Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы в зависимости от двигательной активности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Ларионов, Александр Иванович

• Ларионов, Александр Иванович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ларионов, Александр Иванович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Факторы, определяющие мясную продуктивность крупного рогатого скота

1.2. Этология крупного рогатого скота

1.3. Влияние двигательной активности на организм животных

1.4. Мясная продуктивность крупного рогатого скота в зависимости от двигательной активности

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Объект исследования и условия содержания экспериментальных животных

2.2. Методы исследования

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика кормления бычков

3.2. Рост и развитие

3.2.1. Динамика живой массы и интенсивность роста

3.2.2. Изменение линейных промеров и особенностей экстерьера

3.3. Этологическая реактивность бычков

3.4. Интерьерные особенности 70 3.4.1. Гематологические показатели

3.5. Мясная продуктивность

3.5.1. Убойные показатели и качество туш

3.5.2.Морфологический состав туши и отдельных естественно-анатомических частей г : 3.5.3. Химический состав и энергетическая ценность мяса и жира-сырца

3.5.4. Развитие внутренних органов "

3.6. Экономическая эффективность выращивания бычков

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы в зависимости от двигательной активности»

Актуальность темы. Одна из наиболее важных задач, которую предстоит решать в ближайшие годы агропромышленному комплексу страны - увеличение объемов производства говядины, обеспечение ее качества и удовлетворение требований потребителей.

Необходимость решения данной проблемы вытекает из того, что в 2000 году в стране было произведено 1,6 млн. тонн говядины. Этого количества явно недостаточно, поскольку на душу населения приходилось всего 11 кг в год при норме 32 кг (А. Аюшев, 2003).

X. А. Амерханов (2004) указывает, что за последние 12 лет у нас в стране не только ликвидирована половина поголовья крупного рогатого скота, но и разрушена система кооперации по доращиванию и откорму молодняка, прекращена работа большинства специализированных комплексов по производству говядины.

Низкими показателями в среднем по России характеризуется интенсивность использования скота для производства говядины. В расчете на 1 голову крупного рогатого скота на начало 2003 г. реализация говядины (в убойной массе) составила лишь 48 кг. Этот показатель к уровню 1990 г. снизился на 28 кг. За 2003 г. среднесуточный прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота на выращивании и откорме в сельхозпредприятиях составил всего 373 г. Соответственно эта продуктивность отразилась на средней реализационной живой массе скота, которая-по сравнению с 1990 г. снизилась на 52 кг и составила в 2003 г. 307 кг. - - .

Таким образом, без интенсификации развития мясного скотоводства Россия в предстоящем десятилетии может остаться страной, импортирующей говядину из-за рубежа, а земли, на которых требуется производить высококачественную говядину, будут пустовать и деградировать (Х.А. Амерханов, 2004).

Программой стабилизации и развития животноводства в Российской Федерации до 2010 г. предусматривается увеличение поголовья мясного скота до 1,2-1,5 млн. голов, в том числе до 500-700 тыс. коров.

В США, Канаде и во многих европейских странах с ростом молочной продуктивности скота идет сокращение численности молочных коров и одновременно довольно быстро развивается мясное скотоводство. В США, например, поголовье мясных коров составляет 76,4%, Канаде - 69,1%, во Франции 50% от общего их количества.

В Российской Федерации последние 2 года наблюдается спад поголовья как молочного, так и мясного скота. С целью увеличения производства говядины в этих условиях необходимо вместо каждых 10 выбракованных молочных коров вводить в стадо 10-12 мясных (В. Калашников, В. Левахин, 2004).

Для успешного развития мясного скотоводства необходимы следующие условия: сильная кормовая база, использование научно-обоснованных технологий, учитывающих продуктивные особенности скота, увеличение маточного поголовья, создание племенной базы, оказание экономической поддержки отрасли.

Существующие технологии выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота физиологически мало обоснованы, они не предусматривают достаточной двигательной активности животных.

Многие ученые указывают, что двигательная активность (ДА) является биологической потребностью, необходимым фактором жизнедеятельности человека и животных (И.А. Аршавский, 1967, 1975, 1982; Г:Д. Ефименко, 1969; Л.А. Алексина, 1971; Н.Е. Панферова 1972, 1977; H.T. Лебедева, 1979; И.В. Хрусталева, Б.В. Криштофорова, 1976; Е.А. Коваленко, H.H. Гуровский, 1980; H.A. Слесаренко, 1976, 1984, 1986, 1993; И.В. Хрусталева, 1984, 1986, 1988, 1995; Х.Б. Баймишев, 1984-1989, 1992, 1994, 1998-2003; Л.Г. Харченко,

1988; Т.Ю. Татаренко-Козмина, 1992; E.B. Коледаева, 1994; У.А. Садирова, И.В. Хрусталева, 1993; Б.В. Криштофорова, 1995; и др.).

Многочисленными исследованиями установлено, что у животных, содержащихся в условиях гиподинамии, наблюдалось снижение эффективности газообмена и работоспособности организма в целом, отставание в массе и росте органов, происходили функциональные изменения в нервной и сердечнососудистой системах, серьезные нарушения в скелете, выражающиеся в деминерализации костной ткани, уменьшении солей кальция, нарушении дифференциации костной ткани и снижении остеонизации, возникновении остеопороза, нарушается кроветворная функция костного мозга (L.F. Dietlein, 1964; S.R. Möhler,1966; И.Г. Красных, 1978; В.Г. Ковешников, Я.И. Федонкж и др. 1980; Т.Б. Саркисова, 1980; А. В. Коробков, 1980; Л.К. Нинов, 1981; Б.В. Криштофорова, 1981, 1984, 1986, 1988, 1992, 1995; Т.В. Ясиновская, 1982; H.A. Слесаренко, 1984, 1986; И. В. Хрусталева, 1970, 1984, 1986; М.Г. Немец, 1991; Е.А. Кривопушкина, 1996; Х.Б. Баймишев, 1998-2003).

Все эти изменения сопровождаются нарушениями обменных процессов в организме, снижением его резистентности, уменьшением продуктивности и возникновением различных заболеваний.

Однако вопросы влияния двигательной активности и гиподинамии на рост, развитие и формирование мясной продуктивности в доступной нам литературе освещены недостаточно, что и определило выбор темы нашей работы.

Целью исследований являлось изучение влияния двигательной активности бычков черно -пестрой породы на рост, развитие, физиологический статус, этологические показатели, мясную продуктивность и некоторые показатели качества мяса и жира-сырца.

Задачи исследований:

1. Изучить динамику живой массы и среднесуточного прироста бычков в зависимости от возраста и двигательной активности.

2. Определить морфологические и биохимические свойства крови бычков, выращенных в различных условиях двигательной активности.

3. Оценить мясную продуктивность и качество мяса бычков с учетом выхода питательных веществ и биоконверсии протеина и энергии корма в мясную продукцию.

4. Дать экономическую оценку эффективности выращивания бычков черно-пестрой породы с использованием двигательной активности по сравнению с технологией, принятой в хозяйстве.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые проведены комплексные исследования по изучению мясной продуктивности и качества мясной продукции бычков черно-пестрой породы в зависимости от двигательной активности, доказано влияние биомеханической нагрузки в их морфофункциональной адаптации к различной степени локомоции и взаимосвязь установленных этологических градиент и формирования мясных качеств бычков.

Практическая значимость работы. В наших исследованиях получены научно-обоснованные данные, свидетельствующие о положительном влиянии двигательной активности на рост и развитие молодняка черно-пестрой породы, гематологические показатели, мясную продуктивность и качество мяса.

Производству рекомендован метод активного ежедневного принудительного движения и предложен способ его осуществления для бычков, что позволило повысить мясную продуктивность и качество мяса животных. Так масса парной туши увеличилась на 18,9 кг, масса мякоти на -9 кг, выход протеина и жира был больше соответственно на 3,6 и 0,7 кг.

Полученные результаты могут стать научным обоснованием при подготовке рекомендаций по введению в технологию содержания молодняка крупного рогатого скота принудительного движения с первых дней жизни в хозяйствах, где животные находятся в условиях пониженной двигательной активности, а так же использованы в учебном процессе.

Основные положения выносимые на защиту:

- возрастная динамика живой массы, среднесуточного прироста, индексы телосложения в их коррелятивной взаимосвязи;

- влияние степени двигательной активности на мясные качества бычков во взаимосвязи с этологией, морфологическими и биохимическими свойствами крови;

- экономическая эффективность выращивания бычков с различной двигательной активностью.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Ларионов, Александр Иванович

ВЫВОДЫ

Формирование мясной продуктивности бычков черно-пестрой породы имеет возрастные особенности, а также зависит от степени двигательной активности животных в период их выращивания.

