Научное обоснование использования нетрадиционных растительных источников белка и жира в кормлении мясной птицы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Осепчук, Денис Васильевич

• Осепчук, Денис Васильевич
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Осепчук, Денис Васильевич

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Организация полноценного кормления сельскохозяйственной птицы

1.2 Роль липидов в животном организме

1.3 Использование липидных добавок в кормлении птицы

1.4 Биологические особенности и антипитательные вещества рапса

1.5 Использование рапсовых кормов в птицеводстве

1.6 Влияние на обмен веществ и использование пальмовых жиров в кормлении сельскохозяйственных животных

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Общая схема и методика исследований

2.2 Схема и методика первой серии экспериментов

2.3 Схема и методика второй серии экспериментов

2.4 Методика отдельных исследований

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Использование семян рапса и продуктов их переработки в кормлении цыплят-бройлеров

3.1.1 Результаты первого опыта

3.1.2 Результаты второго опыта

3.1.3 Результаты производственной проверки

3.2 Семена сурепицы ООО-типа в кормлении цыплят-бройлеров

3.2.1 Прирост живой массы и сохранность птицы

3.2.2 Затраты кормов на прирост живой массы

3.2.3 Переваримость питательных веществ комбикормов

3.2.4 Результаты контрольного убоя цыплят-бройлеров

3.2.5 Химический состав мышечной ткани цыплят-бройлеров

3.2.6 Биохимические показатели сыворотки крови

3.2.7 Экономическая эффективность выращивания птицы

3.3 Семена рапса ОО-типа в кормлении молодняка гусей, откармливаемого

на мясо

3.3.1 Результаты первого эксперимента

3.3.2 Результаты второго эксперимента

3.3.3 Результаты производственной проверки

3.4 Использование сухих (твердых) пальмовых жиров в кормлении цыплят-бройлеров

3.4.1 Результаты первого опыта

3.4.2 Результаты второго опыта

3.4.3 Результаты третьего опыта

3.4.4 Результаты производственной проверки

3.5 Применение пальмового жира в кормлении молодняка гусей

3.5.1 Результаты первого опыта

3.5.2 Результаты второго опыта

3.5.3 Результаты производственной проверки

4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Научное обоснование использования нетрадиционных растительных источников белка и жира в кормлении мясной птицы»

ВВЕДЕНИЕ

Эксперты считают, что в ближайшие 20 лет потенциал развития любой страны будет определяться в основном уровнем производства продовольствия. Особую роль в этом вопросе играет животноводство, как «поставщик» биологически полноценных продуктов питания для человека: молоко, мясо, яйца и другие, ведь потребление животного белка - показатель качества рациона людей [129, 176].

Прирост населения нашей планеты составляет более 200 тыс. человек в год. Соответственно, вполне обоснована необходимость увеличения валового производства продуктов питания.

По данным ФАО, прирост производства мяса с 2007 по 2019 гг. должен составить: в странах ЕС - 0,4%; в США - 12,2%; Бразилии - 33,2%; Китае -34,6%; всего в мире - 23,2%. Причем наибольший ежегодный прирост будет приходиться на мясо птицы [176].

В среднем за год, россиянин потребляет около 25 кг мяса птицы и, по мнению В.И. Фисинина (2013), этот показатель необходимо увеличить до 32 кг к 2020 году, хотя и этого недостаточно если учитывать, что бразилец потребляет в год 44 кг мяса птицы, американец - 59, а израильтянин - 68 кг [147].

В России за последние два года по объему производства мясной продукции птицеводство заняло лидирующие позиции, опередив свиноводство. Так, в 2012 году удельный вес мяса птицы из общего объема составил 43%, свинины - 32%, говядины - 22%. Для сравнения, в 1990 году эти показатели были равными 18, 34 и 43%, соответственно. В Краснодарском крае на мясо птицы приходится более 50% от производимого количества мяса в целом [27, 28, 105].

Планируемое к 2020 году увеличение объемов производства мяса скота и птицы в живом весе до 14,1 млн т требует значительного роста производства

сбалансированных комбикормов, рационального использования кормовых ресурсов и вовлечения в практику кормления животных малоиспользуемых или нетрадиционных кормовых средств [72, 76, 237].

Важным источником кормового белка, жира и энергии в рационах для животных являются масличные культуры и продукты их переработки. В 2013 году в России собран рекордный урожай маслосемян - 14,2 млн т, из них 1,4 млн т рапса (на 358 тыс. т больше, чем в 2012 г.). В тоже время, экспорт маслосемян рапса увеличился в 2,2 раза [140, 213, 218].

Рапс современных низкоглюкозинолатных, безэруковых сортов может быть одним из наиболее гарантированных источников белка в рационах. Благодаря высокому содержанию жира, продукты переработки рапса в комбикормах и кормовых смесях используются также как наиболее дешевые источники ненасыщенных жирных кислот и энергии [46, 98, 87, 126, 149, 153, 155, 156, 236].

Высокая концентрация незаменимых аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот в рапсовых семенах позволила ряду исследователей рекомендовать использование биомодифицированного белка семян и рапсовое масло в производстве продуктов питания для человека [53, 143].

Необходимость расширения посевов рапса, как с точки зрения производства кормового белка и масла, так и экономической эффективности кормопроизводства, отмечается многими учеными. Актуальны вопросы производства альтернативного топлива - биодизеля из маслосемян рапса, что также увеличит производство высокопитательных жмыхов и шротов для животноводства [1, 48, 73, 108, 113, 166, 168, 169, 201, 248 и др.].

Наряду с объективной необходимостью дальнейшего наращивания производства продукции птицеводства необходимо расширение видового разнообразия птицепродуктов (мясо индейки, гусей, уток, яиц и мяса перепелов и т.д.). В решении этого вопроса должны участвовать не только федеральные органы, но и губернаторский корпус, селяне [89, 170].

В 2012 году поголовье гусей в России, по официальным статистическим данным, составляло около 800 тыс. голов. Несмотря на то, что за последние годы численность гусей в хозяйствах всех форм собственности увеличилась практически вдвое, это количество является критически малым для нашей страны. Тенденция к увеличению поголовья гусей наблюдается, преимущественно, за счет повышения спроса у населения [177].

О качестве корма можно судить по живой массе молодняка птицы в определенные периоды роста, а для взрослого поголовья - по его продуктивности. Рационы должны быть безопасными, сбалансированными по питательным веществам и экономически целесообразными.

Традиционно в комбикорма необходимы добавки масел или жиров, так как уровень обменной энергии наиболее часто является лимитирующим фактором, сдерживающим высокую продуктивность птицы [15, 172, 192].

Результаты исследований многих отечественных и зарубежных ученых показывают высокую эффективность обогащения рационов для птицы всех возрастов и направлений продуктивности растительными и животными жирами. Причем, с учетом сложившейся в настоящее время коньюктуры рынка, кормовой базы и экономических условий, предпочтение отдается растительным жирам, так как они более доступны и обеспечивают необходимый уровень обменной энергии и сырого жира в рационе [76, 172, 192, 292].

На сегодняшний день, наибольшее применение получила технология, предусматривающая введение жидких форм жиров в комбикорма для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. Однако, распространение получают сухие формы жиров (растительных и животных), которые более технологичны, не требуют монтажа дополнительного оборудования и следовательно, дополнительных материальных затрат [19, 55, 232].

По оценке ряда экспертов пальмовое масло уже играет важную роль в удовлетворении спроса на масла и жиры во всем мире для производства продуктов питания [272, 290]. Тем не менее, научных исследований по

использованию в рационах животных и особенно птицы твердых форм пальмовых жиров крайне мало.

С учетом сложившихся тенденций, необходимы широко распространенные научные данные по использованию современных кормовых добавок подобного рода, что определяет актуальность проведенных исследований.

Степень разработанности темы. Проведенные ранее исследования показали эффективность использования в кормлении крупного рогатого скота, свиней, цыплят-бройлеров, кур-несушек продуктов переработки семян рапса (жмых, мука, масло) и различных растительных жиров. Но за последние годы выведены новые сорта рапса, разработана и совершенствуется технология получения твердых пальмовых жиров, изменилась структура кормовой базы и производства различных видов мяса птицы, что требует новых научно обоснованных подходов к организации ее сбалансированного кормления.

Настоящая работа выполнялась в соответствии с планом НИОКР ГНУ Северо-Кавказского научно-исследовательский института животноводства Россельхозакадемии по программе фундаментальных и приоритетных исследований по научному обеспечению АПК Российской Федерации на 2006-2010 гг. (тема 06.03.01; № гос.регистрации 01.2.00607562) и на 2011-2015 гг. (тема 06.03.02; № гос.регистрации 11А8НК4003005276.11.8.002.9).

Цель и задачи исследований. Цель исследований заключалась в решении проблемы белкового и липидного питания мясной птицы за счет использования рапсовых кормов и твердых жиров.

Для достижения поставленной цели решены следующие задачи:

- изучен химический состав и питательность кормов, используемых в кормлении птицы;

- разработаны рецепты стартерных, ростовых и финишных комбикормов с включением рапсовых кормов и твердых пальмовых жиров;

- изучена динамика изменения живой массы, потребление и затраты кормов на единицу продукции, сохранность птицы;

- определено влияние добавок на скорость движения кормовых масс по желудочно-кишечному тракту птицы и переваримость основных питательных веществ комбикормов;

- изучена мясная продуктивность цыплят-бройлеров и молодняка гусей, химический состав мышечной ткани, развитие внутренних органов и гистологическое строение печени птицы;

- проведена дегустационная оценка мышечной ткани молодняка, получавшего изучаемые добавки;

- изучены биохимические показатели крови птицы;

- установлена рентабельность выращивания цыплят-бройлеров и молодняка гусей при использовании разработанных комбикормов.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые в России по комплексу показателей определена эффективность использования полножирных семян рапса 00-типа, семян сурепицы ООО-типа и рапсового жмыха в кормлении цыплят-бройлеров и молодняка гусей. Доказана возможность замены в полнорационных комбикормах для цыплят-бройлеров и молодняка гусей подсолнечного масла сухими пальмовыми жирами «Веджелин» и «Бэви-Спрей».

На основании результатов исследований получены патенты РФ на изобретение (№ 2369267, 2009 г.), решение о выдаче патента (заявка №2013115612, 2013 г.), решение о выдаче патента (заявка № 2013115613/13, 2013 г.).

Результаты научно-исследовательской работы подтверждены регистрационным свидетельством на объект учета (per. № 15070.2312001941.11.5.002/001 от 24.10.2011 г.), выданным Департаментом государственной научно-технической политики и инноваций Минобрнауки РФ.

Теоретическая и практическая значимость работы. Результаты диссертационного исследования дополняют научные знания об организации полноценного кормления мясной птицы и технологии производства комбикормов с повышенным содержанием обменной энергии и сырого жира,

за счет использования нетрадиционных кормовых средств растительного происхождения.

Разработаны методические рекомендации и наставления по повышению продуктивности сельскохозяйственных животных за счет использования рапсовых кормов и твердых пальмовых жиров. «Методические рекомендации по использованию рапсовых кормов в животноводстве» изданы в рамках краевой целевой программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» на 20082010 годы по решению отраслевого экспертного научно-технического совета департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края по программе «Животноводство» (протокол №1 от 30.12.2010 г.). «Методические наставления по использованию жировых добавок в кормлении свиней и птицы» утверждены на секции кормления сельскохозяйственных животных Россельхозакадемии (протокол №3 от 7.07.2012 г.).

Разработанный способ кормления цыплят-бройлеров с использованием продуктов переработки семян рапса новых сортов (00-типа) награжден серебряной медалью и дипломом X Международного салона инноваций и инвестиций (Москва, 2010), бронзовой медалью и дипломом XV Российской агропромышленной выставки «Золотая Осень» (Москва, 2013).

Результаты исследований используются в учебном процессе на факультетах зоотехнологии и менеджмента (специальность 36.03.02 -«Зоотехния») и ветеринарной медицины (специальность 36.05.01 -«Ветеринария») ФГБОУ ВПО «Кубанский ГАУ».

Использование полножирных семян рапса 00-типа, семян сурепицы 000-типа и рапсового жмыха позволяет экономить 10-15% полнорационных комбикормов для цыплят-бройлеров или сократить в комбикормах для молодняка гусей долю соевого жмыха и шрота на 2,5-7,0%, при полном исключении подсолнечного масла.

Скармливание мясной птице комбикормов с твердым кормовым пальмовым жиром «Бэви-Спрей» обеспечивает повышение экономической

эффективности производства на 2,2-4,9%, без отрицательного влияния на качество мяса.

Экономический эффект получен от внедрения разработок в ЗАО ПЗ «Кавказ» Динского района Краснодарского края и ООО «Гусевод Кубани» (г. Краснодар).

Методология и методы исследований. Научно-исследовательская работа основана на проведении экспериментов по кормлению птицы методом групп-аналогов с применением общепризнанных актуальных методик зоотехнических, физиологических, химических, биохимических, гистологических и экономических исследований.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Полнорационные комбикорма с рапсовыми кормами и твердыми пальмовыми жирами обеспечивают интенсивный откорм цыплят-бройлеров и молодняка гусей.

2. Исключение из рационов для молодняка гусей подсолнечного масла за счет ввода семян рапса способствует повышению доли в тушке мышц груди бедра и голени. Ввод в комбикорма 5,0-9,1% семян рапса совместно с ферментным препаратом «ЦеллоЛюкс-Р» снижает отложение в тушке молодняка гусей внутреннего жира и кожи с подкожным жиром.

3. У цыплят-бройлеров, получавших комбикорма с пальмовым жиром «Бэви-Спрей», повышается удельный вес в тушке наиболее крупных мышц осевого и периферического скелета.

4. Применение в рационах рапсовых кормов повышает экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров на 5,4-20,2% и молодняка гусей - на 8,7-11,1 %.

