Характеристика иммуноморфологических и биохимических показателей бройлеров в онтогенезе в условиях промышленного птицеводства Западной Сибири тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.03.01, кандидат биологических наук Котлярова, Ольга Сергеевна

• Котлярова, Ольга Сергеевна
• кандидат биологических наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Котлярова, Ольга Сергеевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1 .Особенности адаптации птицепоголовья в условиях крупных птицефабрик

2. Характеристика состояния иммунной системы птиц в условиях промышленного предприятия

3. Иммунная система бройлеров и кур-несушек и пробиотики

4. Зависимость иммунной системы птицы от уровня кормления

5.Заключение по обзору литературы

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. Материалы и методы исследований

2. Результаты исследований

2.1. Биологическая оценка цыплят-бройлеров ОАО «Новосибирская птицефабрика» в динамике их роста и развития

2.2. Биологическая оценка цыплят-бройлеров ООО «Птицефабрика Бердская»

2.3. Сравнительная оценка иммуноморфологических и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров, выращиваемых в разных условиях содержания

2.4. Становление иммунной системы у птиц родительского стада

в возрастной динамике

2.5. Возрастная динамика иммуноморфологических показателей бройлеров при применении Б АД

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЕ

АББРЕВИАТУРА, ИСПОЛЬЗОВАННАЯ В ДИССЕРТАЦИИ

БАД - биологически активная добавка

МКД - молочнокислая добавка

ЛАКД - лактоацидофильная кормовая добавка

ВАК - витаминно-аминокислотный комплекс

ИС - иммунная система

ЕР - естественная резистентность

УФО - ультрафиолетовое облучение

РГС - ретикулогистиоцитарная система

АлАТ - аланинаминотрансфераза

АсАТ - аспартатаминотрансфераза

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Характеристика иммуноморфологических и биохимических показателей бройлеров в онтогенезе в условиях промышленного птицеводства Западной Сибири»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность проблемы. Промышленное птицеводство в Новосибирской области, как и в целом по РФ, ежегодно наращивает темпы производства мяса птицы и продуктов его переработки. Решая вопросы воспроизводства из завозимого поголовья цыплят, через собственное родительское стадо и, осуществляя затем интенсивный откорм поголовья, специалистам фабрик приходится порою «решать уравнение со многими неизвестными». Одной из таких проблем является достижение наиболее высоких адаптационных способностей цыплят-бройлеров и кур-несушек на всем периоде их выращивания, то есть птиц с высокими резистентными качествами, активно откликающихся на сбалансированные рационы, полностью реализующих свой генетический потенциал (JI.M. Гаврикова, 2007; И. А. Лебедева, 2007; Л.К. Бусловская, 2010; Б .Я. Власов, 2012).

Для этого необходимы научные знания о физиологии развития организма птицы в полной динамике ее существования, в частности следует изучить особенности становления иммуннокомпетентной системы и факторов естественной резистентности (ЕР) по показателям: морфологического состава крови, концентрации гемоглобина, количественного состава отдельных популяций клеток белой крови, уровня иммуноглобулинов основных классов и обмена веществ (Г.А. Трошева, 1996; И.М. Карпуть, 1996; H.H. Гугушвили, 2000; H.H. Женихова, 2001; Б. Бессарабов, 2009; Л.Ю. Топурия, 2012). Именно такая панель наиболее информативных тестов позволит с максимальной объективностью дать характеристику общему гомеостазу организма цыплят-бройлеров в онтогенезе, и имеет особую ценность для прогнозирования племенных и продуктивных качеств животных и птиц (Р.Т. Маннапова, 2001; Н.В. Садовников, 2001; В. Лысый, 2009).

Цель исследований: изучить динамику формирования интерьерных показателей у цыплят-бройлеров и их родительского стада, отражающих

адаптационные способности птицы в условиях крупных птицефабрик Западной Сибири, а также под влиянием биологически активных добавок (БАД).

Для реализации цели были сформулированы следующие задачи:

1. На птицепоголовье модельных групп (бройлеры) подобрать и отработать на лицензированном оборудовании панель наиболее информативных тестов для определения динамики отдельных физиологических систем, характеризирующих состояние адаптивности птиц в условиях их выращивания.

2. На базе ОАО «Новосибирская птицефабрика» и ООО «Птицефабрика Бердская» Новосибирской области изучить динамику формирования иммуноморфологического и биохимического статусов цыплят-бройлеров в процессе их роста и развития.

3. Дать сравнительную оценку родительскому стаду бройлеров птицефабрики «Коченевская» по ряду иммуноморфологических показателей крови и сыворотки крови птиц.

4. По результатам исследований провести сравнительный анализ адаптационных характеристик бройлеров в связи с особенностями технологии их выращивания (клеточная и напольная).

5. Изучить физиологические показатели у цыплят-бройлеров под влиянием ряда испытуемых БАВ.

6. Оформить результаты исследований по иммуноморфологическому и биохимическому статусам цыплят-бройлеров в динамике их роста и развития, в качестве нормативных данных, для птицефабрик Западной Сибири.

Научная новизна. Изучены адаптационные способности цыплят-бройлеров в условиях крупных специализированных предприятий при разных технологиях выращивания. Установлено, что цыплята, выращенные при напольном содержании, характеризуются более высокими величинами

макрофагов и эозинофилов, а также синтеза и более высокой интенсивностью белкового обмена.

Панель информативных тестов для оценки иммуноморфологического статуса цыплят-бройлеров, включающая: определение морфологического состава крови; определение гемоглобина, общего сывороточного белка крови, концентрации альбуминов, а в составе у- глобулиновой фракции ув) и вг, как наиболее информативные при хронизации патологических процессов, может быть использована для мониторинговых исследований динамики роста и развития птицы.

Дана сравнительная оценка родительского стада, определен его иммунологический потенциал.

В ходе проведения контролируемых опытов изучено влияние ряда биологических добавок на иммуноморфологический статус цыплят-бройлеров, в частности установлено позитивное воздействие пробиотиков (молочнокислая добавка) и пребиотиков (витаминно-аминокислотный комплекс) на эритро-лейкопоэз и синтез сывороточных белков крови, что позволяет рекомендовать их в качестве альтернативы антибиотикам.

Теоретическая и практическая значимость. Интерьерные показатели цыплят-бройлеров, характеризующие адаптационные процессы в условиях крупных специализированных предприятий, позволяют подобрать условия содержания и кормления птицы для наиболее полной реализации биологического потенциала птицы без ущерба для ее здоровья и благополучия.

Разработаны нормативные данные для птицефабрик Западной Сибири по иммуноморфологическому статусу цыплят-бройлеров в процессе откорма.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на: заседаниях Ученого совета биолого-технологического факультета ФГБОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет» (2011-2012); 1-й межрегиональной конфе-

ренции физиологов педагогических и аграрных ВУЗов страны ( г. Новосибирск, 2011 г.); III международном молодежном инновационном форуме «Интерра - 2012» (г. Новосибирск,); IX международной научно-практической конференции (Краснообск, 11-12 сентября 2012).

Публикации результатов исследований. По теме диссертационной работы опубликовано 7 научных работ, в том числе 6 в изданиях из «Перечня...» ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 136 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, практических предложений, библиографического списка, приложения. Работа иллюстрирована 19 таблицами и 34 рисунками. Список использованной литературы включает 223 источников, в том числе 34 зарубежных авторов.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Показатели иммуноморфологического и биохимического статусов цыплят-бройлеров в динамике откорма в связи с возрастными и технологическими особенностями: активизация эритропоэза, синтеза гемоглобина и стабильно высокая потенциальная емкость псевдоэозинофилов в течение всего периода откорма.

2. Более высокая интенсивность белкового обмена у цыплят-бройлеров имеет место при напольном их выращивании.

3. В результате иммуноморфологических исследований родительского стада цыплят-бройлеров в динамике выращивания в условиях Западной Сибири выявлены высокие адаптационные качества.

4. Биологически активные добавки - витаминно-аминокислотный комплекс (ВАК) и молочнокислая добавка (МКД) в составе кормов суточного рациона оказывают позитивное влияние на все жизненноважные системы организма цыплят. При одновременном применении ВАК и МКД стиму-

лирующий эффект на лейкопоэз не проявляется при сохранении стимулирующего эффекта на синтез гемоглобина.

5. Результаты сравнительных исследований цыплят, получавших антибиотики и без них: не выявили существенной разницы в показателях эрит-ро-лейкопоэза и синтеза иммуноглобулинов в группах цыплят, которым задавались МКД в сочетании с антибиотиками и цыплят, которым давали биологически активные добавки без антибиотиков. Следовательно, альтернативой антибиотикам могут служить пробиотики.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1. Особенности адаптации птицепоголовья в условиях крупных птицефабрик

Современное промышленное птицеводство является одной из наиболее развитых и экономически перспективных отраслей сельского хозяйства.

Сложившийся гомеостаз организма напрямую зависит от факторов среды обитания птицы. При возникновении каких-либо значительных изменений условий жизни происходи его нарушение, что отражается на количестве и качестве продукции птицеводства (J1.M. Гаврикова, 2007; Т.А. Столляр, 2007; П.Н. Смирнов, 2008; E.Montiel, 2000).

Нарушение гомеостаза организма, в первую очередь, проявляется изменением кислотно-щелочного равновесия, с явлениями метаболического ацидоза (Д.К. Бусловская, 2003). Воздействие стресс-фактора провоцирует накопление кислых продуктов промежуточного обмена, что сопровождается гипоксией, усугубляющей патологическое состояние (Н.К. Кирилов, 1998; JI.K. Бусловская, 2003; Ш.А. Имангулов, 2005; M. Toyomizi, 2005; R. Gonzalez - Esquerra, 2006).

Основная цель любого товарного производства - это получение максимального количество продукции при минимальных затратах. Но не нужно забывать о том, что при работе с живыми объектами (сельскохозяйственные животные, птица) достижение данной цели возможно только при создании благоприятных условий для жизни и реализации их биологического потенциала. Это доказывает актуальность глубокого изучения основных механизмов адаптации и развития антистрессорных реакций (Ю.И. Заблудский, 2002; JT.K. Бусловская, 2010).

Постоянное воздействие стресс-факторов на организм приводит к изменению морфологических, биохимических и иммунологических показа-

телей крови птиц. На органном уровне патологические процессы локализуются в основном в печени и органах иммунной системы, а также наблюдается декальцинирование костной ткани (М.П. Золотарев, 1988; J1.K. Бу-словская, 2003; О.Л.Ковалева, 2008; Б.Ф. Бессарабов, 2009; I. Bedanova, 2004; M. Aksit, 2007; R.J. Lien, 2008).

При решении проблем, связанных с проявлением реакции на стресс в условиях крупных производственных ферм, необходимо учитывать возможность отбора животных и птиц, обладающих высокой стрессоустойчи-востью к неблагоприятным факторам внешней среды (А.Ш. Кавтарашвил-ли, 2010).

