Мясная продуктивность, обмен веществ и энергии в организме бычков при скармливании кормового концентрата "Фелуцен" К-6 тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Зиннатуллин Илгиз Магалимович

• Зиннатуллин Илгиз Магалимович
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Зиннатуллин Илгиз Магалимович

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Рациональное нормированное кормление, как фактор повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции

1.2. Применение различных кормовых добавок в кормлении крупного рогатого скота

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Содержание и кормление подопытных животных

3.2. Переваримость питательных веществ рационов

3.3. Потребление и характер использования энергии кормов

3.4. Использование азота рациона

3.5. Обмен кальция и фосфора у подопытных бычков

3.6. Рост и развитие молодняка

3.6.1. Весовой рост

3.6.2. Линейный рост

3.7. Гематологические показатели

3.8. Мясная продуктивность и качество мяса

3.8.1. Результаты контрольного убоя подопытных бычков

3.8.2. Морфологический состав туш

3.8.3. Сортовой состав мяса

3.8.4. Химический состав средней пробы мяса

3.8.5. Химический состав длиннейшей мышцы спины

3.8.6. Элементный состав мяса подопытных бычков

3.8.7. Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества мясной продукции

3.8.8. Химический состав произведенной продукции из говядины, полученной при убое подопытных животных

3.9. Экономическая эффективность выращивания бычков при скармливании им УВМКК «Фелуцен» К-6

4. Обсуждение полученных результатов

5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

7. ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Мясная продуктивность, обмен веществ и энергии в организме бычков при скармливании кормового концентрата "Фелуцен" К-6»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. В вопросах обеспечения населения нашей страны высококачественной и дешевой говядиной значительная роль отводится, и в перспективе будет отводиться нормированному кормлению крупного рогатого скота, которое достигается высоким качеством кормов, достаточным количеством и оптимальным соотношением в рационах элементов питания, а также использованием различных биологически активных веществ и обогатительных кормовых добавок.

Развитие скотоводства и его эффективность зависит от правильного использования имеющихся кормовых средств. Для получения высокой мясной продуктивности и повышения качества продукции необходимо кормление крупного рогатого скота проводить только по детализированным нормам, которые предусматривают оценку питательности и полноценность рационов по 22 и более показателям (А.П. Калашников и др., 2003).

Говядина относится к продукту питания, который пользуется большим спросом у населения. Обладая хорошими вкусовыми качествами, она имеет наиболее благоприятное соотношение белка и жира. Говядина производится, главным образом, за счет объемистых кормов - силоса из различных культур, разных видов сена, соломы и концентрированных кормов. С развитием комбикормовой промышленности, основная задача которой в основном сводится к тому, чтобы в небольшом объеме заключить, по возможности, как можно больше источников питательных веществ в высокоусвояемой форме и поэтому важное значение приобретает использование кормовых добавок.

Кормовые добавки, как правило, должны компенсировать недостающие в рационе элементы питания. Уровень и соотношение питательных веществ в них обладают стимулирующим действием организма животных при поедаемости корма, переваримости и усвояемости из них питательных веществ, регуляции обмена веществ в организме и мясной продуктивности животных, улучшения воспроизводительной способности и др. (К.М. Солнцев, 1980; В.И. Левахин

2008, 2014; В.И. Швиндт, 2008; Х.Х. Тагиров, Г.М. Долженкова, И.Ф. Вагапов, 2015, Н.Г. Гатауллин, 2016).

Разработка и применение кормовых добавок, по специальным рецептам с учетом вида, возраста, уровня и характера продуктивности животных, почти до минимума исключает субъективные факторы, имеющие пока место в ряде случаев и приводящие к отрицательным последствиям.

Степень разработанности темы исследования. К настоящему времени спектр кормовой продукции серии «Фелуцен» разнообразен (минеральный, углеводный, золотой, энергетический и др.). Проведенные исследования Матвеевым В.А. (2000), Харламовым В.А. (2006), Ильиным В.В. (2012) и др. по научно-практическому обоснованию применения в кормлении сельскохозяйственных животных кормовых добавок из серии «Фелуцен» доказали эффективность использования данного вида корма.

Поэтому, на наш взгляд, апробация на фоне типовых рационов, новой кормовой добавки углеводно-витаминно-минерального кормового концентрата (УВМКК) «Фелуцен» К-6, разработанной специалистами одного из ведущих производителей кормовых добавок Российской Федерации ОАО «Капитал-Прок», в кормлении молодняка крупного рогатого скота актуальна и имеет народно-хозяйственное значение.

Цель и задачи исследования. Основной целью исследования, являлось изучение влияния углеводно-витаминно-минерального кормового концентрата «Фелуцен» К-6 на переваримость питательных веществ, мясную продуктивность и качество получаемой продукции бычков, выращиваемых на мясо.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

1. Изучить влияние УВМКК «Фелуцен» К-6 на поедаемость кормов, переваримость, усвояемость основных питательных веществ и энергии рационов подопытными бычками.

2. Выявить особенности роста бычков при скармливании испытуемой добавки.

3. Определить морфологические и биохимические показатели крови.

4. Изучить мясную продуктивность бычков черно-пестрой породы, качество говядины, конверсию протеина и энергии рационов в продукцию при скармливании УВМКК «Фелуцен» К-6.

5. Дать экономическую оценку продуктивного действия испытуемой добавки при откорме бычков черно-пестрой породы.

Научная новизна. Впервые в кормлении бычков черно-пестрой породы изучена эффективность применения углеводно-витаминно-минерального кормового концентрата «Фелуцен» К-6 и его влияние на обмен веществ в организме, интенсивность роста и мясную продуктивность. Дана комплексная зоотехническая и экономическая оценка использования испытуемой добавки при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо.

Теоретическая и практическая значимость работы заключается в том, что использование в кормлении крупного рогатого скота при выращивании на мясо углеводно-витаминно-минерального кормового концентрата «Фелуцен» К-6 позволяет повысить активность течения обменных процессов в организме бычков опытных групп, о чем свидетельствует переваримость питательных веществ и энергии кормов рациона, а также баланс азота и показатели минерального обмена.

Данные диссертации о положительном влиянии кормовой добавки УВМКК «Фелуцен» К-6 на продуктивные качества откормочного молодняка представляют практическую ценность для сельскохозяйственных товаропроизводителей, занимающихся производством говядины.

Методология и методы исследования. Методологической основой исследований явились научные положения отечественных и зарубежных авторов, работавших или занимающихся совершенствованием полноценного кормления сельскохозяйственных животных. В ходе выполнения работы использовались общие методы научного познания: анализ, сравнение, обобщение; экспериментальные методы: наблюдения, сравнения; специальные методы: зоотехнические, биохимические, физиологические. Для обработки экспериментальных данных применялись статистические и математические методы анализа.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- особенности использования питательных веществ рационов при скармливании бычкам испытуемой добавки;

- мясные качества бычков при скармливании углеводно-витаминно-минерального кормового концентрата (УВМКК) «Фелуцен» К-6;

- экономическая целесообразность применения УВМКК «Фелуцен» К-6 при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо.

Степень достоверности и апробация результатов. Научные положения, выводы и предложения производству обоснованы и базируются на аналитических и экспериментальных данных, степень достоверности которых доказана путем статистической обработки с использованием программного пакета Statis-tica 6.0. Выводы и предложения основаны на научных исследованиях, проведенных с использованием современных методов анализа и расчета. Основные материалы диссертационной работы доложены и положительно оценены на Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти доктора ветеринарных наук, профессора Х.Х. Абдюшева (Уфа, 2015), V юбилейной Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 15-летию со дня основания факультета пищевых технологий (Уфа, 2015), XIII международной научно-практической конференции (2016), VI Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (Уфа, 2016) и на расширенном заседании кафедры технологии мяса и молока Баашкирского ГАУ (2016).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 15 научных работ, в том числе 5 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, их результатов и обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на 125 страницах компьютерного набора, содержит 30 таблиц, 7 рисунков, 6 приложений. Список литературы включает 243 наименования, в том числе 26 на иностранных языках.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Рациональное нормированное кормление, как фактор повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции

Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота при улучшении качества производимой продукции является важнейшей государственной задачей. При этом важное место отводится производству говядины, одному из основных источников белка. В настоящее время эта проблема решается за счет разведения молочных и комбинированных пород, интенсификации производства говядины при более полном использовании потенциала продуктивности скота, на основе укрепления кормовой базы и повышения полноценности кормления (А.Х. Заверюха, Г.И. Бельков, 1995; Г.И. Левахин, 2005, 2012; В.И. Левахин, 2014, 2016).

Уровень мясной продуктивности крупного рогатого скота, а также качество говядины зависят от наследственности, физиологического состояния, полноценного кормления, содержания и использования животных.

Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных основана на знании их потребности в различных питательных и биологически активных веществах.

По мнению А.П. Калашникова (2003) понятия «полноценное», «нормированное», «сбалансированное» кормление в совокупности определяют требования оптимального удовлетворения потребности организма животного в питательных веществах и энергии. Чтобы обеспечить полноценное кормление животных, необходимо знать их потребность в питательных веществах и на основании этого вводить в рационы в определенном количестве и соотношений требуемые элементы питания.

В.И. Левахин (2002) в своих работах отмечал, что при помощи кормления можно до такой степени изменить животное, что оно вырастет более пригодным для сельскохозяйственных целей и будет лучше оплачивать корм.

На основании полученных данных (Е.А. Ажмулдинов, 2000, 2011: А.Ф. Житенев, 2006; И.А. Бабичева, 2013), нормированное кормление обеспечивает

проявление генетически обусловленной продуктивности, воспроизводительной способности, нормального течения физиологических функций организма и резистентности животных к неблагоприятным факторам внешней среды.

Как отмечает Л.Г. Боярский (2002), при удовлетворении потребности организма необходимым количеством питательных и минеральных веществ, а также витаминов, можно получить высокую продуктивность с низкой себестоимостью, экономно расходовать корма и, наоборот, недокорм, или скармливание животным кормов плохого качества вызывает нарушение функций в организме, что приводит к различным заболеваниям и недобору продукции.

А.А. Яковлев (1968) отмечает, что учет и регулирование обеспечения потребностей животного оправдываются и технически, и экономически. Чем точнее обеспечены потребности животного соответствующими питательными веществами в кормах, тем обычно выше уровень продуктивности и качество продукции, лучше результаты воспроизводства и состояние здоровья.

