Изучение и создание исходного материала для селекции яровой мягкой пшеницы на качество зерна в северной лесостепи Западной Сибири тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат сельскохозяйственных наук Лихенко, Надежда Николаевна

• Лихенко, Надежда Николаевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Лихенко, Надежда Николаевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1. Зерно пшеницы как биологический и хозяйственный объект

1.2. Показатели качества зерна пшеницы

1.3. Генотип возделываемого сорта и процесс формирования технологических свойств зерна пшеницы

1.4. Влияние условий среды на процесс формирования урожая зерна пшеницы и его качества

2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Условия произрастания яровой пшеницы в лесостепной зоне Западной Сибири

2.2. Метеорологические и почвенные условия в годы проведения опытов

2.3. Исследуемый материал

2.4. Методика проведения экспериментов

3. ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЗЕРНА У ФОРМ РАЗЛИЧНОГО ЭКОЛОГО-ГЕОГРАФИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ 65 3.1. Результаты изучения коллекционных образцов

3.2. Особенности формирования урожайности и технологических свойств зерна у сортов основных групп спелости

3.2.1. Продолжительность вегетационного периода

3.2.2. Урожайность зерна

3.3.3. Корреляция урожайности и элементов ее структуры с показателями качества зерна

4. ВЛИЯНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ ГЕНОТИПА И УСЛОВИЙ СРЕДЫ НА УРОЖАЙНОСТЬ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА

4.1. Вегетационный период, урожайность и элементы ее структуры

4.2. Технологические свойства зерна

4.2.1. Натура и стекловидность зерна

4.2.2. Содержание клейковины и белка

4.2.3. Хлебопекарная оценка

5. СОЗДАНИЕ ИСХОДНОГО И СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА

5.1. Способы и методы создания исходного материала

5.2. Новые перспективные селекционные линии

5.3. Сорт яровой мягкой пшеницы Провинция

5.4. Сорт яровой мягкой пшеницы Бэль 136 ВЫВОДЫ 140 ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРАКТИКЕ

И ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Изучение и создание исходного материала для селекции яровой мягкой пшеницы на качество зерна в северной лесостепи Западной Сибири»

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ. Пшеницу возделывают во всех частях света, поскольку она является одной из наиболее ценных продовольственных культур и характеризуется высокой экологической пластичностью /8; 21; 30/. В Западной Сибири наиболее значительные площади заняты яровой мягкой пшеницей. В структуре общих посевных площадей (около 16 млн. га) эта культура занимает от 60 до 70 %. Но данный регион отличается весьма низким агроклиматическим потенциалом. Он составляет здесь около 50 % от среднего уровня России. Несмотря на это, Западная Сибирь является одним из регионов - крупнейших производителей зерна яровой мягкой пшеницы /28; 29; 31/. При этом проблема создания новых высококачественных адаптированных к конкретным почвенно-климатическим условиям сортов остается одним из важнейших вопросов, которым занимается сельскохозяйственная наука.

Химический состав растений является признаком генотипическим /5; 17; 18; 25; 28; 56; 66; 81; 103; 113; 114/. Однако кроме особенностей генотипа, на проявление показателей качества большое влияние оказывают и условия среды. В связи с этим весьма важны многолетние исследования по данной проблеме. Особого внимания заслуживают признаки, имеющие стабильные закономерности в своем проявлении.

В научно-исследовательских учреждениях Западной Сибири создан значительный набор высокоурожайных и высококачественных сортов /29; 52; 62; 84; 87; 121; 156/. Увеличение адаптивного потенциала используемых в производстве сортов селекционным путем с целью стабилизации как показателей урожайности, так и качества производимой продукции, является одной из актуальнейших задач. При существующей тенденции направленности производства на высокий уровень самоснабжения регионов продовольственным зерном хорошего качества важными являются создание и расширение площади посева новых сортов на основе подбора, изучения и создания исходного и селекционного материала и оценки условий возделывания в конкретных сельскохозяйственных природно-климатических зонах/15; 19; 42; 47; 58; 78; 162/.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ. Цель исследований - изучить исходный материал для селекции яровой мягкой пшеницы на качество зерна в условиях северной лесостепи Западной Сибири и создать новые селекционные образцы.

Задачи:

1. Изучить коллекционный материал яровой мягкой пшеницы и выделить образцы с высокими показателями качества зерна.

2. Исследовать закономерности развития, формирования урожая зерна и его технологических свойств у распространенных в северной лесостепи Западной Сибири сортов основных групп спелости.

3. Установить долю вклада особенностей генотипа и условий среды в процесс формирования показателей урожайности и качества зерна.

4. Создать новые селекционные формы и сорта, адаптированные к условиям северной лесостепи Западной Сибири.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА. Проведена комплексная оценка особенностей формирования урожая зерна и его технологических свойств у коллекционных форм и сортов наиболее распространенных групп спелости яровой мягкой пшеницы, а также влияние на данные процессы условий среды. Выявлены генотипы, обеспечивающие стабильность формирования урожая зерна высокого качества. Установлен вклад сортовых особенностей и условий возделывания в варьирование вегетационного периода, показателей урожайности и качества зерна. Исследованы корреляционные связи показателей продуктивности с технологическими свойствами зерна.

В результате использования выявленных закономерностей создан ценный исходный и селекционный материал, а также новые сорта, переданные на Государственное сортоиспытание.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ И РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИИ. Создан оригинальный селекционный материал для создания адаптированных к местным условиям среды сортов. Переданы в государственной сортоиспытание: в 2002 г. - Провинция - раннеспелый сорт, высокоурожайный, формирующий зерно с клейковиной высокого качества и высокими хлебопекарными оценками, устойчивый к поражению болезнями; в 2004 г. -Бэль - среднеспелый сорт, высокоурожайный, формирующий зерно высокого качества, устойчивый к полеганию и поражению болезнями.