По мнению крупнейших специалистов в области теории и практики промышленного птицеводства, согласно литературным данным, у сельскохозяйственной птицы, по сравнению с млекопитающими, отмечаются особенности в формировании ответной реакции на стрессоры (И.А. Болотников, 1993; Е.С. Воронин, 2002).

Основной гормон стресса у птиц - это кортикостерон. Кортикостерон является глюкокортикоидом и образуется из этерифицированного холесте-рола, имеющего вид липидных капель в гормон-продуцирующих клетках (Дж. Теппермен, 1989; A.B. Мифтахутдинов, 2011). Имеются данные о том, что в механизме формирования стрессорной реакции участвуют гормоны не только симпато-адреналовой и гипоталамо-гипофизарно-адреналовой систем, но и гормоны поджелудочной и щитовидной желез (В. Algers, 1990).

Клинически стрессированное состояние у кур проявляется беспокойством, дрожью, учащенным сердцебиением, повышением температуры тела, гипоксией и, как следствие этого, снижением аппетита, уменьшением продуктивности и ухудшением качества продукции (Б.Ф. Бессарабов, 2007; А.Ш. Кавтарашвилли, 2010; I. Pijarska, 2006).

Сила и продолжительность воздействия стресс-факторов не маловажна при оценки адаптационной способности птиц. Также необходимо учитывать стадийность и последовательность раздражителей (Б.Я. Власов, 2012; А-в. Кагака, 2002).

Стрессированное состояние могут вызвать различные факторы, такие как нарушения микроклимата, вибрация, шум, чрезмерное УФ облучение, ветеринарные обработки, транспортировка (Ф.С.Кудрявцев, 1981; В.П. Гирина, 2008; Н.И. Марьенко, 2008).

Организм птицы постоянно подвергается воздействию внешних факторов, которые можно разделить на биологические, физические, химические, технологические, транспортные и психологические (Г.А. Послов, 1989; М. Тоуогшги, 2005).

В промышленном птицеводстве стрессовые ситуации подразделяются на вынужденные (ветеринарная обработка, транспортировка) и нежелательные (ухудшение микроклимата, уменьшение фронта кормления). В любом случае перед специалистом птицефабрики стоит задача исключить или хотя бы максимально снизить влияние стресс-факторов для увеличения процента сохранности и продуктивности птицы (В.И. Фисинин,1990, 2009).

Для оценки силы влияния стрессирующих факторов на организм курицы разработана 4-х балльная шкала. К стресс-факторам с максимальной силой (4 балла) относят недостаточный фронт кормления и поения, отклонение температуры от нормы, наличие инфекций и инвазий, иерархическая борьба. Частые изменения температуры и влажности, усиленная продуктивность оценивают на 3 балла. К 2-х балльным стрессорам можно отнести ветеринарные обработки и травмы, а также нарушения распорядка дня. Минимальный балл стрессорности отмечают в первые 4 месяца продуктивного периода (И.А. Болотников, 1999; В.В. Салаутин, 2003; Э.С. Маилян, 2007; А.Ш. Кавтарашвилли, 2010).

Высокий уровень метаболизма и физиологической активности птиц определяет их чувствительность к действию неблагоприятных факторов.

Одним из стрессорных факторов является нарушение биологических ритмов организма птицы (Д.С. Андреев, 2009; В.И. Щербатов, 2007, 2009). При промышленном выращивании в условиях крупных птицеводческих комплексов отсутствуют естественные механизмы координации биологических ритмов организма, что подавляет способность организма регулировать физиологические процессы в соответствии с внешними суточными колебаниями (Ю.И. Забудский, 2002; Р. X. Авзалов, 2004; В.И. Щербатов,

2009).

Особо необходимо отметить возникновение вспышек паники среди птицы при проведении различных технологических и ветеринарных мероприятий. При появлении в птичнике чего-либо нового, не естественного, курицы прекращают свою деятельность, настороженно вытягивают шею, издают особые звуки. В дальнейшем, сначала несколько особей, а за ними и остальное поголовье делают попытку к паническому бегству (поднимаются в воздух, кидаются на прутья клетки). После панической атаки количество падежа резко возрастает, что связано с разрывами крупных сосудов печени и кожи, травмами, шоковым состоянием (А.Ш. Кавтарашвили,

2010).

Подводя итог, необходимо отметить, что нельзя рассматривать стресс только как вредное воздействие на организм птицы. Под воздействием стресс-факторов в организме активизируются все жизненно важные процессы. При отсутствии данного механизма любое изменение физиологических параметров могло бы привести к гибели организма. На основании этого стресс нужно рассматривать как адаптационное состояние организма, сложившееся в процессе эволюции.

2. Характеристика состояния иммунной системы птиц в условиях

промышленного предприятия

В процессе реализации биологического потенциала птицы большую роль играет иммунная система, отвечающая не только за защиту организма от внешних чужеродных агентов, но и за поддержание внутреннего гомео-стаза (П.Ф. Здоровский, 1961; А .Я. Фриденштейн, 1969; Н.Д. Придыбайло, 1991; Роберт Л. Оуэн, 1996; Н.В. Садовников, 2001, 2009; A.G. Rosales, 1994).

Органы иммунной системы можно подразделить на центральные (первичные) и периферические (вторичные) (И.А. Болотников, 1993;

B.В. Макаров, 1999). У птиц к центральным органам иммунитета относят тимус, клоакальную сумку и костный мозг. В этих органах происходит непосредственный синтез и созревание клеток отвечающих за иммунный ответ. Вторичные органы иммунной системы состоят из селезенки, слепоки-шечных Пейеровых бляшек, желез третьего века, дивертикула Меккеля. В них иммунные клетки проходят додифференцировку и осуществляют свои защитные функции (E.H. Горышина, 1990; Ю.И. Бородин, 1992; И.М. Карпуть, 1993; И.А. Болотников, 1993; В.П.Быкова, 1995; Р.Л. Оуэн, 1996; М.Р. Сапин, 1996; В.Г. Галактионов, 1997;

C.Б. Селезнев, 1999; H.H. Гугушвили, 2000 H.H. Женихова, 2001 A.B. Туманов, 2004).

К моменту вывода центральные органы иммунной системы в полной мере сформированы и готовы к выполнению своих функций. Чего нельзя сказать о периферических органах, которые еще продолжают свое формирование в раннем онтогенезе (М.Р. Сапин, 1987).

В течение жизни центральные иммунные органы претерпевают инволюцию. Так у птиц, к моменту полового созревания, клоакальная сумкаре-дуцируется (А.П. Стрельников, 1987; Е.Д. Зайцева, 1997; H.A. Травникова,

2000; Т.А. Мазуркевич, 2001; И.В. Хрусталева, 2002). Процесс инволюции в тимусе протекает позднее и менее выражено (О.В. Зайратьянц, 1993).

Концентрация сывороточных белков в крови, в частности иммуноглобулинов, характеризует способность организма отвечать на антигенную стимуляцию (O.A. Верховский, 2007).

г

Высокий уровень метаболических процессов приводит к естественной напряженной работе всех систем организма и повышенной восприимчивости к стресс-факторам (Б.Ф. Бессарабов, 2010).

Бройлеры современных кроссов отличаются высокой интенсивностью роста и как, следствие этого, повышенной напряженности всех функциональных систем. Это приводит к истощению и ослаблению естественной реактивности к внешним патогенам (И.А. Лебедева, 2007).

Не маловажным является тот факт, что в связи с относительно небольшим периодом выращивания цыплят-бройлеров(42-45 суток) активная иммунизация проходит в достаточно сжатые сроки. Основная иммунизация проходит в критические иммунологические периоды, что неблагоприятно сказывается на ее качестве. Всего у цыплят выделяют два основных иммунологических периода. Первый приходится на 3-5 дни жизни и связан с незрелостью периферических органов иммунной системы. Этот период характеризуется снижением количества лейкоцитов и особенно Т-лимфоцитов, также нарушается синтез иммуноглобулинов. В трех недельном возрасте отмечается второй критический период. Иммунологический спад проявляется лейкопенией, особенно плазматических форм (В-лимфоциты). Резкое снижение синтеза иммуноглобулинов М и G в сыворотке крови приводит к развитию иммунодефицитного состояния (В.И. Фисинин, 1990; И.М. Карпуть, 1996; O.A. Верховский, 2007).

Таким образом, для увеличения эффективности профилактических мероприятий необходимо в первую очередь снизить иммунодефицитное

состояние и скорректировать иммунологическую незрелость иммуноком-петентной системы (И.М. Карпуть, 2005; В.Г. Лысый, 2009).

Несколько иная картина наблюдается в развитии органов иммунной системы у кур-несушек. Морфофункциональной зрелости центральные органы достигают только к месячному возрасту, а периферические - к периоду полового созревания (180 суток). В неонатальный период отмечаются положительные коррелятивные связи между репродуктивной и иммунной системами. В дальнейшем эти связи меняются на отрицательные, что отражается в негативном влиянии репродуктивной системы на иммунную (Н.И. Женихова, 2001; А. Вагпа, 1998; A. Zakaria, 1999).

Третий критический период, характерный только для кур-несушек и птиц родительского стада, длится с 110 до 180-суточного возраста. Он связан со становление яйценоской функции органов размножения (О.Ю. Степина, 2000; Р.Ю. Хохлов, 2001).

Высокая мобильность иммунной системы позволяет ей адекватно и своевременно отвечать на внешние и внутренние воздействия на организм. Но при развитии некомпенсированных сдвигов ее функциональная активность снижается, что может привести к повышенной восприимчивости к инфекционным агентам (И.А. Болотников, 1999).

Функциональное состояние иммунной системы можно определить с помощью количественной и качественной оценки иммунокомпетентных клеток. Помимо этого необходимо учитывать и развитие органов иммуногенеза и факторы влияющие в данный момент на организм (иммунизация, профилактические обработки) (Б.Ф. Бессарабов, 2003; Н.В. Садовников, 2009).

В ранний неонатальный период основную антигенную нагрузку принимают на себя материнские иммуноглобулины, полученные трансовари-ально. Иммуноглобулины класса G закладываются в яйцеклетку приблизительно за 5 дней до овуляции и содержится в желточном мешке, а имму-

ноглобулины А и М содержатся в белке ее окружающем (И.М. Карпуть, 1993; Г.А. Деблик, 2005).

При инкубации разрушается барьер между белком и амниотическими мешками, что приводит к смешиванию иммуноглобулинов и, в дальнейшем, поглощению их органами цыпленка. Большую роль в иммунитете цыпленка в эмбриональный и неонатальный периоды играет иммуноглобулин класса в. Его основная адсорбция органами из желточного мешка начинается на 15 сутки инкубации и продолжается вплоть до 2-3 дня после вывода. Титр антител у только что вылупившегося цыпленка можно сравнить с таковым у взрослой птицы. Это говорит о неоспоримой роли данного иммуноглобулина в пассивной защите цыпленка в ранний неонатальный период. С возрастом материнские иммуноглобулины расходуются, а их остатки подвергаются процессу катализа. Это происходит в 3-х недельном возрасте, когда периферические органы иммунной системы цыпленка полностью созревают и могут обеспечить достаточный синтез собственных антител (Г.А. Деблик, 2006).

