Хозяйственно-биологические особенности свиней создаваемого заводского типа породы ландрас тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Семенова, Ирина Дмитриевна

• Семенова, Ирина Дмитриевна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Семенова, Ирина Дмитриевна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Порода ландрас как селекционное достижение

^ Качество мяса свиней породы ландрас и пути его

совершенствования

1.3. Создание внутрипородных типов в свиноводстве

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований

^ Оценка эффективности простого внутритипового и межтипового

скрещивания

Собственная продуктивность, рост и развитие свиней,

3.1.1. полученных от простого внутритипового и межтипового скрещивания

3 12 воспроизводительные качества свиноматок, полученных от

простого внутритипового и межтипового скрещивания

^ Сравнительная оценка эффективности простого и сложного

межтипового скрещивания

3 2 1 Собственная продуктивность, рост и развитие свиней,

полученных от простого и сложного межтипового скрещивания 57 Сравнительная оценка воспроизводительных качеств

3.2.2. свиноматок, полученных от простого и сложного межтипового

скрещивания

Хозяйственно-биологическая характеристика свиней

желательного генотипа при разведении «в себе»

3.3.1. Динамика продуктивных качеств свиней создаваемого типа

3.3.2. Мясные и убойные качества туш свиней создаваемого типа

3.3.3. Оценка биологических особенностей свиней создаваемого типа.. 77 3 3 4 Селекционно-генетические показатели продуктивности свиней

создаваемого типа

3.4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЙ

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-биологические особенности свиней создаваемого заводского типа породы ландрас»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Современное свиноводство является ведущей отраслью мирового животноводства, занимая лидирующее положение в мясном балансе страны. В структуре мирового производства мясо свинины занимает первое место (38,7-39,7 %), мясо птицы - второе место 29,3 % и на третьем месте находится производство говядины - около 25 %. В Российской Федерации в общем производстве и потреблении мясных продуктов свинина занимает третье место (28 %), значительно уступая мясу птицы (первое место) и говядине (второе место). Ни одна другая отрасль животноводства, за исключением птицеводства, не обладает столь эффективным потенциалом и не развивается так динамично, как свиноводство, которое играет чрезвычайно важную роль в увеличении мясных ресурсов страны. В осуществляемом в настоящее время в нашей стране национальном проекте развития АПК в качестве приоритета выбрано ускоренное развитие отрасли свиноводства. До настоящего времени в ней остаётся ещё много нерешённых проблем, для успешного решения которых потребуются совместные усилия учёных и практиков. В России внедряется целый ряд проектов по улучшению генетического потенциала свиней (Гегамян Н.С., Пономарев Н.В., 2008).

Перспективным планом развития свиноводства намечено к 2015 г. увеличить численность свиней в стране до 29-30 млн. голов, производство мяса - до 3,1-3,3 млн. т. Прирост поголовья свиней планируется увеличить за счет реконструкции существующих ферм, строительства новых комплексов с современной технологией и увеличения поголовья этих животных в сельскохозяйственных предприятиях и личных хозяйствах. Важное значение при решении этих вопросов имеет использование эффекта гетерозиса при промышленном скрещивании и гибридизации животных (Клемин В., Братчиков А., Викторова И., 2006).

За последние годы в Россию завезено значительное количество животных импортных специализированных мясных генотипов, в первую очередь ландрас, йоркшир, дюрок, с целью улучшения племенных и продуктивных

качеств отечественных пород свиней. Процессы акклиматизации и адаптации животных зарубежной селекции к условиям промышленной технологии отечественного свиноводства проходят очень сложно (Коваленко H.A., 2012).

Продукция ввозимых животных в условиях России изучена слабо. Недостаточно выяснена также и эффективность использования импортных пород как при чистопородном разведении, так и в системах гибридизации для получения высокопродуктивных гибридов (Кабанов В.Д., 2011).

Н.С. Гегамян (2008) считает, что ни в коем случае нельзя комплектовать свиноводческие фермы и комплексы России животными зарубежной селекции, за исключением отдельных завозов высокоценного поголовья хряков. Это связано не только с тем, что в результате процесса адаптации в течение первого года эксплуатации выбывает от 70 до 80 % и более завезенных животных, но и с тем, что на наши крупные предприятия обычно завозят поголовье сразу из нескольких хозяйств, а это создает дополнительные проблемы поддержания ветеринарного благополучия.

Поэтому реализация генетического потенциала высокопродуктивного импортного поголовья будет возможна только при создании оптимальных условий содержания и высоких адаптационных способностей организма (Коваленко H.A., 2012).

В. Комлацкий и др. (2009) уверены, что «прилитие крови» пород импортной селекции таких как ландрас, йоркшир и завоз животных из-за рубежа для воспроизводства с соблюдением оптимальных условий кормления и содержания позволят российским свиноводам приблизиться к показателям продуктивности в европейских странах.

Адаптационные возможности свиней отечественных пород имеют широкий диапазон, что очень важно для огромной России. В различных климатических и хозяйственно-технологических условиях свиньи разных пород хорошо адаптированы, их успешно выращивают как в крупных промышленных комплексах, так и на фермах небольшого и среднего размеров. Объективная оценка созданных в России пород, их интенсивное использование

в программах гибридизации, ограниченное использование импортных животных позволит аграрникам страны увеличить производство отечественных товарных гибридов, более адаптированных к местным условиям выращивания при высоком качестве получаемой свинины (Князев С., Иванчук В., 2010).

Селекция свиней, направленная на повышение генетического потенциала продуктивности, является основой интенсивного развития свиноводства, при котором достигается наивысшая эффективность производства, способствующая поддержанию высокой конкурентноспособности продукции на рынке (Бекенёв В.А., 1997).

В решении проблемы увеличения производства свинины и повышения её качества задача селекционеров сводится к повышению генетического потенциала продуктивности существующих пород, созданию новых генотипов, пригодных к использованию в условиях интенсивных технологий, проведению дифференциации пород и входящих в них структурных единиц -типов и линий по продуктивным качествам — путём перехода к селекции по ограниченному числу признаков (Бажов Г.М., 2006).

Создание пород свиней интенсивного типа является одним из факторов повышения производительности труда. Только имея среднесуточный прирост свиней на откорме 700 г и выше, можно снизить затраты труда на 1 кг прироста с 10-12 чел.- час. и более в большинстве свиноводческих ферм и 3-3,5-чел-час на комплексах (по проекту) до 1,0-1,5 чел.- час, и тем самым удешевить производство мяса, что позволит конкурировать с иностранными товаропроизводителями. Для максимально возможного повышения генетического потенциала продуктивности свиней в нашей стране необходимо использование богатого мирового опыта селекции, осуществление теоретических разработок, направленных на изыскание наиболее эффективных приемов отбора и подбора, и непосредственное создание стад животных, обладающих высокой продуктивностью (Бекенев В.А., 1997).

Первоочередной задачей, стоящей перед отраслью, является сохранение созданных многолетней селекцией пород, типов и стад свиней, обладающих высоким генетическим потенциалом продуктивности, приспособленных к условиям природно-климатических зон Алтая. На основе этого генофонда необходимо создавать новые заводские линии и типы свиней с консолидированной наследственностью, обеспечивающей максимальное использование гетерозиса при их кроссировании (Косарев А.П., Трушников В .А., Рудишин О.Ю. и др., 2008).

Для того чтобы сделать производство свинины на промышленной основе более рентабельным, необходимо проводить собственные исследования по выявлению новых генотипов свиней, обладающих наиболее высокой продуктивностью и хорошей приспособленностью к выращиванию в условиях промышленной технологии (Гегамян Н.С., 2008).

Цель и задачи исследований. Цель данной работы - выявить оптимальные варианты кроссирования в процессе создания заводского типа породы ландрас на Алтае и дать характеристику хозяйственно-биологических особенностей желательного генотипа при разведении «в себе». В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

1. Разработать целевой стандарт и выявить оптимальные варианты межтипового кроссирования.

2. Оценить показатели собственной продуктивности, роста и развития молодняка свиней, получаемых на различных этапах межтипового скрещивания.

3. Изучить воспроизводительные качества свиноматок различной кровности.

4. Установить генетический потенциал продуктивных качеств свиней создаваемого типа и его соответствие целевому стандарту.

5. Определить основные гематологические показатели свиней, характеризующие биологические особенности свиней создаваемого типа.

6. Охарактеризовать убойные, мясные качества, качество мяса и сала свиней нового заводского типа.

7. Дать оценку свиней создаваемого типа поколения от разведения «в себе» на отличимость, однородность и стабильность.

8. Рассчитать экономическую эффективность разведения свиней от разных вариантов кроссирования и создаваемого типа «в себе».

