Маркетинговый инструментарий развития регионального рынка экологически чистых продуктов питания тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Гуськов, Андрей Игоревич

• Гуськов, Андрей Игоревич
• кандидат наук
• 2015

Оглавление диссертации кандидат наук Гуськов, Андрей Игоревич

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕАЛИЗАЦИИ МАРКЕТИНГОВОЙ КОНЦЕПЦИИ НА РЫНКЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1. Становление экологического маркетинга и маркетинга экологически чистой

продукции в рамках социально-этической маркетинговой концепции

1.2. Корневые проблемы развития маркетинга экологически чистой продукции на продовольственном рынке

1.3. Теоретико-практические решения применения маркетинговых стратегий на рынке экологически чистой продукции

2. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ ПРИМЕНЕНИЯ ИНСТРУМЕНТАРИЯ РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ ТОВАРОВ

2.1. Организационно-экономические основания развития рынка экологически

чистой продовольственной продукции: исследование зарубежного опыта и перспективы для России

2.2. Исследование потенциальной емкости и сегментация рынка органической продукции в России

2.3. Маркетинговое исследование потенциального рынка органической продукции в Ростовской области

3. АКТИВИЗАЦИЯ МАРКЕТИНГОВОГО ИНСТРУМЕНТАРИЯ ФОРМИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

3.1. Организационный и коммуникационный маркетинговый инструментарий в

рамках государственного маркетинга в создании рынка экологически чистого продовольствия в регионе

3.2. Соотнесение применения маркетингового инструментария сегментирования рынка экологически чистой продукции с дифференциацией продуктового

предложения органического продовольствия на региональном рынке

Заключение

Библиографический список

Приложение 1

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Маркетинговый инструментарий развития регионального рынка экологически чистых продуктов питания»

Введение

Актуальность темы диссертационного исследования. Избранный и развиваемый человечеством сценарий постоянной модернизации хозяйственной жизни, задачей которого является всемерное расширенное удовлетворение потребностей растущего человечества, опосредует ряд инноваций, в том числе, и в сфере производства продовольствия. На этом пути достигнуты значительные успехи, как в странах постиндустриального пула, так и в Российской Федерации. По сравнению с плановым периодом функционирования национальной экономики достигнут значительный прогресс: Россия из импортера продовольственных ресурсов с дефицитарным типом экономики превратилась в государство, обеспечившее свою продовольственную безопасность и экспортера ряда продовольственных ресурсов. Данные перемены, не в последнюю очередь, обусловлены направленностью ведения бизнеса, проектируемой на основании превалирующей в настоящий момент концепции маркетинга - ее социально-ориентированной составляющей, реализуемой большинством ведущих компаний и проявляющейся в сфере производства продовольствия в виде экологического маркетинга и маркетинга экологически чистой продукции.

Дополнительным аргументом в пользу развития и расширения применения маркетингового инструментария является тот факт, что использование современных технологий в производстве продовольствия обусловливает наличие ряда негативных последствий, отражающихся в пролонгированной перспективе на здоровье населения вследствие употребления пищевых товаров, содержащих компоненты неорганического происхождения. По ряду причин применение новых технологий в сфере производства продовольствия является безатернативным.

Данное обстоятельство требует неотложного нивелирования последствий употребления продуктов, отражающегося на здоровье человека, что диктует необходимость формирования и развития рынка экологически чистой продукции в Российской Федерации и ее регионах.

Создание рынка органического продовольствия в регионе предполагает активизацию маркетингового инструментария, во-первых, как интегратора спроса и предложения, во-вторых, как средства для удовлетворения потребностей в органической продукции различных слоев населения и формирования расширенного спроса на экологически чистое продовольствие в обществе в целом; в третьих, как средства формулирования рыночных сигналов к расширенному предложению данной продукции на региональном рынке.

Подобный взгляд на проблему подчеркивает ее актуальность и необходимость глубокого научного осмысления в сфере применения инструментария маркетинга и его эволюции, возникновения и формирования экологического маркетинга на рынках продовольствия в виде маркетинга экологически чистой продукции, как нового направления в фарватере социально-ориентированного маркетинга.

Степень разработанности проблемы. Научная разработка и исследование проблем эволюционирования маркетинга в сторону социально-ориентированной, социально-этической концепции, маркетинга партнерских отношений, маркетинга взаимоотношений нашли отражение в трудах отечественных и зарубежных ученых, таких как: Ф. Вебстера, Дж. Траута, Т. Левита, Д. Джексона, Л. Бери, Р. Моргана, М. Хайта, М. Христофера, А. Пайна, Д. Балантайна, Э. Гумессона, Н. Гренрооса, Н. Кааса, X. Хаканссона, М. Хаттинхема, П. Турнбулла, Д. Форда, Ф. Котлера, Д. Костоглодова, В. Федько, К. Келлера, Г.Л. Багиева, В.М. Тарасевича, X. Анн, С. Куща, О. Юлдашевой и других.

Вопросы обеспечения продовольствием растущего населения рассматривались в трудах исследователей: Дж. Форрестера, Д. Медоуза, И. Рандерса, В. Бернеса, Т. Мальтуса, К. Маркса, Ф. Энгельса, Л. Денниса, Д. Феликса и других.

Анализ потенциала экологического маркетинга, развития его инструментария и формулирования и внедрения «зеленых маркетинговых

стратегий» в деятельность компаний, а также анализ потребления экологически чистого продовольствия представлен в трудах отечественных и зарубежных ученых, таких как: Д. Грант, О. Орсато, В. Осовцева, С. Холлинсен, Дж. Гринсберг, П. Блум, П. Катеор, Дж. Грахам, П. Салван, Е. Смирнова, Д. Горшков, О. Козлова, Д. Костоглодов, В. Бондаренко, Ю. Бородин, Е. Хабарова и другие.

