффициенты перевариваемости сырого протеина были больше в опытных группах по сравнению с контролем.

Таблица 18 - Переваримость питательных веществ, (М±ш),%

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Сырой протеин 63,1±1,71 65,9±1,72 71,3±1,55* 69,6±1,33*

Сырой жир 56,9±0,09 61,3±1,23* 67,4±1,33* 66,1±1,32*

Сырая клетчатка 45,3±0,05 46,9±0,16* 49,9±0,32* 46,8±0,24*

БЭВ 71,1±0,51 74,5±1,04* 80,1±1,22* 76,5±1,12*

* - Р<0,05

Рисунок 8 - Переваримость питательных веществ, % В процессе физиологического опыта установлено, что телята из всех опытных групп лучше переваривали все нормируемые органические вещества по сравнению с контролем. Переваримость протеина была лучшей во второй опытной группе и составила 71,3 %, в первой - 65,9 %, в третьей- 69,6 %, и 63,1 % - в контрольной. Аналогичная картина наблюдалась и по переваримости жира. Так, коэффициент переваримости жира телятами второй группы составил 67,4%, несколько меньше в остальных группах и самой низкой был в контрольной группе и составил 56,9%.

3.5.3. Усвоение и баланс азота, кальция и фосфора

При определении баланса азота, кальция и фосфора установлено, что у всех подопытных телят он был положительным (табл.19, рис. 9)

Таблица 19 - Суточный баланс азота, (M±m)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Принято с кормом, г 132,5±1,69 132,6±1,54 132,7±1,76 132,7±1,63

Выделено с калом, г 51,1±1,62 40,8±1,56 37,8±1,31 38,6±1,32

Выделено с мочой, г 30,3±2,61 29,3±2,35 27,9±2,23 28,7±2,31

Баланс ± 51,1±1,15 62,5±1,26* 67±1,34* 65,4±1,29*

Использовано, % - от принятого 38,56 47,13 50,49 49,3

* - Р<0,05

Рисунок 9 - Коэффициент усвоения азота, %

Коэффициент использования азота от принятого был самым высоким у телят второй опытной группы и составил 50,49 %, несколько меньше он был в первой и третьей опытных группах. Самым низким он был в контрольной группе.

Таблица 20 - Суточный баланс кальция, (M±m)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

1 2 3 4 5

Принято с кормом, г 54,3±1,16 54,2±1,12 54,1±1,12 54,2±1,14

Выделено с калом, г 30,9±2,43 27,6±2,29 26,9±2,14 27,1±2,18

Выделено с мочой, г 3,7±0,71 3,4±0,58 3,5±0,57 3,5±0,62

1 2 3 4 5

Баланс ± 19,7±0,59 23,2±1,06 23,7±1,14 23,6±1,12

Использовано % - от принятого 36,28 42,8 43,8 43,5

* - Р<0,05

Рисунок 10 - Коэффициент использования кальция,%

Наиболее оптимальным баланс кальция и фосфора был при скармливании телятам альгинатов. Такие условия кормления были во второй опытной группе. Необходимо отметить, что в первой группе, получавшей микроэлементы в форме аспарагинатов, все изучаемые показатели по переваримости, балансу азота, кальцию и фосфору были также лучше по сравнению с контрольной.

Таблица 21 - Суточный баланс фосфора,(М±ш)

Показатель Группа

Контрольная I опытная II опытная III опытная

Принято с кормом, г 35,5±2,86 35,6±2,94 35,5±2,86 35,5±2,58

Выделено с калом, г 18,7±0,50 17,8±0,38 17,3±0,22 17,5±0,24

Выделено с мочой, г 3,5±0,57 3,4±0,55 3,1±0,52 3,2±0,53

Баланс ± 13,3±0,28 14,4±0,36 15,1±0,46 14,8±0,41

Использовано, % - от принятого 37,5 40,4 42,5 41,7

Рисунок 11 - коэффициент использования фосфора,%

Таким образом, в физиологическом (балансовом) опыте установлено положительное влияние альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов на обменные процессы.

3.5.4. Морфологический и биохимический состав крови

Важным показателем при изучении обменных процессов в организме животных, характеризующих полноценность их питания, являются показатели крови на содержание в ней форменных элементов и изучаемых минеральных веществ (табл.22). Установлено, что оптимизация микроминерального питания телят оказало положительное влияние на кроветворную функцию.

Таблица 22 - Гематологические показатели, (М±т)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная Норма

Гемоглобин,г/л 91,4±1,51 98,1±1,55** 115,1±1,64** 114,8±1,58** 90-120

Лейкоциты, 109/л 14,0±0,24 14,4±0,29 14,3±0,22 14,3±0,35 12,0-16,0

Эритроциты, 1012/л 5,3 ± 0,12 7,0±0,15** 7,4±0,25** 7,2± 0,17** 5,05-7,5

Общий белок, г/л 74,2±1,22 81 ±1,31** 84,3± 1,46* 80,1± 1,34* 75,0-85,0

Медь, мкМ/л 11,5±0,23 16,0±0,33** 19,0±0,45** 18,3±0,36* 12,5-20,0

Цинк, мкМ/л 43,2±1,41 51,2±1,22** 68,9±0,86** 67,3±1,14** 45,0-70,0

Кобальт, мкМ/л 0,3± 0,01 0,5± 0,02** 0,9± 0,02** 0,9± 0,02** 0,5-0,9

Марганец, мкМ/л 1,4± 0,03 1,7± 0,05** 2,7± 0,06** 2,7± 0,06** 1,8-2,7

Селен,мкМ/л 0,6± 0,01 1,5± 0,06** 1,4± 0,07** 1,4± 0,07** 1,0-1,5

Железо, мкМ/л 15,3±0,13 25,9±0,21** 24,9±0,34** 24,3±0,27** 18,0-29,0

Иод, мкМ/л 0,17±0,06 0,40±0,06** 0,6±0,08** 0,59±0,07** 0,31-0,63

Хром, мкМ/л 0,10±0,06 0,15±0,01* 0,30±0,04** 0,12±0,03** 0,20-0,42

* - Р<0,05; **- Р<0,01

Так, количество эритроцитов, гемоглобина было более высоким у телят из опытных групп, которые не выходили за пределы физиологической нормы. Установлено, что содержание микроэлементов в крови телят контрольной группы было меньше физиологической нормы. В тоже время в крови телят из всех опытных групп все нормируемые микроэлементы достигли физиологической нормы.

3.6. Производственная проверка и экономическое обоснование результатов экспериментальных исследований при проведении научно -

производственного опыта

С целью определения экономической эффективности скармливания телятам экспериментальных кормовых добавок, изготовленных на основе сапропелевых гуматов и альгинатов ламинарии японской был, проведен научно-производственный опыт. Для проведения опыта было сформировано 3 группы телят по 60 голов в каждой. Первой опытной группе скармливали рацион, обогащенный альгинатами ламинарии японской, а во второй опытной группе -сапропелевыми гуматами соответственно и контрольной скармливали основной рацион, принятый в хозяйстве. Опыт был проведен в хозяйстве ООО «Приамурье» Тамбовского района Амурской области и продолжался 50 суток.

Расчет экономической эффективности проводили по «Методике определения экономического эффекта, используемых в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытных конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (М.:МСХ. 1980) и «Методическим указаниям по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно-исследовательских разработок» (М.:ВАСХНИЛ, 1984).