1. При одинаковых условиях кормления бычки в условиях гиподинамии достигли в 18 мес. живой массы 430,4±4,90 кг, а животные, получавшие двигательную активность - 448,8±2,90 кг при среднесуточном приросте живой массы соответственно 733,7±13,25 и 768,7±15,11 г.

2. При изучении экстерьерных особенностей установлено, что бычки, получавшие двигательную активность, отличались хорошо выраженными мясными формами. В 18-месячном возрасте бычки опытной группы превосходили сверстников контрольной группы по высоте в холке, высоте в крестце, косой длине туловища, обхвату груди за лопатками, полуобхвату зада, имели большую величину грудного индекса, индекса массивности.

3. Анализ этологической реактивности показал, что бычки, получавшие двигательную активность, больше времени проводили в активном движении (во время прогулок, игр и т.д.) они больше времени затрачивали на прием корма, что является положительным воздействием двигательной активности на стимуляцию приема корма, что отразилось на мясной продуктивности этих животных.

4.У животных обеих групп морфологический состав и биохимические показатели крови были в пределах физиологической нормы, а их уровень свидетельствует о нормальном течении обменных процессов. Установлена положительная взаимосвязь активности ферментов переаминирования у молодняка с живой массой и интенсивностью роста.

5. Бычки, получавшие двигательную активность по всем убойным показателям, за исключением массы внутреннего жира сырца, превосходили животных, ограниченных в движении. Так, масса парной туши у них была выше на 18,9 кг, а содержание внутреннего жира сырца было меньше на 3,8 кг.

6. По морфологическому составу туши животных контрольной группы уступали сверстникам опытной группы по массе мякоти на 7,8кг, мышечной ткани на 9 кг, а содержание жировой ткани было у них выше на 1,2 кг.

7. Мясо бычков, выращенных в условиях двигательной активности, характеризовалось более высокой пищевой и энергетической ценностью. Выход протеина и жира полутуши у них был выше соответственно на 3,6 кг (19,4%) и 0,74 кг (4,2%), величина энергетической ценности 1 кг мякоти на 253 кДж. Соотношение протеина и жира в мясе бычков контрольной группы составляло 1:0,88; опытной -1:1,04.

Физико-химические показатели длиннейшей мышцы спины бычков свидетельствуют о тенденции к более высоким показателям биологической полноценности и кулинарно-технологических свойств у животных, получавших двигательную активность.

8. Лучшей способностью трансформирования протеина и энергии корма в белок и энергию съедобной части тела характеризовались бычки, выращенные в условиях двигательной активности - 8,80 и 7,33%. У сверстников, ограниченных в движении, коэффициенты конверсии протеина и энергии были на 1,47% и 0,3% ниже.

9. Выращивание бычков с применением двигательной активности экономически обосновано и выгодно. Так, себестоимость 1 ц прироста живой массы у бычков опытной группы на 71,3 руб ниже, а прибыль на 1 животное выше на 271,0 руб, уровень рентабельности выше на 2,5% по сравнению с данными показателями контрольной группы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для увеличения производства говядины рекомендуем ввести в технологию выращивания бычков в качестве оптимального режим движения, предложенный для животных опытной группы с первых дней жизни по следующей схеме: длина маршрута движения и время его прохождения до 1 -месячного возраста животных составляет: 500-750 м за 10-15 мин; с 1-месячного до 3- месячного возраста: 1300-2000 м за 20-30 мин; с 3- месячного до 6- месячного возраста: 2500-3300 за 30-40 мин; с 6- месячного до 12-месячного возраста: 3300-4200 за 40-50 мин; с 12- месячного до 18-месячного возраста: 4200-4500 за 50 мин;

2. Полученные нами данные могут стать научным обоснованием при разработке новых объемно-планировочных решений, предусматривающих введение принудительного движения в технологию выращивания бычков на мясо, как одного из основных мероприятий, способствующих получению более качественной говядины.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ларионов, Александр Иванович, 2005 год

1. Азаров Г.С. Откорма и нагул скота мясных пород.- М.: Колос, 1971.- I ! I с.

2. АПтпаев А. Повышая живую массу скота //Молочное и мясное ско-топодстьо.- j\1» 5. -2004. С. 12-14.

3. Акопяп К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота на мясо //Совхозное производство. 1943. - JVü 12. - С. 25 - 29.

4. Акопяп К.А. Сравнение мясных качеств бычков кастратов равных пород при нагуле на качественных выпасах Юго - Востока СССР //Вестник животноводства. - 1947. - №3.- С. 58-61.

5. Аконян К.А. О вопросах интенсивного выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо //Материалы научной конференции Оренбургского СХИ. Оренбург, 1965. - С. 16-18.

6. Акопян К.А. Научные основы выращивания, нагула и откорма крупного рогатого скота //Тр. Оренбургского СХИ. Оренбург, 1971. - т. 26. -С.3-6.

7. Алахвердов A.C. Физиологические показатели роста и развития молодняка крупного рогатого скота при прогулках //"Животноводство. 1958.- N8.-С. 61-64.

8. Алексина Л.А. Влияние гипокинезии и гиподинамии на внутри-органпые артерии сердца// Космическая биология и медицина.-М.- I971-. Вып.И.- С.92-94.9. .Аликаев В.А. Практикум по гигиене сельскохозяйственных живот-пых.-М.: Госиздат, 1960.

9. Амерханов Х.А. Качество мясо бычков при интенсивном вырлщн-вании//Докл. ВАСХНИЛ. 1981. - № 12. - С. 33-35.

10. Амерханов Х.А. Производство говядины: состояние, тенденции и перспективы развития//Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- № З.-С. 2-6.

11. Лписимова Э.М. Сравнительное изучение роста, развития мясных качеств бычков молочных пород в условиях Омской области //Автореф. дис. канд. с. х. наук. - Одесса, 1965. - 26 с.

12. Аптонюк B.C. Задачи научных исследований по увеличению производства говядины /ЛГезисы науч.-практ. конференции.- Жодиио. 1984. -С. 36-45.

13. Аршавский И.А. Очерки по возрастной физиологии.- М.,1967.-389с.

14. Аршавский И.А. Факторы, определяющие рост (Физиологические механизмы роста) //Количественные аспекты роста организмов. М.: Колос, 1975.-С. 147-161.

15. Аршавский И.А. Физиологические механизмы и закономерности пнди впдуального развития. М.: Колос, 1982. - 270с.

16. Аюшев А. Влияние уровня кормления на мясную продуктивность калмыцкого скота //Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- № 4. С. 18-21.

17. Багрий В.А. Мясное скотоводство Поволжья.- Саратов, 1971.- 448 с.

18. Багрий Б.А. Скот породы шароле и его использование. М.: Рос-ссльхозиздат, 1976. - 181 с.

19. Багрий Б.А. Опыт организации откорма крупного рогатого скота на открытых площадках. М: Россельхозиздат, 1979. - С. 7 - 22.

20. Бпгрий Б.А. Технология производства говядины па промышленной основе. Оренбург: ВНИИМС, 1985. - С. 115.

21. Баймишев Х.Б. Влияние различной степени двигательной активности на морфологию вен пальцев тазовой конечности крупного рогатого скота- в постнатальном онтогенезе //Автореф. дис. канд. биол. наук. М., 1984.-16с.

22. Баймишев Х.Б. Биофизические свойства костей пальцев крупного рогатого скота в зависимости от локомоции //Знание и творчество молодых сельскому хозяйству: Тезисы копф. молодых ученых.- Куйбышев, 1985. С. 47-49.

23. Морфология венозной системы пальцев крупного рогатого скота в зависимости от степени двигательной активности //Знание и творчество молодых сельскому хозяйству: Тезисы конф. молодых ученых.-Куйбышев, 1986.-С. 49-50.

24. Баймишев Х.Б., Хрусталева И.В. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы в зависимости от степени двигательной активности //Информационный листок.-ЦНТИ, Куйбышев, 1989.-№24-89.

25. Баймишев Х.Б. Воспроизводительная способность коров в зависимости от локомоции //Научное и техническое творчество студентов на службу агропромышленному комплексу: Тезисы докладов научной студенческой конференции.- Кинель, 1992.- С. 49.

26. Баймишев Х.Б. Этологические и клинико-физиологические показатели телок в зависимости от дозы движения //Проблемы животноводства и пути их решения: Сб. науч.трудов.- Самара, 1998- С.35-39.

