Механизм взаимодействия субъектов молочного подкомплекса тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Полещук, Надежда Захаровна

• Полещук, Надежда Захаровна
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Полещук, Надежда Захаровна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. Вопросы формирования и развития экономических взаимоотношений в молочном подкомплексе

1.1.Сущность, значение и особенности развития межотраслевых связей и экономических взаимоотношений в АПК

1.2.Роль молочного подкомплекса в структуре АПК

1.3.Интеграционные процессы в структурных звеньях молочного 34 подкомплекса

ГЛАВА 2. Современное состояние и тенденции развития молочного подкомплекса

2.1 .Состояние молочного подкомплекса АПК России

2.2.Уровень развития и экономическая эффективность молочного скотоводства на примере Болотнинского района Новосибирской области

2.3.Анализ форм взаимодействия сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности района

2.4.Состояние системы заготовок, переработки и реализации молочной продукции

ГЛАВА 3. Механизм товародвижения молока в системе заготовок животноводческой продукции

3.1.Методические подходы к определению молочных ресурсов сельскохозяйственных товаропроизводителей

3.2.0рганизация заготовок молочных ресурсов в административном районе

3.3.Предложения по совершенствованию взаимодействия партнеров по производству, заготовке и переработке молочной продукции 114 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Механизм взаимодействия субъектов молочного подкомплекса»

Между сельским хозяйством и отраслями перерабатывающей промышленности в течение десятилетий складывались устойчивые производственные и экономические взаимосвязи, создавалась единая технологическая цепь от процесса производства молока до выработки конечного продукта.

С переходом от централизованного планового хозяйствования к новым экономическим отношениям существенно ослабилось государственное регулирование и финансовая поддержка агропромышленного комплекса, разрушились межхозяйственные связи, усилился диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Значительный урон сложившаяся социально-экономическая ситуация нанесла молочному подкомплексу. В результате формирование современного рынка молочных продуктов началось в условиях снижения товарного предложения со стороны отечественных производителей. Сельскохозяйственные производители молочной продукции оказались в сложных условиях хозяйствования, что привело к сокращению производства молока и молочных продуктов, падению эффективности специализированных молочных хозяйств.

Вместе с тем возрос удельный вес личных подсобных хозяйств в общем • объеме производства молока. В 2000 - 2002 гг. около 50,1% произведенного молока в России приходилось на частный сектор, 1,7% - на фермерские хозяйства, остальное - на бывшие колхозы и совхозы. Но большая его часть доходит до потребителей в непереработанном виде.

Многие сельскохозяйственные производители перерабатывают и реализуют молоко и молочные продукты самостоятельно. Причинами такого положения являются неплатежи и низкие закупочные цены молокоперерабатывающих предприятий, не покрывающие затраты на производство сельскохозяйственной продукции. Одним из основных препятствий, тормозящих не только эффективное производство молочной продукции, но и доведение ее до потребителя, является неотработанность экономических взаимоотношений на различных стадиях производства и оборота продукта в молочном подкомплексе. Последствия этого процесса таковы, что у сельскохозяйственных производителей исчезает экономический интерес к производству товарного молока. Вместе с тем. потенциал молочного рынка достаточно велик и объем потребления молочных продуктов медленно растет.

От решения проблемы совершенствования экономического взаимодействия сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий во многом зависит эффективность производства молока и молочной продукции, удовлетворение в них платежеспособной потребности населения. Главные причины, тормозящие развитие рынка молочных продуктов - слабая сырьевая и техническая база перерабатывающих заводов. Результативность работы молочного подкомплекса требует дальнейшего изучения и разработки предложений по повышению экономической эффективности на этапе переработки и реализации молочной продукции.

Поиску путей стабилизации производства и создания эффективной системы взаимодействия между партнерами молочного подкомплекса посвящены труды многих ученых аграрников: В.Р.Боева, А.М.Гатаулина, В.Д. Гончарова, А.В.Петрикова, В.А. Тихонова, В.Я. Узуна, В.И.Фролова и др. Существенный вклад в решение организационно-экономических проблем формирования молочного подкомплекса Сибири внесли И.В.Курцев, П.М. Першукевич, И.В. Щетинина и др. Вместе с тем некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы на районном уровне изучены еще недостаточно полно. Представляется необходимым дальнейшее исследование возможных способов объединения интересов производителей, переработчиков и потребителей в единую интеграционную систему с целью оптимизации производства и заготовок молочного сырья для увеличения промышленного производства основных видов молочных продуктов и улучшения взаимосвязей между производителями товарного молока и сферой переработки.