Таблица 23 - Экономическая эффективность использования экспериментальной балансирующей кормовой добавки

Группа

Показатель

контрольная I опытная II опытная

1 2 3 4

Число голов 60 60 60

Продолжительность опыта, суток 50 50 50

Среднесуточный прирост, г 550 610 598

Прирост живой массы за период опыта одной головы, кг 27,5 30,5 29,9

1 2 3 4

Прирост живой массы по группе, кг 1650 1830 1794

Реализационная цена 1 кг мяса, руб 330 330 330

Стоимость прироста, руб 544500 603900 592020

Дополнительны затраты, руб - 49830 42256

Экономический эффект по группе за период опыта, руб - 9570 5264

Экономический эффект на голову в сутки - 3,19 1,75

Уровень рентабельности, % - 19,2 12,46

При проведении научно - производственного опыта была установлена эффективность использования в кормлении молодняка крупного рогатого скота экспериментальных премиксов на основе альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов. Так, максимальный экономический эффект в расчете на одну голову в сутки в первой опытной группе составил 3,19 рубль, уровень рентабельности составил 19,2%. Во второй опытной группе уровень рентабельности был меньше - 12,46%.

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

В процессе оформления диссертации в разделе «Обзор литературы» проведен анализ литературных источников иностранных и зарубежных авторов и сделали заключение:

Микроэлементы являются незаменимыми при питании животных. Они принимают активное участие во многих биохимических процессах, протекающих в животном организме. Микроэлементы распределены в почвах различных районов страны неравномерно. Низкие или высокие концентрации микроэлемента в почвах обусловливают недостаточное или избыточное их содержание в кормах.

При нормировании микроэлементов рекомендуется вести расчет в элементарном исчислении, давать полную химическую формулу соединений или указывать степень гидратации. Следует также учитывать возможные вариации в действии отдельных микроэлементов на организм животных.

Микроэлементы находят широкое применение не только как средство борьбы с эндемическими заболеваниями, но и как биоэлементы, способствующие повышению продуктивности животных. В различных местах с этой целью использовались с одинаковым успехом далеко не равноценные нормы микроэлементов и напротив, многие исследователи от применения одинаковых норм получали противоречивые результаты.

Установленные нормы потребности животных весьма различны. Это объясняется тем, что на величину потребности в микроэлементах оказывают большое влияние адаптационные изменения обмена у животных на избыток или недостаток микроэлементов в кормах, различия в концентрации и соотношении отдельных минеральных элементов, как между собою, так и другими веществами, содержащихся в кормах. Вопрос о применении микроэлементов в зональном отношении, в том числе и в Амурской области всё ещё остаётся недостаточно изученным.

Таким образом, при сопоставлении данных отечественных и зарубежных ученых определена эффективность использования в кормлении

сельскохозяйственных животных минеральных добавок, рецепты которых разработаны с учетом зональных биогеохимических и климатических условий.

Амурская область входит в дефицитную по всем нормируемым микроэлементам биогеохимическую провинцию. Поэтому в каждом регионе вопросы кормопроизводства и кормления следует решать с учетом биогеохимических и экономических условий региона. В настоящее время установлено, что микроэлементы входят в состав многих витаминов, гормонов, ферментов, активируют или ингибируют их действие и этим обеспечивают их физиологическую функцию и интенсивность процессов обмена веществ. Важнейшим фактором балансирования рационов по комплексу питательных и биологически активных веществ является использование премиксов и балансирующих добавок, среди которых особое место занимают недостающие в биосфере микроэлементы.

В условиях Приамурья, где в рационах используются корма собственного производства, наблюдается дефицит нормируемых для животных питательных веществ. Среди них особое место занимает группа микроэлементов, содержащихся в кормах в очень малых количествах, исчисляемых тысячными и миллионными долями грамма на один кг сухого вещества, но играющих очень важную роль в организме. Минеральные вещества не могут быть синтезированы в организме или заменены другими питательными веществами. Необходимо отметить, что в состав Амурской области входит ряд биогеохимических провинций, в различной степени бедных йодом, хромом, кобальтом, железом, кальцием, фосфором и другими минеральными веществами. Дефицит этих минеральных веществ в кормах приводит к снижению продуктивности животных и возникновению ряда эндемических заболеваний.

Установлено, что нормируемые микроэлементы, вводимые в состав кормовых рационов в форме минеральных солей, плохо усваиваются всеми видами животных. Наиболее эффективно скармливать их в соединении с органическими питательными веществами.

Природными источниками органических соединений микроэлементов являются ламинария японская, где микроэлементы находятся в тесной связи с альгиновой кислотой и сапропель это донные отложения озер, богатые микроэлементами с гуминовой кислотой. Данные источники вполне могут служить альтернативой для восполнения нормируемых микроэлементов кормах Амурской области.

С учетом выше изложенного проведенные исследования по обеспечению животных дефицитными в биосфере минеральными веществами путем разработки и научном обосновании рецептов балансирующих минеральных кормовых добавок, является актуальной темой в решении проблемы микроминерального питания крупного рогатого скота в условиях Приамурья.

В связи с дефицитом в кормах нормируемых микроэлементов синтез органических веществ в кормовых культурах значительно снижен по сравнению со среднероссийскими показателями.

В связи с этим при проведении экспериментальных исследований нами изучено содержание в основных кормах, скармливаемых крупному рогатому скоту, не только минеральных веществ, но и нормируемых органических веществ.

В настоящее время накоплен большой научный и практический багаж знаний о значении и влиянии сбалансированного кормления сельскохозяйственных животных. В тоже время в вопросе сбалансированного кормления нельзя не учитывать зональные особенности ведения животноводства.

Микроэлементы имеют большое значение для нормальной жизнедеятельности организма животного, поскольку они являются необходимой основой для построения костей скелета, входят в состав клеток, тканей, органов и жидкостей, участвуют во всех морфобиологических и биохимических процессах, протекающих в организме на всех его структурных уровнях. Минеральный состав растительных кормов зависит от почвенно-климатических условий.

На содержание микроэлементов в растениях меньшее влияние оказывают погодные условия, чем место их произрастания. Недостаток или избыток микроэлементов в почве, в основном, и обусловливает содержание их в растениях, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на животных.

По нашим данным уровень микроэлементов в травостое естественных и сеяных лугов и пастбищ подвержен колебаниям. В сравнении со среднероссийскими данными, наблюдается значительный недостаток йода в кормах, который составляет 90 - 95%,по селену, хрому - 80 - 90%, кобальту - 75 - 80%, по цинку, меди, железу, марганцу - 40 - 50%.Дефицит меди составляет 40 % в сравнении со среднероссийскими данными.

Приведенные данные по микроминеральному составу кормов Амурской области позволяют отнести этот регион к типичной биогеохимической провинции с резким недостатком всех жизненно важных элементов.

Проведенный химический анализ сапропелевых гуматов и альгинатов, показал что в них содержатся оптимальное количество нормируемых микроэлементов.

Для решения поставленных задач по теме диссертации в условиях ООО «Приамурье» Тамбовского района Амурской области, было проведено два научно-хозяйственных и два физиологических опытов в соответствии со схемами проведения исследований на молодняке крупного рогатого скота чёрно -пёстрой породы.

При расчете рецептов микроминеральных кормовых добавок учитывали обеспеченность телят микроэлементами. При анализе кормовых рационов был установлен их дефицит.