Научная новизна. Коллективом авторов впервые разработан целевой стандарт для создания нового заводского типа в породе ландрас. Кроме того, впервые на Алтае изучена сочетаемость хряков и маток различных заводских типов породы ландрас в кроссбридинге, и по результатам этой оценки на межтиповой основе создан модельный генотип, отвечающий потребностям современного рынка и рекомендованный для разведения «в себе».

Практическая значимость. В результате проведенных исследований хозяйственно-биологических особенностей и сочетаемости разводимого в крае и завезенных генотипов свиней породы ландрас в ГПЗ «Колхоз Путь к коммунизму», канадской селекции ГПЗ «Юбилейный» Ишимского района Тюменской области и генотипа шведской селекции ГПЗ «Красный Бор» Демянского района Новгородской области создан новый заводской тип, обладающий высоким потенциалом воспроизводительных, откормочных и мясных качеств, который может быть рекомендован для использования в системах разведения и гибридизации на Алтае и в Сибирском регионе, как отцовская и материнская формы в скрещивании. Создание нового заводского типа породы ландрас поможет сформировать высокопродуктивное маточное поголовье.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Оценка собственной продуктивности, роста и развития свиней, полученных от простого внутритипового, а также от простого и сложного межтипового кроссирования.

2. Сравнительная оценка воспроизводительных качеств свиноматок, полученных на разных этапах кроссирования.

3. Продуктивные качества и биологические особенности свиней создаваемого типа свиней породы ландрас.

4. Экономическая эффективность разведения свиней нового создаваемого типа.

Реализация результатов работы. Предложения по итогам исследований используются при организации селекционного процесса в системе разведения свиней Алтайского края и в организации племенной работы СПК «Колхоз Путь к коммунизму» и его дочерних хозяйствах.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на конференциях биолого-технологического факультета АГАУ; на Ш-й Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы сельского хозяйства горных территорий» (2 июня 2011 г); на Х1У-Й городской научно-практической конференции «Молодежь - Барнаулу» (22 ноября 2012 г.); на Всероссийской юбилейной научно-практической конференции «Повышение квалификации кадров АПК: проблемы и перспективы» (июль 2012 г.); на УШ-й Международной научно-практической конференции, посвященной 70-летию Алтайского ГАУ «Аграрная наука - сельскому хозяйству» (6-7 февраля 2013 г.).

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации отражены в 9 печатных работах, из которых 5 - в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура диссертации. Общий объем диссертационной работы составляет 138 страниц, в том числе текстовая часть - 99 страниц, она содержит 24 таблицы, 3 рисунка. Диссертация оформлена 13 приложениями. Работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов и предложений производству. Список литературы включает 195 источников, в том числе 50 на иностранных языках.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Порода ландрас как селекционное достижение

Ландрас - это типичная порода беконного направления продуктивности, пользующаяся признанием на всех континентах. Выведена в Дании с помощью скрещивания местных свиней с животными крупной белой породы и целенаправленной селекции на высокую скороспелость, мясность и оплату корма продукцией. Оценка по наследству способствовала повышению качества селекции на улучшение откормочной и мясной продуктивности, наследственной консолидации породы, формированию однотипных, генетически устойчивых животных, стойко передающих качества беконной породы по наследству, как при чистопородном разведении, так и при межпородных скрещиваниях. Порода получила широкое распространение во многих странах, используется при чистопородном разведении, при межпородных скрещиваниях и в системах гибридизации для получения товарных гибридов мясного типа. Удачное сочетание в породе хорошей воспроизводительной способности с выдающейся откормочной и мясной продуктивностью позволяет использовать этих животных в качестве материнской и отцовской породы. Хряков породы широко используют для промышленного скрещивания с матками крупной белой и других пород с целью получения помесного молодняка с лучшими откормочными и мясными качествами (Кабанов В.Д., 2003; Походня Г.С., 2009).

В СНГ животных породы ландрас разводят более 30 лет. Они хорошо акклиматизировались, обеспечивают высокий уровень продуктивности.

В нашу страну ландрасы были завезены из Швеции, Англии и Канады в период с 1948 по 1964 гг. Совершенствование свиней этой породы ведут племзаводы имени В.Н. Цветкова Калужской области, «Красный Бор» Новгородской области. Животные характеризуются растянутым туловищем, хорошим плоским окороком. Взрослые хряки имеют живую массу 290-310 кг, а свиноматки - 240-260 кг, длина туловища - соотвественно 175-185 и 165-

170 см. Многоплодие составляет 11-12 поросят, молочность - 50-55 кг. Матки характеризуются высокой продуктивностью и хорошими материнскими качествами. Молодняк отличается высокой скоростью роста, на откорме достигает массы 100 кг в возрасте 180-190 дней, расходуя на 1 кг прироста 3,5-4,0 корм, ед., и дает беконную свинину высокого качества с тонким слоем шпика, хорошо развитой филейной частью и задней третью туши.

С использованием породы ландрас создают новые породы свиней беконного и мясного направления, новые специализированные линии и типы в породах свиней универсального и сального направления продуктивности (Шейко И.П., 2007).

В настоящее время лучшие хозяйства по разведению породы ландрас -племзаводы «Колос» Краснодарского края, имени В.Н. Цветкова Калужской области. В 2002 г. продуктивность свиноматок в этих хозяйствах составила: многоплодие - 10,5-11,1 гол., молочность - 53,0-57,7 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте - 180-182 кг (Кабанов В.Д., 2003; Костомахин Н.М., 2006; Походня Г.С., 2009).

Впервые на Алтай свиньи породы ландрас были завезены в 1961-1962 гг. из племзавода «Красный Бор» Новгородской области в количестве 62 свинок и 13 хрячков в совхоз «Поспелихинский». Из этого хозяйства в 1966 г. в совхоз «Беловский» было передано 20 хрячков и 30 свинок, принадлежащих к 7 линиям хряков и 11 семействам маток. В 1968 г. из племзавода «Красный Бор» были дополнительно завезены 80 свинок и 21 хрячок. Это поголовье и явилось основным ядром стада свиней породы ландрас в совхозе «Беловский» (Устименко В.Т., Косарев А.П., Сахно Б.Н., 1982; Крючковский А.Г., Сахно Б.Н., Косарев А.П., 1985; Сахно Б., 1986; Кудрявцев П.А., 2004).

На Алтае в 1968 г. в совхозе «Беловский» Троицкого района была создана племенная ферма свиней породы ландрас. Стадо племенного поголовья не было достаточно отселекционированным, и оказалось представлено 5 линиями и 10 семействами, продуктивные качества, правда, не

всегда отвечали целевому стандарту по репродуктивным, откормочным и мясным качествам.

В хозяйстве в течение многих лет велась работа по увеличению племенного поголовья и созданию высокопродуктивных, сочетающихся между собой линий хряков и семейств маток с использованием контрольного выращивания ремонтного молодняка и контрольного откорма потомства от линейного и межлинейного подбора. Дальнейшее совершенствование племенных качеств свиней породы ландрас проводилось путем внутрилинейной селекции с дифференциацией имеющихся линий хряков и семейств маток на родственные группы, хорошо сочетающихся между собой и способных давать высококлассный гибридный молодняк для промышленных и товарных ферм Алтайского края (Сарычев Н.Г., Косарев А.П., Сахно Б.Н., 2000).

По развитию взрослые хряки отвечали требованиям класса элита. Так, живая масса хряков-производителей достигла 329,1 кг при длине туловища 189,2 см, а маток, соответственно, 242,2 кг и 168,4 см. Многоплодие маток с двумя и более опоросами составило 10,1 поросенка на опорос, молочность -56,7 кг, количество поросят к отъему в 60 дней - 9,3 головы при массе гнезда 193,4 кг. При этом живая масса хряков увеличилась в сравнении с 1981 г. на 1 кг, длина туловища - на 3,5 см (Сахно Б.Н., 1986).

Данные анализа продуктивности стада свиней и генеалогические данные селекционно-племенных планов позволили выделить в то время линии Пелле 1175 и Макса 5217, как высокопродуктивных животных в племенном стаде свиней породы ландрас. Оценка продуктивности хряков ведущих линий Пелле и Макса в возрасте 24 месяцев показала, что хряки этих линий имели хорошее развитие. Так, Макс 6329 в 24-месячном возрасте имел живую массу 334 кг, длину туловища - 191 см, оценку телосложения - 95 баллов. Хряк был хорошо сложен, имел ровную спину, крепкие ноги, хорошо выполненный окорок, легкую голову. По данным авторов, при одинаковом многоплодии и молочности маток более высокой массой гнезда при отъеме характеризовались

свиноматки, покрытые хряками линии Макса 5217 (6207 и 6329), которые превосходили маток, покрытых хряками линий Пелле 1175 (6477 и 6481), на 15,6 кг, или 7,5%. Особенно высокой массой гнезда при отъеме характеризовались матки, покрытые Максом 6207 (235 кг) (Сарычев Н.Г., Косарев А.П., Сахно Б.Н., 2000).

