Характеристика активированной высокобелковой добавки (АВД) и эффективность использования её в гусеводстве тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Мишустин, Анатолий Викторович

• Мишустин, Анатолий Викторович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Мишустин, Анатолий Викторович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Способы переработки отходов зерна

1.2. Ферменты в кормлении птицы.

1.3. Использование отходов зернового производства в птицеводстве.

2. Материалы и методика исследований .:.Л.

2.1. Исследования питательности и протеолитической активности активированной высокобелковой добавки (АВД).

2.2. Характеристика Краснозерской породы гусей.

2.3. Оценка действия активированной высокобелковой добавки на продуктивность гусят-бройлеров.

3. Характеристика активированной высокобелковой добавки (АВД).

3.1. Питательная ценность и ферментативная активность АВД.

3.2. Переваримость питательных веществ при скармливании АВД гусятам-бройлерам.!.

4. Эффективность использования активированной высокобелковой добавки (АВД) в гусеводстве.

4.1. Продуктивность гусят-бройлеров при потреблении разных форм АВД.

4.2. Продуктивность гусят-бройлеров при потреблении разных норм АВД.

5. Физиологический статус и качество мяса гусят, потреблявших АВД. 5.1. Морфологические и биохимические показатели крови гусят, потреблявших при выращивании АВД.*.

5.2. Состояние внутренних органов и качество мяса гусят, потреблявших АВД.

6. Производственная проверка и расчет экономической эффективности использования активированной высокобелковой добавки в гусеводстве.

Выводы.

Предложение производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Характеристика активированной высокобелковой добавки (АВД) и эффективность использования её в гусеводстве»

Актуальность темьг Важными условиями увеличения рентабельности птицеводства в целом и гусеводства, в частности, является повышение продуктивности птицы, оплаты корма продукцией и снижение ее себестоимости. В. структуре стоимости продукции корма составляют 65-70 %. Рациональное использование кормосмесей в кормлении птицы за счет снижения стоимости компонентов и более высокой конверсии их в продукцию постоянно актуально. По мнению известного ученого-птицевода И. Гальперн (2003) показатель конверсии корма является наиболее весомым. Важное значение приобретает скармливание молодняку птицы, выращиваемой на мяро более дешевых кормовых средств, полученных от переработки зерновых культур (отруби, шелуха и т.д.).

В настоящее время пшеничные отруби привлекают все большее внимание как в качестве компонента при выпечке разных сортов хлеба, так и в кормлении животных. Доказано, что в состав отрубей входит целлюлоза, гемицел-люлоза, крахмал, белки, аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы.-Кроме того, отруби стимулируют эндокринную секрецию поджелудочной железы. Протеолитическая активность отрубей изучена очень слабо и практически не изучен вопрос влияния отрубей на ферментативную активность птицы.

В гусеводстве имеется некоторый опыт использования в рационе гусят отрубей в норме 5-7% при достижении ими 5-6-недельного возраста (Фисинин В.И., 1997). Однако, это требует одновременного введения ферментных препаратов (Околелова Т.М., 2001), повышающих переваримость питательных веществ, что значительно удорожает продукцию и недостаточно изучено с экологических позиций. С одной стороны, являясь чаще всего продуктом микробного синтеза ферменты могут содержать метаболиты микроорганизмов, которые несовместимы с жизнедеятельностью теплокровных организмов. С другой, при постоянном введении ферментов в организм собственные ферментные системы «отдыхают». В результате, применив ферменты однаЗкды их необходимо применять постоянно, мы становимся заложниками ферментных добавок. К сожалению, этому вопросу уделяется недостаточное внимание. Таким образом, целесообразность использования экологически безопасных зерновых отходов в птицеводстве очевидна, как очевидна и необходимое^ превращения их в такую форму, питательность и усвояемость которой не вызывали бы сомнений. Этим требованиям вполне отвечает активированная высокобелковая добавка (АВД), получаемая из пшеничных отрубей.

В основу получения АВД положен метод гомогенной деструкции клеточных структур, разработанный Г.К. Колкуновой и B.C. Талалаевым (1989) и модифицированный A.B. Сивильгаевым и В.А. Реймером (ТУ 2296-001-49075854-г 03).

Апробация АВД, полученной из пшеничных отрубей, проведена на цыплятах-бройлерах (Сивильгаев A.B., 2003). Добавка к.основному рациону 10% АВД не снижала продуктивных показателей цыплят при снижении себестоимости их выращивания.

Учитывая эффект, полученный на цыплятах, в кормлении которых исключается использование отрубей из-за слабой переваримости клетчатки оценка действия АВД на продуктивность гусят-бройлеров представлялась оправданной. Известно, что гуси способны переваривать клетчатку лучше любой другой сельскохозяйственной птицы в силу особенностей строения кишечника, поэтому можно полагать, что введение в рацион кормления гусят максимально допустимого количества натуральных дешевых кормов с большим содержанием клетчатки будет способствовать значительному удешевлению продукции.