27. Баймишев Х.Б. Влияние двигательной активности на живую массу телочек //Молочное и мясное скотоводство. -1999.- № 18. С. 30-31.

28. Баймишев Х.Б. Возрастные изменения в морфологии яичников экспериментальных телок черно-пестрой породы в раннем постнатальном онтогенезе //Актуальные проблемы ветеринарной науки: Тезисы докладов.- МВА им. К.И. Скрябина.- М., 1999. С.44-45.

29. Баймишев Х.Б. Движение и воспроизводительная способность телок //Молочное и мясное скотоводство. 2000. - №4. - С. 34-36.

30. Ваймишев Х.Б. Морфофункциональный адаптогенез половых органов телок в зависимости от степени локомоции в постнатальном онтог енезе //Автореф. дис. докт. биол. наук.- Ставрополь.- 2000.- 42 с.

31. Баймишев Х.Б., Ильин Р.Г. Особенности роста, развития телок черно-пестрой породы в зависимости от степени двигательной активности //Актуальные проблемы производства продуктов животноводства. Сб.науч.тр. Самарской ГСХА Самара.- 2001.- С. 30-32.

32. Баймишев Х.Б.Влияние степени двигательной активности на морфогенез половых органов и репродуктивные качества телок //Материалы международной научно-производственной конференции, посвященной 100-летию A.B. Бочарова. С.-Петербург. - 2001.- С. 19-22.

33. Баймишев Х.Б.Гиподинамия и механизм её действия //Актуальные проблемы и перспективы развития животноводства: Сб. науч. тр. Самара -2002.- С.42.

34. Баймишев Х.Б. Особенности морфологии маточных труб коров чер-по-псстрой породы в зависимости от степени локомоции //Вестник ветеринарии: Материалы акад. ветер. медицины.-0ренбург-2002.- Вып. 5.-С.22-27.

35. Баймишев Х.Б.Возрастные закономерности морфогенеза влагалища и его преддверия в зависимости от степени локомоции //Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Материалы международной коиференции.-Ульямовская ГСХА , 2003.- Т. 1.- С. 18-20.

36. Баймишев Х.Б.Особенности морфологии яичников телок в зависимости от локомоции в пубертатный период //Материалы Всероссийской на-учно-мстодической конференции патологоанатомов.- М. 2003.- С. 154-155.

37. Бамбуляк Н.Ф. Морфология и минеральный состав некоторых трубчатых костей свиней при различной двигательной активности //Автореф. дне. канд. вет. наук'. Киев, 1992. - 22 с.

38. Барышев А., Ткаченко Т., Позднякова В. Мясная продуктивность костромского скота //Молочное и мясное скотоводство. -2003.- № 1.- С. 9-11.

39. Батанов С.Д. Поведенческие реакции телок черно-пестрой породы при переводе их с беспривязного на привязное содержание в разном возрасте //Докл. ВАСХНИЛ, 1990.- №1 К- С.62-64.

40. Бельков Г.И. Технологические особенности промышленного откорма скота //Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. Минск, 1979. - С. 100 - 104.

41. БельковТ. Мясное скотоводство Южного Урала //Молочное и мясное скотоводство.- № 3: -1997. С.7-10.

42. Бельков Г., Джуламанов К. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород //Молочное и мясное скотоводство. 1990. - №5. - С. 20-22.

43. Бельков Г.И., Ирсултанов А.Г. Ключ к повышению мясной продуктивности //Сельское хозяйство России. 1976. - № 10. - С. 21-23.

44. Бельков Г.И., Черников В.А. Интенсивное выращивание телок вмясном скотоводстве //Животноводство. 1984. - № 4. - С. 51 -53.

45. Беляев А., Горлов И., Ранделина В. Мясная продуктивность сим-менталов разных генотипов //Молочное и мясное скотоводство.-2004.- № 1. -С. 2-4.

46. Берг Р.Т, Баттсрфильд P.M. Мясной скот//Концепции роста.-М., 1979.-280 с.

47. Березовой A.C. Развитие мышечной ткани и качество говядины в зависимости от условий выращивания и породы крупного рогатого скота //Автореф. докт. с. х. наук. - Киев, 1973. - С. 46.

48. Берзинь Я.М., Бауман В.К., Рунцис А.Я. Выращивание свиней зимой в лагерных условиях //Тр. института зоотехнии и зоогигиены АН Латвийской ССР. 1953. - Т. 3.-С.45-49.

49. Бикбулатов 3. Об использовании молодняком питательных веществ рациона //'Молочное и мясное скотоводство.-1998.-№2.-С.5-8.

50. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

51. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. М.:Сельхозиздат, 1947. - С. 184-185.

52. Бойко И. А. Морфологическая характеристика некоторых внутренних органов молодняка крупного рогатого скота в зависимости от способов содержания // Тез. докл. Всесоюз. конф. АГЭ с.-х. животных. -М., 1972. С. 116-118.

53. Бойко И.А., Высочина Н:С. Биологические аспекты и продуктив- -ность животных в разных условиях содержания на комплек-се/'/Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1982.-С. 102-106.

54. Бондарь A.A. Поведение коров симментальской породы и поме-сей//Генофонд пород животных и методы его использования.- Харьков, 1995.-С.24

55. Борисенко Е.Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при •различных режимах кормления //Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных. М.: Сельхоздат, 1957. - С. 85-90.

56. Борисов Н. Выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо в Западной Сибири //Животноводство. 1980. - № 11. - С. 50-51.

57. Бугримов Е.И. Разведение и использование скороспелого мясного скота.-М.: Колос, 1973.-35с.

58. Будыка И.Х. Обмен азота, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота при различном уровне протеинового питания //Биологические основы повышения мясных качеств сельскохозяйственных животных. Киев, 1962.-С. 66-73.

59. Буйная П.Н., Мокеев А.Е. Селекционно племенная работа с гибридами, полученными от скрещивания красного степного скота с зебу //Научн. тр. ВАСНИЛ. - М.: Колос, 1975. - С. 89 -103.

60. Васильев В.К. Влияние различной степени двигательной активности на морфологию локтевого сустава крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе //Автореф. дис. канд. вет. наук.- Омск, 1985.-22 с.

61. Ветошкйна Г.А. Влияние двигательной активности на мор-фометрические показатели сердца крупного рогатого скота //Функциональная морфология и патология органов движения с.-х. животных.-М.:МВА, 1984.-С. 36.

62. Вильнер A.M. Повышение стойкости животных к заболеваниям в зимний период //Животноводство. 1964. - № 2. - С. 25.

63. Волков Н.П. Оптимальные нормы кормления коров по энергии и протеину //Зоотехния. 1992. - № 5 - 6. - С. 10 - 14.

64. Востриков П.Н. Морфологические и некоторые гистохимические изменения мышечного аппарата сердца при различных видах тренировок// Общие закономерности морфогенеза и регенерации: Сб. научн. тр. Алма-Ата. 1972.-С. 116-119.

65. Всяких A.C. Интенсификация молочного скотоводства Нечерноземья. М.: Россельхозиздат, 1987. - 297 с.

66. Всяких A.C. Производство продуктов животноводства на промышленной основе.-М.: Колос, 1976. С. 50-62

67. Всяких A.C. Использование гетерозиса при выведении новых и совершенствовании существующих пород //Гетерозис в животноводстве. -J1.: Колос, 1968.-С. 134-142.

68. Гайко A.A., Обухович B.C., Шляхтунов В.И., Сычёв В.В., Яцко Н.И. Интенсивное выращивание молодняка в условиях Белоруссии //Молочное и мясное скотоводство. 1978. - № 2. - С. 24 - 27.

69. Гарькавый Ф.Л. К вопросу воспитания телят в неотапливаемых помещениях в условиях Латвийской ССР //Автореф. канд. с. х. наук. -Рига, 1952.-24 с.

70. Георгиевский В.И. Изучение высшей нервной деятельности крупного рогатого скота в онтогенезе //Вопросы физиологии сельскохозяйственных животных. М., 1957. - С. 50-54.

71. Герасимов Б.Л., Яковлев B.C. Типовые рационы для молодняка абердин ангусской породы на летний период //Тр. ВНИИМС. - Оренбург, 1970.-Т. 14.-С. 167-173.

72. Гизатуллин А.Н. Особенности поведения бычков в условиях промышленного комплекса//Актуальные проблемы ветеринарной медицины,животноводства, обществознания и подготовке кадров на Южном Урале.-Чслябинск, 1997.-С. 140-142.

73. Гизбрехт Я.Я., Лабутии В.Г. Некоторые показатели откорма и терморегуляции у молодняка крупного рогатого скота при различных температурных условиях содержания //Сибирский вестник с. х. науки. - 1974. 1 .С. 62-65.