Свиноматки ведущих линий имели многоплодие 11,6-12,1 поросёнка, массу гнезда в 2-месячном возрасте - 201-215 кг, отличались достаточно высокой скороспелостью - 178-196 дней, низкими затратами кормов на 1 кг прироста - 3,58-4,10 кормовых единиц, при уровне среднесуточных приростов живой массы - 700-800 граммов.

Однако в годы реформ, в связи с условиями, сложившимися в ГКУП «Беловское», генетический потенциал стада был в значительной мере утрачен. В целях сохранения и дальнейшего использования в селекционном процессе выдающихся животных этого стада перевезли и по настоящее время успешно разводят и совершенствуют в СПК «Путь к коммунизму» Завьяловского района Алтайского края.

Комплектование поголовья в СПК «Путь к коммунизму» велось не только из КГУП «Беловское», но и из ООО «Ландрас» Новосибирской области. Для расширения генеалогической структуры стада в 2005 г. произведена покупка 48 свинок и 48 хрячков из ведущего племенного завода России по этой породе «Красный Бор» Новгородской области. В племенном заводе разводится стадо, генеалогическую основу которого составляет «ландрас» шведской селекции, обладающий более крепкой конституцией, а следовательно, и приспособленностью к более жестким условиям (природноклиматическим, кормления и содержания), по сравнению с немецким и бельгийским, хотя несколько и уступает им по мясным качествам. Поэтому кроме генетического разнообразия, целесообразность завоза была обусловлена особенностью конституции «ландрасов» селекции ПЗ «Красный Бор» (Косарев А.П., Трушников В.А., Рудишин О.Ю. и др., 2008).

Свиньи породы ландрас отличаются крепкой конституцией, хорошей приспособляемостью к местным климатическим условиям, обладают хорошими репродуктивными качествами (Ладан П.Е., Козловский В.Г., Степанов В.И., 1978).

Телосложение ландрасов характеризуется следующими особенностями: масть белая, голова легкая, с удлиненным прямым рылом и свисающими вперед и вниз ушами; туловище длинное и достаточно широкое; плечи легкие; спина крепкая, прямая; поясница прямая, широкая; крестец длинный, широкий, несвислый; окорока большие и широкие; конечности невысокие, хорошо поставленные, недостаточно крепкие; кожа тонкая, эластичная; щетина блестящая, белая. Темперамент спокойный (Кабанов В.Д., 2003; Костомахин Н.М., 2006).

В свиноводстве Польши в структуре пород польский ландрас занимает первое место (55,2 %). Бельгийский ландрас занимает 0,6 % в количественном соотношении (Rozycki М., 2001; Orzechowska В., Mucha А., 2007; Rozycki М., Туга М, 2007; 2008).

По данным 2009 г., в Польше свиней породы польский ландрас было 51,0 %, польская крупная белая - 23,6 %, свиней линии 990 - 17,8 %, породы пьетрен - 5,9 % и породы дюрок - 1,8 % (Rozycki М., Туга М., 2010).

По данным W Kapelanski и др. (2010), свинки породы польский ландрас характеризовались высокими откормочными и убойными показателями: среднесуточный прирост - 931 г, затраты корма на 1 кг прироста - 2,70 кг, толщина шпика - 13,3 мм, площадь мышечного глазка - 49,9 см , масса мяса в окороке - 8,83 кг, содержание мяса в туше - 59,8 %.

В Словении наряду с крупной белой, дюрок и пьетрен в значительной мере разводят также свиней пород шведский и немецкий ландрас (Kunc J., Mrkun J., Kosec М., 2000).

Свиньи породы ландрас зарубежной селекции часто завозятся в Россию для улучшения убойных качеств и качеств мяса свиней отечественной селекции (Рудишин О.Ю., 2010).

В 2008 г. в хозяйстве ОАО КХК «Крансодонское» Волгоградской области, например, наряду со свиньями пород дюрок и йоркшир была проведена и закупка ландрасов. Было завезено 600 голов свинок и 80 голов племенных хрячков. Подсвинки породы ландрас канадской селекции в условиях Нижнего Поволжья показали значительные темпы роста и высокую мясную продуктивность.

Свиноводство Сибири и Дальнего Востока основано на развитии основной маточной породы крупной белой, которая отличается высокими племенными и продуктивными качествами. Порода ландрас в указанном регионе используется как отцовская порода, обладающая высокими мясными качествами (Сахно Б.Н., 1986; Сарычев и др., 2000; Кудрявцев П.А., 2004).

Свиньи породы ландрас из-за пластичности своего генотипа получили широкое распростанение при гибридизации (Ухтверов А., 1990; 2000; Параскевопуло A.C., 2000; Близнецов А., 2002; Кабанов В., 2003; Храмченко О.Н., 2003; Тимофеев Л., 2004; Андрющенко A.M., 2000, 2006; Серых М.М., Зайцева Л.М., 2009; Rozycki М., 2001).

Получение мясных гибридов - важное условие интенсивного развития отрасли, которая в последние годы динамично развивается (Кабанов В., 2004).

Сочетания пород при гибридизации с использованием таких пород, как дюрок и ландрас, оказались более предпочтительными в системе разведения в условиях интенсивного свиноводства Башкортостана (Близнецов А., 2002).

По материалам А. Ухтверова (2000; 2003; 2004), использование хряков породы ландрас как немецкой, так и финской селекции на свиноматках крупной белой породы в одинаковой степени оказывают положительное влияние на улучшение откормочных качеств потомства. А для получения мясных туш использование финских ландрасов оказалось более предпочтительным. Проявление гетерозиса по росту и развитию у помесных поросят проявляется в более позднем возрасте (к 2 мес.).

Н. Соколов, Д. Карманов (2008), A.M. Муратова и др. (2010) пишут в своих трудах об эффективности скрещивания свиней крупной белой породы с

хряками различных типов породы ландрас, способствующей улучшению показателей роста и развития поросят.

Также М.М. Серых, Л.М. Зайцева (2009) при проведении исследований в ЗАО «Северный ключ» Похвистневского района Самарской области установили, что помеси КБ х Л до 2-месячного возраста росли и развивались более интенсивно и имели повышенные показатели факторов естественной резистентности по сравнению с чистопородным молодняком крупной белой породы.

Е.Т. Джунельбаев, Е.В Васильева, И.В. Фролова (2008); В.А. Дунина, Е.Т. Джунельбаев (2008) отмечают, что помесные животные, полученные от скрещивания маток крупной белой породы с хряками породы ландрас, СМ-1 и дюрок, имеют более высокий уровень окислительно-восстановительных процессов, что характеризует более высокий уровень продуктивности таких свиней.

По данным Е.А. Янович (2006), использование прилития крови породы ландрас к белорусской мясной породе позволяет получить молодняк, отличающийся достаточно высоким уровнем продуктивности и пригодный для использования в селекционных целях.

Эе е1 а1. (2009) при проведении исследований на поместных свиноматках с генетической основой породы ландрас в период 12-25 дней супоросности установили, что существенное влияние в этот период супоросности на их эмбриональное развитие, функцию гормонов воспроизводства и метаболизм оказывает влияние уровень кормления.

А. 11е1ае1, М. ВаШгэка (2003) у аналогичных, но уже с участием кроссбредных свиней породы польский ландрас оценивали маркеры воспроизводства и выращивания поросят в течение шести циклов воспроизводства. Авторы пришли к выводу, что при относительно хороших репродуктивных качествах до пятого цикла общие показатели воспроизводства и результаты выращивания поросят улучшаются. В последующий цикл селекционные маркеры воспроизводства снижались. Изучение органов

воспроизводства показало, что полное их созревание наступало после выращивания третьего помета поросят.

По данным исследований многих авторов, свиноматки породы ландрас показывают достаточно высокие воспроизводительные качества: многоплодие - 10,45-12,0 голов, масса гнезда в 21 день - 50,11-76,3 кг, сохранность к отъему - 79,8-91,7 % (Суслина Е.Н., 2008; Толоконцев А., 2010; Кабанов В.Д., 2011; Коваленко Н. А., 2012; Толоконцев А., 2012).

В результате проведенных исследований Е.В. Ошовская, В.И. Коровко (2002) установили, что число опоросов и число полученных поросят на одну свиноматку, а также молочность свиноматок породы ландрас выше, чем у животных крупной белой породы. Свиноматки породы ландрас уступают свиноматкам крупной белой породы только по многоплодию (соотв. 8,8 и 9,910,4 гол.).

