Обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в кормлении кавитационно обработанных отходов агропромышленного комплекса тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, доктор наук Быков Артем Владимирович

• Быков Артем Владимирович
• доктор наук
• 2022

Оглавление диссертации доктор наук Быков Артем Владимирович

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Характеристика вторичных сырьевых ресурсов, классификация, направление использования

1.2 Методы подготовки к скармливанию для повышения питательной ценности отходов производств

1.3 Кавитационная обработка кормов: определение, история вопроса

и перспективы использования в животноводстве

1.4 Анализ исследований поведения неоднородных смесей при наложении ультразвука и учитываемые при этом их свойства

1.5 Заключение по обзору литературных источников

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материалы и методы исследования

2.2 Результаты лабораторных исследований

2.2.1 Результаты лабораторных исследований по физико-химической

и биологической оценке целлюлозо- и жиросодержащих отходов до и после кавитационной обработки

2.2.1.1 Исследования процесса интенсивности кавитационного воздействия на целлюлозо- и жиросодержащие отходы агропромышленного комплекса

2.2.1.2 Результаты лабораторного исследования кавитационной обработки целлюлозосодержащих отходов (на примере пшеничных отрубей, пшеничной соломы, древесных опилок)

2.2.1.3 Результаты лабораторного исследования кавитационной обработки жиросодержащих отходов (на примере фуза-отстоя)

2.2.1.4 Результаты биологической оценки кавитационно обработанных целлюлозо- и жиросодержащих отходов на модели бактериальной люминесцентной тест-системы

2.2.1.5 Технологические линии по производству кормов с использованием кавитационной обработки

2.3 Изучение влияния кавитационной обработки целлюлозосодержащих отходов (на примере пшеничных отрубей, древесных опилок, пшеничной соломы) на обмен веществ и продуктивные качества цыплят-бройлеров

2.3.1 Корма и кормление подопытных цыплят-бройлеров

2.3.2 Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров

2.3.3 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров

2.3.4 Переваримость питательных веществ рационов

2.3.5 Химический состав тканей тела подопытных цыплят-бройлеров

2.3.6 Обмен энергии в организме подопытной птицы

2.3.7 Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров

2.3.8 Результаты производственной проверки

2.4 Изучение влияния кавитационной обработки жиросодержащих отходов (фуза-отстоя) на обмен веществ и продуктивные качества цыплят-бройлеров

2.4.1 Корма и кормление подопытных цыплят-бройлеров

2.4.2 Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров

2.4.3 Морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы

2.4.4 Переваримость питательных веществ корма птицей

2.4.5 Химический состав тканей тела цыплят-бройлеров

2.4.6 Обмен энергии в организме подопытной птицы

2.4.7 Мясная продуктивность подопытной птицы

2.4.7.1 Убойные качества и морфологический состав тела цыплят-бройлеров

2.4.7.2 Результаты органолептических исследований мяса цыплят-бройлеров

2.4.8 Результаты производственной проверки

2.5 Изучение влияния кавитационной обработки целлюлозосодержащих отходов совместно с цеолитом в зависимости от концентрации на обмен веществ и продуктивные качества цыплят-бройлеров

2.5.1 Корма и кормление подопытных цыплят-бройлеров

2.5.2 Рост и развитие подопытных цыплят-бройлеров

2.5.3 Морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы

2.5.4 Переваримость питательных веществ корма подопытной

птицей

2.5.5 Химический состав тканей тела цыплят-бройлеров

2.5.6 Обмен энергии в организме подопытной птицы

2.5.7 Оценка влияния разной дозировки цеолита при кавитационной обработке целлюлозосодержащих отходов на минеральный обмен в организме цыплят бройлеров

2.5.8 Мясная продуктивность подопытных цыплят-бройлеров

2.5.8.1 Убойные качества и морфологический состав тела подопытных цыплят-бройлеров

2.5.8.2 Результаты органолептических исследований мяса цыплят-бройлеров

2.5.9 Результаты производственной проверки

2.6 Исследование по оценке перспективности использования в кормлении кавитационно обработанной смеси целлюлозосодержащих отходов и разнодисперсных частиц цеолита и их влиянию на обмен веществ и продуктивные качества цыплят-бройлеров

2.6.1 Корма и кормление подопытных цыплят-бройлеров

2.6.2 Рост и развитие подопытной птицы

2.6.3 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

2.6.4 Переваримость питательных веществ корма подопытной

птицей

2.6.5 Химический состав тканей тела цыплят-бройлеров

2.6.6 Обмен энергии в организме подопытной птицы

2.6.7 Оценка влияния цеолита с разноразмерными частицами при кавитационной обработке целлюлозосодержащих отходов на минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров

2.6.8 Морфофункциональное состояние печени и тонкого кишечника цыплят-бройлеров

2.6.9 Мясная продуктивность подопытных цыплят-бройлеров

2.6.9.1 Убойные качества и морфологический состав тела подопытных цыплят-бройлеров

2.6.9.2 Результаты органолептических исследований мяса цыплят-бройлеров

2.6.10 Результаты производственной проверки

2.7 Изучение влияния кавитационной обработки жиросодержащих отходов совместно с частицами цеолита в зависимости от концентрации на обмен веществ и продуктивные 191 качества цыплят-бройлеров

2.7.1 Корма и кормление подопытных цыплят-бройлеров

2.7.2 Рост и развитие подопытной птицы

2.7.3 Морфологические и биохимические показатели крови

2.7.4 Переваримость питательных веществ корма подопытной

птицей

2.7.5 Химический состав тела цыплят-бройлеров

2.7.6 Обмен энергии в организме подопытной птицы

2.7.7 Оценка влияния разной концентрации цеолита при совместной кавитационной обработке жиросодержащих отходов на минеральный 206 обмен в организме цыплят-бройлеров

2.7.8 Мясная продуктивность подопытных цыплят-бройлеров

2.7.8.1 Убойные качества и морфологический состав тела подопытных цыплят-бройлеров

2.7.8.2 Результаты органолептических исследований мяса цыплят-бройлеров

2.7.9 Результаты производственной проверки

2.8 Исследование по оценке перспективности использования в кормлении кавитационно обработанной смеси жиросодержащих отходов и разнодисперсных частиц цеолита и их влиянию на 215 обмен веществ и продуктивные качества цыплят-бройлеров

2.8.1 Корма и кормление подопытных цыплят-бройлеров

2.8.2 Рост и развитие подопытной птицы

2.8.3 Морфологические и биохимические показатели крови

2.8.4 Переваримость питательных веществ корма подопытной

птицей

2.8.5 Химический состав тела цыплят-бройлеров

2.8.6 Обмен энергии в организме подопытной птицы

2.8.7 Оценка влияния разно дисперсных частиц цеолита на минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров

2.8.8 Результаты исследований по изучению морфофункциональных изменений в тонкой кишке и печени лабораторных животных

2.8.9 Мясная продуктивность подопытной птицы

2.8.9.1 Убойные качества и морфологический состав тела подопытных цыплят-бройлеров

2.8.9.2 Результаты органолептических исследований мяса цыплят-бройлеров

2.8.10 Результаты производственной проверки

ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в кормлении кавитационно обработанных отходов агропромышленного комплекса»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. По оценкам продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в мире ежегодно теряется или выбрасывается до трети всего продовольствия или более 1 млрд тонн в год, на общую сумму до 700 млрд. долларов.

Низкая эффективность использования вторичных ресурсов в сельском хозяйстве нашей страны приводит к прямым потерям (Мачихина Л.И., 2001; Комаров В.И., 2001, 2002; Могилатова Н.Ю. и др., 2005). Поэтому крайне актуальным становится поиск технологий, способствующих повышению качества использования кормовых ресурсов (в том числе и нетрадиционных) в целях увеличения питательности кормов (Фисинин В.И., Егоров H.A., Ленкова Т.Н., 2016; Кочиш И.И. и др., 2021). Это достигается, в том числе, через использование технологий физического и химического воздействия на кормовые средства. Одним из таких решений является кавитационная обработка кормов, позволяющая повысить эффективность технологических процессов в кормопроизводстве (Бакач Н.Г. и др., 2017; Байков A.C., 2020).

В связи с этим, исследования по разработке и апробации кормовых средств, полученных с использованием кавитационного воздействия на отходы агропромышленного комплекса, при производстве мяса птицы весьма актуальны и представляют научный и практический интерес.

Степень разработанности темы. В животноводстве сформирован значительный задел по использованию кавитационной обработки для повышения качества кормов из отходов агропромышленного комплекса (Галиев Б.Х. и др., 2017; Langone et al., 2018). Известно, что применение кавитационной технологии при подготовке кормов к скармливанию сопровождается разрушением структурных углеводов (Сабиров Р.З. и др., 2017), труднодоступных липидов (Awad T.S., 2012). Корма и кормовые добавки в ходе обработки приобретают гомогенную по влажности и

однородности текстуру, необходимую для оптимального течения процессов

6

пищеварения у животных (Натынчик Т.М., Лемешевский В.О. 2014). Применение кавитации обеспечивает повышение продуктивного действия кормов и сопряжено с ростом экономической эффективности производства.

Между тем до настоящего времени наука не располагает данными о биологических эффектах обработанных кормов на организм животных. Неполные знания о влиянии кавитации на кормовые средства сложного состава, с включением как растительных, так и минеральных добавок.

В связи с этим актуальными представляются исследования, направленные на комплексное изучение воздействия кавитационной обработки на качественные характеристики кормов, их химический состав и биологические свойства, с оценкой продуктивного действия и экономической эффективности производства продукции животноводства.

Цель и задачи исследований. Целью исследований, которые были выполнены в соответствии с «Программой фундаментальных научных исследований государственных академий наук на 2009-2020 годы» (госрегистрация: № 20-16-00088, № 0761-2019-0005; № АААА-А20-120052790028-2; АААА-А19-119040290046-2), явилось изучение особенностей метаболизма и продуктивного действия кормовых средств, полученных с использованием кавитационного воздействия на целлюлозосодержащие и жиросодержащие отходы агропромышленного комплекса на организм цыплят-бройлеров.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- разработать способ и устройства для осуществления и контроля кавитационной обработки при производстве кормов из целлюлозо- и жиросодержащих отходов агропромышленного комплекса;

- провести комплексную физико-химическую и биологическую оценку целлюлозо- и жиросодержащих отходов до и после кавитационной обработки;

- дать сравнительную оценку влияния целлюлозо- и

жиросодержащих отходов (пшеничные отруби, пшеничная солома,

7

древесные опилки, фуз-отстой), подвергнутых кавитационной обработке, на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров;

- исследовать особенности влияния целлюлозо- и жиросодержащих отходов, подвергнутых совместной кавитационной обработке с частицами цеолита в зависимости от концентрации и дисперсности, на обмен веществ и продуктивность в организме цыплят-бройлеров;

- исследовать морфологический и биохимический состав крови, дать оценку элементному статусу цыплят-бройлеров при скармливании кавитационно обработанных целлюлозо- и жиросодержащих отходов;

- дать оценку морфофункционального состояния печени и тонкого отдела кишечника цыплят-бройлеров при скармливании целлюлозо- и жиросодержащих отходов после кавитационной обработки;

- дать научно-хозяйственную и экономическую оценку эффективности использования кормов, подвергнутых кавитационной обработке при производстве мяса птицы.

Научная новизна. Впервые разработаны уравнения, описывающие сонолюминесценцию в кормах в зависимости от содержания минеральных компонентов и продолжительности кавитационного воздействия. Впервые разработана методика оценки интенсивности кавитационного воздействия на гетерогенные системы кормов.

Принципиально новыми для науки являются данные о влиянии кавитационной обработки целлюлозо- и жиросодержащих продуктов совместно с цеолитом и без на характеристики бактериальных люминесцирующих тест-систем, переваримость кормов in vitro и in sito.

Впервые предложено устройство для регистрации интенсивности

кавитации в кормах. Устройство позволяет получать более полную

информацию о процессах, протекающих при кавитационной обработке, что

позволяет сделать ее более эффективной и подобрать наиболее оптимальные

условия при обработке различных веществ, далее включаемых в рацион

8

животных (ТШ 2700284). Для осуществления кавитационной обработки кормов разработаны новые устройства, позволяющие интенсифицировать процесс кавитационной обработки как на макро-, так и на микроуровнях, что, в свою очередь, приводит к снижению продолжительности технологического цикла приготовления кормов из отходов производств за счет увеличения КПД ультразвуковых волн. Новыми для науки данными являются результаты исследований по оценке распространения звуковых волн в кормах при кавитации, что позволило предложить новые устройства для обработки кормовых средств (БШ 2689627, 2688599). Впервые разработаны линия и оборудование по производству кормовых добавок (Ки 2670137, свидетельство программы для ЭВМ № 2021665858, № 2022618563) позволяющие снизить энергоемкость процесса, увеличить производительность, насыщение продукта дополнительными компонентами, повысить экономическую эффективность, увеличить однородность смешивания с другими компонентами рациона для сельскохозяйственных животных. Новизна исследований защищена 6 патентами РФ на изобретения, 2 свидетельствами на программы для ЭВМ и 1 свидетельством на базу данных.

Теоретическая и практическая значимость работы заключается в научно обоснованной разработке и апробации кормовых средств, произведенных с использованием кавитационной обработки; способов их эффективного использования при оптимизации питания сельскохозяйственной птицы.

Предложен метод оценки влияния кавитационного воздействия на целлюлозо- и жиросодержащие продукты на основе измерения интенсивности люминесцентного свечения при кавитационной обработке гетерогенных систем. Получены уравнения регрессии экспоненциального вида, позволяющие оценивать интенсивность процесса и оптимизировать кавитационную обработку кормовых субстанций в режиме реального времени.

Изучение в экспериментах целлюлозо- и жиросодержащих продуктов после кавитационной обработки методами in vitro и in sito позволило дать оценку особенности обмена веществ и продуктивного действия для организма цыплят-бройлеров.

Предложенные технология приготовления кормов и устройства для ее осуществления позволят получать корма для сельскохозяйственной птицы на основе переработки целлюлозо- и жиросодержащих продуктов, обеспечивающие повышение продуктивности животных.