74. Голдырев С.С. Обмен веществ у молодняка крупного рогатого скота при различных типах кормления //Пути повышения -эффективности с.-х. производства. Новосибирск. 1974. - С. 26 - 28.

75. Голосов И.И. Микроклимат в коровниках при недостаточном воздухообмене //Сб. научн. тр. MB А. 1966. - т. 66. - С. 9 - 10.

76. Городецкая Т. Технология содержания коров и их этоло-гия//Международный с.-х. журнал.-1997.- №4.- С.64

77. Гребнев В., Смирнов Д., Могиленец О. Кроссбредное разведение в мясном скотоводстве //Молочное и мясное скотоводство. 1992. - №1. -С. 810.

78. Гридина С. Особенности нового уральского типа черно-пестрого скота //Молочное и мясное скотоводство.-2003. -№7.-С.8-10.

79. Грудев Д.И., Смирницкая Н.Е. Оценка качества туш молодняка крупного рогатого скота //Промышленное скрещивание и племенная работа в скотоводстве.-М.:Колос,1965.-С. 272-289.

80. Грязнов А. Переваримость кормов коровами разных генотипов //Зоотехния. 1990.-№ 2.-С. 42-44.

81. Гудыменко В.И. Рост, развитие и-мясная продуктивность бычков мяслых"-пород в условиях Западного Казахстана //Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1976. - т. 21.-ч. 1.-С. 97-100.

82. Гут Б.М., Мельников В.Г. Откорм крупного рогатого скота на бар-де.-М.: Колос, 1984.-128 с.

83. Гуткин С.С. Мясная продуктивность и качество мяса при интенсивном выращивании бычков различных пород //Проблемы мясного скотоводства //Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург. 1971. -Вып. 16.-С. 200-202.

84. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого cicoia при интенсивном выращивании // Животноводство. 1984. - № 1. -С. 46-48.

85. Даниленко И.А. Промышленное скрещивание коров симментальской, красной степной и черно пёстрой пород с быками пород герефорд и шароле в условиях Лесостепи Украины. - М.: Колос, 1973. - С. 40 - 4 i.

86. Дапиленко И.А., Жгун Н.Б. В кн.: Основы промышленной технологии производства продуктов животноводства. - Киев, 1975.- С. 108-11 8.

87. Демчук М.В. Влияние условия содержания на функциональное состояние организма крупного рогатого скота //Автореф. дис. докт. вет. наук. -М., 1975.- 26с.

88. Джалилов С.З. Селекционно племенная работа с зебувидным скотом и его помесями в условиях Узбекистана //Научн. тр. ВАСХНИЛ. - М.: Колос, I975.-C. 78-88.

89. Джерард Л. Зависимость продуктивности сельскохозяйственных животных от температуры воздуха //Животноводство. 1960. - № 1 I. - С. 21.

90. Доротюк Э. Усилить внимание завершающему этапу создания поной породы скота //Молочное и мясное скотоводство. 1988. - №2. - С. 2-4.

91. Дороткж Э., Прудников В. Интенсификация производства говядины на Украине. //Молочное и мясное скотоводство.- № 2. -1997. С. 9-1 1.

92. Доротюк Э.Н. Мясному скотоводству интенсивное развитие //Молочное и мясное скотоводство. - 1989. - №2. - С. 18-20.

93. Доротюк Э.Н. Перспективы развития мясного скотоводства Украины //Зоотехния. 1990. - № 3. - С. 54 - 57.

94. Доротюк Э.Н., Жолондзь ЯЗ., Проскуряков А.Н. Мясная продуктивность бычков и телок калмыцкой породы при интенсивном выращивании и откорме //Докл. ВАСХНИЛ. 1975. - № 2. - С. 24-25.

95. Доротюк Э.Н., Клетушкин Н.М. Мясная продуктивность бычков -кастратов, от промышленного скрещивания калмыцкого скота с абердин -аигусским //Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1970. -Вып. 14.-С. 84-93.

96. Дорошенко Я. Откорм скота без привязи// Молочное и мясное скотоводство.- 1965. №3. - С. 22-24

97. Дудин С.Я. Мясное скотоводство.- Алма-Ата: Кайнар, 1967. -251с.

98. Дунаев П.В., Белобороденко A.M. Морфофункциональные изменения в репродуктивном аппарате коров при гиподинамии: Сб. науч. тр. Все-рос. НИИ вет. энтомологии и арахнологии, 1996.-№37.-С.34-36

99. Дунин И.М. Эффективность выращивания помссей от скрещивания симментальской и красно пёстрой голштино - фризской пород. -Мордовский ЦНТИ. - Инф. листок № 200. - 1986.

100. Дунин И.М. Селекционная работа в молочном скотоводстве //Зоотехния. 1994. -№9.-С. 2-5.

101. Ефименко Г.Д. Функциональное состояние центральной нервной системы при длительной гиподинамии //Проблемы космической биологии.-М.-1969.-С. 122-156.

102. Ефремов А.П. Клинические показатели молодняка крупного рогатого скота различных генотипов в условиях промышленной технологии

103. Вопросы разведения, кормления и физиологии с. х. животных. -1994.-С. 29-31.

104. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М.: Колос. 1995. - 285 с.

105. Заднспрянский И. Гудыменко В. Использование лимузинского сокта в скрещивании па Белгородчине //Молочное и мясное скотоводство.-2003. -№7.-С. 10-14.

106. Звонарсв Г.Г1. Динамика минутного объема крови по данным ацетиленового метода при длительном ограничении мышечной активности //Космическая биология и медицина.- М., 1971.-№ 4.- С. 50-53.

107. Зубец М.В. Теория скрещивания: методологический аспект научного синтеза//Вестник с.-х. науки.- 1988. №10. - С. 93-102.

108. Зубец М.В. К теории скрещивания в скотоводстве //Новое в поро-дообразовагелыюм процессе. Киев, 1993. - С. 83-85.

109. Зубец М.В. и др. Этология крупного рогатого скота//Укр. акад. аг-рар. наук.- Киев: Аграр. наука, 1996.- 213 с.

110. Иванов JI.A. Изменение тканевого кислородного обмена в начальном периоде гипокинезии//Космическая биология и медицина. -1972.1.-С. 81-85

111. Иванов М.Ф. Порода и корм //Йзбр. соч.- М., 1950.- Т. 3.- С. 33 -40.

112. Ижболдина С.Н. Пути повышения производства говядины в Пре-дуралье //Зоотехния. 1991. - №5. - С. 53-55.

113. Кагарлицкая Н.Е. Персональная программа для ЭВМ//Методические рекомендации- Самара, 1997.- 35 с.

114. Казанков А.Г. Продуктивность черно-пестро х голштинских помесей, полученных от разведения «в себе» //Автореф. дис. канд. с.-х. наук.-1У89.-34с.

115. Казанский Г.И. Поведение мясного скота на пастбище// Гигиена, встсанитария и экология животноводства: Матер. Всерос. конф.- Чебоксары, 1994.- С. 154

116. Казуров И.С. Выращивание телят в неотапливаемых помещениях в колхозах и совхозах Омской области //Социалистическое животноводство. -1953. -№3.- С. 31 -32.

117. Калашников А.П., Каширин В.В. Выращивание племенных бычков //Животноводство. 1978. - № 12. - С. 50 - 53.

118. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие.-М.: Агропромиздат, 1985.-352с.

119. Калашников В., Левахин В. Мясное скотоводство и пути его раз-литиям в России //Молочное и мясное скотоводство. -2004.- № 6. С.2-5.

120. Калюжный Н.С. Влияние различных систем содержания на продуктивность и клиническо-физиологичское состояние коров //Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- М., 1971.- С. 3-21

121. Караванская Н.А. Пристосувания ново-нарожденных телят до температурных умов зовышнью середовища //Социалистичне творинниц-ТВО.-1950. 10.-С. 11-13.

122. Картавый A.C., Сеняк М.В., Шаян Я.В. Мясная продуктивность симменгапо-шаролезских помесей //Межвузов, сб. науч. трудов. Персиа-новка, 1996. - С. 74-77.

123. Кацы Г.Д. Системный подход к общебиологическим проблемам в животноводстве //Вестник с.-х. наук. 1988. - №4. - С. 14-20.

124. Кветковский Г.И., Слесарь И.К., Герасимович Е.И. Особенности поведения коров разных пород//Бюл. ВНИИРГЖ, 1975.- Вып. 16.- С. 11-12

125. Кибкало JL Мясная продуктивность симментал-голштинских помесей //Молочное и мясное скотоводство.-2003. -№2.-С.29-32.