Исходя из этого был определен научный интерес настоящей работы.

Цель исследований: изучить основные свойства АВД и оценить эффективность использования её в гусеводстве. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- определить морфологический состав, питательность и протеолитиче-скую активность АВД из пшеничных отрубей;

- установить переваримость питательных веществ АВД при скармливании гусятам-бройлерам; i - изучить влияние разных форм АВД на продуктквность гусят-бройлеров;

- установить оптимальную норму АВД для кормления гусят-бройлеров;

- выявить влияние АВД на гематологические показатели крови молодняка гусей и качество мяса;

- дать экономическое обоснование эффективности использования АВД в рационах гусят-бройлеров.

Научная новизна. Впервые изучены основные свойства АВД и ее фракций. Установлена зависимость доступности к питательным веществам от дисперсности и гранулирования, оценена эффективность использования АВД в кормлении гусят-бройлеров, влияние ее на гематологию и качество мяса гусят.

На основании полученных данных рекомендовано использование АВД в форме крупки. Определены оптимальные нормы ввода АВД в состав рациона для гусят, выращиваемых на мясо.

Практическая ценность. Использование рекомендованных норм (15% от массы кормосмеси) активированной высокобелковой добавки (АВД) в рационах при выращивании гусят положительно влияет на жизнеспособность, повышает продуктивность, переваримость и усвояемость питательных веществ, снижает затраты кормов и возрастает рентабельность производства. Результаты производственных испытаний проверены в ЗАО «Краснозерское» Краснозер-ского района Новосибирской области (акт от 10.09.2003 г.).

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Морфологический состав, питательность и ферментативная активность АВД и ее фракций.

2. Переваримость и усвояемость питательных веществ гусятами при потреблении в составе кормосмеси АВД.

3. Жизнеспособность, интенсивность роста молодняка, потребление и оплата корма продукцией при скармливании различных форм и норм АВД.

4. Гематологические показатели молодняка гусей и качество мяса при использовании в рационах АВД.

5. Экономическая эффективность применения АВД в кормлении гусят-бройлеров.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на: б

- координационном совещании по проблемам птицеводства во ВНИТИП (г. Сергиев Посад, Московской области), октябрь 2002 г.;

- на международной научной конференции по птицеводству (г. Алушта, Украина), сентябрь 2003 г.;

- на Ученом совете зооинженерного факультета Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) в 2002-2004 гг.;

По теме диссертации опубликовано 3 печатные работы.

Объем и структура диссертации. Работа изложена на 101 странице машинописного текста, иллюстрирована 33 таблицами и 9 рисунками. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, их результатов и обсуждения, выводов, предложения производству, библиографии, приложений. Список литературы содержит 154 источника, в том числе 38 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Мишустин, Анатолий Викторович

Выводы

1. Активированная высокобелковая добавка (АВД), выработанная из пшеничных отрубей по ТУ 9296-001-49075854-03 по крупности помола и питательной ценности подразделяется на три продукта: АВД без разделения на фракции; первая фракция с крупностью помола не более 200 мкм; вторая фракция с крупностью помола свыше 200 мкм. По «сухой» технологии переработки выход первой и второй фракций составляет соответственно 75 и 25%.

2. Наиболее высокая протеиновая питательность (16,9%) и протеолитиче-ская активность отмечена у АВД первой фракции. Активность протеаз в сравнении с контролем превосходила в 1,9-3,0 раза при рН 3,1; в 1,4-2,5 раза при рН 5,4 и в 2 раза при рН 8,4.

3. Скармливание гусятам-бройлерам АВД первой фракции повышает переваримость и усвояемость питательных веществ рациона на 5,1% по сравнению с использованием АВД не разделенной на фракции и на 28,8% по сравнению с АВД второй фракции.

4. Скармливание АВД гусятам-бройлерам в форме увлажненной мучки и крупки способствовало повышению живой массы молодняка, снижению расхода корма на 0,23-0,32 кг на 1 кг прироста по сравнению с контролем. При этом различия в этих показателях между опытными группами незначительны, однако, вариант с использованием крупки признается наиболее-технологичным.

5. Оптимальной нормой ввода АВД в кормосмесь является 15%-ная добавка от массы рациона. При этом живая масса гусят в возрасте 63 дней увеличивается на 12,9%, сохранность поголовья возрастает на 3,7%, затраты кормов снижаются на 11,7% по сравнению с контролем. Уменьшение (до 5%) и увеличение (до 25%) введения АВД в рацион снижает показатели роста, жизнеспособности и конверсии корма.

6. Скармливание 15% АВД в составе кормосмеси повышало убойный выход и показатели соотношения триптофана к оксипролину в мышцах груди гусят (7,62-8,68 против 6,30 в контроле), что свидетельствует об увеличении био логической ценности мяса.

7. Выращивание в производственных условиях молодняка с использованием в кормлении 15% крупки АВД позволило повысить производственные показатели. При этом живая масса гусят в конце откорма составила 4239,9 г, сохранность птицы - 96,2%, затраты кормов снизились на 7,6%.

