Коммуникативная подготовка бакалавров менеджмента гостеприимства в условиях реализации международной совместной образовательной программы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 13.00.08, кандидат педагогических наук Космачёва, Любовь Михайловна

• Космачёва, Любовь Михайловна
• кандидат педагогических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат педагогических наук Космачёва, Любовь Михайловна

стр.

Введение

Глава I. ПРОФЕССИОНАЛЬНА!! ПОДГОТОВКА СТУДЕНТОВ ТУРИСТСКОГО ВУЗА В УСЛОВИХ РЕАЛИЗАЦИИ; МЕЖДУНАРОДНЫХ СОВМЕСТНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ;

1.1. Состояние профессиональной- подготовки специалистов, в сфере. .1 б туризма в современных условиях

1.2. Инновационные подходы к профессиональной 29 подготовке в условиях реализации Болонского процесса

1.3: Типология международных' совместных образовательных программ?'

1.4 Зарубежный опыт подготовки бакалавров (на примере УАТЕЬ, Франция)

Выводы по первой главе

Глава II. ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ОСНОВАНИЯ РЕАЛИЗАЦИИ КОММУНИКАТИВНОЙ ПОДГОТОВКИ ПРИ; ОБУЧЕНИИ СТУДЕНТОВ ПО МЕЖДУНАРОДНЫМ? ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫМ ПРОГРАММАМ:

2.1. Педагогическое проектирование и характеристики: 82 международных совместных образовательных программ '

2.2. Структура5 коммуникативных компетенций бакалавров менеджмента

2.3. Этапы коммуникативной подготовки в условиях реализации международной совместной образовательной программы

2.4. Итоги опытно — экспериментальной подготовки бакалавров 126 менеджмента

Выводы по второй главе

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Коммуникативная подготовка бакалавров менеджмента гостеприимства в условиях реализации международной совместной образовательной программы»

Сфера современного российского туризма развивается ускоренными темпами. Происходит его модернизация, обуславливающая необходимость инновационного1 развития профессионального туристского образования на всех его ступенях, с учетом обострения проблем занятости на рынке труда и необходимостью подготовки квалифицированных специалистов, обладающих широкой универсальной подготовкой, способных к быстрой переориентации, включению в различные по характеру виды труда и усвоению-новых социальных технологий. Все более очевидной* становится необходимость обновления' и оптимизации сложившихся моделей профессионального туристского- образования, которое должно обеспечить соответствие между новым социальным заказом и качеством подготовленности современного менеджера в сфере туризма. Новые экономические отношения повлияли на процессы, протекающие в сфере гостеприимства, обострили проблемы подготовки специалистов.

Расширение международных связей РФ, принятие* ее в мировое сообщество, присоединение к Болонскому процессу и предстоящее вступление страны в ВТО сделали иностранные' языки- востребованными. Государство и общество стали испытывать потребность, в высококвалифицированных специалистах, на профессиональном уровне владеющих иностранным языком, обладающих солидным запасом знаний предмета, информированных в смежных дисциплинах, эрудированных в разных областях философского, психолого-педагогического и методического знаний, в целом, компетентных профессионалах своего дела.

Большую роль в формировании таких высококвалифицированных и конкурентоспособных специалистов играют международные совместные образовательные программы, которые берут все самые лучшие наработки из мировой практики, объединяют передовой опыт своих учебных заведений для создания специалистов такого уровня, который соответствовал бы не только требованиям одной страны, но и мировым стандартам в целом, при этом открывается перспектива, взаимного обогащения содержания образования, методов преподавания и технологий обучения.

С расширением международного сотрудничества в- рамках экономической1 и политической глобализации кардинальным образом изменились требования, предъявляемые сегодня* работодателями к' выпускникам российских вузов; в. том числе- неязыковых специальностей: Кроме высокого профессионального уровня- современный специалист с высшим образованием должен обладать достаточно« высоким, уровнем коммуникативной компетенции- для дальнейшей профессиональной деятельности, включающей профессиональный рост на основе "отечественных и зарубежных достижений, обмен опытом с зарубежными коллегами, научные исследования и т.д.

Таким образом, исходя из высокой потребности студентов туристского вуза в качественной языковой подготовке, дающей возможность свободной устной и письменной, коммуникации в будущей трудовой-деятельности, мы определили тему нашего исследования:

Коммуникативная1 подготовка бакалавров менеджмента гостеприимства в условиях реализации международной-совместной образовательной' программы»

Формирование у будущих специалистов умений быстро и эффективно налаживать контакт с сотрудниками, предупреждать и разрешать конфликтные ситуации с клиентами и внутри коллектива, формирование навыков общения, умений работы в международном коллективе — является требованиями современности и, таким образом, возникает противоречие: с одной стороны, туристской практикой востребованы специалисты, на профессиональном уровне владеющие коммуникативной компетенцией для комплексного решения профессиональных задач различного рода и характера на международном уровне; с другой стороны, в; теории и методике •профессионального образования не в полной мере разработаны аспекты коммуникативной подготовки; специалистов; в процессе; реализации международной совместной образова тельной программы.

Формирование коммуникационной; компетентности: выпускников» вузов« является в настоящее5 время? одной из наиболее; актуальных задач системы высшего- профессионального образования. Ее решение связано как с потребностями развития-, страны - экономики, социальной сферы, государственного управления, так; и с международными процессами: сближением российского высшего образования; с, европейским в г рамках Болонского процесса, глобализацией и интернационализацией культурного и информационного мирового пространства. Основная задача образовательной политики России сегодня - интеграция в мировое образовательное пространство: Одним из механизмов решения этой задачи является реализация совместных программ и проектов с международными организациями. Совместные программы способствуют модернизации учебных планов и технологий^ обучения, повышению конкурентоспособности, и качества образовательных программ и содействуют формированию, апробации, кррректировке и внедрению общих европейских принципов и моделей высшего образования в России:

Интеграция России в. мировое информационное пространство, высокая потребность в межкультурной коммуникации, появление в системе образования новых подходов и направлений, обеспечивающих эффективную подготовку профессиональных . кадров, ■ определили проблему нашего исследования: какой должна быть коммуникативная подготовка бакалавров менеджмента гостеприимства в условиях реализации международной совместной образовательной программы?

В соответствии с проблемой сформулирована цель, данного диссертационного* исследования:: выявить, обосновать и апробировать содержание, формы и методы- коммуникативной подготовки бакалавров менеджмента гостеприимства в условиях реализации международной совместной образовательной-программы.;.

Объект исследования — профессиональная1 подготовка- бакалаврові менеджментатостеприимства- : . '

Предмет исследования? — коммуникативная подготовка- бакалавров; менеджмента гостеприимства; в условиях: реализации; международной: совместной образовательной программы.

Гипотеза исследования основана на предположении., что: совместная международная образовательная; программа будет. . способствовать повышению4 эффективности коммуникативной; подготовки, студентов; туристского вуза, если:

- на< основе анализа международного опыта будут определены тенденции профессиональнойподготовки бакалавров-менеджмента гостеприимства;

- международная; совместная; образовательная программа . будет предусматривать поэтапное выполнение заданий; коммуникативной направленности;: предусматривающих знания; субъектный; опыт, языковые '.ресурсы; - ' " : . '

- коммуникативная; подготовка: бакалавров менеджмента: гостеприимства будет основываться на типологии международных, совместных образовательных программ; * системным: и целостным представлением коммуникативной подготовки будет модель, раскрывающая: во взаимосвязи цель, принципы, содержание, методы и формы, критериально-оценочный аппарат и совокупность формируемых компетенций;

- будет разработано учебно-методическое обеспечение, формирования коммуникативной компетенции бакалавров менеджмента гостеприимства- в 6 условиях реализации международной совместной образовательной программы.

Достижение: поставленной цели и проверка гипотезы потребовали определения следующих задач исследования:.

