Комплексная переработка вегетативной части топинамбура тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 11.00.11, кандидат технических наук Дорофеева, Любовь Анатольевна

• Дорофеева, Любовь Анатольевна
• кандидат технических наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат технических наук Дорофеева, Любовь Анатольевна

ВВЕДЕНИЕ

1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

1.1 Топинамбур и его экологическое значение

1.2 Состав и свойства углеводсодержащего сырья

1.3 Получение и облагораживание глюкозо-фруктозных сиропов

1.4 Способы делигнификации и облагораживания растительного сырья

1.5 Биоконверсия растительного сырья и получение защитных био препаратов

2. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Объекты и методы исследования

2.2 Методы исследования химического состава биомассы топинам бура

2.3 Методы исследований при определении оптимального режима экстрагирования Сахаров из вегетативной части топинамбура

2.4 Методы наработки опытной партии и исследования физико-химических показателей глюкозо-фруктозного сиропа

2.5 Методы исследования твердого остатка

2.6 Методы культивирования микроорганизмов на послеэкстрак-ционном остатке

2.7 Методы оптимизации процесса окисления твердого остатка и исследования окисдатов

3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

3.1 Исследование химического состава биомассы топинамбура

Оптимизация процесса извлечения Сахаров из вегетативной части топинамбура

Интенсификация процесса извлечения углеводов Облагораживание водных экстрактов вегетативной части топинамбура

Исследование химического состава твердого остатка после экстракции и питательной ценности кормов на его основе Микробиологическая деструкция твердого остатка Делигнификация послеэкстракционного остатка перекисью водорода

Оценка пригодности оксидатов к биохимической переработке ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Описание технологической схемы производства глюкозо-фруктозного сиропа

Технико-экономические показатели переработки вегетативной части топинамбура

ВЫВОДЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Комплексная переработка вегетативной части топинамбура»

Проблема предотвращения загрязнения окружающей среды требует динамичного решения, чтобы обеспечить нормальное развитие человечества. В этих условиях при разработке новых экологически более приемлемых технологических решений необходим системный подход, включающий в себя соблюдение требований охраны природы и рационального использования природных ресурсов. Одним из таких многообещающих ресурсов является топинамбур. Это продуктивная культура, обладающая большими возможностями многоцелевого назначения как пищевая, кормовая, техническая культура, так и сырье для получения углеводов.

Выделяют несколько направлений пищевого и не пищевого использования топинамбура: использование клубней топинамбура и продуктов на его основе в пищевых и лечебных целях; использование клубней в качестве сырья для получения инулина, глю-козо-фруктозного сиропа, спирта, фруктозы и др. продуктов пищевого и медицинского назначения; использование биомассы топинамбура в кормопроизводстве; использование надземной массы топинамбура на технические цели (например, в качестве сырья для получения биогаза, для производства экологически чистых картона и бумаги).

Посредством выращивания топинамбура можно решать фитосанитар-ные проблемы поглощения выделяющихся газов, создавать экологически замкнутые производства, проводить рекультивацию техногенно нарушенных территорий и одновременно получать биологически чистую продукцию.

Топинамбур ценен как источник фруктозы, которая приобретает в последние годы большую популярность, постепенно вытесняя свекловичный (либо тростниковый) сахар в производстве продуктов профилактического и 5 лечебного назначения. Поскольку, 80% производимых сахаристых веществ приходится на сахар, получаемый из сахарной свеклы, 11 % - на молочный сахар, на долю глюкозы и фруктозы - 9 %, следовательно, возникает необходимость в увеличении выработки фруктозы, что позволит улучшить рацион питания населения.

Разработаны эффективные технологии переработки клубней с получением фруктозосодержащих продуктов или с получением инулина. Надземную массу традиционно используют в кормопроизводстве, что, на наш взгляд, является не целесообразным, поскольку она по химическому составу является ценным сырьем для пищевой промышленности, а ее урожай в два-три раза превышает урожай клубней. Вегетативная часть топинамбура имеет ряд преимуществ перед клубнями. Во-первых, химический состав вегетативной части в процессе хранения не изменяется, как у клубней. Во-вторых, в производстве фруктозосодержащих продуктов необходимо учитывать способность клубней в процессе измельчения темнеть, а после разваривания издавать специфический запах. Эти недостатки на надземную массу не распространяются.

При современном подходе, создание новых технологий должно базироваться на комплексном использовании сырья. Одним из экологически чистых способов утилизации растительных отходов считают методы биоконверсии. К ним можно отнести и производство защитных биопрепаратов, получаемых на основе растительных отходов и применяемых как биологический метод защиты растений.