К.М. Солнцев (1974) сообщает, что важно не только удовлетворить потребность животного в основных факторах питания, но и подобрать правильное соотношение в рационе отдельных питательных веществ (сахаропротеиновое, энергопротеиновое и др.).

Недостаток любого жизненно важного элемента питания приводит к расстройству функций организма и препятствует усвоению других веществ, что приводит к перерасходу кормов, ухудшает состояние здоровья, снижает продуктивность и увеличивает затраты на единицу продукции (Н.Т. Ноздрин, А.Т. Мысик, 1975).

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма, сохранения здоровья и высокой продуктивности животных, рационы должны содержать в достаточном количестве многие питательные вещества и в первую очередь протеин, минеральные соли, витамины. Поэтому в современных нормах для крупного рогатого скота контролируемыми показателями являются: энергетическая ценность рациона, количество переваримого протеина, кальция, фосфора, натрия, хлора и каротина.

В питании животных протеину отводится главная роль. Протеин занимает центральное место в обмене, так как он входит в состав ферментов животного, без которых невозможен обмен. За счет протеина корма образуются азотосо-держащие вещества молока, яиц, шерсти и т.п. Таким образом, протеин в питании незаменим. По значимости для жизни животных ни один из известных элементов, органических и минеральных не может сравниваться с белком, так как любая живая клетка состоит из большого количества различных белковых соединений (Н.А. Шманенков, 1964).

В своих исследованиях Г.И. Левахина (1996), Х.А. Дустанова (2005), М.Г. Загидулина (2005) первостепенное значение отводится белковому питанию животных, так как эти сложные органические соединения необходимы организму как пластический материал для построения и обновления тканей. По данным А.И. Опарина (1952), белок теснейшим образом связан с обменом углеводов, жиров, витаминов и минеральных веществ.

П.И. Викторов (1966) указал, что обильное белковое питание дает возможность усиленно развиваться рыхлой соединительной ткани, как быстро растущей, что способствует более полному усвоению азотистых веществ рациона и во взрослом состоянии.

Исследованиями А.Я. Данилевского (1969), Н.Г. Григорьева и др. (1989) отмечена решающая роль белка в жизнедеятельности клеток организма.

Молодые животные наиболее интенсивно используют белок, поэтому, по мнению М.Ф. Томмэ (1969), ослабление его притока в организм ведет к ухудшению состояния здоровья, задержке роста, снижению продуктивности, непроизводительному использованию корма.

Так, В.Н. Букин (1957) отмечал признаки гиповитаминоза у животных, в рационах которых недостаточно белка. А.С. Солун, Е.А. Петухова (1972) сообщают о значительном снижении усвояемости каротина и минеральных веществ при несбалансированности рационов по углеводам и белку, а также нарушении сахаропротеинового отношения. А.И. Овсянников (1974) считает, что дефицит

переваримого протеина в рационе влияет на повышение затрат корма на единицу продукции и ведет к нерациональному расходу кормовых ресурсов.

Исследования Г.И. Левахина и др. (2001, 2005) показали, что важным резервом устранения дефицита протеина является рациональное использование его при кормлении животных. Однако метод оценки обеспеченности животных аминокислотами по разнице между аминокислотами, поступившими с кормом и переваренными, непригоден для жвачных, так как в их преджелудках происходит перестройка аминокислотной структуры корма микроорганизмами рубца. Балансировать рационы у животных по незаменимым аминокислотам необходимо подбором кормов с труднорасщепляемым в рубце протеином.

По мнению И.Ф. Ткачева, Г.И. Тараненко (1962), Б.М. Гута, В.Г. Мельникова (1984) показали, что при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо необходимо применять интенсивное кормление при повышенном уровне протеина в рационе.

Б.Л. Герасимов и др. (1986) обнаружили, что потребность коров в белке удовлетворяется, если содержание сырого протеина в сухом веществе рациона составляет 11-12%.

При обеспечении животных белком важно учитывать не только его количество, но и качественный состав. Чем больше в протеине незаменимых аминокислот, тем более он доступен животному, тем выше его биологическая ценность. В основе организации биологически полноценного кормления, обеспечивающего высокую продуктивность животных, лежат высокоэнергетические рационы (И.Ф. Горлов и др.,2003).

Повышение переваривающей способности пищеварительного тракта и увеличение продуктивного действия кормов зависит от целого ряда условий. Главным из них являются концентрация энергии и протеина в единице сухого вещества рациона и непрерывность снабжения организма необходимыми питательными веществами.

В.И. Левахин и др. (2001, 2015) обращают внимание на то, что при разной сбалансированности рационов фактическое потребление энергии будет неоди-

наковым. Так, бычки, получавшие рационы, сбалансированные по детализированным нормам, при умеренном кормлении больше потребляли валовой энергии на 11,55 МДж (9,4%), при интенсивном - на 14,82 МДж (10,9%) в сравнении с их сверстниками из контроля.

Лучшему использованию энергии рационов соответствовала более высокая интенсивность роста подопытных животных. Если у бычков контрольной группы при умеренном выращивании среднесуточные приросты живой массы равнялись 859 г, при интенсивном - 1012 г, то у сверстников из опытных групп соответственно - 917 и 1106 г.

Б.Х. Галиев и др. (2002) отмечают, что при кормлении мясных коров в стойловый период установлена зависимость использования энергии в их организме от уровня концентратов в рационах. С повышением удельного веса их с 7 до 21% по питательности эффективность использования энергии возрастает. Более рационально энергию рационов использовали коровы в первой половине лактации, получавшие с рационом 14-21% концентратов по питательности, коэффициенты переваримости энергии повышались с 63,98 до 69,05%.

К. Блекстер (1982) связывает количество обменной энергии в 1 кг сухого вещества с перевариванием корма. Э.Р. Ерсков (1985), Н.М. Ширнина (1993) указывают, что степень использования азотистых веществ животными зависит от концентрации энергии в рационе, уровня протеина и его расщепляемости.

Ю.К. Олль (1975) сообщает, что при низкой обменности рациона в процессе переваривания расходуется больше обменной энергии, чем при высокой.

По мнению Я.Х. Лабуды, П.В. Демченко (1976), ценность корма примерно на 50% обусловлена содержанием в нем энергии, приблизительно на 20-30% наличием перевариваемых азотистых веществ и на 20-30% содержанием остальных частей. Регулярное и достаточное потребление энергии является основным условием питания, которое определяет уровень продуктивности жвачных животных (КХ. В1аХ:ег, 1962; К. 1971), а также может оказывать влияние на их воспроизводительную способность. Эффективность использова-

ния корма повышается с увеличением потребления обменной энергии, а пределом служит аппетит животного.

R.E. Pómpala, F.L. Modsen (1991) указывают на то, что обильное кормление животных снижает эффективность использования энергии в их организме, так как большая часть энергии тратится на пищеварительные процессы и поглощение питательных веществ.

По мнению Ю.И. Левахина (2000, 2014 ), технология заготовки кормовых средств заметно влияет на их энергетическую ценность, продуктивное действие и сохранность питательных веществ, как при заготовке, так и во время их хранения.

Н.И. Клейменов и др. (1989) рекомендуют для ремонтных телок концентрацию энергии в рационах 0,7-0,9 корм. ед., для племенных бычков - 0,85-0,95 корм. ед. в 1 кг сухого вещества.

Основой любого рациона, по мнению Г.И. Левахина и др. (1996), должна стать оценка содержания и соотношения протеина и доступной для обмена энергии корма. Уровень протеина и энергии в поедаемом рационе не может быть бесконечно высоким и во многом определяется генотипом животного и соотношением данных компонентов в наборе кормов, а именно энергопротеиновым отношением (ЭПО) и концентрацией обменной энергии в сухом веществе корма (КОЭ). При нормированном кормлении бычков, выращиваемых на мясо, при уровне их продуктивности 1100-1200 г/сут. и содержании обменной энергии в кормах 24,5-26,5 МДж/сут. в расчете на 100 кг живой массы, наиболее оптимально ЭПО, равное 0,16; КОЭ - 10,3-10,5 МДж/кг сухого вещества.

В исследованиях А.З. Столярчук (1988) по изучению использования энергии корма бычками разных пород и породных сочетаний, интенсивно выращиваемых на мясо, наблюдалась тенденция более высокого использования энергии корма абердин-ангуссами и помесями по сравнению с животными черно-пестрой, белоголовой украинской и симментальской пород (А.Г. Тимченко, 1985).

Оптимальное энергопротеиновое отношение необходимо для максимального использования азотистых и энергетических веществ и позволяет уменьшить избыточную теплопродукцию и снизить затраты на синтез продукции. В этом случае наилучшим образом используется протеин и энергия корма и наблюдается высокая напряженность отдельных звеньев белкового метаболизма с превращением энергии (А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный, 1975; K.L. Blaxter, 1973; Y. Oldham, T. Smith, 1984).

Х.Б. Дусаева (1994), Т.М. Свиридова и др. (1997) считают, что оптимальное энергопротеиновое отношение в рационах бычков (0,16-0,17) обеспечивает высокую эффективность использования обменной энергии на рост.

Р.Ф. Мангутов и др. (2003) изучали показатели энергетического обмена у бычков симментальской породы в 16-месячном возрасте, при включении в их рационы карбамидных концентратов. В рацион I группы, кроме сена и силоса, включали комбикорм собственного производства, сбалансированный по протеину подсолнечниковым шротом. В других группах комбикорма балансировались карбамидными концентратами с той разницей, что для животных III и IV групп при экструдировании добавлялась элементарная сера. В рацион IV группы вводилась кормовая патока.

Бычки, получавшие карбамидные препараты в составе комбикормов, сырого протеина потребили больше на 1,0; 3,7 и 4,7%, чем сверстники I группы. На 1 МДж обменной энергии приходилось 8,5 г переваримого протеина. Содержание протеина в сухом веществе рациона подопытными бычками колебалось от 12,4 до 12,7%.

Основное количество энергии по группам поступало за счет безазотистых экстрактивных веществ (50,4-52,7%) и клетчатки (24,6-26,8%), меньше - с протеином (16,1-16,9%) и жиром (5,8-6,6%).

Недостаточное поступление энергии в организм животного в связи со снижением синтеза микробного белка, как сообщает Y.H. Clark (1989), приводит к дефициту протеина, а избыточное поступление ее приводит к малоэффективному использованию протеина рационов.