8. Введение в кормосмесь 15% АВД способствует снижению затрат на производство продукции на 4,2%, увеличению уровня рентабельности на 30,5%. Прибыль за цикл выращивания 962 гусят составляет 17697,3 рубля или на одну выращенную голову 18,4 руб.

Предложение производству

В целях повышения продуктивности молодняка и экономии кормов, увеличения рентабельности производства рекомендуется использовать в кормле нии гусят-бройлеров крупку АВД в количестве 15%* от массы рациона. При этом живая масса молодняка в 9 недель составляет 4239,9 г, сохранность поголовья 96,2%, затраты кормов 3,17 кг на 1 кг прироста живой массы. Прибыль составляет 18,4 р. на выращенную голову, рентабельность возрастает на 30,5 %.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Мишустин, Анатолий Викторович, 2004 год

1. Авраменко В.И. Практические советы по содержанию всех пород кур// Донецк: Сталкер, 2002. - С. 117-157.

2. Алейников И. Текстурирование / И. Алейников, М. Яковлев // Птицеводство. 2003. - № 2. - С. 17.

3. Арцруни И.Г. К вопросу о формировании а-амилазной активности алейроновых слоев пшеницы // Вопр. Биологии. 1984. - Т. 3. - С. 12-18.

4. Асадова М.Г. Изменение активности ферментов при увлажнении зерна пшеницы / М.Г. Асадова, М.П. Попов // Прикл. биохимия и микробиология. 1990. - Т. 26. N3.-0. 379-382.

5. Аугустиновичюс Б. Изучение влияния гемицеллюлозы при выращивании мясных утят. / Б. Аугустиновичюс, В. Валайтис, 3. Балявичене // Производство и применение микробных препаратов. М, - 1976. - С. 244-248.

6. Бальчюнас И. Бактерицидная эффективность аэрозольных препаратов фурановой группы и фермента колитина при колибактериозе птиц / И. Бальчюнас, В. Валайтис // Тр. Лит. НИИ ветеринарии и Лит. вет. академии. -1986.-Т. 10.-С. 29-36.

7. Бацман В. Сухой куриный помет в рационах уток // Птицеводство. 1973. - №8.-С. 17. * . ■

8. Бердников П. Ферментные препараты при откорме утят // Птицеводство. 1988. - №6. - С. 26-27.

9. Бессарабов Б. Крилевая мука выгодный и дешевый корм для утят. / Б. Бессарабов и др. // Вопросы совершенствования племенной работы и технологии в животноводстве. Сб. науч. тр. МВА. - 1977. - Т. 99. - С. 94-97.

10. Бесяда-Джазга Б. Убойная ценность и качество мяса гусей, выращиваемых интенсивным и полуинтенсивным способом. // Птах1вництво. Матер. IV Укр. конф. по птах1вництву з М1жнар. уч. Харюв, 2003. - Вип.53. - С. 192195.

11. Биохимия животных / Под. ред. A.B. Чечеткина. -М: Высш. шк. 1982.-510 с.

12. Бойко JI. Особенности процесса экспандирования / JI. Бойко и др.// Комбикорма. 2002. - № 5. - С. 21.

13. Бугаев Г.И. Хвойная паста в рационах птицы / Г.И. Бугаев, Т.И. Павлова // Птицеводство. 1964. - №4. - С. 15.

14. Букин В.Н. Биохимические основы применения витаминов в животноводстве // Витамины их производство и применение в сельском хозяйстве. - Краснодар: Кн. изд-во, 1976. - С. 16-30.

15. Вагонис 3. Физиологическая роль ферментных препаратов в организме мясных цыплят / 3. Вагонис и др. // Тр. ЛитНИИЖ. 1977. - С. 106-128.

16. Вальдман А.Р. Витамины и другие активные кормодобавки в питании птиц / А.Р. Вальдман, JIM. Двинская, В.М. Гадзаров // Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. 1985. - Т. 31. - С. 28-38.

17. Ведякина Ф.Я. Использование витаминов В-2 и В-12 в кормлении мясных кур: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Краснодар, 1984. — 26 е.,

18. Геворкян М.О. Исследование физико-химической структуры тон-коизмельченных отрубей / М.О. Геворкян, А.И. Непомнящих, В.В. Щербатенко, Н.С. Ениколоян // Физическая химия: Докл. АН СССР. 1984. - Т. 274. -С. 1403-1407.

19. Горюнов Н. Силос для птицы // Птицеводство. 1980. - №7. - С.27.

20. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислот. М.: Колос, 1979. -400 с.

21. Грохальский А., Евдокимов П., Климентов А. и др. Радиолизиро-ванная древесина в рационах бройлеров / А. Грохальский, П. Евдокимов, А. Климентов и др. // Птицеводство. 1983. - №3. - С.24-25.