Таким образом, необходимость исследования возможности комплексной переработки вегетативной части топинамбура с получением глюкозо-фруктозного сиропа и защитного биопрепарата очевидна, что и явилось целью данной работы. 6

1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

Заключение диссертации по теме «Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов», Дорофеева, Любовь Анатольевна

выводы

1. Разработана технология комплексной переработки вегетативной части топинамбура с получением глюкозо-фруктозного сиропа и биопрепарата "

Триходермин».

2. Впервые изучен химический состав вегетативной части топинамбура в период роста и развития растения. Показано, что содержание основных компонентов (углеводов, сырого протеина, лигноподобных и минеральных веществ) зависит от фазы роста топинамбура. Установлено, что максимальный выход Сахаров 37-52 ц сахара с 1 га посадок топинамбура можно получить при ее заготовке в октябре.

3. Определен оптимальный режим экстрагирования Сахаров надземной части топинамбура водой, обеспечивающий получение экстракта с выходом редуцирующих веществ 13,65 %, в т. ч. фруктозы 6,62 % и доброкачественностью 70,6 %.

I ■

4. Проведена интенсификация процесса извлечения веществ сахарной природы с использованием разбавленной фосфорной кислоты (0,2 -0,5 %). Показано, что это позволяет увеличить выход редуцирующих веществ до 32,2-34,4 %, в т. ч. фруктозы до 27,4-29,2 % .

5. Показана эффективность метода осветления сахаросодержащих растворов на природном цеолите «Сахаптин». Степень очистки экстракта составляет 90-93 %.

6. Впервые с использованием в качестве субстрата послеэкстракционного остатка топинамбура получен биопрепарат «Триходермин», обеспечивающий защиту растений от болезней и насекомых-вредителей с содержанием спор 1Д -109 - 1,6109 в 1 г препарата. Установлено влияние гриба рода Тпс1юс1егта на лигноуглеводный комплекс вегетативной части топинамбура. Показано, что в (большей степени деструкции подвергаются полисахариды. Получена гранулированная мука общей питательностью 0,45 к. ед./кг, которая служит кормовой добавкой в рационе сельскохозяйственных животных.

7. Разработаны исходные данные для проектирования опытного производства и технологический регламент на получение глюкозо-фруктозного сиропа. Наработана опытная партия глюкозо-фруктозного сиропа. Установлено, что по физико-химическим показателям он соответствует техническим условиям. Возможность использования глюкозо-фруктозного сиропа как продукта питания подтверждена гигиеническим сертификатом. Дано технико-экономическое обоснование целесообразности комплексной переработки надземной части топинамбура.

135

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Дорофеева, Любовь Анатольевна, 2000 год

1. Эйхе Э. П. Топинамбур или земляная груша. М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1957.- 193 с.

2. Давидович С. С. Земляная груша. М.: Гос. изд-во с.-х. литературы, 1957. -180 с.

3. Пасько Н. М. Сортотипы топинамбура // Сборник научн. тр. по прикл. ботанике, генетики и селекции картофеля. Л.: ВИР, 1987. - т. 115. - с.69-75

4. Пасько Н. М. Топинамбур на кормовые, технические, пищевые, лекарственные и экологические цели. // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. - С. 915

5. Устименко Г. В. Земляная груша. — М.: Изд-во с.-х. литературы, 1960. — 101 с.

6. Медведев П. Ф. Малораспространенные кормовые культуры. Л.: Колос, 1970. -160 с. 1 "

7. Утеуш Ю. А. Новые перспективные культуры. Киев: Наук. Думка, 1991. -192 с.

8. Лапшина Т. Б. Основные морфологические признаки топинамбура в условиях Коми АССР. // Тр. Коми фил. АН СССР, 1987. № 87 -С. 31- 44.

9. Макаров А. М. Вегетативная и генеративная репродукция топинамбура в различных фотопериодических условиях // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. - С.45 - 46

10. Ю.Вавилов П. П. Растениеводство. М.: Колос, 1979. - 519 с.■

11. Механизация производства топинамбура / Б. А. Козаченко, М. М. Шуми-ло, А. Ф. Завгородний и д£.'// Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. - С.50 -55136

12. Chancen fur Topinambur als lndustrieplanze. Bramm A. Lohnunfernehmen Land-und Forstwirt. 1986,vol. 41, 8, p. 460-462.