Н.Т. Ноздрин, А.Т. Мысик (1975) отмечают, что низкая продуктивность сельскохозяйственных животных чаще всего обусловлена недостаточным потреблением корма. Практически это означает то же самое, что и «недостаток потребления энергии».

По данным F.B. Morrison (1959), Е.А. Надальяка и др. (1982), Г.А. Богданова (1990), при выращивании бычков до живой массы 500 кг с высоким среднесуточным приростом (1100 г) 50% энергии корма расходуется на поддержание жизни и 50% - на рост и отложение белка и жира. При снижении среднесуточного прироста до 800 и 600 г расход энергии корма на поддержание жизни повышается соответственно до 60 и 70%, а на образование мясной продукции уменьшается до 40 и 30%. При этом продолжительность периода выращивания и откорма увеличивается с 400-450 до 750-780 дней, что приводит к перерасходу кормов и снижению рентабельности производства говядины.

Данные Р.А. Бисултанова (1985) свидетельствуют, что при снижении энергопротеинового отношения рациона с 0,21 до 0,14 повышается потребление обменной энергии (на 30,4 МДж), увеличивается эффективность использования обменной энергии рациона на синтез продукции (на 8,24 МДж), снижаются затраты переваримого протеина на 1 кг суточного прироста живой массы на 32,6%.

Y. Oldham, T. Smith (1982) отмечают, что эффективность использования обменной энергии неодинакова при использовании рационов различного состава. Это зависит от соединений, в виде которых всасывается энергия, то есть предшественников для синтеза молекул жира и белка.

Энергопротеиновое отношение является одним из основных факторов регулирования потребления корма, использования питательных веществ рационов и получения максимального прироста животных (R.W. Steen, 1980; W.H. Broster, 1981; Р.А. Бисултанов, 1986; А.П. Гаганов, 1986).

В.А. Солошенко (1988) выяснил, что оптимальное энергопротеиновое отношение в рационах для бычков в возрасте до 7 мес. составляет 77 МДж, старше 7 мес. - 80-85 МДж, а в заключительную стадию откорма - 117-134 МДж

обменной энергии на 1 кг переваримого протеина. Дальнейшие исследования показали, что повышение уровня энергии на 12,8-13,2% в рационах бычков не сопровождается ростом их продуктивности, а затраты корма увеличиваются на 14-25%.

Только при определенном отношении энергии к протеину возможен максимальный анаболический эффект. Если отношение широкое за счет из-бытка энергии, то ограниченные возможности организма метаболизировать поступающий энергетический материал могут привести к самоограничению в приеме кормов и, следовательно, к дефициту кормового азота. Если отношение это узкое, то часть кормового азота будет использоваться непродуктивно в качестве энергетического материала (И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, 1975).

Р.А. Бисултанов (1987) установил возможность повышения использования протеина кормов на 10-15% за счет корректировки уровней энергетического питания. Г.А. Богданов (1981), Н.Г. Григорьев (1989), В.В. Щеглов, Н.В. Груздев (1990) считают, что только при оптимальном отношении энергии к протеину возможен максимальный анаболический эффект.

И.П. Проскур (1979) отмечает, что большое значение для рационального использования протеина имеет правильное соотношение энергии и протеина в рационе жвачных. При недостатке энергии или избытке протеина, синтезирующая активность микроорганизмов рубца ограничена. При этом белок кормов начинает использоваться как источник энергии, одновременно образуется избыток аммиака, который микроорганизмы уже не могут использовать из-за недостатка энергии и он из рубца всасывается в кровь, превращается в мочевину и теряется для организма.

Из органических питательных веществ, кроме протеина, необходимо учитывать потребность животных в водорастворимых углеводах и жирах, а также регулировать содержание в рационах клетчатки. По данным Г.П. Белехова, А. Чубинской (1967), М.Ф. Томмэ, М. Магомедова (1974), углеводы являются основной составной частью растительных кормов и для жвачных служат источником энергии.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Зиннатуллин Илгиз Магалимович, 2017 год

6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Ажмулдинов, Е.А., Влияние генотипа бычков на мясную продуктивность при жомовом откорме/ Е.А. Ажмулдинов, В.И. Левахин, Н.Г. Догаре-ва// Зоотехния. - 1998. - №4. - С. 22-23.

2. Ажмулдинов, Е.А. Повышение эффективности производства говядины/ Е.А. Ажмулдинов, Г.И. Бельков, В.И.Левахин// - Монография. - Оренбург, 2000. - 274 с.

3. Ажмулдинов, Е. А. Использование питательных веществ кормов в зависимости от полноценности рационов/Е.А. Ажмулдинов, А.С. Ибраев, И.А. Бабичева // Кормопроизводство. -2011. - № 8. - С. 44-46.

4. Акчурина, Ф.И. Эффективность применения белково-минеральных и витаминных добавок/ Ф.И.Акчурина,// Вклад молодых ученых и специалистов области в реализации Продовольственной программы / Науч.-практ. конф.

- Оренбург, 1984. - С. 44-45.

5. Александров, В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота / В.М. Александров // - М., 1951. - 53 с.

6. Амерханов, Х. Интенсификация выращивания и откорма молодняка

- важнейший резерв увеличения производства говядины/Х. Амерханов,// Молочное и мясное скотоводство. - 1999. - №2. - С. 2-4.

7. Антипова, Л.В. Использование ферментных гидролизатов кератина пера в кормах для сельскохозяйственных животных/Л.В. Антипова, Ч.Ю. Шам-ханов// Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса регионов России / Материалы междунар. науч.-практ. конф. (26 февраля - 1 марта 2002 г.). - Уфа: Изд-во БГАУ, 2002. - Ч.2. - С. 17-20.

8. Арзуманян, Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота/ Е.А. Арзуманян - М.: Сельхозгиз, 1957. - 92 с.

9. Асадуллина, Ф.Ф. Влияние микроэлементно-витаминных препаратов на поведенческие реакции телят/Ф.Ф. Асадуллина, Н.Г.Фенченко, З.З. Ша-рипов // Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса ре-

гионов России / Материалы междунар. науч.-практ. конф. (26 февраля - 1 марта 2002 г.). - Уфа: Изд-во БГАУ, 2002. - Ч.2. - С. 23-26.

10. Асанов, В.Б. Сера в рационах молодняка на откорме/ В.Б. Асанов, // Тезисы докл. Всесоюз. науч.-практ. конф. - Оренбург, 1990. - С. 42.

11. Асанов, В.Б. Элементарная сера в рационах бычков на откорме/ Асанов, В.Б. // Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции / Тез. докл. науч.-практ. конф. - Оренбург, 1991. - С. 76.

12. Афонский, С.И. Общая характеристика крови/ С.И. Афонский, // Биохимия животных. - М.: Высшая школа, 1964. - С. 324-325.

13. Ахмедов, Г.А. Влияние комплексного ферментного препарата пек-тофостидина Г3х на рост телят/Г.А. Ахмедов // Тез. докл. Всесоюз. совещ. - Боровск, 1991. - С. 36-37.

14. Бабичева, И.А. Влияние кватерина на переваримость питательных веществ рационов бычками черно-пестрой породы/И.А. Бабичева // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции / Материалы межрегиональной науч.-практ. конф. ученых и специалистов. -Оренбург, 2001. - С.7-9.

15. Бабичева, И.А. Эффективность использования Сел-Плекса при выращивании молодняка крупного рогатого скота/И.А. Бабичева // Молочное и мясное скотоводство, - 2013. - №2. - С.25-27.

16. Балк, Т.И. Использование биологически активных веществ при откорме крупного рогатого скота на промышленных комплексах /Т.И. Балк, Е.О. Кренис, Л.П. Кременяк, и др // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. - М., 1986. - С. 123-127.

17. Белехов, Г.П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных /Г.П. Белехов, А.А.Чубинская - Л.: Колос, 1965. - 300 с.

18. Белехов, Г.П. Контроль кормления сельскохозяйственных животных / Г.П. Белехов, А.А.Чубинская - Л.: Лениздат, 1967. - 293 с.

19. Беломытцев, Е.С. Основные направления увеличения производства говядины/Е.С. Беломытцев, Н.Г. Догарева // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 1993. - Вып. 47. - С. 32-36.

20. Бельков Г.И. Повышение питательности рационов при откорме скота/ Г.И.Бельков, В.А.Черников, И.С. Жуков // Животноводство. - 1983. - №9. - С. 5152.

21. Бисултанов, Р.А. Влияние энергопротеинового отношения в рационе на среднесуточный прирост бычков при откорме/Р.А. Бисултанов // Сб. науч. тр. ВНИИ кормов. - 1985. - №32. - С. 132-139.

22. Бисултанов, Р.А. Влияние энергопротеинового отношения на эффективность прироста бычков/ Р.А. Бисултанов // Молочное и мясное скотоводство. - 1986. - №6. - С.40-45.

23. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных/Г.А. Богданов - М.: Колос, 1981. - 132 с.

24. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных/Г.А. Богданов - М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

25. Бозоров, Д. Эффективность включения патоки в рацион бычков при откорме/Г.А. Богданов // Тезисы докл. Всесоюз. науч.-практ. конф. - Оренбург, 1990. - С. 43.

26. Боярский, Л.Г. Производство высококачественных кормов/ Л.Г. Боярский - М., 2002. - 317с.

27. Будыка, И.Х. Обмена азота, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота при различном уровне протеинового питания/ И.Х. Будыка // Биологические основы повышения мясных качеств сельскохозяйственных животных. - Киев, 1962. - С. 66-73.

28. Букин, В.Н. Витамины и их значение для здоровья человека/В.Н. Букин// - М.: Изд-во «Знание», 1957.

29. Вагапов, И.Ф. Переваримость и использование питательных веществ рационов бычками чёрно-пёстрой породы при скармливании им пробио-

тической кормовой добавки «Биодарин»/И.Ф. Вагапов // Вестник мясного скотоводства. - 2016. - № 1 (93) - С.63-67.

30. Вальдман, А.Р. Витамины и другие активные кормовые добавки в питании животных/А.Р. Вальдман // Использование витаминов для повышения продуктивности животноводства. - М., 1966. - С. 200-205.

31. Велиев, Ш.А. Эффективность применения премиксов при откорме молодняка крупного рогатого скота/ Ш.А. Велиев // Тезисы докл. Всесоюз. на-уч.-практ. конф. - Оренбург, 1990. - С. 46-47.