22. Гуревич И. Дополнители к растительным протеинам, вводимые в рационы для повышения их уровня и питательности / И. Гуревич, А. Тоичкина // Растительные белки и их использование в кормлении сельскохозяйственных, животных. Л.: Колос, 1964.- С. 149-168.

23. Довгань Н. Комплексное применение ферментных препаратов и сульфата натрия в кормлении цыплят-бройлеров / Н. Довгань и др.// Птицеводство. 1985. - №2. - С.26-27.

24. Друмев Д. Влияние добавки в рационе бройлеров антибиотиков на их продуктивность / Д. Друмев и др. // Веет. мед. науки. — 1976. №13. — С. 2836. * . •

25. Дудкин М.С. Получение кормовых продуктов из отходов переработки зерна. М.: Агропромиздат, 1963. - 55 с.

26. Дудкин М.С. Проблема преобразования в пищевые продукты растительного сырья и пути ее решения // Тез. докл. 54-й науч. конф. Одес. технол. ин-та пищ. пром-сти (Одесса, 19-22 апр. 1994 г.). Одесса, 1994 . - С. 3.

27. Дудкин М.С. Химические методы повышения качества кормов и комбикормов. М.: Агропромиздат, 1986. - 350 с.

28. Дудкин М.С. Химия пищевых волокон / М.С. Дудкин, Н.К. Черно, И.С. Казанская // Тез. докл. Всесоюз. совещ. «Синтез и применение пищевых добавок» (Москва, 14-16 окт. 1985 г.). М., 1985. - С. 78.

29. Евсеев Н.К. Рациональные способы подготовки кормов к скармливанию / Н.К. Евсеев, В.А. Бондарев // М.: Колос, 1972. 80. с.

30. Егоров А. Стимуляторы продуктивности / А. Егоров, X. Хафизов // Птицеводство. 1989. - №8. - С.25-26.

31. Егоров И. Ферменты для птицы / И. Егоров, В. Минчин, М. Шагалов, Е. Каминская // Комбикорм, пром-сть. 1997. - № 5. - С. 30.

32. Егоров И. Рекомендации по использованию комбикормов с пониженным уровнем животного белка / И. Егоров, П. Паньков, Ш.Имангулов // Сергиев Посад. 1998.

33. Егоров Н. Нетрадиционные корма в рационах молодняка / Н. Егоров, Н. Толстова, А. Едыгенов // Птицеводство. 1987- - №10. - С.27.

34. Ерохин Е. Баротермическая обработка / Е. Ерохин, Е. Космынин // Птицеводство. 2003. - № 2. - С. 17.

35. Зиновьева О. Эффективность использования кормов в птицеводстве // Научная организация производства, труда и управления на сельскохозяйственных предприятиях. Харьков, 1976. - С. 109-112.

36. Казаков Е.Д. Биохимия зерна и продуктов его переработки / Е.Д. Казаков, В.Л. Кретович // М.: ВО «Агропромиздат», 1989.

37. Калинин М. Сапропель в животноводстве / М. Калинин, Г. Заглази-на//Урал. нивы.-1978.-№11.-С. 38. * .

38. Капко П.С. Комбинированный силос для птицы // Комбинированный силос для свиней и птицы. Краснодар, 1970. - С. 15-18.

39. Караващенко В.Ф. Комбинированный силос в рационы несушек // Птицеводство. -1964. - №3. - С. 16-17.

40. Караващенко В.Ф. Влияние добавок витаминов А, В-2, Д-3 и Е на продуктивность и инкубационные качества яиц / В.Ф. Караващенко, В.В. Корявец, Р. К. Жук // Витаминное питание сельскохозяйственных животных: Науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1997. - С. 314-321.

41. Караващенко В.Ф. Кормление сельскохозяйственной птицы. Киев: Урожай, 1986. - 304 с.

42. Kappe Б. Причины изменений в переваримости крахмала в различных кормах. // Wordl's Poultry science 2004. - vol. 60, -№1. - P. 132-133

43. Кирилов Я. Природный стимулятор продуктивности / Я. Кирилов, Л. Ротыч, Г. Стояновская, А. Биба // Птицеводство. 1990. - №11. - С.27-28.

44. Колесова Е. Профилактическое действие ацидофилина и амилосуб-тилина при колибактериозе цыплят // Актуальные проблемы развития птицеводства Сибири: Сб. науч. тр./ ВАСХНИЛ.Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1981. -С. 90-94.

45. Колкунова Г.К. Производство пшеничных отрубей пищевого назначения / Г.К. Колкунова, A.C. Талалаев и др. // Хлебопродукты. М.: Агро-промиздат, 1989. - № 2. - С. 23-28.

46. Колпакова В.В. Научные основы технологии получения и применения белковых продуктов из пшеничных отрубей: Автореф. дис. . д-ра техн. наук. -М, 1997.-57 с.

47. Колпакова В.В. Биотехнологические основы нового способа получения белков из отрубей / В.В. Колпакова, Е.А. Смирнов, А.П. Нечаев // Промышленность России на пороге XXI в. М., 1996. -Ч. 1. - С. 128-129.