Изменение условий функционирования сельского хозяйства предполагает поиск новых подходов к решению проблем взаимоотношений субъектов по производству молока и продвижению молочной продукции. Актуальность заключается в разработке параметров проектируемого варианта производства и заготовок молока всех потенциальных предприятий-поставщиков, удовлетворяющего общую потребность в сырье перерабатывающего предприятия и учитывающего минимальные затраты транспортировки сырья.

Цель и задачи исследования: Целью настоящего исследования является теоретическое обоснование и разработка научно-методических и практических предложений по совершенствованию экономических взаимоотношений субъектов молочного подкомплекса в рыночных условиях.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- изучены теоретические и методические основы межотраслевых связей и производственно-экономических отношений, формирования и развития интеграционных процессов в молочном подкомплексе;

- проанализировано современное состояние и тенденции развития отраслей, занимающихся производством, переработкой и реализацией молочной продукции, а также сложившихся связей и взаимоотношений между ними;

- рассмотрены методические подходы к определению молочных ресурсов для перерабатывающих предприятий;

- определены приоритетные направления совершенствования экономических взаимоотношений партнеров по подкомплексу с учетом качества и объема поставок молока, а также развития заготовительной сети по закупкам излишков молока у населения.

Объектом исследования явились процессы интеграции между субъектами молочного подкомплекса.

Предметом исследования был выбран организационно-экономический механизм взаимодействия партнеров по производству, заготовке и переработке молочной продукции.

Объектом наблюдения является молочный подкомплекс Болотнинского района Новосибирской области, представленный хозяйствами различных организационно-правовых форм, производящих молоко, и молочным комбинатом, расположенным в г. Болотное Новосибирской области.

Информационной основой исследования являются данные районного комитета государственной статистики, районного управления сельского хозяйства и отдела экономики и развития промышленности администрации Болотнинского района, годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, материалы первичного учета и отчетности молокоперерабатывающего комбината, специальная, справочная и другая литература.

Теоретической и методологической основой исследования являются труды классиков экономической науки, работы ведущих отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме, соответствующие разработки научно-исследовательских институтов и вузов, нормативно-методические материалы по исследуемой проблеме.

В работе применены различные методы исследования: аналитический, статистический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, диалектический, монографический, экономико-математический.

Научная новизна диссертационной работы заключается в:

- обобщении теоретических положений по установлению экономических взаимоотношений между сельскохозяйственными производителями и перерабатывающими предприятиями молочного подкомплекса на основе совершенствования организации совместного производства, переработки и реализации молочной продукции;

- обосновании методических положений по определению молочных ресурсов перерабатывающих предприятий, позволяющих выявить потенциал сырьевого рынка;

- разработке системы приема молока с учетом качества и объема поставок, обосновании оптимального варианта формирования сети приемных пунктов по сбору молока у населения, направленных на увеличение заготовок молочного сырья;

- организационно-экономическом определении перспектив развития молоко-перерабатывающего предприятия на основе договоров совместной деятельности с производителями товарной продукции.

Практическая значимость результатов исследования состоит в использовании рекомендаций районным управлением сельского хозяйства, сельскохозяйственными предприятиями Болотнинского района Новосибирской области для совершенствования экономического механизма взаимоотношений в молочном подкомплексе, а также развития заготовительной сети по закупу молока в хозяйствах населения. Использование предложенных методических подходов и практических рекомендаций позволит установить прочные взаимные связи на всех стадиях оборота молочного продукта.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на научных конференциях в КрасГАУ (г. Красноярск, 1999 г.), СибНИИЭСХ (г. Новосибирск, 2000, 2001 и 2003 гг), НГАУ (г. Новосибирск, 2003 г.). Предложения автора по организации закупа молочного сырья у населения и сельхозпредприятий района вошли в экономический блок «Программы первоочередных мер по стабилизации и выводу из кризиса агропромышленного комплекса Болотнинского района». По теме исследования опубликовано 8 печатных работ.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы из 156 наименований и 19 приложений. Работа изложена на 165 страницах, содержит 42 таблицы и 8 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Полещук, Надежда Захаровна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Эффективность функционирования молочного подкомплекса во многом зависит от установления взаимовыгодных экономических отношений между отраслями производства и переработки продукции. При этом решающая роль отводится процессам кооперации и интеграции, обеспечивающим техническое, технологическое, организационно-управленческое и экономическое единство, а также непрерывность этапов оборота молочной продукции и доведения ее до потребителя.