Наличие в сыворотке крови бройлера материнских антител необходимо учитывать при составлении схемы вакцинации птицепоговья. Так как данные антитела могут нейтрализовать вирусвакцину и необходимый эффект не будет достигнут. Для решения данной проблемы схему вакцинации нужно построить с учетом всех особенностей становления иммунной системы молодняка птицы (В.И. Фисинин, 2004).

3. Иммунная система бройлеров и кур-несушек и пробиотики

Как уже говорилось ранее, интенсивный рост и развитие птицы создает напряженную ситуацию во всех функциональных системах организма, в особенности это отражается на защитных функциях. В результате развиваются иммунодефицитные состояния, требующие иммунокорреции (Э.

Монтиэль , 1998; Г.А. Трошева, 2000; И.М. Карпуть, 2000; Г.М. Ерастов, 2006).

Снижение защитных барьеров организма влечет за собой повышенную восприимчивость птицепоголовья к инфекционным агентов. Как правило, данную проблему решают с помощью антибиотикотерапии. Но в последние время этот метод становится все менее эффективным - развиваются антибиотикорезистентные микроорганизмы, иммуносупрессия. Также необходимо учитывать и небезопасность продукции полученной при использовании антимикробных средств (Т.А. Зудова , 2000; Ю.М. Алямкин, 2005; В.Н. Афонюшкин, 2008; П.Н. Смирнов, 2008; М.Е. Cook, 2007; D. Pietzak, 2009).

Применение неспецифических иммунокорректоров, в частности про-биотиков, позволяет не только повысить естественную резистентность, но и увеличить эффективность традиционной профилактики (Г.Ф. Бовкун, 1998; И.М. Карпуть, 1998, 2000; Л.А. Литвина, 2000; Г. А. Ноздрин, 2003; A.M. Перова A.M., 2003; D.D. Deldey, 1988; Mallik et al., 1995; M. Pomorska-Mol, 2009).

Пробиотики - это препараты, содержащие компоненты микробных клеток или продукты их метаболизма. Механизм действия пробиотических препаратов заключается в их взаимодействии с медиаторами клеток с дальнейшим их внедрением во все органы и ткани и взаимодействием с соответствующими рецепторами, ферментами или структурами клеток, осуществляя благоприятное воздействие на организм в целом (А.Н. Панин, 2002; A.B. Гарабаджиу, 2004; А.Г. Кощаев, 2006; А.П. Брылин, 2006; G.R. Gibson, 2000).

По сравнению с антибиотиками, применение пробиотиков не имеет противопоказаний, физиологично и не вредит собственной микрофлоре организма (Б.А. Шендеров, 1997; В.В. Смирнов, 1998; Е.И. Зимченко, 2003; ЕЛ. Проворов, 2004 А.Г. Кощаев, 2006; А.П. Брылин, 2006).

За основу при приготовлении пробиотиков берут микроорганизмы, представляющие естественную микрофлору организма, либо сапрофитные микроорганизмы способные вытеснять патогенные микроорганизмы. Про-биотики обладают антитоксическим, противоаллергическим действием, а также не маловажен тот факт, что они способны повышать естественную резистентность организма за счет своего иммуномодулирующего эффекта (И.В. Сидоров, 1976; А.И. Ребров, 1992; Б. В. Тараканов, 2000; Е.И. Зим-ченко, 2003; Г.Ф. Бовкун, 2004; Г. А. Ноздрин, 2005; А.Н. Панин, 2007; Т. Sefton, 1990; S. Mateova, 2008; К. Ramasamy, 2009).

В состав пробиотиков могут входить бифидобактерии, молочнокислые бактерии (L.acidophilus, L.planlarum, L.rhamnosus, L.fermentum), стрептококки (Str.faecium, Str.lactis diastaticus), спорообразующие бактерии (Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis) (B.B. Смирнов, 1995, 1998; Г.Ф. Бовкун, 2003, 2005; Е.Л. Проворов, 2004; B.C. Буяров, 2006; Е.И. Яку-бенко, 2006; С.Б. Лыско, 2008; L.A. Blomberg, 1993, В. Rochet, 2006; M. Ki-zerwetter-Swida, 2009).

Большое благотворное влияние на организм оказывают не только сами микроорганизмы, но и продукты их метаболизма (Б.А. Шендеров, 1998). На основе этого была разработана современная классификация про-биотических препаратов (табл. 1).

Наиболее широкое применение пробиотиков зарегистрировано в птицеводстве, как альтернатива применению антибиотиков (Б.Ф. Бессарабов, 1996; Н.И. Малик, 2012; A.A. Спасов, 2003; А.И. Сканчев, 2005; Н.В.Данилевская, 2005; Г. А. Ноздрин, 2005; С.С. Мартыненко, 2005; Т.И. Каблучеева, 2007; Е.В. Малик, 2008; P. Linge, 2005; Loek de Lange, 2007).

Таблица 1 - Современные поколения пробиотиков (по Б.А. Шендеро-ву, 2008)

I поколение Монокомпонентные препараты, содержащие один штамм бактерий

II поколение Самоэлиминирующиеся антагонисты, к которым относятся представители рода Bacillus, главным образом, B.subtilis, B.licheniformis

III поколение Комбинированные препараты, состоящие из нескольких штаммов бактерий (поликомпонентные) или включающие добавки, усиливающие их действие

IV поколение Иммобилизованные на сорбенте (сорбированные) живые бактерии

Собственная микрофлора организма незаменима во многих процессах в организме (сохранение естественной резистентности, вытеснение патогенной микрофлоры, синтез витаминов, сохранение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и др.)? в то же время, она очень чувствительна к различным неблагоприятным воздействиям. Поэтому не маловажно поддерживать и, при необходимости, восстанавливать естественную микрофлору организма (Б.А. Шендеров, 1998; Р.Т. Маннапова, 2001; Г.Ф. Бовкун, 2004; А.Г. Деблик, 2006; Ю.И. Беркольд, 2006; В.А. Беленихин, 2008; Г.Ф. Бовкун, 2008; А.Н. Панин, 2009; 1.8. Со1иЬ, 2008; М. Вегпагёеаи, 2009).

Под влиянием пробиотиков увеличивается продукция В-лимфоцитов, и, как следствие этого, усиливается антительный ответ (Е.А. Лыкова, 1996). Помимо воздействия на иммунокомпетентные клетки, пробиотиче-ские штаммы и продукты их метаболизма влияют на процесс выработки лизоцима. Лизоцим - это фермент, играющий важную роль в сохранении естественной резистентности организма. Также данный фермент способен регулировать проницаемость тканевых барьеров, обеспечивать тканевый иммуноструктурный гомеостаз (А. Ройт, 1991; Е.В. Зинченко, 2000).

Рассматривая научную литературу, можно найти множество сообщений о благотворном влиянии пробиотических культур на иммунитет животных и птиц (С.О. Шилов, 1999, 2000; И. А. Болотников, 1999; Р.Т. Маннапова, 2001; И.А. Егоров, 2003, 2007; А.Г. Деблик, 2005; А.И. Сканчев, 2006; И.И. Азонов, 2006; Ж.П. Попова, 2007; С.Б. Лыско, 2008; Jian-tao, 2006; J.S. Golub, 2008). Однако недостаточно освещен механизм данного воздействия, а значит нельзя с полной уверенностью прогнозировать эффект от применения того или иного пробиотического препарата.

4. Зависимость иммунной системы птицы от уровня кормления

Для поддержания высокого уровня интенсивности производства в крупных птицеводческих хозяйствах, важно следить за устойчивостью птицы к стрессовым ситуациям, чужеродным агентам и повышать качество получаемой продукции.

На организм в процессе жизнедеятельности постоянно воздействуют различные факторы внешней среды. В первую очередь под удар попадает иммунная система, как самая мобильная. Для ее адекватной работы необходимо создавать благоприятные условия существования организма (А.Е. Вершигора, 1990; В.Г. Галактионов, 1998; Н.В. Редько, 2000; A.B. Бурсуков, 2004; А. Булгаков, 2006).

Качество и состав рационов играет большую роль в поддержании всех функций организма. С помощью сбалансированного рациона можно повышать естественную резистентность организма, регулировать работу внутренних органов. Также некоторые авторы отмечают и обратный эффект, то есть при повышении естественной резистентности организма и нормализации его функций, питательные вещества корма используются более полно, что дает увеличение получения продукции на единицу корма

(Г.А. Богданов, 1990; Г.М. Бондаренко, 2004; В.К. Менькин, 2004; И.А. Егоров, 2006; В.И. Фисинин, 2011).

Сбалансированность рационов по основным биологическим веществам (белкам, жирам, углеводам, минералам, витаминам) играет важную роль в сохранении устойчивости организма к ряду инфекций (В.Н. Агеев, 1980; В.Г. Аносов, 1980; И.П. Базылев, 1981; А.Е. Чиков, 2008; N. Portoca-rero, 2009).

Наиболее уязвимым звеном иммунной системы при несбалансированности рациона является синтез и дифференцировка Т-лимфоцитов (А.Е. Гурвич, 1978; Г.А. Трошева, 1996; H.H. Гугушвили, 2000).

Белок необходим не только для построения органов и тканей, но и как источник иммунокомпетентных клеток, а, соответственно, уменьшение содержания в корме протеина отражается на качестве иммунного ответа (A.B. Архипов, 1998; B.C. Крюков, 2005; Т.К. Крындушкина, 2009; A.A. Антипов, 2010 Б.Ф. Бессарабов, 2010). Так, белковый дефицит, зачастую приводит к повышенной восприимчивости птицы к инфекционным агентам и снижению эффективности профилактических мероприятий (O.A. Соболькина, 2007; И.Г. Панин, 2008; Т.М. Околелова, 2009).

К несбалансированности рациона наиболее чувствителен молодняк птицы, так как, помимо интенсивного роста, в данное время происходит становление функции ИКС. По данным научной литературы, у цыплят 3-х недельного возраста при дефиците аминокислот в корме наблюдалось отставание в росте тимуса, от их сверстников, получавших сбалансированное кормление. К полуторамесячному возрасту тимус полностью атрофировался (В.Г. Аносов, 1980; Г.М. Бондаренко, 2004; Г.А. Бобылёва, 2005).

В процессе синтеза антител решающую роль играют незаменимые аминокислоты, в особенности триптофан и метионин. Но нужно учитывать, что избыток протеинов в корме также могут отрицательно влиять на функцию иммунной системы. Избыточное поступление белка приводит к

повышению функциональной нагрузки на органы выделения и может привести к интоксикации организма, что отрицательно сказывается на резистентности организма к патогенам (Г.А. Богданов, 1990; Н.В. Редько, 2000; И.А. Егоров, 2007). При повышенном поступлении с кормом метионина титр антител снижает в несколько раз (Н.Д. Придыбайло, 1995; В.Н. Бевзюк, 2003).