АПРОБАЦИЯ РАБОТЫ. Результаты исследований по теме диссертации докладывались и обсуждались:

- на заседаниях отдела селекции и семеноводства, ученого совета и на научных конференциях НИИСХ Северного Зауралья (1998 - 2003 гг.);

- на научных конференциях и заседаниях отдела селекции Сибирского НИИ растениеводства и селекции (2004- 2006 гг.);

- на международной научной конференции, посвященной 125-летию П.Н.Константинова (Самара, 2002 г.) и др.

ЛИЧНЫЙ ВКЛАД СОИСКАТЕЛЯ. Работа является обобщением результатов исследований, выполненных лично и в соавторстве. В экспериментальных работах в разные годы принимали участие: доктор с.-х. наук, профессор Р.И. Белкина, старший научный сотрудник НИИСХ Северного Зауралья Г.М.Исупова, специалисты Г.В.Гугучкина, В.Г.Акшарова, С.Б.Фуртуна. Автор выражает коллегам искреннюю благодарность и признательность.

Исследуемая в диссертационной работе проблема и направление экспериментов осуществлялись в соответствии с государственными программами фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по селекции растений на 1995-2005 гг. по проблемам 08.04 и 09.04, а также с рабочими программами и тематическими планами НИР НИИСХ Северного Зауралья (по разделам 03.01 и 09.02) и Сибирского НИИ растениеводства и селекции (по разделу 04.12.02).

Заключение диссертации по теме «Селекция и семеноводство», Лихенко, Надежда Николаевна

ВЫВОДЫ

1. В результате проведенных исследований показана возможность стабильного получения урожая зерна высокого качества в северной лесостепи Западной Сибири на основе создания и внедрения в производство преимущественно сортов раннеспелого и среднераннего типов созревания. Вклад генотипи-ческих особенностей сортов в варьирование продолжительности вегетационного периода и урожайности составлял до 50 %.

2. Показатели седиментации у коллекционных форм варьировали от средних до очень высоких (39 - 85 мл), коэффициенты варьирования - от 23,3 до 35,0 %. У стандартного сорта Тулунская 12 в 1999-2001 гг. седиментация в среднем была равна 66 мл. Максимально превзошли данный сорт сорта Мария (Кемеровская обл., К-63200) (на 24 мл), Росинка 2 (Омская обл., К-63208) (на 15,0 мл), Тулун 15 (Иркутская обл.) (на 14,0 мл), Омская 32 (Омская область, К-63205) (на 14,0 мл).

3. При большом количестве осадков и пониженных температурах натура зерна положительно коррелировала с массой 1000 зерен (г - до 0,56). Содержание белка и клейковины в зерне, а также качество клейковины отрицательно сопряжены с урожайностью, продуктивностью колоса, числом и массой 1000 зерен (г от -0,36 до -0,75). Отсутствует взаимосвязь показателей силы муки с продуктивностью и урожайностью, что свидетельствует об относительно стабильном ее формировании независимо от условий среды и о возможности результативной селекции на данный признак. Водопоглотительная способность муки положительно связана с массой 1000 зерен в условиях засухи (г=0,36). Разжижение теста при этом увеличивается по мере повышения урожайности (г=0,59). Между показателями валориметрического числа, общей оценкой хлеба и его объемом, с одной стороны, и урожайностью с другой отмечается отрицательная корреляция (г до -0,51).

4. Вклад сортовых особенностей использованного материала в варьирование показателей натуры зерна изменялся в пределах от 22,3 до 26,0 %. Лучшими показателями характеризуется среднеспелый сорт (созревающий несколько раньше других сортов данной группы спелости) Лютесценс 70. Стабильное формирование высокой стекловидности отмечается у Nadine, Тулун-ской 12 и Лютесценс 70, в среднем за два года по всем вариантам эксперимента она была равной 84, 78 и 76 % соответственно.

5. По содержанию клейковины в зерне вклад генотипических особенностей исследованных сортов варьировал от 22,0 до 24,2 %. В экстремальных условиях недостатка тепла и избытка влаги (2002 г., самый поздний срок посева) наиболее урожайные сорта (Чернява 13, на непаровом предшественнике также СКЭНТ 1 и Nadine) формируют очень низкое количество клейковинных белков в зерне и низкого качества. В результате содержание такой клейковины невозможно даже определить обычным способом (ручная отмывка). В среднем по эксперименту наибольшее содержание клейковины отмечено у Лютесценс 70 (26,3 %), Nadine (25,4 %) и Тулунской 12 (24,9 %). На качество клейковины влияние оказывают, в основном, сортовые особенности изучаемого материала (29,4 - 42,0 %). Качество первой группы наблюдалось у клейковины зерна лишь тех сортов, которые сформировали ее наименьшее количество.

6. По содержанию белка лучшие показатели отмечаются у среднеранних сортов Тулунская 12 и Nadine. В среднем по эксперименту отставание показателей сорта Чернява 13 от максимальных составило 1,4 % по пару и всего 1,1 % по зяби зерновых. При этом преимущество по урожайности перед соответствующими сортами было 0,91 т/га и 0,94 т/га соответственно.