2. Современный этап развития молочного подкомплекса Болотнинского района Новосибирской области района характеризуется спадом производства молока, который происходит главным образом в общественном производстве. В 2002 году валовое производство молока здесь уменьшилось по сравнению с дореформенным уровнем на 86,6%, поголовье коров сократилось в 7 раз.

3. Кризисное положение молочной отрасли привело к ухудшению положения молокоперерабатывающей промышленности Болотнинского района Новосибирской области. Резкое уменьшение закупок сырья, возрастание сезонности его поступления приводят к снижению использования производственных мощностей перерабатывающего предприятия, которые недоиспользуются по всем видам выпускаемой продукции.

4. Сложившиеся экономические отношения между сферами производства и переработки молока не обеспечивают взаимной согласованности их интересов, пропорциональности и ритмичности совместного производства. Необоснованная политика приватизации и акционирования молокоперерабатываю-щих предприятий стала причиной установления низких закупочных цен, которые слабо заинтересовывают товаропроизводителей в повышении объемов производства молока и улучшении его потребительских качеств. Себестоимость молока в 1998 году на 70% превысила цену реализации, не улучшилось положение и в 2001 году, когда рентабельность продаж составила -10,1%.

5. Важным направлением совершенствования межотраслевых связей отраслей по производству и переработке молочной продукции является рациональное размещение сырьевой зоны молокоперерабатывающего завода, основанное на увеличении плотности заготовок молока в районе сбора перерабатывающего предприятия. Потенциал сырьевого рынка молока представлен сельскохозяйственными предприятиями коллективных форм собственности с товарным объемом в 3264 т, из хозяйств населения можно также привлечь на переработку порядка 5700 т молока. Увеличение количества поступающего молочного сырья позволит увеличить использование производственных мощностей перерабатывающего предприятия на 85,3% по выпуску цельномолочной продукции, 34,8% - по выпуску масла и 11,9% - сухого цельного молока.

6. Производственные мощности завода максимально загружены в летний период. За пять месяцев (с мая по сентябрь) коллективными хозяйствами Болотнинского района было поставлено около 68% молока, из них основная часть молока приходится на июнь и июль - 16,5% и 15,7% соответственно. В этот период цена на молоко минимальна. Например, в июне она в среднем составила 3,06 рубля, тогда как в декабре 4,93 рубля при средней сложившейся цене приема молока от хозяйств района в 3,73 рубля по итогам года. В связи с этим целесообразно привлечение дополнительного сырья от коллективных хозяйств района в период с мая по сентябрь объемом 1020 т.

7. Повышение цены приема молока правомерно в отношении хозяйств, достигших договорного объема поставки сырья в конкретный период с мая по сентябрь. Так, при достижении ежедневного объема поставок договорного уровня надбавка к цене составит 10%, 20% надбавка будет применена в отношении поставщиков, превысивших договорной уровень в двойном количестве.

8. В производстве продукции сельского хозяйства в условиях перехода к рынку все больший удельный вес занимают подсобные хозяйства населения, что обусловлено как более низкими темпами снижения поголовья коров, чем на сельскохозяйственных предприятиях, так и сложившимися традициями населения в содержании крупного рогатого скота. В районе необходимо создать широкую заготовительную сеть, охватывающую все сельские населенные пункты и способную закупить у населения максимальное количество сырого молока. При этом излишки молока, принятые у населения, должны быть доставлены на молокоперерабатывающее предприятие, пройдя стадии оценки качества, охлаждения и транспортировки.

9. Использование системы формирования закупочных цен на молоко, учитывающей качественные показатели потребительской ценности продукта, позволит устранить сложившиеся противоречия в экономических интересах между сельскохозяйственными и молокоперерабатывающими предприятиями и достичь высоких параметров качества молочного сырья, улучшить вкусовые и питательные свойства молочных продуктов.

10. По результатам проведенного расчета производственного потенциала рынка молочных продуктов молзавода, с учетом достигнутого роста объемов поставки сырья и улучшения качества продукции предприятие может получить прибыль в размере 8444 тыс.руб., что позволит частично обновить устаревшее морально и физически оборудование, обновить автопарк предприятия.