126. Киселёв Ю.А. Влияние климатических условий на некоторые породные качества черно пёстрого скота //Физиологические основы породного районирования сельскохозяйственных животных. - JI.: Наука, 1968. -С.72-99.

127. Князева Т., Шнайдер С., Богомолова Е. Совершенствование красного степного скота на Алтае //Молочное и мясное скоговодство.-2003. -№7.-С.4-8.

128. Ковалев Ю.А. Использование симменталов и их помесей при создании мясных маточных и производство говядины в условиях Северного Казахстана//Автореф. канд. с.-х. наук.- Новосибирск, 1988.-22с.

129. Коваленко Е.А., Туровский H.H. Гипокинезия. М.: Медицина, 1980.-320 с.

130. Ковальчикова М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержа-;: - нии и разведении с.-х. животных.- М.: Колос, 1978.- 211с.

131. Ковешников В.Г., Федонюк Я.И. и др. Влияние гипокинезии на-- рост и строение длинных трубчатых костей животных, адаптирующихся-кфизическим нагрузкам //Тез. докл. 1 Укр. съезда АГЭ и топографоанатомов.-Винница, 1980.-С. 93-97.

132. Кокорина Е.К., Иванова Л.Я. Влияние активного моциона на состояние здоровья телят //Молочное и мясное скотоводство. 1988. - N6. -С.27-29.

133. Кокорина Е.К., Иванова Л.Я. Состояние здоровья, резистентность и развитие телят в зависимости от условий содержания //Изв. Тимирязевской с.-х. академии. 1992. - Вып.2.- С. 194-199.

134. Кокорина Э.П. Условные рефлексы и продуктивность животных — М.: Агропромиздат, 1986.- 335 с.

135. Колб В.Г., Камышников B.C. Справочник по клинической химии //Калориметрический метод исследования активности аминотрансфераз в сыворотки крови (по Райтману-Френкелю).-Минск, 1982.-С. 127-128.

136. Коледаева Е.В. Постнатальный морфогенез яичника в условиях изменения уровня АКТГ//Автореф. дис. канд. биол. наук.- М., 1994,- 21 с.

137. Комаров Л.Л., Фомичев Ю.П., Сергеева Л.А. Азаров Г.С. Справочник по промышленному производству говядины.- М.: Россельхозиздат, 1977.-247 с.

138. Комлацкий В.И. Поведение показатель самочувствия//Гигиена, ветсанитария и экология животноводства: Матер. Всерос. конф.- Чебоксары, 1994. - С. 174

139. Коннова Л.М. Промышленное скрещивание молочных и молочно-мясных пород с бычками специализированных мясных пород //Сб. научн. тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1970.-Вып. 14.- С. 56-58.

140. Коробков A.B. Нормальная физиология.- М., 1980. 524 с.

141. Косилов В. Мироненко С. Особенности роста и мясной продуктивности t чистопородных, и помесных бычков //Молочное и тиясное скотоводство.- № 4. -2004. С. 4-6.

142. Косилов В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве //Автореф. докт. с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 48 с.

143. Костенко В.И. Поведение симментальских и черно-пестрых коров в разных условиях содержания//Животноводство.- 1979.- №12.- С. 61-62.

144. Крамаренко Н.М., Эрнст J1.K. Выращивание, содержание и племенное использование быков. М.: Колос, 1971.

145. Краснова O.A. Поведенческие реакции коров черно-пестрой породы и голштинских черно-пестрых помесей//Вопросы селекции и технологии производства продукции животноводства охотоведения и природопользования.- Киров, 1995.- Вып. 1.- С. 53.

146. Красных И.Г. Минеральная насыщенность костной ткани в условиях длительной гиподинамии//Проблемы космической биологии.- М-1978.- т. 100.-С.89-91.

147. Кривопушкина Е.А. Влияние двигательной активности на физиологическое состояние и воспроизводительную функцию ремонтных бычков -//Автореф. дис. канд. биол. наук.- М., 1996.-17 с.

148. Криштофорова Б.В. Некоторые закономерности роста и развития костей млекопитающих и птиц //Тез докл. IX MHO анатомов, гистологов, эмбриологов.- 1981.- С.20.

149. Криштофорова Б.В. Структурно-адаптационные особенности губчатого вещества трубчатых костей животных при различной степени локо-моиии//Экологические аспекты функциональной морфологии в животноводстве. М.: Паука. - 1986. - С. 43-46.

150. Криштофорова Б.В. Неонатология телят//Актуапьные проблемы ветеринарии.-Барнаул, 1995.- С.69-70.

151. Кротов В.П. Исследование водно-солевого обмена при ограничении двигательной активности//Космическая биология медицина.- 1972 №2.-С.66-74.

152. Крылов В.М., Сосновская A.M. Кормление молодняка крупного рогатого скота. JI.: Колос, 1984. - 126 с.

153. Крюгер JI., Майер Ф. Выращивание и откорм крупного рогатого скота.-М.: Колос. -.1972. 167с.

154. Кубаев С.К. Поведение коров и телят при разных способах содер-жаиия//Зоотехния.-1989.- №8.- С. 58

155. Кудрявцев А.П. Профилактика болезней конечностей у коров //Ветеринария.- 1983.- №3.- С.23-27.

156. Кудряшев M.B. Изменение крови у крупного рогатого скота в связи с сезонами года //Вестник сельскохозяйственной науки. -1940.-Вып. 1.С. 39-42.

157. Кузин А.Н., Шулаев Г.М. Влияние разных способов содержания ремонтных свинок на их воспроизводительную способность и продуктив-ность//Бюлл. науч. работ. ВНИИ животновод., 1986.- № 82.- С.41-43.

158. Кулешов П.Н. Теоретические работы по комплексному животноводству. М: Сельхозгиз, 1947. - 221с.

159. Кулешов П.Н. Отношение убойного веса к живому весу, как средство оценки мясного скотоводства //Избранные работы. М.: Сельхозгиз, 1949.-168с.

160. Курцев Н.В., Сидорова В.П. Естественная резистентность животных в условиях промышленной технологии //Пути повышения резистентности животных.- М.: 1983. Вып. 3.- С.-112-118.

161. Кутдусов Н. Использование симменталов для улучшения мясной продуктивности бестужевского скота //Молочное и мясное скотоводство.-1986. -№6. С. 49-50.

162. Кутдусов Н.Я. О сроках выращивания помесных животных на мясо //Вестник с.-х. науки. 1988. - №4. - С. 56-60.

163. Ладан П.Е., Белкина H.H., Приступа В.Н. О технологии мясного скотоводства и улучшении качества говядины //Науч. тр. ВАСНИЛ. М.: Колос, 1977.-С. 71-75.

164. Ланина A.B. Формирование мясных качеств крупного рогатого скога //Доклад, обобщающий научные труды, представленные к защите на соискание ученой степени доктора с. х. наук. - М., 1962.-39с.

165. Ланина A.B., Асатуров A.B. Улучшение мясных качеств зебувид-н о roc кота Каракалпакской АССР на основе скрещивания с мясными породами //Науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1975. - С. 129 - 132.

166. Лебедев М.М., Великжанин В.И., Софронов Н.С. Наука о поведении животных и актуальные задачи индустриального животноводства// Поведение животных в условиях промышленных комплексов: Тр. ВАСХНИЛ. -М., 1979.-С.5-14

167. Лебедев П.Т., Подистов В.В., Васильев П.С. Эффективность различных методов выращивания телят //Животноводство. -1972. N2. - С.56-59.

168. Лебедева Н.Т. Основы гигиенического нормирования общей двигательной активности младших школьников //Автореф. дис. докт. мед. наук.-Минск, 1979.-80 с.

169. Левантин Д.Л. Эффективность выращивания и откорма на мясо помесей.-Боровск,1980.- Вып. 60.-С.70-73.

170. Левантин Д.Л. Развитие животноводства в странах мира //Зоотехния. 1990. - № 10. - С. 66-69.

171. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины //Зоотехния.-1990.-№3.-С. 48-53.

172. Левантин Д.Л., Черекаев A.B., Чинаров В.И. Использование сверхремонтных телок для производства говядины //Зоотехния. 1991 .- №4. -С.43-48.

173. Леткевич О.И. Разработка оптимального.режима принудительного моциона коров для комплексов и ферм с промышленной технологией производства //Автореф. дис. канд. вет. наук.- Жодино, 1986.- 15 с.

174. Линник В., Бойко А., Салконников Г. Интенсивный откорм бычков молочных пород //Животноводство. 1980. - № 12. - С* 48.