1. На основе анализа международного;- опыта профессиональной подготовки специалистов;« для.; гостеприимства выявить тенденции профессиональной подготовки бакалавров мен еджмента. 2. Выявить этапы формирования; коммуникативной? подготовки в процессе: реализации международно!! совместной образовательной программы.

3. Систематизировать, международные: совместные- образовательные программы и определить их типологию.

4. Разработать и экспериментально проверить модель коммуникативной подготовки бакалавров менеджмента гостеприимства в условиях международной совместнойюбразовательнойшрограммы.

5. Разработать учебно-методическое обеспечение формирования* коммуникативной;'подготовки! в процессе реализации международной совместной образовательной программы. ■ ,

Методологической основой исследования явились концепции, раскрывающие принципы формирования содержания и функционирования системы профессионального туристского образования (И:В.Зорин, В:И13вонников<^,В:А.Квартальнов, А.И.Сесёлкин и др.); теоретические положения педагогики профессионального образования (С.Я.Батышев, А.П.Беляева, П.Ф.Кубрушко, А.М.Новиков и др.) и психологии профессиональной деятельности (В.П. Беспалько, В.В. Давыдов- , Ю.Л. Деражне, Э.Ф. Зеер, В.С. Леднев, В.В. Сериков и др.); инновационные модели и технологии обучения (В.В. Гузеев, В.Ю., Питюков, В.А. Сластенин и др.); ведущие положения в области философии и методологии образования (Б.С. Гершунский, В.И. Загвязинский, В.В. Красвский, И:Я. Лернер' и др.); деятельностный подход (Л.С. Выготский, П.Я. Гальперин, А.Н. Леонтьев,

С.Л. Рубинштейн и др.); коммуникативный подход в обучении (И.А. Зимняя, Е.И. Пассов и др.); положения по общетеоретическим вопросам психологии (Л.С.Выготский, А.Н. Леонтьев, К.К.Шлатонов, С.Л.Рубинштейн и др.), теория стадийности профессионального обучения (С.Я.Батышев и др.), концепция личностно-ориентированного подхода (И.Л. Бим), публикации по компетентностному подходу (В.И. Байденко, И.Л. Бим, И.А. Зимняя, Д.А. Махотин, Р:П. Мильруд, В.А. Сластенин, Н. Хомский, A.B. Хуторской, В.Д. Шадриков и др.); личностно-деятельностный подход к проектированию педагогических процессов в различных сферах профессионального туристского образования (В.И.Жолдак, В.А.Кальней, Э.И.Литвинов, А.М.Новиков С.Е.Шишов и др.); педагогические исследования по проблемам формирования* содержания профессионального образования в сфере гостеприимства (научная школа Российской международной академии туризма). Концептуальные основания и нормативные документы Болонского процесса, включая программные документы Совета Европы, также послужили теоретической базой исследования. Ценные данные по проблемам формирования и реализации интеграционных образовательных процессов в Российской Федерации и странах ЕС содержатся в обстоятельных трудах Е.И. Артамоновой, В.И. Байденко, В.И: Жукова, В.Б. Касевича, Б.А. Сазонова, B.C. Сенашенко, В.А. Сластенина, Г.Ф. Ткача, В.М. Филиппова, И.И. Халеевой, Е.В. Шевченко, В.Н. Чистохвалова и многих других исследователей данной темы.

В ходе реализации поставленных задач были использованы следующие методы исследования: методы опытно-экспериментальной работы в вузе, в том числе, наблюдение, анкетирование, интервьюирование, беседа, тестирование, моделирование, педагогический эксперимент по исследованию эффективности формирования коммуникативной компетентности у студентов международной совместной образовательной программы «Ватель РМАТ», математическая и статистическая обработка данных эксперимента. 8

Этапы исследования. Исследование проводилось в три этапа с 2007 по 2011 гг.

Первый* этап исследования (2007 - 2009" гг.).' Изучалась и анализировалась психолого-педагогическая, философская, социолингвистическая литература- по теме исследования; были сформулированы, тема и рабочая гипотеза, определены цель, объект, предмет и основные задачи; рассматривались понятия «профессиональная подготовка», «компетентность», «коммуникативная компетенция», «коммуникативная подготовка»; разрабатывались критериальные показатели формирования коммуникативной подготовки; анализировался! процесс формирования коммуникативной подготовки в условиях реализации совместной образовательной программы; осуществлялось проведение констатирующего этапа эксперимента.

Второй« этап исследования (2009 - 2010 гг.). Уточнялись теоретические положения, составляющие основу исследования, проводился^ формирующий этап эксперимента, в ходе которого была разработана модель и этапы коммуникативной подготовки обучающихся в условиях реализации международной совместной образовательной программы; разрабатывалось учебно-методическое обеспечение. Осуществлялась подготовка' и* издание научных статей'и методических материалов.

Третий этап исследования (2010 - 2011 гг.). Проводился анализ.общих результатов исследования, оформление диссертационной работы.

Научная новизна исследования: 1. На основе анализа международного опыта профессиональной подготовки менеджеров выявлены тенденции профессиональной подготовки бакалавров менеджмента, такие как: усиление степени сравнимости квалификации выпускников в международном образовательном сообществе; приоритетность трехуровневой (трехцикловой) структуры высшего образования; расширение применения системы зачетных единиц

ЕСТ8; расширение мобильности всех участников образовательного процесса; развитие сотрудничества в области обеспечения качества; усиление европейского измерения в высшем образовании; приоритетность непрерывного образования в течение жизни; развитие студентоцентрированного' образования, направленного на' повышение активности студента, как активного участника" образовательного процесса; повышение привлекательности Европейского пространства высшего образования; повышение доступности высшего' образования; синергия единых образовательного и исследовательского пространств. Выявлены, этапы коммуникативной подготовки бакалавров «менеджмента гостеприимства в процессе реализации международной совместной образовательной программы, такие как: ознакомительно-познавательный этап, направленный на формирование первого представления о профессии, а также на освоение начальных знаний по иностранному языку, знаний туристских дисциплин и др.; учебно-практический этап, направленный на формирование навыков правильного произношения, навыков устной и письменной речи, некоторых умений перевода, введение специальной профессионально» лексики ресторанного бизнеса I и формирование терминологического аппарата, направленного1 на межличностное общение в профессиональной деятельности; практико-ориентированный этап, обеспечивающий подготовку студентов к применению полученных на учебно-практическом этапе знаний и умений для решения конкретных практических задач, введение профессиональной лексики гостиничного и туристского бизнеса, формирование основных теорий и концепций взаимодействия людей в организации, включая вопросы мотивации, групповой динамики, командообразования, коммуникаций, лидерства и управления конфликтами, навыки выражения своих мыслей и мнения в межличностном и деловом общении на родном и на иностранных языках, ю в ходе еженедельной практики и длительной стажировки в ведущих отелях и предприятиях общественного питания России и Европы; производственно-практический этап, направленный на формирование терминологического) аппарата, выполнение проектов, связанных с ресторанно-гостиничным! бизнесом, формирование навыков деловых коммуникаций, знакомство с методами планирования карьеры вовремя, длительных стажировок за.рубежом.

3. На основе анализа, международной^ совместной образовательной программы определена их классификация по таким основаниям как: по форме реализации или степени признания; по содержанию; по типу выдаваемого диплома; по направлению; продвижения образовательных услуг.

4. Разработана модель коммуникативной подготовки, включающая цель, принципы, содержание, формы и методы обучения, педагогические условия, а также совокупность компетенций коммуникативной деятельности менеджера и критериальные показатели формирования коммуникативной подготовки? студентов, позволяющие выявить умения, навыки и знания; являющиеся; основанием, для разработки программы коммуникативной подготовки- студентов в международной^ совместной-образовательной программе; результат.