11. Интеграция на основе договора о совместном сотрудничестве становится эффективным способом регулирования экономических взаимоотношений в молочном подкомплексе. Разработка экономических инструментов, учитывающих интересы каждого из партнеров по интеграции, а также механизма, обеспечивающего эквивалентность их взаимоотношений, позволяет значительно повысить эффективность работы сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Полещук, Надежда Захаровна, 2003 год

1. Абалкин Л.И. Взаимодействие производственных сил и производственных отношений//Вопросы экономики. 1985. - № 6. - с. 7

2. Абалкин Л.И. Диалектика Социалистической экономики. М.: Мысль, 1981. -351 с.

3. Агропромышленный комплекс России. Сборник нормативных актов и документов (по состоянию на 5 мая 1998 г.). Новосибирск: ООО «Изд-во ЮКЭА». 1998. - 824 с.

4. Акофф Р. Планирование будущего корпорации: Пер. с англ. М.: Прогресс, 1985.-108 с.

5. Александров Н.П. Факторы и условия формирования народнохозяйственного АПК// Тезисы докладов Всесоюзной конференции по проблемам развития АПК. М.: Изд-во ЦЭМИ АН СССР, 1976.- 120 с.

6. Алискина Э.А. На берегах Оби широкой./Э.А. Алискина, Т В. Пендюрина// Ред.-изд. центр правления Новосибирской областной организации общества книголюбов, Новосибирск, 1998 г., 416 с.

7. Амосов А.И. О пропорциональности развития отраслей народнохозяйственного промышленного комплекса. //Известия Академии наук СССР, серия экономика. 1977. - № 5. - с. 73

8. Андреев Ю.П. Содержание и структура общественных отношений. Саратов: Изд-во Саратовского университета, 1985.-171 с.

9. Андрющенко С.А. Прогноз сбалансированного развития регионального АПК (программный аспект). М.: Наука, 1990. - 160 с.

10. Ю.Балязин В.Н. Профессор Александр Чаянов. М.: Агропромиздат, 1990. -302 с.

11. П.Балашов В.Г. О ценообразовании и не только// Молочная промышленность.-2002 -№1.-с. 11

12. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М.: Колос, 1983. -413 с.

13. Блохин В.И. Повышать качество и совершенствовать организацию заготовок продукции//Животноводство. -1984.-№1.-с.15

14. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.:Колос, 1981,-432 с.

15. Боев В.Р. Концепция стабилизации и развития АПК Тверской области на период до 2000 года//Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -1995. -№ 4. с. 6

16. Борисенко А. Торговля в новых условиях хозяйствования//АПК: экономика, управление. 1996. - № 2. - с. 55

17. Борхунов Н Ценообразование на сельскохозяйственную продукцию//АПК: экономика, управление. 1996. - № 5. - с. 41

18. Бродель Ф. Динамика капитализма. Смоленск: Полиграмма, 1993. - 124 с.

19. Буздалов И.Н. Возрождение кооперации. М.: Экономика, 1990. - 175 с.

20. Буздалов И.Н. Перспективы развития новой аграрной структуры//АПК: экономика, управление. 1995. - № 7. - с. 20

21. Бузмаков А. Развитие интеграции и кооперации в сельском хозяйстве США//АПК: экономика, управление. 1995. - № 5. - с. 70

22. Вершинин В.Ф. Комментарии к Федеральному закону "О сельскохозяйственной кооперации". М.: Изд-во ИПО Профиздат, 1997. - 206 с.

23. Гайдуцкий П.И. Анализ и контроль экономических взаимоотношений предприятий АПК. М.: Агропромиздат, 1989. - 160 с.

24. Глушецкий А.А. Кооперация: роль в современной экономике. М.: Профиздат, 1991. - 160 с.

25. Гончаров В.Д. Совершенствование взаимосвязей сельского хозяйства с перерабатывающей промышленностью. М.: ВНИИТЭИСХ, 1979. - 63 с.

26. Гончаров В.Д. Комплексное развитие сельскохозяйственной и перерабатывающей промышленности. М.: Агропромиздат, 1988. - 127 с.

27. Грядов С.И. Организация хранения, переработки и реализации продукции на сельскохозяйственных предприятиях. М.: Изд-во МСХА, 1994. - 63 с.

28. Девис Дж. Г. Словарь справочник по молочному хозяйству. Пер.с англ. Под ред и с предисл. В.М. Богданова и Н.В. Барановского. М.:Сельхозиздат, 1961.-967 с.

