Оптимизация липидного состава комбикормов для осетровых рыб при промышленном выращивании тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат сельскохозяйственных наук Баканева, Юлия Михайловна

• Баканева, Юлия Михайловна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Баканева, Юлия Михайловна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Корма и кормление ценных объектов рыбоводства, липиды в питании рыб.

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Липиды и жирные кислоты в составе живых кормов осетровых рыб.

3.2. Липиды и жирные кислоты в составе кормовых компонентов и кормов для осетровых рыб.

3.2.1. Оптимизация норм ввода рыбьего жира в составе комбикормов, предназначенных для товарного выращивания осетровых рыб.

3.2.2. Оценка эффективности замены рыбьего жира на жиры растительного происхождения в составе комбикормов для осетровых рыб.

3.2.3. Влияние состава жирных кислот на здоровье самок и жизнеспособность икры.

3.3. Морфобиологическое, физиологическое и биохимическое состояние выращенной рыбы на комбикормах с различными по составу жирами.

3.3.1. Морфологическое состояние и тесты на особенности поведения рыб.

3.3.2. Рыбоводно-биологические показатели и результаты оценки состояния внутренних органов.

3.3.3. Биохимический состав тела и крови рыб, потреблявших комбикорм с липидными добавками.

3.4. Эффективность использования комбикормов различной жирности, предназначенных для товарного выращивания осетровых рыб.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оптимизация липидного состава комбикормов для осетровых рыб при промышленном выращивании»

Актуальность темы. Для выращивания молоди и товарных осетровых рыб (чистых видов и гибридных форм) необходимы сухие комбинированные корма, которые в условиях интенсивного выращивания объектов рыбоводства в структуре себестоимости полученной продукции занимают до 80%. Многие промышленные корма, в том числе и зарубежного производства, содержат до 20% жира, причем уровень жира в кормах от разных производителей может быть совершенно различным (Гамыгин, 1987; Остроумова, 2001; Щербина, Га-мыгин, 2006; Пономарев и др., 2009; Пономарев, Баканева, 2009), что не всегда соответствует физиологической потребности рыб.

К наиболее сложным направлениям производства комбикормов относится определение потребностей рыб в разнообразных питательных веществах (белок, аминокислоты, липиды, жирные кислоты, каротиноиды, макро- и микроэлементы, витамины) и их удовлетворение с учетом особенностей вида, возраста, этапа жизненного цикла, температуры воды и других биотических и абиотических факторов. В условиях, когда рыба лишена естественной пищи, ее обмен веществ находится полностью под контролем человека и зависит от сбалансированности, качества и количества предоставляемых кормов. Именно здесь заложены большие возможности для увеличения скорости роста рыб при минимальных затратах корма и наименьшем загрязнении воды, возможности снижения смертности молоди, повышения качества производителей и их потомства, в целом - увеличения эффективности всех рыбоводных процессов (Остроумова, 2001).

Важно помнить, что в периоды роста и развития осетровых рыб потребность в протеине несколько снижается. В процессе выращивания лучший темп роста и более низкие кормовые затраты могут быть получены при постепенном снижении уровня протеина в корме с одновременным увеличением содержания жира (липидов), но до определенного уровня. Дефицит и дисбаланс состава незаменимых жирных кислот приводит к нарушению обмена веществ у рыб, вы4 зывая патологию внутренних органов и тканей, внешние морфологические отклонения, снижение сопротивляемости к негативным воздействиям среды, снижению скорости роста и развития.

Научная работа выполнена в рамках госбюджетной НИР кафедры «Аква-культура и водные биоресурсы» (АГТУ) по теме «Технологии индустриальной аквакультуры и интегрированного рыбоводства для юга России» (per. № 01201164400).

Цель и задачи исследований. Целью работы явилась оптимизация состава липидов и ненасыщенных жирных кислот в составе комбикормов для осетровых рыб при промышленном выращивании.

Поставленная цель определила решение следующих задач:

- определить химический состав липидов в живых кормах для осетровых рыб;

- изучить рыбоводно-биологическую ценность применения различных норм ввода рыбьего жира в составе сухих комбикормов для осетровых рыб;

- изучить действие комбикормов с добавлением жиров растительного происхождения, содержащих линоленовую кислоту, на рыбоводно-биологические показатели выращиваемых осетровых рыб;

- дать биологическую и физиолого-биохимическую характеристику осетровых рыб, выращенных на комбикормах с добавлением жиров (липидов) животного и растительного происхождения.

Научная новизна. Впервые научно обоснованы оптимальные нормы введения липидов различного происхождения, содержащих ненасыщенные жирные кислоты линоленового и линолевого типов в корма, предназначенные для товарного выращивания осетровых рыб. Изучено действие кормов с новыми нормами липидов на рыбоводно-биологические и физиолого-биохимические показатели рыб. Выполнена научная оценка возможности использования нового источника эссенциальной линоленовой кислоты - семени льна.

Практическая значимость. Промышленности предложен новый источник кормового жира для применения в осетровых комбикормах, предназначен5 ных для товарного выращивания. Предложены технологические схемы ввода в корма для осетровых рыб рыбьего жира (9%, общее количество жира - 12-13%) и растительных масел (частичная замена - 50% от общего содержания рыбьего жира), как добавки. Разработаны рекомендации по корректировке уровня жира в составе кормов, для товарного выращивания и ремонтно-маточных стад осетровых рыб, предназначенные для заводов гранулированных комбикормов.

Основные положения выносимые на защиту.

1. Нормы введения рыбьего жира в комбинации с растительными маслами.

2. Нормы незаменимых ненасыщенных жирных кислот в комбикормах, предназначенных для товарного выращивания производителей осетровых рыб, при использовании рыбьего жира и особых видов растительных масел.

3. Результаты биологической оценки влияния состава кормовых жиров на жизнеспособность полученной оплодотворенной икры, физиологическое состояние выращиваемых рыб.

4. Состав полнорационного комбикорма для товарных осетровых рыб с липидными добавками.

Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы докладывались на ежегодных научно-технических конференциях профессорско-преподавательского состава АГТУ в 2008-2011 гг.; I Международной научно-практической конференции, посвященной 450-летию города Астрахани (Астрахань, 2008); V ежегодной научной конференции студентов и аспирантов базовых кафедр Южного научного центра РАН (Ростов-на-Дону, 2009); Международной научной конференции «Инновационные технологии аквакультуры» (Ростов-на-Дону, 2009); Международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные исследования университетов, интеграция в региональный инновационный комплекс», (Астрахань, 2010); Международной научной конференции «Инновационные технологии в управлении, образовании, промышленности» АСТИНТЕХ 2010; У1-Й ежегодной конференции студентов и аспирантов базовых кафедр Южного научного центра РАН (Ростов6 на-Дону, 2010); Международной научно-практической конференции в рамках выставки «ИНТЕРФИШ 2010» (Москва, 2010); Третьей международной конференции молодых ученых НАСИ (Санкт-Петербург, 2011).