7. Выявленные закономерности позволили эффективно провести работы по созданию и отбору перспективного исходного материала для селекции яровой мягкой пшеницы в северной лесостепи Западной Сибири. В настоящее время на всех этапах селекционного процесса испытываются формы, обладающие комплексом ценных хозяйственно-биологических свойств, с высокими показателями качества зерна. В 2002 г. и 2004 г. в Госкомиссию по сортоиспытанию переданы новые сорта Провинция и Бэль, формирующие качество зерна на уровне ценных и сильных сортов.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРАКТИКЕ И ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендуется использовать в селекции источники хозяйственно-ценных признаков:

- скороспелости - Тулун 15 (Иркутская область), Ия (Иркутская область), Carleeds (США, Дакота Северная, К-62929), Лютесценс 28-96 (Омский ГАУ), Л 44 (Тюменская область);

- высокого качества зерна: по комплексу технологических свойств - Лютесценс 70, Nadine, Тулунская 12; по седиментации - Памяти Азиева (Омская обл., К-62867), Белорусская 928 (Белоруссия), Л 29 (Тюменская обл.), Л 32 (Тюменская обл.), Л 44 (Тюменская обл.), Тулун 15 (Иркутская обл.), Ария (Курганская обл.), Страда Сибири (Омская обл., К-62944), Мария (Кемеровская обл., К-63200), Омская 30 (Омская обл., К-63204), Омская 32 (Омская область, К-63205), Росинка 2 (Омская обл., К-63208), Саратовская 70 (Саратовская обл., К-63212), Line РСА SBW 46 (Мексика, К-63218);

- высокой продуктивности - сорта Чернява 13 и Nadine, коллекционные образцы Лютесценс 29-96 (Омский ГАУ), Л 29 (Тюменская обл.) и Л 44 (Тюменская обл.).

2. Новый раннеспелый сорт яровой мягкой пшеницы Провинция и среднеспелый сорт Бэль, переданные в Государственном сортоиспытании, являются перспективными для лесостепных и подтаежных зон Западной Сибири.

3. Для стабилизации производства качественного зерна на сельскохозяйственных северных территориях Западной Сибири рекомендуется использовать раннеспелые и среднеранние сорта яровой мягкой пшеницы, а также ранние сроки посева.

4. Для возделывания по непаровым предшественникам в целях получения стабильно высокого урожая зерна рекомендуется сорт Чернява 13.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате практической селекционной работы при использовании полученного теоретического материала совместно с другими селекционерами создан новый перспективный исходный и селекционный материал, проведена передача в Государственное сортоиспытание двух новых сортов яровой мягкой пшеницы.

Сорт яровой мягкой пшеницы Провинция - высокопродуктивный, раннеспелый, созревающий на 2-7 суток раньше стандарта Тулунская 12, устойчивый к поражению пыльной головней. Сорт отличается стабильно высокими показателями силы муки и объемного выхода хлеба.

Сорт яровой мягкой пшеницы Бэль - высокопродуктивный, среднеспелый, адаптированный к возделыванию в северной лесостепи Сибири, особо устойчивый к полеганию и прорастанию зерна в колосе, имеет преимущество перед стандартом по технологическим свойствам зерна.

Кроме того, имеется перспективный селекционный материал, превосходящий по ряду хозяйственно-полезных признаков сорта, внесенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.

Особый интерес представляют формы, выделившиеся в конкурсном сортоиспытании в 2005 г. - JIH 1 (WW 27377 (Швеция) х Фора (Курганская обл.)) и JIH 2 - ((Тюменская 80 (Тюменская обл.) х JI41 (Тюменская обл.)) х Sport).

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Лихенко, Надежда Николаевна, 2006 год

1. Авдусь П.Б. Определение качества зерна, муки и крупы / П.Б. Авдусь, Сапожникова A.C.- М., 1967.- 416с.

2. Агроклиматические ресурсы Тюменской области.-Л., 1972.- 151 с.

3. Агроклиматический справочник по Тюменской области.- Л., I960.- 163с.

4. Александров В.Г. Морфолого-физиологическая характеристика колоса и зерна пшеницы / В.Г. Александров, О.Г. Александрова // Морфология и анатомия растений: Науч.тр. / Бот. и-т им. В.Л.Комарова.- М,- Л., 1951.- С. 112-130.

5. Амелин С.А. Исходный материал для селекции мягкой пшеницы с высоким качеством зерна / С.А. Амелин // Селекция с.-х. культур в Алт. крае.- Новосибирск, 1988.- С. 24-31.

6. Анисимов П.А. Яровая пшеница в Тюменской области / П.А. Аниси-мов, П.Н. Середкин.- Тюмень, 1949.- 115 с.

7. Ауземус Э.Р. Генетика и наследование / Э.Р. Ауземус, Ф.Х. Мак-Нил, Ю.У. Шмидт// Пшеница и ее улучшение,- М., 1970.- С. 250-295.

8. Бабушкина Т.Д. Исходный материал для селекции скороспелых высокопродуктивных сортов яровой пшеницы в условиях лесостепи Тюменской области / Т.Д. Бабушкина: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Л., 1982.- 24 с.

9. Базавлук И.М. Ускоренный метод полумикро-Кьельдаля для определения азота в растительном материале при генетических и селекционных исследованиях / И.М. Базавлук // Цитология и генетика,- 1968.- т.4.- № 3.- С. 249.

10. Бебякин В.М. Оценка качества зерна яровой мягкой пшеницы по показателям седиментации / В.М. Бебякин // С.-х. биология.- 1994.- № 5.- С. 5256.