13. Tolerance of Columbia Jerusalem artichoke to selective herbicides. Woll D. A., Kiehn F. A„ Friesen G. H. Can. J. Plant. Sei, 1987, vol. 67, 3 ,p. 835 837

14. Редкие и лекарственные растения в садах Подмосковья. // Сост. M. Н. Бо-родачев. М.: Всерос. об-во охраны природы, Моск. обл. совет, 1988. -253 с.I

15. Einflub des Standortes der N Dungung, der Sorte und des Erntezeilpunktes auf den Entrag an fermentielrdaren Zuckernbei Topinamburkraut und -knollen / Leible L., Kaimt G. // Z. Acker - und Pflanzenbau. - 1988. - vol.161, 5, - p. 339-352

16. Влияние удобрений и сроков уборки на урожайность топинамбура / А. И. Гуцал, С. Т. Разумова, Г. К. Гопченко и др. // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. -С.20-22 Г

17. Галеев Р. Р., Варламова В. Н. Пути повышения продуктивности и качества топинамбура // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. - С.38 - 40

18. Топинамбур ценная и перспективная кормовая культура/ Шиянов Г. Н., Лукашов В. Н., Островаский М. Н., Жумагулов Ж. Ж.// Зонал. основы интенсив. технол. возделывания с-х культур. - Алма-Ата, 1989. - С. 31-34

19. Усанова 3. И. Топинамбур высокоурожайная кормовая культура Центрального Нечерноземья (проблемы возделывания и использования) // То137пинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования:i

20. Тез. докл.- Одесса: Маяк, 1991. С.24 - 26

21. Светашов А. С., Шатохин'В. А., Дорофеев В. Н. Топинамбур экологическая культура // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. - С.42 - 44

22. Голубев В. Н., Волкова И. В., Кушалаков X. М. Топинамбур. Состав, свойства, способы переработки, области применения. Астрахань: Волга, 1995. - 82 с.

23. Экологическое состояние и природоохранные проблемы Красноярского края: Материаля подготовит, конф. ко Всерос. съезду по охране природы, 30 янв. 1 февр. 1995 г. / Гл. ред. С. А. Аринчин. - Красноярск, 1995. - 274 с.i ■

24. Замыкание водного цикла и цикла твердых отходов на Селенгинском цел-люлозо-картонном комбийате/ Грачев М. А., Алдохин Н. А., Гончаров А. И., Сутурин А. Н.// Химия в интересах устойчивого развития. 1993. - т.1. - № 2,- С. 273-280

25. Кочнев Н. К. Топинамбур и экология. // Топинамбур и топинсолнечник -проблемы возделывания и использования: Тез. докл. Одесса: Маяк, 1991. -С. 15-17

26. Перелыгин Л. М., Уголев Б, Н. Древесиноведение. М.: Лесн. пром-сть, 1971.-288 с.

27. Сапронов А. Р., Бобровник Л. Д. Сахар. М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1981.-256 с.1.■

28. БСЭ / Гл. ред. А. М. Прохоров. Изд. 3-е. М.: «Советская энциклопедия», 1997.-т. 26.-624 с. !

29. Wieczorek Andvzej. The jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) as a potential energy source // Acta aliment, pol. 1988. - v. 14. - № 2. - p. 115-122

30. Кахана Б. M., Арасимович В. В. Биохимия топинамбура. Кишинев-Штиинца, 1974. - 88 с.138

31. Сапронов А. Р. Технология сахарного производства. М.: Агропоромиз-дат, 1986.-431 с.

32. Изучение гидролиза 3-х форм инулина / Л. Д. Бобровник, Г. А. Лезенко, И. Г. Гриненко и др. // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. - С.78

33. Вернер В. Д. Топинамбур в Западной Сибири // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл.- Одесса: Маяк, 1991,-С.26-28 1

34. Троянова Н. Л. Химия и товароведение сырья промышленности сахаристых веществ. Краснодар, 1976. - 72 с.

35. Петрушевский В. В. Производство сахаристых веществ. Киев: Урожай, 1989.-165 с.

36. Регуляция роста и развития картофеля. М.: Наука, 1990. - 174 с.

37. Куликов Я. К., Иванов Н. П. Структурно-функциональные особенности белков ячменя и картофеля. М.: Университетское, 1988. - 112 с.

38. Прокопенко Л. С., Юрченко X. Ф. Химический состав и питательность клубней топинамбура // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. - С.58 - 60

39. Юрченко X. Ф., Прокопенко Л. С. Химический состав и питательность зеленой массы топинамбура // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. - С.60 -62

40. Томмэ М. Ф., Мартыненко Р. В. Аминокислотный состав кормов. М.: Колос, 1972. - 288 с.

41. Физико-химические процессы сахарного производства. / Гулый И. С., Лы-сянский В. М., Рева Л. П. и др. М.: Агропромиздат, 1987. - 263 с.