На воспроизводительные свойства свиноматок породы ландрас оказывают влияние различные факторы, в том числе скорость роста, толщина шпика, мясность туш (Beckova R. et al., 2005), а также число опоросов и сезон оплодотворения (Huang Yinhua et al., 2000), уровень кормления (Cho Jin Ho et al., 2008; Heavy pigs for..., 2005; Paulicks B. R., 2006), индивидуальные особенности животных (Miclea V. et al., 2008) и другие факторы (Сланев С., 2003; Казанцева Н.П., Коровкина Е.Н., 2008; W Kapelanski et al., 2010; Weldon С., Bilkei G., 2006; Orzechowska В., 2010).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Семенова, Ирина Дмитриевна, 2013 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Андрющенко, А. М. Опыт ОАО «Омский бекон» в освоении системы гибридизации компании "PIC" / А. М. Андрющенко // Зоотехния. - 2000. - №

2. - С. 2-7.

2. Андрющенко, А. М. Опыт ОАО «Омский бекон» в освоении системы гибридизации компании "PIC" / А. М. Андрющенко // Свиноферма. - 2006. -№ 10.-С. 11-15.

3. Асаев, Э. Р. Хозяйственно-биологические особенности и качество мяса свиней разных генотипов в условиях Южного Урала / Э. Р. Асаев. - Уфа : БашГАУ, 2007. - 25 с.

4. Арзуманян, Е. А. Животноводство / Е. А. Арзуманян [и др.]. - М. : Агропромиздат, 1991.-512с.

5. Азалиев, В. И. Продуктивные и некоторые биологические особенности чистопородных и инбредных свиней: автореф. дис... канд. с.-х. наук. - пос. Персиановка, 1997. - 19 с.

6. Бажов, Г. М. Племенное свиноводство: учеб. пособие / Г. М. Бажов. - СПб. : Лань, 2006.-384с.

7. Баньковский, Б. Методы и практика выведения специализированных мясных пород, типов и линий свиней // Свиноводство. - 1996. - № 1. - С. 15-21.

8. Барсукова, М. А. Динамика и изменчивость откормочных и мясных качеств свиней СМ-1 в учхозе «Тулинское» в процессе породообразования / М. А. Барсукова, К. В. Жучаев // Актуальные проблемы животноводства: Наука, производство и образование: материалы 2-ой междунар. науч.- практ. конф. -Новосибирск, 2006. - С. 97-98.

9. Бельтюкова, А. Ю. Эффективность оценки хряков по собственной продуктивности и качеству потомства / А. Ю. Бельтюкова // Селекция, кормление, содержание сельскохозяйственных животных и технология производства продуктов животноводства. - Лесные Поляны, 2009. - Вып. 22 -С. 6-8.

10. Бекенёв, В. А. Генетические методы в селекции свиней / В. А. Бекенёв [и

др.]. - Новосибирск, 2012. - 116 с.

11. Бекенёв, В. А. Селекция свиней / В. А. Бекенёв // РАСХН. Сиб. отд-ние. -Новосибирск, 1997. - 184с.

12. Бирта, Г. А. Белковый состав крови свиней при разной интенсивности выращивания / Г. А. Бирта // Зоотехния. - 2002. - № 11. - С. 30-31.

13. Битюков, И. П. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных / И. П. Битюков, В. Ф. Лысов, Н. А. Сафонов. - М. : Агропромиздат, 1990. - 256 с.

14. Бирта, Г. А. Белковый состав крови свиней при разной интенсивности выращивания / Г. А. Бирта, Ю. Г. Бургу // Свиноферма. - 2006. - № 12. - С. 10-11.

15. Бирта, Г. Мясные качества свиней красной белопоясой породы / Г. Бирта // Свиноводство. - 2009. - № 1. - С. 7-9.

16. Бурцева, С. В. Эффективность использования свиноматок различных типов крупной белой породы при гибридизации / C.B. Бурцева автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Барнаул : Изд-во АГАУ, 2008. - 22 с.

17. Бурцева, C.B. Современные биологические методы исследования / С. В. Бурцева, О. Ю. Рудишин, Л. Н. Черемнякова. - Барнаул : Изд-во АГАУ, 2013. — 152 с.

18. Близнецов, А. В. Результативность скрещивания свиней при разных типах кормления / А. В. Близнецов // Зоотехния. - 2002. - № 8. - С. 23-25.

19. Близнецов, А. В. Региональная система разведения с использованием специализированных пород свиней / А. В. Близнецов, А. А. Седых // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ. - Секция: Разведение, селекция, генетика и воспроизводство свиней, Ульяновск, 2010. - Т.2. - С. 55-58.

20. Близнецов, А. Резистентная способность чистопородных и помесных свиней / А. Близнецов // Свиноводство. - 2002. - № 5. - С. 24-25.

21. Василенко, В. Н. Формирование иммунного статуса и динамика биохимических показателей крови молодняка свиней породы Ландрас австрийской селекции в процессе адаптации / В. Н. Василенко, Н. А. Коваленко // Журнал Ветеринария Кубани. - 2012. - № 4. - С. 11-13.

22. Вишняков, М. И. Новый стандарт «Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах» / М. И. Вишняков // Зоотехния. - 2010. - № 8. - С. 26-29.

23. Ганзенко, Е. А. Продуктивность свиней степного и донского типов и их помесей с хряками ландрас и пьетрен / Е.А. Ганзенко // Тр. Кубан. гос. аграр. ун-та. - 2008. - № 6. - С. 108-112.

24. Герасимов, В. Морфологический состав отрубов свиней при разных весовых кондициях / В. Герасимов, Е. Пронь // Свиноводство. - 2004. - № 1. -С. 25-26.

25. Герасимов, В. Мясо-сальные качества трехпородных помесей различных генотипов / В. Герасимов, Е. Пронь // Свиноводство. - 2002. - № 5. - С. 5-6.

26. Гегамян, Н. С. Эффективная система производства свинины (Опыт, проблемы и решения) / Н. С. Гегамян, Н. В. Пономарев. - М. : Российская академия сельскохозяйственных наук, 2008. - 531 с.

27. Гришкова, А. П. Кемеровский заводской тип мясных свиней - КМ-1 : монография / А. П. Гришкова // Новосибирский ГАУ, Кемеровский СХИ. -Кемерово : Кузбассвузиздат, 2001. - 87 с.

28. Гришкова, А. П. Генетический потенциал продуктивности мясных пород свиней Сибири / А. П. Гришкова // «Научное наследие П.Н. Кулешова и современное развитие науки и практики животноводства» : сб. науч. тр. РГАГУ - МСХА : М., 2006. - С. 266-270.

29. Даниленко, И. П. Справочник по качеству продуктов животноводства / И. П. Даниленко [и др.]. - Киев : Урожай, 1988. - 184 с.

30. Данч, С. С. Оценка продуктивности свиней при использовании хряков отечественной и зарубежной селекции / С. С. Данч, А. А. Мглинец // Зоотехния. - 2010. - № 6. - С. 12-14.

31. Дементьева, Т. А. Межпородные различия по энзиматической активности крови при откорме животны / Т. А. Дементьева // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2010. - № 11. - С. 51-53.

32. Дементьева, Т. А. Трансферазная активность крови свиней при откорме до разной живой массы / Т. А. Дементьева // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2010. - № 12. - С. 80-82.

33. Джунельбаев, Е. Т. Динамика гематологических показателей чистопородных и помесных подсвинков / Е. Т Джунельбаев, Е. В. Васильева, И. В. Фролова // Вавиловские чтения : сб. науч. тр. — Саратов, 2008. - Ч. 1. - С. 268.

34. Доналдсон, Дж. С. Состояние свиноводства Канады / Дж. С. Доналдсон, М. А. Шкатов // Главный зоотехник. - 2006. - № 12. - С. 67-68.

35. Дунина, В. А. Откормочные и мясные качества свиней различных межпородных сочетаний / В. А. Дунина, Е. Т. Джунельбаев // Вавиловские чтения. - 2008. - Саратов, 2008. - 4.1. - С. 269-270.

36. Жемерикина, С. Л. Особенности акклиматизации немецких ландрасов в условиях Среднего Поволжья / С. Л. Жемерикина, А. М. Ухтверов, М. П. Ухтверов // Зоотехния. - 2002. - № 11. - С. 29-30.

37. Заболотная, А. А. Пути совершенствования продуктивности свиней сибирских типов крупной белой породы: автореф. дис.... канд. с.-х. наук. - Новосибирск, 2004.-22 с.

38. Кабанов, В. Нужны ли нам такие репродукторы? / В. Кабанов, И. Драганов // Животноводство России. - 2004. - № 10. - С. 14-16.

39. Кабанов, В. Д. Гомогенизация наследственности путем дробления степени кровности и ее роль в селекции сельскохозяйственных животных / В. Д. Кабанов. - М.: Изд-во МГАВМиБ, 2001. - 26 с.