29. Де Лаваль. Bisiness Unit Cooling, Нидерланды. Январь, 2001, 55 с.

30. Дворкин Б.З., Черняева А.А., Глебов И.П. Кооперация в АПК: уроки прошлого и проблемы ее возрождения//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 11. - с. 38

31. Демьяненко В.Н. Проблемы межотраслевых связей в продовольственном комплексе США. М.: ВНИИТЭИагропром, 1988. - 47 с.

32. Добрынин В.А. Экономические вопросы реализации сельскохозяйственной продукции. М.: Изд-во МСХА, 1988.-32с.

33. Добрынин В.А. Необходимость создания сельских промышленных предприятие/Экономист 2000. - №17. - с. 14

34. Добрынин В.А. Сельские промышленные предприятия в экономике сельского хозяйства. Учебное издание. М.: Изд-во МСХА, 1996. - 44 с.

35. Дюсембаев А.Д. АПК: совершенствование межотраслевых связей в новых условиях хозяйствования. Алма-Ата: Кайнар, 1987. - 165 с.

36. Зыков А.В. Пути повышения эффективности производства в агропромышленных формированиях/РАСХН. Сибирское отд-ние. СибНИИЭСХ. Новосибирск, 2000. - 82 с.

37. Иоффе М.Я. Экономика и организация мясо-молочного подкомплекса. М.: Изд-во Министерства высшего и среднего специального образования РСФСРД985. - 53 с.

38. Карлюк И.Я., Бабаева В Н. Структурная перестройка в АПК СССР: Обзорная информация. -М.: ВНИИТЭИагропром, 1990. 99 с.

39. Ковалев А.П., Пахомов А.П., Пахомова Л.Д. Эквивалентность обмена продукцией между сельскохозяйственными и перерабатывающими предпри-ятиями//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996.-№ 12. - с. 9

40. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. М.: ЭКМОС - 1999 -446 с.

41. Коган М.Ю., Корбут JI.C., Приходько Т.С., Хитров А Н. Ценообразование в агропромышленном комплексе зарубежных стран. М.: ВНИИТЭИагропром, 1990.-56 с.

42. Кооперативы нового типа: опыт, проблемы перспективы/Под ред. А.Г. Певзнер. М.: Экономика, 1989. - 208 с.

43. Корчуганова Г.Т. Методологические основы стимулирования сельскохозяйственного производства// Сельские новости. 2000 №1. - 21- 26 с.

44. Коуз Р. Фирма, рынок и право / Пер. с англ.- М. Дело. 1993.-192 с.

45. Краснов С.Е. Экономика мясной и молочной промышленности. -М. Легкая и пищевая промышленность, 1982. -438 с.

46. Кристальный А.В. Основные принципы регулирования экономических отношений участников кооперации. Киев. Урожай, 1988. - 64 с.

47. Кронрод А.Я. Планомерность и механизм действия экономических законов социализма. М.: Наука, 1988. - 245 с.

48. Кронрод А.Я. Производственные силы и общественная собственность. М.: Наука, 1987.-94 с.

49. Куватов Р.Ю. АПК: новые требования, новые подходы. Алма-Ата. Кайнар, 1989.-400 с.

50. Курцев И.В. Интеграционные процессы в ПК Сибири/Экономист. 1999. -№3,- с. 88

51. Лемешев М. Межотраслевые связи сельского хозяйства (вопросы анализа и планирования). М.: Экономика, 1968. - 261 с.

52. Леонтьев В. Экономические эссе. Теории, исследования, факты и политика / Пер. с англ. М.: Политиздат, 1990.-250 с.

53. Логинов В.Г. Тенденции развития рынка молока. Молочная промышленность. -2002,- №6. с. 7-8

54. Лысенко А.Я. Хозяйственный механизм функционирования агропромышленных кооперативных объединений. Сборник научных трудов. М.: ВНИ-ЭТУСХ, 1990.-141 с.

55. Лысенко Е.Г. Эволюция развития личных подсобных (приусадебных) хозяйств// Эффективность и конкурентоспособность аграрного сектора России: Труды независимого научного аграрно экономического общества. Том 2. Москва, Изд - во МСХА, 1999 г., 372 с.

56. Маслаков В.В Продовольственная безопасность Сибири и Урала: Сб.статей объединенного института истории, филологии и философии СО РАН// Сибирь в геополитическом пространстве XXI века//Новосибирск: Изд-во Ин-та археологии и этнографии СО РАН, 1998.-234 с.