5. Замена подсолнечного масла в полнорационных комбикормах для мясной птицы пальмовым жиром «Бэви-Спрей» увеличивает рентабельность производства на 2,2-4,9%.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Организация полноценного кормления сельскохозяйственной птицы

Высокие темпы роста производства и потребления мяса птицы объясняются главным образом высокой интенсивностью ее роста и эффективной отдачей корма, более низкими затратами ресурсов по сравнению с производством других видов мяса, его диетическими качествами и отсутствием религиозных или иных ограничений у потребителей [191].

Повышенный уровень синтетических процессов в организме возможен только при поступлении в него широкого комплекса питательных и биологически активных веществ, а также энергии и воды [133].

На 100 г прироста живой массы бройлеры расходуют 441 ккал обменной энергии, 29,4 г сырого протеина, 1,26 г кальция и 0,98 г общего фосфора. Установлено, в рационе достаточно 16% сбалансированного по аминокислотному составу сырого протеина и 6% сбалансированного жира для обеспечения генетически заложенного потенциала продуктивности. В сутки птице необходимо доступных аминокислот для достижения продуктивности: лизина - 650 мг/гол., метионина - 330, метионина+цистин - 610, треонина -430, триптофана - 120, изолейцина - 515, валина - 565 мг/гол. [89].

Современное промышленное птицеводство базируется на использовании сбалансированных полнорационных комбикормов, потребление которых обеспечивает поддержание жизненно важных процессов и образование продукции.

Центральное место в теории кормления сельскохозяйственных животных и птицы занимает энергетическое питание и, в первую очередь, содержание в рационе обменной энергии.

Уровень обменной энергии в полнорационных комбикормах для сельскохозяйственной птицы должен составлять 10,9-13,0 МДж/кг, но

эффективность ее использования в организме зависит и от компонентного состава рационов.

В кормлении птицы выявлена определенная взаимосвязь между уровнем обменной энергии и сырого протеина в рационе. При недостатке обменной энергии сырой протеин используется организмом на энергетические цели, что сопровождается увеличением потребления корма и затрат на единицу продукции. При избытке обменной энергии в рационе происходит интенсивное ожирение птицы [133].

В многочисленных исследованиях показано, что потребность птицы в протеине удовлетворяется на 40-45% незаменимыми аминокислотами, а остальная часть компенсируется за счет заменимых аминокислот [81, 88, 91, 106, 190].

Определенным достижением в кормлении птицы в прошлом столетии стала разработка комбикормов, содержащих только растительные или синтетические источники аминокислот. Как отмечалось в исследованиях Н.Г.Григорьева, С.П. Рогожина и Б.Д. Кальницкого (1971), комбикорма с белком растительного происхождения и обогащенные синтетическими аминокислотами оказывали сходное, а иногда и лучшее, продуктивное действие на организм цыплят-бройлеров, как и рационы с животных белком [65].

В настоящее время большая часть производимых комбикормов для сельскохозяйственной птицы включает компоненты растительного происхождения, продукты химического или микробиологического синтеза.

В тоже время, изучение продуктивного действия комбикормов с различным соотношением аминокислот и источниками белка (растительными и/или животными) не потеряло своей актуальности.

В исследованиях Т.В. Коноблей, М.В. Толстопятова (2010) цыплятам-бройлерам скармливали полнорационные комбикорма сходные по питательности, но с различным соотношением протеина растительного и животного происхождения: в контрольной группе - 100% растительные

белки; в опытных группах содержание животного белка (рыбная мука) составило 5, 10 или 20%, соответственно группе. Несмотря на практически одинаковое содержание незаменимых аминокислот во всех группах, наибольшей интенсивностью роста отличались цыплята, получавшие 80% растительного и 20% животного белка [97]. Однако в этих исследованиях авторы не показали экономическую эффективность использования комбикормов с белком животного происхождения. В тоже время, этот научный эксперимент показывает необходимость дальнейшего изучения особенностей белкового и аминокислотного питания птицы.

Эффективность трансформации кормового белка в продукцию сельскохозяйственной птицы в зависимости от его источников и соотношений незаменимых аминокислот друг к другу или к заменимым аминокислотам изучается многими учеными [165, 190, 258, 268, 297, 314, 346 и др.].

В исследованиях A.M. Fouad et al. (2013) добавка к полнорационному комбикорму для цыплят-бройлеров кросса Кобб-500 аминокислоты L-аргинина в количестве 0,25% от массы комбикорма не оказала влияния на интенсивность роста цыплят и конверсию кормов, но значительно снизилась доля абдоминального жира в тушке. Указанной дозировки L-аргинина было достаточно для снижения в плазме крови концентрации холестерина путем уменьшения активности печеночной 3-гидроксил-3-метилглутар ил-Co А-редуктазы. Это позволило снизить использование триглицеридов плазмы крови для синтеза брюшного жира, при увеличении экспрессии мРНК в сердце цыплят-бройлеров [269].

S. Konashi et al. (2000) изучили влияние дефицита отдельных групп аминокислот на иммунологические характеристики крови самцов цыплят-бройлеров. В исследованиях авторов наибольшее комплексное влияние на показатели гуморального иммунитета и прирост птицы оказали аминокислоты с разветвленной цепью: изолейцин + лейцин + валин [297].

Использование для кормления уток-бройлеров комбикормов с уровнем сырого протеина и лизина в первые две недели выращивания соответственно

18,0 и 1,1% и в период выращивания и с 15 по 42 сутки - 16,2 и 0,9% повышает их предубойный живой вес, вес полупотрошеной и потрошеной тушек на 3,4; 2,3 и 5,7% соответственно. Повышение в сравнении с принятыми нормами уровня лизина и снижение уровня сырого протеина на 10% в комбикормах уток-бройлеров на протяжении всего периода выращивания способствовали повышению мясности тушки на 1,8%, грудки -на 0,7%, ножек - на 0,5% и выхода съедобных частей - на 0,9% [21].

С. Салгарев и др. (2011) предложили рецепт престартерного комбикорма для цыплят-бройлеров в котором сбалансирован состав белка с учетом доступных для усвоения аминокислот (лизина 1,43 %), высокий уровень жира, биологически активных веществ и включены различные функциональные добавки. Использование разработанного престартера для интенсификации раннего развития цыплят позволило увеличить их живую массу к 29 дню выращивания на 200 грамм и снизить затраты кормов на 6,9% [167].

О. СИепап (2011) также отмечает преимущества как можно раннего кормления мясных цыплят для формирования устойчивого иммунитета и интенсивного развития молодняка. Автор показывает, что применяемые комбикорма содержат избыток со-6 (линолевая) жирных кислот, при нехватке оо-З (а-линолевая) ненасыщенных жирных кислот. Последнее оказывает негативное влияние на липидный обмен и формирование иммунокомпетентных органов цыплят [253].

Липиды играют важную и разнообразную роль в организме животных: входят в структуру биологических мембран, составляют основу нервной ткани, аккумулируют, депонируют и транспортируют энергию, выполняют защитную роль в составе кожного покрова животных, составляют основу ряда биологически активных веществ (гормонов, витаминов, ферментов), служат источником незаменимых жирных кислот, участвуют в передаче нервных импульсов, принимают участие во взаимодействии ферментов и субстратов на мембранах, проявляют азотсберегающий эффект, предупреждая катаболизм аминокислот и способствуя их усвоению [3, 102, 131].

В. Матюшкин с соавторами (2004) для яйценоских кур добавляли 3,1 и 4,1 г кормового животного жира на 100 г комбикорма, что увеличивало уровень сырого жира в сухом веществе с 2,77% до 6,21 и 7,32 % соответственно. Аналоги контрольной группы дополнительно получали в качестве источника обменной энергии крахмал. Добавка животного жира увеличивала уровень линолевой кислоты с 0,96% до 1,12 и 1,29%, но соотношение ненасыщенных жирных кислот к насыщенным снижалось с 2,88:1 до 1,70:1 и 1,62:1 соответственно.

Использование кормового животного жира увеличило соотношение ненасыщенные : насыщенные жирные кислоты с 1,69:1 до 1,87:1. Яйца, полученные от кур, потреблявших комбикорма с липидной добавкой, характеризовались большей на 4,42% массой за счет увеличения на 17,6% массы желтка. Содержание каротиноидов в желтке яиц кур опытных групп повысилось на 11,5%.

Таким образом сужение соотношения в комбикормах ненасыщенных жирных кислот к насыщенным за счет использования кормового животного жира сопровождалось обратной тенденцией в полученных яйцах. Использование жира в качестве источника обменной энергии в опытных группах было более эффективно, чем применение крахмала [117].

Положительный эффект от использования различных жиров в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы показан в работах многих отечественных и зарубежных ученых [4, 12, 16, 55, 77, 117, 172, 202, 249, 256, 281, 347 и др.].

Минеральное питание необходимо для построения органов и тканей, формирования костной ткани. Минеральные элементы участвуют в поддержании осмотического давления, регулировании метаболизма и кислородно-щелочного .равновесия в жидкостях и тканях организма, играют важную роль в обмене воды и органических веществ, во всасывании питательных веществ из желудочно-кишечного тракта, создают нормальные условия для функционирования сердца, мускулатуры и нервной системы.

Недостаток или избыток отдельных элементов в рационе приводит к снижению продуктивности, замедлению роста и ухудшению потребления корма. Это объясняется тем, что физиологические процессы и биохимические реакции не могут проходить без наличия перечисленных компонентов, взаимосвязь которых составляет важнейшую суть обмена веществ [86].

Повышение в комбикормах уровня отдельных эссенциальных микроэлементов оказывает положительное влияние на интенсивность роста и развития птицы, качество продукции, что актуально и для водоплавающей птицы.

С.Ф. Суханова (2005) вводила в комбикорма для гусят-бройлеров стандартной питательности дополнительно йод в форме йодистого калия (929,6 мг/т) или йодказеина (10 г/т). Больший на 15,6 % прирост живой массы птицы до двухмесячного возраста отмечен при добавке йодказеина. В этой же опытной группе установлены больший убойный выход, масса съедобных частей и лучшее развитие грудной мышцы у молодняка гусей [186]. Получен положительный эффект дополнительного ввода в комбикорма различных форм йода и у цыплят-бройлеров [36, 157].

Проведенные исследования показывают актуальность научных исследований и в области минерального питания сельскохозяйственной птицы, что подтверждают результаты исследований других ученых [49, 146, 175 и др.].

Повышение уровня отдельных витаминов в комбикормах также способствует более интенсивному росту молодняка гусей, что подтверждается исследованиями В.В. Скобелева, И.С. Серякова (2013) по вводу коэнзима В]2 в полнорационные комбикорма для гусят до 63-дневного возраста [173].

Промышленные технологии выращивания птицы предусматривают высокую концентрацию поголовья в помещениях, что в комплексе со множеством других стресс-факторов оказывает негативное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта и, следовательно, продуктивные качества и сохранность птицы.

Опредленным решением этой проблемы является использование различных добавок «желательных» микроорганизмов или стимуляторов развития собственной нормофлоры кишечника птицы, что актуально и для водоплавающих видов [154, 171 и др.].

В работе Г.А. Ноздрина и др. (2011) показана эффективность повышения биологической полноценности рационов для молодняка гусей за счет монопробиотического препарата «Ветом 13.1». Причем, наибольшая живая масса гусей отмечена при использовании препарата в дозе 50 мг/кг живой массы. Большая или меньшая дозировка препарата была менее эффективной, что говорит о наличии определенного порога влияния пробиотических добавок на обменные процессы у гусей [135].

Совместное использование в рационах для молодняка гусей пробиотического препарат «Ветом 13.1» и органической соли селена («Сел-Плекс») позволило повысить содержание указанного эссенциального микроэлемента в мясе птицы [179].

Положительный эффект от применения пробиотиков в кормлении гусей отмечают и другие ученые [178].

И.А. Егоров (2007) указывает, что в кормлении гусей применяют три типа кормления - влажный, комбинированный и сухой. В рационах для гусей можно использовать практически все корма, которые включают в рационы для птицы других видов. Однако, потребность гусей в различных питательных и биологически активных веществах отличается от таковой у цыплят-бройлеров, кур, уток, индеек, что необходимо учитывать при балансировании рационов [79].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Осепчук, Денис Васильевич, 2014 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аитов, Д.Ф. Перспективы использования биодизеля в сельском хозяйстве Республики Татарстан / Д.Ф. Аитов, Д.В. Иванов // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2010. - № 3 (17). -С. 104-106.

2. Александрова, С.С. Использование кормовой добавки Стимул в составе комбикормов для гусей: автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.02.08 / С.С. Александрова. - Курган, 2012. - 20 с.

3. Алиев, A.A. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. -М.: Колос. - 1980.-382с.

4. Алиев, A.A. Незаменимые (эссенциальные) жирные кислоты и их роль в питании продуктивных животных // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: тезисы докладов III межд. конф. - Боровск, 2000. - С. 34-36.

5. Алиев, A.A. Новые аспекты обмена липидов и фосфолипидов / A.A. Алиев // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: тезисы докладов III междун. конф. - Боровск. - 2000. - С. 30-32.

6. Алиев, A.A. Основы липидного питания новорожденных телят и ягнят / A.A. Алиев // Сельское хозяйство за рубежом. - 1976. - №10. - С. 39-41.

7. Алиев, A.A., Гаранина H.A. Липидный обмен у сельскохозяйственных животных. - Боровск, 1974. - С. 69.

8. Алимова, Е.К., Аствацурьян А.Т., Жаров Л.В. Липиды и жирные кислоты в норме и при ряде паталогических состояний. - М.: Медицина. -1975.-С. 280.

9. Алькевич, Е.Л. Определение биологической ценности растительных масел / Е.Л. Алькевич, Е.А. Стаценко // Медицинский журнал: научно-практический рецензируемый журнал. - 2009. - №2. - С. 23-25.

10. Амиранашвили, Е.И. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях сурепного жмыха, полученного из семян

сибирской селекции: автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.02.08 / Е.И. Амиранашвили. - Барнаул, 2011. - 19 с.