11. Белкина Р.И. Азотные подкормки резерв увеличения производства высококачественного зерна / Р.И. Белкина, Г.М. Исупова, Г.В. Гугучкина.- Новосибирск, 1990.- 9 с.

12. Белкина Р.И. Определение качества клейковины пшеницы на приборе ИДК-1 / Р.И. Белкина, JT.M. Ларионова // Селекция и семеноводство.-1976,-№3.- С.13-15.

13. З.Белкина Р.И. Повышение качества продовольственного и фуражного зерна при интенсивном земледелии в Тюменской области / Р.И. Белкина, Г.М. Исупова, Г.В. Гугучкина.- Тюмень, 1991.-31 с.

14. Белкина Р.И. Пути повышения качества зерна пшеницы / Р.И. Белкина, Г.М. Золотарев, A.C. Иваненко, А.Х. Кольцов, З.И. Налобина, Л.Н. Хохлов.-Тюмень, 1978.- 13 с.

15. Белкина Р.И. Факторы повышения качества зерна пшеницы в условии-ях Северного Зауралья / Р.И. Белкина, Г.М. Исупова // Зерновые культуры.-1999.-№6.- С. 16-19.

16. Беркутова Н.С. Качество зерна в Нечерноземной зоне / Н.С. Беркуто-ва.- М., 1988.-6 с.

17. Бороевич С.М. Принципы и методы селекции растений / С.М. Бо-роевич.- М., 1984,- 344 с.

18. Брежнев Л.Д. Современные направления в селекции пшеницы / Л.Д. Брежнев, В.Ф. Дорофеев // Селекция и семеноводство.-1971.-№ 3.- С. 18-27.

19. Бриггл Л.У. Морфология растения пшеницы / Л.У. Бриггл // Пшеница и ее улучшение.- М., 1970.- С. 111-139.

20. Бурлака В.В. Яровая пшеница в Северном Зауралье / В.В. Бурлака.-М., 1973.- 222 с.

21. Вавилов Н.И. Ботанико-географические основы селекции // Теоретические основы селекции растений. Т. 1. Общая селекция растений / Н.И. Вавилов.-М, 1935.- С. 17-94.

22. Викулова Л.В. Биологические особенности озимых тритикале и пшеницы, возможности их возделывания в лесостепи Тюменской области: Дис. . канд. е.- х. наук / Л.В. Викулова.- Тюмень, 1982.- С. 31-33.

23. Воробьев В.Ф. О связи урожайности с элементами структуры урожая / В.Ф. Воробьев // Селекция и семеноводство,- 1972.- № 5.- С. 25-27.

24. Гасанова Г.М. Сопряженность компонентов глиадина с урожаем и качеством зерна пшеницы / Г.М. Гасанова, И.Д. Камбаров // Селекция и семеноводство.- 1988.- С. 18-20.

25. Глянько А.К. Накопление азота и содержание белка в зерне яровой пшеницы под влиянием осеннего заморозка / А.К. Глянько, В.А. Труфанов // С.-х. биология.- 1999.- № 5.- С. 36-43.

26. Генетика культурных растений. Зерновые культуры.- Л., 1986.- 264 с.

27. Гончаров П.Л. Селекция зерновых культур в Сибири / П.Л. Гончаров // С.-х. биология.- 1981.- № 1.- С. 26-32.

28. Гончаров П.Л. Пути интенсификации селекционного процесса / П.Л. Гончаров // Селекция и семеноводство в Сибири и на Дальнем Востоке,-Новосибирск,1987.- С. 4-14.

29. Гончаров П.Л. Плодородие почвы и сорт основа устойчивости растениеводства в экстремальных условиях Сибири / П.Л. Гончаров // Сибирский вестник с.-х. науки.- 1993.- № 2.- С. 3-8.

30. Гончаров П.Л. Методические основы селекции растений / П.Л. Гончаров, Н.П. Гончаров,- Новосибирск, 1993.-312 с.

31. ГОСТ 10840-64, Метод определения натурного веса.

32. ГОСТ 10842-76. Метод определения массы 1000 зерен.

33. ГОСТ 10987-76. Методы определения стекловидности.

34. ГОСТ 13586.1-68. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице.

35. Гребенников С.Д. Яровая пшеница в Сибири / С.Д. Гребенников,-Новосибирск, 1949.-С. 18-34.

36. Гужов Ю.Л. Закономерности модификационного и генотипического варьирования количественных признаков у сортов яровой пшеницы с разным числом генов карликовости / Ю.Л. Гужов // С.-х. биология.- 1978.- № 1.- С.49-56.

37. Денисов П.В. Структура урожая зерновых культур: Автореф. дис. . доктора с.-х. наук / П.В. Денисов.- М., 1970.- 64 с.

38. Денисов П.В. Озерненность колоса (метелки) как важнейший элемент структуры урожая / П.В. Денисов // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции,- 1974.- вып. 4.- С. 305-311.

39. Джонсон В. Генетические исследования белков пшеницы / В. Джонсон, П. Маттерн, Д. Шмидт // Белки семян зерновых и масличных культур.- М., 1977.-С. 130-139.

40. Дорофеев В.Ф. Корреляционный анализ хозяйственно-ценных признаков яровой пшеницы / В.Ф. Дорофеев, А.Ф. Мельников // Докл. ВАСХНИЛ,-1976.-№5.- С. 24-30.

41. Дорофеев В.Ф. Состояние и направления селекции яровой пшеницы с учетом основных факторов, дестабилизирующих устойчивость урожаев / В.Ф. Дорофеев, Л.В. Семенова // Сб. науч. тр. по прикл. ботанике, генетике и селекции / ВИР.- 1985.-т. 96.-С. 102-106.

42. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов.- М., 1985.- 244 с.

43. Егоров Г.А. Технологическая характеристика зерна / Г.А. Егоров // Зерновое хозяйство,- 2002.- № 7.- С. 28-31.

44. Еременко Л.В. Продуктивность и качество зерна сомаклональных линий и биотипов яровой мягкой пшеницы: Автореф. дис. кандидата биол. наук / Л.В. Еременко.- Саратов, 2002.- 23 с.

45. Животков Л.А. Методика выявления потенциальной продуктивности и адаптивности сортов и селекционных форм озимой пшеницы по показателю «урожайность» / Л.А. Животков, З.А. Морозова, Л.И. Секатуева // Селекция и семеноводство.- 1994.- № 2.- С. 3-6.

46. Жученко A.A. Адаптивный потенциал культурных растений (эколо-го-генетические основы).- Кишинев, 1988.- 767 с.

47. Зайцев Г.Н. Математическая статистика в экспериментальной ботанике / Г.Н. Зайцев,- М., 1984.- 424 с.

48. Зыкин В.А. Прогресс и регресс в селекции яровой мягкой пшеницы в условиях Западной Сибири / В.А. Зыкин, И.А. Белан, Г.Я. Козлова, Ю.В. Колмаков // Селекция сельскохозяйственных культур: итоги, задачи, пути решения.- Новосибирск, 1997.- С. 36-38.

49. Зыкин В.А. Селекция мягкой яровой пшеницы в условиях юга Западно-Сибирской равнины: Автореф. дис. . д-ра с.-х. наук / В.А. Зыкин.- Новосибирск, 1988.- 45 с.

50. Зыкин В.А. Селекция яровой мягкой пшеницы на повышение адаптивного потенциала в условиях Среднего Прииртышья / В.А. Зыкин // Селекция зерновых культур в Западной Сибири: Сб. науч. тр. / СибНИИСХ.- Новосибирск, 1992.- С. 4-14.

51. Зыкин В.А. Экология пшеницы / В.А. Зыкин, В.П. Шаманин, И.А. Бе-лан.- Омск, 2000.- 124 с.

52. Иванов H.H. О селекции растений на химический состав / H.H. Иванов // Известия Академии наук СССР.- 1937.- № 6.- С. 1801-1834.

53. Иванов П.К. Яровая пшеница / П.К. Иванов.- М., 1968.- 551 с.

54. Капис В.И. Качество выращиваемого зерна и производство крупы / В.И. Капис, Ю.В. Колмаков, Т.И. Левшакова, Н.И. Аниськов, A.M. Асанов.-Омск, 2001.- 54 с.

55. Каретин J1.H. Почвы южной части Тюменской области и их агрономическая оценка / JI.H. Каретин.- Омск, 1974.- 56 с.

56. Каталог сортов сельскохозяйственных культур, созданных учеными Сибири и включенных в Госреестр РФ (районированных) в 19929-2003 гг. Вып. 3 / П.Л. Гончаров и др.- Новосибирск, 2003.- 270 с.

57. Классификатор технологических признаков зерновых и крупяных культур.- Ленинград, 1984.- 24 с.

58. Климат Тюмени.- Л., 1985.- 184 с.

59. Коваль С.Ф. Резервы продуктивности пшениц в Сибири и физиоло-го-морфологическая модель интенсивного сорта / С.Ф. Коваль, С.С. Мордко-вич, В.Ф. Альтергот // Физиолого-генетические основы повышения продуктивности зерновых культур.- М., 1975.- С. 141-150.

60. Коваль С.Ф. Растение в опыте: Монография / С.Ф. Коваль, В.П. Шаманин.- Омск, 1999.- 204 с.

61. Кожевников А.Р. Полевые культуры Западной Сибири / А.Р. Кожевников, М.А. Михайленко, Г.И. Попова . Омск, 1958.- 480 с.

62. Козьмина Н.П. Зерно / Н.П. Козьмина.- М., 1969.- 368 с.

63. Колмаков Ю.В. Повышение и стабилизация качества зерна пшеницы / Ю.В. Колмаков, Л.А. Зелова, И.В. Пахотина, В.Г. Доронин // Полвека целине. Сб. науч. тр., посвящ. 50-летию освоения целинных и залежных земель / Сибирский НИИСХ.- Омск, 2004.- С. 252 257.

64. Колмаков Ю.В. Технологические элементы повышения хлебопекарных свойств / Ю.В. Колмаков, J1.A. Зелова // Сибирские ученые аграрно-промышленному комплексу / Сибирский НИИСХ.- Омск, 2000.- С. 23-25.

65. Колмаков Ю.В. Технология производства муки, крупы, макарон и хлеба на предприятиях разной мощности / Ю.В. Колмаков, JI.A. Зелова, В.И. Ка-пис, В.М. Распутин, М.В. Семенова: ч. 1.- Омск, 2001.- 178 с.

66. Колмаков Ю.В. Технология производства муки, крупы, макарон и хлеба на предприятиях разной мощности / Ю.В. Колмаков, JT.A. Зелова, В.И. Ка-пис, В.М. Распутин, М.В. Семенова: ч. 2,- Омск, 2001.- 151 с.

67. Колмаков Ю.В. Факторы, обуславливающие получение качественного зерна пшеницы / Ю.В. Колмаков, JI.A. Зелова, A.A. Тимошкин // Сибирские ученые аграрно-промышленному комплексу / Сибирский НИИСХ.- Омск, 2000.- С. 21-23.