57. Матусевич В.А. Закономерности функционирования АПК. Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ/Под ред. А.А. Никонова. М.: Агропромиздат, 1986. - 203 с.

58. Махнова В.И. Теория хозяйственных связей. М.: Экономика, 1985. - 199 с.

59. Медведева Н. Организационно-экономические основы функционирования оптовых рынков//АПК: экономика, управление. 1996. - № 2. - с. 58

60. Методологические положения по статистике. Вып.1, Госкомстат России. -М.:1996.-674 с.

61. Мильнер Б.З. Теория организации. М.: Игра, 1998. - 336 с.

62. Михалев И.И. Вертикальная кооперация в молочном подкомплексе Брянской области// Проблемы формирования аграрного рынка России. Сб.трудов независимого аграрно-экономического общества России/Под.ред. A.M. Га-таулина. М., 1997 г., 441 с.

63. Молоко и молочные продукты. Методы испытаний .-М.: Изд-во стандартов, 1976.-3 с.

64. Молочноконсервная промышленность России. Молочная река. -№4, 2001-2002.-45 с.

65. Мымриков Н.С. Методологические основы агропромышленного коопериро-вания//Моделирование развития АПК. Новосибирск: Изд-во ИЭ и ОПП СО АН СССР, 1975.- 147 с.

66. Мясо и молоко. Отраслевой журнал мясной и молочной промышленности. Munchen: Изд во Verlaq, 2001,- № 3. -с.8-14

67. Никонов А. Кооперативному движению новое дыхание//АПК: экономика, управление. - 1994. - № 1. - с. 24

68. Новиков В.Н. Интеграция сельскохозяйственных предприятий с перерабатывающими предприятиями//АПК: экономика, управление. -1996. № 11 -с. 16

69. Новиков В.Н. О развитии кооперации и интеграции в агропромышленном комплексе//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 4. - с. 45

70. Новиков А.В. О развитии личных подсобных хозяйств населения// Сельские новости,- 1999. -№5.-с. 18

71. Новоселов Ю.А., Куминова А.А. Кризис в молочной промышленности России: пути выхода-ЭКОвсероссийский экономический журнал.-2001.-№12,-с. 95

72. Организационно экономический механизм функционирования АПК Сибири: Науч. - техн. бюл./ РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИЭСХ. -Новосибирск, 1999.-92 с.

73. Организационно- экономические основы системы ведения АПК Новосибирской области/ РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИЭСХ Новосибирск, 1998 г. -118с.

74. Панин А.У. Возрождение демократических принципов кооперации. Аграрные доктрины двадцатого столетия: уроки на будущее. Материалы научно-практической конференции. Отв. ред. А.В. Петриков. М., 1998 - 261 с

75. Панченко А.И. Направления совершенствования производственно-экономических связей сельского хозяйства в системе АПК: Сб. науч. тр. ВАСХНИЛУ/Производственно-экономические связи в системе АПК//Под ред. В.А. Тихонова. М.: Колос, 1983. - 294 с.

76. Перекрестов В.Н. Частный сектор на селе-настоящее и буду-щее//Агрорынок, 2001. -№2.- с.8-9

77. Перекрестов В.Н. Как организовать закупки излишков продукции в личных подсобных хозяйствах?//Агрорынок. № 3. -с. 8

78. Петриков А.В. Крупные сельскохозяйственные предприятия и изменение социально-экономической структуры аграрного села//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001. №5. с. 7

79. Попов Н.А. Сельскохозяйственная кооперация: прошлый опыт и современные проблемы. М.: Профиздат, 1990. - 96 с.

80. Попов Н А. Экономика сельскохозяйственного производства. М.:ЭКМОС, 1999.- 351 с.

81. Проблемы формирования аграрного рынка России: Тр. Независимого аграрного экономического общества России. -М.6 Изд-во МСХА. 1997.-Вып. 1 -584 с.

82. Продуктовый комплекс страны/Под ред. В.П. Можина. М.: Экономика, 1983.- 164 с.

83. Прунскене К.П. Продовольственное хозяйство: методология структурно-организационного совершенствования. -М.: Агропромиздат, 1989. 117 с.

84. Радченко В.В. Роль агропромышленной интеграции в развитии социальной собственности. -М: Мысль, 1987. 174 с.

85. Развитие сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям: Аннотация научного отчета. М.: Изд-во МСХА, 1993.-60 с.