40. Кабанов, В. Д. Воспроизводительные качества свиноматок канадской селекции пород йоркшир, ландрас, дюрок и их помесей / В. Д. Кабанов, И. В. Титов // Свиноводство. - 2011. - № 5. - С. 8-9.

41. Кабанов, В. Д. Практикум по свиноводству / В. Д. Кабанов. - 2 изд., перер. и доп. - М.: КолоС, 2008. - 311 с.

42. Кабанов, В. Д. Интенсивное производство свинины / В. Д. Кабанов. - М. : Россельхозакадемия, 2003. - 400 с.

43. Казанцева, Н. П. Оценка сочетаемости чистопородных и помесных маток с хряками мясных пород по репродуктивным качествам / Н. П. Казанцева, Е. Н. Коровкина // Эффективность адаптивных технологий в растениеводстве и животноводстве : сб. науч. тр. - Ижевск, 2008. - С. 194-196.

44. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников [и др.]. - М. : Россельхозакадемия, 2003. - 456 с.

45. Клемин, В. Эффективность скрещивания свиноматок породы ландрас с хряками других пород / В. Клемин, А. Братчиков, И. Викторова // Свиноводство. - 2006. - № 6. - С. 2-3.

46. Клемин, В. Оценка эффективности скрещивания свиноматок породы ландрас с хряками других пород / В. Клемин // Свиноферма. - 2007. - №.6. - С. 9-10.

47. Князев, С. Адаптациогенез отечественных пород свиней и его связь с качеством свинины / С. Князев, В. Иванчук // Ветеринария с.-х. животных. -2010. -№3.~ С. 66-73.

48. Кошляк, В. В. Сравнительная характеристика уровня естественной резистентности у свиней разных пород [Электронный ресурс] / В. В. Кошляк, О. Н Ткаченко, А. Н. Тазаян // www.agroyug.ru, 2013, Режим доступа: http://шsagroug■ш/articles/print/1873, свободный (08.09.2013). - 1 с.

49. Коваленко, Н. А. Динамика репродуктивных качеств свиноматок и морфологических показателей крови молодняка свиней породы ландрас, используемых в системах разведения Северо-Кавказского региона [Электронный ресурс] / Н. А. Коваленко, А. В. Коваленко // www.agroyug.ru, 2012. - Режим доступа: http://www.agroyug.ru/page/item/ 1с1-5159/, свободный (11.05.2012). - 1 с.

50. Коростелева, Н. И. Биометрия в животноводстве : учебное пособие / Н. И. Коростелева [и др.]. - Барнаул : Изд-во АГАУ, 2009.-210 с.

51. Комлацкий, В. Свиноматки датской селекции улучшают стадо / В. Комлацкий [и др.] // Животноводство России. - 2009. - № 10. - С. 33-34.

52. Коптелова, А. Влияние межпородного спаривания свиней на биохимические показатели мышечной ткани их потомства / А. Коптелова, В. Хлебов, Н. Сидуков // Свиноводство. - 2005. -№ 6. - С. 10-11.

53. Косарев, А. Алтайская программа племенного свиноводства / А. Косарев, О. Рудишин // Животноводство России. - 2004. -№ 2. - С. 2-3.

54. Косарев, А. П. Система разведения свиней и организация племенного свиноводства в Алтайском крае на период 2002-2010 гг. / А.П. Косарев [и др.]. - Барнаул : Изд-во АГАУ, 2003. - 36 с.

55. Костомахин, Н. М. Разведение с основами частной зоотехнии : учебник для вузов / Н. М. Костомахин. - СПб. : Лань, 2006. - 448 с.

56. Костяной, В. Разведение свиней в Дании / В. Костяной, А. Овчинников // Свиноводство. - 2005. - № 1. - С. 34 .

57. Красота, В. Ф. Эффективность селекции свиней по откормочным качествам / В. Ф. Красота [и др.] // Современные проблемы в зоотехнии : сб. науч. тр. -М., 2001.-Ч. 1.-С. 36-38.

58. Красота, В. Ф. Селекция и мясные качества свиней / В. Ф. Красота [и др.] // Современные проблемы в зоотехнии : сб. науч. тр. - М., 2001. - Ч. 2. - С. 3136.

59. Крыштоп, Е. А. Интерьерные особенности свиней специализированных пород и их гибридов / Е. А. Крыштоп // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2010. - № 3. - С. 104-106.

60. Крыштоп, Е. А. Качественные показатели мясной свинины / Крыштоп Е. А. // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2010. - № 3. -С. 129-133.

61. Крыштоп, Е. А. Пищевая и биологическая ценность мяса, полученного от чистопородных и помесных свиней / Е. А. Крыштоп // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2009. - № 4. - С. 192-194.

62. Крючковский, А. Г. Совершенствование свиней породы ландрас в свиносовхозе «Беловский» / А. Г. Крючковский, Б. Н. Сахно, А. Н. Косарев //

Производство продуктов свиноводства в Сибири. - Новосибирск, 1985. - С.З-9.

63. Кузнецов, Н. И. Оценка физиологического состояния свиноматок методом распознавание образов показателей белкового обмена / Н. И. Кузнецов, JI. А. Есаулова // Фундаментальные исследования. - 2004. - № 4. - С. 50-52.

64. Кукушкин, И. Ю. Мясные качества молодняка свиней разных пород / И. Ю. Кукушкин, А. С. Филатов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2011. - № 2. - С. 150-154.

65. Кукушкин, И. Ю. Продуктивность и некоторые биологические особенности свиней канадской селекции в условиях Нижнего Поволжья / И. Ю. Кукушкин, А. С. Филатов // Главный зоотехник. - 2011. - № 6. - С. 35-39.

66. Кудрявцев, П. А. Хозяйственно-полезные качества и некоторые биологические особенности свиней породы ландрас, разводимой на Алтае : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Барнаул, 2004. -20 с.

67. Ладан, П. Е. Свиноводство / П. Е. Ладан, В. Г. Козловский, В. И. Степанов. - М. : Колос, 1978.-С. 94-96.

68. Лебедев, П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. - М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

69. Лобанова, Т. В. Животноводство на Алтае / Т. В. Лобанова, И. Ю. Попова, В. А. Трутников. - Барнаул : Изд-во БГПУ, 2000. - 47 с.

70. Лоза, Г. М. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / Г. М. Лоза [и др.]. - М. : Колос, 1980. -112 с.

71. Меркурьева, Е. К. Генетика с основами биометрии : учеб. пособие / Е. К. Меркурьева, Г. Н. Шангин-Березовский. - М. : Колос, 1983. - 400 с.

72. Муратов, А. М. Линейный рост подсвинков разных генотипов / А. М. Муратов, О. В. Горелик, Д. С. Вильвер // Аграрный вестник Урала. - 2010. -№ 1, - С. 51-52.

73. Мысик, А.Т. Развитие отрасли свиноводства в странах мира / А.Т. Мысик // Свиноферма. - 2006. - № 5. - С. 34-37.

74. Мышкина, М. С. Откормочные и мясные качества молодняка свиней различных сочетаний в системе гибридизации / М. С. Мышкина // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. - 2010. - № 8. - С. 87-89.

75. Негреева, А. Динамика биохимических показателей крови молодняка свиней при скрещивании / А. Негреева, В. Бабушкин // Свиноводство. - 2004. - № 6. - С. 10-11.

76. Об использовании генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных // Вестник Российской академии с.-х. наук. -

2003.- № 1.-С. 29-30.

77. Общие положения методики по испытанию селекционных достижений на отличимость, однородность и стабильность от 23.12.94 г. №12-04/2. -Официальный бюллетень. - М., 1995. - № 3.

78.0вчинников, А. Использование отдельных пород свиней датской селекции в Талдомском районе Московской области / А. Овчинников [и др.] // Свиноводство. - 2006. - № 3. - С. 4-5 .

79. Околышев, С. М. Технологические свойства мяса чистопородных и гибридных свиней / С. М. Околышев, JL В. Тимофеев // Известия ТСХА. -

2004.- №4.- С. 131-134.

80. Околышев, С. М. Мясная продуктивность свиней туклинской породы / С. М. Околышев//Зоотехния. - 2004,- № 3.- С. 10-11.

81. Околышев, С. Качество мяса и сала свиней разных генотипов / Околышев С. // Животноводство России. - 2008. - С. 14-15.

82. Осипова, Н. А. Лабораторные исследования крови животных : учеб.-метод. пособие / H.A. Осипова, С.Н. Магер, Ю.Г. Попов. - Новосибирск : НГАУ, 2003. -48 с.

83. Ошовская, Е. В. Репродуктивные качества свиней породы ландрас в условиях Приморского края / Е. В. Ошовская, В. И. Коровко // Аграрная

политика и технология производства сельскохозяйственной продукции в странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Секция: Лесное хозяйство, ветеринария, животноводство, механизация, филология. - Уссурийск, 2002. — Т. 3.- С. 151-154.