Рецепты балансирующих кормовых добавок для опытных и контрольных групп рассчитывали на основе фактической питательности кормов и современного нормирования кормления сельскохозяйственных животных с использованием компьютерной программы «Корм-Оптима». Рационы телят опытных групп были сбалансированы по всем нормируемым микроэлементам в соответствии с современными детализированными нормами кормления.

В первом научно-хозяйственном опыте, который длился 180 дней (с 6.04.14 по 30.09.14), провели сравнительное изучение скармливания микроэлементов в минеральной и органической форме на рост, переваримость, баланс питательных веществ и морфобиохимические показатели крови. Было сформировано по методу пар-аналагов три группы телочек по 10 голов в каждой, две опытных и контрольная. Телочкам контрольной группы скармливали рацион принятый в хозяйстве, первой опытной группе в состав основного рациона включали минеральный премикс, в котором нормируемые микроэлементы находились в минеральной форме, а второй вместо стандартного премикса включали экспериментальный премикс, в котором все микроэлементы были в органической форме.

В результате проведённого научно-хозяйственного опыта установлено, что у молодняка из всех опытных групп среднесуточные приросты были достоверно больше по сравнению с контрольной группой. Так во всех группах на начало опыта живая масса телят была достоверно одинаковой, а в конце опыта телята из опытных групп превосходили своих сверстников из контрольной группы. В возрасте телят от одного до шести месяцев, наиболее большие показатели по живой массе были во второй опытной группе при включении в состав рациона микроэлементов в органической форме. Телята из этой группы в конце опыта превосходили по живой массе контрольную на 5,3 кг, по среднесуточному приросту на 5%.

Телята из опытных групп лучше переваривали все нормируемые органические вещества. Переваримость протеина была самой большой во второй опытной группе и составила 69,4%, а самой низкой в контрольной - 60,3%. Аналогичная картина наблюдалась и по переваримости сырого жира, сырой клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ.

Результаты изучения баланса азота, кальция и фосфора в 6-месячном возрасте телочек показывают, что у животных всех групп он был положительным. Однако наибольшим он был во второй опытной группе телят.

Установлено, что содержание микроэлементов в крови телят контрольной группы были значительно меньше физиологической нормы. В то же время в крови телят второй опытной группы их содержание достигло физиологической нормы. Наряду с этим лучшие показатели гемоглобина и эритроцитов были также у телят из второй опытной группы.

Таким образом, результаты первого научно хозяйственного опыта показали что, включение в состав рациона молодняка крупного рогатого скота экспериментального премикса, в котором находились микроэлементы в органической форме, оказало положительное влияние на рост, переваримость и баланс питательных веществ. Улучшились показатели состава крови, до физиологической нормы.

С целью изучения влияния сапропелевых гуматов и альгинатов ламинарии японской на рост, развитие, обмен веществ и гематологические показатели молодняка крупного рогатого скота был проведен второй научно-хозяйственный опыт. Продолжительность опыта составила 180 дней (с 5.08.15 по 31.01.16 года).

В процессе проведения второго научно - хозяйственного опыта было изучено влияние экспериментальных добавок, изготовленных на основе альгинатов ламинарии японской, сапропелевых гуматов и аспарагинатов, содержащих хелатные соединения нормируемых микроэлементов.

В результате проведённого научно - хозяйственного опыта установлено, что скармливание молодняку нетрадиционных кормовых добавок положительно повлияло на динамику роста, развитие телочек всех опытных групп. Лучшие показатели в опытных группах телочек по переваримости питательных веществ, усвоению азота, кальция и фосфора, а также по составу крови были у телочек при скармливании им альгинатов ламинарии японской. Включение в состав рациона сапропелевых гуматов также позволило увеличить все показатели по сравнению с контрольной группой телочек. Установлено, что включение в состав рационов телят сапропелевых гуматов способствовало увеличению среднесуточного прироста на 8,9%. Наибольший среднесуточный прирост у

телят за период опыта был во второй опытной группе - 617,7 г, что на 67,7 г больше чем в контрольной.

В первой опытной группе среднесуточный прирост телочек составил 573,3 г, в третьей - 599 г. В первой опытной группе абсолютный прирост составил у телочек 103,2 кг, во второй - 106,0 кг, в третьей - 107,8 кг и в четвертой - 111,2 кг.

В процессе проведения научно - хозяйственного опыта проведено измерение промеров у телят в девятимесячном возрасте. Это дало возможность судить о развитии телят.

Подопытные телята лучше развивались во всех опытных группах по сравнению с контрольной. Наиболее лучшее результаты наблюдалось во второй опытной группе. Так, косая длина туловища достигала 120,3 см, высота в холке -106,3 см, в крестце - 110,2 см, ширина груди - 34,8 см, а у телят контрольной группы - 116,0; 101,7; 105,4; 30,5 см соответственно. В остальных опытных группах показатели промеров были меньше по сравнению со второй группой.

В составе научно-хозяйственного опыта был проведён физиологический (балансовый) опыт. На основании полученных данных о количестве потребляемых и выделенных с фекалиями питательных веществ определены коэффициенты переваримости сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ. Коэффициенты перевариваемости сырого протеина были больше в опытных группах по сравнению с контролем.

Телята из всех опытных групп лучше переваривали все нормируемые органические вещества по сравнению с контролем. Переваримость протеина была самой высокой во второй опытной группе и составила 71,3 %, в первой -65,9 %, в третьей - 69,6 % и 63,1 % - в контрольной. Аналогичная картина наблюдалась и по переваримости жира. Так, коэффициент переваримости жира телятами второй группы составил 67,4%, несколько меньше в остальных группах и самой низкой был в контрольной группе и составил 56,9 %.

При определении баланса азота установлено, что у всех подопытных телят он был положительным. Коэффициент использования азота от

полученного был самым высоким у телят второй опытной группе и составил 50,49 %, несколько ниже он был в первой и третьей опытных группах. Самым низким он был в контрольной группе.

При определении баланса кальция и фосфора установлено положительное влияние скармливания экспериментальных кормовых добавок. Оптимальным был баланс кальция и фосфора при скармливании телятам альгинатов ламинарии японской. Такие условия кормления были во второй опытной группе. Необходимо отметить, что в другой опытной группе телят, получавшие микроэлементы в виде солей гуматов, все изучаемые показатели по переваримости, балансу азота, кальцию и фосфору были достоверно больше по сравнению с контрольной и первой опытной группой телочек.

Важным показателем при изучении обменных процессов в организме животных, характеризующих полноценность их питания, являются показатели крови на содержание в ней форменных элементов и изучаемых минеральных веществ. Установлено, что оптимизация микроминерального питания телят оказало положительное влияние на кроветворную функцию.

Так, количество эритроцитов, гемоглобина было более высоким у телят из опытных групп, которые не выходили за пределы физиологической нормы. Установлено, что содержание микроэлементов в крови телят контрольной группы было ниже минимальной нормы. В тоже время в крови телят из всех опытных групп все нормируемые микроэлементы достигли физиологической нормы.

Результаты экспериментальных исследований экономически обоснованы в процессе производственной проверки в научно производственном опыте.