Несмотря на большой вклад в рассмотрение указанных проблем представленных выше ученых, необходимо отметить, что вопросы формирования и развития рынка экологически чистой продукции в регионе с привлечением маркетингового инструментария не получили должного отражения в научной литературе, что актуализирует необходимость данной работы и, соответственно, предопределило формирование цели и задач исследования.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования заключается в концептуальном обосновании методических и научно-практических рекомендаций по формированию рынка экологически чистой продукции в регионе и возможностей применения маркетингового инструментария для рационализации потребления экологически чистых продуктов питания и нивелирования негативных последствий для населения и ландшафта региона.

В соответствии с поставленной целью потребовалось решение следующих задач:

- определить место и функциональное значение экологического маркетинга в рамках социально-ориентированного маркетинга и становления в их составе маркетинга экологически чистой продукции;

- выявить причины диспаритета суммарного производства продовольствия и демографических констант, детерминировать причины и общность экологических проблем в области производства продовольствия, определяющих востребованность маркетинга экологически чистой продукции;

- проанализировать существующие «зеленые» маркетинговые стратегии и применяемый маркетинговый инструментарий в решении продовольственных проблем;

- исследовать зарубежный опыт становления и развития рынка экологически чистых продуктов питания;

- исследовать современное состояние российского и регионального рынка органических продуктов питания;

- произвести анализ возможностей роста регионального рынка органического продовольствия на базе активизации маркетингового инструментария (организационных и коммуникационных инструментов);

сформулировать методические и практические рекомендации по рационализации потребления органических продуктов питания различными потребительскими сегментами в регионе.

Объектом исследования выступает региональный рынок продовольствия в части органической продукции, характеризуемый пока узким диапазоном спроса (представленным различными потребительскими сегментами, обладающими различными предпочтениями и покупательной способностью) и соответственно низким уровнем предложения органической продукции.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие при формировании рынка экологически чистой продукции и процессы применения маркетингового инструментария для развития рынка экологически чистой продукции в регионе.

Диссертационная работа выполнена в соответствии с Паспортом научной специальности ВАК 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: маркетинг в рамках п. 9.3 «Управление маркетинговой деятельностью, направления и формы организации маркетинга и их адаптация к изменяющимся рыночным условиям в экономике России и на глобальных рынках» и 9.21. «Социально-этический маркетинг в повышении социальной ответственности бизнеса».

Теоретико-методологическую основу диссертационного

исследования составляют научные фундаментальные и прикладные работы отечественных и зарубежных исследователей в области маркетинга, социально-ориентированного маркетинга, маркетинга партнерских отношений, маркетинга взаимоотношений, экологического маркетинга, продовольственного обеспечения растущих социумов. Исследование в диссертационной работе проводилось на основе системного подхода в качестве общенаучного метода познания с привлечением анализа и синтеза вовлекаемых в научное рассмотрение процессов и явлений.

Инструментарно-методический аппарат исследования.

Подтверждение авторской гипотезы диссертационной работы обусловило необходимость привлечения процедур логического и статистического анализа, графического метода отображения данных, методов полевых и кабинетных маркетинговых исследований, синтеза и усреднения полученных результатов. Творческое применение этих методов научного познания позволило обеспечить непредвзятость и достоверность результатов проведенного анализа и синтеза полученных данных, сформулировать ряд теоретических выводов и практических предложений.

Информационно-эмпирическая база исследования представлена результатами монографических исследований отечественных и зарубежных ученых, периодических научных изданий, официальными и экспертными статистическими данными из различных источников, материалами Интернет-ресурсов и фактическими оперативными данными, полученными в результате авторских маркетинговых полевых и кабинетных исследований.

Рабочая гипотеза диссертации исходит из того, что применение маркетингового инструментария в рамках маркетинга экологически чистой продукции позволит оперативно учитывать динамику платежеспособного спроса и потребности различных слоев населения на экологически чистые продукты питания, формировать рыночно ориентированное предложение дифференцированной по степени экологической чистоты продукции для

активизации потенциала региона на формирующемся новом рынке экологического питания и рационализации потребления органического продовольствия для минимизации возможных негативных последствий для общества и окружающей среды.

Научная новизна исследования заключается в развитии теоретико-методического аппарата, направленного на изучение структуры рынка экологически чистой продукции в регионе (Ростовской области) и применение маркетингового инструментария в рамках маркетинга экологически чистой продукции в целях обеспечения баланса спроса и предложения экологически чистых продуктов питания для различных сегментов населения, сопряженного с ростом качества жизни населения Ростовской области.

В ходе исследования получены и выносятся на защиту следующие результаты, обладающие элементами научной новизны:

1. Установлено, что реально существующее противоречие (диспаритет) между объемом производства продовольствия и численностью растущего населения опосредует объективную невозможность обеспечения экологически чистыми продуктами всех членов современного общества, что предполагает активизацию применения организационного и коммуникационного" маркетингового инструментария, нацеленного на развитие цивилизованного рынка экологически чистой продукции и нивелирование социальной напряженности в слоях населения, не вовлеченных в процесс потребления экологически чистого продовольствия вследствие существования сдерживающих факторов.

2. Структурированы задачи, стоящие перед маркетингом экологически чистой продукции на уровне регионального рынка, заключающиеся в:

- обеспечении продукцией, наносящей минимальный вред окружающей среде, удовлетворяющей потребности населения;

- оценке спроса на экологически чистую продукцию;

- создании товарного предложения, удовлетворяющего экологически чистой продукцией слои населения, которые могут себе это позволить, наряду с предложением обычных продовольственных товаров для остальных слоев потребителей без создания социальной напряженности;

- обосновании ценовой премии для экологически чистой продукции;

- оценка потенциала предложения экологически чистой продукции;

- стремление к предложению безвредной продукции большинству населения, разрешение которых позволяет рационально использовать организационный и коммуникационный маркетинговый инструментарий для сбалансированного формирования рынка экологически чистой продукции в регионе.