По результатам диссертации выигран грант молодых ученых в рамках Международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные исследования университетов, интеграция в региональный инновационный комплекс» (У.М.Н.И.К) (Астрахань 2010 г.), а также грант в рамках проведения Международной научной школы для молодежи «Школа научно-технического творчества и концептуального проектирования», региональной научно-практической конференции «Исследования молодых ученых - вклад в инновационное развитие России» и конкурса молодых ученых «Участник молодежного научно-инновационного конкурса» (У.М.Н.И.К.) (Астрахань, 2011).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 10 работ, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 125 страницах машинописного текста. Состоит из введения, трех глав, заключения, выводов, предложений производству, приложения. Список литературы содержит 206 источников, из них 59 иностранных авторов. Работа иллюстрирована 13 рисунками и 28 таблицами.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Баканева, Юлия Михайловна

выводы

1. Жирные кислоты общих липидов естественной пищи осетровых рыб (молоди и взрослых особей) отличаются наличием высокого содержания эс-сенциальных жирных кислот соЗ преимущественно за счет докозапентаено-вой и докозагексановой ЖК (в сумме от 12 до 38%). Установлено, что как бентос, так и зоопланктон отличаются высоким уровнем полиненасыщенных жирных кислот ряда юЗ при соотношении соб/юЗ равном 0,32-0,37. Всего ПНЖК соЗ содержалось в количестве 20,6-26,2%, (об - 6,6-9,8%).

2. Анализ рыбоводно-биологических показателей позволяет считать более благоприятным добавку рыбьего жира к комбикорму в количестве 9% (контроль). Прирост массы тела рыб в этом варианте был на 27 г выше, чем в варианте, где в комбикорм добавили в два раза больше рыбьего жира -18%) (опыт). Выживаемость рыб в обоих вариантах, тем не менее, составила 100%). Однако в опытной группе рыб регистрировали снижение темпа роста при увеличенных кормовых затратах (1,5 ед.).

3. По результатам проведенных опытов для оптимизации состава ПНЖК общих липидов и их общего уровня в продукционных комбикормах для осетровых, не рекомендуется проводить полную замену рыбьего жира на подсолнечное масло. Возможна замена общей доли рыбьего жира на 50%) подсолнечного масла, поскольку тогда уровень ПНЖК соЗ равен 2,25% , что близко к показателям рыбьего жира.

4. При добавлении в комбикорм льняного масла было установлено, что частичная замена рыбьего жира на льняное масло в составе корма ОТ-7 (на '/2 часть) приводит к сохранению высокого темпа роста рыб. В варианте с 50%-ной заменой рыбьего жира отмечали низкие кормовые затраты, как и в контроле (1,2 ед.), а в варианте 100%>-ной замены рыбьего жира на льняное масло кормовые затраты были выше - 1,6 ед. Выживаемость рыб во всех вариантах была высокой - 100%. Коэффициент массонакопления в контрольном и в варианте с частичной заменой рыбьего жира на льняное масло был самым высоким и составлял 0,07 и 0,064 ед., соответственно.

5. В комбикормах для производителей осетровых рыб эффективный уровень рыбьего жира в преднерестовый период также равен 9% (общее содержание - 12%), что улучшает белковый и липидный состав живой оплодотворенной икры. Наибольшую смертность эмбрионов отмечали в варианте, где количество рыбьего жира в корме, которым питались самки в преднерестовый период, составляло 27%). Это свидетельствует о том, что чрезмерное увеличение количества жира, содержащего высокий уровень эссенциальных ПНЖК соЗ, приводит к снижению плотности оболочки икры, что и являлось причиной повышенной гибели эмбрионов.

6. При добавлении в комбикорм ОТ-7 рыбьего жира в количестве 9% показатели общего химического состава тела осетровых рыб показали, что у рыб контрольной группы по сравнению с опытной содержание протеина было выше, 71,8 и 63,5%о, соответственно, содержание органических веществ превосходило опыт по сырому жиру (17,4 и 16,1%, соответственно) и сырой золе (10,0 и 8,0%о, соответственно).

Полная замена рыбьего жира на подсолнечное масло приводила снижению показателей общего химического состава тела рыб. В этом варианте по сравнению с контролем и вариантом с 50%-ной заменой рыбьего жира наблюдали снижение содержания сырого протеина (57,22%), влаги (71,39%), сырой золы (10,36%>). При замене рыбьего жира на льняное масло данные общего химического состава тела показали, что у рыб в варианте с частичной заменой в корме доли рыбьего жира и в контроле величины основных показателей были близкими. При уменьшении количества в корме ОТ-7 льняного масла содержание белка в теле рыб было, как и в контроле (71-72%). В варианте с 100%-ной заменой рыбьего жира, напротив, содержание белка снизилось до 67%. Количество сырого жира в теле рыб было ниже (13,6%) в варианте, где провели полную замену рыбьего жира на льняное масло.

7. В экспериментах с различным содержанием рыбьего жира в комбикорме, показатели красной крови в контроле характеризовались более высокой концентрацией гемоглобина 78,34 г/л, в опыте (добавка 18%) соответственно - 73,64 г/л. Гематокрит, в контрольном варианте составил 28,24%, в то время как в опытном варианте - 24,52%.

Содержание гемоглобина в крови выращенной молоди осетровых рыб было самым низким в варианте с полной заменой рыбьего жира на подсолнечное масло и составило 70,36 г/л, наиболее высокое содержание гемоглобина было отмечено в контроле - 77,94 г/л. Количество эритроцитов в красной крови молоди рыб в этом опыте также было очень низким и составило 0,456 млн./мм , тогда как у рыб контрольного варианта этот показатель был о выше и составил - 0,655 млн./мм . Показательными оказались и данные состава красной крови стербела при замене в корме рыбьего жира на льняное масло. Содержание гемоглобина в крови выращенных осетровых рыб было наиболее низким в варианте полной замены рыбьего жира на льняное масло (77,92 г/л). Самое высокое значение количества эритроцитов равнялось 0,665 млн./м было установлено в варианте 2 с 50% заменой рыбьего жира. Показатели состава белой крови в варианте с частичной заменой (50%) и контроле были наиболее благоприятными. Однако при избытке льняного масла (вариант-1, 100% замена рыбьего жира), в лейкоцитарной формуле отмечали увеличение числа лимфоцитов и эозинофилов.

8. В результате комплекса биологических и технологических исследований установлена высокая эффективность применения комбикорма «Sturgeon Grower» (концерна Le Gouessant) при товарном выращивании осетровых рыб в условиях естественного хода температуры воды (соотношение протеина и жира равно 47 и 13%), что подтверждается результатами опытных испытаний корма ОТ-7, выполненных ранее, с уровнем жира 12% (протеин -42%, жир - 12%).

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендуемая промышленная норма ввода рыбьего жира в состав сухих полнорационных комбикормов для товарного выращивания осетровых рыб равна 9%, общее количество жира за счет кормовых компонентов кормо-смеси - 12-13%.

2. Для оптимизации скорости роста и выживаемости осетровых рыб, а также для расширения сырьевой базы кормопроизводства, допустимо проводить частичную замену рыбьего жира на жиры растительного происхождения (подсолнечное и льняное масло) - до 50%.

3. Для улучшения физиолого-биохимического состояния выращиваемой молоди осетровых рыб рекомендуется в рецептуре комбикормов, для товарного выращивания, проводить замену 50% рыбьего жира на льняное масло.

4. Для получения жизнеспособной оплодотворенной икры и потомства у осетровых следует в комбикормах для преднерестового содержания производителей также поддерживать содержание жира при уровне 12-13%.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проведенных исследований проведена научная оценка эффективности вариантов рецептур сухих гранулированных комбикормов с липидами, различными по структуре и составу жирными кислотами, в результате чего определены оптимальные нормы ввода рыбьего жира и различных жиров растительного происхождения, а также их соотношение в полнорационных сухих комбикормах, предназначенных для товарного выращивания осетровых рыб.