С целью определения экономической эффективности скармливания телятам экспериментальных кормовых добавок, изготовленных на основе сапропелевых гуматов и альгинатов ламинарии японской был, проведен научно-производственный опыт. Для проведения опыта было сформировано 3 группы телят по 60 голов в каждой. Первой опытной группе скармливали рацион, обогащенный альгинатами ламинарии японской, а во второй опытной группе -

сапропелевыми гуматами соответственно и контрольной скармливали основной рацион, принятый в хозяйстве. Опыт был проведен в хозяйстве ООО «Приамурье» Тамбовского района Амурской области и продолжался 50 суток.

При проведении научно - производственного опыта была установлена эффективность использования в кормлении молодняка крупного рогатого скота экспериментальных кормовых добавок на основе альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов. Так, максимальный экономический эффект в расчете на одну голову в сутки в первой опытной группе телят, в рационе которых находились альгинаты, составил 3,19 рубль, уровень рентабельности составил 19,2%. У телят, скармливаемых сапропелевые гуматы уровень рентабельности был меньше - 12,46%

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Диссертационная работа «Оптимизация микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота путем использования нетрадиционных кормов в условиях Приамурья» направлена на научное и практическое обоснования использования в рационах альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов и изучения их влияния на рост, развитие и обмен веществ молодняка крупного рогатого скота.

На основании проведенных исследований можно сделать выводы:

1. Содержание нормируемых микроэлементов (I, Со, Бе, Сг, Бе, Си, Мп) в кормах, скармливаемых крупному рогатому скоту, в условиях Амурской области значительно ниже среднероссийских показателей. Так, дефицит йода, хрома, селена и кобальта в среднем находится в пределах 70-95%, железа, меди, цинка и марганца - 45-50%

2. Химический анализ альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов показал, что в них присутствуют в достаточном количестве все нормируемые микроэлементы в органической форме.

3. При сравнительном изучении премиксов в минеральной и в органической форме установлено, что при скармливании телочкам, в котором все нормируемые микроэлементы в органической форме, позволило повысить среднесуточный прирост на 5%, переваримость сырого протеина - на 9,1%, сырого жира - на 4,7%, сырой клетчатки - на 2,1%, БЭВ - на 3,1%, усвоение азота - 6,52%, кальция - на 3,59 и фосфора - на 3,52%. Гематологические показатели по усвоению микроэлементов в опытных группах достигли физиологической нормы.

4. Оптимизация нормируемых микроэлементов в рационах молодняка крупного рогатого скота с помощью сапропелевых гуматов улучшила по сравнению с контрольной среднесуточный прирост телят на 8,9 %, переваримость сырого протеина- на 6,5%, сырого жира на 9,2%, сырой клетчатки - на 1,5 %, БЭВ - на 5, 4%. Повысилось усвоение азота на 10,74 %,

кальция иа 7,22%, фосфора - на 4,2%. Также установлено, что при скармливании аспарагинатов микроэлементов, все изучаемые показатели были меньше.

5. Наилучшие показатели были при скармливании экспериментальной добавки из альгинатов ламинарии японской. Среднесуточный прирост у телочек увеличился на 12,3%, переваримость сырого протеина - на 8,2%, сырого жира на 10,5%, сырой клетчатки - на 4,6%, БЭВ - на 9,0%. Повысилось усвоение азота на 11,93%, кальция на 7,52% и фосфора - на 5,0%

6. Морфологические и биохимические показатели крови у молодняка крупного рогатого скота при скармливании ему рационов с нетрадиционными добавками свидетельствуют об усилении процессов кроветворения. Так, при внесении в рацион телят нетрадиционных добавок, не выходя за пределы физиологической нормы увеличились показатели гемоглобина на 25,6 - 25,9% , эритроцитов - 35,8 - 39,65%, а при использовании сапропелевых гуматов - на

7. При экономическом обосновании результатов научно-производственного опыта, установлена эффективность скармливания сапропелевых гуматов и альгинатов ламинарии японской. Экономический эффект в расчете на голову в сутки телят, в рационе которых находились альгинаты, составил 3,19 рублей, уровень рентабельности составил 19,2%. У телят, скармливаемым сапропелевые гуматы уровень рентабельности был-12,46% а экономический эффект на голову в сутки - 1,75 рубля.

Предложения производству Экспериментальным путем достоверно установлено, что использование в кормлении молодняка крупного рогатого скота альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов стимулирует его рост, развитие, улучшает переваримость, активизирует обмен веществ и снижает затраты на его выращивание. В связи с этим ддя условий Приамурья рекомендуем:

1. При балансировании кормовых рационов и расчёте кормовой базы пользоваться данными химического анализа кормов на содержание в них микроэлементов I, Со, Бе, Бе, Си, Мп и Сг, рекомендованных в соответствии с

биогеохимическими условиями Приамурья;

2. С целью оптимизации микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота проводить не за счет микроэлементов в минеральной и органической форме, а используя альгинаты ламинарии японской или сапропелевые гуматы. Расчет включения добавок, в составе рационов телят, проводить в соответствии с потребностью в микроэлементах и химического состава альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов.

Перспективы дальнейшей разработки темы Дальнейшие исследования будут направлены на изучение возможности использования альгинатов ламинарии японской и сапропелевых гуматов в кормлении нетелей, лактирующих коров молочных пород и в кормлении молодняка крупного рогатого скота мясных пород (герефордской и абердин ангусской), которых содержат в условиях Приамурья.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аликаев, В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных /

B.А. Аликаев, П.А. Петухова, Л.Д. Халенева //-М.: Колос, 1982.-320с.

2. Админ, Е.И. Промышленное производство молока и говядины / Е.И. Админ,

C.П. Азизов, Г.А. Богданов //-М.: 1983.-С.128 - 138.

3. Ажмулдинов, Е.А. Интенсификация кормления молодняка при промышленной технологии // Молочное и мясное скотоводство, 1996.-№ 6-7.-С.29-31.

4. Арзуманян, Е. А. Животноводство / Е. А. Арзуманян //-М.: Колос, 1976. - 563 с.

5. Арнаутовский, И.Д. Сравнительная характеристика кормов из основных сельскохозяйственных районов Амурской области по содержанию в них тяжелых металлов. / И.Д. Арнаутовский, О.Ю. Бабинец, Т.А. Краснощекова // Зоотехнические, ветеринарные и биологические аспекты животноводства Дальнего Востока. // сб. научных трудов. - Благовещенск, ДальГАУ, 2003. -С. 96-104.

6. Артемьев, В.И. Приусадебное птицеводство / В.И.Артемьев, О.А.Елисеев. -2-е изд., стереотип. - СПб.: Издатель, 1988.- 96с.

7. Асеев, П.А. Новые источники микроэлементов в комбикормах для кур: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.02 / Асеев П.А. - Сергиев Посад, 1996. - 22 с.

8. Афанасьева, А.Е. Обоснование получения БАД «Акмар» из кукумарии / А.Е. Афанасьева, Г.Н. Тимчишина, Т.Н. Слуцкая. - Владивосток: ТИНРО. -2003.- С. 318.

9. Афанасьева, А.Е. Переработка голотурий с получением пищевых продуктов и биологически активных добавок / А.Е. Афанасьева // Комплексные исследования и переработка морских и пресноводных гидробионтов: Тез. докл. Всерос. конф. молодых ученых, Владивосток, ТИНРО-Центр, 22-24 апр. 2003г. - Владивосток: ТИНРО-Центр, 2003.- С. 115.