Разработаны научно обоснованные рационы с использованием кавитационно обработанных продуктов для их применения в кормлении цыплят-бройлеров.

На основании проведенных исследований производству предложены новые решения по использованию целлюлозо- и жиросодержащих отходов агропромышленного комплекса в кормлении цыплят-бройлеров. Внедрение разработки обеспечивает повышение рентабельности производства мяса птицы на 2-4 %.

В работе предложены решения по использованию целлюлозо- и жиросодержащих отходов агропромышленного комплекса, что позволит создать предпосылки к снижению экологической нагрузки данной категории предприятий.

Методология и методы исследования. В работе представлен материал всех экспериментальных исследований с использованием различных методов. В целом диссертационная работа выполнялась на базе ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук» и ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный университет». Эксперименты in vivo проводились в условиях вивария и ЗАО «Птицефабрика Оренбургская».

Основные положения, выносимые на защиту:

- реализация теста бактериальной люминесценции позволяет оценить физико-химические и биологические показатели целлюлозосодержащих и жиросодержащих отходов до и после кавитационной обработки;

- целлюлозо- и жиросодержащие отходы, подвергнутые кавитационной обработке, отличаются от исходных форм более высокой переваримостью и продуктивным действием, и их применение в кормлении цыплят-бройлеров обеспечивает снижение затрат корма и повышение рентабельности производства мяса птицы;

-использование разно дисперсных частиц цеолита с целлюлозо- и жиросодержащими отходами, подвергнутых кавитационной обработке, позволит повысить продуктивность и экономическую эффективность производства;

скармливание цыплятам-бройлерам кормов, полученных путем кавитационной обработки смесей цеолита с целлюлозо- и жиросодержащими отходами, позволяет снизить накопление токсичных элементов в мясе птицы.

Степень достоверности и апробация работы. Научные положения,

выводы и предложения производству обоснованы и базируются на

аналитических и экспериментальных данных, степень достоверности

которых доказана путем статистической обработки с использованием

программного пакета 81аЙ81:1ка 10.0. Выводы и предложения основаны на

научных исследованиях, проведенных с использованием современных

методов анализа и расчета. Рекзультаты работы представлены на

конференциях и семинарах различного уровня: II Международная научно-

практическая Интернет-конференция (Украина, г. Тернополь, 2013); I

Международная научно-практическая конференция (г. Новосибирск, 2013);

IV всероссийская научная Интернет-конференция с международным

участием (Казань, 2013); Ежегодная областная молодежная научно-

практическая конференция (Оренбург, 2014); XII Российская ярмарка

11

инновационных проектов профессиональных организаций и организаций высшего образования и науки (Нижний Новгород, 2014); Всероссийская научно-методическая конференция с международным участием (Оренбург, 2018, 2019, 2020); International Conference on Engineering Studies and Cooperation in Global Agricultural Production (Ростов, 2020).

Работа выполнена при финансовой поддержке ФЦП «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы поисковые научно-исследовательские работы (ГК16.740.11.0676); Правительства Оренбургской области, по госконтракту 2013 года №32-г «Создание кормовых продуктов с использованием инновационных подходов к обработке растительного сырья и отходов АПК Оренбургской области» и госконтракту 2014 года №33-г «Разработка новых подходов к созданию кормовых продуктов Оренбургской области с использованием энергосберегающих технологий».

Основные положения работы доложены и обсуждены на расширенном заседании научных сотрудников и специалистов отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормления им. проф. С.Г.Леушина ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (Оренбург, 2021, 2022).

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в производство ЗАО «Птицефабрика Оренбургская».

Публикация материалов исследований. По теме диссертации опубликовано 49 научных работ, в том числе 1 - монография; 10 - статей в изданиях, индексируемых в базах Web of Science и Scopus; 11 - в периодических изданиях, рекомендованных ВАК при Минобрнауки Российской Федерации. Новизна исследований подтверждена 6 патентами РФ на изобретения, 2 свидетельствами на программы для ЭВМ и 1 свидетельство на базу данных.

Объем и структура работы. Диссертационная работа представлена

на 394 страницах компьютерной верстки, состоит из введения, обзора

литературы, главы с описанием материалов и методов исследований, глав

12

собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству. Содержит 109 таблиц, 84 рисунков и 2 приложения. Список использованной литературы включает 842 источника, в том числе 270 зарубежных.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Характеристика вторичных сырьевых ресурсов, классификация, направление использования

На современном рубеже формирования аграрного хозяйства дальнейшее повышение уровня производства и повышение рентабильности отрасли не возможно без рационального использования вторичных отходов (Комаров В.И., 2001; Егорова М.И., 2002; Айвазян С.С., 2007; Спичак В.В., 2007; Schott A. and Anderson Т., 2016; Sala S. et al, 2017; Голик В.И. и др., 2018). Так только на предприятиях пищевой промышленности нашей страны скапливаются до 8 млн тонн отходов в год (Алейников H.H., 2001; Мачихина Л.И., 2001; Комаров В.И., Мануйлова Т.А. 2002; Баутин В.М., Мычка С.Ю., 2015).

Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (2014), мировое сообщество каждый год утилизирует или отправляет на мусорную свалку около трети всех пищевых продуктов, что эквивалентно более 650 млрд долларов США (Ким В.В. и др., 2020).

Вторичное сырье в сельском хозяйстве в большем своем объеме поступает в неизмененном виде, а около 10-12 % не используется. Это приводит к недополучению кормов. По некоторым оценкам вторичное сырье может обеспечить производство более 55 тонн растительного белка ежегодно (Мачихина Л.И., 2001; Комаров В.И., 2001, 2002; Могилатова Н.Ю., Куличковская И.В., Соловьева Е.В., Росляков Ю.Ф., 2005). В этой связи назрела необходимость проведения исследований и работ, посвященных улучшению качества и объема переработки отходов, являющихся вторичным сырьем, с целью получения ценных кормовых продуктов (Равилов А.З., 2001; Kopec W., Skiba Т., Korzeniowska М., Bobak L., Trziszka Т., 2005; Хусид С.Б. и др., 2014; Аксель X. и др., 2017).

В то же время переработка вторичных ресурсов не подразумевает под собой использование высокотехнологичных и дорогостоящих технологий. Актуальным является использование отходов животноводческих комплексов при переработке вторичных сырьевых ресурсов. Это позволяет получать дешевые источники кормов и максимально эффективно использовать уже существующие трофические цепи, без отрицательных последствий для биосферы (Santos JEP, Mena H., Huber J.T., Tarazón M., 2005; Fretzdorff В., 2005; Wildman, C.D., 2007; Кашаева А.Р. и др., 2021).

Возможность применения отходов производства в кормлении жвачных животных обусловлена особым строением и физиологией их пищеварительного тракта, что позволяет скармливать трудноусваиваемые субстраты, которые могут быть переработаны в организме в полноценный животный белок (Waibel P.E., Carlson C.W., Brannon J.A., Noll S.L., 2000).

В качестве примера приведем результаты эксперимента по применению в качестве кормового субстрата отходов жизнедеятельности животноводческого комплекса (навоз, помет). Известно, что данные отходы содержат множество полезных компонентов, что стало причиной исследований по возможности использования отходов жизнедеятельности животных на корм в сельском хозяйстве (GilleyJ.E., 2001; Тарханов О.В., Тарханова JI.C., 2014; Березенко Н.В., Слинько О.В., 2016; Мыскин В.А. и др., 2018). В то же время такие исследования требуют применения различных методов и технологий, направленных на очищение субстрата от болезнетворных агентов и токсинов, а также исследования по оценке влияния на организм животного (ТарабукинаН.П., Неустроев М.П., 1999; Тюрин В.М., Смирнова И.П., 2001; Болоцкий И.А., Семенцов В.И., Пруцаков C.B., Васильев А.К., 2010; Кравцова Ю.К., Ковальчук А.Н. и др., 2017; Сторожук Т.А.,2017).

В настоящий момент из отходов жизнедеятельности животных в сельском хозяйстве наибольший объем вторичного использования

характерен для помета, получаемого в птицеводстве (Мартыненко С.С. и др., 1999; Малюшин Е., и др., 2001; 2002)

Уничтожение патогенов в нем происходит путем регулирования кислотности/щелочности среды, под влиянием тепловой обработки, при компостировании, организации необходимых условий хранения и т.д. (Кудряшов B.JL, 2016; Кравцова Ю.К., Сторожук Т.А., 2017).

Многочисленные данные, полученные во многих странах, показывают, что в кормлении животных можно использовать помет после предварительной обработки в рационах бройлеров до 5-10 %, кур-несушек -до 10 %, крупного рогатого скота до 20 % без каких-либо отрицательных последствий (Iida С., 2007; Power, К.А., 2007; Yamaguchi, M., 2007; Дубровин A.B. и др., 2012; Кудряшов В.Л., 2016).

В гораздо большей степени сухой помет в качестве компонента комбикормов может подойти уткам и гусям, ввиду специфических особенностей микробиома желудочно-кишечного тракта. Можно включать утятам 20-25 % сухого помета. Однако имеются данные, свидетельствующие и о негативном его влиянии на продуктивность птицы (Имангулов Ш.А., Лысенко В.П., 1995; СырчинаН.В., Полушина И.С., 2017).

Из сухого птичьего помета (1111) можно получать высокоазотистые кормовые добавки (Kalinichenko V.P., Starcev V.F., 2015). Разработано оборудование для переработки 1111 в смеси с зерном злаковых культур (Шаршунов В.А., Червяков A.B., Понталев О.В., 2007).

Сегодня животноводство стремится активно применять в своей практике вторичные ресурсы и продукты переработки, образуемые в пищевой, сельской и лесной промышленности (Драганов И.Ф., 2005; Щербак А.П., Тишков C.B., 2015; Сон О. М. и др., 2016; Чехранова C.B. и др., 2017).

Известны кормовые добавки (Цугкиева Е.Б., Павлова Н.М., Градова

Н.Б., Цугкиев Б.Г., 2006; Лещенко С.М., 2018; Припоров И.Е., 2018;),

созданные на основе таких отходов, образуемых при производстве и

переработке продуктов, как отходов жома (Косенко Т.Г. и др., 2018; Rajaeifar

16

M.A. et al., 2019), картофеле-крахмального, кукурузно-крахмального и глюкозного производства (Забашта H.H. и др., 2018; Хоконова М.Б., 2018), зерновой и картофельной барды (Короткова Т.Г., Дальниченко A.C., 2016; Баймирзаева Ж.Н., 2018), масло вырабатывающей промышленности (Фисинин В.И. и др., 2016; Припоров И.Е., 2018; Николаев С.И., 2000;) и пивоваренной промышленности (Калошина Е., 2006; Penkov D., Hristova T., 2006; Zechner-Krpan V., Petravic-Tominac V., Panjkota-Krbavcic I., Grba S., Berkovic K., 2009; Spajic R., Burns R.T., Moody L.B., Kralik D., Poznic V., Bishop G., 2010; Балашов О.Ю. и др., 2018; Радчиков В.Ф. и др., 2018).

В качестве вторичных ресурсов могут быть использованы нетрадиционные варианты. Например, отходы, образуемые при переработке мяса животных, птицы или рыбы (Тюрина JI.E., Саражакова И.М., Табаков H.A., Тарарина Л.И., 2008; Wong М.Н. et al., 2016). Кроме того, имеются сообщения о применении в кормлении животных отходов, образуемых при переработке молока и отходов, получаемых от столовых, ресторанов или кафе (Храмцов А.Г., Василисин C.B., 2003; Гаврилина Н.Б., Щетинин М.П., Фиалков Д.М., 2004; Евдокимов H.A., Дыкало Н.Я., Пермяков A.B., 2009; Храмцов А.Г., Василисин C.B., Рябцева С.А., Воротникова Т.С., 2009; Ребезов М.Б. и др., 2016; Кудряшов В.Л., 2018; Kliem К. Е. et al., 2018).

Указанные источники нетрадиционного сырья для кормления животных могут быть успешно использованы, так как позволяют удовлетворить потребности животных в требуемых нутриентах и доступной для обмена энергией (Глуховская М.А., Греков И.И., Челнокова Е.Я., 2000; Горбач И.В., 2000; Masahiro Yamamoto, Fuad Saleh, Muhammad Tahir, Akira Ohtsuka, Kunioki Hayashi, 2007; Мирошников C.A., 2009; Goularte S.R., Itavo L.C.V., Moráis M.G., Itavo C.C.B.F., Santos G.T., Dias A.M., Bezerra F.S., Azevedo Junior N.P., Calvis D.S., 2010; Olukosi O.A., Adeola O., 2010; Mo W.Y. et al., 2018; Garcia-Garcia G. et al., 2017; San Martin D. et al., 2018; Smárason et al., 2019).

Ввиду неспецифичности состава, отходы производства уникальны и как источники минеральных веществ (Зимин С.Б., 1996; Яцко H.A., Гурин В.К., 1999; Simek M., Illek J., Sustala M., Zemanova D., 2001; Гурин B.K., 2004; Драганов И.Ф., 2005, Москвичева А.Б. и др., 2017; Salemdeeb R. et al., 2017).

Рассматриваемые выше источники отходов производства могут быть сразу использованы для кормления животных без их предварительной подготовки или могут пройти технологический цикл, после чего будут допущены к добавлению в рацион птицы или животных. В то же время перед скармливанием животным необходимо провести исследования по оценке состава отходов, с оценкой токсичности и необходимости применения методов обеззараживания (Логвинов C.B., Евглевская Е.П., 2015; Быков A.B. и др., 2018).

Значительное количество вторичных сырьевых ресурсов образуется в мясной промышленности, птицеперерабатывающей, рыбной промышленности, молочной, кожевенной и клеежелатиновой промышленности (Гуменюк Г.Д., 1997; Вяйзенен Г.Н., Филиппова Г.А., Даниловских М.Г., Вяйзенен Г.А., Токарь А.И., Левоско М.Ю., 2007; Roos N., 2007; Бабичева H.A., Мустафин Р.З., 2016; Чехранова C.B. и др., 2017; Бажина К.А. 2018).

