Хозяйственно-биологические свойства сорто-подвойных комбинаций яблони на краснолистных и зеленолистных клоновых подвоях в питомнике тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат сельскохозяйственных наук Трутнева, Людмила Николаевна

• Трутнева, Людмила Николаевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Трутнева, Людмила Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА.

1.1. Состояние и перспективы развития садоводства.

1.2. Биологические особенности слаборослых деревьев.

1.3. Взаимодействие привоя и подвоя.

1.4. Совместимость привоя и подвоя.

1.5. Природа антоциановых пигментов, их распространение в растениях.

1.6. Факторы, влияющие на образование антоцианов в растениях.

1.7. Значение антоцианов для растений и человека.

1.8. Наследование антоциановых пигментов в растениях.

2. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Цель и задачи исследований.

2.2. Условия проведения исследований.

2.3. Объекты исследований.

2.4. Методика исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Фенологические фазы развития краснолистных и зеленолистных подвоев и сортов, привитых на них.

3.2. Содержание и локализация антоцианов в листьях, побегах и плодах сортов и подвоев в сорто-подвойных комбинациях яблони.

3.3. Морозостойкость сорто-подвойных комбинаций яблони, краснолистных и зеленолистных подвоев.

3.4. Жаростойкость и засухоустойчивость краснолистных и зеленолистных подвоев и сортов в сорто-подвойных комбинациях на них.

3.5. Устойчивость к выпреванию.

3.6. Устойчивость сортов и подвоев к некоторым болезням и вредителям.

3.7. Укореняемость подвойных форм.

3.8. Содержание хлорофилла в листьях сортов и подвоев сорто-подвойных комбинаций.

3.9. Содержание аскорбиновой кислоты в листьях и плодах.

3.10. Антиоксидантная активность плодов краснолистных и зеленолистных форм яблони.

3.11. Изучение наследования антоциановой окраски у краснолистного подвоя

Парадизка Будаговского и его зеленолистного мутанта ПКЗ.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ

КРАСНОЛИСТНЫХ И ЗЕЛЕНОЛИСТНЫХ ПОДВОЕВ ЯБЛОНИ.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-биологические свойства сорто-подвойных комбинаций яблони на краснолистных и зеленолистных клоновых подвоях в питомнике»

Плоды являются важнейшей частью качественного, рационального питания, обеспечивающего здоровье и долголетие человека. Они являются ценными источниками витаминов, биологически активных и минеральных веществ, Сахаров, кислот, растительных жиров, клетчатки и др. Недостаток их приводит к развитию целого ряда заболеваний, преждевременному старению и сокращению продолжительности жизни. Поэтому ежедневное употребление в питании плодов и ягод должно быть нормой (Осипов и др., 2005; Архипова, Крылова, 2006).

Под плодовыми культурами занято более 80 млн. га земли. В настоящее время в России на долю сельхозпредприятий приходится 28,5 % насаждений плодовых и ягодных культур, а в личных подсобных хозяйствах - 71,2 %. Незначительную часть 0,3 % занимают сады и ягодники в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Более 60 % всей площади плодовых насаждений России занято яблоней как наиболее распространенной плодовой культурой. В России производится 1,8 млн. т яблок при средней урожайности 4,2 т/га. В мире средняя урожайность яблони составляет 10,2 т/га. (Осипов и др., 2005).

Средняя урожайность плодовых культур в нашей стране в 10 раз ниже реальных возможностей. Это вызвано рядом причин: ошибки при размещении насаждений, наличие сортов с низкой продуктивностью и устойчивостью к абиотическим и биотическим факторам, ухудшением окружающей среды. Одним из важнейших факторов повышения урожайности плодовых растений и удовлетворения потребностей населения является создание высокоадаптивных, урожайных сортов с плодами хорошего качества.

Большое значение при выращивании саженцев яблони имеет подбор подвоев, т.к. от подвоя во многом зависит состояние и урожайность дерева. От него зависят многие хозяйственно-биологические свойства привитого растения, в частности, зимостойкость, сила роста и др. Но подвои, как и сорта-привои, могут изменяться, о чем говорил и И.В. Мичурин (1948). В связи с этим, изучение влияния подвоев, и, в частности, антоциансодержащих слаборослых подвоев, на хозяйственно-биологические признаки и свойства (морозостойкость, окореняемость, содержание Р-активных веществ и др.) сортов в сорто-подвойных комбинациях имеет и теоретическое, и практическое значение.

Яблоня является самой распространенной плодовой культурой нашей страны. Она занимает по площади первое место среди других плодовых культур. Ее выращивают более чем в 80 странах мира. Производство яблок составляет 63,5 млн.т. Лидером по производству яблок является Китай, который производит около 20 млн. т. в год (Осипов, Осипова, Наумов, Севастьянова, 2005).

Яблоня является весьма ценной породой благодаря своим биологическим и хозяйственным качествам. Она богата сортами, растущими во всех зонах плодоводства страны, яблоки транспортабельны, у многих сортов хорошо хранятся до нового урожая, они богаты питательными веществами, приятны на вкус и пригодны для переработки (Колесников, 1973).

Плоды яблони - ценный диетический продукт питания человека. Их не даром называют плодами здоровья. В яблоках содержатся сахара, кислоты, различные витамины, Р-активнЫе вещества (катехины, флавонолы, лейкоантоцианы, антоцианы и др.).

Плоды яблони обладают ценными лечебными и профилактическими свойствами (Седов, Макаркина, Серова, Соколова, 2008). Дубильные вещества и эфирные масла - хорошие антибиотики против бактерий, вызывающих колиты, дизентерию, брюшной тиф и другие желудочно-кишечние заболевания. Антимикробное действие оказывают почти все сорта яблони, особенно мелкоплодные, типа ранеток и полукультурок (Исаева, 2005).

Антоциансодержащие растения (барбарис обыкновенный, барбарис тунберга, спирея калинолистная, черемуха обыкновенная и др.), в том числе и различные формы и виды яблони (яблоня Недзвецкого, яблоня пурпурная), очень декоративны. Поэтому их используют для озеленения парков, скверов, приусадебных участков. Французский садовод Л. Тиллье считал, что яблоня Недзвецкого с декоративной точки зрения не имеет себе равных в садоводстве Европы (Исаева, 2005).

1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА

В России основные площади яблоневых садов занимают деревья на сильнорослых подвоях, поскольку они могут расти и давать урожай в самых разных условиях. Однако, как показывает опыт мирового садоводства, наиболее эффективным типом сада являются насаждения деревьев на слаборослых клоновых подвоях.

Одним из важных направлений развития современного садоводства является изучение и внедрение в производство слаборослых деревьев для садов интенсивного типа.