Ю.Афейчук, Т.С. Динамика уловов анадары Броутона (Anadara brougtoni) в Уссурийском заливе (Японское море)/ Л.С. Афейчук // Рациональное природопользование и управление морскими биоресурсами: экосистемный подход: Тез. докл. междунар. конф. - Владивосток: ТИНРО-ЦЕНТР, 2003. -С.84.

11. Ахмедханова, P.P. Морские водоросли в кормосмесях цыплят-бройлеров / P.P. Ахмедханова // Всероссийская конференция ученых и аспирантов по птицеводству: тез. докл. - Сергиев Посад. - 1999. - С. 28.

12.Ахмедханова, P.P. Морские водоросли в кормосмесях цыплят-бройлеров // Материалы республиканской научно-практической конференции «Промышленное птицеводство Дагестана в современных условиях». -Махачкала, 1999. - С. 30.

13. Ахмедханова, P.P. Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров и кур-несушек в условиях теплового стресса: автореф. дис. докт. с.-х. наук: 06.02.02 / Ахмедханова P.P. - Сергиев Посад, 2003. - 38 с.

14. Ахмедханова, P.P. Продуктивность цыплят-бройлеров при скармливании муки из морских водорослей и пектофоетидина ГЗх // Сб. науч. тр. Межрегиональной юбилейной научно-практической конференции. Махачкала, 2002. - С. 251.

15.Ахкозов, Л. Комбикормовая промышленность США / Л. Ахкозов // Комбикормовая промышленность. 1991. - № 5. - С. 48-51.

16.Ахметова, H.H. Эффективность использования добавки Сел-Плекс в рационах бычков / И.Н Ахметова // Зоотехния 2009. - №6. - С.6-8

17. Бабухадия, K.P. Влияние морепродуктов на продуктивность кур-несушек / K.P. Бабухадия, Р.Л. Шарвадзе, О.В. Дьячкова, Е.В. Окулова // Зоотехния. -2011. - №1. - С.16.

18.Бабухадия, K.P. Влияние скармливания ламидана совместно с микроэлементами на яйценоскость кур-несушек / Т.А. Краснощекова, A.C. Простокишин, K.P. Бабухадия, A.A. Елизарьев, К.А. Красновский // Зоотехния. - 2015. - № 2. - С. 20.

19.Бабухадия, K.P. Влияние скармливания хрома молодняку кур на рост и обмен веществ / A.C. Простокишин, К. Р. Бабухадия, В. Ц. Нимаева, Е. Н. Горная // Зоотехния. - 2014. - №1. - С.16.

20.Бабухадия, K.P. Использование ламидана для оптимизации хромового питания молодняку крупного рогатого скота / Е.В. Туаева, A.C. Простокишин, K.P. Бабухадия, Т.А. Краснощекова, Г.А. Стекольникова // Зоотехния. - 2015. - № 3. - С. 11.

21.Бабухадия, K.P. Использование морепродуктов в птицеводстве Приамурья / K.P. Бабухадия, Р.Л. Шарвадзе, Н.В. Литвиненко, Е.В. Окулова // Птицеводство. - 2011. - №4. - С. 43.

22.Бабухадия, K.P. Использование нетрадиционных кормовых добавок для восполнения недостатка хрома у животных и птицы / Т.А. Краснощекова, A.C. Простокишин, K.P. Бабухадия, В.А. Рыжков, Е.В. Туаева, В.Ц. Нимаева // Зоотехния. - 2014. - №3. - С. 20.

23. Бабухадия, K.P. Использование сапропеля и ламинарии японской в кормлении животных и птицы / A.C. Простокишин, K.P. Бабухадия, Е.В. Туаева, В.А. Рыжков, Ю.Б. Курков, О.Ю. Ищенко // Зоотехния. - 2014. - №3. - С. 21.

24.Бабухадия, K.P. Оптимизация кормления молодняка крупного рогатого скота и кур путем использования нетрадиционных кормов и хелатных соединений нормируемых микроэлементов / A.C. Простокишин, Т.А. Краснощекова, Е.В. Туаева, K.P. Бабухадия, Н.Б. Плотников // Зоотехния. - 2015. - № 3. - С. 14.

25. Бабухадия, K.P. Опыт использования Тихоокеанской ракушки в птицеводстве Приамурья / Р.Л. Шарвадзе, K.P. Бабухадия, Е.В. Окулова // Достижения науки и техники в АПК. - 2010. - №7. - С. 32.

26.Бабухадия, K.P. Физиологические аспекты использования ламинарии в кормлении цыплят / Р.Л. Шарвадзе, A.C. Простокишин, К. Р. Бабухадия // Зоотехния. - 2013. - №1. - С. 19.

27.Бабухадия, K.P. Эффективность использования ламинарии японской вместе с макроэлементами в кормлении кур несушек / A.C. Простокишин, K.P. Бабухадия, В.Ц. Нимаева, А.Ю. Ищенко // Зоотехния. - 2014. - №1. - С. 17.

28.Байковская, Е. Обеспечение птицы витаминами / Е.Байковская // Птицеводство. - 1995. - № 6. - С. 33.

29.Байковская, Е. Спирулина - биологически активная добавка / Е. Байковская, Т. Околелова, Л. Криворучко и др. // Птицеводство. - 1993. - №6. - С. 5.

30.Баканов, В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Н. Баканов -М.: Агропромиздат, 1989. - 511 с.

31.Бандман, АЛ. Вредные химические вещества. Неорганические соединения элементов I - IV групп / АЛ. Бандман, Г.А. Гудзовский. Л.С. Дубейковская и др. //.- Л.: Химия. 1988. - 512 с.

32. Барта, Я. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных / Я. Барта, Т. Бергнер, Я. Бучко. - М.: Колос, 1984. - 272 с.

33. Беззубцев, A.B. Производство и использование спирулины в кормосмесях кур-несуушек в ЗАО «Иртышская птицефабрика» Омской области / A.B. Беззубцев, Г.А. Ермоленко, B.C. Романов, Т.В. Гаврилова // Сб. науч. тр. «Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири». -Омск, 2000. - С. 104-110.

34. Белехов, Г.П. Контроль кормления сельскохозяйственных животных / Г.П. Белехов, A.A. Чубинская. - Л.: Лениздат, 1967. - 39с.

35.Белехов, Г.П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных / Г. П. Белехов, A.A. Чубинская. //.-Л.:Сельхозгиз, 1960. - 253с.

36. Белова, Г.В. Репродуктивная характеристика кукумарии японсокой Cucumaria japónica залива Петра Великого / Г.В. Белова // XXI век -перспективы развития рыбохозяйственной науки: Материалы Всерос. Интернет-конф. молодых ученых. - Вливосток:ТИНРО-Центр, 2002.-С.7-10.

37.Бессарабова, Р.Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / Р.Ф. Бессарабова. - М.: Колос, 1992 - 270 с.

38.Бессонов, Е.Ф. Влияние состава рационов на эффективность использования азота корма жвачными животными. - Автореф. дисс. данд. с-х.наук. Л., 1965.30 с.

39.Бессонов, Е.Ф. Микроэлементы в кормлении крупного рогатого скота в условиях Северо-западной зоны // В кн.: Химия в животноводстве. - Л., 1966. - 52 с.

40. Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине / Под. ред. Я.В. Пейве, Р.Ф. Хайловой. //.- М.: Наука, 1974. -438 с.

41. Бирюлина, М.Г. Особенности сезонного распределения кукумарии японсокой Cucumaria japónica Semper в Уссурийском заливе (Японское море) / М.Г. Бирюлина, Н.Д. Мокрецова, С.Ю. Жембровский // Изв. Тинро. - 2003.-С. 131.

42. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов. //.- М.: Агопромиздат, 1990. - 623 с.

43. Борисенко, Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных / Е.Я. Борисенко, КВ. Баранова, А.П. Лисицын. - 3-е изд., перераб. и доп. -М.: Колос, 1984. - 256 с.

44. Брезов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Брезов // под ред. Академика АМН СССР С.С. Дебова. - М.: Медицина, 1982. - С. 16-149.

45.Вальдман, А.Р. Витамины в питании животных / А.Р. Вальдман, П.Ф. Сурай, И.А. Ионнов, Н.И. Сахацкий. - Харьков.: РИА «Оригинал», 1993. -С. 21-42

46.Венедиктов, A.M., Магомедов М.Ш. Значение кормовых фосфатов // М.: Животноводство, 1979.-№10.-C.44 - 46.

47. Визнер, Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных / Э. Визнер. - М.: Колос, 1976. - 160 с.

48. Виноградов, А.П. Химический элементарный состав организмов и периодическая таблица Д.И. Менделеева / А.П. Виноградов // Тр. Биогеохим. лаб. АН СССР. - 1935, вып. 3. - С. 3-30.

49. Виноградов, А.П. Основные закономерности в распределении микроэлементов между растениями и средой // В кн.: Микроэлементы в жизни растений и животных. - М.,1952.

50. Владимирова, Ю. Н. Методики морфологического и физико-химического анализа яйца / Ю.Н. Владимиров, A.M. Сергеева. - М.: Россельхозиздат, 1967. - 18с.

51. Возможности универсального фермента в рационах кур-несушек/ И. Егоров и др. // Птицеводство. - 2012. - №4. - С.23.

52. Войнар, А.О. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А.О. Войнар. - М: Высшая школа, 1960. - 264 с.

53. Войнар, А.О. Микроэлементы в живой природе / А.О. Войнар. - М.: Высшая школа, 1962. - 94 с.

54. Волков, Н.П. Качество кормов и нормы потребления / Н.П. Волков, А.П. Гаганов // Кормопроизводство, 1997. - №5. - С.29-30.

55.Волкова, И. Пробиотики, как альтернатива кормовым антибиотикам / И. Волкова // Комбикорма. - 2014. - № 2. - С. 63 - 64.

56. Вяйзен. Г.Н. Кормление / Г.Н. Вяйзен, Г.А. Вяйзен, А.И. Токарь, М.В. Таук, А.И. Разумов: Учебное пособие; НовГУ им. Ярослава Мудрого. - Новгород, 1998. - С. 91-92.

57. Вяйзен, Г.Н. Экология животных / Г.Н. Вяйзен, Г.А. Вяйзен, В.А. Савин, А.И. Разумов. Атлас распределения тяжелых металлов и радионуклидов в организме теплокровных. - Великий Новгород, 2000. - 148с.

58. Гаманов, В.М., Кондратьев Ю.Н. Минеральное питание крупного рогатого скота. -М, 1973.-55 с.

59. Гажо, М. Обмен витаминов // В кн.: Кормление высокопродуктивных животных. - М., 1976. - С.44 - 52.

60. Географический словарь Амурской области. Под. ред. Н.К. Шульмана. -Благовещенск: Хабар. книжное изд-во, Амур, отд-ние, 1978. -286 с.

61. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Г. Самохин. - М.: Колос, 1979. -471 с.

62. Городецкий, A.A. О нормировании и критериях обеспеченности животных витаминами А и Д // Сельское хозяйство за рубежом, 1977. - С.35-37.

63. Григорьев, Н.Г. Биологическая полноценность кормов / Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.С. Воробьева. - М.: Агропомиздат, 1989. - 287 с.

64. Гришин, A.C. Технология деликатесных консервов «Анадара бланшированная с добавлением ароматизированного масла» / А.С.Гришин, Н.В.Долбнина, Т.А.Давлетшина и др.// Изв.ТИНРО. - 2003. - С. 33-37.

65.Гришин, A.C. Обоснование параметров предварительной обработки мяса анадары (Anadara broughtoni), используемого в технологии консервов / А.С.Гришин // комплексные исслед. И переработка морских и пресноводных гибрионтов: тез. Доклад. Всерос. конф. молодых ученых, Владивосток ТИНРО-Центр, 2-24 апр. 2003 г. - Владивосток ТИНРО-центр, 2003. - С. 125127.

66. Гришин, A.C. Деликатесные консервы из двустворчатых моллюсков Anadara broughtoni / А.С.Гришин // Первая Международная конф. «Морские прибрежные экосистемы: водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки»: Тез. докл. - М.:Изд-во ВНИРО, 2002. - С. 61.

67.Гроссман, Л.Г. О нормах минеральных веществ для крупного рогатого скота // Сельское хозяйство за рубежом, 1974.-№5. - С.9-12.

68. Гудкин, А.Ф. Зональная система животноводства Амурской области. / А.Ф. Гудкин, Т.А. Краснощекова, И.Д. Арнаутовский, Е.Г. Шишкин. -Благовещенск, 1992. - С. 5-16.

69.Гурьев, А. Трикальцийфосфат животного происхождения - эффективная и экономичная минеральная кормовая добавка / А. Гурьев // Животноводство России. - 2001. - №1. - С. 21.

70.Гусаков, К. Минеральная добавка / К. Гусаков, А. Синковец // Птицеводство. - 1998. - № 6. - С. 27 - 28.

71. Даузов, М.Д. Содержание йода в молоке коров при подкормке микроэлементами // Животноводство, 1973.-№ 4. - С.56.

72. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. - Л., 1975. - С. 101.

73. Дмитроченко, А.П. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко. - М.: Колос, 1973. - 210 с.

74. Дмитроченко, А.П. Питательность органического вещества и обменная энергия кормов / А.П. Дмитроченко // Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1966. - С. 3-15.

75.Дмитроченко, А.П. Потребность сельскохозяйственных животных в энергии и питательных веществах и нормы их кормления / А.П. Дмитроченко, В.М. Крылов. - Л., 1973.- 55 с.

76.Дмитроченко, А.П. Оценка энергетической комплексной питательности рационов и кормов и полноценности кормления животных // В кн.: Кормление с.-х. животных / Сб. Работ. -Л. -М., 1960. - С.329-362.

77. Дорохова, Е. Н., Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа. / Е.Н. Дорохова, Г.В. Прохорова. -М.: Высшая школа, 1991. - 255 с.

78. Егоров, И.А. Контроль за качеством кормления птицы / И.А. Егоров, А.Н. Шевяков // V Международный ветеринарный конгресс по птицеводству. -Москва. - 2009. - С.38 - 44.

79. Егоров, И.А. Методические наставления по использованию в комбикормах для птицы новых биологически активных, минеральных и кормовых добавок: рекомендации / И.А. Егоров, Т.М. Околелова. - Сергиев Посад, 2011. - 97 с.

80.Егоров, И.А. Научные разработки в области кормления птицы / И. А. Егоров // Птица и птицепродукты. - 2013. - № 5. - С. 8 - 12.

81.Ершов, Ю.А. Механизмы токсикологического действия неорганических соединений / Ю.А. Ершов, Т.В. Плетнева. -М.: Медицина, 1989. -272 с.