48. Колпакова В.В. Белковые продукты из пшеничных отрубей / В.В. Колпаков, А.П. Нечаев, С.М. Севериненко, М.П. Попов // Растительный белок: Новые перспективы. М., 2000. - С. 75-99.

49. Колтыгин Ю.А. Утилизация навоза при помощи личинок синан-тропных мух / Ю.А. Колтыгин, Т.П. Ерофеева // М., 1977. - С. 56.

50. Коровин Р.Н. Кормление гусей. / Р.Н. Коровин, А.Б. Байдевлятов, Б.Ф. Бессарабов // Советы птицеводам. Киев: Урожай, 1997. - 413 с.

51. Кочетов В. Эффективность применения*крилевой и рыбной муки в кормлении кур-несушек. // Тр. Кубан. СХИ. Пути повышения продуктивных качеств сельскохозяйственных животных: Краснодар, 1976. — Вып. 20. -С. 145-150.

52. Крюков В. Нормирование жирорастворимых витаминов / В. Крюков, П. Сурай, И. Ионов // Птицеводство. 1991. - № 9. - С. 11-14.

53. Кущева Н.Б. Рекомендации по использованию структурированных пшеничных отрубей в производстве диетических первых блюд // Совершенствование рецептур и технологии кулинарной продукции для лечебного питания. -СПб., 1996.-С.26-28. * . .

54. Ленкова Т.Н. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для птицы. // Птах1вництво: Матер. IV Укр. конф. по птах1вництву з м1жнар. уч. -Харюв, 2003. Вип.53. - С. 275-278.

55. Ленкова Т.Н. Голозерный овес в комбикормах для бройлеров / Т.Н. Ленкова, Т.Н. Соколова // Матер, конф. по птицеводству. Зеленоград, 2003. -С.84.

56. Линьков С. Силосная мука в рационе кур промышленного стада / С. Линьков, В. Купронин, Р. Васильев // Птицеводство. 1973. - №11. — С. 14-16.

57. Лисицкая Н. Радиолизированные древесные опилки как кормовое средство / Н. Лисицкая, О. Синцерова // Птицеводство. — 1986. №2. - С.24-25.

58. Лукьянов Т. Экструдированная соевая мука в комбикормах для бройлеров. // Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. — М., 1982. -С. 193-197.

59. Мартыненко А. Турбоэкструдер для производства кормов // Комбикорма. 2002. №5. - С. 23-24.

60. Маслиева О.И. Влияние отдельных факторов на изменение витаминного обмена у сельскохозяйственной птицы // Тр. ВНИТИП. М., - 1965. -Т.31.-С. 70-78.

61. Меркунас М. Ферментный премикс / М. Меркунас, Г. Кублицкас, В. Кублицкене // Птицеводство. 1991. - №8. - С. 17-19.

62. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: Рекомендации / Под общей ред. В.И; Фисинина. Сергиев Посад, 2000. — 31 с.

63. Миронова Г.Н. Использование крилевой муки в рационах уток-несушек // Приемы рационального использования кормов в животноводстве. М., 1983.-С. 97-98.

64. Митюшников В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы // М., Россельхозиздат. - 1985. - 158 с.

65. Мышакин А. Ячмень в комбикормах для бройлеров / А. Мышакин, И. Егоров // Птицеводство. 2002. - №3. - С.26-29.

66. Нечаев А.П. Переработка пшеничных отрубей и получение нового типа белкового сырья и пищевых продуктов / А.П. Нечаев, В.В. Колпакова // Пищевая промышленность России на пороге XXI в. -М., 1996. Ч. I. - С. 126127.

67. Околелова Т. Возможное решение проблемы дефицита зерна в рационе кур / Т. Околелова и др. // Птицеводство. 2001. - № 5.

68. Околелова Т.М. Ровабио — универсальный фермент для птицы / Т.М. Околелова, В.Н. Бевзюк, С.А. Молоскин, Д.М. Грачев, Т.Д. Варжина // Ш^вництво. Матер. IV Укр. конф. по птах1вництву з м!жнар. уч. Харюв, 2003. - Вип.53. - С. 288-292.

69. Околелова Т.М. Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственной птицы /Т.М. Околелова, Н.В. Кулаков, С.А. Молоскин // М., 2000 — 78 с.

70. Окулов М. Использование сапропеля в утководстве / М. Окулов, А. Гневашев, А. Королев, В. Реймер // Птицеводство. 1984. - №3. - С.26-27.

71. Охрименко Г. Кормление гусей // Птицеводство. 1989. - №4. -С.26-29.

72. Паньков П. Белковый корм из рыбных отходов / П. Паньков, А. Тишенков, И. Догадаев и др. // Птицеводство. — 1985. №1. - С.28-29.

73. Паньков П.Н. Отходы переработки криля в рационах птицы / П.Н. Паньков, И.А. Егоров, Т.А. Михеева // Птицеводство. 1987. - №2. - С.23-24.