Не маловажную роль в поддержании естественной устойчивости организма к патогенным микроорганизмам играют витамины. Потребность в витаминах резко возрастает при использовании клеточной технологии содержания (М.М. Джамбулатов, 1999; H.A. Егоров, 2002; Т.А. Кутовенко, 2008). Так, недостаток ретинола (витамин А) приводит к снижению барьерной функции слизистых оболочек и кожи. Гиповитаминоз В] и В2 влечет за собой задержку роста, атрофию тимуса, что приводит к повышенной чувствительности птицы к энтеробактериям (P.A. Мерзленко, 2004; JI.B. Резниченко, 2004).

Биотин необходим растущей птице в процессе иммунизации для выработки антител (A.B. Езерская, 1998; H.A. Егоров, 2006). Как основной антиоксидант аскорбиновая кислота способствует фагоцитозу и элиминации иммунных комплексов, а также снижению количества свободных радикалов (Э.А. Абрамян, 1990; Т.П. Емельянова, 2001; H.A. Садомов, 2002; В.Н. Хаустов, 2003).

Повышение содержания в рационе токоферолов усиливает иммунный ответ на воздействие патогенной микрофлоры. Особенно важно поддерживать уровень концентрации витамина Е в период активной вакцинации птицепоголовья, что приводит к формированию полноценного поствакцинального иммунитета (H.A. Садомов, 2003; Т.М. Околелова, 2004; Н.В. Шкарин, 2004).

Не менее важную роль в формировании полноценного иммунного ответа организма на неблагоприятные воздействия окружающей среды име-

ют микроэлементы (Х.Ш. Казаков, 1973; М.Р. Апсите, 1978; A.A. Кабыш, 1986; А.П. Кебец, 2003; S.Swaiatkiewicz, 2009). В последнее время проблема микроэлементозов усугубляется тем, что количество микробиогенных металлов постепенно снижается в системе почва-растение-животное (В.Т. Самохин, 1981, 1997; Ю.Н.Кондратьев, 1997; С.Г. Кузнецов, 2003; Т.С. Кузнецова, 2007).

Для коррекции недостаточности основных микроэлементов в корме в основном используют неорганические соли данных металлов. Однако данная форма премикса характеризуется низкой биологической доступностью. Для увеличения биологической доступности микроэлементы добавляют в составе органических соединений (С.Г.Кузнецов, 1991; Б.Д. Кальницкий, 1997; B.C. Крюков, 2008; Э.Н. Тимофеева, 2012).

Из всего сказанного в данной главе следует сделать очень важное резюме. Если в естественной среде обитания птица имела возможность обеспечить себя относительно полноценным питанием, формированием потребности в котором подчинено, как известно, регулирующим элементом ЦНС, в первую очередь, - афферентным и эфферентным сигналам экзо- и эндогенной природы, то одомашнив птицу и при этом существенно вклиниваясь в ее эпигенетическую систему, добившись направленной интенсификации продуктивных и репродуктивных качеств, человек поставил птицу в абсолютную зависимость от уровня своих знаний их физиологических особенностей.

К большому сожалению не всегда темпы селекционной работы в такой скороспелой отрасли как птицеводство синхронизированы с оценкой интерьерных показателей самой птицы, в особенности это касается бройлеров. В этой связи накопление достоверных научных знаний о физиологических механизмах роста и развития птицы, в разных технологических и эпизоотологических условиях ее выращивания, в том числе с учетом био-

химических особенностей территории их районирования, представляется актуальной научно-практической задачей.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Котлярова, Ольга Сергеевна

выводы

1. В условиях промышленного выращивания, при клеточном содержании, у цыплят-бройлеров активизация эритропоэза начинается с двухнедельного возраста, причем как результат развития уже собственной системы кроветворения. В условиях птицефабрики у цыплят-бройлеров имеет место постепенное (с возрастом) нарастание синтеза гемоглобина, сохраняющееся до конца откорма, что служит позитивным фактором благополучия птицы. Выявлена стабильно высокая потенциальная емкость псевдоэозинофилов у цыплят-бройлеров в течение всего периода откорма, что указывает на их хорошие адаптационные возможности.

2. Прослежена положительная возрастная динамика показателей биохимического статуса цыплят-бройлеров, отражающая физиологически обусловленные их рост и развитие. Под влиянием технологических стрессов у цыплят-бройлеров в критические возрастные периоды развиваются компенсаторные биохимические процессы в рамках их генетически обусловленных онтогенетических возможностей, не выходящих за пределы возможного.

3. Сравнительными исследованиями биологических особенностей цыплят-бройлеров двух птицефабрик установлены количественные различия изучаемых показателей: у цыплят при напольной технологии выращивания отмечался более высокий синтез макрофагов и эозинофилов, а также ^О (в 1,5-2 раза).

4. Интенсивность жирового обмена (триглицериды, холестерин) достоверно выше у цыплят-бройлеров Новосибирской птицефабрики. Вместе с тем более высокая интенсивность белкового обмена установлена у цыплят при напольном выращивании, подтверждением тому является динамика показателей индикаторного фермента (АлАТ) и мочевой кислоты.

5. Проведенными исследованиями в контролируемых опытах определения эффективности БАД без антибиотиков установлено, что как витаминно-аминокислотный комплекс, так и молочнокислая добавка и аминокислотный комплекс Байпас могут в определенные возрастные периоды благотворно влиять на формирование эритролейко- и лимфоцитопоэза у цыплят-бройлеров. Под влиянием МКД и ВАК у 20-суточных цыплят-бройлеров активизируется синтез гемоглобина по сравнению с контролем. Однако, уже в 26 и 33-х суточном возрасте цыплята, получавшие МКД, достоверно уступали своим сверстникам по синтезу гемоглобина.

6. Показано, что при одновременном применении ВАК и МКД стимулирующий эффект на лейкопоэз не проявляется, однако биологически активная добавка в виде витаминно-аминокислотного комплекса стимулирует эритро-поэз в организме цыплят-бройлеров, что отмечается в 20-ти и 26-ти суточном возрасте.

7. Под влиянием БАД, использованных в качестве дополнения в основной рацион цыплят, во все возрастные периоды откорма, зарегистрирована активизация лимфоцитопоэза. Результаты проведенных исследований позволяют позитивно оценить роль биологически активных добавок (МКД и ВАК) в стимуляции синтеза иммуноглобулинов и пластического белка - альбуминов, начиная с первой половины откорма цыплят-бройлеров.

8. У цыплят-бройлеров всех опытных и контрольных групп в динамике продукции моноцитов имело место периодическое повышение, сменяющееся моноцитопенией и, наоборот, что, по-видимому, связано с реакцией организма на воздействие биотических факторов, в том числе вакцинной природы.

9. На завершающей стадии откорма бройлеров (на 35-е и 45-е сутки) синтез сывороточного белка и его составляющих, в частности альбуминов и иммуноглобулинов, под влиянием БАД, сохраняется на относительно высоком уровне, в сравнении с группами, получавшими антибиотики (контроль).

10. Иммуноморфологическими исследованиями, в контролируемых опытах на цыплятах-бройлерах установлено, что альтернативой антибиотикам могут служить витаминно-аминокислотный комплекс и молочнокислая добавка, задаваемые с кормами суточного рациона как вместе (МКД+ВАК), так и отдельно (МКД или ВАК).

11. Интерьерные показатели птиц родительского стада бройлеров характеризовались физиологически обоснованной возрастной динамикой, подтверждающей оптимальные условия содержания и кормления.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Морфологические, биохимические и иммунологические показатели цыплят-бройлеров, установленные нами в возрастной динамике роста и развития, можно использовать в качестве нормативных для ОАО «Новосибирская птицефабрика» и птицефабрики «Бердская».

2. Возрастные усредненные показатели иммуноморфологического статуса бройлеров родительского стада Коченевской птицефабрики можно использовать в качестве нормативных для данной территории.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Котлярова, Ольга Сергеевна, 2013 год

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Абрамян Э.А. Антистрессор - витамин С/ Э.А. Абрамян, A.A. Кос-танян// Птицеводство, 1990. - № 4. - С. 27-28.

2. Авзалов P. X. Суточные биоритмы у птицы и цикличность гелиогео-физических процессов / Р.Х. Авзалов // Ветеринария: Ежемесячный научно-производственный журнал. - 2004. - №10. - С. 43-45.

3. Агеев В. Н. Нормированное кормление птицы/ В.Н.Агеев// Птицеводство, 1980. - №12. - С. 27-29.

4. Азонов И.И. БАВ для бройлеров/ И.И. Азонов// Птицеводство, 2006. -№12.-С. 17-18.

5. Алямкин Ю.М. Пробиотики вместо антибиотиков - это реально/ Ю.М. Алямкин// Птицеводство, 2005. - №2. - С. 17-18.

6. Андреев Д.С. Суточные биоритмы кур/ Д.С. Андреев// Животноводство России. - 2009. - №4. - С. 11-12.

7. Аносов В.Г. Ограниченное кормление яичных кур/ В.Г. Аносов// Передовой научно-производ. опыт в птицеводстве: Э И /ВНИТИП. - 1980. -№6.-С. 18-20.

8. Антипов A.A. Физиолого-биохимические особенности и эффекты взаимодействий в усвоении и метаболизме нутриентов у сельскохозяйственной птицы (обзор)/ A.A. Антипов// Проблемы биологии продуктивных животных. -2010. -№ 2. -С. 5-43.

9. Апсите М.Р. Влияние микроэлементов кобальта, меди, цинка и марганца на систему крови цыплят/ М.Р. Апсите// Микроэлементы в организме рыб и птиц. - Рига. - 1978. - С. 63 - 68.

10. Архипов A.B. Рационально использовать протеин/ A.B. Архипов// Птицеводство, 1998. - № 4. - С. 33-36.

И. Афонюшкин В.Н. Механизмы преодоления антибиотикорезистентно-сти на птицефабриках/ В.Н. Афонюшкин, М.А. Филиппенко, Л.И. Малахее-ва// Новые технологии. - 2008. - № 14. - С. 9-10.

12. Базылев И.П. Продуктивность яичных кур в зависимости от режимов кормления молодок/ И.П. Базылев// Передовой научно-производ. опыт в птицеводстве: Э И/ ВНИТИП. - 1981. - №2. - С. 9-12.

13. Бевзюк В.Н. Повышение эффективности использования белковых растительных кормов в мясном птицеводстве/ В.Н. Бевзюк// Птица и птицепро-дукты. - 2003. - № 4. - С. 26 - 29.

14. Беленихин В.А. Влияние нормализации кишечного микробиоценоза ремонтного молодняка кросса ISA HUBBART/ В.А. Беленихин, В.В. Субботин, Н.В. Данилевская// Птицефабрика. - 2008. - № 6. - С. 47-50.

15. Беркольд Ю.И. Влияние пробиотических препаратов на основе Bacillus subtilis на физиологические показатели роста цыплят-бройлеров/ Ю.И. Беркольд, А.Б. Иванова// Сиб. вестн. с.-х. науки. - 2006. - №4. - С. 4548.

