Комплексное использование крапивы и лецитина для коррекции нарушений в оксидантно-антиоксидантной системе у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.01.04, кандидат наук Бондаренко, Елена Владимировна

• Бондаренко, Елена Владимировна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Бондаренко, Елена Владимировна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

I ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Стрессогенный характер промышленной технологии ведения молочного 8 скотоводства

1.2 Стресс и его характеристики

1.2.1 Биохимические нарушения, вызванные стрессом

1.2.2 Усиление свободно-радикального окисления как единый 20 неспецифический механизм стресс-реакции

1.2.3 Антиоксидантная система животного организма

1.2.4 Витамины-антиоксиданты - низкомолекулярное звено 34 антиоксидантной защиты

1.3 Средства природного происхождении антиоксидантного действия

1.3.1 Крапива двудомная как источник витаминов - антиоксидантов

1.3.2 Лецитин 43 ГЛАВА II МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 45 ГЛАВА III РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ 50 ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Интенсивность процессов липопероксидации и антиоксидантная защита 54 у высокоудойных коров голштинской породы при индустриальной технологии

3.2 Коррекция низкомолекулярного звена антиоксидантной защиты и других 74 показателей биохимического статуса с использованием крапивы и лецитина в качестве средств антиоксидантного действия у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса

3.3 Корреляционные взаимосвязи между показателями 99 свободнорадикального окисления, антиоксидантной защитой и активностью трансфераз у высокопродуктивных коров при промышленном содержании

3.3 Способ коррекции низкомолекулярного звена антиоксидантной защиты и 101 других показателей биохимического статуса у высокопродуктивных коров в

условиях промышленного комплекса

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ СОКРАЩЕНИЙ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Комплексное использование крапивы и лецитина для коррекции нарушений в оксидантно-антиоксидантной системе у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность работы. Увеличение продуктивности животных за счет внедрения промышленного производства часто приводит к метаболическим нарушениям в организме, так как технология содержания животных в условиях промышленного комплекса не соответствует генетически обоснованным физиологическим возможностям (П. Тихонов, 2004; Е.А. Корочкина, 2012; H.H. Шпоганяч, 2009; В.В. Рогожин, 2004). Современные промышленные технологии содержания животных сопровождаются влиянием стрессов различной природы (H.H. Шпоганяч, 2009; М.С. Собакарь, 2010; В.А. Сафонова, 2011; Е.А. Корочкина, 2012).

Одним из звеньев проявления механизма стресс-реакций является усиление процессов пероксидации и снижения антиоксидантной защиты, способных существенно снизить устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов и усугубить течение различных заболеваний, что приводит к дополнительным нарушениям физиолого-биохимического гомеостаза, снижению продуктивности, сроков хозяйственной эксплуатации и требует применения антиоксидантной терапии (В.А. Курашвили, 2001; H.H. Ярован, A.B. Шатилов, 2007; И.В. Сидоров с соавт., 2008).

В последнее время в качестве антиоксидантов используются различные препараты антиоксидантной защиты, но без учета механизма их действия (М.В. Кения с соавт., 1993; В.В. Рогожин, 2004; Н.П Чеснокова с соавт., Е.Е. Дубинина 2006; A.B. Шатилов, 2007), однако каждый антиоксидант работает по своему механизму и при его недостатке или отсутствии применение антиоксидантов с другими механизмами действия не всегда эффективно, а может быть и вредно. В связи с этим актуальным является оценка не только общей антиокислительной активности, но и отдельных составляющих этой системы.

В настоящее время учеными достаточно широко изучаются высокомолекулярные антиоксиданты (С. А. Ельчанинова с соавт., 2003; И.Д.

Шелякин, 2008; Я.С.Макарова, 2010; А.Г. Нежданов с соавт., М.Н. Герасименко с соавт., 2012), представленные ферментами, тогда как изучение низкомолекулярного звена антиоксидантной защиты - токоферолов, аскорбиновой кислоты, р-каротина и фосфолипидов, остаются мало изученными. В связи с вышеизложенным актуальными являются вопросы изучения низкомолекулярных представителей антиоксидантной защиты у коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса и разработка способа коррекции выявленных нарушений.

Научная новизна работы заключается в том, что у коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса в физиологически напряженные периоды установлен окислительный стресс на фоне нарушений низкомолекулярного звена антиоксидантной защиты. Впервые в качестве средств антиоксидантного действия для высокопродуктивных коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса предложено использование крапивы и лецитина.

Теоретическая значимость получены новые данные о состоянии низкомолекулярного звена антиоксидантной защиты у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса. Дано научно-теоретическое обоснование и показана целесообразность применения крапивы и лецитина в качестве средств антиоксидантного действия.

Практическая значимость работы состоит в том, что на основе полученных результатов у коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса в физиологически напряженные периоды установлено снижение уровня низкомолекулярного звена антиоксидантной защиты и разработан способ коррекции выявленных нарушений с использованием крапивы и лецитина. Показано положительное влияние крапивы и лецитина на физиолого-биохимический статус, молочную продуктивность и качество молока.

Целью работы являлось изучение представителей низкомолекулярного звена антиоксидантной защиты, в частности витаминов-антиоксидантов и фосфолипидов, а также других показателей биохимического статуса у

высокопродуктивных коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса, разработка способа профилактики и коррекции выявленных нарушений с использованием крапивы и лецитина.

Для реализации цели были поставлены следующие задачи:

1) Произвести оценку показателей низкомолекулярного звена антиоксидантной защиты (витаминов Е, С, /?-каротина, фосфолипидов) и других показателей биохимического статуса в крови высокопродуктивных коров голштинской породы в условиях промышленного содержания.

2) Изучить влияние крапивы и лецитина на показатели низкомолекулярного звена антиоксидантной защиты (витаминов Е, С, /?-каротина, фосфолипидов) и другие показатели биохимического статуса у высокопродуктивных коров.

3) Разработать способ коррекции нарушений в оксидантно-антиоксидантной системе и других показателей биохимического статуса у высокоудойных коров в условиях промышленного комплекса с использованием средств природного происхождения (крапивы и лецитина).

Апробация работы. Основные материалы диссертации были представлены и обсуждены на V Международной научно-практической Интернет-конференции «Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству» (Орел, 2012); на Региональной научно-практической конференции молодых ученых «Современный агропромышленный комплекс глазами молодых исследователей» (Орел, 2012); на 15-ой Международной конференции посвященной Василию Матвеевичу Горбатову «Мясная промышленность приоритеты развития и функционирования» (Орел, 2012); на VII Всероссийской научно-практической конференции «Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы» (Саратов, 2013); Международной научно-практической конференции «Животноводство России в условиях ВТО: от фундаментальных и прикладных исследований до высокопродуктивного производства» (Орел, 2013); на VI заочной Международной научно-практической интернет - конференции Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству (Орел,

2013); участвовала в конкурсах: на лучшую научно-исследовательскую работу ОрелГАУ «Инновации молодых ученых - в агропромышленный комплекс» (2013); Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в номинации «Сельскохозяйственные науки» (Курск, Орел).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 9 работ, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 135 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, приложений и списка литературы, включающего 221 источник, в том числе 48 на иностранных языках. Работа иллюстрирована 18 таблицами и 18 рисунками.

Основные положения, выносимые на защиту:

• у высокоудойных коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса установлен окислительный стресс на фоне нарушений низкомолекулярного звена антиоксидантной защиты и других показателей биохимического статуса;

• при использовании крапивы и лецитина в качестве средств антиоксидантного действия у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса нормализуется состояние оксидантно-антиоксидантной системы и других показателей биохимического статуса;

• использование в кормлении высокоудойных коров крапивы и лецитина приводит к повышению молочной продуктивности и улучшению качества молока;

• способ коррекции оксидантно-антиоксидантного статуса у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса.

ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Стрессогенный характер промышленной технологии ведения молочного

скотоводства

В современных условиях ведения животноводства актуальной проблемой является стресс (Т.Е. Ткаченко, 2003; А. Кавтарашвили, 2010). Внедрение индустриальных технологий в сельско-хозяйственное производство вызывает обострение этой проблемы, обусловленной наличием многих стрессогенных составляющих при данной технологии. Наибольшее негативное воздействие на организм животного оказывает суммарное действие нескольких стресс-факторов (А. Кавтарашвили, 2010).

Стресс-реакции могут быть вызваны вакцинацией, дегильминтизацией, антибиотикотерапией, лактацией, беспокойной обстановкой, производственным шумом, необычным запахом, несбалансированным кормлением, интоксикацией при применении некачественных кормов, нарушением режима кормления и поения, сменой рационов, транспортировкой, которая сопровождается скученностью, тряской и т.д. (Е.А. Юрьев с соавт., 2007; Л.В. Шилкина, 2007; Э. Хелари, 2012). При транспортном стрессе у животных отмечается потеря массы около 10% и снижение резистентности (Л.В. Шилкина, 2007; Е.А. Юрьев с соавт., 2007; Е. Кутиков 2008).

Результатом действия стресс-факторов на промышленных комплексах, условия содержания и кормления животных на которых противоречат физиологическими нормам, является снижение плодовитости, продуктивности и сроков хозяйственной эксплуатации (Т.Е.Ткаченко, 2003; Е.А. Юрьев с соавт., 2007; H.H. Шпоганяч, 2009).

Интенсификация молочного скотоводства и перевод его на индустриальную основу требует особого содержания крупного рогатого скота (А.Ю. Ковтуненко, 2012). Наиболее чувствительными к условиям содержания и кормления являются животные в физиологически напряженные периоды жизни, в частности, высокопродуктивные коровы в период глубокой стельности и после отела

(H.H. Шпоганяч, 2009). У этих животных наиболее снижены возможности адаптации к изменяющимся условиям эндогенного и экзогенного характера.

У высокопродуктивных коров часто наблюдается состояние «отрицательного» баланса в метаболических процессах. Недостаток энергетических и пластических источников компенсируется за счет усиления действия регулирующих биологически активных веществ, приводящего к распаду собственного организма. При этом невозможность алиментарной компенсации приводит к развитию патологического процесса с метаболическими нарушениями.

Нарушения обмена веществ при экзогенных и эндогенных стрессовых воздействиях лежат в основе патогенетического механизма ацидоза рубца, гепатоза, кетоза, алиментарного бесплодия, метаболических иммунодефицитов. Известно влияние сезонности на биохимический статус и продуктивность коров (Н.И. Ярован, 2007). Наиболее стрессогенным является период стойлового содержания животных, при котором наблюдается недостаток солнечной инсоляции, несбалансированность рациона кормления, недостаток или отсутствие в кормах отдельных витаминов и минеральных элементов, увеличение загазованности в животноводческих помещениях (М.И. Рецкий, 1997; A.A. Колосов, 2004; Г. Вяйзенен с соавт., 2009).