3. Определены на основании авторского маркетингового исследования в сопоставлении с данными официальной статистики параметры рынка экологически чистой пищевой продукции в Ростовской области, такие как: потенциальная емкость рынка, предполагаемый рост, характеристика потребительского спроса с дифференциацией сегментов по критериям их социальной значимости, осведомленности о проблеме, платежеспособности и готовности к уплате ценовой премии, что позволяет выстраивать научно обоснованные тактические варианты использования маркетингового инструментария, способствующего расширению рынка экологически чистой продукции в регионе.

4. Предложено в целях сбалансированного развития рынка экологически чистого продовольствия в регионе и исключения недобросовестной конкуренции в рамках организационного маркетингового инструментария создание регионального центра экспертизы экологической чистоты пищевой продукции двухзвенного состава; при этом, низшее звено предусматривает развертывание по экспертизе вредных примесей в пищевой продукции при центрах санэпиднадзора в районах Ростовской области, а высшее звено представляет собой ассоциацию учреждений (научно-исследовательские институты в области пищевой продукции, ФБУ «Ростовский ЦСМ»,

лаборатории экспертизы товаров при вузах) с постоянным кадровым и информационным обменом, что позволит оперативно реагировать на потребительские запросы, повышать транспарентность товарного предложения и культуру обслуживания на рынке органической продукции региона.

5. Произведено сопряжение товарного предложения экологически чистых продуктов питания с различными сегментами населения в регионе по критериям, характеризующим группы товаров по степени их экологической чистоты в сопоставлении с ценовым параметром, частотой приобретения, величиной ценовой премии и места приобретения, что позволяет гармонизировать возможности спроса и предложения с акцентом на удовлетворение потребностей представителей всех потребительских сегментов и увеличить представительность на данном рынке экологически чистых товаров, производимых в регионе.

6. Детерминированы приоритеты по поэтапному расширению рынка экологически чистого продовольствия в регионе из последовательных шагов, предусматривающие-на каждом этапе мероприятия по формированию спроса с акцентом на его расширение за счет вовлечения новых сегментов потребителей, вид маркетинга, преобладающий на определенном этапе расширения рынка, мероприятия по расширению предложения и дополнительные организационные усилия по обеспечению расширенного предложения органической продукции, что позволяет рационально использовать ресурсы организационного и коммуникационного маркетингового инструментария на каждом этапе с целью расширения рынка экологически чистой продукции.

Теоретическая значимость диссертации состоит в формулировании научно обоснованных выводов, полученных в результате диссертационного исследования, нацеленных на разрешение ряда актуальных задач, связанных с формированием и внедрением маркетингового инструментария с целью

развития рынка экологически чистой продукции, как региона, так и Российской Федерации, в целом.

Научные разработки в теоретической области, а также результаты обобщений могут использоваться в учебных и исследовательских целях в высших учебных заведениях при подготовке научной, учебной и методической литературы при осуществлении подготовки к ведению дисциплин «Маркетинг», «Маркетинговый анализ», «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности», а также в составе материалов специализированных курсов по экономическим и другим специальностям.

Практическая значимость исследования состоит в том, что обоснованные теоретические положения, включая адаптированный опыт использования «зеленых маркетинговых стратегий» и разработанные организационно-методические подходы по осуществлению мероприятий поэтапного формирования регионального рынка органической продукции, а также организации оценки экологической чистоты пищевой продукции, применения маркетингового инструментария доведены до уровня конкретных практических рекомендаций, и могут быть использованы всеми субъектами регионального рынка экологически чистой пищевой продукции.

Апробация результатов исследования. Основные выводы и результаты диссертационного исследования докладывались и получили одобрение на международных и межрегиональных научно-практических конференциях студентов и молодых ученых РГЭУ (РИНХ) (2008-2011 гг., г. Ростов-на-Дону).

Материалы диссертационного исследования используются в учебном процессе Ростовского государственного экономического университета (РИНХ) при проведении лекционных и практических занятий по дисциплинам «Маркетинг» и «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности». Предложения и рекомендации, полученные в результате исследования,

нашли применение - в деятельности хозяйствующих субъектов ........, что

подтверждается соответствующими документами.

(О

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕАЛИЗАЦИИ МАРКЕТИНГОВОЙ КОНЦЕПЦИИ НА РЫНКЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1. Становление экологического маркетинга и маркетинга экологически чистой продукции в рамках социально-этической маркетинговой концепции

Повсеместно отмечаемый крен в увеличении значимости социально-этических аспектов в трансакционных процессах, а также рост числа сторон обменных отношений, обусловливающий необходимость гармонического сочетания интересов производителей, промежуточных и конечных потребителей и социума, в целом, ставят вопрос о повышении социальной ответственности бизнеса и, соответственно, повышении роли социально-этического маркетинга, как методического обоснования «норм и правил» функционирования бизнеса в новых условиях.

В этой связи, представляется, что экологический маркетинг или маркетинг «зеленых» технологий, а также такая его составляющая, как маркетинг экологически чистой продукции, выступает неотъемлемой частью социально-этического маркетинга. В этом смысле необходимость частичного пересмотра концептуальных подходов в маркетинге с точки зрения большего акцента на социальный и экологический аспекты представляется своевременной и актуальной.

Соответственно, исследовательской задачей параграфа выступает литературный анализ причин возникновения и развития концепции социально-этического маркетинга и ее экологической составляющей с привлечением устоявшихся и новых положений на место и роль экологического маркетинга в современных рыночных отношениях.

В современных условиях в сложившемся обществе потребления, одним из основных условий существования которого является избыточное (чрезмерное) предложение разнообразных товаров, проявился тренд метаморфозы индивидуализированного потребительского спроса (физического лица либо

//

домохозяйства) в основную движущую силу экономического роста1. Вклад агрегированного спроса индивидуальных домохозяйств важен и существенен в достижении стабильности и росте благосостояния фирм.

Из этого следует, что маркетинговые усилия по системному изучению потребительских предпочтений с целью повышения клиентской удовлетворенности товаром и сервисным обслуживанием представляются перспективными в плане формирования устойчивой клиентской базы.