42. Лысянский В. М., Гребенюк С. М. Экстрагирование в пищевой промышленности. М.: Агропромиздат, 1987. - 188 с.

43. Александров В. Г. Анатомия растений. М.: Высш. шк., 1966. - 431 с.

44. Алов И. А., Брауде А. И., Асниз M. Е. Основы функциональной морфологии клеток. М.: Медицина, i 968. - 415 с.

45. Леопольд А. Рост и развитие растений. М.: Мир, 1968. - 489 с.

46. Роговин 3. А., Шорыгина H. Н. Химия целлюлозы и ее спутников. М.-Л.: Госхимиздат, 1953. - 678 с.

47. Думанский А. В. Коллоиды в пищевой промышленности. М.: Пищепро-миздат, 1949. - С. 8-20

48. Соляев Р. К. Поглощение вещества растительной клеткой. М.: Наука. 1969.-206 с.

49. Пономарев В. Д. Экстрагирование лекарственного сырья. М.: Медицина. 1976.-204 с.

50. Исследование диффузионных свойств топинамбура / С. М. Гребенюк, Т, Э. Елизарова, А. С.1 Быков и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. -1996.-№2.-С. 19-20

51. Теплофизические характеристики топинамбура / С. М. Гребенюк, Т. Э Елизарова, А. С. Быков и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. -1995.-№4.-С. 19-20

52. Домарецкий В. А. Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков. Справочник. Киев: Урожай, 1990. - 243 с.140

53. Белостоцкий JI. Г. Интенсификация технологических процессов свеклосахарного производства. М.: Агропромиздат, 1989. - 223 с.

54. А. с. 1347468 СССР Способ получения фруктозного сиропа / К. А. Калу-нянц, Ф. Г. Нахлядов, Л. И. Крикунова. Опубл. 22.11.85.

55. А. с. 4861403/13 СССР Способ получения гидролизата, содержащего моносахариды, из растительного сырья / В. Л. Куев, Н. И. Гончаров, В. Н. Голубев, Я. Б. Паулина, И. Р. Беленькая, К. А. Янченко. Опубл. 07.05.93.

56. Куев В. Л., Гончаров Н. И., Поязитис В. Г. Кавитационный метод уси ле-ния сорбционных свойств пищевых продуктов на основе топинамбура // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. - С. 100 -101

57. Калунянц К. А., Шаненкс^ Е. Ф. Новые способы получения фруктозного сиропа из топинамбура // Совершенствование технол. проц. произ-ва новых видов пищ. прод-ов и добавок: Тез. докл. Всесоюзн. конф. молодых ученых и спец., март 1989. Киев, 1989. - С. 15

58. А. с. 1332818 СССР Способ получения фруктозного сиропа / К. А. Калу-нянц, Е. Ф. Шаненко. Опубл. 03.07.85.

59. А. с. 1392105 СССР Способ получения сиропа из инулинсодержащего сырья / Л. Д. Бобровник, И. С. Гулый, А. С. Ефимов. Опубл. 30.04.88.

60. Голубев В. Н., Куев В. Л., Гончаров Н. И. Биотехнологические аспекты переработки топинамбура // Пищевая промышленность. 1991. - № 9. - С. 52-53 !

61. Мустафаев Р. М., Корнееда О. С. Гидролиз инулина из топинамбура ину-линазой Clostridium acetobutylicum // Топинамбур и топинсолнечник141проблемы возделывания и использования: Тез. докл. Одесса: Маяк, 1991. -С. 81-82 1

62. Топинамбур сырье для ролучения фруктозо-глюкозного сиропа / 3. Г. Авакян, В. А. Абелян, Н. А. Авазян и др. // Топинамбур и топинсолнечник - проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991.-С. 89

63. Пащенко Л. П., Мустафаев Р. М. Биоконверсия экстрактов из топинсол-нечника в получении высокофруктозных сиропов // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991.-С. 133-134

64. А. с. 2618161 СССР Способ получения фруктозных сиропов из растительного сырья содержащего инулин / Л. Д. Бобровник, Е. Ф. Шаненко. -Опубл. 20.10.89.

65. Получение высокочистых фруктозных сиропов гидролизом инулина / Л. Д. Бобровник, И. С. Гулый, Р. И. Грушецкий и др. // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991.-С. 86-87

66. А. с. 1300032 СССР Способ получения фруктозы из корней топинамбура / М. А. Архипович, Т. Я. Чернекова. Опубл. 30.03.87.