В целом, перечень вторичных ресурсов, которые могут быть переработаны и использованы в качестве корма, довольно широк. Среди них есть отходы, образуемые при уборке кормовых и зерновых культур (например, зеленые стебли кукурузы, подсолнечника, ботва кормовой и сахарной свеклы, отходы обмолачивания пшеницы, ржи и т.д.). Также на предприятиях по переработке леса образуется ценное в кормовом отношении лиственно-веточное и древесное сырье (Боричевский В.А., Фалюшин П.Л., Носко В.В., Ловкие В.Б., Бохан H.H., 2002; Федорец Н.Г., Бахмет О.И., 2008; БачковаР.С., 2017; Мухитов А.З., 2017).

Вторичное сырье, используемое на корм скоту, может быть

классифицировано и по содержанию нутриентов в своем составе. Часть

18

отходов имеет в своем составе большое количество сложных углеводов, например, солома (в составе находится целлюлоза - сложный полимер). Поэтому такие отходы предварительно должны пройти обработку, например, экструдирование или гидролиз, для того, чтобы сделать нутриенты более доступными для переваривания в ЖКТ животного или птицы (Николаев С.П., 2000; Соколова О.Я. и др., 2006; Нурсеитов Ш.Ш. и др., 2017; Воробьев А.Л., Шарипов Р.И., 2018).

На предприятиях жировой промышленности отходы производства отличаются наличием большого количества белка и жиров, что дает возможность их применения в кормлении животных (Саломатин В.В., Горлов И.Ф.; Водянников И.В., 2004; Соломатин В.В., 2004; Зарипова Л.П., Ильязов Р.Г., Ахметзянова Ф.К., 2006; Фисинин В.И., Егоров H.A., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А., 2008; Кононенко С.И., 2015; Киреева К.В., 2017; Chanjula Р. et al., 2016; Клошка H.B. и др., 2018; Муслюмова Д.М., Курилкина М.Я., 2018).

Среди таких вторичных ресурсов, которые содержат в себе большое количество жиров, стоит назвать соапстоки, фуз и кормовые фосфатиды (Егоров И.А., Паньков П.Н., Розанов Б.Л., 2000; Бахирева Л.А., Бажов Г.М., Филиппов В.А., Пищулин В.А., 2002; Кургузкин В.Н., Шулаев Г.М., Чугай Б.Л., Добрынин В.Н.; Энговатов В.Ф., Храмцов В.В., 2003; Гречушкин А.И., 2005; Артемьева O.A. и др., 2015; Суванова Ф.А., 2017).

Наиболее известными отходами на предприятиях масложировой отрасли являются различные виды фузов. Согласно Н.В. Меренковой (2016) под словосочетанием «фуз растительного масла» можно понимать два варианта вторичных сырьевых ресурсов, которые являются отходами производства по различным технологиям. Фуз растительного масла внешне выглядит как плотная средневязкая, малотекучая масса, которая при обработке эфиром имеет содержание экстрагируемых веществ до 60 %.

К фузам относят и фуз, который представляет собой субстанцию, выделяемую маслом после фильтрации при его хранении в резервуарах - это фуз-отстой (Шнып И.А. и др., 2011).

Фуз-отстой имеет темнокоричневый или серый оттенок. При обработке эфиром в нем обнаруживается до 95 % экстрактивных веществ. По консистенции фуз-отстой - это густая масса, которая липнет к оборудованию и стенкам сосуда. Объем получаемого фуза-отстоя зависит от множества факторов (сезон, сорт семян) и находится в пределах 3-10 % от всего количества хранимого масла в резервуаре. В фузе-отстое обнаруживаются такие нутриенты как белки и жиры. Некоторой сложностью в использовании фуза как вторичного сырьевого источника является нахождение триглицеридов в дисперсном состоянии, что делает трудоемким его переработку (Стеблинин А.Н., Миневич И.Э., Исакова A.B., Григорьева A.JI., 2004; Зотеев B.C., Симонов Г.А., 2012; Зубцов В.А., Миневич И.Э., 2015).

Кроме жиров и белков фуз-отстой также содержит свободные жирные кислоты и фосфатиды. Среди нутриентов стоит отметить содержание в фузе-отстое до 8 % протеинов (Испанова A.M., 2005), пищевых волокон около 1 %. Зольные элементы обнаруживаются в количестве 3-4 % (Yust М.М.; Pedroche J., Megias С., Giron-Calle J., Alaiz M., Millan F., Vioque J., 2003; Омаров M.O. и др., 2013; Oliveira R.L. et al., 2015; Никанова Д.А. и др., 2016).

Накоплен большой объем аналитических данных, свидетельствующий о том, что фузы являются качественной добавкой в рацион животных и содержат необходимые нутриенты и элементы (Паньков П.Н., Розанов Б.Л., 2000; Москалев A.A., Фоменко A.B., 2001; Мошкутело И.В., Епифанов В.Н., Николаев В.Г., 2003; DiMarco N.M., 2007; Мунгин В.В., Матяев В.И., 2008; Москалюк Т.А., 2014; Муслюмова Д.М., Киреева К.В., 2018; Курилкина М.Я., 2018).

Исследования при скармливании фуза-отстоя животным проводили на жвачных животных, на поросятах, птице мясного направления и яйценоских

породах кур (Легошин Г.П., 2000; Кочиш И.И., 2003, Rebel J. М., 2006;

20

Машкова Е.И., Степаненко Е.С., 2011; Кочетов C.B. и др., 2012; Скворцова JI.H., Свистунов A.A., 2013; Шкрыгунов К. И. и др., 2013; Готовский Д.Г. и др., 2019).

Список литературы диссертационного исследования доктор наук Быков Артем Владимирович, 2022 год

Список используемой литературы

1. Абдрашитов, Р.Т. Модель процесса кислотного гидролиза углеводов аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий / Р.Т. Абдрашитов, Г.В. Карпова, Т.К. Зайнутдинова, P.P. Зайнутдинов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2002. - № 8. - С. 28-30.

2. Абрамова, Т. Состояние печени у цыплят, откармливаемых на мясо / Т. Абрамова, Н. Данилевская // Птицеводство. - 2006. - № 3. - С. 29-31.

3. Абрамова, Т.В. Применение отечественной растительно-пробиотической добавки у цыплят-бройлеров с целью повышения резистентности организма к неблагоприятным факторам содержания в условиях производства / Т.В. Абрамова, А.Д. Чекмарев, Н.В. Данилевская // Российский биотерапевтический журнал. - 2005. - № 1. - С. 81.

4. Авдонин, Б. Продукты переработки кукурузы / Б. Авдонин, И. Егоров // Птицеводство. - 1999. - № 6. - С. 25-26.

5. Аверченков, A.A. Комплексная экологическая эффективность инвестиционных проектов по переработке отходов / A.A. Аверченков, A.C. Гумилевский // Тезисы докладов конференции. - Ярославль, 1998.

6. Аверина Ю. М. Кавитационная обработка воды. Свойства воды и эффективность обработки / Ю.М. Аверина, Н. А. Моисеева, Д. А. Шувалов, Н. П. Нырков, А. Ю. Курбатов //Успехи в химии и химической технологии. -2018. - Т. 32. - №. 14. - С. 17-19.

7. Агеец В. Ю., Кошак Ж. В. Современное состояние и перспективы развития комбикормов для пресноводных рыб //Вопросы рыбного хозяйства Беларуси. - 2016. -№. 32. - С. 75-85.

8. Адаптация, экология и восстановление здоровья / H.A. Агаджанян, А.Т. Быков, Г.М. Коновалов. - Москва-Краснодар, 2003. -260 с.

9. Айвазян, С.С. Использование вторичных сырьевых ресурсов в пивоваренной промышленности / С.С. Айвазян, Е.Я. Чубакова // Пищевая промышленность. - 2007. - № 7. - С. 34-35. - ISSN 0235-2486.

10. Аксель X. Инновационное получение протеинов из белоксодержащего биологического сырья / X. Аксель, В. В. Волков, О. Я. Мезенова, Н. Ю. Мезенова, //Вестник науки и образования Северо-Запада России. - 2017. - Т. 3. - №. 2. - С. 56-67

11. Акулич, A.B. Сушка плодоовощного сырья с использованием ИК-излучения / A.B. Акулич, A.B. Темрук // Пищевая промышленность. -2009.-№9.-С. 12-13.

12. Акустика неоднородной жидкой среды / Д.И. Блохинцев. - 2-е изд. - М.: Наука. Главная редакция физико-математической литературы, 1981.-208 с.

13. Акустика слоистых сред / JI.M. Бреховских, O.A. Годин. - М.: Наука, 1989.-416 с.

14. Акустическая кавитация / М.Г. Сиротюк, отв. ред. В.А. Акуличев, Л.Р. Гаврилов. - М.: Наука. - 2008. - 272 с.

15. Алабушев А. В. и др. Использование многокритериальной оценки в селекции сорго сахарного //Земледелие. - 2019. - №. 2. - С. 39-41

16. Алейников, И.Н. Превратим отходы в доходы / И.Н. Алейников // Пищевая промышленность. - 2001. - № 12. - С. 34-35.

17. Александрова, A.B. Физико-химические изменения покровных тканей подсолнечных семян при послеуборочной обработке / A.B. Александрова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 2002. - № 5-6. - С. 75-76. - ISSN 0579-3009.

18. Алексеев, В.А. Критерии импульсной кавитации при обработке вязких продуктов пищевой промышленности / В.А. Алексеев, Л.В. Чичёва-Филатова, В.Ф. Юдаев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 12.-С. 61.

19. Алексеев, В.А. Импульсная кавитация в вязких жидкостях / В.А. Алексеев, JI.B. Чичева-Филатова, В.Ф. Юдаев // Строительные материалы, оборудование, технологии XXI века. - 2005. - № 4. - С. 82.

20. Алексеев, Ф.Ф. Влияние ампутации индюшатам крыльев в суточном возрасте на результаты их выращивания и последующую продуктивность / Ф.Ф. Алексеев, A.B. Купрейчик // Конференция по птицеводству: Тезисы докладов / Национальный отдел России ВНАП. -Сергиев Посад, 1995. - С. 28-30.

21. Алехин Ю. Н. Особенности получения и питательность экструдированных кормов с включением боенских отходов / Ю. Н. Алехин, Т. И. Елизарова, Б. П. Лазарев, С. В. Миньченко //Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК-продукты здорового питания. -2014. -№. 1. - С. 27-31

22. Алиев, A.A. Достижения физиологии пищеварения сельскохозяйственных животных в XX веке (основные концепции) / A.A. Алиев // С.-х. биология. Сер. Биология животных. - 2007. - № 2. - С. 1223.

23. Алиев, А. А. Экологические проблемы использования природных цеолитов в медицине, ветеринарии и животноводстве / А. А. Алиев, Б. И. Шапиев, Б. М. Гаджиев // Проблемы экологической медицины : Материалы V Республиканской научно-практической конференции, Махачкала, 06 ноября 2015 года / Под редакцией С.А. Абусуева, М.Г. Атаева. - Махачкала: Дагестанский государственный медицинский университет, 2015. - С. 267272.

24. Алтынбаева Т.К. Ресурсосберегающие технологии переработки некондиционного зерна для приготовления комбинированных кормов / Т.К. Алтынбаева, О.Ю. Кадникова, A.M. Айдарханов, Д.Б. Баймуханова / Механика и технологии. - № 1. - 2021. - С. 73-83

25. Аминов, М.С. Установка для сверхкритической экстракции пектиновых веществ / М.С. Аминов, М.С. Сефиханов // Пищевая промышленность. - 2005. - № 1. - С. 40-41.

26. Андреев Н. Р. и др. Качество сухого корма из вторичных продуктов переработки зерна тритикале на крахмал //Достижения науки и техники АПК. - 2016. - Т. 30. - №. 11. - С. 73-75

27. Андреев Н. Р. Перспективы развития глубокой переработки зерна / Н. Р. Андреев, В. Г. Гольдштейн, JI. П. Носовская, JI. В. Адикаева, В. А. Дегтярев //Достижения науки и техники АПК. - 2020. - Т. 34. - №. 11. - С. 98-103

28. Антимонов С. В. Получение кормовых добавок методом комплексной обработки сырья с повышенным содержанием клетчатки и лигнина / С. В. Антимонов, Р. Ф. Сагитов, А. С. Кириленко, С. К. Мустафаев //Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 2010. - №. 23. С. 45-48

29. Анциферов, A.B. Плоды облепихи как сырье для производства продуктов функционального питания / A.B. Анциферов // Современные проблемы технологии производства, хранения, переработки и экспертизы качества с.-х. продукции. - Мичуринск, 2007. - Т. 1. - С. 15-20.

30. Аристов А. В. Питательность отходов сухого картофельного пюре и возможности использовния его в кормлении сельскохозяйственных животных / А. В. Аристов, Т. И. Елизарова, С. В. Миньченко // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции : материалы 1-й международной конференции по ветеринарно-санитарной экспертизе, Воронеж, 26-27 ноября 2015 года / Воронежский государственный аграрный университет; Редколлегия: А. В. Аристов, П. А. Паршин, А. В. Востроилов, И. А. Глотова, Д. А. Саврасов, О. М. Мармурова, С. Н. Семенов, И. Д. Шелякин. - Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I, 2015. - С. 102-107.

31. Артемьева О. А. и др. Возможности использования продуктов вторичной переработки для получения кормового белка //Молочное и мясное скотоводство. -2015. -№. 6. - С. 33-35.

32. Арьков, А. Нетрадиционный источник протеина и энергии / А. Арьков, М. Водолагина, JI. Чабан // Комбикормовая промышленность. -1998.-№4.-С. 36-37.

33. Арьков, A.A. Использование отходов перерабатывающей промышленности в рационах сельскохозяйственной птицы / A.A. Арьков, М.В. Водолагина, Е.А. Калинина, Н.В. Короткова, Г.Ю. Еремичев, П.А. Моисеев П.А. // Совершенствование науч. обеспечения с.-х. пр-ва Волгогр. обл. - Волгоград. - 1999. - С. 125-128.

34. Афанасьев В. А. Исследование кинетических закономерностей процесса экструдирования зерновых культур при производстве высокоусвояемых комбикормов с защищенным белком для крупного рогатого скота / В. А. Афанасьев, JI. Н. Фролова, К. А. Сизиков, А. Н. Остриков, В. Н. Василенко //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2021. - Т. 83. - №. 1. - С. 44-54.