В настоящее время в России зачастую не учитываются климатические особенности наших регионов и молочное поголовье содержится с первых дней жизни в условиях не регулируемого микроклимата. С целью оптимизации микроклимата, который необходимо поддерживать в течение всей жизни животного, коровники должны иметь оборудование для вентиляции и отопления. Несоответствие факторов микроклимата генетически обусловленным физиологическим потребностям организма является стрессогенным фактором и вызывает физиолого-биохимические нарушения, приводящие к развитию патологических состояний (Н.Ф. Кушнерова, 2005; Б. Ходанович, 2009; А.Ю. Ковтуненко, 2012).

Величина энергозатрат у высокопродуктивных животных, обладающих интенсивным обменом веществ и склонных к нарушению гомеостаза в стрессогенных условиях («цена адаптации»), возрастает. (JI.K. Бусловская, 2003; Е.В. Громыко, 2005; М.Г. Абатчикова, 2010;). По мнению ряда авторов, адаптационные процессы при развитии стресс-реакции у животных на 70-80% зависят от кормления и условий содержания и только на 20-30% от генетического потенциала (Е.А. Юрьев с соавт., 2007; Е. Кутиков, 2008).

Тенденция к максимальному увеличению продуктивности коров и получению наибольшего экономического эффекта за счет индустриализации производства зачастую вызывает так называемую метаболическую переориентацию организма животного, что приводит к развитию заболеваний с патологией обмена веществ. При этом снижается уровень продуктивности и качество продукции, воспроизводительная способность и сроки хозяйственной эксплуатации (Г.В. Родионов, 2007; В.В. Ковзов, 2007; Е.А. Корочкина, 2012; Э. Хелари, 2012).

Стресс в настоящее время стал одной из актуальных проблем современного животноводства. При индустриализации животноводческого производства эта проблема стоит более остро (C.B. Волкова, 2008). Интенсификация сельскохозяйственного производства привела к увеличению действия стресс-факторов и многие звенья индустриальной технологии содержания животных приходят в противоречие с генетическими обоснованными физиологическими особенностями (Е.А. Юрьев с соавт., 2007).

1.2 Стресс и его характеристики

Биологические организмы по-разному реагируют на нарушения в окружающей среде. Защитные реакции адаптации осуществляются путем активации генетического аппарата, изменения обменных процессов в клетке и работы физиолого-биохимических систем. Воздействия негативных факторов окружающей среды независимо от их природы способствуют развитию

стандартного ответа. Кратковременное действие стресс-факторов умеренной силы вызывает усиленную работу органов и активизацию всего организма. Интенсивная и умеренная, но длительная, стресс-реакции в клетках приводят к активизации свободно-радикального окисления, а так же внутриклеточновому кальциевому избытку, понижению энергопродукции, угнетению белкового синтеза, денатурации белковых молекул. Стресс-реакции из адаптогенных процессов превращаются в патогенные, характеризующиеся повреждением тканей и органов (Л.Н. Курганова , 2001).

По современным представлениям стресс является одной из причин ряда заболеваний. Ряд авторов рассматривают патологии желудочно-кишечного тракта у сельскохозяйственных животных и респираторные заболевания у них как результат стресс-реакций. Кроме того, при стрессе отмечается иммуносупрессорное действие, угнетается клеточный и гуморальный иммунитет (Рецкий М.И. с соавт., 2003).

Определение «стресса» ввел в 1936 г. канадский ученый Ганс Селье, согласно которому под «стрессом» понимается неспецифическая ответная реакция организма на всякое предъявленное требование. Иначе говоря, по мимо специфического ответа, все действующие на нас факторы вызывают потребность осуществить неспецифические приспособительные реакции, восстанавливая при этом нормальное состояние. Эти реакции не зависят от специфики воздействия. Неспецифичность требований, предъявляемых воздействием как таковым, - это и есть показатель сущности стресса» (Г. Селье, 1979).

Современные ученые под стрессом понимают состояние, возникающее в ответ на воздействие раздражителей чрезвычайной силы, которые называются стрессорами, и характеризуются напряжением неспецифических механизмов организма (П.Д. Гризонтов с соавт., 1985; В..М. Смирнова, 2010; Н.М. Киселева с соавт., 2012).

По биологической природе «стресс - адаптивная реакция» возникает под влиянием экстремальных воздействий на организм животного и способствует приспособлению его к новым условиям. Однако при чрезвычайно сильном и

длительном воздействии стресс-фактора может произойти нарушение приспособительных (компенсаторных) реакций, что вызовет нарушение гомеостаза. Возникает состояние дистресса («от английского distress - горе, несчастье, недомогание, истощение, нужда») (Г. Селье, 1979; JI.B Шилкина, 2007; Е.А. Юрьев с соавт., 2007; Г.В. Порядина, 2009).

Под понятием «общий адаптационный синдром» понимают сумму общих стереотипных реакций, которые возникают в организме животного в ответ на действие раздражителей чрезвычайной силы (стрессоров) и обеспечивают ему устойчивость к стрессорному агенту, а так же и к другим патологическим факторам. В широком смысле «адаптация» (приспособление) - это сумма реакций, способствующих поддержанию функциональной устойчивости организма при изменении условий окружающей среды. Всякая «адаптация» - это интеграция, т.е включение в адаптационный процесс всех биологических систем различных уровней организации организма.

Селье разделяет адаптацию на три стадии:

1. Стадия «тревоги и мобилизации». На этой стадии организм изменяет свои характеристики. Однако, его сопротивление недостаточно, и если, стресс-фактор сильный, то может наступить смерть. Данная стадия представляет встряску для всего организма, при этом создается угроза гомеостазу. Происходит общая активация защитных механизмов организма - усиливается распад органических кислот в тканях (катаболизм), происходит повышенное выделение адреналина -гормона надподпочечников, под действием которого мобилизуются энергетические ресурсы. Организм привлекает энергию к мозгу и мышцам в виде глюкозы и резервного жира. Продолжительность этой стадии 6-48 часов, она состоит из подстадий «шока» и «противотока». Во время «противошока» мобилизуются основные физиолого-функциональные системы организма. Длительное воздействии на организм повреждающего фактора вызывает наступление стадии сопротивления или адаптации.

2. Стадия «сопротивления» или «резистентности». Организм сопротивляется стрессу, когда воздействие стрессора может быть совместимо с

возможностями адаптации. Исчезают признаки реакции тревоги, уровень сопротивляемости возрастает выше обычного. Возникает «перекрестная резистентность», при которой организм становится устойчивым и к действию раздражителей-стрессоров, и к другим патогенным факторам. Данная стадия выражает стремление организма поддержать гомеостаз в присутствии стрессора, вызывающего напряжение в организме. Для нее характерны усиление функцией надпочечников и рост общей резистентности организма.

На этой стадии обмен веществ нормализуется, разжижается кровь, оптимизируется содержание клеток крови, а так же кортикостероидных гормонов.

В обмене веществ преобладают синтетические процессы, в следствие чего восстанавливается масса тела и растет продуктивность животных. Вторая фаза продолжается в течение нескольких часов или нескольких дней и даже недель.

При воздействии раздражителя чрезвычайной силы или длительном действии стресс-фактора на организм имеет место третья стадия.

3. Стадия «истощения» возникает, если адаптивная деятельность надпочечников угнетается. Вследствие длительного воздействия стрессора, к которому организм уже приспособился, постепенно запасы адаптационной энергии истощаются. Заново возникают признаки реакции тревоги, только теперь они необратимы. Болезнь выявляет самое ослабленное звено, которое является самым уязвимым местом. При продолжении действия стресс-фактора возникает дистресс, что в третьей фазе способствует развитию необратимых изменений в организме, в итоге животное погибает (Г. Селье, 1979; И.Н. Тодоров, 2003; Л.В. Шилкина, 2007; Е.А. Юрьев с соавт., 2007; Г.В. Порядина, 2009).

Одним из наиболее значимых механизмов адаптации биологического организма является активизация стресс-лимитирующих систем в ответ на стрессовое воздействие. К этим системам относятся системы, угнетающие стресс-реакцию и развивающие ее адаптационный механизм в процессах восстановления гомеостаза (Г.В. Порядина, 2009). Стресс-лимитирующие системы подразделяются на центральные и локальные. В состав первых систем

входят системы нейронов и их медиаторов, ингибирующих секрецию рилизинг-факторов, а так же стресс-гормонов в мозге. Локальные стресс-лимитирующие системы повышают устойчивость клеточных структур и различных органов к стрессовому повреждению (Е.Б. Манухина, 2000; H.A. Кирилов, 2009).

Нейроэндокринная регуляция стресса осуществляется с участием двух главных подкорковых центров: катехоламинергического и

кортиколиберинергического. Первый располагается в стволовых структурах мозга голубого пятна, где сконцентрировано большое количество кортиколиберинергических нейровов, тесно взаимодействующих с

вазопрессином и нейропептидами и осуществляющих реакцию гипофизарно-адренокортиковальной системы, а так же продукцию кортикостероидов, осуществляющих роль гормональных регуляторов различных адаптационных процессов. Второй (кортиколиберинергический) находится в гипоталамусе - в пара вентрикулярном ядре и представляет собой крупное скопление кортиколиберинергических нейронов, которые взаимодействуют с вазапрессином и нейропептидами и регулируют гипофизарно-адренокортиковую систему и продукцию кортикостеройдов, которые выполняют роль значимых гормональных регуляторов адаптационных процессов (В.В. Абрамов, 1988; H.A. Кирилов, 2009).

Большое значение играет стресс в процессе эволюции, выполняя три главных функции:

1. - способствует увеличению генетического разнообразия;

2. - работает как отрицательный фактор, направленный на общую жизнеспособность;

3. - может рассматриваться как один из факторов сохранения сбалансированного полиморфизма популяций, увеличивая устойчивость гетерозиготных особей, а так же изменяя векторы отбора (А.Л. Меркель, 1981; В.А.Тайшин, 2005).

По мнению, Ф.И. Фурдуя, чувствительностью к стресс-факторам можно считать ответную реакцию на действие стресс-факторов с развитием стресс-синдрома, а стрессоустойчивостью животных во временном отношении сохранять

гомеостаз функций на первоначальном уровне (Ф.И. Фундуй, 1990; Г.В. Родионов, 2007).

Индивидуальная адаптация определяется как развивающийся в течение жизни процесс, в ходе которого организмом приобретается устойчивость к определенному фактору среды и, таким образом, организм приобретает возможность сохранять жизнь в условиях, в которых ранее он не мог существовать, и решать задачи, ранее не разрешимые.

Развитие адаптационных реакций делится два этапа: 1 - (начальный этап) «срочная» адаптация, но несовершенная; 2 - (последующий этап) - совершенная долговременная адаптация.