82. Загуменнов, А.Б. Корма, премиксы, белково-витаминные и минеральные добавки в свиноводстве / А.Б. Загуменнов, B.C. Мымрин, В.Г. Серебренников, и др. - Екатеринбург, 2001. - 248 с.

83. Зафрен, С.Я. Технология приготовления кормов / С.Я. Зафрен. -М.: Колос, 1997. - 240 с.

84. Зинченко, Л.И. Минерально-витаминное питание животных /Л.И. Зинченко,

И.Е. Погорелова. -Л.: Колос, Ленинградское отделение, 1980.- 77 с. 85.Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева, O.A. Антонова. - М.: Агропромиздат, 1989. - 239 с.

86. Зооветеринарный минимум. - Благовещенск, 2003. - 397 с.

87.Игнатович, Л.С. Добавки из местного растительного сырья в рационы кур-несушек. / Л.С. Игнатович // Птица и птицепродукты. - 2013. - № 5. - С. 12 -15.

88.Имангулов, Ш.А. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова. - Сергиев Посад, 2004. - 42 с.

89. Иоцюс, Г.П. Птицеводство / Г.П. Иоцюс, Н.И. Старчиков. - М.: Агропромиздат, 1989. - 351 с.

90.Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. -М.: Агропромиздат, 1986. - 352 с.

91.Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. Справочное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. / под ред. А. П. Калашникова. В. И. Фисинин, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - М. 2003. - 456 с.

92.Калашников, Е.А. Практикум по сельскохозяйственной биотехнологии / Е.А. Калашников, Е.З. Кочнева, Ф.Ю. Миронова. - М.: Колос, 2006. - 142 с.

93. Калинина, М.В. Особенности репродуктивной биологии анадары Броутона в Уссурийском заливе (залив Петра Великого, Японское море) / М.В.Калинина, Г.И.Викторовская // Первая междунар. конф. «Морские прибрежные экосистемы: водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки»: Тез. докл. - М.:Изд-во ВНИРО, 2002. - С. 23.

94.Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. - Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1985. - 207 с.

95. Карунский, А. Минеральная добавка / Карунский, А. Никитин, В. Бенза, И. Кищак // Птицеводство. - 1999. - №3. - С.17-18.

96.Ковалев, H.H. адаптивная роль холинэстеразы гемолимфы двухстворчатых молюсков / Н.Н.Ковалев // Изв. ТИНРО. - 2003. -Т. 133. - С. 264-270.

97. Ковалевский, А.Л. Биогеохимические поиски рудных месторождений / А.Л. Ковалевский. - М.: Недра, 1984. - 172 с.

98.Ковальский, В.В. Геохимическая экология. - М., 1974. - С. 520.

99.Ковальский, В.В., Андрианова Г.А. Микроэлементы в почвах СССР, -М., 1970. - 180 с.

100. Ковальчук, И.С. Биологическая доступность минеральных веществ / И.С. Ковальчук // Сельское хозяйство за рубежом. - 1974. - № 9. - С. 2-8.

101. Киселев В.В. Технохимическая характеристика некоторых видо двустворчатых молюсков / В.В. Киселев, Н.М. Купина, Н.Т. Поваляева //XXI век - перспективы развития рыбохозяйственной науки: Материалы Всерос. Интернет-конф. молодых ученых.- Владивосток: ТИНРО-Центр, 2002. -С.155-161.

102. Киселев В.В. Кормовые продукты из отходов от переработкиспизулы сахалинской и анадары Броутона / В.В. Киселев // Комплексные исслед. и переработка морских и пресноводных гибрионтов: Тез. докл. Всерос. конф. молодых ученых. Владивосток, ТИНРО-Центр,22-24 апр. 2003 г.Владивосток: ТИНРО-Центр, 2003. - С. 142-143.

103. Киселев, Л.Ю. Основы технологии и первичной обработки продукции животноводства / Л.Ю. Киселев, Ю.И. Забудский, H.A. Федосеева, М.С. Мышкина и др. - МСХ РФ. СПб.: Лань, 2013. - 447 с.

104. Конопатов, Ю. Кобальт и резистентность цыплят / Ю. Конопатов, Н. Пилаева, С. Артемьева // Птицеводство. - 1989. - № 8. - С. 35 - 36.

105. Кочиш, И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов. -М.: КолосС, 2004. - 406 с.

106. Кононский, А.И. Биохимия животных / А.И. Кононский. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1992. - 526 с.

107. Кормщиков, H.A., Головнин A.M. Кальций и фосфор в рационах коров // Животноводство, 1969. - № 3. - С. 32-33.

108. Краснощекова, Т.А. Детализированные нормы, рационы кормления крупного рогатого скота и питательность кормов Амурской области / Т.А. Краснощекова, И.Д. Арнаутовский // Учебное пособие. - Благовещенск.: БСХИ, 1987. - 79 с.

109. Краснощекова, Т.А. Содержание йода в кормах и почвах Амурской области / Т.А. Краснощекова, Г.И. Синицкая, Н.Г. Лопатин // Труды Благовещенского сельскохозяйственного института, вып. 1, т.4, 1966. - С. 3640.

110. Краснощекова, Т.А. Влияние морепродуктов на рост и развитие цыплят родительского стада / Т.А. Краснощекова, Р.Л. Шарвадзе //Аграрный вестник Урала. - 2008. - № 3. - С. 43 - 44.

111. Краснощекова, Т.А. Морепродукты, влияющие на физиологию цыплят / Р.Л. Шарвадзе, Т.А. Краснощекова // Птицеводство. - 2008. - № 5. - С. 41 -44.

112. Краснощекова, Т.А. Физиологические аспекты действия селена на организм кур несушек / Л.И. Перепелкина, Т.А. Краснощекова // Аграрный вестник Урала. - 2008. - № 8. - С. 56 - 57.

113. Краснощекова, Т.А. Эффективность использования микроэлементов в органической форме в кормлении кур / Т.А. Краснощекова, С.Н. Кочегаров, Ю.Б. Курков, Р.Л. Шарвадзе. Л.И. Перепелкина // Зоотехния. - 2012. - №5. -С. 14 - 15.

114. Кузнецов, А.И. Определение микроэлементов в природных средах / А.И. Кузнецов, Л.А. Петров. - Новосибирск, 1994. - 84 с.

115. Кузнецов, С.Г. Микроэлементы в кормлении животных / С.Г. Кузнецов // Зоотехния. - 2003. - № 3. - С. 12-17.

116. Крюков, В.С Взаимосвязь кислотосвязывающей способности и электролитного баланса кормов/ В. С. Крюков С. В. Зиновьев// Перспективное свиноводство: Теория и практика. - 2011. - № 5. - С.1 - 5.

117. Кундышев, П. Способы повышения эффективности птицеводства / П. Кундышев, М. Ландшафт, А. Кузнецов // Птицеводство. - 2013. - № 6. - С. 19 - 22.

118. Лабуда, Я. Питание и кормление крупного рогатого скота в условиях крупного производства. // В кн.: Кормление высокопродуктивных животных. - М., 1976. - С. 103-142.

119. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. - М.: Россельхозиздат, 1976. - С. 267.

120. Лебедев, Н.И. Обогащение рационов йодом и каротином / Н.И. Лебедев, Л. А. Фйрсов // Животноводство. - 1976. - № 4. - С. 60-62.