32. Венедиктов, А.М. Значение кормовых фосфатов/А.М. Венедиктов, А.А. Ионас // Животноводство. - 1979. - №10. - С. 44-46.

33. Викторов, П.И. Управление скороспелостью сельскохозяйственных животных/ П.И. Викторов - Киев, 1966. - 253 с.

34. Владимиров, И. Угояване на телета съе стартени смески/И. Владимиров, Х. Пануров // Въпросы фураж производства и хранение селкостоп жи-вотни/ - София, 1970.

35. Волков, Н.П. Оптимальные нормы кормления коров по энергии и протеину/ Н.П. Волков // Зоотехния. - 1992. - № 5-6. - С. 10-14.

36. Ворик, А.Б. Влияние лизина и метионина на рост и развитие телят/ А.Б. Ворик // Тезисы докл. Всесоюз. науч.-практ. конф. - Оренбург, 1990. - С. 48.

37. Гаганов, А.П. Эффективность использования энергии бычками в зависимости от ее концентрации в рационах/ А.П. Гаганов // Докл. ВАСХНИЛ. -1986. - №12. - С. 23-25.

38. Галиев, Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала/ Б.Х. Галиев // Дисс... на соиск. учен. степ. доктора с.-х. наук. - Оренбург, 1998. - 380 с.

39. Галиев, Б.Х. Потребление и использование энергии рационов подопытными бычками с применением биологически активных веществ/ Б.Х. Галиев, С.В. Салтанов, В.И. Левахин // Перспективы развития мясного скотовод-

ства / Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа (18-19 октября 2000 г.). - Оренбург, 2000. - С. 15-16.

40. Галиев, Б.Х. и др. Комбикорма, БВМД и премиксы для крупного рогатого скота/ Б.Х.Галиев и др. // - Оренбург, 2002. - 56 с.

41. Галиев, Б.Х. Эффективность использования энергии рационов подсосными коровами при разных уровнях кормления концентратами/ Б.Х. Галли-ев, А.Г. Зелепухин, Т.А. Терновая // Вестник мясного скотоводства: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2002. - Вып. 55. - С. 94-99.

42. Галимов, Ш. Использование питательных веществ откормочными бычками при различном соотношении кальция и фосфора в кормах/ Ш. Гали-мов // Молочное и мясное скотоводство. - 1984. - №2. - С. 22-23.

43. Гамарник, Н.Г. Интенсивное производство говядины в мясном скотоводстве при снижении удельного веса концентратов в рационах/ Н.Г. Гамарник, Г.И. Рагимов // Тр. СибНИПТИЖа. - 1986. - С.22-26.

44. Гатауллин, Н.Г. Влияние скармливания кормовой добавки Биодарин на гематологические показатели коров черно-пестрой породы / Н.Г. Гатауллин // Вестник мясного скотоводства. - 2016. - № 1 (93). - С. 91-94.

45. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных/ В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин - М.: Колос, 1979. - 471 с.

46. Герасимов, Б.Л. Нормы кормления телят мясных пород при интенсивном выращивании/ Б.Л.Герасимов, Н.Н. Нефёдова, А.Ф. Невидомская // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. - Оренбург, 1976. - Т.19. - С. 269-276.

47. Герасимов, Б.Л. Нормы кормления коров мясных пород/ Б.Л. Герасимов, Б.Х. Галлиев, Т.М. Свиридова и др. // Нормы и рационы кормления с.-х. животных. - М.: Агропромиздат, 1986. - С. 96-103.

48. Голдырев, С.С. Обмен веществ у молодняка крупного рогатого скота при различных типах кормления/ С.С. Голдырев // Пути повышения эффективности с.-х. производства/- Новосибирск, 1974. - С. 26-28.

49. Горбатов, В.М. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных/ В.М. Горбатов, Ю.В. Татулов // В кн.: Улучшенные качества говядины и свинины/ - М.: Колос, 1977. - С. 3-6.

50. Горбунов Н.Д. Переваримость и использование питательных веществ дойными коровами при разном уровне зерновых кормов в их рационах / Н.Д. Горбунов // Тезисы докл. регион. науч. практ. конф. молодых ученых и специалистов. - Оренбург, 1996. - С. 20-22.

51. Горлов И.Ф. Системные технологии продукции животноводства как основа повышения конкурентоспособности отрасли/ И.Ф. Горлов // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. / Россельхоза-кадемия, ВНИИМС. - М.: Издательство «Вестник РАСХН», 2003. - Вып. 56. -С. 43-49.

52. Горлов И.Ф. Теоретические и практические аспекты повышения качества питания сельскохозяйственных животных и их продуктивности/ И.Ф. Горлов, И.М. Осадченко, А.Т. Варакин// Матер.междунар.научн.-практ.конф./ --Оренбург, 2003. - С. 9-13.

53. Горлов И.Ф. Переваримость питательных веществ рационов и продуктивность у откармливаемых бычков при использовании в рационах серосодержащей кормовой добавки/ И.Ф. Горлов, А.Т. Варакин, М.Е. Спивак, В.Б. Немгиров, Д.В. Николаев, В.Б. Цеденов // Вестник мясного скотоводства. / Матер. Международн.науч.-практ.конф. - Оренбург -2008. - Вып.61, Т.П. - с.52-55.

54. Городецкий, А.А. О нормировании и критериях обеспеченности животных витаминами А и Э/ А.А. Городецкий // Сельское хозяйство за рубежом. - 1976. - №8. - С. 35-39.

55. Григорьев, Н.Г. Биологическая полноценность кормов/ Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.С. Воробьёв - М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.

56. Груздев, Н.В. Эффективность использования протеина из рационов с различной концентрацией энергии/ Н.В. Груздев, В.В. Полежаев // Оценка и

формирование протеинового питания животных / Тезисы докл. науч. конф. -Боровск, 1989. - С. 21-22.

57. Гугля, В.Г. Замена концентратов диаммоний фосфатом и цианитом при откорме бычков/ В.Г. Гугля, А.М. Еранов // Зоотехния. - 1994. - №6. - С. 18-19.

58. Гугля, В.Г. Эффективность скармливания хлористого аммония откормочным бычкам/ В.Г. Гугля, А.М. Еранов // Зоотехния. - 1997. - №11. - С. 11-13.

59. Гут, Б.М., Мельников В.Г. Откорм молодняка крупного рогатого скота на барде/ Б.М. Гут - Л.: Колос, 1984. - 128 с.

60. Гущин, Н.А. Продуктивность бычков с использованием тиреоста-тического препарата/ Н.А. Гущин // Тезисы докл. Всесоюз. науч.-практ. конф. -Оренбург, 1990. - С. 33-34.

61. Данилевский, А.Я. Избранные труды/А.Я. Данилевский // - М.: Изд-во АН СССР, 1969. - 69 с.

62. Даниленко, И.Л. Влияние протеинового питания на мясную продуктивность и качество мяса при интенсивном выращивании бычков/ И.Л. Даниленко, А.Б. Жгун, А.А. Бугаев // Животноводство. - 1969. - №11. - С. 40-43.

63. Даниленко, И.Л. Целесообразность длительного использования фосфатов в рационах ремонтных телок/ И.Л. Даниленко, А.В. Сасина // Животноводство. - 1975. - №2. - С. 50-53.

64. Дегтярёв, В.П. Премиксы для телят/ В.П. Дегтярёв, Л.Н. Левина, Н.И. Пикина // Эффективное использование кормов в животноводстве/ - М., 1990. - С. 114-121.

65. Денисов, Н.И. Принципиальные основы составления рецептов комбикормов/ Н.И. Денисов // В кн.: Производство и использование комбикормов/ - М., 1964.

66. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных/ А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный // - Л.: Колос, 1975. - 480 с.

67. Дусаева, Х.Б. Использование питательных веществ с разным энергопротеиновым отношением бычками симментальской породы, выращиваемых на мясо/ Х.Б. Дусаева // Автореф. дисс... на соиск. учен. степ. кандидата с.-х. наук. - Оренбург, 1994. - 24 с.

68. Дустанов, Х.А. Влияние целловердина Г20х на рубцовое пищеварение и обмен веществ молодняка мясного скота при разном типе кормления/ Х.А. Дустанов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. - Оренбург, 2005. - 21 с.

69. Евсеева, Н.К. Комбикорма и их значение/ Н.Г. Евсеева // В кн.: Производство комбикормов и кормовых смесей в хозяйствах/ - М.: Колос,1972.

70. Емельянов, Н.П. Эффективность использования подсолнечникового силоса с химическими консервантами при откорме бычков/ Н.П. Емельянов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. кандидата с.-х. наук. - Оренбург, 1995. - 21 с.

71. Ерсков, Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных/ Э.Р. Ерсков

- М.: Агропромиздат, 1985. - 158 с.

72. Ефремов, В.В. Витамины и их значение для человека/ В.В.Ефремов

- М.: Медгиз. - 1949.

73. Житенёв, А.Ф. Использование питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы и ее помесей с голштинами/ А.Ф. Житенёв // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 2006. -22с.

74. Заверюха, А.Х. Повышение эффективности производства говядины/ А.Х. Заверюха, Г.И. Бельков - М.: Колос, 1995. - 287 с. 79.

75. Загидуллин, М.Г. Влияние скорости распадаемости протеина и углеводов на рубцовое переваривание и использование азота молодняка крупного рогатого скота/ М.Г. Загидуллин // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. - Оренбург, 2005. - 22 с.

76. Залашко, М.В. Эффективность использования белково-витаминных кормовых препаратов из молочной сыворотки в животноводстве и птицеводст-

ве/ М.В. Залашко, З.Д. Гильман, Ю.С. Шкункова // Микроорганизмы в сельском хозяйстве. - М., 1983. - С. 85-90.

77. Захарченко, И.М. Производство белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов/ И.М. Захарченко, А.Е. Баум, А.И. Абрамов и др. - М.: Колос, 1969.

78. Зелепухин, А.Г. Технология мясного скотоводства/ А.Г. Зелепухин, В.И. Левахин, В.К. Ерёменко и др.// Рекомендации / - Оренбург, 2000. - 74 с.

79. Казарцев, В.В. Некоторые биохимические показатели крови откармливаемых бычков красной степной, айширской пород и их помесей/ В.В. Казарцев, В.М. Бондаренко // Производство говядины и молока на Кубани/ -Краснодар, 1985. - С. 44-49.