16. Бессарабов Б.Ф. Болезни птиц/ Б.Ф. Бессарабов, И.И. Мельникова, Н.К. Сушкова// Уч. пос. - СПб. - 2007. - 264 с.

17. Бессарабов Б.Ф. Белковый и углеводный обмен веществ у несушек/ Б.Ф. Бессарабов, Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть, С.А. Алексеева// Птицеводство. - 2010. - №1. - С. 55-56.

18. Бессарабов Б.Ф. Гематологические показатели и здоровье птицы/ Б.Ф. Бессарабов, С.А. Алексеева, Л.В. Клетикова, О.Ю. Копоть// Животноводство России. - 2009. - № 3. - С. 17-18.

19. Бессарабов Б.Ф. Диагностика и профилактика иммунодефицита у птиц: Методич. указания/ Б.Ф. Бессарабов, И.И. Мельникова. - МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. - 2003. - 60 с.

20. Бессарабов Б.Ф. Влияние пробиотиков на рост и сохранность цыплят/ Б.Ф. Бессарабов, A.A. Крыканов, И.И. Мельникова, Д. Джозеф// Птицеводство. - 1996. - №1. - С. 25.

21. Бобылёва Г.А. Птицеводство России/ Г.А. Бобылёва// Птицеводство. -2005.-№4.-С. 4.

22. Бовкун Г.Ф. Дисбактериозы кишечника у молодняка птиц/ Г.Ф. Бовкун, Е.П. Ващекин, Н.И. Малик и др.// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2008. - № 5. - С. 51-52.

23. Бовкун Г.Ф. Роль микрофлоры при заболеваниях органов пищеварения у цыплят/ Г.Ф. Бовкун// Ветеринария. - 2004. - №4. - С. 14-16.

24. Бовкун Г.Ф. Пробиотикотерапия и профилактика смешанных кишечных инфекций у цыплят/ Г.Ф. Бовкун// Птица и птицепродукты. - 2003. -№4.-С. 33-35.

25. Бовкун Г.Ф. Профилактическое действие бифинорма при желудочно-кишечных болезнях цыплят/ Г.Ф. Бовкун // Ветеринария. - 1998. - № 12. -С. 44-47.

26. Бовкун Г.Ф. Микробиоценоз кишечника в норме и патологии у молодняка птиц, крупного рогатого скота и целесообразность пробиотической и пребиотической коррекции: Учебное пособие/ Г.Ф. Бовкун, Е.П. Ващекин, Н.И. Малик, Е.В. Малик. - Брянск: Брянская ГСХА. - 2005. - 80 с.

27. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных/ Г.А. Богданов// М. - Агропромиздат. - 1990. - 624 с.

28. Болотников И.А. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы/ И.А. Болотников, Ю.В. Конопатов. - СПб.: Наука. - 1993. - 65 с.

29. Болотников И.А. Стресс и иммунитет у птиц/ И.А. Болотников, B.C. Михкиева, Е.К. Олейник. СПб «Наука». - 1999. - 118 с.

30. Болотников И.А. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы/ И.А.Болотников, Ю.В. Конопатов. СПб «Наука». - 1993. - С. 11-31.

31. Бондаренко Г.М. Связь биологического потенциала и уровня резистентности с хозяйственно-полезными признаками мясных кур родительского стада «Анак-Т»/ Г.М. Бондаренко, Л.Б. Гаркуша// Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. - 2004. Т. 2. - № 2. - С. 55-64.

32. Бородин Ю.И. Функциональная анатомия лимфатического узла/ Ю.И. Бородин, М.Р. Сапин, J1.E. Этинген// Новосибирск: Наука. - 1992. - 257 с.

33. Брылин А.П. Эффективный пробиотик в интенсивном птицеводстве/

A.П. Брылин// Ветеринария. - 2006. - № 10. - С. 16-18.

34. Булгаков A.M. Способ повышения продуктивности птицы/ A.M. Булгаков, JI.M. Гаврикова/ /Комбикорма. - 2006. - №8. - С. 87-88.

35. Бурсуков A.B. Действие лития цитрата на метаболизм у цыплят при стрессе/ A.B. Бурсуков// Фундаментальные исследования. Материалы конференций. - 2004. - № 4. - С. 94-95.

36. Бусловская JI.K. Нарушения кислотно-щелочного баланса крови кур при транспортировке/ JI.K. Бусловская// Актуальные проблемы ветеринарной медицины: материалы межд. конф. - Ульяновск. - 2003. - С. 160-163.

37. Бусловская JI.K. Энергетический обмен и кислотно-щелочной баланс у сельскохозяйственных животных при адаптации к стрессорам/ JI.K. Бусловская. - Белгород: Изд-во БелГУ. - 2003. - 188с.

38. Бусловская JI.K. Адаптация кур к факторам промышленного содержания/ JI.K. Бусловская, А. Ю. Ковтуненко, Е. Ю. Беляева // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Естественные науки. - 2010. Т. 13. - № 21. - С. 96-102.

39. Буяров B.C. Применение пробиотиков в бройлерном птицеводстве/

B.C. Буяров, В.А. Белянихин// Птицеводство. - 2006. - № 6. - С. 12-13.

40. Быкова В.П. Лимфоэпителиальные органы в системе местного иммунитета слизистых оболочек/ В.П. Быкова // Архив патологии. - 1995. - №1 . -С.11-16.

41. Васильев A.B. Пробиотики для цыплят-бройлеров/ A.B. Васильев, С.Н. Лысенко, А.И. Бараников// Птицеводство. - 2007. - № 5. - С. 31-34.

42. Васильева Л.А. Биометрия// Учебное пособие к курсу лекций «Биометрия». - Новосибирск. - 1999. - 128 с.

43. Верховский O.A. Структурные и функциональные особенности иммуноглобулинов птиц/ O.A. Верховский, Ю.Н. Федоров, М.М. Гараева, Т.Н. Алипер// Ветеринария. - 2007. - №11. - С. 18-22.

44. Вершигора А.Е. Общая иммунология/ А.Е. Вершигора// Киев: В.школа,- 1990.-435 с.

45. Власов Б.Я. Стресс-реакции у сельскохозяйственных птиц как теоретическая основа для разработки эффективных технологий их промышленного выращивания/ Б. Я. Власов, Д. И. Иляшевич, Л. Н. Карелина// Иркутская государственная сельскохозяйственная академия. - 2012. - С. 66-69.

46. Воронин Е.С. Иммунология: учеб./ Е.С. Воронин, A.M. Петров, М.М. Серых, Д.А. Девришов. - М.: Колос-Пресс. - 2002. - 408 с.

47. Гаврикова Л.М. Совершенствование способов кормления и содержания птицы / Л.М. Гаврикова. - Птица и птицепродукты. - 2007. - №1. - С. 35-37.

48. Галактионов В.Г. Иммунология/ В.Г. Галактионов. - М. - 1998. -479

с.

49. Галактионов В.Г. Как работает иммунная система/ В.Г. Галактионов// Соросовский образовательный журнал. - 1997. - №12. - С. 2-9.

50. Гарабаджиу A.B. Использование пробиотиков в промышленном птицеводстве/ A.B. Гарабаджиу, В.Н.Федоров, Д.В. Донченко// Архив ветеринарных наук. - 2004. Т. 5. - С. 21-28.

51. Гирина В.П. Микроклимат и окружающая среда/ В.П. Гирина, А.П. Позина// Животноводство России. - 2008. - №2. - С. 23-26.

52. Горышина E.H. Сравнительная гистология тканей внутренней среды с основами иммунологии/ E.H. Горышина, О.Ю. Чага. Ленинград: ЛГУ. -1990.-320 с.

53. Трошева Г.А. Новые методы оценки естественной резистентности и реактивности организма птиц/ Г.А. Трошева, Н.Р. Есакова// Ветеринария. -1996,-№9.-С. 34-35.

54. Трошева Г.А. Взаимосвязь факторов естественной устойчивости организма птиц и иммунитета при вакцинации/ Г.А. Трошева, Н.Р. Есакова// Ветеринария. - 2000. - № 8. - С. 24-27.

55. Гугушвили H.H. Гистохимия иммунокомпитентых органов и цитохимический анализ крови: Метод, рекомендации/ H.H. Гугушвили, Н.П. Ра-дуль. - М. - 2000. - 93 с.

56. Гугушвили H.H. Иммунологические методы исследования в ветеринарии: Метод, рекомендации/ H.H. Гугушвили. - Куб.ГАУ. Краснодар. -2000. - 99 с.

57. Гурвич А.Е. Иммуногенез и клеточная дифференцировка/ А.Е. Гур-вич.-М.: Наука. - 1978. -231с.

58. Данилевская Н.В. Пробиотик: действие на перепелов разных пород/ Н.В. Данилевская, В.В.Субботин, Н.Г. Тишкин// Птицеводство. - 2005. -№8. -С. 14-16.

59. Деблик А.Г. Влияние пробиотиков на функциональную морфологию органов цыплят/ А.Г. Деблик, А.Р. Маликова, Д.А. Ижбулатова, E.H. Сково-родин. - Нива Поволжья. - 2006. - №1. - С. 45-48.

60. Деблик А.Г. Соотношение клеток белой крови цыплят при применении пробиотиков/ А.Г. Деблик, E.H. Сковородин// Роль науки в развитии АПК. Мат. науч.-практ. конференции технолог, факультета. - Пенза. - 2005. -С. 39-42.

61. Джамбулатов М.М. Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационахбройлеров/ М.М. Джамбулатов// Зоотехния. -1999.-№ 6.-С. 21-22.

62. Егоров И.А. Пробиотик бифидум-СХЖ/ И.А. Егоров, Ф. Мягких// Птицеводство. - 2003. - №3. - С. 9-10.

63. Егоров И.А. Современные тенденции в кормлении птицы/ И.А. Егоров// Птица и птицепродукты. - 2006. - №5. - С. 7-9.

64. Егоров И.А. Кормление птицы яичных кроссов/ И.А. Егоров/ Птицеводство. - 2007. - №7. - С. 9-11.

65. Егоров И.А. Использование витаминов в птицеводстве /И.А. Егоров //Птицеводство. 2002. - № 7. - С. 19 - 23.

66. Езерская A.B. Метаболическая роль биотина в организме птицы/ A.B. Езерская, B.C. Мальцев// Ветеринария. - 1998. - № 3. - С. 47 - 53.

67. Емельянова Т.П. Витамины и минеральные вещества/ Т.П. Емельянова. - СПб.: ИД Весь. - 2001. - 576 с.

68. Ерастов Г.М. Пути оптимизации иммунной системы птицы при клеточном содержании/ Г.М. Ерастов// Птицефабрика. - 2006. - № 6. - С. 4143.

69. Женихова Н.И. Сравнительная характеристика органов иммунной системы суточных цыплят яичной породы/ Н.И.Женихова// Достижения эволюционной, возрастной и экологической морфологии в практике медицины и ветеринарии: материалы межд. науч.-практ. конф. - Омск. - 2001. -С. 124-125.

70. Забудский Ю.И.Проблемы адаптации в птицеводстве// Сельскохозяйственная биология. Серия Биология животных. - 2002. - №6. - С. 80-85.