84. Параскевопуло, А. С. Эффективность использования свиноматок и хряков различного происхождения при гибридизации в условиях интенсивной технологии / А. С. Параскевопуло. - М. : Московская с.-х. академия, 2000. -16 с.

85. Перевойко, Ж. А. Репродуктивные качества свиноматок при различных вариантах скрещивания / Ж.А. Перевойко // Зоотехния. - 2010. - № 10. - С. 22-23.

86. Перевойко, Ж. А. Мясные, откормочные и убойные качества чистопородных и помесных свиней / Ж.А. Перевойко // Зоотехния. - 2010. -№ 12.- С. 21-22.

87. Петров, А. В. Хозяйственно-биологические особенности и потребительские свойства мяса свиней разных генотипов в условиях Нижнего Поволжью: автореф. дис... канд. биол. наук. - Волгоград, 2003. - 21 с.

88. Петренков, А. В. Гистологическое строение мышечной ткани свиней чистопородных и помесных генотипов / А. В. Петренков // Современное состояние естественных и технических наук. - М., 2011. - С. 34-36.

89. Погодаев, В. А. Результативность откорма свиней, полученных на основе пород СМ-1 и ландрас французской и канадской селекции / В. А. Погодаев // Зоотехния. - 2011.- №1,- С. 23-24.

90. Походня, Г. С. Свиноводство / Г. С. Походня [и др.]. - М. : Колос, 2009. -500 с.

91. Порядок и условия проведения бонитировки племенных свиней. - М., 2009. - 14 с.

92. Рудишин, О. Ю. Влияние генотипа свиней на диаметр мышечного волокна и некоторые технологические свойства свинины / О. Ю. Рудишин, С. В. Бурцева // Мясная индустрия. - 2009. - № 3. - С.49-51.

93. Рудишин, О. Ю. Использование свиней породы ландрас при гибридизации / О. Ю. Рудишин, С. В. Бурцева, И. Д. Семенова // Актуальные проблемы сельского хозяйства горных территорий: Материалы Ш-й Междунар. науч.-практ. конф.- Горно-Алтайск : Изд-во РИО ГАГУ, 2011. - С.72-74.

94. Рудишин, О. Ю. Некоторые биологические показатели молодняка свиней при гибридизации / О. Ю. Рудишин, С. В. Бурцева, И. Д. Семенова // Повышение квалификации кадров АПК: проблемы и перспективы : материалы Всерос. юбилейной науч.-практ. конф-Барнаул : Изд-во Алт. ИПК АПК, 2012. -С. 146-147.

95. Рудишин, О. Ю. Морфологический состав туш и технологические свойства сала свиней / О. Ю. Рудишин, С. В. Бурцева // Мясная индустрия. - 2009. - № 7.-С. 58-60.

96. Рудишин, О. Ю. Повышение генетического потенциала продуктивности и его реализация в свиноводстве : монография / О. Ю. Рудишин. - Барнаул : Изд-во АГАУ, 2010.-647 с.

97. Рыбалко, В. Создание новой популяции свиней мясного направления продуктивности / В. Рыбалко // Свиноводство. - 2002. - № 4. - С. 5-8.

98. Рясков, В. И. Продуктивность и мясные качества свиней крупной белой породы с использованием животных породы дюрок : автореф. дис... канд. с.-х. наук. - Ставрополь, 2005. - 21 с.

99. Рябко, В. Региональная система разведения свиней / В. Рябко // Свиноводство. - 2000. - № 4. - С. 5-6 .

100. Савенко, Н. А. Свиноводство - приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности / Савенко H.A. [и др.] // Мясная индустрия. - 2006. - № 6. - С. 10-14.

101. Савенко, Н. А. Свиноводство - приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности / Савенко H.A. [и др.] // Мясная индустрия. - 2006. - № 8. - С. 31-34.

102. Сахно, Б. Н. Интенсивность роста и откормочные качества свиней породы ландрас / Б. Н. Сахно // Резервы сельскохозяйственного производства : сб. науч. тр. - Барнаул, 1986. - 4.2 - С. 57-58.

103. Сарычев, Н. Г. Ландрасы на Алтае / И. Г. Сарычев, А. П. Косарев, Б. Н. Сахно. - Барнаул : АНИПТИЖ, 2000. - 49 с.

104. Сарычев, Н. Г. Откормочные и мясные качества двухпородных гибридов / Н. Г. Сарычев, А. П. Косарев, И. Т. Зеленин // Ассоциативные инфекции животных и новые подходы к их ликвидации : тез. докладов науч. конф., посвящ. 50-летию Алтайской НИВС. - Барнаул, 1997. - С. 123-124.

105. Серых, М. М. Морфофизиологические и биохимические показатели резистентности и продуктивность поросят-отъемышей разных генотипов / М. М. Серых, Л. М. Зайцева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2009. - № 2. — С. 155-157.

106. Серых, М. М. Эффективность откорма молодняка свиней разных генотипов / М. М. Серых, Л. М. Зайцева // Кормление с.-х. животных и кормопроизводство. — 2010. - № 7. - С. 20-24.

107. Сибирское свиноводство приросло новым селекционным центром // Свиноводство промышленное и племенное. — 2007. - № 6. - С. 8-10.

108. Сидорова, М. В. Гистологические особенности некоторых мышц у свиней разных по направлению продуктивности пород / М. В. Сидорова [и др.] // Известия ТСХА. - 2003. - № 2. - С. 151-163.

109. Соколов, И. В. Теория и практика селекции и использования свиней мясного типа продуктивности / И. В. Соколов. - Краснодар : КГАУ, 2001. - 44 с.

110. Соколов, Н. Формирование стада на синтетической основе / И. Соколов, Д Карманов // Животноводство России. - 2008. - С. 11-12.

111. Соловьев, И. Создание и совершенствование асканийского типа украинской мясной породы свиней / И. Соловьев // Свиноводство. - 2005. - № 6.-С. 6-8.

112. Степанов, В. И. Свиноводство и технология производства свинины / В. И. Степанов, Н. В. Михайлов. - М. : Агропромиздат, 1991. - 336 с.

113. Степанов В. И. Практикум по свиноводству / В.И. Степанов, Н.В. Михайлов. -М.: Агропромиздат, 1986. - 256 с.

114. Степанов В. И. Технология производства свинины / В. И. Степанов, Г. В. Максимов. - М.: Колос, 1998. - 302 с.

115. Суслина, Е. Н. Выведение новых специализированных типов свиней / Е. Н. Суслина // Зоотехния. - 2008. - № 9. - С. 6-8.

116. Суслина, Е. Н. О создании специализированного типа свиней породы ландрас в племзаводе «Красный Октябрь» / Е. Н. Суслина [и др.] // Зоотехния. -2007.-№9.-С. 5-7.

117. Суслина, Е. Н. Совершенствование свиней породы ландрас / Е. Н. Суслина, Г. Лимонова, Ф. Ковалев // Свиноводство. - 2001. - № 5. - С. 9-10.

118. Суслина, Е. Н. Специализированный тип породы ландрас "Куменский" / Е. Н. Суслина // Свиноводство. - 2008. - № 5. - С. 5-7.

119. Суллер, И. Л. Селекционно-генетические методы в животноводстве : учеб. пособие / И. Л. Суллер. - Спб. : Проспект Науки, 2010.- 160 с.

120. Татулов, Ю. В. Сравнительная характеристика мясной продуктивности некоторых отечественных и зарубежных генотипов свиней / Ю. В. Татулов, Н. Н. Коломиец, Г. А. Петров, С. А. Грикшас // Свиноводство промышленное и племенное. - 2008. - № 7. - С. 16-20.

121. Татулов, Ю. В. Влияние стресса свиней на качество мясного сырья / Ю. В. Татулов [и др.] // Мясная индустрия. - 2009. - № 7. - С. 54-56.

122. Тарасов, Н. Отбор племенного молодняка свиней по собственной продуктивности и показателям боковых родственников / Н. Тарасов // Свиноводство. - 2003. - № 2. - С. 18-19.

123. Тимофеев, Л. Эффективность гибридизации в свиноводстве в условиях интенсивной технологии / Л. Тимофеев, А. Рябов, Н. Пунсыкова // Зоотехния. - 2004. - № 2. - С. 23-24 .

124. Тимофеев, JI. В. Откормочные и мясные качества чистопородных и помесных свиней с разной стрессустойчивостью / Л. В. Тимофеев [и др.] // Известия ТСХА. - 2001. - № 3. - С. 154-165.

125. Толоконцев, А. Качества чистопородных и помесных свиней / А. Толоконцев // Животноводство России. - 2010. - № 8. - С. 31.