35. Афанасьев В. А., Киселев А. А. Разработка технологии влажного прессования углеводно-витаминно-минеральных добавок с повышением содержания мелассы //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2015. - №. 1 (63). - С. 70-73

36. Афанасьев Е. В., Рудой Е. В. Ключевые направления реализации инноваций в основных отраслях сельского хозяйства Сибири //Достижения науки и техники АПК. - 2015. - Т. 29. - №. 4. - С. 5-8

37. Ахиярова JI. М., Ахияров Б. Г., Абдулвалеев Р. Р. Применение зерна озимой ржи на кормовые цели //Развитие научной, творческой и инновационной деятельности молодёжи. - 2016. - С. 108-111

38. Бабичева И. А., Мустафин Р. 3. Рост и развитие бычков черно-пестрой породы при кормлении побочными продуктами сахароварения

//Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2016. - №. 19(2).-С. 50-55.

39. Баженова Б. А. и др. Биологически активная добавка для мясных продуктов //Все о мясе. - 2016. - №. 3. - С. 14-19

40. Бажина К. А. Разработка белкового обогатителя для мясопродуктов на основе вторичных продуктов переработки птицы : дис. -Южно-Уральский государственный университет, 2018.

41. Базунова М. В. и др. Физико-химические свойства полимерных композитов на основе полиолефинов и их отходов и лузги подсолнечника //Вестник Башкирского университета. - 2018. - Т. 23. - №. 1. - С. 70-74.

42. Байков А. С. О целесообразности использования кавитированного фуражного зерна и отходов мукомольного производства в рационах молодняка крупного рогатого скота / А. С. Байков//Животноводство и кормопроизводство. - 2020. - Т. 103. - №. 1. - С. 158-167

43. Баймирзаева Ж. Н. и др. Характеристика побочных продуктов и отходов спиртового производства и пути их использования для вторичного сырья //Scientific perspectives 2018. - 2018. - С. 43-44.

44. Бакач Н. Г. Перспективная технология и оборудование для приготовления полнорационных легкоусвояемых кормов для молодняка КРС / Бакач Н.Г., В. И. Передня, А. А. Кувшинов, А. А. Романович //Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2017. - №. 2 (26). - С. 65-69

45. Балашов О. Ю., Утолин В. В., Лузгин Н. Е. Особенности получения прессованных кормов из побочных продуктов пивоваренного производства //Аграрный вестник Верхневолжья. - 2018. - №. 1. - С. 50-54.

46. Балтабаев У. Н., Хусанов И. Н., Цой Г. Н. Совершенствование рабочего процесса пресс-гранулятора при гранулировании комбикормов //International scientific review. - 2016. - №. 6 (16). - С. 24-27

47. Бармина И. П., Шацких Е. В. Реализация генетического потенциала коров черно-пестрой породы американской селекции в условиях СПК" Килачевский" Свердловской области //Аграрное образование и наука. -2015.-№. 2.-С. 15-15.

48. Баутин В. М., Мычка С. Ю. Направления развития системы переработки отходов промышленно-производственных подсистем АПК //Территория науки. - 2015. -№. 6. - С. 91-96

49. Бачкова Р. С. Корма: безопасность и качество //Птицеводство. -2017. -№. 7. - С. 2-10.

50. Бахирева, JI.A. Эффективность использования кормовых добавок и фосфатидов при выращивании поросят / JI.A. Бахирева, Г.М. Бажов,

B.А. Филиппов, В.А. Пищулин // Сборник научных трудов Краснодарского регионального института агробизнеса. - Краснодар, 2002. - Вып. 11. - С. 134138

51. Березенко Н. В., Слинько О. В. Инновационные технологии переработки органических отходов животноводства с получением экологических удобрений //Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2016. - №. 4 (24).-С. 144-146

52. Беркутова, Н. Технологические показатели крупяных свойств зерна ячменя / Н. Беркутова, Е. Соболева, О. Кондратьева, Д. Беркутова // Хлебопродукты. - 2010. - № 7. - С. 49-51. - ISSN 0235-2508.

53. Беседин, В.Н. Влияние целловиридина 2000 на неспецифическую резистентность цыплят-бройлеров / В.Н. Беседин, С.А. Мирошников, Ю.Б. Иванов // Ветеринария. - 1999. - № 8. - С. 56-58.

54. Бикташев Р. У. Сравнительная эффективность растительных гидролаз / Р.У. Бикташев //Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. НЭ Баумана. - 2020. - Т. 241. - №. 1. -

C. 27-31

55. Биотехнологические основы переработки растительного сырья / О. Кислухина, И. Кюдулас. - Каунас, 1997. - 183 с.

56. Биотехнология кормопроизводства / Д М. Куватов, В.Л. Касперович, А.П. Иванова // Уфа: Гилем, 2003. - 195 с.

57. Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности: Обзорная информация / Л.В. Красникова, И.В.Салахова, В.И.Шаробайко, Т.М. Эрвольдер. -М.: АгроНИИТЭИ, 1992. - 32 с.

58. Благов Д.А. Пресс-грануляторы, технические особенности, влияние гранулирования на качественные показатели корма / Д. А. Благов, С.

B. Митрофанов, Н. С. Панферов [и др.] // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2020. - № 9(182). - С. 57-66. - Б01 10.33920/8е1-05-2009-06.

59. Богатова, О.В. Нетрадиционные технологические приемы в промышленном птицеводстве // Автореф. на соиск. ст. кандид. с.-х. наук. -Оренбург, 1996.-40 с.

60. Боготов, X. Принципы преобразования управления в АПК региона / X. Боготов, А. Гяургиев // Междунар. с.-х. журн. - 2009. - № 4. -

C. 32-34.

61. Бойко, Л. Прогрессивные технологии для производства комбикормов / Л. Бойко, Н. Петров, Л. Трунова, Н. Фатьянова // Комбикорма. -2005.-№4.-С. 23-25.

62. Бондарев, В.А. Наследие талантливого ученого и пропагандиста науки по консервированию и подготовке кормов к скармливанию / В.А. Бондарев // Актуальные проблемы заготовки, хранения и рационального использования кормов. - Москва, 2009. - С. 4-11.

63. Бондаренко, В.М. Препараты пробиотики, пребиотики и синбиотики в терапии и профилактике кишечных дисбактериозов / В.М. Бондаренко, Н.М. Грачева // Фарматека. - 2003. - № 7. - С. 56-63.

64. Боричевский, В.А. Нетрадиционная экологически безопасная

энергетика / В.А. Боричевский, ПЛ. Фалюшин, В.В. Носко, В.Б. Ловкие,

289

Н.И. Бохан // Современные проблемы агротехнической проходимости и экологии сельскохозяйственных ландшафтов: материалы Международной научно-технической конференции. - Минск, 2002. - С. 297-300.

65. Боронецкая, О.И. Академик И.С. Попов - основоположник учения о кормлении сельскохозяйственных животных / О.И. Боронецкая, A.B. Шилова, М.Е. Барбосова // Докл. ТСХА, Рос. гос. аграр. ун-т - МСХА им. К.А. Тимирязева. - Москва, 2009. - Вып. 281. - С. 338-342.

66. Богданович А. А., Конопелько JI. А. Исследование влияния предварительной обработки соломы зерновых культур на эффективность ферментативного гидролиза // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности. - 2017. - С. 511-513.

67. Бородулина И. В. Развитие тимуса кур-несушек под воздействием шрота облепихи и энтерофара //Проблемы современной аграрной науки. - 2015. - С. 36-37.

68. Булавка Ю. А., Якубовский С. Ф., Майорова Е. И. Использование отходов агропромышленного комплекса для получения нефтяных сорбентов //XXI век. Техносферная безопасность. - 2017. - Т. 2. - №. 4.

69. Булгаков А. М. Повышение эффективности использования комбикормов для свиней с введением в их состав различных форм подкислителей / Булгаков А. М., Д. В. Кузнецов, В. М. Жуков, Н. А. Новиков // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2017. -№. 9(155).-С. 141-148

70. Бушман Н. Ю., Малюченко Е. А., Шелег В. А. Рисоводство России: успешное развитие и проблемы переработки вторичных сырьевых ресурсов //Пища. Экология. Качество. -2017. - С. 103-105.

71. Быков А. В. и др. Разработка технологии получения кормовых продуктов на основе ультразвукового воздействия на целлюлозосодержащие и жиросодержащие отходы //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2018. - Т. 80. - №. 3. - С. 236-242.

72. Буденная, Ж. Стандартизация и качество защиты окружающей среды / Ж. Буденная, Б. Волков // Стандарты и качество. - 2000. - № 6. -С. 64-67.

73. Булатов, А.П. Липидный обмен у гусей при откорме на жирную печень / А.П. Булатов, Суханова С.Ф. // Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки: материалы международной науч.-практ. конф. к 75-летию ВИЖа. - Вып. 62. - Т. 3. - Дубровицы, 2004. - С. 47 - 51.

74. Булатов, А.П. Особенности потребления, переваримости и использования питательных веществ при включении в рационы гусят-бройлеров различных форм йода / А.П. Булатов, С.Ф. Суханова // Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии: материалы третьего Международного симпозиума (11-13 мая 2005 года). -СПб, 2005. - С. 64 - 68.

75. Булатов, А.П. Результаты откорма гусей на жирную печень / А.П. Булатов, С.Ф. Суханова// Птицеводство. - 2004. - № 12,- С. 17-18.

76. Быков, A.B. К пониманию действия кавитационной обработки на свойства отходов производств / A.B. Быков, С.А. Мирошников, Л.В. Межуева // Вестник Оренбургского государственного университета. -2009. - № 12 (106). - С. 77-80.

77. Василенко, З.В. Влияние условий процесса гидролиза-экстрагирования протопектина яблочных выжимок на качество получаемого пектина / З.В. Василенко, В.И. Никулин, В.А. Седакова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 8. - С.25-27.

78. Васильев, Ф.В. К вопросу оптимизации аминокислотного состава поликомпонентных продуктов с использованием методов вычислительной математики / Ф.В. Васильев, H.A. Глотова, Л.В. Антипова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2002. - № 2. - С. 58-61.

79. Верников, В.М. Нанотехнологии в пищевых производствах: перспективы и проблемы / В.М. Верников, Е.А. Арианова, И.В. Гмошинский

и др. // Вопр. питания. - 2009. - Т. 78. - № 2. - С. 4-17

291

80. Виноградов, В.Е. Подавление центров кавитации в воде при импульсном растяжении / В.Е. Виноградов // Письма в журнал технической физики. - 2009. - Т. 35. - Вып. 2. - С. 1-7.

81. Ватлин И.С., Дранников A.A. Применение ß-цикло декстрина для грануляции во взвешенном слое //Перспективы развития фундаментальных наук / Перспективы развития фундаментальных наук : сборник научных трудов XVII Международной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, 21-24 апреля 2020 г., Россия, Томск. В 7 т. Т. 2. Химия / Нац. исслед. Том. политехи, ун-т, Нац. исслед. Том. гос. ун-т, Том. гос. архитектурно-строит. ун-т, Томск, гос. ун-т систем упр. и радиоэлектроники, Том. нац. исслед. мед. центр РАН ; под ред. И.А. Курзиной, Г.А. Вороновой. - Томск : Изд-во Томск, гос. ун-та систем упр. и радиоэлектроники, 2020,- С. 41-43.

82. Ващенко В. В., Руденко Е. Ю. Возможности использования отработанного кизельгура пивоваренного производства / В. В. Ващенко, Е. Ю. Руденко //Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. -2018. -№. 1. - С. 15-18.

83. Винаров А. Ю. Перспективная база отечественных белковых кормов, получаемых при биосинтезе на природном газе / А.Ю. Винаров //Эффективное животноводство. - 2018. - №. 4 (143). - С. 80-81

84. Володин Д. Н. Особенности технологии зцм на основе вторичного молочного сырья / Д. Н. Володин, А. С. Гридин, И. А. Евдокимов, П. Мертин, П. Гулько //Переработка молока. - 2019. - №. 7. - С. 32-34.

85. Волошин А. В., Крисанов А. Ф. A-витаминный статус и мясная продуктивность бычков при скармливании рационов с солодовыми ростками //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2018.-№.2(42).-С. 114-118

86. Воробьев А. Л., Шарипов Р. И. Утилизация биологических отходов в птицеводстве //Эффективное животноводство. - 2018. - №. 3 (142). -С. 1-10

87. Воробьев А. Л., Шарипов Р. И. Утилизация биологических отходов в птицеводстве //Эффективное животноводство. - 2018. - №. 3 (142). -С. 61-63

88. Витамины, макро- и микроэлементы: справочник / В.В. Горбачев, В.Н. Горбачева. - Минск: Книжный дом, 2002. - 544 с.

89. Волик, В.Г. Новые аспекты получения и использования белка малоценного сырья птицепереработки / В.Г. Волик, Д.Ю. Исмаилова, О.Н. Ерохина // Пищевая безопасность, прослеживаемость и стандарты качества продуктов из мяса птицы и яиц / Всерос. науч.-исслед. ин-т птицеперерабатывающей пром-сти. - Ржавки, 2009. - С. 137-141.

90. Волновая динамика газо- и парожидкостных сред / В.Е. Накоряков, Б.Г. Покусаев, И.Р. Шрейбер. -М.: Энергоатомиздат. - 1990. - 248 с.

91. Воропаева, О. Композитные смеси и электроактивированный водный раствор в производстве хлеба / О. Воропаева, Г. Магомедов, Е. Пономарева, И. Черемушкина // Хлебопродукты. - 2009. - № 11. - С. 3839.

92. Вторичные сырьевые ресурсы пищевой и перерабаты-вающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды / Е.И. Сизенко. -М.: РАСХН, 1999.-670 с.

93. Высокоэффективные пищевые технологии и технические средства для их реализации / С.Е. Траубенберг, Н.В. Осташенкова // Технологии живых систем. Материалы отчетной научно-технической конференции. - М.: МГУПП, 2004. - 98 с.

94. Вяйзенен, Г.Н. Повышение эффективности откорма мясных цыплят / Г.Н. Вяйзенен, Г.А. Филиппова, М.Г. Даниловских, Г.А. Вяйзенен,

А.И. Токарь, М.Ю. Левоско // Мясная индустрия. - 2007. -№ 10. - С. 61-63. -ISSN 0869-3528.