В этой связи, следует заключить, что принятие в качестве ведущего стимула развития экономики агрегированного индивидуального покупательского спроса (а не корпоративного) изменило условия бытия современного бизнеса, что, соответственно, привело к изменению теории и практики маркетинга.2

Сообразно отмеченной тенденции, в литературе по маркетингу отмечается (наиболее отчетливо Ф. Вебстером), что кардинальным путем развития маркетинга представляется его дрейф от максимальной прибыли при осуществлении разовых трансакций к обеспечению долгосрочных партнерских отношений между индивидуальным покупателем и продавцом, путь даже и при

о

меньшей прибыли от каждой единичной трансакции . Отмеченный дрейф маркетинга от осуществления разовых продаж к долгосрочным отношениям и прочному партнерству представлен на рис. 1.1.

Рис. 1.1 Дрейф маркетинга от разовых продаж к долгосрочным партнерским отношениям с индивидуальными потребителями (согласно Ф. Вебстеру)

1 Бондаренко В., Семерникова Е. Актуализация маркетинга партнерских отношений в секторе оказания банковских услуг // Практический маркетинг. 2013. №8(198). С.10.

1 Одна из граней этой проблемы отражена в работе: Траут Дж. Дифференцируйся или умирай! Выживание в эпоху убийственной конкуренции / Пер. с англ. — СПб.: Питер, 2008. — 288 с.

3 Webster F. The changing role of marketing in the corporation. Journal of Marketing. 1992. № 56(4). 1-17.

а

Мы уделяем в данном параграфе значительное место исследовательских изысканий маркетингу партнерских отношений ввиду его неразрывной связи со становлением концепции социально-этического маркетинга.

Представляется очевидным, что в отношении партнеров этические отношения являются нормой, декларируемой и проводимой в жизнь, а не исключением. То же самое можно сказать о социальной составляющей данной концепции. Более того, «отцы основатели» маркетинга взаимоотношений и маркетинга партнерских отношений различались между собой степенью углубления уровня отношений и проявления социальной и этической направленности. На страницах параграфа представлены в табличной форме основные подходы различных представителей (школ) к маркетингу отношений, включая его социальный и этический аспекты (таблица 1.1).

Таблица 1.1 - Основные школы теории маркетинга взаимоотношений4

Североамерик Британский Североевропейск Группа IMP Немецкий

анский подход подход ий подход подход

Сферы Промышленный Потребительский Все сферы, акцент Промышленный Промышленны

охвата маркетинг, маркетинг, на маркетинге маркетинг й маркетинг

маркетинг маркетинг услуг услуг

услуг

Основные Анализ Проблемы Маркетинг услуг, Дуальные Разработка

направления взаимоотношен интеграции внутренний взаимоотношен теории

исследовани ий на управления маркетинг ия фирм. маркетинга

я промышленных качеством, Сетевая модель взаимоотноше

рынках, маркетинга ний,

маркетинг потребительских маркетинговых основанного на

услуг. взаимоотношений взаимоотношен сетевой теории

,концепции ий обмена и

Теория доверия маркетинга услуг неоинституцио

и взаимных нальной

обязательств теории

Уровень Все, кроме Все, кроме Все Уровень Уровень

анализа сетевых сетевых подходов дуальных дуальных

взаимоотнош подходов взаимоотношен взаимоотноше

ений ий на ний на

промышленных промышленны

рынках. х рынках.

Сетевой подход Сетевой

в маркетинге подход в

маркетинге

Социальная Проявляется Выражена в Выражена в Выражена в Проявляется

4 Модернизировано автором с использованием материалов источника: Кущ С.П. Сравнительный анализ основных концепций теории маркетинга взаимоотношений // Вестник Санкт-Петербуржского университета. 2003. Сер.8. Вып. 4. С. 10.

направленно посредством максимальной значительной значительной посредством

сть ограничений, степени степени степени преимуществе

обусловленных (проявляется (проявляется в (проявляется в нно

на глубокой социальной социальной добровольной

институ цио наль ориентацией ориентации ориентации ориентации

ном уровне в бизнеса на бизнеса, бизнеса, деятельности

рамках защиты общественные закрепленной на закрепленной фирм на

консюмеризма интересы, государственном на социальные

закрепленной на уровне государственно запросы

государственном посредством м уровне общества

уровне ограничений для посредством

посредством не социально- ограничений

гарантий и ориентированных для не

ограничений) компаний) социально-

ориентированн

ых компаний)

Этическая Вынужденная, Присутствует в Вынужденная, Вынужденная, Присутствует в

направленно обусловлена бизнесе обусловлена обусловлена бизнесе

сть потребностями изначально на давлением давлением изначально в

бизнеса уровне «сверху» «сверху» рамках

подсознания проявления

контрагентов германского

«кодекса

поведения»

(орднунг)

Трактовка В отдельных Не признают Признают Не признают Не признают

маркетинга работах

взаимоотнош

ений как

новой

парадигмы

маркетинга

Основные Ф Вебстер М. Христофер Э. Гумессон X. Хаканссон К. Каас

представите

ли Т. Левит А. Пайн К. Гренроос Я. Снеута М.

Клейналтенкам

Б. Джексон Д. Баллантайн М. Каннинхем п

Л. Бери П. Турнбулл

Р. Морган Д. Форд

Ш. Хант

Основные Гарвардская Школа Стокгольмская Школа бизнеса Свободный

центры школа бизнеса, менеджмента школа экономики, университета г. университет

Кранфилда Шведская школа Упсала Берлина

Центр (Великобритания) экономики и

маркетинга бизнес- Норвежская

взаимоотношен администрирован школа

ий ия менеджмента

университета

Эмори (США)

Говоря о маркетинге партнерских отношений следует иметь ввиду, что партнерство может быть равноправным, может быть ранжированным (младший,

N

средний и старший партнер). Многие участники взаимоотношений могут стремиться стать хотя бы младшим партнером. В случаях включения ранее закрытых экономик в качестве младшего партнера маркетинг отношений выступает, по мнению Ф. Котлера, легитимным инструментом «взлома защищенного или блокированного рынка»5.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Гуськов, Андрей Игоревич, 2015 год

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Автономов В. С. Введение в экономику. - М., 2002. Курс экономики. / Под ред. Райзберга Б. А. - М. 2000.

2. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб.: Питер Ком, 1999.

3. Аналитический отчет РБК. Рынок био-продукции. М. 2009.

4. Аристотель. Политика. Наука об управлении государством / СПб. - М. : Terra Fantastica, 2003. - 864 с.

5. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн X. Маркетинг: учебник для вузов. 3-е изд./ Под общ. Ред. Г.Л. Багиева. СПб. Питер. 2005. 736 с.

6. Багиев, Г.Л. Маркетинг: Словарь и библиография [Текст] / Г.Л.Багиев. - СПб.: Изд-во СПГУЭФ, 1995. - 116 с.

7. Березин И. Распределение доходов в России и в США // Практический маркетинг. 2007. №6. С.31-37.

8. Бобылев С.Н., Зубаревич Н.В., Соловьева C.B., Власов Ю.С. Устойчивое развитие:методология и методики измерения. М.: Экономика, 2011.

9. Бобылев С.Н., Сидоренко В.Н., Сафонов Ю.В., Авалиани С.Л., Струкова Е.Б., Голуб A.A. Макроэкономическая оценка издержек для здоровья населения России от загрязнения окружающей среды. М.: Институт Всемирного банка, Фонд защиты природы, 2002.

Ю.Бондаренко В., Семерникова Е. Актуализация маркетинга партнерских отношений в секторе оказания банковских услуг // Практический маркетинг. 2013. №8(198). С.10.

11.Бондаренко В.А. Вопросы адекватности менеджмента современным экономическим реалиям // Менеджмент в России и за рубежом. 2013. №5.

12.Бондаренко, Л.В. Социальные аспекты продовольственной безопасности [Текст] / Л.В.Бондаренко // Сборник докладов международной конференции «Продовольственная безопасность России» 12-14 марта 2002 г. Москва, Россия: М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. - с.108-116.

13.Бородин Ю., Хабарова Е. Маркетинг «зеленых» технологий // Практический маркетинг. №5(159). 2010. С. 14.

М.Бондаренко В.А. Биржевой элемент инфраструктуры внешнеэкономической деятельности как элемент квазирынка в условиях глобальной экономики. М. «Вузовская книга». 2011. С. 67.

15.Бондаренко В.А., Миргородская О.Н., Валюженко A.B. Инструментарий социально ориентированного маркетинга для снижения объемов и рационализации сбора твердых бытовых отходов в мегаполисе // Практический маркетинг. 2014, №6.

16.Быковски, Лен Выращивание грибов в Канаде [Текст] / Лен Быковски //Школа грибоводства - 2000. - №4. - с.20-24.

17.Введение в экологический маркетинг: Учеб. Пособие / Жубанова Л. К., Сармурзина А. Г., Ефремова С. В., и др.; Каз. гос. ун-т им. Аль-Фараби, Хим. фак.- Алматы: К^азакун-Ti, 2000.

18.Виханский О. С. Стратегическое управление. М.: Гардарика, 1998.

19.Галечьян Н. В чем выгода экологически благополучного имиджа компании // Корпоративная имиджелогия, 2008. №02 (03).[Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.ci-journal.ru/article/103/200802eco_marketing

20.Гайер, Бернвард Тенденции развития экологического земледелия в Европе. IFOAM и международное развитие биологического (экологического) земледелия [Электронный ресурс] / Бернвард Гайер. - 12.01.2005. - Режим доступа: http://www. ekoprodukt.ru.

21.Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. - 3-е изд. [Текст] / Е.ПХолубков. - М.: Финпресс, 2003. - 526 с.

22.Горшков, Д. Рынок экологически чистых продуктов: зарубежный рынок и перспективы России [Текст] / Д. Горшков // Маркетинг в России и за рубежом. 2004. №6.

23.Гуськов А.И. Проблемы определения и возможности удовлетворения платежеспособного спроса на экологически чистые продукты питания в России (на примере г. Ростова-на-Дону) // Экономические науки. 2012. №6(91). С. 124128.

/У/

24.Гуськов А.И. Маркетинговое исследование обеспечения экологически чистой продукцией детского населения в г. Ростове-на-Дону // Вестник ЮжноУральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. Выпуск. 24. 2012. № 44(303). С. 148-151.

25.Гуськов А.И. Потенциал спроса и предложения экологически чистых продуктов питания для детского населения г. Ростова-на-Дону // Вопросы экономики и права. 2012. №9. С. 101-105.

26.Гуськов А.И. Инструментарий продвижения органической продукции на европейский рынок: опыт и перспективы для России // Управление экономическими системами. 2013. №12. [Электронный журнал] - режим доступа - http://www.uecs.ru/marketing/item/2614-2013-12-12-10-19-08

27.Гуськов А.И. Возможности государственного маркетинга в формировании рынка экологически чистого продовольствия в регионе // Вестник РГЭУ

28.Гуськов А.И. Организационно-экономические основания развития рынка экологически чистой продовольственной продукции в России / актуальные проблемы организации производства, маркетинга и менеджмента: Коллективная монография под общ. ред. профессора С.М. Крымова. - Ростов-н/Д: Издательский центр ДГТУ, 2012. С. 84-96.

29.Гуськов А.И. Экологический маркетинг и актуализация потребления органической продукции / Инновационный потенциал модернизации экономики: инструменты логистики и маркетинга (т.1): материалы международной научно-практической конференции 10-11 октября 2013 г. -Ростов-н/Д: Издательство РГЭУ(РИНХ), 2013. С. 285-288.