5. Разработано, учебно-методическое обеспечение, направленное- на формирование профессиональной коммуникативной компетенции в процессе реализации международной совместной образовательной программы (учебные программы курсов «Иностранный язык профессиональный)», «Профессиональные коммуникации в ресторанном бизнесе», «Профессиональные коммуникации в гостеприимстве»,

Профессиональные коммуникации в туризме», «Профессиональные речевые коммуникации на иностранных языках», практические рекомендации: тесты и упражнения для студентов, задания» для индивидуальных, самостоятельных и контрольных работ, сборник текстов по речевой практике для студентов).

Теоретическая-, значимость исследования заключается в дополнении теории и\ методики5 профессионального^ образования* системным

•представлением процесса« формирования? коммуникативной: подготовки бакалавров менеджмента' гостеприимства5, международной совместной образовательной' программы в виде модели коммуникативной' подготовки, раскрывающей содержание: профессионально-туристской подготовки бакалавровменеджмента гостеприимства; •

Практическая значимость работы состоит в том, что разработано учебно-методическое обеспечение, направленное на формирование профессиональной коммуникативной компетенции в процессе реализации международной! совместной образовательной^ программы . (учебные программы курсов «Иностранный язык, (профессиональный)»^

Профессиональные коммуникаций- в ресторанном бизнесе»,

Профессиональные коммуникации в гостеприимстве»; «Профессиональные коммуникации в туризме»,. «Профессиональные речевые коммуникации на иностранных языках», практические рекомендации: тесты, и упражнения для студентов, задания для. индивидуальных, самостоятельных и контрольных работ,, сборник текстов по речевой практике для студентов) и5 учебнометодический комплекс с участием автора для поэтапного обучения бакалавров менеджмента гостеприимства международной- совместной образовательной- программы профессиональным речевым коммуникациям, практические рекомендации: тесты и упражнения для студентов, задания для индивидуальных, самостоятельных и контрольных работ, сборник текстов по речевой практике для студентов.

Положения, выносимые на защиту:

1. Тенденциями; определяющими коммуникативную подготовку, являются: усиление степени сравнимости квалификации выпускников в

12 международном образовательном сообществе; приоритетность трехуровневой (трехцикловой) структуры высшего образования; расширение применения системы зачетных единиц ЕСТ8; расширение мобильности всех участников* образовательного процесса; развитие сотрудничества в области обеспечения^ качества; усиление европейского измерения в высшем образовании; приоритетность непрерывного образования в течение ^ жизни; развитие студентоцентрированного - образования, направленного на повышение активности" студента, как полноправного« участника образовательного процесса; повышение привлекательности Европейского пространства высшего образования; повышение1 доступности высшего образования; синергия единых образовательного и исследовательского пространств.

2. Коммуникативная подготовка осуществляется поэтапно и включает в себя такие этапы как: ознакомительно-познавательный этап, учебно-практический этап, практико-ориентированный этап, производственно-практический этап.

3: Эффективность коммуникативной подготовки обеспечивается'выбором международных совместных образовательных программ, типологизированных по таким основаниям как: форма реализации или степень признания, содержание, тип выдаваемого диплома, направление продвижения образовательных услуг, учитывающих специализацию профессиональной подготовки бакалавров (менеджмента. 4. Системность и целостность процесса и результата коммуникативной подготовки обеспечивается моделью, которая включает в себя цель, принципы, содержание, формы и методы обучения, коммуникативные компетенции, критериальные показатели коммуникативной подготовки, результат и педагогические условия, которые способствуют эффективному функционированию представленной модели формирования коммуникативной подготовки.

5. Учебно-методическое обеспечение коммуникативной подготовки бакалавров менеджмента гостеприимства; включает в себя программы-дисциплин профессиональной коммуникативной компетенции в» процессе реализации- международной совместной образовательной программы (учебные: программы курсов «Иностранный: язык (профессиональный)», «Профессиональные коммуникации- в ресторанном бизнесе», «Профессиональные: коммуникации в гостеприимстве». «Профессиональные ■ коммуникации" в туризме»; «Профессиональные речевые* коммуникации на иностранных языках», практические рекомендации: тесты и упражнения для студентов, задания; для индивидуальных,' самостоятельных: и контрольных работ,, сборник; текстов1, по речевой практике для; студентов) и учебно-методический комплекс для?; поэтапного обучения; бакалавров; менеджмента гостеприимства! международной * совместной образовательной' программы, профессиональным- речевым коммуникациям с: участием, автора;, практические рекомендации: тесты и упражнения для студентов, задания: для; индивидуальных, .самостоятельных и контрольных работ, сборник текстов но речевой практике для студентов. .

Апробация и внедрение результатов, исследования:. Опытно-экспериментальная: работа проводилась, на; кафедре; иностранных языков;

Л',1.- ' ' I > ■ • . .

Московского филиала- негосударственного образовательного- учреждения; высшего; профессионального- образования - Российская- международная академия туризма. В; ней принимали участие студенты- 1-4 курсов международной совместной образовательной программы «Ватель - РМАТ».

Основные положения исследования изложены» в печатных работах, обсуждались на научно-практических конференциях. В: процессе образовательной деятельности Московского филиала негосударственного образовательного учреждения; высшего профессионального образования; — Российская международная академия, туризма проводился мониторинг знаний студентов. Апробация исследования осуществлялась в ходе 14 обсуждения основных положений и результатов исследования на заседаниях кафедры иностранных языков, на ежегодных студенческих научно-практических конференциях, организуемых кафедрой иностранных языков в 2007-2011 гг. Качественные показатели изменения коммуникативных компетенций студентов оценивались по итогам текущего контроля и регулярного тестирования на протяжении 6 лет. Сплошным исследованием в рамках педагогического эксперимента было охвачено около 150 студентов и более 20 преподавателей.

Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, библиографии.

Заключение диссертации по теме «Теория и методика профессионального образования», Космачёва, Любовь Михайловна

ВЫВОДЫ ПО 2 ГЛАВЕ

Во второй главе «Педагогические основания, реализации-коммуникативной подготовки* бакалавров менеджмента гостеприимства при обучении студентов по международной совместной образовательной' программе» была разработана модель коммуникативной подготовки студентов' в условиях реализации международной', совместной, образовательной- программы, обоснован- отбор содержания' и критериальные1 показатели коммуникативной подготовки, выявлены этапы коммуникативной подготовки* студентов' в условиях реализации международной совместной образовательной* программы. Проанализированы полученные результаты опытно-экспериментальной работы и разработано учебно-методическое обеспечение формирования коммуникативной подготовки.

На основе анализа- психолого-педагогической и методической литературы, анализа международного опыта профессиональной* подготовки специалистов для гостеприимства, рассмотрев понятия, «профессиональная^ подготовка», «компетенция», «компетентность», «коммуникативная компетенция», «коммуникативная 1 подготовка» выявлена5 сложность, и. неоднозначность» толкования этих явлений. Туристская сфера — это та область деятельности, где умения- и навыки, связанные с коммуникативной культурой, имеют первостепенное значение. В диссертации рассматривается коммуникативная подготовка бакалавров менеджмента, проявлением которой является коммуникативная компетенция. В нашем исследовании компетенция представляет собой динамичное сочетание знания, понимания, навыков и способностей, необходимых для эффективного выполнения деятельности.

В своем исследовании мы принимаем за основу рекомендацию Еврокомиссии по ключевым компетенциям: компетенция в области родного языка; компетенция в сфере иностранных языков; математическая и фундаментальная* естественнонаучная и техническая компетенции; компьютерная компетенция; учебная компетенция; межличностная, межкультурная и социальная- компетенции, а также гражданская компетенция; компетенция^ предпринимательства; культурная компетенция.

В рамках данного г диссертационного-исследования^ коммуникативная компетенция означает способность правильно использовать язык в разнообразных ситуациях общения, знание психологических, страноведческих, социальных факторов, определяющих использование речи в соответствии с социальными нормами поведения.