175. Лискун Е.Ф. Обильное кормление молодняка крупного рогатого скота //Проблемы животноводства. 1933. -№ 1. - С. 20 - 21.

176. Лискун Е.Ф. Пути разрешения мясной проблемы //Избр. тр. под ред. Е.А. Арзуманяна. -М: Сельхозиздат, 1961.- С. 19-23.

177. Лобашев М.Е., Саватеев В.Б. Физиология суточного ритма животных.- М.: Л., 1959.-257 с.

178. Лубнина С.М., Хрусталева И.В. Влияние дозированного принудительного движения на рост и развитие бычков //Морфология органов движения сельскохозяйственных животных при различной технологии промышленного животноводства: Сб. науч. тр. MB А, 1987. С. 41.

179. Лушников И.В. Рост, развитие и мясные качества молодняка симментальской и красной степной пород //Автореф. канд. е.- х. наук.-Оренбург, 1966.-23 с.

180. Любимов А.И., Батанов С.Д. Особенности поведения молодняка крупного рогатого скота //Зоотехния. 1998.- №6.- С. 24-25.

181. Мегедь С.С., Ефанов A.M., Мицкевич Н.ГТ. Влияние комбикормов концентратов на физиологические процессы, обмен веществ и продуктивность племенных ярок //Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -1985.- №4. -С. 47-55.

182. Менькова A.A., Ващекин Е.П. Влияние дозированной двигательной активности на рост и развитие племенных бычков//Живот. на Европ. севере фунд. пробл. и пересп. разв.- Петрозаводск, 1996.- С.237-238.

183. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота.- Дубровицы, 1977.-51с.

184. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота.- Оренбург, 1984.-58с.

185. Мисостав Т.А. Влияние условий выращивания и содержания быков-производителей на их рост, развитие и спермопродукцию //Автореф. дис. канд. с.-хгнаук. Харьков, 1964. - 23с.

186. Михайлов А.Н. Морфология экстраорганных вен костей запястья крупного рогатого скота, содержащегося в различных условиях двигательной активности //Автореф. дис. канд. биол. наук. Казань, 1979. - 26 с.

187. Мозгов И.Е., Падучева АЛ.;, Клинский Ю.Д. и др. Эндокринная регуляция и использование гормонов в животноводстве //Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1971. -С. 133-160.

188. Мымрин В., Раев В. Переваримость питательных веществ рациона бычками разных генотипов //Зоотехния. 1991. - № 11. - С. 34 - 36.

189. Немец М.Г. Влияние двигательной активности животных на обеспечение их организма циркулирующей кровью и гемоглобином //Морфофункциональные основы формирования в онтогенезе адаптивных возможностей организма человека и животных.- М., 1991.- С. 79-83.

190. Нефедова P.C. Влияние моциона с раннего возраста на физиологическое состояние телят//Тр. МВА, 1957. Вып.1. -Т. 19. - С. 67-77.

191. Нинов JI.K. Сравнительная морфология скелета домашних и диких свиней в постнатальном онтогенезе //Автореф. дис. канд. биол. наук. М., 1981.-21 с.

192. Одошкина А.Ф. К вопросу о влиянии влажного воздуха на физиологическое состояние телят младшего возраста //Тр. Киевского ветинститута. 1957.-Т. 13.-С. 61 -64.

193. Панферова Н.Е. Гиподинамия и сердечно-сосудистая система. -М.: Наука, 1977. 258 с.

194. Петренко И.П., Винничук Д.Т., Петренко А.П. Полукровные животные в скотоводстве //Агропром Украины. 1989.- №6. - С. 39-44.

195. Петров В.Ф. Влияние температурно влажностного режима наклинико гематологические показатели организма животных //Сиб. вестн. с.-х. науки. - 1985. -№ 3. - С. 81-84.

196. Плященко С.И, Жаркин В.В, Леткевич О.И. Воспроизводительная функция у коров при беспривязно-боксовом содержании//Ветеринария.-1987.-№8.-С. 51-53.

197. Поздняков Б.В. Рост, развитие и мясная продуктивность помесных бычков, полученных от скрещивания коров красной степной и черно-пестрой пород с голштинской //Автореф. дис. канд. с.-х. наук.-1999.-24с.

198. Поляков П.Б., Марченко С.А. Последствие недокорма телок в раннем возрасте //Зоотехния. 1991. - № 1. - С. 25 - 27.

199. Прахов Л.П. Откорм молодняка казахской белоголовой породы и помесей красной степной породы //Как увеличить производство говядины и улучшить её качество. М., 1960. - 211 с.

200. Прахов Л.П., Клетушкин Н.М. Сравнительное изучение скота мясных пород //Животноводство. 1980. - № 11. - С. 34 - 36.

201. Прахов Л.П., Когабаев Б.Д. Новая технология выращивания бычков мясных пород //Молочное и мясное скотоводство.-1972. № 4. - С. 23-25.

202. Преображенский О.Н. Стресс и патология размножения с.-х. жи-вотных//Ветеринария.-1993.- № 4.- С. 38.

203. Преображенский О.Н. Функция половой системы свиноматок в условиях гиподинамии при промышленной технологии//Экологические проблемы в теории и практике животноводства.- Казань, 1993.- С.118-119.

204. Придорогин М.И. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. М.- 1949. - 189 с^

205. Протасов Ф.В. Влияние режима содержания на мясную продуктивность молодняка красной степной породы// Тр. Северного НИИ животноводства, 1970.- Т.1.-С.37-40.

206. Пшеничный П.Д. Направленное изменение породы сельскохозяйственных животных. Киев: АН УССР, 1951. - 147 с.

207. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. -М.: Россельхозиздат, 1955. 482 с.

208. Пшеничный П.Д. Рост и развитие сельскохозяйственных животных." Киев, 1957.-220 с.

209. Пшеничный П.Д. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных //Животноводство. 1962. - № 3. - С. 32.

210. Рагимов М.И., Скосырский С.С. Мясная продуктивность черно -пёстрых бычков при разных условиях содержания //Зоотехния. 1988. - №2.-С.53-55.

211. Раушенбах Ю.О. О природе устойчивости сельскохозяйственных животных к специфическим факторам среды //Тр. совещания по биологическим основа повышения продуктивности животных.- М., 1952.

212. Рогаль И.Г. О холодном методе выращивания молодняка сельскохозяйственных животных и его физиологическом обосновании //Общая биология. 1955. - Т. 16. - № 4.-С. 78-82.

213. Роговский П.А., Бычков Ю.П., Хомякова Л.Г. и др. Влияние гипокинезии на микроструктуру скелетной мышечной ткани у молодняка крупного рогатого скота // I Укр. съезд АГЭ и топографоанатомов.- Тез. докл. -Винница, 1980.-С. 168-169.

214. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание и возможность гетерозиса в скотоводстве //Вестник с. х. науки. 1967. - № 3. - С. 34 - 40.

215. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос. 1971. - 280 с.

216. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И., Аткаев А.И. Опыт скрещивания красного степного скота с быками герефордской породы //Докл. ВАСХНИЛ. 1972. - № 2. - С. 20-22.

217. Рыжик А.А, Ткачев A.A. Морфология яичников и воспроизводительная способность ремонтных свинок в зависимости от различной степени двигательной активности//Возрастная физиология.- М., 1987.- С.84-86.

218. Савчук Д.И., Лотош М.М. Технология выращивания и использования племенных быков.-Киев, Ураджай.-1985. 216с.

219. Садирова У.А, Хрусталева И.В. Возрастные изменения яичниковтелочек в зависимости от различной степени двигательной активности// Регуляция физиологических функций продуктивных животных: Межвуз. сб. науч. тр. МВА, 1993.- С. 103-107.

220. Саркисова Т.Е. Морфологические исследования скелета диких и домашних свиней в раннем онтогенезе //Автореф. дис. канд. вет. наук. Л.-1980.-21 с.

221. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай.-1976. - 240с.

222. Свечин К.Б. Мясная продуктивность симментальского и черно -пёстрого скота в зависимости от условий выращивания //Вопросы производства говядины. УССР: Госельхозиздат, 1963. - С. 93.

223. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерности обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности //Автореф. дис. докт. с.-х. -наук. -Оренбург, 1996.-47 с.

224. Селье Н. Очерки об адаптационном синдроме.- М., 1930.- С. 140143.

225. Семак И.К. Эффективность беспривязного содержания скота на от корме // Молочное и мясное скотоводство. 1959. - N8.- С.43-45.

226. Семак И.Л., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1977. - 200с.