Первый (начальный) этап адаптационной реакции развивается непосредственно после действия раздражителя и может быть реализован лишь на основе готовых, уже сформированных физиолого-биохимических механизмов. Ярко выраженным проявлением «срочной» адаптации является бегство животного от источника причиняемой боли, повышение теплопродукции на холодовой стресс-фактор, увеличение теплоотдачи при повышении температуры, при недостатке кислорода растет легочная вентиляция и минутный объем сердца и т. д. Важнейшая черта первого этапа адаптации заключается в том, что работа организма происходит на пределе физиологических возможностей, при значительной мобилизации функционального резерва и все-таки не в полной мере обеспечивается необходимый адаптационный эффект.

Таким образом, при адаптации к новым сложным условиям окружающей среды, которая реализуется на уровне головного мозга, первый этап - «срочная адаптация» осуществляется за счет готовых, уже сформированных механизмов и проявляется как известный в физиологии высшей нервной деятельности период «генерализованных двигательных реакций», или как «период эмоционального поведения». Необходимый адаптационный эффект, определяемый потребностями биологического организма в пище и самосохранении, может остаться не реализоваться или быть обеспечен случайным удачным движением, следовательно, является непостоянным.

Второй этап адаптации - «долговременный» возникает постепенно, как итог длительного или многократного воздействия на живой организм факторов среды. Он протекает на основе многократного проявления «срочной» адаптации и, в результате, постепенного количественного суммирования определенных изменений в организме появляется новое качество: из неадаптированного организм превращается в адаптированный. Такой адаптацией является обеспечение осуществления организмом ранее невозможной по своей тяжести физической работы, развитие устойчивости биологического организма к наличию высотной гипоксии, которая прежде была несовместима с жизнью, появление устойчивости к холоду или теплу, а так же к большим дозам ядов, введение которых могло вызывать летальный исход.

Многообразные экспериментальные исследования по изучению влияния повторяющихся стрессорных воздействий дают возможность выявить три главных изменения, которые развиваются в биологическом организме при этих воздействиях:

- адаптивный рост потенциала мощности стресс-реализующих систем;

- снижение степени включения этих систем, т. е. ослабление стресс-реакции, в процессе повторения стрессорных ситуаций;

- снижение активности нервных центров, так же исполнительных органов, к медиаторам и гормонам стресса (Ф.З. Меерсон, 1988; H.A. Кириллов, 2009).

1.2.1 Биохимические нарушения, вызванные стрессом

Биохимические изменения на уровне тканей и органов, вызванные интенсивным образованием активных форм кислорода при всех видах патологических состояний, имеют общие основные закономерности. Например, при патологиях воспалительного характера основой для активации свободнорадикальных процессов считается «дыхательный взрыв»; а при гипоксии в первую очередь происходит нарушение тканевого дыхания; при поражениях химического происхождения установлена активизация микросомального

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Бондаренко, Елена Владимировна, 2013 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абатчикова, М.Г. Физиологические механизмы адаптации при холодном методе выращивания телят /М.Г. Абатчикова, Н.Я. Костеша// Вестник ТГПУ. - 2010. -№3(93). - С.44-49.

1. Абашкина, Е. Эльбе DF 100 PT-LB - кормовая энергетическая добавка для животных и птицы /Е. Абашкина, А. Мжельский// АгроРынок. - 2013. - июнь -С.31-32.

2. Абрамов, В.В. Взаимодействие иммунной и нервной систем /В.В. Абрамов. - Новосибирск.: Наука, 1988. - с.165.

3. Абрамченко, В.В. Антиоксиданты и антигепоксанты в акушерстве /В.В. Абрамченко, Е.В. Костюшов, Л.А. Щербина. - СПб.: Logos, 1995. -с. 120.

4. Адамян, Л.В. Окислительный стресс и генитальный эндометриоз /Л.В. Адамян, E.H. Бургова, М.М. Сонова, A.A. Осипова, К.Н. Арсланян, О.Н. Поддубная// Проблемы репродукции. - 2008. - №4. - С.6-9.

5. Алехина, С.П. Озонотерапия: клинические и экспериментальные аспекты/ С.П. Алехина, Т.Г Щербатюк. - Н. Новгород: Литера, 2003 - 240с.

6. Артамонов, В.В. Неблагоприятная экология и молекулярные системы проспективной диагностики высокогориска развития онкозаболеваний (на примере рака молочной железы) /В.В. Артамонов, Л.Н. Любченко, М.В. Немцова, Д.В. Залетаев// Русский врач. - 2004. - №4. - С. 37-54.

7. Арчаков, А.И. Микросомальное окисление /А.И. Арчаков. — М.: Наука, 1975.-326с.

8. Ахмедханова, P.P. Нетрадиционные кормовые добавки в комбикорма для бройлеров и кур-несушек в условиях теплового стресса /P.P. Ахмедханова// Главный зоотехник. - 2004. - №11. - С.57-61.

9. Балаболкин, М.И. Роль гликирования белков, окислительного стресса в патогенезе сосудистых осложнений при сахарном диабете /М.И. Балаболкин// Сахарный диабет. - 2002. - №4. - С.5—16.

10. Балаболкин, М.И. Роль окислительного стресса в патогенезе сосудистых осложнений диабета /М.И. Балаболкин, Е.М. Клебанова// Проблемы эндокринологии. - 2000. - Том46, №6. - С.29-34.

11. Барабой, В.А. Перекиское окисление и стресс /В.А. Барабой, И.И. Брехман, В.Г. Голотин, Ю.Б. Кудряшов. - СПб.: Наука, 1992. - 148с.

12. Бессонова, JI.O. Роль системы глутатиона в антиоксидантной защите при сочетанной патологии гипотоксического генеза /JI.O. Бессонова// Сибирский медицинский журнал. - 2008. - №6. - С.19-21.

13. Близнецова, Г. Антиоксидантный статус беременных и бесплодных высокопродуктивных коров /Г. Близнецова, В. Сафонов, А. Нежданова, М. Рецкий// Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - №7. - С.39-40.

14. Блинов, В.А. Действие галактогенных лекарственных растений на организм коров /В.А. Блинов, Е.А. Шапулина// Зоотехния. - 2007. - №1. - С. 1618.

15. Болдырев, A.A. Двойственная роль свободно-радикальных форм кислорода в ишемическом мозге /A.A. Болдырев// Нейрохимия. - 1995. - Том 12., №3. - С.3-13.

16. Болдырев, A.A. Проблемы анализа эндогенных продуктов ПОЛ /A.A. Болдырев// Итоги науки и техники. - 1986. - Том 18, - С. 134.

17. Бондарь, Т.Н. Восстановление органических гидроперекисей глутатионпероксидазой и глутатион-Б-трансферазой: Влияние структуры субстрата /Т.Н. Бондарь, В.З. Ланкин, В.Л. Антоновский// Доклады АН СССР. -1989. - Том 304, №1. - С.217-220.

18. Борознов, С.Л. Биохимические показатели крови высокопродуктивных коров и новорожденных телят /С.Л. Борознов, А.П. Курдеко, A.A. Мацинович// Учёные записки УО ВГАВМ. - 2006. - №42. - С.10-13.

19. Бурлаковой Е.Б. Кинетические особенности токоферолов как антиоксидантов /Е.Б. Бурлаковой, Крашаков С.А., Храпова Н.Г. - Черноголовка. -1992.-56с.

20. Буряков, Н.П. Влияние аскорбиновой кислоты на обмен веществ у коров /Н.П. Буряков// Зоотехния. - 1997. - №8. - С. 22-25.

21. Бусловская JI.K. Энергетический обмен и кислотно-щелочной баланс у сельскохозяйственных животных при адаптации к стрессорам /Л.К. Бусловская.

- Белгород:БелГУ, 2003. - 188с.

22. Бышова Н. Особенности процессов метаболизма и резистентность коров-первотелок /Н. Бышова// Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №8. -С.29-30.

23. Ванько, Л.В. Оксидативный стресс в генезе акушерских осложнений / Л.В. Ванько, В.Г. Сафронова, Н.К. Матвеева, Г.Т. Сухих. - М.: ГЭОТАР, Медиа, 2010.-264 с.

24. Варданян, Р.Л. Кинетические закономерности окисления лецитина и его стабилизация химия растительного сырья /Р.Л. Варданян, Л.Р. Варданян, P.C. Арутюнян, Л.В. Атабекян, Э.Г. Карамян, Н.Б. Саакян//-2009. - №1. - С. 125-130.

25. Владимиров, Ю.А. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах /Ю.А. Владимиров, А.И. Арчаков. - М.: Наука, 1972. - 249с.

26. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы в биологических системах /Ю.А. Владимиров// Соросовский образовательный журнал. - 2000. -Том 6, №12.

- С.13-19.

27. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы и клеточная хемилюминесценция /Ю.А. Владимиров, Е.В. Проскурина// Успехи биологической химии. - 2009. - Том 49. - с.341-388.

28. Волкова, C.B. Стресс сельскохозяйственных животных, как неблагоприятная ответная реакция на неблагоприятные условия окружающей среды /C.B. Волкова, С.Р. Мелешкина// Современные наукоемкие технологии. -2008. - №4. - С.55-56.

29. Вяйзенен, Г. Повышение молочной продуктивности коров в переходные периоды содержания /Г. Вяйзенен, А. Вяйзенен, М. Радеков, Н. Иванова, В. Некрасов, Н. Попова, Г. Миргородский, А. Токарь, Ю. Лукин, М. Левоско// Главный зоотехник. - 2009. - №2. - С.22-25.

30. Гаммерман, А.Ф., Лекарственные растения (Растения-целители) /А.Ф. Гаммерман, Г.Н. Кадаев, A.A. Яценко-Хмелевский: Справочное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Высшая школа, 1983. - 400с.

31. Герасименко, М.Н. Антиоксидантная система и маркеры окислительного стресс а при раке почки /М.Н. Герасименко, P.A. Зуков, Н.М. Титова, Ю.А. Дыхно, A.A. Модестов, Д.В. Попов// Сибирский онкологический журнал. - 2012. - № 5 (53).

32. Гидулянова, К.В. Возрастные особенности модуляции активности антиоксидантных ферментов при индуцированном окислительном стрессе /К.В. Гидулянова// Вюник Харювського нащонального ушверситету iMem

B.Н.Каразша. Сер1я: бюлопя. - 2008. - Вып. 7, №814. - С.9-12.

33. Гризонтов, П.Д. Стресс. БМЭ /П.Д. Гризонтов, Ю.Г. Бобкова, М.Е. Вартанян. - 3-е изд. - М.: Медицина, 1985. - 309-316с.

34. Грищук С. Взаимосвязь интенсивности перекисного окисления липидов и активность каталазы крови с обеспеченностью рациона свиней витаминами А и Е /С. Грищук/ Международный сельскохозяйственный журнвл. -2009. - №2. - С.59-60.