11. Андин, И.С. Кормовой животный жир в кормосмесях молодняка кур мясных пород / И.С. Андин, В.Г. Матюшкин, В.И. Матяев // XXVII Отаревские чтения: матер, науч. конф. Мордовского гос. ун.-та им. Н.П. Огарева. - Саранск, 1998. - 4.4. - С. 96-98.

12. Антипов, А. Использование птичьего жира в комбикормах для цыплят-бройлеров / А. Антипов // Птицеводство. -2010. - №2. - С.43-44.

13. Артемов, И.В. Интенсивные технологии производства, заготовки и использования высокобелковых рапсовых кормов в животноводстве / И.В. Артемов, Э.Б. Велибеков // Кормопроизводство. - 2003. - №9. - С.15-19.

14. Арутюнян, Н.С., Корнена Е.С. Фосфолипиды растительных масел: Состав, структура, свойства, получение и применение. - М.: Агропромиздат, 1986. -С. 14-27.

15. Архипов, A.B. Липидная питательность мяса птицы и влияние на нее факторов питания / A.B. Архипов // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. - 2010. - № 1. - С. 16-24.

16. Архипов, A.B. Липидное питание, продуктивность птицы и качество продуктов птицеводства. - М.: Агробизнесцентр, 2007. - 440 с.

17. Архипов, A.B. Липидный обмен у сельскохозяйственных животных / Сб. докладов 1 Всесоюзн. симпозиума по липидному обмену у сельскохозяйственных животных. - Боровск. - 1974. - С. 301-309.

18. Афонский, С.И. Биохимия животных: учебник для студентов вузов. Изд. 3-е перераб. и доп. - М. - 1970. - 612 с.

19. Бабаянц, В. Сухой растительный жир Бергафат в кормлении бройлеров / В. Бабаянц, А. Штеле, Л. Попова // Птицеводство. — 2007. - №9. -С. 41-42.

* 20. Базгутдинова, Д. М. Содержание аллилизотиоцианата рапса в молоке и молочных продуктах / Д.М. Базгутдинова // Актуальные проблемы

ветеринарии и зоотехнии: тезисы докл. респ. науч.-пр. конф. - Казань. - 2001. -С. 208-210.

21.Баланчук, И.Н. Убойные качества уток в зависимости от уровней сырого протеина и лизина в комбикормах / И.Н. Баланчук // Альманах современной науки и образования. - 2013. - № 11 (78). - С. 29-31.

22. Басыров, А. Глауконит в рационах мясных гусят / А. Басыров, Р. Гадиев // Птицеводство. -2012. - №1. - С. 35-36.

23. Беззубов, Л.П. Химия жиров. - М.: Пищевая промышленность. - 1975. - 279с.

24. Бережной, В.В. Оптимизированный подход к искусственному вскармливанию детей первого года жизни / В.В. Бережной, В.Г. Козачук // Современная педиатрия. - 2012. - №8 (48). С. 93-97.

25. Берестова, A.B. Особенности технологии пищевых масложировых эмульсий функционального назначения / A.B. Берестова, Г.Б. Зинюхин, Л.В. Межуева // Вестник Оренбургского государственного университета. — 2014. -№1. - С. 150-155.

26. Бобылев, А.К. Становление пищеварительной системы у гусей в постнатальном онтогенезе: автореф. дис...д-ра биол. наук: 03.00.13 / А.К. Бобылев. - Москва. - 1990. - 44 с.

27. Бобылева, Г.А. Птицеводство - 2012: анализ текущего состояния и оценка перспектив / Г.А. Бобылева // Птица и птицепродукты. - 2012. - №6. — С. 5-7.

28. Бобылева, Г.А. Птицеводство России: целевая программа развития до 2015 года / Г.А. Бобылева, B.C. Радкевич // Птица и птицепродукты. - 2013. -№ 1. - С. 4-6.

29. Богданов, В.А. Использование рапсового шрота в кормлении цыплят-бройлеров / В.А. Богданов, В.Н. Коробко // В кн. «Технология получения рапсового шрота, его кормовая ценность и ветеринарно-санитарная оценка». -Ленинград, 1986. - С. 39-43.

"30. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник для вузов. - М„ 1981. - 432 с.

31. Богданов, Е.А. Кормление молочных коров. - М.: Агроном, 1916. -767 с.

32. Боровская, JI.B. Окислительные изменения липидов кормов при хранении и кормопроизводстве / JI.B. Боровская, С.П. Доценко, С.Ф. Быкова, Л.И. Калашникова // Ветеринария Кубани. - 2014. - № 1. - С. 12-14.

33. Бочкарева, Э. Б. Рекомендации по возделыванию озимого рапса и сурепицы в Краснодарском крае / Э. Б. Бочкарева, С. Л. Горлов, В. Т. Пивень, Н. Г. Михайлюченко, Н. И. Зайцев // ГНУ ВНИИМК им. В. С. Пустовойта. -Краснодар, 2003. - С. 3-8.

34. Бровко, И.Г. Товароведение пищевых продуктов. - М.: Экономика, 1989.-236 с.

35. Бугай, И.С. Полнорационные комбикорма с сорго для бройлеров / И.С. Бугай // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. - 2012. -Т. 3. - № 1. - С. 58-60.

36. Булгаков, A.M. Влияние имплантации йодистого крахмала на морфологическое строение тушек цыплят-бройлеров / A.M. Булгаков, Л.М. Гаврикова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2007. - № 3. - С. 47-49.

37. Бутюгина, A.A. Использование DL-метионина в составе кормосмесей для гусей, выращиваемых на мясо: автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.02.02 / A.A. Бутюгина. — Новосибирск, 2008. - 18 с.

38. Васильев, A.B. Комплексная оценка качества кормов для сельскохозяйственной птицы по степени окисления и гидролиза липидов: дис... канд. биол. наук: 03.00.04 / A.B. Васильев. - Москва, 2007. - 136 с.

39. Василюк, Я.В. О возможности использования рапсового шрота в рацйонах мясных утят / Я.В. Василюк, В.П. Кравцевич // Воспроизведение

полноценности кормления с. -х. животных и качество кормов: материалы межд. науч.- практ. конф. - Горки. - 1990. — С. 22-25.

40. Вертипрахов, В.Г. Влияние семян рапса на секреторную функцию поджелудочной железы и прирост массы кур / В.Г. Вертипрахов, О.Т. Андреева, Е.С. Цуканова, О.П. Шеломенцева // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2011. - №12. - С. 174-178.

41. Вертипрахов, В.Г. Влияние семян рапса с разным содержанием эруковой кислоты на секреторную функцию поджелудочной железы кур / В.Г. Вертипрахов, Е.С. Цуканова // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2009. - №8. - С. 110-113.

42. Викторов, П.И. Биологическая сущность скороспелости сельскохозяйственных млекопитающих животных и птицы / П.И. Викторов // Скороспелость сельскохозяйственных животных и пути ее совершенствования: матер, межд. науч.-пр. конф. - Краснодар. - 2003. - С. 1532.

43. Викторов, П.И. Практическое руководство по кормлению сельскохозяйственных животных и птицы и технологии заготовки доброкачественных кормов: практическое пособие / П.И. Викторов, A.A. Солдатов, А.Е. Чиков. - Краснодар, 2003. - С. 217-218.

44. Викторов, П.И., Солдатов A.A., Чиков А.Е. Практическое руководство по кормлению сельскохозяйственных животных и птицы и технологии заготовки доброкачественных кормов: учебное пособие для вузов. — Краснодар, 2003. - 558 с.

45. ВНИТИП: подведены итоги, поставлены задачи / Животноводство России. - 2008. - № 8. - С. 2-4.

46. Вяйзенен, Геннадий. Добавки из рапса - замена традиционным кормам / Геннадий. Вяйзенен, А. Токарь, Галина Вяйзенен // Животноводство России. 2011. - №3. - С. 55-56.

47. Гадиев, P.P. Эффективность травяной муки из серпухи венценосной в кормлении гусей / P.P. Гадиев, Г.А. Гумарова // Инновации, экобезопасность,

техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции: матер, всерос. науч.-пр. конф. с международным участием. - Уфа, 2010. - С. 40-41.

48. Гайнуллин, P.M. Диверсификация производства зернобобовых и масличных культур в Республике Татарстан / P.M. Гайнуллин // Достижения науки и техники АПК. - 2007. - № 4. - С. 55-56.

49. Гайсина, Т.Р. Влияние хелатных комплексов меди и кобальта в сочетании с L-карнитином на живую массу, белковый спектр и на активность аминотрансфераз в сыворотке крови цыплят-бройлеров / Т.Р. Гайсина // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2010. - Т. 204. - № 1. - С. 53-58.

. 50. Гамаюрова, B.C. Мифы и реальность в пищевой промышленности. II. Сравнение пищевой и биологической ценности растительных масел / B.C. Гамаюрова, Л.Э. Ржечицкая // Вестник Казанского технологического университета. -2011. -№18. - С. 146-155.

51. Гамко, Л.Н. Влияние периодического скармливания подсолнечного масла цыплятам-бройлерам на продуктивность и качество мясной продукции / Л.Н. Гамко, Г.Д. Захарченко, Н.С. Молодцова // Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных: матер, межд. научн.-пр. конф., поев. 70-летию проф. М.П. Кирилова. - 2007. - С. 118-122.

52. Ганиева, И.Н. Генетическая дифференциация внутрипородных линий уток по данным рестрикционного анализа митохондриальной ДНК и RAPD-маркерам: автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.02.01 / И.Н. Ганиева. - Уфа, 2007.-24 с.

53. Глотова, И.А. Перспективы вторичных продуктов переработки рапса в обеспечении производства биологически полноценных продуктов питания на мясной и рыбной основе / И.А. Глотова, С.С. Забурунов // Успехи современного естествознания. - 2007. - № 11. - С. 40.

54. Глухов, Д.В. Защищенные жиры. Давайте разберемся / Д.В. Глухов // Эффективное животноводство. - 2012. - №5 (79). - С. 14-16.

55. Глухов, Д.Г. Продуктивность и мясные качества бройлеров при включении в состав их рационов сухого пальмового жира CAF 100: автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Д.Г. Глухов. - Москва, 2006. - 20 с.

56. Головин, А. Эффективность повышения уровня обменной энергии в рационах высокопродуктивных коров при использовании сухих пальмовых жиров / А. Головин, И. Гусев, А. Таранович // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 1. - С. 23-25.

57. Гольцов, A.A. Рапс, сурепица / A.A. Гольцов, A.M. Ковальчук, В.Ф. Абрамов, Н.З. Милащенко // М.: «Агропромиздат», 1987. - 87 с.

58. Горковенко, Л.Г., Осепчук Д.В. Использование рапса и продуктов его переработки в кормлении свиней и мясной птицы: монография. - Краснодар: Холидэй, 2011.-192 с.

59. Горлов, С.Л. Вклад Всероссийского НИИ масличных культур в научное обеспечение производства рапса / С.Л. Горлов, Э.Б. Бочкарева // Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. - 2006. -№ 1.-С. 73-77.

60. ГОСТ 10583-76 Рапс для промышленной переработки. Технические условия. - М.: Издательство стандартов, 1976. - 6 с.

61. ГОСТ 11048-95 Жмых рапсовый. Технические условия. - М.: Издательство стандартов, 1995. - 19 с.

62. ГОСТ 18221-99 Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Технические условия. - М. : Стандартинформ, 2006.- 11 с.

63. ГОСТ 9824-87 Семена рапса и сурепицы. Сортовые и посевные качества. Технические условия. - М.: Издательство стандартов, 1987. - 6 с.

64. ГОСТ Р 53457-2009 Масло рапсовое. Технические условия. - М.: Стандартинформ, 2010. - 12 с.

65. Григорьев, Н.Г. Обогащение рационов мясных цыплят аминокислотами / Н.Г. Григорьев, С.П. Рогожин, Б.Д. Кальницкий // Животноводство. - 1971. - №4. - С. 70-73.

66. Грин, Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология: в 3 т. / Под ред. Р. Сопера. — М.: Мир. -1990.

67. Деградация земельных и водных ресурсов - растущая угроза продовольственной безопасности [Электрон, ресурс] / Режим доступа: http://www.fao.org/news/story/ru/item/95162/icode

68. Денин, Н. Кормовой белок: решение проблемы / Н. Денин, М. Кашеваров, А. Артюхов // Птицеводство. - 2002. - № 8. - С.10-12.

69. Дмитроченко, А.П. Потребности сельскохозяйственных животных в жире / А.П. Дмитроченко, З.М. Мороз // Бюлл. ВНИИФБиП. - 1978. - Вып. 5 (52).-С. 32-40.

70. Дмитроченко, А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник для вузов. — М.-Л. - 1963. - 528 с.

71. Дорофеева, A.C. Продуктивность гусей шадринской породы при использовании в комбикормах повышенных дозировок витаминов: автореф. дис...канд. с.-х. наук: 06.02.10 / A.C. Дорофеева. - Курган, 2011.-20 с.

72. Драганов, И.Ф. Кормовые средства в животноводстве: учебник / И.Ф. Драганов, В.Г. Косолапова, В.В. Калашников, В.М. Косолапов // Москва, 2011.-310 с.

73. Дрюпин, П.В. Состояние и перспективы производства биотоплива в России / П.В. Дрюпин, Л.С. Керученко, В.В. Мяло // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2011. - №3. - С. 134-136.

74. Дука, Г. Растительное сырье для получения ГСМ и энергетическая безопасность Республики Молдова / Г. Дука, А. Крачун // Проблемы региональной энергетики. - 2007. - №1. - С. 9-20.

75. Душкин, М.И. Роль оксистеринов и их сенсоров в иммунном ответе у млекопитающих / М.И. Душкин // Успехи современной биологии. - 2013. -Т. 133.-№3.-С. 292-309.