68. Колмаков Ю.В. Эффективность зернопроизводства пшеницы в Омской области при контроле качества зерна и продуктов его переработки /Ю.В. Колмаков, В.И. Капис, В.М. Распутин.- Омск, 2004.- 132 с.

69. Комаров В.И. Оценка хлебопекарных свойств образцов мягкой пшеницы, ржи и тритикале / Комаров В.И., Степанова Г.И., Ракитина А.Н.- Ленинград, 1985.- 31 с.

70. Кондратенко Е.П. Зависимость некоторых показателей качества зерна яровой пшеницы от условий выращивания / Е.П. Кондратенко, Л.Г. Пинчук, Т.Б. Шайдулина // Зерновое хозяйство,- 2002.- № 7.- С. 24-25.

71. Кондратьев Р.Б. Закономерности формирования структуры урожая яровой пшеницы в Средней Сибири: Автореф. дисс. . доктора с.-х. наук / Р.Б. Кондратьев.- Горки, 1970.- 48 с.

72. Коновалов Ю.Б. Влияние недостатка влаги в почве на налив зерна у яровой пшеницы / Ю.Б. Коновалов // Физиология растений.- 1959.- Т. 6, вып. 2.* С. 183-189.

73. Кострова Л.И. Варьирование показателей качества зерна яровой пшеницы / Л.И. Кострова // Селекция с.-х. культур в Алтайском крае.- Новосибирск, 1988.- С. 93-97.

74. Кулешов H.H. Формирование, налив и созревание зерна яровой • пшеницы / H.H. Кулешов // Тр. / Харьковский СХИ.- 1951.- т. 7.- С. 51-139.

75. Лакин Г.Ф. Биометрия / Г.Ф. Лакин.- М., 1980.- 294 с.

76. Леонтьев С.И. Основные параметры моделей сортов яровой пшеницы интенсивного типа для степи и южной лесостепи Западной Сибири: Учебное пособие / С.И. Леонтьев.- Омск, 1980,- 56 с.

77. Леонтьев С.И. Селекция яровой пшеницы в Западной Сибири / С.И. Леонтьев.- Омск, 1987.- 106 с.

78. Леонтьев С.И. Структура урожая яровой пшеницы в зоне южной лесостепи / С.И. Леонтьев // Науч. тр. / Ом. с.-х. ин-т.- 1971.- С.20-25.

79. Логинов Ю.П. Селекция яровой мягкой пшеницы в лесостепной зоне Сибири: Диссертация в виде научного доклада на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук / Ю.П. Логинов.- Новосибирск, 1997.- 57 с.

80. Логинов Ю.П. Сорта полевых культур, районированные в Тюменскойобласти / Ю.П. Логинов, A.M. Клиндюк.- Тюмень, 2002.- 63 с.

81. Логинов Ю.П. Сравнительная оценка методов опыления при гибридизации пшеницы / Ю.П. Логинов // Агротехника, биология, селекция и семеноводство зерновых культур.- Омск, 1980,- С. 60-63.

82. Максименко В.П. Зерновые культуры Сибири / В.П.Максименко, Д.А.Сапрыгин, А.П.Азовцева М., 1985.- 224 с.

83. Марушев А.И. Качество зерна пшениц Поволжья / А.И. Марушев.- Саратов, 1968.- 121 с.

84. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Вып.2.- М., 1989.- 194 с.

85. Методические рекомендации по оценке качества зерна.- М., 1977.- 171с.

86. Методические рекомендации по оценке качества зерна в процессе селекции.- Харьков, 1982.- 56 с.

87. Методические указания по изучению мировой коллекции пшеницы.- Л.: ВИР, 1977.-28 с.

88. Методические указания по изучению технологических свойств пшениц.- Л., 1976.- 99 с.

89. Методические указания по определению качества растительной продукции.- М., 1980.- 77 с.

90. Мигула В. Морфология, анатомия и физиология растений / В. Ми-гула.- Санкт-Петербург, 1905.- 126 с.

91. Мощенко Ю.Б. Ориентиры на урожай (рекомендации для крестьянских и фермерских хозяйств) / Ю.Б. Мощенко, B.C. Веревкин, Т.И. Боридько, Ю.В. Колмаков.- Омск, 1998.- 51 с.

92. Носатовский А.И. Пшеница / А.И. Носатовский.- М., 1965.- 568 с.

93. Оценка хлебопекарных свойств образцов мягкой пшеницы, ржи и тритикале: методические указания.- Л., 1985.- 31 с.

94. Павлов А.Н. Качество клейковины пшеницы и факторы, его определяющие / А.Н. Павлов // С.-х. биология.- 1992,- № 1.- С. 3- 16.

95. Павлов А.Н. О параллелизме модификационной и генотипической изменчивости признаков качества зерна / А.Н. Павлов // С.-х. биология.- 1990.-№ 1.- С. 13-27.

96. Павлов А.Н. Повышение содержания белка в зерне / А. Н. Павлов.-М., 1984.- 119 с.

97. Павлов А.Н. Физиологические причины, определяющие уровень накопления белка в зерне различных генотипов пшеницы / А.Н. Павлов // Физиология растений.- 1982.- Т. 29, вып. 4.- С. 767-780.

98. Писарев В.Е. Скороспелые пшеницы Восточной Сибири / В.Е.Писарев.- Л., 1924,- 25 с.

99. Полевые культуры Западной Сибири.- Омск, 2003.- 502 с.

100. Пополнение, сохранение в живом виде и изучение мировой коллекции пшеницы, эгилопса и тритикале: Методические указания.- Санкт-Петербург, 1999.- 82 с.