Оптимальной нормой ввода рыбьего жира в комбикорма при товарном выращивании осетровых рыб, а также при преднерестовом содержании производителей, с целью улучшения качества живой оплодотворенной икры, следует считать добавку рыбьего жира в количестве 9% (при общем содержании жира в кормосмеси 12-13%). Положительный эффект был отмечен и по данным биохимического анализа состава тела осетровых рыб, гематологических показателей, темпа роста и общего состояния выращиваемой рыбы.

Анализ рыбоводно-биологических показателей выращивания осетровых рыб, при использовании комбикорма ОТ-7, также позволил установить эффективность добавки 9% рыбьего жира. Определено, что эта норма введения рыбьего жира в комбикорм не снижает рост рыб при минимальных кормовых затратах. Прирост массы тела рыб в этой серии опытов составил 3,2% при максимально возможном уровне выживаемости (100%).

Высокий темп роста и низкие затраты кормов, были нами установлены также в связи с тем, что рыбий жир, кроме высоких питательных свойств, обладает и аттрактивным действием.

Результаты оценки рыбоводно-биологических показателей у осетровых рыб, выращенных на комбикорме ОТ-7 с полной и частичной заменой рыбьего жира на жиры растительного происхождения (подсолнечное и льняное масла), позволили установить оптимальную норму ввода (добавки) этих растительных масел.

Для оценки эффективности применения жиров растительного происхождения были проведены специальные опыты по полной и частичной замене рыбьего жира на разные по составу жиры растительного происхождения. При проведении опытов по оценке эффективности применения подсолнечного (нерафинированного) масла в составе комбикорма ОТ-7 была установлена возможность только частичной замены (50%) в кормосмеси рыбьего жира.

Введение в состав комбикорма ОТ-7 подсолнечного масла (дополнительно к рыбьему жиру) позволило сохранить прирост массы тела, высокую выживаемость и низкие кормовые затраты на уровне контрольного варианта.

При замене части и полностью рыбьего жира в комбикорме ОТ-7 на льняное масло был установлен возможный уровень 50%-ой замены. Введение в состав комбикорма ОТ-7 льняного масла, как источника линоленовой жирной кислоты, позволило увеличить прирост массы тела выращиваемых рыб на 2%>, по отношению к контролю, и снизить кормовые затраты на 0,2 ед. Использование льняного масла позволило в опытах также сохранить и выживаемость рыб на максимально высоком уровне - 100%).

В отдельной серии экспериментов было важно оценить жизнестойкость эмбрионов на разных стадиях развития при механическом воздействии на развивающуюся икру в период инкубации. Эти исследования позволили выявить некоторые особенности устойчивости эмбрионов и оболочек икры к внешним воздействиям, в зависимости от кормовых рационов самок.

Наибольшую смертность эмбрионов отмечали в опытном варианте, где количество жира в корме, которым питались самки, составляло 27%. Было показано, что чрезмерное увеличение количества жира в кормах, содержащего высокий уровень эссенциальных ПНЖК соЗ, в период преднерестового содержания самок осетровых может приводить к снижению плотности оболочки икры, что и является причиной ее повышенной гибели (соответственно и эмбрионов).

Анализ физиолого-биохимических показателей состояния здоровья осетровых рыб, выращенных на комбикормах с различным содержанием

99 рыбьего жира, подтвердил лучший статус рыб, потреблявших комбикорм с добавлением рыбьего жира в количестве 9%. У рыб, выращенных на этих рационах корма, наблюдали высокое содержание гемоглобина и эритроцитов в крови, что свидетельствует о высоком качестве применяемых комбикормов. Установленное достоверно высокое содержание протеина и жира в теле опытных партий рыб свидетельствует о хорошем физиологическом состоянии выращенных рыб.

Так же благоприятный состав крови у рыб в опытах был отмечен и в варианте с частичной заменой рыбьего жира на льняное масло. Содержание гемоглобина и эритроцитов в опытной группе рыб было значительным, что также свидетельствует о высоком качестве применяемых кормов, и как следствие, хорошем физиологическом состоянии молоди осетровых рыб.

Таким образом, результаты комплексной оценки всех установленных рыбоводно-биологических показателей подтвердили достаточно высокую эффективность нормы ввода рыбьего жира в комбикорма в количестве 9%, а также частичную замену рыбьего жира на льняное масло (50%). Следует отметить, что при введении в комбикорм ОТ-7 9% рыбьего жира и его частичной замене на льняное масло (50%) установлены быстрый рост массы рыб, увеличение выживаемости, массонакопление тела, при снижении затрат кормов на единицу прироста.

В результате проведенных исследований также установлено, что оптимизация норм ввода жиров, различных по структуре и составу в комбикормах для осетровых рыб, позволяет влиять в рыбоводном процессе на рыбоводно-биологические и физиологические показатели, что способствует повышению качества применяемых комбикормов.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Баканева, Юлия Михайловна, 2012 год

1. Абросимов С.С. Рост и развитие молоди русского осетра в связи с обеспеченностью стартового корма каротиноидами: Автореф. дис. канд. биол. наук. Москва, 1991. - 24 с.

2. Абросимова H.A. Физиологические потребности осетра в протеине и жире / H.A. Абросимова // Всесоюз. сов. по вопр. рыбов. и проблема кормов, кормопроизводства и кормления рыб: тез. докл. Москва. - 1985. - С. 163-264.

3. Абросимова H.A. Корма и кормление рыб в индустриальной аквакуль-туре: дисс. в виде науч. докл. на соиск. уч. ст. докт. биол. наук. М., 1997. - 74 с.

4. Абросимова H.A. Кормовое сырье и добавки для объектов аквакульту-ры / H.A. Абросимова, С.С. Абросимов, Е.М. Савенко. Ростов-на-Дону: Эверест, 2005. - 144 с.

5. Агеев В.И. Кормление птицы: справочник / В.И. Агеев, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, П.Н. Паньков. М.: Агропромиздат, 1987. - 322 с.

6. Акимова Н.В., Рубан Г.И. Систематизация нарушений воспроизводства осетровых (Acipenseridae) при антропогенном воздействии / Н.В. Акимова, Г.И. Рубан // Вопр. ихтиологии. 1996. - Т. 36. - № 1. - С. 65-80.

7. Аминева В.А., Яржомбек A.A. Потребность молоди лососевых рыб в незаменимых аминокислотах. Физиология рыб / В.А. Аминева, A.A. Яржомбек. -М.: Легкая и пищевая пром-ть, 1984. 135 с.

8. Барышков Ю.А. Определение общих липидов в сыворотке с помощью сульфофосфованилиновой реакции / Ю.А. Барышков, Ю.Е. Вельтищев, З.Н. Фомина, И.Н. Кремлева, Л.Г. Мамонова //Лабораторное дело. 1966. - № 6. - С. 350-352.

9. Бахарева A.A. Витамины и витаминные премиксы при выращивании осетровых рыб в индустриальной аквакультуре: дисс. канд. биол. наук. Астрахань, 2001. - 129 с.

10. Бергнер X., Кетц X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных / X. Бергнер, X. Кетц. М.: Колос, 1973. - 597 с.