30.Гуськов А.И. Развитие экологического маркетинга в современных условиях как тренд предложения экологически чистой продукции / Теория и практика коммерческого посредничества в сфере обращения: материалы регион, науч.-практ. конф. студентов и аспирантов (3 декабря 2013 года) / Рост. гос. эконом, ун-т (РИНХ). - Ростов н/Д, 2013. С. 147-150.

(РИНХ). 2014. №1.

31. Гуськов А.И. Становление экологического маркетинга в рамках социально-ориентированной маркетинговой концепции на рынке экологически чистой продукции / Инфраструктура рынка: проблемы и перспективы: ученые записки. Вып.20. - Ростов н/Д.: РГЭУ (РИНХ), 2014.

32.Демографический ежегодник России — 2012 год. Федеральная служба государственной статистики / http://www.gks.ru/bgd/regl/B12_16/Main.htm.

33.Доклад министра Э.С. Набиуллиной на пленарном заседании Московского Урбанистического форума «Глобальные решения для российских городов», Москва, 08.12.2011 / http://www.economy.gov.ru/minec/press/news/doc20111208 004.

34.Другов A.A., Сафин А.Р., Сендецкая C.B. Государственный маркетинг как важный фактор совершенствования механизма управления социальн-экономическими процессами в обществе // Маркетинг в России и за рубежом, 2005, №4.

35.Европейский рынок экологически чистых продуктов и способы их продвижения [Текст] // Продвижение продовольствия (журнал). 2010. №11.

36.Желаева С.Э., Сактоев В.Е., Цыренова Е.Д. Институциональные аспекты устойчивого развития социо-эколого-экономических систем различных типов. Монография. Улан-Удэ. Изд-во ВСГТУ, 2005. 156 с.

37.Игонин, A.M. Черви-гумус-урожай [Электронный ресурс]/А.М.Игонин. - 2005. - ОАО «Грин-ПИКъ». - Режим доступа: e-mail: [e-mail].

38.История экономических учений (современный этап): Учебник /Под общ. ред. А.Г. Худокормова. - М.: ИНФРА - М, 2002.

39.Институциональная экономика. Новая институциональная экономическая теория. Учебник / Под общ. редакцией проф. A.A. Аузана -М.: ИНФРА-М, 2005.

40.Институциональная экономическая теория. /Под общ. ред. А. Олейника. М.: ИНФРА-М, 2005.

/Г^

4¡.Качалов И. Существует ли в России средний класс (электронный ресурс) -

http://www.iteam.ru/publications/marketing/section_22/article_4038/

42.Ковалев М.Н. Стратегический маркетинг. - М.: ТетраСистемс, 2008. - с. 84.

43.Козлова О. «Зеленые» маркетинговые стратегии компаний на рынке продовольственных товаров // Практический маркетинг. 2010. №10(164). С.З.

44.Козлова О. Формирование маркетинговых стратегий развития рынка органической продукции на основе теории жизненных циклов // Практический маркетинг. №5(171)2011. С. 11.

45.Коробейников О.П., Колесов В.Ю. Стратегическое поведение: от разработки до реализации // Менеджмент в России и за рубежом. 2002. №3. с. 88 - 129.

46.Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж., Вонг В. Основы маркетинга. Второе Европейское издание. Киев, Москва, Санкт-Петербург, Вильяме, 1998, с. 84.

47.Котлер Ф., Келлер К. Маркетинг. Менеджмент. - 12-е изд. СПб, 2008. 816 с.

48.Костоглодов Д.Д., Бондаренко В.А., Гуськов А.И. Экологический маркетинг в развитии рынка органических продуктов питания в России: эволюция, современное состояние, перспективные тенденции (региональный аспект). Монография / РГЭУ (РИНХ). Ростов-н/Д, 2014. - 112 с.

49.Костоглодов Д.Д., Бондаренко В.А., Гуськов А.И. Становление экологического маркетинга в аспекте продовольственного обеспечения населения // Наука и мир. 2014. №2(6).

50.Костоглодов Д.Д., Бондаренко В.А., Гуськов А.И. Проблемы продовольственного обеспечения социума и развития экологического маркетинга // Практический маркетинг, 2014, №1.

51.Краткий философский словарь под ред. М. Розенталя, П. Юдина. М. Изд-во политической литературы. 1952. С. 178-182, 277-279, 377-378, 424-425.

52.Кузнецов Н.Г. Экономическая теория. Учебник. Москва: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2004. 496 с.

режим

доступа

53.Кущ С.П. Сравнительный анализ основных концепций теории маркетинга взаимоотношений // Вестник Санкт-Петербуржского университета. 2003. Сер.8. Вып. 4. С. 10.

54.Литл, Дж.Ф. Основы маркетинга. Чего же хотят ваши потребители? Надежный способ это выяснить [Текст]/Дж.Ф.Литл. - Ростов н/Д: Феникс, 1997. - 400 с.

55.Максаковский В.П. Географическая картина мира. М. 2008.

56.Мальтус Т. Опыт о законе народонаселения. 1798.

57.Маркетинг: Энциклопедия: пер. с англ. / Под ред. М.Бейкера. СПб.: Питер, 2002.

58.Маркс К. Капитал. Т. 1/ Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. Т. 23. Гл. 10-13.

59.Макконнелл К., Брю С. Экономикс 1,2 том. - М., 1992. Райзберг Б. А. Рыночная экономика. -М. 1991.

60.Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент. М.: ИНФРА-М, 1999.

61. Маркетинг: стратегии, коммуникации, сферы использования: монография [Текст] / под ред. Д.Д.Костоглодова. - РГЭУ «РИНХ». - Ростов н/Д., 2004. - 190 с.

62.Матягина A.M., Смирнова Е.В. Экологически ответственный бизнес: учебное пособие. М.: ФОРУМ, 2012.

63.Маршалл А. Принципы политической экономии. В 3-х т.: пер. с англ. - М.: Политиздат, 1984.