67. А. с. 1197183 СССР Способ получения Э-фруктозы/ Л. Д. Бобровник, Е. Ф. Шаненко. Опубл. 20.|0.85.

68. А. с. 1214104 СССР Способ получения инулина / М. И. Попова, Е. В. Рождественская, Н. Т. Рогозина. Опубл. 20.12.86.

69. Пат. 5044672/14 Способ получения инулина / Н. М. Пасько и др. Опубл. 30.10.93.142'

70. Косминский Г. М. Получение инвертных сахарных сиропов для безалкогольных напитков ферментативным гидролизом // Пищевая технология. Изв. вузов. 1992. - № 3.4 - С. 17-18

71. Хомутецкая Н. И., Чернчковская Л. И., Липец А. А. Нетоксичный осветлитель // Сахарная пром-сть. 1992. - № 5 - С. 21-23

72. Ахмедов К. С., Архипов Э. А., Колдаев А. А. Природные сорбенты цеоли-товой структуры. Ташкент: Фан, 1974. - 106 с.

73. Перспективы использования топинамбура в Свердловской области / Г. С. Кузнецова, В. И. Подобедов, А. А. Щеголев и др. // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991.-С.31 -32

74. Брык М. Т., Голубев В. Н., Чагаровский А. П. Мембранная технология в пищевой промышленности. Киев: Урожай, 1991. -222 с.

75. Бессараб А. С., Украинец А. И., Шутюк В. В. Определение теплопроводности экстракта топинамбура // Хранение и переработка сельхозсырья. -1997.-№3.-С. 27-28

76. Бессараб А. С., Гулый И. С., Шутюк В. В. Исследование теплоемкости ивязкости экстракта топинамбура и его концентрата // Хранение и переработка сельхозсырья. 1997. - № 5. - С. 29

77. Технология целлюлозы. Т. 1. Производство сульфитной целлюлозы / Под ред. Ю. Н. Непенина. М.: Лесн. пром-сть, 1976. - 624 с.

78. Терентьев О. А., Кудрявцева И. В. Новые экологически чистые технологии в целлюлозно-бумажной промышленности // Химия в интересах устойчивого развития. 1993. - т. 1 - № 2 - С. 265-269143

79. Холькин Ю. И. Технологйя гидролизных производств. М.: Лесн. пром-сть, 1989. -496 с.

80. Исследование процесса переработки пшеничной соломы в ароматические альдегиды и левулиновую кислоту / В. Е. Тарабанько, Н. В. Кропачинская, А. В. Кудряшев и др. // Химия растительного сырья. 1998. - № 3 - С. 5963

81. Лендел П., Морвом Ш. Химия и технология целлюлозного производства. -М., 1978.-450 с.

82. Грушников О. П., Елкин В. В. Достижения и проблемы химии лигнина.1. М., 1973. -С. 189-213•

83. Московцев Н. Г., Васендо О. И., Скандрова М. Л. Бисульфитная целлюлоза из топинамбура // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991.-С. 113-116

84. Кочнев Н. К., Московцев Н. Г. Переработка зеленой массы топинамбура на целлюлозу // Топинамбур и топинсолнечник проблемы возделывания и использования: Тез. докл. - Одесса: Маяк, 1991. - С. 116 - 117

85. Латош М. В., Алексеев А. Д., Резников В. М. Механизм процесса окисления древесины и ее компонентов перекисью водорода. 1. Превращения перекиси водорода при окислении древесины в щелочной среде // Химия древесины. 1980. - № 2 - С. 38-42

86. Медведева Е. Н., Вершаль В. В., Бабкин В. А. Пероксид водорода пер1.■спективный реагент для создания экологически чистой технологии производства целлюлозы // ХиМия в интересах устойчивого развития. 1996. -т. 4. - С. 343-354

87. Чудаков М. И. // Химия древесины.-1978. № 2 - С.З

88. Никитин В. М. Теоретические основы делигнификации. М.: Лесн. пром-сть, 1981.-296 с.

89. Лигнины / Под ред. Сарканена К. В., Людвига К. X.- М.: Лесн. пром-сть, 1975.-632 с.144

90. Карманов А. П., Демин В. А. Кинетика делигнификации в процессах варки и отбелки целлюлозы // Химия в интересах устойчивого развития. -1996. т. 4 - № 4-5 - С. 289-297

91. Никитин В. М., Васильев Н. И. Способ выделения целлюлозы из древеси1.■ны // Химия древесины. 1971. - № 7. - С. 79-81

92. Демин В. А., Герман Е. В."Активация и окисление лигнина в процессах отбелки сульфатной целлюлозы. 2. Делигнификация сульфатной целлюлозы пероксидом водорода после кислотно-каталитической активации лигнина // Химия древесины. 1994. - № 3 - С. 38-45

93. Проблемы координационной химии / Под общ. ред. К. Б. Яцимирского. -Киев: Наук думка, 1977,- 180 с.