11. Богданов Н.Г. К механизму взаимодействия в организме витаминов антиоксидантного действия / Н.Г. Богданов, М.П. Билянская, Л.Г. Гвоздова // Материалы симпозиума по витаминам антиоксидантного действия. М., 1981. - 23-27.

12. Борисочкина Л.И. Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности / Л.И. Борисочкина. М.: Пищевая пром-сть, 1976. - 183 с.

13. Васильева Л.М. Кормление осетровых рыб в индустриальной аквакультуре / Л.М. Васильева, C.B. Пономарев, Н.В. Судакова. Астрахань, 2006. -86 с.

14. Винберг Г.Г. Интенсивность обмена и пищевые потребности рыб / Г.Г. Винберг. Минск: Белорусский университет, 1956. - 251 с.

15. Воробьев В.И. Микроэлементы и их применение в рыбоводстве / В.И. Воробьев. М.: Пищ. пром-ть, 1979. - 165 с.

16. Вундш Г.Г. Питание, пищеварение и обмен веществ у рыб / Г.Г. Вундш //В кн.: Руководство по кормлению и обмену веществ сельскохозяйственных животных.- T. II.- Сельхозгиз.- 1937. С. 582-666.

17. Гамыгин Е.А. Эффективное применения белковых препаратов и гид-ролизатов в стартовых комбикормах для личинок карпа / Е.А. Гамыгин, Т.М.

18. Боева, Е.А. Милославова, В.К. Латов // Вопросы промрыболовства: тр. ВНИИПРХ. -1982. Вып. 34. - С. 105-111.

19. Гамыгин Е.А. Корма и кормление рыбы: Обзор информ. ЦНИИТЭИРХ / Е.А. Гамыгин. Сер. Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов. - 1987. - Вып. 1. - С. 82.

20. Гамыгин Е.А. Комбикорма для рыб / Е.А. Гамыгин, В.Я. Лысенко, В.Я. Скляров, В.И. Турецкий. М.: Агропромиздат, 1989. - 168 с.

21. Гамыгин Е.А., Пономарев C.B. Кормление и разведение лососей / Е.А. Гамыгин, C.B. Пономарев // Рыбное хозяйство. 1991.- № 10. - С. 24.

22. Гамыгин Е.А. Каротиноиды в комбикормах для лососевых / Е.А. Гамыгин // Рыбоводство и рыболовство. 1998. - № 1. - С. 21.

23. Гамыгин Е.А. Проблема кормов и кормопроизводства для рыб: состояние и задачи / Е.А. Гамыгин // Тр. Всерос. НИИ пруд. рыб. хоз-ва. 1998. -Вып. № 77. - Т. 3. - С. 81-82.

24. Гамыгин Е.А. Новые комбикорма для аквакультуры / Е.А. Гамыгин // Журнал «Зооиндустрия». -2001. № 8. - С. 22-24.

25. Гамыгин Е.А. Итоги работы по созданию новых кормов для ценных объектов аквакультуры / Е.А. Гамыгин, A.A. Щербина, A.A. Передня // Вестник АГТУ. Серия «Рыбное хозяйство». 2004. - № 2. - С. 55-61.

26. Гительзон И.И., Терсков И.А. О способе выражения гемоглобина в эритроците / И.И. Гительзон, И.А. Терсков // Лабораторное дело. 1956. - № 6. -С. 6-10.

27. Головачев С.А. Жирнокислотный состав личинок сигов, выращенных на кормах с различными жировыми добавками / С.А. Головачев // Сб. науч. трудов ГосНИОРХ. 1983. - Вып. 194. - С. 103-106.

28. Головина H.A. Тромбицкий И.Д. Гематология прудовых рыб / H.A. Головина, И.Д. Тромбицкий. Кишенев: Штиинца, 1989. - 156 с.

29. Голодец Г.Г. Лабораторный практикум по физиологии рыб / Г.Г. Го-лодец. М.: Пищепромиздат, 1955. - 92 с.

30. Гольденберг В.И. Проект «Марикорм» / В.И. Гольденберг, Н.Т. Сергеева, В.М. Воропаев // Рыбн. хоз-во. 1993. - № 5. - С. 22-24.

31. Грозеску Ю.Н. Биологическая эффективность применения аскорбиновой кислоты и ее аналогов в составе поливитаминного премикса и стартовых комбикормов для осетровых рыб: дис. . канд. биол. наук: Астрахань, 2000. -С. 55-56.

32. Дудкин С.И. Трансцилирование как механизм оптимизации жирно-кислотного состава фосфолипидов в эмбриогенезе русского осетра / С.И. Дудкин // Тез. докл. Всесоюз. конф. по раннему онтогенезу рыб (Астрахань, 1-3 окт. 1991 г.). М.: ВНИРО, 1991а. - С. 95-96.

33. Дудкин С.И. Утилизация жирных кислот липидов желтка в эмбриогенезе русского осетра / С.И. Дудкин // Тез. докл. Всесоюз. конф. по раннему онтогенезу рыб (Астрахань, 1-3 окт. 1991 г.). М.: ВНИРО, 19916. - С. 92-93.

34. Дудкин С.И. Характеристика липидного состава неоплодотворенной икры русского осетра азово-донской популяции / С.И. Дудкин // Тез. докл. Всесоюз. конф. по раннему онтогенезу рыб (Астрахань, 1-3 окт. 1991 г.). М.: ВНИРО, 1991b.-С. 93-95.

35. Дума В.В., Дума Л.Н. Йод в кормах для лососевых рыб / В.В. Дума, Л.Н. Дума // Методы интенсификации прудового рыбоводства: тез. докл. Всесоюз. конф. молодых ученых. М.: ВНИИПРХ, 1987. - С. 43-44.

36. Егорова Л.Н., Трещева В.И. Производство рыбной муки, стабилизированной антиокислителем / Л.Н. Егорова, В.И. Трещева. М.: Пищев. пром-сть, 1971.-40 с.

37. Ермакова C.B. Влияние длительного хранения гранулированных ка-провых кормов на их аминокислотный состав / C.B. Ермакова // Сб. науч. трудов ГосНИОРХ. 1981. - Вып. 175. - С. 44-51.

38. Ермакова C.B., Мосейчук К.Б. Влияние условий хранения на аминокислотный состав корма / C.B. Ермакова, К.Б. Мосейчук // Сб. науч. трудов ГосНИОРХ. -1986. Вып. 246. -С. 132-134.

39. Иванова Н.Т. Атлас клеток крови рыб / Н.Т. Иванова. М., 1983.135 с.

40. Канидьев А.Н. Методы качественной оценки молоди рыб по составу крови (на примере осенней кеты) / А.Н. Канидьев // Прудовое рыбоводство: сб. науч.-исслед. работ. -1970. № 5. - С.236-268.

41. Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А. Руководство по кормлению радужной форели полноценными гранулированными кормами / А.Н. Канидьев, Е.А. Гамыгин. М.: ВНИИПРХ, 1977. - 91 с.

42. Канидьев А.Н. Биологические основы искусственного разведения лососевых рыб / А.Н. Канидьев. М.: Легкая промышленность, 1984. - 216 с.

43. Канидьев А.Н. Биологически активные добавки в стартовом корме для радужной форели / А.Н. Канидьев, А.Г. Марсанова, C.B. Пономарев // Вопросы экологии гидробионтов: тр. ВНИИПРХ. 1991. - Вып. 65. - С. 96-101.

