Качество ремонтного молодняка и продуктивные показатели родительского стада гусей при использовании гидропонной зелени тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Зарипов, Фагитян Газизянович

• Зарипов, Фагитян Газизянович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Зарипов, Фагитян Газизянович

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Технологические факторы, влияющие на продуктивность гусей

1.2 Кормовые добавки в гусеводстве

1.3 Гидропонная зелень в птицеводстве

2 МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ 44 ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Оценка ремонтного молодняка гусей

3.1.1 Сохранность ремонтного молодняка гусей

3.1.2 Живая масса ремонтного молодняка

3.1.3 Промеры ремонтного молодняка

3.1.4 Гематологические показатели

3.1.5 Морфологический состав тушек гусей

3.1.6 Переваримость и использование питательных веществ корма

3.1.7 Выход и качественные показатели перо-пухового сырья

3.1.8 Выход делового молодняка

3.2 Продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада

3.2.1 Сохранностьгусейродительского стада

3.2.2 Яйценоскость гусей родительского стада

3.2.3 Результаты инкубации гусиных яиц

3.2.4 Выход перопухового сырья от гусей родительского стада

3.2.5 Переваримость и использование питательных веществ у гусей родительского стада

3.2.6 Морфологический состав крови взрослых гусей

3.2.7 Экономическая эффективность результатов исследований

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Качество ремонтного молодняка и продуктивные показатели родительского стада гусей при использовании гидропонной зелени»

Мясо, яйца и продукты переработки птицы являются источником полноценных белков, жиров, витаминов, минеральных и экстрактивных веществ, играющих важную роль в жизнедеятельности организма. Качество продукции, ее экологическая безопасность приобретают все большее значение, поэтому птицепродукты с низкими потребительскими и пищевыми свойствами являются неконкурентоспособными. Правильное выращивание, полноценное кормление птицы, выполнение и перевыполнение нормативов по выходу продукции и решающим образом сказываются на экономике предприятия. Благодаря правильному ведению отрасли можно в короткие сроки увеличить производство мяса и яиц, а также повысить уровень обеспеченности населения этими продуктами.

Гусеводство — одна из традиционных и высокорентабельных отраслей животноводства нашей страны. По сравнению с другими видами птицы гуси при правильном кормлении меньше расходуют зерномучных кормов на килограмм прироста (Э.Э. Пенионжкевич, 1962; А.Н. Семин и др., 2001; А. Менщиков, 2004; П. Девятов, 2005; Т. Максимова, 2005; И.С. Лушникова, 2006; А.Я. Сенько и др., 2006).

В последние годы больше внимания начали обращать на гусеводство и, особенно, вопросам кормления и усвояемости кормов (М.Маслов, Т. Позднякова, В. Корнилова, 2007).

Важнейшей проблемой современного гусеводства остается повышение продуктивности, а главное удешевление продукции за счет более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путем увеличения трансформации питательных веществ корма в продукцию, за счет применения прогрессивных технологий подготовки кормов к скармливанию. Произошли крупные изменения в экономике, производстве и потреблении продукции (Н.И. Стрекозов и др., 2007; В .И. Фисинин и др., 2008).

В. И. Фисинин (2002) подчеркивает, что особую роль приобретает повышение конкурентоспособности производимой продукции, сокращение потерь на основе внедрения прогрессивных ресурсосберегающих технологий. Для дальнейшего развития и совершенствования птицеводства в условиях рынка, совершенствования технологий производства яиц и мяса птицы, разработки мероприятий, охватывающих все стороны деятельности птицеводческих хозяйств, необходимо объединить усилия в развитии научно-технического прогресса.

Введение гидропонного зеленого корма, богатого витаминами и минеральными элементами в рацион кормления, повышает продуктивность животных и приводит к улучшению общего состояния.

Гидропоникой называют приемы выращивания растений без почвы в больших емкостях. Гидропоника не вносит ничего принципиально нового в вопросы питания растений, однако ее применение открывает новые широкие перспективы для проведения научных исследований в области питания и повышения продуктивности животных (В.А. Чесноков, Т.М. Бушуева, 1960; Г.Г. Вендило, 1964; Е.С. Смирнов, 1964).

В.О. Казарян (1952), Г.Г. Вендило (1964) в своих исследованиях доказывают, что выращивание зеленого корма гидропонным методом, позволяет превратить зерно в легкопереваримый корм, который содержит активированные ферментные комплексы, повышенное количество витаминов, каротиноидов, незаменимых аминокислот и микроэлементов.

Это предопределяет актуальность применения гидропонной зелени в процессе выращивания и содержания птицы.

Следует отметить, что в источниках литературы мало данных по применению гидропонной зелени в гусеводстве. Слабо изучен вопрос об использовании гидропонной зелени при выращивании гусей.

Указанные положения и определили направленность работы, проведение научных исследований и выбор методических подходов.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явились оценка ремонтного молодняка гусей и изучение воспроизводительных качеств родительского стада при включении в состав рациона различных доз гидропонной зелени, взамен ячменя и травяной муки, с использованием разных технологий выращивания и содержания. Для достижения указанной цели были поставлены на решение следующие задачи:

1. Произвести оценку ремонтного молодняка при включении различных доз гидропонной зелени в рационы гусей;

2. Определить оптимальные дозы включения гидропонной зелени в состав рациона ремонтного молодняка гусей;

3. Изучить продуктивные и воспроизводительные качества при различной технологии содержания гусей родительского стада;

4. Рассчитать экономическую эффективность выращивания и содержания гусей при использовании гидропонной зелени.

Научная новизна работы. Впервые изучены рост, развитие, выход делового молодняка, гематологические показатели, усвояемость питательных веществ, продуктивные и воспроизводительные качества гусей при включении в их рацион различных доз гидропонной зелени. Выявлены оптимальные уровни включения гидропонной зелени в рационы ремонтного молодняка гусей при различной технологии содержания и выращивания.

Научно-практическая ценность. Выявлены рациональные дозы включения гидропонной зелени в рационы ремонтного молодняка гусей при различной технологии выращивания. Включение в рацион ремонтного молодняка гусей гидропонной зелени в объеме 20% позволило повысить сохранность поголовья на 2,0%, выход молодняка на 4,8% и увеличить уровень рентабельности на 7,0%.

По результатам исследований изданы рекомендации по использованию гидропонного зеленого корма в гусеводстве, одобренные научно-техническим советом ГНУ МНТЦ «Племптица» РФ протокол №1 от 18 января 2007 года.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены:

- на научно-практических конференциях преподавателей БГАУ (Уфа, 2006, 2007, 2008, 2009 гг.);

- на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию племенного завода ООО «Катайский гусеводческий комплекс» (г. Курган, 2006г); на Всероссийской научно-практической конференции «Наука в современных условиях: от идеи до внедрения» (г. Димитровград, 2007г.). Основные положения, выносимые на защиту: оценка ремонтного молодняка при включении различных доз гидропонной зелени в рационы гусей; воспроизводительные качества гусей родительского стада; выявление рациональных доз включения гидропонной зелени в рационах гусей; экономическая эффективность применения гидропонной зелени в рационах гусей.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и метода исследований, их результатов и обсуждения, выводов, предложений производству, библиографического списка, приложений. Работа изложена на 133 страницах машинописного текста, содержит 22 таблицы, 13 рисунков. Список литературы включает 284 источника, в том числе 47 - на иностранных языках.