94. Шамб У., Сеттерфилд У., Вентворс Р. Перекись водорода. М.: Изд-во ин. лит., 1958. - 578 с.

95. Механизм процесса окисления древесины и ее компонентов перекисью водорода. 5. Каталитическое окисление фенолов / М. В. Латош, В. М. Рез1.■ников, А. Д. Алексеев, А. С. Воложинская // Химия древесины. 1981. - № 2-С. 51-56 Г

96. Механизм процесса окисления древесины и ее компонентов перекисью водорода. 6. Каталитическое окисление этилгваяцилкарбониола / М. В. Латош, В. М. Резников, А. Д. Алексеев, А. С. Воложинская // Химия древесины. 1981. - № 2 - С. 57-62

97. Латош М. В., Резников В. М., Алексеев А. Д. Механизм процесса окисления древесины и ее компонентов перекисью водорода. 2. Каталитическая делигнификация древесины перекисью водорода в кислой среде // Химия древесины. 1980. - № 2 - С. 43-47

98. Латош М. В., Алексеев А. Д., Резников В. М. Механизм процесса окис1.■ления древесины и ее компонентов перекисью водорода. 3. Превращения перекиси водорода при окислении древесины в кислой среде // Химия древесины. 1980. - № 5 - С. 41-46145I

99. Механизм процесса окисления древесины и ее компонентов перекисью водорода. 4. Деструкция целлюлозы при окислении перекисью водорода / М. В. Латош, Е. Н. Семенюк, А. Д. Алексеев, В. М. Резников // Химия древесины. 1980. - № 5 - С. 47-52

100. Эффективные экологически чистые процессы целлюлозно-бумажной промышленности / Михайлов А. И., Каплун Л. Д., Кузина С. И. и др. // Химия в интересах устойчивого развития. 1993. - т. 1. - № 3 - С. 323-330

101. Евстигнеев Э. И. Чупка Э.И. Динамика образования супероксиданион-радикалов при окислении пирокатехина и лигнина кислородом // Химия древесины. 1990. - № 5 - С. 27-35

102. Фенгел Д., Вегенер Г. Древесина (химия, ультраструктура, реакции) -М.: Лесн. пром-сть, 1988. 512 с.

103. Механизм процесса окисления древесины перекисью водорода. 7. Окисление модельных соединений лигнина перекисью водорода в щелочной среде / И. В. Сенько, Т. С. Аникеенко, А. Д. Алексеев, В. М. Резников //Химия древесины. 1981.-.№ 6 - С. 30-34

104. Делигнификация древесины щелочными растворами перекиси водорода / И. И. Савина, А. Д. Алексеев, М. В. Латош, В. М. Резников // Химия древесины. 1979. - № 6 - С. 47-51

105. Демин В. А. Активация и окисление лигиниа в процессах отбелки сульфатной целлюлозы. 1. Механизм активации и окисления лигинина пе-роксидом водорода // Химря древесины. 1994. - № 3 - С. 29-37

106. Воробьева Л. И. Техническая микробиология. м.: Высш. шк., 1987. -142 с.

107. Шлегель Г. Общая микробиология. М.: Мир, 1987. - 567 с.

108. Эрнст Л. К., Науменко 3. М., Ладинская С. И. Кормовые продукты из отходов леса. М.: Лесн. пром-сть, 1982. - 168 с.

109. Мирчинк Т. Г. Почвенная микология. М.: МГУ, 1988. - 219 с.146

110. Ляндрес Г. В., Черняева Г. И., Парамонова А. В. Использование осаха-ренной коры пихты сибирской в рационах лактирующих коров // Биотехнология кормовых добавок. Сб. научн. тр. Л., 1988. - 140 с.

111. Лобанок А. Г., Бабицкая В. Г. Микробиологический синтез белка на целлюлозе. Минск: Наук'а и техника, 1976. - 229 с.

112. Тарасенко Т. Г. Подбор производственной питательной среды для биосинтеза лектиназы грибом Aspergillus niger 355 // Производство новых микробиологических препаратов в Казахстане. Алма-Ата, 1989. - т. 25 -С. 75

113. Стахеев И. В. Биотехнология малотоннажного производства микробного протеина. Минск: Наука и техника, 1991. - 264 с.

114. Булынин В. И. Новые методы и технологии производства пищевого и кормового белка. М.: Знание, 1991. - 80 с.