95. Гаврилов Г.Б., Кравченко Э.Ф. Пути рационального использования сыворотки / Г.Б. Гаврилов, Э.Ф. Кравченко // Молочная промышленность. - 2012. - № 7. - С. 47-48.

96. Гаганов А. П., Золотарев В. Н., Зверкова 3. Н. Тритикале в кормлении коров //Зерновое хозяйство России. - 2018. - №. 5. - С. 16-20.

97. Галямов, Р. А. Перспективы переработки отходов производства в кормовые продукты / Р. А. Галямов // Современное экологическое состояние природной среды и научно-практические аспекты рационального природопользования, с. Соленое Займище, 28 февраля 2018 года. - с. Соленое Займище: Прикаспийский научно-исследовательский институт аридного земледелия, 2018. - С. 501-504.

98. Гамидов М. Эффективность использования цеолитов Приамурья при желудочно-кишечных болезнях животных и птицы : автореферат дис. ... доктора ветеринарных наук : 16.00.01 / Бурят, гос. с.-х. акад. им. В.Р. Филиппова. - Улан-Удэ, 2004. - 43 с.

99. Ганиев С. Р. Нелинейные волновые и кавитационные процессы и их влияние на механические свойства вязких растворов / С. Р. Ганиев, Ю. С. Кузнецов, О. В. Шмырков //Доклады Академии наук. - Федеральное государственное бюджетное учреждение" Российская академия наук", 2019. -Т. 484.-№. 4.-С. 410-414.

100. Ганин Е. В., Шахов В. А. Технология переработки сорговых культур в корма и кормовые продукты //Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2018. - №. 4 (32). - С. 42-43

101. Ганущенко О.Ф., Соболев Т.Д. Организация рационального кормления коров с использованием современных методов контроля полноценности их питания : рекомендации / О. Ф. Ганущенко, Д. Т. Соболев. - Витебск : ВГАВМ, 2016. - 80 с.

102. Гамрекели, М.Н. Предельные значения производительности установок распылительной сушки / М.Н. Гамрекели // Известия вузов. Лесной журнал. - 2006. - № 1. - С. 138-144.

103. Гигиеническая диагностика загрязнения среды обитания солями тяжелых металлов / Б.В. Лимин, В.Г. Маймулов, И.О. Мясников, H.A. Пацюк, A.B. Скальный, Т.С. Чернякина. - СПб.: СПб ГМА им. И.И. Мечникова, 2003. - 130 с.

104. Глазко, Т.Т. Перспективы и ограничения использования нанотехнологий в геномных исследованиях / Т.Т. Глазко, В.И. Глазко // Материалы международной конференции «Нанобиотехнологии в сельском хозяйстве», М: ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева. 2008. -С. 17-19.

105. Глеба О. В. Основные тенденции и факторы развития животноводческой отрасли России / О. В. Глеба //Аграрное и земельное право. - 2019. - №. 8. - С. 23-27.

106. Глотов, И. Эффективность экономики: реформирование и госрегулирование / И. Глотов // Хозяин. - Москва. - 1995. - № 5. - С. 5-7.

107. Глуховская, М. Экструдирование кормо-вых смесей на основе побочных продуктов / М. Глуховская, И. Греков, Е. Челнокова // Комбикормовая промышленность. - 2000. - № 4. - С. 17.

108. Глуховская, М.Ю. Повышение ресурсосбережения и экологичности побочных продуктов и отходов просопереработки путем экструдирования / Диссертация на соискание ученой степени кандидата техниче-ских наук. -Оренбург, 2000. - 137 с.

109. ГН 2.1.6.695-98. Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест. -Введ. 1998-04-29. -М.: Минздрав России, 1998. - 19 с.

110. ГН 2.1.6.696-98. Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе

населенных мест. - Введ. 1998-04-29. -М.: Минздрав России, 1998. - 19 с.

295

111. ГН2.1.7.2041-06. Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в почве. - Введ. 2006-04-01. - М.: Минздрав России, 2006. - 19 с.

112. Гнеушева, Ирина Алексеевна. Биотехнологическая переработка отходов производства гречихи и получение ценных продуктов: автореферат дис.. кандидата технических наук: 03.01.06/Гнеушева Ирина Алексеевна; . -Воронеж, 2014. -24 с.

113. Голик В. И. Минимизация влияния горного производства на окружающую среду / В. И. Голик, Ю. В. Дмитрак, О. 3. Габараев, X. X. Кожиев //Экология и промышленность России. - 2018. - Т. 22. - №. 6. - С. 26-29.

114. Голубев И.Г. Рециклинг отходов в АПК: справочник / И.Г. Голубев, И.А. Шванская, Л.Ю. Коноваленко, М.В. Лопатников. - М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2011. - 296 с.

115. Голушко В. М., Линкевич С. А., Голушко А. В. Молочная сыворотка в кормлении сельскохозяйственных животных / В. М. Голушко, С. А. Линкевич, А. В. Голушко //Молочная промышленность. - 2006. - №. 6. -С. 98-100.

116. Григорьева О. Н., Харина М. В. Кислотный гидролиз лигноцеллюлозосодержащего сырья в технологии получения биоэтанола //Вестник Казанского технологического университета. - 2016. - Т. 19. - №. 10.-С. 128-132

117. Гурин В. К. и др. Эффективность использования энергии рационов бычками в продукцию при скармливании обогащенной барды //Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2016. - №. 19(1).-С. 149-157

118. Горбач, И.В. Химический состав и питательная ценность обогатителя кормов белкового (ОКБ) / И.В. Горбач // Современные проблемы развития свиноводства. - Жодино, 2000. - С. 90-92.

119. Гореньков, Э.С. Об экологических проблемах в плодоовощной консервной промышленности / Э.С. Гореньков // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 12. - С. 67-69.

120. ГОСТ Р 51426-99 (ИСО 6887-83). Микробиология. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Общее руководство по приготовлению разведений микробиологических исследований. - Введ. 1999-12-22. - М.: Изд-во стандартов, 1999. - 5 с.

121. ГОСТ 10444.15-94. Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. - Введ. 1994-10-21. -М.: Изд-во стандартов, 1994. - 7 с.

122. ГОСТ 10844-74. Зерно. Метод определения кислотности по болтушке. - Введ. 1974-12-10. -М.: Изд-во стандартов, 1974. -2 с.

123. ГОСТ 10845-98. Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала. - Введ. 1998-05-28. - М.: Изд-во стандартов, 1998. -6 с.

124. ГОСТ 10846-91. Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка. - Введ. 1991-12-18. -М.: Изд-во стандартов, 1991. - 6 с.

125. ГОСТ 13496.2-91. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки. - Введ. 1991-06-28. - М.: Изд-во стандартов, 1991. - 6 с.

126. ГОСТ 13496.8-72. Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений. - Введ. 1972-06-27. -М.: Изд-во стандартов, 1972. -2 с.

127. ГОСТ 13586.5-93. Зерно. Метод определения влажности. -Введ. 1993-10-21. -М.: Изд-во стандартов, 1993. -6 с.

128. ГОСТ 26972-86. Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа. - Введ. 1986-08-20. - М.: Изд-во стандартов, 1986. - 4 с.

129. ГОСТ 3624-92. Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности. - Введ. 1992-02-12. - М.: Изд-во стандартов, 1992. - 8 с.

130. ГОСТ 5903-89. Изделия кондитерские. Методы определения сахара. - Введ. 1989-11-28. -М.: Изд-во стандартов, 1989. -23 с.

131. Гречушкин, А.И. Эффективность производства продукции скотоводства при использовании фуза-отстоя, подготовленного по различным технологиям : автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук : 06.02.04 / Александр Иванович Гречушкин. - Волгоград, 2005. - 21 с.

132. Григорьев, Н.Г. К вопросу о современных проблемах в оценке питательности кормов и нормировании кормления животных / Н.Г. Григорьев // С.-х. биология, Сер. Биология животных. - 2001. - №2. -С. 88-100.

133. Гриценко, В.А. Внекишечные эшерихиозы и проблема репродуктивного здоровья человека / В.А. Гриценко, М.Г. Шухман // Журн. микробиол. - 2000. - № 2. - С. 111-115.

134. Гриценко, В.А. Внекишечные эшерихиозы как междисциплинарная проблема: Нозология, эпидемиология, патогенез / В.А. Гриценко // Эпидем. и инф. бол. - 2000. - № 4. - С. 49-53.

135. Гриценко, В.А. Внекишечные эшерихиозы как междисциплинарная проблема: Характеристика возбудителей, факторы риска / В.А. Гриценко // Эпидем. и инф. бол. - 2000. - № 6. - С. 52-55.

136. Грушкин, А.Г. Применение нанопорошков в животноводстве / А.Г. Грушкин, A.A. Брылев, Н.С. Шевелев, B.C. Сергеев, И.Н. Лыков, A.A. Ерохин, P.M. Пилипенко, Г.А. Калязин // Материалы региональной научно-практической конференции: «Научное обеспечение использования современных технологий в сельскохозяйственном производстве региона» / Калуж. науч.-исслед. и проект.-технол. ин-т АПК агропром. комплекса. -Калуга, 2009. - С. 79-82.

137. Губиев, Ю.К. Научно - практические основы теплотехнических процессов пищевых производств в электромагнитном поле СВЧ / Ю.К. Губиев // Дисс. докт. техн. наук. - М.: МТИИПП, 1990. - 189 с.

138. Гуменюк, Г. Отходы мясокомбинатов в производстве комбикормов / Г. Гуменюк // Комбикормовая промышленность. - 1997. -№7.-С. 30-31.

139. Данилевская, Н.В. Лактобифадол для стимуляции продуктивности дойных коров / Н.В. Данилевская, В.В. Субботин, O.A. Вашурин и др. // Ветеринария. - 2003 - № 2 - С. 50-55.

140. Данилевская, Н.В. Пробиотик: действие на перепелов разных пород / Н.В. Данилевская, В.В.Субботин, Н.Г. Тишкин // Птицеводство. -2005. -№ 8. - С. 14-15.

141. Данилевская, Н.В. Проблема антибиотикорезистентности на приме лечения сальмонеллеза у домашних голубей /Н.В. Данилевская, Н.В. Пименов // Российский ветеринарный журнал. - 2005. - № 4. - С. 21-25.

142. Дедков В.Н. Использование биопрепарата Байкал ЭМ-1 для биоконверсии соломы яровой мягкой пшеницы/В.Н. Дедков, И.А. Гнеушева, Н.Е. Павловская//Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им. Ю.А. Овчинникова. -2013. -Т.9 №4. -С.33-37.

143. Дедюхина, В.П. Аспекты экологической безопасности пищевых продуктов / В.П. Дедюхина, Ж.П. Павлова, Н.В. Ситун // Пищ. биотехнологии: пробл. и перспективы в XXI в. - Владивосток, 2000. - С. 8386.

144. Дежкунов, Н.В. Связь порога кавитации и максимальной интенсивности звуколюминесценции / Н.В. Дежкунов // Письма в журнал технической физики. - 2008. - Т. 34. - Вып. 8. - С. 59-67.

145. Дерябин Д. Г., Алешина Е. С., Ефремова Л. В. Применение теста ингибирования бактериальной биолюминесценции для оценки биотоксичности углеродных наноматериалов //Микробиология. - 2012. - Т. 81. -№. 4.-С. 532-532.

146. Десятов А. В., Кручинина Н. Е., Колесников А. В. Исследование возможности обеззараживания воды воздействием холодной плазмы при кавитации в высокоскоростных потоках воды // Вода: химия и экология. -2015.-№9(87).-С. 76-80.

147. Дисбактериозы кишечника у взрослых / В.М. Бондаренко, Грачева Н.М., Мацулевич Т.В. - КМК Scientific Press. - Москва, 2003. - С. 224.

148. Дикусаров В. Г., Николаев С. И. Продуктивность свиноматок при использовании в рационах бишофита совместно с фосфатидным концентратом //Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2010. -№. 3. - С. 122-127

149. Дисбактериозы кишечника, причины возникновения, диагностика, применение бактерийных биологических препаратов: пособие для врачей и студентов / Н.М. Грачева, Н.Д.Ющук, Р.П. Чупринина и др. -М., 1999.-44 с.

150. Дисбактериозы у детей. Учебное пособие для врачей и студентов / А.А. Воробьев, С.Г. Пак,- М., 1998. - 64 с.

151. Донник, И. М. Влияние экологических факторов на организм сельскохозяйственных животных / И.М. Донник, P.P. Хайбуллин // Агроэкологическая безопасность в условиях техногенеза / Акад. наук Респ. Татарстан. - Казань, 2006. - Ч. 2. - С. 400-410.

152. Драганов, И.Ф. Состояние и перспективы повышения эффективности животноводства в Российской Федерации / И.Ф. Драганов // Вестник мясного скотоводства. - 2005. - Вып. 58. - Т. 1. - С. 39-42. -ISSN 2079-6250.

153. Дроздова, Е.А. Применение сывороткосодержащих экструдатов в кормлении животных / Е.А. Дроздова, А.И. Гречушкин, Г.К. Дускаев // Вестник РАСХН. - 2009. - № 2. - С. 65-67.

154. Дудкин, М.С. Пищевые волокна - новый раздел химии и технологии пищи / М.С. Дудкин, Л.Ф. Щелкунов // Вопр. питания. - 1998. -№ 3. - С. 36-38.

155. Дубровин А. В. Перспективная ресурсосберегающая технология собственного производства экономичного комбикорма в хозяйствах / А. В. Дубровин, Г. А. Харатян, В. А. Гусев, А. В. Голубев //Науковий вюник НУБЙТ Украши. Сер1я: Техшка та енергетика АПК. - 2012. - №. 174-2. - С. 165-171.

156. Дудкин Д. В., Змановская А. С. Трансформация углеводной части вторичного растительного сырья, подвергнутого кавитации в водно-щелочных средах //Химия в интересах устойчивого развития. - 2016. - Т. 24. -№. 6. - С. 753-759.