101. Пумпянский А.Я. Повышение технологических качеств мягкой пшеницы / А.И. Пумпянский, Л.В. Семенова.- М., 1969.- С.87.

102. Пумпянский А.Я. Технологические свойства мягких пшениц / А.Я. Пумпянский.- Л., 1971.- 320 с.

103. Пухальский В.А. Изучение развития зародыша и эндосперма у яровой мягкой пшеницы / В.А. Пухальский, В.Г. Дикарев // Изв. Тим. с.-х. акад.-1975.-№4,-С. 60-67.

104. Пшеница и ее улучшение.- М., 1970.- 519 с.

105. Пшеницы мира.- Л., 1987.- 560 с.

106. Рапопорт И.А. Перспективы применения химического мутагенеза в селекции / И.А. Рапопорт // Химический мутагенез и селекция,- М., 1971.- С. 313.

107. Регель Р.Э. Хлеба в России / Р.Э. Регель,- Петроград, 1922.- 55 с.

108. Рогожина Е.А. О некоторых особенностях селекции пшеницы в Австралии / Е.А. Рогожина, Ж.Г. Наскидашвили // Селекция и семеноводство.-1989.-№6.- С.51- 55.

109. Рожевич Р.Ю. Злаки / Р.Ю. Рожевич.- М.-Л., 1937.- 636 с.

110. Ростова Н.С. Структура корреляций элементов продуктивности у низкорослых изогенных линий яровой мягкой пшеницы / Н.С. Ростова, С.Ф. Коваль // С.-х. биология.- 1986.- № 8.- С. 61-67.

111. Рутц Р.И. Использование генетического потенциала озимых сортов в селекции яровой пшеницы / Р.И. Рутц // Селекция и семеноводство.- Новосибирск, 1981.-С. 3-15.

112. Рутц Р.И. Генетический потенциал озимых форм в селекции яровой и озимой пшеницы Западной Сибири: Дис.доктора с.-х. наук в форме научного доклада / Р.И. Рутц.- Новосибирск, 1993.- 54 с.

113. Рутц Р.И. Химический мутагенез в селекции яровой пшеницы / Р.И. Рутц, J1.A. Кротова // Селекция зерновых культур в Западной Сибири: Сб. науч. тр. / СибНИИСХ.- Новосибирск, 1992.- С. 14-22.

114. Рядчиков В.Г. Улучшение зерновых белков и их оценка / В.Г. Рядчиков.- М., 1978.-368 с.

115. Савицкий М.С. О структурной формуле урожайности / М.С. Савицкий // Вестник с.-х. науки,- 1967.-№ 4.- С. 124- 128.

116. Семенова JI.B. Изучение технологических свойств перспективных по качеству мягких яровых пшениц коллекции ВИР: Автореферат дис. . канд биол. наук / JI.B. Семенова.- Л., 1965.- 24 с.

117. Синицын С.С. Интенсивная технология и высокое качество зерна яровой пшеницы в Омской области / С.С. Синицын, Ю.В. Колмаков, П.П. Овчинников, А.И. Бирюков,- М., 1987.- 6 с.

118. Синицын С.С. Качество зерна яровой пшеницы и пути его улучшения / С.С. Синицын //Яровая пшеница.- М., 1978.- С. 73-119.

119. Синицын С.С. Повышение качества зерна в Западной Сибири / С.С. Синицын, П.П. Овчинников.- М., 1975.- 6 с.

120. Синицын С.С. Предварительная оценка качества зерна пшеницы / С.С. Синицын, Ю.В. Колмаков.- М., 1976.- 6 с.

121. Синицын С.С. Увеличение производства и заготовок сильной и твердой пшеницы в Омской области / С.С. Синицын, П.П. Овчинников, Ю.В. Колмаков, И.А. Назаров, В.А. Савицкая, Н.З. Милащенко, В.Д. Озюменко.-Омск, 1979.- 72 с.

122. Синицын С.С. Факторы повышенной белковости зерна яровой мягкой пшеницы / С.С. Синицын, А.И. Бирюков // Селекция зерновых культур в Западной Сибири: Сб. науч. тр. / СибНИИСХ.- Новосибирск, 1992.- С. 32-41.

123. Синицын С.С. Частота формирования сильного зерна сортами пшеницы и стабильность признаков / С.С. Синицын // Экологическая пластичность сортов полевых культур: Науч.-техн. бюл.- Новосибирск, 1986.- С. 41-47.

124. Синицына С.М. Использование единого критерия для оценки сортов яровой мягкой пшеницы / С.М. Синицына // Агрономическая наука достижения и перспективы.- Киров, 1994.- С. 38-39.

125. Созинов A.A. Программа создания новых сортов озимой пшеницы селекцентра степной зоны Украины и Молдавии / A.A. Созинов // Вестник с.-х. науки.- 1972.- № 2.- С. 14-19.

126. Созинов A.A. Полиморфизм белков и его значение в генетике и селекции / A.A. Созинов.- М., 1985.- 272 с.

127. Суднов П.Е. Повышение качества зерна пшеницы / П.Е. Судной.-М, 1986.- 96 с.

128. Федоров А.К. Селекция зерновых на белок / А.К. Федоров // Сельское хозяйство за рубежом.- 1982.- № 5.- С. 20-25.

129. Федоров Н.И. Продуктивность пшеницы / Н.И. Федоров.- Саратов, 1980.- 175 с.