35. Громыко, Е.В. Оценка состояния коров методами биохимии /Е.В. Громыко// Экологический вестник Северного Кавказа. - 2005. - №2. - С.80-94.

36. Губский, Ю.И. Токсикологические последствия окислительной модификации белков при различных патологических состояниях (обзор литературы) /Ю.И. Губский, И.Ф. Беленичев, Е.Л. Левицкий, С.И. Коваленко,

C.B. Павлов, О.В. Ганчева, А.Н. Марченко// Журнал АМН Украши. - 2008. -814(7)-С.49-54.

37. Гусев, Е.И. Ишемия головного мозга /Е.И. Гусев, В.И. Сековородцова. - М.: Медицина, 2001. - с.327.

38. Гусев, Е.И. Механизмы повреждения ткани мозга на фоне острой фокальной ишемии /Е.И. Гусев, В.И. Скворцова, A.B. Коваленко, М.А. Соколов// Журнал неврологии и психиатрии им. С.С. Корсакова. - 1999. - № 2. - С.65-70.

39. Гусева, C.A. Церулоплазмин: физико-химические свойства, функции в организме, клиническое применение /С.А. Гусева, А.О. Петруша, Я.П. Гончаров// Украинский журнал гематологии и трансфизиологии. - 2004. - №4. -С.46-51.

40. Гуськов, Е.П. Генетика окислительного стресса /Е.П. Гуськов, Т.П. Шкурат, Т.В. Вардуни, Е.В. Машкина, И.О. Покудина, Е.И. Шиманская, Г.Е. Гуськов, Н.И. Беличенко, A.A. Александрова. - Ростов н/Д: Изд-во СКНЦ ВЩ ЮФУ, 2009.-156 с.

41. Данилов М.С. Некоторые биохимические показатели крови коров в стойловый период /М.С. Данилов// Materialy 6 Miedzynarodowei naukowipraktycznej konferencji «Europejska nauka 21 powiek -2010». - 2010 roku. -V.12.

42. Делянин, H.B, Герасимов Механизмы антиоксидантной защиты организма при изменении режима кислородного обеспечения /Н.В Делянин, А.М Герасимов// Материалы международной научной конференции, Гродно. - 1993. -С. 18-19.

43. Дмитриева, Т.О. Синтетический ß-каротин для профилактики акушерской патологии у высокопродуктивных коров в условиях промышленного комплекса /Т. О. Дмитриева// Ветеринария. - 2011. - №2. - 42-44.

44. Донник, И.М. Особенности адаптации крупного рогатого скота к неблагоприятным экологическим факторам окружающей среды /И.М. Донник, И.А. Шкуратова// Ветеринария Кубани. - 2009. - №5. - С.16-17.

45. Доровских, В.А. Адаптогены и холодовой стресс /В.А. Доровских, Н.В. Коршунова, Н.П. Красавина, Н.В. Симонова. - Благовещенск: АГМА, 2006. -214с.

46. Доровских, В.А. Адаптогены растительного происхождения в профилактике заболеваний органов дыхания у детей ясельного возраста /В.А. Доровских, Н.В. Симонова, И.В. Симонова, М.А. Штарберг// Дальневосточный медицинский журнал. - 2011. - № 1. - С. 86-89.

47. Дубинина Е.Е. Продукты метаболизма кислорода в функциональной активности клеток (жизнь и смерть, созидание и разрушение) /Е.Е. Дубинина. — СПб: Медицинская пресса, 2006. - 400с.

48. Дымов, A.B. Особенности усвоения бета-каротина в организме сельскохозяйственных животных /A.B. Дымов// Материалы Всероссийской научно-практической дистанционной конференции «Современные достижения ветеринарной медицины сельскохозяйственному производству, - Донской ГАУ. -

2009.-С. 12-13

49. Дюмаев, K.M. Антиоксиданты в профилактике и терапии патологий /K.M. Дюмаев, Т.А. Воронина, Л.Д. Смирнов. - М: Издательство института биомедицинской химии РАМН. -1995.

50. Ельчанинова, С. А. Влияние интервальной гипоксической тренировки на процессы перекисного окисления липидной активность антиоксидантных ферментов /С. А. Ельчанинова, И. В. Смагина, Н. А. Кореняк, Б. Я. Варшавский// Физиология человека. - 2003 - Том 29, № 3. - с.72-75.

51. Журба, О.В. Лекарственные, ядовитые и вредные растения О.В. Журба, М.Я. Дмитриев. - М.: КолосС , 2008 - 289с.

52. Зайцев, В.Г. Методологические аспекты исследований свободнорадикального окисления и антиоксидантной системы организма /В.Г. Зайцев, В.И. Закревский// Вестник Волгоградской медицинской академии. - 1998. -Вып. З.-С. 49-53.

53. Зайцев, В.Г. Связь между химическим строением и мишенью действия как основа классификации прямого действия /В.Г. Зайцев, О.В. Островский, В.И. Закревский// Экспериментальная клиническая фармакология. - 2003 - Т.66,№4. — С.66-70.

54. Занозина, О.В. Свободнорадикальное окисление при сахарном диабете 2-го типа: источники образования, составляющие, патогенетические механизмы токсичности /О.В. Занозина, H.H. Боровков, Т.Г. Щербатюк// СТМ . -

2010. -№3. - С.105-112.

55. Зенков, Н.К. Окислительный стресс. Биохимические и патофизиологические аспекты /Н.К. Зенков, В.З. Ланкин, Е.Б. Меньшикова. — М.: ИК Наука/Интерпериодика, 2001. - 343с.

56. Зинченко, Л.И. Минерально-витаминное питание коров /Л.И Зинченко, И.Е. Погорелова. - Л.: Колос. Ленинградское отделение, 1980. - 80с.

57. Иванов К.П. Основы энергетики организма: Теоретические и практические аспекты. Том 2. Биологическое окисление и его обеспечение кислородом. - СПб.: Наука, 1993. - с.272.

58. Иванова, Т.Н. Изменение удельной активности радионуклидов в процессе технологической переработки крапивы для пищевых целей /Т.Н. Иванова, Ю.А. Одинцов, Г.А. Захарченко, С.А. Черников// Гигиена и санитария. - 1996.-№3.-С.31-33.

59. Ильина, Т.Н. Влияние аскорбиновой кислоты на антиоксидантную систему и лейкоциты крови при врожденной патологии у норок /Т.Н. Ильина, Л.Б. Узенбаева, В.А. Илюха, И.В. Башиникова, С.Н. Сергина, А.Г. Кижина// Ветеринария. - 2011. - №8. - С.53-57.

60. Илюха, В.А. Антиоксидантная система в физиологических адаптациях /В.А. Илюха, Т.Н. Ильина, Л.Б. Узенбаева // Материалы международной конференции посвященной. 50-летию Института биологии КарНЦ РАН «Наземные и водные экосистемы северной Европы (управление и охрана)», Петрозаводск. - 2003. - С.61-65.

61. Итэсь Ю.В., Храмцов В.В., Магер С.Н., Паршина О.Н. Биохимический статус крупного рогатого скота разного возраста ЯО.В. Итэсь, В.В. Храмцов, С.Н. Магер, О.Н. Паршина. - Великий Новгород, 2009. - 42с.

62. Кавтарашвили, А. Проблема стресса и пути ее решения /А. Кавтарашвили, Т. Колокольникова// Животноводство России. - 2010. - №6. -С.15-17.

63. Карелина, Л.Н. Витамин С - сберегающий эффект малоновой кислоты у цыплят при тепловом стрессе /Л.Н. Карелина, О.П. Ильина, Б.Я. Власов// Ветеринария. - 2008. - №5. - С.44-45.

64. Кармолиев, Р.Х. Свободнорадикальная патология в этиопатогенезе болезней животных /Р.Х. Кармолиев// Ветеринария. - 2005. - №4. - С.42-47.

65. Катинова, О.Ю. Особенности витаминного статуса у больных с заболеваниями печени различной этиологии. Возможность витаминотерапии /О.Ю. Катинова, Е.В. Ших// РЖГГН. - 2009. - №3. - С.21-31.

66. Кения, М.В. Роль низкомолекулярных антиоксидантов при окислительном стрессе /М.В. Кения, А.И. Лукаш, Е.П. Гусков// Успехи современной биологии. - 1993. - Т. 113, №4. - С. 456-470.

67. Кирилов, Н.А Клеточные структуры органов иммунитета при действии стресс-факторов /H.A. Кирилов, А.И. Волкова// Вестник ТГПУ. - 2009. - Вып11(89). - С.213-216.

68. Киселева, Н.М. Стресс и лимфоциты /Н.М. Киселева, Л.Г. Кузьменко, М.М. Нкане Нкоза// Педиатрия. - 2012. - Т.91, № 1. - С.

69. Кислухина, О.В. Витаминные комплексы из растительного сырья/ О.В. Кислухина. - М.: ДеЛи принт, 2004. - 308с.

70. Ковзов, В.В. Особенности обмена веществ у высокопродуктивных коров /В.В. Ковзов. - Витебск:, 2007. - 160с.

71. Ковтуненко А.Ю. Биохимические параметры крови коров при адаптации к низким температурам /А.Ю. Ковтуненко// Современные проблемы науки и образования. - 2012. - №6. - С.

72. Коган, А.Х. Модулирующая роль СО2 в действии активных форм кислорода /А.Х. Коган, C.B. Грачев, C.B. Елисеев. - М/.ГЭОТАР Медиа, 2006. -224с.

73. Колосов, А. А, Дудкин А. Л. Эпизоотологический мониторинг классических и факторных болезней сельскохозяйственных животных /A.A. Колосов, А.Л. Дудкин// Материалы международной научной конференции «Современные проблемы эпизоотологии», Новосибирск. - 2004. - С. 119-126.

74. Кондрахин, И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник /И.П. Кондрахин, A.B. Архипов, В.И. Левченко/ под. ред. И.П. Кондрахина. - М.: Колос, 2004. - 520с.

75. Конторщикова, К.Н. Перекисное окисление липидов в норме и патологии /К.Н. Конторщикова. - Н. Новгород:, 2000 - 23с.

76. Коробейникова, Э.Н. Модификация определения продуктов перекисного окисления липидов в реакции с тиобарбитуровой кислотой /Э. Н. Коробейникова// Лабораторное дело. - 1989. - №7. - С.8-9.

77. Коробов, А.В, Лекарственные и ядовитые растения в ветеринарии /А.В. Коробов, О.С. Бушукина, М.Н. Стибнева. - СПб: Лань, 2007 - 256с.

78. Коровина, Н.А.Применение антиоксидантов в педиатрической практике /Н.А. Коровина, И.Н. Захарова, Е.Г. Обыночная// Consilium Medicum. Педиатрия. - 2003. - Т.5, №9. - С.47-52.