76. Егоров, И. Рапс в комбикормах для цыплят-бройлеров / И. Егоров, Е. Адрианова, JI. Присяжная // Птицеводство. - 2012. - № 2. - С. 21-23.

77. Егоров, И. Сухие формы жиров в комбикормах цыплят-бройлеров / И. Егоров, Б. Баньков, Б. Розанов, К. Харламов // Комбикорма. - 2000. -№ 8. -С. 43.

78. Егоров, И.А. Белый люпин и другие зернобобовые культуры в кормлении птицы / И.А. Егоров, E.H. Андрианова, A.C. Цыгуткин, A.JI. Штеле // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 9. - С. 36-38.

79. Егоров, И.А. Кормление гусей / И.А. Егоров // Птицеводство. — 2007. -№9.-С. 13-18.

80. Егоров, И.А. Рапсовый шрот в комбикормах для кур-несушек и цыплят-бройлеров / И.А. Егоров, Е.Ф. Долбенева, Н.Я. Чеснокова // Эффективность технологии производства продуктов птицеводства: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. - М.: ВО Агропромиздат, 1989. - С.161-168.

81. Егоров, И.А. Современные подходы к кормлению птицы / И.А. Егоров // Птицеводство. - 2014. - №4. - С. 11-16.

82. Егоров, И.А. Сухие растительные жиры в рационах высокопродуктивной птицы / И.А. Егоров, А.Л. Штеле, Н.В. Топорков // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2007. - №3. - С. 31-34.

83. Зайцева, Л.В. Использование энзимной переэтерификации для модификации масел / Л.В. Зайцева // Пищевая промышленность. - 2011. - № 5. - С. 22-25.

84. Зайцева, Л.В. Использование энзимной переэтерификации для модификации масел / Л.В. Зайцева, А.Ю. Юдин // Пищевая промышленность. - 2011. - № 2. - С. 26-29.

85. Зиновьев, A.A. Химия жиров. - М.: Пищепромиздат, 1952. - 245 с.

86. Злепкин, A.B. Физико-химический состав и кулинарно-технологические свойства мяса цыплят-бройлеров при использовании в рационах треонина и минеральных добавок / A.B. Злепкин, Л.Ю. Сафронова //

Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - №1. - С. 75-78.

87. Зорикова, А.А. Перспективы использования рапса / А.А. Зорикова // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2010. - Т.5. - №5. - С. 63-64.

88. Ибатуллин, И.И. Аргинин и лизин в рационах ремонтного молодняка яичного направления продуктивности: уровни и соотношения / И.И. Ибатуллин, Н.Я. Кривенок, И.И. Ильчук // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2013. - № 216. - С. 142-149.

89. Инновации в кормлении / Птицеводство. - 2013. -№5. - С. 27-34.

90. Использование рапсовых кормов в животноводстве и птицеводстве / Рекомендации. - М. 1987. - 26 с.

91. Кальницкий, Б.Д. Некоторые итоги и перспективы исследований в области биологии продуктивных животных / Б.Д. Кальницкий, Г.Г. Черепанов // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2012. - № 1. - С. 55-65.

92. Кальницкий, Б.Д., Григорьев Н.Г. Изучение белкового обмена у птиц: методич. реком. ВАСХНИЛ. - М., 1977. - С. 7.

93. Кармацких, Ю.А. Использование комбикормов с бентонитом при выращивании гусят-бройлеров: автореф. дис...канд. с.-х. наук: 06.02.02 / Ю.А. Кармацких. - Омск, 2004. - 18 с.

94. Кельнер, О. Кормление сельскохозяйственных животных. Перевод с нем. - Л.: Мысль. - 1987. - 664 с.

95. Комаров, А. Окисление и гидролиз липидов / А. Комаров, А. Васильев, Е. Титова // Птицеводство. - 2007. - №7. - С. 35-36.

96. Кондрахин, И.П. Справочник ветеринарного терапевта и токсиколога: справочник / И.П. Кондрахин, В.И. Левченко, Г. А. Таланов; Ред. И.П. Кондрахин. - Москва: КолосС, 2005. - 544 с.

97. Коноблей, Т.В. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров в зависимости от разного соотношения протеина растительного и животного

происхождения в их рационах / Т.В. Коноблей, М.В. Толстопятов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2010. - № 4. - С. 142-148.

98. Кононенко, С.И. Комбикорма с рапсовым жмыхом для свиней / С.И. Кононенко, А.Е. Чиков // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. - № 72. - С. 456-472. Режим доступа: http://ej .kubagro.ru/2011 /08/pdf/03 .pdf.

99. Коробко, В.Н. Использование безэрукового рапсового масла в кормлении цыплят-бройлеров / В.Н. Коробко // Технология получения рапсового шрота, его кормовая ценность и ветеринарно-санитарная оценка: труды ВНИИЖ. - Д., 1986.-С. 139-141.

100. Костин, А.П. Физиология сельскохозяйственных животных: учебник / А.П. Костин, Ф.А. Мещеряков, A.A. Сысоев // 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1983.-479 с.

"101.Кочиш, И.И. Динамика изменения свободных аминокислот сыворотки крови цыплят-бройлеров при воздействии соли лития / И.И. Кочиш, В.А. Лукичева, Е.Ю. Пенынина, М.Х. Гумаров // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2009. - №6. - С. 47-49.

102. Крепе, Е.М. Липиды клеточных мембран. Эволюция липидов мозга. Адаптационная функция липидов. Л.: Наука. - 1981. - 339с.

103. Крюкова, H.A. О необходимости сохранения и оптимизации использования земель сельскохозяйственного назначения / H.A. Крюкова, П.В. Демидов // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2012. - № 2. - С. 311-314.

104. Кузнецов, А. Использование сухих жиров в кормлении бройлеров / А. Кузнецов, Е. Кончакова // Комбикорма. - 2006. - №3. - С. 54.

105.Кутыгин, Э. АПК - основа экономики Краснодарского края / Э. Кутыгин // Экономика сельского хозяйства России. - 2012. - №6. - С. 10-21.

106. Лемешева, М. Аминокислотное питание птицы / М. Лемешева // Главный зоотехник. - 2007. - № 6. - С. 44-47.

107. Ленкова, Т.Н. Новые возможности использования рапсового жмыха в комбикормах для бройлеров / Т.Н. Ленкова, Т.А. Егорова // Сборник научных трудов ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2012. - Т. 86. - С. 49-55.

108. Летунов, И.И. Перспективы развития рынка рапса в Российской Федерации / И.И. Летунов, Е.В. Щедрин // Аграрный вестник Урала. - 2007. -№6 (42).-С. 12-14.

. 109. Лошкомойников, И.А. Резервы увеличения производства высокопротеиновых кормов и рациональное их использование при кормлении крупного рогатого скота и птицы: автореф. дис... докт. с.-х. наук: 06.02.02 / И.А. Лошкомойников. - Омск, 2009. - 39 с.

110. Лушников, H.A. Использование рапсовых добавок при выращивании гусят до 120-суточного возраста / H.A. Лушников, A.C. Дубровин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2013. -№6.-С. 43-47.

111. Лушников, H.A. Использование рапсовых добавок при выращивании гусят до 120-суточного возраста / H.A. Лушников, A.C. Дубровин, И.А. Лошкомойников // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2014. - № 2. - С. 48-55.

112. Мазяркина, Т.В. Особенности варьирования композиции жирных кислот у желтосемянных генотипов ярового рапса (Brassica napus L.) / T.B. Мазяркина, Э.В. Денисова // Аграрная наука. - 2009. - № 11. - С. 10-13.

113. Малашенков, К.А. Экономические предпосылки возделывания рапса и условия его использования на технические и пищевые цели / К.А. Малашенков // Вестник Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Московский государственный агроинженерный университет им. В.П. Горячкина». - 2010. - № 5. - С. 86-89.

114. Маннапова, Р.Т. Эффективность применения целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки в кормлении гусей / Р.Т. Маннапова, И.М. Файзуллин, 3.3. Ильясова, Р.Р. Шайхулов // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. - 2011. - № 12. - С. 24-26.

115.Маслиев, И.Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы. — М.: Колос. -1968. -С. 76-283.

116. Маслиева, О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства. -М.: Колос, 1970.- 175 с.

117. Матюшкин, В. Уровень жира и кислот в рационах кур-несушек / В. Матюшкин, В. Матяев, А. Федаев // Комбикорма. - 2004. - №4. - С. 36-37.

118. Матяев В.И., Лапшин С.А., Андин И.С. Обмен жирных кислот и оптимизация липидного питания свиней. - Саранск.: Красный Октябрь, 2000. -С. 3-40.

119. Матяев, В.И. Оптимизация липидного питания ремонтного молодняка кур мясных пород / В.И. Матяев, В.Г. Матюшкин, И.С. Андин, Т.В. Ягодкина, И.Н. Лукшина // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: тезисы докладов III межд. конф. - Боровск, 2000. - С. 167169.

120. Махаев, Е.А., Фисинин В.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. - 4.2. Свиньи и птица (под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова и В.В. Щеглова). - М.: Знание, 1993.-676 с.

121.Ментух, Ф.А. Использование семян рапса и продуктов его переработки в кормлении телочек / Ф.А. Ментух // Зоотехния. - 1998. - №6. -С.15-16.

■ 122. Меренкова, С.П. Физиологическое значение нутриентного состава адаптированных молочных смесей / С.П. Меренкова // Вестник ЮжноУральского государственного университета. Серия: пищевые и биотехнологии. - 2013. - Т. 1. - №1. - С. 56-62.

123. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / под общ. ред. В.И. Фисинина. — Сергиев Посад, 2004. - 33 с.

124. Мехтиев, А.Р. Влияние (22s,23s)- и (22г,23г)-3р-гидр0кси-22,23-оксидо-5а-эргост-8(14)-ен-15-онов на биосинтез холестериловых эфиров и активность ацил-КоА:холестерин-ацилтрансферазы в клетках Hep g2 / А.Р. Мехтиев, Н.И. Козлова, В.В. Скрипник, А.Ю. Мишарин // Биомедицинская химия. - 2008. - Т. 54. - Вып. 3. - С. 341-348.

125. Микулец, Ю.И. Экономические проблемы функционирования рынка масличных шротов и жмыхов / Ю.И. Микулец, Н.Ю. Тухина // Кормопроизводство - 2006. - №3. - С. 28-32.

126. Мошкутело, И. Зернобобовые и крестоцветные для животноводства / И. Мошкутело, Д. Рындина, JI. Игнатьева // Комбикорма. - 2009. - №7. - С. 6566.

127. Муровцев, А.Б. Рапсовые корма в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы в Калининградской области / А.Б. Муровцев II Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии: матер. III межд. симпозиума. - СПб., 2005. - С. 243-246.

128. Мухина, Н.В. Оценка использования рапсового масла в комбикормах для родительского стада кур / Н.В. Мухина, Ю.В. Харина // Матер, науч. конф. профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов СПбГАВМ. - Санкт-Петербург, 2000. - С. 47-49.

129. Мысик, А.Т. О развитии животноводства в СССР, РСФСР, Российской Федерации и странах мира / А.Т. Мысик // Зоотехния. - 2013. -№1. - С. 2-6

130. Неринг, К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства. Пер. с нем. - М. - 1959. - 621с.

131. Никитин, В.Н. Тиреоидные гормоны и липидный обмен / В.Н. Никитин, H.A. Бабенко // Физиологический журнал. - 1989. - Т.35. - №9. -С. 91-97.

132. Нифталиев, С.И. Газохроматографическое определение жирнокиелотного состава заменителей молочного жира и других специализированных жиров / С.И. Нифталиев, Е.И. Мельникова,

A.A. Селиванова // Сорбционные и хроматографические процессы.- ВГТА.-Воронеж.-2009.-Т.9.-вып.4 .-С.574-581.

133. Новое в кормлении животных: справочное пособие / Под. общ. ред.

B.И. Фисинина, В.В. Калашникова, И.Ф. Драганова, Х.А. Амерханова. - М.: Изд-во РГАУ-МСХА, 2012. - 788 с.

134. Новое в кормлении сельскохозяйственных животных: сб. перев. из иностр. периодич. лит. / Отв. ред. М.Ф. Томмэ. - М.: Изд. иностранной литературы, 1956. - Т. 1. - С. 75.

135. Ноздрин, Г.А. Интенсивность роста гусей при использовании Ветома 13.1 / Г.А. Ноздрин, Т.Г. Казанцева, А.Б. Иванов, А.Г. Ноздрин и др. // Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 10. - С. 71-72.

136. Ноздрин, Н.Т. Проблемы полноценного кормления свиней / Н.Т. Ноздрин // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. - М.: Агропромиздат, 1986.-С. 147-158.

137. Нурлыгаянов, Р.Б. Инновационным культурам - информационные технологии / Р.Б. Нурлыгаянов, В.А. Малаев, C.B. Лештаев // Никоновские чтения. - 2012. - № 17. - С. 286-289.

,138. Околелова, Т. Семена и масло рыжика в кормлении бройлеров / Т. Околелова, Б. Чакаев, Т. Гордиенко // Птицеводство. - 2013. - №1. - С. 3032. .

139. Околелова, Т.М. Сухой жир на основе подсолнечной лузги в комбикормах для бройлеров / Т.М. Околелова, O.A. Просвирякова // Птицеводство. - 2009. - № 3. - С. 29-30.

140. Омельченко, H.A. Использование рапсового жмыха / H.A. Омельченко, Е.А. Мартынеско // Земля и жизнь. - 2013. - №3 (31). - С. 19.

141. Осик, Н.С. Жирорастворимые соединения в масле ярового рапса с желтой окраской семенной оболочки / Н.С. Осик, Ю.Ю. Поморова // Рапс -культура XXI века: аспекты использования на продовольственные, кормовые и энергетические цели: сб. науч. докладов межд. науч.-пр. конф. под ред. В.В. Карпачева. - Липецк, 2005. - С. 108-113.