80. Калашников, А.П. Организация полноценного кормления и селекционной работы в связи с переводом животноводства на промышленную основу/ А.П. Калашников // Повышение эффективности производства продуктов животноводства на промышленной основе в условиях Восточной Сибири/ -Красноярск, 1978. - С. 10-22.

81. Калашников, А.П. Кормление молочного скота / А.П. Калашников -М.: Колос, 1981. - 348 с.

82. Калашников, А.П. Нормы и рационы сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клеймёнов, В.И. Баканов и др. // - М.: Колос, 1985. - 352 с.

83. Калашников, В.В. Состояние и проблемы мясного скотоводства в России/ В.В. Калашников, В.И. Левахин // Вестник мясного скотоводства / Ма-тер.междунар.науч.-практ.конф. —2003. - Вып.56. - с.3-13.

84. Калимуллина, Р.Г. Эффективность применения природного биостимулятора в животноводстве/ Р.Г. Калимуллина, Ф.А. Исламов // Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса регионов России / Материалы междунар. науч.-практ. конф. (26 февраля - 1 марта 2002 г.). - Уфа: Изд-во БГАУ, 2002. - Ч.2. - С. 122-126.

85. Калугин, Н.В. Кормление племенного мясного скота/ Н.В. Калугин, Б.Л. Герасимов // Технология племенного мясного скотоводства/ Сб. науч. тр. -Л., 1985 - С. 354-358.

86. Кальницкий, Б.Д. Обсуждение проекта Советской системы энергетического питания жвачных животных/ Б.Д. Кальницкий, В.И. Агафонов // Материалы заседания комиссии ОНК по физиологии и биохимии с. -х. животных от 22 февраля и координационного Совещания от 2 марта 1989 г. ВНИИФБиП. - Боровск, 1989. - С.9-50.

87. Караващенко, В.Ф. Откорм бычков с применением целлотеррина и пектофоетидина/ В.Ф. Караващенко, А.И. Щербина, Р.В. Вайнштейн // Технология производства продуктов животноводства/ - Киев, 1991. - С. 32-36.

88. Касаев, С. К вопросу нормированного кормления молодняка крупного рогатого скота/ С. Касаев, А. Ильина // Тр. Ставропольского НИИ сельского хозяйства. - 1974. - Вып. 10. - С. 105-112.

89. Кирилов, М.П. Бентонит в кормлении ремонтных телочек/ М.П. Кирилов, А. В. Бурихонов // Зоотехния. - 1993. - №8. - С. 20-23.

90. Кирилов, М.П. Премиксы для высокопродуктивных коров/ М.П. Кирилов, Д.К. Камалян, Н.Е. Данилин // Зоотехния. - 1994. - №11. - С. 9-11.

91. Кирилов, М.П. Использование энергетических БВМД при выращивании высокопродуктивных первотелок/ М.П. Кирилов, В.М. Фантин, А.В. Головин и др. // Зоотехния. - 1998. - №7. - С. 17-20.

92. Клейменов, Н.И. Эффективность различных типов кормления телят/ Н.И. Клеймёнов //. - М.: Изд-во с.-х. литературы, журналов и плакатов, 1963.

93. Клейменов, Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота/ Н.И. Клеймёнов - М.: Колос, 1975. - 241 с.

94. Клейменов, Н.И., Груздев Н.В. Нормирование кормления крупного рогатого скота в условиях интенсификации животноводства/ Н.И. Клеймёнов, Н.В. Груздев // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / ВАСХНИЛ. - М.: Агропромиздат, 1986. - С. 14-21.

95. Клейменов, Н.И. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота/ Н.И. Клеймёнов и др. - М.: Агропромиздат, 1987. - 271 с.

96. Клейменов, Н.И. Система выращивания крупного рогатого скота/ Н.И. Клеймёнов и др. - М.: Россельхозиздат, 1989. - 320 с.

97. Клиценко, Г.Т. Минеральное питание с.-х. животных/ Г.Т. Клицен-ко - Киев: Изд-во «Урожай». - 1975.

98. Ковзалов, Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков/ Н.И. Ковзалов // Автореф. дисс... на соиск. учен. степ. кандидата с.-х. наук. - Оренбург, 1995. - 22 с.

99. Ковзалов, Н.И. Гумат натрия (гуминат) в рационе бычков, выращиваемых на мясо/ Н.И. Ковзалов, Б.Х. Галиев, М.Г Маслов // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины/ Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2001. - Вып. 54. - С. 283-286.

100. Комарова, З.Б. Влияние кватерина на рост и развитие бычков в условиях промышленной технологии выращивания / З.Б. Комарова, М.М. Клин-ская // Сб. науч. тр. ВИЖа. - 1991. - №54. - С. 56-63.

101. Конников, А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов./ А.Г. Конников // М.: Пищепромиздат, 1960. - 96с.

102. Коннова, Л.М. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ангуссами при разном уровне кормления / Л.М. Коннова // Тр. Оренбург. НИИ молочно-мясного скотоводства, 1970. - Вып. 14. - С. 145-154.

103. Кооп, А.Г. Мясная продуктивность бычков-кастратов симментальской породы при доращивании и откорме на рационах с использованием бар-ды/А.Г. Кооп // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. кандидата с.-х. наук. - Ленинград-Пушкин, 1988. - 20 с.

104. Косилов, В.И. Мясная продуктивность кастратов черно-пестрой породы и ее помесей с симменталами и шароле/ В.И. Косилов, А.А. Салихов, Х.Х. Тагиров и др. // Зоотехния. - 1999. - №1. - С. 25-28.

105. Космачева, Н.В. Рациональное использование витаминов А и Э при промышленном производстве говядины/ Н.В. Космачёва // Физиолого-биохимические и генетические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве/ - Боровск, 1973. - С. 12-15.

106. Кремптон, Э.У. Практика кормления сельскохозяйственных животных/ Э.У. Кремптон, Л.Э. Харрис - М., 1972. - 213 с.

107. Крисанов, А.Ф. Потребность бычков в сере при промышленном откорме на разного типах рационов/ А.Ф. Крисанов, Л.А. Лапшина, А.М. Сему-шева // С.-х. биология. - 1986. - №8. - С.14.

108. Крисанов, А.Ф. Нормирование витамина А при откорме бычков на барде/А.Ф. Крисанов, Г.А. Краснов // Зоотехния. - 1994. - №9. - С. 18-20.

109. Кудашева, А.В. Влияние некоторых факторов на усвоение минеральных элементов в организме молодняка крупного рогатого скота/ А.В. Кудашева, Г.Б. Родионова // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. / Россельхозакадемия, ВНИИМС. - М.: Изд-во «Вестник РАСХН», 2003. - Вып. 56. - С. 291-296.

110. Куликов, В.Г. Экономическая эффективность кормов и их качество/ В.Г. Куликов// В кн.: Кормовая база и пути увеличения производства продуктов животноводства/ - Сб. науч. тр. - Саратов, 1975.

111. Куликов, В.М. Бишофит - стимулятор продуктивности животных/ В.М. Куликов, В.Е. Соловьёв, В.В. Соломатин и др. // Зоотехния. - 1992. - №1. - С. 30-34.

112. Лабуда, Я.Х. Кормление сельскохозяйственных животных/ Я.Х. Ла-буда, П.В. Демченко - М.: Колос, 1976. - 335 с.

113. Ланина, А.В. Мясное скотоводство/ А.В. Ланина -.М.: Колос, 1973. -

280 с.

114. Лебедев, А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных/ А.Т. Лебедев, А.Т. Усович - М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

115. Левантин, Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве/ Д.Л. Левантин - М.: Колос, 1966. - 408 с.

116. Левахин, В.И. и др. Оптимизация энергетического питания бычков/ В.И. Левахин // Зоотехния. - 1996. - №12. - С. 11-13.

117. Левахин, В.И. Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании подсолнечникового силоса с карбамидом и кукурузой/ В.И. Левахин, В.А. Раменский, Р.Ф. Мангутов // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2001. - Вып. 54. - С. 219-224.

118. Левахин, В.И. Влияние подсолнечникового силоса с карбамидом и кукурузой на мясную продуктивность бычков/ В.И. Левахин, В.А. Раменский // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2001. - Вып. 54. - С. 229233.

119. Левахин, В.И. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве/ В.И. Левахин и др.//. - Казань, изд-во «Фэн»,

2002. - 332с.

120. Левахин, В.И. Эффективность использования силосов с консервантами при выращивании бычков на мясо/ В.И. Левахин, И.Е. Воронин, В.Н. Струк и др. // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. / Россельхозакадемия, ВНИИМС. - М.: Изд-во «Вестник РАСХН»,

2003. - Вып. 56. - С. 22-26.

121. Левахин, В.И. Продуктивность молодняка крупного рогатого скота в зависимости от его генотипа и качества кормов/ В.И. Левахин, В.Д. Баширов, Р.С. Саетов и др.// Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. / Россельхозакадемия, ВНИИМС. - М.: Изд-во «Вестник РАСХН», 2003. - Вып. 56. - С. 309-314.

122. Левахин, В.И. Биологически активные вещества и методы их применения в животноводстве/ В.И.Левахин, И.А. Бабичева, М.М. Поберухин // -М.: РАСХН, 2011. - 24 с.

123. Левахин В.И. Пробиотики в животноводстве/ В.И. Левахин, Ю.А. Ласыгина, А.В. Харламов и др. // Вестник мясного скотоводства. 2013. № 1 (79). С. 7-10.

124. Левахин, В.И. Биоконверсия питательных веществ корма в мясную продукцию бычков при скармливаниии им лактобифадола/ В.И. Левахин, Ю.А. Ласыгина, Е.А. Ажмулдинов и др. //Вестник мясного скотоводства. 2014. № 4 (87). - С. 82-85.

125. Левахин, Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормов средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины/ Г.И. Левахин// Автореф.дисс.на соиск.учен.степ. доктора с.-х.наук. —Оренбург, 1996. - 47с.

126. Левахин, Г.И. Взаимосвязь уровня расщепляемости и аминокислотного состава протеина кормов/ Г.И. Левахин, А.Г. Мещереков, А.В. Кудашева // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2001. - Вып. 54. - С. 219224.