В нашей работе коммуникативная подготовка- бакалавров менеджмента — это теоретическое и практическое обучение в ВУЗе* в условиях реализации международной совместной образовательной' программы, направленное на формирование коммуникативной компетенции, необходимой для успешной профессиональной деятельности бакалавров менеджмента в соответствии с международными требованиями;

Наше исследование проводилось в условиях реализации международной совместной образовательной программы «Ватель -РМАТ», которая* была создана Российской, международной академией туризма (РМАТ) и группой УАТЕЬ (Франция) на базе Московского филиала РМАТ. Группа УАТЕЬ является ярким представителем европейской школы гостеприимства, более 25 лет она занимает ведущие позиции в Европе. В 2010 году группа УАТЕЬ была названа в 4 номинациях и получила приз Всемирной Награды Гостеприимства в категориях «Лучший профессиональный успех» и «Лучшая педагогическая инновация».

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

С расширением международного сотрудничества в рамках экономической и политической глобализации кардинальным образом изменились требования, предъявляемые сегодня* работодателями^ к выпускникам российских вузов; в том' числе неязыковых специальностей. Кроме высокого профессионального уровня современный' специалист с высшим образованием должен обладать, достаточно высоким, уровнем коммуникативной* компетенции для дальнейшей профессиональной деятельности, включающей* профессиональный рост на основе отечественных и зарубежных достижений, обмен опытом с зарубежными коллегами, научные исследования и т.д. Особенно1 высока потребность студентов туристского вуза- в * качественной языковой'подготовке, дающей* возможность свободной устной и письменной- коммуникации в будущей трудовой деятельности.

Формирование коммуникационной компетентности выпускников вузов является в настоящее время одной из наиболее актуальных задач системы высшего профессионального образования. Ее решение связано как с потребностями развития^ страны» - экономики, социальной сферы, государственного управления, так и< с международными процессами: сближением российского высшего образования, с европейским в. рамках* Болонского процесса, глобализацией и интернационализацией культурного и информационного мирового пространства. Основная задача образовательной политики России сегодня - интеграция в мировое образовательное пространство. Одним из механизмов решения этой задачи является реализация совместных программ и проектов с международными организациями. Совместные программы способствуют модернизации учебных планов и технологий обучения, повышению конкурентоспособности и качества образовательных программ и содействуют формированию, апробации, корректировке и внедрению общих европейских принципов и,моделей высшего образования в России.

По итогам! данного диссертационного исследования установлено, что коммуникативная, подготовка в. условиях реализации международной совместной образовательной программы «Ватель - РМАТ» в процессе непрерывного профессионального образования в туристском вузе проходит последовательно ют одного этапа коммуникативной^подготовки.к. другому, обеспечивает деятельностный, проблемный4 характер' обучения; способствует повышению- его результативности, влияет на понимание значимости совершенствования* сформированного уровня» коммуникативной- компетенции« в целях практического- использования в профессиональной деятельности-будущего специалиста в.области туризма, обеспечивает достижение такого уровня владения: речью (родной и иностранной), который необходим и достаточен для активного» и, плодотворного участия? будущего специалиста в профессиональной деятельности.

В результате проведенного исследования можно сделать следующие выводы:

1. Основная задача образовательной^ политики. России сегодня интеграция * в мировое образовательное пространство,' для которого характерны следующие тенденции: усиление степени сравнимости квалификации выпускников в международном образовательном сообществе; приоритетность трехуровневой (трехцикловой) структуры высшего образования; расширение применения системы зачетных единиц

ЕСТ8; расширение мобильности всех участников образовательного процесса; развитие сотрудничества в области обеспечения качества;. усиление европейского измерения в высшем образовании; приоритетность непрерывного образования в течение жизни; развитие студентоцентрированного образования, направленного на повышение

142 активности студента, как активного участника образовательного процесса; повышение привлекательности Европейского пространства высшего образования; повышение доступности высшего образования; синергия* единых образовательного и исследовательского пространств.

2. В" исследовании установлено, что эффективность коммуникативной подготовки бакалавров менеджмента гостеприимства в. процессе реализации международной совместной образовательной программы определяется поэтапностью, предусматривающей реализацию различных целевых, установок. Нами выявлены такие этапьь как: ознакомительно-познавательный этап; учебно-практический^ • этап; практико-ориентированный этап; производственно-практическийэтап.

3. Возрастающий- интерес к международным совместным^ образовательным программам и их появление в российской' системе образования потребовал от нас их систематизации, которую мы провели по таким основаниям как: по форме реализации или^ степени признания; по содержанию; по типу выдаваемого диплома; по направлению продвижения образовательных услуг.

4. Системность и целостность формирования компетенций повышает уровень коммуникативной подготовки бакалавров» менеджмента гостеприимства, которая представлена- нами* в виде модели коммуникативной подготовки, включающей включающая цель, принципы, содержание, формы и методы обучения; педагогические условия, совокупность компетенций коммуникативной деятельности менеджера и критериальные показатели формирования коммуникативной подготовки студентов. Формы, методы, приемы, педагогические условия способствуют эффективному функционированию представленной модели формирования коммуникативной подготовки. Предложенная модель формирования коммуникативной подготовки достаточно динамична, открыта, гибка,. реальна, управляема и дает эффективные результаты. Новый взгляд на

143 теорию и практику формирования коммуникативной подготовки в условиях реализации совместных образовательных программ позволяет выпускникам международной совместной образовательной программы «Ватель - РМАТ» быть востребованными на рынке труда. 5. Разработано учебно-методическое обеспечение, направленное на формирование профессиональной коммуникативной компетенции в процессе реализации международной совместной образовательной программы (учебные программы курсов «Иностранный язык (профессиональный)», «Профессиональные коммуникации в ресторанном бизнесе», «Профессиональные коммуникации в гостеприимстве», «Профессиональные коммуникации в туризме», «Профессиональные речевые коммуникации на иностранных * языках»; сборник тестов и упражнений для студентов, сборник заданий для индивидуальных, самостоятельных и контрольных работ, сборник текстов по речевой практике).

Список литературы диссертационного исследования кандидат педагогических наук Космачёва, Любовь Михайловна, 2011 год

1. Абрамов, В. Л. Проблема вхождения российской высшей школы в общеевропейское-пространство Текст. /. - // Знание Понимание Умение. -2006. - №6 . - С. 22-28: G.28с.

2. Агапов, A.M. Профессиональная подготовка-студентов, туристских вузов к 'зарубежной стажировке: автореферат дис. . кандидата педагогических наук : М., 2008 24 с.

3. Академическая мобильность в России: нормативно- методическое обеспечение // Сёмин Н.В., Артамонова Ю:Д., Демчук А.Л., Лукшин A.B., Муравьева A.A., Олейникова 0.Н. М.: Изд-во-МГУ, 2007. - 208 с.

4. Алилуйко, Е.А. Формирование коммуникационной компетентности, менеджеров туризма в процессе* изучения иностранного языка; Автореф. дис. канд. пед. наук. М.; РМАТ, 2000. 25 с.

5. Андреев, А.Л. Знания- или компетенции // Высшее образование в России. 2005. № 2. с. 3-11

6. Анисимов, О.С. Культура принятия решений: диалоговые модели. В 2-х т. Т.1. Проблемы моделирования управленческого мышления. — М., 2002.