142. Пальмы вышли из тени. На рынке растительных масел идет тайная война / Российская бизнес-газета. - Вып. 15 апреля 2014. - №14 (943). - С. 8.

143. Пащенко, В.Л. Разработка технологии хлеба гепатопротекторного действия / В.Л. Пащенко // Успехи современного естествознания. - 2007. -№ И.-С. 47-48.

- 144. Петрина, 3. Содержание жиров в комбикормах для птицы / 3. Петрина // Комбикорма. - 2000. - №5. - С. 18.

145. Плешков, Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений. -М.: Агропромиздат. - 1987. - 494с.

146. Подобед, Л.И. Руководство по кальций-фосфорному питанию сельскохозяйственных животных и птицы: монография. - Одесса, 2005. — 410 с.

147. Поможет системный подход / Комбикорма. — 2013. - №9. - С. 3-6

148. Поморова, Ю.Ю. Изменчивость форм желтосемянного ярового рапса по качеству белка и окислительной стойкости масла / Ю.Ю. Поморова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2004. - № 2-3. - С. 17-19.

149. Пономаренко, Ю. Рапс и продукты его переработки для птицеводства / Ю. Пономаренко // Комбикорма. - 2012. - №4. - С. 57-59.

150. Пономаренко, Ю.А. Корма, кормовые добавки и продукты питания: монография, - Минск: Экоперспектива, 2010. - 735 с.

151. Попов, И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Селхозгиз, 1957.-309 с.

152. Прибытов, И.В. Макро- микроморфология железистого и мышечного отделов желудка, его кровоснабжение и иннервация у птиц из

отряда курообразные: дис... канд. биол. наук: 16.00.02 / И.П. Прибытов.-Троицк, 2007.- 185 с.

153. Производство семян рапса и рапсового масла в России. - М. 2000. -

27 с.

154. Пышманцева, H.A. Пробиотики при выращивании птицы необходимо применять как можно раньше / H.A. Пышманцева, А.Е. Чиков, И.Р. Тлецерук // Наука, образование и инновации для АПК: состояние и перспективы: матер. V всероссийск. науч.-пр. конф. - Майкоп. -2012.- С. 183185.

155. Радчиков, В.Ф. Новые сорта зерна крестоцветных и зернобобовых культур в рационах ремонтных телок / В.Ф. Радчиков, И.П. Шейко,

B.К. Турин и др. // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2014. - Т. 51. - № 2. - С. 64-68.

156. Радчиков, В.Ф. Продуктивность и морфо-биохимический состав крови ремонтных телок при использовании зерна рапса и люпина в составе БВМД / В.Ф. Радчиков, В.Н. Куртина, В.П. Цай, А.Н. Кот, В.А. Люндышев // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. - Жодино, 2013. - Т. 48. - Ч. 1. —

C. 322-330.

157. Растопшина, Л.В. Изучение влияния дополнительного введения йода в рацион цыплят-бройлеров / Л.В. Расторопшина, ЕЛО. Костина, В.Н. Хаустов // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2007. - № 3. - С. 45-47.

. 158. Ратошный, А.Н. Спирулина в стартерных кормах / А.Н. Ратошный, Н.В. Андреева // Животноводство России. - 2007. - С. 59.

159. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. ВНИТИП. - Сергиев Посад -1999. - С. 3-15.

160. Ройтер, Я.С. Состояние и основные направления работы с линдовской породой гусей / Я.С. Ройтер, В.Ю. Соловьев, A.A. Макулин // Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве: матер. XVII межд. конф. ВНАП. - Сергиев Посад, 2012. - С. 95-97.

161. Роль ФАО в животноводстве и охране окружающей среды [Электрон. ресурс] / Режим доступа: http://www.fao.org/livestock-environment/ru

162. Российский рынок пальмового масла и тропических жиров / Масложировая промышленность. - 2008. - № 1. - С. 10-11.

163. Русакова, Е.А. Влияние фитазы на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров при различном уровне фосфора в рационе / Е.А. Русакова, C.B. Лебедев, Д.Б. Косян, Н.Ю. Копанева // Вестник Оренбургского государственного университета. -2011. -№ 15 (134). - С. 118-122.

164. Рядчиков, В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учебно-практическое пособие. - Краснодар: КубГАУ, 2012. - 328 с.

165. Рядчиков, В.Г. Регуляция пищевого поведения цыплят при имбалансе лизина и треонина / В.Г. Рядчиков, И.В. Тарабрин, Р.Х. Зиганшин // Сельскохозяйственная биология. - 2007. - № 2. - С. 42-54.

166. Савченко, И.В. Пути увеличения производства растительного белка в России / И.В. Савченко, A.M. Медведев, В.М. Лукомец // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2009. - № 1. - С. 11-13.

167. Салгереев, С. Раннее кормление цыплят-бройлеров / С. Салгереев, Ж. Емануйлова, А. Тардатьян, Ю. Швалев // Птицеводство. - 2011. - №6. — С. 25-26.

168. Селиванов, Н.И. Эффективность производства и использования биотоплива на основе рапсового масла в тракторных дизелях / Н.И. Селиванов, A.A. Доржеев // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2008. - №4. — С. 236-241.

169. Серёгин, М.Р. Состояние и перспективы российского рынка рапса в аграрных информационных ресурсах / М.Р. Серегин // Студенческий научный форум: VI межд. студ. электрон, науч. конф. - 2014. URL: http://www.scienceforum.ru/2014/650/6020.

170. Сидорова, В. Гусь пухом греет, мясом кормит.../ В. Сидорова // Животноводство России. - 2007. - № 9. - С. 23-24.

171. Скворцова, JI.H. Использование пробиотика «Биостим» в птицеводстве / JI.H. Скворцова, H.A. Пышманцева // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. - 2006. - Т. 2. - № 2. - С. 141-142.

172. Скворцова, JI.H. Рапсовое масло 00-типа в кормах для бройлеров / JI.H. Скворцова, Д.В. Осепчук // Птицеводство. - 2010. - № 2. - С. 37.

173. Скобелев, В.В. Экономическая эффективность применения коэнзима В12 в гусеводстве / В.В. Скобелев, И.С. Серяков // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак почета» государственная академия ветеринарной медицины». - 2013. - Т. 49. - № 1. - С. 141-143.

174. Смирнова, Г. А. Основы биохимии. - М.: «Высшая школа». - 1970. —

320с.

175. Соболев, А.И. Влияние добавок селена в комбикорма на баланс азота и селена в организме утят, выращиваемых на мясо / А.И. Соболев // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2012. - № 3. - С. 138-142.

176. Современные подходы к кормлению птицы / Комбикорма. - 2013. -№6. - С. 49-56

177. Соловьев, В.10. Отбор производителей линдовской породы гусей на повышение оплодотворенности яйца / В.Ю. Соловьев // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2012. - №4. - С.58-62.

178. Способ кормления гусей: патент на изобретение № 2336692 / В.В. Герасименко, Б.В. Тараканов, В.Н. Никулин, А.Ф. Лукьянов // Заявл.: 28.12.2006 г.; Опубл.: 27.10.2008 г., Бюл. № 30.

179. Способ кормления гусей: патент на изобретение № 2413425 / А.И. Шевченко, С.А. Шевченко, Г.А. Ноздрин, А.И. Леляк, А.Б. Иванова // Заявл.: 13.05.2009г.; Опубл.: 10.03.2011 г.

180. Стефанюк, JI.C., Кпючковский А.Г. Использование рапса на корм: рекомендации / М.: «Агропромиздат». - 1998. - 32 с.

181. Столляр, Т.А. Мясное птицеводство: монография / Т.А. Столяр, В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян, Ф.Ф. Алесеев, П.Ф. Салеев // М.: Россельхозиздат, 1981. - 270 с.

182. Субботина, М.А. Факторы, определяющие биологическую ценность растительных масел и жиров / М.А. Субботина // Вестник Кузбасского государственного технического университета. - 2009. - № 2. - С. 86-90.

183. Супрунов, О.В. Физиология питания птицы. - Краснодар, 2000. — 309 с.

184. Суханова, С. Кормовая добавка Стимул для гусят / С. Суханова // Птицеводство. - 2012. - №5. - С. 31-32.

' 185. Суханова, С.Ф. Голозерный ячмень различных сортов в составе комбикормов для гусят-бройлеров / С.Ф. Суханова, А.Г. Махалов // Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве: матер. XVII межд. конф. ВНАП. - Сергиев Посад, 2012. - С. 264-266.

186. Суханова, С.Ф. Изменение продуктивных качеств гусят-бройлеров под влиянием различных форм йода / С.Ф. Суханова // Аграрный вестник Урала. - 2005. - № 1. - С. 57-60.

187. Суханова, С.Ф. Повышение полноценности кормления и эффективности использования кормов в промышленном гусеводстве: автореф. дис...д-ра с.-х. наук: 06.02.02 / С.Ф. Суханова. - Омск, 2005. - 40 с.

188. Сучкова, И.В. Эффективность использования в рационе кур-несушек шрота рапса / И.В. Сучкова // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак почета» государственная академия ветеринарной медицины». - 2013. - Т. 49. - № 2-1. - С. 249-253.

189. Сычев, М.Ю. Эффективность использования соевого масла в комбикормах для перепелов мясного направления / М.Ю. Сычев // Бюлопя тварин. - 2012. - Т. 14. - № 1-2. - С. 261-270.

190. Тарабрин, И.В. Трансформация кормового протеина и потребление корма у свиней и цыплят-бройлеров при разной сбалансированности критических аминокислот в рационе / И.В. Тарабрин, В.Г. Рядчиков, E.H. Головко, М.О. Омаров // Проблемы биологии продуктивных животных. -2009. -№ 1.-С. 31-48.

. 191. Темираев, Р.Б. Потребительская оценка качества мяса бройлеров / Р.Б. Темираев, A.A. Баева, З.Г. Дзидзоева // Мясная индустрия. - 2011. - № 11. - С. 53-55.

192. Темираев, Р.Б. Эффективность использования ферментного препарата и фосфатидов при выращивании цыплят-бройлеров / Р.Б. Темираев, З.С: Хамицаева, A.A. Баева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. -2010. - Т.1. - №26. - С. 118-120.

193. Терещук, JI.B. Исследование состава и свойств кокосовой пасты и использование ее в производстве спредов / JI.B. Терещук, И.В. Долголюк // Техника и технология пищевых производств. - 2010. — Т. 17. - №2. - С. 69-72.

194. Терещук, JI.B. Технологические аспекты повышения антиоксидантной устойчивости соусов майонезных / JI.B. Терещук, К.В. Старовойтова // Техника и технология пищевых производств. - 2013. - Т. 1. — С. 47-53.

,195. Тлецерук, И.Р. Комбикорма с нетрадиционными компонентами / И.Р. Тлецерук, А.Е. Чиков, С.И. Кононенко // Новые технологии. - 2012. - № 2. -С. 109-111.

196. Тыщенко, Е.А. Изучение измерения показателей качества красного пальмового масла в процессе хранения / Е.А. Тыщенко, Л.В. Терещук, Е.Г: Павельева // Техника и технология пищевых производств. - 2009. - №. 2. -С. 66-68.

197. Тыщенко, Е.А. Исследование состава и свойств красного пальмового масла, используемого в качестве функционального компонента эмульсионных кремов / Е.А. Тыщенко, Л.В. Терещук, Е.Г. Павельева // Техника и технология пищевых производств. - 2010. - Т. 16. - №1. - С. 43-46.

198. Усенко, B.B. Физиологические аспекты применения повышенных доз жирорастворимых витаминов для увеличения срока хозяйственного использования родительского стада гусей / В.В. Усенко // Биологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. - Кубанский ГАУ. - Краснодар, 2000. — С. 61-67.

199. Устинова, A.B. Специализированные мясные полуфабрикаты для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / A.B. Устинова, С.И. Хвыля, Н.Е. Белякина, И.К. Морозкина // Все о мясе. - 2006. - № 3. - С. 18-20.

- 200. Утеуш, Ю.А. Рапс и сурепица в кормопроизводстве. - Киев: Изд. «Наукова думка», 1979. - С.14-19.

201. Уханов, А.П. Особенности производства и использования рапсового биотоплива на автотракторной технике / А.П. Уханов, В.А. Рачкин, М.А. Уханов, Н.С. Киреева // Нива Поволжья. - 2008. - № 1 (6). - С. 36-42.

202. Файвишевский, М. Кормовой животный жир - ценный энергообогатитель комбикормов для свиней / М. Файвишевский // Свиноферма. - 2007.-№1.-С. 10-12.

203. Фалалеева, Е.В. Выращивание цыплят- бройлеров с использованием в кормосмесях рапсового жмыха: автореф. дис... канд. с.-х. наук: 06.02.02 / Е.В. Фалалеева. - Омск, 2005. - 20 с.

204. Фаррахов, А.Р. Гидропонная зелень при кормлении гусей /

A.Р. Фаррахов, Ф. Зарипов // Главный зоотехник. - 2010. - № 10. - С. 62-66.

205. Физиология сельскохозяйственных животных. Под ред. H.A. Шманенкова. В серии: «Руководство по физиологии». - JL: «Наука», 1978. — 744 с.

206. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы /

B.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. - Сергиев Посад, 2000. - 375 с.

207. Фисинин, В.И. Мировое животноводство: вызовы будущего / В.И. Фисинин, С.В. Черепанов // Инновационные разработки и их освоение в

промышленном птицеводстве: матер. XVII межд. конф. ВНАП. - Сергиев Посад.-2012.-С. 3-7.

208. Фисинин, В.И. Эффект гетерозиса в гусеводстве / В.И. Фисинин, P.P. Гадиев, А.Р. Фаррахов, Ч.Р. Галина // Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве: матер. XVII межд. конф. ВНАП. -Сергиев Посад, 2012. - С. 114-116.