127. Левахин, Г.И. Влияние мультиэнзимного препарата на переваримость питательных веществ и использование энергии рационов бычками / Г.И. Левахин, В.А. Раменский, А.И. Капустин // Вестник мясного скотоводства: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2002. - Вып. 55. - С. 153-156.

128. Левахин, Г.И. Влияние количества структурных углеводов на переваримость питательных веществ рационов бычками мясных пород/ Г.И. Лева-хин, Д.А. Бреус //Вестник мясного скотоводства /Материалы международной научно-практической конференции, посвящённой 75-летию ВНИИМС. - Оренбург, 2005. - Вып. 58. - С.53-56.

129. Левахин, Г.И. Эффективность скармливания сорбентов различного происхождения молодняку мясного скота / Г.И. Левахин, Г.К. Дускаев, П.М. По-берухин //Вестник мясного скотоводства. 2012. № 2 (76). С. 96-100.

130. Левахин, Ю.И. Оптимизация технологии заготовки кормов и различных культур/ Ю.И. Левахин // Мясное скотоводство и перспективы его раз-

вития / Докл. междунар. юб. Науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. - Оренбург, 2000. - Вып. 3. - С. 507-512.

131. Левахин, Ю.И. Влияние комплексного пробиотического препарата на интенсивность роста бычков / Ю.И.Левахин, Б.С. Нуржанов, Д.В. Евсеев // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2012. № 4. С. 75-76.

132. Леушин, С.Г. Химический состав и питательная ценность кормов Оренбургской области / С.Г. Леушин, Б.Л. Герасимов, А.В. Кудашева и др. // Рекомендации для специалистов колхозов и совхозов при расчете кормового баланса. - Оренбург, 1975.

133. Леушин С.Г. Влияние препаратов аминокислот на использование питательных веществ рационов / С.Г. Леушин, В.С. Яковлев, В.А. Сечин // Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве/ - Оренбург, 1990. - С. 65-68.

134. Либец, С.П. Новый лечебно-профилактический продукт животноводства - ацидокорм / С.П. Либец, А.В. Малков // Повышение породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота / Тр. Кировского с.-х. института. -Киров, 1989. - С. 44-48.

135. Ляпин, О.А. Влияние премикса на мясную продуктивность и качество мяса бычков различных пород при выращивании и откорме в условиях промышленной технологии / О.А. Ляпин, А.М. Сергеев, В.Ф. Фунтиков // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. - Оренбург, 1988. - С. 42-47.

136. Магилинский, Ж. Эффективность применения премиксов в рационе животных в условиях откормочного комплекса / Ж. Магилинский, Р. Мамедов // Генетика и селекция на службе Продовольственной программы республики / Науч.-произв. конф. - Баку, 1983. - С. 20-21.

137. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных/ Н.Г. Макарцев // - Калуга, 1999.

138. Маменко, А.М. Эффективность балансирования рационов скота по микро-, макроэлементам и витаминам / А.М. Маменко, В.Г. Кебко, И.В. Котю-жинская и др. // Зоотехния. - 1993. - №3. - С. 10-12.

139. Мангутов, Р.Ф. Влияние серы и серо-карбамидного комплекса на качество силосов из озимой ржи и продуктивность бычков при откорме / Р.Ф. Мангутов, В.А. Раменский, Л.А. Чаплыгина // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины/ Сб. науч. тр. ВНИИМС - Оренбург, 2001. - Вып. 54. - С. 292-295.

140. Мангутов, Р.Ф. Показатели энергетического обмена у бычков при включении в рационы экструдированных карбамидных концентратов / Р.Ф. Мангутов, Г.И. Левахин, В.Г. Коротков и др. // Вестник мясного скотоводства: Материалы междунар. науч.-практ. конф. / Россельхозакадемия, ВНИИМС. -М.: Изд-во «Вестник РАСХН», 2003. - Вып. 56. - С. 398-401.

141. Мегедь, С.С. Влияние комбикормов-концентратов на физиологические процессы, обмен веществ и продуктивность племенных ярок / С.С.Мегель, А.М. Ефанов, Н. П. Мицкевич // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 1985. - №4. - С. 47-55.

142. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота / ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП. - М., 1977. - 15с.

143. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой технологии, изобретений и рационализаторских предложений. МСХ СССР, ВАСХНИЛ, ВНИИМП. - М., 1983. - 145 с.

144. Методические рекомендации по оценке животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. -М.: ВАСХНИЛ, 1983. - 19 с.

145. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота / ВНИИМС. - Оренбург, 1984. - 58 с.

146. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / ВАСХНИЛ. - М., 1990. - 86 с.

147. Моисеев, А.А. Эффективность применения доксана при выращивании бычков / А.А. Моисеев // Тезисы докл. Всесоюз. науч.-практ. конф. - Оренбург, 1990. - С. 58.

148. Надальяк, Е.А. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных/ Е.А. Надальяк В.И. Агафонов Н.Г. Григорьев// - Боровск, 1977. - 64 с.

149. Надальяк, Е.А. Физиологические основы нормирования энергии в рационах крупного рогатого скота/ Е.А. Надальяк, В.И. Агафонов, В.В. Реше-тов // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. - М., 1982. -С. 30-45.

150. Ноздрин, Н.Т. Обмен веществ и энергии у свиней / Н.Т. Ноздрин, А.Т. Мысик - М.: Колос. - 1975. - С. 50-68.

151. Обухович, В.С. Откорм бычков на площадке при высоком уровне кормления / В.С. Обухович, М.М. Коган // Научные основы развития животноводства в БССР. - Минск, 1982. - Вып. 12. - С. 45-47.

152. Овсянников, А.И. Проблемы повышения эффективности использования белка в животноводстве / А.И. Овсянников // Животноводство. - 1974. -№2.

153. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве/ А.И. Овсянников - М.: Колос, 1976. - 304 с.

154. Олль, Ю.К. О нормировании энергетического питания крупного рогатого скота / Ю.К. Олль // Тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. - 1975. - Т. 14. - С. 98-110.

155. Опарин, А.И. Вступительное слово на конференции по белку/ А.И. Опарин //. В кн.: Белки в промышленности и сельском хозяйстве/ - М.: Изд-во АН СССР, 1952.

156. Пасхина, Г.С. Методика определения активности АСТ и АЛТ / Г.С. Пасхина - М., 1974. - 5с.

157. Пермяков, И.С. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота в условиях Крайнего Севера / И.С. Пермяков // Автореф. дисс. на со-иск. учен. степ. доктора с.-х. наук. - Краснообск, 1992. - 44 с.

158. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский - М., 1969. - 256 с.

159. Попов, И.С. Кормовые смеси для телят / И.С. Попов // Тр. ТСХА. -1954. - Вып. 31.

160. Попов, И.С. Проблема аминокислот в кормлении сельскохозяйственных животных / И.С. Попов // Животноводство. - 1961. - №3.

161. Попов, И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое питание животных/ И.С. Попов, А.П. Дмитроченко, В.М. Крылов - М.: Колос. - 1975. -С. 92.

162. Прибылов, В.Д. Эффективность применения БВМД при выращивании телок мясных пород / В.Д. Прибылов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. кандидата с.-х. наук. - Оренбург, 1980. - 23 с.

163. Приступа, В.Н. Влияние иммуномодуляторов «Витам» и «Стимул» на развитие бычков в молочный период / В.Н. Приступа, К.С. Савенков // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины/ Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2001. - Вып. 54. - С. 46-47.

164. Проскур, И.П. Производство и рациональное использование кормового протеина/ И.П. Проскур // - Киев: Урожай. - 1979. - С. 318-320.

165. Прудов, А.И. Мясная продуктивность голштинизированного молодняка / А.И. Прудов, Т.А. Князева, А.Г. Козанков, и др. // Зоотехния. - 1994. - №3. - С. 27-28.

166. Пшеничный, П.Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных / П.Д. Пшеничный // Животноводство. - 1962. - №3. - С. 71-75.

167. Родионова, Г.Б. К обзору научно-исследовательских работ института мясного скотоводства по экологическим вопросам / Г.Б. Родионова // Вестник мясного скотоводства / Материалы междунар. науч.-практ. конф., посвященной 75-летию ВНИИМС. - Оренбург, 2005. - Вып. 58. - Т. 1. - С. 197-200.

168. Рогачев, Б.Г. Электроактивированная клинкерная пыль как биохимический стимулятор роста / Б.Г. Рогачёв, Н.А. Неретин // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины/ Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2001. - Вып. 54. - С. 150-154.

169. Руденко, О.В. Ниацин в кормлении телят / О.В. Руденко // Зоотехния. - 1991. - №8. - С. 32-34.

170. Салтанов, С.В. Новая нетрадиционная кормовая добавка в рационе бычков, выращиваемых на мясо / С.В. Салтанов, Б.Х. Галиев, Н.И. Ковзалов // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины/ Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2001. - Вып. 54. - С. 279282.

171. Сатымкулов, Д.А. Использование БВД-80 при откорме бычков / Д.А. Сатымкулов // Тезисы докл. Всесоюз. науч.-практ. конф. - Оренбург, 1990. - с. 44-45.

172. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных/ К.Б. Свечин - Киев: Урожай, 1976. - 288 с.

173. Свиридова, Т.М. Влияние полноценного кормления на продуктивность скота мясных пород / Т.М. Свиридова, Б.Х. Галиев, Р.Ф. Мангутов и др. // Зоотехния. - 1991. - №1. - С. 37-39.

174. Свиридова, Т.М. Использование протеинового концентрата в кормлении бычков симментальской породы / Т.М. Свиридова, Н.М. Ширнина, Х.Б. Дусаева // Проблемы мясного скотоводства/ Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 1996. - Вып. 49. - С. 77-80.

175. Свиридова, Т.М. Влияние рационов с различным энергопротеиновым отношением на обмен энергии в организме бычков, выращиваемых на мясо и их продуктивность / Т.М. Свиридова, А.Я. Сенько, Х.Б. Дусаева // Проблемы мясного скотоводства / Науч. тр. ВНИИ мясного скотоводства. - Оренбург, 1997. - Вып. 50. - С. 60-66.

176. Свиридова, Т.М. Применение ростостимулирующего препарата при выращивании телят на мясо / Т.М. Свиридова, В.А. Раменский, В.В. Ваншин и др. // Вестник мясного скотоводства: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2002. - Вып. 55. - С. 201-204.