227. Сементовская И.М., ГаркавиО.В. Влияние низкой температуры на продуктивность коров //Советская зоотехния. 1950. - № 9. - С. 41-42.

228. Семиволос A.M. О морфологических изменениях в яичниках телок при их гипофункциональных состояниях//Физиологические основы повышения продуктивности с.-х. животных.- Саратов, 1986.- С.75-78.

229. Сидоров В.Т., Алешин A.A., Казакевич К.К., Трофимов А.Ф. Поведение коров на доильной площадке УДС-3// V Всесоюз. симп. по машин, доению с.-х. животных.- М., 1972.- Ч.2.- С.136-141.

230. Сидорова В.П. Особенности газоэнергетического обмена бычков -кастратов различных пород в зависимости от технологии содержания /'/Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1980. - т. 25. - С. 92 - 96.

231. Скоркина И., Негреева А., Хлупов А. Качество мяса бычков различных генотипов //Молочное и мясное скотоводство.-2004.- № 5. С. 14-16.

232. Скоркина И., Хлупов А., Негреева А. Мясная продуктивность бычков разных генотипов //Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- № 3. -С. 9-10.

233. Слесаренко H.A. К вопросу о морфологии костей акроподия крупного рогатого скота при различных условиях содержания //Сб. науч. тр. MBA.- М., 1976.- Т.85.- С.33-35.

234. Слесаренко H.A. Механические характеристики скелета пушных зверей в условиях различной подвижности//Международ. конф. «Достижения биомеханики в медицине»: Тез. докл.- Рига, 1986.- Т. 1.- С.608-610.

235. Слесаренко H.A. Структурные изменения бедренной кости пушных зверей в условиях гиподинамии//Архив АГЭ, 1986- №5.- С.80-86.

236. Слесаренко H.A. Структурные изменения костной ткани взрослого соболя при различной экологии//Функциональная морфология и патология органов движения с-х животных.- М.: MB А, 1984.- С.66-68.

237. Слипец И.В. Адаптационные способности организма телят при различных способах их содержания //Молочное и мясное скотоводство. -1990.-№ 10.-С.22

238. Слоним А.Д. Среда и поведение. Формирование адаптивного поведения.- JI.: Наука, 1976.- 211 с.

239. Слоним А.Д. Физиология терморегуляции и термической адаптации сельскохозяйственных животных. М. - JI.: Наука, 1965.

240. Смирнов Д., Гусельникова А., Шаршаков В. Пути Пути повышения эффективности использования шаронезского скота //Молочное и мясное скотоводство. 1987. - № 2 - С. 26-29.

241. Смирнова JI. И. Воспроизводительные качества свиноматок при различных способах содержания //Пути повышения продуктивности свиней в Ивановской обл. JL, 1984. - С. 66-69.

242. Солошенко В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычков //Животноводство. 1985. - № 6. - С. 46 - 47.

243. Строганова Е.А. Влияние длительной гиподинамии на биологию крыс//Космическая биология и медицина.-1972.- №2.- С.38-43

244. Субботин A.B. Динамика роста мышц тазовой конечности кур при различной степени двигательной активности //Морфология органов движения сельскохозяйственных животных при различной технологии промышленного животноводства: Сб. науч. тр. МВА, 1987.- С. 67.

245. Субботин В.Ф. Возрастные изменения морфологии легкого и дыхательных путей крупного рогатого скота в раннем постнатальном онтогенезе и при различной степени двигательной активности //Автореф. дис. канд. вет. наук. Саранск, 1995. - 25с.

246. Суербаев Р. Мясное скотоводство степных регионов России и Казахстана //Молочное и мясное скотоводство.-2003. -№7.-С.4-8.

247. Сысоев A.A. Физиология размножения с.-х. животных. М.: Колос, 1978.-360с.

248. Таракулов Т.У. Выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота на мясо с различным удельным весом концентратов в рационах //Вопросы кормопроизводства, разведения и кормления с. х. животных: Материалы конф. УзНИИЖа. - Ташкент, 1978.- С. 79-82.

249. Таракулов Т.У. Эффективность откорма при разных нормах концентратов //Животноводство. 1979. - № 3. - С. 56-58.

250. Татаренко-Козмина Т. Ю. Морфофункциональные изменения в яичниках крыс в условиях гипокинезии //Автореф. дис. канд. биол. наук.- М., 1992.-19с.

251. Тимченко А.Г. Использование бычками разных пород энергии корма //Животноводство.- 1985. №12. - С. 51-52.

252. Токарев Н., Великажанин В. Половое поведение телок//Молочное и мясное скотоводство.- 1981.- № 1.- С. 15-16.

253. Туракулов Я.Х. Пути биосинтеза, метаболизма и механизм действия гормонов щитовидной железы в норме и при патологии //Вест. АМН СССР.- 1980.- № 7. С.54-61.

254. Устинов Д.А. Стресс факторы в промышленном животноводстве.-М.: Россельхозиздат, 1976. 166 с.

255. Фомичев Ю.П., Сергеева JT.A., Матусевич В.Е. и др. Откорм скота на ферме: Справочник. М.: Россельхозиздат, 1987. - 97с.

256. Фурдуй Ф.И., Хайдарлиз С.Х., Штирбу Е.И. и др. Стресс и животноводство.- Кишенев: Штиинца, 1982.- 184 с.

257. Харченко Л.Г. Морфология экстраорганных вен плечевой кости некоторых с.-х.животных в зависимости от уровня их двигательной активности и кормлекия //Автореф. дис. канд. вет. наук. Л., 1979, с.1-24.

258. Храпковский А.И. Пути увеличения производства говядины в промышленных условиях// Молочное и мясное скотоводство. 1975. - №8. -с. 18-21

259. Хрусталева И.В. Анатомические исследования нервов скелета грудных конечностей фалангоходящих домашних животных в связи с принципом сегментации //Автореф. дис. докт. вет. наук. М., 1970. - 34 с.

260. Хрусталева И.В. Задачи морфологии в связи с проблемами в животноводстве //Функциональная морфология и патология органов движения с.-х. животных: Сб. тр. МВА.-1984.-С.З-6.

261. Хрусталева И.В. Морфофункциональная зависимость аппарата движения от различной степени двигательной активности//Функциональная морфология и патология органов движения с.-х. животных: Сб. тр. МВА.-1984.-С.6-13.

262. Хрусталева И.В. Изучение влияния ограниченного движения в условиях промышленного комплекса: Сб. науч. тр. МВА.-1986.-Вып.4.-С.12-14.

263. Хрусталева И.В. Механизм движения организма как целостной, исторически сложившейся живой системы //Функциональная, возрастная и экологическая морфология аппарата движения и кожного покрова жвачных животных: Сб. науч. тр. МВА.-1988.-С. 7.

264. Хрусталева И.В. Морфофункциональный статус и тесты, его определяющие, у млекопитающих и птиц //Морфофункциональный статус млекопитающих и птиц.- Симферополь, 1995.- С. 3-4.

265. Хрусталева И.В., Криштофорова Б.В. Динамика весового роста скелета крупного рогатого скота при различных условиях содержания и кормления: Сб. науч. тр. MB А.- М., 1976.-t.85.- С.38-39.

266. Хрусталева И.В., Криштофорова Б.В. Результаты экспериментального исследования по влиянию принудительного движения на скелет цыплят //Функциональная макро, -микроморфология органов и систем животных. -М.: Наука, 1980.- 59-61С.

267. Хузин М.Г., Фаритова Т.А., Сюрина A.C. и др. Выращивание телок и нетелей в условиях специализированных хозяйств//Учебное пособие.-Уфа, 1986.- 76 с.

268. Хуснутдинов Ф.И. Мясные качества бычков кастратов различных пород //Тр. Оренбургского НИИ молочно - мясного скотоводства.-Оренбург, 1968.-Вып. 13.-С. 91-99.

269. Черекаев A.B. Значение этологии при совершенствовании технологии мясного скотоводства//Животноводство.- 1975.- №3.- С.20-24

270. Черкащенко И.И. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота методом промышленного скрещивания //Автореф. докт. с. х . наук.-М., 1969.-38 с.

271. Черкащенко И.И., Житинский В.А. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота .//Животноводство. 1983. -№3. - С. 46.

272. Черкащенко И.И., Таранов М.Т., Владимиров В.А. и др. Биологические особенности помесей крупного рогатого скота //Животноводство. -1974. -№ 4. -С. 61-63.

273. Черный А.В. Компенсация гиподинамических расстройств физическими нагрузками //Адаптация человека и животных в норме и при патологии: Сб. науч. тр. ЯГПИ. Ярославль. 1975.-Вып. 141. - С. 81-82.

274. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте //Избранные сочинения. -М., 1949.-Т. 1.-С. 125 142.

275. Чирвинский Н.П. О питании животных //Избранные сочинения. -М.: Сельхозгиз, 1951.

276. Шарабрин В.И., Никитенко A.M., Журбенко В.А., Малина В.В. Сравнительное изучение левамизола на продуктивные качества телят //Технология производства продуктов животноводства /Упр. е.- х. акад. -Киев, 1991.-С. 60-62.

277. Шарандак В.И. Влияние двигательной активности на морфологию яйцевода кур// Возрастная, видовая, адаптационная морфология животных: Материалы II регион, нуач. конф. морфологов Сибири и Дальнего Востока.-Улан-Удэ, 1992.-С. 117-118.

278. Шевхужев А.Ф. Пути создания помесных мясных стад //Тр. Ставропольского СХИ.-1994. С. 48-53.

279. Шилов А. Продуктивные и воспроизводительные качества помесного симментальского скота //Молочное и мясное скотоводство;- № 4. -2003. С. 37-39.

280. Шипилов B.C. Влияние активного моциона на инволюцию матки коров//Ветеринария.- 1975.-№8.- С. 16

281. Шипилов B.C. Физиологические основы профилактики бесплодия коров.- М.: Колос, 1977.- 309с.

282. Шипилов B.C. Как получить здоровых телят //Сельское хозяйство России.- 1980.-N11.-С. 52-53.

283. Шляхтунов В.И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота //Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Жодино, 1984. - 34 с.

284. Шмидт Г. Приспособление животных к условиям жизни //О природе и человеке. М, 1945.

285. Шовен Р. Поведение животных. М.: Мир, 1972.- 487 с.

286. Эйснер Ф.Ф. Об эффективности скрещивания при создании мясного типа скота на Украине //Докл. ВАСХНИЛ. 1975. - № 9. - С. 24 - 26.

287. Эрнст Л.К., Бенедиктова Т.Н., Зельнер В.Р. Поведение с.-х. животных //Обзорная информация.- М., 1985,- 66 с.

288. Юдин В.М. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15-месячного возраста //Животноводство. 1966. - № 9. - С. 12-14.

289. Юкна Ч.В., Станкявичус В.А. Резервы интенсификации производства говядины. -М.: Агропромиздат, 1986. 176 с.

290. Юлдашев Ф. Влияние активных моционов на саморегуляцию энергозатрат у коров //Межд. с.-х. журнал.- 1997.- №4.- С.63-64.

291. Яковлев H.A., Рудаков А.Ф. Некоторые показатели азотистого обмена у бычков мясных и молочных пород при различном уровне протеинового питания //Тр. Всесоюз Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1970. -Вып. 15 - С. 325 -^330.

292. Ярных B.C., Арсеньева Д.Д. Эволюция крупного рогатого скота .М.: Колос, 1973.-С.25-84

293. Ясиновская T.B, Влияние освещенности на морфологию костного мозга и периферической крови Gallus domesticus в раннем постнатальном онтогенезе //Автореф. дис. канд. биол. наук.- М.- 1982.- 20с.

294. Alger Н.С. Ethology in animal production//livestock product. Sc., 1976, v.s., №4, P. 3103-3104.

295. Anderson R.R., Lu M.H., Hilderbland E.S. Thiroid hormone secretion rates in growing jersey cattle//J. Dairy Sc. -1973.-V. 56.- N 9. P. 1159-1163.

296. Baker R. Simmental crossbreeding in North America //Simmental Shield.-1995.-P. 75-85.

297. Bracher-Jacob A.B. Die Haltung und Lucht der Simmentaler rasse in Westen der USA//Simmentaler Flechvieh. - 1996. - №4. - S. 24-38.

298. Curtis R.J., Abrams J.T. Circadian rhitms in the concentration of the thyroid hormone in the plasma of norjal calves //The Britich Veterinary J. 1977. -V.133.-N2.-P. 134-144.

299. Dietlein L.F. Manned spacecraft engage design and operat.- Nevv-Jork, 1964, P.125-135.

300. Deland M. Beef praduction from progeny of Hereford cows mated to Hereford, Ckarolais and Brahman sires Agr. Ree. - 1979. Vol. 6. - N 1 l.-C. 143.

301. Eizo M.A., Pollak E.J., Quaas R.L. Genetic trends due to buil selection and differential usage in the Simmental population //J.Anim. Sei. 1996. -Vol. 64.-№4.-P. 983-991.

302. Engberg J., Lundberg A. An electromyographic analysis of muscular activity in the hindlimb of the cat during unrestrained locomotion//Acta physiol. Scand., 1969, v.75, № 4, P. 614-630.

303. Fahny M. Genetic and enciromental trends in preveaning performance of beef Shorthorn calves. Canad, L. Anim. Sei., 1993. - Vol. 53. - №4. - P.737-740.

304. Fatfull R.W., Gowe R.S., Nagai J. Dominance and opistasie in getero-sis of lesshorn strain crosses //Can. J. Anim. Sei. 1987. - Vol. 67. - №3.- P.663-680.

305. Filsch K. et. al Ergebnisse der Jenotypenprufung von Masthybriden aus itakeinishin Fleischrinderzassen. Nifif. 1. Aech. - Fierzueht, 1977. - B. 20.-N 4.-S. 257-268.

306. Fischer W., Jriel J. Untersuchungen von Fleischrindbulion verschin-dener genotypischer Konstruktionnen. Archiv Tierzucht, 1981. - B. 24. - N 5. -S. 433-440.

307. Gottschalk A. Milch oder Fleisch? //Feld und Wald. 1991. - Bd. 100. -N220.-S. 8-10.

308. Hill W.G. Dominance and epestasis as components of heterosis //Ltschr. Tierzucht. 1985. - B. 99. - Nq3. - S. 161-168.

309. Hugo V. Genetische Grundlagen und wirtschaftliche Bedeutung deskombinierten Zuchtzieles beim Fleckvieh in Italien //Mitteliungen/ 1989. -H. 84. - S. 65-68.

310. Miller H.T. Beer production of Simmental-Angus and Here ford-Angus crossbreed cows. A progress report //South Dakota St. Univ. Brookings. Cow-Calf day. 1996.-P. 43-45.

311. Minivielle F. Dominance is not necessary for heterosis a twalocus-model //Genet. Res. 1993. - Vol. 49. - №3. - P. 245-247

312. Möhler S.R. Aerospace Med., 1966, 37, 7, p.722-732.

313. Neumann W., Rohde E. Stige rundehr Rinkafleischproduction durch höhere Endmassen in der Zungrinduction. - Fierzueht, 1971. - № 9. - V. 332 -333.

314. Oliver W. Reproductive performance of purebred and crossbred beef-cows //Louisiana Agr. 1996. - Vol. 25. - Nsl2. - P. 40-51.

315. Otto E., Filsch K. Schlachmerlvon Fleschrindbulion Jierzucht. 1976. -D.30.-N3.-S. 106-108.

316. Puhe W., Hamacher F. Die aphangigkeit horpelobertlacre Von belastungen//Anat. Anz. Ergenzungsh, 1978, p. 144.

317. Puntila M. Limousin nusi Jiharotu //Nautakarjo. 1992. - Vol. 12. -N23.-P. 35-39.

318. Промеры тела бычков в возрасте 6 мес., см1. Промер Группа контрольная опытная1. М±т Су М±ш Су

319. Высота в холке 100,4±0,64 2,00 103,0±1,30 3,99

320. Высота в крестце Ю4,8±0;66 2,00 108,2±1,30 3,79

321. Косая длина туловища 102,6±0,67 2,07 107,3±0,99 2,92

322. Глубина груди 46,0±0,52 3,55 47,0±0,68 4,60

323. Ширина груди за лопатками 26,7±0,67 7,91 27,9±0,69 7,83

324. Ширина в маклоках 27,2±0,57 6,67 28,6±0,60 6,63

325. Ширина в тазобедренных 30,5±0,70 7,29 31,6±0,58 5,821. Сочленениях

326. Ширина в седалищных Буграх 16,1 ±0,23 4,58 16,8±0,20 3,76

327. Косая длина зада 33,0±0,47 4,52 34,0±0,63 5,88

328. Обхват груди за лопатками 120,9±1,36 3,56 126,6±1,32 3,29

329. Обхват пясти 15,0±0,21 4,44 15,5±0,17 3,40

330. Полуобхват зада 80,8 ±1,08 4,24 83,9± 1,15 4,33