209. Флегентов, Г.Ю. 22,23-эпоксиды ситостерина и родственных 7-оксигенированных а5-стеринов / Г.Ю. Флегентов, Я.В. Ткачев, Е.А. Пийр, А.П. Плешкова, В.П. Тимофеев, А.Ю. Мишарин // Биоорганическая химия. — 2005. - Т. 31. - № 5. - С. 528-534.

210. Цап, C.B. Використання кормових добавок на ochobî сухих рослинних жир1в у рацюнах продуктивно'1 птищ / C.B. Цап // Вюник дншропетровського державного аграрного ушверситету. - 2012. - № 2. -С. 163-166.

211. Цветанов, И.М. Сравнительное исследование добавки растительного жира в виде подсолнечного масла или подсолнечной муки в комбикормах для цыплят-бройлеров / И.М. Цветанов, Ахмед И Ел Фахам // Животноводческие науки. - 1994. -Т. 31. -№7-8. -С. 104-110.

212. Чаленко, В.М. Оценка скрещивания гусей в условиях гусеводческого хозяйства Буденовского района Ставропольского края / В.М. Чаленко // Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве: матер. XVII межд. конф. ВНАП. - Сергиев Посад. - 2012. - С. 119-121.

213. Чекмарев, П. Производство зерновых: ситуация и задачи / П. Чекмарев // Комбикорма. - 2014. - №4. - С. 7-9.

214. Черных, Р.Н. Мука из семян рапса и амаранта в комбикормах для цыплят-бройлеров / Р.Н. Черных, В.А. Пепелина // Зоотехния. - 1996. - №12. -С.16-17.

215. Черных, Р.Н. Рапсовые жмых и масло в комбикормах для цыплят-бройлеров / Р.Н. Черных, В.А. Пепелина, Чеканов Н.С. // Зоотехния. - 1997. -№3. - С.24-25.

216. Чиков А.Е. Убойные качества свиней при разном уровне кормления / А.Е. Чиков, С.И. Кононенко // Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных: матер, межд. науч.-практ. конф. — Ставрополь, 2005. - С. 123.

217. Чиков, А.Е. Кормовой жир в рационах свиней / А.Е. Чиков // Животноводство России. - 2005. - № 4. - С. 59.

218. Чиков, А.Е. Перспективы использования рапса в кормлении животных / А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, H.H. Бондаренко // Актуальные и новые направления сельскохозяйственной науки: матер. VIII межд. науч.-пр. конф., поев. 75-летию со дня рождения Фарниева А.Т. - Владикавказ. - Ч. 1. -2012.-С. 211-214.

219. Чиков, А.Е. Рапсовое масло в комбикормах цыплят бройлеров / А.Е. Чиков, Д.В. Осепчук // Комбикорма. - 2007. - № 5. - С. 50-51.

220. Чиков, А.Е., Рядчиков В.Г., Викторов П.И. Методические рекомендации по использованию детализированных норм кормления свиней: справочное пособие. - Краснодар, 1989. - 64 с.

221.Шакиров Ш. К., Гареев Р.Г. Эффективность использования рапсового жмыха и глутамата натрия в рационах растущих свиней // Докл. Рос. акад. с.-х. наук - 2000. - № 4. - С. 8 - 10.

222. Шашкова, О.Н. Обоснование применения красного пальмового масла как парафармацевтика / О.Н. Шашкова, С.И. Колесников // Современные наукоемкие технологии. - 2009. - № 9 - стр. 84-87

223. Шашкова, О.Н. Оценка красного пальмового масла как корректора стрессорных повреждений органов / О.Н. Шашкова, С.И. Колесников, В.Г. Изатулин, A.B. Изатулин // Современные наукоемкие технологии. - 2009. - № 9 - стр. 87-90.

224. Шварц, В. Жировая ткань как эндокринный орган / В. Шварц // Проблемы эндокринологии. - 2009. - Т. 55. - № 1. - С. 38-43.

225. Шварц, В. Физиологическая и патологическая роль рецепторов врожденной иммунной системы жировой ткани / В. Шварц // Патологическая физиология и экспериментальная терапия. - 2010. - №3. — С. 45-51.

226. Шеповалова, Н. Жировые добавки: поросята растут быстрее /

H. Шеповалова, О. Кобякова // Животноводство России. - 2005. - №10. - С. 29.

227. Шмаков, П. Замена подсолнечного жмыха рапсовым в кормлении бройлеров / П. Шмаков, И. Лошкомойников, А. Мальцев // Птицеводство. — 2007.- №7. -С. 37-38.

228. Шнайдер, H.A. Липидный обмен: введение / H.A. Шнайдер, Е.А. Шаповалова // Вестник Клинической больницы №51. - 2008. - Т. III. - №

I.-С. 9-18.

229. Шпаар Д. Рапс. - Минск. 1999. - 75 с.

' 230. Штеле, А. К проблеме нормирования липидов в комбикормах для птицы / А. Штеле, Н.К. Топорков // Комбикорма. - 2007. -№3. - С.73-74.

231. Штеле, А. Новые подходы к нормированию липидов и жирных кислот в рационах птицы / А. Штеле // Птицеводство. - 2006. - №11. - С. 4042.

232. Штеле, А. Сухой пальмовый жир для птицы / А. Штеле, А. Османян, Л. Гапонова // Комбикорма. - 2005. -№ 6. - С. 63.

233. Щеглов, В.В., Боярский Л.Г. Корма: приготовление, хранение, использование: справочник. — М., 1990. - 256 с.

. 234. Щербаков, В. Г. Функциональные свойства белковых концентратов из семян сурепицы новых сортов селекции ВНИИМК / В.Г. Щербаков, А.Д. Минакова, И.В. Шульвинская, О.В. Широкорядова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2004. - №1. - С.88-90.

235. Энсер, М. Химическое, биохимическое, питательное значение жиров животного происхождения. // Жиры в питании сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1987. -С. 25-49.

I '

<1

334

236. Ярмоц, A.B. Биологическая ценность протеина рапсового жмыха // Особенности разведения и кормления с.-х. животных в Северном Зауралье: сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. - Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1990. - С. 66-70.

237. Ярмоц, A.B. Использование зерна сорго в комбикормах для цыплят-бройлеров / A.B. Ярмоц, М.Н. Хагур, И.Р. Тлецерук // Новые технологии. -2009. - № 4. - С. 72-74.

238. Adeyanju, S.A. Effect of fermentation and palm oil on the performance of broilers receiving cassava diets in the tropics / S.A. Adeyanju, P.P. Pido, A.A. Adegbola // Animal Production. - 2009. - Vol. 29. -1. 2. - Pp. 239-244.

239. Alcilek, A. New aspects of possible use of canola rape a flour in diets of animals / A. Alcilek// Egewniv. Ziraat. fak. derg. - 1995. - №1. - Pp. 207-214.

240. Alvarenga, R.R. Lipoprotein metabolism in poultry Journal / R.R. Alvarenga, M.G. Zangeronimo, L.J. Pereira, P.B. Rodrigues, E.M. Gomide // World's Poultry Science Journal. - 2011. - Vol. 67. -1. 3. - Pp. 431-440.

241. Banaszkiewicz, T. The effect of addition high rape cake and phytase on nutritive value of diets for broiler chickens / T. Banaszkiewicz // Acta Veterinaria. -2013. Vol. 63. -1. 2-3. - Pp. 311-324.

242. Banaszkiewicz, T. Wplyw zastepowania sruty poekstrakcyjnej sojowej krajowymi suroweami bialkowymi na jakosc rzezn a kurczat brjlerow / T. Banaszkiewicz // Ann. Warsaw Agr. Univ. / SGGW Anim. Sei. - 1999. - № 36. -Pp. 217-223.

243. Bickel, S. Einfluss der Fettart auf die Leistung von Masthühner sowie auf verschiedene für Konsumenten wichtige Qualitätskriterien im Schlachtkörper. 3. Mitteilung. Einfluss des Fettsäurenzusammensetzung von gegrilltem Broilerfleisch / S. Bickel, W. Wetscherek // Bodenkultur. - 2005. - 56. - №1-4. - S. 39-45.

244. Bickel, S. Einfluss der Fettart auf die Leistung von Masthühner sowie auf verschiedene für Konsumenten wichtige Qualitätskriterien im Schlachtkörper. 3. Mitteilung. Einfluss des Fettsäurenzusammensetzung von gegrilltem Broilerfleisch / S. Bickel, W. Wetscherek // Bodenkultur. - 2005. - Vol. 56. - № 1-4. - S. 39-45.

245. Bickerstaffe, R. Triglyseride synthesis by the pig, sheep and chicken / R. Bickerstaffe, E. Annison // Biochem. J. - 1969. - Issue III. - Pp. 419-429.

246. Blair, R. Carbohydrate and phenolic constituents in a comprehensive range of rapeseed and canola fractions: nutritional significance for animals / R. Blair, R.D. Reichert // Journal of the Science of Food and Agriculture. - 1984. -Vol. 35.-I. l.-Pp. 29-35.

247. Bozkurt, M. Effect of Dietary Fat Type on Broiler Breeder Performance and Hatching Egg Characteristics / M. Bozkurt, M.C. Qabuk, A. Al?i9ek // J. Appl. Poult. Res. - 2008.- Vol. 17. - Pp. 47-53.

248. Breuer, T. Pflanzenöl als Kraftstoff - Rahmenbedingungen, Förderinstrumente und regionale Wertschopfungspotenziale in Deutschland / T. Breuer; A. Becker // Berichte über Landwirtschaft. - 2008. - Vol. 86. - № 2. - Pp. 226-241.

249. Bullock, C.J. Maternal diet and essential fatty acid metabolism in progeny chickens / C.J. Bullock // The thesis of Master of Science in Animal Sciences. -Oregon State University, 2013.-131 p.

250. Cantwell, M.M. Acute postprandial effect of hydrogenated fish oil, palm oil and lard on plasma cholesterol, triacylglycerol and non-esterified fatty acid metabolism in normocholesterolaemic males / M.M. Cantwell, A.T. Mary Flynn, M.J. Gibney // British Journal of Nutrition. - 2006. - Vol. 95. -1. 4. - Pp. 787-794.

251. Castello, M. Different hypercholesterolemic effects of cholesterol and saturated fat on neonatal and adult chicks / M. Castello, J. Horlal, J. Aguilera, M. Zafra, E. Garcia-Peregrin // Comp. Biochemical and Physiol. Anim. - 1994. - Vol. 107.-Issue l.-Pp. 209-213.

252. Chang, S.-C. Different dietary fats influence serum and tissue lipids and anti-cardiolipin antibody levels in autoimmune-prone NZB/W Fl mice / S.-C. Chang, B.-L. Chiang, W.-M. Wu, B.-F. Lin // British Journal of Nutrition. -1999. - Vol. 81. -1. 4. - Pp. 331 -340.

253. Cherian, G. Essential fatty acids and early life programming in meat-type birds / G. Cherian // World's Poultry Science Journal. - 2011. - Vol. 67. -1. 4. - Pp. 559-614.

254. Clandini, D. Nutritional value of rapeseed gums for chickens / D. Clandini et al. // Zootecn. Internat. - 1979. - № 8. - Pp. 38-40.

255. Coenen, K.R. Impact of macrophage toll-like receptor 4 deficiency on macrophage infiltration into adipose tissue and the artery wall in mice / K.R. Coenen, R.S. Lee-Young, M.J. Puglisi, D.H. Wasserman, A.H. Hasty // Diabetologia. - 2009. - Vol. 52. - I. 2. - Pp. 318-28.

256. Crompton, L.A. Effect of feeding frequency and replacing calcium salts of palm oil with crushed rapeseed or coconut oil on methane emissions in lactating dairy cows / L.A. Crompton, J.A.N. Mills, C.K. Reynolds // Proceedings of the Nutrition Society. - 2010. - Vol. 69. -1. 4. - P. 329.

257. Danicke, S. Interactions between dietary fat type and enzyme supplementation in broiler diets with high pentosan contents: Effects on precaecal and total tract digestibility of fatty acids, metabolizability of gross energy, digesta viscosity and weights of small intestine / S. Danicke, H. Jeroch, W. Bottcher, O. Simon // Anim. Feed Sci. and Technol. - 2000. - V. 84. - № 3-4. - Pp. 279-294.

258. De Lange, L. Practical application and advantages of using total digestible amino acids and undigestible crude protein to formulate broiler diets / L. De • Lange, C. Rombouts, G. Oude Elferink // World's Poultry Science Journal. - 2003. - Vol. 59. - Issue 4. - Pp. 447-457.

259. de Vries, S. Separation of digesta fractions complicates estimation of ileal digestibility using marker methods with Cr203 and cobalt-ethylenediamine tetraacetic acid in broiler chickens / S. de Vries, R.P. Kwakkel, A.M. Pustjens, M.A. Kabel, W.H. Hendriks, W.J. Gerrits // Poult. Sci. - 2014. - Jun. 15. - pii: PS3845.

260. Doskovic, V. Enzymes in broiler diets with special reference to protease /

____^^ V

V. Doskovic, S. Bogosavljevic-Boskovic, Z. Pavlovski, B. Milosevic, Z. Skrbic, S. Rakonjac, V. Petricevic // World's Poultry Science Journal. - 2013. - Vol. 69. -Issue 2.-Pp. 343-360.

261. Eder, K. Concentrations of oxysterols in meat and meat products from pigs fed diets differing in the type of fat (palm oil or soybean oil) and vitamin E concentrations / K. Eder, G. Müller, H. Kluge, F. Hirche, C. Brandsch // Meat Science.-2005.-Vol. 70.-I. l.-Pp. 15-23.

. 262. Edwards, H.M. Studies of essential fatty acid deficiency of the growing domestic cock / H.M. Edwards // Poultry Sei. - 1967. - 46. - Pp. 1128-1133.

263. Engelberts, I. The effect of replacement of dietary fat by palm oil on in vitro cytokine release / I. Engelberts, K. Sundram, A.C. Van Houwelingen, G. Hornstra // British Journal of Nutrition. - 1993. - Vol. 69. -1. 1. - Pp. 159-167.