74. Паньков П.Н. Микронизированный ячмень в комбикормах мясных цыплят / П.Н. Паньков, Т.М. Михеева // Пути ускорения и интенсификации и разработки энергосберегающих технологий производства яиц и мяса птицы. М., 1988.-С. 122-123.

75. Папешова Л. Питание и техника кормления птицы родительских стад мясных пород в репродуктивный период // Птах1вництво: Матер. IV Укр. конф. по птах!вництву з м1жнар. уч. Харюв, 2003. - Вип.53 - С. 292-296.

76. Парфенов В. Влияние параметров гранулирования на эффективность процесса и качество гранул // Комбикорма. -2002. -№ 5. —С. 19-20.

77. Пенков Д. Сравнение уровня кажущейся и истинной обменной энергии крупных и мелких пшеничных отрубей в опытах на гусях // Животновод. науки. 2000. - Т. 37, № 4. ., •

78. Петрина 3. Биологическая ценность крилевой муки в комбикормах для цыплят-бройлеров / 3. Петрина, П. Паньков, В. Чернова // ПНПОП. 1984. -№2. - С.11-14.

79. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Агропромиздат,- 1989.- 325 с.

80. Плохинский H.A. Биометрия. -Новосибирск: Изд-во СО АН СССР.- 1961.-361 с.

81. Раецкая И. Нетрадиционные корма для бройлеров // Птицеводство.- 1986. №2. - С.40-42. * . '

82. Реймер В.А. Эффективность использования в рационах птицы белкового корма, полученного из биомассы личинок копрофагов / В.А. Реймер,

83. B.А. Накозин, К.Я. Мотовилов // Производство белкового концентрата и биоперегноя из отходов свиноводства и их использование: Сб. науч. тр. НГАУ. Новосибирск, 1992. - С. 53-58.

84. Романюта В.И. Влияние высокой температуры на активность ката-лазы и пероксидазы созревающего и зрелого зерна яровой пшеницы // Повышение продуктивности и устойчивости зерновых культур. 1987. - С. 135-139.

85. Рустамова М.Р. Содержание белков и ферментов в зерне высококачественных сортов пшеницы // Тр. Узб. НИИ зерна. Ташкент, 1986. - Т. 22.1. C. 78-82.

86. Салеев П.Ф. Кормление гусят / П.Ф. Салеев, Е.И. Ионова // Разведение и откорм гусей. -М.: Россельхозиздат, 1982. - С. 42-57.

87. Северин В.П. Влияние ферментированных и обработанных кормов на рост поросят / В.П. Северин, С.Н. Аитов // Бюл. науч. работ ВИЖ. 1988.- Т. 90. С. 76-78.

88. Сервидас В. Ферментные препараты в кормлении бройлеров / В. Сервидас, С. Данюс, Д. Тишенкова // Птицеводство. 1983. - №9. - С.32-33.

89. Сивильгаев A.B. Эффективность использования АВД в кормлении цыплят-бройлеров: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Новосибирск, 2003.- 21 с.

90. Сидняков П.В. Горох и кормовые бобы в рационах птицы // Птицеводство. 1964. - №2. - С. 12-13.

91. Суханова С. Бентонит в рационах гусят-бройлеров / С. Суханова, Ю. Кармацких // Птицеводство. 2003. - №8. - С.16-17.

92. Тицкий И.Я. Приготовление и скармливание комбинированных си-лосов / И .Я. Тицкий, В.В. Хаскин // Птицеводство. —1964. №5. - С.14-16.

93. Трюкине В. Влияние ферментного препарата глюкаваморина ШОх на рост, использование кормов и некоторые физиологические показатели у бройлеров.// Тр. Лит.НИИ животноводства.-1975. — Вып. 13.— С. 135-146.

94. Тюрина Ж.П.Вторичное растительное сырье и способы улучшения его кормовых качеств / Ж.П. Тюрина, A.B. Альман, А*.А. Десятник // Кишинев: Штиица, 1989. 91 с.

95. Удалова Э. Ферменты для рожьсодержащих комбикормов // Комбикорм. пром-сть. -1994. -№ 6. С. 13-14.

96. Уразов М.Ю. О задачах повышения эффективности теплотехнических процессов при производстве пищевых отрубей и зародышей хлопьев // Прогрессивные пищевые технологии третьему тысячелетию: Тез.докл. Меж-дунар. науч. конф. - Краснодар, 2000. - С. 99-100.

97. Фелтвелл Р. Практическое кормление птицы / Р. Фелтвелл, С. Фокс; Пер. с англ. Мирошниченко Г.Н. -М.: Колос, 1983. 271 с.

98. Фисинин В.И. Биологический прогресс в питании птицы и некоторые практические аспекты// С.-х. биология. — 1997.-№ 2.-С. 3-6.