157. Дудникова О. А., Лодыгин А. Д., Храмцов А. Г. Перспективы использования молочной сыворотки / О. А. Дудникова, А. Д. Лодыгин, А. Г. Храмцов //Молочная промышленность. - 2010. -№. 7. - С. 42-43.

158. Думитраш П. Г. Об эффективности кавитационных воздействий на процесс приготовления крахмальной шлихты для текстильной промышленности / П. Г. Думитраш, М. К. Болога, Т. В. Кучук, И. Ф. Луца, Т. Д. Шемякова //Электронная обработка материалов. - 2011. - Т. 47. - №. 5. -С. 111-115

159. Дускаев Г.К. Научно-практическое обоснование новых подходов к регуляции обмена веществ в организме молодняка крупного рогатого скота и повышению эффективности использования кормов при производстве говядины: автореф. на соиск. ученой степ, доктора биолог, наук. Оренбург, 2009. 47 с.

160. Дыганова Р. Я., Зайнашева 3. Р. Технология переработки свекловичного жома с использованием биоэнергетической установки //Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. НЭ Баумана. - 2015. - Т. 221. - №. 1. - С. 64-67.

161. Дудкин, М.С. Преобразование в пищевые продукты нетрадиционного растительного сырья / М.С. Дудкин, Е.И. Данилова, С.П. Решта, Т.А. Качан, Т.В. Сагайдак // Междунар. науч.-практ. конф. «Энергоресурсосберегающие технологии перераб.с.-х.сырья». - Минск, 1996. -Ч. 2. - С. 55-56.

162. Дыкало, Н.Я. Современная концепция переработки молочной сыворотки / Н.Я. Дыкало // Междунар. науч.-практ. конф. «Экол.-генет. пробл. животноводства и экол. безопас. технологии пр-ва продуктов питания». - Дубровицы, 1998. - С. 116-118.

163. Егоров, Б.В. Нетрадиционные источники минерального питания сельскохозяйственных животных и птицы / А.И. Карунский, В.В. Гончаренко, К. Хаддад //Актуал. пробл. интенсив, развития животноводства. - Горки, 1996. - С. 50-52.

164. Егоров, И. Использование витаминов в птицеводстве / И. Егоров // Птицеводство. - 2002. - № 7. - С. 19-23.

165. Егоров, И. Научные аспекты питания птицы / И. Егоров // Птицеводство. - 2002. - № 1. - С. 18-21.

166. Егоров, И. Отстойный фуз в рационах цыплят-бройлеров / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов // Комбикорма. - 2000. - № 5. - С. 41.

167. Егорова, М.И. Вторичные сырьевые ресурсы и отходы: научный подход / М.И. Егорова, М.Б. Коновалов, Ю.А. Лопатеев // Сахар. - 2002. -№ 3. - С. 44-45. - ISSN 0036-3340.

168. Ефремова Е. Н. Безотходная технология и её влияние на безопасность пищевого сырья и продуктов питания //Форум. Серия: Гуманитарные и экономические науки. - 2021. - №. 2. - С. 10-13.

169. Жданов, П.И. Применение споробактерина жидкого поросятам / П.И. Жданов // Ветеринария. - 1994. - № 7. - С. 41-43.

170. Жуков В. Питательность и переваримость структурных и неструктурных углеводов силоса из разносозревающих гибридов кукурузы /

B. Жуков, В. Ратушняк, И. Выговская //Zootehnie §i Biotehnologii agricole. -2018. - T. 52. - С. 173-177.

171. Жученко A. A. Рожь-важнейшая продовольственная и кормовая культура России //Агропродовольственная политика России. - 2012. - №. 3. -

C. 14-21.

172. Забашта H. Н. Использование высокобелковых кормовых добавок при выращивании баранчиков / H. Н. Забашта, Е. Н. Головко, И. А. Синелыцикова, Б. Т. Абилов // Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции. - 2018. - С. 171-177.

173. Заболотная А. М. и др. Некоторые аспекты комплексной технологии переработки лузги гречихи //Вестник Югорского государственного университета. - 2015. - №. S2 (37). - С. 99-101

174. Зверева Г. К. Структура хлоренхимы колосковых чешуй хлебных злаков //Вестник Алтайского государственного аграрного университета. -2012. - Т. 96. - №. 10. - С. 50-56.

175. Зотеев В. С., Симонов Г. А. Экструдированные семена льна масличного в кормлении телят //Ветеринарная медицина. - 2012. - С. 120129.

176. Зубцов В. А., Миневич И. Э. Стратегия развития технологий в кормопроизводстве по использованию семян льна и продуктов их переработки //Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2015. - №. 4 (20). - С. 72-79

177. Зубцов Ю. Н., Еремина О. Ю., Серегина Н. В. Микронутриентная ценность побочных продуктов солодоращения ячменя //Вопросы питания. -2017. - Т. 86. - №. 3. - С. 115-120

178. Запуск и раздой высокопродуктивных коров / Г.П. Легошин, В.Д. Ли. - Дубровицы, 2000.

179. Зарипова, Л. П. Научно-практические основы сбалансированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях техногенеза /

Л. П. Зарипова, Р. Г. Ильязов, Ф. К. Ахметзянова // Агроэкологическая

303

безопасность в условиях техногенеза: материалы Международного симпозиума, 21-23 июня 2006 г. - Казань, 2006. - Ч. 1. - С. 134-139.

180. Земнухова, JI. А. Отходы переработки риса и гречихи - сырье для пищевой промышленности / JI. А. Земнухова, С. В. Исай, Э. Ю. Ермошкина, Г. А. Федорищева // Пища. Экология. Качество: материалы IV Международной научно-практической конференции. - Новосибирск: Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции, 2004. - С. 179-181.

181. Зимин, С. Нетрадиционные виды сырья / С.Зимин // Комбикормовая промышленность. - 1996. - № 4. - С. 23-26.

182. Значение колонизационной резистентности в патогенезе инфекционных заболеваний / Б.А. Шендеров // В кн.: Иммунология инфекционного процесса / Под ред. В.И. Покровского и др. - М., 1994.

183. Иванайский, A.B. Математическая модель присоединенной кавитации в жидкости / A.B. Иванайский, Ю.В. Константинов, В.А. Иванайский // Технология машиностроения. - 2007. - № 2. - С. 68-70.

184. Иванайский, A.B. Экспериментальное определение параметров возникновения низкочастотной вибрационной кавитации в воде / A.B. Иванайский, В.А. Иванайский // Технология машиностроения. - 2007. - № 3. - С. 64-66.

185. Иванов, О.С. О кавитационном измельчении твердых дисперсных материалов / О.С. Иванов, М.С. Василишин // Ползуновский вестник. - 2010. -№4-1.-С. 206-209.

186. Иванова, В.Н. Пищевая промышленность России: проблемы развития / В.Н. Иванова, В.Д. Гончаров // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2010. - № 6. - С. 15-17.

187. Избранные труды. Поверхностные явления в дисперсных системах. Физико-химическая механика / П.А. Ребиндер. -М.: Наука, 1979. -384 с.

188. Имангулов, Ш.А. Перспективы повторного возврата части питательных веществ из помета в цикл кормления сельскохозяйственной птицы / Ш.А. Имангулов, В.П. Лысенко // Пробл. экол. безопас. технологий пр-ва, перераб.и хранения с.-х. продукции. - Сергиев Посад. - 1995. - Вып. 1. -С. 49-53.

189. Иммунобиологические препараты и перспективы их применения в инфектологии / Г.Г. Онищенко, В.А. Алешкин, С.С. Афанасьев и др. - М., 2002. - 608 с.

190. Интенсификация производства продуктов животноводства на основе прогрессивных технологий кормления сельскохозяйственных животных: монография / В.В. Саломатин, И.Ф. Горлов, И.В. Водянников. -М.: Вестник РАСХН, 2004. - 407 с. - ISBN 5-85536-240-х.

191. Испанова, A.M. Влияние скармливания подсолнечникового фуза на рубцовое пищеварение, использование питательных веществ и продуктивность бычков на откорме: автореф. дисс. ... канд. биол. наук : 06.02.02, 06.02.04 / Акжазык Мухаметгалеевна Испанова. - Оренбург, 2005. -23 с.

192. Использование кукурузы с белковой смесью при откорме гусей на жирную печень / С.Ф. Суханова. - М.: ВНИИТЭИагропром, 2005. 215/19311, №7 ВС. -160 с.

193. Искаков Р. М. Молоток для интенсивного измельчения отходов животного происхождения / Р. М. Искаков // Аграрная наука - сельскому хозяйству : Сборник материалов XV Международной научно-практической конференции в 2 кн., Барнаул, 12-13 марта 2020 года. - Барнаул: Алтайский государственный аграрный университет, 2020. - С. 39-40.

194. Использование продуктов переработки сахарного производства в кормлении крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков, А. М. Глинкова, Г. Н. Радчикова [и др.] ; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству». - Жодино : РУП «Научно-

практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2016. -45 с.

195. Использование растительных адаптогенов в животноводстве и ветеринарии : рекомендации / Д. Г. Готовский [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2019.-28 с.

196. Исхакова, А. Е. Достоинства и недостатки применения отходов пищевых производств в откорме сельскохозяйственной птицы / А. Е. Исхакова, И. В. Якушкин // Актуальные вопросы ветеринарии : Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию кафедры ветеринарной микробиологии, инфекционных и инвазионных болезней факультета ветеринарной медицины ИВМиБ, Омск, 29 июня 2020 года. - Омск: Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2020. - С. 211-216.

197. Кавитация в криогенных и кипящих жидкостях: [монография] / В.А. Акуличев. - М.: Наука. - 1978. - 297 с.

198. Кавардаков В. Я., Кайдалов А. Ф., Семененко И. А. Методологические аспекты управления инновационно-технологическим развитием животноводства на отраслевом уровне //Вестник Донского государственного аграрного университета. - 2017. - №. 2-1. - С. 37-47.

199. Казарян Р. В. и др. Кормовые концентраты и премиксы для крупного рогатого скота //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2017. - №. 134. - С. 134-145

200. Калашников Г. В., Назаретьян Д. В. Безотходная технология производства сухого картофельного пюре / Г. В. Калашников, Д. В. Назаретьян //Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2015. - №. 3 (65). - С. 50-54

201. Капранова А. Б. О методах моделирования основных стадий развития гидродинамической кавитации / А. Б. Капранова, А. Е. Лебедев, А.

М. Мельцер, С. В. Неклюдов, Е. М. Серов //Фундаментальные исследования.

- 2016. - №. 3-2. - С. 268-273.

202. Карасева Т. Г., Завершинский А. Н. Сахарный завод ООО «Кристалл» г. Кирсанов Тамбовской области как источник образования отходов //Экология и природопользование: прикладные аспекты: материалы. -2018. - С. 168.

203. Караулов А. К. и др. Прогноз до 2025 г. по распространению африканской чумы свиней в России //Ветеринария и кормление. - 2018. - №. 3.-С. 12-14.

204. Кардашев, Г.А. Физические методы интенсификации процессов химической технологии / Г.А. Кардашев - М.:Химия, 1990 - 208 с.

205. Карпова Г.В., Зайнутдинов P.P. Переработка аспирационных отходов зерноперерабатывающих предприятий в кормовые дрожжи / Г.В. Карпова, P.P. Зайнутдинов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008.

- № 7. - С. 76-79.

206. Кашаева А. Р. Экономическое обоснование использования экспериментального энергетического концентрата" Цеолфат" в рационах лактирующих коров / А. Р. Кашаева, Ф. К. Ахметзянова, Ш. К. Шакиров, И. Н. Камалдинов //Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. НЭ Баумана. - 2020. - Т. 241. - №. 1. - с. 104107

207. Кекибаева А. К. Пищевая ценность заменителя цельного молока на основе вторичных продуктов переработки / А. К. Кекибаева //Современные научные исследования и разработки. - 2017. - Т. 2. - №. 1. -С. 352-355.

208. Кердяшов Н. Н. Эффективность применения кормовой добавки на основе дефеката сахарного производства в кормлении телят в зимний период выращивания / Н. Н. Кердяшов, А. И. Дарьин, А. В. Овчинников //Нива Поволжья. - 2020. - №. 1 (54). - С. 107-112

209. Ким В. В. Продовольственные потери и пищевые отходы на потребительском рынке РФ / В. В. Ким, Е. А. Галактионова, К. В. Антоневич //International Agricultural Journal. - 2020. - №. 4. - С. 1-20

210. Киреева К. В. Некоторые результаты применения комплексного кормового концентрата в кормлении коров //Аграрная наука-сельскому хозяйству. - 2017. - С. 134-136.

211. Киреева К. В. Применение отходов масложировой промышленности и вермикулита в кормлении коров //Аграрная наука-сельскохозяйственному производству СИБИРИ, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии. - 2017. - С. 196-199.

212. Класнер Г. Г., Горб С. С. Применение экструдированной сои в животноводстве //Новая наука: Проблемы и перспективы. - 2016. - №. 79. -С. 93-94.

213. Класнер Г. Г., Фролов В. Ю., Сысоев Д. П. Совершенствование процесса приготовления высокобелковых кормов на основе соевого зерна //Научное обеспечение агропромышленного комплекса. - 2016. - С. 346-347.

214. Клименко В. П. и др. Эффективный способ повышения питательной ценности зерна овса и ячменя //Вестник НГИЭИ. - 2017. - №. 8 (75).-С. 34-41

215. Клошка Н. В., Крусир Г. В., Мадани М. М. Утилизация и вторичное использование отходов масло-жировых комбинатов в производстве комбикормов. Сахаровские чтения 2018 года: экологические проблемы XXI века = Sakharov readings 2018 : environmental problems of the XXI century : материалы 18-й международной научной конференции, 17-18 мая 2018 г., г. Минск, Республика Беларусь : в 3 ч. / Междунар. гос. экол. инт им. А. Д. Сахарова Бел. гос. ун-та; редкол. : А. Н. Батян [и др.] ; под ред. д-ра ф.-м. н., проф. С. А. Маскевича, д-ра с.-х. н., проф. С. С. Позняка. - Минск : ИВЦ Минфина, 2018. - Ч. 2. - С. 215-216.