71. Зайратьянц О.В. Анатомо-физиологическая характеристика вилочко-вой железы/ О.В. Зайратьянц// Синдром увеличенной вилочковой железы. -М.: РУДН. - 1993. - С. 8-14.

72. Зайцева Е.Д. Возрастная морфология фабрициевой сумки кур/ Е.Д. Зайцева// Вопросы физико-химической биологии в ветеринарии. - М.: МГАВМиБ. - 1997. - С. 60-63.

73. Здродовский П.Ф. Проблемы инфекции и иммунитета/ П.Ф. Здоро-довский. - Медгиз. М. - 1961. - 368 с.

74. Зимченко Е.И. Практические аспекты применения пробиотиков/ Е.И. Зимченко, А.Н. Панин, В.А. Панин// Ветеринарный консультант. -2003. -№3.~ С. 12-14.

75. Зинченко Е.В. Иммунобиотики в ветеринарной практике/ Е.В. Зин-ченко, А.Н. Панин. - Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН. - 2000. - 164 с.

76. Золотарев М.П. Влияние микроклимата на морфологические показатели крови бройлеров/ М.П. Золотарев, Г.Д. Ганов, Т.В. Саркисова, А.М. Сунгурова// Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные аспекты промышленного птицеводства. - 1988. - С. 70-73.

77. Зудова Т.А. Влияние риботана и полифага на неспецифическую резистентность организма поросят/ Т.А. Зудова, A.A. Зудов, А.М. Петров и др.// Ветеринария. - 2000. - № 3. - С. 50-52.

78. Имангулов Ш.А. Влияние высокой температуры на физиологию и продуктивность кур/ Ш.А. Инангулов, А.Ш. Кавтарашвили, В.А. Манукян// Птицеводство. - 2005. - №9. - С. 29-30.

79. Каблучеева Т.И. Значение Б AB для пищеварительной системы птицы/ Т.И. Каблучеева// Птицеводство. - 2007. - № 2. - С. 7-19.

80. Кабыш A.A. Микроэлементы и эндемические болезни животных/ A.A. Кабыш// Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и сельском хозяйстве. - Чебоксары. - 1986. - С. 167-169.

81. Кавтарашвили А.Ш. Проблема стресса и пути ее решения/ А.Ш. Кавтарашвили, Т.Н. Колокольникова// Животноводство России. - 2010. - №5. -С. 17-20.

82. Кавтарашвили А.Ш. Физиология и продуктивность птицы при стрессе/ А.Ш. Кавтарашвили, Т.Н. Колокольникова// Сельскохозяйственная биология. - 2010. - №4. - С. 25-37.

83. Казаков Х.Ш. Электрофоретическое исследование белковой картины крови при введении в организм различных форм соединений микроэлементов Х.Ш. Казаков, Д.Н. Левшин// Материалы докладов Всесоюзн. конф., посвященной 90-летию Казанского ветинститута. - Казань. - 1973.

84. Кальницкий Б.Д. Современные тенденции развития биологических основ нормирования питания сельскохозяйственных животных/ Б.Д. Кальницкий, Г. Г. Черепанов// С.-х. биология. - 1997. - №2. - С. 3 - 13.

85. Карпуть И.М. Профилактика иммунных дефицитов и желудочно-кишечных болезней у цыплят-бройлеров/ И.М. Карпуть, М.П. Бабина// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2005. - № 8. - С. 10-11.

86. Карпуть И.М. Формирование иммунного статуса цыплят-бройлеров/ И.М. Карпуть, М.П. Бабина// Ветеринария. - 1996. - № 6. - С. 28-30.

87. Карпуть И.М. Профилактика иммунных дефицитов и желудочно-кишечных болезней у цыплят-бройлеров/ И.М. Карпуть, М.П. Бабина// Ветеринария. - 2000. - № 11. - С. 41-44.

88. Карпуть И.М. Иммунология и иммунопатология болезней молодняка/ И.М. Карпуть. - Минск: Ураджай. - 1993. - 288 с.

89. Карпуть И.М. Постовариальная иммунология цыплят-бройлеров и ее корреляция пробиотиком бактерилом/ И.М. Карпуть, М.П. Бабина // Изв. Акад. аграр. наук Респ. Беларусь. - 1998. - № 1. - С. 65-68.

90. Кебец А.П. Влияние комплекса биометаллов, витаминов и аминокислот на птицу/ А.П. Кебец, Н.М. Кебец// Птицеводство. - 2003. - № 3. - С. 8.

91. Кирилов Н.К. Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственной птицы с использованием экологически безопасных технологий: Рекомендации/ Н.К. Кириллов, Г.А. ' Алексеев, С.Д. Назаров, Т.Е. Григорьева. - Чебоксары. - 1998. - 15 с.

92. Ковалева O.JI. Динамика лейкограммы крови кур при моделировании острого стресса/ O.JI. Ковалева, А.Ю. Ковтуненко// Материалы XII Международной научно-производственной конференции. Тезисы докладов. - Белгород: Издательство БелГСХА. - 2008. - С. 159.

93. Кондратьев Ю.Н. Минеральный состав кормов ЦЧЗ/ Ю.Н. Кондратьев // Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных: Материалы международного координационного совещания. Воронеж. - 1997.-С. 82.

94. Кощаев А.Г. Экологизация продукции птицеводства путем использования пробиотиков как альтернативы антибиотикам/ А.Г. Кощаев// Известия высших учебных заведений. Северо-Кавказский регион. - 2006. -№ 10.-С. 53-59.

95. Крыжановский Г.Н. Стресс и иммунитет/ Г.Н. Крыжановский// Вестн. АМН СССР. - 1985. - № 8. - С. 3-12.

96. Крындушкина Т.К. Методы оценки энергетической питательности кор мов для сельскохозяйственной птицы/ Т.К. Крындушкина,В.В. Романенко// Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2009. - №1. -С. 82

97. Крюков B.C. Важный критерий качества комбикормов/ B.C. Крюков// Птицеводство. - 2005. - №9. - С. 31-32.

98. Крюков B.C. Органические соединения микроэлементов: за и против/ B.C. Крюков// Животноводство России. - 2008. - №8. - С. 62-65.

99. Кудрявцев Ф.С. Профилактика болезней птиц/ Ф.С. Кудрявцев, В.П. Зеленский, А.И. Малыгин. - Л. - 1981. - 150 с.

100. Кузнецов С.Г. Минеральные вещества для животных/ С.Г. Кузнецов// Животноводство России. - 2003. - №2. - С. 22-27.

101. Кузнецов С.Г. Биохимические критерии обеспеченности животных минеральными веществами/ С.Г. Кузнецов// Сельскохозяйственная биология. - 1991. -№ 2. - С. 16-34.

102. Кузнецова Т.С. Контроль полноценности минерального питания/ Т.С. Кузнецова, С.Г. Кузнецов, A.C. Кузнецов// Зоотехния. - 2007. - №8. - С. 1014.

103. Кутовенко Т.А. Оптимальное кормление и высокая продуктивность / Т.А. Кутовенко// Животноводство России. - 2008. - №1. - С. 19-20.

104. Лебедева И.А. Особенности кормления цыплят-бройлеров в ранний постнатальный период/ И.А. Лебедева, Е.В. Шацких, О.В. Зеленская// Роль молодых ученых в реализации национального проекта «Развитие АПК»: сб. материалов Международной научно-практической конференции. Часть 2. -М.: ФГОУ ВПО МГАУ. - 2007. - С. 328-331.

105. Литвина Л.А. Экологически безопасные препараты/ Л.А. Литвина и др.// Проблемы сельскохозяйственной экологии. - Новосибирск. - 2000. - С. 53-54.

106. Лыско С.Б. Влияние пробиотиков на иммунную систему цыплят-бройлеров/ С.Б. Лыско// Птицеводство. - 2008. - № 7. - С. 15-16.

107. Лысый В.Г. Роль иммунодефицита в промышленном птицеводстве/ В.Г. Лысый// Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2009. -№ 7. -С. 46

108. Мазуркевич Т.А. Содержание лимфоцитов в лимфоидных узелках клоакальной сумки кур в постнатальном периоде онтогенеза/ Т.А. Мазуркевич // Достижения эволюционной, возрастной и экологической морфологии. - ОмскЮГАВМ. -2001.-С. 127-128.

109. Маилян Э.С. Профилактика теплового стресса/ Э.С. Маилян// Птицеводство. - 2007. № 11. С. 29-33.

110. Макаров В.В. Основы инфекционной иммунологии/ В.В. Макаров. -М, РУДН,- 1999,- 194 с.

111. Малик Е.В. Использование пробиотической добавки «Биокорм Пионер» для повышения микробиологической безопасности птицеводческой продукции/ Е.В. Малик// Птицеводство. - 2008. - № 5. - С. 15-17.

112. Малик Н.И. Новое поколение пробиотических препаратов кормового назначения/ Н.И. Малик, H.A. Ушакова, Р.В. Некрасов, В.Г. Правдин, J1.3. Кравцова, О.И. Бобровская, Д.С. Павлов// Фундаментальные исследования. -№ 1.-2012.-С. 184-192.

113. Маннапова Р.Т. Иммунный статус, естественный микробиоценоз птиц и методы их оценки/ Р.Т.Маннапова, А.Н. Панин, А.Г. Маннапов, A.A. Гусев. - М.: Изд-во БГАУ и ВГНКИ. - 2001. - 339 с.

114. Мартыненко С.С. Пробиотик споробактерин/ С.С. Мартыненко, О.Ю. Сипайлова// Птицеводство. - 2005. - №1. - С. 25-26.

115. Марьенко Н.И. Оптимальный микроклимат в птичнике/ Н.И. Марьенко// Животноводство России. - 2008. - №10. - С. 19-20.

116. Менькин В.К. Кормление животных/ В.К. Менькин// М. - КолосС. -2004.-360 с.

117. Мерзленко P.A. Каротинсодержащие препараты для птицы/ P.A. Мерзленко, JI.B. Резниченко, А.Р. Мерзленко// Птицеводство. - 2004. -№ 1.-С. 26.

118. Мифтахутдинов A.B. Стресс-чуствительность кур и методы ее оценки/ A.B. Мифтахутдинов// Актуальные вопросы ветеринарной биологии. СПБ. -2011. - С.31-38.

119. Монтиэль Э. Значение иммунной системы для промышленного птицеводства/ Э. Монтиэль// Ключевая роль иммунодефицита в промышленном птицеводстве: причины и следствия. - 1998. - С. 2-4.

120. Ноздрин Г.А. Научные основы применения пробиотиков в птицеводстве/ Г.А. Ноздрин, А.Б. Иванова, А.И. Шевченко, А.Г. Ноздрин// Новосибирский государственный аграрный университетт. - Новосибирск. - 2005. - 224 с.

121. Ноздрин Г.А. Пробиотические препараты и направления их использования в ветеринарии/ Г.А. Ноздрин// Новые пробиотические препараты в ветеринарии: материалы рос. науч.-практ. конф./ Новосиб. гос. аграр. ун-т.