79. Корочкина Е.А. Витаминно-минеральные препараты при нарушении обмена веществ высокопродуктивных коров /Е.А. Корочкина// Ветеринария. -2012. -№7. - С.51-54.

80. Костромитинов, Н.А. Антиоксидантная система защиты и липидный обмен у молодняка крупного рогатого скота в возрастной динамике /Н.А. Костромитинов// Сельскохозяйственная биология. - 2005. - № 6. - С.46-49.

81. Крашаков С. А. Кинетические особенности токоферолов как антиоксидантов /С.А. Крашаков, Н.Г. Храпова. - Черноголовка. - 1992. - 56с.

82. Кретович, В. Обмен веществ /В. Кретович, С. Лейтес// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2009. - №11. - С. 10-17.

83. Кузнецова, Т.С. Контроль полноценности минерального питания /Т.С. Кузнецова, С.Г. Кузнецов, А.С. Кузнецов// Зоотехния. - 2007. - №8. - С.10-15.

84. Кузнецова, Т.С. Серия специальных примиксов «Алтавит» для лошадей/ Материалы 5-ой научно-практической конференции. «Болезни лошадей: диагностика, профилактика, лечение», Москва. - 2004. - С. 127-131.

85. Куликова, А.В. Влияние водорастворимых поливитаминных препаратов на антиоксидантный статус цыплят-бройлеров /А.В. Куликова, А.В. Хохлова// Ветеринария. - 2005. - №1. - С. 12-14.

86. Курашвили, В.А. Новые возможности предотвращения оксидативного стресса /В.А. Курашвили В.А., JI. Майлэм// Журнал натуральной медицины. -2001.-№ 1. - С.7-14.

87. Курганова, JI.H. Перекисное окисление липидов - одна из возможных компонент быстрой реакции на стресс /JI.H. Курганова// - 2001. - С.76-78.

88. Кутинов, Е. Стресс - факторы в современном животноводстве /Е. Кутинов// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2008. - №10. - С. 1518.

89. Кушнерова, Н.Ф. Влияние стресса на состояние липидного и углеводного обмена печени, профилактика /Н.Ф. Кушнерова, В.Г. Спрыгин, С.Е. Фоменко// Гигиена и санитария. - 2005. - №5. - С. 17-21.

90. Лифанова, С.П. Продуктивность и воспроизводительная способность коров при использовании комплексного антиоксидантного препарата /С.П. Лифанова// Зоотехния. - 2010. - №8. - С.10-12.

91. Макарова, Я.С. Про- и антиоксидантная системы крови крупного рогатого скота при различных физиологических состояниях /Я.С. Макарова, И.П. Степанова// Зоотехния. - 2010. - №2. - С.21-22.

92. Манухина, Е.Б. Стресс-лимитирующая система оксида азота /Е.Б. Манухина, И.Ю. Малышев// Российский физиологический журнал И.М. Сеченова. - 2000. - Т. 86,№1610. - С.1283-1292.

93. Меерсон Ф.З. Адаптация, стресс и профилактика. - М.: Наука, 1981. -

276с.

94. Меерсон Ф.З. Общий механизм адаптации и роль в нем стресс-реакции, основные стадии процесса//Физиология адаптивных процессов. — М.: 1986. - С.77-123.

95. Меерсон, Ф. 3. Адаптация к стрессорным ситуациям и физическим нагрузкам /Ф. 3. Меерсон, М. Г. Пшенникова. - М.: Медицина, 1988. - 256с.

96. Меньшикова, Е.Б. Биохимия окислительного стресса. Оксиданты и антиоксиданты /Е.Б. Меньшикова, Н.К. Зенков, С.М. Шергин. - Новосибирск: Изд-во НГУ, 1994. - 203с.

97. Меныцикова, Е.Б. Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты /Е.Б. Меныцикова, В.З. Ланкин, Н.К. Зенков, И.А. Бондарь, Н.Ф. Круглых, В.А. Труфакин. - М.:Фирма «Слово», 2006. - 556с.

98. Меркель, А.Л. Генетико-эволюционные аспекта стресса /А.Л. Меркель, П.М. Бородин// В кн. Вопросы общей генетики. Тр. XIV Межд. генетического конгр. 1981.

99. Микулец, Ю. Витамины Е и С плюсы одновременного действия /Ю. Микулец, Н. Шевелев// Птицеводство. - 2006. - №1. - С. 17-18.

100. Мищенко В.А Проблема сохранности высокопродуктивных коров / В.А. Мищенко, H.A. Яременко, Д.К. Павлов, A.B. Мищенко// Веиеринарная патология. -2005. -№3. - С.95-99.

101. Надаринская, М.А. Морфофункциональные свойства крови у высокопродуктивных коров при вводе добавки кормовой хотимской /М.А. Надаринская, А.И. Козинец, О.Г. Голушко, Т.Г. Козинец// Зб1рник наукових праць ВНАУ Год1вля тварин та технолопя корм1в. - 2012 - № 4 (62) - С.26-32.

102. Нежданов, А.Г. Гормональный и антиоксидантный статус бесплодных коров /А.Г. Нежданов, М.И. Рецкий, В. А. Сафонов, Г.Н. Близнецова// Ветеринария. - 2012. -№10. - С.38-41.

103. Неорганическая биохимия /под редакцией Г.Эйхгорна. - пер. с англ., том 1.-М.: Мир.- 1978.

104. Никольская, В. А. Влияние окислительного стресса in vitro на процессы окислительной модификации белков и уровень молекул средней массы в сыворотке крови представителей amphibia и mammalia /В. А. Никольская// Экосистемы, их оптимизация и охрана. - 2010. - Вып.2. - С. 158-163.

105. Нормальная физиология /под редакцией В.М. Смирнова. - М.:Изд. дом «Академия», 2010. - 542с.

106. Общая нутрициология: учебное пособие / А.Н. Мартинчик, И.В. Маев, О.О. Янушевич. - М.: МЕДпресс-информ, 2005. - 392 с.

107. Панасенко, А.И. Биохимия: учеб.-метод. пособие /А.И. Панасенко, С.Е. Синютина. - Тамбов: Издательский дом ТГУ им. Г.Р. Державина, 2010. - 50 с.

108. Панченко, Л.Ф. Роль пероксидов в патологии клетки /Л.Ф. Панченко,

A.M. Герасимов, В.Д. Антоненков. - М.: Медицина, 1981. - 207с.

109. Парфенов, В. Энциклопедия фитоветеринарии: Сельскохозяйственные животные/В. Парфенов. - М.: ООО «Изд. ACT», ООО «Изд. Книжный двор», 2004.-319с.

110. Петров, К.П. Методы биохимии растительных продуктов /К.П. Петров. - Киев: - 1978. - 217с.

111. Попков, H.A. Корма и биологически активные вещества /H.A. Попков,

B.И. Фисинин, И.А Егоров, Ю.А. Пономаренко, В.А. Шаршунов, B.C. Понаморенко. - Минск: Беларусская навука, 2005. - 562с.

112. Посисеева, Л.В. Значение оксида азота в патогенезе бесплодия при наружном генитальном эндометрите /Л.В. Посисеева, А.О. Назарова, С.Б. Назаров// Акуш. и гинеколог. - 1999. - №6. - С.37-40.

113. Преображенский, О.Н. Влияние стрессов на половую систему и молочную железу домашних животных /О.Н. Преображенский, С.Н. Преображенский// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2006. - №9. -

C.54-58.

114. Применение поливитаминного препарата с лецитином в нейропеднатрии: пособие для врачей. - М.: ИД «Медпрактика-М», 2005. — 20 с.

115. Пронченко Г.Е. «Жгучий лекарь» /Г.Е. Пронченко// Медицинская помощь. - 1994. - №1. - С.47-49.

116. Пудовкин, H.A. Влияние препарата ферран на процессы перекисного окисления липидов и состояние антиоксидантной системы защиты организма белых крыс /H.A. Пудовкин, Т.Ю. Поперечнева, И.Ю. Кутепова// Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. - 2010. - № 12. - С.32-35.

117. Расцветаев, И.Е. Влияние различных антиоксидантов на систему антиоксидантной защиты организма норок и их продуктивность /И.Е. Расцветаев// Кормопроизводство и звероводство. - 2011. - №3. - С. 17-19.

118. Резниченко, JI.B. Эффективное применения в рационах кур бета-каротина разного происхождения /J1.B. Резниченко// Зоотехния. - 2004. - №1. -С.18-19.

119. Рецкий М.И. Система антиоксидантной защиты у животных при стрессе и его фармакологической реакции: автореферат диссертации доктора биологических наук: 03.01.04/ Рецкий Михаил Исаакович. - Воронеж, 1997.

120. Рецкий, М.И. Значение антиоксидантного статуса в адаптационной гетерогенности и иммунологической резистентности животных /М.И. Рецкий, B.C. Бузлама, А.Г. Шахов// Ветеринарная патология. - 2003. - №2. - С.63-65.

121. Рогожин В.В. Пероксидаза как компонент антиоксидантной системы животных организмов /В.В. Рогожин. - СПб.: ГИОРД., 2004. - 240 с.

122. Родионов, Г.В. Стресс и стрессостойчивость /Г.В. Родионов// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2007. - №8. - С. 13-17.

123. Сафонов, В.А. Адаптивные изменения антиоксидантного и гормонного статуса коров /В.А. Сафонов// Ветеринария. - 2011. - №6. - С.32-34.

124. Сафонов, В.А. Влияние дефицита селена на состояние системы антиоксидантной защиты у коров в период стельности и при акушерских патологиях /В.А. Сафонов, Г.Н. Близнецова, А.Г. Нежданов, М.И. Рецкий, И.Г. Конопельцев// Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2008. - №6. - С.50-52.

125. Сафонов, В.А. Препараты селена в коррекции пероксидного статуса и воспроизводственной функции коров /В.А. Сафонов// Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2011. - №3. — С.60-62.

126. Селье, Г. Стресс без дистресса /Г. Селье. - М.:Прогресс, 1979. - 123с.

127. Сидоров, И.В. Роль биоксидантов в обменных процессах в организме животных /И.В. Сидоров, H.A. Костромитинов, Е.М. Уколова// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2008. - №8. - С.4-7.

128. Симонова, Н.В. Адаптогены в коррекции процессов перекисного окисления липидов биомембран в организме телят, индуцированных воздействием ультрафиолетовых лучей /Н.В. Симонова// Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2011. - № 6 (80). - С.67-72.

129. Скуковский, Б.А. Микроэлементы в крови животных /Б.А. Скуковский// Физиология и биохимия сельскохозяйственных животных. - 1987. -С.71-80.

130. Смирнова, И.Р. Роль витаминов в кормлении птиц /И.Р. Смирнова, П.В. Михалев, Л.П. Сатюкова// Ветеринария. - 2012. - №4. - С. 14-20.