99. Фисинин В.И. Мука из криля — важный источник белка в питании сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, А.Я. Маслобоев, C.B. Супрунова

100. Использование отходов промышленности в кормлении сельскохозяйственных животных. Киев, 1975. - С. 78-79.

101. Фисинин В.И. Промышленное птицеводство / В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян // М.: Агропромиздат, 1991. - 544 с.

102. Хохлов Ф.Ф. Белок в рационах животных и птицы. М:, Знание, 1966.-60 с.

103. Цой В. Применение гороха и пастированного соевого шрота в растительных рационах для бройлеров // ПНПОП. 1986. - Вып. 2. — С. 7-8.

104. Цой В. Ферментные препараты в рационах гусят // Комбикорма. -2002.-№5.-С. 50.

105. Чечеткин А.В Биохимия животных / A.B. Чечеткин, И.Д. Головац-кий, П.А. Кальман, В.И. Воронянский // М.: Высш. шк., - 1982.- 511 с.

106. Шапиро Н. Птичий помет как кормовое средство в рационах птицы //Птицеводство.-1973.-№9.-С.З9-41. ' .

107. Шерман Г. Химия пищи и питания // -М.; JL: Биомедгиз, 1937. -75 с.

108. Allen С.М. Effect of fat type, rate of wheat inclusion and enzyme supplementation on diet metabolisability and broiler performance / C.M. Allen, K.J. McCracken, M.R. Bedford // Brit. Poultry Sc. 1997. - Vol. 38, suppl. - P. 25-26.

109. Andrade A. Harina de larvas de moskas // Desde Surco. -1979. —Vol.21. -P. 26-28.

110. Bird J.N. Phytase for Chinese poultry feeds // Poultry intern. — 1998. — Vol. 37,N 11. -P. 68, 70, 72. * • '

111. Brijs K. Proteolytic activities in dormant rye (Secale cereale L.) grain / K. Brijs, W. Bleukx, J.A. Delcour // J. Agr. Food Chem. 1999. - Vol. 47, N 9. - P. 3572-3578.

112. Broz J. Influence of Trichoderma viride enzyme complex on nutritive value of barley and oats for broiler chickens / J. Broz, M. Frigg // Arch. Geflugelk. -1990.-T. 54, N I. S. 34-37.

113. Ching T.M. Purification and properties of acid phosphatase from phiinp and shriveled seeds of triticale / T.M. Ching, T.-P. Lin, R.J. Metzger // Plant Physiol. 1987. - T. 84. N3. - P. 789-795.

114. Collier B. The use of enzymes in pig and poultry feeds / B. Collier, B. Hardy // Feed Compounder. 1986. - T. 6.,N 3. -P. 14-19.

115. Conan L. Effekt of autoclaving on metabolizable energy value of smooth pea seed (Pisum sativum) in groowing chicks / L. Conan, B. Carre // Anim. Feed Sc. Technol. -1989.- Vol. 26, N3/4. - P. 337-345.

116. Chesson A. Supplementary enzymes to improve the utilization of pig and poultry diets // Recent advances in animal nutrition. 1987. - T. 1987. - P. 71-89.

117. Douglas J. H. Effect of grain source, form and pelleting of diets on performance of broilers // Poultry Sc. 1989. -Vol. 68. -N 1. -47 p.

118. Edwards R.A. Enzymes from rain-damaged *and laboratory-germinated wheat / R.A. Edwards, A.S. Ross, D.J. Mares // J. Cereal Sc. 1989. T. 10. N 2. -P. 157-167.

119. Flemming J.S. Utilizacao de enzimas na alimentacao de leitoes dos 28 aos 60 dias de idade / J.S. Flemming, R. Flemmiing, A.V.F. Da Silva // Rev. Setor Cienc. Agr. 1994. - Vol. 1, .N 12. - P. 293-296.

120. Gruber R. Untersuchungen an der polnischen Triticalesorte "Grado": Einfluss agrotechnischer Massnahmen auf die Enzymaktivitat / R. Gruber, W. Flamme // Getreidewirtschaft. -1989. -T. 23, N 4. S. 88-90.

121. Gruhn К. Переваримость сырых питательных веществ и аминокислот при производстве птицепродуктов / К. Gruhn, R. Zander // Getreidewirtschaft. 1988. -N 8. - P. 184-186.

122. Grzesiuk S. Aktywnosc enzymow amylolitycznych w kielkujacym ziar-nie zboz о roznej dojrzalosci / S. Grzesiuk, T. Mierzwinska // Zagadnienia biologii nasion i nasiennictwa. 1987. - S. 141-150.

123. Hijikuro S. Imrovement of the feeding value of naked barley based diets for laying hens by cellulose supplementation / S. Hijikuro, S. Yamaguchi, M. Ando // Japan Poultry Sc. 1989. - Vol. 26. - N 4. - p. 265-269.

124. Holub K. Vyuziti enzymu v krmivarskem prumyslu / K. Holub, J. Kopackova // Krmivarstvi Sluzby. 1986. - T. 22, N 2. - S. 36-38.