Упр. ветеринарии адм. Новосиб. обл. НПФ «Исследовательский центр Кольцово». - Новосибирск. - 2003. - С. 10.

122. Околелова Т.М. Актуальные вопросы в кормлении птицы/ Т.М. Околелова// Животноводство России. - 2009. - №5. - С. 21-22.

123. Околелова Т.М. Холин восполняет дефицит метионина/ Т.М. Околелова, В.В. Бондарчук, Т.С. Сафонова // Птицеводство. - 2004. -№2.-С. 17-18.

124. Оуэн P.JI. Иммунная система птицы/ P.JI. Оуэн// Птицеводство. -1996.-№2.-С. 39-41.

125. Панин А.Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты/ А.Н. Панин// Биожурнал для специалистов птицеводческих и животноводческих хозяйств. - 2002. - № 2. - С. 4-7.

126. Панин А.Н. Факторы, индуцирующие изменения кишечной микрофлоры птиц и их коррекция пробиотиками/ А.Н. Панин, Р.Т. Маннапова, Л.З. Батретдинова// Птицеводство. - 2009. - № 2. - С. 241-244.

127. Панин А.Н. Пробиотики в системе рационального кормления животных/ А.Н. Панин, Н.И. Малик// «Пробиотики, пребиотики, симбиотики и функциональные продукты питания, науч.-практ.журн. - СПб. - 2007. - С. 59.

128. Панин И.Г. Сбалансированность комбикормов для птицы/ И.Г. Панин,

B.В. Гречишников// Птицеводство. - 2008. - №2. - С. 7-9.

129. Первова A.M. Эффективность использования пробиотиков в промышленном птицеводстве/ A.M. Первова// С.-х. биология. Сер Биология животных. - 2003. - №4. - С. 26-30.

130. Петров Р.В. Иммунодиагностика иммунодефицитов/ Р.В. Петров, P.M. Хаитов, Б.В. Пинегин// Иммунология. - 1997. - №4. - С. 4 -7.

131. Попова Ж.П. Новый пробиотик для животноводства/ Ж.П. Попова, А.К. Никонорова// Журнал практикующего специалиста. - 2001. - № 10. -

C. 28-30.

132. Послов Г.А. Влияние стресс-факторов на животных/Г.А. Послов// Зоотехния. - 1989. - №12. - С. 43-44.

133. Придыбайло Н.Д. Иммунодефицита у сельскохозяйственной птицы, их профилактика и лечение/ Н.Д. Придыбайло // Справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия. Т. 2. - СПб. - 1995. - С. 92-99.

134. Придыбайло Н.Д. Иммунодефицита у сельскохозяйственных животных и птицы: профилактика и лечение их иммуномодуляторами/

H.Д. Придыбайло. -М.: Россельхозиздат. - 1991.-45 с.

135. Проворов E.JI. Создание препарата для сельскохозяйственных животных на основе штамма термостойких целлюлозолитических бактерий Bacillus pantothenticus -85: Автореф. дис. канд. биол. наук/ E.JI. Проворов. -СПб. - 2004.

136. Ребров А.Я. Пробиотики эффективное средство против дисбактерио-зов молодняка животных/ А.Я. Ребров// Бюллетень ассоциации ветеринарных специалистов Свердловской области. - 1992. - № 1. - С. 21 -23.

137. Редько Н.В. Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. Практикум/ Н.В. Редько// Дизайн ПРО. - 2000. - 384 с.

138. Резниченко J1.B. Эффективность применения в рационах кур бета-каротина разного происхождения/ JI.B. Резниченко// Зоотехния. - 2004. - №

I.-С. 18-19.

139. Роберт JI. Оуэн Иммунная система птицы/ Л.Оуэн.Роберт// Птицеводство. - 1996. - №2. - С. 39-41

140. Ройт А. Основы иммунологии/ А. Ройт. - М.: Мир. - 1991. - 328 с.

141. Садовников Н.В. Общие и специфические методы исследования крови птиц промышленных кроссов / Н.В. Садовников, Н.Д. Придыбайло, H.A. Верещак, A.C. Заслонова. - Екатеринбург: Уральская ГСХА. - 2009. - 85 с.

142. Садовников Н.В. Некоторые биохимические и иммунологические показатели у цыплят с низкой степенью физиологической зрелости/

H.B.Садовников, Н.Т.Оссовских, Аросланкина// БИО журнал для специалистов птицеводческих и животноводческих хоз-в. - 2001. - № 9(12). - С. 1216.

143. Садомов H.A. Витамины А и С повышают резистентность цыплят/ H.A. Садомов// Птицеводство. - 2002. - № 6. - С. 22 -23.

144. Садомов H.A. Влияние витаминов А, Е и С на естественную резистентность организма птицы/ H.A. Садомов// Ветеринария. - 2003. - № 2. -С. 47 -48.

145. Салаутин В.В. Адаптивная реакция у цыплят при стрессах/ В.В. Са-лаутин// Ветеринария. - 2003. - №1. С. 23-25.

146. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных/ В.Т. Самохин. - М.: Колос. - 1981. - 144 с.

147. Самохин В.Т. Гипомикроэлементозы и здоровье животных/

B.Т. Самохин // Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных. - Воронеж. - 1997. - С. 12-17.

148. Сапин М.Р. Иммунная система человека/ М.Р. Сапин, JI.E. Этинген. -М.: Медицина. - 1996. - 304 с.

149. Сапин М.Р. Иммунные структуры пищеварительной системы/ М.Р. Сапин. - М.: Медицина. - 1987. - 224 с.

150. Селезнев С.Б. Основные принципы структурной организации иммунной системы птиц и млекопитающих/ С.Б. Селезнев// Морфология и хирургия в практике ветеринарии. - Оренбург:ОГАУ. - 1999. - С. 162-164.

151. Сидоров И.В. Лекарственные вещества в птицеводстве/ И.В. Сидоров. -М.- 1976. -С. 7.

152. Сканчев А.И. Применение пробиотиков при выращивании бройлеров/ А.И. Сканчев, Е.А. Сканчева, Н.Т. Фомина// Птицефабрика. - 2006. -№ 2. -

C. 20-22.

153. Сканчев А.И. Применение пробиотической добавки «Пионер» для повышения продуктивности и сохранности животных/ А.И. Сканчев, Е.А. Сканчева, Л.В. Соломейникова// БИО. - 2005. - № 6. - С. 30-32.

154. Смирнов В.В. Создание и практическое применение математической модели антагонистического действия бацилл при конструировании пробио-тиков/ В.В. Смирнов, О.Н. Рева, В.А. Вьюницкая// Микробиология. -1995, т. 64. - № 5. - С.661-667.

155. Смирнов В.В. Антибиотики или пробиотики: размышления и факты/

B.В. Смирнов// Лучевая диагностика. - 1998. - № 2. - С. 8-10.

156. Смирнов П.Н. Организм и условия его существования едины: проблемы адаптации и экологической физиологии животных/ П.Н. Смирнов, М.А. Иванова, А.И. Павлова, И.М. Донник, Т.В. Мальцева// Адаптация, здоровье и продуктивность животных (Сборник докладов Сибирской Межрегиональной научно-практической конференции. Новосибирск, 22-23 мая 2008г.). -2008. - С. 200-202.

157. Смирнов П.Н. Физиология крови и сердечно-сосудистой системы/ П.Н. Смирнов, Н.В. Ефанова, Л.М. Осина, Т.В. Мальцева, C.B. Баталова,

C.А. Борцов// Методические рекомендации/ ИПЦ «Юпитер». - Новосибирск. - 2007. - 46 с.

158. Смирнов П.Н. Панель наиболее информативных тестов для оценки резистентности животных/ П.Н. Смирнов, Н.В. Ефанова, В.В. Храмцов и др.// ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет», Россельхозакадемия, Сиб. Отд-ние, ГНУ ИЭВСиДВ, ГНУ ВИЭВ. -Новосибирск. - 2007. - 40 с.

159. Соболькина O.A. Коррекция иммунобиохимического статуса несушек/ O.A. Соболькина// Птицеводство. - 2007. - №9. - С. 39.

160. Спасов A.A. Местная терапия бишофитом/ A.A. Спасов. - Волгоград. -2003.-С. 55.

161. Степина О.Ю. Гистогенез яичника и яйцевода цыплят яйценоских пород в постнатальном периоде онтогенеза/ О.Ю. Степина// Актуальные проблемы ветеринарной медицины. - Троицк:УГАВМ. - 2000. - 4.1. - С. 99100.

162. Столляр Т. А. Необходимо шире использовать клеточную технологию выращивания бройлеров/ Т.А.Столляр, А.Ш. Кавтарашвилли, И.П. Салеева, Ю.В. Полякова// Птица и птицепродукты. - 2007. - №1. - С. 29-30.

163. Стрельников А.П. Патоморфология и иммуноморфологические реакции у кур при инфекционном бронхите, оспе, колибактериозе и пастерелле-зе: Автореф. дис. докт. вет. наук. - М.: МВА. - 1987. - 32 с.

164. Тараканов Б. В. Новый пробиотик микроцил/ Б.В. Тараканов, В. Никулин, Т. Палагина// Птицеводство. - 2005. - № 2. - С. 19-20.

165. Тараканов Б.В. Механизм действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных/ Б. В. Тараканов// Ветеринария. - 2000. - №1. - С. 47 - 54.

166. Теппермен Дж. Физиология обмена веществ и эндокринной системы/ Дж. Теппермен, X. Теппермен. - М.: Изд-во: Мир. - 1989. - 656 с.

167. Тимофеева Э.Н. Микроэлементы в кормлении кур-несушек/ Э.Н. Тимофеева// Птицеводство. - 2012. - №1. - С. 25-28.

168. Топурия Л.Ю. Фармакологические аспекты применения пробиотиков в бройлерном птицеводстве/ Л.Ю. Топурия, Г.М. Топурия, Е.В. Григорьева// Монография. - Оренбург: Изд. Центр ВНИИМС. -2012.-95 с.

169. Травникова H.A. Морфология фабрициевой бурсы цыплят при разных способах содержания/ Н.А.Травникова// Молодежь и наука: Тезисы науч. конф. - Екатеринбург. - 2000. - С. 126-128.

170. Туманов A.B. Развитие вторичных лимфоидных органов/ A.B. Туманов// Иммунология. - 2004. - №2. - С. 120-126.

171. Фисинин В.И. Особенности выращивания бройлерного кросса «Смена»/ В.И. Фисинин, Л.И. Тучемский, Е.А. Бусов, Б.А. Авдонин,

М.Н. Анненкова, Г.В. Гладкова, В.И. Карпов// Птицеводство. - 1990. - №10. -С. 18-23.

172. Фисинин В.И. Современные подходы к кормлению/ В.И. Фиси-нин, И.А. Егоров// Птицеводство. - 2011. - № 03. - С. 7-9.

173. Фисинин В.И. Новые научные и практические подходы в развитии птицеводства/ В.И. Фисинин. - Современная ветеринарная защита. - СПб. -2004.-С. 6-11.