216. Ковалев А. А. Перспективное развитие молочной

перерабатывающей промышленности в условиях реализации стратегии

308

безотходных технологий / A.A. Ковалев //Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2016. - №. 12 (146). - С. 164-168

217. Ковалевская Н. В. Исследование и практическое использование пищевых волокон из продуктов переработки хвойного сырья : дис. -Сибирский федеральный университет, 2016.

218. Ковальчук А. Н. Технология обеззараживания свиного навоза / А. Н. Ковальчук, Т. Ф. Лефлер, И. Я. Строганова, Н. В. Донкова, А. Л. Сидорова, Е. В. Четвертакова, С. Г. Смолин //Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2017. - №. 11. - С. 71-79

219. Ковиесон А. и др. Бесфитатное кормление: расчет дозировки фитазы //Комбикорма. - 2017. - №. 11. - С. 82-84.

220. Ковтунов В. В., Лушпина О. А. Наследование сырого жира и сырой клетчатки в зерне гибридов Fl сорго зернового //Зерновое хозяйство России. - 2018. - №. 2. - С. 28-34.

221. Ковтунова Н. А. и др. Кормовая ценность сахарного сорго //Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2017. - №. 3 (58). - С. 21-25

222. Ковтунова Н. А. и др. Современная оценка питательности кормов из сорговых культур //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. - №. 123. - С. 783-792

223. Ковшов С. В. Проблема отходов органического происхождения и вермитехнология как вариант ее решения в Республике Мордовия / C.B. Ковшов //Записки горного института. - 2009. - Т. 181. - С. 218-220

224. Кокиева Г. Е. Производство микробной биомассы кормового белка / Г. Е. Кокиева, А. Г. Черкашина, Т. И. Афанасьева //Научно-технический вестник Поволжья. - 2019. - №. 5. - С. 33-36.

225. Колесников А. С. Совершенствование технологической схемы и технических средств для получения кормовых дрожжей из свекловичного жома //Инновации в АПК: проблемы и перспективы. - 2015. - №. 1. - С. 5.

226. Кондратенко Е. П. и др. Накопление углеводов и жира в зерне озимых культур в зависимости от сортовых особенностей //Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2015. - №. 8 (130). -С. 70-77.

227. Кононенко С. И. Использование жировых добавок в составе комбикормов //Зоотехническая наука Беларуси. - 2015. - Т. 50. - №. 1. - С. 319.

228. Кононенко С. И. Проблемы и перспективы использования тритикале в кормлении //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2016. - №. 116.

229. Кононенко С. И., Семенов В. В., Лозовой В. И. Резервы повышения эффективности использования кормов //Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. - 2013. - Т. 2. - №. 6 (1). - С. 132-139

230. Конурбаева Ж. Т., Денисова О. К., Закимова А. М. Международная практика использования вторичного сырья в отрасли животноводства//Проблемы агрорынка. - 2019. - №. 2. - С. 138-145.

231. Коротков В. Г. и др. Совершенствование технологии получения экструдированных кормов и добавок на основе смесей с высоким содержанием грубого растительного сырья //Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности. - 2013. - С. 362-366.

232. Короткова Т. Г., Данильченко А. С. Белок барды-ценный корм для животных и птицы //Современный взгляд на будущее науки: сборник статей Международной научно-практической конференции (25 мая. - 2016. -С. 61.

233. Короткова Т. Г., Данильченко А. С. Белок барды-ценный корм для животных и птицы //Современный взгляд на будущее науки: сборник

статей Международной научно-практической конференции (25 мая. - 2016. -С. 61.

234. Косенко Т. Г. Особенности производства продукции переработки сельскохозяйственного сырья //Современные научные исследования в сфере экономики. -2018. - С. 636-642.

235. Кочетов С. В. и др. Влияние облепихового жмыха как биологически активной добавки на липидный, белковый и витаминный состав мышечной ткани и печени молодняка овец //Вестник мясного скотоводства. -2012. -№. 1. - С. 26-31.

236. Кочиш И.И., Подобед Л.И., Смоленский В.И., Никонов И.Н. Незаразные болезни и профилактика кормовых нарушений в современном птицеводстве. Монография. - Москва, 2021. 298 с.

237. Кощаев И. А. Эффективность скармливания сухого свекловичного жома цыплятам-бройлерам //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2015. - №. 3. - С. 38-46.

238. Кощаев И. А., Рядинская А. А. Влияние нетрадиционных кормов растительного и животного происхождения на мясную продуктивность цыплят-бройлеров / И. А. Кощаев, А. А. Рядинская //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. - №. 4 (44). - С. 158-164

239. Кравцова Ю. К., Сторожук Т. А. Характеристика физическо-химических свойств птичьего помета //Новая наука: опыт, традиции, инновации. - 2016. - №. 4-2. - С. 146.

240. Краснощёкова Т. А., Нимаева В. Ц., Красильникова Н. В. Оптимизация кормления кур путем инактивации некрахмалистых полисахаридов в зерновых ингредиентах комбикормов марки ПК-1 и ПК-4 //Дальневосточный аграрный вестник. - 2018. - №. 4 (48). - С. 177-180

241. Красуля О. Н. Инновационные подходы в технологии молочных

продуктов на основе эффектов кавитации / О. Н. Красуля, И. Ю. Потороко,

311

О. Кочу бей-Литвиненко, А. К. Мухаметдинова //Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. - 2015. -Т. 3. -№. 2. - С. 55-63

242. Красуля О. Н., Канина К. А. Применение технологии ультразвуковой кавитации при обработке молока-сырья / О. Н. Красуля, К. А. Канина //Доклады ТСХА: Сборник статей. Вып. 291. Ч. I. М.: Изд-во РГАУ-МСХА, 2019. - 2019. - С. 550.

243. Кривощекова К. А., Солдатов А. А., Рядчиков В. Г. Влияние сырой клетчатки на рост молодняка перепелов японской породы //Животноводство Юга России. - 2018. - №. 4. - С. 22-25.

244. Крупенин П. Ю., Кулик А. М. Энергоэффективность технологии обработки консервированного зерна методом кавитационного диспергирования / П. Ю. Крупенин, А. М. Кулик //Научные горизонты. -2020. - №. 5. - С. 273-277.

245. Кудряшов В. Л. Инновационная технология переработки бесподстилочного куриного помета в кормовые добавки на основе импортозамещающих мембран //Птица и птицепродукты. - 2016. - №. 1. - С. 65-68.

246. Кудряшов В. Л. Производство кормовых добавок из молочной сыворотки на основе инновационных мембранных и биотехнологических процессов //Пищевая индустрия. - 2018. - №. 3 (37).

247. Кулишов Б. А., Ань Т. Л. Применение технологии твердофазной ферментации в производстве биопродуктов / Б. А. Кулишов, Т. Л. Ань //Вестник Казанского технологического университета. - 2014. - Т. 17. - №. 23.-С. 258-261

248. Кучин Н. Н., Мансуров А. П. Улучшение условий силосования клевера лугового //Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -2017. -№. 3 (39).

249. Курилкина М. Я. и др. Влияние подсолнечного фуза-отстоя,

подвергнутого кавитации, на переваримость питательных веществ, обмен

312

энергии и азота бычками мясных пород //Животноводство и кормопроизводство. -2021. - Т. 104. -№. 2. - С. 111-119.

250. Казуб, В.Т. Роль кавитации и пульсирующей парогазовой полости в процессах электроразрядного измельчения растительного сырья / В.Т. Казуб, Ю.Н. Кудимов, С.П. Рудобашта, А.Г. Борисов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 9. - С. 21-23.

251. Калачев, A.A. Новые белковые комбинированные продукты как результат моделирования / A.A. Калачев, П.А. Ушаков, А.Н. Кузнецов, Е.А. Калачева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2003. - № 4. - С. 76-79.

252. Калошина, Е. Производство кормовой добавки из отходов пивоварения / Е. Калошина // Комбикорма. - 2006. - № 5. - С. 44-45. -ISSN 0235-2605.

253. Каминский, В.Д. Гречневая лузга как кор-мовая добавка / В.Д. Каминский, А.Й. Карунский, М.Б. Бабич //Хранение и переработка зерна. - 2000. - № 5.

254. Каплун, В. Экструдирование зернового сырья с сапонитом / В. Каплун, В. Павлов, Н. Мазур //Комбикорма. - 2001. - № 3. - С. 24.

255. Карташов, Л.П. Об особенностях экс-трузионной обработки кормов / Л.П. Карташов, В.Ю. Полищук, Г.М. Зубова // Техника в сельском хозяйстве. - 2001. - № 4. - С. 21-22.

256. Карташов, Л.П. Перспективы применения энергосберегающей кавитационной обработки материалов в технологических процессах АПК / Л.П. Карташов, A.B. Колпаков // Энергообеспечение и энергосбережение в сельском хозяйстве / Всерос. науч.-исслед. ин-т электрификации сел. хоз-ва -Москва. - 2010. - Ч. 1. - С. 132-139.

257. Касьянов, Г.И. Современные технологии переработки вторичных ресурсов агропромышленного комплекса / Г.И. Касьянов // Пищевая промышленность. - 1998. -№ 8. - С. 18-21.

258. Кван О.В., Мирошников С.А., Дерябин Д.Г., Беседин В.Н.

Неоднозначность влияния пробиотиков на обмен токсических элементов в

313

организме кур-несушек. Вестник Оренбургского государственного университета. 2006. № 2S (52). С. 28-30.

259. Кисиль, H.H. Получение аминокислотных препаратов из отходов мясо- и птицеперерабатывающей промышленности / H.H. Кисиль, Э.М. Тер-Саркисян // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2006. - № 7. - С. 66-67.

260. Коверда, В.П. Самоорганизованная критичность при акустической кавитации жидкостей / В.П. Коверда [и др.] // Доклады Академии наук. - 2005. - Т. 404. - № 5. - С. 615-617.

261. Козырев, С.П. О захлопывании кавитационных каверн, образованных электрическим разрядом в жидкости / С.П. Козырев // Доклады АН СССР. - 1968. - Т. 183. - № 3. - С. 568-571.

262. Козырев, С.П. О кумулятивном захлопывании кавитационных (паровых) каверн / С.П. Козырев // Доклады АН СССР. - 1966. - Т. 170. -№ 1.-С. 61-63.

263. Колебания в инженерном деле / С.П. Тимошенко, Д.Х. Янг, У. Уивер. - М.: Машиностроение. - 1985. - 472 с.

264. Колпакова, В.В. Белок из пшеничных отрубей / В.В. Колпакова,

A.П. Нечаев, Е.А. Севериненко и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2000. - № 2. - С. 38-42.

265. Комаров, В.П. Вторичные сырьевые ресурсы пищевой промышленности / В.П. Комаров, Т.А. Мануйлова // Пищевая промышленность. - 2001. - № 4. - С. 52.

266. Комаров, В.И. Количественная оценка технологических процессов по степени мало- и безотходное / В.И. Комаров, Т.А. Мануйлова // Пищевая промышленность. - 1995. - № 3. - С. 6-8.

267. Комаров, В.И. Проблемы экологии в пищевой промышленности /

B.И. Комаров, Т.А. Мануйлова // Экология и промышленность России. -2002. - № 6. - С. 4-8. - ISSN 1816-0395.

268. Комаров, В.И. Экологизация отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности / В.И. Комаров, Т.А. Мануйлова // Доклады РАСХН. - 2001. - № 2. - С. 48-50.

269. Корма: Значение отрасли кормопроизводства в экономике сельского хоз-ва; виды кормовых культур, их особенности и распространение; химический состав и биологическая полноценность корма / Г.А. Романенко, А.И Тютюнников. - М.: РАСХН. - 1997. - 480 с.

270. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова [и др.] - Сергиев Посад, 2000. - 320 с.

271. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. -М.: Россельхозиздат, 1999. - 115 с.

272. Кошелева, Г. Принцип действия ферментов / Г. Кошелева // Комбикорма. - 1999. - № 8. - С. 38-40.

273. Кощаев, А.Г. Безотходная переработка подсолнечного шрота / А.Г. Кощаев, Г.А. Плутахин, Г.В. Фисенко, А.И. Петренко // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 3. - С. 66-68.

274. Крупяные продукты как компонент здорового питания /

A.Н. Зенкова, В.П. Каминский, И.Н. Пятницкая, И.А. Панкратьева, И.А. Давыдова, О.В. Политуха. - Москва: ВНИИЗ, 2008. - 72 с.

275. Кручинина, Н.В. Экологизация АПК как фактор обеспечения экономической безопасности государства / Н.В. Кручинина // Безопасность и качество товаров. - Саратов, 2009. - С. 45-48.

276. Кузьмина, В. Ферменты - неотъемлемая часть рационов /

B. Кузьмина // Комбикорма. - 2004. - № 3. - С. 70-71.

277. Кулакова, Т.С. Сыворотка в рационах молодняка / Т.С. Кулакова, И.М. Бурыкина, В.Ф. Позднякова, Н.С. Баранова // Молоч. пром-сть. - 2009. -№ 10.-С. 80.

278. Кумулятивный эффект в простых опытах / В.В. Майер. - М.: Наука, 1989. - 192 с.

279. Курбакова, С.И. Перспективы использования кормовых продуктов из отходов пищевой промышленности в рационах животных / С.И. Курбакова, A.A. Антонов // Актуал. пробл. в животноводстве. - М., 1998. - С. 49-54.

280. Кургузкин, В.Н. Использование нетрадиционных кормов и биологически активных веществ в кормлении животных / В.Н. Кургузкин, Г.М. Шулаев, Б.Л. Чугай, В.Н. Добрынин, В.Ф. Энговатов, В.В. Храмцов // Сборник научных трудов - Тамбов, 2003. - Вып. 4. - Т. 1. - С. 83-86.

281. Курилкина, М.Я. Влияние различных видов воздействия на физические и биологические свойства кормов с разной степенью минерализации / М.Я. Курилкина, С.А. Мирошников, Т.Н. Холодилина, A.C. Кузнецова // Вестник РАСХН. - 2010. - № 6. - С. 73-74.

282. Лабутина Н. Д. Кормовая добавка на основе отходов переработки растительного сырья в кормлении птицы / Н. Д. Лабутина, Н. А. Юрина, Л. Н. Скворцова, А. И. Петенко, И. А. Петенко, А. Н. Гнеуш, Б. В. Хорин //Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. - 2020. - Т. 9. - №. 1. - С. 352-356.