125. Hraska S. Anatomicka stavba aleuronovej vrstvy zrna psenice vo vzt"ahu k obsahu susiny v zrne / S. Hraska, L. Cagan // Pol'nohospodarstvo. -1986. — T. 32, N 1. S. 3-18.

126. Hrycak T. Mozliwosci wykorzystania maczki z pior w zywieniu drobiu //Drobiarstwo. -1976.-Vol. 24,-N 12.-P.9-11.

127. Javornik В. Alevronska plast in sestava beljakovin endosperma aloplazmatskih psenic / B. Javornik, L. Spiss, S. Dobersek-Urbanc, J. Kreft // Sb. Biotech. Fak. Univ. E. Kardelja v Ljubljani. Kmetijstvo. 1986. - T. 45. - S. 35-40.

128. Jeroch H. Verbessern Enzympraparate die Futterqualitat von Gerste und Roggen fiir Broilerkuken // Dt. Geflelwirtsch Schweineprod. 1990. - Vol. 42, N 48. -P. 1417-1419.

129. Matkovics B. The antiowidant enzyme activities in wheat seeds and their F1 hybrids / B. Matkovics, O. Gasic, SI. Varga // Cereal Res. Communic. Szeged. — 1989.-T. 17, N2.-P. 113-119.

130. Matosic-Cajavec V. Prikaz rezultata primjene celuloloti*hl5ckih enzima u hranidbi zivotinja// Krmiva. -1987. T. 29, N 8. - S. 181-187.

131. Mazanowski A. Proba optymalizacji udzialu maczki z odpadow dro-biowych, pierza I srut zbozowych w mieszankach finisher dla kurczat brojlerow / A. Mazanowski et al. // Roczn. Akad. Roinic. 1977. -N 91. - P. 161-170.

132. Offiong S.A. Effect of feeding raw, roasted, cooked orautoclaved fullfat soybeans on the growth of broiler chickens / S.A. Offiong, J.M. Olomu // Trop. Agr. 1990. -vol. 67. - N 4. -P. 297-302.

133. Patterson P.H. Пшеничные отруби в качестве альтернативного корма для кур-несушек / P.H. Patterson, M.L. Sunde et al.// Poultry Sci. 1988. - Vol. 67, N9.

134. Pettersson D. Nutritional value for chickens of dried distillers-spent-grain barley and dehulled barle / D. Pettersson, K. Hesselman, P. Aman // Anim. Feed Sc. Technol.-1987.-T. 17,N2.-P. 145-156.

135. Piva G. Использование виноградных выжимок и пшеничных отрубей, переработанных на турбоустановке, в кормлении цыплят-бройлеров / G.

136. Piva, A. Nietri, Е. Santi // Zootecn. Nutr. anim. 1986. - Т. 12, N 2.•

137. Reddy C.V. Питательная ценность сырых, обезжиренных и пропаренных рисовых отрубей, добавляемых в стартерные рационы для цыплятбройлеров (Индия) / C.V. Reddy, P.V. Rao // Indian J. Poultry Sc. 1986. - Vol. 21, N2.

138. Rotter B. Optimizing responses from enzymes in poultry and pig diets: New methods for ensuring response / B. Rotter, R. Marquardt, W. Guenter // Speaker's summaries. S.l.. 1968. P. 14-15.

139. Sunder S.J. Influence of NaOH-treatment and steam-pelloting on wheat bran and effects on broiler chickens / S.J. Sunder, J.F. Jensen // J. iinim. Physiol, anim. Ntiirit. -1987. T: 57, N 3. - S: 118-123.

140. Tortuero F. Posibilidades de la sustitución de maiz por cebada en alimentado ment / F. Tortuero, V. Diez Tardón // Mejora anim. 1980. -Vol. 21. — N 5. -P. 21-23.

141. Vananuval P. The use of brewery yeast in commercial type ration for poultry / P. Vananuval, R. Chiraratananjn // World's Poultry Sc. J. 1977. -Vol. 33. -N2.-P. 88-99.

142. Vogt H. Hydrolysiertes Schweineborstenfnent im Geflugelfutter / H. Vogt, K. Stute // Arch. Geflugelk. -1977. Vol. 41. - N 3. - P. 111-118.

143. Wilson B. Effects of diet form on the performance of table duck lings. // Brit. Poultry Sc. -1973. -Vol.14. -N 6. -P.589-593.

144. Wybieralski J. Aktywnose enzymaiyczna ziarna pszenicy traktowanej herbicydami / J. Wybieralski, A. Wybieralska // Zeszyty пдик.-AJcad. Roln. Szczecin. -1984. -T. 110.-S. 187-195.

145. Zombade Shivaji S. Питательная ценность сырых, ошпаренных кипятком, стабилизированных и обезжиренных рисовых отрубей для цыплят / S. Zombade Shivaji, S. Ichhponani Jagmohan // J. Sci. Food a. Agro. — 1983. — Vol. 34, N8.