131. Собакарь, М.С. Антиоксидантная терапия и метаболические подходы к лечению сердечно - сосудистой системы /М.С. Собакарь, Е.В. Ших// Биомедицина. - 2010. - №3. - С. 10-21.

132. Сокабрь, М.С. Антиоксидантная терапия и метаболические подходы к лечению заболеваний сердечно-сосудистой системы /М.С. Сокабрь, Е.В. Ших// Биомедицина. - 2010. - №3. - С. 10-21.

133. Соколовский, В.В. Тиоловые антиоксиданты в молекулярных механизмах неспецифической реакции организма на экстремальное воздействие /В.В. Соколовский // Вопросы медицинской химии. - 1988. - №34(6). - С.2-11.

134. Соколовский, В.В. Тиоловые соединения и ацетилхолинэстераза эритроцитов при экспериментальном иммобилизационном стрессе /В.В. Соколовский, Л.Л. Гончарова, Л.А. Покровская и др.// Международные медицинские обзоры. - 1993. - № 3. - С. 194-196.

135. Старенькая, И. Церулоплазмин: от идеи - к широкому применению /И. Старенькая// Медицинская газета «Здоровье Украины». - 2006. - №8. - С.15-16.

136. Стресс и патология: методическая разработка для самостоятельной работы студентов лечебного и педиатрического факультетов /под ред. Г.В. Порядина. - М.: РГМУ, 2009, 23с.

137. Студеникин, В.М. Влияние лецитина на неврологический статус у детей /В. М. Студеникин, С. В. Балканская, В. И. Шелковский// Лечащий врач.

138. Султанов, Г.А. Антноксиданты и их применение в медицинской практике /Г.А. Султанов// Вестник хирургии имени И.И. Грекова. - 2004. - Т. 163, №4. - С.94-96.

139. Сурай, П. Антиоксиданты и их роль в условиях стресса /П. Сурай П.// Птицефабрика. - 2006. - №6. - С.48-52.

140. Сурай, П. Антиоксиданты и их роль в условиях стресса /П. Сурай И Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2011. - №10. - С.4-11.

141. Тайшин, В.А. Предрасположенность к маститам и стрессоустойчивость коров симментальской пород /В.А. Тайшин, А.И. Кофанов// Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. — 2005. - №6. - С.72-74.

142. Тарасов, Н.И. Состояние перекисного окисления липидов, антиоксидантной защиты крови у больных инфарктом миокарда, отягощенным недостаточностью кровообращения /Н.И. Тарасов, А.Т. Тепляков, Е.В. Малахович и др.// Терапевтический архив. - 2002. - № 12. С.12-15.

143. Терентьев, A.A. Биологическое окисление: методическое пособие для самостоятельной работы студентов лечебного, педиатрического, стоматологического и фармацевтического факультетов /A.A. Терентьев, А.Н. Казимирский, А.Д. Ефремов/ под ред. А.А.Терентьева. - М.: РГМУ, 2006. - с.73.

144. Тихазе, А.К. ß-каротин-содержащие препараты увеличивают антиоксидантный потенциал печени и миокарда /А.К. Тихазе, Г.Г. Коновалова, В.З. Ланкин// Бюллетень экспериментальной биологии и медицины - 1999. -Т.128, №9. - С.324-326.

145. Тихонов, П. Влияние типа стрессоустойчивости коров на их молочную продуктивность и воспроизводительные способности /П. Тихонов// Молочное и мясное скотоводство. - 2004. — №4. — С.20-21.

146. Тихонов, С.Л. Эффективность экстракта крапивы при заживлении послеоперационных ран /С.Л. Тихонов, Н.В. Тихонова, Ф.А. Сунагатуллин// Ветеринария. -2006. -№1. - С.50-52.

147. Ткаченко, Т.Е. Показатели крови и мочи при нарушении обмена веществ у коров /Т.Е. Ткаченко// Ветеринария. - 2003. - №10. - С.43-47.

148. Тодоров, И.Н. Стресс, старение и их биохимическая коррекция /И.Н. Тодоров, Т.П. Тодоров. - М.: Наука, 2003. - 479с.

149. Топорова, JI.B. Теория и практика кормления высокопродуктивных лактирующих коров /JT.B. Топорова// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2005. - №7. - С.67-74.

150. Тэн, Э.В. Экспресс-метод определения активности церулоплазмина в сыворотке крови /Э.В. Тэн// Лабораторное дело. - 1981. - №6. - С.334-335.

151. Тяпугин, Е.А. Применение антиоксидантов при воспроизводстве коров /Е.А. Тяпугин, В.В. Власов, Р.В. Русаков, Т.В. Агалакова, В.И. Нетеча// Зоотехния. - 2006. - №7. - С.31 -32.

152. Улитько, В.Е. Продуктивность и воспроизводительная способность коров при использовании комплексного антиоксидантного препарата /В.Е. Улитько, С.П. Лифанова// Зоотехния. - 2010. - №8. - С.10-12.

153. Успенский Ю.П. Эссенциальные фосфолипды: старые природные субстанции - новые технологии производства лекарственных препаратов /Ю.П. Успенский// Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. - 2009. - Т. 19, №5. - С. 24-28.

154. Устинов, Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве/ Д.А. Устинов. - М.: Россельхозиздат, 1976. - 166с.

155. Физиология сельскохозяйственных животных /под ред. Н. А. Шманенкова. - Л. : Наука, 1978. - 744 с. - (Руководство по физиологии)

156. Фурдуй, Ф.И. Стресс и здоровье /Ф.И. Фурдуй. - Кишинев: Штиинца, 1990.-239с.

157. Хавинсон, В.Х. Свободнорадикальное окисление и старение /В.Х. Хавинсон, В.А. Баринов, A.B. Арутюнян, В.В. Малинин. - СПб: Наука, 2003. -327с.

158. Хазипов Н.З. Биохимия животных /Н.З. Хазипов, А.Н. Аскарова. — изд. 3-е, переработанное и дополненное. - Казань, 2001. - 307с.

159. Хелари, Э. B-Traxim Se: высокая продуктивность во все времена / Э. Хелари// Животноводство России. 2012. - Январь - С. 56-57.

160. Ходанович, Б. Холодное содержание молочных коров: за и против /Б. Ходанович// Животноводство России. - 2008. - №11. - С.39-42.

161. Холод, В.М. Справочник по ветеринарной биохимии /В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаев. - Мнинск: Ураджай, 1988. - 168с.

162. Чеснокова, Н.П. Общая характеристика источников образования свободных радикалов и антиоксидантных систем /Н.П. Чеснокова, Е.В. Понукалина, М. Н. Бизенкова// Успехи современного естествознания. - 2006. -№7.-С. 37-41.

163. Шалатонов, И.С. Факторы, влияющие на обеспеченность жвачных животных витаминами /И.С. Шалатонов// Зоотехния. - 2004. - №6. - С. 15-17.

164. Шатилов, A.B. Роль антиоксидантов в организме в норме и при патологии /A.B. Шатилов// Ветеринарная патология. - 2007. - № 2. - С.207-211.

165. Шахов, А.Г. Повышение эффективности специфической профилактики факторных путем коррекции антиоксидантного и иммунного статуса коров и телят /А.Г. Шахов, М.И. Рецкий, Ю.Н. Масьянов, А.И. Золотарев, Ю.Н. Бригадиров, Г.Н. Близнецова, H.H. Каверин// Ветеринарная патология. - №3 -2005.-С. 84-89.

166. Шелякин, И.Д. Антиоксидантная защита крупного рогатого скота при фасциолезе /И.Д. Шелякин, В.Н. Кузьмичева// Ветеринария. - 2008. - №4. - С.27-30.

167. Шилкина, JI.B. Стресс /Л.В. Шилкина// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2007. - №8. - С. 12.

168. Шпоганяч, H.H. Влияние введения сухостойным коровам витаминно-антиоксидантных препаратов /H.H. Шпоганяч, С.А. Семенютина// Зоотехния. — 2009. -№1. - С.30-31.

169. Юрьев, Е.А. Стресс сельскохозяйственных животных /Е.А. Юрьев, A.B. Котиков, Н.В. Чулкова// Ветеринария сельскохозяйственных животных. -2007.-№12.-С. 3-6.

170. Ярован, Н.И. Активность антиоксиданта церулоплазмина при мастите /Н.И. Ярован// Зоотехния. - 2007. - № 10. - С. 24-25.

171. Ярован, Н.И. Физиолого-биохимический статус крови коров в зимне-стойловый период /Н.И. Ярован, Н.В. Ермакова// Известия ФГОУ ВПО СГСХА. -2007. - №1. - С.25-26.

172. Яшин, Я.И. Банк данных антиоксидантов /Я.И. Яшин, А.Я. Яшин// Химия и жизнь. - 2010. - №3. - С.49-50.

173. Ashour, M.N. Antioxidant status in children with protein-energy malnutrition (РЕМ) living in Cairo, Egypt. Eur /M.N. Ashour, S.I. Salem, H.M. El-Gadban et. al.//J Clin Nutr. - 1999. - 53 (8). - C.669-673.

174. Atanasi, R.L. Direct evidence of ceruloplasmin antioxidant properties / R.L. Atanasi, D. Stea, M.A. Mateescu et. al.// Mol. And Cellular Bioch. - 1998. -№189. - C.127-135.

175. Beesk, F. Radiation-induced DNA strand breaks in deoxygenated aqueous solutions. The formation of altered sugars as end groups /F. Beesk, M. Dizdaroglu, D. Schulte-Frohlinde, von Sonntag CH Int. J. Radiat. Biol. Relat. Stud. Phys. Chem. Med. - 1979. Dec. - Vol. 36, № 6. - P.565-576.

176. Bernabucci, U. Markers of oxidative status in plasma and erythrocytes of transition dairy cows during hot season /U. Bernabucci// American Dairy Science Association. - 2002. - 85. - P.2173-2179.

177. Bourantas K.L., Dalekos G.N., Makis A. et. al. Acute phase proteins and interleukins in steady state sickle cell disease. Eur. J. Haematol. 1998; 61(1): 49-54.

178. Buffmton, G.D. Depleted mucosal antioxidant defences in inflammatory bowel drease /G.D. Buffmton, W.F. Doe // Free Radic. Biol. Med. - 1995. - Vol.19. -P.911-918.

179. Burkart V., Grob-Eick A., Bellmann K. et. al. Suppression of nitric oxide toxicity in islet cells by a-tokopherol /V. Burkart, A. Grob-Eick, K. Bellmann et. al.// FEBS Lett. - 1995. - Vol.364. - P.259-263.

180. Burton, G.W. Antioxidation of biological molecules. Antioxidation activity of vitamin E and related chain-breaking phenolic antioxidants in vitro /G.W. Burton, K.U. Ingold// J. Am. Chem. Soc. - 1981. - Vol.103 - P. 6472-6477.