44. Капитонов А.Б., Пименов A.M. Каротиноиды как антиоксидантные модуляторы клеточного метаболизма / А.Б. Капитонов, A.M. Пименов // Успехи соврем, биологии. 1996. - Т. 116. - № 1-2. - С. 176-193.

45. Карнаухов В.И. Биологичесик ефункции каротиноидов / В.И. Карнаухов. М.: Наука, 1988. - 240 с.

46. Каталог кормов для рыбоводства AQUAREX. Тверь, 2009. - 57 с.

47. Кизеветтер И.В. Технологическая и химическая характеристика промысловых рыб тихоокеанского бассейна / И.В. Кизеветтер. Владивосток: Дальиздат, 1971. - 297 с.

48. Кизеветтер И.В., Алексеева Т.И. Влияние природы жира на сохранность витамина А / И.В. Кизеветтер, Т.И. Алексеева. М.: Изд-во ТИНРО, 1972.-Т. 83.-С. 152-156.

49. Князева JIM. Динамика содержания витамина С в печени радужной форели при кормлении пастообразными и гранулированными кормами / JIM. Князева. С.-Пб.: Изд-во ГосНИОРХ, 1977. - Т. 127. - С. 71-76.

50. Князева JI.M., Остроумова И.Н. Исследование витаминов А и В2 в гранулированных кормах и в печени форели, выращиваемой на этих кормах / Л.М. Князева, И.Н. Остроумова. С.-Пб.: Изд-во ГосНИОРХ, 1976. - Т. 72. - С. 139-147.

51. Князева Л.М. Рекомендации по увеличению сроков хранения гранулированного корма для молоди форели путем опрыскивания его водным раствором витамина С / Л.М. Князева. С.-Пб.: Изд-во ГосНИОРХ, 1979. - 12 с.

52. Корма для ценных пород рыб (Le Gouessant). Москва, 2010. - 29 с.

53. Коун К., Сарджент Дж. Питание: Биоэнергетика и рост рыб / К. Ко-ун, Дж. Сарджент. М.: Наука, 1983. - С. 8-69.

54. Кудрявцева Т.А. Оптимальный уровень протеина и аминокислот в диетах для лососевых рыб / Т.А. Кудрявцева // Биологические основы рационального кормления рыб: сб. науч. тр. ВНИИПРХ. 1982. - Вып. 36. - С. 56-57.

55. Купинский С.В. Радужная форель предварительные параметры стандартной модели массонакопления / С.В. Купинский,С.А. Баранов, В.Ф.

56. Резников // Индустриальное рыбоводство в замкнутых системах: сб. науч. тр. ВНИИПРХ. 1986. - Вып. 46. - С. 109-115.

57. Лакин Г.Ф. Биометрия / Г.Ф. Лакин. М.: Высшая школа, 1990. - 253с.

58. Лемперт О.Т. Повышение эффективности комбикормов для радужной форели путем применения стабильной формы витамина С и антиоксидан-тов: Автореф. дисс. канд. биол. наук. Калининград: КГТУ, 2000. - 24 с.

59. Ленинджер А. Биохимия. Молекулярные основы структуры и функции клетки / А. Ленинджер. М.: Мир, 1974а. - 957 с.

60. Ленинджер. А. Биохимия (пер. с англ.) / А. Ленинджер. М.: Мир, 1974b. - 957 с.

61. Лукошкина М.В. Изменение степени окисления липидов и содержание витаминов в кормах в первые месяцы хранения / М.В. Лукошкина // Сб. науч. тр. ГосНИОРХ. 1988. - Вып. 275. - С. 139-144.

62. Маслобойщиков B.C. Рыбоводно-биологическая эффективность ка-ротиноидов в комбикормах радужной форели /B.C. Маслобойщиков // Рыбное хозяйство. Сер. Аквакультура. Проблемы и достижения, аналит. и реф. ин-форм. ВНИЭРХ. 1998. - Вып. 1. - С. 1-34.

63. Маслобойщиков B.C., Гаиыгин Е.А. Каротиноиды в комбикормах для лососевых / B.C. Маслобойщиков, Е.А. Гамыгин // Рыбоводство и рыболовство. 1998. - № 1. - С. 21.

64. Матишов Г.Г. Инновационные технологии индустриальной аквакуль-туры в осетроводстве / Г.Г. Матишов, C.B. Пономарев, E.H. Пономарева. Ростов-на-Дону: Изд-во ЮНЦ РАН, 2007. - 367 с.

65. Матишов Г.Г. Основы осетроводства в условиях замкнутого водообеспечения для фермерских хозяйств / Г.Г. Матишов, Д.Г. Матишов, E.H.

66. Пономарева, М.Н. Сорокина, A.B. Казарникова, М.В. Коваленко. Ростов-на-Дону: Изд-во ЮНЦ РАН, 2008. - 112 с.

67. Микулин А.Е. Функциональное значение пигментов и пигментации в онтогенезе рыб / Е.А. Микулин. М.: Изд-во ВНИРО, 2000. - 231 с.

68. Митрофанова М.А. Биологическая оценка использования разных ка-ротиноидных препаратов в составе новых комбикормов при искусственном воспроизводстве осетровых рыб: дис. . канд. биол. наук. Астрахань, 2005. -135 с.

69. Остроумова И.Н. Выращивание личинок, сеголетков и двухлетков радужной форели на сухих и гранулированных кормах / И.Н. Остроумова // Тр. / ГосНИОРХ. 1974. - Т. 9. - С. 42-53.

70. Остроумова И.Н. Потребности рыб в белке и ее особенности у личинок в связи с этапами развития пищеварительной / И.Н. Остроумова // Вопросы физиологии и кормления рыб: сб. науч. тр. / ГосНИОРХ. 1983. - Вып. 194. -С. 3-19.

71. Остроумова И.Н. Количественная оценка влияния степени окисления липидов в кормах на скорость роста и кормовые затраты у карпа в условиях теплых вод / И.Н. Остроумова // Сб. науч. трудов / ГосНИОРХ. 1986. - Вып. 254.-С. 36-39.

72. Остроумова И.Н. Изменение содержания витаминов С, А и Е в рыбных кормах с БВК при хранении в разных условиях / И.Н. Остроумова, М.В.

73. Лукошкина, A.B. Козьмина // Сб. нуч. тр. / ГосНИОРХ. 1991. - Вып. 306. - С. 14-26.

74. Остроумова И.Н. Высококачественные корма условие эффективного воспроизводства / И.Н. Остроумова // Рыбоводство и рыболовство. - 1996. -№ 2. - С 22-23.

75. Остроумова И.Н. Проблема повышения качества кормов в индустриальном рыбоводстве / И.Н. Остроумова // Информационный пакет. Сер. Аква-культура корма и кормления рыб. ВНИЭРХ. 1997. - Вып. 1. - С. 1-12.

76. Остроумова И.Н. Каротиноиды и их роль в кормлении рыб / И.Н. Остроумова // Рыбное хозяйство. Сер. Аквакультура. Аналит. и реф. информ. ВНИЭРХ. 1998. - Вып. 3. - С. 68.

77. Остроумова И.Н. Биологические основы кормления рыб / И.Н. Остроумова. Санкт-Петербург, 2001. - 372 с.