126. Толоконцев, А. Совершенствование пород свиней йоркшир, ландрас, дюрок канадской селекции и их использование в региональной системе гибридизации: автореф. дис... докт. с.-х. наук. - Саранск, 2012. - 46 с.

127. Толоконцев, А. Совершенствование свиней породы ландрас / А. Толоконцев // Животноводство России. - 2011. - № 6. - С. 29-30.

128. Толпенко, Г. А. Продуктивные качества и структура нового заводского типа крупной белой породы КРКБ Венцовский / Г. А. Толпенко // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных : сб. науч. тр. - Краснодар : Кубанский ГАУ, 1995. - С. 4-10.

129. Тян, Е. А. Биологические особенности свиней крупной белой породы Западной Сибири: автореф. дис... канд. биол. наук. - Новосибирск, 2005. - 19 с.

130. Усова, Н. Е. Влияние стрессовой чувствительности свиней, выращиваемых в разных условиях интенсивной технологии, на биохимические процессы созревания и качество мяса / Н. Е Усова // Аграрый вестник Урала. -2009.-№9.-С. 89-92.

131. Устименко, В. Т. Ландрасы на Алтае / В. Т. Устименко, А. П. Косарев, Б. Н. Сахно. - Земля сиб., дальневост. - 1982. - №7. - С. 35-37.

132. Ухтверов, М. П. Изменение физических свойств костной ткани у свиней породы ландрас в процессе их адаптации к условиям Среднего Поволжья / М. П. Ухтверов // Зоотехния. - 2011. - № 1. - С. 24-25.

133. Ухтверов, А. Скрещивание свиноматок крупной белой породы разных генотипов с хряками импортных пород / А. Ухтверов // Свиноводство. - 2004. - № 2. - С. 5-6.

134. Ухтверов, М. П. Селекционные достижения в племенном свиноводстве / М. П. Ухтверов [и др.]. - М. : Росагропромиздат, 1990. - 207 с.

135. Ухтверов, А. Сравнительная оценка чистопородного и помесного молодняка свиней / А. Ухтверов // Свиноводство. - 2000. - № 4. - С. 2-3.

136. Ухтверов, А. М. Использование ландрасов для скрещивания в зоне Поволжья / А. М. Ухтверов // Зоотехния. - 2003. - № 6. - С. 8-9.

137. Филатов, А. С. Динамика живой массы и мясная продуктивность подсвинков разных пород / А. С. Филатов [и др.] // Свиноводство. - 2011. - № З.-С. 23-25.

138. Фридчер, А. А. Хозяйственно полезные качества свиней приобского типа скороспелой мясной породы СМ-1 / А. А. Фридчер // Сибирский вестник с.-х. науки.- 2010. -№ 8.-С. 59-63.

139. Хохлов, А. Двух- и трехлинейные гибриды и их использование в селекции / А. Хохлов // Свиноводство. - 2006. - № 5. - С. 4-5.

140. Храмченко, О. Н. Повышение продуктивности качеств свиней породы ландрас на основе использования животных зарубежного генофонда: автореф. дис... канд. с.-х. наук. - СПб-Пушкин. - 2003. - 18 с.

141. Черкасов, Ф. Ю. Мясная продуктивность и качество мяса свиней при внутрилинейной селекции и кроссировании / Ф. Ю. Черкасов // Вестн. БГСХА -2009.-№ З.-С. 144.

142. Шейко, И. П. Использование пород зарубежной селекции в создании современных высокопродуктивных генотипов свиней / И. П. Шейко // Свиноферма. - 2007. - № 5. - С. 8-11.

143. Шейко, И. П. Свиноводство / И. П. Шейко, В. С. Смирнов. - М. : Новое издание, 2005.-384 с.

144.Янович, Е. А. Влияние хряков породы ландрас на рост и развитие поместного молодняка / Е. А. Янович // Зоотехния. - 2006. - № 8. - С. 9-12 .

145. Яковлева М. В. Повышение откормочных и мясных качеств свиней породы ландрас: автореф. дис... канд. с.-х. наук. - СПб, 2001. - 22 с.

146. Бъчварова, Г. Проучване върху месодайните качества и ефективността от угояването до различна жива маса на две хибридни комбинации свине. Мясная продуктивность и эффективность откорма до разной конечной живой массы

поросят двух гибридных комбинаций / Г. Бъчварова, Б.Бенков, В. Дрбохлав // Животновъд. науки. - 2007. - Vol. 44. - N 3. - Р. 3-9.

147. Маринова, П. Величина на прогнозни показатели за определяне процента на постно мясо в кланични трупове при прасета, отглеждани в България. Определение процента постного мяса в туше поросят, выращенных в Болгарии / П. Маринова, Т. Попова, В. Василева // Животновъд. науки. - 2008. - Vol. 45.

- N3.-P. 173-177.

148. Маринова, П. Корелационни зависимости между някои измерения на мускулите и на мускулната тъкан в трупа при прасета от породите голяма бяла и белгийски ландрас / П. Маринова // Животновъд. науки. - 2000. - Vol. 37. -N5-6.- С. 36-41.

149. Маринова, П. Интензитет на растеж на дебелината на гръбната сланина и М. longissimus Dorsi при угояване на прасета с различен генотип / П. Маринова // Животновъд. науки. - 2003. - Vol. 40. - N 1-2. - С. 19-21.

150. Накиев, Ж. Сравнително проучване върху кланичните качества и качеството на месото при двупородни хибридни свине с участието на дунавската бяла порода / Ж. Накиев [и др.] // Животновъд. науки. - 2005. -Vol. 42.- N4.- С. 13-18.

151. Накиев, Ж. Влияние на породата върху някои качествени признаци на трупа при драни свине от породите голяма бяла и ландрас / Ж. Накиев // Животновъд. науки. - 2003. - Vol. 40. -N 3-4. - С. 123-127.

152. Сланев, С. Репродуктивни качества и степен на унаследяемост на свине от породите ландрас и голяма бяла с английски произход. / С. Сланев, А. Апостолов // Животновъд. науки. - 2003. - Vol. 40. - N 1-2. - С. 15-18.

153. Beckova, R. Nfluence of growth rate, baclcfat thickness and meatiness on reproduction efficiency in Landrace gilts / R. Beckova [et al.] // Czech J. Anim. Sci.

- 2005. - Vol. 50. - N 12. - P. 535-544.

154. Bohmer, В. M. Effects of high-level dietary B-vitamins on performance, body composition and tissue vitamin contents of growing/finishing pigs. / В. M. Bohmer,

D. A. Roth-Maier // J. Anim. Physiol, and Anim. Nutr. - 2007. - Vol. 91. - N 1-2. - P. 6-10.

155. Cho, Jin Ho Effects of reducing dietary crude protein on growth performance, odor gas emission from manure and blood urea nitrogen and IGF-1 concentrations of serum in nursery pigs. / Cho Jin Ho, Chen Ying Jie, Min Byung Joon, Yoo Jong Sang, Wang Yuan, Kim In Ho // Anim. Sci. J. - 2008. - Vol. 79. - N 4. - P. 453459.

156. Chen, Hai-yan Изучение факторов, влияющих на скорость роста в период раннего развития поросят импортных пород / Hai-yan Chen [et al.] // Zhejiang daxue xuebao. Nongye yu shengming kexue ban. J. Zhejiang Univ. Agr. and Life Sci. - 2003. - Vol. 29. - N 4. - C. 429-432.

157. De, W. Effect of feeding allowance level on embryonic survival, IGF-1, insulin, GH, leptin and progesterone secretion in early pregnancy gilts. / W. De [et al.] // J. Anim. Physiol, and Anim. Nutr. - 2009. - Vol. 93. - N 5. - P. 577-585.

158. D'Souza, D. N. The influence of dietary magnesium supplement type, and supplementation dose and duration, on pork quality and the incidence of PSE pork / D. N. D'Souza [et al.] // Austral. J. Agr. Res. - 2000. - Vol. 51. -N 2. - P. 185-189.

159. Fangzhong, J. Корреляция между процентным содержанием постного мяса в туше и составными частями туши свиней породы ландрас / J. Fangzhong [et al.] // J. Nanjing Agr. Univ. J. Nanjing Agr. Univ. - 2000. - Vol. 23. - N 1. - P. 5557.

160. Feng, J. Влияние различных отношений треонин: лизин на рост и состав туши растущих-откармливаемых свиней / J. Feng, Zi-rong Xu // Zhejiang daxue xuebao. Nongye yu shengming kexue ban. J. Zhejiang Univ. Agr. and Life Sci. -2003. - Vol. 29. - N 6. - C. 661-664.

161. Feng, J. Влияние отношения треонин/лизин в рационе растущих-откармливаемых свиней на скорость роста и состав туши / J. Feng, Z. Xu // Zhejiang daxue xuebao. Nongye yu shengming kexue ban J. Zhejiang Univ. Agr. and Life Sci.-2003.-Vol. 29.-N l.-C. 14-17.