177. Сергеев, А.М. Рост, развитие и мясная продуктивность бестужевского скота и его помесей с породами шароле, кианской и конвертер в условиях

промышленного комплекса / А.М. Сергеев // Автореф. дисс... на соиск. учен. степ. кандидата с.-х. наук. - Новосибирск, 1981. - 23 с.

178. Сиразетдинов, Ф.Х. Влияние скармливания биологически активных веществ на мясную продуктивность и качество мяса бычков симментальской породы при откорме на барде в условиях комплекса Башкортостана / Ф.Х. Се-разетдинов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. кандидата с.-х. наук. - Оренбург, 1996. - 22 с.

179. Смородинцев, И.А. Биохимия мяса / И. А. Смородинцев - М.: Пи-щепромиздат, 1952. - С. 19-30.

180. Солнцев, К.М. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов/ К.М. Солнцев // Животноводство. - 1974. - №1.

181. Солнцев, К.М. Справочник по кормовым добавкам / К.М. Солнцев -Минск: Урожай, 1975. - 543 с.

182. Соломатова, Т.В. Использование веществ телками при включении в рацион витамина Е / Т.В. Соломатова // Пути интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве. - Оренбург, 1990. - С. 112-114.

183. Солошенко, В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычков / В.А. Солошенко // Животноводство. - 1985. - №6. - С. 46-47.

184. Солошенко, В.А. Совершенствовать нормы кормления бычков, выращиваемых на мясо / В.А. Солошенко // Зоотехния. - 1988. - №2. - С. 38-41.

185. Солун, А.С. Пути повышения эффективности кормления высокопродуктивных коров / А.С. Солун, Е.А. Петухова // Животноводство. - 1972. -№5.

186. Сорвачёв, К.Ф. Биологическая химия / К.Ф. Сорвачёв // - М.: Изд-во «Просвещение», 1971.

187. Стеновская, Л.Н. Эффективность использования дилудина и ионола в кормлении бычков черно-пестрой породы, выращиваемых на мясо / Л.Н. Стеновская // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. - Оренбург, 1999. -23 с.

188. Столярчук, А.З. Использование кормосмесей при интенсивном откорме скота / А.З. Столярчук // Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. - 1988. - С. 44-50.

189. Тагиров, Х.Х. Мясная продуктивность бычков при скармливании им кормовой добавки «Биодарин» / Х.Х. Тагиров, Г.М. Долженкова, И.Ф. Вага-пов // Зоотехния. - 2015. - № 7. - С. 25-26.

190. Тазетдинов, В.Г. Рост и развитие бычков герефордской породы в зависимости от сбалансированности рационов / В.Г. Тазетдинов, В.И. Левахин, Н.И. Ковзалов // Материалы межрегиональной науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности с.-х. производства. - Оренбург: ВНИИМС, 1999. -С. 106.

191. Таракулов, Т.У. Эффективность откорма при разных нормах концентратов / Т.У. Таракулов // Животноводство. - 1979. - №.3. - С.56-58.

192. Таранов, М.Т., Постников А.В. Химия - животноводству / М.Т. Таранов, А.В. Постников // - М.: Россельхозиздат, 1974. - 92 с.

193. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. таранов // - М.: Колос, 1976. - 240с.

194. Тимченко, А.Г. Использование бычками разных пород энергии корма / А.Г. Тимченко // Животноводство. - 1985. - №12. - 51 с.

195. Тищенков, П.И. Силосование клевера с ферментным препаратом / П.И. Тищенков // Зоотехния. - 1994. - №1. - С. 18-19.

196. Ткачев, И.Ф., Тараненко Т.И. Особенности обмена веществ и энергии у телят мясных пород / И.Ф. Ткачев, Т.И. Тараненко // Материалы конф. УАСХН. - Киев, 1962. - С. 41-52.

197. Ткачев, И.Ф. Фосфорные подкормки для скота / И.Ф. Ткачев // Молочное и мясное скотоводство. - 1965. - №1.

198. Томмэ, М.Ф. Минеральный состав кормов / М.Ф. Томмэ // - М.: Колос, 1968.

199. Томмэ, М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / М.Ф. Томмэ // - М.: Колос, 1969. - 240 с.

200. Томмэ, М.Ф. Полноценное кормление животных в условиях комплексов / М.Ф. Томмэ // Животноводство. - 1973. - №6. - С. 43-45.

201. Томмэ, М.Ф. Американские нормы кормления мясного скота / М.Ф. Томмэ // Сельское хозяйство за рубежом. - 1974. - №10. - С. 8-12.

202. Томмэ, М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в углеводах / М.Ф. Томмэ, М.Ш. Магомедов // Животноводство. - 1974. - №11. - С. 23-24.

203. Умнова, Е. Мясной подкомплекс России / Е. Умнова, В. Гончаров // Международный сельскохозяйственный журнал. - 1994. - №1. - С. 48-52.

204. Фёдоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных / В. И. Фёдоров - М.: Колос, 1973. - 272 с.

205. Федосенко, Т.П. Поедаемость и переваримость рационов бычками с включением злаково-бобового сена, обработанного безводным аммиаком / Т.П. Федосенко // Тезисы докл. Всесоюз. науч.-практ. конф. - Оренбург, 1990. - С. 52.

206. Фомичёв, Ю.П. Биотехнология производства говядины / Ю.П. Фо-мичёв // - М.: Россельхозиздат, 1984. - С. 15-52.

207. Харламов, А.В. Влияние кормобактерина на химический состав гранулированных кормосмесей / А.В. Харламов // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины/ Сб. науч. тр. ВНИИМСа. - Оренбург, 2001. - Вып. 54. - С. 168-170.

208. Хидиров, И., Абилов Б. Качество мяса помесных бычков, выращенных на открытых площадках / И. Хидиров, Б. Абилов // Молоч. и мясное скотоводство. - 1979. - №9. - С. 17-18.

209. Хинич, В.И. Содержание кальция, фосфора, магния в кормах хозяйств Ленинградской области / В.И. Хинич // В кн.: Кормление сельскохозяйственных животных. - Л.: Колос, 1966.

210. Хлыстун, Г.Я. Производство и использование комбикормов-концентратов в хозяйствах Западной Сибири / Г.Я. Хлыстун // Методические рекомендации. - Новосибирск, 1976.

211. Черкащенко, И.И. Как увеличить производство говядины / И.И. Черкащенко // - M.: Pоссельхозиздат, 1963. - 226 с.

212. Чугунков, Я. Выращивание телок на рационах с различным уровнем протеина / Я. Чугунков // Животноводство. - 1980. - №7. - С. 49-51.

213. Швиндт, В.И. Эффективность использования корма молодняком крупного рогатого скота при скармливании циолита / В.И .Швиндт, Т.Ф. Mав-кова //Вестник мясного скотоводства /Mатериалы международной научно-практической конференции. - Оренбург, 2008. - Вып. 61. Т II. С. 263-265.

214. Ширнина, НМ. Использование питательных веществ и энергии типовых рационов бычками герефордской породы, выращиваемых на племя / НМ. Ширнина // Автореф. дисс... на соиск. учен. степ. кандидата с.-х. наук. -Оренбург, 1993. - 22 с.

215. Шкункова, Ю.С. Специальный комбикорм для выращивания телят на пониженных нормах молока / Ю.С. Шкункова // Тр. Белорусского НИИ животноводства. - 1971. - №2.

216. Шмаков, П.Ф. Использование гранулированной травяной муки из люцерны при откорме бычков на мясо / П.Ф. Шмаков, В.И. Тимченко // Pазве-дение, кормление и содержание сельскохозяйственных животных. - Омск, 1980. - С. 43-46.

217. Шманенков, Н.А. Азотистые вещества и обогащение ими комбикормов / Н.А. Шманенков // В кн.: Производство и использование комбикормов. - M.: Колос, 1964.

218. Щеглов, В.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров / В.В. Щеглов, Н.В. Груздев // Новое в кормлении высокопродуктивных животных/ - M.: Агропромиздат, 1990. - С. 23-27.

219. Яковлев, А.А. Потребность жвачных животных в питательных веществах и энергии / А.А. Яковлев // Перевод с английского. - M.: Колос, 1968. -415 с.

220. ARS. The Nutriont Regnire Menta of Farm Levestock. №2, Ruminants. - London, 1964, Agriculturai Research Council.

221. ARS. XVI Techn. Retiw bu an Agr. Research council War kingparty Common Royal. C.A.B. - London, 1984.

222. Blaxter, K.L. The energy metabolism of ruminants/ K.L. Blaxter // Springfield Thomas. - 1962. - P. 329-364.

223. Blaxter, K.L. Energy-protein relationships in ruminants / K.L. Blaxter // Pros. international Congr. Nutrition. - Mexica, 1973. - Vol. 3. - P. 122-127.

224. Brody, S. Bioenergetice growth / S. Brody // - New York, Bein hoid,

1945.

225. Broster, W.H. The influence of level and pattern of concentrate input on milk out put/ W.H. Broster // Recent Advances anim. Nutrit. - London, Butterworth. - 1981. - P. 50-68.

226. Clark, J.H. Microbial protein/ J.H. Clark // Feed international. - 1989. -Vol. 101. - №9. - P. 47-53.

227. Cohen, R. Phosphorus nutrition of beef cattle. 4. The use of faecae and biood phosphorus for the estimation of phosphorus in take/ R. Cohen //. - Austral J. Agr. Univ. Huslandry, 1974 - Vol. 14. - №71. - P. 709.

228. Dawson, R. The mineral reguiremente of dairy cattle/ R. Dawson // Agr. In Nirl., 1973. - Vol. 34. - P. 204.

229. Delaveau, A. De L'interet economigne des anabolisants en elevage bolin/ A. Delavean // Microbiol. Alim. Nutr. - 1991. - Vol. 9. - №3. - P. 211-215.

230. Farber, T.M. Anabolica the approach taken in the USA/ T.M. Farber // Ann. Rech. Vet. - 1991. - Vol. 22. - №3. - P. 295-298.

231. Gardner, R.W., Wallentine M.V. Fat supplement grain rations for veal production / R. W. Gardner, M.V. Wallentine// - R.. J. Dairy Sci. - 1972. - №7.