283. Ласко А. В., Севодина Н. А., Школьникова М. Н. Возможность использования лузги и отрубей овса для получения растительного масла //Пища. Экология. Качество. - 2017. - С. 359-360.

284. Ласко А. В., Севодина Н. А., Школьникова М. Н. Возможность использования лузги и отрубей овса для получения растительного масла //Пища. Экология. Качество. - 2017. - С. 359-360.

285. Левахин В.И, Левахин Г.И., Мирошников С.А. Воздействие ферментных препаратов на обмен энергии в организме цыплят-бройлеров. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2002. № 1. С. 8485.

286. Левахин Г. И. и др. Изменение свойств кормосмесей при включении кавитированного жира //Животноводство и кормопроизводство. -2015.-№.2(90).

287. Лещенко С. М. Проблемы повышения экологизации пищевой промышленности //Устойчивое развитие науки и образования. - 2018. - №. 2. - С. 246-253.

288. Литау Е. Н. Оценка качества кормов в рационах кормления сельскохозяйственных животных Челябинской области : дис. - ЮжноУральский государственный университет, 2016.

289. Литвяк В., Алексеенко М., Альберт К. Формирование крахмальной гранулы и механизм химической модификации крахмала //Наука и инновации. - 2016. - Т. 3. - №. 157. - С. 72-76.

290. Логвинов С. В., Евглевская Е. П. Способы и нормы скармливания отходов перерабатывающих производств и пищевых отходов свиньям различного возраста //Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. -2015. -№. 1. - С. 79-80

291. Люндышев В. А. Эффективность скармливания бычкам концентратов, обогащенных КМВД и КМВД с бета-каротином / В.А. Люндышев //Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. -2017. -№. 5.

292. Лютых О. Высокотехнологичный комбикорм: новые возможности оборудования / О. Лютых //Эффективное животноводство. -2020. - №. 5. - С. 39-44.

293. Лайкова, Л.И. Оценка продуктивности и качества зерна у иммунных линий мягкой пшеницы сорта Саратовская 29 / Л. И. Лайкова,

B.C. Арбузова, Т.Т. Ефремова, О.М. Попова, М.Ф. Ермакова // Сельскохозяйственная биология. Серия Биология растений. - 2007. - № 5. -

C. 75-85.-ISSN0131-6397.

294. Левахин В.И., Левахин Г.И., Мирошников С.А. Коррекция методики расчета конверсии энергии корма. Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1999. № 1. С. 65.

295. Лемешева, М.М. Повышение эффективности комбикормов для промышленных и племенных кур / М.М. Лемешева, Э.Э. Айсобари, В.В. Юрченко // Птах1вництво. - 2001. - Вин. 51. - С. 270-273.

296. Линниченко, В.Т. Использование побочных продук-тов крупяного производства в термопластической экструзии / В.Т. Линниченко, А.И. Сурикова // Индустрия продуктов здорового питания - третье тысячелетие. -М., 1999. - С. 171-179.

297. Лисицын, А.Н. Возможные пути использования семян рапса /

A.Н. Лисицын, В.Н. Григорьева, Е.Е. Смирнова // Масложировая пром-сть. -2000.-№4.-С. 14-15.

298. Лишаева, Л.Н. Экономические аспекты производства и переработки сои в России / Л.Н. Лишаева, Т.Н. Турчина // Масложировая пром-сть.-2000.-№ 4.-С. 11-13.

299. Лобанов, В.Г. Прогнозирование изменения технологического качества семян подсолнечника в процессе обрушивания и измельчения /

B.Г. Лобанов, А.Ю. Шаззо // Изв. вузов. Пищ. технология. - 1999. - № 2-3. -

C. 62-65.

300. Лукин, Н.Д. Биоконверсия крахмалсодержащего сырья для получения крахмала и сахаристых продуктов / Н.Д. Лукин, З.М. Бородина, Т.В. Лапидус // Микробные биокатализаторы для перерабатывающих отраслей АПК / Всерос. науч.-исслед. ин-т пищевой биотехнологии. -Москва. - 2006. - С. 187-191.

301. Лукт, Г.В. Влияние различных видов влаготепловой обработки на каче-ство комбикорма / Г.В. Лукт // Комбикормовая промышленность. -1998.-№4.-С. 27-28.

302. Лыкова, Е.А. Нарушения микрофлоры кишечника и иммунитета у детей с аллергическими дерматитами и их коррекция / Е.А. Лыкова, А.О. Мурашова, В.М. Бондаренко и др. // Российский педиатрический журнал. -2000. - № 2. - С. 20-24.

303. Ляшенко, Е.П. Получение биологически активных добавок из вторичного пищевого сырья на основе применения мембранной технологии / Е.П. Ляшенко, Г.Г. Макаренко, Л.Л. Гром, В.А. Марков, А.И. Кулибаба // Современные аспекты теории и практики хранения и переработки плодово-ягодной продукции / Сев.-Кавк. зон. науч.-исслед. ин-т садоводства и виноградарства. - Краснодар, 2005. - С. 167-170.

304. Макаренко, Н.В. Аминокислотный состав риса, гречихи и подсолнечника / Н.В. Макаренко, Л.А. Земнухова, Л.Я. Тищенко, П.А. Задорожный, Е.В. Ковалёва // Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья : материалы IV Всероссийской конференции, 21-23 апреля 2009 г. - Барнаул : изд-во Алт. ун-та. - Кн. 2. -С. 186-188.

305. Макаров А. В., Сопрунова О. Б. Некоторые субстраты и продуценты белка и белковых продуктов //Интеграционные процессы в науке в современных условиях. - 2017. - С. 42-46.

306. Макарова О. И., Раджабов Р. Г. Утилизация помета в птицеводстве / О. И. Макарова, Р. Г. Раджабов //Электронный научный журнал. - 2019. - №. 9. - С. 15-18.

307. Малышева Т. В., Шинкевич А. И. Экономические аспекты экологизации промышленных производств //Вестник НГИЭИ. - 2018. - №. 8 (87).-С. 129-141

308. Малюшин Е., Осипов А., Левахин Г., Мирошников С. Ферментный препарат в рационе курочек. Птицеводство. 2001. № 4. С. 29-31.

309. Маринченко Т. Е. Опыт рециклинга отходов в животноводстве / Т. Е. Маринченко // Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции : сборник статей по материалам VI Международной научно-практической конференции, Краснодар, 31 марта 2020 года / Ответственный за выпуск A.B. Степовой. - Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, 2020. - С. 172-180.

310. Маринченко Т. Е. Необычные корма-в помощь фермеру //Техника и оборудование для села. - 2011. - №. 2. - С. 43-47.

311. Маринченко, Т. Е. Необычные корма - в помощь фермеру / Т. Е. Маринченко // Техника и оборудование для села. - 2011. - № 2. - С. 43-47.

312. Мартыненко С.С., Мирошников С.А. Продолжительность скармливания бройлерам ферментного препарата. Птицеводство. 1999. № 2. С. 24-25.

313. Марьин В. А., Верещагин A. JI. Пищевая ценность отходов переработки зерна гречихи //Хлебопродукты. - 2014. - №. 7. - С. 51-53.

314. Матюшев В. В. и др. Оценка эффективности производства экструдированных кормов на основе смеси зерна и растительных компонентов //Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2015. - №. 11. - С. 140-145

315. Мачигин B.C. Использование отходов масложировой промышленности в кормовых целях / B.C. Мачигин, В.Н. Григорьева, А.Н. Лисицын // Масложировая пром-сть. - 2005. - № 2. - С. 28-30.

316. Машкина Е. И., Степаненко Е. С. Влияние облепихового жмыха на молочную продуктивность коров-первотелок //Вестник Алтайского государственного аграрного университета. -2016. -№. 11 (145). - С. 99-102

317. Медведский В. и др. Биологические основы минерального питания сельскохозяйственной птицы //Биологические науки. - 2016. - №. 2. -С. 93-108.

318. Меренкова Н. В. Эффективность использования биологически активных веществ при выращивании птицы в домашних условиях //Сборник научных трудов: Выпуск. - 2016. - Т. 25. - С. 108-110.

319. Миронов К. Е. Приготовление кормов и физико-механические свойства зерна //Вестник НГИЭИ. - 2012. - №. 12. - С. 88-91

320. Мирошников С.А. Действие мультиэнзимных композиций на

обмен веществ и использование энергии корма в организме птицы.

Диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук /

320

Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. Оренбург, 2002

321. Мирошников С.А., Бурцева Т.И., Голубкина H.A., Нотова C.B., Скальный A.B., Бурлуцкая О.И. Гигиеническая оценка селенового статуса оренбургского региона. Вестник Оренбургского государственного университета. 2008. № 12 (94). С. 95-98.

322. Мирошников С.А., Дерябина Т.Д., Салынская Е.Ю., Бондарь Е.А., Павлов JI.H., Рогачев Б.Г., Щетинина Г.Р., Мангутов Р.Ф. Способ выращивания зеленых гидропонных кормов. Патент на изобретение RU 2429592 С2, 27.09.2011. Заявка № 2009129274/21 от 29.07.2009.

323. Мирошников С. А. и др. Новые подходы к созданию кормовых продуктов на основе поликомпонентных растительно-минеральных смесей, подвергнутых кавитационной обработке //Вестник мясного скотоводства. -2012. -№. 3. - С. 7-11.

324. Мирошников С. А. и др. Новые подходы к созданию кормовых продуктов на основе поликомпонентных растительно-минеральных смесей, подвергнутых кавитационной обработке //Вестник мясного скотоводства. -2012. -№. 3. - С. 7-11.

325. Мирошников С.А., Тарасов М.В. Анализ современного состояния и перспектив отечественного производства говядины. Вестник мясного скотоводства. 2013. № 2 (80). С. 7-10.

326. Мирошников С.А., Харламов A.B., Завьялов O.A., Фролов А.Н. Региональные особенности элементного состава шерсти крупного рогатого скота (результаты пилотного исследования). Вестник мясного скотоводства. 2015. №2(90). С. 7-10.

327. Мишуров Н. П. Рекомендуемые технологии производства комбикормов в хозяйствах //Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2015. - №. 4 (20).-С. 6-14

328. Морозов Н. М. Социально-экономические аспекты модернизации животноводства //Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2018. - №. 2 (30). - С. 13-21

329. Москалюк Т. А. «Облепиха-новый взгляд на технологии, здоровье и окружающую среду»: VI международная конференция ISA (Потсдам, 14-20 октября 2013 г.) //Вестник Дальневосточного отделения Российской академии наук. - 2014. - №. 3 (175).

330. Москвичева А. Б. и др. Использование отходов переработки продукции растениеводства в производстве комбикормов-стартеров для молодняка крупного рогатого скота //Зерновое хозяйство России. - 2017. -№. 2. - С. 51-57.

331. Мотовилов К. Я. Переработка зерна на кормовые сахара для животных / К. Я. Мотовилов, Н. А. Шкиль, В. В. Аксенов, А. И. Адонин, Г. Ф. Пиденко, А. Ю. Рамазанов, Д. Н. Лукьяненко //Достижения науки и техники АПК. - 2012. - №. 10. - С. 43-45

332. Муромцев А. Б., Зайцева А. А. Восстановление энергозатрат спортивных лошадей при использовании углеводистых кормов в рационе //Известия КГТУ. - 2015. - №. 36. - С. 133-140.

333. Муслюмова Д. М., Курилкина М. Я. Влияние продуктов кавитационной переработки подсолнечникового фуза и цеолита на физиологическое состояние цыплят-бройлеров //Актуальные проблемы животноводства в условиях импортозамещения. - 2018. - С. 269-273.

334. Мухитов А. 3. Использование отхода производства в питании животных //Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий. - 2017. - С. 218-222.

335. Мыскин В. А. Универсальная безотходная технология и средства переработки птичьего помета в органическое удобрение и добавку в корм животным / В. А. Мыскин, В. П. Капустин, Ю. В. Родионов, И. В. Иванова //Вестник Всероссийского научно-исследовательского института

механизации животноводства. - 2018. - №. 3 (31). - С. 61-65

322

336. Малик, Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н.И. Малик, А.Н. Панин // Ветеринария. - 2001. - № 1. - С. 46-51.

337. Малюшин С., Осипов А., Левахин Г., Мирошников С. Ферменты и состояние помета. Птицеводство. 2002. № 5. С. 19-21.

338. Математические методы планирования экспериментов / Ю.П. Грачев // М.: Пищевая промышленность, 1999. - 220 с.

339. Маргулис, М.А. Зависимость скорости химических реакций и физико-химических процессов, вызываемых кавитацией, от интенсивности ультразвуковых волн / М.А. Маргулис // Акустический журнал. - 1976. -Т. 22. - №. 4. - С. 557-558.

340. Маргулис, М.А. О кинетике изменения числа кавитационных пузырьков в ультразвуковом поле / М.А. Маргулис // Акустический журнал. - 1976. - Т. 22. - №. 2. - С. 261-265.

341. Мачихина, Л.И. Научные основы продовольственной безопасности зерна (хранение и переработка) / Л.И. Мачихина, Л.В. Алексеева, Л.С. Львова // М.: ДеЛи принт, 2007. - С. 15-329.

342. Мачихина, Л.И. Новое направление в экологии переработки агропродуктов / Л.И. Мачихина // Хлебопродукты. - 2001. - № 10. - С. 31-33.

343. Мачихина, Л.И. Технологическая экология агропереработки / Л.И. Мачихина, Л.А. Ведешин // Международный симпозиум «Экологические технологии для оздоровления мира». - Лас-Вегас (США), 1997. - С. 1-12.

344. Медведев, Г.М. Температурные режимы экструзии пищевых масс / Г.М. Медведев // Пищевая промышленность. - 2001. - № 1. - С. 34-35.

345. Медицинская микробная экология и функциональное питание, т. 1. Микрофлора человека и животных и её функции / Б.А. Шендеров. - М.: Грантъ, 1998. - 288 с.

346. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш.А. Имангулов,

И.А. Егоров, Т.М. Околелова. - Сергиев Посад, 2000. - 35 с.

323

347. Микробиология очистки сточных вод / М.Н. Ротмистров, П.И. Гвоздяк - Киев: Наукова Думка, 1978. - 268 с.