174. Фисинин В.И. С довременные методы борьбы со стрессами в птицеводстве/ В.И. Фисинин, Т.Т. Папазон, П.Ф. Сурай// Животноводство сегодня. - 2009. - № 3. - С. 62-67.

175. Фриденштейн Ф.Я. Клеточные основы иммунитета/ Ф.Я. Фриден-штейн, И.Л.Чертков. - М. - 1969. - 255 с.

176. Хаустов В.Н. Влияние аскорбиновой кислоты на продуктивность и естественную резистентность уток/ В.Н. Хаустов// Ветеринария. - 2003. -№ 1. -С. 52-53.

177. Хохлов Р.Ю. Развитие эпителия слизистой оболочки яйцевода кур-несушек в условиях оранжевого освещения / Р.Ю. Хохлов, С.И. Кузнецов // Межвузовский сборник научных трудов: «Новые подходы в естественных исследованиях: экология, биология, сельскохозяйственные науки». - Саранск, 2001.-С. 80-82.

178. Хрусталева И. В. Закономерность развития и адаптации органов иммунной системы в раннем постнатальном онтогенезе животных/ И.В. Хрусталева// Морфология. - 2002. - Т. 121. - №2-3. - С. 169.

179. Чиков А.Е. Сбалансированный рацион основа успеха/ А.Е. Чиков, JI.H. Скворцова// Животноводство России. - 2008. - №4. - С. 25-26.

180. Шендеров Б.А. Функциональное питание и пробиотики: микроэкологические аспекты/ Б.А. Шендеров, М.А. Манвелова. - М.: Агар. - 1997. -24 с.

181. Шендеров Б.А. Функциональное питание и его роль в профилактике метаболического синдрома/ Б.А. Шендеров. - М.: Дели принт. - 2008. - 320 с.

182. Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание/ Б.А. Шендеров. - М. - 1998. - 413 с.

183. Шилов С.О. Иммунный статус, естественный микробиоценоз кишечника птицы и методы их коррекции: Автореф. дис. канд.биол.наук./ С.О. Шилов. - Уфа. - 2000.

184. Шилов С.О. О микробиоценозе кишечника кур/ С.О. Шилов// Тез. Ме-ждун. науч.-произв. конф. «Экологические аспекты эпизоотологии и патологии животных». - Воронеж. - 1999. - С. 188-189.

185. Шкарин Н.В. Контроль дефицита селена и витамина Е в организме птицы/ Н.В. Шкарин// Птицеводство. - 2004. - № 3. - С. 24.

186. Щербатов В.И. Биологические ритмы цыплят/ В.И. Щербатов, Е.В. Блинов, Д.С. Андреев// Животноводство России. - 2007. - №12. - С. 1213.

187. Щербатов В.И. Суточные биоритмы кур/ В.И. Щербатов, Д.С. Андреев// Животноводство России. - 2009. - №4. - С. 11-12.

188. Якубенко Е.И. "Бацелл" - средство повышения резистентности и продуктивности птицы/ Е.И. Якубенко// Ветеринария. - 2006. - №3. - С. 14 -16.

189. Aksit М. High temperature rearing impacts stress, meat quality/ M. Aksit, S. Yalcin, S. Ozkan, K. Metin and D. Ozdemia// Poultry USA. - 2007. - №2. -Vol. 8.-P. 83.

190. Algers B. Stress - ett begrepp med manga sidor in Svensk/ B.Algers, J HultgrenII Tidn. - 1990. - №42 (10). P. 403-406.

191. Awad W. Effects of dietary inclusion and symbiotic on growth performance, organ weights, and intestinal histomorphology of broiler chickens/

W. Awad, K. Ghareeb, S. Abdel-Raheem, J. Bohm// J. Poultry Sc. - 2009. - Vol. 88. -№1.-P 49-55.

192. Barna A. Localization of macrophages in the ovarian follicules during the follicular growth and postovulatory regression in chicken/ A. Barna, Y. Yoshimu-ra, T. Tamura//Poultry Sci. - 1998. - V.77. - №9. - P.1417-1421.

193. Bedanova I. Changes in haematological indices in broilers in the course of chronic heat stress/1. Bedanova , V. Vecerek , Z. Hanzalek , M. Hovorka// Folia veterinaria (Univ. of veterinary medicine, Kosice). - 2004. - №48(4). - P. 193-197.

194. Bernardeau M. In vitro antagonistic activities of Lactobacillus spp. against Brachyspira hyodysenteriae and Brachyspira pilosicoli/ M. Bernardeau, M. Gueguen, D.G.E. Smith// Veterinary Microbiology. - 2009. - Vol. 138. -№1/2. -P. 184-190.

195. Blomberg L.A. Inhibition of adhesion of Escherichia coli K88 to piglet ileal mucus by Lactobacillus/ L. Blomberg, H. Henriksson, P.L. Conway// App. Environ Microbiol. - 1993. - vol. 59. - P.34-39.

196. Cenesiz S. Effects of kefir as a probiotic on serum cholesterol, total lipid, aspartate amino transferase and alanine amino transferase activités in broiler chicks/ S. Cenesiz, H. Yaman, A. Ozean// J. Med.weter. - 2008. - Vol. 64. - № 2. -P. 168-170.

197. Cook M.E. Discovering alternatives to antibiotics Where do we go from here?/ M.E. Cook// World Poultry. - 2007. - Vol.17. - №3. - P. 17-20.

198. Dildey D.D. Biotechnology in the modern polutry industry/ D.D. Dildey// Poultry Guide. - 1988. - T.25. - № 2. - P.25-32.

199. Gibson G.R. Aspects of in vitro and in vivo research approaches directed toward identifying prebiotics/ G.P. Gibson, R. Fuller// J. Nutr. - 2000. - № 130. -P.391-395.

200. Golub J.S. Influence of probiotic lactate bacteria on the forming of humoral immunity in broiler chickens/ J.S Golub, L.J. Bezrukava, O.J. Golub, T.M. Go-lovach. -XaptKiB. -2008. - P. 129-133.

201. Gonzalez - Esquerra R. Physiological and metabolic responses of broilers to heat stress implications for protein and amino acid nutrition. R. Gonzalez - Esquerra, S. Leeson// World's Poultry Sci. J. - 2006. - №62(2). - P. 282-295.

202. Janssens G. Prebiotics improve mineral metabolism/ G. Janssens, J.V. Loo// World Poultry. - 2006. - Vol.22. - №2. - P. 14-15.

203. Jian-tao. Effects of Lipopolysaccharide Challenge on Endocrine Hormone and Immune Function in broilers/ Li Jian-tao, Cal Hui-yi, Liu Guo-hua// J. Acta veter.zootechn.sinica. - 2006. - Vol. 37. - №1. - P. 134-140.

204. Jozefiak D. A note on effect of benzoic acid supplementation on the performance and microbiota population of broiler chicken/ D. Jozefiak, S. Kaczma-rek, M. Bochenek, A. Rutkowski// J. anim.Feed Sc. - 2007. - Vol. 16. - № 2. -P. 252-256.

205. Karaka A.G. Elevated body temperature directey contributes to heat stress infertility of broiler breeder males/ A.G. Karaka, H.M. Parker, C.D. McDaniel// Poultry Sc. - 2002. - Vol. 81.-№12.-P. 1892-1897.

206. Kizerwetter-Swida M. Protective effect of polentialy proboitic Lactobacillus strain on infection with pathogenic bacteria in chickens/ M. Kizerwetter-Swida, M. Binek// J. Pol.J. veter.Sc. - 2009. - Vol. 12.-№ l.-P. 1520.

207. Lien R.J. Low light levels improve broiler body weights/ R.J. Lien et al.// Poultry International. - 2008. - Vol. 47. - №9. - P. 42-43.

208. Linge P. The use of probiotics and yeast derivatives in India// World Poultry. -2005. -Vol.21.-№10.-P.12-15.

209. Loek de Lange Do probiotics work for poultry?// World Poultry. - 2007. -Vol.23.-№4.-P. 12-13.

210. Mallick B.B. Nonspecifis immunostimulation against viruses/ B.B. Mallick, S. Kishore, S.K. Das, A. Garg // Comp. Jmmun. Microbiol. Jnfect. Dis.- 1995.-Vol. 8. -№ 1. - P. 53-63.

211. Mateova S. Effect of probiotics, prebiotics and herb oil on performance and metabolitic parameters of broiler chickens/ S. Mateova, J. Saly, M. Tuckova// J. Med.weter. - 2008. - Vol. 64. - № 3. - P. 294-297.

212. Montiel E. Merial Avian Busines Unit/ E. Montiel . - Gainesville. - 2000. -P. 2-4.

213. Pietzak D. Effects of selected antimicrobial feed additives on the quality of meat and fat of chickens / D. Pietzak, J. Mroczek, A. Garbaczewska // J. Med. Weter.- 2009. -Vol. 65,-№4.-P. 268-271.

214. Pijarska I. Effect of road transportation of chicks on blood biochemical indices and productive results of broilers/ I. Pijarska, A. Czech, H. Ma-lec, L. Tymczyna// Med. Weter. - 2006. - №62(4). - P. 408-410.

215. Pomorska-Mol, M. Selected aspec pharmacokinetics of tiamulin in broiler chicken / M. Pomorska-Mol, C.J. Kowalski // J. Poultry. - 2009. - Vol. 65. - № 4.-P. 277-280.

216. Portocarero N. Fresh ideas give food for thought/ N. Portocarero// World Poultry. - 2009. - Vol.25. - №8. - P.30-32.

217. Ramasamy K. Effects of Lactobacillus cultures on performance of laying hens, and total cholesterol, lipid and fatty acid composition of egg yolk/ K. Ramasamy, N. Adbullah, S. Jalaludin // J. Sc. Food Agr. - 2009. - Vol. 89. - № 3. -P. 482-486.

218. Rochet B. Probiotics help to improve layer performance and pathogen control// World Poultry. - 2006. - Vol. 22. - №7. - P. 15-17.

219. Rosales A.G. Managing in broiler breeders: a review/ A.G. Rosales. J. Appl. Poultry Res. - 1994. - № 3,- P. 199-207.

220. Sefton T. The probiotic concept and poultry production: evaluating perfor-mace data/ T. Sefton // Proc. S.l. - 1990. - P.80-85.

221. Swiatkiewicz S. Effect of chosen feed additives on mineral metabolism in poultry/ S. Swiatkiewicz, M. Swiatkiewicz // J. Med. weter. - 2009. - Vol. 65. -№ 1. - P. 25-28.

222. Toyomizu M. Progressive alteration to core temperature, respiration and blood acid-base balance in broiler chickens exposed to acute heat stress/ M. Toyomizu, M. Tokuda, A. Mujahid, Y. Akida// J. Poultry Sci. - 2005. - № 42(2).-P.l 10-118.

223. Zakaria A. Ovaria follicular development in young and old layiad hens/ A. Zakaria// Arch.Geflugelk. - 1999. - Bd.63. - № 1. - P.6-12.