232. Harris, B. Vitamin nude of dairy cattle / B. Harris // - Feedeiuffs, 1975.

233. Lambert, S.Z. Crambe meal protein and hulls in beef cattle rations/ S.Z. Lambert, D.C. Clanton, J.A. Wolff, G.S. Mustacas // - J. Anim. Sci. - 1970. - №31.

234. Mann, T.H. Mikrokomponent in der Tiermährung, Wirkstoff. Fütterung/ T.H. Mann // Tierproduktion. - 1974.

235. Morrison, F.B. The relative merits of pellets and mash for laying stock / F.B. Morrison et al. // Poultry Sci. - 1959. - Vol. 37. - №3.

236. Nehring, K. Die energetische Futterbewertung und Energieformen / K. Nehring // VEB Deutscher Landwirtschaftsvertag. - Berlin. - 1971. - S. 35-37.

237. Oldham, Y. Protein-energie interrelationships for growing and for lactat-ing cattle/ Y. Oldham, T. Smith // Protein contribution of feedstuffs for ruminants' application. - 1982. - P. 103-130.

238. Oldham, Y. Protein-energie interrelationships in dairy cows / Y. Oldham, T. Smith // J. Dairy Sci. - 1984. Vol. 67. - №5. - P. 1990-2114.

239. Pompala, R.E. Study of the protein vaniments of the nature breeding maintenance requirement of the non-pregnant cows / R.E. Pompala, F.L. Modsen // -Nutrition. - 1991. - Vol. 20. - №11. - P. 1-2.

240. Rittmansperger F. Verfahren zur Herstellung eines Futtersmittels fur Wiederkauer, Eviden zburo Osterreichischer G. m. b. h. - 1971.

241. Rosendalh E.G. Fodermedel for upfodming av unga djur/ E. G. Rosen-dalh, J.H. Stellman // (AB EWOS). - 1970.

242. Roth, H. Salocin - ein nevartiger Leistungs forderer fer Ferhel und Mastschweine / H. Roth // 1992. - Bd. 17. - №1. - S. 25-27.

243. Skrivanova, V. Vliv aplikace monensinu no uzitkovost talat v obdobe mlecne vyzivy / V. Skrivanova, A. Machanova // Zivic. Vyroba. - 1992. - Vol. 37. -№1. - P. 11-17.

244. Steen, R.W. The effect of level and system of concentrate allocation to January-February calving cows on total lactation performance / R.W. Steen // Anim. Prod. - 1980. - Vol. 30. - №1. - P. 39-54.

245. Vucetic Sofija, Bacvanski Stevan, Civic Timotey. Uticaj izvoza proteina u startezyna porast i na iscoriscavany hrane. Arh poljopr. nauke. - 1971. - №88.

7. ПРИЛОЖЕНИЯ

Корма Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Сено люцерновое, кг 1,5 1,5 1,5 1,5

Сено луговое, кг 1,5 1,5 1,5 1,5

Силос кукурузный, кг 4,0 4,0 4,0 4,0

Сенаж, кг 3,5 3,5 3,5 3,5

Комбикорм 2,0 2,0 2,0 2,0

Патока кормовая, кг 0,3 0,3 0,3 0,3

Соль поваренная, г 25,0 25,0 25,0 25,0

В рационах содержится:

кормовых единиц, кг 7,23 7,27 7,31 7,31

ЭКЕ, МДж 8,34 8,40 8,43 8,43

обменной энергии, МДж 83,4 84,0 84,3 84,3

сухого вещества, кг 8,8 8,8 8,8 8,8

сырого протеина, г 1370,7 1394,0 1405,4 1417,2

переваримого протеина, г 780,6 808,8 823,4 837,0

сырого жира, г 277,2 275,9 275,6 275,3

сырой клетчатки, г 2091,0 2095,6 2099,7 2100,3

крахмала, г 1090,5 1127,7 1149,4 1171,1

сахара, г 461,0 505,6 516,8 528,0

кальция, г 84,5 104,9 110,2 117,9

фосфора, г 38,6 46,7 48,8 50,7

серы, г 17,2 18,9 19,4 20,6

йода, г 5,2 5,8 5,8 6,1

кобальта, мг 2,3 2,9 3,2 3,5

меди, мг 96,4 104,5 106,0 107,6

цинка, мг 342,5 354,9 356,4 358,0

марганца, мг 577,8 580,1 582,4 584,0

железа, мг 1722,0 1846,0 1864,6 1883,2

каротина, мг 335,8 342,0 344,0 338,3

Витамина А, МЕ 31,0 31,0 31,0 31,0

Витамина Б, МЕ 7,0 7,0 7,0 7,0

Корма Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Сено люцерновое, кг 1,7 1,7 1,7 1,7

Сено луговое, кг 2,0 2,0 2,0 2,0

Силос кукурузный, кг 6,5 6,5 6,5 6,5

Сенаж, кг 4,5 4,5 4,5 4,5

Комбикорм 3,0 3,0 3,0 3,0

Патока кормовая, кг 0,4 0,4 0,4 0,4

Соль поваренная 35,0 35,0 35, 35,0

В рационах содержится:

кормовых единиц, кг 7,03 7,06 7,09 7,09

ЭКЕ, МДж 8,45 8,51 8,54 8,54

обменной энергии, МДж 84,5 85,1 85,4 85,4

сухого вещества, кг 9,1 9,1 9,1 9,1

сырого протеина, г 1315,1 1335,8 1345,7 1356,2

переваримого протеина, г 861,0 888,3 902,4 915,6

сырого жира, г 275,0 273,8 273,5 273,2

сырой клетчатки, г 2090,0 2094,5 2098,4 2099,0

крахмала, г 1063,0 1099,0 1120,0 1141,0

сахара, г 514,7 557,9 568,7 579,5

кальция, г 88,4 112,2 118,3 124,4

фосфора, г 42,6 51,9 54,5 56,6

серы, г 18,4 19,3 20,8 22,0

йода, г 5,7 6,4 6,4 6,8

кобальта, мг 2,5 3,2 3,6 3,9

меди, мг 105,0 114,4 116,2 118,0

цинка, мг 376,5 390,9 392,7 394,5

марганца, мг 612,8 616,4 618,2 620,0

железа, мг 2276,1 2420,1 2441,7 2463,3

каротина, мг 349,8 357,0 358,8 360,6

Витамина А, МЕ 36,0 36,0 36,0 36,0

Витамина Б, МЕ 8,4 8,4 8,4 8,4

Корма Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Сено люцерновое, кг 2,0 2,0 2,0 2,0

Сено луговое, кг 2,0 2,0 2,0 2,0

Силос кукурузный, кг 8,0 8,0 8,0 8,0

Сенаж, кг 5,0 5,0 5,0 5,0

Комбикорм 3,5 3,5 3,5 3,5

Патока кормовая, кг 0,5 0,5 0,5 0,5

Соль поваренная 40,0 40,0 40,0 40,0

В рационах содержится:

кормовых единиц, кг 8,04 8,07 8,11 8,11

ЭКЕ, МДж 9,56 9,63 9,67 9,67

обменной энергии, МДж 95,6 96,3 96,7 96,7

сухого вещества, кг 10,1 10,1 10,1 10,1

сырого протеина, г 1476,5 1500,7 1512,2 1524,5

переваримого протеина, г 967,5 1000,4 1015,8 1031,2

сырого жира, г 311,0 309,6 309,3 308,9

сырой клетчатки, г 2311,0 2316,3 2320,8 2321,5

крахмала, г 1240,0 1282,0 1306,5 1331,0

сахара, г 607,5 657,9 670,5 683,1

кальция, г 96,1 123,2 130,1 137,1

фосфора, г 47,8 58,5 61,3 63,8

серы, г 20,4 21,4 22,0 23,2

йода, г 6,5 7,3 7,3 7,7

кобальта, мг 2,8 3,6 4,0 4,4

меди, мг 117,3 127,9 130,0 132,1

цинка, мг 427,2 443,6 445,6 447,7

марганца, мг 670,4 674,5 676,5 678,6

железа, мг 2545,5 2709,5 2734,1 2758,7

каротина, мг 396,3 404,5 406,6 408,6

Витамина А, МЕ 41,0 41,0 41,0 41,0

Витамина Б, МЕ 9,5 9,5 9,5 9,5

Корма Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Сено луговое,кг 3,0 3,0 3,0 3,0

Зеленая масса 18,0 18,0 18,0 18,0

Комбикорм 4,0 4,0 4,0 4,0

Патока кормовая,кг 0,5 0,5 0,5 0,5

Соль поваренная 45,0 45,0 45,0 45,0

В рационах содержится:

кормовых единиц, кг 9,84 9,88 9,89 9,89

ЭКЕ, МДж 12,05 12,14 12,18 12,18

обменной энергии, МДж 120,5 121,4 121,8 121,8

сухого вещества, кг 12,7 12,7 12,7 12,7

сырого протеина, г 1782,5 1810,1 1823,3 1837,3

переваримого протеина, г 1165,0 1201,4 1220,2 1237,8

сырого жира, г 431,0 429,4 429,0 428,6

сырой клетчатки, г 3411,0 3417,0 3422,2 3423,0

крахмала, г 1400,0 1448,0 1476,0 1504,0

сахара, г 925,5 983,1 997,5 1011,9

кальция, г 112,0 141,7 149,4 157,0

фосфора, г 54,9 66,6 69,7 72,5

серы, г 24,5 25,8 26,3 27,3

йода, г 7,6 8,5 8,5 8,9

кобальта, мг 3,1 4,0 4,5 4,9

меди, мг 133,9 145,6 147,9 150,1

цинка, мг 493,8 511,8 514,1 516,3

марганца, мг 843,8 848,3 850,6 852,8

железа, мг 3006,5 3186,5 3213,5 3240,5

каротина, мг 462,0 471,0 473,3 475,5

Витамина А, МЕ 50,0 50,0 50,0 50,0

Витамина Б, МЕ 11,0 11,4 11,4 11,4

Промер Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Высота в крестце 100,2 100,1 100,0 100,3

Высота в крестце 102,6 102,4 102,0 102,4

Ширина груди 25,0 24,9 25,1 25,2

Глубина груди 35,0 34,9 35,2 34,8

Обхват груди за лопатками 120,3 120,1 120,4 120,3

Косая длина туловища 107,1 107,3 106,8 107,2

Ширина в маклаках 27,2 27,1 27,0 27,2

Полуобхват зада 63,2 62,9 63,3 63,1

Обхват пясти 14,8 14,7 14,8 14,9

Приложение 6