115. А. с. 1007970 C(j?CP, МКИ С 05 F 7/00 Способ компостирования коры / А. И. Неопмнящий, Н. П. Пойков, В. А. Телешов. № 349560/27. - Заявл. 23.11.81. - Опубл. 30.03.8l-Бюл. № 16

116. А. с. 3940257 СССР, МКИ С 05 F 7/100 Способ компостирования древесной коры с морскими водорослями. / Г. А. Орлов, А. В. Зайцев, И. К. Иванов. № 294046/27. - Заявл. 23.04.80. - Опубл. 23.12.84. - Бюл. № 40

117. Гришкова Л. А., Босенко А. М., Аристович В. Ю. Разложение коры при компостировании с целью получения органического удобрения // Химия древесины. 1978.- № 4. - С. 92-100

118. А. с. 1052505 СССР, МКИ С 05 11/100 Способ компостирования коры с лигносульфонатами / Н. И. Кузнецов, С. С. Кузнецов, И. А. Зильбер и др. -№ 2787654/27. Заяв. 30.05.84. - Опубл. 23.10.85. - Бюл. № 39

119. Лиепинып Г. К., Дунце М. Э. Сырье и питательные субстраты для промышленной биотехнологии. Рига: Зинатне, 1986. - 158 с.

120. Скрябин Г. К. Проблемы биоконверсии растительного сырья. М.: Наука, 1986. - 296 с.147

121. Бекер M. Е. Биотехнология кормопроизводства и переработки отходов. Рига: Зинатне, 1987. - 524 с.

122. Ташпулатов Ж., Хамидова С. Целлюлозолитические свойства некоторых штаммов грибов рода Trichoderma // Бактерии, водоросли, грибы ( экология, физиология, биохимия). Ташкент: Фан, 1987. - С. 107-112

123. Барабаш Н. Д., Левин Э. Д., Астапкович И. Н. О химическом составе коры Larix sibirica // Химия природных соединений. 1970. - № 3 - С. 386387 ,

124. Микробиологическое производство за рубежом // Экспресс информация. М., 1990. - Вып. 3. - 26 с.

125. Чернивецкая В. К. Киришский БХЗ. Использование гидролизного лигнина // Гидролизная прмышленность. 1987. - № 4 - С. 10

126. Nigam P., Pandey A., Prabhu К. A. Mixed cultures fermentation for bioconversion of whole bagasse in to microbial protein // G. Basic Microbial, 1987, vol. 27, № 6, p. 323^27

127. Решетникова И. А. Мицелий грибов как источник пищевого и кормового белка М.: МГУ, 1989. - 55 с.

128. Kycha H. Wber dos Wachstum Sneier holzzerstozender Pilse and ihz Verhältnis Zue Kohlensanre. Zentrolblat, Rakter, 11, 97, 1222-1227

129. Гидролизный сахар в рационе животных / Л. К. Эрнст, 3. Н. Науменко, Н. В. Курилов, С. И. Ладинская // Сельское хозяйство России. 1979. - № 1-С. 43-46

130. Роуз Э. Химическая микробиология. М.: Мир, 1971. - 294 с.

131. Головлева Л. А., Гонбаров X. Г., Скрябин Г. Н. Разложение лигнина грибными культурами. М.: Микробиология, 1982. - т. 51. - С. 543-547148

132. Билай В. И. Основы общей микологии. Киев: Высш. шк., 1987. 298 с.

133. Bardew S.S., Kirk T. К. Effekt of molekular oxiden on lignin degrabion by Phanerocnaete chrysosporiupi // Biochem and Biophis. Res. Communs. 1981. -vol. 99.-p. 373-378

134. Holok H. Studies on lignin isoloked from sprucenood xecyed by poria suba-side Hair forschung. v. 20. - p. 142-147

135. Попкова К. В. Общая фитопатология. M.: Агропомиздат, 1989. 399 с.

136. Листмыш Г. К., Дунце М. Э. Сырье и питательные субстраты для биотехнологии. -Рига: Зинантне, 1986. 156 с.

137. Медведева С. А., Волочатова И. В., Бабкин В. А. Пути биотрансформации лигнина и ароматических соединений грибами Phanerochaete sangvi-пеа и Trametes villosus // Химия в интересах устойчивого развития. 1996. - т. 4. - № 4-5. - С. 321-332

138. Конденсационные превращения лигнина при биохимических воздействиях / А. Ф. Гоготов, С. Р. Дьячкова, С. А. Медведева, В. А. Бабкин // Химия в интересах устойчивого развития. 1997. - т. 5. - № 1. - С. 497-500

139. Nakalsubo F., Reíd I. P., Kirk M. K. Zuvolvement of singlet oxiden // Biochem and Biophis. Res. Communs. 1981. - vol. 102/ - p. 481-484

140. Микробиологическое производство за рубежом // Экспресс информация. М., 1990. - Вып. 3. - 13 с.