7. Артамонова; М. В: Преподаватели и руководители вузов об-интеграции в европейское образовательное пространство Текст. / М! В. Артамонова // Социс. 2008. - № 1. - С. 146-151

8. Бабаян, A.Bi, Петренко И.А. Блочно-модульная технология В.А.Ермоленко // Успехи современного естествознания. — 2008. — № 5 — С. 41-44

9. Бадарч Д., Сазонов Б.А. Актуальные вопросы интернациональною гармонизации образовательных систем: Текст.: Монография. М.: Бюро ЮНЕСКО в Москве; ТЕИС, 2007. -190 с. С. 15-16

10. Байденко, В.И Болонский процесс: проблемы, опыт, решения. Изд. 2-е, испр. и доп. — М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 2006. 111 с. с. 104 С.79-81 С. 103

11. Байденко, В.И. Болонский процесс: структурная реформа высшего образования Европы. М., 2002;

12. Байденко, В;И. Модернизация профессионального образования: современный^ этап?: Текст.f / В;И- Байденко*, Дж. Ваш Зантворт. Mi: Исследовательский? центр проблем* качества подготовки специалистов, .2003 - 673 с.

13. Батышев, С.Я. Рёформа* профессиональной? школы: Опыт, поиск, задачи, путшреализации: М;: Высшаяшкола* 1987. 340 е.16: Батышев, Є.Яг Профессиональная педагогика; М!, 1997. 504 с.

14. Беспалько, В.П. Педагогика и прогрессивные технологии, обучения» Текст./ В.П. Беспалько. М.: Изд-во Института, профессионального образования России, 1995. - 336с.

15. Бим, И: Jli Профильное обучение иностранным' языкам на* старшей ступени? общеобразовательной? школы:; Проблемы , и перспективы./И; Л1:. Бим; Mi, 2007. , , ;

16. Бим;- И:Л. Концепция' обучения« второму иностранному языку •(немецкому- на базе;английского) / И! Л1 Бим: — ©бнинск::Титул,.2001. 48:

17. Болонскийшроцесс в>вопросах;и ответахсВ; Б: Касевич;.Р; В!:Светлов; А. В: Петров; А А. Цыб. Изд-во. G.-Петерб. ун-та, 2004; 108с:. http://www.vspu:ac.ru/'-'Chul/boloh/index.htmt '.'

18. Болонский« процесс:, m его* значение! для? России«? / Рёд.-сост. С. Медведева К. Пурсиайнен: М:::ЕЕЦЭП; 2005.

19. Болонский процесс:: Бергенский этап./ Под науч.ред. д-ра; пед. наук,, профессора В.И. Байденко. -М: ИЦПКПС, 2005. • •

20. БЭС. М.: Советская энциклопедия, 1991. Т. 2. С. 47.

21. Васильев, В.В: Учебно-производственная зарубежная* практика менеджеров туризма в, системе высшего профессионального образования: Автореф. дис. канд. пед. наук. Сходня, РМАТ, 2000. 24 с.

22. Васильев, В.В. Практическая подготовка менеджеров туризма в системе;высшего образования Текст.: Монография./ В;В.Васильев. М.: Наука, 2002. - 239с.

23. Вишняков, С.М. Профессиональное образование: Словарь. Ключевые: понятия; термины, актуальная/лексика:.— М.': НМЦ СПО; .1999-v- 538 с.

24. Ворожцова, И.Б. В добрый путь: Интенсив: курс: 1-й год обучения: Кн. для« учителя к учеб. пособию по фр. яз: для? общеобразоват. учреждений. — М.: Просвещение, 1996. — 95 с.

25. Выготский, JI.G. Педагогическая психология? / JT.C. Выготский. -М., 1991. ■■■' ■■ ' . • .;

26. Вятютнев, М.Н. Коммуникативная; направленность обучения русскому языку в зарубежных школах // Русский язык за рубежом. 1977. -№6. - С.38-45.

27. Гальскова Н.Д, Соловцова Э.И. К проблеме содержания .обучениям иностранным языкам на современном этапе развития школы // Иностранные языки в школе.- 1991.- № 3.

28. Гаранин Н.И., Гаранина E.H. О'концепции развития образовательно-технологического стандарта "Учебно-производственный туристский комплекс" РМАТ// Теориями практика физической:культуры.- 1999:; №11.

29. Глазырин В.А. Болонская декларация: интеграция? или поглощение российского высшего образования?//Университетское; . управление: практика ианализ1.200б:.№Т. ,С.,75 — 781 .

30. Грет К. 100 текстов с заданиями для; аудирования на французском языке. СПб;: КАРО; 2006: - 336с.

31. Григорьева Е.А., Владимирова В.Г. Французский! язык для школ с углубленным изучением иностранных языков/ М.: Просвещение, 2001.

32. Громыко, Ю.В. Проектирование и программирование развития образования. М:, 1996.50:; Давыдов, В.В. Теория развивающего обучения.—М., 1996

33. Двухступенчатое высшее образование: 15 аргументов "за" / В; Колесов // Высшее образование в России. 2006; - №:3'.-С. 24-31.52.: Джамалова; Т.Ю. Межпредметное взаимодействие субьектов образовательного-процесса^туристского;вузаДйс.кан;пед.наук.-М:,201?1!

34. Джуринский; А. Н. Зарубежная- школа: современное состояние и тенденции развития Текст.: учебное пособие /М.: Просвещение, 1993. -190с.

35. Дудина, И.А., Сёнтюрина М.А. Болонский процесс: информация к размышлению. Волгоград. 2004; С. 16-17.С. 23

36. Думченко, Н.И. Подготовка; квалифицированных рабочих широкого профиля. М:, Высшая школа,.1988;-126с. .

37. Егоров, В;Е. Проблемы профессиональной подготовки специалистов в сфере туризма: инновационный подход к их решению // Туризм: право и экономика. 2008. N 1. - С. 16 - 19.

38. Ермилова, Д.В. Профессиональная подготовка в туризме за рубежом и в России Текст.: монография. М.: Советский спорт, 2005. — 148 с.

39. Ефремцева, Т.Н. Проектирование содержания* обучения*iиностранному языку в процессе непрерывного профессионального, туристского образования Электронный ресурс.: Дис. канд. пед. наук : 13.00.08 .- М.:РГБ, 2003

40. Жолдак, В.И. Основы менеджмента? в спорте и туризме. Т.З. Технология и техника управления /Учебник Советский спорт, 2003. - 240 с.

41. Жуков, Ю. М. Диагностика и развитие компетентности в общении / Ю. М. Жуков, JI. А. Петровская, П. В. Растянников. М. : Изд-во МГУ, 1990.

42. Жураковский В. Модернизация высшего образования: проблемы и пути их решения / В. Жураковский // Высшее образование в России. 2006. -№ 1,- С. 3-14.

43. Загвязинский, В.И. Теория обучения: Современная интерпретация Текст.: Учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений. / В.И. Загвязинский — М. :Akademia, 2001.- 432с.

44. Загвязинский, В.И. Методология и методика социально-педагогического исследования Текст.: учеб. пособие. / В. И. Загвязинский /

45. Тюмен. гос. ун-т, Тюмен. науч. центр РАО. Тюмень: Изд-во ТюмГУ. 1995. - 97 с.

46. Заир-Бек; E.G. Основы; педагогического:; проектирования:- СПб., -1994 ' ' , ' : ,

47. Зак, Т. В. «Интеграционные процессы в сфере высшего образования и их: регулирование: государством» Текст.? / Т. В. Зак. // Вестник экономической,интеграции;,№ 5; 2008, С. 59-64

48. Закон об образовании от 10 июля 1992 го да N3266-170:- Звонников,,В:№ От квалификационной модели общения к парадигме компетентного; образования; в России// Управлениеразвитиемперсонала., — 2005. — №4;

49. Зеср, Э.Ф. Модернизация профессионального образования: инновационный-аспект,// Образование шнаука: 2007. №-6(42);.С. 44^541.

50. Зеер,. Э.Ф., Заводчиков Д:П. Инновации- в профессиональном , образовании: Науч-метод. пособие. -Екатеринбург, 2007.

51. Зёер Э.Ф., Заводчиков Д.П., Jlonec E.R Реализация компетентностного подхода в профессиональном образовании: Науч.-метод. пособие. Екатеринбург, 2007. — 129 с.