64.Медоуз Д.Х., Медоуз Д.Л., Рандерс И., Бернес В.В. III. Пределы роста. Доклад по проекту Римского клуба «Сложное положение человечества». М.: Изд-во Моск. ун-та, 1992.

65.Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. М.: Дело, 1998.

66.Мизес Л. Человеческая деятельность. Трактат по экономической теории. М.: Экономика, 2000.

67.Морган, И. Древнее общество [Текст] / И. Морган. М., 1935. - 352 с.

68.Навстречу «зеленой» экономике: пути к устойчивому развитию и искоренению бедности. Обобщающий доклад для представителей властных структур. ЮНЕП, 2011.

69.Наше общее будущее: Доклад Международной комиссии по окружающей среде и развитию (МКОСР): Пер. с англ. / Под ред. и с послесл. С.А. Евтеева и P.A. Перелета. М.: Прогресс, 1989.

70. Окландер М. О государственном маркетинговом регулировании // Экономика Украины Украины. 2003, №4.

71.0совцев, В.А. Проектирование систем логистической поддержки в реальном секторе экономики: теория и методология: Монография [Текст] / В.А.Осовцев Ростов-н/Д: Рост.гос.экон.ун-т «РИНХ», 2006. - 278 с.

72.0совцев, В. А. Проблемы национального рынка экологически чистых продуктов питания и способы их решения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - №7. - 2008. - с.33-41.

73.Пеппер Д., Роджерс М. Управление отношениями с клиентами. М.: Манн. Иванов, Фербер, 2006. 336 с.

74.Первая в истории России система экологической сертификации завоевывает рынок. Гринпис России, 2000. http://www.greenpeace.org/russia/ru/press/releases/36532.

75.Петрова Ю. Общество с органической ответственностью // Секрет фирмы. 19.03.2007. №10 (193) http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=858329.

76.Писарева Е.В. Вопросы относительности избыточности современной экономики // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. Ежемесячный научный журнал. РИНЦ. №04 (63) апрель 2014. Часть 1.

77.Пискулова H.A. Экологическое развитие и конкурентоспособность России / H.A. Пискулова // Метаморфозы мировой политики: коллективн. монография / Под общ. ред. М.М. Лебедевой. Моск. гос. ин-т междунар. отношений (ун-т) МИД России. М.: МГИМО-Университет, 2012. С. 291-315.

78.Пискулова H.A., Костюнина Г.М., Абрамова A.B. Климатическая политика основных торговых партнеров России и ее влияние на экспорт ряда российских регионов. М.: Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2013.

79.Платон Государство / Пер. с древнегреч., введ. и коммент. В. Н. Карпова. - Изд. 4-е. - Москва :. 2012. - 531с.

80.Полтерович В. М. Кризис экономической теории // Экономическая наука современной России. — 1998. № 1. — С. 46-66.

81.Программа действий / Сост. Майкл Китинг. М.: Центр «За наше общее будущее», 1993. С. 6.

82.Пусенкова Н.Н., Солнцева Е.А. Экологическая ответственность российского бизнеса: мифы и реальность // Бизнес и общество, 2006. №4. С.74-80.

83.Регионы России. Социально-экономические показатели. Стат. Сб. М., 2012.

84.Сафонов Г.В., Сафонова Ю.А. Экономический анализ влияния изменения климата на сельское хозяйство России: национальные и региональные аспекты (на примере производства зерновых культур). М.: ОКСФАМ, 2013.

85.Сельское хозяйство, охота и охотничье хозяйство, лесоводство в России. : статистический сборник. Росстат. 2011.

86.Системы экологического менеджмента для практиков / С.Ю. Дайман [и др.]; под ред. С.Ю. Даймана. М.: Изд-во РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2004.

87.Смирнова Е. Экологический маркетинг // Практический маркетинг, 2010. №4(158). С. 9.

88.Смирнова Е.В. Экологическая маркировка. Руководство для бизнесменов и вдумчивых покупателей. М.: Зеленая книга, 2012.

89.Смирнова Е. Экологический маркетинг и его основы.[Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.marketing.spb.ru/lib-mm/strategy/eco_marketing.htm

89. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов: пер. с англ. -

М.: Политиздат, 1962.

90. Стиглер Дж., Беккер Г. О вкусах не спорят// "США: экономика, политика,

идеология", №1, 1994.

91. Сухаревский А. Новая эра экономии // Эксперт, 18 апреля 2011, №15.

http://expert.ru/expert/2011/15/поуауа-ега-екопоти (10.06.2011).

92. Траут Дж. Дифференцируйся или умирай! Выживание в эпоху убийственной

конкуренции / Пер. с англ. — СПб.: Питер, 2008. — 288 с.

93. Томсон А., Стрикланд Д. Стратегический менеджмент. М.: ЮНИТИ, 1998.

/г У

94. Устойчивое развитие в России / под ред. Р. Перелета, С. Бобылева. Берлин -СПб, 2013.206 с.

95. Федорова М. С. Разработка маркетинговой стратегии предприятия // Молодой ученый. — 2011. — №5. Т. 1. — С. 232-234.

96. Феликс Д. Производство экологически чистой продукции в Германии // Экологическое сельское хозяйство: зарубежный опыт и перспективы для России. Первая международная конференция. М., 2004. с. 27.

97. Форрестер Дж. Мировая динамика. М.: Наука, 1978.

98. Хачатуров А.Е., Гусева Т.В., Кретов И.И., Панин Г.С. экологический маркетинг // Маркетинг в России и за рубежом. №4, 2000.

99. Хмелева E.H. Основные тенденции развития экологического законодательства // Экологические проблемы регионов России и способы их решения: сб. материалов всероссийской конференции. СПб, 2012. С. 6.

100. Цветкова Д. Европейский рынок экологически чистых продуктов и способы их продвижения // Продвижение продовольствия. Prod&Prod . №12 2010.

101. Шаститко А. Новая институциональная экономическая теория. —Изд. 4. — М.: Теис. 2010.