141. Роботнова И. Л. Роль физико-химических условий в жизнедеятельности микроорганизмов. -М.: Наука, 1957. 263 с.

142. Stojonowsk J., Leonowiez A., Hampel В. Eholnzunms in bungi degrading lignin and vanullis acid // Acba microbiol. v. 56. - p. 17-22149

143. Гулий В. В. Микроорганизмы полезные для биометода. Новосибирск: Наука, 1981.-271 е.

144. Попкова К. В. Общая фитопатология. М.: Агропромиздат, 1989. -399 с.

145. Егураздова А. С., Каверзнева Г. Д. Современные направления борьбы с болезнями сельскохозяйственных культур. М.: ВНИИТЭИСХ, 1979. -56 с. ,

146. Сейкетов Г. Ш. Грибы рода Trichoderma и их использование в практиIке. Алма-Ата: Наука, 1982. - 124 с.

147. Оболенская А. В., Ельницкая 3. П., Леонович А. А. Лабораторные работы по химии древесины и целлюлозы. М.: «Экология», 1991. - 320 с.

148. Головко H. Е. Спектральный анализ. М.: Наука, 1978. - 48 с.

149. ГОСТ 13496.4 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения азота и сырого протеина. Введен 29.06.84. - М.: Изд-во стандартов, 1989. - с. 19

150. Петров К. П. Практикум по биохимии пищевого растительного сырья. М.: Пищ. пром-сть, 1965. - 330 с.

151. Рязанова Т. В., Чупрова Н. А., Исаева Е. В. Химия древесины. Красноярск: КГТ А. 1996.-358 с.

152. Пен Р. 3. Статистические методы моделирования и оптимизации процессе целлюлозно-бумажного производства. Красноярск: КГУ, 1982. -192 с.

153. ТУ 9185-001-02067907-97 Сироп глюкозо-фруктозный. Введен 08.04.94.

154. ГОСТ 4453-74 Уголь активный, осветляющий, древесный, порошкообразный. Введен 01.01.76. - М.: Изд-во стандартов, 1993. - с. 21

155. ГОСТ 6217-74 Уголь активный, древесный, дробленый. Введен 21.05.74. - М.: Изд-во стандартов, 1989. - с. 10150

156. Харитонов Г. В Влияние отдельных структурных элементов на свойства углей. Фрунзе, 1960. - 72 с.

157. ГОСТ 13496.2-84 Kopitia, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки. Введен 29.05.84. - М.: Изд-во стандартов, 1984.-с. 7

158. ГОСТ 23637-90 Сенаж. Технические условия. Введен 28.03.90. - М.: Изд-во стандартов, 1990. - с. 8

159. Василевский И. И., Комиссаров И. Д. Основные технологические приемы получения гуминовых препаратов // Научн. тр. Тюменьского с.-х. ин-та. Тюмень, 1971. - т. 14. - С. 34-37

160. Левин Э. Д., Миронов П. В. Современные физико-химические методы исследования: Метод. Указания к проведению лабораторных работ для студентов специальностей 26.03 всех форм обучения. Красноярск: СТИ, 1988.-28 с. Г

161. Изменение химического состава древесины под действием лигнинраз-рушающих грибов / В. А. Соовьева, О. Н. Малышева, И. Л. Малева, В. И. Саплина // Химия древесины. 1985. - № 6. - С. 94-100

162. Методы анализу пищевых сельскохозяйственных продуктов и медицинских препаратов / Под ред. А. Ф. Наместникова. М.: Пищ. пром-сть, 1974.- 547 с. 1 "

163. Емельянова И. 3. Химико-технологический контроль гидролизных производств. М.: Лесн. пром-сть, 1976. - 328 с.

164. Алексеев В. Н. Количественный анализ. М.: Химия, 1972. 504 с.151

165. Сарыбаева Р. И., Василькова Т. В., Султанкулова А. С. Целлюлоза в форме порошка. Получение, свойства, применение. (Аннотированный указатель литературы, 1951 1984 г. г.). - Фрунзе: «Илим», 1986. - 338 с.

166. Рязанова Т. В. Комплексная переработка коры хвойных пород с получением дубильных экстрактов с заданными свойствами: Дис. д-ра техн. наук. Красноярск, 1999.152