52. Зимняя,. И.А;. Ключевые: компетентности^ как результативно-целевая; основа компетентностного подхода в образовании Текст.: Авторская, версия / И.А. Зимняя. М.: Исследовательский центр проблем качества. подготовки специалистов, 2004. — 256 с.

53. Зимняя, И.А. Педагогическая психология, . Учебник для вузов. Изд. второе, доп., испр. и перераб.—М-.: Издательская корпорация «Логос», 2000. —384 с.

54. Зорин А. И. Зорин: И:. В. Сергеева Т. К. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы //Финансыистатистика- 2002. — 212 с.78; Зорин И. В: Теоретические основы профессионального туристского образования: Монография. -М.: Советский спорт, 2001. 264 с '

55. Зорин: И. В., Квартальное В. А. Туристский терминологический словарь. М., 1999.

56. Зорин И. В., Квартальное В. А. Энциклопедия туризма. М;, 2003.

57. Кадетова; К.А. Профессиональная творческая: самореализация студентов^туристского:вуза'Дйс.кан.пед.наук.-М;,2010г

58. Кальней, В.А., Кузнецов В.М., Роговский Ю,М. Подготовка молодежи к труду в системе непрерывного;образования.- М., 1994.- 186 с.

59. Кальней; В.А., Шишов, С.Е. Мониторинг качества образования Текст./ В.А.Кальней, С.Е.Шишов.- Вологда: Изд-во Вологодского ИПК и: ППК, 1998.- 203 с.

60. Кальней, ВА., Шишов, С.Е. Структура и? содержание: проектной деятельности Текст.// Исследовательская работа в школе.- 2004,- №4.- с2226. •.'. • V ' ■ :

61. Кальней, В.А., Шишов, С.Е. Технология мониторинга качества^ обучения* в- системе; «учитель, — ученик» Текст.: / В:А. Кальней; С.Е. Шишов: Метод, пособие для учителя. — М.: Педагогическое общество России, 1999.-75 с.

62. Карпухина, Е:А. Международные стратегические альянсы. М.: Дело-и Сервис. 2004.

63. Карпухина, Е.А. Опыт трансформации. Программы двойных дипломов помогают вузам расти. Образование № 49(2010) 5

64. Карпухина, Е.А. Стратегические альянсы как форма интеграционного взаимодействия? в сфере бизнеса и профессиональногообразования-: Дис. . д-ра; экон. наук : 08:00.05, 08.00.14Москва, 2005 280 с. РГБ ОД, 71:06-8/251 ;

65. Касаткина, В:М. Профессиональная; коммуникативная- подготовка студентов? туристского вуза к прохождению зарубежных практик и стажировок.,Автореф.- дис: канд. пед. наук. Mi;; :РМАТ, 2008125 с.

66. Квартальнов; В.А. Методика; профессионального, обучения и подготовка специалистов* по туризму в? России // Туризм: Теория? m практика:.Избр^.труды>в*5<т.-Ш:;Финансы-.шста,шстик2ц. 19981г т.51- 248^с;

67. Квартальнов; BiAl Педагогика?и туризм:- Mi:; Сов;, Спорт,.2000:.?- 360* с. •■ , • .■

68. Квартальнов; В.А. Туризм Текст.: Учебник / В.А. Квартальнов. Ml: Финансы.и статистика, 20021 - 320 с.

69. Квартальное^ В1А. Туризм:: теория« m практика:. Текст.: избранные трудьг / Квартальнов^ В1А' Ml: Финансы, ш статистика; 1998^ - .Т. 5: Методика профессионального обучения и подготовка специалистов по туризму в России. - 244 с.

70. Кириллов, В. Б. Болонский процесс: памятка: единое Европейское пространство высшего образования / В. Б. Кириллов, Г. И1 Гладков; МГИМО МИД РФ. М.: Восток-Запад; М.: ACT, 2005. - 27 с.

71. Китайгородская, Г.А; Интенсивное обучение иностранным языкам. Теория и практика// М: Высшая школа. Школа Китайгородской; 2009 280 с.

72. Китайгородская, Г.А. Психологические основы обученияшеродному языку. //Хрестоматия Серия: Библиотека психолога Издательства: МПСИ, МОДЭК, 2004 г. 448 стр.

73. Козырева, Н.Е. «Межкультурная' коммуникация в содержании туристского образования», Сходня 2001 г. .

74. Колесникова, И. А. Педагогическое проектирование: Учеб. пособие для высш. учеб. заведений / И.А.Колесникова, М.П.Горчакова-Сибирская; Под ред. И.А. Колесниковой. — М: Издательский.центр «Академия», 2005. — 288 с. С.15С.17

75. Колесов В. Двухступенчатое высшее образование: 15 аргументов."за" / // Высшее образование в России. 2006. - № 3'.- С. 24-31.

76. Компетенции-? в образовании: опыт проектирования : сб. науч. тр. / под ред. А.В.Хуторского. М.: Научно-внедренческое предприятие «ИНЭК», 2007. - 327 с.

77. Концепция долгосрочного социально-экономического развития* Российской Федерации на,период до 2020 года утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации от 17 ноября 2008 г. № 1662-р 1 гл., 3 п.

78. Концепция федеральной целевой программы "Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011 2016 годы)" распоряжение Правительства Российской Федерации от 19 июля 2010 г. № 1230-р

79. Концепция экспорта, образовательных услуг Российской Федерации на период 2011 2020 гг. http://www.mssia.edu.ru/information/analit/official/3783'

80. Краевский, B.B. Методология педагогики: новый, этап: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений/ В:В.Краевский; Е.В'.Бережнова.- 2-е изд., стер.- М.: Издательский * центр «Академия», 2008.- 400 с.

81. Краевский; В.В. Методология педагогического исследования Текст.: пособие для педагога-исследователя/ В®: Краевский. Самара: Изд-во СамГПИ. 1994. -165.

82. Крыкова О: Грант Vatel //"Ресторан Technologies", № 2(11), февраль 2010 г.

83. Кузьминов, Я.И. Заключительное слово по-итогам конференции «Проблемы участия России в Болонском процессе» // «Вестник Российского общественного Совета по развитию образования». № 8. С.39

84. Лагу сев; Ю.М. Воспитательный процесс в туристском профессиональномI образовании Текст.: Монография / Ю.М; Лагусев. -М.: Советский спорт, 2000. 272с.

85. Леднев, B.C. Непрерывное образование. Структура и содержание Текст. / В.С.Леднев М.: АПН'СССР, 1988. - 171 с.

86. Леднев, B.C. Научное образование: развитие способностей к научному творчеству Текст. Издание второе, исправленное / В.С.Леднев -М.: МГАУ, 2002. 120 с.

87. Леднев, B.C., Кубрушко, П.Ф. Производственное обучение: Учебно-практическое пособие Текст. / B.C. Леднев, П.Ф. Кубрушко. М.: Изд-во Моск. гос. ун -та печати, 2001- 100 с.

88. Леонтьев, А.Н. Психология общения: Пособие для доп. образования / А.Н. Леонтьев. 2-е изд., испр., доп. М, 1997. - 364 с.

89. Лернер, И.Я. Дидактические основы методов обучения. М.: Педагогика, 1981.-186 с.122: Лернер, И.Я: Проблемное обучение. М.: Знание,1974. 64 с.

90. Лернер, П.С. Роль элективных курсов, в профильном^ обучении Текст. / И.-Я» Лернер // Профильная школа. 2004 . - № 3 . - С. 12-17

91. Липшиц, Б.С. Основные* глобализационные тенденции-в* развитии образования: Учебное пособие: Краснодар: ООО Издательский дом: "ХОРС", 2006;

92. Лукичев, F. А. Трансграничное образование / Г. А. Лукич'ев // Высш. образование сегодня. 2004. - № 4. - С. 28-34.