181. Carmichael, P.L. DNA adduct formation in mice following treatment with used engine oil and identification of some of the major adducts by 32P-postlabelling / P.L. Carmichael, M Ni She, A. Hewer et al.// Cancer Lett. - 1992. - Jun 15, Vol. 64. -P. 137-144.

182. Distel, L.V. The effect of serum albumin on the radiolysis of DNA studied by constant field electrophoresis and compared to alterations caused by low molecular weight OH scavengers /L.V. Distel, H. Schuessler// Int. J. Radiat. Biol. - 1997. - Vol. 71.-P. 401^112.

183. Farooqui, A.A. Biochemical aspects of neurodegeneration in human brain: involvement of neural membrane phospholipases A2 /A.A. Farooqui, W.Y. Ong, L.A. Horrocks// Neurochem. Res. - 2004. - V.29. - №11. - P. 1961-1977.

184. Fridovich, I. Superoxide and evolution /1. Fridovich// Horiz. Biochem. Biophys. - 1974. - Vol. 1. - P. 1-37.

185. Fridovich, I. Superoxide dismutases. An adaptation to a paramagnetic gas /1. Fridovich// J. Biol. Chem. - 1989. - V. 264,№14. - P. 7761-7764.

186. Fridovich, I. Superoxide radical and superoxide dismutases. Oxygen and living processes /1. Fridovich// Ed. by D. Gilbert. N.Y. - 1982. - P. 250-272.

187. Fridovich, I. The biology of superoxide and of superoxide dismutases - in brief/1. Fridovich// Prog. Clin. Biol. Res. - 1981. - Vol. 51. - P. 153-172.

188. Gibson, G.E. Interactions of oxidative stress with cellular calcium dynamics and glucose metabolism in Alzheimer's disease /G.E. Gibson// Free Radic. Biol. Med. - 2002. -V.2. - №3. - P. 1061 -1070.

189. Glass, C.K. Atherosclerosis. The road ahead /C.K. Glass, J.L Witztum// Cell. - 2001. - V. 104. - №4. - P.503-516.

190. Goldstein I, Marazzi M.G., Barabino A. et. al. Caeruloplasmin. A cavender of superoxide anion radicals. J. Biol. Chem. 1979; 254: 4040-4045.

191. Gotoh, N. Rates of interactions of superoxide with vitamin E, vitamin C and related compounds as measured by chemiluminescence /N. Gotoh, E. Niki// Biochim. Biophys. Acia. -1992. - Vol.115. -P.L183-L184.

192. Guan, L.M. Hydrogen - peroxide-mediated catalase gene expression in response to wounding /L.M. Guan, S.G. Scandalios// Free Radie. Biol. Med. - 2000. -V.28,№8. - P 1182-1190.

193. Guatteride J. Inhibition of the Fenton reaction by protein caeruloplasmin and other cooper complexes. Assessement of ferroxidase and radical scavenging activités. Chem. Biol. Interac. 1985; 56: 113-200.

194. Hartmann, A. Vitamin E pre vents-induced DNA damage /A. Hartmann, A.M. Niess, M. Grunert-Fuchs et. al.// Mutât. Res. - 1995. - Vol.346. -P. 195-202.

195. Jackson, L.W. Oxidative stress and endometriosis /L.W. Jackson, E.F. Schisterman, Dey-Rao R. et al.// Human Reprod. - 2005. - №20. - P.2014-2020.

196. Kaiser, S. Quenching of singlet molecular oxygen by tocopherols /S. Kaiser, P. Di Mascio, M.E. Murphy, H. Sies// Antioxidant in therapy and Preventive Medicine. - N.Y. Plenum Press. - 1990. - P. 117-123.

197. Kim, K.H. Follicular blood flow is a better predictor of the outcome of in vitro fertilization-embrio transfer than follicular fluid vascular endothelial growth factor and nitric oxede concentration /K.H. Kim, Oh D.S., J.H. Jeong et al.// Fertil Steril. - 2004. - №82. - P.586-592.

198. Knight, J.A. Diseases related to oxygen-derived free radical /J.A. Knight // Ann. Clin. Lab. Sei. - 1995. -V. 25,№2. - P. 111-121.

199. Koa, S.H. Oxidative damage and mitochondrial DNA mutation with endometriosis /S.H. Koa, H.C. Huang, R.H. Hsieh et al.// Ann New York Acad Sei. -2005. - №1042. -P. 186-194.

200. Kronec M.N. Redox properties of blue multicooper oxidases. In: Multi-cooper oxidases. Ed: A. Messershmidt. Singapoure: World Scientific, 1997: 391-407.

201. Mahan, L. K. Krause's food, nutrition, & diet therapy 11 th ed. Philadelphia. Saunders /L. K. Mahan, S. Escott-Stump, eds. //An Imprint of Elsevier. -2004.- 1322 p.

202. McCord, J.M. Superoxside dismutase. An enzymatic function for erythrocuprein (hemoeuprein) /J.M. McCord, L. Fridovich // J. Biol. Chem. - 1969. -V. 244,№22. - P.6049-6055.

203. Mills G.C. Hemoglobin catabolism.Glutathione peroxidasean an erythrocyte enzyme which protects hemoglobin from oxidative breakdown /G.C. Mills// J. Biol. Chem. -. 1957. - V.229, № 1. - P. 189-197.

204. Mori T., Asano T., Matsui T., Muramatsu H. Intraluminal increase of superoxide anion follow transient focal cerebral ischemia in rats / T. Mori, T. Asano, T. Matsui, H. Muramatsu// Brain Res. - 1999. - V. 8. ,№ 2. - P. 350-357.

205. Nedl, A. Glutatione peroxidase. In: Enzymatic Basis of Detoxication /W.N. Jacoby, J.R. Bend, J. Coldwell// Eds. Acad. Press. N.Y. London. Toronto. San Francisco. - 1980. - P. 333-353.

206. Nelson, D.R. Enthalpy of decomposition of hydrogen peroxide by catalase at 25° C(with molar extinction coefficients of H20 solutions in the UV) / D.R. Nelson, L.A. Kiesow//Anal. Biochem. - 1972. -V. 49,№2. - P. 474-478.

207. Niki, E. Action of ascorbic acid as ascoverger of active and stable oxygen radicals /E. Niki// Am. J. Klin. Nutr. - 1991. -Vol. -1991. -Vol. 54. - P.S1119-S1124.

208. Percy, M.E. Catalase an old enzyme with a new role? Can /M.E. Percy// J. Biochem. Cell. Biol. - 1984. - V.62, №10. - P. 1006-1014.

209. Pigeolet, E. Glutathione and peroxidase, superoxide dismutase, catalase inactivation by peroxides and oxygen derived free radicals / E. Pigeolet, P. Corbisier, A. Houbion, D. Lambert, C. Michiels, M. Raes, M. D.Zachary Remacle// Mech. Ageing Dev. - 1990.-V. 51,№3.-P.283-297.

210. Polak, G. Total antioxidant status of peritoneal fluid in infertile woman /G. Polak et al.// Eur. J. Obstetrict Gynecol Rep. Biol. - 2001. - №94. - P.261-263.

211. Rice-Evans, C. Eythocytes, oxygen radicals and cellular pathology /C. Rice-Evans// Oxygen Radical: Systimic, Events and Disease Prosses. - Basel: Karger. -1990.-P.1-25.

212. Sahnoun, Z. Free radicals and antioxidants: physiology, human pathology and therapeutic aspects (part II)/ Z. Sahnoun, K. Jamoussi, K.M. Zeghal// Therapie. -1997.-Vol. 53.-P. 315-339.

213. Sun, Y. Free radicals, antioxidant enzymes and carcinogenesis. Free Radie. /Y. Sun// Biol. Med. - 1990. - V.8, №6. - P. 583-599.

214. Szczepanska, M. Oxidative stress may be a piece in the endometriosis puzzle /M. Szczepanska, J. Kozlik, J. Skrzypczak et al.// Fértil Steril. - 2003. - №79. -P.1288-1293.

215. Takahashi, K. Purification and characterization of human plasma glutathione peroxidase selenoglycoprotein distinet from the known cellular enzyme /K. Takahashi, N. Avissar, J. Whitin, H. Cohen// Arch. Biochem. Biophys. - 1987. - V.256, №2. - P.674-686.

216. Tappel, A.L. The inhibition of hematin-catalyzed oxidations by a-tocopherol /A.L. Tappel//Arch. Biochem. -1954. -Vol.50. -P. 473-485.

217. Tchou, J. Substrate specificity of protein. Recognition and cleavage of oxidatively damaged DNA /J. Tchou, V. Bodepudi, S. Shibutani et al.// J. Biol. Chem. -1994.-Vol. 269.-P. 15318-15324.

218. Tesoriere, L. Synergitic interactions between vitamin A and vitamin E against lipid peroxidation in phossphatidylcholine liposome /L Tesoriere, A. Bongiorno, A.M. Pintaudi et. al.//Arch. Biochim. Biophys. - 1996. Vol.326. - P.57-63.

219. Wayner, D.D.M. The rehitive contributions of vitamin E, urate, ascorbate, and proteins to the total peroxyl radical-trapping antioxidant activity of human blood plasma /D.D.M. Wayner, G.W. Burton, K.N. Ingold et.al.// Biohim. Biophys. Acta. -1987. - Vol.924. - P.408-419.

220. Wu, Y. Nitric oxide synthesis is increased in the endometrial tissue of woman with endometriosis Y. Wu, R.K. Sharma, T. Falcone et al.// Human Rep. -2003. -№18. - P. 2668-2671.

Расчет экономической эффективности от применения в молочном скотоводстве способа коррекции нарушений в биохимическом статусе, повышения молочной продуктивности и улучшения качества молока у высокопродуктивных коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса с использованием средств природного происхояедения (крапивы и лецитина)

Расчет экономической эффективности от применения в молочном скотоводстве способа коррекции нарушений в биохимическом статусе, повышения молочной продуктивности и улучшения качества молока у высокопродуктивных коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса с использованием средств природного происхождения (крапивы и лецитина) выполнен в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный университет» Министерства сельского хозяйства РФ.

Экономическую эффективность исследований рассчитывали согласно «Методике определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники», которая была утверждена Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ от 23.07.1997 (Москва, 1998).

В ходе эксперимента было установлено, что для коррекции нарушений в биохимическом статусе, повышения молочной продуктивности и улучшения качества молока у высокопродуктивных коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса наиболее эффективным является использование комплекса крапива + лецитин на фоне основного рациона в течение 28 дней (коровам 2-е недели до отела и 2-е недели после отела). Его применение увеличило среднесуточный удой у коров на 8,7% (Р<0,05), МДЖ в молоке на 2,6%) (Р<0,05), МДБ - на 1,8% (Р<0,05). '

По указаниям «Методики определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники» и на основании данных по молочной продуктивности, полученных нами в результате исследований, расходу кормов, материалов по бухгалтерскому учету ЗАО АПК «Орловская Нива» СП «Комплекс по производству молока Сабурово» Орловской области была рассчитана экономическая эффективность применения крапивы и лецитина в рационах высокопродуктивных коров голштинской породы в условиях промышленного комплекса.