102. Щелищ, П.Б. Экологический факт в состоянии здоровья и продолжительности жизни [Текст] / П.Б. Щелищ // Экологическое сельское хозяйство: зарубежный 8 опыт и перспективы для России. Первая международная конференция. М., 2004. с. 35.

103. Холленсен С. Глобальный маркетинг/ Пер. с англ. Е. Носовой, К. Юрашкевича. - Мн.: Новое знание, 2004.

104. Христианство век за веком. Очерки по истории христианской церкви. М. 2011.

105. Экологические риски российско-китайского трансграничного сотрудничества: от «коричневых» планов к «зеленой» стратегии. Исследование Программы по экологизации рынков и инвестиций WWF / Под ред. Е. Симонова, Е. Шварца и Л. 97. Эриашвили Н.Д., Ховард К., Цыпкин Ю.А., Соловьев Б.А., Федосеев В.В., Алексеев C.B. Маркетинг. Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.

¿ЯГ

106. Энтов Р. Экономическая теория Дж.Хикса/ В кн.: Хикс Дж. Стоимость и капитал. М.: Прогресс. 1993.

107. A Look Back at Green Marketing in 2007.[Электронный ресурс]. — Режим flocTyna:http://marketinggreen. wordpress.com/2007/12/29/a-look-back-at-green-marketing-in-2007

108. Businesses Stay the Course on Sustainability. 4 ноября 2010 г. [Электронный ресурс]. — Режим доступа: http://www.environmentalleader.eom/2010/l l/04/businesses-stay-the-course-on-sustainability/?graph=full&id= 1

109. Donnella H. Meadows, Dennis L. Meadows, and Jorgen Randers. The Limits of Growth. 1972.

110. Donnella H. Meadows, Dennis L. Meadows, and Jorgen Randers. Beyond the Limits. 1992.

111. Ginsberg J., Bloom P. Choosing the right green marketing strategy//MIT Sloan Management Review 46 (1). 2004. P. 79- 84.

112. Grant J. The] Green Marketing Manifesto. - Cotnwall, TJ International Ltd, 2007.

113. International Marketing / Cateora P.C., Graham J., Salwan P. - McGraw-Hill/lrwin, 2008. - 744 p.

114. Carlsson-Kanyama, A., Faist, M. Energyuseinthefoodsector: Adatasurvey.StockholmUniversity; Stockholm, Sweden, 2000.

115. Cullen S., Stembridge B. Convenience vs. conscience. Food packaging in the 21st century.The Role of Intellectual Property in the Food Packaging Industry.ThomsonReuters, 2011.

116. ChapagainA.K., HoekstraA.Y.Water Footprints of Nations. UNESCO-IHE, Delft, the Netherlands, 2004.

117. Henion K., Kinnear T. Ecological Marketing. American Marketing Association, 1976.

118. Is green marketing Responsible Marketing? 2009. http://responsiblemarketing.com/

blog/2009/02/16/is-green-marketing-responsible-marketing (10.03.2013).

119. Franz P. Green retail sales set to double in Europe by 2015. 31 мая 2010 г. http://www.digitaljournal.com/article/292735 (10.06.2011).

120. McKinsey (электронный ресурс) - режим доступа

http './/expert.ru/expert/2008/19/germaniya teryaet sredniy klass/

121. Lawrence, P.R. The changing of organizational behavior patterns: a case study of decentralization [Текст] / P.R.Lawrence. - New Brunswick (U.S.A): Trasaction Publishers, 1991.-p. 237.

122. Kotler Ph. Megamarketing // Harvard business review. 1986. Vol.64. №2. P. 117124.

123. Orsato R. Competitive Environmental strategies: When does it pay to be green?//California Management review. 48 (2), 2006. P. I 31.

124. Organic Food: Global Industry Guide 2010 (электронный ресурс) - Режим доступа - http://www.datamonitor store/product/ organic_food_global_industry_guide_2010.

125. Ottman J. The New Rules of Green Marketing: Strategies, Tools, and Inspiration for Sustainable Branding. San Francisco: Berrett-Koehler Publishers, 2011.

126. Strategies for the Green Economy: Opportunities and Challenges in the New World of Business/ MakowerJ. - McGraw-Hill, 2008. - 312

127. 50 Simple Things You Can Do to Save the Earth / Earthworks Group. - Hyperion; Revised edition, 2008.

128. Webster F. The changing role of marketing in the corporation. Journal of Marketing. 1992. № 56(4). 1-17.

129. Wilfred Beckerman. Economic Growth and the Environment, World Development, 1992, Vol. 20, no. 4.

130. Tolliver-Nigro H. Green Marketing: What's All the Fuss? 2009. http://inspiredeconomist.com/2009/06/29/green-marketing-whats-all-the-fuss (10.06.2011).

131. The Green Revolution / Grail Research, 2009.

132. Интернет-ресурсы: http://www.mushroom.ru. (Официальный сайт Школы Грибоводства)

133. Интернет-ресурсы: http:// www.green-pik.ru/new (Официальный сайт корпорации «Грин-ПИКъ»).

134. Интернет-ресурсы: http://www.mtu-net.ru/gribovod (Официальный сайт МАГ).

135. Интернет-ресурсы: http://www.facie.ru toptop.

136. Интернет-ресурсы: http://www.gsk.ru. (Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики).

137. Интернет-ресурсы: http:// www.weforum.org. (Кластеры конкурентоспособности).

138. Интернет-ресурсы: http://www.ivr-news.nm.ru (Официальный сайт журнала «Инвестиции в России»)

139. Интернет-ресурсы: http://www. ekoprodukt.ru (Официальный сайт Российского союза производителей экопродуктов).

140. Интернет-ресурсы: http://www.mcx.ru. (Официальный сайт Минсельхоза

141. Интернет-ресурсы:

http://www.globaltrouble.ru/prodovol_stvennaya_problema/kachestvo_pitaniya normy i fakty.html

РФ).