130. Финни К.Ф. Качество твердозерной, мягкой и дурум пшениц / К.Ф. Финни, У.Т. Ямазаки // Пшеница и ее улучшение.- М., 1970.- С. 469-497.

131. Фляксбергер H.A. Пшеницы / H.A. Фляксбергер.- M.-JL, 1938.- 269с.

132. Фокеев П.М. Яровая пшеница на Юг7о-Востоке / П.М. Фокеев // Науч.тр. НИИСХ Юго-Востока.- 1961.- вып. 20.- С. 3-187.

133. Хейн Е.Дж. Селекция пшеницы / Е.Дж. Хейн, Дж.С. Смит // Пшеница и ее улучшение.- М., 1970.- С. 296-336.

134. Хохлов А.Н. Изучение природы различной белковости зерна пшеницы в связи с задачами селекции.- М., 1980.- 136 с.

135. Храмцова Н.В. Изменчивость элементов продуктивности колоса у гибридов пшеницы в условиях Западной Сибири / Н.В. Храмцова, JI.B. Нечипо-ренко // Биология, селекция и семеноводство зерновых и кормовых культур в Западной Сибири .- Омск, 1988,- С. 28- 34.

136. Чинго-Чингас K.M. Улучшение качества пшениц в СССР и за границей / K.M. Чинго-Чингас // Достижения и перспективы в области прикладной ботаники, генетики и селекции.- JL, 1929.- С. 189-198.

137. Чиной Дж.Дж. Развитие зерна у хлебных злаков. II. Сортовые различия в процессе налива и высыхания зерна под влиянием температуры / Дж.Дж. Чиной, Ш.Н. Шарма // Агробиология.- 1958.- № 2.- С. 32-41.

138. Шаманин В.П. Завязываемость гибридных семян при скрещивании озимой пшеницы с яровой в зависимости от погодных условий и возраста пестика / В.П. Шаманин // Биология, агротехника и селекция зерновых культур.-Омск, 1981.- С. 85- 88.

139. Шаманин В.П. Особенности модификационной изменчивости количественных признаков у гибридов пшеницы в условиях засухи / В.П. Шаманин // Селекция и семеноводство зерновых культур.- Омск, 1983.- С. 23- 25.

140. Шибаев П.Н. О методике оценки качества зерна / П.Н. Шибаев // Приемы и методы повышения качества зерна колосовых культур.- Л., 1967.- С. 25-31.

141. Широкий унифицированный классификатор СЭВ рода TRITICUM L.- Л., 1989.- 44 с.

142. Шлехубер A.M. Выращивание пшеницы / A.M. Шлехубер, Б.Т. Та-кер // Пшеница и ее улучшение.- М., 1970.- С. 140-198.

143. Юдин А.Е. Сорта Тулунской государственной селекционной станции: каталог / А.Е. Юдин.- Тулун, 1997.- 23 с.

144. Яхтенфельд П.А. Культура яровой пшеницы в Сибири / П.А. Ях-тенфельд.- М., 1961.- 360 с.

145. Anderson I.A. Remixed Straight dough baking test / I.A. Anderson.-Grain Research Laboratory, 1957.- 123 p.

146. Bekes F. The characterisation and mapping of a family of LMW-gliadin genes: Effects on dongh properties and bread volnme / F. Bekes, B.C. Clarke, T. Phongkham, M.Gianibel li, H. Beasley // Theor. and Appl. Genet.- 2003. 106.- № 4. - P. 629-635.

147. Biffen R.H. Mendel's laws of inheritance and wheat breeding / R.H. Biffen // J. Agric. Sci.- 1965.- No 1.- P. 1-48.

148. Boiling H. Getreide und Mehl / H. Boiling, H. Zwingelberg.- Hamburg, 1966.-S. 5.

149. Dionyssios D. The Twelve and genetic resources / D. Dionyssios // Naturopa.- 1993.- No. 73.- P. 26-27.

150. Finney K.F. Varietal responses to certain baking ingredients essential in evaluting the protein quality of hard winter wheats / K.F. Finney, M.A. Barmore.-Cereal Chemistry.- 1945,- № 22.- P. 225-243.

151. Finney K.F. Loaf volume and protein content of hard winter and spring wheats / K.F. Finney, M.A. Barmore // Cereal Chemistry.- 1948.- № 25.- P. 291-312.

152. Finney K.F. An alkaline viscosity test for soft wheat flours / K.F. Finney, W.T. Yamazaki // Cereal Chemistry.- 1953.- № 30.- P. 153-159.

153. Focke R. EiweiBzuchtung bei Getreide / R. Focke, R. Priemuth // Fortschrittsber. Landwirt. und Nahrungsguterwirt.- 1988, 26, N2.- S. 1-48.

154. Hlynka I. The weight per bushel / J. Hlynka, W. Bushuk // Cereal Science Today.- 1959.- № 4.- P. 239-240.

155. Mangels C.E. Correlation of test weight per bushel with flour yield and other factors of quality / C.E. Mangels, F. Sanderson // Cereal Chemistry.- 1925.- № 2.- P. 365-369.

156. Schellenberger I. Survey of the Quality of European Wheat Imports. Agricultural Experiment Station Kansas state College of Agriculture and applied science / J. Schellenberger.- Manhattan Bulletin, 1958.- 396 p.

157. Shuey W. A wheat sizing Technique for predicting flour milling yield / W. Shuey // Cereal Science Today.- I960.- № 5.- P. 71-75.

158. Tapio J. Targets in the breeding of spring wheat / J. Tapio // J. Agr. Sci. Finl.- 1988.- 60, № 4 .- P. 281-291.