* 264. Enser, M. The chemistry, biochemistry and nutritional importance animal fats / M. Enser // Fats in animal nutrition Pric. of the 37th Nottingham Easter School.-1984.-P. 23-51.

265. Faruga, A. Zum Einsatz von Rapsextraktionsschrot der Winterraps — Doppelqualitätssorte «Start» in der Ernährung von Schweine / A. Faruga, M. Kozlowski // Getreidewirtschaft. - 1984. - T. 18. - №11. - S. 248-249.

266. Fattore, E. Palm oil and blood lipid-related markers of cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis of dietary intervention trials / E. Fattore, C. Bosetti, F. Brighenti, C. Agostoni, G. Fattore // Am. J. Clin. Nutr. -2014. - Vol. 99. -1. 6. - Pp. 1331-1350.

267. Fernandez, M.L. Olive oil and rapeseed oil differ in their effect on plasma low-density lipoprotein metabolism in the guinea-pig / M.L. Fernandez, A.E. Soscia, G.-S. Sun, M. Tosca, D.J. McNamara, B.E. McDonald // British Journal of Nutrition. - 1996. - Vol. 76. -1. 6. - Pp. 869-880.

* 268. Fernändez-Figaresa, I. Free amino acid concentrations in plasma, muscle and liver as indirect • measures of protein adequacy in growing chickens / I. Fernändez-Figares, C. Prieto, R. Nieto, J. F. Aguilera // Animal Science. - 1997. -Vol. 64. - Issue 3. - Pp. 529-539.

269. Fouad, A.M. Dietary L-arginine supplementation reduces abdominal fat content by modulating lipid metabolism in broiler chickens / A.M. Fouad, H.K. El-

Senousey, X.J. Yang, J.H. Yao // Animal. - 2013. - Vol. 7. - Issue 8. - Pp. 12391245.

270. Freeman, C.P. The digestion, absorption and transport of a fatsnon-ruminants / C.P. Freeman // Fats in animal nutrition Pric. of the 37th Nottingham Easter School. - 1984. - P. 105-122.

271. Froyland, L. Evaluation of negative and positive health effects of n-3 fatty acids as constituents of food supplements and fortified foods / L. Froyland, H. Bentsen, I. E. Graff et al. // Opinion of the Steering Committee of the Norwegian Scientific Committee for Food Safety. - Nydalen, 2011. - 88 p.

272. Fry, J. The Importance of the Global Oils and Fats Supply and the Role that Palm Oil Plays in Meeting the Demand for Oils and Fats Worldwide / James Fry, Claire Fitton // Journal of the American College of Nutrition. - 2010. - Vol. 29. - Suppl. 3. - Pp. 245-252.

273. Gardiner, E. Comparison of Tower rapeseed meal and soybean meal in diets based on conventional and high-protein wheat with and without supplemental lysine for broiler chicks / E. Gardiner, S. Dubetz // Canad. J. Anim. Sci. - 1982. -Vol. 62.-I. 1.-Pp. 311-314.

274. Gardzielewska, J. The effect of feedingtriticale and rape seed products on sensory characteristics of broiler meat / J. Gardzielewska, J. Kortz, L. Uzieblo et al. //J. Anim. and Feed Sci.-1992.-Vol. l.-I. l.-P. 59-63.

275. Gaweski, K. Energia metabolicna i wartosc od zywsza sruty poekstakcyjnej nizkoglukozynolanowego rzepaku start 00 testowana na kurczetach / K. Gaweski, H. Lipinska, A. Rutkowski // Roczn. Nauk. Zootechn. Warszawa. -1983. - Vol. 10. - №2. - Pp. 127-134.

276. Givens, D.I. Effect of replacing calcium salts of palm oil distillate with rapeseed oil, milled or whole rapeseeds on milk fatty-acid composition in cows fed maize silage-based diets / D.I. Givens, K.E. Kliem, D.J. Humphries, K.J. Shingfleld, R. Morgan // Animal. - 2009. - Vol. 3. -1. 7. - Pp. 1067-1074.

277. Goh, Y. Influence of supplementary cellulolytic enzymes (driselase) on the performance of broilers fed rations containing rapeseed meal / Y. Goh et al. // Canad. J. Anim. Sci. - 1982. - Vol. 62. -1. 1. - Pp. 269-273.

278. Gruczynska, E. Enzymatic interesterification of a lard and rapeseed oil equal-weight blend / E. Gruczynska, D. Kowalska, M. Kozlowska, M. Kowalska, B. Kowalski // J. Oleo Sci. - 2013. - Vol. 62. -1. 4. - Pp. 187-193.

279. Guadagnin, M. Nutritional value of canola expellers produced «on farm»by cold extraction of oil used as bio fuel / M. Guadagnin // Tesi di dottorato. -Padova, 2013.-119 pp.

280. Gualtieri, M. Sorghum grain in poultry feeding / M. Gualtieri, S. Rapaccini // World's Poultry Science Journal. - 1990. - Vol. 46 - Issue 3. - Pp. 246254.

281. Hallenstvedt, E. Fish oil in feeds for entire male and female pigs: changes in muscle fatty acid composition and stability of sensory quality / E. Hallenstvedt, N.P. Kjos, A.C. Rehnberg, M. 0verland, M. Thomassen // Meat Science. -2010. - Vol. 85. - I. l.-Pp. 182-190.

282. Hayes, K.C. Replacing trans fat: the argument for palm oil with a cautionary note on interesterification / K.C. Hayes, A. Pronczuk // Journal of the American College of Nutrition - 2010. - Vol. - 29. - Suppl. 3. - Pp. 253-284.

, 283. Heidt, T. Chronic variable stress activates hematopoietic stem cells / T. Heidt, H. B Sager, G. Courties, P. Dutta et al. // Nature Medicine. - published online 22 June 2014; doi:10.1038/nm.3589.

284. Holman, R.T. Essential fatty acid deficiency. In CAC Handbook series in Nutrition and Food. Florida, 1978. - Vol. 2. - Pp. 491-515.

' 285. Hua, G. Developmental Expression Patterns of VLDLR and ApoER2 Genes in Duck Muscles / Gou Hua, Hu Shen-qiang, Pan Zhi-xiong, Liu He-he, Li Liang, Wang Ji-wen // Chine animal husbandry & veterinary medicine. 2014. - Vol. 41.-1.3.-Pp. 7-13.

286. Jensen, J. The effect of palm oil, lard, and puff-pastry margarine on postprandial lipid and hormone responses in normal-weight and obese young

women / J. Jensen, A. Bysted, S. Dawids, K. Hermansen, G. Holmer // British Journal of Nutrition. - 1999. - Vol. 82. -1. 6. - Pp. 469-479.

287. Kaldmae, H. Chemical composition and nutritional value of heat-treated and cold-pressed rapeseed cake / H. Kaldmae, R. Lemtng, M. Kass, A. Lember ; S. Tolp; O. Kart // Veterinarija ir zootechnika / Lietuvos veterinarijos akad. - Kaunas, 2010. - T. 49(71). - Pp. 55-60.

288. Karamia, M. The effect of palm oil or canola oil on feedlot performance, plasma and tissue fatty acid profile and meat quality in goats / M. Karamia, E.N. Ponnampalamb, D.L. Hopkinsc // Meat Science. - 2013. - Vol. 94. - Issue 2. - P. 165-169.

289. Khajali, F. Factors that affect the nutritive value of canola meal for poultry / F. Khajali, B.A. Slominski // Poult. Sci. - 2012. - Vol. 91. - I. 10. -Pp. 2564-2575.

' 290. Khosla, P. A Supplement on Palm Oil - Why? / Pramod Khosla, Kalyana Sundram // Journal of the American College of Nutrition. - 2010. - Vol. 29. -Suppl. 3. - Pp. 237-239.

291. Kiarie, E. The role of added feed enzymes in promoting gut health in swine and poultry / Elijah Kiarie, Luis F. Romero, Charles M. Nyachoti // Nutrition Research Reviews. - 2013. - Vol. 26. - Issue 1. - Pp. 71-88.

292. Kil, D.Y. Effects of dietary soybean oil on pig growth performance, retention of protein, lipids, and energy, and the net energy of corn in diets fed to growing or finishing pigs / D.Y. Kil, F. Ji, L.L. Stewart, R.B. Hinson, A.D. Beaulieu, G.L. Allee, J.F. Patience, J.E. Pettigrew, H.H. Stein // J. Anim. Sci. -2013. - Vol. 91. - № 7. - P. 3283-3290.

293. Kinal, S. Wplyw obrobky chemicznej na pokarmowa nasion rzepaku i poekstrakcyjnej sruty rzepakowej / S. Kinal // Zootechnika Wroclaw. - 1981.- № 24.-Pp. 153-169.

" 294. Kiskinen, T. The effect diets supplemented with regent rapeseed on performance of broiler chicks / T. Kiskinen // Ann. agr. Fenn. — 1983. - Vol. 22. — I. 4.-Pp. 206-213.

295. Kliem, K.E. Effect of replacing calcium salts of palm oil distillate with extruded linseeds on milk fatty acid composition in Jersey and Holstein cows / K.E. Kliem, P.C. Aikman, D.J. Humphries, R. Morgan, K.J. Shingfield, D.I. Givens // Animal. - 2009. - Vol. 3. -1. 12. - Pp. 1754-1762.

296. Kocher, A. Effects of enzyme supplementation on the replacement value of canola meal for soybean meal in broiler diets / A. Kocher, M. Choct, L. Morrisroe, J. Broz // Austral. J. Agr. Res. - 2001. - Vol. 52. -1. 4. - Pp. 447-452.

297. Konashi, Sh. Effects of dietary essential amino acid deficiencies on immunological variables in broiler chickens / Shigeru Konashi, Kazuaki Takahashi, Yukio Akiba // British Journal of Nutrition. - 2000. - Vol. 83. - Issue 4. - Pp. 449456.

* 298. Koski, A. Oxidative stability and minor constituents of virgin olive oil and cold-pressed rapeseed oil / A. Koski, E. Psomiadou, M. Tsimidou, A. Hopia et al. // European Food Research and Technology. - 2002. - Vol. 214. - I. 4. - Pp. 294-298.

299. Laskowski, J. Adaptation du materiel existant: Le brouyage / J. Laskowski; J.-P. Melcion // Rev. Aliment. Anim. - 1985. - T. 389. - Pp. 35-40.

300. Latour, M. Influence of age of hens broodstock and fat diet on fatty acid profile of the yolk of fresh eggs and egg yolk at hatching / M. Latour, E. Peebles, S. Doyle, T. Pansky, T. Smith, R. Carolyn // Poultry Sei. - 1998. - Vol. 77. - № 1. -P. 407.

301. Leeson, S. Rapeseed products in poultry nutrition / S. Leeson // Feed. Manag. - 1984. - Vol. 35. - I. 7. - Pp. 20-30.

302. Leeson, S. The replacement value of canola meal for soybean meal in poultry diets / S. Leeson, J.O. Atteh, I.D. Summers // Can. J. Anim. Sei. - 1987. -Vol: 67.-I. l.-P. 151-158.

303. Lessire, M. Qualite des viandes de volaille le role des matieres grasses alimentaires / M. Lessire // Prod. Anim. -1995. - V. 8. - №5. - Pp. 335-340.

304. Lettner, F. Einfluss von Rapsschrot auf die Schlachtkörperqualität bei Mastkuchen / F. Lettner et al. // Bodenkultur. - 1983. - T. 34. - № 1. - S. 65-73.

305. Lieden, S.-A. Removal of antinutritive substance from rapeseed and nutritive properties of proteins / S.-A. Lieden // Proceedings of the 5th International rapeseed conference. - Malmo. - 1979. - Vol. 2. - Pp. 138-140.

306. Liu, L.Z. QTL mapping of seed coat color for yellow seeded Brassica napus / L.Z. Liu, J.L. Meng, N. Lin, L. Chen, Z.L. Tang, X.K. Zhang, J.N. Li // Yi Chuan Xue Bao. -2006. - Vol. 33.1. 2. - Pp. 181-187.

307. Liu, P. Influence of thermally oxidized vegetable oils and animal fats on growth performance, liver gene expression, and liver and serum cholesterol and triglycerides in young pigs / P. Liu, C. Chen, B.J. Kerr, T.E. Weber, L.J. Johnston, G.C. Shurson // J. Anim. Sci. - 2014. - Vol. 92. -1. 7. - Pp. 2960-2970.

308. Maison, T. Digestibility by growing pigs of amino acids in canola meal from North America and 00-rapeseed meal and 00-rapeseed expellers from Europe / J. Anim. Sci. -2014. - Jul 1-pii: jas.2014-7748.

309. McNab, J.M. Energy supply to poultry: Pap. Symp. Avian Gastrointest. and Renal Func. Dedic. Prof. Gary E. Duke/ J.M. McNab // J. Exp. Zool. - 1999. -Vol. 283. - № 4-5. - P. 377-386.

310. Mieszkowska, A. Mozliwose modyfikacji kwasow tluszczowych w tuszkach kurczat brojlerow przez zmiane rodzaju tluszczu w diecie / A. Mieszkowska, S. Smulikowska, E. Swiech // Ann. Warsaw Agr. Univ. - SGGW. Anim. Sci. - 1999. -№ 36. - Pp. 191-195.

311. Muzarczak, J. Rzepak w zywieniu drobiu / Drobiarstvo. - 1984. -Vol. 32.-№ l.-Pp. 9-11.

312. Nascimento, A.H. Uso do farelo de canola em ro§oes para frangos de corte / A.H. Nascimento, P.S. Gomes, H. Rostagno et al. // Rev. Soc. Bras. Zootecn. - 1998. - Vol. 27. - № 6. - Pp. 1168-1176.

313.Nwokolo, E. Biological availability of minerals in rapeseed meal / E. Nwokolo, D. Bragg // Poultry Sci. - 1980. - Vol. 59. - Pp. 155-158.