93. Мазанова, С.Е. Модульная технология профессионально-ориентированного обучения^ студентов неязыкового вуза иностранному языку: автореф. дис. канд. пед. наук. М.; Российский- государственный, университет им. И. Канта; 2010.- 25 с.

94. Макаренко, A.C. Опыт методики работы детской трудовой колонии // Макаренко A.C. Педагогические сочинения: В 8 т., Т.1 — М.: Педагогика, 1983.

95. Малаш, В.Ф. Методологические аспекты, проектирования (в образовании). // Сб. научн. трудов. В 2 ч. Мн., 1998. - Вып: 13, ч. 2, с. 711.

96. Малюга, E.H. Взаимовлияние деловой, коммуникации и-межкультурного делового дискурса. М.: Языкознание. С. 147 — 165.

97. Материал подготовлен РОО «Центр изучения проблем профессионального образования» http://www.acur.msu.ru/

98. Методика интенсивного обучения иностранным языкам / Под ред. В. А. Бухбиндера и Г.А. Китайгородской: — Киев, 1988.)

99. Мильруд, Р.П. Компетентность в изучении языка // Иностранный; язык в ніколе: -2004і;- 7/-Є.30-36> ' ;

100. Мильруд, Р: П. Проблема качества обучения иностранным языкам / Р: Пі Мильруд // Вестник Полоцкого государственного университета.,Сер; Е, Педагогические наукш 2007;-N5;С. 12т18 • '

101. Минько, М! Время "Ч". Модель компетенций? НЯ-менеджера. Издательство: Апьпина Паблишерз;,2010.--208*с.

102. Миронова, А.В; Формирование коммуникативной компетентности обучающихся в процессе непрерывного профессионального туристского образования в системе лицей. вуз автореферат дис.кан. пед; наук: М.,2008.

103. Мироишикова 0:Х. Формирование профессионально-языковых компетенций- в системе естественнонаучного- образования на основе технологии: языкового портфеля, автореферат дис: . кан. пед., наук:: Ростов-на-Дону, 2008. . .

104. Морозов, М.А. Информационные технологии? в» социально-культурномхервисе и.:туризме МІ; Академия; 2004і.- 236 с:.

105. Мошняга, Е.В. Концептуальное- пространство» межкультурной-коммуникации: в. туризме в условиях глобализации1 Текст. монография / Мошняга Е.В:-М.: Советский спорт, 2010:-218с

106. Мухаметзянова, Г.В. Профессиональная подготовка современных компетентных специалистов за рубежом: поликультурный анализ. — Казань: 2007. 12 п.л. (научное редактирование).

107. Мухаметзянова, Г.В. Профессиональное образование в России: методология и теория / коллективная монография под ред. Г.В. Мухаметзяновой. М.ВЛАДОЄ; Казань: ИПППО РАО, 2005.

108. Мягкий путь» вхождения-российских вузов. в^Болонский процесс. — М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2005. 352 с. С.109

109. Новиков, A.M. Профессиональное образование в России. Текст./ А.М.Новиков.- М.: Педагогика, 1997.- 178 с.

110. Новиков, A.M. Методология образования. Издание второе. — М:: «Эгвес», 2006: — 488 с. С.212-298

111. Новиков, A.M. Постиндустриальное образование. М.: Издательство «Эгвес», 2008. - 136 с. С.38

112. Новиков, A.M. Российское образование в новой эпохе / М.: Эгвес, 2000.-272 с. С.59-60

113. О развитии в городе Москве системы подготовки и- повышения квалификации кадров для туристско-гостиничного комплекса (ТГК) столицы от 27 декабря'2006 г. Ш054-ПП

114. Образцов П.И., Иванова О.Ю. Профессионально-ориентированное обучение иностранному языку на неязыковых факультетах вузов: Учебное пособие / Под ред. П.И. Образцова.- Орел: ОГУ, 2005. 114 с.

115. Олейникова, О.Н. Программе Темпус 20 лет / Качество образования. 2010. №10. С. 46-50.

116. Орлов, A.A. Педагогика: концепция* и учебная программа курса для студентов пед. вуза Текст./ A.A. Орлов. — Тула: Изд-во ТГПУ им. J1.H. Толстого, 2001. 34с.

117. Отчет по аудиту, проведенному группой VATEL в 2009 году.

118. Пассов, Е.И: Программа-концепция«коммуникативного иноязычного образования /М-: Просвещение; .2000:

119. Педагогические основы проектирования? образовательных систем. ново1Ч>--вида>./ Шод'ред: А^.ЖТряпи1№шрш.--СИб^-19951.

120. Педагогический^ словарь. T.2J,: стр:. 272,.: Текст./ Иод ред. И!А. Капрова. B 2-XT.-T.2. -M;, 1960

121. Потапова, Е.В. Развитие профессиональной конкурентоспособности студентов1 туристского вуза, в процессе учебно-производственной практики автореферат дис. каш пед. наук : М., 2007. 27 с.

122. Почепцов, F.F. Теория коммуникации — М.: «Рефл-бук», К.: «Ваклер» — 2001. — 656 с.

123. Проект «Настройка образовательных структур в Европе. Вклад университетов в Болонский процесс». Проект «Настройка образовательных программ, в российских вузах». http://tunihg.unideusto;org/tuningeu или www.rug.nl/let/tuningeu:

124. Профессиональное образование за рубежом // Образование и наука. , —Н.Челны. 1998:

125. Райчук, Д.Ю.Совместные образовательные программы: и области их эффективного' использования в интеграционных процессах высшей? школы /Д.Ю.Райчук // Университетское управление: практика и анализ. 2007. - N5.- С. 72-78. .

126. Распоряжение Правительства РФ ог 29.12.2001г. «Концепция модернизации российского образования на период до 2010г.» N 1756-р: http.V/www.edu.ru/db/mo/Data/d 02/393.html

127. Ржещниовецкий;. Г.П. Структура компетенции и их классификация //сборник научных трудов «Современный мир,- природа и; человек» (под редакцйейшроф:, д.бш; ИльинскихШНсТом Iе, выпуск Г, 2009*

128. Po3iiHj В.М. Социальное проектирование систем, общественного обслуживания: построение понятий.// Социальное проектирование в сфере культуры: методол;,пробл:,Mi, 1987.

129. Розин; В:М. Этюды по социальной? инженерии: От утопии« к организации. 2002. 320 с.

130. Розова; KD.В; Тенденции развития европейских университетов в контексте интеграционных преобразований в сфере высшего * образования. Текст. /Ю.В. Розова.-// Вестник ННГУ. Серия "Инновации в образовании", вып. 1 (5), 2004, с. 69-76

131. Рубинштейн, С. JL Основы общей психологии / С. Л. Рубинштейн.-СПб, 1998.-688 с.

132. Рябова И.А., Исмаев Д.К., Путилина С.Н. Словарь международных туристских терминов (русско-английско-французско-немецкий). М.: МАТГР, 2005. - 466 с.

133. Савиньон, С. «Коммуникативная компетенция: теория и практика обучения» (1983)

134. Сагинова, О.В. Стратегия маркетинга международных образовательных программ вуза : Дис. канд. экон. наук : М., 1999, 191 с.

135. Сагинова, О.В. Управление процессами глобализации образования в высшей школе России (теория, методология, практика) дис. . док. экон. наук: М., 2006, 320 с.

136. Садовничий, В.А. Реорганизация управления образованием и наукой и перспективные задачи высшей школы Aima mater. — 2004. — N 3. С. 3-7

137. Сазонова 3. Болонский процесс: позиция российского преподавателя// Высшее образование в России. — 2004. №3. — С.ЗЗ

138. Сакун, Л.В. Теория и практика подготовки специалистов сферы туризма в развитых странах мира Монография. К.: МАУП, 2004. - 399 с.