78. Остроумова И.Н. Особенности кормления рыб / И.Н. Остроумова // Журнал «Зооиндустрия». 2004. - № 11. - С. 15-18.

79. Перебейнос A.B. Совершенствование технологии производства кормовой крилевой и рыбной муки с целью е использования в качестве компонента комбикормов для аквакультуры рыб: дисс. канд. техн. наук.

80. Владивосток: Изд-во Дальневосточного ун-та, 1985. 255 с.

81. Перебейнос A.B. Новые кормовые продукты из отходов переработки морских гидробионтов / A.B. Перебейнос. Владивосток: Изд-во Дальнево-сточ. ун-та, 1995. - 140 с.

82. Полянинова A.A. Гидробиологическая характеристика условий нагула промысловых рыб в Каспийском море в 2000 г. / A.A. Полянинова // Рыбо-хозяйственные исследования на Каспии. Астрахань: КаспНИРХ, 2001. - С. 57-63.

83. Поляков Г.Д. Экологические закономерности популяционной изменчивости рыб / Г.Д. Поляков М.: Наука, 1975. - 158 с.

84. Пономарев C.B. Жирные кислоты и жирораствориые витамины в искусственных комбикормах для личинок сиговых рыб / C.B. Пономарев // Биологические основы раннего кормления рыб: Сб. тр. М.: ВНИИПРХ, 1987. -Вып. 52.-С. 48-55.

85. Пономарев C.B. Биологические основы кормления лососевых рыб в раннем постэмбриогенезе: дисс.докт. биол. наук. М., 1996. - 373 с.

86. Пономарев C.B. Технологии выращивания и кормления объектов ак-вакультуры юга России. Астрахань / C.B. Пономарев, Е.А. Гамыгин, С.И. Ни-коноров, E.H. Пономарева, Ю.Н. Грозеску, A.A. Бахарева. М.: Нова плюс, 2002. - 264 с.

87. Пономарева E.H., Бахарева A.A. Оптимизация состава стартовых комбикормов для ранней молоди осетровых рыб / E.H. Пономарева, A.A. Бахарева// Современные проблемы Каспия: Матер, межд. конф. посвящ. 105-летию КаспНИРХа. Астрахань, 2002. - С. 63-66.

88. Пономарев C.B., Пономарева E.H. Биологические основы разведения осетровых и лососевых рыб на интенсивной основе: Моногр. / Астрахан. гос. техн. ун-т. Астрахань: Изд-во АГТУ, 2003. - 256 с.

89. Пономарев C.B. Индустриальное рыбоводство / C.B. Пономарев, Ю.Н. Грозеску, A.A. Бахарева. М.: Колос, 2006. - 320 с.

90. Пономарев C.B. Продукты глубокой переработки крабов в комбикормах для объектов аквакультуры: Моногр./ C.B. Пономарев, Е.А. Гамыгин, E.H. Пономарева, Ю.В. Сергеева. Астрахан. гос. техн. ун-т. - Астрахань: Изд-во АГТУ, 2007.-116 с.

91. Пономарев C.B. Эффективность различных норм ввода рыбьего жира в комбикорма для осетровых рыб / C.B. Пономарев, Ю.В. Сергеева, Ю.М. Ба-канева, Ю.В. Федоровых // Вестник АГТУ. Сер. «Рыбное хозяйство». 2009. -№ 1.- С. 82-85.

92. Пономарев C.B., Иванов Д.И. Осетроводство на интенсивной основе / C.B. Пономарев, Д.И. Иванов. М.: Колос, 2009. - 312 с.

93. Правдин П.Ф. Руководство по изучению рыб / П.Ф. Правдин. М.: Пищ. пром-ть, 1966. - 250 с.

94. Привизенцев Ю.А. Выращивание рыб в малых водоемах / Ю.А. Привезенцев. М.: «Колос», 2000. - 254 с.

95. Раденко В.Н. О потребности личинок рыб в витаминах / В.Н. Раден-ко // Инф. пакет. Сер. Аквакультура. Корма и кормление. 1993.- Вып. 1. - С. 23-30.

96. Раденко В.Н. Использование стойких к разрушению заменителей аскорбиновой кислоты в комбикормах для / В.Н. Раденко // Аквакультура. Сер. Корма и кормление рыб. Аналит. и реф. информ. М.: ВНИПКИЭН и АСУ, 1997.-Вып. 2.-С. 1-42.

97. Резников В.Ф. Стандартная модель массонакопления рыбы / В.Ф. Резников, С.А. Баранов, Е.А. Стариков, Г.И. Толчинский // Механизация и автоматизация рыбоводства и рыболовства во внутренних водоемах: сб. науч. тр. ВНИИПРХ. 1978. - Вып. 77. - С. 12-14.

98. Романенко В.Д. Кальций и фосфор в жизнедеятельности гидробио-нтов / В.Д. Романенко, О.М. Арсан, В.Д. Соломатина. Киев: Наукова думка, 1982.- 151 с.

99. Селиванов Е.В. Красители в биологии и медицине: справочник / Е.В. Селиванов. М.: Изд-во Легкая пром-ть, 1991. - 74 с.

100. Сергеева Н.Т. Обмен жирных кислот и индивидуальных фосфоли-пидов у форели выращиваемой на комбикорме РГМ-5В и РГМ-13В / Н.Т. Сергеева // Биологические основы рационального кормления: сб. науч. тр. М.: ВНИИПРХ, 1986. - С. 132-140.

101. Сергеева Н.Т., Нефедова Н.П. Питательная ценность компонентов комбикормов животного происхождения для радужной форели / Н.Т. Сергеева, Н.П. Нефедова // Сб. науч. трудов ВНИИПРХ. 1987. - Вып. 52. - С. 34-44.

102. Сергеева Н.Т. Физиолого-биохимические основы повышения эффективности питания радужной форели {Salmo gairdneri Rich.) в аквакультуре: автореф. докт. биол. наук. М., 1989. - 51 с.

103. Сергеева Н.Т. Влияние оинола и кормолана на обмен жирных кислот и содержание витамина С в организме молоди форели / Н.Т. Сергеева, О.Т. Лемперт, C.B. Клименко, В.И. Гольденберг // Сб. науч. тр. Калининград, гос. тех. ун-та. 1996. - С. 44-51.

104. Сергеева Ю.В. Оценка эффективности применения продуктов глубокой переработки крабов в комбикормах для осетровых рыб: Автореф. дисс. Канд. биол. наук. Астрахань, 2005. - 24 с.

105. Сидоров B.C. Экологическая биохимия рыб. Липиды / B.C. Сидоров. Л.: Наука, 1983. - 240 с.

106. Скляров В.Я. Справочник по кормлению рыб / В.Я. Скляров, Е.А. Гамыгин, Л.П. Рыжков. М.: Легкая и пищ. пром-ть, 1984. - 120 с.

107. Скляров В.Я., Студенцова H.A. Биологические основы рационального использования кормов в аквакультуре / В.Я. Скляров, H.A. Студенцова.-М: ФГНУ «Росинформагротех», 2001. 56 с.

108. Скляров Ф.В. Эффективность использования люпина и сорго в комбикормах для молоди осетровых и карпа: дисс. . канд. биол. наук. Рыбное, 2003. - 103 с.

109. Стрельцова C.B., Черникова В.В. Современные вопросы экологической физиологии рыб/ C.B. Стрельцова, В.В. Черникова. М.: ВНИРО, 1979. -С. 192-197.