314. Panda, A.K. Utilisation of high quality protein maize in poultry / A.K. Panda, B. Prakash, S.V. Rama Rao, M.V.L.N. Raju, G. Shyam Sunder // World's Poultry Science Journal. - 2013. - Vol. 69. - Issue 4. - Pp. 877-888.

315. Pedersen, A. Postprandial lipoprotein, glucose and insulin responses after two consecutive meals containing rapeseed oil, sunflower oil or palm oil with or without glucose at the first meal / A. Pedersen, P. Marckmann, B. Sandstrom // British Journal of Nutrition. - 1999. - Vol. 82. -1. 2. - Pp. 97-104.

316. Peebles, E.D. Effects of dietary fat type and level on broiler breeder performance / E.D. Peebles, C.D. Zumwalt, S.M. Doyle, P.D. Gerard, M.A. Latour, C.R. Boyle, T.W. Smith // Poultry Science. 2000. - Vol. 79. -1. 5. - Pp. 629-639.

317. Peiretti, P.G. Effects of replacing palm oil with maize oil and Curcuma longa supplementation on the performance, carcass characteristics, meat quality and fatty acid profile of the perirenal fat and muscle of growing rabbits / P.G. Peiretti, G. Masoero, G. Meineri // Animal. - 2011. - Vol. 5. -1. 5. - Pp. 795-801.

318. Poikonen, S. Sensitization and allergy to turnip rape: a comparison between the Finnish and French children with atopic dermatitis / S. Poikonen,

F. Ranee, T.J. Puumalainen, G. Le Manach, T. Reunala, K. Turjanmaa // Acta Paediatr. -2009. - Vol. 98. - I. 2. - Pp. 310-315.

319. Poureslami, R. Effect of diet, sex and age on fatty acid metabolism in broiler chickens: SFA and MUFA / R. Poureslami, G.M. Turchini, K. Raes,

G. Huyghebaert, S. De Smet // British Journal of Nutrition. - 2010. - Vol. 104. - I. 2.-Pp. 204-213.

320. Punito, A. Effect of feeding crude red palm oil (Elaeis guineensis) and grain amaranth (Amarantus paniculatus) to hens on total lipids, cholesterol, PUFA levels and acceptability of eggs / A. Punito, A. Ghaturvedi // Plant Food Human Nutr. - 2000. - Vol. 55. - № 2. - P. 147-157.

321. Pustjens, A.M. Understanding carbohydrate structures fermented or resistant to fermentation in broilers fed rapeseed (Brassica napus) meal to evaluate the effect of acid treatment and enzyme addition / A.M. Pustjens, S. de Vries,

H.A. Schols, H. Gruppen, W.J. Gerrits, M.A. Kabel // Poult. Sci. - 2014. - Vol. 93. -I. 4.-Pp. 926-934.

322. Puumalainen, T.J. Napins, 2S albumins, are major allergens in oilseed rape and turnip rape / T.J. Puumalainen, S. Poikonen, A. Kotovuori et al. // J. Allergy Clin. Immunol. - 2006. - Vol. 117. -1. 2. - Pp. 426-432.

323. Puvaca N. Beneficial effects of phytoadditives in broiler nutrition / N. Puvaca, V. Stanacev, D. Glamocic, J. Levic, L. Peric, V. Stanacev and D. Milic // World's Poultry Science Journal. - 2013. - Vol. 69. - Issue 1. - Pp. 27-34.

324. Qu, C. Differential accumulation of phenolic compounds and expression of related genes in black- and yellow-seeded Brassica napus / C. Qu, F. Fu, K. Lu, K. Zhang et al. // J. Exp. Bot. - 2013. - Vol. 64. -1. 10. - Pp. 2885-2898.

325. Radhakrishnan, A. K. Daily supplementation of tocotrienol-rich fraction or a-tocopherol did not induce immunomodulatory changes in healthy human volunteers / A. K. Radhakrishnan, A.-L. Lee, P.-F. Wong, J. Kaur, H. Aung, K. Nesaretnam // British Journal of Nutrition. - 2009. - Vol. 101. - P. 810-815.

326. Renaud, S.C. The positional distribution of fatty acids in palm oil and lard influences their biological effects in rats / S.C. Renaud, J.C. Ruf, D. Petithory // Journal Nutritional. - 1995. - Vol. 125. - P. 229-237.

327. Sambanthamurthi, R. Oil palm vegetation liquor: a new source of phenolic bioactives / R. Sambanthamurthi, Y. Tan, K. Sundram, M. Abeywardena et al. // British Journal of Nutrition. - 2011. - Vol. 106. -1. 11. - Pp. 1655-1663.

328. Sambanthamurthi, R. Positive outcomes of oil palm phenolics on degenerative diseases in animal models / R. Sambanthamurthi, Y. Tan, K. Sundram, K.C. Hayes et al. // British Journal of Nutrition. - 2011. - Vol. 106. - I. 11.- Pp. 1664-1675.

329. Secundino, C. Influence of the diet on performance of laying hens / C. Secundino, M. Gonzalo, M. Jesus, A. Carlos // Poultry Science. -1994. - V. 73. -Suppl. l.-P. 112.

330. Sedghi, M. Prediction of digestible amino acid and true metabolizable energy contents of sorghum grain from total essential amino acids / M. Sedghi, M.R. Ebadi, A. Golian, H. Ahmadi // The Journal of Agricultural Science. - 2013. -Vol! 151. - Issue 5.-2013. Pp. 693-700.

331. Sinclair, L.A. The partial replacement of soyabean meal and rapeseed meal with feed grade urea or a slow-release urea and its effect on the performance, metabolism and digestibility in dairy cows / L.A. Sinclair, C.W. Blake, P. Griffin,

G.H. Jones // Animal. - 2012. - Vol. 6. -1.6.- Pp. 920-927.

332. Smink, W. Fatty acid digestion and deposition in broiler chickens fed diets containing either native or randomized palm oil / W. Smink, W. J. J. Gerrits, R. Hovenier, M. J. H. Geelen, H. W. J. Lobee, M. W. A. Verstegen, A. C. Beynen // Poultry Science. - 2008. - Vol. 87. - P. 506-513.

" 333. Steingass, H. Variation of in situ rumen degradation of crude protein and amino acids and in vitro digestibility of undegraded feed protein in rapeseed meals /

H. Steingass, G. Kneer, G. Wischer, M. Rodehutscord // Animal. - 2013. - Vol. 7. -

I. 7.-Pp. 1119-1127.

334. Stony By J.E. The effect of increasing amounts of dietary red palm oil on milk fat secretion in the cow / By J.E. Storry, A.J. Hall, V.W. Johnson // British Journal of Nutrition. - 1968. - Vol. 22. -1. 4. - Pp. 609-614.

335. Summers, J. The value of Canola seed in poultry diets / J. Summers et al. // Canad. J. Anim. Sci. - 1982. - Vol. 62. -1. 3. - Pp. 861-868.

.336. Sundram, K. Replacement of dietary fat with palm oil: effect on human serum lipids, lipoproteins and apolipoproteins / K. Sundram, G. Hornstra, A.C.v. Houwelingen, A.D.M. Kester // British Journal of Nutrition. - 1992. - Vol. 68. -1. 3.-Pp. 677-692.

337. Sundu, B. Palm kernel meal in broiler diets: effect on chicken performance and health / B. Sundu, A. Kumar, J. Dingle // World's Poultry Science Journal. - 2006. - Vol. 62. - Issue 2. - Pp. 316-325.

338. Swiatkiewicz, S. Egg performance, egg quality, and nutrient utilization in laying hens fed diets with different levels of rapeseed expeller cake / S. Swiatkiewicz, J. Koreleski, A. Arczewska-Wlosek // Agricultural and Food Science. -2010.-Vol. 19.-1.3.-Pp. 233-239.

339. Taraz, Z. Effects of Replacement of Soybean Meal with Rapeseed Meal on Organs Weight, Some Blood Biochemical Parameters and Performance of

Broiler Chicks / Z. Taraz, S.M.A. Jalali, F. Rafeie // International Journal of Poultry Science.-2006.-Vol. 5.-I. 12.-Pp. 1110-1115.

340. Tholstrup, T. Effect of 6 dietary fatty acids on the postprandial lipid profile, plasma fatty acids, lipoprotein lipase, and cholesterol ester transfer activities in healthy young men / T. Tholstrup, B. Sandstrom, A. Bysted, G. Holmer // Am. J. Clin. Nutr. - 2001. - Vol. 73. -1. 2. - Pp. 198-208.

"341. Thomsen, M.G. Partially dehulled rapeseed meal expeller in broilers diets / M.G. Thomsen // 17th World's poultry congress and exhibition Proceeding. -1984.-Pp. 319-321.

342. Toth, M. Summarising valuation of the use of canola 00 rape meal and that of containing little eruca-acid (1R-1) for replacing soy-bean meal in broiler and layer foods / M. Toth, H. T. Valter, S. J. Slinger et al. // 17th World's poultry congress and exhibition Proceeding. - 1984. - № 4. - P. 309-311.

343. Tres, A. Use of palm-oil by-products in chicken and rabbit feeds: effect on the fatty acid and tocol composition of meat, liver and plasma / A. Tres, C.D. Nuchi, N. Magrinya, F. Guardiola, R. B<?u, R. Codony // Animal. - 2012. - Vol. 6. -I. 6.-Pp. 1005-1017.

344. Теоршева, В. Ефект от частично или пълно заместване на соевия шрот с различен експелер в дапебите за пилета бройлери върху продуктивните паказатели / В. Теоршева, Б. Маринов, Д. Павлов, Й. Ангелов // Животновъд. науки.- 1997.-С. 136-139.

345. Vega-Lopez, S. Palm and partially hydrogenated soybean oils adversely alter lipoprotein profiles compared with soybean and canola oils in moderately hyperlipidemic subjects / S. Vega-Lopez, L.M. Ausman, S.M. Jalbert, A.T. Erkkila, A.H. Lichtenstein // Am. J. Clin. Nutr. - 2006. - Vol. 84. -1. 1. - Pp. 54-62.

346. Velmurugu, Ravindrana Endogenous flow of amino acids in the avian ileum as influenced by increasing dietary peptide concentrations / Ravindrana Velmurugu, С. H. Morela Patrick, Shane M. Rutherfurda, V. Thomasa Donald // British Journal of Nutrition. - 2009. - Vol. 101. - Issue 6. - Pp. 822-828.

347. Villaverde, C. Effect of dietary concentration and degree of polyunsaturation of dietary fat on endogenous synthesis and deposition of fatty acids in chickens / C. Villaverde, M.D. Baucells, L. Cortinas, A. C. Barroeta // British Poultry Science. - 2006. - Vol. 47. P. 173-179.

- 348. Vimola, J. Repkove vylisky ve vykrm brojlerovych kurat / J. Vimola, A. Kodes, J. Obadalek // Zivok. Vyroba. - 1995. - Vol. 40. -1. 9. - Pp. 407-409.

349. Wagner, H. Rapsschrot in der Mastschweinemischung // Handbuch der tierischen Veredlung. - 1988. - P. 161 - 166.

350. Wetscherek, W. Einsatz von Rapsexpeller in Schweinemast / W. Wetscherek, H. Würzner, F. Leffner // Forderungsdienst. - 1998. - Vol. 36. - № 9. - S. 264-266.

351. Wetscherek, W. Verwendungmöglichkeiten von Rapsnebenprodukten im Geflügelmastfutter / W. Wetscherek // Osterr. Geflügelwirt. - 1994. - Vol. 33. -№3. - S. 8-18.

352. Williamson, C.S. Red meat in the diet / C.S. Williamson, R.K. Foster, S.A. Statiner, J.L. Buttriss // Nutrition Bulletin. - 2005. - Vol. 30. - Issue 4. - Pp. 323-355.

353. Wiseman, J. Fats in Animal Nutrition. - University of Nottingham School of Agriculture. -M.: «ArponpoMH3flaT», 1987. - C. 20.

354. Wplyw obrobky chemicznej na pokarmowa nasion rzepaku i

poekstrakcyjnej sruty rzepakowej / Zeszyty Problem Nauk Rolniczych. - 1982. -«

№ 13.-Pp. 276-286.

355. Würzner, H. Der Einsatz von Rapsexpeller in der Geflügelmast ist problemlos / H. Würzner, F. Leffner // Österr. Geflugellwirt. - 1989. - T. 28. - №3. -S. 69-71.

356. Yang, M. Influence of Microwave Treatment of Rapeseed on Minor Components Content and Oxidative Stability of Oil / M. Yang, F. Huang, C. Liu et al. // Food and Bioprocess Technology. - 2013. - № 11. - P. 1.

357. Youssef, M.K. Fat reduction in comminuted meat products-effects of beef fat, regular and pre-emulsified canola oil / M.K. Youssef, S. Barbut // Meat Science. -2011.-Vol. 87.-I. 4.-Pp. 356-360.

358. Yuan, Yvonne V. Interactive effects of increased intake of saturated fat and cholesterol on atherosclerosis in the Japanese quail (Coturnix japonica) / Yvonne V. Yuan, David D. Kitts, David V. Godin // British Journal of Nutrition. -1998.-Vol. 80.-I. l.-Pp. 89-100.

359. Zagré, N.M. Red palm oil as a source of vitamin A for mothers and children: impact of a pilot project in Burkina Faso / N.M. Zagré, F. Delpeuch, P. Traissac, H. Delisle // Public Health Nutrition. - 2003. - Vol. 6. -1. 8. - Pp. 733742.

360. Zernicki, W. Wplyw frakcjonowania metodami sitowa i pneumatyczna poekstrakcyjnych srut: rzepakowej, solowej i lnianej na podwyzszenie ich wartosci odzywczej / W. Zernicki // Technol. Zywn. Olsztyn. - 1982. — Vol. 17. - Pp. 163186.