86. Районы и города Новосибирской области/ Природно-экономический справочник под ред. И М. Галжиева.- Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1996,- 520 с.

87. Ратгауз М.Г. Реорганизация сельскохозяйственных предприятий, предварительные итоги и перспективы//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. - № 2. - с. 13

88. Региональные системы ведения агропромышленного производства в Сибири на 2001 2005 гг. (концептуально-методические рекомендации) / РАСХН. Сибирское отделение. Новосибирск, 2000. - 98 с.

89. Родионова О.П. О развитии кооперативных форм хозяйствования в сфере переработки молока и мясаУ/Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 5. - с. 24

90. Ростроса Н.К. Технология молока и молочных продуктов. М.: Пищевая промышленость, 1980 - с. 190

91. Рудашевский В.Д. Координационное управление резерв перестройки. М. Экономика, 1990. - 225 с.

92. Семяшкин Г.И. Конкурентоспособность и механизм бюджетного субсидирования сельскохозяйственного региона//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. - № 7. - с. 46

93. Семенова И. Адаптация коллективных сельскохозяйственных предприятий к условиям рынка. Аграрная реформа. Экономика и право. Научно -консультационный журнал РосАгроФонда и ВИАПИ. 2001,- №5. с. 10-12

94. Серова Е.В. Сельскохозяйственная кооперация в СССР. М.: Агропром-издат, 1991. - 160 с.

95. Сингапур Г.Н. Межотраслевые связи и агропромышленная интеграция (вопросы методологии, опыт, исследования, проблемы). Кишенев: Штинн-ца, 1977. - 195 с.

96. Словарь-справочник экономиста АПК/ Сост. В.П. Коровкин. М.: Экономика, 1990.-384 с.

97. Смирнов Э.А. Основы теории организации. М. Юнити, 1998. - 375 с.

98. Совершенствование системы управления АПК в современных условиях / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИЭСХ; Подгот. П.М. Першукевич. М П. Гриценко, Г.М. Гриценко, И.В. Щетинина, Н.Ф. Вернигор Новосибирск, 2000. -142 с.

99. Состояние и проблемы молочного подкомплекса Челябинской области /Л.П. Колмаков, С.М. Сбитнев// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - № 7. - с. 21

100. Стадник А.Г. Совершенствование форм кооперативной интеграции в агропромышленном производстве//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. - № 11. - с. 22

101. Стадник А.Г., Алексанова В.В. Развитие агропромышленной интеграции в Сибири//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. -№3. - с. 51

102. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России/ РАСХН. Отд-ние экономики и земельных отношений. М., 1998. -19 с.

103. Степанова Т.А. Кооперативные формы хозяйствования в рыночной экономики АПК: опыт России и Франции/Под ред. А.П. Курносова. Воронеж: Изд-во ВГАУ, 1997. - 143 с.

104. Счастливцева Л.В., Губанова Н.В. Опыт борьбы с монополизмом на региональных рынках продовольствия (на примере молочного подкомплекса)//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1995. -№7.-с. 11

105. Счастливцева Л.В., Губанова Н.В. Ценовая ситуация на аграрном рынке России и ее государственное регулирование// Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1998. - № 5. - с. 18-21

106. Тарасов Н.Г. Перспективы развития сельскохозяйственных производственных кооперативов//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 9. - с. 15

107. Тиллак П. Проблематика размерности предприятий в сельском хозяйстве Центральной и Восточной Европы/ Аграрные доктрины двадцатого столетия: уроки на будущее. Материалы научно -практической конференции. Отв. ред. А.А. Петриков. М.,1998. 261 с.

108. Тихонов В.А., Лезина М Л. Конечный продукт агропромышленного коп-лекса // Вопросы экономики. 1979. - № 1. - с. 33

109. Тонконог Р.И., Боев В.Р. Перестройка аграрного сектора экономики. М. Агропромиздат, 1990. -448 с.

110. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в теорию, практику и политику. С.-Петербург: Экономическая школа, 1995. - 431 с.

111. Туган-Барановский М.И. Социальные основы кооперации. -М.: 1989. с.112.

112. Узун В.Я. Целевые программы развития АПК. М.: Экономика, 1984. -40 с.

113. Узун В.Я. Роль семейных ферм и сельскохозяйственных корпораций в России и США/ Аграрные доктрины двадцатого столетия: уроки на будущее. Материалы научно -практической конференции. Отв. ред. А.А. Петриков. М„ 1998. -261 с.