121. Лещипский, C.B. Роль микроэлементов в жизнедеятельности животных и птиц / C.B. Лещипский, H.A. Королева, А.Ю. Чегаев // Диагностика, лечение и профилактика болезней животных: сб. науч. тр. - ИВМ ОмГАУ. - Омск, 1999. - С. 53-56.

122. Лопатин, Н.Г. Теория и практика использования в животноводстве Дальнего Востока йода раздельно и в комплексе с медью, марганцем, цинком, железом и кобальтом в связи с естественным содержанием их в кормах: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук / Н.Г.Лопатин. - Л., 1970. - 39 с.

123. Лопатин, Н.Г. Микроэлементы в растительных кормах Приамурья / Н.Г. Лопатин // Сб. Химию в сельское хозяйство. Хабаровск, -1964. - С. 81-89.

124. Лукашник, H.A. Зоотехнический анализ кормов / H.A. Лукашник, В.А. Таидилин. - М: Колос, 1965. - 216 с.

125. Лушников, H.A. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных / H.A. Лушников // - Курган, 2003. - 192 с.

126. Мазаева, Н. ХАССП - совместимые технологии в птицеводстве / Н. Мазаева, А. Аксенов, О. Татарчук // Животноводство России. - 2011. - № 9. -С. 25 - 26.

127. Мальцев, B.C. Полноценное кормление кур-несушек: обзор, информация / B.C. Мальцев, A.B. Езерская. - М.: ВНИИТЭИСХ, 1980. - 52 с.

128. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев // - Калуга, 1999. - 645 с.

129. Мак-Дональд, П., Эдварде, Р., Гринхалдж, Дж. Питание животных. -М.:, 1970. - С.234-503.

130. Методы определения микроэлементов в почвах, растениях и водах. / Под. ред И.Г. Важенина. М.: Колос. - 1974. - 286 с.

131. Модянов, A.B. Ферментные препараты в кормлении животных / A.B. Модянов. - М.: Колос, 1973. - 120 с.

132. Молоскин, С. Новые подходы к балансированию рационов для птицы / С. Молоскин // Новое сельское хозяйство. - 2002. - № 4. - С. 44.

133. Моран, Е.Т. Влияние уровня кальция и содержания свинца в рационе цыплят на всасывание кальция в их кишечнике / Е.Т. Моран. - США, Новый Арлеан, 1989. - 24 с.

134. Мотовилов, К.Я. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / К.Я. Мотовилов, Н.В. Суслов. - Новосибирск, 1999. - 26 с.

135. Олифиренко, А.Б. Меры по сахранению ресурсов и повышению продуктивности скоплений двустворчатого моллюска Anadara broughtoni в заливе Петра Великого Японского моря / А.Б.Олифиенко // Новые технологии в защите биоразнобразия в водных экосистемах: Междунар. конф.- М., - 2002. - С. 44.

136. Околелова, Т. Новые источники микроэлементов / Т. Околелова, П. Асеев // Птицеводство. 1995. - №1. - С. 16-17.

137. Папазян, Т.Т. Обогащение продуктов животноводства селеном / Т.Т. Папазян // Животноводство России. 2002. - №9. - С. 36-37.

138. Папазян, Т.Т. Органический селен для здоровья и воспроизводства / Т.Т. Папазян // Ценовик. 2004. - №1. - С. 13-14.

139. Перельман, А.И. Геохимия биосферы. - М: Наука, 1973. - 163 с.

140. Переработка двустворчатых моллюсков / Н.М. Купина, A.A. Зюзгина, H.A. Герасимова и др. // Приморье-край рыбацкий: Материалы науч. практ. конф. - Владивосток: ТИНРО-Центр, 2002.- С. 116-119.

141. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки / Петрухин И.В. - М.: -Агропромиздат, 1989. - С. 529.

142. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А.Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева, O.A. Антонова. Уч. пос. - М.: 1989. - 235 с.

143. Плавинский, С.Ю. Влияние скармливания cucumaria japónica в составе полнорационных кормосмесей на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота / С.Ю. Плавинский, A.A. Красавина, Л.И. Самсонова, A.A. Зоркин, В.Н. Шведов. - Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва - растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства - человек. Шестая Всероссийская научная конференция с международным участием 20-21 марта 2007 года. Великий Новгород 2007. -С. 38-43.

144. Плавинский, С.Ю. Использование балансирующей кормовой добавки на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота / С.Ю. Плавинский, Т.А. Краснощекова, П.Н. Винокуров. - Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии сельскохозяйственных животных на Дальнем востоке. Сборник научных трудов. Выпуск 14. 2007. - С. 120-126.

145. Понаморев, Н.В. Роль меди в обмене веществ животных / Н.В. Понаморев, В.Н. Анненков // Сельское хозяйство за рубежом. - 1982. - № 9. -С. 44-46.

146. Пустовой, С. А. Действие различных форм йода, железа и селена на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота. / С. А. Пустовой, С. Ю. Плавинский, С. Н. Кочегаров // Зоотехния, 2009. - №5. - С.10-11.

147. Пустовой, С. А. Влияние скармливания минерально-витаминного премикса на рост молодняка крупного рогатого скота / С.А. Пустовой, Л.И. Перепёлкина, С. Н. Лылык, С. А. Ленчевский, В. В. Шишкин, Е. С. Дубкова, // Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии сельскохозяйственных животных на Дальнем Востоке: Сб.науч.тр. ДальГАУ. - Благовещенск: ДальГАУ, 2010. - Вып. 17. - С. 9-13.

148. Рачков, В.И. Оценка продуктивности вод мелководной части залива Петра Великого / В.И. Рачков // Изв. ТИНРО. - Т. 131. - С. 56-61.

149. Рекомендации по работе с аутосексным двухлинейным кроссом «Э21» / под общ. ред. А.К. Грачева. - Кашино, 2003. - 51 с.

150. Саввиди, П. Нетрадиционный корм в рационе кур-несушек / П. Саввиди, А. Ковалев, С. Асылбеков, В. Копыльцов // Птицеводство. - 1993. - № 8. - С. 22 - 24.

151. Селен в жизни человека и животных / Под. ред. Л.П. Никитиной, В.Н Иванова. М., 1995. - 242 с.

152. Симонов, Г. Качество яиц кур-несушек зависит от дозы карбоната магния / Г. Симонов, А Федин, А Юнаев // Комбикорма. - 2013. - № 5. - С. 85 - 86.

153. Синицкая, Г.И. Йод в системе атмосфера - почва - вода - растения // Материалы 18-й научной конференции БСХИ. - Благовещенск. 1969. - С.78-80.

154. Смирнова, Е.И. Роль йода в воспроизводстве стада // Животноводство, 1973. - №3. - С.70, 74.

155. Сочкан, И. Корм из микроводорослей / И. Сочкан, В. Шаларь, В. Рудик // Птицеводство, 1992. - №6. - С. 12-14.

156. Таранов, М.Т. Биохимия кормов / М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.

157. Томмэ, М.Ф., Дуксин Ю.П. Потребность крупного рогатого скота в микроэлементах // Животноводство, 1975. -№ 4. - С.39-42.

158. Томмэ, М.Ф., Дуксин Ю.П. Потребность крупного рогатого скота в микроэлементах // Сельское хозяйство за рубежом, 1975. - № 2. - С.30-36.

159. Черемных, Л. Каждому хозяйству - оптимизированную программу кормления / Л. Черемных // Животноводство России. - 2002. - № 6.- С. 12-14.