110. Тодоров Й. Клинические лабораторные исследования в педиатрии / Й. Тодоров. София: Медицина и физкультура, 1968. - 1064 с.

111. Федосеева Е.А., Астафьева С.С. Гематологические нормы молоди осетровых рыб при выращивании в различных технологических режимах / Е.А.

112. Федосеева, С.С. Астафьева // Мат. междунар. научно-практ. конф. «Аквакуль-тура осетровых рыб: достижения и перспективы развития» (Астрахань, 13-15 марта 2006 г.). М.: Изд-во ВНИРО, 2006. - С. 273-276.

113. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии / Ю.Б. Филлипович. М.: Высшая школа, 1985. - 504 с.

114. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии: учеб. для хим. и биол. спец. пед. ун-тов и ин-тов. 4-е изд., перераб. и доп. / Ю.Б. Филлипович. - М.: Изд-во «Агар», 1999. - 512 с.

115. Чебанов М.С. Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб / М.С. Чебанов, Е.В. Галич, Ю.Н. Чмырь. М.: ФГНУ Росинформаг-ротех, 2004. - 136 с.

116. Чернышов Н.И., Панин И.П. Компоненты комбикормов / Н.И. Чер-нышов, И.П. Панин. Воронеж, 2000. - 121 с.

117. Чипинова Г.М. Технологические особенности кормления молоди осетровых рыб при индустриальном выращивании: дисс. . канд. биол. наук. -Астрахань, 2006. 149 с.

118. Шабалина A.A. Оценка качества жира кормов форели при длительном хранении / A.A. Шабалина. С.-Пб.: Изд. ГосНИОРХ, 1974. - Т. 97. - С. 6773.

119. Шабалина A.A. Теоретические предпосылки увеличения сроков хранения гранулированного корма для форели / A.A. Шабалина // Физиологические основы составления гранулированных кормов для радужной форели. Л.: Известие ГосНИОРХ, 1976. - Т. 72. - С. 42-65.

120. Щербина М.А., Сорвачев К.Ф. Доступность карпу аминокислот искусственных кормов / М.А. Щербина, К.Ф. Сорвачев // Рыбов. и рыболовство.- 1967а. -№1.- С. 14-15.

121. Щербина М.А., Сорвачев К.Ф. Резорбция аминокислот искусственных кормов в процессе продвижения пищи по кишечнику карпов: В кн. «Обмен веществ и биохимия рыб»/ М.А. Щербина, К.Ф. Сорвачев. М.: 19676. - С. 316-324.

122. Щербина М.А. Перевариваемость и эффективность использования питательных веществ искусственных кормов у карпа / М.А. Щербина. М.: Пищевая пром-ть, 1973. - 131 с.

123. Щербина М.А. Роль различных органических и минеральных соединений мышц, гепатопакреаса и внутренних органов в процессе зимнего эндогенного питания сеголетков карпа / М.А. Щербина, К .Я. Бажков, В. А. Ма-ханько // Экол. физиол. рыб. 1973. - С. 232-234.

124. Щербина М.А., Трямкина С.П. Особенности пищеварения у рыб, связанные с различиями в строении пищеварительного тракта / М.А. Щербина, С.П. Трямкина // Экол. физиол. и биохим. рыб. М.: Пищ. пром-ть, 1980. - Т. 1.- С. 54-56.

125. Щербина М.А. Методические указания физиологической оценке питания ценности кормов для рыб / М.А. Щербина. М.: ВНИИПРХ, 1983. - 83 с.

126. Щербина М.А. Искусственные корма и технология кормления основных объектов промышленного рыбоводства: рекомендации / М.А. Щербина, H.A. Абросимова, Н.Т. Сергеева. Ростов-на-Дону: АЗНИИРХ, 1985. - 85 с.

127. Щербина М.А., Гамыгин Е.А. Кормление рыб в пресноводной аква-культуре / М.А. Щербина, Е.А. Гамыгин. М.: Изд-во ВНИРО, 2006. - 360 с.

128. Яржомбек A.A. Временные рекомендации по определению физиологического состояния рыб по физиолого-биохимическим данным / A.A. Яржомбек, Н.Ф. Шмаков, В.В. Лиманский, E.H. Бекина. М.: Агропромиздат, 1981.-54 с.

129. Яржомбек А.А. Справочник по физиологии рыб / А.А. Яржомбек, В.В. Лиманский, Т.В. Щербина. М.: Агропромиздат, 1986. - 192 с.

130. Яржомбек А.А. Физиология рыб / А.А. Яржомбек. М.: Изд-во «Колос», 2007. - 160 с.

131. Albreksten S. Ascorbil palmitate as a dietary vitamin С sourse for rainbow trout / S. Albreksten, O. Lie, K. Sandness // Aquaculture. 1998. Vol. 71. № 4. P. 359-368.

132. Al-Khalifa A.S., Simpson K.A. Metabolism of astaxanthin in the rainbow trout (Salmo gairdneri) / A.S. Al-Khalifa, K.A. Simpson // Сотр. Biochem. Physiol. 1988. Vol. 91b. P. 563-568.

133. Arlati G., Bronzi P. Sturgeon farming in Itali / G. Arlati, P. Bronzi // Proc. interm. sturgeon symp. Moskow: VNIRO. 1993. P. 321-332.

134. Austreng E., Refstic T. Effect of varying protein level in different families of Rainbow trout / E. Austreng, T. Refstic // Aquaculture. 1979. № 2. P. 145156.

135. Brown M.R. Biochemical composition of new yeasts and bacteria evaluated as food for bivalve aquaculture / M.R. Brown, S.M. Barrett, J.K. Volkman, S.P. Nearhos, J.A. Nell, G.L. Allan // Aquaculture. 1996. Vol. 143. № 3, 4. P. 341-360.

136. Choubert G.J. Pigments carotenoides et reproduction des poisons / G.J. Choubert // Bull. Fr. Perhe Piscic. 1986. P.25-32.

137. Corraze G. Nutrition lipidique des poisons: imprortance et consequenced / G. Corraze // La piscicult. franc. 1994. № 117. P. 25-36.

138. Cowey C.B. Protein metabolism in fish / C.B. Cowey // World congress of animal feeding. 1980. P. 271-288.

139. Elliott I. The growth of brown trouth, Salmo trutta L. feed on maximum ration /1. Elliott //1. Anim. Ecol. 1975. Vol. 44. P. 805-821.

140. Glencross B.D. A feed is only as good as its ingredients a review of ingredient es'aluation strategies for aquaculture feeds / B.D. Glencross, M. Booth, G.L. Allan // Aquaculture Nutrition. № 13. 2007. P. 17-34.

141. Goddard L. Feed Management in Intensive Aquaculture / L. Goddard. -Chapman & Hall, New-York. 1996. 193 p.

142. Goodwin T.W. The biochemistry of the carotenoids / T.W. Goodwih // Animals. London. 1984. Vol. 2. 396 p.

143. Goodwin T.W. Distribution of carotenoids / T.W. Goodwih // Methods in Enzymology. 1992. Vol. 213. P. 167-172.

144. Halver I., Shanks W. Nutrition of salminid fishes /1. Halver, W.Shanks // I. Nutr. 1960.Vol. 72. P. 340-346.

145. Halver J.E. Ascorbic acid requirements of Coho salmon and rainbow trout / J.E. Halver, L. Ashiey, R.R. Mand Smith // Trans. Am. Fish. Soc. 1969. Vol. 98. P. 623-771.