114. Фомин Д.А., Храмцов Н.С., Щетинина И.В. Развитие интеграции в АПК Сибири / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИЭСХ. Новосибирск, 1998. -130 с.

115. Фомин Д.А., Храмцов Н.С. Экономические основы развития агропромышленной интеграции / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИЭСХ. Новосибирск, 2000. - 120 с.

116. Формирование и развитие народохозяйственного АПК/Под ред. В.А. Тихонова. М.: Наука. 1984. - 208 с.

117. Фридман М. Взаимосвязь между экономической и политической свободами // Фридман и Хайек о свободе/ пер. с англ.- Минск: Полифакт Референдум, 1990. - 125 с.

118. Фромм Э. Анатомия человеческой деструктивности М.6 Республика, 1994.-447 с.

119. Фролов В.И. Экономический механизм межхозяйственных связей в АПК. М.: Агропромиздат, 1989. - 113 с.

120. Харитонов В.Д. Молочноконсервная промышленность России: история, анализ, тенденции и перспективы.// Молочная река. 2002. - №4.- с. 32-35

121. Холод Л.И. Ценовое регулирование в агропромышленном комплексе Россини/Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994. -№11. -с. 9

122. Цапова О.А. Опыт и перспективы государственного управления развитием личных хозяйств населения/ РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИЭСХ. Новосибирск, 2002. - 67 с.

123. Цацулин В.Г. Цены и ценообразование в системах маркетинга: Учебное пособие. М.: Изд-во Проф, 1998. - 58 с.

124. Чаянов А.В. Краткий курс кооперации. М.: Центральное товарищество "Кооперативное издательство", 1925. - 56 с.

125. Чаянов А.В. Основные идеи и формы организации крестьянской кооперации. М.: Наука, 1991. - 126 с.

126. Чаянов А.В. Что такое аграрный вопрос? АПК: экономика, управление. 1998, №2, с.71

127. Черняев А.В. Формирование рыночных отношений в АПК Повол-жьяЮкономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1995,-№6. с. 15

128. Черняков Б.А. Опыт США в развитии сельских регионов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001.- №11 -с. 13

129. Чирков Е.П. О формировании рыночной инфраструктуры на кооперативной основе//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. - № 6. - с. 60

130. Чувахина Л.Г. Особенности и тенденции развития АПК Франции. М.: ВНИИТЭИагропром, 1988. - 53 с.

131. Шакиров Ф.К. Введение в дисциплину "Организация сельскохозяйственного производства". М.: Учебно-издательский отдел центра "Земля России" экономического факультета МСХА, 1998 - 48 с.

132. Шаталова Г. Ресурсы и оптимальные размеры производства//АПК: экономика, управление. -1998,-№7.-с.80

133. Шкредов В.П. Экономика и право: Опыт экономико-юридического исследования общественного производства. М.: Экономика, 1990. - 193 с.

134. Шутьков А.А. АПК России: новый хозяйственный механизм. -М/.Росагропромиздат, 1990. 494 с.

135. Щетинина И.В. Управление собственностью в интегрированных агропромышленных формированиях / РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИЭСХ.-Новосибирск, 1999. 162 с.

136. Эдвин Дж. Долсен, Дэйвид Е.Линдсей Рынок: микроэкономическая мо-дель./Пер. с англ. В.Лукашевича. Санкт Петербург, 1992. -496 с.

137. Экономика переходного периода/ Под ред. В.В. Радаева, А.В. Бузгалина// Изд-во МГУ, 1995.-459 с.

138. Экономика и организация сельского хозяйства: Республиканский межведомственный тематический научный сборник. Киев: Урожай, 1990. - Выпуск 87 "Проблемы развития кооперации в АПК". - 104 с.

139. Экономические и социальные проблемы АПК в 3-х томах./Отв. ред. И И. Лукинов. Киев: Наукова думка, 1985. - 319 с.

140. Экономические проблемы функционирования АПК Сибири: Hay. техн. бюл./ РАСХН. Сиб. отд - ние.СибНИИЭСХ. - Новосибирск, 1999. - Вып.2 -112с.

141. Юдин В.Е. Качество молока определяет его цену // Переработка молока. -2002. №4-с. 16

142. Юдин В.Е. Производство и оплата молока в зависимости от показателей качества: опыт Ленинградской области// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2002. №7. - с. 7-8