139. Сальников В. Актуальные вопросы развития высшей школы в условиях реформы образования / В. Сальников // Вестник высшей'школы. -2005. -№ 10.- С. 11-15.

140. Севастьянов, C.B. Международные программы и экспорт образовательных услуг//Владивостокский государственный университет экономики и сервиса 2005 с.54-61

141. Семенова, A.C. Образовательный франчайзинг: сущность, принципы построения и функционирования сети, автореф. дис. канд. экон. наук; М., 2002

142. Сенашенко B.C., Г. Ткач О структуре современного высшего образования В. Сенашенко, Г. Ткач Высшее образование в России. — 2004. -N4.-C. 18-26

143. Серякова, С.Б. Компетентностный подход как направление модернизации российского ■ образования // Педагогическое образование и наука. 2004'. - 1. - С. 32-35

144. Сеселкин, А.И. Диверсификация профессионального туристского образования: Монография. — М.: Советский спорт, 2003. 160 с.

145. Сеселкин; А.И". Современные проблемы профессионального туристского образования,Текст.!/ А.И.4 Сеселкин. — М., 2006. 23 с.

146. Скакун, В. А. Организация и<методика профессионального обучения //Форум, 2009 год, 336 с.

147. Скаткин, М.Н. Методология" и* методика педагогических исследований-/В-помощь начинающему исследователю/ М:Н1 Скаткин. -М., 1986

148. Скаткин М.Н. Проблемы» современной дидактики. М:: Педагогика, 1984. 96 с.

149. Скопова JI.B. Французский язык в сфере ресторанного сервиса: учеб. пособие (для лиц с базовыми знаниями французского языка)/ под общ. ред. JI.В.Скоповой. Екатеринбург : Изд-во Урал.гос.экон.ун-та, 2007. - 235 с.

150. Сластенин, В.А. Формирование личности, учителя в . процессе его профессиональной подготовки Текст./ В.А. Сластенин. — М.: МГПИ,1985. 164с.

151. Сличная, Н.В. Формирование у студентов колледжа технологий-сервиса готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию / Текст.:-Дисс: канд. пед. наук 13.00.08, Екатеринбург. 2007.

152. Современные языки: Изучение, преподавание, оценка. «Общеевропейские компетенции владения иностранным языком» Council of Europe. Страсбург 1996.

153. Соловова, Е. Н. Автономия ученика как основа развития современного непрерывного образования личности/Е. Н. Соловова//Иностранные языки в школе. 2004.- №2.

154. Сообщества практики, для инновационных компаний/ Сб. под ред. Ю.М. Плотинского, СПб., 2007.

155. Ушинский, К.Д. Избранные труды. В 4 книгах. Книга 1. Проблемы педагогики Опыт педагогической; . антропологии, Серия: Высшее педагогическое образование, Дрофа, 2005 640 с.

156. Федеральная целевая программа развития образования на 2006-2010 гг.//Российская газета. 2006. № 3970. С. 4;

157. Филиппов В.М., Чистохвалов В;Н1 Участие России в интеграционных процессах европейских систем высшего образования // Федеральный справочник «Образованне е России», 2009: С. 326-338;

158. Хазова, Л.В. Педагогические условия взаимодействия предприятий! гостеприимства- и образовательных-, учреждений; по повышению квалификации специалистов; Автореф. дис. канд. пед. наук: М.; РМАТ, 2007., . ' \ ' ;

159. Халеева, И.И. Основы теории обучения пониманию иноязычной речи , (подготовка лереводчиков).т М., 1989.-23 7с.216: Халеева;,И:И: Основы'теорииобученияпонимашш коммуникативной* компетентности речи /И:И. Халеева: М:, 1989:.

160. ХомскишН: Язык измышление / Н:Хомский: М:: Изд-во Моск. унта, 1972^ - 122 с: :

161. Хуторской, А.В. Ключевые компетенции и образовательные стандарты //Интернет-журнал Эйдос" 2002. http://eidos.ru/joumal/2002/0423.htm:

162. Хуторской, А.В: Методика личностно-ориентированного обучения; Как обучать всех по-разному/А. В. Хуторской. М:: Владос Пресс, 2005:220: Чанышева Т. О коммуникативной компетентности // Высшее образование в России. 2005. № 2, С. 148

163. Чепик В.Д., Кальней В.А., Сеселкин А.И. Подготовка научно-педагогических кадров для^туризма//Актуальные проблемы туризма

164. Чернов, С.Г. Перспективы вхождения российского вуза*1 в международное образовательное пространство/С.Е.Чернов// Экономика образования. 2003. - N1. - С.3-17

165. Чистохвалов, В.H. Формирование и реализация интеграционных образовательных, процессов в Российской Федерации и в Европейском Союзе в 1991-2005 годах. Сравнительный анализ, опыт, проблемы и перспективы. Авт. дисс. . док. ист. наук М., 2010

166. Чичиланова, С.А. Формирование иноязычной, коммуникативной компетенции, студентов, технического вуза, в, процессе внеаудиторной самостоятельной работы* Дис.кан.пед.наук.-Ч^,2010■

167. Шадриков, В.Д'. Духовные способности Mi, 1998î

168. Шадриков, В1Д. Философия образования» и образовательные1 политики.—М:, 1994;

169. Шаронова; С.А: Компетентностный подход и стандарты- в образовании- (сравнительный анализ стран ЕС и России) // Социологические исследования. 2008. №1*. С. 138—145.

170. Шеншина, А.П1 Терминологические аспекты профессиональной языковой подготовки специалистов в туристском- ВУЗе. Авт.дисс. .кан.пед.наук-М., 1999.

171. Шишов- С.Е., Кальней В. А. Мониторинг качества образования^ в школе. — М.: Педагогическое общество России, 1999; — 354 с

172. Щедровицкий; Г.П. Избр. тр. M., 1995

173. Яцковская Г.В., Каменецкая Н.Г1. Разноцветные ступеньки: Кн. Для учителя к учеб: нем; яз. дляГшк: с углубл: йзуч: нем! яз. Mi: Дом? педагогики, 1998. - 128 с. ; •

174. Beaucco J. С. Compétence de communication: des objectifs.d'enseignement aux pratiques de classe Ее français dans lë Monde. — 1980. n°153: - p. 35 - 40

175. Besse H: Enseigner la compétance de communication ? Le:français dans le Monde. - 1980; n°l53. -p.41 -47

176. Corbeau S. Hôtellerie-restauration.com / S. Corbeau, Ch. Dubois, J.-L. Penfomis^.E. Semichonr -Paris; Clé -Inlerriationalf 2004^

177. Corbeau S: Tourisme.com; / S: Corbeau, Ch. Dubois, Ji-L. Pënfornis. -Paris, Clé:-Intemàtional; 2004:.240. http://bujet.ru/article/55618:php Подготовка кадров; для туризма: проблемы и задачи

178. Howard Davies EUA PUBLICATIONS 2009 SURVEY OF MASTER DEGREES IN EUROPE by www.eua.be:

179. Hymes . Dell H. Vers là» competence de communication.-Paris :; Hatier-Credif, 1984.-98 p: .

180. Moirand S. Enseigner a communiquer en langue etrangere. Paris : Hachette classique, 1990.- 188 p.

181. The Bologna Process 2020 — The European Higher Education Area in the new Decade. Communiquft of the Conference of European Ministers Responsible for Higher Education, Eeuven and Louvain-la-Neuve, 28-29 April 2009.

182. Un cadre européen commun de référence pour les langues : apprendre, enseigner, évaluer Strasbourg : Conseil de l'Europe, Division des langues vivantes, 2000, p. 12.

183. Van Ek, J.A ., 1986 Objectifs for foreign language learning, Volume 1: Scope, Страсбург: Совет Европы.249. www.vatel.fr250. www.vatel.rmat.ru

184. Совместные образовательные программы: некоторые проблемы www.bologna.spbu.ru/kasvs.rtf