146. Halver J.E. Gold-water fish nutritional requairements / J.E. Halver // Report of the 1970 work-shop on Fish feed technology and nutrition. FAO/EIFAC and USDI/BSFW. Washington. 1970. P. 141-152.

147. Halver J.E. Fish nutrition / J.E. Halver. N. Y.: Acad. Press, 1972. 167 p.

148. Halver I. Nutritional requirements of trout, salmon and / I. Halver, J. Coastes, C. Deyone, C. Dupree, I. Post, R. Sinhuber // Nutr. Requirements of domestic animals. 1973. № l.P. 57.

149. Halver J.E. Lipids and fatty acids / J.E. Halver // Fish Feed Technology Lectures. 5 oktober 15december. 1978. P. 41-53.

150. Halver J.E. Nutrition requirements of cold water fish. Report of the workshop on fish feed / J.E. Halver // Technology and nutrition. Washnigton, 1978. P. 22.

151. Halver J.E. Vitamin and amino acid requirements of Pacific salmon (On-corhynchus) / J.E. Halver// FAO, EIFAK, SC. 1986. P. 61-68.

152. Halver J.E. The vitamins / J.E. Halver // Feeding fish. 1989. P. 31-102.

153. Hardy R.W., Kissil G. World Aquaculture: Issues limiting increased production/ R.W.Hardy, G. Kissil // Feeding times (vol. I) No. 4. 1996. P. 23.

154. Herold M.A., Hung S.S. Apparent digestibility coefficient of carbohydrates for white Sturgeon / M.A. Herold, S.S. Hung // Progr. Fish. Cult. 1995. Vol. 57. № 2. P. 137-140.

155. Hung S.O. Effect of oxidized fish oil DL a-tocopherol aceate and eth-oxyquin supplementation on the vitamin E nutrition of rainbow trout (Salmo gaird-neri) fed practical diets / S.O. Hung, C.Y. Cho, S.Y. Slinger // J. Nutr. 1981. Vol. 111. P. 648-657.

156. Jauncey K. Advances freshwater fish nutrition / K. Jauncey // From Feed to Food. May 17-18. Utrecht. The Netherlands. 1995. P. 186-201.

157. Kaushik S.J. Application of the recommendations on vitamin requirements of finfish by NRC (1993) to salmonids and using practical and purified diets / S.J. Kaushik, M.F. Gouillou-Coustans, C.Y. Cho // Aquaculture. 1998. Vol. 161. P. 463-474.

158. Kaushik S., Cuzon G. Besoin nutritionnels formules tables de rationnement et donnies diversis / S. Kaushik, G. Cuzon // Nutrition et alimentation des poisson et crustacis: INRA ed. IFREMER. 1999. P. 457-470.

159. Ketola H.G. Mineral supplementation of diets containing soybean meals as a source of protein for rainbow trout / H.G. Ketola // Progressive Fish Culturist. 1975. Vol. 37. N2. P. 73-75.

160. Miki W. Biologocal function and activities of animal carotenoids / W. Miki // Pure and Appl. Chem. 1991. Vol. 63. № 1. P. 141-146.

161. Ogino C. Requrements of carp and rainbow trout for essential amino acids / C. Ogino // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. 1980. Vol. 46. № 2. P. 171-174.

162. Orme L.E. Trout feeds and feeding / L.E. Orme. Washington. 1971. 321. P

163. Palozza P., Krinsky N.J. Antioxidant effects of carotenoids in vivo and in vitro: An overviev / P. Palozza, N.J. Krinsky // Methods in Enzymology. 1992. Vol. 213. P. 403-420.

164. Philips A.M. Trout feeds and feeding / A.M. Philips // Manual of Fish Calt. 1970. part. 3. BSFW. Washington. P. 49.

165. Rouser G. Quantitative analysis of phospholipids by thin layer chromatography and phosphorus analysis of sports / G. Rouser, S. Siakotos, P. Fleisher // J. Lipids. Vol. 1. 1966. P. 85-86.

166. Soliman A.K. I Stability of L-ascorbic acid (vitamin C) and its forms in fish feeds during processing, storage and leaching / A.K. Soliman, K. Jauncey, R. Roberts//Aquaculture. 1987. P. 73-83.

167. Steffens W. Grundlagen der Fischernahrung / W.Steffens // VEB Gustav Fisher Verlag. Jena. 1985. 226 p.

168. Tacon A.G.J. Speculative review of possible carotenoids function in fish / A.G.J. Tacon // Prog. Fish. Cult. 1981. Vol. 43. P. 205-208.

169. Terao J. Antioxidant activity of (3-carotene-related carotenoids in solution /J. Terao //Lipids. 1989. Vol. 24. № 7. P. 659-661.

170. Tibbets S.M. Apparent protein and energy digestibility of common and alternative feed ingredients by Atlantic cod. Gadus moitiua (Linnaeus, 1758) / S.M. Tibbets, J.E. Milley, S.P. Lall //AquaoJture. 2006. Vol. 251(4). P. 1314-1327.

171. Torrissen O.J. Pigmentation of saimonids a comparison of astaxanthin and canthaxanthin as pigment sources for rainbow trout / O.J. Torrissen // Aquaculture. 1986. Vol. 53. P. 271-278.

172. Torrissen O.J. Pigmentation of saimonids-carotenoid deposition and /

173. J. Torrissen, R.W. Hardy, K.D. Shearer // CRC. Crit. Rev.-Aquat. Sci. 1989. Vol.1.P. 209-225.

174. Varadi L., Ronyai A. The history, present research works, and future, potential of sturgeon culture in Hungary / L. Varadi, A. Ronyai // Booklet of abstract: 3 International sympos. On sturgeon, Piacenza, Italy, July 8-11. 1997. P. 33.

175. Vielma J., Lall S.P. Phosphorus utilization by Atlantic saimon (Salmo salar) reared in freshwater is not influenced by higher dietary calcium intake / J. Vielma, S.P. Lall // Aquaculture. 1998. Vol. 160. №1,2. P. 117-128.

176. Walton M.J. Methionine metabolism in rainbow trout fed diets of differ-eng methionine and cystine content / M.J. Walton, C.B. Cowey, J.W. Adron // J. Nutr. 1982. Vol. 112. P. 1525-1535.

177. Watanabe T. Sparing action of lipids on dietary. Protein in protein fish-low protein diet with high calory content / T. Watanabe // Technocrat, 10. 1979. P. 34-39.

178. Watanabe Т. Lipid Nutrition in Fish / T. Watanabe // Сотр. Biochem. Physiol. 1982. Vol. 73 B. № 1. P. 3-15.

179. Willoghby H. Freshwater fish culture in the United States Burean of sport. Fish and wildlife / H. Willoghby. Washington. 1972. 19 p.

180. Woodale A.N., La Roche G. Nutrition of saimonid fishes. XI Jiodine requirements of Chinook salmon / A.N. Woodale, G. La Roche // I. Nutr. Vol. 82. 1964. P. 475-482.

181. Woodgate S.L. Biotechnology upgrades animal by-products for aquaculture feeds / S.L. Woodgate // International Aquafeed 7( I). 2004b. P. 27-29.