За базу сравнения взяты показатели молочной продуктивности коров, содержащихся на основном рационе.

Таблица 1 - Экономическая эффективность от применения в кормлении высокоудойных коров крапивы и лецитина

Показатели Значение показателей

Основной рацион Основной рацион + крапива + лецитин

Среднесуточный удой на 1 голову, кг 22,55 24,52

Надой за 100 дней лактации на 1 голову, кг 2255 2452

Массовая доля жира, % 3,51 3,6

Массовая доля белка, % 3,3 3,36

Надой на 1 голову за 100 дней лактации в пересчете на молоко базисного жира (3,4%) и белка (3,0%), кг 2553 2891

Стоимость соевого лецитина, кг./ руб. — 150

Стоимость соевого лецитина, на 1 голову, руб. — 441

Итого затрат на БАД, руб. — 41100

Затраты на содержание 1-й головы за 100 дней лактации, руб. 30718 31159

Производственная себестоимость молока, пересчитанного на базисные жир и белок, кг./ руб. 12,0 10,8

Цена реализации молока, кг./ руб. 19 19

Выручка от реализации молока, руб. 4850700 5492900

Себестоимость производства молока, руб. 3071800 3115900

Прибыль, руб. 1778900 2377000

Дополнительная прибыль, руб. 598100

Рентабельность, % 57,9 76,3

Дополнительная прибыль на 1 руб.затрат, руб. 0,19

Дополнительная прибыль на 1 голову, руб. 5981

Вывод: предлагаемый способ коррекции нарушений обмена витаминов-антиоксидантов у высокоудойных коров в условиях промышленного комплекса с использованием средств природного происхождения (крапивы и лецитина) позволяет получить экономический эффект в размере 60 тыс. руб дополнительной прибыли в расчете на 100 голов высокопродуктивных коров за 100 дней лактации.

Таблица 2 - рацион для кормления коров 2-ой лактации с живой массой 700кг

№ Наименование корма Количество, кг % по пи гател. Стоимость

375 Сено многолетних трав 1,5 2,78 1.50

511 Сенаж зяаково-разнотравный 6 9.27 3,78

520 Силос кукурузный 34 31,52 20,09

Ппо Комбикорм лактация 8.2 48,14 59,94

176 Жмых рапсовый 1,3 7 36 12,74

339 Кауфит Топ Старт 0,3 0.93 26,10

7 Прем и кс иммунофертнл Мустанг 0.02 0,00

1 Соль поваренная, г 59 0,21

п Мел кормовой марки Б, г 57 0,16

Прошшенгликоль 0,005

В рационе содержится: Рацион норма баланс %

кормовых единиц 19,42 19,5 -0,08 -0,42

обменной энергии, МДж 227,67 225 2,67 1,19

сухого вещества, кг 22.58 23,2 -0,62 -2.66

сырого протеина, г 3103,75 3148 -44.25 -1,41

перевариваемого протеина, г 2225,93 2048 177,93 8,69

сырой клетчатки, г 4310,29 4830 -519,71 -10,76

крахмала, г 3165.04 3070 95.04 3,10

сахара, г 673.23 2048 -1374,77 -67,13

сырого жира, г 809,58 703 106,58 15,16

соли поваренной, г 143,00 143 0,00 0,00

кальция, г 143.37 143 0,37 0,26

фосфора, г 125.40 102 23,40 22,94

магния, г 59.05 37,5 21,55 57,47

калия, г 258,88 151 107,88 71.45

серы, г 65,84 48 17,48 37,16

железа, мг 4638,71 1563 3075,71 196,78

меди, мг 369,37 193 176.37 91,38

цинка, мг 2058,76 1265 793,76 62,75

кобальта, мг 21,98 15.7 6,28 40,02

марганца, мг 1755,88 1265 490,88 38,81

йода, мг 43,47 17,6 25.87 146.96

каротина, мг 2094,13 878 1216,13 138,51

витамина О, тыс. МБ 50,70 19.5 31,20 160.01

витамина Е, мг 2971,78 780 2191,78 281,00

Зоотехническая и экономическая характеристика рациона: факт Оптимальное

кормовых единиц на один килограмм молока 0.72 0,72

сухого вещества на 100 кг живой массы, кг 3,23 3,31

концентрация энергии в 1 кг сухого вещества: кормовых единиц МДж обменной энергии 0,86 10,08 0,84 9,70

перевариваемого протеина на 1 кормовую единицу, г 115 105

клетчатки в процентах от сухого вещества 19,09 20.82

соотношение сахара и перевариваемого протеина 0,30 1,00

соотношение крахмала и сахара концентратов на один килограмм молока, г 4,70 353 1,50

содержание сырого жира в сухом веществе рациона, % 3,58 3,03

содержание сухого вещества в рационе, % 44,02

Стоимость: кормов рациона, руб. 1 кормовой единицы рациона, руб. кормов на 1 кг молока, руб. 124,53 6,41 4,61

Таблица 3 - рацион для кормления стельных сухостойных коров с живой массой 650кг

№ Наименование корма Количество, кг % но питател. Стоимость

375 Сено миоголеших трав 1.5 4,41 1,50

511 Сенаж зл ако во-раз 11 отрав н ы й 15 36,76 9,45

520 Силос кукурузный 40 58,82 23.64

1 Соль поваренная, г 85 0,31

2 Мел кормовой марки Б, г 210 0,59

5 Кауфит Драй Комнлит 0,04 0,00

В рационе содержится: рацион норма баланс %

кормовых единиц 12.24 13,8 -1,56 -11,30

обменной энергии, МДж 160.93 156 4,93 3,16

сухого вещества, кг 20,41 14,5 5.91 40,74

сырого протеина, г 1686,97 2335 -648,03 -27,75

перевариваемого протеина, г 875,78 1518 -642.22 -42,31

сырой клетчатки, г 5252,76 3045 2207,76 72,50

крахмала, г 625,88 1973 -1347,12 -68,28

сахара, г 855,14 1518 -662,86 -43,67

сырого жира, г 644,25 525 119,25 22,71

соли поваренной, г 85,00 85 0,00 0,00

кальция, г 134,05 135 -0.95 -0,70

фосфора, г 80 -27,25 -34,06

магния,г 49,00 24,6 24,40 99,19

калия, г 303,62 92 211,62 230,02

серы, г 33,30 31 2.30 7,43

железа, мг 5122,00 965 4157,00 430,78

меди, мг 139,60 138 1,60 1,16

цинка, мг 579,95 690 -110,05 -15,95

кобальта, мг 2,15 9,7 -7,55 -77,84

марганца, мг 738,85 690 48,85 7,08

йода, мг 8,10 9,7 -1,60 -16,49

каротина, мг 1341,00 828 513,00 61,96

витамина 0, тыс. МЕ 9,20 16,6 -7,40 -44,58

витамина Е, мг 2485,00 | 553 1932,00 349,37

Зоотехническая и экономическая характеристика рациона: факт Оптимально е

сухого вещества на 100 кг живой массы, кг 3,14 О О"1

концен грация энергии в 1 кг сухого вещества: кормовых единиц МДж обменной энергии 0,60 7,89 0,95 11.30

перевариваемого протеина на 1 кормовую единиц)', г 71,55 по

клетчатки в процентах от сухого вещества 25,74 21,00

соотношение сахара и перевариваемого протеина 0,98 1,00

соотношение крахмала и сахара 0,73 1,30

содержание сырого жира в сухом веществе рациона, % 3,16 3.62

содержание сухого вещества в рационе, % 36,12

Стоимость: кормов рациона, руб. 1 кормовой единицы рациона, руб. 35,49 2,90

СП «КОМПЛЕКС ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОЛОКА "САБУРОВО" открытое акционерное общество "орловская нива"

302028, г. Орел, ул. Полесская, 10 Факс [phone]

Тел. 47-52-28,47-54-55

«7;/У»е./ 2013 г. №_

Акт

о внедрении в производство результатов научно-исследовательской работы аспиранта Орловского государственного аграрного Университета Бондаренко

Елены Владимировны

Акт подтверждает, что аспирант кафедры химии Орел ГАУ Бондаренко Е.В. в период 2011-2012 г.г. выполняла в ЗАО АПК «Орловская Нива» СП «Комплекс по производству молока Сабурово» научные и прикладные исследования нарушений оксидантно-антиоксидаитной системы у высокопродуктивных коров голштинской породы.

Полученные Бондаренко Е.В. данные о влиянии крапивы и лецитина на состояние витаминов-антиоксидантов и показателей молочной продуктивности у высокоудойных коров голштинской породы используются в хозяйстве при составлении рационов кормления животных.

Во время научно-исследовательской работы Бондаренко Е.В. оказала методическую и практическую помощь специалистам хозяйства по вопросам поддержания уровня витаминов-антиоксидантов у высокопродуктивных коров голштинской породы в условиях промышленного содержания.

Директор ЗАО АПК СП «Комплекс по про! Орловского района О

оса Сабурово/^дг/г

А.И. Пахомов

Начальник цеха животноводства, к.б.н

А.А, Ветров

0

АКТ

о внедрении результатов научно-исследовательской работы в учебный

процесс

Мы, нижеподписавшиеся, представители методической комиссии факультета биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВПО Орел ГАУ д.в.н. Сазонова В.В, а так же зав. кафедрой химии д.б.н., профессор Ярован Н.И., К.6.Н., доцент Ермакова Н.В. составили настоящий акт о следующем;

Комиссия провела экспертизу учебно-методических комплексов, рабочих программ, методических указаний кафедры химии на предмет использования в учебном процессе результатов исследований, полученных по итогам диссертационной работы соискателя Бондаренко Е.В. Установлено, что материалы диссертационной работы Бондаренко Е.В. используются при проведении занятий по курсу «Биохимия», Клиническая биохимия», «Химия и физика молока» для студентов специальности «Ветеринария», «Зоотехния», «Технология молока и молочных продуктов», «Продукты питания животного происхождения» факультета биотехнологии и ветеринарной медицины.

Проректор по учебной работе

д.э.н., профессор ЗТ&'сЪЛЖ/" Т.И.Гуляева

Председатель методической комиссии, д.в.н. ^ В.В. Сазонова

Зав. кафедрой химии, д.б.н., профессор '// Н.И. Ярован

* У

Доцент кафедры химии, к.б.н. /> С; ^ ^ г, 4 _ Д Н.В.Ермакова

.V