162. Fijalkowski, К. Serum protein fractions in healthy sows during perinatal period / Karol Fijalkowski, Anna Silecka, Danuta Czernomysy-Forowicz // Adv. Agr. Sci. -2011.-V. 14.-P. 125-130.

163. Focus on research: Breed and meat quality // Int. Pig Top. - 2006. - Vol. 21. -N8.-P. 33-35.

164. Feng, Ding-yuan. Скорость роста постного мяса и предсказание потребности в лизине у поросят дюрок х крупная белая х ландрас в периоды роста-финишного откорма / Ding-yuan Feng, Yu-lan Liu, Shou-quan Zhang // Huanan nongye daxue xuebao. Ziran kexue ban. J. S. China Agr. Univ. Natur. Sci. Ed. - 2003. - Vol. 24. - N 3. - P. 59-61.

165. Guy, J. H. Growth performance and carcass characteristics of two genotypes of growing-finishing pig in three different housing systems / J. H. Guy [et al.] // Anim. Sci. - 2002. - Vol. 74. - N 3. - P. 493-502.

166. Heavy pigs for processed products // Int. Pig Top. - 2005. - Vol. 20. - N 7. - P. 34.

167. Huang, Y. Влияние числа опоросов и сезона оплодотворения на размер помета у свиней разных пород / Y. Huang, Н. Sun, D. Shu // Jiangxi nongye daxue xuebao. Acta Agr. Univ. Jiangxi. - 2000. - Vol. 22. - N 1. - P. 106-109.

168. Jandasek, J. Meat quality in two hybrid slaughter lines of pigs / J. Jandasek [et al.] // Czech J. Anim. Sci. - 2004. - Vol. 49. - N 5. - P. 220-225.

169. Kosovac, O. Contribution to the study of evaluation of the quality of pig carcasses according to method recommended by eu focusing on back fat thickness. / O. Kosovac, B. Zivkovic, S. Josipovic, C. Radovic // Животновъд. науки. - 2008. -Vol. 45.-N3.-P. 215-222.

170. Kunc, J. Abstr.l4th Intern.congr.on animal reproduction / J Mrkun, M Kosec // Sc.-2000.-Vol. l.-P. 308.

171. Kapelanski, W. Morphometric estimation of reproductive systems in Polish large white and Polish landrace gilts / W.Kapelanski [et al.] // Bull. Univ. Agr. Sci. and Vet. Med., Cluj-Napoca. Anim. Sci. and Biotechnol. -2010. - Vol. 67. - N 1-2. -P. 463.

172. Kepelanski, W. The fattening and slaudhter value of Polish large white and Polish landrace gilts slaughtered at a body weight of 100 kg / W. Kepelanski [et al.] // Bui. Univ. Agr. Sci. and Vet. Med., Cluj-Napoca. Anim. Sci. and Biotechnol. -2010. - Vol. 67. - N 1-2. - P. 464.

173. Lebret, B. The effects of two methods of increasing age at slaughter on carcass and muscle traits and meat sensory quality in pigs / B. Lebret [et al.] // Anim. Sci. -2001.-Vol. 72.-N l.-P. 87-94.

174. Mienkowska-Stepniewslca, K. Mineral composition of loin meat in the Polish maternal and paternal breeds of pigs. / K. Mienkowska-Stepniewslca [et al.] // Ann. Warsaw Univ. Life Sci. Anim. Sci. - 2007. -N 44. - P. 33-39.

175. Michalska, G. The impact of value of daily gains of gody weight on meat content of pigs of different breeds / G. Michalska [et al.] // Acta sci. pol. Zootechn. -2003. - Vol. 2. - N 2. - P. 77-84.

176. Miclea, V. The dynamic of ejaculate quality collected daily from boars of different ages. / V. Miclea, [et al.] // Bui. Univ. Agr. Sci. and Vet. Med., Cluj-Napoca. Anim. Sci. and Biotechnol. - 2008. - Vol. 65. - N 1-2. - P. 432.

177. Nadeje, B. Hodnoceni masa kanecku a kastratu / B. Nadeje [et al.] // Czech J. Anim. Sci. - 2000. - Vol. 45. - N 12. - C. 539-544.

178. Oksbjerg, N. Long term changes in performance and meat quality of Danish Landrace pigs: A study on a current compared with an unimproved genotype / N. Oksbjerg [et al.] //Anim. Sci. - 2000. - Vol. 71. -N l.-P. 81-82.

179. Orzechowska, B. Oce uzytkowoski rozplodowej loch / B. Orzechowska, A. Mucha // Inst, zootechn. Stan hod. i wyniki oceny swin. - 2010. - Vol. 28. - P. 3-9.

180. Orzechowska, B. Ocena uzytkowosci rozplodowej loch. / B. Orzechowska, A. Mucha // Stan hod. i wyniki oceny swin. - 2007. - Vol. 25. - P. 3-20.

181. Paulicks, B. R. Studies on the tryptophan requirement of lactating sows. / B.R. Paulicks, F.G. Pampuch, D.A. Roth-Maier // J. Anim. Physiol, and Anim. Nutr. -2006. - Vol. 90. - N 11-12. - P. 474-481.

182. Rozycki, M. Wyniki oceny uzytkowosci tucznej i rzeznej swin w stacjach kontroli. /М. Rozycki, M. Tyra // Stan hod. i wyniki oceny swin. - 2008. - Vol. 26. -P. 48-70.

183. Rozycki, M. Wyniki oceny uzytkowosci tucznej i rzeznej swin w stacjach kontroli. Chorzelow Melno, Powlowice и Rossocha округа / M. Rozycki, M. Tyra // Stan hod. i wyniki oceny swin. - 2009. - Vol. 27. - P. 48-71.

184. Rozycki, M. Wyniki oceny uzytkowosci tucznej i rzeznej swin w stacjach kontroli / M. Rozycki, M. Tyra // Inst, zootechn., Krakow. Stan hod. i wyniki oceny swin.-2001.-Vol. 19.-P. 78-96.

185. Rozycki, M. Wyniki oceny uzytkowosci tucznej i rzeznej swin w stacjach kontroli. / M. Rozycki, M. Tyra // Stan hod. i wyniki oceny swin. - 2007. - Vol. 25. -P. 51-76.

186. Rozycki, M. Wyniki oceny uzytkowosci tucznej i rzeznej swin w stacjach kontroli / Marian RoZycki, Miroslaw Tyra ; Inst, zootechn. // Stan hod. i wyniki oceny swin. - 2010. - Vol. 28. - P. 48-70.

187. Rekie, A. The examination of selected reproductive markers of crossbred sows / A. Rekiel, M. Batorska // Ann. Warsaw Agr. Univ. - SGGW. Anim. Sci. - 2003. -N41.-P. 15-19.

188. Szymeczko, R. Changes in the content of major proteins and selected hormones in the blood serum of piglets during the early postnatal period / R. Szymeczko [et al.] // Folia biol. - 2009. - Vol. 57. - N 1-2. - P. 97-103.

189. Sotirov, L. Serum lysozyme concentrations and complement activities in various swine breeds and their related crosses / L. Sotirov // Rev. med. vet. - France, 2006.-Vol. 157.-N3.-P. 143-148.

190. Sevcikova, S. Meat performance and meat quality in different genotypes of F [1] generation gilts / S. Sevcikova, M. Koucky, J. Lastovkova // Czech J. Anim. Sci. - 2002. - Vol. 47. - N 9. - P. 395-400.

191. Sevon-Aimonen, Marja-Liisa Genetic variation of loin and ham quality in Finnish Landrace and Large White pigs / Marja-Liisa Sevon-Aimonen [et al.] // Agr. and Food Sci.-2007.-Vol. 16.-N2.-P. 89-101.

192. Tummaruk, P. Effect of birth litter size, birth parity number, growth rate, backfat thickness and age at first mating of gilts on their reproductive performance as sows / P. Tummaruk [et al.] // Anim. Reprod. Sci. - 2001. - Vol. 66. - N 3-4. - P. 225-237.

193. Valis, L. Conformation and meatiness of pork belly. / L. Valis, J. Pulkrabelc, J. Pavlik, M.Vitek, J. Wolf // Czech J. Anim. Sci. - 2005. - Vol. 50. - N 3. - P. 116121.

194. Viglijus, J. An influence of boars reproducers on offspring meat quality / J. Viglijus, J. Ceslovas, M. Ginte, S. Almantas // Животновъд. науки. - 2007. - Vol. 44.-N3.-P. 10-12.

195. Weldon, C. Limit sow weight loss. / C.Weldon, G. Bilkei // Pig Progr. - 2006. -Vol. 22. - N 3. - P. 25.